빨간 렌즈콩 조리법을 요리하는 방법. 빨간 렌즈콩: 요리 규칙

다양한 비타민과 미량 원소가 풍부한 붉은 렌즈콩과 같은 건강한 제품으로 많은 맛있는 요리를 준비할 수 있습니다. 빨간 렌즈콩을 만들기 위한 요리법은 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다!

제형의 다른 성분은 렌즈콩의 칼로리 함량과 조리할 수 있는 맛 모두에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 콩과 같은 식물성 단백질 제품으로 렌즈콩은 준비하기가 훨씬 쉽습니다. 예를 들어, 끓이기 전에 전혀 담가서는 안됩니다.

건강한 식생활의 원칙을 고수하는 사람들은 오랫동안 매일 식단에 붉은 렌즈콩을 포함시켜 왔습니다.

고기를 곁들인 붉은 렌즈콩 수프

이 두 제품은 어떤 요리에도 잘 어울리며 서로의 향긋한 부케를 보완하고 풍부하게 합니다.

재료:

붉은 렌즈콩 - 1 큰술;
뼈에 쇠고기 - 1 작은 부분;
토마토 페이스트 - 2 큰술 엘;
감자 - 3 개;
달콤한 고추 - 1 개;
토마토 - 2 개;
양파 - 1 머리;
마늘 - 2 정향;
당근 - 1 개;
푸성귀;
베이 리프;
소금 후추.

준비:

우리는 고기를 씻고 2-3 리터의 찬물로 채우고 부드러워 질 때까지 끓입니다.

고기가 끓는 동안 수프를 위해 야채를 준비하고 씻고 껍질을 벗기고 자릅니다. 당근을 얇은 조각으로 자르고 나머지 야채를 작은 입방체로 자릅니다.

우리는 준비된 당근을 식물성 기름으로 예열 된 팬에 뿌리고 2 ~ 3 분 동안 볶고 양파를 넣습니다.
야채가 준비되면 당근과 양파에 나머지를 추가하십시오. 야채에 바삭한 크러스트가 나타날 때까지 볶습니다.
토마토 페이스트, 소금, 후추, 좋아하거나 매운 허브, 월계수 잎을 야채에 넣고 불을 끕니다.

고기가 준비되기 30분 동안 국물을 소금에 절여야 합니다. 우리는 국물에서 뼈의 고기를 추출하고 식히고 작은 부분으로 자릅니다. 다시 수프 먹으러 가자
씻은 붉은 렌틸콩을 육수에 넣습니다. 우리는 20 분 동안 낮은 끓는점에서 수프를 계속 요리합니다.
깍둑썰기한 감자와 준비한 야채 볶음을 토마토 페이스트와 함께 넣어주세요.
조리법에 따라 10분 더 끓입니다. 그런 다음 샘플을 채취합니다. 수프가 소금과 향신료의 함량에 따라 조정될 필요가 없으면 열을 끕니다.

채소를 추가하고 테이블에 맛있고 향기로운 붉은 렌즈콩 수프를 제공하십시오.

당근과 허브를 곁들인 렌즈콩

매우 간단한 준비의 이 맛있고 향긋한 요리는 자급자족 형태로 그리고 고기와 가금류 요리의 반찬으로 모두 사용할 수 있습니다.

재료:

붉은 렌즈콩 - 200g;
당근 - 2 개;
사워 크림 - 150g;
마늘 - 2 정향;
파슬리;
소금 후추.

준비:

붉은 렌즈콩을 헹구고 깊은 프라이팬이나 스튜 냄비에 넣으십시오. 1/2 큰술을 부으십시오. 물은 조리법에 따라 뚜껑을 닫습니다.

용기의 물이 끓 자마자 불을 줄이고 뚜껑 아래에서 20 분 동안 끓입니다.
이 시간 동안 우리는 당근을 준비하고 헹구고 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다.
우리는 렌즈 콩에 당근 층을 깔고 뚜껑을 다시 닫고 당근이 요리 될 때까지 끓입니다.

당근이 부드러워지면 소금, 후추 혼합물, 다진 파슬리 및 사워 크림을 준비된 제품에 넣고 모든 것을 섞으십시오.

붉은 렌틸콩을 진짜 요리사처럼 맛있게 요리하려면 뚜껑을 덮고 5분 정도 더 끓인 후 불을 끈다.
우리는이 조리법에 따라 준비된 요리를 제공하고 뚜껑 아래에서 15 분 동안 양조 한 다음 제공합니다.

버섯과 렌즈콩

사진이있는이 조리법에 따르면 다이어트 식품으로 매우 맛있는 빨간 렌즈 콩을 요리 할 수 있습니다.

재료:

렌즈 콩 - 1 큰술;
당근;
샴피뇽 - 150g;
마늘 - 3 정향;
토마토 페이스트 또는 케첩;
튀김용 식물성 기름;
푸성귀;
마른 매운 허브;
소금;
고추의 혼합물.

준비:

붉은 렌틸콩이 맛있게 익도록 양파를 다져 볶습니다.
굵은 강판에 당근을 문지릅니다.
우리는 샴 피뇽을 씻고 접시로 자릅니다.
식물성 기름을 두른 프라이팬에 야채를 넣고 센 불에서 2~3분간 볶는다.
볶은 야채에 미리 다진 마늘을 넣습니다.
불을 중불로 줄이고 가끔 저어주면서 약 10분 동안 볶습니다.
씻은 렌즈콩을 넣고 뜨거운 물이나 육수로 모든 것을 채우고 액체가 준비 중인 음식을 덮을 수 있도록 합니다.
이 요리 단계에서 소금, 후추와 허브 혼합물을 넣으십시오. 두꺼운 뚜껑으로 프라이팬이나 스튜 냄비를 닫고 10분 동안 끓입니다.
토마토 페이스트 또는 케첩을 넣고 저어주고 15분 더 끓입니다.
이 조리법에 따라 준비한 건강하고 맛있는 붉은 렌즈 콩 요리를 허브로 장식하고 제공합니다.

렌즈콩 팬케이크

아이들도 이 형태의 렌즈콩을 좋아하므로 어머니가 이 푸짐하고 건강한 요리를 더 자주 요리하도록 자극해야 합니다.

재료:

렌즈 콩 - 200g;
옥수수 전분 - 2 큰술. 엘;
계란 - 2 개;
양파 - 2 머리;
후추;
소금;
올리브 오일 - 1 큰술 엘.

준비:

붉은 렌즈콩을 철저히 헹구고 조리법에 따라 두 잔의 물을 채우고 불을 붙입니다.

렌틸콩을 맛있게 요리하려면 으깬 감자처럼 잘 익도록 20분간 삶아주세요.
부드러워질 때까지 삶은 렌즈콩을 포크로 치십시오. 원하는 경우 믹서기를 사용할 수 있습니다.

렌즈 콩이 끓는 동안 양파를 준비하고 껍질을 벗기고 임의의 조각으로 자릅니다.
믹서기에서 준비된 양파를 갈아서 완성 된 렌즈 콩 죽에 넣으십시오.
렌틸콩 팬케이크 반죽에 소금, 후추, 계란, 올리브 오일, 전분을 넣고 철저히 반죽하십시오.

결과 반죽에서 프라이팬에 작은 팬케이크를 각각 1분씩 굽습니다.
사워 크림이나 달콤한 소스와 함께 렌즈 콩 팬케이크를 제공하십시오.

오븐 레드 렌즈콩 커틀릿

이러한 맛있고 영양가 있는 요리로 손님을 만날 수는 있지만 일상적인 식사를 위해서는 진정한 발견입니다.

재료:

붉은 렌즈콩 - 300g;
호두 - 100g;
마늘 - 5 정향;
사워 크림 - 150g;
양파 - 1 머리;
말린 빵 - 150g;
계란 - 2 개;
소금;
후추.

레시피:

붉은 렌즈콩을 헹구고 물을 채우고 물을 끓입니다.

렌틸콩이 든 끓는 물에 양파와 월계수잎을 넣고 불을 줄이고 15분간 끓인다.
우리는 모든 것을 소쿠리에 배수하고 물을 완전히 배수시킵니다. 우리는 양파와 베이 리프를 제거하고 제거합니다.
삶은 렌틸콩을 핸드블렌더로 갈아줍니다.

프라이팬이나 오븐에서 빵을 살짝 말립니다. 크루통을 조각으로 부수고 믹서기 그릇에 넣으십시오. 말린 빵을 부스러기로 갈아서.
우리는 또한 믹서기를 사용하여 견과류를 갈아줍니다. 렌틸콩에 준비한 두 재료를 모두 넣어주세요.

하나의 용기에 모은 제품에 소금, 후추, 계란 및 사워 크림을 넣으십시오. 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 모든 것을 철저히 반죽하십시오.
우리는 식물성 기름으로 미리 윤활 처리 된 실리콘 몰드에 준비된 덩어리를 펼쳤습니다.

우리는 200 * C에서 10-15 분 동안 오븐에서 굽습니다.
우리는 이 조리법에 따라 준비된 황금빛 갈색 껍질을 가진 맛있는 식이용 붉은 렌즈콩 커틀릿을 테이블에 제공합니다.

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쌀 미트볼

독창적 인 준비를 통해 매일 건강한 식단에 완벽한 육즙이 많은 맛있는 미트볼을 얻을 수 있습니다. 이 조리법의 빨간 렌즈콩은 특별한 풍미를 더해줍니다.

재료:

빨간 렌즈콩 - 1, 5 큰술;
쌀 - 1 큰술;
튀김용 식물성 기름;
양파 - 2 머리;
마늘 - 3 정향;
푸성귀;
육두구 - 1/3 tsp;
파프리카;
빵가루용 옥수수 가루;
소금 후추.

준비:

우리는 렌즈 콩을 씻고 물로 채우고 3-4 시간 동안이 형태로 둡니다.
쌀을 헹구고 평소처럼 부드러워질 때까지 끓입니다.
쌀이 끓는 동안 레시피에 따라 다른 제품을 준비합니다. 렌틸콩을 블렌더 볼에 넣고 갈아줍니다.
고르게 갈기 위해 렌즈콩에 물 두 스푼을 넣고 여러 번 과정을 멈추고 섞습니다.
믹서기 그릇의 렌즈 콩 덩어리에 미리 다진 양파와 마늘 정향을 넣으십시오.
우리는 모든 것을 넓은 용기에 넣고 쌀과 향신료를 넣고 철저히 섞습니다.
결과 덩어리에서 우리는 작은 공을 만들고 원하는 모양을 만들고 옥수수 빵가루로 굴립니다.
색상과 풍미를 위해 빵가루를 입힌 옥수수 가루는 원하는 경우 파프리카와 혼합할 수 있습니다.
조리법에 따라 소량의 식물성 기름으로 모든 미트볼을 각면에서 5 분 동안 볶습니다.
사워 크림이나 소스와 함께 뜨거운 기성품 빨간 렌즈 콩 미트볼을 제공하십시오. 모든 야채 요리는 반찬으로 제공 될 수 있습니다.

수프 - 붉은 렌즈콩 퓌레

수프의 쾌적한 일관성과 그 맛은 확실히 모든 가족 구성원에게 어필 할 것이며, 또한이 요리는 매우 영양가 있고 건강합니다.

재료:

렌즈 콩 - 1, 5 큰술;
감자 - 2 개;
당근 - 1 개;
양파 - 1 개;
토마토 페이스트 - 2 큰술 엘;
달콤한 파프리카 페이스트 - 2 큰술 엘;
버터 - 2 큰술. 엘;
올리브 오일 - 1 큰술 엘;
파프리카;
말린 민트 - 1작은술

레시피:

맛있는 붉은 렌틸콩 요리를 만들려면 평소와 같이 양파와 당근을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 이 건강한 제품을 요리하는 방법은 요리법에 자세히 설명되어 있습니다.
감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
접시를 준비하려면 바닥이 두꺼운 넓은 스튜 냄비를 선택하십시오. 올리브 오일이나 식물성 기름을 붓고 가열하십시오.
버터와 함께 예열 된 스튜 냄비에 준비한 양파와 당근을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불에서 볶습니다.
볶을 야채에 다진 감자를 넣고 불을 조금 줄이고 계속 볶는다.
렌즈콩을 헹구고 팬에 넣고 2리터의 끓는 물을 섞어 붓습니다.
냄비의 내용물을 끓여서 다시 열을 줄이고 뚜껑을 닫고 20 분 동안 끓입니다.
우리는 침수 믹서기를 사용하여 완성 된 렌즈 콩 수프를 퓌레로 만듭니다.
민트 크림 소스를 준비합니다. 예열된 프라이팬에 버터를 두르고 파프리카와 민트를 넣고 섞는다.
우리는 부분 용기에 렌즈 콩 퓌레 수프를 놓고 준비된 소스를 붓습니다.
간단한 레시피로 만든 맛있고 영양가 높은 붉은 렌틸콩 요리를 서빙하세요. 이제 우리는 매일 매우 간단하고 맛있는 식사를 요리하는 방법을 알고 있습니다.

렌즈콩 과자

이렇게 맛있고 건강한 빨간 렌즈콩 과자로 건강을 위해 과식을 할 수 있습니다. 진미에 대한 그러한 열정은 확실히 몸에 해를 끼치 지 않을 것입니다.

재료:

붉은 렌즈콩 - 1 큰술;
말린 살구 - 100g;
자두 - 100g;
코코아 가루 - 3 큰술. 내가 + 2 큰술. 내가 무너지기 위해;
부서지기위한 코코넛 플레이크;
충전용 땅콩 또는 기타 견과류;
설탕 - 2 큰술. 엘;
소금;
바닐린 - 2g.

준비:

우리는 붉은 렌즈 콩을 씻어서 2 시간 동안 물에 담가서 열처리 중에 가능한 한 많이 끓도록합니다.
지정된 시간이 지나면 렌즈 콩이 든 용기를 불에 태우십시오. 끓인 후 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 30분간 끓인다.
팬의 내용물을 4로 접은 무명천에 붓고 편리한 용기에 놓습니다.
우리는 거즈의 끝을 연결하고 모든 액체를 짜냅니다. 준비된 렌틸콩 퓌레는 체에 걸러주세요. 이를 위해 핸드 블렌더를 사용할 수 있습니다.
말린 과일을 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.
코코아 가루, 말린 과일, 설탕 및 바닐린을 균일하고 부드러운 렌즈 콩 덩어리에 첨가하십시오.
모든 것을 철저히 섞어 냉장고에 30 분 동안 넣으십시오.
우리는 냉각 된 덩어리에서 작은 공을 만들고 반으로 나눕니다. 사탕의 절반을 코코아 가루에, 다른 하나는 코코넛에 굴립니다. 이제 우리는 렌즈 콩 수프를 요리 할 수 있을뿐만 아니라 진정한 디저트를 만들 수 있다는 것을 확실히 알고 있습니다.
우리는 아름다운 접시에 빨간 렌즈 콩 사탕을 놓고 봉사합니다. 이 조리법을 고수하면 자신에게 맞는 완벽한 맛을 얻을 수 있습니다.

붉은 렌틸콩과 같은 건강 제품에서 알 수 있듯이 전통 메뉴의 각 섹션에 매우 맛있는 요리를 준비할 수 있습니다. 다양한 수프, 고기를 완전히 대체하는 두 번째 코스, 구성에 야채와 함께 훌륭한 맛있는 반찬, 심지어 디저트까지! 이 확장된 요리 구색을 통해 매일 식단에 붉은 렌즈콩을 포함할 수 있습니다.

렌틸콩은 부드러운 콩으로, 맛을 좋게 하기 위해 말린 상태로 판매됩니다. 렌틸콩 요리법을 알아야 합니다. 그들은 첫 번째 코스에서 그것을 사용하고 반찬, 시리얼, 미트볼을 준비합니다. 콩에는 단백질, 철분, 칼륨, 탄수화물이 풍부하고 엽산이 포함되어 있기 때문에 최고의 요리법을 통해 맛있지는 않지만 건강하게 요리할 수 있습니다. 고전적인 방법과 멀티 쿠커 모두에서 요리 할 수 있습니다.

렌즈콩에는 많은 종류가 있으며, 이 콩은 다양한 색상, 맛 및 모양을 가지고 있습니다. 특정 범주의 요리에는 다양한 품종이 사용됩니다. 특히 인기 있는 것은 빨간색, 노란색, 검은색, 녹색, 주황색 및 갈색 렌즈콩입니다. 갈색과 검정색은 열처리 중에 곡물의 모양을 유지하기 때문에 반찬과 곡물 준비에 사용됩니다.

첫 번째 코스에서는 붉은 콩, 노란 콩 및 오렌지 렌즈 콩이 좋습니다.이 곡물은 열처리 중에 빨리 끓고 으깬 감자로 변할 수 있기 때문에 곡물에는 적합하지 않지만 수프에서는 빨리 요리합니다. 그린 플레이트는 렌틸콩이 크기 때문에 가벼운 스튜와 샐러드, 그리고 아름다운 향기로운 반찬을 준비하는 데 모두 적합합니다.

콩을 요리하기 전에 그것들을 분류해야 합니다. 파편과 껍질을 제거하고 더 편리하게 만들기 위해 렌즈콩을 하얀 접시나 하얀 수건에 부을 수 있습니다. 이렇게 하면 파편이 더 잘 보입니다. 그런 다음 체나 소쿠리에 옮기고 흐르는 물에 몇 분 동안 헹굽니다.

우리는 색상에 따라 제품을 요리합니다. 주황색과 빨간색 렌즈 콩은 15-20 분 동안 요리되고 잘 끓여서 크림 수프에 들어갑니다. 갈색은 25~30분 정도 삶아주면 모양이 잘 유지되어 반찬에 들어가요. 강낭콩은 40~45분 정도 삶아주면 탱글탱글한 강낭콩으로 샐러드 만들기에 좋습니다. 검은 렌즈 콩은 20-25 분 안에 준비되고 죽에 들어갑니다. 노란색 - 10-15분 후 가장 자주 첫 번째에 사용됩니다.

잘게 썬 렌즈콩을 으깬 수프에 사용할 수 있습니다. 10분에서 20분이면 요리할 수 있고 가격도 저렴하고 으깬 수프의 콩 모양도 중요하지 않습니다.

렌즈 콩 요리에 향신료를 추가하려면 lavrushka, 셀러리 뿌리 및 허브, 파슬리, 신선한 로즈마리 줄기, 백리향을 넣고 육두구로 양념하는 것이 좋습니다. 콩은 향신료와 잘 어울립니다. 렌즈 콩을 제대로 요리하려면 요리가 끝나기 5 분 전에 요리를 소금에 절이는 것입니다. 이것은 모든 콩과 식물을 요리하는 규칙입니다. 소금에 절인 물에서 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다.

멀티쿠커 레시피

렌틸콩은 멀티쿠커로 간단하고 빠르게 조리할 수 있으며 멀티쿠커가 알아서 해주기 때문에 제대로 요리할 생각도 하지 않아도 됩니다. 여기에 있는 모든 요리법은 동일한 원칙을 기반으로 합니다. 이 요리법이 제공하는 양만큼 준비된 콩 및 기타 제품을 취하고, 모든 재료를 여러 그릇에 넣고, 플라스틱 주걱으로 부드럽게 저어주고, 뚜껑을 닫고, 선택하면 됩니다. Multi-Cook 모드와 한 시간 후 - 훌륭한 향기로운 요리가 준비되었습니다.

새로운 렌즈 콩 요리 걸작을 만들 때마다 멀티 쿠커로 실험하고, 레시피를 변경하거나 자신의 취향에 따라 보충할 가치가 있습니다.

옥수수와 녹색 렌즈콩

이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

녹색 다양성 - 1 멀티 유리;
찬물 1잔;
1 달콤한 고추;
다진 셀러리 뿌리 1개;
200g 옥수수 - 냉동 또는 통조림;
토마토 페이스트 4 큰술 (adjika 사용 가능);
겨자 콩 1큰술
신선한 파프리카 또는 말린 칠리의 핀치.

모든 것이 멀티 그릇에 완전히 섞이고 물을 넣고 1시간 동안 끓입니다. 간이 부족하면 요리 마지막에 소금을 넣어주세요.

붉은 렌즈콩 죽

토마토가 든 붉은 죽은 온 가족을위한 훌륭한 요리입니다. 그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

1 멀티 컵 팥
2잔의 물;
2-3개의 토마토(또는 토마토 페이스트);
양파 1개;
당근 1개;
마늘 2쪽;
- 3 큰술;
굵은 소금 - 1 티스푼;
지상 후추 - 꼬집음.

씻은 콩에서 물을 잘 빼내고 신선한 토마토를 끓는 물에 부어 얼음물에 2 초 동안 담그고 껍질을 벗기고 퓌레로 만들고 당근과 양파를 씻고 껍질을 벗기고 양파를 잘게 자르고 당근을 문지릅니다. 멀티볼에 기름을 두르고 야채를 7~10분간 끓이다가 마지막에 다진마늘을 넣고 죽에 볶는다. 렌즈콩을 붓고 으깬 토마토를 넣고 물을 붓습니다. 재료를 부드럽게 섞는다. 죽 위치에서 20-25분 동안 요리하십시오. 요리가 끝나면 소금과 후추로 요리하십시오.

스토브에서 요리하기

렌틸콩을 만드는 데 사용되는 조리법에 관계없이 스토브에서 요리하는 두 가지 방법이 있습니다.

차가운 방법으로 : 모든 색상의 렌즈 콩 1 부피의 경우 끓지 않은 물과 굵은 소금 2 부피를 1 tsp의 비율로 섭취하십시오. 이 제품의 세 잔. 렌즈콩을 분류하고 헹구고 그릇에 붓고 물을 넣고 끓여서 열을 줄이고 팬을 닫고 준비합니다. 이 종류를 요리하는 데 걸리는 시간만큼 요리하십시오. 요리가 끝나기 직전에 소금으로 간을 합니다. 샐러드 나 반찬을 위해 요리하는 경우 요리가 끝나면 물을 빼고 죽과 으깬 감자를 위해 액체를 남겨 두십시오.

뜨거운 방법: 콩 1부피 - 끓이지 않은 물 2부피, 굵은 소금 - 1티스푼의 비율로. 세 잔의 음식을 위해. 렌즈 콩을 분류하고 헹굽니다. 물을 끓이고 준비된 콩을 넣고 닫힌 스튜 냄비에서 부드러워 질 때까지 요리하고 요리가 끝나면 소금을 넣으십시오. 렌즈 콩 수프 만드는 법 - 다음 요리 아이디어가 알려줄 것입니다.

오렌지 렌즈콩 수프

오렌지 품종 크림 수프는 동양 국가에서 인기가 있습니다. 필요할 것이예요:

오렌지 빈 0.5컵
2.5리터의 물;
감자 - 3개;
당근 1개;
1 양파 머리;
저지방 크림;
소금, 후추;
파슬리 가지.

소금과 후추를 뿌린 물을 끓입니다. 감자와 당근을 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 양파를 잘게 자릅니다. 콩을 분류하고 헹구고 끓인 물에 야채와 함께 넣고 20-25 분 동안 저열로 요리하십시오. 요리가 끝나면 크림색이 될 때까지 치십시오. 크림과 파슬리 잎을 곁들인다. 감자가 셀러리 줄기로 대체되면이 수프는식이 요리로 바뀝니다.

붉은 렌즈콩 수프

걸쭉한 붉은 렌즈콩 수프 약간의 물에 많은 콩과 야채를 넣고 끓인 맛있는 수프입니다. 필수 구성 요소:

팥 200g;
고기 국물 2컵;
적 양파;
당근 1개;
한 숟가락의 토마토;
검은 후추와 으깬 커민 씨앗 - 한 번에 꼬집어 맛을 내기 위해 소금;
마늘 몇 쪽;
민트, 레몬 주스.

렌즈 콩을 분류하고 헹구고 당근과 마늘을 문지르고 양파를 가능한 한 작게 자릅니다. 주요 재료를 국물에 담그고 토마토 소스를 넣고 향신료를 넣으십시오. 끓인 다음 모든 재료가 잘 끓을 때까지 약한 불에서 30분 동안 요리합니다. 불을 끄고 수프가 튀지 않도록 핸드 블렌더를 저속으로 사용하고 재료를 퓌레로 만드십시오. 완성된 수프에 소금을 뿌리고 레몬즙을 접시에 담고 민트잎으로 장식한다.

렌즈 콩 죽은 비정상적으로 만족 스럽습니다. 영양가로 인해 이집트 피라미드 건축업자의 메뉴에 있었습니다. 흰살코기와 버섯이 조화를 이루는 제품입니다.

갈색 렌즈콩 죽

닭고기와 버섯을 곁들인 갈색 콩 죽, 필요한 식사:

갈색 콩 한 잔;
물 - 2.5컵;
닭고기 500g;
샴피뇽 250g;
한 쌍의 양파 머리;
튀김용 약간의 식물성 기름;
파프리카 가루, 후추 약간, 소금.

렌즈콩을 분류하고 헹구고 요리 그릇에 넣고 물을 넣고 약 30분 동안 요리합니다. 버섯과 다진 양파를 살짝 볶습니다. 닭고기를 작은 입방체로 자르고 가벼운 빵 껍질이 될 때까지 뜨거운 기름에 튀기고 버섯과 양파를 넣고 향신료, 물 두 스푼을 넣고 3 분 동안 끓입니다. 콩을 퓌레로 만들거나 통째로 두고 버섯과 닭고기로 옮겨 오븐에 10분간 굽는다.

검은 렌즈콩 죽

검은콩 검은콩죽은 검은콩과 닭고기 필레로 만든 일품 요리입니다. 우리는 다음을 취합니다:

블랙 품종 - 유리;
치킨 필레 - 350g;
물 600ml;
한 쌍의 전구;
토마토 소스 - 25g;
후추, 커민 가루, 카레, 소금;
튀김 - 약간의 기름.

필레는 굵게 다지고 양파와 함께 10분 동안 튀겨지고 마지막 순간에 토마토 소스가 추가됩니다. 콩은 1/4 시간 동안 삶습니다. 후 - 닭고기와 결합하고 카레를 뿌리고 약 7 분 동안 오븐에서 굽습니다.

노란 렌즈콩 스튜

노란색 렌즈콩을 곁들인 식욕을 돋우는 스튜는 우아하게 보입니다. 다음이 필요합니다.

노란 콩 한 잔;
물 600ml;
고기, 가금류 또는 야채 국물 - 200ml;
2개의 감자 괴경;
당근 1개;
한 쌍의 마늘 정향;
카레;
튀김 - 약간의 기름.

노란 렌즈콩을 삶아주세요. 뜨거운 기름에 다진 마늘, 다진 생강, 카레를 가열합니다. 야채를 입방체로 자르고 냄비에 넣고 5 분 동안 끓입니다. 거기에 콩을 넣고 국물을 넣고 약 5분간 더 끓입니다. 라임 웨지로 장식하여 제공합니다. 녹색(접시) 품종은 많은 요리에 적합합니다. 이 품종의 콩은 아름답고 맛있는 미트볼입니다. 그들에게는 다음이 필요합니다.

접시 렌즈콩 반 잔;
당근 1개;
적 양파;
- 2개;
맛을 내기 위해 마늘 몇 쪽;
커민과 고수풀 약간;
굵은 소금;
튀김용 식물성 기름;
신선한 파슬리.

콩을 45분간 삶아 물에서 건져 식힌 후 퓌레로 만드세요. 양파를 잘게 자르고 당근과 마늘을 갈아서 으깬 감자에 캐러웨이 씨와 고수와 섞습니다. 계란을 덩어리에 넣고 소금을 넣고 섞어서 덩어리를 균일하게 만듭니다. 다진 고기로 납작한 원형 미트볼을 만들고 뜨거운 팬에서 3~4분 동안 각 면이 옅은 껍질이 될 때까지 볶습니다. 파슬리 가지로 장식된 렌즈콩 미트볼과 사워 크림을 제공합니다.

붉은 렌즈콩은 콩과에 속합니다. 간단하고 세련된 요리가 만들어집니다. 지방이없고 단백질 함량이 높기 때문에 붉은 렌즈 콩은 체중 감량 사람의 식단에 포함될 수 있습니다. 그런데 어떻게 빨간 렌즈콩을 요리합니까? 이 기사를 읽으면 이 질문에 대한 답을 찾을 수 있습니다.

재료

렌틸콩 레드 1 스택. 당근 1개 양파 1개 소금 1티스푼 식물성 기름 1큰술 갈은 후추 2 핀치

서빙: 4
요리 시간: 30 분

당근을 곁들인 붉은 렌즈콩 죽

이 죽 요리법은 시간을 절약하고 건강을 유지하는 사람들에게 어필할 것입니다.

재료:

붉은 렌즈콩 - 1.5컵;

당근 - 1 개;

양파 - 1 개;

소금 - 1 tsp;

식물성 기름 - 1 큰술. 나.;

갈은 후추 (취향에 따라).

사용하기 전에 렌즈콩은 흐르는 물에 잘 씻어야 합니다. 다음으로 물을 1:2의 비율로 채웁니다(빨간 렌즈콩 1: 물 2). 소금과 후추를 넣고 끓입니다. 그 후에는 스토브의 열을 최소 수준으로 줄여야합니다.

죽을 타지 않도록 빨간 렌즈 콩을 얼마나 요리해야합니까? 약 20-30분. 요리하는 동안 당근을 굵은 강판에 갈고 양파를 잘게 썬다. 가열하고 식물성 기름을 두른 팬에 야채를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 완성 된 죽에 넣고 섞습니다. 요리가 준비되었습니다.

이 죽도 반찬으로 사용할 수 있습니다.

토마토와 브라질 렌즈콩

스토브를 사용하지 않고 장식용으로 붉은 렌즈콩을 요리하는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 전자 레인지를 사용할 수 있습니다. 렌즈콩을 준비하는 이 방법은 브라질 요리에서 차용했습니다.

재료:

붉은 렌즈콩 - 0.5 tbsp.;

토마토 - 2개;

양파 - 0.5 개;

소금 - 0.25 tsp;

올리브 오일 - 1 큰술;

갈은 후추 -0.25 tsp

레몬 주스 - 1작은술

렌즈콩을 헹구고 30분 동안 물로 채웁니다. 이 시간이 지나면 최대 전력으로 설정된 전자 레인지에 공작물을 10 분 동안 보냅니다. 이렇게 하기 전에 물이 렌즈콩을 적어도 2-3cm 덮는지 확인해야 합니다. 끓는 물에 토마토를 데쳐서 껍질을 벗긴다. 그런 다음 양파와 함께 작은 조각으로 자르고 올리브 오일과 섞어 전자 레인지에 5-6 분 동안 보냅니다. 토마토는 부드러워야 합니다. 그 후 소금과 후추로 간을 하고 레몬즙을 부어 고소한 맛을 더하고 렌틸콩에 넣는다. 혼합 후 접시를 다시 전자 레인지에 2-3 분 동안 보냅니다. 브라질리언 반찬이 완성되었습니다.

야채와 함께 맛있는 빨간 렌즈콩!

빨간 렌즈콩을 먹어본 적이 있습니까? 이것은 매우 부서지기 쉬운(전분이 풍부한) 밝은 오렌지색 시리얼로, 빠르게 고급스러운 퓌레로 끓입니다. 이것은 렌즈 콩의 가장 맛있는 품종 중 하나입니다. 신 야채(또는 감귤 주스), 마늘과 양파, 후추, 향긋한 허브가 완벽하게 조화를 이룹니다.

붉은 렌틸콩의 맛을 모르지만 으깬 완두콩을 좋아한다면 이 맛있고 만족스러운 (비록 마른) 요리를 분명히 좋아할 것입니다. 추천하다.

접시의 구성

약 2-2.5리터의 냄비 또는 큰 프라이팬에

잘게 썬 붉은 렌즈콩 - 1잔;
물 - 2잔;
부추 (흰색 부분) - 1 줄기 (또는 일반 양파 - 1 머리);
셀러리(줄기 및 잎) - 1개;
마늘 - 1-2 정향;
달콤한 고추 - 1 꼬투리;
딜, 바질 - 선택 사항;
검은 후추 (빨간색 또는 딸기, 당신은 할 수 있습니다 - 고추의 혼합물) 지상 - 1 티스푼;
맛에 소금;
식물성 기름 - 3 큰 술.

요리법

동시에 렌틸콩을 삶아 야채드레싱을 준비합니다. 렌틸콩이 익으면(부드러움) 야채로 간을 하고 약한 불에서 5분간 함께 끓여 육즙이 나도록 한다.

빨간 렌즈콩 요리법

붉은 렌즈콩을 찬물로 헹굽니다. 냄비에 담고 찬물을 붓는다(비율: 물 2컵 대 렌틸콩 1컵). 종기.
물이 끓으면 불을 줄이고 렌틸콩이 부드러워질 때까지 10-15분 동안 요리합니다(곡물이 바닥에 달라붙는지 주기적으로 확인 - 저어줍니다). 소금에 절이지 마십시오(렌틸콩, 완두콩, 콩 및 기타 콩류는 처음에 소금에 절이면 끝없이 익고 부드러워집니다).
완성 된 (부드러운) 렌즈 콩에 소금을 뿌립니다. 후추로 간을 합니다.

야채 렌틸콩 드레싱 만들기

자르기 : 부추 - 고리로 (양파가있는 경우 - 얇은 반 고리로); 토마토와 피망 - 작은 입방체; 셀러리 줄기를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 마늘 - 잘게 자른다. 셀러리 잎과 딜 - 자르기 (그러나 각 허브는 별도로, 셀러리는 드레싱에 있고 딜은 완성 된 접시에 있기 때문에).
프라이팬에 식물성 기름을 두르고 양파, 샐러리 줄기, 피망을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 약한 불로 야채를 볶습니다.
마늘, 토마토, 셀러리를 넣으십시오. 혼합. 소금. 야채가 부드러워질 때까지 모두 함께 끓입니다.

모든 야채가 준비되면 렌즈콩과 함께 넣고 약한 불에서 함께 끓입니다(5분 동안).

맛을 향상시키기 위해 각 접시에 딜과 약간의 버터를 추가할 수 있습니다(물론 금식하지 않는 한).

맛있게 드세요!

요리에 필요한 것 미스트랄의 페르시아 레드 칩 렌즈콩 렌즈콩에 후추를 추가합니다. 끓이면 노랗게 변한다
붉은 렌틸콩 드레싱 야채 자르기 붉은 렌즈콩 드레싱 야채 스튜 아주 맛있고 만족!