파와 사워 크림을 곁들인 닭고기. 사워 크림 소스를 곁들인 치킨 필레

가금류 요리는 매우 건강하고 만족스러우며 식이 영양에 이상적입니다. 맛있는 점심으로 가족과 손님을 기쁘게 하기 위해 프라이팬에 사워 크림을 넣은 닭고기와 같은 뜨겁고 향기로운 간식을 준비할 수 있습니다. 준비가 매우 쉽고 필요한 모든 재료는 어느 슈퍼마켓에서나 저렴한 가격에 구입할 수 있습니다. .

다양한 양념과 함께 사워 크림으로 끓인 가금류 고기는 매우 부드럽고 맛이 좋습니다. 이 요리는 가족, 친구들과 함께하는 저녁 식사에 이상적입니다.

필수 제품:

닭고기 – 0.8kg;
소금 - 당신의 취향에 맞게;
파프리카, 후추, 수넬리 홉 – 10g;
구근;
마늘 세 쪽;
사워 크림(20%) – 170g;
밀가루 - 50g;
해바라기 기름 - 튀김 용.

그러한 요리의 경우 더 두꺼운 시장 사워 크림을 섭취하는 것이 좋습니다. 그 맛은 더 크리미하며 상점에서 구입한 제품의 특징적인 신맛을 포함하지 않습니다.

요리:

새를 씻어 중간 크기로 나눕니다. 그런 다음 소금과 향신료를 추가하십시오.
깊은 프라이팬에 고기를 넣고 주스가 완전히 증발할 때까지 뚜껑을 반쯤 닫은 채 끓입니다. 그런 다음 약간의 식물성 기름을 붓고 닭고기 조각을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
그런 다음 양파를 넣고 반 고리로 자르고 밀가루를 넣으십시오. 모든 것을 저어주고 2~3분 더 조리하세요.
마늘을 자르고 사워 크림에 넣고 프라이팬에 넣습니다. 그런 다음 물을 조금 넣어 닭고기가 살짝 잠길 정도로 넣고 12분간 끓입니다.

사워 크림과 마늘 소스에

사워 크림과 마늘 소스로 끓인 가금류는 향긋한 향신료로 맛을 내어 탁월한 맛과 향을 얻습니다. 이 놀라운 진미는 당신에게 에너지를 불어넣고 가족 저녁 식사 동안 가족 모두를 확실히 기쁘게 할 것입니다.

필수 제품:

닭고기 – 1.5kg;
마늘 세 쪽;
사워 크림 – 220g;
구근;
소금 - 5g;
향신료(카레, 올스파이스, 파프리카) – 10g
식물성 기름 – 40ml.

요리:

새를 다듬고 중간 크기로 자릅니다.
기름을 두른 팬에 고기를 볶습니다.
양파를 반 고리로 자르고 닭고기에 넣고 8분 더 요리합니다.
사워 크림, 다진 마늘, 향신료, 소금을 별도의 접시에 넣고 섞습니다.
소스를 프라이팬에 넣고 다른 제품과 조심스럽게 섞은 다음 뚜껑을 덮고 5~7분 동안 끓입니다.

사워 크림과 마늘을 곁들인 완성된 닭고기를 접시에 담고 양상추 잎으로 장식하고 으깬 감자를 반찬으로 제공합니다.

치킨 필레 요리

매운 요리를 좋아하는 사람들은 이 간단하고 독창적인 요리법을 확실히 높이 평가할 것입니다. 엄선된 재료는 완성된 간식에 맛있고 새로운 맛을 선사합니다.

필수 제품:

치킨 필레 – 750g;
양파 2개;
소금, 향신료 (고수풀, 빨강 및 검정 후추, 짭짤한) - 귀하의 재량에 따라;
사워 크림 – 270g;
마늘 세 쪽.

요리:

필렛을 씻고 작은 조각으로 자릅니다.
양파를 조각으로 자르고 고기와 함께 기름에 12 분 동안 볶습니다.
마늘을 철저히 갈아주세요.
사워 크림에 소금, 향신료, 마늘을 넣고 저어줍니다.
완성된 소스를 닭고기 위에 붓고 약한 불로 약 10분 동안 끓입니다.

완성된 간식을 접시에 담고 다진 파슬리를 뿌려 서빙합니다.

프라이팬에 사워 크림을 곁들인 닭다리

닭다리에서는 피크닉 간식으로 유용하거나 장거리 여행 중 배고픔을 채워줄 영양가 있고 식욕을 돋우는 요리를 얻을 수 있습니다.

고기에 절묘한 향을 더하려면 다양한 조미료와 향신료를 사용하는 것이 좋습니다.

필수 제품:

닭다리 10개;
마요네즈 - 50g;
겨자 - 12g;
사워 크림 - 180g;
조미료 (마늘 후추, 바질, 수 넬리 홉) 및 소금-맛보기;
양파 세 개.

요리:

다리를 씻고 냅킨으로 말리십시오.
양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다.
사워 크림을 깊은 접시에 붓고 마요네즈, 겨자를 넣은 다음 향신료와 소금을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 결과 소스를 갈아주세요.
양파를 기름에 3~4분간 볶습니다.
닭다리살을 소스에 담그고 튀긴 양파와 함께 프라이팬에 넣습니다.
음식을 뚜껑으로 덮고 가끔 뒤집으면서 50분 동안 끓입니다.
완성된 고기를 뜨거운 프라이팬에 넣고 약 20분 동안 끓입니다.

완두콩, 쌀 또는 큰 토마토 조각과 함께 사워 크림에 닭다리를 제공하십시오.

버섯 요리

닭고기는 버섯과 잘 어울립니다. 버섯은 접시에 식욕을 돋우는 냄새를 주며 맛을 훨씬 더 밝게 만듭니다.

이 조리법에 따라 준비된 튀긴 가금류는 일일 메뉴를 다양화하는 데 도움이 되며 명절 테이블에 딱 맞습니다.

필수 제품:

닭고기 (가급적 필레) – 600g;
소금 - 5g;
향신료 (고추, 고수풀, 카레 혼합물) – 7g;
사워 크림 – 150g;
다섯 개의 작은 샴 피뇽;
양파 – 2 개;
크림 치즈 – 100g.

요리:

닭고기를 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 프라이팬에 넣고 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
샴피뇽을 씻어서 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 양파를 입방체로 자릅니다. 제품을 고기와 결합하고 8-10 분 동안 볶습니다.
프라이팬의 내용물에 소금을 뿌리고 향신료, 사워 크림을 넣고 잘 섞습니다.
고기와 버섯을 약한 불로 15분 더 끓입니다.
튀김이 끝나기 전에 고기와 샴 피뇽에 강판 치즈를 뿌리고 뚜껑을 닫고 3 분간 그대로 두세요. 그런 다음 불을 끄십시오.

버섯을 곁들인 향기로운 닭고기가 준비되었습니다. 접시에 놓고 다진 허브로 덮고 제공해야합니다. 정말 놀라운 맛!

간장을 추가해서

간장은 가금류 조림과 잘 어울리며 맛이 독특하고 고소합니다. 초보 요리사라도 그런 요리를 준비할 수 있습니다.

필수 제품:

닭고기(뼈없는) – 800g;
사워 크림 - 90g;
간장 - 60 ml;
소금, 조미료 – 7g.

요리:

닭고기를 씻어서 정사각형으로 나눕니다.
컵에 간장을 붓고 양념, 향신료, 소금을 넣고 섞습니다.
결과 혼합물을 새 위에 붓고 1시간 동안 그대로 두십시오.
기름을 두른 프라이팬에 고기를 넣고 가끔 저어주면서 30분간 볶습니다.
닭고기가 준비되면 사워 크림을 추가합니다.

이 멋진 전채는 파스타, 케첩 또는 아지카 반찬과 잘 어울립니다.

야채와 함께 사워 크림에 닭고기 조림

프라이팬에 야채를 넣고 요리한 가금류 요리는 매우 건강하고 가벼운 요리입니다. 그리고 그 풍부한 맛과 마법 같은 향기는 음식이 준비되기 오래 전에 온 가족을 공동 식탁에 모을 것입니다.

필수 제품:

닭고기 – 0.3kg;
가지;
토마토;
당근;
감자 – 2 개;
구근;
피망 – 1 개;
마늘 – 2쪽
사워 크림 - 200g;
고수풀, 딜, 파슬리 – 100g;
조미료, 소금.

요리:

닭고기를 씻고 부분적으로 자릅니다.
야채를 조각으로 자르고 마늘을 작은 입방체로 자릅니다.
기름을 두른 팬에 고기를 넣고 25분 정도 볶은 후 야채를 넣습니다. 먼저 7~10분 후에 양파, 가지, 감자, 토마토, 고추, 당근을 추가해야 합니다.
야채와 닭고기를 20분 동안 끓입니다.
채소를 잘게 자르고 마늘과 함께 사워 크림에 첨가하십시오.
팬에 있는 제품 위에 사워 크림 드레싱을 붓고 5분 더 끓인 다음 오븐을 끄세요.

닭고기와 야채를 곁들인 요리가 준비되었습니다. 다진 허브로 채우고 간식을 맛보세요.

사워 크림에 치킨 하트

이것은 아주 빠르고 간단하게 준비되는 독특하고 맛있는 음식이므로 갑자기 손님이 방문했을 때 모든 주부에게 도움이 될 것입니다. 사워 크림에 튀긴 하트는 섬세하고 육즙이 많은 맛으로 매우 향긋합니다.

필수 제품:

치킨 하트 – 300g;
사워 크림(25%) – 120g;
양파 - 110g;
깨끗한 물 – 200ml;
해바라기 기름 – 25 ml;
소금, 조미료 - 취향에 맞게.

요리:

필름과 불필요한 지방에서 하트를 깨끗이 닦은 다음 잘 헹굽니다.
내장을 뜨거운 프라이팬에 넣고 식물성 기름을 두른 후 8분간 볶습니다.
양파 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 찌꺼기에 추가합니다.
갈색 껍질이 형성될 때까지 모든 것을 볶습니다.
이제 조림 제품에 사워 크림을 넣고 잘 섞은 후 7 분 더 요리하십시오.
그런 다음 마음에 물을 채우고 소금, 후추, 향신료를 넣으십시오.
뚜껑을 덮고 18~20분 정도 끓입니다.

사워 크림에 담긴 치킨 하트는 파스타, 시리얼, 감자, 신선 야채 또는 통조림 야채 등 모든 반찬과 잘 어울립니다. 많이 드세요!

당신의 집에 예상치 못한 손님이 찾아왔나요? 맛있고 특이한 요리로 사랑하는 사람을 만족시키고 싶은 마음 때문에 요리하는 데 많은 시간을 소비하는 것을 꺼리시나요? 다이어트 요리를 준비하는 임무를 맡고 계십니까? 사워 크림 소스를 곁들인 닭고기가 이러한 모든 문제를 해결하는 데 도움이 될 것입니다!

준비 방법과 함께 제공되는 재료에 따라 주요 명절 요리, 일상적인 가족 요리 또는 무자비한 다이어트 요리가 될 수 있습니다.

닭고기 사워 크림 소스 만드는 법 : 비디오

사워 크림 소스의 사용은 가금류 요리에만 국한되지 않습니다. 매콤한 맛은 고기, 생선, 야채 요리, 차갑고 뜨거운 스낵에 유기적으로 잘 어울립니다. 그 결과, 가장 평범한 음식조차도 놀라운 변화를 겪게 됩니다. 간단하고 건강한 재료로 인해 이 제품은 탁월한 영양가 있는 간식으로 변합니다.

재료:

사워 크림 30% 지방 – 200g;
마늘 – 2-3쪽;
딜 잎;
소금.

준비:

마늘 정향을 껍질을 벗기십시오. 프레스에 통과시키거나 가장 좋은 강판에 갈아주세요. 사워 크림에 넣고 저어줍니다.
딜을 자릅니다. 사워 크림이 담긴 용기에도 넣으십시오.
취향에 맞게 양념에 소금을 뿌리거나 사워 크림 소스를 준비하는 요리의 염도 수준에 중점을 둡니다.
소금 알갱이가 완전히 녹을 때까지 모든 재료를 철저히 섞습니다.
매일의 요리를 변신시킬 소스가 준비되었습니다!

사워 크림과 마늘 소스를 곁들인 닭고기-레시피

재료:

육계 시체;
양파 – 2 개;
마늘 – 10쪽;
사워 크림 - 200 gr.;
딜;
파슬리;
튀김용 식물성 지방;
우유;
밀가루 – 2 큰술. 엘.;
홉-수넬리 – 1봉지;
갈은 후추;
소금.

준비:

시체를 조각으로 자르고 소금과 후추를 뿌리십시오.
황금빛 갈색 껍질이 형성될 때까지 프라이팬에 볶습니다.
양파를 입방체로 자릅니다.
황금색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다.
한 팬에 튀긴 닭고기와 양파를 넣고 약간의 끓인 물을 부어주세요. 불을 붙이고 15-20분 동안 끓입니다.
프레스를 통해 마늘 정향을 짜냅니다.
균일한 농도가 얻어질 때까지 소량의 우유로 밀가루를 저어줍니다.
육계 조각을 양파와 함께 끓인 팬에 사워 크림, 마늘, 밀가루와 우유 혼합물, 소금 한 꼬집, 갈은 후추를 넣습니다.
뚜껑을 덮고 약한 불로 몇 분간 놓아두세요.
소스를 걸쭉하게 만든 후 khmeli-suneli 한 봉지, 잘게 썬 딜 및 파슬리를 추가합니다. 잘 섞다. 뚜껑을 닫고 2분간 더 끓입니다.

이게 다야. 많이 드세요!

프라이팬에 사워 크림 소스로 끓인 버섯을 곁들인 닭고기

이 조리법을 요리책에 큰 글자로 적고 이 페이지를 북마크에 추가하면 계속해서 돌아올 것입니다. 아니요, 곧 요리책이 필요하지 않게 될 것입니다. 당신은 그것을 기억할 것입니다!

재료:

가금류 필레 – 0.5kg;
샴 피뇽 – 200g;
사워 크림 – 200g;
양파 – 1 개;
소금과 향신료.

준비:

필렛을 작은 조각으로 나눕니다.

양파를 반 고리로 자릅니다. 해바라기 기름에 볶습니다.

양파에 다진 샴 피뇽을 추가합니다. 가끔씩 저어주면서 중간 불로 10분간 볶습니다.

고기 조각을 추가하십시오. 소금, 후추, 백리향으로 간을 합니다.

반쯤 익을 때까지 튀긴 필레에 사워 크림을 넣고 저어줍니다. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 10분간 끓입니다.

먹고 찬양하라!

느린 밥솥에서 샴 피뇽을 곁들인 치킨 필레 요리법

현대식 주방 기계의 지지자라면 사워 크림과 버섯을 곁들인 닭고기 요리법을 적어보세요. 당신은 확실히 그것을 좋아할 것입니다.

재료:

닭고기 드럼 스틱 – 1kg;
사워 크림 – 200-250g;
마늘 – 1-2쪽;
튀김용 식물성 지방;
소금.

준비:

양념과 소금으로 드럼 스틱 조각을 뿌립니다. 몇 분 동안 담가 두십시오.
멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 붓습니다. 튀김 프로그램을 최대 온도로 설정하고 닭고기 조각을 추가합니다. 각 면을 5분씩 튀기면 충분합니다.
멀티 쿠커를 스튜 모드로 전환하십시오. 이 조건에서 드럼 스틱을 1-1.5 시간 동안 요리하고 사이클 중간에 반대쪽으로 뒤집어 놓는 것을 잊지 마십시오.
사워 크림을 추가하십시오. 20분 더 끓입니다.
마늘을 짜내십시오. 장치의 뚜껑을 닫고 20분간 그대로 두어 주입합니다.

맛있고 만족스럽고 식욕을 돋우는 것으로 나타났습니다.

사워 크림에 감자를 곁들인 닭다리 조림-오븐에서 요리

이 요리는 꼼꼼하게 칼로리를 계산하는 데 익숙하지 않은 사람들을 위한 것입니다. 때로는식이 영양 지지자조차도 스스로 치료할 수 있습니다. 이 요리의 맛은 다이어트 위반을 정당화합니다.

재료:

가금류 드럼 스틱 – 1kg;
감자 – 1kg;
마요네즈 – 200g;
사워 크림 – 200g;
마늘 - 3쪽
소금 후추.

준비:

감자를 네 부분으로 자릅니다.
정강이에서 피부를 제거합니다. 소스와 조미료로 더 잘 포화됩니다.
베이킹 시트에 감자 조각과 닭고기를 놓습니다. 후추와 소금을 뿌린다.
사워 크림, 마요네즈, 마늘을 프레스로 짜낸 것을 별도의 접시에 섞습니다.
베이킹 시트의 내용물 위에 혼합물을 붓고 잘 섞습니다.
베이킹 시트를 호일로 덮습니다. 180도로 예열된 오븐에서 약 1시간 동안 조리합니다.
호일을 제거하고 황금빛 갈색이 될 때까지 20분간 더 굽습니다.

건강하게 먹어라!

양파, 당근, 마늘을 곁들인 가슴살 굴라시 + 국수를 곁들인 사워 크림 소스

매콤한 향이 나는 클래식 굴라시는 가족 저녁 식사를 장식할 뿐만 아니라 안주인의 지위도 높여줍니다. 결국 그녀만이 그렇게 맛있는 것을 요리할 수 있거든요!

재료:

육계 가슴살 – 1 개;
사워 크림 – 5 큰술. 엘.;
토마토 페이스트 - 1 티스푼;
밀가루 - 1 티스푼;
마늘 – 7쪽;
양파 – 2 개;
당근 – 1 개;
범용 조미료 – 1 큰술. 엘.;
소금;
해바라기 지방.

준비:

가슴살을 작은 조각으로 자릅니다.
마늘을 자른다.
고기, 마늘 정향, 양념 한 숟가락을 섞습니다. 몇 분 동안 재워두세요.
양파를 입방체로 자르고 당근을 굵은 강판으로 갈아줍니다. 가열된 해바라기 기름에 야채 혼합물을 볶습니다.
그것에 절인 고기를 추가하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
사워 크림, 토마토 페이스트, 밀가루를 섞습니다. 덩어리 없이 부드러워질 때까지 잘 섞으세요. 소스를 물로 1/1 비율로 희석하세요.
결과 혼합물을 고기와 함께 팬에 붓습니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 가끔씩 저어주며 약한 불로 10분간 끓입니다.

파스타, 메밀, 쌀 또는 감자를 반찬으로 사용하십시오.

다양한 주방 도구를 사용해 만든 사워 크림에 담긴 같은 닭고기는 특별한 맛을 선사합니다. 그리고 오늘날 많은 주방에는 오븐, 전자레인지, 에어프라이어, 멀티쿠커가 포함된 스토브가 평화롭게 공존할 때(아직 모든 도우미를 언급하지 않았습니다!) 적절한 요리법을 즉석에서 선택하기가 쉽지 않습니다. 이것이 바로 우리 사이트가 특히 요리 방법에 초점을 맞춘 "사워 크림 치킨" 레시피를 선택하기로 결정한 이유입니다.

하지만 먼저 사워 크림으로 완벽한 닭고기를 요리하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁을 알아보세요.

냉장 가금류를 선택하십시오. 슈퍼마켓에서는 냉장식품을 가장해 제대로 해동된 닭고기를 판매하는 경우가 많지만, 이마저도 냉동 닭고기를 사는 것보다 안전합니다. 그리고 육즙의 문제도 아닙니다. 부도덕 한 판매자가 닭고기와 함께 새 내부에 얼린 일반 물 500-700ml를 판매 할 수있는 경우가 많습니다.
냉동된 닭고기를 전자레인지, 뜨거운 물, 실온에서 해동하지 마십시오. 닭고기를 냉장고 하단 선반에 밤새 놓아 둔 다음 한두 시간 동안 테이블 위에 올려 놓으십시오.
요리하기 전에 눈에 보이는 지방을 모두 제거하세요. 이것은 그릴이 아니며 렌더링된 모든 지방이 소스에 들어갑니다.
모든 피부를 제거 할 수 있으며 접시는식이 요법이 될 것입니다 (그리고 사워 크림의 지방 함량을 줄여야합니다).
양념을 과하게 넣지 마십시오. 닭고기는 섬세한 향과 맛이 있으므로 거친 향신료로 압도 할 필요가 없습니다. 갓 갈은 약간의 후추, 향기로운 허브, 색상을 위한 심황 또는 사프란 꼬집음이면 충분합니다.

자, 조리법을 살펴보고 전통적인 프라이팬과 오븐부터 시작하겠습니다.

사워 크림 소스에 버섯과 야채를 곁들인 닭고기

재료:
닭고기 1개,
사워 크림 200-250ml,
200g 샴 피뇽 또는 굴 버섯,
달콤한 고추 1개,
당근 1개,
양파 1개,
밀가루,
소금, 향신료-맛보기.

준비:
닭고기를 조각으로 자르고 말리고 향신료와 소금을 뿌립니다. 그런 다음 각 조각을 밀가루로 굴리고 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 식물성 기름에 닭고기를 볶습니다. 그 사이에 양파를 반 고리로 자르고 당근을 한국산 당근 강판에 갈아서 고추를 잘게 자르고 버섯을 자릅니다. 팬 아래의 불을 줄이고, 닭고기 위에 야채를 올리고, 그 위에 버섯을 올려주세요. 사워 크림을 물이나 국물로 희석하고 닭고기 위에 붓고 뚜껑을 덮습니다. 20-25분 동안 끓입니다.

오븐에 감자를 곁들인 사워 크림 치킨

재료:
큰 닭고기 1개,
사워 크림 200-250ml,
1티스푼 갈은 고추,
2.5티스푼 소금.
장식용:
감자,
마요네즈,
채소, 소금-맛보기.

준비:
준비된 닭고기를 가슴 연골을 따라 잘라서 펼쳐주세요. 씻어서 말리고 소금(1/2 티스푼)으로 문지릅니다. 사워 크림과 소금, 후추를 섞고 결과 혼합물을 바르십시오. 사워 크림 소스에 마늘을 넣을 수 있습니다. 호일을 깐 베이킹 시트에 닭고기의 뒷면이 위로 오도록 놓습니다. 감자를 마요네즈, 소금, 허브와 섞은 다음 닭고기 주위에 놓고 전체 구조를 호일로 덮습니다. 180°C로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣고 40~45분 동안 구운 다음 호일을 제거하고 닭고기를 갈색으로 만듭니다.

오븐에 사워 크림을 넣은 닭고기

재료:
닭고기 1개,
양파 3-5개,
사워 크림 250ml,
소금, 갈은 후추, 식물성 기름-맛보기.

준비:
닭고기를 원하는 크기로 자릅니다. 소금과 후추. 프라이팬이나 깊은 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고(너무 많이 붓지 마십시오) 바닥에 고리 모양으로 자른 양파를 놓고 그 위에 닭고기 조각을 놓고 사워 크림을 붓고 180°C로 예열된 오븐에 넣습니다. 30-40분.

재료:
닭고기 또는 닭고기 튀김 세트 1개,
소금, 갈은 후추, 말린 파프리카, 프로방스 허브, 카레-맛보기.
소스 1번의 경우:
1스택 사워 크림,
1스택 육수,
1 큰술. 밀가루,
1 큰술. 버터.
소스 2번의 경우:
사워 크림 200ml,
계란 3개,
마늘 1-2쪽.

준비:
닭고기 조각을 헹구고 말리십시오. 접시에 소금과 향신료를 섞고 맛에 맞게 양념을 추가한 다음(치킨, 카레 등에 기성 양념을 사용할 수 있음) 결과 혼합물을 닭고기 조각의 모든 면에 문지릅니다. 프라이팬에 야채나 버터를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 닭고기를 볶습니다. 소스를 만들려면 다른 프라이팬에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 연한 노란색이 될 때까지 계속 저어주며 볶습니다. 국물을 조심스럽게 붓고 (없으면 일반 물이면 충분합니다) 덩어리가 없도록 잘 저어 걸쭉해질 때까지 끓인 다음 사워 크림을 넣고 끓입니다. 소스에 소금과 향신료를 넣을 필요가 없습니다. 프라이팬에 있는 닭고기 위에 소스를 붓고 뚜껑을 덮고 10분 동안 끓입니다. 소스의 두 번째 버전에서는 계란을 사워 크림으로 치고 닭고기에 추가합니다. 끝나기 1분 전에 뚜껑을 덮고 끓인 후 팬에 마늘 두 쪽을 짜냅니다.

냄비에 사워 크림 소스를 곁들인 닭고기

1냄비 재료:
닭고기 100-150g,
감자 4개,
버섯 100g (냉동 가능),
작은 양파 1개
작은 당근 1개
지방 사워 크림 100ml,
소금, 후추 - 맛보기.

준비:
각 냄비에 뜨거운 물을 약 1cm 정도 붓습니다. 깍둑썰기한 감자 2개, 소금, 후추를 넣고 닭고기 조각, 소금, 후추를 넣습니다. 버섯, 나머지 감자를 위에 올리고 소금과 후추를 놓습니다. 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 잘게 갈아서 사워 크림과 섞은 다음 따뜻한 물 250-300ml를 부어 소금과 후추를 넣고 결과 혼합물을 냄비 내용물 위에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 냄비를 180°C로 예열된 오븐에 넣고 1시간 30분 동안 끓입니다. 조리 시작 후 약 20분 후 냄비 안의 물이 끓으면 불을 140°C로 줄여주세요.

전자레인지에서 사워 크림으로 닭고기를 요리할 때는 접시를 뚜껑으로 덮어야 합니다. 그렇지 않으면 벽에 물이 튀지 않도록 씻어야 합니다.

전자레인지에 버섯을 곁들인 사워 크림 치킨

재료:
닭고기(뼈 포함 또는 제외) 600g,
굴 버섯 또는 샴 피뇽 400g,
양파 2-3개,
4-65 큰술. 사워 크림,
2 큰술. 버터,
소금, 갈은 후추-맛보기.

준비:
닭고기를 헹구고 측면이 담긴 그릇에 넣고 1 큰술을 더합니다. 기름을 바르고 뚜껑을 덮습니다(또는 접착 필름으로 덮습니다). 전자레인지에 넣고 오븐을 최대로 설정한 후 5분간 조리하세요. 고기는 주스를 줄 것입니다. 버섯을 씻어서 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 다른 그릇에 면을 넣고 뚜껑을 덮은 후 800W에서 3분간 조리하세요. 버섯에서도 주스가 나옵니다. 양파를 입방체로 자르고 소금을 넣고 1 큰술과 섞습니다. 기름을 바르고 별도의 그릇에 뚜껑을 덮고 최대 세기로 1분간 조리하세요. 고기와 버섯의 즙을 별도의 그릇에 붓고 사워 크림, 소금, 후추를 넣고 저어줍니다. 버섯과 양파를 결합하십시오. 전자레인지용 그릇에 닭고기를 균일하게 놓고 그 위에 버섯과 양파를 놓은 다음 사워 크림 소스를 붓고 뚜껑을 덮습니다. 최대 전력으로 5분간 조리한 다음, 전력을 절반으로 줄여 5~7분간 더 조리하세요.

모든 내화성 조리기구(유리, 금속, 붙지 않는 조리기구)는 에어프라이어에 적합합니다. 요리 시간을 줄이려면 대류를 사용하세요.

사워크림 닭고기를 에어프라이어로 조리한 요리

재료:
닭고기 1개,
양파 3-5개,
사워 크림 500ml,
닭고기 향신료, 갈은 후추, 마늘, 소금-맛보기.

준비:
씻은 닭고기를 큰 조각으로 자르고 소금과 향신료로 문지릅니다. 양파를 반 고리로 자르고 손으로 잘 기억하고 사워 크림, 마늘을 넣고 프레스를 통과시킨 다음 닭고기와 섞어 깊은 그릇에 담습니다. 뚜껑을 덮고 에어프라이어에 최대 온도로 40~50분간 구워주세요.

에어프라이어에 닭다리살

재료:
허벅지 1kg,
지방 사워 크림 200-300ml,
2 큰술. 식물성 기름,
소금, 검정 및 빨강 후추-맛보기.

준비:
닭 허벅지를 헹구고 말리고 후추와 소금을 섞어 문지릅니다. 실온에 1시간 동안 재워두세요. 그런 다음 식물성 기름을 바른 깊은 대류 오븐에 허벅지를 넣고 대류 오븐에 넣습니다. 조리 온도를 190°C로 설정하고 시간은 30분입니다. 그런 다음 조각을 뒤집어 사워 크림을 듬뿍 붓고 요리 시간을 다시 30분으로 설정합니다.

멀티 쿠커는 낮은 온도에서 끓일 수 있습니다. 이는 사워 크림에 담긴 닭고기에 이상적인 조건입니다! 부드럽고 건조하지 않은 것으로 나타났습니다.

느린 밥솥에 사워 크림을 넣은 닭고기

재료:
닭고기(뼈 포함 가능) 700-800g,
사워 크림 200-250ml,
양파 1-2개,
마늘 1-3쪽,
1-2 큰술. 밀가루,
설탕 한 꼬집
소금, 후추 - 맛보기.

준비:
"튀김" 또는 "굽기" 모드에서는 잘게 썬 양파와 얇게 썬 마늘을 식물성 기름에 넣고 3~5분간 볶습니다. 닭고기 조각을 말리고 그릇에 추가합니다. 닭고기가 하얗게 변할 때까지 같은 모드로 저으면서 볶습니다. 소금, 후추를 넣고 밀가루를 넣고 2-3분 동안 계속 저어주며 볶습니다. 약간의 끓는 물을 붓고 밀가루가 완전히 흩어질 때까지 저어주고 사워 크림과 설탕 한 꼬 집을 추가합니다. 뚜껑을 닫고 "소화" 모드를 30-40분 동안 설정합니다. 이 조리법은 당근이나 버섯을 추가하면 복잡해질 수 있습니다. 양파와 함께 끓여야합니다.

사워 크림에 담긴 닭고기는 빠르고 맛있으며 가장 중요한 것은 간단하다는 것입니다! 사워 크림 소스를 곁들인 닭고기의 경우 삶은 감자 (으깬 감자와 통 괴경 모두), 부서지기 쉬운 쌀, 메밀, 파스타가 적합합니다. 그리고 샐러드도 잊지 마세요!

맛있게 드시고 새로운 요리의 발견을 즐겨보세요!

라리사 슈프타이키나

여러 가지 방법으로 사워 크림으로 닭고기를 준비하려면 최소한의 제품 세트가 필요합니다. 닭고기 자체 (모든 부분, 필레, 다리 또는 다리), 양파, 마늘, 사워 크림, 밀가루, 건조 향신료, 소금 및 물.

가장 접근하기 쉽고 소박한 요리 방법은 이것이다.

조각으로 자른 가공되고 준비된 닭고기는 작은 빵 껍질이 나타날 때까지 식물성 기름과 함께 뜨거운 프라이팬에 튀겨 야합니다. 같은 프라이팬에 또는 별도로 반 고리로 잘게 썬 양파를 볶습니다. 모든 것은 소금에 절이고 맛을 내기 위해 후추를 뿌립니다. 적당히 걸쭉한 그레이비를 만드는 비율로 사워 크림과 물을 추가합니다. 기름없이 프라이팬에 말린 밀가루를 사용하면 두께를 변경할 수 있습니다.

사워 크림 치킨 요리법에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.

그 결과 일반 가족 점심이나 축제 저녁 식사 등 다양한 상황에 맞게 조정할 수 있는 빠르고 매우 맛있으며 거의 이상적인 요리가 탄생했습니다. 사워 크림을 곁들인 이 닭고기는 흰색을 띠며 야채 반찬, 버섯, 파스타와 함께 제공됩니다.

오븐, 호일, 슬리브 또는 아무것도 없이 사워 크림 전체로 닭고기를 구울 수도 있습니다. 사워 크림으로 시체를 코팅하면 결과는 매우 밝고 황금색 껍질입니다. 또한 닭고기를 사워 크림에 묻혀서 30분 정도 방치하면 더욱 부드럽고 부드러워집니다.

사워 크림을 곁들인 닭고기 조림은 특별한 요리 기술이나 값비싼 재료를 사용하지 않고도 준비하기 쉬운 요리입니다. 사워 크림은 어떤 향신료와도 결합할 수 있으며, 신선한 허브는 특별한 향을 드러냅니다. 닭고기는 프라이팬, 오븐, 캐서롤에서 요리할 수 있으며 야채, 버섯 또는 말린 과일을 추가할 수 있습니다.

부드럽고 풍미 가득한 사워 크림 소스의 닭고기는 특히 다이어트 중인 사람들에게 적합합니다. 그것을 준비하려면 차가운 가금류, 풍부한 사워 크림, 허브와 향신료를 섭취하십시오. 프라이팬에 닭고기를 끓이는 방법을 여기에서 읽어보십시오. 그러면 맛있고 가장 중요한 것은 엄청나게 식욕을 돋우는 저녁 식사를하게 될 것입니다.

닭고기;

양파 2개;

사워 크림 한 잔;

마늘 세 쪽;

밀가루 두 스푼;

조미료, 기름.

요리 방법:

1. 닭 시체 전체를 가져다가 부분으로 나눕니다. 고기에 소금과 원하는 다른 양념으로 간을 해주세요.

2. 튀김은 면이 높은 프라이팬을 준비하는 것이 좋습니다. 기름을 데우고 닭고기 조각을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 고기에 다진 양파를 넣고 색과 맛을 내기 위해 밀가루와 파프리카를 조금 넣어줍니다. 혼합물을 저어주고 몇 분 더 볶습니다.

4. 사워 크림과 다진 마늘을 섞어 프라이팬에 넣습니다. 물을 붓고 용기를 덮은 다음 고기를 20분 동안 끓입니다.

다양한 주방용품을 사용하여 닭고기를 요리하면 완성된 요리마다 고유한 맛이 납니다. 이제 오븐에서 사워 크림으로 닭고기를 요리하겠습니다.

재료:

양파 3개;

사워 크림 한 잔;

소금, 향신료.

소스가 너무 기름진 것으로 변하는 것을 방지하려면 오븐이 그릴이 아니고 모든 지방이 소스에 들어가기 때문에 새 시체에서 눈에 보이는 지방을 제거해야 합니다.

또한, 닭고기의 섬세한 맛을 압도할 수 있는 거친 향신료를 레시피에 사용하지 마십시오. 색상을 위해 약간의 허브, 후추, 강황을 추가하세요.

요리 방법:

1. 닭고기를 잘게 자르고 향신료로 간을 한 후 15분간 둡니다.

2. 양파를 반 고리 모양으로 자르고 베이킹 접시 바닥에 놓습니다.

3. 양파 베드에 닭고기 조각을 놓고 그 위에 사워 크림을 붓고 오븐에서 30~35분 동안 굽습니다. 온도 – 180°С

풍성하지만 건강한 저녁 식사를 준비하는 것은 아주 간단합니다. 이렇게하려면 닭고기와 야채를 사워 크림과 감자로 끓여야합니다. 그 결과 맛있고 만족스러운 반찬을 곁들인 부드러운 닭고기가 탄생합니다.

재료:

가금류 시체;

감자 괴경 6개;

당근 2개;

양파 2개;

사워 크림 한 잔;

향신료, 기름.

요리 방법:

1. 닭 시체를 작은 조각으로 나누는 것이 좋습니다. 감자를 입방체로 자르고 양파를 자르고 당근을 갈아줍니다.

2. 가마솥에 버터를 녹이고 먼저 양파와 당근을 볶습니다. 양파가 투명해지면 닭고기 조각, 소금, 후추를 넣고 고기와 야채를 넣고 10분간 볶습니다.

3. 그런 다음 감자 큐브를 추가하고 사워 크림을 추가하고 혼합물을 섞습니다. 물을 붓고 가마솥에 뚜껑을 덮고 40분 더 끓입니다.

느린 밥솥에 사워 크림을 곁들인 닭고기 조림

주방의 멀티 쿠커는 가족에게 빠르고 맛있는 음식을 제공할 수 있는 기회입니다. 조림 요리는 매우 부드럽고 맛있습니다. 이제 우리는 사워 크림과 달콤한 고추로 닭고기를 준비하는 간단한 요리법을 제공합니다.

재료:

당근;

구근;

달콤한 고기가 많은 고추;

사워 크림 1.5컵;

조미료, 기름.

요리 방법:

1. 닭고기를 더 맛있게 만들려면 양념에 재워야 합니다. 이렇게하려면 오일을 허브와 섞고 닭고기 조각을 결과 혼합물로 코팅하십시오.

2. 멀티쿠커를 '튀김'으로 설정하고 고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 조리합니다. 그런 다음 다진 양파와 당근을 넣고 닭고기와 야채를 10분 더 볶습니다.

4. 신호음이 울린 후 다진 허브를 추가하고 "예열" 모드에서 접시를 잠시 그대로 두십시오.

버섯이 추가되어

많은 사람들은 사워 크림에 버섯을 넣고 조리한 닭고기를 러시안 줄리엔(Russian julienne)이라고 부릅니다. 실제로 맛과 향이 전통적인 프랑스 전채 요리보다 결코 열등하지 않습니다.

재료:

닭고기;

포르치니 버섯 150g;

사워 크림 160ml;

구근;

부드러운 치즈 80g;

향료.

요리 방법:

1. 먼저 포르치니 버섯을 10분간 삶아줍니다. 그런 다음 큐브로 자르고 다진 양파와 함께 버터에 볶습니다.

2. 닭고기를 작은 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 따로 볶습니다.

3. 그런 다음 고기를 버섯, 양파와 결합하고 작은 틀에 결과물을 채웁니다. 내용물 위에 사워 크림을 붓고 치즈 부스러기를 뿌립니다. 온도 – 190도에서 15분간 굽습니다.

오븐뿐만 아니라 프라이팬에서도 요리를 준비할 수 있습니다. 사워 크림에 버섯을 곁들인 닭고기 조림은 맛있고 맛있습니다.

사워 크림과 마늘 소스를 곁들인 치킨 필레

최근에는 많은 주부들이 크림이나 사워 크림을 첨가하여 닭고기를 준비하고 있습니다. 이것은 크림 소스 덕분에 고기가 부드럽고 육즙이 많고 향신료와 마늘을 첨가하면 맛이 풍부하고 맛있어지기 때문입니다.

재료:

치킨 필렛;

구근;

마늘 두 쪽;

사워 크림 230ml;

향료.

요리 방법:

1. 치킨 필레를 작은 조각으로 자르고, 양파를 반 고리로 자르고, 마늘을 작은 조각으로 자릅니다.

2. 양파를 달궈진 기름에 투명해질 때까지 볶은 후, 고기 조각을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 고기에 향신료를 넣고 사워 크림을 붓고 뚜껑을 덮고 10~15분 동안 끓입니다.

4. 마늘을 넣고 다시 섞는다. 접시를 5분 동안 끓인 후 불을 끄세요.

야채를 이용한 요리

닭고기는 어떤 야채와도 완벽하게 어울립니다. 따라서 냉장고에 토마토 또는 호박과 사워 크림 한 병이 있으면 본격적으로 맛있는 저녁 식사를 할 준비가 된 것입니다.

재료:

닭고기;

서양 호박;

당근;

감자 3개;

달콤한 고기가 많은 고추;

구근;

세 마늘 정향;

사워 크림 220ml;

소금, 향신료, 허브.

요리 방법:

1. 닭고기를 부분으로 자르고 야채를 작은 입방체로 자릅니다.

2. 뜨거운 기름에 닭고기를 볶은 다음 야채를 추가합니다. 먼저 감자, 양파, 당근, 고추를 넣고 토마토 5-7개, 호박, 향신료를 추가합니다. 뚜껑을 닫고 15분간 저어가며 끓입니다.

3. 사워 크림에 다진 허브와 마늘을 추가합니다. 이 소스를 고기와 야채 위에 붓고 접시를 5분간 끓인 후 불을 끕니다.

사워 크림에 자두 포함

자두는 고기 요리를 준비하는 데 사용되는 가장 일반적인 말린 과일입니다.

말린 자두를 곁들인 닭고기 조림은 자두가 고기에 은은한 "훈제" 향을 더해주기 때문에 마치 불 위에서 요리한 요리와 같은 맛을 냅니다.

훈제 고기의 맛이 마음에 들지 않으면 말린 자두를 사용하면 접시에 달콤한 맛이 더해집니다.

재료:

가금류 고기;

자두 70g;

마늘 2~3쪽;

구근;

사워 크림 120ml;

향신료, 튀김용 기름.

요리 방법:

1. 닭고기를 임의의 조각으로 자르고, 양파를 반 고리로 자르고, 마늘을 자르고, 말린 자두를 작은 조각으로 자릅니다.

2. 달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 고기를 볶아줍니다. 닭고기 조각이 황금빛 갈색이 되자마자 양파와 마늘을 넣습니다. 소금, 향신료, 사워 크림 및 물 한 잔을 추가하십시오. 10분 동안 저어주고 끓입니다.

3. 말린 자두 조각을 넣고 약한 불에서 15분간 더 끓입니다.

이러한 요리를 준비할 때 마늘 대신 건조 또는 신선한 칠리를 사용할 수 있습니다.

가게에서는 종종 요리에 맛있는 맛을 줄뿐만 아니라 장식으로도 사용할 수있는 시리얼을 판매합니다.

소스를 준비하기 위해 차가운 사워 크림을 사용해서는 안된다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 실온에 있어야합니다. 이를 사용하면 뜨거운 고기와 상호 작용할 때 소스가 분리되지 않습니다.