맛있는 핑크 연어 생선 수프를 요리하는 방법. 핑크 연어 수프 - 살을 빼는 맛있는 방법 맛있는 핑크 연어 수프 만드는 법

핑크 연어는 연어과에 속하며 비타민과 미량원소 함량이 높아 귀중한 상업용 생선입니다.

지방 함량의 정도는 이 생선의 구조적 특징에 따라 다릅니다. 지방은 주로 피부 아래, 지느러미 부위 또는 복부에 얇은 층으로 분포되어 있습니다. 껍질이 없는 핑크 연어 필레, 특히 열처리를 거친 핑크 연어 필레는 약간 건조해 보일 수도 있습니다. 핑크 연어 고기는 튀김, 조림, 통조림, 소금에 절이는 데 사용됩니다. 그들은 또한 핑크 연어 수프를 요리합니다. 우리가 더 자세히 이야기할 것은 바로 이 마지막 과정입니다.

수프의 주요 구성 요소가 핑크 연어와 야채로만 구성되어 있다면 그러한 수프는 체중 감량을 원하는 사람들에게 신의 선물입니다. 핑크 연어 수프의 칼로리 함량은 정말 매우 낮습니다. 왜냐하면... 생선 자체에는 100g이 있습니다. 140kcal에 불과합니다. 그러나이 요리 후에는 배고픔이 곧 오지 않을 것입니다. 핑크 연어의 단백질 함량이 높기 때문에 음식이 천천히 소화됩니다.

그러나 핑크 연어 수프 레시피에 크림, 치즈, 다량의 버터를 추가하거나 훈제 핑크 연어 수프를 요리하는 경우 나열된 제품의 칼로리 함량으로 인해 더 이상식이 요법이되지 않는다는 점을 명심하십시오

그럼 우리가 어떤 종류의 핑크 연어 생선 수프를 요리할 수 있는지 살펴보겠습니다...

재료

핑크 연어 그 자체;
당근;
피망;
감자 또는 호박;
향신료와 허브.

핑크 연어 수프 만드는 법:

생선 조각을 잘 씻어서 냄비에 넣고 물을 채우고 끓입니다. 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.
양파, 감자 또는 호박을 입방체로 잘게 자르고 당근과 피망 반을 잘게 자릅니다. 생선에 모든 야채를 넣고 익을 때까지 기다립니다.
우리에게 남은 것은 소금, 향신료와 허브로 맛을 낸 것뿐입니다.

우리의 조언: 서빙하기 전에 먼저 조리된 생선에서 껍질과 뼈를 제거하고 접시에 놓고 야채와 함께 국물을 부어야 합니다.

핑크 연어 통조림 수프를 준비하는 방법은 이전 조리법과 거의 다르지 않습니다. 가장 중요한 것은 냉장고에 통조림 한 병이 있거나 두 개가 더 좋다는 것입니다. 통조림 핑크 연어 수프에는 여러 가지 요리법이 있습니다. 우리는 그 중 세 가지를 여러분에게 소개합니다.

통조림 핑크 연어 수프

재료:

감자 – 3개;
당근 – 1개;
양파 – 1 개;
소금, 향신료, 허브 - 맛.

레시피:

감자를 작은 입방체로 자르고 끓는 물에 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.
동시에 양파와 당근 튀김을 준비하십시오.
우리는 뼈와 피부에서 생선을 닦아서 조각으로 나누어 냄비에 넣습니다.
요리가 끝나면 준비된 로스트를 5 분간 붓고 소금을 넣고 향신료로 간을합니다. 서빙할 때 채소로 장식하세요. 통조림 핑크 연어 생선 수프가 준비되었습니다

우리의 조언: 원한다면 튀김에 토마토 페이스트나 소스를 추가할 수 있습니다. 그리고 서빙할 때 마늘, 레몬즙, 후추로 맛을 냅니다.

핑크 연어 통조림을 곁들인 쌀국

재료:

핑크 연어 필레(껍질 포함) – 200g;
감자 – 4개;
양파 – 1 개;
당근 – 1개;
마늘 – 2쪽
쌀 – 2 큰술. 숟가락;
식물성 기름 – 2 큰술. 숟가락;
조미료 : 파프리카, 말린 딜, 베이 리프, 소금-맛보기.

요리법:

깍둑썰기한 감자에 물 1리터를 붓고 소금을 넣어 불을 켭니다. 끓인 후 10분간 조리합니다.
잘게 썬 양파와 당근을 식물성 기름에 8 분간 볶은 다음 다진 마늘을 넣고 불에 2 분간 더 요리합니다.
핑크 연어를 조각으로 자르고 감자와 함께 팬에 넣습니다. 거품을 제거하는 것을 기억하면서 끓이십시오.
밥을 넣고 야채를 볶습니다. 다시 끓여서 5분간 더 조리하세요.
요리가 끝나기 1분 전에 월계수 잎, 딜, 파프리카를 추가합니다. 소금 맛을 볼까요? 밥과 함께 핑크 연어 수프를 접시에 부을 수 있습니다!

가공 치즈를 곁들인 핑크 연어 통조림으로 만든 생선 수프

재료:

물 - 1.5리터;
핑크 연어 통조림 – 1캔;
가공 치즈 – 2개;
당근 – 1개;
감자 – 4개;
양파 – 1 개;
베이 리프, 소금, 후추 - 맛.

요리법:

프라이팬에 양파와 당근을 볶습니다.
핑크 연어를 포크로 으깨고 큰 뼈를 제거합니다.
잘게 썬 감자, 치즈, 으깬 핑크 연어를 끓는 물에 붓습니다. 감자가 준비될 때까지 요리하세요.
팬에 볶은 야채를 넣고 소금, 후추를 넣고 월계수 잎을 넣습니다. 5분 더 조리하세요.
완성된 핑크 연어 수프 통조림을 그릇에 붓고 허브를 뿌립니다.

우리의 조언: 통조림 핑크 연어 수프는 양파-당근 튀김에 토마토 페이스트나 소스를 추가하면 색과 맛이 더 풍부해집니다.

핑크 연어를 곁들인 치즈 수프

핑크 연어 생선 수프를 만드는 이 조리법은 비록 칼로리가 상당히 높고 만족스럽기는 하지만 동시에 매우 부드럽고 맛도 좋습니다.

재료:

핑크 연어 필레 – 100 gr.;
양파 – 1 개;
밀가루 - 빵가루를 입히거나 튀기는 데 사용됩니다.
버터 – 튀김용;
단단한 치즈 – 50 gr.;
소금, 향신료, 허브, 마늘 - 맛.

요리법:

뼈와 껍질이 없는 핑크 연어 필레를 조각으로 자르고 소금과 후추를 넣고 밀가루를 넣고 버터에 볶습니다.
양파를 잘게 자르고 가열된 프라이팬에 버터와 밀가루를 넣고 볶습니다(밀가루가 타지 않도록 조심스럽게).
끓는 물에 볶은 양파와 볶은 핑크 연어를 넣고 약한 불에서 10분간 끓여줍니다.
요리하기 5분 전에 강판 치즈를 팬에 직접 추가할 수 있습니다. 또는 접시에 있는 수프에 직접 뿌리고 허브와 다진 마늘을 추가할 수도 있습니다.

우리의 조언: 단단한 치즈를 가공 치즈로 대체할 수 있습니다. 끓는 국물에 완전히 녹을 때까지 기다리면 충분합니다.

핑크 연어 머리 수프

이 경우 생선의 머리(꼬리를 사용할 수도 있음)를 사용하여 풍부한 생선 국물을 얻습니다.

재료:

물고기 머리와 꼬리 1개;
감자 2개;
큰 당근 1개;
양파 1개;
피망 1개;
셀러리;
소금, 후추 - 맛보기.

요리법:

먼저, 분홍연어의 꼬리와 머리를 잘 씻어서 찬물로 덮고 부드러워질 때까지 약한 불로 조리합니다(약 30분).
그런 다음 팬에서 물고기를 제거해야합니다. 이미 역할을 수행했습니다. 국물을 걸러내고 소금과 후추를 첨가합니다.
귀하의 편의에 따라 모든 야채를 자르고 국물에 추가하고 야채가 준비 될 때까지 수프를 요리합니다.

핑크 연어 수프

물론, 더 실용적인 옵션이 있습니다. 핑크 연어를 사서 냉동실에 넣고, 필요할 때 냉동 핑크 연어 수프를 요리하는 것입니다. 그러나 자연으로 나가서 불을 피우고 냄비에 신선한 핑크 연어로 향기로운 생선 수프를 요리하는 것이 훨씬 더 즐겁습니다.

후자의 옵션은 신선한 생선이 모든 비타민과 미량 원소를 유지하고 말하자면 얼지 않기 때문에 더 수용 가능합니다. 냉동 핑크 연어 수프는 신선한 핑크 연어 수프만큼 영양가 있고 건강하지 않습니다.

생선 수프를 준비하려면 핑크 연어 필레 또는 시체를 가져갈 수 있습니다. 하지만 핑크 연어 필레를 넣은 수프는 결과적으로 더 진하고 걸쭉해질 것입니다. 왜냐하면... 필렛이 점점 더 빨리 요리됩니다.

재료:

500gr. 핑크 연어 필레;
1.5리터 물;
감자 5개;
토마토 2개;
당근 1개;
버터;
양파 2개;
딜, 파슬리 뿌리, 검은 후추 열매, 소금-맛보기.

요리법:

핑크 연어를 잘 씻고 말린 다음 부분적으로 자릅니다. 가마솥에 넣고 찬물을 채웁니다. 파슬리 뿌리를 넣고 불에 태우고 끓을 때까지 요리합니다.
물이 끓으면 거품을 제거하고 잘게 썬 감자와 잘게 썬 토마토를 국물에 넣으십시오.
당근과 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 가마솥으로 자릅니다.
준비하기 5~10분 전에 소금, 후추, 월계수 잎을 추가합니다.
접시에 붓고 각각에 버터를 넣고 허브를 뿌립니다.

취향과 예산에 따라 수프용 핑크 연어를 선택할 수 있습니다. 스테이크와 등심은 물론 머리, 꼬리, 지느러미도 적합합니다. 첫 번째 경우에는 서빙 할 때 생선 조각이 접시에 추가됩니다. 이는 맛있을뿐만 아니라 아름답습니다. 두 번째 경우에는 요리 후 냄비에서 내장을 제거하는 것이 좋습니다. 또한 핑크 연어 수프 요리법에는 신선한 생선뿐만 아니라 생선 통조림도 사용할 수 있습니다. 요리 기술 만 다를 것입니다.

핑크 연어 수프 요리법에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.

생선 수프가 생선 수프와 다르다는 점을 분명히 할 가치가 있습니다. 후자는 일종의 수프이지만 오히려 생선 국물이라고 부를 수 있습니다. 고전적인 형태에서는 생선과 일부 유형의 전체 야채 만 추가됩니다 (양파, 당근이 가장 자주, 덜 자주 감자). 요리가 끝나면 야채는 버리고 맑고 진하고 끈끈해진 국물을 생선과 함께 접시에 붓습니다.

수프에는 제한이나 특별한 규칙이 없으므로 더욱 흥미롭고 다양해집니다. 즉, 말 그대로 이 요리에 야채를 어떤 비율로든 넣을 수 있습니다. 야채뿐만 아니라 시리얼과 파스타도 있습니다. 당신은 자신의 취향과 공상에 의해서만 제한됩니다.

가장 빠른 5가지 핑크 연어 생선 수프 레시피:

처음으로 핑크 연어 수프를 요리한다면 이렇게 할 수 있습니다. 먼저 생선의 내장을 제거하고 지느러미와 머리를 제거한 후 삶아주세요. 그런 다음 국물에서 생선을 꺼내어 식힌 후 작은 조각으로 자릅니다. 후속 수프 요리에 국물을 사용하십시오. 야채를 하나씩 추가하십시오. 수프가 준비되면 조심스럽게 생선 조각을 넣으십시오.

핑크 연어 통조림으로 수프를 준비하는 경우 요리가 끝날 때 추가하십시오. 그렇지 않으면 생선이 끓여서 부서집니다.

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

신선한 핑크 연어와 밥으로 멋진 수프를 요리하는 방법을 알려 드리고 싶습니다. 이것은 절대 여러분이 생각하는 요리가 아닙니다! 네, 생선국이 아니고 그냥 맛있는 생선국이에요. 그리고 첫 번째 생선 요리에 대해 아무리 많은 의견이 있어도 저는 항상 생선 수프는 향신료가 들어간 풍부한 국물이고 거기에 야채를 넣고 드레싱을 만들면 이미 수프라는 규칙을 고수합니다.
핑크 연어 수프는 맛있고 향긋합니다. 핑크 연어 자체가 독특한 맛을 지닌 매우 맛있는 생선이기 때문입니다. 그렇기 때문에 나는 수프를 포함해 다양한 요리를 준비하는 것을 정말 좋아합니다. 왜냐하면 그 요리는 매우 풍부하고 향긋하며 만족스럽기 때문입니다. 저의 상세한 레시피는 여러분이 집에서 이 수프를 쉽게 준비하는 데 도움이 될 것입니다.
그러한 요리를 요리하려면 먼저 신선한 냉동 생선을 가져와야하며 먼저 조각으로 잘라야합니다. 이것은 처음에는 그렇게 복잡한 과정이 아닙니다. 알고 할 수 있으면 충분하며, 경험이 있으면 절단하는 데 약간의 시간이 걸립니다. 그리고 머리, 꼬리, 지느러미를 수프에 추가하면 더 풍부하고 맛있게 만들 수 있습니다.
수프의 기본은 생선 국물입니다. 약한 불로 요리하는 것이 중요하며 풍미의 농도가 더욱 강해집니다. 완성 된 국물에 볶은 양파와 당근, 다진 감자, 씻은 쌀을 추가합니다. 수프가 준비되면 생선 고기를 넣고 뼈에서 제거합니다. 원한다면 여기에 필레를 넣으면 더 맛있을 것입니다.

재료:

- 신선한 냉동 핑크 연어 생선(머리, 꼬리, 능선이 필요함),
- 감자 괴경 - 3 개,
- 당근 뿌리 - 1 개,
- 양파 - 1 개,
- 밥(롱) - 1컵,
- 물 - 3리터,
- 식물성 기름 - 2 큰술. 엘,
- 월계수 잎 - 1 개,
- 소금,
- 갈은 후추.

단계별 사진 레시피 :

이 수프를 위해 나는 종종 기성품 (머리, 꼬리, 능선) 세트를 구입합니다.
그러나 생선 전체를 구입할 수도 있습니다.
요리를 위해 따로 보관해 둔 생선 조각을 냄비에 넣고 찬물을 채웁니다.
냄비에 물을 넣고 끓인 후 즉시 소음(물 표면의 단백질 조각)을 제거하십시오. 그런 다음 불을 줄이고 국물을 매우 약한 불로 1.5-2시간 동안 요리합니다.
다음으로 생선을 꺼내서 국물을 걸러 내고 냄비에 부어 수프를 요리합니다.

끓으면 껍질을 벗긴 감자를 넣어주세요.

쌀을 씻어서(둥근 쌀을 먹으면 죽으로 끓기 때문에 긴 쌀을 먹는 것이 가장 좋다) 감자에 넣고 10분간 끓인다.

껍질을 벗긴 양파를 입방체로 자르고 당근을 강판으로 자르거나 칼로 자릅니다.

다음은 야채를 볶는 과정입니다. 부드러워지려면 양파와 당근이 필요합니다.

냄비에 야채와 감자, 쌀을 넣고 부드러워질 때까지 조리합니다.
다음으로 불에서 수프를 제거하기 전에 뼈에서 제거한 생선 조각을 추가합니다.

향긋하고 맛있는 핑크 연어 수프가 완성되었습니다. 많이 드세요!

점심시간에 요리를 시도해 볼 수도 있습니다.

핑크 연어 생선 수프는 풍미가 풍부하고 가벼우며 영양가 있는 요리입니다. 이 붉은 고기 생선은 몸에 귀중한 단백질, 중요한 미량 원소 및 산을 제공하며, 이들 중 일부는 암 예방에 중요한 역할을 합니다. 핑크 연어는 다양한 형태로 러시아 요리에 널리 사용됩니다. 우리는 필레(훈제 포함), 머리, 핑크 연어 통조림으로 요리한 수프를 포함한 요리법을 모았습니다.

수프에 핑크 연어의 머리와 꼬리를 사용하면 남은 생선 필레의 맛있는 샐러드로 생선 식탁을 보완할 수 있습니다. 완전히 다른 재료를 사용한 수십 가지 유사한 요리법을 쉽게 찾을 수 있습니다.

핑크 연어로 생선 수프를 요리하는 방법 - 15가지 종류

딜 맛을 내고 크림으로 만든 가장 섬세한 생선 수프는 축제 테이블에도 적합합니다.

재료:

(2.5리터 팬 기준)
전체 핑크 연어, 필레의 무게는 약 0.5kg입니다.
월계수 - 5잎
올스파이스 - 10마운트
감자 - 6개(소)
양파 두 개
당근 한 개
크림 10% 지방 - 약 0.5리터
약간의 버터
신선한 딜

준비:

생선의 뼈, 머리, 꼬리를 삶아 후추 열매와 월계수 잎을 넣고 국물을 걸러냅니다.

당근과 양파는 크림 위에 두꺼운 벽이 있는 팬에 튀겨집니다. 기름. 큐브로 자른 감자를 야채와 함께 넣고 준비된 국물을 부어 넣습니다. 감자 큐브가 거의 완전히 익을 때까지 수프를 끓입니다. 조각으로 자른 생선 필레를 수프에 넣고 완전히 끓입니다 (이것은 빠르게 발생합니다). 크림을 붓고 소금과 후추를 첨가합니다. 다시 끓여서 제공할 때 잘게 썬 딜로 맛을 냅니다.

이 맛있는 수프는 매우 빨리 만들어지며 매일 및 휴일에 적합합니다.

유해한 성분을 피하고 가공 치즈를 신중하게 선택하십시오.

재료:

제품은 약 1리터의 물에 제공됩니다.
핑크 연어 (필레) 약 200g -
1 녹다 치즈
양파 한 개
감자 두 개
신선한 딜

준비:

작은 조각으로 자른 생선 필레를 물에 넣고 약 30분 동안 끓여서 요리합니다. 감자를 중간 크기의 큐브에 넣고 잘게 썬 양파와 치즈를 동시에 팬에 넣습니다. 이 단계에서 입맛에 맞게 소금과 후추를 첨가해도 됩니다. 감자 조각을 약 10-15분 동안 끓입니다. 수프에는 딜과 따뜻한 빵 조각이 함께 제공됩니다.

이 만족스럽고 만족스러운 요리에는 최소한의 재료가 필요하며 점심 식사의 하이라이트가 될 것입니다.

재료:

핑크 연어 100g(등심만)
구근
밀가루 약간
치즈 50g
향신료, 마늘, 딜

준비:

생선 필레를 자르고 소금과 후추를 넣고 밀가루를 굴립니다. 크림을 너무 익히세요. 기름. 배수용으로도 별도로. 버터와 밀가루에 양파를 볶습니다.

끓는 물에 양파와 핑크 연어를 넣고 10분간 삶아줍니다. 요리가 끝나기 직전에 강판 치즈를 팬에 붓습니다. 딜과 다진 마늘과 함께 제공됩니다.

냉동되지 않은 가장 신선한 생선으로 요리하여 수프의 영양분을 최대한 보존하는 것은 쉽습니다. 신선한 공기와 불 위에 준비하면 그러한 저녁 식사에서 최대한의 인상을 얻을 수 있습니다.

이러한 수프의 경우 생선 필레와 준비된 전체 시체를 모두 사용할 수 있습니다. 필렛이 더 빨리 요리됩니다.

재료:

핑크 연어 - 반 킬로 필레
물 1.5리터
감자 - 5 개
토마토 - 2 개
당근-1 개
양파 - 2 개
크림같은 기름
딜(녹색), 파슬리(뿌리), 검정. 후추, 베이, 소금.

준비:

핑크 연어를 씻어서 말리고 부분적으로 자릅니다. 가마솥에 넣고 찬물을 채웁니다. 파슬리 뿌리를 넣은 후 불에 올려 끓입니다. 거품을 제거한 후 큐브 형태의 감자와 다진 토마토를 추가합니다.

밀가루와 잘게 썬 당근도 가마솥에 넣습니다.

준비하기 5분 전에 통후추, 월계수 잎, 소금을 추가합니다.

버터와 다진 딜을 넣은 접시에 담습니다.

이 조리법을 사용하면 향기로운 허브와 레몬 주스 덕분에 생선 요리를 최대한 즐길 수 있습니다.

재료:

핑크 연어 반 킬로 (등심)
크림 (저지방) - 200 ml
치즈 - 50g
감자 3개
양파 1개
파 반 묶음
딜 반 묶음
마늘 한 쪽
레몬 주스
후추와 소금

준비:

물을 끓이고 깍둑썰기한 감자를 끓는 물에 넣으세요. 다진 양파와 대파의 흰 부분, 마늘을 볶습니다. 감자에 튀김을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 잘게 썬 핑크 연어 필레를 국물에 넣고 5분 정도 끓인 후 조리합니다(생선이 익었는지 확인하거나 시간을 약간 늘립니다).

육수에서 모든 재료를 제거하고 믹서기로 갈아줍니다. 크림, 다진 딜, 양파, 소금을 넣고 다시 치십시오.

국물에 퓌레를 추가합니다. 끓이되 요리하지 마세요.

치즈를 갈아서 두 가지 방법 중 하나로 사용하세요. 요리가 끝나면 팬에 붓거나 접시에 추가하세요.

서빙할 때 레몬즙, 후추, 딜로 맛을 냅니다.

이 맛있는 수프는 영양가가 매우 높고 만족스럽습니다. 마늘, 파프리카, 월계수 잎, 딜이 독특한 맛을 선사합니다.

재료:

물 2리터
핑크 연어(껍질 포함) 200g
테이블 2개. 쌀 숟가락
감자 4개
당근 1개
양파 1개
마늘 2쪽
1티스푼 파프리카
1티스푼 말린 딜
2 큰술. 마지막. 유화
월계수 잎 1개
1티스푼 소금

준비:

감자를 깍둑썰기하여 소금물에 10분간 삶아주세요. 양파를 자르고 당근과 마늘을 원으로 자릅니다. 양파와 당근을 기름에 7-8분 동안 볶은 다음 마늘을 넣고 몇 분 더 볶습니다.

8등분으로 자른 핑크 연어를 감자와 함께 물에 넣고 끓여서 거품을 걷어냅니다.

쌀을 추가합니다. 조금 끓인 후 열을 추가하십시오. 끓인 후 5분간 끓입니다.

불을 끈 후 월계수, 딜, 파프리카를 추가합니다. 10분 동안 그대로 둔 후 서빙하세요.

이 요리는 냉장고에 있는 재료로는 만들 수 없습니다. 특별한 제품 구매가 필요합니다. 복잡성과 실험을 좋아하는 사람들을 위한 레시피입니다.

재료:

생선육수 4컵
훈제 핑크 연어(등심) 200g
감자 5개
샬롯 2개
당근 반 개
헤비 크림 반 컵
밀가루 한 스푼
라스트 두 스푼. 유화
그램 30 크리미 유화
육두구 가루 약간
검은색 그들은 말한다 후추와 소금 맛

준비:

감자를 입방체로 자르고 샬롯과 당근을 자릅니다.

장식용 조각 형태로 생선 필레를 준비하십시오. 나머지 필렛을 입방체로 자릅니다.

당근과 샬롯은 식물성 기름에 볶아야 합니다.

국물을 끓이고 감자, 소금을 넣고 10분간 끓입니다.

거기에 튀긴 야채를 넣고 10분 더 끓입니다.

익힌 모든 야채를 국물과 함께 믹서기에 넣고 퓌레가 될 때까지 갈아주세요.

마른 프라이팬에 밀가루를 살짝 볶고 크림과 섞습니다.

크림 같은 혼합물에 야채 퓨레를 넣고 견과류, 소금, 후추를 넣고 끓입니다. 녹을 때까지 가열한 버터를 첨가합니다.

그릇에 부은 수프에 핑크 연어 큐브를 넣고 접시에 슬라이스를 장식하여 제공합니다.

생선 솔얀카를 먹어보셨나요? 그렇지 않다면 꼭 준비하세요. 이 수프는 준비하는 데 시간이 걸리지만 확실히 손님을 놀라게 하고 기쁘게 할 것입니다.

재료:

훈제 핑크 연어 필레 2개
생선 국물 1.5리터
피클 두 개
양파 4개
몇 성. 토마토 퓨레 숟가락
두 큰술. 크림 같은 큰 스푼 유화
세 큰술. 소금물을 넣은 케이퍼 숟가락
올리브 16개
8-10개 검은 후추
월계수 - 두 잎
레몬 반 개
세 큰술. 사워 크림 숟가락
파슬리 다발

준비:

훈제 필레를 자르면 각 부분에 두 조각이 남습니다.

양파를 잘게 썰어 기름에 볶은 다음 토마토 퓨레를 넣고 10분간 더 끓입니다.

오이는 껍질과 씨앗을 분리하고 잘게 썰어 국물에 끓여야합니다.

냄비에 국물을 끓입니다. 양파, 오이, 케이퍼를 추가합니다. 20분 동안 약한 불을 유지하세요.

준비되기 약 10분 전에 핑크 연어, 월계수, 후추를 추가합니다.

얇게 썬 레몬, 올리브, 사워 크림, 허브와 함께 제공하세요.

레몬 조각을 곁들인 생선 수프를 제공하는 것은 생선의 맛을 강조하는 전통적인 기술입니다. 생선 젤리를 준비할 때도 권장됩니다.

핑크 연어의 머리, 꼬리, 뼈는 풍부한 국물의 훌륭한 기초가 될 것입니다. 삶은 부분에서 남은 고기를 제거하면 수프가 더욱 만족스러워집니다.

재료:

핑크 연어 한 마리의 머리와 꼬리
감자 두 개
큰 당근 한 개
양파 한 개
불가리아 사람 한 명 후추
셀러리
소금과 후추(검은 가루)

준비:

생선 부위를 잘 헹군 후 찬물을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다(약 30분). 완성된 국물을 걸러내고 후추와 소금을 첨가합니다. 모든 야채를 입맛에 맞게 모양대로 썰어 육수에 넣고 모든 재료가 익을 때까지 끓입니다.

이 수프는 풍부하고 만족스러울 것입니다. 전통적인 맛이 있고 예상치 못한 제품이 필요하지 않습니다.

재료:

핑크 연어 한 마리의 꼬리와 머리
감자 다섯 개
전구 한 쌍
당근 한 개
해바라기 유
몇 성. 쌀 숟가락
허브, 소금, 베이, 향료

준비:

생선 부분은 양파와 용암 잎과 함께 삶아야 합니다. 우리는 국물을 걸러냅니다.

반쯤 익을 때까지 쌀과 잘게 썬 감자를 요리합니다. 다진 양파와 당근을 기름에 볶고 마지막에 향신료를 추가합니다. 로스트를 수프에 넣습니다. 불을 끄기 전에 생선 조각과 허브를 넣고 끓입니다.

생선 맛에 가장 잘 맞는 향신료를 찾기 위해 다양한 향신료를 실험해보세요.

이 푸짐한 수프는 핑크 연어 통조림 재고가 있으면 언제든지 만들 수 있습니다. 결국 요리에는 가장 간단한 재료가 필요합니다.

재료:

기름에 핑크 연어 한 병
물 2리터(적어도 가능)
감자 세 개
몇 st. 쌀 숟가락
양파와 당근 - 각 1개씩
월계수 잎(1잎), 통후추(3-4개), 신선한 허브.

준비:

끓는 물에 통조림 기름을 붓고 씻은 쌀을 넣습니다. 10분 후에 잘게 썬 감자와 다진 양파, 당근을 추가합니다.

야채가 준비 될 때까지 요리해야합니다. 준비하기 5분 전에 월계수와 후추 열매를 추가합니다. 조각으로 자른 핑크 연어를 수프에 추가합니다. 마지막으로 녹색 채소(예: 딜)를 추가합니다.

서빙할 때 접시에 레몬 조각과 신선한 허브를 놓을 수 있습니다.

토마토, 새우, 핑크 연어가 이 요리를 화려하고 화려하게 만들어줄 것입니다. 점토 냄비에 담아 드실 것을 권장합니다.

재료:

핑크 연어 500g
껍질을 벗긴 새우 150그램
감자 두 개
토마토 두 개
양파 한 개
파슬리
올리브 50g(씨를 제거한 것)
소금과 후추

준비:

양파를 굵게 자르고 감자를 막대로 자릅니다. 토마토를 끓는 물에 30초 동안 넣은 후 껍질을 제거하고 반원형으로 자릅니다. 파슬리를 자른다.

식힌 생선을 씻어 내장을 제거하고 끓인 후(거품 제거) 15분 정도 조리합니다. 양파를 넣고 5분간 더 요리한 후 소금과 후추를 추가합니다. 준비하고 생선을 제거하고 뼈에서 분리하고 국물을 걸러냅니다.

다음으로 냄비에 국물을 붓고 각 감자를 넣고 10분간 조리합니다. 토마토와 새우를 넣고 3분간 더 조리합니다. 모든 재료가 완전히 익었는지 확인하세요. 올리브를 고리 모양으로 자릅니다. 각 냄비에 생선 조각, 올리브, 허브를 넣으십시오. 제공될 수 있습니다.

맛있는 점심을 위한 비타민 가벼운 요리. 자신과 사랑하는 사람을 대하십시오!

재료:

물 2리터
핑크 연어 300g
2 큰술. 엘. 쌀
콜리플라워 150g
파 50g
감자 2개
작은 당근 1개
올리브 오일 300ml

요리 방법:

우리는 생선을 씻어서 작은 조각으로 자르고 찬물을 채우고 요리하도록 설정합니다. 주기적으로 거품을 제거하면서 생선을 25-30분 동안 요리합니다. 양배추를 꽃차례로 분리하고 양파와 당근을 잘게 자릅니다. 감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 올리브 오일을 두른 프라이팬에 당근과 양파를 5분간 볶습니다. 우리는 생선을 국물에서 꺼내어 뼈에서 분리하고 국물을 걸러냅니다.

끓는 육수에 잘게 썬 감자를 넣고 3분간 끓인 후 나머지 야채를 넣습니다. 수프를 약 10분간 끓입니다. 쌀을 깨끗이 씻어서 국물에 넣어주세요. 끝날 때까지 요리하십시오. 요리가 끝나면 생선 조각을 놓고 불을 끕니다. 팬에 뚜껑을 덮고 20분간 담가둡니다. 다진 허브와 함께 완성 된 수프를 제공하십시오.

이 요리는 다이어트 요리로 사용할 수 있습니다. 야채는 튀겨지지 않습니다.

재료:

핑크 연어
구근
당근
피망
서양 호박
향신료, 소금, 허브

준비:

생선 조각을 잘 헹구고 물을 넣고 끓입니다. 양파와 호박을 잘게 자르고 당근과 달콤한 고추 반을 잘게 자릅니다. 생선에 야채를 모두 넣고 끓입니다. 소금, 향신료 및 허브를 추가하십시오. 서빙하기 전에 생선을 뼈에서 분리하여 접시에 담습니다.

이 옵션은 핑크 연어와 올리브 병이 있고 겨울용 토마토가 보관되어 있는 경우 준비하는 데 좋습니다.

재료:

통조림 핑크 연어
올리브 항아리
요리용 쌀 120g - 2개
야채 국물 - 1.5 리터
양파
마늘 3쪽
잠수함 오일
소금, 망치. 후추, 향신료
자체 주스에 담긴 토마토 - 400 ml

준비:

상자에 적힌 설명에 따라 소금물에 쌀을 요리하세요. 양파를 자르고 마늘을 프레스로 으깨서 함께 볶습니다. 반투명해질 때까지 바닥이 두꺼운 냄비에 기름을 두릅니다. 퓌레로 만든 토마토를 같은 팬에 넣고 야채 국물이나 물을 넣고 끓여서 10분간 끓입니다. 올리브에서 액체를 붓고 핑크 연어와 함께 수프에 넣고 소금과 후추를 넣고 선택한 재료로 맛을 냅니다. 향신료를 넣고 5분 더 요리하세요. 냄비에 밥을 넣고 끓이면 수프가 준비됩니다.

주방에서 마음껏 드시고 성공적인 실험을 하시길 바랍니다!

핑크 연어는 연어과에 속하며 비타민과 미량원소 함량이 높아 귀중한 상업용 생선입니다.

그럼 우리가 어떤 종류의 핑크 연어 생선 수프를 요리할 수 있는지 살펴보겠습니다...

재료

핑크 연어 그 자체;
당근;
피망;
감자 또는 호박;
향신료와 허브.

핑크 연어 수프 만드는 법:

생선 조각을 잘 씻어서 냄비에 넣고 물을 채우고 끓입니다. 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.
양파, 감자 또는 호박을 입방체로 잘게 자르고 당근과 피망 반을 잘게 자릅니다. 생선에 모든 야채를 넣고 익을 때까지 기다립니다.
우리에게 남은 것은 소금, 향신료와 허브로 맛을 낸 것뿐입니다.

우리의 조언: 서빙하기 전에 먼저 조리된 생선에서 껍질과 뼈를 제거하고 접시에 놓고 야채와 함께 국물을 부어야 합니다.

통조림 핑크 연어 수프

재료:

감자 – 3개;
당근 – 1개;
양파 – 1 개;
소금, 향신료, 허브 - 맛.

레시피:

감자를 작은 입방체로 자르고 끓는 물에 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.
동시에 양파와 당근 튀김을 준비하십시오.
우리는 뼈와 피부에서 생선을 닦아서 조각으로 나누어 냄비에 넣습니다.
요리가 끝나면 준비된 로스트를 5 분간 붓고 소금을 넣고 향신료로 간을합니다. 서빙할 때 채소로 장식하세요. 통조림 핑크 연어 생선 수프가 준비되었습니다

우리의 조언: 원한다면 튀김에 토마토 페이스트나 소스를 추가할 수 있습니다. 그리고 서빙할 때 마늘, 레몬즙, 후추로 맛을 냅니다.

핑크 연어 통조림을 곁들인 쌀국

재료:

핑크 연어 필레(껍질 포함) – 200g;
감자 – 4개;
양파 – 1 개;
당근 – 1개;
마늘 – 2쪽
쌀 – 2 큰술. 숟가락;
식물성 기름 – 2 큰술. 숟가락;
조미료 : 파프리카, 말린 딜, 베이 리프, 소금-맛보기.

요리법:

깍둑썰기한 감자에 물 1리터를 붓고 소금을 넣어 불을 켭니다. 끓인 후 10분간 조리합니다.
잘게 썬 양파와 당근을 식물성 기름에 8 분간 볶은 다음 다진 마늘을 넣고 불에 2 분간 더 요리합니다.
핑크 연어를 조각으로 자르고 감자와 함께 팬에 넣습니다. 거품을 제거하는 것을 기억하면서 끓이십시오.
밥을 넣고 야채를 볶습니다. 다시 끓여서 5분간 더 조리하세요.
요리가 끝나기 1분 전에 월계수 잎, 딜, 파프리카를 추가합니다. 소금 맛을 볼까요? 밥과 함께 핑크 연어 수프를 접시에 부을 수 있습니다!

가공 치즈를 곁들인 핑크 연어 통조림으로 만든 생선 수프

재료:

물 - 1.5리터;
핑크 연어 통조림 – 1캔;
가공 치즈 – 2개;
당근 – 1개;
감자 – 4개;
양파 – 1 개;
베이 리프, 소금, 후추 - 맛.

요리법:

프라이팬에 양파와 당근을 볶습니다.
핑크 연어를 포크로 으깨고 큰 뼈를 제거합니다.
잘게 썬 감자, 치즈, 으깬 핑크 연어를 끓는 물에 붓습니다. 감자가 준비될 때까지 요리하세요.
팬에 볶은 야채를 넣고 소금, 후추를 넣고 월계수 잎을 넣습니다. 5분 더 조리하세요.
완성된 핑크 연어 수프 통조림을 그릇에 붓고 허브를 뿌립니다.

우리의 조언: 통조림 핑크 연어 수프는 양파-당근 튀김에 토마토 페이스트나 소스를 추가하면 색과 맛이 더 풍부해집니다.

핑크 연어를 곁들인 치즈 수프

핑크 연어 생선 수프를 만드는 이 조리법은 비록 칼로리가 상당히 높고 만족스럽기는 하지만 동시에 매우 부드럽고 맛도 좋습니다.

재료:

핑크 연어 필레 – 100 gr.;
양파 – 1 개;
밀가루 - 빵가루를 입히거나 튀기는 데 사용됩니다.
버터 – 튀김용;
단단한 치즈 – 50 gr.;
소금, 향신료, 허브, 마늘 - 맛.

요리법:

뼈와 껍질이 없는 핑크 연어 필레를 조각으로 자르고 소금과 후추를 넣고 밀가루를 넣고 버터에 볶습니다.
양파를 잘게 자르고 가열된 프라이팬에 버터와 밀가루를 넣고 볶습니다(밀가루가 타지 않도록 조심스럽게).
끓는 물에 볶은 양파와 볶은 핑크 연어를 넣고 약한 불에서 10분간 끓여줍니다.
요리하기 5분 전에 강판 치즈를 팬에 직접 추가할 수 있습니다. 또는 접시에 있는 수프에 직접 뿌리고 허브와 다진 마늘을 추가할 수도 있습니다.

우리의 조언: 단단한 치즈를 가공 치즈로 대체할 수 있습니다. 끓는 국물에 완전히 녹을 때까지 기다리면 충분합니다.

핑크 연어 머리 수프

이 경우 생선의 머리(꼬리를 사용할 수도 있음)를 사용하여 풍부한 생선 국물을 얻습니다.

재료:

물고기 머리와 꼬리 1개;
감자 2개;
큰 당근 1개;
양파 1개;
피망 1개;
셀러리;
소금, 후추 - 맛보기.

요리법:

먼저, 분홍연어의 꼬리와 머리를 잘 씻어서 찬물로 덮고 부드러워질 때까지 약한 불로 조리합니다(약 30분).
그런 다음 팬에서 물고기를 제거해야합니다. 이미 역할을 수행했습니다. 국물을 걸러내고 소금과 후추를 첨가합니다.
귀하의 편의에 따라 모든 야채를 자르고 국물에 추가하고 야채가 준비 될 때까지 수프를 요리합니다.

핑크 연어 수프

재료:

500gr. 핑크 연어 필레;
1.5리터 물;
감자 5개;
토마토 2개;
당근 1개;
버터;
양파 2개;
딜, 파슬리 뿌리, 검은 후추 열매, 소금-맛보기.

요리법:

핑크 연어를 잘 씻고 말린 다음 부분적으로 자릅니다. 가마솥에 넣고 찬물을 채웁니다. 파슬리 뿌리를 넣고 불에 태우고 끓을 때까지 요리합니다.
물이 끓으면 거품을 제거하고 잘게 썬 감자와 잘게 썬 토마토를 국물에 넣으십시오.
당근과 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 가마솥으로 자릅니다.
준비하기 5~10분 전에 소금, 후추, 월계수 잎을 추가합니다.
접시에 붓고 각각에 버터를 넣고 허브를 뿌립니다.