자작 나무 수액을 수확하는 가장 좋은시기는 언제입니다. 자작나무 수액 추출

확실히 당신은 이 음료를 시도했지만 결코 직접 수집하지 않았습니다. 이러한 상황을 개선하기 위해 자작나무 수액을 올바르게 추출하는 방법을 자세히 알려드리기로 했습니다.

음료에 대한 일반 정보

자작 나무 수액 수집이 수행되는 방법에 대해 설명하기 전에이 음료가 무엇인지 알려 드리고자합니다.

자작나무 수액은 뿌리 압력의 결과로 발생하는 자작나무의 부러지고 잘린 가지와 줄기에서 흘러 나오는 액체입니다.

확실히 모든 사람들은 자작 나무 (우리가 고려하고있는 음료의 두 번째 이름)가 매우 가치 있고 영양가있는 제품이라는 것을 알고 있습니다. 이는 인체 전체에 유익한 효과가 있기 때문입니다.

음료의 구성 및 유용한 특성

봄에는 비타민과 미네랄이 매우 풍부하기 때문에 자작 나무 수액이 추출됩니다. 전문가들은 이 음료에 다양한 설탕, 인, 칼륨, 지르코늄, 나트륨, 니켈, 칼슘, 바륨, 마그네슘, 스트론튬, 알루미늄, 구리, 망간, 티타늄, 철 및 규소와 같은 물질이 포함되어 있다고 말합니다. 과학자들은 또한 그 안에서 미량의 질소를 발견했습니다.

음료를 마시면 혈액을 정화하고 신장 및 방광 결석을 분해하며 신진 대사를 증가시키는 데 도움이 됩니다. 또한 몸에서 독소 및 기타 유해 물질을 제거합니다.

무엇보다도 간 질환, 위궤양, 담낭 병리, 낮은 산도, 류머티즘, 괴혈병, 좌골 신경통, 관절염, 두통, 결핵 및 성병에도 자작 나무 수액을 마시는 것이 유용합니다.

자작 나무 수액을 언제 수집합니까?

자작 나무에서 착즙은 첫 번째 해동과 함께 이른 봄에 시작됩니다. 이 기간은 싹이 트기 전까지 계속됩니다. 그러나 주스 방출의 정확한 시간은 전적으로 기상 조건에 달려 있기 때문에 설정하기가 다소 어렵다는 점에 유의해야 합니다. 대부분의 수집가는 "자작 나무의 눈물"이 3 월 중순에 실행되기 시작한다고 주장합니다.

수액 흐름 기간의 시작을 독립적으로 결정하려면 숲에 와서 얇은 송곳으로 자작 나무를 찌르면됩니다. 이 작업 후 구멍에서 생명을주는 수분 방울이 표시되면 안전하게 수집하고 추가 수확을 진행할 수 있습니다.

우리나라에서는 단풍나무 수액이 매우 드뭅니다. 그리고 그 양은 자작 나무와 비교하기가 매우 어렵습니다. 이것은 설탕단풍나무가 북미에서만 자라는 반면 다른 종은 생명을 주는 음료를 대량으로 제공할 만큼 빠르게 자라지 않기 때문입니다.

메이플 수액은 미국 북동부와 캐나다 남동부에서 널리 사용됩니다. 일반적으로 팬케이크와 함께 사용되며 다양한 제과 제품에 첨가되는 달콤한 시럽을 얻는 데 사용됩니다.

요약하자면

이번 글에서는 자작나무 수액을 맛있게 만들고 오래 보관하는 방법에 대한 질문에 자세히 답하고, 나무에 해를 끼치지 않고 얻는 방법에 대해서도 논의했다. 이 팁 덕분에 갈증을 잘 풀고 미네랄과 유기산으로 몸을 포화시키는 매우 맛있고 건강한 음료를 얻을 수 있습니다. 날씬한 아름다움을 "치료"하고 나무가 죽지 않도록 상처를 치료하는 것을 잊지 마십시오.

자작 나무 수액은 인체에 유익한 영향을 미치는 많은 귀중한 미량 원소와 물질을 포함하는 독특한 음료입니다.

그것을 수집하는 것은 쉽습니다. 가장 중요한 것은 올바른 나무를 선택하고 구멍을 만들고 숲에 약간의 해를 끼치 지 않고 절차를 수행하는 것입니다.

자작 나무 수액에는 유기산, 과당, 포도당, 철, 칼슘, 인, 칼륨 및 기타 물질이 포함되어 있습니다.

자연적인 형태의 소비는 다음을 제공합니다.

1. 순환계의 기능을 개선합니다.
2. 헤모글로빈 수치의 정렬.
3. 신경계 강화.
4. 에너지 생산 증가.
5. 비뇨 생식기 시스템의 정상화.
6. 뼈 강화.
7. 포도당의 더 나은 흡수.

흥미로운 사실:그런 음료에는 지방과 단백질이 전혀 없습니다.

자작 나무 수액을 언제 어디서 수집합니까?

다음과 같은 경우 자작나무 수액 수집을 시작하는 것이 좋습니다.

• 활동적인 눈이 녹는 것이 관찰됩니다.
• 밤 서리가 끝났습니다.
• 첫 번째 새싹이 나타나기 시작했습니다.
• 해동이 시작되었습니다.

3월 15일경부터 전국 한복판에서 모으기 시작합니다. 4월 20~25일 이후에 끝내는 것이 좋습니다.

흥미로운 사실:어둠이 시작되면 자작 나무의 수액 흐름이 최소화됩니다.

가장 귀중한 음료를 수집하려면 올바른 장소를 선택해야 합니다.

• 도시에서 최소 3-5km 떨어진 곳;
• 차도에서 300미터 이상;
• 매립지 및 화학 시설에서 멀리 떨어져 있습니다.

조언:도시를 떠나 15~20km 정도 걸어가면 숲 속으로 깊숙이 들어가는 것이 이상적이다.

자작 나무 수액을 수집하는 방법?

적절하게 조립되면 음료에 가장 중요하고 유용한 특성이 부여됩니다. 여기서 중요한 것은:

• 배럴에 유능하게 구멍을 뚫습니다.
• 깨끗한 주스 용기를 미리 준비하십시오.
• 오전 10시에서 오후 4시 사이에 이 시간을 선택합니다.

메모:이때 주스는 가능한 한 집중적으로 흐릅니다.

더 많은 작물을 재배하는 방법?

정원사와 여름 거주자는 큰 과일로 많은 수확을하게되어 기쁩니다. 불행히도 원하는 결과를 얻는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다.

식물은 종종 영양과 미네랄이 부족합니다.

다음과 같은 속성이 있습니다.

• 허용 수확량 50% 증가사용 몇 주 만에.
• 당신은 좋은 얻을 수 있습니다 비옥한 토양에서도 수확그리고 불리한 기후 조건에서
• 절대적으로 안전

주스 수집 규칙

자작 나무에 해를 끼치 지 않는 특정 수집 규칙이 있으며 음료에는 선언 된 모든 특성이 있습니다.

필요한:

1. 가장 강한 자작 나무를 선택하십시오.
2. 한 나무에서 1리터 이상의 음료를 마시지 마십시오.
3. 도끼를 사용하여 배럴에 구멍을 뚫지 마십시오.
4. 수집이 끝나면 모든 권장 사항에 따라 구멍을 처리하십시오.

중요한:규칙을 위반하면 자작나무가 죽거나 앞으로 약해지고 질병에 걸리기 쉽습니다.

나무를 선택하는 방법?

적합한 나무는 다음과 같은 자작나무입니다.

• 몸통 지름이 25센티미터 이상입니다.
• 개발 된 크라운;
• 강하고 건강한 가지;
• 질병 감염의 명백한 징후가 없습니다.
• 4~5세 이상.

중요한:봄에는 성장과 발달을 위한 요소와 다양한 물질이 필요하기 때문에 음료를 모은 후 어린 나무는 마를 수 있습니다.

나무에 구멍을 만드는 방법?

자작 나무에 구멍을 만드는 것은 모든 규칙에 따라 중요합니다. 추천:

• 남쪽에서 나무에 서십시오.
• 피어싱할 부위를 결정합니다.

지상에서 30-40cm 높이에 있으면 최적입니다.

• 드릴을 아래쪽으로 비스듬히 놓습니다.
• 배럴을 조심스럽게 뚫습니다.

이러한 목적을 위해 2.5 - 3cm 깊이로 가는 8 - 10mm 드릴을 사용하는 것이 좋습니다.

• 주스를 담을 병, 타원형 그릇 또는 비닐 봉지를 놓습니다.

중요한:한 배럴에 3-4 개의 구멍을 만들 수 있지만 가장 중요한 것은 구멍 사이의 거리가 15cm 이상이라는 것입니다.

독자들의 이야기!
"나는 다년간의 경험을 가진 여름 거주자이며 작년에만이 비료를 사용하기 시작했습니다. 나는 내 정원에서 가장 변덕스러운 야채-토마토에 대해 테스트했습니다. 덤불이 함께 자라서 피었고 평소보다 더 많은 수확을했습니다. 그리고 그들은 역병으로 고통받지 않았습니다. 이것이 가장 중요합니다.

비료는 실제로 정원 식물의 더 집중적인 성장을 제공하고 열매를 훨씬 더 잘 맺습니다. 이제 시비 없이는 정상적인 작물을 키울 수 없고, 이 먹이는 채소의 양을 증가시켜 결과에 매우 만족합니다."

구멍을 자르는 방법?

주스를 모은 후 자작 나무의 구멍을 처리해야합니다. 이렇게 하려면 다음 팁 중 하나를 사용해야 합니다.

1. 이끼로 덮으십시오.
2. 왁스로 덮으십시오.
3. 나무 코르크를 만드십시오.

조언:코르크를 만들려면 얇은 나뭇 가지를 가지고 칼로 필요한 직경을 자르는 것이 좋습니다.

중요한:이렇게 하지 않으면 박테리아가 배럴에 들어갈 수 있습니다.

자작나무 수액 보관 규칙

과즙은 수확하자마자 신선하게 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 나중에 특히 끓는 동안 속성이 2 배 감소합니다.

1. 유리병에 붓습니다.
2. 뚜껑을 단단히 조입니다.
3. 냉장고에 넣습니다.

중요한:수거 후 48시간 이내에 섭취해서는 안 됩니다.

저장 레시피

몇 가지 조리법이 저장 시간을 증가시키는 것으로 알려져 있습니다.

와인 추가. 필수의:

• 10 리터의 자작 나무 음료를 불에 태우십시오.
• 끓여서 알갱이 설탕 900g을 넣으십시오.
• 20 - 25분 동안 요리하십시오.
• 그런 다음 열에서 제거하고 구성에 20g의 풍미를 넣고 1 리터의 화이트 와인을 부으십시오.

드라이 와인을 섭취하는 것이 좋습니다.

식히고 건조 효모 3g을 넣으십시오.

다음으로 4 일 동안 어두운 곳에서 준비된 음료를 제거한 다음 병에 부어 한 달 동안 그대로 두어야합니다. 그 후 준비된 와인은 3~4개월 동안 소량으로 마실 수 있습니다.

보존. 요리 단계:

• 과립 설탕 220g을 자작 나무 수액 2리터에 넣습니다.
• 혼합 후 구연산 10g을 첨가하십시오.
• 모든 것이 유리 항아리에 부어집니다.
• 저온 살균;
• 롤업.

통조림 형태의 경우 유통 기한은 6개월입니다.

효모와 꿀을 첨가하여. 그것은 촬영:

• 자작 나무 수액 - 10 리터;
• 레몬 - 4 조각;
• 효모 - 45g;
• 녹은 꿀 (천연) - 35g;
• 과립 설탕 - 10g.

제조 단계:

1. 레몬은 자작 나무 수액에 완전히 압착됩니다.
2. 꿀, 효모, 모래가 음료에 첨가되고 모든 것이 혼합됩니다.
3. 은행에 부었다.
4. 뚜껑으로 덮여 있습니다.
5. 10일 동안 냉장고에 넣었습니다.

이 시간이 지나면 음료를 마실 수 있습니다. 서늘하고 어두운 곳에 보관할 경우 유통기한은 2개월입니다.

자작나무 수액은 인체 건강을 위한 독특하고 유익한 많은 성분을 함유한 완전 천연 제품입니다. 적절하게 정리된 수집 및 보관을 통해 전신에 이점이 있는 음료를 오랫동안 즐길 수 있습니다.

블리츠 - 팁:

• 자작나무에 깊고 큰 구멍을 뚫지 마십시오.
• 수집을 위해 3월 15일에서 30일 사이의 날짜를 선택하고 정오에 가까운 숲으로 가는 것이 가장 좋습니다.
• 가늘고 어린 줄기를 다치게 하지 마십시오.

자작나무 수액 - 치유와 치유의 선물자연, 그것은 엄청난 양의 영양소와 미량 원소를 함유하고 있으며 인간에게 유익한 영향을 미칩니다. 이것은 건강과 아름다움의 진정한 보물입니다.

자작나무 수액은 자작나무의 줄기와 가지에서 흘러나오는 액체입니다. 주로 봄철에 성숙한 나무에 뚫린 구멍에서 봄 수액이 흐르는 동안 수확됩니다.

인간이 이 음료를 사용하는 것은 오랫동안 알려져 왔습니다. 자작나무가 가장 치유력이 좋은 식물 중 하나로 여겨지기 때문에 자작나무가 사용되는 전통 의학에는 많은 요리법이 있습니다. 전통적인 치료사는 자작 나무의 모든 선물 (잎, 새싹, 주스 및 껍질)을 의약품 및 달인 준비에 사용합니다.

주스에는 포도당, 과당, 자당, 유기산, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 망간, 철, 구리, 효소, 물질 -이 모든 것은 겨울 비타민 결핍 후 인체에 매우 필요합니다.

자작나무 꿀의 치유력

미용에 사용

자작나무 꿀로 매일 아침 세안을 하면 피부가 잘 정화되고 신선하고 젊어집니다. 자작 나무 선물을 오랫동안 보존하려면 얼음을 얼기 위해 곰팡이에 얼리고 건조한 피부를 닦아야합니다.

자작 나무 수액은 머리카락을 강화하고 비듬을 제거하며 부드럽고 빛나게 만듭니다.

안티 셀룰라이트 랩은 셀룰라이트를 제거하는 데 도움이 됩니다.

자작 나무 꿀 복용에 대한 금기 사항

사람들에게만 금기입니다.위궤양 및 자작나무 꽃가루 알레르기가 있는 사람. 또한 이러한 목적으로 의도되지 않은 장소에서 수집된 경우에만 해로울 수 있습니다.

호의적인 모임 장소와 불리한 모임 장소

자작 나무 음료는 나무가 유해 물질, 배기 가스를 축적하기 때문에 대도시, 공장, 고속도로에서 멀리 떨어져 있어야합니다. 그러한 나무에서 채취한 수액은 유익할 뿐만 아니라 건강에도 해를 끼칩니다.

이 건강 음료를 수집하기에 좋은 장소는 도시, 고속도로 및 산업 지역에서 떨어진 생태적으로 깨끗한 숲입니다.

자작나무 수액을 수확할 때

컬렉션은 눈이 녹고 자작나무 꽃봉오리가 부풀어 오를 때 시작되며 잎사귀가 만개할 때 끝납니다. 국가의 모든 지역에서 다른 시간에 발생하기 때문에 컬렉션의 시작과 종료에 대한 특정 날짜는 없습니다.

주스의 모습 날씨와 기후에 따라 다름... 예를 들어 모스크바 지역과 러시아 중부에서는 3월 말에 주스를 수집할 수 있고 남쪽에 위치한 지역에서는 3월 초에 수확을 시작할 수 있으며 북부 지역에서는 우랄 너머로 수확을 시작할 수 있습니다. 알타이에서는 4월 말에 채집됩니다.

수집 기간은 1년에 10일에서 14일로 매우 짧습니다. 관찰이 필요하며 겨울이 끝나고 봄이 시작되는 첫 징후가 나타나면 자작 나무 선물을 사러 갈 수 있습니다.

얇은 송곳의 도움으로 주스를 수집 할 시간인지 여부를 아직 확인할 수 있습니다. 숲에 와서이 송곳으로 작은 자작 나무에 구멍을 뚫어야합니다. 펑크 부위에 물방울이 나타나면 주스를 이미 수집 할 수 있습니다.

주스는 낮에 가장 잘 방출되고 수액 흐름은 밤에 멈추므로 아침 시간이 가장 좋습니다.

모든 사람이 알지 못하는 성공적인 수집을 위한 "비밀"이 있습니다.

나무에 가능한 절단 수는 자작나무 줄기의 부피에 따라 다르며, 줄기가 두꺼울수록 더 많은 구멍을 뚫을 수 있습니다. 자작 나무의 직경이 평균 20 ~ 25 센티미터 인 경우 트렁크에 하나의 구멍을 낼 수 있으며 트렁크 볼륨은 약 30 센티미터이며 두 개의 구멍을 만들 수 있습니다. 35cm 부피의 나무에 3개의 구멍을 만들고 40cm 이상의 나무에만 4개의 ​​구멍을 만듭니다.

우선, 숲의 남쪽에서 자라는 나무는 태양 아래에서 나머지보다 먼저 깨어나기 때문에 사용해야합니다.

중간 크기의 자작 나무는 하루에 3 ~ 4 리터의 주스와 최대 7 리터의 큰 나무를 제공합니다. 광업을 위해서는 곧 벌채 될 오래된 나무를 선택하는 것이 좋습니다. 어린 나무는 죽을 수 있으므로 다칠 필요가 없습니다.

주스 수집 도구

현재 수집용으로 사용 다양한 비품:

자작 나무 수액을 올바르게 수집하는 방법

이 음료를 수집할 때 고려해야 할 규칙이 있습니다. 수액은 나무 껍질과 나무 사이에 직접 있기 때문에 깊은 구멍을 낼 필요가 없습니다.

주스를 수집하려면 다음이 필요합니다. 적합한 나무를 선택... 어린 나무에서 취해서는 안되며 한 나무에주의를 집중하십시오. 여러 줄기를 선택하는 것이 좋습니다. 한 줄기에서 5 리터를 가져 오는 것보다 5 그루의 나무 (각각 1 리터)를 사용하여 5 리터의 음료를 모을 수 있습니다.

그런 다음 나무 줄기에 구멍을 뚫거나 자르고 알루미늄 또는 플라스틱 홈을 조심스럽게 삽입하여 주스가 나무에 부착 된 용기로 흘러 들어갑니다. 나무를 파괴하지 않으려면 도끼로자를 수 없지만 얇은 드릴로 드릴을 사용하는 것이 좋습니다.

수집을 위해 목이 좁은 용기를 집는 것이 좋으므로 잔디, 나뭇잎 및 기타 파편이 거기에 들어갈 가능성이 적습니다. 좋은 옵션은 나무에 묶기 매우 쉬운 플라스틱 병입니다.

자작나무 수액을 모으는 가장 좋은 방법은 스포이드로 모으는 것입니다. 그러면 나무에 손상이 최소화됩니다. 이렇게하려면 드릴로 나무에 2 ~ 5cm 깊이의 작은 구멍을 뚫어야합니다. 그런 다음 스포이드에서 시스템의 끝을 거기에 삽입하고 바늘이 제거된 다른 쪽 끝을 용기에 내립니다. 항상 용기 채우기를 제어해야 합니다.

선택 속도가 감소했다면 나무에 해를 끼칠 수 있기 때문에 구멍을 더 깊게 만들 필요는 없지만 다른 나무로 이동하는 것이 좋습니다. 수집이 끝나면 시스템을 스포이드에서 제거하고 막대기를 구멍에 삽입하고 왁스와 이끼로 덮어야합니다. 이 절차가 끝나면 주스가 더 이상 눈에 띄지 않지만 가지에 흐르기 시작합니다. 나무 자체가 결과 상처를 치유하고 1년 후에는 펑크 부위의 흔적이 없을 것입니다.

자작 나무 음료 저장

갓 따온 자작나무 꿀장기 보관 대상이 아닙니다. 신선한 주스는 유익한 영양소를 잃지 않고 3일 이상 냉장고에 보관되지 않습니다. 수집 된 음료를 더 오랫동안 보존하기 위해 통조림으로 통조림으로 만들고 시럽을 끓입니다.

자작 나무 수액은 가공하지 않고 빠르게 신맛이 나므로 크 바스가 준비되고 수제 와인이 만들어지며 말린 과일과 허브가 주장됩니다. 이렇게하려면 유리 병을 가지고 말린 과일, 다양한 허브 (백리향, 카모마일, 린든, 캐러 웨이 씨앗, 장미 엉덩이)를 넣고 신선한 주스로 채우고 거즈로 덮으십시오. 시원하고 어두운 곳에서 12-14 일을 주장하십시오. 그 후 과일이나 허브 크 바스를 얻습니다.

매일 자작 나무 수액을 마실 수 있습니다. 한 달 동안 하루에 한 잔을 섭취하면 사람의 전반적인 웰빙이 훨씬 좋아지고 수면이 안정되고 부종이 사라지고 면역력이 강해집니다. 예를 들어 블루베리, 건포도, 산 애쉬, 링곤베리와 같은 다양한 베리 주스를 자작나무 수액에 첨가할 수 있습니다. 레몬 밤, St. John 's wort, 박하 주입을 추가하는 것도 유용합니다.

자작 나무 꿀은 비타민 결핍과 감기에 가장 유용한 치료법으로 간주됩니다. 몸을 치유하고 강화하기 위해 대체할 수 없습니다.

자작 나무 수액 : 올바르게 수집하는 방법?

자작 나무 수액은 유용한 요소의 귀중한 혼합물입니다. 식량 산림 자원 중 순위가 매겨집니다. 옛날에는 아기와 아픈 사람들이 납땜되었습니다. 소비에트 시대에 주스는 산업 규모로 추출되었으며 모든 식료품 점에서 판매되었으며 매우 인기가있었습니다. 이제 그들은 그를 잊었지만 헛된 것입니다. 신진대사 개선에 탁월한 천연 치료제입니다. 이제 이 유기농 제품을 찾는 것이 더 어려워졌습니다. 실제 자작나무 수액은 판매되는 경우가 극히 드물며, 이를 시도하고 나중에 사용할 수 있도록 준비하는 유일한 방법은 직접 구입하는 것입니다. 봄의 한가운데는 그를 따라 숲에 가기에 좋은 시간입니다.

자작 나무 수액 : 유익한 특성

자작나무 수액은 비타민과 기타 영양소가 풍부합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

면역 체계를 강화하는 생물학적 자극제;

신체의 염증 과정을 완화시키는 탄닌;

심장이 제대로 작동하는 데 도움이 되는 칼륨과 마그네슘;

뇌 활동을 자극하는 데 필요한 포도당, 자당 및 과당;

항균 작용이 있는 피톤치드;

비타민 결핍과 싸우는 데 도움이 되는 미네랄 성분.

또한 주스는 혈액을 정화하고 독소를 제거하며 이뇨 효과가 있으며식이 제품이며 강장제 효과가 있습니다. 자작 나무 수액 한 잔은 피로를 덜어주고 몸을 강화시킵니다. 폐나 피부병의 경우 자작 나무 수액을 마시는 것이 좋습니다. 중독, 감염, 관절 및 두통, 편도선염, 부종, 위산과다 - 이것은 자작나무 수액을 매일 사용하는 데 도움이 되는 작은 목록입니다.

자작나무 물로 씻으면 안색이 좋아지고 검버섯과 블랙헤드가 제거되며 머리를 씻으면 모낭이 강화됩니다. 미용사는 자작 나무 수액을 얼음 형태로 얼려 얼굴을 닦을 것을 권장합니다.

알레르기가 있는 사람은 주스를 주의해서 마셔야 합니다. 몸이 자작 나무 꽃가루에 심하게 반응하면 음료가 해를 ​​끼칠뿐입니다. 또한 위장관 및 비뇨기 계통 질환이있는 사람과 조심해야합니다.

자작 나무 수액 : 수집 방법

수액은 뿌리 압력 하에서 손상된 줄기에서 흘러 나오는 액체입니다. 수액 흐름은 봄에 - 해동이 시작될 때 - 그리고 새싹이 피기 전까지, 즉 4 월에서 5 월까지 발생합니다. 그렇다면 자신과 숲에 피해를 주지 않고 자작나무 수액을 채취하는 가장 정확하고 올바른 방법은 무엇일까요?

좌석 선택

도로를 따라 심은 주스를 마시는 산업 지역은 건강에 영향을 미칩니다. 중금속은 트랙 근처의 식물과 토양에 축적되어 우리 몸에 들어갈 때 위험한 반응을 일으킵니다. 따라서 기업과 아우토반에서 멀리 떨어진 숲을 선택하는 것이 좋습니다.

나무 선택

큰 자작 나무는 하루에 약 7 리터의 음료를 제공합니다. 일반적으로 중간 크기의 나무는 생명을주는 수분의 절반을 제공합니다. 어린 자작 나무에서 수집 한 수액에는 모든 유익한 특성이 없으며 나무 자체는 그러한 절차를 용납하지 않습니다. 젊은이들을 망치지 않으려면 어른들을 자세히 살펴보는 것이 좋다. 또한 나무가 오래될수록 그 과즙이 달콤합니다.

착즙 기술

수액은 나무의 남쪽에서 가장 많이 나옵니다. 원하는 장소에서 세계의이 쪽을 결정할 수 있다면 자작 나무 수액을 얻는 작업을 시작할 수 있습니다. 지면에서 0.5m 높이의 나무에 45도의 예각으로 절개합니다. 가장 인도적인 방법은 스크루드라이버로 구멍을 뚫는 것이지만 없으면 칼이나 송곳을 사용한다. 수액 흐름이 표층에서 발생하기 때문에 구멍은 2-4cm로 얕아야합니다. 튜브가 삽입되어 의료 시스템, 만년필 등으로 구성하기 쉽습니다. 자작 나무 껍질에서 홈 형태의 장치를 만드는 것이 가능합니다. 팁은 배럴에 꼭 맞아야 합니다. 용기는 플라스틱 또는 유리 병과 같은 즉석 세뇨관 아래에 놓입니다. 하루에 이런 식으로 적어도 2 리터의 주스를 ​​모을 수 있습니다.

나무 돌보기

나무를 끝없는 수액 공급원으로 사용할 수 없습니다. 자작 나무의 음료는 계절에 두 번만 운전해야하며 관리해야합니다. 주스를 얻은 후 장치를 배럴에서 제거하고 구멍을 닫아야합니다. 그것은 정원 피치, 왁스, 점토로 덮여 있거나 깨끗한 이끼, 마른 가지로 덮여있어 상처가 부풀어 오르고 닫힙니다.

주스 저장

갓 추출한 자작 나무 수액은 3 일 이상 보관하지 않습니다. 그러나 음료는 통조림으로 만들 수 있습니다. 복잡한 것은 없습니다. 가열해야하지만 끓여서는 안되며 멸균 된 병에 부어 말아 올려야합니다. 자작나무 농축액을 준비하기 위해 주스를 여러 번 끓여 유리 용기에 보관할 수도 있습니다. 사용시 이러한 농축 물은 물로 희석됩니다. 주스를 오랫동안 수확하는 경우 준비하는 동안 더 큰 안전을 위해 몇 그램의 구연산을 넣을 수 있습니다.

옛날에 사랑받은 자작 나무 크 바스의 요리법도 있습니다. 음료를 30-40도까지 가열하고 효모 10g, 건포도 두 개, 꿀 한 숟가락을 넣으십시오. 항아리를 밀봉하고 1-2주 동안 그대로 둡니다. 이런 종류의 크 바스는 더위에 갈증을 잘 풀어줍니다.

초본 애호가는 박하, 백리향, 레몬 밤, 세이지, 장미 엉덩이 및 기타 약용 식물에 자작 나무 수액을 요구합니다. 수액과 거의 동시에 수집되는 자작 나무 싹은 덜 유용한 특성을 가지고 있습니다. 새싹이 부풀어 오르고 비늘이 아직 열리지 않았으므로 이제 싹을 뜯을 때입니다.

자작 나무 수액은 처음 시도하는 모든 사람을 놀라게 할 것입니다. 결국 그는 맛에서 오는 즐거움을 줄뿐만 아니라 진정한 자연 치유사이자 미용사이기도합니다.

(32회 방문, 오늘 1회 방문)

자작 나무 수액은 자연이 우리에게 아낌없이 부여한 제품 중 하나입니다. 그러나 여기에서 그녀에게 감사하고 나무를 해치지 않는 것이 중요합니다. 불행히도 모든 사람이 파괴적인 흔적을 남기지 않고 자작나무 수액을 올바르게 수집하는 방법을 알고 있는 것은 아닙니다. 따라서 우리 기사의 목표는 수집 방법을 배우는 것뿐만 아니라 자작 나무가 내년에도 우리에게 음료를 제공하는지 확인하는 것입니다.

자작 나무 수액을 수집 할 때

시간이 맞는지 확인하려면 3월 20일부터 25일까지 숲으로 나가세요. 나무를 자르려면 얇은 송곳이 필요합니다. 나무가 이미 주스를 줄 준비가되어 있으면 피어싱 한 곳에 물방울이 즉시 나타납니다. 이것은 주스를 수집할 수 있음을 의미합니다. 고려해야 할 유일한 사항은 숲의 환경 친화성입니다. 정말 건강한 제품을 얻고 싶지만 방사능 지역이나 시끄러운 고속도로 근처의 숲에서 주스를 모으는 것은 완전히 잘못된 것입니다.

자작나무 수액을 올바르게 수확하는 방법: 6가지 중요한 기본 사항

• 자작나무 수액 수집가의 첫 번째이자 주요 규칙 중 하나는 어린 자작나무의 사용이 금지된다는 것입니다! 종종 그러한 개입은 단순히 성장하는 나무에 파괴적입니다.
• 자작나무 수액을 채취할 때 도끼와 같은 도구를 사용하지 마십시오. 그것은 또한 나무에 파괴적인 "상처"를 남깁니다. 드릴이 이상적입니다. 또한 드릴은 약 5~10밀리미터여야 합니다. 이 개입은 나무에 거의 흔적을 남기지 않을 것입니다.
• 많은 사람들이 너무 깊은 구멍을 만드는 실수를 범합니다. 이것은 전혀 필요하지 않습니다. 특히 수액의 움직임이 나무와 나무 껍질 사이에 위치한 표층에서 일어난다는 것을 알고 있다면.
• 수집 프로세스를 가능한 한 효율적으로 하려면 시간을 주시하십시오. 12시에서 18시 사이에 숲에 가는 것이 가장 좋습니다.
• 나무를 보존하는 데 도움이 되는 또 다른 중요한 규칙입니다. 어떤 경우에도 한 자작 나무에서 전체 음료를 배수해서는 안됩니다! 5~10그루의 다른 나무를 돌면서 각각의 나무에서 즙을 모으는 것이 숲에 훨씬 더 유익할 것입니다. 이렇게 하면 어떤 나무도 파괴하지 않습니다.
• 수확 과정이 끝나면 나무에 감사하는 것이 매우 옳습니다. 작은 나무 플러그를 구멍에 넣으면 "상처"가 훨씬 빨리 치유됩니다.

올바른 나무를 선택하는 방법 가장 중요한 것은 자작나무를 선택할 때 실수를 하지 않는 것입니다. 나무의 지름은 최소 20~30센티미터인 것이 바람직합니다. 또한 잘 발달 된 크라운은 당신에게 플러스가 될 것입니다. 전문가들은 또 다른 좋은 조언을 제공합니다. 가장 잘 자란 나무를 선택하면 주스가 더 달콤할 때가 많습니다.

나무에 구멍을 만드는 방법

명심하십시오: 나무의 지름은 나무에 얼마나 많은 구멍을 만들 수 있는지 알려줍니다.

• 직경이 최대 25cm인 나무는 얇은 것으로 간주되므로 하나의 구멍만 만들 수 있습니다.
• 볼륨이 20cm를 초과하면 두 개의 구멍을 자유롭게 만드십시오.
• 부피가 35cm 이상인 경우 세 개의 구멍을 자유롭게 만드십시오.
• 자작 나무의 지름이 40cm 이상인 경우에만 4 개의 구멍을 만들 수 있습니다.

벨로루시에서 자작 나무 수액 수집의 특징

우리가 말했듯이, 당신은 너무 깊은 구멍을 만들 필요가 없습니다. 사실은 자작나무를 자른 후에는 공장으로 옮겨져 쪽모이 세공 마루나 가구를 만드는 데 사용될 것입니다. 이 과정은 손상된 목재에서는 불가능합니다.
또 다른 중요한 점: 벨로루시에서는 40년 이상 된 나무에서만 주스를 수집할 수 있습니다.

중요한!벨로루시에서 자작나무 수액을 무료로 수집할 수 있습니다. 이에 대한 문서가 필요하지 않습니다. 그러나 산림 관리인의 허가를 받아야 합니다. 예를 들어, Mogilev 지역의 주요 도시에서 30km 떨어진 곳에서 주스를 수집하는 것은 금지되어 있습니다. 주스의 불법 추출이 적발되면 최대 20베이스 유닛의 벌금을 지불해야 합니다.

벨로루시에서 선택할 숲

자작 나무 수액을 보존하는 방법

자작 나무 수액 저장을위한 독창적 인 요리법

먼저, 신선한 음료를 7일 동안 담을 용기를 준비하십시오. 접시가 금속으로 만들어지지 않고 실내 온도가 평균 실내 온도인 것이 중요합니다. 산성화 과정이 시작되고 크 바스 냄새에 신맛이 나는 것을 알게되면 말린 과일 (미리 씻은 것)을 추가 할 수 있습니다. 깨끗한 수건으로 주스를 덮고 서늘하고 어두운 곳에 몇 주 동안 숨길 수 있습니다. 준비된 음료를 유리 용기에 붓고 단단히 닫고 일광이 들어오지 않는 장소에 보관하십시오.

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