호일에 천천히 밥솥에 돼지 고기 어깨. 느린 밥솥에 구운 쇠고기

느린 밥솥의 호일 돼지 고기는 매우 육즙이 많고 맛이 좋으며 오븐에서 요리 할 때 달성하기 어렵습니다. 가장 중요한 것은 놀라운 맛의 핵심인 매리 네이드에 적합한 재료를 선택하는 것입니다.

산세:

조언! 일부 요리사는 고기를 외부뿐만 아니라 내부에서도 맛있고 짭짤하게 만들려고 한 트릭에 의지합니다. 물 3큰술에 소금 반 티스푼을 희석해야 합니다. 그런 다음 의료용 주사기에 액체를 뽑아서 조각을 "주사"해야 합니다. 바늘에서 떨어지지 않도록 조심하고 조심해야 합니다. 그러나 이렇게 하면 조각의 무결성을 유지하면서 외부는 소금에 절이고 양념한 고기와 내부는 신선한 대조를 피할 수 있습니다.

요리:

절인 돼지 고기 조각에서 과도한 사워 크림과 겨자를 제거해야합니다.
고기를 호일로 조심스럽게 싸십시오.
슬로우 쿠커에 넣고 "소화" 모드로 설정하여 2시간 동안 요리하십시오.

슬로우 쿠커에서 호일에 돼지 고기를 더 맛있게 만들려면 다진 야채로 조각을 덮은 다음 호일로 감쌀 수 있습니다. 고기와 별도로 야채 반찬을 만들 수 있습니다. 그릇의 조각과 부피가 허용하는 경우 호일로 야채를 요리 할 수 있습니다. 이렇게하려면 피부가없는 신선한 토마토를 자르고 사워 크림과 소금을 섞으십시오. 그런 다음 호일로 싸서 고기 위에 놓습니다. 마찬가지로 당근과 양파를 요리할 수 있습니다. 부드러운 스튜에서는 발생하지 않아야하지만 야채를 과도하게 건조시키지 않도록 호일을 조심스럽게 감싸는 것이 중요합니다.

느린 밥솥에 호일에 든 돼지 고기는 매우 맛있고 육즙이 많으며 적절하게 소금에 절이고 절인 것입니다. 고기는 야채 샐러드와 함께 제공되며 크 바스, 케 피어, 우유 및 적포도주가 음료에 적합합니다.

로스팅에 적합한 고기를 구입하십시오. 종종 판매에는 "굽는 돼지 고기"라고 표시됩니다. 필레로 안심, 어깨 또는 햄 펄프와 두꺼운 목이 적합합니다.

맛을 내기 위해 향신료를 선택하고 구성이 바뀔 때마다 완성된 요리의 새로운 맛을 얻습니다. 프로방스 허브와 각종 올스파이스와 고추의 혼합물이 훌륭하여 통째로 사용하거나 갈아서 사용합니다. 간장, adjika 또는 겨자로 돼지 고기 조각을 문지르면 매우 맛있습니다. 기성품 겨자는 가루가 아닌 소스를 의미합니다.
마늘은 대부분의 향신료와 잘 어울립니다. 칼의 넓은 면으로 마늘 정향을 으깨십시오.

돼지 고기를 씻고 종이 타월로 두드려 말리십시오. 그런 다음 향신료와 약간의 소금으로 모든면에 강판 또는 오버레이하십시오. 때로는 고기 조각에 구멍을 내고 당근, 마늘 또는 다른 것을 넣습니다. 당신도 똑같이 할 수 있지만 이것은 아마추어이고 요리하는 동안 더 많은 주스가 흘러 나올 것입니다. 좋은 옵션은 고기를 미리 담그거나 주사기로 매리 네이드를 주입하는 것입니다. 스모키한 풍미를 더하기 위해 베이컨 조각으로 돼지고기 한 조각을 감쌀 수 있습니다.

준비된 돼지 고기 조각을 호일이나 베이킹 백에 넣거나 베이킹 페이퍼에 밀봉하십시오. 별도의 포장 작업 없이 뚝배기 그릇 바닥에 올려놓기만 하면 돼지고기를 구울 수 있습니다. 호일 등에 싸기만 하면 돼지고기가 더 맛있고 조리 과정에서 그릇에 묻어나는 오염도 덜하다.

"1시간 굽기" 모드를 설정합니다. 고기 조각이 1kg 이상이고 마른 경우 예를 들어 돼지 고기 1.5-2kg - 1.5 시간과 같이 더 많은 시간이 필요할 수 있습니다.
"베이킹" 모드 외에도 "스튜 1.5-2시간", "1시간 캐서롤" 모드 또는 "멀티 쿡" 또는 "멀티 셰프" 프로그램의 설정 온도 및 시간이 적합합니다.

삐 소리가 나면 슬로우쿠커에 구운 돼지고기가 완성됩니다. 뜨거운 맛의 돼지 덩어리를 원하는 반찬과 소스와 함께 제공하십시오. 추위에서 샌드위치나 다른 간식을 만들 수 있습니다.

오븐 형태로 사용하기에 좋은 옵션입니다. 이 방법은 마늘로 구운 돼지 고기를 요리하기 쉽습니다. 조리법을 사용하면 놀라운 마늘 냄새가 나는 육즙이 많은 고기를 얻을 수 있습니다. 이 요리는 저녁 식사로 훌륭하며 절대적으로 어떤 형태로든 제공 될 수 있으며 나머지 조각은 샌드위치에 적합합니다. 총 실행 시간은 2시간입니다. 조리법은 매우 쉬운 것 같습니다. 돼지 고기와 마늘의 주요 성분 외에도 호일을 준비해야합니다. 당신의 요리 멀티 쿠커빠르고 쉽습니다.

느린 밥솥에 호일에 돼지 고기를위한 단계별 조리법

필수 구성 요소:

- 돼지고기 약 1kg
- 마늘 5쪽
- 고춧가루 가루 1 디저트 스푼
- 갈은 후추 1 디저트 스푼
- 맛에 소금.

단계별 준비:

돼지 고기를 씻고 마늘을 껍질을 벗기고 향신료를 요리하십시오. 특별한 호일을 잊지 마십시오.
마늘 정향은 긴 쪽을 따라 6등분으로 잘라야 합니다.
돼지고기를 잘게 채웁니다. 이를 위해 작은 칼이 적합하며 고기 조각에 얕은 구멍을 뚫어야합니다.
마늘을 구멍의 1/4만 남도록 각 구멍에 삽입해야 합니다. 마늘이 다 떨어질 때까지 계속 채우십시오.
소금과 후추로 고기를 완전히 문지르고 고수풀을 뿌려야합니다.
다음으로, 고기를 감싸고 끝을 구부리기 쉽도록 큰 호일 조각을 가져옵니다. 고기는 중앙에 놓고 요리하는 동안 고기의 육즙과 지방이 새지 않도록 포장해야합니다.
멀티 쿠커의 용기에 물 한 컵을 붓고 호일 묶음을 넣으십시오. "베이킹" 모드를 약 2시간으로 설정합니다. 큰 크기의 돼지고기를 요리하려는 경우 시간을 늘릴 수 있습니다. 고기가 익었다는 것을 이해하려면 잘린 부분을 봐야 합니다. 분홍색이 아니어야 합니다.
준비 신호가 울리면 번들을 가져와 접시에 올려 놓고 식을 때까지 기다려야합니다. 그런 다음 호일을 펼칩니다. 고기 조각을 각 사람의 조각으로 자릅니다.

느린 밥솥에 호일에 돼지 고기원하는 모든 반찬과 함께 사용할 수 있습니다. 으깬 감자를 만들 수 있습니다 쌀, 메밀 또는 파스타. 이 고기는 가장 자주 레드 또는 핑크 드라이 와인과 함께 제공됩니다.

요리 시간 - 1시간.

레드몬드 슬로우 쿠커의 호일 고기 - 맛있고 동시에 간단한 요리법. 언뜻보기에는 시간이 많이 걸리지 않고 많은 노력이 필요하지 않습니다.

이런 식으로 요리된 고기는 단순히 맛있습니다. 가능한 한 많은 유용한 특성을 유지하고 부드럽고 육즙이 남아 있습니다. 쇠고기와 돼지고기를 모두 사용할 수 있습니다.

Redmond RMC-M4502 멀티쿠커와 "베이킹" 모드를 사용하여 레시피에 생명을 불어넣겠습니다. 같은 프로그램으로 다른 모델의 요리를 만들 수 있습니다.

레드몬드 슬로우 쿠커에서 호일로 고기를 요리하기 위한 재료

고기(안심) - 500g.
겨자 - 1 큰 술.
사워 크림 - 1 큰술.
마요네즈 - 1 큰 술.
마늘 - 3 정향.
신선한 딜.
소금, 후추 - 맛.

레드몬드 슬로우 쿠커에서 호일로 고기를 요리하는 법

1) 안심을 가져다가 씻어서 중간 크기로 2등분한다.

2) 소금, 후추로 간을 맞춰주세요.

3) 별도의 볼에 마요네즈, 머스타드, 사워크림, 딜, 다진마늘을 넣고 섞는다.

4) 고기의 양면에 준비한 소스를 발라줍니다.

5) 고기를 호일에 올려 완전히 감싸줍니다. 요리 과정에서 주스가 흘러 나오지 않도록해야합니다.

6) 고기에 양념이 잘 배도록 2~3시간 냉장고에 넣어둡니다.

호일에 구운 육즙이 많고 향긋한 돼지 고기는 평범한 날과 휴일 모두에 테이블을 장식 할 수 있습니다. "요리하려면 오븐이 필요하고 많은 시간이 필요합니다."라고 당신은 말합니다. 그러나 그들은 추측하지 않았습니다. 멀티 쿠커 기적 도우미를 사용하면 호일에 놀라운 돼지 고기를 요리하는 데 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다. 또한 특별한 조리 과정 덕분에 출력 접시가 훨씬 더 육즙이 많고 건강하고 균형 잡힌 것입니다. 오늘 기사에서는 다양한 요리법에 따라 느린 밥솥에서 호일로 돼지 고기를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

마늘은 매우 특정한 냄새와 매운 맛이 있습니다. 이 성분은 고기를 냄새로 포화시키고 맛을 강조하여 독특한 매운맛으로 지방 맛을 희석시키기 때문에 돼지 고기와 이상적으로 결합됩니다. 느린 밥솥에 호일에 마늘을 넣은 돼지 고기는 테이블 장식이되어 먹는 모든 사람의 굶주림을 만족시킬 수 있습니다.

필수 제품 목록:

돼지 고기 - 600 gr;
마늘 - 5 정향;
말린 바질 - 2 큰술. 엘;
레몬 - ½ 조각;
파프리카 - 1 큰술. 엘;
말린 생강 - ¼ tsp;
간장 - 1 큰술. 엘;
소금, 후추 맛.

느린 밥솥에서 호일에 마늘로 돼지 고기 요리법.

돼지 고기를 씻고 종이 타월로 두드려 말리십시오.
마늘 정향을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오.
별도의 그릇에 간장, 레몬 반개, 마늘을 섞는다.
돼지고기를 소금, 파프리카, 후추로 문지른다.
바질과 생강으로 고기를 사방에 뿌립니다.
호일 조각을 찢고 고기를 넣고 호일의 가장자리를 감싸 보트를 만듭니다.
호일 보트에 고기 위에 간장, 마늘, 레몬 주스의 혼합물을 붓습니다. 이 혼합물로 고기를 가볍게 문지릅니다.
구멍이 남지 않도록 호일을 감싸십시오.
호일에 고기를 슬로우 쿠커에 넣으십시오.
기기를 "베이킹" 모드로 설정하십시오. 요리 시간 - 1시간 30분.

기성 돼지 고기는 메인 코스로 뜨겁게 제공되거나 반찬에 추가로 제공되거나 차갑게 얇게 썰어 샌드위치로 만들 수 있습니다.

슬로우 쿠커에 호일에 치즈와 토마토를 넣은 돼지고기

이 요리는 놀라운 맛 외에도 매우 아름다운 외관을 가지고 있습니다. 이것이 프로그램의 하이라이트로 축제 테이블에 제공 될 수있는 이유입니다. 손님이 고기에 감탄한 후 고기를 부분 조각으로 자르고 모든 사람에게 제공합니다.

식료품 목록:

돼지 목 - 800 gr;
토마토 - 3 개;
단단한 치즈 - 200gr;
마요네즈 - 3 큰술. 엘;
마늘 - 2 정향;
소금, 후추 맛.

요리를 단계적으로 요리하기:

돼지 고기를 씻고 종이 타월로 닦으십시오.
목을 도마에 올려 놓고 과도한 지방을 제거하십시오.
고기에서 조각을 가로질러 깊게 자릅니다.
절단 부위를 포함하여 돼지고기를 소금과 후추로 문지릅니다.
토마토를 씻고 조각으로 자릅니다.
치즈는 얇은 정사각형 판으로 자릅니다.
마늘 정향을 껍질을 벗기고 세로로 얇은 조각으로 자릅니다.
컷에 특별한주의를 기울이면서 돼지 고기를 마요네즈로 펴십시오.
각 컷에 토마토 한 조각을 넣은 다음 치즈와 마늘을 넣으십시오.
고기를 호일로 싸십시오.
슬로우 쿠커를 베이킹 모드로 설정하고 돼지 고기를 호일에 잘라서 보냅니다.
1 시간 30 분 동안 요리를 요리하십시오.

테이블에 완성된 돼지고기를 자르지 않은 채 큰 접시에 담고 양면을 토마토 조각으로 장식합니다.

느린 밥솥에 호일에 돼지 고기 롤

느린 밥솥에서 요리 한 돼지 고기 롤은 매우 육즙이 많고 풍부합니다. 얇게 썰어 샌드위치에 올려 먹거나 반찬에 추가하여 아침 식사로 제공할 수 있습니다. 돼지 고기 롤 요리는 매우 간단합니다. 간단한 지침을 따르십시오.

뭐가 필요하세요:

돼지 고기 - 600 gr;
양파 - 1 개;
메추라기 알 - 7 개;
당근 - 1 개;
소금, 후추 맛.

요리 단계:

돼지 고기를 씻고 고기 분쇄기를 통과하십시오.
양파를 껍질을 벗기고 고기 분쇄기를 통과하십시오.
다진 돼지고기에 양파, 소금, 후추를 섞는다.
완숙 메추리알.
당근을 껍질을 벗기고 끓여서 고운 강판에 갈아냅니다.
호일 조각을 찢습니다.
호일에 양파와 함께 다진 돼지 고기 조각을 넣고 얇은 사각형을 형성하여 분배하십시오.
정사각형 위에 당근을 올려 놓고 고기 표면 전체에 펴 발라줍니다.
껍질을 벗긴 메추라기 알을 정사각형의 중앙에 놓습니다.
먹거리를 감싸서 롤을 만듭니다.
다진 고기의 나머지 부분을 롤의 외부 표면에 배포하여 고기 층을 늘립니다.
롤을 호일로 싸십시오.
멀티 쿠커를 베이킹 모드로 돌리고 돼지 고기 롤을 안에 넣으십시오.
1 시간 동안 요리를 요리하십시오.

요리가 끝나면 롤이 완전히 식을 때까지 기다렸다가 롤을 가로 질러 부분 조각으로 자르고 테이블에 제공하십시오. 이러한 요리는 점심 또는 저녁 식사의 반찬에 추가하거나 샌드위치의 구성 요소로 적합합니다.

슬로우 쿠커에 호일에 자두가 든 돼지 고기

돼지고기를 좋아하세요? 그런 다음 반드시 자두를 추가하여 요리하십시오. 돼지고기와 자두는 많은 사람들의 취향에 맞는 전통적인 조합입니다. 이 말린 과일 덕분에 고기는 절묘한 향과 섬세한 맛을 얻습니다. 천천히 밥솥에서이 요리를 요리하려고하면 결과가 의심 할 여지없이 당신을 기쁘게 할 것입니다.

구성 요소:

돼지 고기 - 600 gr;
자두 - 80 gr;
마늘 - 2 정향;
마요네즈 - 2 tsp;
프렌치 겨자 - 1 tsp;
소금, 후추 맛.

요리를 요리하는 방법.

돼지 고기를 씻고 종이 타월로 말리십시오.
마늘을 껍질을 벗기고 임의의 모양의 큰 조각으로 자릅니다.
고기의 다른 부분에 깊은 구멍을 뚫고 마늘 조각을 밀어 넣으십시오.
돼지고기에 마요네즈를 바르고 소금, 후추로 간을 합니다.
자두를 헹구고 뜨거운 물에 30분 동안 담가둡니다.
호일 조각을 찢습니다.
돼지 고기 베개처럼 호일에 자두를 넣으십시오.
자두에 돼지 고기 조각을 넣으십시오.
고기 위에 프렌치 머스타드를 뿌린다.
호일을 단단히 감싸십시오.
호일에 고기를 슬로우 쿠커로 보내고 장치를 베이킹 모드로 설정하십시오.
호일에 돼지고기를 슬로우쿠커에 1시간 30분 동안 익히십시오.

완성 된 요리를 제공하고 자두와 함께 얇은 조각으로 자릅니다.