고기를 키퍼에 담그는 것이 얼마입니까? 맛있는 투명한 냉각 - 테스트 된 팁을 요리하는 방법

Kholotel은 러시아 휴일 테이블에서 가장 인기있는 차가운 간식 중 하나입니다. 예를 들어, 가게 소시지 대신 감자 으깬 감자와 함께 저녁 식사를 제공 할 수 있습니다. 따라서, 가리대를 요리하는 방법을 알고, 그것은 모든 여주인에게 유용 할 것입니다. 다음 으로이 요리의 가장 성공적인 조리법이 게시됩니다.

고전적인 냉기를 요리하는 방법?

수십 년 전 오랫동안 요리와 겔화를 제외하고 다른 방식으로 준비 할 수없는 고기 시체의 독점적으로 꼬리, 다리, 귀, 머리 및 기타 부분이 요리에 사용되었습니다. 그러나 현대적인 여주인들은 고기 육체를 그 안에뿐만 아니라 많은 수의 향신료를 추가하여 고전적인 조리법을 개선했습니다.

조리법에 포함 된 재료

클래식 레코는 반드시 돼지 다리와 귀를 포함합니다. 겔화 요소가있는 이러한 구성 요소가 없으면 집안일은 단순히 동결되지 않습니다. 그 외에도 돼지 고기 시체의 다른 고기 조각을 사용할 수 있습니다. 많은 요리 귀와 다리는 많은 양의 고기를자를 수있는 전체 닭고기를 추가합니다.

2 귀, 2 개의 다리와 요리를위한 큰 닭 이외에 야채를 먹을 수 있습니다. 당근과 양파 3 개를 사용하는 것이 충분합니다. 양파, 모든 구성 요소가 용접되면 항상 던지십시오. 그러나 당근을 깎아서 추위로 물마루에 넣을 수 있습니다.

젤리 짓 눌린 된 마늘 (맛보기), 후추 완두콩 및 로렐 잎을 완벽하게 보완합니다. 완성 된 국물은 이러한 모든 구성 요소에서 필터링하고 있으며 단지 고기를 쏟아 붓습니다. 요리의 처음에 액체 생물.

얼마나 많은 요리사가 춥니 까?

얼마나 많은 요리가 얼마나 많은 요리가 얼마나 많은지 모호하지 않게 말하는 것이 어렵습니다. 그것은 고기 조각의 크기, 열 난방 수준 및 다른 요인에 따라 다릅니다. 평균적으로 접시는 4에서 8 시간까지 준비됩니다. 이 과정에서, 국물 표면에서 거품을 제거해야합니다.

압력솥을 사용하면 고기가 2 시간 후에 준비됩니다. 사실,이 장치에서 국물은 더 진흙 투성이가 될 것입니다. 투명성을 위해 첫 번째 액체는 끓여서 권장됩니다.

요리를 분해하고 봉사하는 방법?

시체의 일부는 항상 국물에서 추출되며, 고기는 그들로부터 제거되어 작은 조각으로 자른다. 뼈와 정맥이 던져집니다. 고기는 껍질을 벗기기 위해 편안한 트루드에 쌓여 있으며 팬에서 흐르는 국물이 쏟아져 나옵니다. 쏟을 때, 계란을 달걀로 장식 할 수 있습니다.

더 추운 곳은 밤새 냉장고에 떠나는 것이 가장 좋습니다. 서빙하기 전에 뚱뚱한 지방층이 삭제됩니다. 작은 녹색으로 젤리를 장식 할 수 있습니다. 사워 크림과 고추 냉이로부터 겨자 또는 소스를 별도로 제공하십시오.

투명한 추위를 준비하기 위해서는 기억해야합니다.
이 요리의 걸작을 쉽게 만들 수있는 간단한 규칙은 쉽게 조성 할 수 있습니다.

규칙 1.

주요 성분 선택 - 고기.
요리는 모든 고기를 만들 수 있습니다 (닭고기에서 돼지 고기에서,에서
쇠고기, 돼지 다리 등), 가장 중요한 것은 선택
주요 제품.

고기와 같은 추운 곳에서 이러한 중요한 구성 요소를 구입하십시오.
시장은 냉동되지 않도록 보장되지 않기 때문입니다.
돼지 고기 다리는 냉동 된 요리의 열쇠 인 돼지 고기를 잘 닦고, 필요하다면, 불에 태우고, 헹구십시오. 재량에 따라 고기를 추가 할 수 있습니다.

그것은 닭고기, 쇠고기 또는 같은 돼지가 될 것입니다 - 여주인은 돼지 고기 다리를 결정하지만 돼지 다리 (구체적으로 발굽로 끝나는 부분)가 필요합니다.

고기가 피부가있는 경우, 이것은 또한 이것도 좋은 역할을 할 것입니다.
젤리를 조롱하십시오. 냉기를위한 고기 조각의 크기는 큰 역할을하지 않습니다.

유방과 신은 여러 부분으로자를 수 있고 크고
중앙 뼈는 전적으로 남아 있습니다. 작지 않을 것입니다
뼈, 돼지 고기 다리는 반을 따라자를 필요가 있습니다.
조인트에 Popolas.

그러나 이상하게 충분히 고기를 과장하는 것은 불가능합니다. 필요한
몇 가지 비율을 준수합니다. 그렇지 않으면 위험이 있습니다.
접시는 여전히 동결되지 않습니다 : 여러 돼지 고기 다리의 무게
약 700 그램은 1 킬로미터 이하로 취할 수 있습니다.
다른 고기 복합체.

규칙 2.

요리가 필요하기 전에 고기를 흡수해야합니다.이 절차는
고기에서 곡선 혈액의 유적을 제거하기 위해. 게다가
몸을 담그고있는 피부는 훨씬 더 부드럽고 부드럽게 될 것입니다.

냄비를 먹고 고기 재료를 넣고 찬물에 완전히 담그고 몇 시간 동안 (또는 밤새도 좋습니다). 아침에는 고기를 다시 헹구고 돼지 고기 다리를 철저히 가시려면 포장 된 장소를 제거합니다.

다른 고기 복합체에서 피부를 청소하십시오. 작은 "야채"칼은이 작업에 적합합니다. 그런 다음 고기를 카네이에 넣고 요리를 시작할 수 있습니다.

규칙 3.

첫 번째 물은 병합해야합니다! 일부 소유자의 유죄 판결은입니다
Skum의 제거는 완전히 모든 작업을 허용합니다.

고기를 요리 한 후 첫 번째 물은 병합하는 것이 낫습니다.
모든 과도한 지방이 제거되고 다른 원치 않는 구성 요소가됩니다.
더욱이, 그러한 감기의 관점은 훨씬 더 매력적이며, 칼로리는 눈에 띄게 감소하고 냄새는 훨씬 더 즐겁게 될 것입니다.

이상적으로, 당신은 병합하고 두 번째 물을 할 수 있으며, 젤리는 아기의 눈물로 깨끗하고 투명합니다.

더미 국물은 곡선 단백질의 작은 접착 잔류 물을 제거하는 흐르는 물 아래에서 카즈카의 내용물을 씻을 필요가 있습니다. 그 후, 최종 요리를 위해 고기를 다시 넣을 수 있습니다.

물의 양은 약 2 센티미터의 고기 수준보다 높아야합니다. 물의 양이 더 많으면 그것이 팝업되지 않습니다. 결과적으로 젤리가 서리가 아닐 수도 있습니다. 물이 적 으면 요리 과정에서 주전자에서 추가 할 필요가있어 최종 결과에 대해 매우 유리하지 않습니다.

또한 염화물이 투명하기 위해서는 카즈카의 내용의 끓는 끓는 것을 허용하는 것이 불가능하다고 생각하는 것이 필요하다고 생각할 필요가 있습니다. 작은 불에 젤리를 조리하고 약 6 시간, 결과는 모든 기대치를 초과합니다.

규칙 4.

향신료와 조미료는 또한 자신의 차례를 가지고 있습니다.
요리가 시작된 이후 5 시간이 지나면 전체 전구와 당근을 국물에 넣을 수 있습니다. 이전에 그렇게하는 경우, 이러한 성분의 첨가로부터의 모든 "매력"은 짠 물과 함께 파괴 될 것입니다.

추운 곳의 소금도 4-5 시간 안에 추가해야하기 때문에 공정에서
끓는 물, 국물은 더 집중되고있다.
확률은 단순히 접시를 줄입니다.

요리가 끝날 때까지 30 분에 시간을 추가하기 위해 맛볼 수있는 맛이 좋은 맛이 좋은 맛있는 향신료가 가장 꼼꼼한 비평가조차도 심지어 가장 꼼꼼한 비평가들의 마음을 정복 할 것입니다.

규칙 5.

추위를 끓여야하는 시간은 얼마나됩니까?

돼지 고기 (돼지 다리, 롤) 5-6 시간의 냉기.

치킨 가전 3-4 시간;

쇠고기의 골키퍼는 7-8 시간입니다.

그러나 모듬 된 고기에서 자리 잡기를 요리하는 것이 가장 좋은 일은 밖으로 나올 것입니다.
더 맛있고 용접.

규칙 6.

뼈는 고기 분쇄기가 아닌 손으로 청소됩니다.

젤리 양조가 끝나면 고기를 제거해야합니다.
팬. 이 소음을 수행하는 것이 가장 편리합니다. 국물은 소쿠리를 통한 변형이 있어야하며 깨끗한 천을 통해 전구, 당근, 고추 완두콩 및 베이 잎을 제거해야합니다.

약간의 냉각 된 고기는 손으로 그것을 분리하여 손으로 망치질해야합니다 (작은 칼로 도움이 될 수 있음).

고기 분쇄기의 도움이되지 않는 것이 더 낫습니다. 치아를 깨뜨리기가 매우 쉽기 때문에 가장 작은 뼈조차도 누구든지 들어 가지 않을 것입니다. 손님으로부터.

샤킨과 연골은 추위를 요새를 줄 것이기 때문에 던지는 것이 좋습니다.

골키퍼의 바닥에 골키퍼가 붙어있는 채소를 꺼내거나 다양한 당근 피규어를 자르십시오. 그런 흥미로운 접시의 훌륭한 장식이 될 것입니다. 그 후, 준비된 용기에 고기 질량을 꺼내면 국물과 함께 부어 넣을 수 있습니다.

규칙 7.

올바른 온도는 성공의 열쇠입니다. 최고의 장소
냉동 염화물은 창턱이 아니라 콜드 발코니조차도 아닙니다.
중간 선반에서 스튜디오 온도에 가장 많은 "올바른"
냉장고.

결국 유휴 상태가 충분하지 않으면 동결되지 않으며
반대로, 그것은 zarya, 그것은 당신의 아름다운 맛을 모두 잃을 것입니다
품질. 이 요리 걸작을 5-6 시간 동안 붙이게됩니다.

규칙 8.

젤리가 얼어 붙지 않으면 (젤라틴을 가진 골키퍼).

보관함이 냉동되지 않으면 걱정할 가치가 없습니다. 접시는 쉽게 구원받을 수 있고 깨끗한 팬에 다시 붓고 몇 분 동안 끓여야합니다. 다음으로, 패키지의 지침에 따라 젤라틴을 배출하는 별도의 요리가 필요합니다 (투여 량은 거기에서보아야합니다.

추위에 젤라틴을 붓고 잘 섞어 플레이트를 붓습니다. 그러한 절차가 끝난 후, 젤리는 정확히, 의심의 여지가 없습니다.

조리법 Chulp.

맛있는 냉기를 준비하기 위해이 제품이 필요합니다.

킬로그램 근처의 돼지 고기 스티어링 휠;

돼지 고기 0.5 kg;

한 벌브;

2-3 월계수 시트;

향기로운 고추의 5-6 완두콩;

2-4 마늘 정향;

2.5 리터의 물;

콜드 요리 :

1. 고기를 준비하십시오 : 물을 헹구고 붓고 두 시간 동안 담그십시오.
그 후, 스티어링 휠을 청소하고 두 부분으로 자르는 것이 좋습니다.

2. 차가운 물을 냄비에 넣고 모든 고기를 넣으십시오.

3. 첫 번째 국물을 병합하고 고기에 2.5 리터를 추가 한 후
차가운 물.

4. 끓여서 불을 피우고 불을 줄이십시오 (그래서 국물이 간신히
삶은 것). 추위를 5 시간 동안 요리하십시오.

6. 냄비에서 고기를 제거하고 무너진 칼날을 국물에 넣으십시오.

7. 작은 조각으로 나뉘는 고기. 미세 체를 통한 국물 균주 또는 깨끗한 패브릭.

8. 냉기를위한 모양으로 고기를 넣고 국물을 붓습니다. 냉동을 씁니다 (중간 선반에 냉장고에서 더 좋습니다).

9. 습도리, 겨자 또는
겨울.

추운 요리를위한 Blitz-팁

전술 한 사항을 기반으로 몇 가지 주요 팁을 공식화하여 올바르게 도움이되며, 가장 중요한 것은 젤리를 요리합니다.
1. 고기는 신선해야합니다.

2. 자리가 더 냉동되도록 돼지와 동물의 다리를 요리하는 것이 낫습니다.

3. 젤리가 맛이 좋기 위해서는 고기가 필요합니다.
차가운 물에서 세상.

4. 첫 번째 국물은 더 잘 병합됩니다.

5. 요리가 끝나기 직전에 향신료와 조미료가 곧 올려야합니다.
추위가 향수를 유지합니다.

6. 고기의 kones는 신중하게 손으로 선택해야합니다.

7. 냉기를 소개해야합니다. 올바른 온도에서 - 중간에
냉장고 선반.

8. 키가 고정되지 않으면 젤라틴을 첨가하고 젤리를 미리 끓일 수 있습니다.

9. 차가움이 너무 많은 물을 추가하지 마십시오.
냉동. 너무 작은 물도 최상의 옵션이 아닙니다.

10. 요리를 줄이려는 것이 아니라 요리가 끝날 때, 가리키를 닦으십시오.

그게 다야, 젤리가 준비가되어 있고, 상업화가 없습니다. 그것은 단지 필요합니다
고기를 조심스럽게 선택하고 조심스럽게 그의 요리를 치료 한 다음
추운 사람들은 성공하기 위해 운명을 겪습니다!

당신에게 즐거운 식욕을 기원합니다!

간식이 잘 얼어 붙을 수 있도록 국물은 돼지 고기 또는 쇠고기 다리, 꼬리, 돼지 고기 귀, 뇌 뼈 또는 전체 지방 치킨을 가장 잘 콜라겐의 일부를 가져가는 것이 좋습니다. 육류 부분을 위해 지방이없는 고기는 적합합니다.
젤리가 투명하게 성공하기 때문에 고기를 헹구는 것이 필요하지 않지만 몇 시간 동안 차가운 물에서 찬 물에 담그는 것이 필요합니다. 끓는 물론 발포체를 쏘는 것은뿐만 아니라 끓는 후 첫 번째 물을 병합 할 필요가 있습니다. 준비 국물은 여러 번 더 빠르게해야합니다. 이것은 물고기를 제외한 모든 종류의 고기 - 돼지 고기, 쇠고기, 치킨에 적용됩니다. 당신이 너무 게으른 것을 괴롭히는 경우, 조리법에서 간단한 계획에 따라 행동하십시오.
국물의 양파는 청소할 수 없습니다. 껍질을 벗어나면 국물은 황금을 얻을 것입니다. 원칙적으로 당근, 청소 : 피부가 색이나 맛도 아프지는 않습니다.
소금은 평소보다 조금 더 첨가되어야합니다. 맛을 잃은 과정에서 맛이 평평 해집니다.
국물을 명확히하기로 결정한 경우 계란 단백질을 사용하십시오. 1 리터의 유체. 노른자에서 단백질을 분리하고, 그릇에 약간 쓸어서 모든 재료를 삭제 한 후에 끓는 국물에 부어 넣습니다. 단백질이 점검 될 때까지 몇 분 동안 요리하십시오. 열과 변형을 잘 제거하십시오.
원한다면 조금 더 밝아지고 장식 할 수 있습니다. 삶은 당근, 반쪽 또는 계란, 파슬리 잎, 녹색 완두콩 및 옥수수의 조각에서 머그잔이나 수치에 대해 잘 보일 것입니다. 선택한 재료를 모양에 넣고, 고기를 위에 배포 한 다음 국물을 채우십시오. 물고기 냉각에 레몬 슬라이스를 추가 할 수 있습니다.
비율을 준수하지 않으면 낮은 품질이나 부적절한 재료를 가져 가면 젤리가 매우 강하지 않거나 전혀 포획되지 않을 것입니다. 평균적으로 추운 곳은 2-4 시간 안에 정지합니다. 이것이 일어나지 않았다면 젤라틴을 추가하십시오 (그러나 당신은 베이를 얻을 수 있습니다). 국물을 변형시키고, 그것을 냄비에 부러 뜨리고 워밍업하십시오. 패키지의 지침에 따라 따뜻한 물에서 필요한 양의 젤라틴을 나눕니다. 첫 번째 해산이 완전히 용해 될 때까지 젤라틴과 국물을 연결하십시오. 해독을 모으고 냉장고에 넣으십시오.
냉장고에 완성 된 접시를 2 일 이내에 보관하십시오.

amamam.ru.

재료

돼지 고기 너클 1 kg;
뼈와 지방이없는 500 g 돼지 고기;
1 벌브;
2-3 월계수 시트;
맛에 소금;
향기로운 후추의 5-6 완두콩;
2-4 마늘 정향.

조리

흐르는 물 아래서 우리는 칼을 낭비합니다. 루트의 피부에 과도합니다. 그것은 부드럽게되어야합니다. 고기를 잘 씻으십시오. 냄비에 2.5 리터의 물을 붓고 스티어링 휠과 필레를 넣으십시오. 강한 불에 끓여서 5 시간 동안 약한 불꽃에 거품과 tomit을 제거하십시오.

국물 전구, 베이 잎, 소금 및 후추에 넣고 또 다른 시간을 끓으십시오.

국물 밖으로 고기를 제거하고 냄비에있는 나바 스테이크로 이길 수 있습니다. 뼈와 피부에서 돼지 고기를 자유롭게하고 섬유를 나누고 접시에 옆으로 두십시오. 미세한 강판에서 언론이나 소다를 통해 마늘을 건너 뛰고 고기와 연결하십시오.

거즈를 통한 액체 균주. 하나의 큰 형태 또는 작은 작은 누워 고기에서 국물로 채 웁니다. 냉장고에서 냉장고를 냉각시키고 제거하십시오.

receptveka.ru.

재료

2 개의 쇠고기 다리;
1 벌브;
1 당근;
1 파슬리 루트 또는 페이트북 또는 셀러리 스템;
3-4 셀러리 가지;
3-4 파슬리 나뭇 가지;
검은 색과 향기로운 고추의 여러 피터;
쇠고기 필렛 1 kg;
소금, 후추 - 맛;
1 머리 마늘.

조리

달리기 물 아래서 쇠고기 머리를 긁어 모으는 것은 모두 불필요한 헹굼입니다. 큰 냄비에 넣고 물로 채우십시오 (약 5 리터). 적당한 불에 끓여서 거품을 제거하고 온도를 최소한으로 줄이십시오.

큰 모든 야채와 녹색 (파슬리는 줄기만을 차지하고, 나뭇잎을 남겨두고 국물에 첨가하십시오. 냄비에 고추 완두콩을 던져. 3-4 시간 뚜껑없이 삶아서 매우 약한 끓을 수 있습니다.

큰 조각으로 쇠고기 필레를 헹구고 적용하고 끓는 물을 3-5 분 동안 붓습니다. 물에서 고기를 제거하고 팬으로 이동하여 다른 성분으로 이동하십시오. 필요한 경우 다른 3-4 시간을 준비하고 거품을 제거하십시오. 물은 약 절반을 증발시켜야합니다.

당신이 불을 떼지 마십시오. 준비된 국물은 거즈를 통해 곧게 펴고, 시원하게하십시오.

머리가 피부와 뼈에서 분리되어 있고 나머지 섬유와 함께 조각으로 자른 고기가 있습니다. 잘게 잘린 파슬리 잎으로 그들을 연결하십시오. 관대하게 시즌 소금과 후추. 고기를 양식에 넣으십시오.

거즈 나 패브릭 냅킨으로 소쿠리를 배를 보내서 직물을 갈아서 넣으십시오. 국물로 돌아 가기 : 표면에서 과도한 지방을 제거하고 워밍업하고 소금을 첨가하십시오. 거즈를 통해 액체를 마늘으로 묶고 고기를 채우십시오. 준비가 될 때까지 냉장고에서 시원하고 제거하십시오.

vkuso.ru.

재료

1 지방 치킨 (약 2 kg);
1 벌브;
1 당근;
3 마늘 정향;
1 티스푼 소금;
5 개의 검은 후추 완두콩;
4 로렐 시트.

조리

피부를 제거하고 시체를 철저히 헹구십시오. 그것을 스튜 냄비에 넣고 물로 채우십시오. 그래서 고기가 약 5 센티미터를 덮습니다. 높은 열을 끓여 물을 가져오고 거품을 제거하십시오. 느린 불에 4 시간을 끓으십시오. 필요한 경우 규모와 지방을 제거하십시오.

국물이 절반을 증발 시켰을 때, 고기는 뼈와의 분리가 쉽고, 양파, 당근, 마늘과 tomit을 30 분 동안 추가로 시작합니다. 냄비에 소금, 후추와 베이 잎을 던져서 다른 30 분을 떠나십시오.

고기와 채소를 제거하고 국물을 냉각시키고 냉각 시키십시오. 뼈에서 고기를 분리하거나, 브러시 또는 작은 조각으로 자르고, 그 다음 당근에 금형을 넣고 시원한 국물을 채 웁니다. 냉장고에서 제거하십시오.

vkuso.ru.

재료 :

돼지 고기 다리 500g;
뼈와베이스가없는 돼지 고기 550g;
350 g;
닭 다리 300g;
닭 500g 방해;
1-2 당근;
2-3 전구;
마늘 머리 ½;
½ 무리의 녹지;
3-5 로렐 잎;
검은 고추 완두콩 - 맛;
맛에 소금.

조리

차가운 물 아래 모든 고기를 철저히 헹구고 다리에서 우수한 스 와이프하여 냄비에 넣습니다. 4 리터의 물을 붓고, 끓여서 거품을 제거하십시오.

당근, 양파, 마늘 및 모든 녹색을 추가하십시오 (당신은 장식을 위해 여러 잎을 남겨 둘 수 있음) 2 ~ 3 시간 동안 느린 열에 계속 요리를 계속하십시오. 고기가 뼈에서 멀리 떨어져 움직이기 시작할 때까지 로렐 잎, 후추와 소금과 토포를 약한 불꽃에 던지십시오.

국물에서 모든 재료를 제거하고 잘 움직여야합니다. 닭고기와 돼지 고기는 뼈, 가죽 및 좁은 또는 작은 조각으로 자른다.

고기를 모양에 넣고 파슬리의 잎의 요청에 장식하고 국물을 붓습니다. 냉장고에서 시원하고 제거하여 감기가 냉동됩니다.

multivarka-klub.ru.

재료

2 돼지 다리;
뼈에 쇠고기 1 개;
1 벌브;
1 당근;
3 월 렐 시트;
소금과 후추 - 맛.
3 마늘 정향.

조리

냉수 아래에서 고기를 헹구고 먼지에서 다리를 청소하십시오. 양파와 큰 조각으로 자른다.

고기와 다른 재료를 멀티 구조의 그릇에 넣고, 소금물, 막대기를 넣고 거의 가장자리까지 물로 채우십시오. "급냉"모드를 켜고 타이머를 6 시간 동안 설정하십시오. 뚜껑을 덮으십시오.

멀티 클릭어가 준비 신호를 제공 할 때, 국물에서 고기를 꺼내, 피부와 뼈와 분리하거나, 자르거나, 작은 조각으로 자르거나 노출시킬 수 있습니다.

마늘을 갈아서 고기에 담으십시오. 형태로 들어가고, 국물이있는 거즈를 통해 많이 채우고 냉장고에 꺼내십시오.

scastje-est.ru.

재료

1.8 kg의 물고기 (연어가 딱 맞는, 핵심, 잉어, Pilengas, 파이크 퍼치, 송어, 대구, 케);
1 물고기 머리;
1 물고기 테일;
2 전구;
2 개의 당근;
맛에 소금;
물고기를위한 향신료의 혼합물 10g;
8 개의 후추;
1 베이 잎.

조리

물고기를 잘 헹구고, 내부와 아가미를 제거하지만 비늘에서 청소하지 마십시오. 큰 조각으로 자른다. 추가 머리와 꼬리를 냄비에 넣고 양파와 당근을 첨가하고 물을 채우고 내용을 완전히 덮으십시오. 물을 끓일, 거품을 제거하고 뿌리십시오. 또 다른 20 분을 끓여 라.

국물에서 고기 조각을 나가서 청소하고 연기하십시오. 스튜 냄비에 피부와 능선을 타십시오. 물고기, 고추 완두콩에 향신료를지나 베이 잎을 추가하십시오. 가장 작은 불에 계속 요리하십시오.

40 분 후, 국물에서 모든 재료를 가져 와서 잘 똑 바르게하십시오. 물고기 필레를 형태로 넣고 의지에 장식하고 국물로 채우십시오. 준비가 될 때까지 냉장고를 제거하십시오.

맛있는 혜택을 준비하는 방법 - 좋은 추위를 만드는 기본 규칙. 투명한 냉각기를 준비하기 위해이 요리 걸작을 만드는 것이 가능할 수있는 몇 가지 간단한 규칙을 기억해야합니다.

규칙 1. 주요 성분 선택 - 고기. 어떤 고기를 (닭고기, 돼지 고기에서 돼지 고기에서 돼지 다리 등)에서 질식을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 가장 중요한 것은 주요 제품을 올바르게 선택하는 것입니다.

고기와 같은 더 추운 곳에서 이러한 중요한 구성 요소를 구입하십시오. 시장에서 가장 잘 금지되어 있지 않기 때문에. 돼지 고기 다리는 냉동 된 요리의 열쇠 인 돼지 고기를 잘 닦고, 필요하다면, 불에 태우고, 헹구십시오. 재량에 따라 고기를 추가 할 수 있습니다. 그것은 닭고기, 쇠고기 또는 같은 돼지가 될 것입니다 - 여주인은 돼지 고기 다리를 결정하지만 돼지 다리가 결정됩니다 (구체적으로 발굽으로 끝나는 부분)이 필요합니다. 그러면 젤라틴이 없을 것입니다. 고기가 스커트가있는 경우 이것은 젤리의 냉동에서 좋은 역할을 할 것입니다. 냉기를위한 고기 조각의 크기는 큰 역할을하지 않습니다. 유방과 신은 여러 부분으로 파괴 될 수 있으며, 크고 중앙 뼈를 완전히 맡깁니다. 작은 뼈가되지 않도록 돼지 고기 다리는 반으로자를 필요가 있고, 그 다음에 다시 조인트 아래로 반복됩니다.

그러나 이상하게 충분히 고기를 과장하는 것은 불가능합니다. 어떤 비율을 관찰 할 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 접시가 여전히 동결되지 않는 위험이 있습니다. 약 700 그램의 무게가 약 700 그램의 무게를 섭취 할 수 있습니다.

규칙 2. 고기 요리 전에, 당신은 담금질해야합니다.이 절차는 고기에서 곡선 혈액을 제거하는 데 필요합니다. 또한, 흡수 후 피부는 훨씬 더 부드럽고 부드럽게됩니다. 냄비를 먹고 고기 재료를 넣고 찬물에 완전히 담그고 몇 시간 동안 (또는 밤새도 좋습니다). 아침에는 고기를 다시 헹구고 돼지 고기 다리를 철저히 가시려면 포장 된 장소를 제거합니다. 다른 고기 복합체에서 피부를 청소하십시오. 작은 "야채"칼은이 작업에 적합합니다. 그런 다음 고기를 카네이에 넣고 요리를 시작할 수 있습니다.

규칙 3. 첫 번째 물이 병합되어야합니다! 일부 소유자의 믿음은 스커럼의 제거가 모든 작업을 허용 할 것이라는 것입니다. 고기를 조리 한 후 첫 번째 물은 모든 과도한 지방과 다른 원치 않는 구성 요소가 제거되기 때문에 배수하는 것이 더 낫습니다. 더욱이, 그러한 감기의 관점은 훨씬 더 매력적이며, 칼로리는 눈에 띄게 감소하고 냄새는 훨씬 더 즐겁게 될 것입니다. 이상적으로, 당신은 병합하고 두 번째 물을 할 수 있으며, 젤리는 아기의 눈물로 깨끗하고 투명합니다. 더미 국물은 곡선 단백질의 작은 접착 잔류 물을 제거하는 흐르는 물 아래에서 카즈카의 내용물을 씻을 필요가 있습니다. 그 후, 최종 요리를 위해 고기를 다시 넣을 수 있습니다. 물의 양은 약 2 센티미터의 고기 수준보다 높아야합니다. 물의 양이 더 많으면 그것이 팝업되지 않습니다. 결과적으로 젤리가 서리가 아닐 수도 있습니다. 물이 적 으면 요리 과정에서 주전자에서 추가 할 필요가있어 최종 결과에 대해 매우 유리하지 않습니다.

규칙 4. 영혼과 조미료는 요리의 시작 부분부터 5 시간을 통과 한 후에 전구와 당근을 국물에 넣을 수 있습니다. 이전에 그렇게하는 경우, 이러한 성분의 첨가로부터의 모든 "매력"은 짠 물과 함께 파괴 될 것입니다.

물을 물에 넣는 과정에서 국물이 더 집중되고, 접시를 줄이기 위해서는 단순히 수분을 줄이기 때문에 차가운 소금도 4-5 시간 후에 첨가해야합니다.

규칙 5. 추위를 끓여야하는 시간.

- 돼지 고기 (돼지 고기 다리, 롤) 5-6 시간;
- 닭고기의 닭고기는 3-4 시간입니다.
- 쇠고기에서 7-8 시간의 Khildren.

그러나 모듬 된 고기에서 자리 잡기를 요리하는 것이 가장 좋은 일은 더 맛있고 용접이 될 것입니다.

규칙 6. 뼈가 완성 된 양조가 끝난 후 뼈가 손에 의해 제거되며, 팬에서 고기를 제거해야합니다. 이 소음을 수행하는 것이 가장 편리합니다. 국물은 소쿠리를 통한 변형이 있어야하며 깨끗한 천을 통해 전구, 당근, 고추 완두콩 및 베이 잎을 제거해야합니다.

약간의 냉각 된 고기는 손으로 그것을 분리하여 손으로 망치질해야합니다 (작은 칼로 도움이 될 수 있음). 고기 분쇄기의 도움이되지 않는 것이 더 낫습니다. 치아를 깨뜨리기가 매우 쉽기 때문에 가장 작은 뼈조차도 누구든지 들어 가지 않을 것입니다. 손님으로부터. 샤킨과 연골은 추위를 요새를 줄 것이기 때문에 던지는 것이 좋습니다. 골키퍼의 바닥에 골키퍼가 붙어있는 채소를 꺼내거나 다양한 당근 피규어를 자르십시오. 그런 흥미로운 접시의 훌륭한 장식이 될 것입니다. 그 후, 준비된 용기에 고기 질량을 꺼내면 국물과 함께 부어 넣을 수 있습니다.

규칙 7. 적절한 온도는 성공의 열쇠입니다. 초크를 닦는 가장 좋은 장소는 창턱이 아니라 콜드 발코니조차도 아닙니다. 스튜디오 온도의 가장 "올바른"온도는 냉장고의 중간 선반에 있습니다. 결국, 유휴 상태가 충분하지 않으면 동결되지 않고, 반대로 확대되면 모든 아름다운 맛을 잃게됩니다. 이 요리 걸작을 5-6 시간 동안 붙이게됩니다.

규칙 8. 젤리가 프로즈 (젤라틴을 가진 골키퍼)가 냉동되지 않으면 걱정할 가치가 없습니다. 접시는 쉽게 구원받을 수 있고 깨끗한 팬에 다시 붓고 몇 분 동안 끓여야합니다. 다음으로, 패키지의 지침에 따라 젤라틴을 배출하는 별도의 요리가 필요합니다 (투여 량은 거기에서보아야합니다. 추위에 젤라틴을 붓고 잘 섞어 플레이트를 붓습니다. 그러한 절차가 끝난 후, 젤리는 정확히, 의심의 여지가 없습니다.

조리법 Chulp.

맛있는 냉기를 준비하기 위해이 제품이 필요합니다.

집에서 준비 쇠고기의 맛있는 골키퍼는 축제와 캐주얼 테이블에 필수 불가결 한 접시입니다!

쇠고기 (알몸 뼈) 1.8-2kg.
고추 검은 완두콩 10-15 PC.
300g 로케
말린 뿌리 (파슬리, 셀러리, 파스니아) 2 TBSP
당근 200 G.
마늘 정향 6-8 PC.
베이 시트 4 PC.

우리는 5 리터의 팬을 가지고, 우리는 조각들에 잘게 썬 것으로 잘게 썰어 벗은 벗은 벗은 채로 씻었습니다. 깨끗한 물로 채우고 불을 질렀다. 이것은 우리의 쇠고기 냉기의 기초입니다.

나는 끓여서 조심스럽게 폼을 제거합니다.

그런 다음 가장 작은 불을 지우고 쇠고기를 4 시간 동안 요리하십시오. 뚜껑은 덮지 마십시오. 4 시간 후, 우리는 야채를 깨끗하게합니다.

국물 솔림, 야채를 추가하십시오. 우리는 끓여서 1.5-2 시간 또 다른 것을 요리합니다. 시계, 고기는 국물로 덮여 있어야하며 국물 자체가 천천히 끓여야합니다.

우리는 국물의 의지에 대한 테스트를 수행합니다. 나는 숟가락에서 손가락으로 몇 방울을 떨어 뜨리고, 국물이 완전히 냉각 될 때까지 기다리고 있습니다. 우리는 당신의 손가락을 붙이려고 노력합니다. 접착 된 경우 국물은 매우 용접됩니다.
고기를 꺼내고 보드에 시원하게하십시오.

이제 가장 격렬한 일 : 고기는 모든 것에서 너무 많이 분해되어 섬유로 나뉘어져야합니다. 그것은 이렇게 밝혀야합니다.

국물은 2-4 층의 거즈 층 후에 필터링하고 있습니다.

형태로 고기 층을 놓습니다. 콤팩트. 상단 부어 국물. 고기 층의 추운 곳과 젤리의 층의 투명한 경계에서 원한다면, 당신은 이것을 할 수 있습니다 : 고기 층의 전구를 붓고, 냉장고를 냉각시켜 고기를 잡으십시오. 그런 다음 나머지 국물을 붓고 투명한 젤리 층을 얻습니다. 나는 그런 쇠고기 클로로트를 준비하고 있습니다.

나는 냉장고의 쇠고기에서 쇠고기에서 쇠고기에서 쇠고기에서 냉장고가 냉장 될 때까지 몇 시간 (밤보다 낫다). 교회에, 겨자와 소스를 Khrena에서 먹이십시오. 봉 아프레트!

조리법 2 : 거룩한 쇠고기 고향

거룩한 쇠고기 - 1kg.
당근 - 1-2 개.
양파 - 1 개.
파슬리 루트 - 1 개.
베이 리프 - 1 PC.
고추 검은 완두콩 - 3-4 PC.
소금 - 0.5-1 H. 숟가락
봉사 할 때 녹색 - 1-2 나뭇 가지

알몸으로 자르려면. 차가운 물을 4-5 시간 동안 담그십시오

브러시를 씻고 냉수로 헹구고 냄비에 넣고 1kg 당 2 L의 속도로 물을 붓습니다. 뚜껑이있는 냄비가있는 냄비를 닫고, 끓일, 6-7 시간의 작은 열을 요리하십시오. 시간에 가로 레벨의 표면에서 지방을 제거하십시오.

야채가 깨끗하고 씻고 닫습니다.

요리가 끝나기 전에 약 1 시간 전에 당근, 파슬리, 양파, 베이 잎을 추가하고 고추의 여러 완두콩을 던지십시오. 계속 요리를 계속하십시오. 고기가 뼈와 분리되는 것이 쉽기까지 끓여야합니다.

조리 후, 표면에서 모든 지방을 제거하고, 베이 잎을 제거하여 뼈를 뼈에서 분리하고, 고기 분쇄기를 통해 건너 뜁니다.

누설 국물과 섞이고 끓일 펄프. 소금, 볶고, 스다 키에 붓는다. 냉장고에 냉장고에 10-12 시간 동안 올려 놓으십시오.

뺨을 봉사하기 전에 뜨거운 물을 담그고 접시에 알몸의 쇠고기에서 골키퍼를 마시고 파슬리 또는 딜의 녹색으로 장식하십시오.

차가운에 식초, 겨자, 오이, 빨간색 또는 흰색 양배추 샐러드와 고추 냉이를 제공합니다.

조리법 3 : 쇠고기 다리의 켈트를 요리하는 방법 (사진)

초크가 투명으로 밝혀 졌으므로 4-5 시간 동안 고기를 흡수하고 끊임없이 물을 합쳐서 깨끗한 냉수로 쏟아졌습니다. 켈리드를 요리하는 것은 간신히 무찬 한 물에서 적합한 뚜껑 아래에 있어야합니다. 아직 ... 고기와 물의 비율을 관찰하는 것이 중요합니다. 일반적으로 물의 세 번째 부분이 튀어 나오는 사실을 감안할 때 한 손가락에 물이 단단히 채워집니다. 그러나 물을 감기에 넣는 것은 불가능합니다. 그렇지 않으면 자유롭게 동결 될 것입니다.

스틸 쇠고기 - 1200 그램 (1.2 kg);
쇠고기 다리 - 1 개;
닭 가슴살 1 개;
쇠고기 고기 - 300 그램;
고기가있는 뼈 쇠고기 - 1 개;
양파 - 1 개;
마늘 - 3 치아;
당근 - 1 개;
완두콩 고추 - 10 개;
베이 잎 - 3 개;
맛에 소금.

냉기와 쇠고기 발의 고기는 5 시간 동안 흡수되어 끊임없이 변화하고 신선한 냉수를 쏟아 붓습니다. 골키퍼는 그녀의 뼈를 사랑하므로 고기가있는 뼈가별로 없으면 키퍼에도 사용할 수 있습니다. 나는 맨틀에서 냄새가 난다. 많은 뼈가 있지만, 여기에는 낭비가 될 것입니다. 그러나 국물은 부자가되고 맛있습니다. 고기는 신선한 물을 붓고 요리를 넣습니다. 물이 더 이상 추가되지 않습니다.

종기. 모든 거품을 잘 제거하십시오, 소금물을 잘 제거하십시오. 일반적으로 추운 곳은 항상 당신이 항상 소금 수프보다 훨씬 소금에 절인 것입니다. 왜냐하면 냉동 된 소금을 받으면, 소금은 약하게 느껴지고 추운 사람들은 불리하게 보일 것입니다. 그러나 물은 여전히 \u200b\u200b던져지고, 중간을 벗어나서 필요하다면 결국 방해하기에 충분합니다. 뚜껑을 덮고 1cm의 클릭을 남겨두고 3 시간 동안 요리하십시오.

그런 다음 고추 완두콩, 베이 잎을 추가하고 다른 시간을 요리하십시오. 그런 다음 플러시 전구를 완전히 넣고 피어싱과 같이 칼로 칼로 자르십시오. 양파와 당근은 냉담한 밝은 황금색과 쾌적한 맛을 줄 것입니다.

모든 시간과 반은 모든 것처럼 보입니다. 물이 이미 세 번째로 구입했음을 알 수 있습니다. 일부 뼈는 고기에서 떨어졌고 당신은 그들을 끌어낼 수 있고 그것을 던질 수 있습니다.

6-7 시간의 요리 후, 간신히 뚜껑 아래 뼈가 쉽게 고기에서 쉽게 출발 할 때, 전구와 월계수를 버릴 수 있으며 당근이 꺼낼 수 있습니다. 국물을 소금으로 해보고 치유 해야하는 경우. 맛은 짠맛이 있어야합니다. 누른 마늘을 넣고 1 분 안에 불을 끕니다.

국물에서 모든 고기와 뼈를 꺼냅니다. 뼈는 즉시 별도의 요리로 폐기 한 다음 던지십시오.

거즈와 체의 두 층을 통한 국물은 여분의 지방, 고추 완두콩, 마늘 다진, 작은 뼈. 여러 계층에서 접힌 붕대를 돌고 던지는 붕대를 던지십시오.

고기는 껍질을 벗기고 양채를위한 형태로 분해됩니다. 고기를 놓는 동안 나는 내가 좋아하지 않는 모든 것을 제거하고, 스킨, 필름, 지방, 투명한 젤리 막대와 순수한 고기 만 남겨두고 있습니다.

전구 고기가 달린 플레이트를 붓고 테이블에 완전히 차가워집니다. 그런 다음 냉장고에 넣으십시오. 추운 곳은 냉동고를 좋아하지 않으므로 감기에 걸리지 만 서리가 내린 곳이 아닙니다. 나는 열린 창문에, 환기에 서서 즉시 붙어 마셨다. 그런 다음 냉장고에서 그것을 제거했습니다.

조리법 4 : 젤라틴으로 돼지 고기와 쇠고기가 차가워졌습니다

초크에서 가장 중요한 것은 물론 고기입니다. 나는 냉기에서 고기 비율로 많은 것을 실험했습니다. 당신이 그것을 쇠고기에서만 요리한다면, 국물 자체는 매우 뚱뚱하지 않고 포화되어 있으므로 감기에 더 많은 젤라틴을 넣어야합니다. 우리가 돼지 고기만을 넣으면 요리가 매우 어려워집니다 (그때 젤라틴은 전혀 그것을 넣을 수 없지만 돼지 고기는 완벽하게 질식됩니다).

그러므로 저는 아직도 황금 중간, 샘플 및 오류의 방법을 발견했습니다. 척 요리법 : 쇠고기와 돼지 고기가 동등한 비율로 묶여 있습니다.

돼지 다리 (또는 다른 돼지 고기 부분) - 500 g
쇠고기 (더 나은 육체) - 500g.
물 - 3 리터
1 Lukovitsa.
1 당근
젤라틴 - 3 큰술
마늘 - 5 치아 소금,
후추

큰 냄비에 고기를 끓여서. 솔림을 요리하는 과정에서 물. 약 3 시간 동안 쿡 국물 - 강하고 포화되어야합니다. 우리가 더 오래 요리할수록 냉담한 조임이 더 좋습니다.

요리 과정에서 우리는 팬과 당근 (정제)을 완전히 넣었습니다. 그런 다음 당신은 그들을 던질 수 있습니다 (그리고 당근은 장식에 사용할 수 있습니다). 또한 후추 고추를 국물에 넣으십시오.

국물이 준비되면 고기를 꺼내십시오. 모든 혈관과 피부는 쫓아 낼 수 없으며 추위에 그들을 보냅니다.

우리는 1 tbsp의 속도로 작은 그릇에 젤라틴을 이혼합니다. 숟가락 - 1 컵의 물. 그에게 달콤하게합시다 - 10 분.

그런 다음 우리는 젤라틴 혼합물을 국물에 붓습니다. 여기에서는 1 리터의 유체 1 리터의 건조 젤라틴 1 리터의 비율을 따릅니다. 그러나 당신은 다른 비율을 가질 수 있으며, 모든 것은 뚱뚱한 부분이 얼마나 뚱뚱한지에 달려 있습니다. 우리는 국물에 젤라틴을 녹이고, 그것을 끓는 것을 끓지 않도록합니다.

이 때 고기가 미세하게 자릅니다.

마늘은 칼을 부수고 조각으로 잘라냅니다.

냉기를위한 양식에서 마늘을 가진 고기를 섞는다.

위에서 아름다움을위한 고기는 당근 조각에 넣을 수 있습니다.

고기 국물을 붓는다. 우리는 시원하게주고 밤새도록 냉장고에 넣습니다.

아침에 골키퍼가 준비되었습니다!

레시피 5, 단계별 : 쇠고기 감기 요리 방법

매우 자주 요리를 위해, 무릎 위의 젖소 다리의 전면 신들이나 일부가 사용됩니다. 겔화 물질이 함유되어 있습니다. 이러한 고기 구성 요소를 사용하면 Gelatin을 추가로 사용할 필요가 없습니다. 당신은 이미 그와 함께 가득 찼을 것입니다.

거룩한 쇠고기 (육체와 관절), 다리와 손잡이의 일부 - 전체 고기 세트의 무게는 4kg이었습니다.
양파 - 2 개의 머리 (큰),
당근 2-3 조각
베이 잎,
검은 완두콩,
마늘 7 - 8 치아,
소금,
물 - 4 리터.

다리가 조리 용기에 단단히 끼워 맞춰서 부품으로 잘게 잘립니다. 요리 칠레에서 물과 고기의 예시적인 비율이 있으며, 1 : 1의 비율이 정확합니다. 쇠고기가 부품으로 나누지 않으면 소량의 유체로 붓습니다. 그런 기회가 있으면 쇠톱으로 다리를 자르는 것이 낫습니다. 따라서 뼈는 작은 파편이 없을 것입니다. 어쨌든 국물은 광택을 맺어야합니다.

그리고 이제는 아름다운 축제 나 주말을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 육류 부품은 뼈 조각에서 방출되어 물을 붓고 철저히 헹구어야합니다. 다리가 칼을 낳기 전에 그리고 필요한 경우 짜내십시오.

큰 냄비를 가져 가고, 고기를 뼈와 다리에 넣고 물로 채우십시오. 밀도가 높은 스타일링으로 물은 약간 고기를 덮어야합니다. 나는 많은 사람들이 차가운 물로 부어 지지만 가파른 끓는 물 고기를 부어주는 것을 선호합니다. 우리는 팬의 내용을 기다리고, 거품을 제거하고 우리는 화재를 최소한으로 줄입니다.

더 느리게 끓는 것으로 믿어지고,보다 투명한 국물. 차가운 화재에 대해 조사하지 않기 때문에 나는 이것을 말할 수 없습니다. 예, 강력한 끓는 물로 많은 유체가 있지만 더 이상 물의 새로운 부분을 추가 할 수 없을 것이므로 용골이 작동하지 않습니다. 고기를 뚜껑 아래에서 중간 열에 4-5 시간을 요리하십시오.

그 사이에, 우리는 뿌리와 향신료를 준비합니다. 양파와 당근은 껍질과 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기는 것입니다. 내가 한거야, 그것을 청소하십시오. 마늘을 사용하는 방법 - 당신을 해결하십시오. 누군가는 섬유를 자르면 삶은 고기를 이미 첨가하도록 찢어 질 것입니다. 제안 된 재료 외에도 파슬리와 셀러리 뿌리를 추가 할 수 있습니다. chilts에 기성한 체인의 혼합물을 사용하십시오.

지정된 시간이 지나면 삶은 고기가있는 삶은 고기가있는 화분에 심은 양파, 마늘, 당근을 첨가하고, 우리는 야채를 자르지 않을 것입니다. 소금과 향신료를 잊지 마십시오. 향신료는 그들의 맛을 선택합니다. 이 양에 대략 작은 슬라이드가있는 소금의 스푼을 넣으십시오. 축소하지 않기 위해, 우리는 맛이 있습니다. 이제 중간 열에서 2.5 시간 동안 해독을 환영합니다.

국물에서 당근과 양파를 제거하면 더 이상 우리를 필요로하지 않습니다.

접시에 긴장된 고기 조각과 뼈를 꺼내십시오.

고기는 그와 함께 일하는 것이 편리하고 손을 태우지 않도록 약간 차가워 질 필요가 있습니다.

그러나 이제 중요한 점은 뼈에서 고기를 분리하여 남아있을 수있는 모든 작은 뼈를 시도하려고 노력합니다. 뼈에서 분리 된 고기는 혈관과 함께 즉시 자르고 직접 조각의 크기를 정의해야합니다. 칼을 사용하여 육체를 섬유를 나누거나 섬세하게 자르고, 칼을 사용하여 갈아서 갈아서.

준비된 고기가 우리가 해독을 부어주는 금형에 따라 배치됩니다. 선택적으로 고기 층 앞에있는 형태의 바닥에 삶은 당근, 신선한 채소, 통조림 완두콩 및 옥수수, 삶은 메추라기 달걀을 늘릴 수 있습니다. 이 단계에서는 짓 눌린 된 신선한 마늘과 땅 검은 후추를 추가하고 육체와 함께 섞을 수 있습니다.

쇠고기 국물은 금형에 따라 쏟아져 나오기 전에 여러 개의 멸균 의료 거즈를 통해 변형시켜야합니다. 그래서 작은 뼈가 성공하지 못하고 국물은 더 투명합니다.

Fullable Broth는 맛있는 삶은 쇠고기를 붓습니다. 질식에 많은 나무가있을 때, 내 결과 사진에서 좋아하는 것처럼 볼륨의 3 분의 1을 채우십시오.

우리는 냉장고에 미래의 쇠고기 초크로 컵을 보냅니다. 겨울에는 온도가 방의 발코니 또는 방이 될 수 있습니다. 주전자가 밤새도록 지켜 둡니다.

조리법 6, 간단한 : 쇠고기 젤라틴과 골키퍼

쇠고기 (Golyshka) - 1.5 킬로그램
베이 잎 - 6 조각
후추 향기로운 - 8 개
양파 - 2 개
향신료 - 맛에
젤라틴 - 30 그램 (패키지에 표시된 것처럼 Wept)