풍부한 보르시. 소꼬리 수프

기관지염은 호흡기계의 염증성 질환입니다. 그것은 본질적으로 바이러스 성 또는 박테리아 일 수 있습니다. 발생 원인에 따라 선택되는 적절한 약물을 사용하여 성인의 기관지염을 치료하는 것이 좋습니다.

점액 용해제의 사용

이 약은 가래를 묽게 하는 작용을 하므로 기관지염과 기침을 효과적으로 치료합니다. 대부분의 경우 성인 환자가 권장됩니다.

브롬헥신. 이들은 성인의 기관지염에 효과적인 알약으로 가래의 고품질 희석이 보장됩니다. 그들은 독성 효과가 없다는 것이 특징이므로 광범위한 환자의 질병 치료에 사용할 수 있습니다. 임신 초기에는 약물 사용을 권장하지 않습니다. 약 비용은 20 루블입니다.
엄마 박사. 기관지염 및 기침에 사용되는 이 약은 기관지의 내강을 확장시킵니다. 이 약물은 거담제, 항염증제 및 충혈 완화제 특성을 가지고 있습니다. 알레르기를 유발할 수 있으므로 약물의 사용은 의사의 처방에 따라 수행해야 합니다. 비용은 120루블입니다.
암브로벤. 이 약물은 점액 용해 특성이 뚜렷합니다. 적용 기간 동안 가래의 점도가 크게 감소합니다. 약의 평균 가격은 100 루블입니다.
트립신. 이 약은 가능한 한 빨리 기관지염을 치료해야 하는 경우에 사용됩니다. 그것의 도움으로 점성 분비물이 액화되고 염증에 대한 효과적인 싸움도 수행됩니다. 구성 요소에 대한 개인적인 편협의 경우 약물 사용을 권장하지 않습니다. 성분에 과민반응이 있는 경우에는 복용을 금합니다.
암브록솔. 그것은 가래 접착 능력의 감소가 보장되는 고전적인 점액 용해제입니다. 덕분에 제거 가속화가 보장됩니다. 약물의 확실한 이점은 금기 사항의 최소 수입니다.
알테이카. 식물 기반으로 개발된 거담제입니다. 이것은 약물의 안전성을 보장합니다. 호흡기, 기침 및 구토 중추의 반사 자극으로 인해이 약물을 사용하여 질병에서 회복 할 수 있습니다. 환자가 마른 기침을 하면 악화될 수 있으므로 약을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

기관지염에 대한 기침 치료에 사용되는 최고의 약물 목록은 매우 광범위합니다. 그들은 어떤 이름을 가질 수 있습니다. 그러나 그들의 행동은 가래를 가늘게하는 것을 목표로하므로 기관지염으로 기침을 효과적으로 치료합니다. 의사 만이 환자의 예비 검사를 수행 한 후 가장 효과적인 치료법을 선택할 수 있습니다.

항염증제 치료

기관지염 기간 동안 환자는 항염증제를 마시는 것이 좋습니다. 근육과 관절 부위의 통증, 체온 상승, 약점 및 권태감이있을 때 사용하는 것이 좋습니다. 대부분의 경우 환자는 비 스테로이드 성 항염증제 인 Paracetamol, Ibuprofen을 복용하는 것이 좋습니다.

항염증제는 기관지 경련의 발달이 관찰되는 기관지의 부기를 완화합니다. 의약품 사용 기간 동안 기침 경련의 징후가 중지됩니다. 그들의 행동은 체온을 낮추는 것을 목표로합니다. 대부분의 경우 환자는 복합 효과가 있는 약물을 사용하는 것이 좋습니다. 치료가 수행됩니다.

에레스팔롬. 이 약물은 기관지 확장제, 항염증제 및 항삼출제의 존재가 특징입니다. 성인 환자는 알약을 복용하는 것이 좋습니다. 약물을 잘못 사용하면 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다. 일부 환자에서 약물 치료 후 메스꺼움과 구토가 관찰되었습니다.
사인코드. 이것은 염증 과정을 제거하는 가장 좋은 치료법입니다. 또한이 약물은 거담제 및 기관지 확장 효과가있어 급성 기관지염을 사용하여 치료할 수 있습니다. 약물의 불합리한 사용은 두통, 구토, 메스꺼움, 현기증을 유발합니다. 알레르기가 생기기도 합니다.
기관지. 한방 성분을 기반으로 한 강력한 항염증제로 사용의 안전성을 보장합니다. 항균 및 기관지 경련 작용으로 인해 기관지염에 처방됩니다.

기관지염의 경우 의약품을 올바르게 선택한 경우에만 약물 치료가 매우 효과적입니다. 항염증제의 목록은 상당히 넓기 때문에 특정 약물의 임명은 의사가 수행해야합니다.

항균 및 항바이러스 요법

기관지염 치료 요법은 과정의 특성에 따라 개발됩니다. 환자에게 화농성 가래가 있으면 질병의 박테리아 및 바이러스 특성을 모두 나타낼 수 있습니다. 이 경우 미생물 단백질 합성을 차단하는 약물을 사용하는 것이 좋습니다. 대부분의 경우 항바이러스제인 알파 및 감마 인터페론을 복용하는 것이 좋습니다.

키페론;
겐페론;
비페로나.

항균 약물의 사용도 권장됩니다. 대부분의 경우 광범위한 작용을 하는 항생제가 처방됩니다. 그들의 행동은 다양한 병원성 미생물 퇴치를 목표로합니다.

저렴하지만 효과적인 약물은 마크로라이드입니다. Rovamycin은 사용하기 쉬운 특성이 뛰어난 특성을 가지고 있습니다. 또한 병리학 적 과정의 치료를 위해 보호 된 합성 페니실린 인 Amsoksicillin을 사용하는 것이 좋습니다. 이 약물은 질병 퇴치에 도움이되며 가래의 예비 분석이 필요하지 않습니다. 환자가 질병의 발병으로 진단되면 Cefuroxime과 같은 cephalosporin의 사용이 필요합니다.

급성 기관지염에는 항균제 및 항바이러스제가 종종 사용됩니다. 복용량 요법은 병리학 적 특성에 따라 의사가 결정합니다.

기관지 확장제로 치료

환자가 초기 기관지염으로 진단되면 종종 기관지 경련이 동반됩니다. 이 증상은 적시에 완화가 필요한 발음입니다. 경련에 대해 다음을 사용하는 것이 좋습니다.

항콜린제. Atrovent, Ipratorim bromide, Troventol 치료가 권장됩니다.
아드레노미메틱. 요법은 Saventol, Salbutamol, Saltos를 사용하여 수행됩니다.
메틸크산틴. 대부분의 경우이 약물 그룹에서 Euphyllin으로 치료하는 것이 좋습니다.

현재 결합 행동 수단이 개발되었습니다. 여기에는 여러 그룹의 속성이 포함됩니다. 병리학 적 과정에서 Bronholitin을 사용하는 것이 좋습니다.

흡입

기침을 방지하려면 흡입을 사용하는 것이 좋습니다. 전문가들은 기관지 확장 특성이 있는 의약품을 사용하는 것이 좋습니다. 약물의 주요 장점은 사용하기에 완전히 안전하다는 것입니다. 약물은 만성 폐쇄성 기관지염 환자에게 처방됩니다.

호흡 곤란 및 기관지 경련의 공격을 완화하기 위해 다음을 사용하는 것이 좋습니다.

살부타몰;
페노테롤;
황산마그네슘.

기관지에서 병리학 적 과정이 관찰되면 거담제를 사용하는 것이 좋습니다. 흡입 환자에게는 Bromhexine과 유사한 Lazolvan이 처방됩니다. 전문가들은 항염증제를 사용하여 흡입을 권장합니다.

4% 겐타마이신;
로토칸;
인터페론;
0.5% 다이옥시딘.

최고 품질의 가래 배출을 보장하기 위해 Fluimucil이 주성분인 흡입용 용액을 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 복합 약물의 범주에 속하며 광범위한 작용을하는 항생제입니다. 질병의 급성 과정의 경우 식염수로 미리 희석 된 Lazolvan 및 Ambrobene으로 치료하는 것이 좋습니다.

효과적인 의약품

기관지염에 널리 사용되는 약물 그룹이 있습니다. 효과가 높기 때문입니다. 환자는 다음과 같이 처방됩니다.

덱사메타손. 그것은 항염증제 및 면역 자극제의 존재를 특징으로하는 합성 글루코 코르티코 스테로이드입니다. 처음에는 약물을 고용량으로 사용하는 것이 좋습니다. 가장 높은 치료 효과에 도달한 후 약물의 용량을 점차적으로 줄입니다. 개인의 특성과 질병 경과의 중증도에 따라 계산됩니다. 약물의 생산은 경구 투여용 정제와 주사용 앰플 형태로 이루어지므로 환자에게 가장 편리한 치료 요법을 선택할 수 있습니다. 약물을 잘못 사용하면 결막 충혈, 눈물 흘림 및 알레르기 반응의 발생이 관찰됩니다. 약물 과다 복용 사례는 기록되지 않았습니다.
메트로니다졸. 그것은 원생 동물 및 항균제이므로 전염성 인 기관지염과 싸울 수 있습니다. 환자는 하루에 세 번 1-2 정을 복용하는 것이 좋습니다. 약물 치료 과정은 10 일입니다. 필요한 경우 의사가 연장할 수 있습니다. 환자가 백혈구 감소증이나 약물 성분에 과민증이 있으면 사용을 엄격히 금지합니다. 약물 사용에 대한 금기 사항은 임신과 수유입니다. 이 약은 중증의 신부전이 발생한 환자에게 처방되지 않습니다. 금기 사항이있는 상태에서 약을 사용하면 메스꺼움, 구토, 과민성, 현기증, 환각이 발생할 수 있습니다.
카고셀. 항 바이러스 성질이있는 인터페론 범주에 속합니다. 약을 복용한 후 2일 후에 최대 농도에 도달합니다. 약물을 치료 용량으로 복용하면 약물의 독성이 감소합니다. 체내에 약물 축적이 관찰되지 않습니다. 질병의 초기 단계에 사용하면 높은 수준의 약효가 관찰됩니다. 락타아제 결핍증, 약물 과민증의 경우 약물 사용을 권장하지 않습니다. 또한 임신과 수유 중에는 사용하지 않습니다. 어떤 경우에는 알레르기 반응이 관찰됩니다. 바람직하지 않은 효과가 나타나면 약물의 복용량을 조정하거나 유사체로 대체할 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 면역 조절제, 항 바이러스제, 항생제를 동시에 사용할 수 있습니다.
지랍. 이 약물은 항염증제 및 진통 효과가 있습니다. 이 약물은 열전도율이 낮고 열용량이 높습니다. 이를 통해 기관지염을 따뜻하게 치료할 수 있습니다. 약물의 사용은 압축 형태로 수행됩니다. 먼저 오조케라이트를 녹여야 합니다. 결과 제품에서 거즈를 적셔 기관지 부위의 피부에 바릅니다. 약물의 온난화 특성으로 인해 가능한 가장 빠른 기관지염 치료가 보장됩니다. 약물 사용은 지침에 따라 엄격하게 수행해야합니다. 그렇지 않으면 피부 화상 및 balneological 반응의 형태로 바람직하지 않은 영향이 발생할 수 있습니다.

성인 환자의 기관지염 치료는 다른 그룹에 속하는 약물을 사용하여 수행됩니다. 특정 약의 선택은 질병 경과의 특성에 따라 적절한 진단 조치를 수행한 후 의사가 수행합니다.

얘들 아, 우리는 우리의 영혼을 사이트에 넣었습니다. 에 감사하다
당신이 이 아름다움을 발견했다는 것을. 영감을 주셔서 감사합니다.
우리와 함께 페이스북그리고 연락

겨울에는 수프 없이는 할 수 없습니다. 그는 영혼을 포화시키고 따뜻하게 하며 기쁘게 할 것입니다. 다른 나라의 사람들이 좋아하는 수프를 식탁에 추가하고 추운 날 점심에 안성맞춤입니다.

대지진하고 진하고 향긋한 전 세계의 맛있는 겨울 수프를 위한 최고의 요리법을 모았습니다.

유명한 불가리아 굴라시(bograchguyash)

최고의 굴라시를 위한 헝가리 대회에서 전통적이고 매우 인기 있는 대회에서 그러한 수프는 모닥불 위에서 준비됩니다. 이것이 진정한 마자르 목자들이 요리하는 방식 일뿐만 아니라 올바른 굴 라시 만 준비 할 수있는 특별한 요리를 위해서도 그렇습니다. 정확한 이름은 bogracsgulyas, 즉 "볼러 굴라쉬"입니다.

필요할 것이예요:

뼈없는 쇠고기 1kg
베이컨 또는 라드 4-5줄(식물성 기름을 사용해도 됨)
양파 300g
3 큰술. 엘. 파프리카
소금, 커민, 마늘
감자 1kg
후추 140g(스위트 그린 또는 레드)
토마토 1개
물 또는 육수 2~3리터
치페타(만두) 6인분: 밀가루 80g, 계란 1개, 소금

준비:

힘줄이 많은 육즙이 많은 고기 (어깨, 절단, 정강이)를 1.5-2cm의 측면으로 큐브로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 녹인 지방 (또는 기름)에 잘게 썬 양파를 볶습니다. 불을 줄이고 너무 뜨겁지 않은 기름에 파프리카를 넣고 재빨리 저어주고 고기를 바로 넣고 다진마늘과 캐러웨이씨드를 넣고 물을 조금 넣고 가끔 저어주면서 약한불에서 계속 끓인다. 필요한 경우 고기가 요리되지 않고 소량의 액체로 조림되도록 항상 약간의 물을 추가하십시오.
고기가 끓는 동안 감자, 피망, 토마토를 껍질을 벗기고 1cm 큐브로 자르고 칩을 요리하십시오. 고기가 거의 준비되면 주스를 증발시켜 팬에 지방만 남도록 합니다. 고기에 감자를 넣고 잘 저어가며 감자가 "유약"이 될 때까지 끓인 다음 국물이나 물을 넣고 피망과 토마토를 넣으십시오.
감자가 거의 익으면 서빙 직전에 국물에 칩셋을 넣고 익혀주세요. 마지막으로 육수나 물을 넣어 국물의 양을 조절한 후 다시 소금을 넣어야 합니다.
칩을 요리하는 방법. 칩셋 테스트의 이름은 "꼬집다"를 의미하는 헝가리어 "chipkedni"에서 유래했습니다. 밀가루, 계란 및 소금으로 단단한 반죽을 반죽하십시오 (물없이). 밀가루를 뿌린 판에 약 1mm 두께로 밀대로 밀어낸 다음, 밀가루를 뿌린 손으로 손톱 크기 정도의 형태가 없는 조각을 집습니다. 끓는 수프에 이 조각을 요리하십시오. 반죽이 준비되면(3-4분 후) 표면에 떠오릅니다.

독일 두꺼운 pihelsteiner

두껍고 만족스러운 Piechelsteiner는 세계에서 가장 유명한 레시피 100개의 골드 컬렉션에 포함되어 있습니다. 독일 레겐에서 130년 동안 그의 명예를 기리기 위해 야간 보트 타기, 화려한 드레스 행렬, 박람회 및 불꽃놀이로 휴가를 보냈습니다.

필요할 것이예요:

3종 고기(돼지고기, 소고기, 닭고기, 송아지 고기) 600g
양파 2개
감자 750g
샐러리 뿌리 1개(약 200g)
당근 3개
리크 1줄기
소금, 달콤한 파프리카 가루
파슬리 1송이
국물이나 물

준비:

고기를 덩어리로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 나머지 야채를 껍질을 벗기십시오. 감자와 셀러리는 입방체로, 당근은 두꺼운 조각으로 자릅니다. 부추를 얇은 고리로 자릅니다.
냄비에 고기, 감자 및 기타 야채를 한 번에 하나씩 추가하십시오. 뜨거운 육수를 붓거나 물만 붓고 맨 위 층만 덮도록 합니다. 소금과 파프리카 가루로 간을 합니다. 약 1.5 시간 동안 약한 불로 덮고 끓입니다. 파슬리를 자르고 요리가 끝나기 1 분 전에 수프에 넣으십시오.

콩을 넣은 영어 스튜

겨울은 영국에서 가장 따뜻하지 않습니다. 따라서 로마 시대부터 스튜는 겨울에 가난한 사람들이 가장 좋아했으며 종종 유일한 식사였습니다. 귀족들도 걸쭉하고 진한 수프를 먹는 즐거움을 부정하지 않았다.

필요할 것이예요:

쇠고기 500g
다진 고기(돼지고기 또는 쇠고기) 150-200g
당근 2개
양파 1개
마늘 1-2쪽
팥 0.5컵
냉동(또는 통조림) 완두콩 0.5컵
생 또는 냉동 그린 빈 1컵
감자 2-3개
4 큰술. 엘. 간장
토마토 페이스트, 소금, 후추, 설탕, 스위트 파프리카, 월계수 잎

준비:

팥을 밤새 불린 다음 헹구고 별도의 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 끓여 물기를 뺍니다. 고기를 요리에 넣으십시오. 국물이 끓으면 거품을 제거하고 월계수 잎을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.
국물에서 준비된 고기를 제거하고 감자를 넣고 작은 입방체로 자르고 국물에 부드러워 질 때까지 끓입니다. 그런 다음 기성품 콩, 당근 스트립, 녹두, 완두콩을 추가하십시오. 국물에 간장을 바로 부어주세요.
토마토 페이스트 (약 1-1.5 tbsp. L.)로 잘게 썬 양파를 볶고 국물에 넣으십시오. 맛을 내기 위해 토마토 페이스트(약 2큰술 정도)를 더 넣고 잘게 썬 마늘을 추가합니다. 다진 고기를 별도의 프라이팬에 넣고 소금, 후추를 뿌리고 부드러워 질 때까지 볶고 스튜에 넣으십시오. 삶은 고기를 조각으로 자르고 수프에도 넣으십시오.
그것에 약간의 설탕 (시큼하지 않도록), 달콤한 파프리카를 넣고 조금 더 어둡게하십시오.

팔레스타인 붉은 렌틸콩과 호박 수프

향긋한 퓌레 수프는 비타민과 식물성 단백질이 풍부해 납작한 빵과 함께 먹으면 맛있다.

필요할 것이예요:

3 큰술. 엘. 올리브유
마늘 4쪽
중간 크기 당근 3개
셀러리 2줄기
중간 크기 양파 1개
1티스푼 지상 커민
1/2티스푼 말린 칠리
호박 400g
맛이 나다
치킨스톡 또는 물 1.5리터
빨간 렌즈콩 1컵
장식용 파슬리와 파프리카

준비:

바닥이 두꺼운 냄비나 프라이팬에 기름을 잘 두르고 잘게 썬 마늘, 당근, 셀러리, 양파를 넣고 12-14분 동안 계속 저어가며 볶습니다. 그런 다음 커민, 칠리, 다진 호박, 소금, 후추를 넣고 호박이 부드러워질 때까지 끓입니다.
육수와 렌틸콩을 넣고 끓입니다. 프라이팬에 야채를 끓일 경우 야채와 렌즈콩을 팬에 넣고 육수를 넣고 계속 요리하십시오.
열을 줄이고 뚜껑을 덮고 렌즈콩이 부드러워질 때까지 약 20분 동안 끓입니다. 수프를 약간 식히고 믹서기로 퓌레를 만드십시오. 그릇에 담고 파슬리와 파프리카로 장식하고 납작한 빵과 레몬 조각(원하는 경우)을 곁들입니다.

매운 멕시코 토르티야

맵고 맵고 상당히 가벼운 수프는 라틴 아메리카에서 매우 인기가 있습니다.

필요할 것이예요:

큰 고추 1개
깍둑썰기한 토마토 400g
2 큰술. 엘. 식물성 기름
껍질을 벗긴 마늘 3쪽
중간 크기 양파 1개
닭 육수 1.5리터
말린 실란트로
삶은 닭 가슴살 600-700g, 조각으로 자른다
소금과 갓 갈은 후추
강판 단단한 치즈 150g
깍둑썰기한 아보카도 1-2개
사워 크림, 서빙용 라임 조각
옥수수 칩(약 4컵)

준비:

바닥이 두꺼운 프라이팬에 칠리페퍼를 넣고 센 불에서 가끔씩 뒤집어 줍니다. 씨를 제거하고 토마토와 함께 믹서기에 갈아줍니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 마늘과 양파를 기름에 튀기고 토마토와 칠리를 넣은 믹서기로 옮기고 부드러워질 때까지 자릅니다.
토마토 혼합물을 스튜 냄비에 붓고 끓을 때까지 중불에서 8-10분 동안 요리합니다. 육수와 고수를 넣고 다시 끓입니다. 불을 줄이고 15분간 끓인다. 닭고기, 소금, 후추를 넣고 다시 데우십시오.
칩을 그릇에 담고(일부는 서빙용으로 남김) 수프를 얹고 치즈, 아보카도 슬라이스, 칩, 사워 크림으로 장식합니다. 라임 웨지와 함께 제공하십시오.

클래식 보쉬

마늘이 든 뜨거운 보르시 - 추운 러시아 겨울을위한 최고의 온난화 수프는 아직 발명되지 않았습니다.

필요할 것이예요:

물 3리터
뼈에 쇠고기 700-800g
신선한 양배추 300g
중간 크기 감자 2-3개
작은 비트 2개 또는 중간 크기 비트 1개
당근 1개
양파 1개
1 큰술. 엘. 토마토 페이스트와 작은 토마토 1개
튀김용 식물성 기름
마늘 2쪽
소금, 후추가루, 월계수잎, 허브(딜, 파슬리, 바질)
서빙용 사워 크림

준비:

첫 번째 단계는 국물을 요리하는 것입니다. 이렇게하려면 흐르는 물에 뼈의 쇠고기를 헹구고 냄비에 넣고 찬물을 부으십시오. 끓여서 열을 약하게 줄이십시오.
국물이 준비되는 동안 감자, 당근, 사탕무, 양파와 같은 야채를 껍질을 벗기고 잘라야합니다. 고기가 요리되면 국물에서 꺼내서 약간 식혀야 합니다. 그런 다음 뼈에서 고기를 분리하고 작은 조각으로 자릅니다. 다진 삶은 고기를 다시 국물에 넣으십시오. 국물 표면의 거품을 정기적으로 걷어내는 것을 잊지 마십시오.
국물이 끓으면 다진 신선한 양배추를 팬에 보냅니다. 양배추 후, 물이 다시 끓고 소금을 넣은 후 깍둑 썬 감자를 팬에 보냅니다.
프라이팬에 사탕무를 튀기고 스트립으로 자릅니다. 다진 양파와 당근을 넣습니다. 다음으로 토마토 페이스트와 강판 토마토. 토마토가 약간 두꺼워지면 국물 한 잔을 부어야합니다. 우리는 약 10 분 동안 끓인 다음 튀김을 보르시로 보냅니다.
요리하기 5분 전에 수프에 향신료를 넣고 끄기 직전에 잘게 썬(또는 다진) 마늘을 신선한 다진 허브와 함께 넣습니다.
보르시를 30분 동안 양조하면 각 접시에 한 숟가락의 사워 크림을 넣어 테이블에 제공할 수 있습니다.

매운 조지아식 카르초

필요할 것이예요:

쇠고기 400g
양파 3개
4 큰술. 엘. 쌀
토마토 500g
딜, 파슬리, 실란트로 맛
마늘 1쪽

준비:

냄비에 2~2.5리터의 찬물을 붓고 고기와 뼈를 썰어서 넣고 불에 태운다. 물이 끓으면 거품을 제거하고 불을 줄입니다. 한 시간 반 동안 요리하도록 두십시오. 요리가 끝나기 30분 전에 국물에 파슬리 또는 셀러리 뿌리를 넣고 맛을 내기 위해 소금을 넣을 수 있습니다.
한편, 양파를 잘게 자르고 약한 불에서 식물성 기름에 가볍게 볶습니다. 양파가 황금색을 띠기 시작하면 국물에서 고기를 넣고 (그 아래에서 불을 끄십시오) 5 분 동안 볶습니다.
그런 다음 육수 두 스푼을 넣고 닫힌 뚜껑 아래에서 15분 동안 끓입니다.
고기와 양파가 끓는 동안 토마토를 준비합니다. 광산, 십자 모양으로 자르고 몇 분 동안 끓는 물을 부으십시오. 그런 다음 피부를 쉽게 제거하고 중간 크기의 큐브로 자릅니다.
고기와 양파를 넣은 팬에 토마토 큐브를 넣고 10분간 끓입니다. 우리는 냄비의 내용물을 이미 스토브에 있고 끓으려는 국물에 보냅니다.
끓인 육수에 밥을 붓는다. 수프를 5분 동안 끓이다가 중불로 줄이고 향신료를 첨가합니다. 그런 다음 다진 마늘과 잘게 썬 허브(딜, 파슬리, 고수)를 넣고 즉시 끄십시오. 서빙하기 전에 수프를 한 시간 동안 그대로 두십시오.

아메리칸 차우더

차우더는 미국의 유명한 요리인 걸쭉한 수프입니다. 나라의 다른 지역에서는 베이컨, 생선, 새우, 브로콜리, 옥수수 등 다양한 방법으로 준비합니다. 그러나 구성에는 항상 크림과 치즈가 있습니다. 이 푸짐한 수프는 몸을 따뜻하게 유지해야 하는 추운 날씨에 좋습니다.

필요할 것이예요:

베이컨 200-300g
냉동 또는 통조림 옥수수 400g
감자 3-4개
닭 육수 1리터
크림 500ml(10%)
2 큰술. 엘. 밀가루
셀러리 1줄기
피망 1개
양파 1개
단단한 치즈 200g
소금, 후추

준비:

베이컨을 작은 입방체로 자르고 수프를 요리할 냄비에 식물성 기름 한 숟가락을 두르고 가볍게 볶습니다. 그런 다음 꺼냅니다. 기름에 잘게 썬 양파를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.
감자를 자르고 냄비에 넣고 닭고기 국물을 붓습니다. 으깬 감자에 감자를 나무 주걱으로 문질렀을 때 반죽이 되도록 15~20분 정도 익혀주세요.
그 동안 피망, 셀러리를 잘게 자르고 팬에 따로 볶고 냉동 옥수수를 넣으십시오 (통조림의 경우 완성 된 국물에 넣어야 함).
으깬 감자가 되면 육수에 생크림, 밀가루를 섞은 것을 넣고 덩어리가 없도록 고루 섞는다. 그런 다음 구운 베이컨, 야채, 옥수수(통조림을 사용하는 경우)를 수프에 넣습니다. 다시 말하지만 수프를 끓여서 강판 치즈를 넣고 10 분 동안 끓여야합니다.
서빙하기 전에 강판 치즈와 허브로 수프를 장식하십시오.

콜리플라워, 파프리카, 만두를 곁들인 헝가리 수프

채식주의자를 위한 훌륭한 겨울 수프 옵션입니다.

필요할 것이예요:

밀가루 1/3컵
0.5티스푼 소금
6큰술 엘. 식힌 버터
계란 1개
고춧가루 1.5개 (고추 싫어하시는 분들은 불가리안으로 대체 가능)
큰 양파 1개
야채 육수 또는 물 1.5-2리터
콜리플라워 작은 머리 1개
껍질을 벗기고 잘게 썬 중간 크기 당근 1개
소금, 갓 간 후추
1 작은 파슬리

준비:

만두 만들기: 그릇에 밀가루와 소금을 함께 넣고 4 tbsp를 추가합니다. 엘. 버터를 넣고 밀가루와 버터가 완두콩 크기의 덩어리가 될 때까지 갈아줍니다. 계란을 넣고 반죽을 만드십시오. 냉장고에 넣습니다.
냄비에 남은 기름을 두르고 가열하고 잘게 썬 고추와 양파를 부드러워질 때까지 볶습니다. 국물이나 물을 부어 꽃이 핌에 분해 된 콜리 플라워와 당근을 넣으십시오. 소금과 후추로 간을 하고 끓입니다. 열을 중간으로 줄이고 야채가 부드러워질 때까지 약 15분 동안 가끔 저으면서 요리합니다.
티스푼으로 반죽 조각을 꼬집어 끓는 수프 (각각 약 반 스푼)에 넣고 3 분 동안 요리해야합니다. 그릇에 붓고 파슬리로 장식하십시오.

훈제 고기를 넣은 독일식 보리 수프

독일식 클래식 수프, 준비하기 매우 쉽습니다.

필요할 것이예요:

4 큰술. 엘. 버터(또는 야채)
중간 크기 양파 1개
진주 보리 1컵
고기, 야채 육수 또는 물 1.5리터
감자 1-2개
당근 1개
셀러리 루트 쿼터
다진 파 1/2컵
2 독일 소시지 (훈제 또는 반 훈제 소시지 또는 훈제 소시지 200g 섭취 가능)
베이컨 1조각
말린 육두구
1티스푼 말린 마요라나
파슬리
소금과 갓 갈은 후추

준비:

냄비 바닥에 기름을 두르고 잘게 썬 양파를 5분 동안 볶습니다. 진주보리도 넣고 5분간 가볍게 볶는다.
육수, 다진 감자, 당근, 셀러리 뿌리, 리크, 마요라나, 독일 소시지를 넣고 야채가 익고 소시지가 부드러워질 때까지 약한 불에서 끓입니다. 기성품 훈제 소시지 또는 소시지를 사용하는 경우 요리하기 10분 전에 둡니다.
수프에서 훈제 고기를 제거하고 조각으로 자르고 베이컨을 제거하십시오. 끄기 전에 육두구, 소금, 후추를 넣고 끓입니다. 그릇에 수프를 뿌린 후 파슬리와 소시지 조각으로 장식하십시오.

토르텔리니와 시금치를 곁들인 맛있는 이탈리아 토마토 수프

필요할 것이예요:

양파 1개
마늘 6쪽
통조림 또는 신선한 토마토 600-700g
닭 육수 1리터
1티스푼 말린 바질
1티스푼 말린 오레가노
1 베이 리프
1티스푼 파프리카
1/2티스푼 소금, 후추(매운거 싫어하시면 후추는 많이 생략하셔도 됩니다)
치즈 또는 기타 충전물을 곁들인 토르텔리니 200-300g
신선 또는 냉동 시금치 200-300g
강판에 간 단단한 치즈와 신선한 허브

준비:

신선한 토마토를 사용하는 경우 준비하십시오. 끓는 물을 부어 껍질을 제거하고 조각으로 자르고 뚜껑 아래 프라이팬에서 몇 분 동안 끓입니다.
냄비에 기름을 두르고 잘게 썬 양파를 5분간 볶습니다. 마늘, 파프리카, 소금, 후추를 넣고 기분 좋은 향이 날 때까지 1분간 볶습니다.
토마토(다진 것, 통조림 또는 조림)를 넣고 국물을 붓고 바질, 오레가노, 월계수 잎을 넣고 끓입니다.
열을 줄이고 토르텔리니를 넣고 포장에 표시된 시간만큼 요리합니다(보통 7-9분). 시금치를 넣고 몇 분 더 끓인 다음 신선한 허브와 치즈를 뿌린 즉시 서빙합니다.

야생 쌀, 버섯, 닭고기를 곁들인 미국식 수프

야생 쌀은 섬세한 맛과 향을 가지고 있으며 특이한 모양을 가지고 있습니다. 길고 검은색입니다. 오늘은 아무 대형마트에서나 살 수 있는데, 지금까지 흑미를 안 먹어봤다면 꼭 해보길 권한다.

필요할 것이예요:

1 컵 야생 쌀
3 큰술. 엘. 식물성 기름
양파 1개
중간 크기 당근 2개
셀러리 2줄기
1티스푼 백리향
밀가루 100g
닭 육수 2리터
삶은 닭고기 300g
버섯 200g
크림 1잔(10%)
파슬리

준비:

쌀이 부드러워질 때까지 물 1리터에 쌀을 요리합니다(약 45분). 남아있는 물기를 제거하고 따로 보관하십시오.
냄비에 기름을 두르고 다진 양파, 셀러리, 당근을 살짝 볶습니다. 그런 다음 타임과 밀가루를 넣고 가끔 저어주면서 2-3분 더 끓입니다. 육수를 붓고 끓입니다.
다진 닭고기, 버섯, 소금, 후추를 넣고 10분간 끓입니다. 그런 다음 쌀과 크림을 넣고 국물을 다시 끓인 다음 5분 동안 가열합니다. 끄고 파슬리를 넣고 조금 끓입니다.

브로콜리 퓌레 수프 만들기 레시피. 수프는 준비가 매우 빠르지 만 맛은 훌륭합니다. 그리고 브로콜리와 같은 야채 덕분에이 요리는 매우 영양가 있고 건강 해집니다.

슬로우 쿠커의 Solyanka

뒤죽박죽을 만드는 데는 인내가 필요하지만 결과는 항상 그만한 가치가 있습니다. 오늘은 멀티쿠커가 호지팟의 고전적인 맛을 바꾸지 않고 시간과 노력을 절약하는 데 어떻게 도움이 되는지 알려 드리겠습니다. 레시피를 읽어보세요!

거위 곱창 스프

폭풍우가 몰아치는 휴일과 잔치 후에 이 멋진 가벼운 거위 곱창 수프가 매우 유용할 것입니다. 몸이 무겁고 포만감을 주는 음식을 통해 휴식을 취하는 데 도움이 됩니다.

메추라기 수프

이 레시피는 미식가를 위한 것입니다. 부드러운 메추리 고기, 버섯 향, 신선한 허브 ... 음 ... 자, 그럼 메추라기 수프를 만들 시간입니다. 복잡하지 않은 조리법이지만 결국 훌륭한 요리입니다.

닭 날개 수프

닭의 뿔과 다리 만 있으면 한 가지 질문 만 떠오릅니다.이 좋은 것으로 무엇을 요리해야합니까? 물론 수프! 네, 간단하지 않지만 매운 멕시코 닭 날개 수프!

모로코 토마토 수프

토마토로 무엇을 만들어야 할지 잘 모르겠다 - 모로코 토마토 수프를 드셔보세요. 이것은 간단하고 러시아인이 이해할 수있는 재료로 만든 준비하기 쉽고 매우 매운 독창적 인 수프입니다.

로 푸드리스트를 위한 그린 가스파초

생 미식가를 위한 그린 가스파초는 준비하기가 매우 간단하지만(어린이도 이해할 수 있음) 매우 맛있고 가장 중요하게는 건강에 좋은 야채 퓌레 수프입니다. 열처리 없음 - 생식 다이어트를 합니다! :)

이중 보일러의 야채 국물

가정에 이중 보일러가 있는 경우 이중 보일러로 야채 수프를 요리해 보십시오. 국물은 냄비에 끓인 것보다 훨씬 깨끗하고 투명하며 풍부합니다.

붉은 렌즈콩 수프

나는 맛있는 터키 전통 붉은 렌즈콩 퓌레 수프를 위한 조리법을 공유하고 있습니다. 이 조리법에 따라 준비된 빨간 렌즈 콩 수프는 왕성하고 맵고 따뜻합니다.

밤색 수프

비타민이 풍부한 훌륭한 봄 수프. 밤색을 좋아하지 않더라도 이 수프는 특히 봄에 끓여서 먹어야 합니다. 이때 몸이 기다리는 것은 우리에게 이 수프 이상을 줄 것입니다.

다이어트 퓨레 수프

우수한 가벼운 크림 수프. 덥고 차가워도 좋습니다. 건강 문제가 있는 사람, 어린 아이, 여름을 위해 몸매를 교정하고 싶은 모든 사람에게 적합합니다.

굴 버섯 수프

퓌레 수프는 항상 섬세한 맛으로 구별되며, 굴 버섯 퓌레 수프도 예외는 아닙니다. 동시에 매우 만족스러운 요리로 매일 저녁 식사와 손님 접대에 적합합니다.

느린 밥솥에 렌즈 콩 수프

때때로 영혼은 단순하고 일상적인 요리를 넘어 특이한 것을 요구합니다. 그런 다음 이와 같은 요리법이 작동합니다. 당신의 관심은 빠르지 않지만 비정상적으로 맛있는 수프입니다!

가재가 있는 쿨러

더운 여름날, 이 요리는 가벼운 점심에 이상적입니다. 부엌에 가재가 있을 만큼 운이 좋다면 게으르지 말고 이 조리법에 따라 차가운 가재 냉장고를 준비하십시오. 당신은 그것을 좋아할거야!

꽁치 스프

학생 여러분, 여기 계신 여러분! 당신이 여기 있고 이 페이지를 보고 있다면 올바른 선택을 한 것입니다. 꽁치 수프가 필요한 것이기 때문입니다. 레시피를 읽고 이유를 알아보세요! ;)

생강을 곁들인 호박 수프

간 퓌레 수프

간이 싫다? 제가 제안하는 레시피는 간에 대해 생각하는 방식을 바꿀 것입니다. 이 간편하고 식이요법적인 간 퓌레 수프는 메뉴에서 그만한 가치가 있습니다. 맛있고 건강하게!

파이크 퍼치 수프

파이크 농어 수프는 영혼과 위장을 위한 기쁨입니다! 이 레시피는 핀란드 여행에서 가져왔습니다. 나는 당신이 그것을 요리하는 것이 좋습니다 - 파이크 농어 수프는 매우 맛있고 만족스럽고 영양가있는 것으로 판명되었습니다.

소꼬리 수프

투우와 플라멩코의 나라 스페인에서는 소꼬리 수프가 대중적이고 사랑받고 있다. 값비싼 대도시 식당에서는 셰프들이 주저하지 않고 이 요리를 요리한다. 소꼬리 수프도 만들어보자!

닭고기를 넣은 메밀국수

우리는 거의 매일 수프를 먹습니다. 처음으로, 당신은 항상 간단하지만 동시에 맛있는 것을 요리하고 싶습니다. 이럴 때 필요한 것이 바로 닭고기 메밀국수입니다.

철갑상어 수프

철갑 상어 수프는 전통적으로 물고기의 머리와 꼬리로 만든 매우 간단하고 맛있는 수프입니다. 철갑상어 수프를 위한 이 간단한 요리법은 생선 요리를 좋아하는 분들을 위한 것입니다 :)

핑크 연어 귀

핑크 연어의 꼬리, 머리 및 지느러미에서 괜찮은 생선 수프를 요리하는 것이 불가능하다고 생각한다면 달리 확신하기 위해 서두르겠습니다. 그래서 핑크 연어 귀 - 사진이있는 단계별 조리법.

고등어 귀

고등어는 튀김, 훈제, 구운 등 어떤 형태로든 매우 건강에 좋고 맛있습니다. 그리고 그것은 또한 집에서 아주 쉽게 요리할 수 있는 부드럽고 기름기 많은 멋진 귀를 만듭니다.

굴 버섯 수프

굴 버섯은별로 인기가 없지만 엄청나게 맛있는 버섯입니다. 나는 뜨거운 굴 버섯 수프를 만들 것을 제안합니다. 풍성하고 풍부하며 장관입니다. 샴피뇽 수프보다 훨씬 맛있고 흥미롭습니다.

콩 수프

콩 수프는 슬라브 전통 요리입니다. 장르의 진정한 고전 -이 수프는 수세기 전에 준비되었습니다. 수프 - 비현실적으로 영양가 있고 만족스럽고 접시를 먹었고 반나절 동안 가득 찼습니다.

잉어 생선 수프

잉어 생선 수프는 내가 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 이 간단하고 접근 가능한 물고기의 Ukha는 특히 올바르게 요리하면 아무 것도 나오지 않습니다. 붕어를 이용한 좋은 생선 수프 레시피를 공유합니다.

야채 퓌레 수프

"혜택"이라는 단어를 무엇과 연관시키나요? 야채, 과일, 그렇지 않습니까? 그리고 제가 너무 비밀리에 말씀드리면 다음 요리는 야채 퓌레 수프라고요? 아주 유용할 것 같죠?

다이어트 스프

살을 빼고 싶거나 몸매와 건강만 챙기고 싶다면 야채 다이어트 수프가 필요하다. 한두 번 요리하면 맛있지 만 측면에 지방이 묻지 않습니다.

밥과 절임

쌀을 곁들인 Rassolnik은 풍부한 러시아 요리의 또 다른 훌륭한 요리입니다. 점심으로 슬라브 요리를 요리하기로 결정했다면 첫 번째 코스로 쌀 피클을 선택하는 것이 좋습니다.

훈제 고기를 넣은 콩 수프

훈제 고기를 곁들인 콩 수프는 풍부한 맛을 지닌 또 다른 준비하기 쉬운 수프입니다. 거의 모든 주부가 이 조리법을 알고 있습니다. 아직 요리하지 않았다면 시간이 왔습니다.

고기와 렌즈 콩 수프

중세 러시아에서도 렌즈콩은 요리의 주재료였습니다. 그렇다면 우리는 고대 관습을 존중하고 이 아름다운 렌즈콩과 고기 수프를 만들어 보지 않겠습니까?

통조림 참치 스프

통조림 참치 수프는 테이블에 매우 빠르고 저렴한 첫 번째 코스를 위한 옵션입니다. 참치 통조림 수프의 간단한 요리법은 초보 요리사에게도 어렵지 않을 것입니다.

느린 밥솥에 치킨 수프

멀티쿠커 치킨 수프는 가볍고 영양가 있고 건강한 식사를 위한 최고의 솔루션입니다. 멀티 쿠커 치킨 수프 레시피를 읽으십시오.

오징어 스프

나는 오징어 수프 사진과 함께 간단한 단계별 조리법에주의를 기울입니다. 쉽고 빠르게 준비되지만 수프는 매우 영양가 있고 맛있습니다. 해산물 애호가를 위해.

느린 밥솥에 양배추 수프

양배추 수프 요리법을 배우고 싶습니까? 진한 국물, 양배추, 고기 조각 .. 그럼 여기 있습니다. 슬로우 쿠커에서 양배추 수프를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

Thinkstock

Borscht는 가장 인기있는 수프 중 하나라고 안전하게 말할 수 있습니다! 밝은 색상, 매혹적인 향기 및 놀라운 맛 등 모든 것이 완벽합니다! 이 첫 번째 코스를 준비하는 데에는 많은 조리법과 변형이 있지만 모든 주부는 이 고전적인 조리법을 알아야 합니다. 전통적인 마늘 만두를 함께 제공하는 것을 잊지 마십시오!

렌즈콩 수프

생각하다

많은 사람들이 렌즈콩을 과소평가하고 헛되이 합니다! 아주 맛있는 진한 수프가 됩니다. 구운 야채, 향신료 및 신선한 허브는 거부할 수 없는 밝은 맛과 향을 제공합니다!

면역을 위한 호박 수프

생각하다

부드러움과 따뜻함을 주는 이 퓌레 수프는 맛있을 뿐만 아니라 매우 건강합니다. 여기에 포함된 고추는 면역 체계를 강화하고 밝은 호박은 기분을 좋게 하며 닭고기는 필요한 활력을 채워줍니다.

치킨 수프

셔터스톡

닭고기 수프는 특히 추운 계절에 가장 건강한 것으로 간주됩니다. 이 요리는 가볍고 동시에 만족스럽고 잘 흡수되어 감기로부터 몸을 보호합니다!

밥과 절임

생각하다

Rassolnik은 가장 오래된 러시아 수프 중 하나입니다! 그것의 주요 성분은 접시에 독특하고 비교할 수없는 맛을주는 것입니다! 클래식 버전에서는 보리로 준비하지만 이 시리얼은 쌀로 대체할 수도 있습니다.

버섯 잡채

생각하다

진하고 진한 버섯 스프는 추운 겨울에 딱! 베이컨은 hodgepodge에 기분 좋은 스모키한 향을 주고, 마늘은 매운맛을, 파슬리는 신선함을 더합니다. 시도해 볼 가치가 있습니다!

완두콩 수프

생각하다

완두콩 수프는 옛날부터 러시아에서 요리되었지만 오늘날까지이 요리는 매우 인기가 있습니다. 영양가가 높고 유용한 특성이 있어 추운 날씨에 없어서는 안 될 식품입니다. 수프에 훈제 베이컨과 마늘을 추가하여 풍미를 더하십시오.

슬리밍 야채 수프

생각하다

휴일 동안 몇 파운드를 더 넣고 가능한 한 빨리 제거하고 싶습니까? 가볍고 비타민이 풍부한 야채 수프를 만들어보세요! 소화를 개선하고 몸에 필요한 모든 영양소를 제공합니다. 이 다이어트 요리는 비다이어터도 높이 평가할 것입니다!

훈제 연어를 곁들인 핀란드식 생선 수프

생각하다

훈제 연어와 크림을 곁들인 이 전통적인 핀란드 수프는 종종 스칸디나비아에서 준비되지만 이 요리는 러시아 겨울에도 완벽합니다! 원래 맛은 특히 미식가와 특이한 요리법의 감정가에게 어필합니다.

치즈 수프

생각하다

이 수프는 준비하기가 매우 쉽습니다! 핵심 성분인 가공 치즈 덕분에 엄청나게 맛있고 부드럽습니다. 치즈 애호가는 그것을 시도해야합니다!

스위트 페퍼 크림 수프

생각하다

이 요리의 저자는 프로방스 최고의 셰프 중 한 명인 Jean-André Charial이며, 이것은 이미 그것을 시도 할 좋은 이유입니다! 달콤한 고추 크림 수프는 매우 간단하게 준비되지만 매우 독창적이며 특이한 풍부한 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

휘핑 옥수수 수프

생각하다

이 요리법은 맛있는 음식을 먹고 싶을 때 요리할 시간이 거의 없는 경우에 적합합니다. 특유의 달콤한 훈제 맛이 평소 메뉴를 다양화!

병아리콩이 들어간 양고기 수프

생각하다

양고기와 병아리콩은 이 요리를 매우 풍부하고 맛있게 만듭니다! 요리에는 일반 병아리콩과 통조림 병아리콩을 모두 사용할 수 있습니다. 어느 쪽이든, 당신은 멋진 겨울 요리를 가지고 있습니다!

프랑스 마늘 크림 수프

셔터스톡

마늘 스프? 왜 안 돼! 원래 프랑스에서 온이 요리를 준비하려면 매우 예기치 않은 결과를 제공하는 가장 간단한 제품이 필요합니다. 프랑스인들은 맛있는 요리에 대해 많이 알고 있습니다!

토마토 콩 수프

생각하다

이 진한 토마토 콩 수프는 매우 영양가 있고 맛있습니다. 접시의 모든 재료가 결합되어 완벽한 구성을 만들고 칠리의 톡 쏘는 맛과 바삭한 크루통이 섬세한 질감을 완벽하게 보완합니다!

사진이있는 요리법은 아래를 참조하십시오.

오늘 우리는 메뉴에 러시아와 우크라이나 요리의 고전 요리인 사탕무가 든 풍부한 붉은 보르시를 가지고 있습니다. 그래도 맛있다! 각 주부는 맛있는 보르시를 만드는 자신의 비밀을 가지고 있습니다. 그래서 제 비밀을 공개합니다 보르시를 만드는 과정의 세세한 부분까지 다 설명하다보니 글이 엄청 방대해졌습니다. 그러나 나의 서정적인 탈선과 단계별 사진은 독서 과정을 밝게해야합니다.

맛있는 보르시 레시피아주 간단하지만 자체 미묘함이 있습니다. 물론 그것이 없으면 꽤 먹을 수 있지만 그렇게 맛있지는 않습니다! 보르시 조리법은 간단하지만 조리 과정 자체가 시간이 많이 걸립니다. 사랑하는 남편이나 자녀, 자매, 형제, 여자 친구 또는 친구와 같이 부엌에서 도움을 주면 더 좋습니다.

예, 돼지고기 또는 쇠고기 갈비, 닭고기, 모든 수프 세트와 같은 다양한 국물 베이스로 보르시를 요리할 수 있습니다. 그러나 나는 수프 치킨에서 보르시를 요리하는 것을 선호합니다( 브로일러 치킨과 혼동하지 마십시오!) 일반적으로 수프 닭은 육계 닭보다 훨씬 덜 살이 있지만 그러한 닭의 국물은 훌륭합니다! 나는 국물 요리의 미묘함을 아래에서 설명 할 것입니다. borscht에 필요한 제품 세트는 다음과 같습니다.

½ 닭고기 수프(이것은 닭고기가 아니라 육계용 닭고기) 또는 미리 조리된 국물;
흰 양배추, 중간 크기의 양배추 머리의 약 1/3;
감자, 중간 조각 3-5개;
양파 1개 머리;
중간 크기의 당근 1개와 비트 뿌리;
두 개의 토마토 또는 토마토 페이스트 (2 큰술);
튀김용 식물성 기름;
취향에 따라 마늘 2-3쪽, 소금, 향신료.

황금 국물 요리

우선, 국물을 끓여야합니다. 수프 치킨부터 요리할 예정이고, 다소 질긴 고기의 소유자로 알려져 있기 때문에 고기가 부드러워질 때까지 끓여줍니다. 약 1.5시간. 우리는 수돗물에서 냉동 또는 냉장 닭고기를 씻습니다. 4.5리터 냄비에 닭고기 반을 넣고 찬물을 붓는다. 우리는 불을 붙였다. 냄비의 물이 5분간 끓으면 불을 끕니다. 스토브에서 냄비를 제거하고 닭고기를 놓으십시오. 이제 맛있는 보르쉬의 첫 번째 비밀에 주목하십시오. 팬에서 물을 부으면 더 이상 필요하지 않습니다.닭고기를 두 번 헹구고 냄비에 넣으십시오.

찬물로 다시 채우고 최대 열로 설정하십시오. 물이 다시 끓으면 불을 끌 수 있습니다. 이제 저열로 약 1 시간 동안 닭고기를 요리해야합니다. 1시간 후 불을 끕니다. 우리는 닭고기를 잡고 별도의 접시에 넣습니다. 약간 식었을 때 고기는 뼈에서 분리되어 조각으로 잘라야합니다. 완성된 국물을 미세한 체로 걸러냅니다. 국물을 요리하는 과정이 너무 길다고 놀라지 마십시오. 결과는 당신을 기쁘게 할 것입니다! 황금색의 풍부한 육수! 이런 식으로 모든 고기에서 국물을 요리 할 수 있습니다.

야채 준비

국물이 준비되었으므로 이제 야채를 시작할 수 있습니다. 그리고 여기에서 사랑하는 조수의 도움이 필요합니다. 양배추 파쇄 및 감자 껍질 벗기기의 책임있는 임무를 누구에게 위임할지 스스로 결정하십시오. 그런 다음 감자를 큰 조각으로 자릅니다. 먼저 국물에 배추를 넣고 팬을 최대불로 올려주세요.

어머니는 보쉬를 준비할 때 먼저 감자를 넣은 다음 양배추를 넣습니다. 많은 사람들이 이렇게 하는 것으로 알고 있습니다. 이것은 당신이 원하는대로입니다. 나는 감자가 너무 삶지 않도록 보르시를 좋아하고 반대로 양배추는 더 부드럽습니다. 감자와 양배추 중 어느 것을 먼저 넣을지 직접 확인하십시오.

양배추 국물이 끓으면 중불로 줄이고 다진 감자를 넣습니다.

맛있는 보르시를 위한 튀김 요리

스스로 또는 지칠 줄 모르는 조수의 손으로 양파를 잘게 자릅니다. 우리는 식물성 기름이 든 프라이팬을 약한 불에 놓고 양파를 넣습니다. 양파가 기분 좋게 황금색이 될 때까지 튀기는 동안 당근을 보겠습니다. 거친 강판에 껍질을 벗기고 강판에 갈아야합니다. 약간 황금빛 양파에 추가하십시오.

당근과 같은 사탕무는 피부를 제거하고 으깬다. 사탕무를 갈거나 얇은 스트립으로자를 수 있습니다. 기호에 따라 당근과 양파에 비트를 추가하세요.

맛있는 보르쉬의 주요 성분 중 하나는 토마토 페이스트 또는 토마토... 여름이라면 신선한 토마토를 사용하지 않는 것이 죄입니다. 창 밖 여름이 멀 때 나는 천연 토마토 페이스트를 보르시 (GOST에 따라 만든 전분 및 기타 화학 첨가물없이)에 넣는 것을 선호합니다. 튀긴 야채에 팬에 토마토 페이스트 두 스푼을 넣으십시오.

이제 맛있는 보르쉬의 두 번째 비밀에 주목하십시오. 보르시를 밝은 붉은 색으로 만들려면 사탕무 및 기타 야채가 든 팬에 6 % 아세트산 티스푼 또는 레몬 주스 한 스푼을 추가해야합니다. 산은 비트와 토마토의 붉은 색소가 열로 인해 분해되는 것을 막아줍니다.

맛있는 보르시 요리의 마지막 단계

냄비에서 천천히 끓는 야채에 프라이팬에서 튀긴 튀김과 다진 닭고기 (육수를 요리 한 후 닭고기에서 분리 됨)를 추가합니다.

보르쉬의 모든 구성 요소를 함께 약 5분 동안 끓인 다음 불을 끕니다. 이제 보르시를 소금에 절이고 맛을 내기 위해 향신료를 추가할 수 있습니다. 나는 보통 흰색, 딸기 및 파프리카와 같은 마른 땅 고추의 혼합물을 넣습니다. 이제 맛있는 보르쉬의 세 번째 비밀에 주목하십시오. 보르시 요리 과정의 맨 마지막에 잘게 다진 마늘을 넣으십시오.혼합하고 샘플을 제거하고 뚜껑을 닫습니다.

나는 보통 보르시를 쉬게하고 닫힌 뚜껑 아래에서 20-30 분 동안 마늘 향에 담그십시오. 이 시간 제한이 지나면 식탁을 차리고 가족 도우미를 불러 저녁이나 점심을 먹을 수 있습니다. 신선한 컨트리 사워 크림으로 맛있는 보르시를 제공하십시오! 맛있는 리치 레드 보르쉬는 무관심한 사람을 남기지 않을 것입니다! 즐거운 독자 여러분,

그리고 식욕이 보르시만으로 만족하지 않는다면 두 번째로 나는 고전적인 러시아 요리의 훌륭한 요리를 제공합니다.