식이섬유가 많은 곳. 섬유의 유용한 특성과 신체에 미치는 영향

섬유질과 그것이 신체에 미치는 이점에 대해 많이 들어보셨을 것입니다. 그러나 종종 인터넷에 흩어져 있는 이 물질에 대한 완전하고 신뢰할 수 있는 정보는 필요한 양에서 항상 찾을 수 있는 것은 아닙니다. 따라서이 기사에서는 섬유의 모든 특성, 이점 및 특징을 최대한 드러내는 유용한 재료를 준비했습니다.

섬유질이란?

섬유소는 작은 섬유질 영양소입니다. 에너지 전하로 인체를 포화시키지는 않지만 인체 기능에 매우 중요합니다.

섬유질 섬유를 주로 함유 식물성 식품에,소량의 설탕이 있는 곳. 이 요소는 다른 영양 성분과 결합하여 신체의 이익을 위해 "작동"합니다. 단백질과 탄수화물뿐만 아니라 소비 된 지방의 흡수를 억제한다는 점은 주목할 만합니다. 이는 이러한 식이섬유가 활발하게 여분의 파운드를 제거하는 데 도움이됩니다.또한 체중 증가를 원하는 사람들에게는 섬유질이 권장되지 않는다는 의미이기도 합니다.

섬유질의 이점은 음식의 소화를 느리게 하여 효소에 의한 탄수화물의 처리를 억제하는 것입니다. 수용성 섬유소는 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄이는 데 도움이 됩니다.

식이섬유의 종류와 제품별 함량

불용성 섬유. 에 포함되어 있습니다. 밀기울, 시리얼(처리되지 않은), 씨앗, 콩류, 견과류, 콜리플라워, 브로콜리, 다양한 과일과 채소의 껍질.

유익한 특성은 음식의 소화 및 진행 속도를 높이는 것입니다. 종종 이러한 섬유는 변비를 예방하고 변비가 발생했을 때 완화하는 데 사용됩니다. 또한, 그들은 신체의 미생물총의 균형을 효과적으로 회복시킵니다.

가용성 섬유. 에 포함 콩, 콩류, 렌즈콩, 귀리, 보리 건포도, 아보카도, 딸기, 사과, 배, 복숭아.

섬유질이 함유된 식품 나열:

섬유질 섭취의 이점

1. 콜레스테롤과 혈당 수치가 정상화됩니다.

2. 미생물총이 복원되고 유지됩니다. 동시에 많은 병원성 유기체가 불편 해져서 사망합니다.

3. 창자에서 독소가 제거됩니다.

4. 소화 시스템의 기능이 향상됩니다.

5. 무게를 줄입니다.

또한 과학자들은 섬유질이 심장 및 혈관 질환으로 인한 사망 위험을 줄입니다.이렇게하려면 하루에 210g을 섭취해야합니다.

우리 각자는식이 거친 섬유가 우리 몸에 매우 유용하다는 것을 들었습니다. 어떤 제품에 포함되어 있고 인체 건강에 어떤 의미가 있는지 - 이 정보는 아래에 나와 있습니다. 또한이 기사에서는 체중 감량을위한 위 물질의 이점에 대해 설명합니다.

거친 식이섬유란?

그들은 식물성 식품에서 소화되지 않은 탄수화물의 형태로 인체에 들어갑니다. 이들은 다당류 및 그 유도체의 중합체입니다.

이러한 물질은 두 개의 큰 그룹으로 나뉩니다.

• 부드러운 용해성;
• 거친 불용성.

부드러운 식품 섬유에는 덱스트란, 아가로스, 검, 펙틴이 포함됩니다. 굵은 섬유는 포도당 중합체인 섬유입니다. 분자 사슬의 일부 차이로 인해 소화관에서 절단되지 않습니다.

거친 섬유는 에너지원이 아니라는 점에 유의해야 합니다. 미생물의 영향으로 부분적으로 분해됩니다. 이 경우 이 과정에서 방출되는 에너지는 박테리아의 필요에 완전히 사용됩니다.

식품 섬유가 분해되는 동안 형성되는 단당류는 휘발성 지방산인 부티르산, 프로피온산 및 아세트산으로 전환됩니다. 이러한 물질은 부분적으로 장벽을 통해 흡수되며 그 중 1%만이 인체에 들어갑니다. 식이섬유가 거친 음식에 많이 들어 있는 리그닌은 전혀 흡수되지 않는다. 따라서 그들은 "밸러스트 물질"로 매우 자주 특징 지어집니다. 그러나 헛되이! 결국, 그들은 소화 과정에서 필수적인 역할을 합니다.

굵은 식이섬유: 조성

섬유는 포도당 분자로 구성됩니다. 그것은 종종 자연에서 발견되며 전분과 유사합니다. 모든 식물과 나무는 물론 쪼개지지 않는 셀룰로오스로 구성되어 있는 것으로 알려져 있습니다. 인체에서도 마찬가지입니다. 위장은 그것을 추출할 수 없으므로 자체적으로 에너지를 운반하지 않습니다.

이 사실은 지난 세기의 많은 과학자들이 음식의 거친 섬유질이 "밸러스트"이며 신체에 도움이 되지 않는다는 것을 증명하기 시작했다는 사실에 기여했습니다. 연구원들은 위의 물질로부터 음식을 "정제"하기를 원했습니다. 그 결과 사람들의 건강이 크게 악화되었습니다. 20세기 중반 식품에 함유된 식이섬유의 감소는 많은 암, 비만, 심장 질환 및 장 질환의 발병 원인이라고 믿습니다.

체내 섬유질의 역할

거친식이 섬유의 기능은 매우 다양합니다.

• 지방 조직에서 리파아제 합성을 촉진합니다.
• 장에서 이당류 및 단당류의 흡수 속도를 줄입니다.
• 혈당 수치 조절;
• 증가로부터 신체를 보호하십시오.
• 담즙산, 콜레스테롤 및 중성 스테로이드의 배설 및 결합을 증가시킵니다.
• 이상적인 체중을 유지하는 데 도움이 됩니다.
• 간에서 콜레스테롤과 지방산의 합성을 줄입니다.
• 담즙의 인지질 수준 조절;
• 담낭에서 결석 형성을 방지하십시오.
• 담도와 장의 정상적인 연동을 제공합니다.
• 치질과 변비의 발병을 예방하십시오.

또한 섬유질은 중금속 염을 흡수하는 능력이 있어 장기로의 흡수를 방지합니다.

굵은 식이섬유는 여성의 건강에도 매우 유익합니다. 과학자들은 거친 식이섬유가 함유된 음식을 충분히 섭취하는 여성이 난소암과 유방암 발병 위험이 낮다는 것을 보여주었습니다.

부드럽고 거친 섬유질: 식품에 함유된 섬유질

가용성 및 불용성 모두 인간의 식단에 존재해야 합니다. 실제로 신체의 정상적인 기능을 보장하려면 부드럽고 거친 섬유가 필요합니다. 어떤 음식이 들어 있습니까? 다음 목록에 이 정보가 표시됩니다.

1. 수용성 식이섬유

• 곡물(보리, 호밀, 귀리);
• 콩류(콩, 렌즈콩, 완두콩, 콩);
• 과일(자두, 아보카도, 사과 껍질, 건포도, 모과 및 복숭아 껍질).

2. 거친 식이섬유를 함유한 불용성 제품:

• 밀기울;
• 콜리플라워;
• 브로콜리;
• 강낭콩;
• 과일 껍질;
• 콩류;
• 견과류, 씨앗;
• 메밀;
• "제복"의 감자;
• 버섯.

소량의 섬유소는 당근, 호박, 양파, 파슬리, 토마토, 비트, 오이, 피망, 시금치, 딜, 호박과 같은 야채에도 존재합니다.

열처리는 야채의 섬유질 양에 전혀 영향을 미치지 않는다는 점에 유의해야 합니다.

흥미롭게도 부드러운 섬유와 거친 섬유를 모두 포함하는 식품이 있습니다. 어떤 제품에 위의 두 가지 유형의 식품 물질이 모두 존재합니까? 이들은 주로 콩과 식물입니다. 또한 많은 과일의 껍질에는 부드럽고 거친 식이 섬유가 있습니다.

굵은 식이섬유 함유 제품의 간략한 특성

• 밀기울. 이 제품은 약 40%의 섬유소를 함유하고 있습니다. 모든 밀기울(호밀, 콩, 귀리, 밀)은 거친 섬유질의 훌륭한 공급원입니다.
• 메밀. 이 제품은 다른 곡물보다 2배 많은 섬유소를 함유하고 있습니다. 사람이 메밀 한 잔을 먹으면 하루 섭취량의 20 %의 거친 식품 섬유를 제공합니다.
• 씨앗. 아마씨는 훌륭한 섬유소 공급원입니다. 이 제품의 큰 스푼에는 약 7g의 섬유질이 있습니다.

일일 거친 섬유 요구량

매일 건강한 사람은 음식과 함께 몸에 들어가기 위해 위의 물질 약 25-40g이 필요합니다. 각 개인의 일일 요구 사항은 다릅니다. 그것은식이 요법의 칼로리 함량, 사람의 신체 활동, 건강 및 체중 상태 및 기타 요인에 따라 다릅니다.

어린이의 경우 성인의 신체에 비해 식이 거친 섬유의 일일 요구량이 약간 낮습니다.

과학자들은 신체에 위의 양으로 이러한 물질을 제공하기 위해 평범한 사람이 하루에 약 1.5kg의 신선한 과일과 채소를 섭취해야한다고 말합니다. 물론 대부분의 경우 이 금액은 압도적입니다. 따라서 전문가들은 거친식이 섬유가 포함 된 다른 식품으로 식단을 다양화할 것을 권장합니다.

흥미로운 사실: 과학자들은 사람이 하루에 위의 물질을 25g 이하로 섭취한다는 사실을 조사했습니다. 그 중 10g은 빵 및 기타 곡물 제품, 7g은 감자, 6g은 기타 야채, 2g 과일을 위해 ...

살을 빼면 섬유질이 거칠다

거친 섬유질을 함유한 식품은 비만인에게 매우 유익합니다. 충분한 섬유질이 인체에 들어가면 다음과 같은 과정에 기여합니다.

• 위 배출 속도가 크게 감소합니다.
• 스트레칭이 증가하여 포만감 생성에 기여하고 과식을 방지합니다.
• 식욕 억제.

또한 지방 조직에서는 거친식이 섬유가 감소합니다. 그들은 또한 이뇨 효과가 있습니다. 이것은 섬유질이 몸에서 나트륨과 물을 제거하는 데 도움이 된다는 것을 의미합니다.

거친식이 섬유 사용에 대한 금기 사항

일부 질병의 경우 위의 물질을 주의해서 적당히 사용해야 합니다. 이것:

• 식도의 염증;
• 위궤양;
• 위염;
• 십이지장염.

전문가들은 이러한 질병이 악화되면 일반적으로 거친식이 섬유가 함유 된 음식을 섭취하는 것이 바람직하지 않다고 말합니다. 의사는 그러한 사람들이 위의 제품이 최소한으로 존재하는 특별한 식단을 구성할 것을 권장합니다.

거친식이 섬유는 에너지원이 아니지만 소화관을 통한 음식물 통과 촉진을 포함하여 인체의 여러 중요한 과정을 제공합니다. 이러한 물질이 부족하면 심각한 건강 문제를 유발할 수 있으므로 식단에 포함시키는 것이 중요합니다.

현대인의 건강에 영향을 미치는 많은 불리한 요인으로는 정서적, 육체적 과부하, 빈번한 스트레스 상황, 앉아있는 생활 방식 및 불리한 환경 상황이 있습니다. 이러한 모든 부정적인 영향에 불규칙한 영양, 비타민과 미네랄 부족, 신체에 필요한식이 섬유 부족, 그 중 섬유가 중요한 위치를 차지할 수 있습니다.

식품의 섬유소는 인간의 식단에서 가장 중요한 구성 요소이며 결핍은 심각하고 때로는 생명을 위협하는 질병으로 이어집니다. 그리고 우리가 주변 환경에 큰 영향을 줄 수 없다면 우리 자신의 이익을 위해 식단을 변경할 수 있습니다. 그리고 오늘 친애하는 독자 여러분, 우리는 섬유가 무엇인지, 어떤 제품에 어떤 양으로 포함되어 있는지 알아낼 것입니다.

섬유란 무엇인가

식이섬유는 인간의 위장관에서 분해되거나 소화되지 않는 식이섬유입니다. 섬유소는 식물성 식품에서만 발견됩니다. 식물 세포 구조의 복잡한 메커니즘으로 들어가지 않고 섬유질이 식물의 거친 부분, 주로 껍질, 씨앗, 줄기에 집중되어 있다고 말할 수 있습니다.

다른 야채에서 섬유질은 당근의 다른 부분에 집중되어 있습니다. 예를 들어 당근의 경우 코어에 있고 사탕무의 경우 과일을 관통하는 고리에 축적됩니다. 과일에서 섬유질은 평균 과일 무게의 1-2%, 열매는 3-5%, 버섯은 2%에 이릅니다. 식이섬유 중 셀룰로오스, 리그닌, 펙틴이 가장 중요한 역할을 합니다.

우리의 소화관은 거친 식이 섬유를 소화할 수 있는 효소를 생성하지 않기 때문에 대부분의 경우 식품의 섬유소는 불용성이며 신체에 흡수되지 않습니다. 그러나 건강한 장내 미생물 중에는 섬유질을 파괴할 수 있는 박테리아가 있으며, 그 결과 대장에서 물에 녹고 젤리 같은 상태가 되어 부분적으로 흡수될 수 있는 화합물이 형성됩니다.

따라서 섬유질을 가용성과 불용성으로 세분화하는 것이 일반적입니다. 과일 껍질이 얇을수록 과육이 부드러울수록 과일에 포함된 섬유질이 더 많이 분해됩니다. 불용성 섬유는 셀룰로오스와 리그닌을 포함하고 가용성 섬유는 펙틴입니다.

식이섬유가 풍부한 식품 중 가장 굵은 불용성 식이섬유는 곡류, 이과류, 채소류, 버섯류 등이 있다. 가용성 섬유소의 주요 공급원은 과일과 열매, 잎이 많은 채소 및 귀리 겨입니다. 신체는 두 가지 유형의 섬유를 모두 필요로 하므로 음식은 가능한 한 다양해야 합니다. 음식에서 불용성 섬유소와 용해성 섬유소의 이상적인 비율은 3분의 1입니다.

무엇을 위한 섬유인가?

식품의 섬유질이 신체에 거의 동화되지 않으면 합리적인 질문이 생깁니다. 그것이 무엇을 위한 것이며, 그 용도는 무엇입니까? 섬유소의 역할은 생각보다 간단하지 않으며, 단순히 장의 운동성을 높이고 변비를 예방하는 것 이상의 역할을 합니다. 섬유질이 많은 음식을 섭취함으로써 우리는 많은 심각한 질병으로부터 자신을 구할 수 있습니다. 다음과 같은 방식으로 섬유의 마법 같은 이점:

살균 작용

섬유질의 유익한 역할은 거친 음식을 씹을 때 입에서 시작됩니다. 장기간 씹는 것은 효소, 미량 원소가 풍부한 다량의 타액 방출을 촉진하여 구강 내 미생물총에 대한 치아 법랑질에 긍정적인 영향을 미칩니다. 타액은 산을 중화하고 살균 효과가 있으며 구강 내 부패 과정을 억제합니다.

몸을 정화하고 포만감을 느끼며

일단 위장에 들어가면 섬유질이 물을 흡수하고 크기가 증가하여 빠르게 포만감을 유발합니다. 장에서 섬유질은 장을 통한 음식 덩어리의 통과를 개선하여 규칙적인 배변을 보장하고 담즙산과 콜레스테롤의 몸을 정화하는 데 도움이 됩니다. 이것은 소화관을 통과하는 섬유질이 함유된 식품이 콜레스테롤을 흡수하여 혈류에 들어가지 못하게 한다는 사실에 의해 설명됩니다. 생 야채와 과일을 많이 먹는 사람들의 경우 콜레스테롤은 노년기까지 정상을 초과하지 않습니다.

펙틴의 역할

수용성 식이섬유 중 펙틴은 우리의 건강을 유지하는 데 매우 중요한 역할을 합니다. 펙틴(Pectin) 물질은 유해물질이 장을 통해 혈액으로 흡수되는 것을 차단하고 결합시켜 불용성 무해한 화합물로 만들어 우리 몸에서 제거한다. 많은 펙틴은 사과, 호박, 검은 건포도와 붉은 건포도, 오이, 토마토, 복숭아, 살구에서 발견됩니다. 열처리로 제품의 펙틴 양이 증가하는 것도 매우 중요합니다.

장내 미생물 균형

장내 미생물총의 균형을 유지하는 데 있어 섬유소의 역할도 마찬가지로 중요합니다. 병원성 세균의 활동을 억제하여 장내의 부패 과정을 줄여주고 체내 노폐물 제거에 도움을 줍니다. 그리고 건강한 장은 건강한 면역 체계입니다.

질병 예방

섬유질이 풍부한 음식을 섭취하면 직장암을 예방할 수 있습니다. 이 질병은 대부분의 사람들 사이에서 정제된 즉석 식품의 인기로 인해 종양학의 첫 번째 장소 중 하나가 되었습니다.

섬유질의 이점에 대한 매우 상세한 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

일일 섬유소 요구량

소화와 전반적인 건강을 위한 식이 섬유의 중요성을 감안할 때, 성인의 RDA는 25g의 불용성 섬유질과 펙틴입니다. 어떤 음식에 섬유질이 많은지 알면 음식이 포만감과 만족감을 줄 뿐만 아니라 최대의 효과를 얻을 수 있도록 자신에게 맞는 식단을 구성하는 것이 어렵지 않습니다.

식품에 섬유질이 부족하면 어떤 위험이 있습니까?

수년 동안 거친식이 섬유의 역할은 과소 평가되었으며 비교적 최근에야 전 세계 과학자들이 음식에 섬유가 포함되어야한다는 결론에 도달했습니다. 그렇지 않으면 사람이 심각한 질병을 피할 수 없습니다. 섬유소 부족으로 인해 어떤 질병이 위협받고 있는지 살펴보겠습니다.

• 변비, 장 무력증, 경련성 대장염, 세균 불균형, 치질을 동반하는 장 질환;
• 죽상 동맥 경화증, 관상 동맥 심장 질환, 심장 마비 및 뇌졸중의 위협;
• 담낭에 결석 형성;
• 당뇨병;
• 비만;
• 직장암.

섬유소 함유 식품

섬유질이 풍부한 식품은 밀기울, 말린 과일, 콩류, 버섯, 시리얼, 통밀 빵, 견과류, 야채, 딸기, 과일입니다. 이 모든 음식을 정기적으로 섭취하면 섬유질이 포함된 특별한 보충제에 의존하지 않고도 신체에 필요한 양의 섬유질을 얻을 수 있습니다. 이제 그러한 약은 매우 관련성이 있으며 약국에서 판매되지만 천연 제품을 선호하는 것이 여전히 낫습니다. 그 혜택은 건강에 훨씬 더 큽니다. 그러나 밀기울은 더 자세히 논의할 가치가 있습니다.

밀기울

밀기울은 많은 질병을 예방하고 치료하는 독특한 제품이지만 어떤 이유에서인지 대부분의 사람들에게 인기가 없습니다. 밀기울의 이점이 입증되었으며 이제 모든 약국이나 대형 상점의 건강 식품 섹션에서 구입할 수 있습니다. 밀기울은 밀, 호밀, 쌀, 귀리, 옥수수, 보리입니다. 모두 우리 몸을 정화하는 섬유질이 다량 함유되어 있어 영양가가 높습니다.

밀기울은 그 자체로 귀중한 이점이 있는 장에서 흡수 효과가 있다는 사실 외에도, 밀기울에는 비타민 B, 비타민 E, 카로틴, 니아신을 비롯한 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 밀기울에는 칼륨, 마그네슘, 아연, 크롬, 셀레늄, 구리 등과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다.

장의 팽창 및 기타 불쾌한 기능 장애를 유발하지 않도록 1/2 티스푼으로 시작하여 밀기울을 식단에 점차적으로 도입해야합니다. 점차적으로 몇 주에 걸쳐 식단에 도입된 밀기울의 양을 하루 세 번 큰 스푼으로 가져올 수 있습니다.

약국에서 밀기울은 파삭 파삭 한 볼 형태로 판매되며 바로 먹을 수 있는 제품으로 찐 필요가 없으며 첨부 된 지침에 따라 간단히 먹습니다. 그런 밀기울은 종종 가치를 높이기 위해 다양한 야채 첨가물이 풍부합니다. 저는 당근, 해초, 예루살렘 아티초크, 블루베리가 들어간 밀기울을 만났습니다.

밀기울은 몸의 모든 이물질을 정화하는 능력이 있으므로 밀기울과 동시에 약을 복용할 수 없습니다. 약 복용과 밀기울 섭취 사이에는 최소 6시간의 간격이 있어야 합니다.

밀기울의 이점에 대해 더 알고 싶다면 내 기사를 읽을 수 있습니다.

시리얼

섬유질의 중요한 공급자 중 하나는 곡물이며, 이것은 메밀, 현미, 기장, 오트밀입니다. 통곡물을 섭취하는 것이 중요하며, 대중적이고 사용하기 쉬운 인스턴트 식품은 거친 섬유질이 없도록 가공되어 통곡물만큼 가치가 없습니다.

야채와 과일

거친 식물 섬유의 좋은 공급자는 야채와 과일이며 매일 우리 식탁에 있어야 합니다. 야채에서 섬유질을 최대한 얻으려면 야채를 생으로 먹는 것이 매우 중요합니다. 이것이 항상 가능한 것은 아니며 모든 야채를 생으로 먹을 수 있는 것은 아니지만 양배추, 당근, 피망, 뿌리 셀러리, 무, 순무, 루타바가스, 무, 부추, 모든 잎채소는 생으로 샐러드에 추가해야 합니다 형태.

과일 껍질에는 섬유질이 많다. 사과의 경우 여기에서 이러한 과일이 자란 곳을 고려해야하며 현지 사과가 판매되는 계절에는 몸이 가능한 한 많은 펙틴을 얻을 수 있도록 껍질을 벗기지 않고 먹어야합니다. 이것은 수입 수입 사과에는 적용되지 않으며 장기간 운송 및 보관해야 하는 모든 사과는 우리에게 무해하지 않은 특수 물질로 처리되기 때문에 껍질을 잘라야합니다.

과일과 베리 주스를 좋아한다면 섬유질이 많이 함유된 과육으로 짜내십시오. 그러나 과일을 통째로 먹는 것이 몸에 훨씬 더 많은 영양소를 공급하는 더 건강합니다. 단 과일은 식전이나 식후 1시간이 적당하므로 그 효능을 최대한 발휘합니다.

섬유질이 풍부한 음식. 테이블

야채와 과일의 섬유질 함량. 테이블

독자 여러분의 편의를 위해 야채와 과일의 불용성 섬유질의 양을 별도의 표에 표시합니다.

식품 속 거친 불용성 섬유소의 함량을 조사한 것입니다. 다음 표는 펙틴과 같은 수용성 섬유질이 함유된 식품을 보여줍니다. 과일과 채소의 펙틴 함량은 종, 품종, 숙성 정도, 성장 장소 및 기타 요인에 따라 크게 다릅니다.

야채와 과일의 펙틴 함량. 테이블

어떤 음식에 섬유질이 함유되어 있는지 알면 건강과 외모에 맞게 식단을 쉽게 조정할 수 있습니다. 모든 사람은 불용성 및 가용성 섬유질이 함유된 특정 식품을 스스로 선택할 수 있으며, 그 균형은 전체 유기체의 소화 및 필수 기능을 위한 최상의 조건을 만듭니다.

섬유질에 해로움, 금기 사항

섬유는 거친식이 섬유이므로 식도, 위 및 내장 질환의 악화에 금기입니다. 섬유질이 많은 음식은 부드럽고 거친 섬유질 음식만 오랫동안 먹는 사람들에게 해를 끼칠 수 있습니다. 이 경우 위장관은 거친 음식에 가스를 동반한 자극, 팽만감과 복통, 설사, 구토에 반응할 수 있습니다.

이러한 이유로 거친 섬유가 포함 된 음식에 점차적으로 익숙해지고 몸에 귀를 기울이면서 소량으로 도입해야합니다. 부정적인 반응이 발생하면 치료가 필요한 소화기 계통의 질병을 배제하기 위해 의사와상의해야합니다.

섬유질이 풍부한 음식을 먹는 경우 물을 마셔야합니다.이 경우 권장되는 1.5-2 리터가 두 배로 필요합니다.

그리고 영혼을 위해 우리는 오늘 당신의 말을 들을 것입니다 S. 라흐마니노프. 목소리를 내다 New Zenland 출신의 오페라 가수 Kiri Te Kanawa가 연주했습니다. 너무 많은 사랑, 소름 끼치는 전율, 온 영혼이 있습니다 ...

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21개의 댓글

2019년 2월 17일 20시 13분에

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모든 현대 영양사는 메뉴에 가능한 한 많은 식이섬유를 포함할 것을 권장합니다(다른 이름은 섬유질, 밸러스트 물질, 소화되지 않거나 소화되지 않는 탄수화물입니다). 이러한 물질이 인체에 가져다주는 이점은 과대평가될 수 없습니다. 이 기사에서 우리는 식이 섬유가 어떻게 유용하고 주요 공급원이 무엇인지 살펴볼 것입니다.

식이섬유의 종류

섬유소는 신체에 에너지를 공급하지 않지만 여러 가지 중요한 기능을 가지고 있습니다. 두 가지 유형으로 나뉩니다.

섬유질의 이점

불용성 및 가용성 식이섬유를 함유한 식품은 매일 식단에 포함되어야 합니다. 섬유질은 담석 형성을 방지하고 혈액 내 콜레스테롤 양을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한식이 섬유는 독성 화합물의 몸을 정화하고 불필요한 칼로리없이 빠르게 포화시킵니다. 섬유질이 함유된 식품을 정기적으로 사용하면 대장암과 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다. 굵은 섬유질은 탄수화물과 지방의 흡수를 상당히 느리게 하여 체중 정상화뿐만 아니라 혈당 수치에도 기여합니다. 굵은 식이섬유 함유 식품(겨, 통밀, 완두콩, 대두, 양배추, 사과, 갓 짜낸 오렌지 주스) , 신체에 필요한 많은 미량 원소로 구성됩니다. 섬유질 덕분에 장에 사는 유익한 박테리아는 효소를 생산하고 소화 시스템의 기능을 향상시킵니다.

식이 섬유와 섬유질이 체중 감량에 어떻게 도움이 됩니까?

위장에 부풀어 오른 섬유질은 빠르게 배고픔을 달래고 과식을 예방하는 데 도움이 됩니다. 굵은 섬유질은 식후 당의 흡수를 늦추어 포만감을 오래 지속시킵니다. 더 에너지 집약적인 음식을 섬유질로 대체하면 신체의 과도한 칼로리 섭취가 감소합니다. 장에서 거친 섬유질은 흡착제 역할을 하여 몸에서 과도한 지방을 정화합니다. 섬유질에는 나트륨 길항제 역할을 하는 상당한 양의 칼륨이 포함되어 있습니다. 따라서 식이섬유가 풍부한 음식은 체내의 과도한 수분 제거를 촉진합니다.

피부질환용 식이섬유

피부 질환, 특히 건선, 습진, 신경 피부염으로 고통받는 환자는 상태를 개선하기 위해 먼저 대변을 정상화해야합니다. 장에 정체 된 대변은 신체에 가장 강한 중독을 일으키며 가려움증과 피부 발진으로 나타납니다.식이 섬유는 흡습성, 즉 물을 보유 할 수있어 장을 비울 수 있습니다. 따라서 생 야채 (양배추, 사과, 당근, 사탕무), 위장이 부어 오르면 초기 부피의 두 배, 밀기울 - 5 배. 거친 섬유는 장의 운동성을 자극하고 신체의 자연적인 정화를 제공합니다. 위장관을 통과하는 식이섬유는 생체이물, 방사성핵종, 니트로사민, 중금속(카드뮴, 수은, 납, 스트론튬 등)과 같은 상당한 양의 다양한 독극물을 둘러싸고 제거합니다.

거친 식이섬유 섭취량을 적절하게 늘리는 방법은 무엇입니까?

식단의 급격한 증가는 팽만감, 설사 및 변비를 유발할 수 있습니다. 하루에 25-30g 이상의식이 섬유를 섭취해야합니다. 우선 섬유질이 많이 함유된 일반적인 것을 교체해야 합니다. 흰 빵 대신 밀기울 빵을 먹고 일반 콘플레이크를 밀기울 플레이크로 대체하십시오. 통곡물은 식이섬유의 훌륭한 공급원입니다. 오트밀은 매우 유용하며 매일 사용하면 외관뿐만 아니라 내부 상태에도 유용합니다. 최소한의 열처리가 필요한 제품을 선호하는 것이 필요합니다. 찌거나 찌거나 굽는 것이 바람직하며 가능하면 생으로 먹는 것이 좋다. 섬유질이 풍부한 식단은 확실히 건강에 좋습니다. 실제로, 정화 효과 외에도식이 섬유는 필요한 비타민과 미량 원소로 몸을 포화시킵니다. 그러나 췌장이나 소화기 계통의 만성 질환이 있는 경우 식단을 변경하기 전에 의사와 상담해야 합니다.

가능한 부작용

또한 통제되지 않은 섬유질의 사용이 다음과 같은 결과를 초래할 수 있음을 알아야 합니다.

매일 식단에 더 많은 통곡물, 신선한 과일 및 야채, 신선한 주스를 포함시키면 부러울 정도로 날씬할 뿐만 아니라 훌륭한 건강도 갖게 될 것입니다.

여러분, 안녕하세요!

우리는 몸의 건강과 이점을 위해 가능한 한 많이 사용해야 하는 유용한 섬유가 있다는 것을 한 번 이상 들었습니다.

그러나 우리 모두가 이 섬유질이 무엇이며 무엇과 함께 먹는지 완전히 이해하는 것은 아닙니다.

식이섬유는 무엇이고, 어떤 것들이 있으며, 어떤 음식이 많이 들어있는지 알아볼까요?

모든 것을 간략하지만 명확하게 고려합시다.

섬유질이란?

식이섬유는 인체의 소화효소에 의해 소화되지 않는 식이섬유입니다.

섬유는 많은 유익한 특성을 가지고 있습니다. 그녀는 우리 몸의 청소부라고 할 수 있으며 모든 유해 물질을 청소하고 쓸어냅니다.

섬유질의 유익한 특성

섬유질의 4가지 건강상의 이점은 다음과 같습니다.

1. 섬유질은 콜레스테롤을 제거하고 혈당을 낮추는 데 도움이 됩니다.
2. 위장관의 기능을 정상화합니다 (위염, 대장염, 변비, 헛배 부름)
3. 체중 감소 촉진(비만)
4. 몸에 축적된 금속과 독소를 제거

섬유의 주요 유형

• 밀기울
• 셀룰로오스
• 헤미셀룰로스
• 리그닌
• 펙틴
• 고무
• 점액

어떤 음식에 섬유질이 포함되어 있습니까?

1. 귀리와 쌀 밀가루나 곡물에서 분리한 곡물의 껍질로 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 매우 좋습니다.
2. 해바라기 씨 껍질 아주 부드럽게 내장을 정화하고 위장관 활동을 정상화합니다.

• 셀룰로오스에는 다음이 포함됩니다.

셀룰로오스는 과일 껍질의 꼭대기에서 발견되는 소화되지 않는 탄수화물이므로 이를 잘라내면 신체에 큰 이점이 될 수 있습니다.

셀룰로오스는 혈관에 아주 좋은 효과가 있으며 치질, 정맥류, 장 정화에 유용합니다.

• 헤미셀룰로오스에는 다음이 포함됩니다.

사과, 바나나, 사탕무, 양배추, 옥수수, 상추, 배, 딸기, 고추 및 통곡물

헤미셀룰로오스는 물을 흡수하는 소화되지 않는 탄수화물입니다. 그것은 발암 물질을 제거하고 체중 감량을 촉진하며 변비를 효과적으로 제거합니다.

• 리그닌에는 다음이 포함됩니다.

당근, 브라질너트, 복숭아, 완두콩, 감자, 토마토, 딸기, 통곡물,

리그닌은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 담석 형성을 예방합니다.

• 펙틴에는 다음이 포함됩니다.

감귤류, 히비스커스, 사과, 바나나, 사탕무, 양배추, 말린 완두콩, 한천,

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