오븐에 구운 대구 스테이크. 양파와 당근을 곁들인 대구 스튜: 훌륭한 저녁 식사! 팬에 튀긴 해덕을 단계별로 요리

비즈니스에 대한 올바른 접근 방식으로 매우 다양 할 수있는 요리법 인 Haddock은 항상 맛있고 육즙이 많으며 식욕을 돋 웁니다. 매우 귀중한 제품으로 간주되는이 물고기의 요리 구성의 인상적인 영양 특성도 매력적입니다.

대구를 청소하는 방법?

생선을 통째로 구입하는 것을 선호하는 사람들을 위해 대구를 필레로 자르는 방법에 대한 권장 사항은 다음과 같습니다.

냄비에 맛있는 대구를 요리하는 방법?

조리법이 아래에 제시 될 튀긴 대구는 요리 분야에서 특별한 기술과 지식이 필요하지 않습니다. 조각으로 자른 등심 조각과 생선 전체를 튀길 수 있습니다. 소금과 후추의 고전적인 세트는 생선이나 마른 허브를 위한 조미료의 조화로운 혼합으로 보충될 수 있습니다.

재료:

해덕 - 1kg;
밀가루 - 150g;
레몬 - 1 개;
식물성 기름 - 100ml;
소금 후추.

준비

해덕의 일부는 소금에 절이고 후추를 바르고 밀가루를 묻혀 예열된 프라이팬에 넣습니다.
양쪽에 맛있는 홍당무가 될 때까지 조각을 볶습니다.
한쪽을 노릇하게 구운 후 뚜껑 아래에서 큰 조각을 요리합니다.
해덕은 레몬 조각과 함께 제공됩니다.

해덕 커틀릿 - 조리법

신선한 해덕을 구할 수 있는 경우 이 생선으로 커틀릿을 만드는 요리법을 통해 귀중한 제품을 빠르고 가치 있게 사용할 수 있습니다. 이들 중 하나는 아래에 설명될 것이며, 원하는 경우 다진 고기 구성에 튀긴 당근, 잘게 썬 채소 또는 조미료를 추가하여 조정할 수 있습니다.

재료:

해덕 - 1kg;
양파 - 2 개;
마늘 - 2 정향;
계란 - 2 개;
우유에 담근 빵 - 2 조각;
밀가루 - 150g;
식물성 기름 - 100ml;
소금 후추.

준비

생선, 양파, 마늘 및 빵을 비틀십시오.
계란, 소금, 후추를 넣고 덩어리를 철저히 섞어 조금 치십시오.
동그란 해덕커틀릿을 말아서 밀가루를 묻혀 달군 팬에 앞뒤로 노릇하게 튀긴다.

반죽에 대구 - 조리법

다음으로, 반죽에 해덕을 요리하는 방법. 비슷한 방식으로 튀긴 생선은 가능한 한 육즙이 많고 동시에 붉고 식욕을 돋 웁니다. 담그는 혼합물은 계란과 밀가루로만 구성되거나 우유, 맥주 또는 이 경우 사워 크림으로 보충될 수 있습니다. 레시피를 실행하려면 생선 필레가 필요합니다.

재료:

해덕 필레 - 1kg;
계란 - 2 개;
사워 크림 - 4 큰술. 숟가락;
밀가루 - 4 큰술. 숟가락;
식물성 기름 - 100ml;
소금 후추.

준비

필렛을 부분 조각으로 자릅니다.
그 과정에서 사워 크림을 넣고 소금으로 계란을 치십시오.
밀가루를 부어 완전히 균질해질 때까지 털로 덩어리를 저어줍니다.
물고기는 소금에 절인 후추로 반죽에 담그고 즉시 프라이팬에 뜨거운 기름에 넣습니다.
반죽에 담근 대구를 앞뒤로 노릇하게 튀긴 후, 냅킨에 올려 여분의 기름을 흡수시킨다.

사워 크림 소스의 해덕

쌀이나 감자의 반찬이 필요한 경우 모든 종류의 소스에 생선을 끓이는 요리법인 해덕이 훌륭한 추가가 될 것입니다. 결과 요리의 섬세하고 섬세한 맛과 놀라운 식욕을 돋우는 향기는 변덕스러운 먹는 사람을 무관심하게 만들지 않아 긍정적 인 감정의 폭풍을 일으 킵니다.

재료:

해덕 필레 - 1kg;
사워 크림 - 400g;
양파 - 2 개;
마늘 - 5-6 정향;
채소 - 1-2 움큼;
식물성 기름 - 40ml;
소금, 후추 - 1 tsp.

준비

생선살은 프라이팬에 양면을 조금씩 노릇하게 구워줍니다.
기름에 튀긴 다진 양파, 사워 크림과 섞고 마늘, 허브, 소금, 후추를 넣고 생선 위에 부어 중간 열에 끓입니다.
소스가 약간 걸쭉해지면 프라이팬에 사워 크림을 뿌린 대구가 준비됩니다.

양파와 당근을 곁들인 대구 스튜

덜 맛있는 것은 양파와 당근이 든 팬이나 스튜 냄비에 삶은 대구입니다. 많은 사람들이 토마토 페이스트 또는 소스를 추가하여 이 조리법에 익숙합니다. 덕분에 생선이 더 맛있고 매운 맛이 납니다. 토마토와 같은 첨가물이 없으면 요리는 섬세한식이 요법과 섬세한 맛을 즐겁게합니다.

재료:

해덕 필레 - 1kg;
당근 - 700g;
양파 - 2 개;
채소 - 0.5 묶음;
식물성 기름 - 50ml;
소금, 후추, 조미료.

준비

다진 양파를 기름에 볶고 강판 당근을 넣고 부드러워 질 때까지 저어 볶습니다.
생선 필레를 조각으로 자르고 원하는 경우 약간 볶습니다.
튀긴 양파와 당근에 생선 조각을 뿌리고 약간의 물을 넣고 맛을 내기 위해 음식을 간을 하고 뚜껑 아래에서 적당한 열로 끓입니다.
약 10분 후에 접시가 서빙될 준비가 됩니다.

오븐에서 맛있는 대구를 요리하는 방법?

해덕은 오븐에서 훨씬 더 맛있습니다. 조리법은 베이킹 시트, 호일 또는 슬리브에서 야채 및 기타 제품을 추가한 형태로 간단하게 수행할 수 있습니다. 굽는 가장 쉬운 방법은 절인 조각을 매리 네이드 구성 요소와 함께 가열 장치에 20-30분 동안 보내는 것입니다.

재료:

해덕 필레 - 1kg;
식물성 기름 - 140ml;
라즈베리 식초 - 40ml;
간장 - 40ml;
마늘 - 4 정향;
생선 조미료 - 2 tsp;
월계수 - 2 개;
딸기 - 5 개;
맛에 소금.

준비

소금과 양념으로 마늘을 문지릅니다.
기름, 식초, 간장을 넣고 결과 혼합물로 생선을 문지르고 뚜껑을 덮고 때때로 저어주는 추위에 40 분 동안 그대로 두십시오.
해덕을 마리네이드와 함께 틀에 넣고 월계수와 후추를 넣는다.
접시는 180도에서 20-25분 동안 구워집니다.

호일에 오븐에 대구

육즙이 풍부한 해덕을 원한다면 먼저 고려해야합니다. 당근, 양파, 다진 토마토, 기타 야채, 허브, 레몬, 치즈를 보충하여 레시피 실행을 위해 생선 필레를 사용하는 것이 바람직합니다.

재료:

해덕 필레 - 0.5kg;
레몬 - 0.5 개;
토마토와 양파 - 1 개;
마늘 - 2 정향;
프로방스 허브 - 2 핀치;
식물성 기름 - 40ml;
소금, 후추 - 맛.

준비

물고기는 소금에 절인 후추를 부분적으로 자르고 레몬 조각 베개에 기름칠 된 호일을 뿌립니다.
허브로 맛을 낸 다진 양파와 토마토를 얹습니다.
호일을 밀봉하고 베이킹 시트에 놓고 200도로 예열된 오븐으로 보냅니다.
30분이 지나면 호일에 구운 대구가 나옵니다.

오븐의 모피 코트 아래 대구

오븐에서 치즈와 함께 요리 한 대구는 맛있고 영양가가 있습니다. 이 경우 강판 당근과 양파의 고전적인 세트가 물고기의 "모피 코트"로 사용됩니다. 단, 다른 야채를 추가하거나 제안된 야채를 교체하여 구성을 변경할 수 있습니다. 마요네즈는 겨자와 섞인 사워 크림의 훌륭한 대용품입니다.

재료:

해덕 필레 - 1kg;
당근과 양파 - 3 개;
단단한 치즈 - 350g;
맛을 내기 위해 고추의 혼합물;
마요네즈 - 200g;
소금.

준비

생선 필레 조각은 기름을 바른 형태로 놓고 소금에 절이고 갈은 후추 혼합물로 맛을 냅니다.
맨 위에 양파 반 고리를 놓고 강판 당근을 놓습니다.
마요네즈로 야채를 덮고 치즈를 뿌립니다.
양식을 200도까지 가열 된 오븐에 보내고 호일 아래에서 25 분 동안 시트없이 같은 양으로 굽습니다.

오븐에 야채와 함께 해덕

에피타이징(Appetizing), 야채와 함께 사용하는 향신료의 구성이 다른 조리법은 일반적인 형태로 준비하거나 호일 컷으로 만들 수 있으며, 열처리 및 수분 종료 15분 전에 가장자리가 꺼집니다. 약간 증발되고 치즈가 갈색으로 변합니다.

재료:

해덕 필레 - 1kg;
감자 - 8 개;
양파 - 1 개;
토마토와 피망 - 2 개;
단단한 치즈 - 150g;
이탈리아 허브, 백리향, 후추 혼합물 - 맛보기;
사워 크림 - 400g;
레몬 주스 - 40ml;
식물성 기름 - 40ml;
소금.

준비

감자를 껍질을 벗기고 원으로 자르고 물을 끓인 후 5 분간 끓인 다음 액체를 버리고 물기를 뺍니다.
나머지 야채를 준비하고 자릅니다.
기름을 두른 용기에 재료를 넣고 두 겹의 감자 사이에 양념한 생선을 넣고 허브와 향신료로 맛을 낸 사워 크림으로 각 층을 문지릅니다.
양파, 토마토, 고추를 위에 올려 놓고 뚜껑으로 뚜껑을 덮거나 호일로 조입니다.
오븐에서 감자로 해덕을 요리하는 것은 180도에서 50분이 소요됩니다.

해덕파이

가장 좋은 방법으로 나타나는 또 다른 요리는 aspic 반죽으로 만든 붉고 향기롭고 맛있는 파이입니다. 생선 필레는 양파, 삶은 쌀을 얹거나 단순히 맛을 내기 위해 간을 하여 1액형 충전재로 사용할 수 있습니다. 아래 제시된 제품의 버전은 세 가지 카운트로 준비됩니다.

재료:

해덕 필레 - 0.5kg;
계란 - 3 개;
사워 크림 - 100g;
밀가루 - 2/3 컵;
베이킹 파우더 - 1 tsp;
양파 - 1 개;
소금, 후추, 허브.

준비

갈가리 찢긴 양파를 버터에 볶고 다진 생선 필레를 넣고 약간 볶습니다.
소금, 후추로 계란을 치고 사워 크림, 베이킹 파우더, 밀가루를 넣으십시오.
생선, 양파, 허브를 반죽에 넣고 기름을 바른 틀에 옮깁니다.
파이는 180도에서 30-40분 동안 구워집니다.

찐 대구

요리의 목적이 다이어트라면 건강식을 꾸미기에 제격이다. 기호에 따라 조미료와 향신료를 추가할 수 있습니다. 생선 필레를 미리 담그는 것이 좋습니다. 올리브 소금물에서 10분 동안 슬라이스를 유지하면 접시가 매우 맛있습니다.

재료:

해덕 필레 - 0.5kg;
올리브와 올리브 오일의 염수 - 각각 40ml;
양파 - 0.5 개;
월계수 - 2 개

준비

해덕은 소금물에 10분간 절인 후 기름을 두르고 찜통에 뿌린다.
양파 링과 월계수가 위에 놓여 있습니다.
대구는 조각의 두께에 따라 이중 보일러에서 20-30분 동안 익힙니다.

느린 밥솥에 대구

간단하고 준비하기 쉽습니다. 생선 조각은 "베이킹" 모드에서 양쪽에서 10분 동안 튀길 수 있고 미리 맛을 내기 위해 미리 양념을 하거나 야채와 소스로 요리를 만드는 흥미로운 아이디어를 사용할 수 있습니다. 다음 레시피.

재료:

해덕 필레 - 0.5kg;
양파 - 2 개;
당근 - 3 개;
토마토 - 2 개;
마요네즈와 케첩 - 2 큰술. 숟가락;
물 - 1.5 컵;
식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
소금, 후추, 허브.

준비

해덕 요리는 야채를 굽는 것에서 시작됩니다. 강판에 간 당근과 다진 양파를 기름을 바른 그릇에 넣고 15-20분 동안 "페이스트리"에서 요리합니다.
생선 조각이 야채 위에 펼쳐져 있습니다.
마요네즈, 케첩, 물, 향신료를 섞고 멀티캔 내용물을 소스와 함께 부으세요.
40 분 동안 "스튜"에 요리를 준비하십시오.

대구 귀

먼저 요리를 할 수 있습니다. 이상적으로는 머리와 꼬리가있는 전체 생선을 사용하는 것이 바람직하므로 국물이 특히 풍부합니다. 그러나 내장이 없는 시체는 냄비에 국물을 담기 위해 여러 부분으로 잘라야 하는 것도 적합합니다.

아직 해덕 물고기를 시도하지 않았다면 - 꼭 시도하십시오! 이 바다 거주자는 단백질과 다양한 미량 원소가 풍부하며 조밀 한 구조로 인해 해덕은 튀김, 삶기, 오븐에서 굽기 등 어떤 식 으로든 준비 할 수 있습니다. 이 물고기의 요리는 독립적으로 그리고 반찬과 함께 제공 될 수 있습니다.

레시피 번호 1: 레몬 주스와 함께 오븐에서 구운 대구

큰 물고기 시체가 필요하며 뼈를 제거하고 청소해야합니다. 헹구고 말리십시오. 중간 크기로 자르고 소금과 좋아하는 양념으로 골고루 갈아줍니다. 생선을 내열 접시에 옮겨 요리하고 레몬 주스를 붓습니다. 매리네이드로 되어 있어서 뚜껑을 덮고 담그고 그 사이에 야채를 준비합니다. 당근과 창살을 헹구고 양파를 반 고리로 자릅니다. 우리는 당근, 양파를 위에 깔고 사워 크림이나 마요네즈로 채 웁니다. 해덕은 200 ° C의 오븐에서 약 40 분 동안 요리됩니다. 굽기 15분 전에 구운 대구에 강판에 강판 치즈를 뿌리면 맛있는 크러스트가 만들어집니다.

레시피 번호 2: 햄과 치즈와 함께 오븐에서 구운 대구

모든 생선보다 요리에 해덕 필레를 사용하는 것이 훨씬 더 편리하며 씨앗이 없으며자를 필요가 없습니다. 해덕 필레 600g을 작은 조각으로 자르고 생선이 젖었다면 말리고 기름이나 지방으로 접시에 기름을 바르고 거기에 대구를 넣으십시오. 소금과 겨자를 뿌린다. 해덕의 각 조각에 햄 또는 베이컨 조각을 놓습니다. 국물이나 물 반 컵을 접시에 붓고 강판 치즈로 접시를 뿌립니다. 200°C로 예열된 오븐에 해덕을 30분 조금 넘게 굽는다.

레시피 번호 3 : 사탕무가 든 오븐의 대구

해덕 필레 600g을 작은 조각으로 자르고 생선이 젖어 있으면 말리고 미리 기름을 바르는 틀에 넣습니다. 소금과 향신료로 간을 하고 레몬 주스를 뿌립니다. 양파 3개를 반 고리로 썰어 생선 위에 올려주세요. 삶은 사탕무 3개를 조각으로 자르고 양파 위에 얹습니다. 사워 크림으로 모든 것을 붓고 약 20 분 동안 200 ° C로 예열 된 오븐에서 해덕을 굽습니다.

오븐에 구운 해덕을 맛있게 만들려면 몇 가지 요령을 아는 것도 나쁘지 않습니다. 신선한 생선을 요리하는 것이 좋습니다. 얼었다면 물에 담가 해동하지 마세요. 부서질 수 있습니다. 해덕을 선택할 때 학생에게주의를 기울이십시오. 생선이 신선하면 깨끗하고 투명합니다.

구운 해덕 팬이 아니거나 기술적인 이유로 오븐을 사용할 수 없는 경우 이 생선은 팬 요리에 좋습니다. 튀긴 해덕은 오븐에 구운만큼 맛있습니다!

레시피 번호 4: 팬에 튀긴 해덕

구운 해덕을 만드는 재료:

대구 생선 500g;
밀가루 200g;
식물성 기름 200g;
당근 3개;
양파 2개;
파슬리 1 묶음;
식초 반 스푼;
토마토 페이스트 3큰술;
국물 또는 물 한 잔;
소금;
설탕;
시나몬;
카네이션;
지상 검은 후추.

냄비에 튀긴 대구를 단계별로 요리하는 방법 :

먼저 피부와 뼈를 제거한 후 흐르는 물에 철저히 헹구고 말리고 조심스럽게 필레로 자르고 작은 조각으로 자릅니다. 신선한 생선이 아닌 신선한 생선을 섭취하는 것이 좋습니다. 프라이팬을 예열하고 이미 뜨거운 용기에 식물성 기름을 넣으십시오. 각 부분을 밀가루에 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

해덕을 굽는 동안 매리 네이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 피부에서 큰 양파를 껍질을 벗기고 당근을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르고 파슬리를 잘게 자르십시오. 이 모든 재료를 5-7분 동안 볶습니다. 식물성 기름에. 이제 야채에 토마토 페이스트를 넣고 10분 더 볶습니다. 국물이나 물, 식초, 후추, 소금을 붓고 약간의 계피와 정향을 넣고 뚜껑 아래에서 약한 불로 약 30 분 동안 끓입니다. 진정한 미식가는 육수 대신 튀긴 대구 마리네이드에 물과 화이트 와인을 더합니다. 불에서 내리기 전에 용기에 설탕을 조금 넣고 저어주세요.

튀긴 대구를 접시에 담고 양념장을 채우거나 아름다운 그릇에 따로 담아 냅니다. 원하는 경우 허브로 물고기를 장식할 수 있습니다. 튀긴 대구는 삶은 감자나 밥과 잘 어울린다.

오븐에서 해덕 요리법이 담긴 비디오

해덕으로 무엇을 만들 수 있습니까? 해덕은 인체에 유익한 물질을 많이 함유한 매우 건강하고 맛있는 생선이라는 사실부터 시작하겠습니다. 그러나 불행히도 모든 주부가 요리가 풍부하고 육즙이되도록 올바르게 요리하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 해덕은 튀기거나, 오븐에 굽고, 샐러드에 추가하고, 어묵을 만들고, 소금에 절이고, 훈제할 수 있습니다. 이 물고기의 고기는 특이한 부드러움과 가벼움으로 구별됩니다. 원래 해덕 요리를 준비하는 몇 가지 조리법을 살펴보고 그것이 얼마나 맛있고 육즙이 많은 생선인지 직접 이해하게 될 것입니다.

해덕 생선 수프

재료:

해덕 물고기 - 550g;
기장 - 100g;
당근 - 2 개;
감자 - 4 개;
양파 - 1 개;
딜, 파슬리 - 선택 사항;
식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
물 - 3리터.

준비

그래서 우리는 물고기를 가져다가 청소하고 내장을 헹구고 큰 조각으로 자르고 냄비에 넣고 끓인 물로 채 웁니다. 우리는 낮은 열을 가하고 국물이 끓을 때까지 기다립니다. 이 시간 동안 당근은 일단 껍질을 벗기고 생선과 함께 통째로 넣어주세요. 다음으로, 양파를 깨끗이 씻고 자르고 팬에 약 1/3을 추가합니다. 맛을 내기 위해 모든 것을 소금에 절이고 저울을 제거하고 뚜껑으로 덮으십시오. 야채와 함께 대구가 끓는 동안 우리는 두 번째 냄비에 물을 부어 미리 껍질을 벗기고 깍둑 썬 감자를 넣습니다.

끓인 후 생선과 당근을 접시에 조심스럽게 담아 식힌 후 양파는 버린다. 육수를 스트레이너를 통해 적절히 걸러내고 감자가 든 냄비에 붓고 불을 켭니다. 우리는 기장을 철저히 씻고 냄비에 붓고 나머지 양파를 자르고 삶은 당근을 자릅니다.

우리는 또한 껍질을 벗긴 대구 조각을 팬에 던집니다. 마지막에 다진 채소와 베이 리프를 넣으십시오. 불을 끄고 모든 것을 저어 해덕 국물을 끓여 요리하십시오. 그게 다야, 서빙 할 때 버터 한 조각을 넣으십시오.

해덕 샐러드

재료:

해덕 필레 - 250g;
피망 - 2 개;
절인 오이 - 1 개;
마요라나 - 0.5 tsp;
레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락;
참기름 - 2큰술 숟가락;
소금, 후추 - 맛.

준비

해덕 필레를 소금물에 삶아 익을 때까지 식힌 다음 잘게 썬다. 씻은 파프리카는 씨를 제거하고 얇게 썬다. 작은 입방체에 절인 오이. 이제 샐러드 그릇에 해덕 필레, 오이, 후추를 섞습니다. 드레싱 준비. 이렇게하려면 약간의 참기름을 붓고 레몬 주스, 소금, 후추, 마요라나를 넣고 섞습니다. 준비한 소스를 샐러드 위에 붓고 냉장고에서 차게 식힌 후 서빙하세요.

야채와 함께 조림

재료:

해덕 물고기 - 1kg;
사워 크림 - 200ml;
끓인 물 - 1 큰술;
양파 - 1 개;
당근 - 1 개;
피망 - 1 개;
빵 부스러기 또는 밀가루;
소금, 후추, 베이 리프-맛보기;
식물성 기름;
채소 - 선택 사항.

준비

맛있는 대구 생선을 요리하는 방법? 야채로 스튜를 시도하고 흥미롭고 맛있는 요리로 모두를 놀라게 할 수 있습니다. 생선을 씻고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 후추, 소금으로 문지르고 담그십시오. 그런 다음 밀가루를 굴려서 양쪽에서 볶습니다. 우리는 야채를 청소하고 양파와 후추를 작은 입방체로 자르고 당근을 굵은 강판에 문지릅니다. 다른 팬에 기름을 두른 모든 것을 투명해질 때까지 볶습니다. 물, 소금 및 후추로 사워 크림을 희석하십시오. 생선에 튀긴 야채를 골고루 펴 바르고 사워 크림 소스를 채우고 월계수 잎을 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 30분 정도 끓인다. 완성 된 생선에 다진 허브를 뿌립니다. 이 맛있는 해덕 요리는 삶은 메밀이나 쌀과 함께 제공됩니다.

당신과 당신의 가족이 생선을 자주 먹는다면 요리법과 함께 더 유용한 기사를 제공합니다.

Haddock은 큰 바다 바닥 물고기입니다. 북대서양 전체에 서식합니다.

길이는 1미터, 무게는 최대 20kg입니다. 대구 요리법만드는 방법도 다양하다. 생선은 냉동, 훈제, 소금에 절인 후 보존하여 준비할 수 있습니다.

대구는 다른 것들과 마찬가지로 마른 체형이지만 지방간이 있습니다.

오븐에서 요리 후 남은 우유는 걸러서 소스에 사용해야합니다.

칼로 양파를 자릅니다. 프라이팬에 버터(버터)를 두른 양파를 약한 불에서 5분간 볶는다. 밀가루, 카레를 추가하십시오. 1~2분 더 볶습니다. 불에서 익힌 로스트를 꺼냅니다. 우유를 천천히 붓습니다. 취향에 따라 향신료를 첨가하십시오. 팬을 다시 불에 올려주세요. 소스가 적당히 걸쭉해질 때까지 가끔씩 저어가며 요리합니다.

지연 구운 생선 요리를 꺼냅니다. 준비된 계란 조각으로 접시의 가장자리를 장식하십시오. 생선 위에 소스를 붓습니다. 접시를 테이블에 제공하십시오.

생선을 좋아하세요? 그리고 아주 맛있게 익었어요? 나는 특별한 매우 맛있는 모피 코트 아래에서 오븐에서 구운 해덕 요리법을 당신의 관심에 제시합니다.

이 해덕 요리법, 나는 새해를 위해 나를 찾고있었습니다. 휴일도 특별하기 때문에 생선으로 특별한 것을 요리하고 싶었습니다. 나는 그것을 준비했고 심지어 내 자신의 무언가를 추가했습니다. 말하자면, 실험하고 놀라운 결과를 얻었습니다.

내 요리법에 따라 요리 된 대구는 테이블의 모든 사람들이 좋아했습니다. 따라서 내 블로그의 독자는이 조리법을 반드시 알아야한다고 결정했습니다.

다음 레시피를 확인하십시오.

하지만 실례합니다. 단계별로 사진을 찍지 않았고 필요하다고 생각하지 않았습니다. 그리고 생선이 다 익어서 먹어봤는데 조리과정 전체를 사진으로 못찍은게 아쉽네요. 복잡한 것은 없지만 모든 것이 매우 간단합니다. 요리를 시도하면 모든 것을 스스로 이해할 수 있습니다.

나는 이 조리법을 사용하여 해덕뿐만 아니라 흰색과 붉은색의 다른 생선도 요리할 수 있다고 믿습니다. 글쎄, 적어도 당신은 확실히 그것을 시도하고 어떤 것이 더 맛있을지 스스로 결정할 수 있습니다.

좋아, 당신은 우화로 가득 차 있지 않을 것입니다. 요리를 시작하겠습니다. 그 동안, 해덕을 만들기 위한 레시피에 어떤 제품이 필요한지 알아보겠습니다.

오븐 해덕 레시피

사용된 제품:

해덕 (등심) - 1kg,
치즈 - 50-70 gr.,
양파 (중간) - 2-3 개,
겨자 (가루) - 1 tsp.
우유 (크림) - 1, 5 큰술,
밀가루 - 3 큰술. 엘.,
소금, 후추-맛보기,
식물성 기름 - 튀김,
파프리카 - 1/4 tsp

맛있는 구운 대구 만드는 법:

그냥 해덕에 대해 말하고 싶습니다. 냉동 생선을 통째로 샀습니다. 그런 다음 그녀는 해동하고 능선을 따라 필레를 자르고 뼈를 제거하고 부분으로 자릅니다. 이것을 귀찮게하고 싶지 않은 사람은 기성품 필레를 구입하십시오.

준비한 또는 기성품 대구 필레를 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 기름칠 된 베이킹 시트에 놓습니다.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 밀가루, 마른 머스타드, 우유를 넣고 천천히 저어 소스를 준비합니다. 걸쭉하고 훌륭합니다(매우 걸쭉한 경우 우유를 더 추가하십시오). 소스의 일관성은 사워 크림과 같아야 하지만 지방 비율이 가장 높아서는 안 됩니다.

스토브를 끄고 강판 치즈를 넣고 치즈가 녹을 때까지 저어줍니다. 준비한 소스를 베이킹 시트에 있는 해덕 위에 붓고 그 위에 파프리카를 뿌린다. 180도로 예열된 오븐에서 25~30분 정도 굽는다.

이 시간 동안 생선을 요리하고 아주 맛있게 구웠습니다. 식욕은 한 눈에 즉시 폭발했습니다. 그리고 내가 말했듯이, 나는 저항할 수 없었고, 시도했습니다. 그런 다음 그녀는 그것을 접시에 놓고 이전에 허브로 장식 한 테이블에 서빙했습니다.

여기에 해덕을 만들기위한 간단하고 매우 맛있는 요리법이 있습니다. 그리고 생선 반찬은 취향에 맞게 선택하세요. 시도해보십시오, 안주인! 맛있게 드세요!

Haddock은 다양한 요리를 준비할 수 있는 물고기로 요리 재능으로 가족과 친구들을 끊임없이 놀라게 합니다. 그릴에 튀기고, 오븐에 굽고, 필레를 사용하여 샐러드를 만들고, 파테를 준비합니다.

대구과의 대구에 속한다. 그녀는 대서양과 북극해의 북쪽 바다에 살고 있습니다. 이 물고기는 북아메리카, 유럽, 아이슬란드, 바렌츠 해와 노르웨이 해에서 만날 수 있습니다. 가장 좋아하는 서식지는 염수역입니다.

어획량 측면에서 해덕은 대구와 명태에 이어 동종의 모든 대표자 중 3 위입니다. 노바스코샤와 영국 연안의 북해와 바렌츠 해에서 이 물고기는 어업의 가장 중요한 주제입니다. 레드 북에 등재되어 있음에도 불구하고 연간 어획량은 약 5,070 만 톤입니다.

해덕은 매우 큰 물고기로 평균 길이는 70cm, 무게는 3kg입니다. 그러나 때로는 어부가 길이가 1m에 달하는 개인을 잡고 체중이 17-19kg입니다!

대구의 몸체는 측면에서 약간 평평하고 높습니다. 색깔은 은백색이고 배는 유백색이며 옆면도 밝지만 뒷면은 라일락 색조가 있는 짙은 회색입니다. 몸 전체를 따라 등 약간 아래에 있는 대구는 검은색 가로줄과 양쪽 머리 부근에 짙은 타원형의 반점이 있다. 이 종의 물고기의 주요 차이점은 바로 이 지점입니다. 그것에 의해 개인은 서로를 인식하고 큰 떼로 모입니다. 이러한 생활 방식을 통해 물개, 큰 물고기 및 기타 포식자를 더 일찍 알아차릴 수 있습니다. 대구의 또 다른 차이점은 3개의 등지느러미와 2개의 뒷지느러미입니다.

식료품점에서 이 생선은 신선하고 훈제 및 건조된 상태로 판매되지만 대부분 냉동 상태입니다. 흰살독살은 기름기가 없고 섬세한 맛이 나는 식품입니다. 매운 매운 소스, 다양한 야채 및 조미료와 궁합이 좋습니다.

이 물고기의 식욕을 돋우는 모양과 유용한 특성, 고기의 탄력성은 모든 요리 방법 후에도 남아 있습니다. 삶거나 찐 대구의 경우 필레에 지방이 거의 없어 다이어트를 고수하는 사람들의 식단에 포함시킬 수 있습니다. 튀긴 후에도 부드러운 맛이 유지되며 껍질을 벗길 필요가 없고 튀겨내면 바삭한 식감이 좋다. 이 물고기의 멋진 황금빛 색조는 준비 과정에서 빵 부스러기를 사용하여 얻을 수 있습니다. 대구로 커틀릿, 파이, 만두, 파테, 샐러드를 만들 수도 있습니다. 그리고 그것이 소금에 절이거나 훈제되면 새롭고 더 밝고 강렬한 향기를 얻을 것입니다.

대구 종의 다른 대표자와 마찬가지로이 물고기의 고기는 저지방이기 때문에식이 영양에 탁월합니다. 주요 지방은 간에 축적되어 종종 녹으며 의료용으로 사용됩니다.

대구는 단백질, 셀레늄, 비타민 B12가 풍부하며 나트륨, 칼륨, 피리독신, 철, 브롬, 아연, 불소, 요오드, 비타민 A 및 D도 포함합니다.

이 제품은 인체에 필요한 아미노산이 풍부하고 지방에는 오메가-3 고도불포화지방산인 알파리놀렌산과 에이코사펜타엔산이 함유되어 있습니다. 이 산은 눈과 뇌의 정상적인 기능에 기여하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추며 신체가 염증 과정과 싸우도록 돕습니다. 해덕의 구성은 동물성 고기와 비교하여 위장관에서 쉽고 빠른 소화를 보장하는 불용성 단백질 엘라스틴을 포함하지 않습니다.

이 생선 100g에는 73kcal만 들어 있습니다. 개인적인 과민증이 있는 사람에게만 먹는 것은 권장하지 않습니다.

방문하시는 여러분 안녕하세요!
대구는 매우 건강하고 맛있는 생선입니다. 그러나 그 유용성을 잃지 않도록 제시하는 것도 중요하다.
주로 어린아이가 뭘 먹을까 하는 마음으로 요리를 하기 때문에 해로운 것은 넣지 않습니다. 그녀는 실제로 작은 씨앗이 없지만 추출하기 쉽기 때문에이 물고기는 아기에게 적합합니다.

나는 항상 시장에서 냉동 대구를 구입합니다. 일반적으로 당신이 필요로하는 것이 더 신선하고 부실하지 않습니다.
오븐에서 요리하기 위해 양파와 당근의 2 가지 야채 만 가져 가며 재량과 취향에 따라 향신료를 넣을 수 있습니다.

그리고 후추를 잊지 마세요.

당근과 양파는 채썰고 양파는 칼로 다지고 당근은 굵은 강판에 문질러주세요. 즉시 나는 야채를 유리 접시에 넣고 오븐에서 생선을 요리합니다.

이 다진 야채에 소금을 넣고 월계수 잎, 검은 후추, 말린 딜을 추가합니다. 물고기 조각에 충분한 소금이 있도록 소금을 뿌려야합니다. 이것도 취향의 문제인데 항상 눈으로 하고 있습니다.

그런 다음 물고기를 부분 조각으로 나누고 야채 "베개" 위에 놓고 물고기의 가장자리가 덮일 수 있도록 물을 부으십시오. 물을 많이 붓는 것은 가치가 없습니다. 끓인 후 상승하여 전체 오븐에 뿌릴 것입니다.
나는 기름이나 여분의 지방을 추가하지 않습니다. 물고기는 약간의 물만 사용하여 자체 주스로 요리됩니다.
나는 220도의 온도에서 거의 한 시간 동안 생선을 오븐에 넣었습니다.

완성된 물고기는 쉽게 씨를 쪼개고 섬세한 흰색을 띤다.
좋아하는 반찬과 함께 먹을 수 있지만 파스타, 쌀 또는 감자와 가장 잘 어울립니다.
밥과 함께 먹기로 했어요.
생선 밑에 있던 당근과 양파는 반찬과 잘 어울린다.
이 요리를 준비하는 데 한 시간이 조금 넘게 걸렸습니다. 각 안주인의 준비, 생선 청소, 야채 절단은이 안주인만큼 빨리 밝혀 지므로 이번에는 대략적인 시간이며 모든 사람이 자신의 시간을 가지고 있습니다. 그러나 오븐에서 물고기는 약 1 시간이 걸립니다.
요리 비용은 주로 생선 비용과 관련이 있습니다. 우리는 약 180 루블을 가지고 있으며 한 마리의 물고기는 킬로그램보다 조금 더 나옵니다.

해덕은 가장 흔한 생선 중 하나이며 종종 다양한 요리가 준비됩니다. 이 멋진 물고기에서 가장 맛있고 건강한 요리에 대한 옵션에 대해 알려 드리겠습니다.

대구는 저렴한 생선으로 거의 모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있지만 동시에 매우 맛있고 건강에 좋습니다. 흥미롭게도 단백질 함량 측면에서 대서양 어류 중에서 명태 다음으로 두 번째입니다. 이 물고기에 포함 된 유용한 물질 중에는 고도 불포화 지방산, 아미노산, 셀레늄이 있으며 B3, B6, B12와 같은 비타민 B가 많이 있습니다.

그것은 일반적으로 인기있는 영국 피쉬 앤 칩스 요리와 관련된 인기있는 생선 선택입니다. Haddock은 맛이 좋은 대구와 비교되는 흰색 부서지기 쉬운 생선으로, 훈제 또는 훈제되지 않은 제품, 착색되거나 염색된 제품을 구입할 수 있습니다. 착색된 뜨거운 사프란은 일반적으로 향료 또는 현대적인 방법으로 "훈제"된 다음 염색됩니다. 가공되지 않은 전통적인 훈제 해덕은 자연적으로 회백색 또는 옅은 노란색입니다.

해덕은 측면의 검은색 선과 측면의 선명한 지문으로 식별할 수 있습니다. Haddock은 겨울과 봄철의 성수기 동안 북대서양 주변에서 발생합니다. 봄에는 삶거나 튀길 수있는 피자 알을 가져올 수도 있습니다. 대구와 마찬가지로 해덕은 현명하므로 적게 먹거나 지속 가능한 방식으로 구입하십시오. 함정이나 해양 관리 위원회 로고를 찾으십시오. 더 나은 방법은 코일과 명태와 같은 비슷한 흰살 생선을 선택하는 것입니다.

해덕은 큰 물고기로 무게는 최대 20kg, 길이는 최대 1m에 이릅니다. 그것은 모든 대구 물고기와 마찬가지로 마른 물고기로 간주됩니다.

물론 해덕 요리를 맛있게 만들려면 올바른 것을 선택해야 합니다.

신선한 대구는 바다의 좋은 냄새가 난다.
물고기의 눈은 흐려서는 안 됩니다.
아가미의 색깔은 짙은 갈색이 아니어야 합니다.
생선의 가장자리는 건조하지 않아야 하며 필레는 노란색이 아닌 흰색이어야 합니다.

신선한 해덕을 사는 것이 더 좋지만 냉동 생선으로 많은 맛있는 요리를 요리 할 수 있습니다.

대구를 구입할 때 무엇을 찾아야합니까?

해덕은 일반적으로 필레로 제공되지만 전체 또는 스테이크로 구입할 수도 있습니다. 항상 가능한 한 신선한 것을 선택하십시오. 신선한 해덕은 단단하고 진주 같은 흰색의 흠집 없는 살과 전혀 불쾌하지 않은 바다 냄새를 가지고 있습니다. 해덕이 통째로 들어있는지 확인하려면 눈과 아가미를 살펴봐야 하는데 각각 밝은 색, 반투명한 색, 빨간색이어야 합니다.

모든 흰살 생선과 마찬가지로 해덕도 처음에는 제대로 이해하기 어려울 수 있지만 조심하고 연습하면 이 섬세한 맛의 생선을 쉽게 잡을 수 있습니다. 탈락에 대한 두려움은 종종 너무 익힌 생선으로 이어집니다. 생선이 막 터지기 시작할 때 불을 끄고 가운데가 뜨거우면 " 손질"하는 동안 남은 열로 생선 요리가 완료됩니다.

신선한 해덕은 하단 선반에 냉장고에 2일 이상 보관할 수 없습니다.

해덕으로 만들 수 있는 요리

대구는 호일, 튀김, 삶은 것을 포함하여 구울 수 있지만 가장 좋은 방법은 찌는 것입니다. 아시다시피 튀김 및 장기간 열처리 중에 파괴되는 유용한 물질을 최대한 보존할 수 있습니다. 특정 요리의 경우 피클, 스튜, 생선 수프를 요리하고 캐서롤, 커틀릿, 스튜, 바베큐를 만들고 만두를 채울 수도 있습니다!

오븐 해덕 레시피

해덕을 굽는 것은 전체 해덕을 만드는 좋은 방법입니다. 내장을 제거하고 아가미와 비늘을 제거했는지 확인하십시오. 모든 생선과 마찬가지로 해덕도 구이, 파필로트 또는 소테가 가능합니다. 해덕을 구울 경우 생선 전체의 구멍과 손질한 살에 넉넉히 넣어 요리하면 풍미가 깊어집니다. 생선이 아주 뜨거운지 확인하려면 가장 두꺼운 부분에 꼬치를 찔러 넣으십시오. 뜨거워야 하고 살도 퍽퍽해야 합니다.

대구 필레는 생선 가게에서 쉽게 구할 수 있습니다. 해덕 필레를 만들 때 가장 먼저 나오는지 확인하십시오. Haddock은 아마도 가장 인기 있는 방법이지만 팬이나 팬을 사용해 보십시오. 튀길 때 해덕 껍질을 벗기려면 예열된 팬에 대부분의 조리 시간 동안 옆으로 눕혀 놓고 마지막 순간에 뒤집어서 마무리하세요.

아주 맛있는 옵션은 해덕을 채우고 오븐에서 굽는 것입니다.

오븐에 구운 박제 해덕 레시피

준비물: 해덕 1.5kg, 감자 750g, 드라이 화이트 와인 350ml, 살구 200g, 버터 25g, 베이컨 5줄, 토스트 빵 4장, 마늘 3쪽, 파슬리, 2 큰술 l. 올리브유, 각 1큰술 로즈마리, 레몬 주스, 1 tsp. 파프리카 가루, 후추.

해덕으로 무엇을 만들 수 있습니까?

대구 생선찜 만드는 법. 가지는 동그랗게 썰어 소금으로 간을 하고 물을 넣고 10분 후 흐르는 물에 헹군다. 피망을 스트립으로, 양파를 큐브로, 마늘을 잘게 자릅니다. 생선을 헹구고 말리고 소금으로 문지르고 레몬 주스를 뿌립니다. 야채를 섞고 세라믹 용기에 넣고 야채에 생선을 넣으십시오. 샐비어를 잘게 자르고 생선과 백리향 잎을 뿌리고 매운 마른 허브를 뿌리고 국물, 후추로 모든 것을 붓고 덮고 차가운 오븐에 넣을 수도 있습니다. 250도의 온도에서 30~40분간 끓입니다.

기름에 튀길 걱정을 하지 않기 위해 요리사들은 오븐으로 변신했지만, 오븐 튀김은 품절되는 경우가 많다. 코팅은 결코 매우 바삭하지 않으며 생선은 일반적으로 너무 익습니다. 우리는 크런치를 로스트에 다시 가져오는 것을 목표로 했습니다. 생선과 간식을 동시에 조리할 수 있도록 두꺼운 필레를 사용했습니다. 납작한 대구와 해덕은 우리가 상상했던 바삭바삭한 모습과 가장 대조적이었습니다. 일반 면가루와 계란, 생빵가루가 생각보다 바삭하지 않아서 버터를 살짝 발라서 구웠어요.

이중 보일러를 사용하여 이 건강한 식사를 준비할 수 있습니다.

일상적인 대구 요리의 다음 옵션은 만두입니다.

대구 만두 레시피

해덕 필레 1kg, 양파 200g, 버터 100g, 딸기, 소금이 필요합니다.

해덕 만두 만드는 법 양파로 고기 분쇄기에서 필레를 비틀고 버터를 넣고 조각으로 자르고 후추와 소금을 넣고 잘 섞습니다.

소스와 함께 오븐에서 구운 대구

코팅된 생선을 굽는 동안 와이어 랙에 올려놓으면 공기가 생선 주위를 순환하여 모든 면이 모였습니다. 빵에 샬롯과 파슬리를 넣고 계란물에 양 고추 냉이, 카이엔, 파프리카를 첨가하는 두 가지 방법으로 풍미를 향상 시켰습니다. 마무리로 마요네즈, 케이퍼 및 달콤한 간식으로 크림 같은 타르타르 소스를 휘핑합니다.

이 조리법에서는 전유를 선호하지만 1% 또는 2%의 탈지유로 대체할 수 있습니다. 냉동 체리를 신선한 체리로 대체하지 마십시오. 오븐 선반을 아래쪽 및 위쪽 위치로 조정하십시오. 하단 랙에 12인치 프라이팬을 놓고 오븐을 425도까지 가열합니다. 알루미늄 호일로 베이킹 시트에 선을 긋고 절단면이 위로 향하도록 체리를 시트에 놓습니다. 약 15분 동안 부드럽고 잘린 면만 마를 때까지 상단 랙에 튀긴 체리.

몇 분 만에 만두를위한 특이한 채우기가 준비되었습니다. 그런 만두를 만들어보십시오. 모든 물고기 애호가는 확실히 감사 할 것입니다. 가족을 놀라게 하는 또 다른 방법은 해덕으로 피클을 요리하는 것입니다.

해덕피클 레시피

생선 국물 1.5리터, 해덕 500g, 감자 5개, 양파 1개, 오이 절인 당근, 파슬리 뿌리 ½개, 진주 보리 ½컵, 큰 스푼 2개가 필요합니다. 마가린, 1큰술 다진 채소, 4 tsp. 사워 크림, 피클 소금물, 향신료, 소금.

체리를 중간 크기의 그릇에 옮기고 레몬 주스를 넣고 5분 동안 식힙니다. 작은 그릇에 밀가루 2작은술과 계피를 섞습니다. 가루 혼합물을 체리 위에 골고루 뿌리고 완전히 코팅되도록 던지십시오. 뒤집을 때까지 크림과 우유를 휘핑하십시오.

평가판 멤버십에 포함됨

오븐에서 프라이팬을 꺼내 와이어 랙에 놓습니다. 기름을 두르고 팬의 바닥과 측면이 코팅되도록 비틀어주세요. 반죽을 프라이팬에 붓고 체리를 윗면에 고르게 뿌립니다. 프라이팬을 랙으로 옮기고 25분 동안 식힙니다. 모든 종류의 해파리 요리법을 찾을 수 있습니다. 해파리와 함께 맛있는 생선 요리를 찾고 계십니까? 여기에 새로운 생선 요리에서 맛있는 짖는 요리를 찾을 수 있습니다. 벌레는 대구 속에 속하며 북해 위의 비스케이 만에서 바렌츠 해와 백해에 이르는 유럽 북대서양에 서식합니다.

해덕 피클 요리법. 보리를 헹구고 끓는 물을 물 1 ~ 3의 비율로 붓고 뚜껑 아래에서 약한 불로 끓입니다. 생선을 등심으로 자르고 아가미를 버리고 머리와 뼈에서 국물을 끓여서 걸러냅니다. 뿌리와 양파를 스트립으로 자르고 마가린에 볶습니다. 오이는 우유와 함께 썰고 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 프라이팬에 육수를 소량만 넣고 끓인다. 국물을 끓여서 진주 보리를 넣고 약한 끓는 물에서 20 분간 끓인 다음 조각으로 자른 대구 필레, 큐브에 감자, 뿌리를 넣고 10 분간 끓인 다음 오이, 라브 루시 카, 후추를 넣고 붓습니다. 삶은 소금물, 맛에 소금, 부드러워 질 때까지 수프를 끓이고 서빙 할 때 사워 크림과 허브로 맛을 낸다.

해파리는 지방이 거의 없습니다. 재료 토마토 500g 우유 기름 500ml 빵집 감자 전분 소금 후추 준비. 토마토 - 테린 토마토 - 테린 토마토 - 테린. 쇠고기 스튜. 항상 고기일 필요는 없습니다. 웅덩이 공 웅덩이 공. 맛있는 양 고추 냉이 요리법이 있습니다.

프로방스 스타일 해덕 프로방스 스타일 해덕 프로방스 스타일 해덕. 쉬운 물고기를 위한 섬세한 요리법. 화이트 와인 한 잔과 모든 것이 완벽합니다. 양 고추 냉이 양 고추 냉이. 대구는 물고기가 좋아하는 아주 맛있는 생선입니다. 마늘 퓌레를 곁들인 마늘 무스 마늘 퓌레를 곁들인 마늘 무스 마늘 퓌레를 곁들인 맛있는 샐러드.

이 생선 절임은 매우 맛있습니다. 당신은 또한 레몬 빵가루에 구워서 테이블에 해덕을 제공할 수 있습니다.

레몬 빵 바삭한 해덕 레시피

필요 재료: 해덕 필레 700g, 버터 100g, 신선한 빵 부스러기 75g, 작은 양파 1개, 레몬 ½개(제스트 및 주스), 2테이블스푼. 다진 파슬리, 후추, 소금.

튀긴 대구 요리법. 냄비에 버터 반을 녹이고 양파를 5분 동안 볶고 스토브에서 꺼내 부스러기를 넣고 섞고 파슬리와 레몬 껍질도 넣고 소금을 넣고 맛을 냅니다. 생선에서 피부를 제거하고 생선을 반으로 접은 다음 베이킹 접시에 담고 부스러기로 코팅하고 190도로 예열된 오븐에서 갈색이 될 때까지 20-25분 동안 굽습니다. 약한 불에서 레몬 주스로 버터의 나머지 부분을 녹이고 서빙하기 전에 생선 위에 붓습니다.

이 생선으로 맛있고 건강한 요리를 많이 요리할 수 있습니다. 이 요리는 일상과 축제 테이블 모두에 제공될 수 있습니다. 당신과 당신의 사랑하는 사람들이 생선을 좋아한다면 해덕 요리를 좋아할 것입니다!

그것을 시도하지 않았다면 맛있는 해덕 요리에 대한 그녀의 레시피를 발견하십시오. 팬에 튀기고, 오븐에서 요리하고, 그릴에서 구울 수 있습니다. 샐러드와 함께 좋은 해덕. 필레를 삶아 맛있는 페이트를 만들 수 있습니다. 온 가족이 오븐에 구운 해덕을 좋아할 것입니다.

대구 가족의 대구

북극과 대서양에 산다. 그것은 레드 북에 있지만 잡는 것은 멈추지 않습니다. 이것은 연간 0.5에서 0.7백만 톤입니다. 더 많은 낚시는 대구와 해덕만을위한 명예로운 3 위입니다. 그녀의 평균 체중은 3kg입니다. 길이는 약 70cm이며 최대 17 또는 19kg의 미터 길이의 개체가 있습니다.

오븐에 구운 대구는 훌륭합니다. 고기는 동시에 단단하고 부드럽습니다. 몇 사람을 위해 필레를 끓이면 지방이 거의 없습니다. 다이어트나 다이어트 하시는 분들에게 추천합니다. 대구는 훈제 및 소금에 절인 것입니다. 생선도 맛있지만 해덕이 더 부드러운 요리입니다.

오븐에 구운 해덕에는 단백질, 비타민 B12, 건강에 좋은 셀레늄이 많이 함유되어 있습니다. 그것은 다음을 포함합니다 : 철과 칼륨, 요오드와 아연, 피리독신과 나트륨, 불소와 브롬. 많은 유익한 비타민 D와 A.

지방산은 중추 신경계의 활동에 유익한 영향을 미칩니다. 덕분에 면역력이 증가하고 모든 기관의 작업이 향상됩니다. 이들은 오메가 -3 및 기타 산입니다. 뇌의 작업과 시력이 향상되고 콜레스테롤이 혈액에서 적극적으로 제거됩니다. 호일 오븐에서 자체 주스로 요리하면 물고기는 이러한 유용한 물질을 유지합니다.

100g당 73Kcal에 불과합니다. 해덕. 오븐에서 구운 생선은 향긋하고 건강합니다.

해덕 필레 - 2 개.
큰 양파 - 1 개
- 4가지.
큰 당근 - 1 개
중간 크기의 토마토 - 4 개
3 큰술. 거짓말. 해바라기 유
당신의 취향에 후추 (갈은 검은 색)
원하는만큼 접시에 소금을 넣으십시오.

요리

오븐에 구운 대구는 야채와 함께 자체 주스가 나오는데 아주 맛있습니다. 이것은 2 또는 3 인분을 만듭니다. 1시간 안에 요리하십시오.

양파를 껍질을 벗기십시오. 흐르는 물에 당근을 헹굽니다. 이제 굵은 강판에 뿌리 채소를 갈아주세요. 양파를 중간 입방체로 자릅니다.
프라이팬을 가져 가라. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 여기에 당근이 있으며 모든 것을 3 분 동안 끓입니다.
해덕 필레를 조각으로 자릅니다. 후추와 소금 맛.
테이블에 호일을 깔아주세요. 그 위에 2~3큰술을 올려주세요. 거짓말. 미리 끓인 야채와 그 위에 필레를 올려 놓으면 해덕이 오븐에서 빨리 익을 수 있습니다. 토마토 2개를 올려주세요. 오븐에 구운 대구는 야채와 잘 어울립니다.
갈은 후추와 다른 좋아하는 향신료 + 버섯 2개(원으로 자른 것)와 바질 잎 2개를 얹습니다. 야채와 조미료가 들어간 주스의 오븐에서 훌륭한 요리를 얻을 수 있습니다.
부분을 호일로 싸십시오. 오븐을 200도로 예열하고 15~20분 동안 그대로 둡니다. 그들은 그곳에서 쇠약해집니다.

오븐에 구운 대구 필레는 훌륭한 요리입니다. 또 다른 반찬인 감자와 함께 먹습니다.

온 가족이 먹고 식욕을 돋우십시오!

대구 가족의 대구

오븐에 구운 해덕에는 단백질, 비타민 B12, 건강에 좋은 셀레늄이 많이 함유되어 있습니다. 그것은 다음을 포함합니다 : 철과 칼륨, 요오드와 아연, 피리독신과 나트륨, 불소와 브롬. 많은 유익한 비타민 D와 A.

100g당 73Kcal에 불과합니다. 해덕. 오븐에서 구운 생선은 향긋하고 건강합니다.

해덕 필레 - 2 개.
큰 양파 - 1 개
- 4가지.
큰 당근 - 1 개
중간 크기의 토마토 - 4 개
3 큰술. 거짓말. 해바라기 유
당신의 취향에 후추 (갈은 검은 색)
원하는만큼 접시에 소금을 넣으십시오.

요리

오븐에 구운 대구는 야채와 함께 자체 주스가 나오는데 아주 맛있습니다. 이것은 2 또는 3 인분을 만듭니다. 1시간 안에 요리하십시오.

양파를 껍질을 벗기십시오. 흐르는 물에 당근을 헹굽니다. 이제 굵은 강판에 뿌리 채소를 갈아주세요. 양파를 중간 입방체로 자릅니다.
프라이팬을 가져 가라. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 여기에 당근이 있으며 모든 것을 3 분 동안 끓입니다.
해덕 필레를 조각으로 자릅니다. 후추와 소금 맛.
테이블에 호일을 깔아주세요. 그 위에 2~3큰술을 올려주세요. 거짓말. 미리 끓인 야채와 그 위에 필레를 올려서 해덕이 오븐에서 빨리 익도록하십시오. 토마토 2개를 올려주세요. 오븐에 구운 대구는 야채와 잘 어울립니다.
갈은 후추와 다른 좋아하는 향신료 + 버섯 2개(원으로 자른 것)와 바질 잎 2개를 얹습니다. 야채와 조미료가 들어간 주스의 오븐에서 훌륭한 요리를 얻을 수 있습니다.
부분을 호일로 싸십시오. 오븐을 200도로 예열하고 15~20분 동안 그대로 둡니다. 그들은 그곳에서 쇠약해집니다.

오븐에 구운 대구 필레는 훌륭한 요리입니다. 감자와 함께 먹어요