냄비에 닭 가슴살을위한 가장 맛있는 옵션. 프라이드 치킨 필레용 소스와 드레싱

모든 사람의 식단에는 유용한 아미노산으로 몸을 포화시키고 오랫동안 활력을 주기 때문에 고기가 있어야 합니다.

닭 가슴살은 몸매를 유지하고 건강을 돌보는 사람들에게 탁월한 선택으로 간주됩니다. 모든 주부들이 가슴살 요리를 좋아하는 것은 아닙니다. 부적절한 요리는 고기를 과도하게 건조시킵니다.그러나 몇 가지 요리 규칙을 따르면 출구에서 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다.

닭 가슴살을 팬에 얼마나 오래 튀겼습니까?

닭 가슴살은 팬에 통째로 튀겨지고,그리고 미리 준비한 조각.로스팅 시간의 선택은 크기에 따라 다릅니다.
통째로 익힌 가슴살은 먼저 센 불에서 10분 정도 튀긴다. 그런 다음 불을 줄이고 고기를 15분 동안 볶습니다.

찹쌀이 익고 있다면 앞뒤로 각각 10분씩 볶고, 중불에서 20분간 저어가며 볶는다.

냄비에 가슴살 요리의 미묘함

튀기기 전에 고기가 더 좋다 20분 동안 담그고,부드럽고 육즙이 많으며 특별한 향기를 얻습니다. 닭 가슴살을 담그고 냉장고 용기에 밤새 두는 것이 더 쉽습니다.

가장 쉬운 방법은 다음과 같습니다.

가슴살을 가방에 넣어 고기를 같은 조각으로 치십시오.
그런 다음 고기를 나무 망치로 약간 치십시오.

닭 가슴살 굽는 방법

이 프라이팬의 가슴살은 쉽게 튀길 수 있습니다. 이를 위해 접시는 예열되고 약간 기름칠됩니다.
양쪽에서 고기가 몇 분 동안 튀겨집니다. 닭 가슴살은 갓 자른 샐러드나 구운 야채와 함께 제공됩니다.
팬의 닭 가슴살은 육즙이 많고 황금빛 갈색이 되도록 팬은 고품질이고 두꺼워야 합니다. 맛은 로스트와 선택한 매리 네이드에 따라 다릅니다.

냄비에 닭 가슴살을위한 흥미로운 요리법

구운 가슴살

재료:

가슴살 800g
조미료 혼합물,
소금과 후추 맛.

요리 과정:

필레는 씻고 말립니다. 각 필렛은 길이 방향으로 반으로 자릅니다. 팬은 고온으로 예열되고 말린 가슴살은 그 위에 놓입니다.
2분 정도 튀겨서 양면에 황갈색 자국이 남도록 합니다.
완성된 필레는 제거하고 접시에 소금과 조미료 혼합물을 뿌립니다.
고기를 접시로 덮고 필레에 땀을 흘리고 양념이 골고루 배도록 몇 분 동안 그대로 두십시오.

팬에 속을 채운 가슴살

닭 가슴살을 채우는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

허브가 든 치즈;
치즈와 함께 튀긴 베이컨;
버섯과 양파가 든 사워 크림;
마요네즈와 허브를 곁들인 삶은 계란;
달콤한 고추와 향신료를 곁들인 다진 고기;
파인애플 또는 오렌지 펄프.

요리하기 전에 가슴살을 키친타올로 살짝 말리고 절개하여 주머니를 만든다. 그 후 고기를 채우고 빵가루로 덮고 튀깁니다.

냄비에 닭 가슴살 볶음

재료:

1 가슴
계란 2개,
밀가루 70g
튀김용 식물성 기름,
소금과 조미료,
서빙용 채소.

요리 과정:

고기는 씻어서 말린 다음 중간 크기로 자릅니다. 각 조각을 양쪽에서 두드려 고기를 얇게 만든 다음 소금에 절이고 간을 맞춥니다.
그 후, 빵가루가 준비됩니다. 계란은 접시에 깨져 포크로 두들겨집니다. 완성 된 고기는 밀가루에 묻혀 계란 덩어리로 옮깁니다.
썰은 프라이팬에 뜨거운 기름에 담그고 중간 열에서 양쪽을 튀깁니다.
준비된 찹은 접시로 옮겨지고 허브로 장식되어 뜨겁게 제공됩니다. 통조림 토마토 소스, 곡물 겨자 및 토마토 소스가 접시에 좋습니다.

냄비에 녹색 배와 닭 가슴살

재료:

1 가슴
1 녹색 배
설탕 1작은술
시나몬,
갈은 후추 (또는 향신료의 혼합물),
소금.

요리 과정:

고기는 한쪽이 비스듬하게 자릅니다. 다음으로, 필레는 소금에 절이고 양쪽에 향신료를 뿌립니다.
배는 얇은 조각으로 자르고 거기에서 많이 튀어 나오지 않도록 슬롯에 삽입합니다.
배를 채운 면은 주걱으로 살짝 눌러줍니다. 가슴살은 튀겨서 테이블에 제공됩니다.
고기와 배의 향을 섞으면 멋진 향미 부케가 나옵니다.

크림 팬에 스튜 닭 가슴살 필레

재료:

필레 1kg,
마늘 3쪽
양파 2개,
크림 250g
버터 50g
밀가루 2큰술
식물성 기름 5큰술,
조미료, 소금 및 향신료.

요리 과정:

닭고기 필레는 씻어서 말리고 깍둑썰기합니다.또는 줄무늬. 버터를 두른 팬에 고기를 넣고 중불에서 7분 정도 볶는다.
사워 크림 소스는 두껍지 만 액체로 판명되어야하는 냄비에 별도로 준비됩니다. 이렇게하려면 버터를 녹이고 잘게 썬 마늘을 팬에 보냅니다.
황금색으로 변하면 밀가루를 넣고 1 분 동안 철저히 섞습니다. 거기에 점차적으로 크림을 부어 덩어리가 없도록 잘 저어줍니다. 혼합물을 끓여서 스토브에서 꺼냅니다.
얇게 썬 양파를 고기에 보내고 열을 줄이고 뚜껑 아래에서 약 5 분 동안 끓입니다. 그런 다음 양념을 하고 소금에 절인다. 마지막에 소스를 넣고 뚜껑을 덮고 15분간 끓입니다.
스토브에서 접시를 꺼낸 후 약간 식힌 후 제공합니다!

마지막으로 치킨 필레에 대한 몇 가지 사실

닭 가슴살은 독특한식이 고기이며,그리고 다양하게 준비되어 있습니다. 구운 또는 삶은 형태로 거의 모든 사람이 먹을 수 있으며 닭 가슴살은 다이어트와 이유식에 포함될 수 있습니다. 수많은 요리법 덕분에 식단을 다양화하고 축제 테이블을 더 매력적으로 만들 수 있습니다!

냄비에 닭 가슴살 아이디어 - 사진

가금류는 모든 식단의 필수 요소이며 동양 요리의 주요 고기 유형 중 하나입니다.

얼마나 많은 놀라운 요리를 요리 할 수 있지만 치료가 정말 맛있게 나오려면 팬에 닭고기 필레를 올바르게 튀기는 방법을 알아야합니다. 집에서 쉽게 반복할 수 있는 최고의 가금류 요리법을 준비했지만 먼저 흰살 생선 요리의 복잡성에 대해 조금 알아보겠습니다.

치킨 필레를 튀기는 방법과 양

확실히 많은 사람들은 닭고기가 매우 건조하기 때문에 요리와 튀김에 대한 특별한 접근이 필요하다는 것을 알고 있습니다.

여기서 적절한 조리 온도를 선택하는 것뿐만 아니라 닭고기 필레를 팬에 넣고 익을 때까지 얼마나 오래 튀기는지 결정하는 동시에 건조시키지 않는 것이 중요합니다.

먼저 닭고기는 두 가지 온도 수준에서 튀겨야 합니다. 먼저, 우리는 조각으로 자른 필레를 고온의 프라이팬에 보내고 기름으로 처리하고 양면을 문자 그대로 첫 번째 빵 껍질로 볶은 다음에만 화염을 줄이고 고기를 준비 상태로 만듭니다. 장미빛 빵 껍질은 육즙을 고기 내부에 유지하므로 완성된 요리가 건조해 보이지 않습니다.
둘째, 로스팅 시간을 기록해야 합니다. 필레를 작은 조각으로 자르려면 15분 동안 따로 보관하십시오. 다진 가슴살은 더 이상 요리되지 않습니다 - 단 10-15분 만에(약간 덜 강한 불로 튀길 때 각 면에서 5-7분 소요). 글쎄, 향신료로 처리 된 전체 필레를 튀기려면 평균 또는 평균 온도보다 약간 낮은 온도에서 30 분이 걸립니다.

양파 나 버섯으로 고기를 튀길 계획이라면 고기 튀김을 시작한 지 10 분 후에 고리, 반 고리, 빨대 또는 큐브로 다진 야채를 팬 (슬라이스의 버섯)에 넣고 열처리를 계속할 수 있습니다 또 5-10분.
소스는 접시를 더 맛있게 만드는 데 도움이됩니다. 고기가 거의 준비되면 용기에 사워 크림, 크림 또는 국물을 넣고 약한 불로 뚜껑 아래에서 10 분 동안 끓이면 닭고기 조각이 맛있게 부드러워집니다.

아랍 스타일의 구운 치킨 필레

재료

- 2개 (전체) + -
호두 커널- 1 큰술. + -
- 8 큰술. + -
- 4-6개의 치아 + -
- 맛이 나다 + -
후추 혼합물 - 1작은술 + -
닭고기 양념- 2-3티스푼 + -
- 1 큰술. + -

냄비에 닭고기 필레를 튀기는 법

모든 안주인은 손님의 도착을 위해 자신의 손으로 독창적 인 요리를 신속하게 준비 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은이 단계별 조리법으로 자신을 무장하는 것입니다. 즉, 닭고기 필레를 아랍어로 빠르게 튀기는 방법입니다.

향신료와 마늘의 숨막히는 향, 호두의 맛과 가장 섬세한 필레 ... 믿으십시오. 매우 맛있습니다.

우리는 닭 가슴살을 씻고 냅킨으로 말리고 중간을 2 반으로 자르고 양지머리에서 고기를 분리합니다. 그 후, 우리는 유방의 각 절반을 2개의 부분(평면)으로 더 나눕니다. 그녀 자신은 접시로 잘 나뉘어져 있으므로자를 필요도 없습니다. 그래서 우리는 8 부분 조각을 얻습니다.
이제 작은 컵에 소금, 후추 혼합물 및 닭고기 조미료를 섞어서 결과 구성으로 양쪽에 필렛을 문지릅니다.
이제 고기는 호일로 싸서 고기 망치로 잘 때려야합니다.
그릴 팬을 센 불로 가열하고 실리콘 브러시를 사용하여 기름을 바릅니다. 그런 다음 닭고기 필레를 잘 가열 된 표면에 펼치고 열을 중간으로 줄이고 닭고기를 요리하고 황금색 줄무늬가 형성 될 때까지 각면에서 5-7 분 동안 볶습니다.
닭고기가 튀기는 동안 소스를 준비합니다. 마늘 정향을 죽으로 갈아서 여분의 소금을 넣고 마요네즈와 섞는다.
우리는 또한 호두 커널을 작은 부스러기로 부술 필요가 있습니다.
프라이드 치킨 조각을 층으로 옮깁니다. 우리는 각 필레 조각을 소스로 코팅하고 견과류를 뿌리고 소스와 견과류로 처리 된 다음 필레 조각을 위에 놓습니다.

8. 닭고기를 20분간 두었다가 먹기 좋게 2~3등분으로 자른다.

향기로운 쌀이나 찐 야채는 그러한 닭고기의 멋진 반찬이 될 것입니다.

버섯 소스를 곁들인 팬에 치킨 필렛

닭고기 필레를 정말 부드럽고 입에서 말 그대로 녹이려면 버섯과 함께 그레이비 소스에 닭고기를 튀기는 방법에 대한 간단한 레시피를 단계별로 마스터하는 것이 좋습니다.

재료

치킨 필레 - ½ kg;
양파 - 1 머리;
신선한 샴피뇽 - 0.2kg;
암소 크림 (지방) - 1 잔;
단단한 치즈 - 100g;
해바라기 기름 (방향족 아님) - 50ml;
맛에 소금.

닭고기를 섬유를 따라 작은 직사각형 조각으로 자르고 식물성 기름을 부은 매우 가열 된 팬에 튀기기 위해 보냅니다.
그 위에 닭고기를 넣고 기호에 따라 후추를 뿌린다. 이 양의 고기에는 약 ½ tsp가 필요합니다. 소금(돌).
용기를 뚜껑으로 덮지 않고 약불에서 10분간 저어가며 필레를 요리합니다.
그 동안 닭고기를 튀기고 양파를 작은 입방체로 자르고 버섯을 조각으로 자르고 모든 조각을 팬에 보냅니다.

5. 우리는 계속해서 15분 동안 모든 것을 함께 튀기고 지정된 시간이 지나면 크림을 팬에 붓고 열을 줄이고 모든 것을 섞어 뚜껑 아래에서 10분 동안 요리를 끓입니다.

서빙할 때 그러한 간식의 각 부분에는 잘게 강판 치즈를 뿌려야 합니다. 원하는 경우 잘게 잘린 딜로 접시를 장식할 수도 있습니다.

양파와 함께 냄비에 닭고기 필레를 튀기는 법

냄비에 닭고기 필레를 조각으로 튀기는 것보다 쉽고 빠른 것은 없습니다. 이러한 진미는 고전적인 감자 또는 전통적인 이탈리아 파스타와 같은 모든 반찬을 완벽하게 보완합니다. 그리고 그 자체로 그러한 요리는 점심이나 푸짐한 간식을 위한 훌륭한 선택이 될 것입니다.

재료

뼈없는 닭 가슴살 - 0.5kg;
양파 - 2 양파;
저지방 사워 크림 - 0.2kg;
맛에 소금;
닭고기 조미료 - 1 tsp

필레를 중간 크기의 입방체로 자르고 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 던지십시오. 고기 조각을 모든 면이 흰색이 될 때까지 계속 저으면서 빠르게 볶습니다.
그런 다음 기름을 더 넣고 양파를 용기에 붓고 4분의 1 고리로 자르고 팬 아래에서 불을 줄입니다. 그런 양의 양파에서 고기는 더 육즙이 많고 부드럽고 향긋합니다.
우리는 야채가 홍당무를 얻을 때까지 고기와 양파를 계속 볶습니다. 이 단계에서 우리는 접시에 소금과 향신료를 추가할 수 있습니다.
다음으로 사워 크림도 팬에 보냅니다. 너무 두꺼운 경우 물을 넣고 모든 것을 적극적으로 저어 줄 수 있습니다.
5-10분 동안 요리될 때까지 저열로 접시를 뚜껑 아래에 가져옵니다.

원칙적으로 사워 크림을 접시에 전혀 추가 할 수 없지만 양파가 갈색으로 변한 후 닭고기를 테이블에 제공하십시오.

당신이 빠른 요리의 지지자라면 우리의 요리법은 프라이팬에 치킨 필레를 맛있고 빠르고 정확하며 다양하게 튀기는 방법을 가르쳐 줄뿐만 아니라 예기치 않은 손님이 도착하는 경우에도 진정한 구원이 될 것입니다.

닭 가슴살은 쉽게 소화 가능한 단백질, 그룹 B, PP, H의 비타민의 창고입니다. 그리고이 모든 것은 지방이 거의 없습니다. 흰 닭고기를 먹으면 몸매에 아름다움, 건강, 날씬함을 줄 수 있다. 가장 중요한 것은 양질의 제품을 선택하고 맛있게 요리하는 방법을 배우는 것입니다.

요리하기 전에 닭고기 필레에 대해 알아야 할 사항

치킨 필레 요리를 시작하기 전에 의사를 방문하는 것이 아니라 맛있는 요리로 끝내기 위해 신선하고 고품질의 고기를 선택하는 방법을 알아야합니다. 다음 팁은 이 작업에 대처하는 데 도움이 될 것입니다.

필렛을 선택할 때 만료 날짜에주의를 기울여야합니다. 냉장육은 5일 이상, 냉동육은 6개월 이상 보관할 수 없습니다. 유통기한이 기한이 지났거나 기존 기준을 초과한 경우 구매를 삼가해야 합니다.
신선한 냉장 닭 가슴살의 외관은 옅은 분홍색을 띠고 표면이 건조하며 점액, 멍, 악취가 없습니다. 누르면 포사가 수평을 이루고 고기가 원래 모양으로 돌아갑니다.
냉동 필레는 표면에 얼음이 없어야하며 크기가 거대하지 않아야합니다. 파렴치한 생산자가 물을 희생하여 제품의 무게를 늘리려고 할 위험이 있기 때문입니다.

고기가 마르지 않도록 얼마나 오래 튀길 수 있습니까?

닭 가슴살뿐만 아니라 모든 고기는 너무 익히면 맛이 없고 질겨집니다. 그러나 튀김 시간은 조각의 크기, 스토브 버너의 힘, 팬 바닥의 두께 및 그것이 만들어지는 재료.

필레가 익는 데 걸리는 예상 시간:

작은 조각으로 자른 필레의 경우 - 약 15분;
볶음 - 또한 15분;
중불에서 25분 안에 부드러워질 때까지 전체 닭고기 필레를 볶습니다.
30 분 동안 뚜껑 아래에서 전체 필레를 끓입니다.

이것은 준비를 위해 고기를 시험해 봐야 하는 대략적인 시간입니다. 이것은 나무 이쑤시개나 꼬챙이로 할 수 있습니다. 고기를 찔러서 꼬챙이가 쏙쏙 들어가고 섬유질이 하얗다면 고기가 완성된 것입니다.

확실히 말씀드릴 수 있는 것은 닭 가슴살을 40분 이상 튀길 수 없다는 것입니다. 그 후, 접시는 확실히 버릇이 될 것입니다.

크림 치킨 필레 레시피

닭고기로 만들 수 있는 요리도 많고, 치킨에 곁들일 수 있는 소스도 많다. 일반적으로 모든 소스는 빨간색과 흰색으로 나눌 수 있습니다. 크림은 화이트 소스 중에서 가장 인기가 있습니다. 특유의 맛과 고기 특유의 부드러움으로 인기를 얻었다.

동작 알고리즘:

냄비에 반죽에 닭 가슴살을 튀기는 법

닭고기 반죽의 기초로 우유, 크림, 맥주, 미네랄 워터를 섭취 할 수 있습니다. 밀가루는 대부분 건조 성분으로 작용하지만 전분, 크래커, 오트밀도 사용할 수 있습니다. 액상 베이스와 건조 성분을 결합한 제품은 계란입니다.

배터에서 고기를 요리하는 과정은 두 가지 방법으로 가능합니다. 먼저 반죽을 반죽하고 고기를 담그고 튀깁니다. 두 번째 버전에서는 고기 조각을 액체 성분에 담근 다음 빵가루(밀가루, 크래커)에 담근다. 이 과정을 여러 번 반복한 다음에만 튀깁니다.

나열된 주요 제품 외에도 단단한 치즈와 같은 다른 제품을 반죽에 추가할 수 있습니다. 파삭 파삭 한 치즈 껍질로 반죽에 닭고기 필레를 요리하려면 다음을 수행해야합니다.

치킨 필레 500g;
계란 2개;
치즈 100g;
마요네즈 2큰술;
밀가루 60-90g;
소금과 향신료 맛;
튀김용 식물성 기름.

요리 시간은 40-50분을 넘지 않습니다.

치즈 크러스트에 들어 있는 닭고기 100g에는 222.2킬로칼로리가 있습니다.

작업 단계:

깨끗하고 마른 고기를 0.5cm 두께의 임의의 조각으로 자르고 두들겨서 소금과 향신료로 닦은 다음 반죽이 준비 될 때까지 따로 보관하십시오.
반죽의 경우 소금 한 꼬집으로 계란을 푼 다음 마요네즈와 밀가루를 넣으십시오.
아주 미세한 강판에 치즈를 갈아서 액체 반죽과 섞습니다.
팬에 식물성 기름을 붓습니다. 그 층은 약 5mm 여야하므로 닭고기 조각이 뜨지 않지만 타지 않을 것입니다.
고기 조각을 반죽에 담그고 뜨거운 기름에 볶습니다. 다른 면에서 튀겨지면 팬에 뚜껑을 덮고 살짝 찐다.

야채로 필레를 튀기는 방법

야채 필레는 누구나 자신의 취향에 중점을두고 좋아하는 야채를 선택하여 요리 할 수 있기 때문에 좋습니다. 신선한 야채가 비싸고 품질이 좋지 않은 겨울에는 냉동 야채를 사용할 수 있습니다. 이것은 냉장고의 기성품 혼합물이거나 냉동실의 내장에 보관된 정원의 선물일 수 있습니다.

따라서 야채가 든 닭고기 필레에는 다음이 필요합니다.

치킨 필레 500g;
야채 500g(호박, 당근, 피망, 아스파라거스 콩, 가지, 토마토, 옥수수, 브로콜리, 브뤼셀 콩나물 또는 양배추 등);
식물성 기름 4 큰술;
간장 2작은술.

요리 시간은 30-40분의 능동적인 행동이 될 것입니다.

야채와 닭고기의 칼로리 함량은 112.5kcal / 100g입니다.

요리 순서:

유방 준비: 씻고 말리고 조각으로 자릅니다. 그런 다음 식물성 기름 2 큰 스푼을 프라이팬에 넣고 간장을 뿌리고 아름다운 빵 껍질이 될 때까지 볶습니다. 접시에 팬에서 완성 된 필레를 넣으십시오.
껍질을 벗겨야하는 경우 야채를 씻고 자르십시오. 양파, 호박 및 가지 - 입방체, 당근 - 조각으로 또는 입방체, 토마토 - 조각으로, 양배추 - 자르기, 브로콜리 또는 콜리 플라워는 꽃이 핌으로 분해됩니다.
고기를 튀긴 팬에 남은 기름을 붓고 간장으로 간을 한 야채를 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
야채가 준비되면 닭고기를 넣고 섞고 뚜껑을 덮고 약 5분 동안 끓여서 "친구를 사귀고" 서로의 맛을 키울 수 있도록 합니다.

감자와 양파를 곁들인 맛있는 치킨 필레

감자를 곁들인 치킨 필레는 맛있고 매우 만족스러운 요리이며 팬에서 다소 빨리 요리됩니다. 그것은 야채의 이점과 고기의 영양 이점을 결합합니다. 그러나 요리하는 동안 필레가 건조하고 거칠어지지 않도록 약간의 비밀이 있습니다. 먼저 절인해야합니다.

닭고기 필레와 양파가 든 튀긴 감자의 경우 다음이 필요합니다.

감자 500g;
치킨 필레 250g;
양파 100g;
마요네즈 2큰술;
식물성 기름 2 큰술;
소금과 향신료 맛.

고기를 담그는 시간을 고려한 요리 시간은 50-60분입니다.

감자와 닭고기 필레의 듀엣 칼로리 함량은 165.3 kcal / 100 g입니다.

요리 과정:

먼저 닭을 잡아야 합니다. 준비한 고기는 3cm 길이로 썰고 양파도 껍질을 벗기고 입방체로 자른다. 고기와 양파를 마요네즈와 섞어 30분 동안 그대로 두어 모든 것이 잘 절인다.
닭고기가 절인 동안 감자를 껍질을 벗기고 씻고 큐브로 잘라야합니다.
식물성 기름으로 냄비에 절인 고기를 볶습니다. 필렛이 약간 갈색이되면 감자 스틱을 넣으십시오. 모든 것을 주기적으로 저어주는 것을 기억하면서 부드러워질 때까지 덮고 볶습니다.
요리가 끝나기 몇 분 전에 접시에 소금을 넣고 향신료를 넣으십시오. 매운 허브, 파프리카, 딸기 및 월계수 잎은 감자와 닭고기와 잘 어울립니다.

요리 팁

팬에 닭고기 필레를 요리하는 방법에는 두 가지가 있습니다.

끓이는 것, 고기를 액체나 소스의 뚜껑 아래에서 끓일 때. 이 방법으로 준비된 필레는 항상 부드럽고 육즙이 많으므로 스튜는 매우 인기가 있습니다.
뚜껑을 덮지 않은 팬에 기름에 튀기는 것. 이 방법은 고기를 과도하게 건조시킬 위험이 있으므로 필레를 육즙으로 유지하려면 몇 가지 트릭을 사용해야 합니다.

냄비에서 요리 한 닭고기 필레가 육즙이 많고 맛이 나기 위해서는 다음이 필요합니다.

섬유질을 가로질러 고기를 조각으로 자르십시오.
고기 섬유가 심하게 손상되지 않도록 고기를 아주 부드럽게 치십시오. 필레 찹을 준비하면 두 장의 양피지 사이에 넣고 롤링 핀으로 굴릴 수 있습니다.
볶음과 개별 고기 조각을 튀길 때 반죽이나 빵가루를 사용하십시오.
고기를 미리 담그십시오. 매리 네이드에는 간장, 레몬 주스 또는 마요네즈와 사워 크림을 사용할 수 있습니다.

맛있게 드세요!

안녕하세요 친애하는 손님. 닭 가슴살을 저녁으로 빠르고 맛있게 요리하는 방법을 알고 있습니까? 이것이 오늘 우리가 이야기할 내용입니다.

개인적으로 나는 어떤 버전이든 치킨을 먹는 것을 좋아합니다. 냄비에 요리하는 데 많은 노력과 시간이 필요하지 않습니다. 그리고 치킨 필레에서 멋진 맛있는 음식을 만들어 낼 수 있습니다.

나는 우리 고기가 육즙이 많고 당신의 가족이 양쪽 뺨을 먹어 치울 가장 간단한 요리법을 준비했습니다.

당신을 위해 건조하지 않게하려면 예를 들어 반찬을 준비하는 동안 매리 네이드에 적어도 30 분 동안 서 있어야합니다. 예를 들어 매리 네이드의 경우 간장이나 사워 크림이 잘 작동합니다. 그러나 아래 레시피에서 이에 대해서도 알려 드리겠습니다.

요리를 위해 피부가없는 유방을 선택하거나 뼈가없는 필레를 즉시 섭취하는 것이 좋습니다.

가장 고전적인 닭 가슴살 요리법.

재료:

가슴살 - 2개
계란 - 1 개
양파 - 1개
마늘 - 2쪽
사워 크림 - 2 큰 술
머스타드 - 1티스푼
전분 - 1테이블스푼
식물성 기름

요리 방법:

1. 필레를 여러 조각으로 자르고 보드에 놓고 접착 필름으로 덮습니다. 그런 다음 양쪽에서 망치로 약간 치십시오.

2. 그런 다음 고기를 접시, 소금, 후추에 넣고 겨자와 함께 사워 크림을 넣으십시오.

3. 계란을 풀어 서빙 접시에 붓고 섞는다.

4. 양파를 채썰어서 넣어주세요. 마늘을 접시에 직접 문지르고 다시 저어줍니다.

5. 1시간 동안 재워둡니다.

6. 전분을 넣고 다시 저어주세요. 이제 튀김을 시작할 수 있습니다.

7. 달궈진 프라이팬에 양파와 함께 썰어둔 양파를 넣고 앞뒤로 볶는다.

8. 반대쪽으로 뒤집었을 때 뚜껑을 덮는다.

육즙을 유지하려면 요리 후 뚜껑 아래에 10분 동안 그대로 두십시오.

겨자와 간장을 곁들인 맛있는 닭 가슴살

초고속 요리법. 이 레시피에는 간장에 소금이 충분히 들어 있기 때문에 소금과 후추는 사용하지 않지만, 소금이 부족할 경우 기호에 따라 소금을 추가할 수 있습니다.

재료:

가슴살 - 2개
취향에 따라 겨자와 간장.

준비:

1. 망치로 가슴을 치다

2. 머스타드를 솔질하고 접시에 담고 간장을 덮고 반죽을 반죽하듯 손으로 비벼서 소스가 골고루 스며들도록 한다. 그리고 30분 동안 담그십시오.

3. 달궈진 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 3분간 튀긴다.

4. 그런 다음 뚜껑을 덮고 2분 더 볶습니다. 그리고 당신은 그것을 끌 수 있습니다.

그리고 야채나 밥은 반찬으로 제격입니다.

빵 부스러기에 치즈가 든 닭 가슴살을위한 간단한 요리법

이름만으로도 벌써 침이 고였다. 치즈와 치킨은 내가 가장 좋아하는 조합이다. 여기에서 우리가 당신과 연대하기를 바랍니다.

재료:

닭 가슴살 - 3 개

계란 - 2개

슬라이스 치즈 -

소금, 후추 맛

러스크

요리 방법:

1. 먼저 얇게 썰어주세요.

2. 소금, 후추로 간을 한 후 망치의 평평한 면으로 치십시오.

3. 얇게 썬 치즈를 한 조각에 올려주세요.

4. 그리고 두 번째 조각을 위에 올려 놓고 밀가루를 굴립니다.

5. 계란을 솔질합니다.

6. 그런 다음 빵 부스러기를 굴립니다.

7. 달궈진 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇노릇해질 때까지 볶는다.

그리고 이것이 치즈가 든 부드러운 필레가 어떻게 생겼는지입니다.

엄청나게 맛있어 보입니다. 이 방법으로 시도하십시오. 굉장한 맛.

사워 크림 소스로 육즙이 많은 가슴을 요리하는 방법에 대한 비디오

유투브에서 찾은 동영상 레시피를 보여드리려고 합니다.

맛있는 요리가 빨리 만들어지면 얼마나 좋아합니까. 저녁 7시 이후에 퇴근하는 사람들은 나를 이해할 것입니다.

버섯과 양파를 곁들인 맛있는 닭 가슴살 레시피

버섯과 함께 또 다른 맛있는 닭 가슴살.

재료:

필렛 - 0.5kg

샴 피뇽 - 250 gr.

양파(중간) - 2개

사워 크림 - 250 gr.

간장

소금 후추

요리 방법:

1. 고기를 작은 조각으로 자릅니다.

2. 양파를 입방체로 자릅니다.

3. 접시에 담고 간장, 소금, 후추로 덮어 버무린다. 그리고 30분 정도 재워두세요.

5. 뜨거운 프라이팬에 닭고기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

6. 그런 다음 버섯을 넣고 뚜껑 없이 10분간 끓인다.

7. 그런 다음 사워 크림과 향신료를 부어 열을 줄입니다.

8. 저어 덮습니다. 약 5분간 끓입니다.

완성된 요리의 모습입니다. 접시에 담고 강판 치즈를 뿌린다. 원하는 모든 반찬과 함께 제공할 수 있습니다.

오늘은 그게 다야. 다음 시간에는 오븐에서 가슴살 요리하는 법을 써보도록 하겠습니다. 나는 당신도 그것을 좋아할 것이라고 확신합니다. 이것은 당신이 부엌에서 더 많은 시간을 보낼 수 있는 주말을 위한 요리법이 될 것입니다.

나는 그것이 당신에게 유용했기를 바랍니다. 내 요리법이 마음에 들면 댓글에 쓰십시오. 당신과 나는 다시 당신을 기다릴 것입니다.

나는 매일 먹을 것이다! 오, 그리고 그것은 맛있게 밝혀졌습니다! 오븐에서 케밥을 요리하고 맛보기. 사워 크림과 향신료에 절인 닭 꼬치. 너무 맛있고 너무 간편해서 추천합니다!

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버터와 허브가 들어있는 키예프 커틀릿의 단순화 된 레시피. 간단한 맛있는 레시피. 커틀릿은 육즙이 많고 향긋합니다.

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팬에서이 조리법에 따라 요리 한 치킨 필레는 오븐에서 구운 것처럼 보입니다. 조리법은 간단하고 매우 간단하며 빠르고 맛있습니다. 이런 식으로 기름 및 기타 지방없이 닭고기 필레를 요리 할 수 있으며 저녁 식사 또는 가벼운 점심 식사에 이상적인 요리가 될 것입니다.

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빠르고 간단하고 맛있는! 우리가 사랑하는 모든 것! 치킨 필라프는 완벽하게 찐 것입니다. 나는 오븐에서 필라프를위한이 조리법을 기록하고 당신에게 그것을 추천합니다, 당신의 건강을 위해 그것을 시도하십시오!

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나는 다른 나라의 요리에 속하는 요리를 요리하는 것을 정말 좋아합니다. 평소에 먹어보지 못한 새로운 음식에 대한 호기심이 많다. 그러나 일부 재료는 상점에서 찾기가 상당히 문제가 있다는 사실을 자주 접합니다. 오늘의 요리는 인도산입니다. 당신은 그것을위한 성분에 문제가 없어야합니다! 치킨카레 만드는 법을 알려드립니다! 그것은 인도의 국가 요리이며 준비하기가 매우 쉽습니다. 풍부한 매운 맛을 꼭 맛보십시오!

양파 배터에 넣은 치킨 필레는 단독으로 또는 좋아하는 반찬과 함께 제공될 수 있는 재료를 사용하여 맛있고 준비하기 쉬운 요리입니다. 양파 반죽은 필레에 매운 맛, 부드러움 및 육즙을 제공합니다.

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이 조리법에 따르면 구운 치킨 필레는 육즙이 많고 매우 맛있습니다. 닭고기는 코티지 치즈, 단단한 치즈 및 토마토뿐만 아니라 신선한 봄 허브 인 야생 마늘과 시금치와 잘 어울립니다.

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양파 소스의 치킨 필레는 맛있고 가볍고 준비하기 쉬운 뜨거운 고기 요리입니다. 튀긴 후 완전히 부드러워질 때까지 끓인 양파 소스는 닭고기 필레에 가벼운 카라멜 향과 함께 매우 섬세한 맛을 줍니다.

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치킨 아스피크를 만들어 보았는데 레시피가 정말 마음에 들었습니다. 치킨 필레는 매우 우아하고 맛있는 것으로 판명되었습니다. 가볍고 동시에 만족스러운 마늘 향. 나는 휴가 동안 반복하고 요리하는 것이 좋습니다!

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이 조리법에 따라 준비된 닭 가슴살은 매우 맛있고 군침이 돕니다. 매운 필링은 치즈, 시금치 및 향신료로 구성됩니다. 충전재가 절개된 주머니에 들어가 있기 때문에 고기 내부에 향과 맛이 스며듭니다. 이 요리는 매일의 저녁 식사와 축제 테이블 모두에 적합합니다.

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치킨, 모짜렐라, 그릭 요거트 소스를 곁들인 밝은 봄 샐러드. 이 샐러드는 가족 저녁 식사와 축제 테이블 모두에 적합합니다. 아주 맛있는!

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건포도, 마늘, 신선한 허브를 곁들인 프라이드 치킨 필레의 매우 매운 전채 샐러드. 샐러드에는 마요네즈가 뿌려져 있습니다. 재료의 조합에 겁먹지 마세요. 모든 것이 제자리에 있습니다. 나는 거의 모든 휴일에이 샐러드를 준비합니다. 가장 먼저 갈 것입니다! 글쎄, 매우 맛있고 특이한 고기 샐러드!

부활절 테이블을위한 흥미로운 샐러드 - 닭고기, 튀긴 버섯, 한국 당근, 신선한 오이 및 계란! 밝고 육즙이 풍부하고 매우 만족스러운 치킨 샐러드, 우리 가족은 그것을 좋아했습니다! 나는 반복 할 것이고 당신이 그것을 시도하는 것이 좋습니다!

매우 맛있고 아름답고 건강한 샐러드로 일일 메뉴뿐만 아니라 축제에도 적합합니다. 닭고기, 콩, 옥수수 샐러드는 마요네즈로 맛을 낸 것이 아니라 가벼운 매운 드레싱으로 맛을 줄이지 않고 영양가와 지방을 줄입니다.

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프라이드 치킨 필레, 완두콩, 고추를 곁들인 맛있는 샐러드를 위한 검증된 레시피! 나는이 샐러드를 즉시 시도하고 싶습니다. 테이블에서 밝고 축제처럼 보입니다. 샐러드는 매우 매운 맛이납니다. 마늘, 신선한 허브 및 칠리 페퍼로 인해 적당히 매운맛과 향이납니다. 올리브 오일과 레몬 주스를 곁들인 가벼운 드레싱은 재료를 완벽하게 결합합니다.

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닭고기와 병아리 콩이 들어간 두껍고 풍성한 수프는 일반 완두콩보다 가볍지 만 맛있고 영양가는 없습니다. 수프에 섬세한 향기와 황금색을 부여하기 위해 저렴한 Imeretian 사프란을 사용합니다.