크림 치즈 소스에 새우 파스타. 크림 소스에 새우가 들어간 파스타 : 바다 영혼이 담긴 요리법

1 크림 소스에 새우를 곁들인 클래식 파스타
2 마늘 크림 소스 파스타
3 왕새우와 함께
4 버섯 추가
5 새우와 홍합 포함
6 토마토 크림 소스에
7 타이거 새우 파스타

크림 새우 파스타는 온 가족이 저녁 식사로 준비할 수 있는 맛있고 푸짐한 해산물 요리입니다. 아시다시피 해산물은 강력한 최음제이기 때문에 낭만적인 저녁 식사에 적합합니다.

우리는 새우 크림 파스타의 가장 맛있는 변형을 제공합니다.

크림 소스에 새우를 넣은 클래식 파스타

껍질을 벗긴 새우 - 500-600 gr;
모든 페이스트 - 1 팩;
25 % - 300-400 ml의 크림;
파마산 - 120gr;
말린 오레가노 - 1 tsp;
그라운드 블랙. 후추 - 1.5 tsp;
심황 - 몇 핀치;
올리브 기름 - 2-3 테이블. 엘.;
소금 - 맛.

새우를 잘 씻고 끓는 물을 5분 동안 붓습니다.

그 동안 기름을 데우고 오레가노와 심황을 넣고 섞고 몇 분 동안 예열하십시오. 새우를 매운 기름에 두르고 3~4분간 볶다가 후추, 소금, 생크림을 넣고 다시 섞어 소스가 조금 걸쭉해지도록 몇 분간 더 끓인다.

포장 지침에 따라 마카로니를 끓입니다.

다음과 같이 테이블에 제공하십시오. 접시에 약간의 파스타를 놓고 그 위에 소스를 붓고 새우를 놓으십시오.

마늘 크림 소스 파스타

크림 마늘 소스에 새우를 넣은 파스타는 매우 향기롭고 만족스럽고 매운 맛입니다.

크림 마늘 소스는 단 하나의 제품으로 구별됩니다. 물론 이것은 마늘 정향입니다. 파스타 한 봉지와 새우 500g의 경우 큰 정향 1개면 충분하며 마늘을 정말 좋아한다면 더 사용하셔도 됩니다.

소스는 다음과 같이 준비됩니다.

마늘과 향신료는 몇 분 동안 기름에 튀겨집니다.
준비된 새우를 매운 기름에 놓고 뚜껑 아래에서 2-3 분 동안 볶습니다.
크림과 치즈가 새우에 첨가되고 모든 것이 혼합되어 몇 분 동안 요리됩니다. 소스가 걸쭉해지기 시작해야 합니다.

마늘이 첨가 된 소스는 더 매운 향이납니다. 미리 삶은 파스타는 두 가지 방법으로 제공될 수 있습니다. 소스와 새우와 함께 팬에 넣고 몇 분 동안 섞고 가열하거나 따로 접시에 올려놓습니다. 먼저 파스타를, 소스 위에 해산물을 얹습니다 .

메모에. 걸쭉한 크림 소스를 좋아하지만 액체 크림을 사용하는 경우 슬라이드 없이 조리의 열 단계 전에 크림에 밀가루 1-2큰술을 희석할 수 있습니다.

왕새우와 함께

왕새우가 들어간 파스타는 큰 새우를 사용한다는 점에서만 이전 옵션과 다릅니다. 그들은 요리를 더 축제적이고 만족스럽게 만듭니다. 튀긴 새우는 서빙하기 전에 접시를 장식하는 데 사용할 수도 있습니다.

버섯이 추가되면서

파스타 - 350gr;
껍질을 벗긴 새우 - 150-200 gr;
버섯 (샴 피뇽, 버섯 또는 살구) - 150 gr;
30 % - 250 gr의 크림;
강판 단단한 치즈 - 100 gr;
튀김 용 기름;
소금 후추.

마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 내 버섯과 원하는대로 조각 / 큐브로 자릅니다.

우리는 마늘로 기름을 데우고 1 분 후에 새우 시체를 펼치고 몇 분 동안 요리 한 다음 버섯을 넣습니다. 이 모든 제품을 튀기는 동안 파스타를 끓일 물을 넣습니다. 반쯤 익을 때까지 파스타를 삶습니다.

팬에 크림을 붓고 잘게 간 치즈를 붓고 섞어 소스가 걸쭉해지도록 몇 분 더 요리합니다.

허브로 장식된 접시를 제공합니다.

새우와 홍합과 함께

150 gr 새우와 홍합;
소금, 오레가노, 달콤한 파프리카 약간;
이탈리아 파스타 200g;
250 gr 크림;
마늘 몇 정향;
기름 두 스푼

우리는 파스타를 준비합니다 - 원칙적으로 끓는 물에서 4-5 분 동안 요리하면 충분합니다.

다음은 소스와 해산물입니다. 먼저 해산물을 해동하고 씻고 필요한 경우 청소하십시오. 향신료와 소금과 섞는다. 새우를 먼저 볶고 2~4분 후 홍합을 넣고 2~4분 더 끓입니다.

소스의 준비는 다음과 같습니다. 평평한 위치에서 칼로 마늘을 으깬 다음 기름에 몇 분 동안 볶은 다음 크림을 부어 간을하고 소금을 약간 넣고 3-4 분 더 요리하십시오. 우리는 마늘 정향을 제거합니다 - 그들은 소스에 맛과 향을 주었고 더 이상 필요하지 않습니다. 소스는 가능한 한 가장 낮은 열에서 요리해야 하며 끓지 않아야 합니다.

소스는 약간 걸쭉해야하며 그 후에 해산물과 완성 된 파스타를 넣습니다. 우리는 2-4 분 동안 모든 것을 따뜻하게합니다. 원하는 경우 신선한 허브와 강판 치즈를 추가하여 테이블에 제공하십시오.

토마토 크림 소스에

왕새우 - 400 gr;
신선한 토마토 - 300 gr;
녹색 칠리 - 1;
단단한 치즈 - 50 gr;
스파게티 - 1 표준 패키지;
마늘 - 3 정향;
채소 - 무리;
갈은 칠리 꼬집음;
중간 지방 크림 - ½ 컵;
소금.

소금물에 스파게티면을 삶아주세요. 요리하는 동안 토마토를 깍둑썰기하고 허브와 마늘을 자르고 칠리에서 씨를 제거합니다. 때때로 주걱으로 저으면서 칠리 한 꼬집과 함께 와인에 준비된 음식을 몇 분 동안 끓입니다. 소금, 강판 치즈를 뿌리고 크림을 부으십시오. 소스가 끓고 약간 걸쭉해질 때까지 기다린 다음 1/4시간 동안 꺼진 스토브의 뚜껑 아래에 두십시오.

소스가 주입되는 동안 새우를 준비합니다. 헹구고 소금과 후추로 섞고 가벼운 껍질이 나타날 때까지 모든 면에서 5-7분 동안 볶습니다.

소스에 새우를 넣고 스파게티면을 넣고 잘 섞어주세요. 전체 접시를 약한 불로 따뜻하게 한 다음 서빙하십시오.

타이거 새우 파스타

타이거 새우 파스타는 다음과 같이 준비됩니다.

페투치니 페이스트 포장;
껍질을 벗긴 타이거 새우 500g;
3 마늘 정향;
레몬;
차로. 엘. 말린 허브 마요라나 및 백리향;
화이트 테이블 와인 1/4 잔;
지방 함량이 20-22%인 생크림 400ml;
강판 파마산 한 잔;
반 차. 엘. 갈은 고추와 같은 양의 검은 색;
신선한 파슬리 몇 가지.

마카로니는 포장에 적힌 대로 조리해야 합니다. 삶은 파스타에서 물 한 잔을 남겨 두십시오. 접시 소스가 너무 두꺼운 것으로 판명되면 희석 될 수 있습니다.

새우는 잠시 재워둡니다. 그동안 소스 준비를 시작하겠습니다. 마늘 정향을 누르고 기름에 몇 분 동안 볶은 다음 와인을 부어 1 분 동안 끓인 다음 크림으로 희석하고 향신료와 말린 허브로 간을하십시오. 소금을 잊지 말자. 소스를 준비하는 동안 불은 최소화해야 합니다. 소스가 완성되려면 모든 재료를 넣은 후 5분이면 충분합니다. 이 시간 동안 소스가 약간 걸쭉해집니다.

새우를 소스에 넣고 약 10-12분 동안 조리할 수 있습니다. 준비가 되면 분홍색을 띠게 됩니다.

요리는 다음과 같이 제공됩니다. 파스타는 소스가 든 새우 위에 부분 접시에 놓여 있습니다. 모든 것이 치즈와 다진 파슬리로 뿌려집니다.

크림 마늘 소스에 새우를 곁들인 놀랍도록 맛있고 부드러운 스파게티. 소스와 파스타는 따로 준비하여 서빙하기 전에 결합하여 밝은 맛과 향을 만듭니다. 그리고 물론, 파스타의 섬세한 크림 같은 맛은 거의 모든 이탈리아 파스타에 고전적인 첨가물이 된 강판 파마산 치즈의 짠 맛을 보완합니다. 요리에 좋은 추가 사항은 새우가 든 스파게티가 가능한 한 빠르고 간단하게 준비되는 순간이며 전체 요리 과정은 20 분 이상 걸리지 않습니다.

화합물:

스파게티 - 300g
새우 - 400g
크림(20%) - 0.5리터
파마산 치즈 - 50g
마늘 - 4쪽
말린 허브(바질 및 오레가노) - 취향에 따라
소금 - 맛보기

요리:

마늘을 껍질을 벗기고 정향을 세로로 반으로 자릅니다. 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 데우고 마늘을 넣으십시오. 일반 해바라기 오일, 올리브 오일 또는 둘의 혼합물을 사용할 수 있습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에서 마늘을 볶은 다음 팬에서 꺼내십시오. 마늘이 기름에 풍미를 더해주기 때문에 더 이상 필요하지 않습니다. 마늘이 타지 않도록 조심스럽게 관찰하십시오. 그렇지 않으면 소스가 쓰게 될 것입니다.

해동한 새우를 마늘기름에 넣고 삶은 경우 2~3분, 생으로 7~8분간 볶는다. 저는 이미 껍질을 벗긴 새우를 사용했는데 껍질을 벗기지 않은 새우는 튀긴 후 깨끗이 씻어서 사용하시면 됩니다.

새우는 튀기는 동안 많은 양의 액체를 방출하므로 이 액체를 팬에 그대로 두고 새우를 접시에 옮깁니다. 팬에 새우를 너무 익히지 마십시오. 새우가 고무질해집니다. 새우는 잠시 옆에 두고 크림을 팬에 붓고 끓입니다.

삶은 크림에 소금, 후추, 향신료를 넣고 미리 익힌 새우를 올려주세요.

소스를 저어 즉시 끄십시오. 소스를 준비하는 동안 파스타를 삶아주세요. 이렇게하려면 냄비에 물을 부어 끓입니다. 물이 끓으면 파스타를 냄비에 넣습니다. 스파게티면을 깨뜨리지 말고 통째로 팬에 넣고 먼저 파스타면의 일부만 담갔다가 부드러워지면 파스타면 전체를 물에 넣어주세요.

알단테가 될 때까지 패키지 지침에 따라 스파게티를 요리하십시오. 삶은 파스타를 소스와 함께 팬에 붓고 부드럽게 섞는다.

크림 마늘 소스에 새우를 넣은 파스타가 준비되었습니다. 뜨겁게 서빙 접시에 담고 고운 강판에 파마산 치즈가루를 뿌립니다. 모든 이탈리아 파스타와 마찬가지로 새우를 넣은 스파게티는 가열하면 맛이 떨어지기 때문에 재가열하지 않고 요리 직후에 제공하는 것이 가장 좋습니다.

맛있게 드세요!

아래에서 재미있는 비디오를 볼 수 있습니다.

이탈리아 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 파스타입니다. 이탈리아 사람들은 그들을 "파스타"라고 부릅니다. 파스타가 이 나라와 다른 많은 나라에서 그런 사랑을 얻은 것은 아무 것도 아닙니다. 이 제품은 치즈, 고기, 마늘, 토마토, 호박, 버섯, 계란, 해산물 등 다양한 재료와 놀라울 정도로 결합되어 있습니다.

미식가인 진정한 미식가라면 확실히 새우 페이스트를 좋아할 것입니다.

새우 고르고 손질하는 방법

바다 생활은 접시에 특별한 향기와 맛있는 맛을줍니다. 가장 중요한 것은 요리를 위해 고품질 제품을 선택하고 올바르게 처리하는 것입니다.

올바른 새우를 선택하려면 제품을주의 깊게 검사해야합니다. 일반적으로 이것은 어렵지 않으며 투명 포장 또는 중량으로 판매됩니다. 가방에 얼음과 눈 조각이 없어야 합니다. 각 개인에 가벼운 얼음 코팅이 있다고 가정 해 봅시다. 새우는 서로 붙지 않아야 합니다. 시체, 다리 및 꼬리의 무결성에주의를 기울여야하며 명확하게 정의되어야합니다.

새우는 껍질을 벗긴 상태로 구입하여 바로 먹을 수 있습니다. 이것은 청소 및 열처리를 귀찮게 할 필요가 없을 때 가장 쉬운 옵션입니다.

껍질을 벗기지 않은 새우를 사야 한다면 꼼꼼히 다루어야 합니다. 두 가지 청소 방법을 사용할 수 있습니다.

먼저 끓인 다음 껍질을 제거하십시오.
완전히 내장을 청소하고 요리하십시오.

생 새우와 조리된 새우 모두 한 가지 보편적인 방법으로 세척할 수 있습니다.

날카로운 가위로 새우의 배를 잡고 등을 따라 껍질을 자릅니다.
새우살은 머리부터 시작하면 딱딱한 껍질을 벗기기가 더 쉽습니다. 껍질의 판은 꼬리까지 하나씩 제거해야합니다.
새우의 등을 따라 어두운 창자 정맥이 있습니다. 사체를 절개하여 제거해야 합니다.
제품이 아직 끓일 경우 머리를 그대로 두는 것이 좋으므로 고기가 더 향긋합니다. 그러나 머리와 다리는 한 번에 제거할 수 있습니다.
새우는 깨끗이 씻어 찬물에 헹군다. 고기에 필름이 남아 있으면 시체에 끓는 물을 부은 다음 다시 헹구어 야합니다.

숙련된 요리사는 새우를 해동한 직후에 소금을 듬뿍 뿌리고 1분간 그대로 두는 것을 권장합니다. 그런 다음 찬물로 헹구고 청소를 진행하십시오. 소금은 제품의 맛을 보존한다고 믿어집니다.

다양한 새우 파스타 레시피

레시피 번호 1. 가장 세련되고 섬세한 맛은 크림치즈 소스에 새우가 들어간 파스타입니다.

재료 세트:

새우 (해동, 껍질을 벗김) - 15 개;
헤비 크림 (사워 크림으로 대체 가능) - 1 큰술;
단단한 치즈 (이상적으로는 파마산 치즈) - 50-70g;
스파게티 파스타 (다른 것으로 대체 가능) - 400g;
마늘 - 2 정향;
올리브 또는 해바라기 기름 - 1 큰술;
버터 - 1 큰술;
갈은 후추;
신선한 딜-맛보기;
소금.

모든 제품이 준비되면 요리 걸작을 만들 수 있습니다.

파스타는 "올바른 파스타"를 준비하기 위한 모든 규칙에 따라 삶아야 합니다: 소금물에 1-2분 동안 준비할 때까지 요리하지 마십시오. 소쿠리에 기대어 물기를 빼주세요.
치즈는 매우 미세한 강판에 강판을 강판으로 만들어야하며 완성 된 요리의 맨 마지막에 필요할 것입니다.
마늘 정향을 각각 4 조각으로 자릅니다.
깊은 프라이팬을 가열하고 버터를 먼저 녹인 다음 식물성 기름을 넣으십시오. 마늘 정향을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
마늘을 두른 팬에 새우를 넣고 약한 불에서 3분간 볶다가 마늘을 건져낸다.
튀긴 새우에 크림을 붓고 후추, 소금 및 잘게 썬 딜을 뿌립니다. 팬에 뚜껑을 덮고 소스를 3분간 끓인다.
삶은 파스타를 새우와 함께 소스에 넣고 혼합물을 섞습니다. 2분 더 약한 불에 둡니다.
접시에 뜨거운 접시를 놓고 강판 치즈를 많이 뿌립니다.

레시피 번호 2. 새우와 버섯이 들어간 흥미롭고 특이한 구성의 파스타는 모든 미식가를 기쁘게 할 것입니다.

재료 세트:

껍질을 벗기지 않은 새우 - 400g;
흰 버섯 - 200-300g;
파스타 (파스타) - 300g;
흰 양파 - 1 개;
마늘 - 1-2 정향;
크림 - 1 유리;
식물성 기름;
신선한 채소;
소금.

파스타와 속 재료를 동시에 요리할 수 있습니다.

버섯은 씻어서 작은 조각으로 잘라야합니다. 양파를 반 고리로 자릅니다. 요리 될 때까지 식물성 기름에 버섯으로 양파를 볶고 소금을 맛보십시오.
마늘을 껍질을 벗기고 강판으로 자르거나 압력을 가하십시오. 양파와 함께 튀긴 버섯에 팬에 추가해야합니다.
파스타는 너무 많이 익히지 않은 상태로 소금을 약간 넣은 물에 삶아주세요.
새우는 청소하고 씻어야 합니다. 그런 다음 버섯이 든 팬에 넣고 2-3 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다. 크림을 새우 버섯 덩어리에 붓고 끓입니다. 불을 줄이고 잠시 뜸을 들인다.
소쿠리를 사용하여 삶은 파스타의 물을 뺍니다. 나머지 재료와 함께 팬에 파스타를 넣고 섞는다.
채소를 자르고 완성 된 접시 위에 뿌리고 접시에 놓으십시오.

소스로 파스타를 요리하는 과정에서 실험하는 것을 두려워하지 마십시오. 항상 레시피에 "열정"을 추가하려고 할 수 있습니다. 아마도 대담하고 창의적인 결정 덕분에 가장 세련된 미식가를 놀라게 할 새로운 요리 창조가 탄생할 것입니다!

20년 전 통통하게 얼린 "쉼표"가 상점에 나타나기 시작했고 이것이 새우라는 것을 알았을 때 모든 것이 어떻게 시작되었는지 기억하십니까?
맛있는 새우는 매우 뜨거운 물에 담그기만 하면 굽거나 삶거나 튀기거나 즉시 먹을 수 있습니다. 그러나 이것은 우리에게 충분하지 않았고 공정했으며 한 접시에 새우와 야채, 파스타 및 쌀을 결합하기 시작했습니다. 또한 간단하거나 세련된 일종의 소스와 함께 새우를 제공하십시오. 그래서 차근차근 이탈리아 요리를 발견했습니다. 오늘은 크림 소스에 새우로 파스타를 만드는 빠르고 저렴한 레시피 중 하나를 제공합니다.

요리 시간: 30분. 생산량: 2인분.

재료

삶은 냉동 껍질을 벗긴 새우 - 10-12 개.
파스타 그랜드 디 파스타 마팔데 - 200g
크림 또는 고지방 사워 크림 - 1 큰 술
강판 파마산 치즈 - 1-2 큰 술
올리브 오일 - 1 스푼
버터 - 1숟가락
마늘 - 1쪽
신선한 딜 - 가지 1-2개
소금 + 갈은 검은색 / 후추 혼합물 - 각각 한 꼬집

요리

일반적으로 스파게티가 이 요리에 사용되지만 나는 내 선택인 파스타 마팔데(Pasta Mafalde)를 대체할 가치가 있다고 생각합니다. 긴 물결 모양의 파스타는 새우와 함께 같은 접시에 멋지게 보입니다.

파스타 알단테는 끓는 물에 살짝 소금을 넣어 삶아 건져 뚜껑을 덮는다. 요리 시간은 패키지에 표시되어 있습니다(8분).

새우를 해동합니다. 일반적인 규칙이 있습니다. 모든 냉동 식품은 스스로 해동되어야 합니다. 그러나 급할 때는 즉시 하고 싶습니다. 그리고 이미 빠른 해동 방법을 선택한 경우 - 물을 선택하십시오(일부는 팬에서 직접 수행). 첫째, 제품은 여전히 씻어야하고 두 번째로 물 속에서 새우는 모든 "고드름"을 빨리 잃게됩니다. 나중에 종이 타월로 두드려서 말리십시오.

팬을 가열하고 버터와 올리브 오일을 녹입니다. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 2-3 조각으로 자릅니다. 마늘에서 향이 나기 시작하면 새우를 팬에 올려주세요. 끊임없이 저어 2-3 분 동안 요리하십시오.

팬에서 마늘 조각을 제거하고 튀긴 새우에 생크림이나 진한 사워 크림을 붓고 잘게 썬 딜을 뿌린다. 2-3분 더 끓입니다. 불은 중불입니다.

삶은 새우에 미리 삶아둔 파스타면을 넣고 살살 버무리고 후추와 소금을 살짝 뿌려 1~2분간 더 끓인다.

크림 소스에 새우와 파스타를 나누고 즉시 제공하십시오. 강판 치즈로 각 서빙을 얹으십시오.

새우 스파게티- 이것은 전설 중 하나에 따르면 한 이탈리아 요리사가 사랑하는 사람을 위해 발명 한 놀랍도록 맛있는 요리입니다. 오늘날 그것은 전 세계에서 요리됩니다.

새우를 곁들인 스파게티는 오랜 시간 동안 요리되었으며 요리 전문가들은 다양한 재료로 다양한 요리법을 고안했습니다. 요리 과정 자체는 매우 간단하며 상상력을 마음껏 펼칠 수 있으며 당사가 제공하는 요리법을 기반으로 가장 좋아하거나 구할 수 있는 제품에서 자신만의 요리를 만들 수 있습니다.

클래식 레시피

크림 소스에 새우로 스파게티를 준비하려면 다음이 필요합니다. 제품:

크림 (고지방) - 300g;
냉동 새우 반 킬로그램;
약간의 마늘 정향;
올리브 또는 식물성 정제유;
신선한 바질을 찾을 수 없으면 말린 바질을 사용합니다.
스파게티;
소금.

요리:

시판되는 거의 모든 파스타가 이 요리를 준비하는 데 적합합니다. 여기에서 선택은 전적으로 귀하의 몫입니다. 소위 "알 덴테"상태, 즉 그들이 여전히 약간 단단하도록 약간 요리하지 마십시오.
다음으로 마늘을 잘게 썬다.
프라이팬을 불에 올려 놓고 기름으로 가열해야합니다.
우리는 마늘을 놓고 주스가 시작되고 향이 두드러지기 시작할 때까지 볶습니다.
다음으로 마늘을 제거하고 팬을 따로 보관합니다.
새우를 해동하고 깨끗한 황금빛 색조가 될 때까지 두 번째 프라이팬(바닥이 두꺼운 것이 바람직함)에서 튀기고 식히기 위해 따로 보관합니다.
이제 크림을 마늘과 버터가 든 팬에 붓고 약간의 소금을 넣고 바질을 넣고 혼합물이 두꺼워지기 시작할 때까지 약한 불로 끓입니다.
이제 우리는 새우를 혼합물에 넣고 몇 분 동안 저열로 끓입니다.
다음으로, 재량에 따라 행동하십시오. 즉, 파스타와 섞거나 접시 위에 부을 수 있습니다. 그리고 첫 번째와 두 번째 경우에는 놀랍습니다.

보시다시피,이 요리를 준비하려면 가장 간단한 재료가 필요하며 준비하는 것은 어렵지 않습니다.

크림에 새우를 넣은 스파게티

이전 레시피와 마찬가지로 모든 파스타를 사용할 수 있지만 클래식에서 벗어나지 않으려면 최고급 스파게티를 선택하세요.

재료:

스파게티;
크림;
새우;
바질;
마늘;
오레가노;
백리향 및 기타 향신료를 사용할 수 있습니다.

요리:

가장 먼저 해야 할 일은 새우입니다. 해동하고 세척한 다음 소쿠리에 넣어 과도한 액체를 제거해야 합니다. 다음으로 스파게티면을 삶아주세요.
프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하십시오. 마늘을 자르고 프라이팬에 보내십시오. 이것은 기름이 향이 나기 위해 필요합니다. 마늘이 황금색이 될 때까지 볶은 다음 팬에서 꺼냅니다. 그 후 새우를 몇 분 동안 누워서 튀긴 다음 접시에 옮깁니다.
그런 다음 크림을 버터에 붓고 약한 불로 끓입니다. 우리는 치즈를 강판에 문질러 크림에 보냅니다.
향신료와 소금을 넣으십시오.
새우를 넣고 소스가 약간 증발하고 걸쭉해지기 시작할 때까지 끓입니다.
스파게티면을 삶아 소쿠리에 담는다. 물은 그들에게서 배수되어야 합니다. 그런 다음 소스에 보냅니다. 조금 덜 익혀도 상관 없습니다. 이미 소스 자체에 직접 닿을 수 있기 때문에 훨씬 더 좋습니다.
부드럽게 섞어 스토브에서 꺼냅니다.
마늘 크림 소스에 새우가 들어간 모든 파스타가 준비되었습니다.

맛있게 드세요!

크림 소스에 해산물을 넣은 파스타

크림 치즈 소스로 새우 파스타를 만들려면 다음이 필요합니다. 재료:

재료 15 청소 새우;
치즈 (지방이 많지 않은 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 파마산 치즈가 적합합니다). 강판에 문질러야합니다.
사워 크림 또는 헤비 크림 1 큰술. 엘;
버터 한 큰술. 엘.;
해바라기 또는 올리브 오일 한 스푼;
마늘의 큰 정향;
마른 후추 혼합물의 핀치와 갈은 후추의 핀치;
소금;
딜 (귀하의 재량에 따른 수량);
스파게티 또는 기타 파스타 팩 중 가장 좋아하는 것.

요리:

8분 동안 스파게티를 요리하십시오. 우리는 소쿠리에 버리고 물 한 잔을 뚜껑으로 덮은 냄비에 둡니다. 프라이팬에 버터를 녹이고 해바라기 기름을 넣으십시오.
우리는 마늘을 여러 부분으로 나누어 기름에 보냅니다.
우리는 향기가 나기 시작하고 새우를 프라이팬에 넣을 때까지 기다리고 있습니다.
마늘과 함께 4분간 볶습니다. 그런 다음 마늘을 제거해야합니다.
팬에 사워 크림이나 크림을 붓고 다진 딜을 넣고 후추 혼합물을 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 3분 정도 끓인다.
우리는 삶은 파스타와 새우를 결합하고 소금에 절인 후 잘 섞습니다.
몇 분 더 불에 유지하십시오.

전체 요리가 거의 준비되었으며 부분적으로 배열하고 치즈를 뿌리는 것만 남아 있습니다.

스파게티를 곁들인 새우

재료:

스파게티 - 340g,
버터 - 2 큰술. 엘.,
올리브 오일 - 2 큰술. 엘.,
마늘 - 4 정향,
새우 - 500g,
소금,
후추,
파슬리 - ½ 큰술,
레몬 주스 - ¼ 큰술,
레몬 조각 - ¼ 개,
붉은 고추 조각 - ⅛ tsp

요리:

냄비에 물을 끓입니다. 소금, 올리브 오일 몇 방울을 넣으십시오. 스파게티면을 넣고 포장 지침에 따라 요리하십시오.
다음으로 마늘을 잘게 썬다. 레몬 주스를 짜내고 레몬의 ¼을 4등분합니다.
그런 다음 주스와 레몬 조각을 그릇에 넣으십시오.
씻은 파슬리를 잘게 썬다.
레드 페퍼 플레이크를 추가하고 모든 것을 함께 저어줍니다.
이제 버터를 녹이고 마늘을 넣고 1분간 끓인다.
껍질을 벗긴 새우, 소금, 후추를 넣어주세요. 새우가 분홍색이 될 때까지 약 5분 동안 요리합니다. 불에서 제거하십시오.
그 후 레몬과 함께 파슬리를 넣으십시오.
파스타를 물기를 빼고 새우 팬에 옮기고 잘 섞는다.

맛있게 드세요!

레몬 크림 소스에 새우를 넣은 스파게티

레몬즙과 제스트로 만든 고소한 새우 스파게티 소스 레시피. 고추는 매운맛에 사용되며 양을 줄일 수 있습니다.

재료:

새우 150g;
크림 190g;
스파게티 200g;
0.3티스푼 고추;
0.5 레몬;
1st. 엘. 버터;
마늘 정향.

요리:

버터 한 스푼을 녹이고 다진 마늘을 넣고 저어줍니다.
껍질을 벗긴 새우에 레몬 반 개 즙을 뿌립니다. 시간이 있으면 15분 동안 그대로 두십시오.
우리는 조개를 기름에 뿌리고 몇 분 동안 고열로 볶습니다.
고추를 넣고 골고루 뿌리고 저어줍니다.
크림을 붓습니다. 우리는 그들이 끓게하고 즉시 불을 최소한으로 끕니다. 조개를 소스에 몇 분 동안 끓입니다.
우리는 0.5 tsp를 문지릅니다. 레몬 향, 접시를 뿌리고 끕니다. 팬을 덮고 소스를 조금 끓이십시오.
끓는 물에 스파게티면을 삶아주세요. 우리는 제품을 소쿠리에 배출합니다. 특히 흐르는 물이 이러한 목적으로 사용되지 않기 때문에 헹굴 필요가 없습니다.
우리는 파스타를 접시로 옮기고 새우로 매운 소스를 붓습니다.

크림 소스에 새우를 곁들인 치즈 스파게티

일반적으로 새우와 크림 소스를 곁들인 스파게티는 모든 치즈를 사용할 수 있지만 진정한 이탈리아 요리는 파마산 치즈로 준비됩니다.

재료:

껍질을 벗긴 새우 170g;
190ml 크림;
40 강판 파마산 치즈;
부드러운 치즈 50g;
스파게티(건조) 250g;
마늘 몇 정향;
3.5st. 엘. 올리브 오일;
바질 또는 다른 허브.

요리:

소스를 올리브 오일로 요리하고 팬에 붓는 것이 가장 좋습니다. 가열하자.
마늘을 껍질을 벗기고 정향을 세로로 반으로 자릅니다. 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨 기름에 기분 좋은 향이 나도록하십시오.
이제 마늘을 버릴 수 있습니다.
껍질을 벗긴 새우를 마늘 기름에 뿌리고 거의 요리 될 때까지 볶지 만 조개가 마르지 않도록 불에 너무 익히지 마십시오.
우리는 소프트 크림 치즈와 액체 크림, 소금, 후추를 섞어 다진 바질을 넣습니다.
크림 같은 덩어리, 열로 거의 기성품 새우를 부으십시오.
파마산 치즈를 갈아서 거의 끓을 때 소스에 넣으십시오. 완전히 녹을 때까지 저어 제거합니다.
완성된 스파게티면을 새우가 든 팬에 붓고 소스와 함께 저어주세요. 요리는 뜨거울 때 즉시 제공됩니다. 그 위에 파마산 치즈를 추가로 뿌릴 수 있습니다.

와인과 함께 크림 소스에 새우 스파게티

해산물은 와인에 조금 끓이면 비정상적으로 향이납니다. 다음은 간단한 양파 맛 소스 레시피입니다.

재료:

와인 50ml;
1티스푼 이탈리아 허브;
새우 200g;
밀가루 티스푼;
약 15 %의 크림 한 잔;
마른 스파게티 200-250g (지시 사항에 따라 삶기);
양파 60g;
올리브 오일 30ml;
파마산 치즈 50g.

요리:

우리는 올리브 오일을 가열하고 큰 고리로 자른 양파를 넣습니다. 갈색이 될 때까지 튀기되 양파는 타지 않아야 합니다. 포크로 모든 링을 조심스럽게 제거하십시오.
우리는 새우를 씻습니다. 그 위에 밀가루를 살짝 뿌리고, 양파 기름을 두르고, 가장 센 불에서 겉이 바삭해질 때까지 볶습니다.
우리는 와인을 추가합니다. 우리는 불을 줄이고 약 1 분 동안 알코올을 저어 증발시킵니다.
우리는 크림과 프로방스 아로마 허브를 혼합하고 소금을 넣고 즉시 파마산 치즈를 자릅니다.
우리는 새우가 든 프라이팬에 크림 같은 혼합물을 뿌리고 몇 분 동안 저어주고 덮고 끓입니다.
파스타와 요리 된 소스를 섞어 부분적으로 분배하고 허브로 장식하십시오.

체리 토마토와 크림 소스에 새우 스파게티

조리법은 체리 토마토가 필요한 크림 소스에 새우가 들어간 매우 밝고 맛있는 스파게티입니다. 큰 토마토를 사용하면 아무 것도 작동하지 않습니다.

재료:

새우 160g;
10 체리;
크림 한 잔;
삶은 스파게티 (4인분);
4 큰술. 엘. 파마산;
마늘 정향;
기름 4 큰술;
모든 채소 (바질, 딜);
토마토 용 밀가루 한 숟가락.

요리:

올리브유 3큰술에 껍질을 벗긴 새우를 살짝 볶는다.
마늘 한 쪽을 잘게 자르고 조개에 넣고 저어줍니다. 몇 초 후에 크림을 넣으십시오.
소스를 1분간 데우고 향신료를 붓고 파마산 치즈 2테이블스푼을 넣습니다. 녹을 때까지 가열하십시오.
나머지 기름을 다른 팬에 붓고 표면에 살짝만 기름을 바릅니다. 따뜻하게.
체리를 반으로 자릅니다. 조각에 밀가루를 뿌리면 그냥 담글 수 있습니다. 뜨거운 팬에 토마토를 빠르게 넣고 면을 아래로 자르고 조금 볶습니다.
먼저 삶은 스파게티면을 접시에 담아주세요. 새우를 얹고 크림 소스를 붓습니다. 분산 체리 반쪽. 밝기를 위해 접시에 녹색 줄기를 몇 개 추가할 수 있습니다.

크림 토마토 소스에 새우를 넣은 스파게티

이 소스는 토마토를 추가하여 준비됩니다. 토마토는 익고 다육하며 신맛이 없어야 합니다. 크림의 지방 함량은 선택 사항입니다.

재료:

2개의 큰 토마토;
150ml 크림;
껍질을 벗긴 새우 120g;
양파 50g;
기름 30ml;
스파게티 4인분;
바질 2줄기

요리:

이 소스를 만들려면 두 개의 팬이 필요합니다. 우리는 기름을 반으로 나누고 부어 넣습니다. 우리는 하나를 불에 태우고 가열합니다.
양파를 작은 입방체로 자르고 팬 중 하나에 붓습니다. 우리는 튀김을 시작하지만 갈색으로 만들지 않습니다. 부드러워질 때까지 약한 불로 볶습니다.
우리는 끓는 물에 토마토를 담그고 1 분 후에 헹구고 피부를 제거합니다. 펄프를 작은 입방체로 자르고 양파를 넣고 덮고 약 5 분 동안 끓입니다.
우리는 또한 두 번째 팬을 가열하고 새우를 넣고 약 2 분 동안 볶습니다.
크림을 넣고 가열하십시오.
우리는 두 번째 팬에서 양파로 토마토 덩어리를 뿌리고 저어줍니다.
우리는 바질 장식을 씻고 아주 잘게 자르고 소스를 넣습니다. 같은 단계에서 소금을 넣고 매운 고추를 넣어 맛을 내야합니다. 모든 것을 잘 섞어 끓입니다.
삶은 스파게티면에 소스를 넣고 저어주고 부분적으로 배열하십시오. 장식을 위해 우리는 바질을 사용하고 파마산 치즈를 뿌릴 수 있지만 약간만.

크림 소스에 새우와 브로콜리를 곁들인 스파게티

같은 방법으로 콜리플라워로 소스를 준비할 수 있지만 2분 더 끓여야 합니다. 브로콜리 꽃이 핌은 얼거나 신선하게 취할 수 있으며 첫 번째 버전에서는 즉시 끓는 물에 넣습니다.

재료:

브로콜리 꽃차례 250g;
새우 200g;
360ml 크림;
밀가루 2-3 큰술;
강판 치즈 60g;
약간의 기름;
삶은 스파게티 4-5인분;
마늘 몇 정향.

요리:

끓는 물에 브로콜리 꽃을 넣고 3분간 끓입니다. 소쿠리에 붓고 식을 때까지 기다리십시오.
새우를 기름에 튀기고 팬에서 그릇에 담아 날개를 펴고 기다리십시오.
브로콜리 꽃차례에 밀가루를 뿌리고 굴릴 수 있지만 타지 않도록 초과분을 털어 내야합니다.
양쪽에 꽃이 핌을 볶습니다. 거의 다 익으면 다진마늘을 넣어주세요.
이제 새우를 팬에 다시 넣으십시오.
그런 다음 크림을 붓습니다. 소스, 소금에 향신료를 첨가하십시오.
약 3분 동안 약한 불로 접시를 끓입니다. 강판 치즈의 절반을 던지십시오.
치즈가 소스에 퍼지면 스토브를 끌 수 있습니다.
스파게티면에 새우가 든 브로콜리를 펴 바르고 그 위에 남은 치즈를 뿌린다.

새우 스파게티

재료:

스파게티 - 150g
새우 - 150g
치즈 - 100g
토마토 - 200g
레몬 주스 - 50ml
마늘 - 4쪽
소금 - 맛보기
후추 - 맛보기

요리:

따라서 요리 자체에 많은 시간이 걸리지 않도록 먼저 모든 야채를 자릅니다. 따라서 토마토를 씻어서 작은 조각으로 자르거나 입방체로 할 수도 있고 반으로 나눌 수도 있습니다. 체리 품종이 있다면.
그런 다음 마늘 몇 쪽을 깨끗이 씻어 도마에 올려놓고 아주 작은 조각으로 자릅니다. 치즈도 먼저 준비해야 합니다. 간단한 아주 좋은 강판에 3 개.
붙지 않는 팬에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 그런 다음 껍질을 벗긴 새우를 놓습니다.
우리는 약 3 분 동안 튀긴 다음 즉시 토마토를 배치합니다. 그리고 접시를 향긋하고 식욕을 돋우려면 새우를 넣기 전에 마늘을 놓으십시오. 저어 만 새우를 보냅니다.
그 동안 새우는 토마토와 함께 끓인 다음 스파게티를 끓입니다. 그러나 가장 좋아하거나 가지고 있는 다른 파스타를 삶을 수 있습니다. 패키지에 표시된 시간만큼 스파게티를 요리해야 합니다.
그런 다음 팬에 스파게티면을 넣으십시오. 우리는 모든 것을 나무 주걱으로 섞어 즉시 뚜껑을 설치합니다. 전체 혼합물을 잠시 끓인 다음 열에서 제거해야 합니다. 더 읽어보기:

블랙 스파게티와 다른 블랙 파스타는 약간 위협적인 모양에도 불구하고 매우 흥미로운 다양한 이탈리아 파스타입니다! 이국적인 검은 색은 반죽에 오징어 먹물을 첨가하여 얻을 수 있으며 페이스트에 약간의 새우 맛이 나기 때문에 생선 및 해산물과 결합하는 것이 일반적입니다. 블랙 스파게티를 처음 요리할 때 올바른 소스를 선택하고 싶다면 새우, 마늘, 레몬 주스, 파슬리를 곁들인 아주 간단한 파스타 레시피를 제안합니다. 이것은 지중해 요리의 고전입니다. 맛은 비교할 수 없습니다!

재료:

오징어 먹물 250g
진공 포장된 껍질을 벗긴 새우 300g
0.5 레몬
파슬리 작은 다발(10줄기)
마늘 2-3쪽
파스타 물을 소금에 절이는 소금
2큰술 엑스트라 버진 올리브 오일

요리:

파슬리를 잘게 썬다.
마늘을 껍질을 벗기고 좋은 강판에 창살.
새우를 해동하고 물을 빼십시오.
스파게티면은 소금물에 부드러워질 때까지 삶아 물기를 뺀다.
올리브유에 새우를 5분정도 끓이면 맛있는 새우즙이 나오니 짠맛이 필요없으시면 드셔보세요.
불을 끄고 마늘, 파슬리를 넣고 반 레몬 주스를 짜내고 잘 섞는다. 소스가 준비되었습니다.
스파게티를 넣고 저어줍니다.

맛있게 드세요!