오븐 조리법의 빠른 케 피어 파이. 케 피어 잼이 든 푹신한 파이를위한 단계별 레시피

케 피어에 푹신한 파이를 만드는 방법? 무엇에 좋은가요? 기사에서 이러한 질문과 기타 질문에 대한 답변을 찾을 수 있습니다. 집에서 구운 빵보다 더 식욕을 돋우는 것은 상상하기 어렵습니다. 이 진술은 또한 무성한 요구르트 파이와 관련하여 객관적입니다. 스스로 쉽게 구울 수 있습니다. 이 맛있는 식사를 만들기 위해 아래의 조리법을 확인하십시오.

기초에 대한 몇 마디

파이를 위해 푹신한 케 피어 반죽을 만드는 방법? 이 과정은 매우 간단합니다. 이 반죽에는 주성분 외에도 밀가루, 계란, 설탕이 포함됩니다. 매우 자주 소다가 첨가됩니다. 배치에 마가린이나 버터를 추가하면 디저트의 맛이 향상됩니다.

가정과 매장 모두에서 지방 함량이 높은 발효유 제품을 사용할 수 있습니다. 계란없이 구운 식품을 만들면 칼로리 함량을 크게 줄이십시오. 효모 반죽을 만들 수도 있습니다. 케이크도 맛있을 것입니다.

충전재

케 피어에 구운 푹신한 파이는 무엇으로 채워져 있습니까? 충전재로 선택하는 것과 반죽을 반죽하는 방법에 따라 구운 음식을 달게 만들 수도 그렇지 않게 만들 수도 있습니다. 딸기, 잼, 코티지 치즈, 과일, 견과류가 음식에 들어 있습니다.

무가당 파이를 만들고 싶다면 야채, 소시지, 고기, 치즈, 버섯, 생선을 채우십시오. 보시다시피 채우기에는 여러 가지 버전이 있습니다.

빨리 요리하기

케 피어에 푹신한 파이를 빨리 만드는 방법? 이 수정은 시간이 거의 없는 사람들에게 적합합니다. 이러한 파이는 생산에 거의 노력을 들이지 않기 때문에 게으른 파이라고도 합니다. 예를 들어 손님이 도착했을 때 준비할 수 있으며 집에 차를 마실 수 없습니다. 당신은 확실히 게으른 파이를 좋아할 것이고 아마도 당신이 가장 좋아하는 요리 중 하나가 될 것입니다. 그래서 우리는 다음을 취합니다.

세 개의 계란;
밀가루 500g;
케 피어 250ml;
바닐린 꼬집음;
리퍼 - 0.5 tsp;
건포도 100g;
크림 기름 - 100g;
설탕 200g.

케 피어 (완성 된 접시 사진 - 위)의 무성한 파이 제조법에 따르면 다음 작업을 수행해야합니다.

15분 동안 건포도 위에 뜨거운 물을 붓습니다.
믹서를 사용하여 설탕 - 계란 혼합물을 만들어 밀도가 높은 덩어리를 얻으십시오. 여기에 녹인 버터와 발효유를 넣고 잘 섞어주세요.
리퍼와 체로 쳐진 밀가루, 바닐린, 건포도를 덩어리에 보내고 저어줍니다.
혼합물을 틀에 붓고 180 ° C로 가열 된 오븐에 40 분 동안 넣습니다.

뜨거운 파이를 제공하십시오.

잼 첨부

케 피어에 잼으로 푹신한 파이를 요리하는 방법? 이것은 이전 것과 마찬가지로 빨리 준비되는 매우 맛있는 디저트입니다. 그것은 매우 육즙이 많고 달콤합니다. 어린이와 어른 모두 그를 존경합니다. 만들기 위해 베리 또는 과일과 같은 원하는 잼을 사용할 수 있습니다. 설탕을 넣을 시간이 없었던 액체를 섭취하는 것이 좋습니다. 필요할 것이예요:

1티스푼 탄산 음료;
설탕 - 100g;
케 피어 - 250ml;
밀가루 240g;
잼 - 250ml;
계란 몇 개.

케 피어에서 다음과 같이 잼으로 무성한 파이를 요리하십시오.

소다와 잼을 결합하고 저어줍니다. 화학 반응이 일어나면서 혼합물에 기포가 나타납니다. 잼의 그늘도 바뀝니다.
설탕과 계란을 치고 밀가루와 케 피어를 넣으십시오. 당신은 액체 덩어리를 갖게 될 것입니다.
잼을 덩어리에 보내고 저어줍니다.
버터를 두른 베이킹 접시에 혼합물을 붓습니다.
금형을 180 ° C의 오븐에 25 분 동안 보냅니다.
서빙하기 전에 파이 위에 잼을 바르십시오.

양배추 파이

케 피어의 오븐에서 푹신한 양배추 파이를 만드는 방법? 이 푸짐한 요리는 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 맛도 좋을 뿐만 아니라 보기에도 아름답습니다. 양배추 외에도 충전물에 단단한 치즈를 추가 할 수 있습니다. 결과적으로 구운 식품은 훨씬 더 영양가가 높습니다. 가져 가다:

마요네즈 150g;
케 피어 - 300ml;
밀가루 - 500g;
두 개의 양파;
후추, 소금 (맛보기);
1 큰술. 엘. 간장;
리퍼 - 1 tsp;
치즈 200g;
중간 크기의 양배추 머리 1개;
여섯 알.

무성한 케 피어 파이에 대한이 조리법을 다음과 같이 구현하십시오.

양파를 자르고 식물성 기름에 투명해질 때까지 볶습니다. 냄비에 채 썬 양배추를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.
계란 4개를 삶아 작은 입방체로 자릅니다.
케일에 간장, 다진 계란을 넣고 섞고 후추와 소금을 넣고 버무린다. 충전물을 냉장 보관하십시오.
깊은 그릇에 남은 계란을 치고 마요네즈와 케 피어를 넣고 저어줍니다.
리퍼, 체로 쳐진 밀가루를 덩어리에 붓고 다시 저어줍니다.
버터를 두른 베이킹 접시에 필링을 고르게 깔고 그 위에 강판 치즈를 올려 문지릅니다. 이 모든 것을 케 피어 가루 혼합물로 붓습니다.
반죽이 든 양식을 180 ° C로 가열 된 오븐에 40 분 동안 보냅니다.

완성 된 케이크를 따뜻하게 제공하십시오.

계란 없음

케 피어의 오븐에서 계란없이 푹신한 파이를 요리하는 방법을 알아 봅시다. 이 과자는 칼로리가 낮습니다. 딸기, 잼, 건조 또는 신선한 과일과 같은 달콤한 충전물을 반죽에 넣을 수 있습니다. 디저트는 잘 구워지고 통풍이 잘됩니다. 주요 이점은 냉장고에 계란이 없다고 해서 요리를 거부하는 동기가 되지 않는다는 것입니다. 필요할 것이예요:

케 피어 250ml;
밀가루 180g;
양질의 거친 밀가루 100g;
베이킹 파우더 - 1 tsp;
120g 마가린;
설탕 180g.

이 푹신한 달콤한 요구르트 파이를 다음과 같이 준비하십시오.

양질의 거친 밀가루를 케 피어와 함께 붓고 부풀어 오를 때까지 30 분 동안 그대로 두십시오.
녹인 마가린에 설탕을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
밀가루와 베이킹 파우더를 저어 부은 양질의 거친 밀가루를 붓고 다시 저어줍니다.
마가린을 배치에 보내고 믹서로 치십시오.
채우기를 기름칠 된 형태로 넣고 반죽을 부으십시오.
180 ° C의 오븐에서 40 분 동안 파이를 굽습니다.

고기와 함께

모두는 맛있는 푹신한 케 피어 파이를 요리하는 방법을 알고 싶어합니다. 또 다른 흥미로운 요리법을 고려하십시오. 미트 파이는 차와 함께 먹거나 그와 같이 맛있는 훌륭한 왕성한 페이스트리입니다. 그것을 만들기 위해 돼지 고기와 쇠고기 또는 다진 돼지 고기, 닭고기가 적합합니다. 디저트는 채우기의 모든 버전으로 놀랍습니다. 우리는 다음을 취합니다:

밀가루 360g;
케 피어 500ml;
하나의 양파;
후추, 소금;
계란 하나;
세 큰술. 엘. 사워 크림;
치킨 필레 500g;
두 큰술. 엘. 희박한 기름;
1티스푼 탄산 음료.

사진에서 케 피어의 푹신한 파이가 멋지게 보입니다! 다음과 같이 준비하십시오.

소금 한 꼬집으로 계란을 치십시오. 버터, 케 피어, 사워 크림 및 소다와 결합하여 저어줍니다.
체로 쳐진 밀가루를 혼합물에 붓고 반죽을 반죽하십시오. 만두 반죽처럼 보일 것입니다. 조금 더 부드럽습니다.
반죽을 두 부분으로 나눕니다.
양파를 자르고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 잘게 썬 닭고기, 향신료, 소금을 프라이팬에 보냅니다. 부드러워질 때까지 볶습니다.
버터를 두른 베이킹 접시에 반죽의 첫 번째 절반을 넣고 그 위에 필러를 바르고 두 번째로 덮습니다.
금형을 200 ° C의 오븐에 40 분 동안 보냅니다.

사과 젤리

케 피어에서 무성한 과일 파이를 요리하는 방법을 아는 사람은 거의 없습니다. 대안 샬럿을 고려하십시오. 사과로 케 피어 파이를 만드는 것은 매우 쉽고 많은 노력이 필요하지 않습니다. 디저트가 너무 막히지 않도록 달콤하고 신 과일을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 사과 펄프는 조밀하지 않은 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 음식이 매우 촉촉하게 나올 수 있습니다. 가져 가다:

세 개의 중간 사과;
설탕 150g;
케 피어 600ml;
밀가루 180g;
양질의 거친 밀가루 185g;
계란 하나;
마가린 200g;
베이킹 파우더 반 봉지.

제조 공정:

양질의 거친 밀가루와 케피어를 섞어 저어주고 20분 동안 그대로 두어 부풀어 오릅니다.
계란을 설탕과 결합하고 설탕이 완전히 녹을 때까지 치십시오. 여기에 녹인 마가린을 넣고 저어주세요.
체로 쳐진 밀가루를 베이킹 파우더와 섞고 케 피어 - 양질의 거친 밀가루 혼합물에 넣고 털거나 믹서기로 치고 점차적으로 계란 - 설탕 덩어리를 첨가하십시오.
베이킹 접시에 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루로 갈아서십시오.
사과를 씻고 껍질을 벗기십시오. 웨지 또는 중간 조각으로 자르고 틀 바닥에 놓고 반죽을 붓습니다.
공작물을 40-50 분 동안 180 ° C로 가열 된 오븐에 보냅니다.

감자와

이 조리법에 따르면 구운 식품은 매우 부드럽고 맛있습니다. 팬케이크 튀김 반죽과 비슷하게 반죽을 얇게 만듭니다. 요리하기 전에 야채를 몇 분 동안 끓입니다. 그렇지 않으면 굽지 않고 축축한 상태를 유지합니다. 필요할 것이예요:

세 감자;
치즈 70g;
두 개의 계란;
두 큰술. 밀가루;
하나의 양파;
크림 40g 유화;
0.5티스푼 탄산 음료;
케 피어 250ml;
소금.

다음과 같이하세요:

감자를 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 소금물에 2분간 삶아주세요.
양파를 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
감자와 양파를 결합하고 기름을 넣고 저어줍니다.
케 피어를 계란과 섞고 소다와 밀가루를 넣으십시오.
반죽의 절반을 버터를 바른 베이킹 접시에 붓고 감자를 고르게 얹고 강판 치즈로 채우십시오.
반죽의 후반부를 접시 위에 붓습니다.
180 ° C의 오븐에서 40 분 동안 파이를 굽습니다.

마요네즈

우리는 우리가 고려하고 있는 음식의 또 다른 변형을 여러분의 주의를 환기시킵니다. 이 경우 케 피어와 마요네즈로 파이 반죽을 요리해야합니다. 원하는 짭짤한 충전물을 선택하십시오. 우리는 다음을 취합니다:

소다 - 1 tsp;
밀가루 - 250g;
케 피어 250ml;
다섯 큰술. 엘. 마요네즈;
하나의 양파;
세 개의 계란;
향신료, 소금;
2 큰술. 엘. 반죽에 기름이 적고 튀김을 위해 약간;
샴피뇽 500g.

준비 방법:

깊은 그릇에 소다와 케 피어를 저어. 계란, 마요네즈, 마른 기름, 소금, 체로 쳐진 밀가루를 넣고 저어줍니다.
버섯을 자르고 양파를 자르고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
샴 피뇽을 팬에 보내고 과도한 액체가 증발 할 때까지 볶습니다.
버터를 두른 베이킹 접시에 반죽의 절반을 붓습니다. 충전물을 위에 올리고 나머지 반죽을 붓습니다.
공작물을 200 ° C로 가열 된 오븐에 40 분 동안 보냅니다.

치즈 케잌

이 요리는 매우 향기롭고 맛있습니다. 거기에 다진 소시지를 조금 넣으면 피자 맛이 난다. 단단한 치즈는 부분적으로 또는 완전히 가공된 치즈로 대체할 수 있으며, 이는 또한 케이크의 맛을 향상시킵니다. 당신은 여전히 결과를 좋아할 것이기 때문에 실험을 두려워하지 마십시오. 가져 가다:

이 케이크를 다음과 같이 준비하십시오.

4개의 계란을 삶아 소금 한 꼬집으로 다섯 번째를 치십시오.
케 피어, 체로 쳐진 밀가루, 베이킹 파우더를 넣고 저어줍니다.
혼합물의 절반을 버터를 바른 틀에 붓습니다.
삶은 계란을 자르고 중간 강판에 치즈를 갈아서 허브를 자르고 모든 것을 섞으십시오. 베이스 위에 충전재를 놓습니다.
나머지 혼합물로 모든 것을 채우십시오.
180 ° C로 예열 된 오븐에서 40 분 동안 파이를 굽습니다.

완제품을 허브 또는 강판 치즈로 장식하고 제공하십시오.

제조 비밀

숙련된 요리사는 다음과 같이 조언합니다.

항상 예열된 오븐에만 구운 제품을 보내십시오.
채우기 실험을 두려워하지 마십시오. 우리가 고려하고 있는 케이크의 반죽은 거의 보편적이며 모든 제품을 결합할 수 있습니다.
즙이 많은 과일이나 베리류를 넥타린이나 체리와 같은 구운 식품에 넣을 경우 미리 세몰리나에 굴려주세요. 결과적으로 주스를 너무 많이 방출하지 않습니다.
케 피어 파이는 오븐뿐만 아니라 멀티 쿠커에서도 구울 수 있습니다. 사실, 준비하는 데 훨씬 더 오래 걸릴 것입니다.
고기와 야채를 음식에 넣기 전에 준비하십시오. 예를 들어, 튀기거나 끓입니다. 그렇지 않으면 이러한 재료가 오븐에서 구워지지 않습니다.
통조림 생선 파이를 만드는 경우 포크로 잘 으깨십시오.
밀가루의 양은 각 레시피에 표시되어 있지만 줄어들거나 늘어날 수 있습니다. 얼마나 필요한지 알아 보려면 대량 반죽의 일관성에 집중해야합니다. 혼합물은 얇은 사워 크림과 동일해야합니다.
리퍼는 구운 식품을 매우 푹신하고 통풍이 잘되게 만듭니다. 탄산음료를 대신 섭취할 수 있지만 소화할 필요는 없습니다. kefir와 결합하여 반응이 제공됩니다.
레시피에 표시된 시간보다 늦거나 일찍 구워질 수 있으므로 이쑤시개나 성냥으로 제품의 준비 상태를 확인하세요. 이렇게하려면 다른 장소에서 식욕을 돋우는 파이를 뚫고 막대기를보십시오. 건조하면 케이크가 준비된 것입니다.
달콤한 디저트는 잼이나 사워 크림으로 코팅 할 수 있습니다. 허브, 치즈로 풍미있는 변형을 제공하십시오.

멀티 쿠커에서

그리고 케 피어의 느린 밥솥에서 잼으로 무성한 파이를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요할 것이예요:

밀가루 270g;
식물성 기름 80ml;
1.5티스푼 탄산 음료;
여덟 번째 엘. 잼;
케 피어 150ml;
두 개의 계란;
다섯 큰술. 엘. 사하라

사워 크림의 경우 다음을 섭취하십시오.

설탕 180g;
두꺼운 사워 크림 400g;
바닐라.

이 요리를 다음과 같이 준비하십시오.

깊은 볼에 계란과 설탕을 가볍게 휘젓고 잼과 케피어를 넣고 저어줍니다.
빠른 소다, 버터를 혼합물에 보내고 다시 저어줍니다. 식물성 기름 대신 녹인 버터나 마가린을 사용할 수 있습니다.
체로 쳐진 밀가루를 혼합물에 보내고 균일해질 때까지 저어줍니다.
멀티 쿠커 그릇에 반죽을 넣으십시오.
베이킹에 가장 적합한 멀티쿠커 설정에서 1시간 동안 요리하세요. 저전력의 일부 버전은 80분이 소요될 수 있습니다.
케이크의 익은 정도를 성냥으로 확인하세요.
완성된 제품은 동봉된 멀티쿠커에 10분간 두었다가 꺼내세요.

이러한 케이크는 통풍이 잘되고 키가 커서 사워 크림과 같이 반으로 자르고 기름칠을 할 수 있습니다. 다음과 같이 크림을 준비하십시오.

진하고 차가운 사워 크림을 블렌더나 믹서의 최고 속도로 8분간 휘핑하고 설탕을 조금씩 넣어줍니다.
그런 다음 바닐라를 추가하고 6분 더 치십시오. 생크림이 묽으면 휘핑할 때 2큰술을 넣어주세요. 엘. 옥수수 전분 또는 증점제의 향 주머니.

타르트에 크림을 바르고 1시간 동안 담가둡니다. 완성 된 제품을 테이블에 제공하십시오.

과일과 함께

과일 속을 채운 이 파이는 빨리 준비할 수 있고 오랫동안 부패하지 않습니다. 테스트를 위해서는 다음이 필요합니다.

케 피어 0.5l;
설탕 200g;
세 큰술. 밀가루;
두 개의 닭고기 달걀;
크림 50g 유화;
세 번째 작은 술 소금;
1티스푼 탄산 음료;
마른 기름 70g.

채우기 위해 다음을 수행하십시오.

5 개의 중간 배;
여섯 개의 중간 사과;
자두 10개;
두 큰술. 엘. 가루 설탕 (제품 뿌리기 용).

다음과 같이하세요:

먼저 큰 볼에 달걀과 설탕을 두꺼운 거품으로 풀어줍니다.
여기에 밀가루를 붓고 케 피어를 부어 부드러운 버터, 소다, 소금 및 마른 기름을 넣으십시오. 반죽을 믹서로 반죽하십시오.
반죽을 냅킨으로 덮고 따로 보관하십시오.
자두, 사과, 배를 씻고 천으로 두드려 말립니다.
사과를 껍질을 벗기고 반으로 자르고 코어를 제거하십시오. 사과 반쪽을 웨지 모양으로 자르거나 무작위로 자릅니다.
배는 껍질을 벗기지 말고 한 번에 반으로 자르고 속을 제거하고 채 썬다.
자두를 반으로 자르고 씨를 제거하십시오.
접시에 식물성 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루 또는 빵 부스러기를 뿌립니다.
접시 바닥의 평평한 층에 얇게 썬 사과를 놓습니다. 배 조각으로 다음 층을 만들고 그 위에 자두의 반쪽을 놓고 피부가 아래로 향하게하십시오.
반죽을 과일 위에 붓고 180 ° C로 가열 된 오븐에 50 분 동안 넣습니다. 나무 막대기로 제품의 준비 상태를 확인하십시오.
완성된 케이크는 오븐에서 꺼내 살짝 식혀주세요.
접시에 옮기고 슈가파우더를 뿌린다. 계피와 분말을 섞을 수 있습니다.

맛있는 파이를 부분으로 자르고 차 또는 설탕에 절인 과일과 함께 훌륭한 패스트리를 즐기십시오.

케 피어를 사용하면 독특한 짧은 시간에 맛있는 구운 제품을 준비하는 데 도움이 됩니다. 케 피어 파이에서 조리법은 냉장고에 거의 모든 음식을 넣을 것을 제안합니다. 다양한 옵션을 통해 휴일 테이블을 위한 맛있는 식사와 매일의 가족 저녁 식사를 위한 파이를 만들 수 있습니다.

손님이 한 시간 안에 문을 두드리면 양배추로 젤리 케 피어 파이를 만들어 볼 가치가 있습니다.

그것을 준비하려면 충분합니다.

발효유 제품 반 리터;
밀가루 잔;
계란 3개.

약간의 소금도 필요합니다. 풀기 위해 일반 베이킹 소다 ½ 티스푼을 사용하십시오.

케 피어는 깊은 그릇에 부어집니다. 소다가 그 안에 담금질되어 있습니다.
그런 다음 계란을 털거나 믹서로 저어줍니다.
밀가루가 점차 도입됩니다. 그것을 선별할 필요는 없습니다. 소금이 추가됩니다. 많은 사람들이 케피어를 사워 크림이나 마요네즈와 섞습니다. 이러한 상황에서 요리는 더 만족스러울 것입니다..
양배추 머리 반을 미리 자릅니다. 냄비에 삶거나 끓입니다. 식물성 기름과 같은 약간의 기름이면 충분합니다.
틀 바닥에 양배추를 깔고 준비한 반죽을 채워주세요.
준비 상태는 갈색 껍질에 의해 결정됩니다. 30분 이상 걸리지 않습니다. 온도는 약 180도여야 합니다.

사과 구운 제품을 채찍질하십시오

케 피어에서 파이를 빨리 요리 할 수있는 또 다른 옵션은 사과와 함께 구운 식품입니다. 케피어 1잔, 일반 소다 ½티스푼, 밀가루 1컵, 계란 2개로 만들어집니다.

또한 다음이 필요합니다.

설탕. 100g 이상이 필요하지 않습니다.
맛과 향을 위해 바닐라 봉지에 붓습니다.
계피 한 스푼을 추가할 수 있습니다.
소금, 반 티스푼 정도.

속은 다섯 개의 큰 사과가 될 것입니다.

사과는 씨를 벗겨 8등분한다. 그들은 금형의 바닥에 맞습니다. 신 품종을 선택하면 과일에 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
소다는 케 피어에서 담금질됩니다. 다음으로 설탕과 소금을 저어줍니다. 이것은 믹서를 사용하여 수행됩니다. 밀가루와 계란은 점차적으로 도입됩니다. 반죽은 꽤 액체로 판명되었습니다.
준비된 사과를 그 위에 붓고 베이킹 시트를 오븐에서 제거합니다.
30분만 기다리시면 됩니다. 베이킹은 약 180도의 온도에서 수행됩니다.

지정된 시간이 지나면 사과 조각이 든 향긋하고 달콤한 젤리 케 피어 파이를 테이블에 놓을 수 있습니다.

생선 통조림으로

테이블 장식을위한 맛있는 "구급차"는 통조림 생선으로 진미입니다. 이 옵션은 손님과 가족에게 어필합니다.

다음 모두에서 실행됩니다.

케 피어 잔;
두 개의 계란;
밀가루 잔;
선택한 통조림 식품.

소금과 소다가 반죽에 첨가됩니다. 후자는 ½ 티스푼 이상이 필요하지 않습니다.

통조림 생선 캔의 내용물은 포크로 잘게 자르고 금형 바닥에 놓습니다.
깊은 접시를 가져 가라. 케 피어와 소다가 섞여 있습니다.
다음으로 소금과 계란을 넣어야 합니다. 믹서를 멈추지 않고 휘젓고 밀가루를 넣으십시오.
완성 된 혼합물을 물고기 덩어리에 붓습니다. 오븐에서 30분이면 음식이 준비됩니다.

케 피어와 함께 빠른 차 케이크

최소한의 칼로리로 맛있는 파이를 만들고 싶거나 예산 옵션을 실행하고 싶다면 케피어를 곁들인 퀵 티 파이를 기억해야 합니다.

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

100ml의 강한 찻잎;
케 피어 100ml;
과립 설탕 반 잔;
그리고 밀가루 두 잔.

소다와 소금도 필요합니다. 그들은 약 반 티스푼으로 섭취됩니다. 식물성 기름 2 큰술이 추가됩니다.

차는 준비 15분 전에 양조됩니다. 그것은 매우 강하고 잘 주입되어야합니다.
소다와 케 피어를 제외한 모든 구성 요소는 깊은 그릇에 혼합됩니다.
소다는 발효유 음료에서 담금질되어 마지막 단계에서 일반 구성에 추가됩니다.
구운 음식은 20분 안에 준비됩니다. 오븐은 200도까지 가열됩니다.

잼 첨부

그들은 또한 잼으로 차 또는 일반 케 피어 파이를 만듭니다.

소다 반 티스푼은 케 피어 한 잔에서 꺼집니다. 혼합물에 약간의 소금이 첨가됩니다. 하나 또는 두 개의 계란을 넣을 수 있지만 젤리 파이는 계란 없이도 잘 작동합니다.
세련된 풍미와 기분 좋은 진한 색을 위해 강한 양조주가 추가되었습니다.
다음으로 잼 100ml와 밀가루 한 컵을 혼합물에 넣습니다. 완성 된 덩어리는 뜨거운 오븐에서 약 20 분 동안 구워집니다.

코티지 치즈로 요리하기

코티지 치즈가 든 젤리 케 피어 파이는 실제 협곡이됩니다. 개인의 취향에 따라 달콤하게 또는 카차푸리처럼 만들 수 있습니다.

필요한 것은 다음과 같습니다.

코티지 치즈 팩;
케 피어 한 잔;
소금과 설탕 맛.

반죽의 구조를 연결하기 위해 두 개의 계란이 도입됩니다. 달콤한 페이스트리에는 설탕 반 컵을 넣고 카차푸리에는 갓 갈은 후추를 조금 넣습니다. 녹색을자를 수 있습니다.

케 피어에서 소다를 소화해야합니다. 다음으로 계란을 깨십시오. 다음 단계는 밀가루를 추가하는 것입니다. 반죽은 가능한 모든 방법으로 저어줍니다.
두부는 첨가제와 혼합됩니다.
베이스의 약 절반이 몰드 바닥에 부어집니다. 다음으로 코티지 치즈를 그 위에 뿌립니다. 반죽도 최상층이 됩니다.
뜨거운 오븐에서 요리는 단 20분 만에 요리됩니다.

오븐에서 맛있고 빠른 바나나 파이

바나나 2개, 케피어 200ml, 설탕 100g, 밀가루 및 계란만 있으면 축제 테이블에서도 진미를 준비할 수 있습니다. 또한 바닐라 설탕, 약간의 소금, 베이킹 소다 ½ 티스푼이 필요합니다.

모든 젤리 파이와 마찬가지로 소다는 케 피어에서 담금질됩니다.
설탕, 밀가루, 소금 및 계란을 넣고 바닐라를 넣으십시오.
몰드의 바닥에는 바나나가 늘어서 있고 원으로 자릅니다. 이 치료에 계피를 추가할 수 있습니다.
충전물에 케 피어 혼합물을 붓고 뜨거운 오븐에서 30 분 동안 굽습니다. 220도까지 예열하는 것이 좋습니다. 요리가 끝나면 열을 150도까지 낮출 수 있습니다.

치즈 필링으로

독창적 인 요리로 손님을 기쁘게하고 싶습니까? 평소 젤리 파이에 강판 치즈를 충전물로 추가하십시오.

베이스는 케 피어 한 잔에 소다를 첨가하는 것으로 시작하여 전통적으로 준비됩니다.

그런 다음 반죽에 다음이 도입됩니다.

소금;
설탕 (50g, 더 이상);
세 개의 계란;
밀가루 200g.

믹서나 블렌더를 사용하고 있습니다. 혼합물을 3단계로 베이킹 용기에 붓습니다. 먼저 케 피어베이스의 절반이 배치됩니다. 그런 다음 미리 준비된 파쇄 된 치즈가 배포됩니다. 그건 그렇고, 강판 마늘과 허브와 섞일 수 있습니다. 구성은 나머지 kefir 구성으로 완료됩니다.

요리는 단 30분 만에 오븐에서 준비됩니다. 그것은 축제 저녁 식사의 큰 부분이 될 것입니다. 피크닉에 가지고 갈 수 있습니다.

느린 밥솥에 케 피어에 얼룩말 파이

멀티 쿠커 요리의 장점은 항상 바쁜 현대인에게 친숙합니다. 이 경우 코코아 가루와 버터 반 패킷이 파이 준비에 이미 익숙한 재료에 첨가됩니다. 마가린으로 잘 대체됩니다.

케 피어 한 잔은 소다와 결합되고 후자는 ½ tsp에 충분합니다.
버터를 녹이고 설탕과 계란 3개로 휘젓는다.
모든 구성 요소는 연결되어 두 개의 동일한 부분으로 나뉩니다. 그 중 하나에 코코아 가루를 붓습니다(2작은술).
국자를 사용하여 어둡고 가벼운 덩어리를 멀티 쿠커에 번갈아 붓습니다.
완성된 음식은 "굽기" 모드에서 단 60분 만에 준비됩니다. 간단한 나무 성냥이나 꼬챙이로 준비 상태를 확인합니다.
상단은 가루 설탕, 딸기로 장식되어 있습니다. 유약도 사용됩니다.

미리 준비하세요:

양질의 거친 밀가루, 고급 밀가루 및 케 피어 한 잔;
모든 유형의 베이킹 파우더;
설탕 (½ 컵;
기름 ½ 팩;
약간의 소금.

그러한 만나를 준비하기 위해 다음 단계가 수행됩니다.

가루에 발효유 제품을 한 시간 동안 붓습니다. 이 시간 동안 곡물이 잘 부풀어 오릅니다.
선택한 베이킹 파우더가 결과 조성물에 도입됩니다.
다음 단계는 믹서로 혼합하는 것입니다. 계속 저어 주면서 달콤한 모래와 계란을 혼합물에 첨가하십시오.
밀가루, 기름, 소금을 마지막에 넣습니다. 바닐라는 맛을 향상시키는 데 사용됩니다.

Mannik은 중간 온도의 오븐이나 "베이킹" 모드의 느린 밥솥에서 단 1시간 만에 준비됩니다.

양파와 계란으로

왕성한 양배추 젤리 파이는 양파와 계란 버전에 대한 좋은 대용품입니다.

이 경우 채우기로 다음이 사용됩니다.

깃털이 달린 다진 파, 약 100g;
삶은 계란 3개.
채우기는 소금으로 맛을 내야합니다.

기반을 만들려면 다음이 필요합니다.

저지방 케 피어 한 잔;
프리미엄 밀가루 한 잔;
세 개의 계란;
소금, 소다 - 각각 5g;
설탕 - 세 스푼.

반죽 구성 요소는 믹서와 결합됩니다. 결과 조성물을 충전물에 붓거나 모든 구성 요소를 혼합합니다. 오븐에서 요리하는 데 30분이 걸립니다. 오븐은 200도로 예열됩니다.

케 피어와 초콜릿 파이

초콜릿으로 디저트를 붓는 것은 확실히 당신이 가장 좋아하는 진미가 될 것입니다. 준비는 1 시간 이상 걸리지 않습니다. 최소 수량의 제품이 필요합니다.

케 피어에서 반죽의 모든 버전을 준비하는 것과 마찬가지로 소다는 먼저 발효유 제품에서 담금질됩니다. 한 잔에 5g만 섭취하면 됩니다. 혼합물은 약 2분 동안 그대로 있어야 합니다.

그런 다음 블렌더 또는 믹서로 치기 시작하여 차례로 다음을 도입합니다.

계란, 두 개만 있으면 됩니다.
소량의 설탕과 바닐라 (총 반 유리 이하).
맛을 위해 약간의 소금.
밀가루 한 잔.

주요 구성 요소는 초콜릿입니다. 정확한 양을 말하기는 어렵지만 문지른 타일의 절반 이상입니다.

쓴맛과 유백색이 모두 사용됩니다. 두 가지 품종의 혼합물은 풍부한 맛으로 당신을 놀라게 할 것입니다. 미식가에는 조리법에 몇 스푼의 코코아 가루도 포함됩니다. 그러면 초콜릿 향기가 아파트 전체를 채울 것입니다.

미식가 디저트는 느린 밥솥에서 1 시간 또는 오븐에서 40 분 안에 준비됩니다. 150도 이하의 약한 불에서 굽는 것이 좋습니다. 완성 된 케이크는 라즈베리 또는 딸기로 장식됩니다. 맛은 신선한 민트 잎으로 시작됩니다.

손님이 이미 문앞에 있고 간식이 준비되지 않은 경우 빠른 요구르트 파이가 이상적인 선택입니다. 최소한의 조리시간은 있지만 맛있는 요리는 얼마나 큰 즐거움인가!

조리법은 너무 간단하여 어린이조차도 케이크 준비에 대처할 수 있습니다. 요리에 대한 많은 요리법이 있습니다, 채우기가 다른 반죽에 설탕과 버터의 양이 다릅니다.

양배추와 케 피어를위한 빠른 요리법

화합물:

양배추 - 500g
케 피어 - 300ml
밀가루 - 160g
버터 - 70g(반죽당 50g, 튀김용 20g)
계란 - 2개
소금 - 2작은술
소다 - ½ tsp
채소 (파슬리, 딜) - 맛보기
커민 - 맛보기

준비:

소금 한 그릇에 계란을 터십시오. 베이킹 소다, 1 tbsp를 추가하십시오. 케 피어. 반죽을 저어주기 위해 지속적으로 저어주면서 부드럽게 저어주고 밀가루를 첨가합니다.
양배추를 자르십시오. 미리 녹인 버터를 두른 프라이팬에 넣습니다. 양배추에 채소, 캐러웨이 씨를 넣고 소금으로 간을 합니다. 중불에서 익을 때까지 끓입니다. 필요한 경우 약간의 물을 추가하십시오.
베이킹 접시에 버터를 바르고 반죽의 일부를 붓고 충전물을 균일한 층으로 겹칩니다. 나머지 반죽을 충전물 위에 붓습니다. 반죽 위에 작은 버터 조각을 놓습니다.
양배추 파이는 190-200도 온도의 오븐에서 구워집니다. 45분 후 오븐에서 베이킹 접시를 꺼내 케이크가 다 익었는지 확인하세요.

완성 된 요리는 테이블에서 제공 될 수 있습니다.

또한 읽기:퍼프 페이스 트리 양배추 파이.

잼이 든 빠른 케 피어 파이 : 조리법

화합물:

밀가루 - 1.5 큰술.
계란 - 2개
케 피어 - 150ml
잼 (모든) - 1 큰술.
설탕 - 500g
소다 - 1티스푼

준비:

잼을 사용하여 베이킹 소다를 담그십시오. 설탕으로 계란을 치고 케 피어를 넣고 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽에 잼을 넣고 다시 반죽하십시오.
곰팡이에 버터를 바르고 반죽을 부으십시오. 반죽을 오븐에 25분 동안 넣습니다. 케이크의 준비 상태는 이쑤시개로 결정됩니다.
접시가 준비되면 오븐에서 꺼내 식힙니다. 케이크가 식으면 그 위에 잼을 발라주세요. 기성품 케 피어 파이는 차갑고 뜨겁게 제공 될 수 있습니다.

또한 읽기:느린 밥솥에서 바나나 케이크를 요리하는 방법?

치즈가 든 빠른 케 피어 파이 : 조리법

화합물:

케 피어 - 40ml
계란 - 2개
밀가루 - 3.5 큰술.
치즈 - 200g (도우용 100g, 속재료용 100g)
소다 - 0.5 tsp
소금과 설탕 맛
버터 - 50g
감자 - 5개

준비:

설탕으로 계란을 치고 베이킹 소다, 강판 치즈, 밀가루 및 케 피어를 넣으십시오. 모든 것을 섞는다. 부드러운 반죽이 있어야 합니다.
감자를 껍질을 벗기고 원으로 자릅니다. 소금을 추가하는 것을 잊지 않고 팬에 볶습니다.
베이킹 접시에 양피지 또는 호일을 놓고 반죽의 절반을 붓고 충전물(튀긴 감자, 강판 치즈, 감자 다시)을 추가합니다. 반죽의 두 번째 조각을 붓습니다.
케이크는 약 40 분 동안 200도에서 구워집니다.

코티지 치즈를 곁들인 케 피어에 빠른 파이

화합물:

케 피어 - 200ml
코티지 치즈 - 200g
밀가루 - 1 큰술.
계란 - 3개
사과 - 1개
소다 - 1티스푼
맛에 소금
바닐라 설탕 - 맛보기
시나몬 맛

준비:

계란을 설탕과 섞고 소다, 바닐라 설탕, 소금을 넣고 케 피어를 넣고 밀가루를 넣으십시오. 반죽을 반죽하십시오.
거친 강판에 사과를 갈아주세요. 두부와 섞는다. 준비된 반죽에 사과 두부 덩어리를 추가하십시오.
팬에 버터를 바르십시오. 반죽을 쿠키 커터에 붓습니다. 200도로 예열된 오븐에 반죽을 넣은 베이킹 시트를 놓습니다. 부드러워질 때까지 굽습니다(약 30분).

초콜릿과 케 피어에 빠른 파이

화합물:

밀가루 - 3 큰술.
케 피어 - 300ml
계란 - 3개
버터 - 100g
설탕 - 1 큰술.
소다 - 1시간.
코코아 - 50g
초콜릿 칩 - 100g

준비:

모든 재료를 섞는다. 식초에 절인 베이킹 소다를 넣으십시오.
초콜릿 반죽을 베이킹 접시에 붓습니다. 용기를 200도로 예열된 오븐에 넣습니다. 케이크는 25분 동안 구워집니다.
완성 된 요리는 초콜릿 장식으로 장식되거나 녹은 초콜릿으로 부어집니다.

고기와 케 피어에 빠른 파이

화합물:

사워 크림 - 0.5 큰술.
계란 - 3개
밀가루 - 2/3 큰술.
다진 고기 - 300g
전구 양파 - 1 개
마늘 - 1시간
당근 - 1개
후추와 소금 맛

준비:

반죽 준비: 사워 크림, 계란 및 밀가루를 결합하십시오. 반죽은 일관성이 사워 크림과 같아야합니다.
양파를 자르고 굵은 강판에 당근을 비벼줍니다. 프라이팬에 야채를 볶습니다. 잘게 썬 마늘과 향신료를 넣으십시오. 다진 고기를 볶고 야채 충전물을 넣으십시오.
베이킹 접시에 버터를 바르고 반죽의 절반을 붓고 고기 충전물을 넣고 반죽의 나머지 부분을 붓습니다. 반죽이 담긴 용기를 200도로 예열된 오븐에 넣습니다. 50분 후에 케이크가 완성되었는지 확인하세요.

완성 된 요리는 사워 크림, 마요네즈, 케첩 또는 기타 소스와 함께 제공됩니다.

간단하고 빠르고 맛있는 베이커리, 매일 굽는다. 케 피어 파이는 상당히 촉촉하고 밀도가 높으며 오랫동안 신선합니다.

재료:케피어, 잼(각 1컵), 밀가루(1.5컵), 계란(2개), 설탕(0.5), 소다(1 tsp).

조리방법

잼으로 소다를 끄면 거품이 나타납니다. 설탕으로 계란을 치고 케 피어와 섞고 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽에 잼을 넣고 다시 잘 반죽해주세요. 틀에 기름을 바르고 반죽을 부어주세요. 우리는 약 20-25 분 동안 오븐에 넣습니다. 마른 파편으로 케이크의 준비 상태를 결정하십시오. 케이크가 준비되면 식힌 다음 반으로 자르고 잼을 바르십시오. 파이는 뜨거울 때 제공할 수 있습니다.

레시피 2: 치즈가 든 케피어 파이

모든 주부는 부드러운 부서지기 쉬운 반죽을 얻을 수 있습니다.

재료

반죽: 계란(2개), 케피어(40ml), 밀가루(3, 5컵), 강판 치즈(100g), 소다(반 티스푼), 설탕, 소금.
필링: 버터(50gr.), 감자(5개), 강판 치즈(100gr.).

조리방법

설탕으로 계란을 치고 소다, 케 피어, 강판 치즈 및 밀가루를 넣고 섞어 부드러운 반죽을 만드십시오. 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 튀기고 소금을 넣으십시오. 양피지를 틀에 넣고 반죽의 반을 놓고 속을 채우십시오: 감자 반, 치즈, 감자 반을 다시 넣으십시오. 테스트의 두 번째 부분은 위에서부터 배포됩니다. 약 40분 동안 굽습니다. 빠르고 쉽게!

조리법 3: 느린 밥솥의 케 피어 컵 케이크

케 피어 컵 케이크는 약간 촉촉하고 다공성입니다. 이 차 케이크도 준비하기 쉽지만 그럼에도 불구하고 매우 맛있습니다.

재료:계란(4개), 바닐린(1포), 버터(150g), 설탕(300g), 오렌지 껍질, 건포도(150g), 연유, 슈가파우더, 형형색색 마멀레이드(200개) 그램).

조리방법

무성한 거품에 계란을 치고 바닐린, 녹인 버터, 설탕과 같은 나머지 재료를 넣고 털로 치십시오. 체로 쳐진 가루를 베이킹 파우더 및 결과 혼합물과 섞습니다. 오렌지 제스트와 건포도를 추가합니다. 반죽을 느린 밥솥에 붓고 약 1 시간 동안 "베이킹"모드에서 굽습니다. 연유를 붓고 가루 설탕을 뿌리고 마멀레이드로 장식하십시오.

레시피 4: 케피어 커드 파이

그건 그렇고, 그런 두부 파이는 손님이 도착하기 전에 냉동실에서 얼린 다음 전자 레인지 나 오븐에서 다시 데울 수 있습니다. 부드럽고 신선 해집니다.

재료:코티지 치즈(200g), 케피어(200g), 설탕, 밀가루(1잔), 계란(3개), 사과(1개, 대), 소다(1작은술), 소금 약간, 바닐라 설탕 , 시나몬.

조리방법

계란에 설탕을 넣고 섞은 후 케피어를 넣고 소다수, 바닐라설탕, 소금 한꼬집을 넣고 섞는다. 거친 강판에 사과를 문질러 코티지 치즈와 섞습니다. 결과 덩어리를 반죽에 추가하십시오. 곰팡이에 버터를 바르고 반죽을 거기에 놓습니다. 우리는 200 도의 온도에서 굽습니다. 약 30분.

레시피 5: 초콜릿 케 피어 파이

재료:밀가루(3컵), 케피어(300ml), 계란(3개), 버터(100g), 설탕(1잔), 코코아(50g), 초콜릿 칩.

조리방법

이 빠른 파이는 모든 시간 절약 기록을 깨뜨릴 것입니다. 그것을 준비하려면 재료를 섞고 식초로 담근 소다를 넣으면 충분합니다. 200도에서 25분 정도 굽는다. 완성 된 케이크는 초콜릿 장식으로 장식하거나 수조에 녹인 초콜릿을 부어 초콜릿 칩으로 덮을 수 있습니다.

레시피 6: 고기를 곁들인 빠른 케 피어 파이

재료:사워 크림 (반 유리), 계란 (3 조각), 밀가루 (팬케이크의 일관성, 유리의 약 2/3), 소금 및 설탕은 필요하지 않습니다.
다진 돼지고기, 닭고기 또는 돼지고기와 쇠고기, 양파, 마늘, 당근, 고추.

반죽은 준비하기가 매우 쉽습니다. 두꺼운 사워 크림이 될 때까지 재료를 섞습니다.
속을 준비하려면 양파, 당근을 볶고 마늘과 향신료로 간을 합니다. 반죽의 절반을 기름칠 된 형태로 붓고 충전물과 나머지 절반을 배치하십시오. 우리는 약 50 분 동안 200도 온도로 예열 된 오븐에 넣습니다. 사워 크림, 케첩 또는 다른 소스와 함께 제공하십시오.

kefir blitz-pie의 충전물은 매우 다를 수 있습니다. 달콤한 케 피어 파이는 신선하거나 통조림 딸기로 구울 수 있습니다. 열매가 너무 육즙이 많으면 양질의 거친 밀가루 반죽과 섞기 전에 굴릴 수 있습니다. 그것은 과도한 주스를 흡수하고 반죽은 일관성을 변경하지 않습니다.

파이 용 케 피어 반죽 - 맛있는 수제 베이킹의 기초를위한 최고의 요리법

파이용 케피어 반죽은 다른 밀가루 베이스에 비해 많은 장점이 있습니다. 빠르고 쉽게 반죽할 수 있고 장기 숙성이 필요하지 않기 때문에 모든 특성이 우수한 구운 제품을 얻을 수 있습니다. 이 베이스는 단 음식과 스낵 음식에 똑같이 적합합니다.

케 피어 반죽을 만드는 방법?

kefir 테스트를 위한 모든 레시피는 설명된 기술의 간단한 요구 사항을 충족하고 결과를 최대화하는 데 도움이 되는 공통점이 있음을 기억하여 구현할 수 있습니다.

밀가루는 반죽하기 전에 체를 통해 체로 쳐야하며 산소가 풍부하여 제품에 추가 화려 함을 더합니다.
소다를 느슨하게 할 때 케피어와 섞고 10분 동안 그대로 둔 다음 나머지 재료를 넣습니다. 밀가루에 즉시 첨가되는 속효성 효모를 사용하는 것이 바람직합니다.
비 액체 반죽을 반죽 할 때 밀가루가 부분적으로 부어서베이스가 과포화되지 않도록하여 부드럽고 약간 끈적 끈적합니다.

케 피어와 버터 반죽

이 조리법으로 만든 케피어의 보풀 같은 반죽은 놀랍도록 섬세한 질감을 가지고 있습니다. 그것으로 만든 제품은 무성하고 통풍이 잘되며 오랫동안 부드럽고 오래되지 않습니다. 이 경우 계란이 없으면 제빵의 특성에 유리하게 작용하여 이상하게도 품질이 더 좋아집니다.

재료:

밀가루 - 3 컵;
케 피어 - 1 유리;
속효성 효모 - 1 향낭;
과립 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
소금 - ½ tsp;
정제된 식물성 기름 - ¼ 유리;
녹은 마가린 또는 버터 - 50g;
바닐린 - 꼬집음.

준비

설탕과 소금은 따뜻한 케 피어에 용해되고 바닐린, 정제 된 식물성 기름 및 녹은 마가린이 첨가됩니다.
이스트를 섞은 밀가루를 서서히 넣고 부드러운 베이스를 반죽합니다.
파이용 케피어에 반죽을 30분 동안 따뜻하게 두었다가 지시에 따라 사용하세요.

케 피어와 마가린을 곁들인 Kurnik 반죽

케 피어의 치킨 치킨 반죽은 노른자에 부드러운 마가린을 첨가하여 반죽하여 놀랍도록 부드럽고 부드럽고 부서지기 쉬우 며 동시에 모양을 완벽하게 유지합니다. 케 피어가 신맛이 아닌 경우 식초로 소다를 추가로 소화하여 첨가제 고유의 독특한 맛과 향을 중화시킬 수 있습니다.

재료:

밀가루 - 3-4 컵;
케 피어 - 2/3 컵;
소다 및 베이킹 파우더 - 각각 1 티스푼;
과립 설탕 - ½ 큰술. 숟가락;
소금 - ¼ tsp;
크림 같은 마가린 - 250g;
달걀 노른자 - 2 개.

준비

밀가루는 베이킹 파우더와 혼합됩니다.
설탕, 소금, 소다 및 부드러운 마가린으로 노른자를 갈아서.
미지근한 케 피어를 노른자 덩어리에 붓고 저어줍니다.
밀가루와 베이킹 파우더의 혼합물을 조금씩 넣고 반죽이 탄력 있고 균일해질 때까지 반죽합니다.

파이용 케피어 반죽

케 피어에 액체 반죽은 편리하고 빠르게 반죽되며 다양한 충전물로 파이를 만들 때 우수한 맛 결과를 얻을 수 있습니다. 일반적으로 충전물은 그러한베이스의 두 층 사이의 금형에 있습니다. 처음에는 반죽의 절반 부분을 부은 다음 충전물을 분배하여 나머지 덩어리로 붓습니다.

재료:

케 피어 - 500ml;
계란 - 1 개;
밀가루 - 170g;
소금 - 꼬집음;
소다 - ½ tsp.

준비

케 피어에 소다, 소금을 넣고 10 분 후에 계란과 체로 쳐진 밀가루를 넣습니다.
가루 덩어리가 녹을 때까지 파이용 케 피어에 액체 반죽을 잘 저어 지시대로 사용하십시오.

파이용 케 피어에 반죽 붓기

또는 버터나 마가린을 추가하여 효모 없이 케피어 반죽을 만들 수 있습니다. 그러면 완성된 요리가 더 만족스럽고 향긋합니다. 이러한 기반의 파이는 서둘러 준비되며 특히 기성품 충전 구성 요소를 사용하는 경우 몇 분 만에 준비 할 수 있습니다.

재료:

케 피어 - 500ml;
버터 - 150g;
계란 - 2 개;
설탕 - 2 큰술. 숟가락;
밀가루 - 300g;
소금 - ½ tsp;
베이킹 파우더 - 1½ tsp.

준비

녹인 버터에 소금과 알갱이 설탕을 넣고 케피어를 붓고 푹신할 때까지 계란을 치십시오.
베이킹 파우더와 섞인 체로 쳐진 밀가루가 액체 성분에 혼합됩니다.
젤리 파이에 기성품 케 피어 반죽을 사용하여 제품을 장식하십시오.

계란이없는 케 피어 반죽

계란이 없음에도 불구하고 다음 조리법에 따라 준비된 오븐의 파이 용 케 피어 반죽은 놀랍도록 부드럽고 부드럽고 맛있습니다. 이러한 베이스는 설탕의 양을 늘리면서 큰 채워진 제품과 작은 부분의 파이, 화이트워시, 피자 및 스위트 롤을 장식하는 데 사용할 수 있습니다.

재료:

케 피어 - 500ml;
식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락;
소다 - 1 tsp;
설탕 - 1 큰술. 숟가락;
밀가루 - 500-600g;
소금 - ½-1 tsp.

준비

소다는 약간 데운 케 피어에 용해되어 10 분 동안 방치됩니다.
결정이 녹을 때까지 소금과 과립 설탕을 저어주고 식물성 기름을 부어 저어줍니다.
점차적으로 밀가루를 넣고 부드러운 반죽을 반죽하여 즉시 케이크를 장식하고 오븐에서 구울 수 있습니다.

파이용 케피어의 쇼트크러스트 페이스트리

케 피어 쇼트 브레드 반죽은 모든 충전재와 잘 어울립니다. 이러한 베이스는 크림 또는 사워 크림 충전재와 결합된 다성분 충전재로 제품을 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 이 경우 쇼트브레드 케이크는 미리 틀에 구워 바닥과 벽에 도포한 후 케이크 장식에 사용합니다.

재료:

케 피어 - 500ml;
버터 또는 마가린 - 150g;
계란 - 1 개;
소다 - ½ tsp;
설탕 - 2-4 큰술. 숟가락;
밀가루 - 700g;
소금 - 꼬집음.

준비

녹인 버터에 풀어둔 계란, 케피어, 소다수를 넣고 저어주세요.
설탕, 소금을 넣고 밀가루를 저어주고 탄력있고 끈적임 없는 베이스를 반죽하여 모래 제품을 장식합니다.
베이스를 사용하기 전에 냉장고에 30분 동안 보관하세요.

달콤한 파이를위한 케 피어 반죽

베이킹용 발효유 베이스는 특유의 과즙과 수분이 특징이며, 이는 항상 제품의 맛 특성을 활용합니다. 예를 들어 케 피어에 샬롯을위한 반죽을 준비하면 얻은 결과와 순수한 계란 기반 디저트의 고전적인 변형 사이에 상당한 차이가 있음을 알 수 있습니다. 파이는 눈에 띄게 육즙이 많고 촉촉합니다.

재료:

밀가루 - 2 컵;
계란 - 3 개;
케 피어 - 1 유리;
소다 - 1 tsp;
과립 설탕 - 1 유리.

준비

거품이 생길 때까지 설탕으로 계란을 치고 모든 결정을 녹이고 그 과정에서 소다를 첨가하십시오.
계란베이스에 케 피어가 섞이고 밀가루가 첨가되고 밀가루 덩어리가 부서집니다.
반죽을 사용하여 과일이나 딸기로 달콤한 파이를 장식하십시오.

케 피어에 고기 파이 반죽

오븐에서 굽기위한 케 피어 반죽은이 경우와 같이 액체와 두꺼울 수 있으며 야채 믹스 또는 다진 고기를 기본으로 한 구성을 충전물로 사용할 수 있습니다. 식물성 기름은 녹인 버터나 마가린으로 대체 가능하며, 케피어 초기 두께에 따라 밀가루 양은 조절 가능합니다.

재료:

계란 - 1 개;
케 피어 - 250ml;
밀가루 - 2-3 컵;
설탕 - 1 tsp;
식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
소금과 소다 - 각각 ½ 티스푼.

준비

소다를 따뜻한 케피어에 녹이고 10분 동안 방치하여 담금질합니다.
소금과 과립 설탕을 넣고 모든 결정을 녹인 다음 식물성 기름을 붓고 거품이 생길 때까지 계란을 치십시오.
체로 쳐진 밀가루를 조금씩 뿌리고 케피어에 부드럽고 약간 끈적한 반죽을 반죽하여 고기 파이를 만듭니다.

파이용 빠른 케 피어 반죽

다음 레시피에 따라 준비한 빠른 케피어 반죽은 단 음식과 스낵 음식, 롤, 치즈 케이크, 피자 및 기타 구운 식품을 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 효모 성분에 관계없이 베이스는 몇 분 만에 반죽되며, 그 후 즉시 사용하거나 30분 가온 시험 후에 사용할 수 있습니다.

재료:

밀가루 - 3-3.5 컵;
케 피어 - 250ml;
건조 효모 - 10g;
과립 설탕 - 2 tsp;
정제된 식물성 기름 - ½ 컵;
소금 - 1 tsp.

준비

소금과 설탕은 따뜻한 케 피어에 녹이고 기름이 첨가됩니다.
체로 쳐진 밀가루를 건조 효모와 섞는다.
마른 재료와 젖은 재료를 볼에 넣고 반죽합니다.
맛있는 케피어 반죽을 사용하여 즉시 제품을 장식하거나 따뜻한 곳에서 30-40분 동안 발효시킵니다.

케 피어 반죽은 빠르고 쉽게 준비 할 수 있습니다. 이러한 반죽은 롤빵, 파이, 파이 및 달콤한 패스트리를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

고기, 치즈, 생선, 야채, 과일과 같은 반죽에 모든 충전재가 적합합니다. 창의력을 발휘하고 반죽에 버터를 조금 더 넣으면 반죽이 퍼프처럼 보일 것입니다. 더 많은 계란을 추가하면 효모와 같은 반죽을 얻을 수 있습니다. 만일의 경우를 대비하여 모든 주부는 이 레시피를 가지고 있어야 합니다. 이 조리법은 어떤 상황에서도 도움이 될 것이며 간단하고 맛있는 패스트리를 정말 좋아할 것입니다.

케 피어 파이를위한 빠른 반죽

재료

밀가루 500-600g

케피어 500ml

2티스푼 사하라

1티스푼 탄산 음료

버터 50g

소금 한 스푼

준비

케 피어와 계란을 섞어 치십시오. 그것에 소금, 설탕 및 소다를 첨가하십시오. 계속 저어주고 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오. 배치가 끝나면 부드럽게 한 버터를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 냅킨으로 덮고 30 분 동안 서늘한 곳에 두십시오.

고기 파이

충전재

다진 고기 500g

양파 2개

준비

잘게 썬 양파, 허브, 소금, 향신료를 넣고 섞는다. 반죽의 절반을 베이킹 시트에 놓고 롤아웃하고 고기 충전물을 놓습니다. 작은 반죽 조각을 위에 놓고 물에 손을 적신 상태에서 반죽을 부드럽게하고 베이킹 중에 케이크가 팽창하지 않도록 중앙에 직경 약 3cm의 구멍을 남겨 둡니다.

그 위에 통깨를 솔솔 뿌려 40분 정도 굽는다.

충전재

사워 크림 2큰술

2큰술 사하라

1티스푼 녹말

씨를 뺀 체리 400g

준비

반죽을 베이킹 시트에 놓고 굴립니다. 위에 전분을 뿌리고 체리를 놓고 설탕을 뿌리고 사워 크림으로 기름을 발라 요리하는 동안 열매가 마르지 않도록하십시오.

약 30분 동안 굽습니다.

충전재

2개 달콤한 고추

삶은 고기 200g

2개 토마토

준비

반죽을 베이킹 시트에 놓고 굴립니다. 다진 피망, 삶은 고기 조각 및 토마토를 위에 놓습니다. 치즈와 허브를 뿌립니다.

20분 동안 굽습니다.

케 피어와 효모 반죽

재료

케피어 200ml

우유 50ml

설탕 60g

버터 75g

효모 25g

준비

버터를 녹이고 따뜻한 우유와 섞는다. 이 액체에 건조 효모를 녹입니다. 계란, 설탕, 케 피어를 따로 섞으십시오. 우유와 버터와 함께 느슨한 효모를 첨가하십시오. 지속적으로 저어주고 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오. 반죽을 반죽하십시오. 반죽은 부드럽고 탄력적이어야 하며 손에 달라붙지 않아야 합니다.

용기에 식물성 기름을 바르고 반죽을 넣으십시오. 1-2시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 반죽이 완성되면 다시 반죽해서 밀가루를 뿌린 테이블 위에 올려놓고 파이 만들기를 시작합니다. 모든 충전물을 준비할 수 있습니다. 그러한 케이크는 예열 된 오븐에서 약 40 분 동안 구워야합니다.

퀵 스트로베리 파이- 동영상

게으른 사람들을 위한 파이

요리 과정에 대한 길고 긴 설명이 있는 레시피를 보면 한숨을 쉬고 페이지를 넘기거나 탭을 닫습니다. 언젠가는 요리의 위업을 달성할지도 모르지만 지금은 시간이 많이 걸리지 않는 간단한 요리를 하는 것을 선호합니다.

케피어 파이는 이 정의에 부합하며, 어머니로부터 받은 레시피입니다. 그것은 빠르고 쉽게 준비됩니다. 당신은 아무것도 완전히 휘젓거나 반죽 할 필요가 없습니다.

차를위한 달콤한 케 피어 파이

재료:

씨 없는 잼 - 한 잔;

케 피어 - 한 잔;

계란 - 두 조각;

설탕 - 반 유리;

밀가루 - 한 잔 반;

소다는 작은 술입니다.

잼을 깊은 그릇에 붓고 소다수를 넣고 5분 동안 그대로 두십시오. 이때 달콤한 혼합물이 "거품"됩니다. 그런 다음 케피어, 계란, 밀가루, 설탕을 넣고 파이 반죽을 털거나 포크로 잘 섞습니다. 케이크 팬에 기름을 바르십시오(식물성 기름을 사용해도 되지만 저는 크림처럼 만드는 것을 좋아합니다). 이제 반죽을 넣습니다. 우리는 약 20 분 동안 파이를 190-200도까지 예열 된 오븐에 보냅니다. 방금 읽은 조리법 인 케 피어 파이를 직접 또는 사워 크림과 함께 제공 할 수 있습니다. 뜨겁게도 차갑게도 맛이 좋습니다.

생선 케 피어 파이

이제 이스트를 넣지 않은 요거트 파이를 만들어 봅시다. 조리법은 너무 간단하여 요리에 아이들을 참여시킬 가치가 있습니다.

재료:

밀가루 - 두 잔;

계란 - 두 조각;

케 피어 한 잔;

베이킹 소다 반 티스푼;

식물성 기름 - 3 큰술;

감자 한 개;

녹지의 무리입니다.

반죽 준비: 케 피어를 깊은 그릇에 붓고 소다를 넣으십시오. 우리는 또 다른 깊은 용기를 가지고 거기에 밀가루의 절반을 체로 치고 소금을 넣고 케 피어를 부으십시오. 계란, 식물성 기름을 넣고 털로 반죽을 섞으십시오. 그런 다음 끊임없이 저으면서 밀가루의 후반부를 추가하십시오. 결과적으로 반죽은 일관성이 액체 사워 크림과 유사해야합니다. 이제 스터핑을 해야 합니다. 캔따개로 무장한 고등어 캔을 자체 주스로 엽니다. 우리는 모든 액체를 배출하고 물고기를 깊은 접시에 옮기고 포크로 반죽합니다. 우리는 거친 강판에 단단한 치즈와 생 감자를 문질러 고등어에 보냅니다. 채소, 딜, 파슬리, 고수 또는 기타 원하는 것을 헹구고 잘게 자르고 충전물에 추가하십시오. 반죽의 절반을 기름칠 된 틀에 붓고 충전물을 놓고 나머지 반죽을 얹습니다. 우리는 케이크를 오븐에 보내고 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 180도에서 굽습니다. 그래서 맛있는 요구르트 파이가 준비되었습니다.

체리 파이 레시피

재료:

케 피어 - 한 잔;

밀가루 - 두 잔;

100g의 버터;

설탕 한 잔;

계란 1개;

베이킹 소다 반 티스푼;

300g의 움푹 들어간 체리;

바닐라 설탕.

계란을 설탕으로 갈아서 소다, 케 피어, 부드럽게 한 버터 및 밀가루, 바닐라 설탕 한 꼬집을 넣으십시오. 믹서를 가지고 부드러워질 때까지 반죽을 섞는다. 체리를 넣고 주걱으로 반죽을 한 번 더 저어주세요. 케이크 팬에 버터를 바르고 반죽을 옮겨 오븐에 보냅니다. 체리는 주스를 많이주기 때문에 케이크를 200도에서 약 40 분 동안 구울 것입니다.