롤 우나기 마키. 롤의 평균 가격, 무게, 구성 및 칼로리 함량: unagi maki

만두 수프는 당신이 즉시 중독되는 요리 중 하나입니다. 그런 식사를 선호하고 일반적으로 첫 번째 코스를 좋아하는 어린이를 찾기가 어렵습니다. 아마도 이것이 수프 만두를 만드는 방법을 아는 엄마가 소수에 불과한 이유일 것입니다. 미트볼, 미트볼, 만두는 쉽지만 만두 - 아아 ... 비록이 조리법이 전 세계적으로 알려져 있고 그 유사체가 거의 모든 국가 요리에서 발견됩니다. 그러나 그들은 그들이 말했듯이 모든 사람을위한 것은 아닙니다. 그리고 당신이나 당신의 사랑하는 사람 중 누군가가 그런 연인으로 판명되면 수프와 물론이 만두로 수프를 요리하는 법을 반드시 배워야합니다.

공평하게, 우리는 만두가 수프뿐만 아니라 준비된다는 점에 주목합니다. 구성과 크기를 다양하게 함으로써 만두를 독립적인 요리, 반찬, 디저트까지 만들 수 있습니다. 그것은 모두 반죽과 향료, 소스 및 그레이비의 구성 요소에 달려 있습니다. 그러나 어쨌든 만두는 항상 반죽 조각으로 남아 식사 포만감과 영양가를 제공합니다. 이것은 젊고 경험이 많은 모든 주부들에게 신의 선물입니다. 그리고 이것은 이미 수프, 메인 코스 또는 디저트를 위해 만두를 요리하는 방법을 배우는 이유입니다.

만두는 무엇입니까? 만두의 특징과 종류
만두는 상상할 수 있는 가장 쉬운 반죽 제품입니다. 그들은 수프와 함께 반죽, 형성 및 조리되어 조리법에 유기적으로 적합합니다. 동시에 모든 수프, 고기 또는 야채는 더 풍부하고 걸쭉하며 만족스럽습니다. 이 독창적인 아이디어는 다른 문화의 요리 기원에 서 있던 요리사의 마음에 떠올랐습니다. 그렇지 않으면 세계 여러 지역에서 만두의 다양성과 인기를 설명하는 방법은 다음과 같습니다.

• 우크라이나의 Galushki;
  
• 체코의 Knedley;
  
• 이탈리아의 뇨키;
  
• 타타르스탄의 살마;
  
• 에스토니아의 카마;
  
• 독일의 Spetzle;
  
• 스위스와 오스트리아의 Bakerbsee.
  

만두국은 어떻게 만드나요?
대다수의 동포에게 어필 할 만두가 든 감자 수프의 보편적 인 조리법, 즉 간단한 것으로 시작합시다. 분명히 그는 당신에게 어린 시절을 상기시켜 줄 것이며, 아마도 지금은 훨씬 더 좋아할 것입니다.
만두와 함께 수프를 먹는 것이 첫 번째, 최대 요리 후 두 번째 날에 먹는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 반죽 조각이 너무 많이 부풀어 오르고 서로 달라 붙어 매력을 잃게됩니다. 따라서 만두국은 소량으로 준비하는 것이 좋다. 그러나 다음에 다른 조리법에 따라 수프 만두를 실험하고 만들 수 있습니다.

수프용 양질의 거친 밀가루 만두를 만드는 방법?
만두 또는 양질의 거친 밀가루를 기본으로 한 만두는 수프와 독립 요리로 준비할 수 있습니다. 영양가로 인해 아침 식사나 반찬으로 좋습니다.

1. 우유 또는 물 250ml, 양질의 거친 밀가루 200g, 버터 2테이블스푼, 소금 반 꼬집음 및 설탕 맛으로 충분합니다(단 만두 또는 이스트를 넣지 않은 만두를 만들고자 하는 욕구에 따라 다름).
   
2. 두꺼운 양질의 거친 양질의 거친 양질의 거친 양질의 거친 양질의 거친 양질의 거친 양질의 거친 양질의 거친 양질의 거친 양질의 거친 양질의 거친 양질의 거친 양질의 거친 양질의 거친 양질의 거친 양질의 거친 양질의 거친 양질의 거친 양질의 거친 양질의 거친 양질의 거친 양질의 양질의 거친 양질의 거친 양질 거친 양질의 거친 양질 거친 양질의 양질 양질 양질의 거친 양질 양질 거친 양질 양질 거친 거친 양질 울 울죽 죽을 삶아 요리하는 동안 소금을 넣고 설탕을 넣으십시오.
   
3. 끓는 국물이나 물에 같은 크기의 반죽을 담그십시오. 두 티스푼 또는 큰 스푼으로 이것을하는 것이 편리합니다. 일반적으로 아이스크림 공으로 형성되는 특별한 둥근 숟가락을 사용할 수 있습니다.
   
4. 만두가 고르게 익고 액체에서 부서지지 않도록 만두를 작게 유지하십시오.
   
5. 5~6분 후 만두가 완성되면 냄비를 불에서 내리고 점심을 제공합니다.
   

수프 용 감자 만두를 만드는 방법?
수프에 들어있는 감자 만두는 그 자체로 맛있습니다. 감자 수프에서 요리하는 것은 의미가 없지만 특히 메밀이나 진주 보리가 들어간 시리얼 수프와 모든 종류의 붉은 고기 (쇠고기, 양고기 등)는 특별한 향기와 맛을 얻습니다.

1. 만두의 경우 생감자 300g, 계란 1개, 고운 빵가루 반 컵, 밀가루 2큰술, 소금 약간, 육두구 정도면 중간 크기의 수프 한 그릇에 충분합니다.
   
2. 감자를 통째로 삶거나 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기십시오. 삶은 감자를 으깬 감자에 소금, 육두구로 간을 하고 계란을 풀어서 잘 섞어주세요.
   
3. 감자 반죽을 반죽하는 동안 빵 부스러기를 점차적으로 첨가하십시오. 반죽이 충분히 단단하지 않으면 밀가루를 추가하십시오.
   
4. 젖은 손이나 두 숟가락으로 같은 크기의 반죽을 만들어 거의 완성된 끓는 수프에 담근다. 5분 후 만두가 뜨면 팬을 불에서 내립니다.
   

수프에 치즈 만두를 만드는 방법?
치즈 만두는 모든 수프 또는 맑은 국물로 만들 수 있습니다. 만두의 맛은 다른 재료 없이도 충분히 풍부합니다.

1. 계란 1개, 단단한 치즈 60-70g, 밀가루 3큰술, 소금 한 꼬집, 갈은 후추 약간을 가져갑니다. 치즈가 짠 경우 소금의 양을 줄일 수 있고 누룩을 넣지 않은 경우 늘릴 수 있습니다.
   
2. 계란과 소금을 가볍게 치십시오. 후추를 넣고 다시 저어주세요.
   
3. 고운 강판에 치즈를 갈아서(가는 것이 더 좋음) 풀어놓은 계란에 넣습니다.
   
4. 두부를 넣고 밀가루를 넣고 두꺼운 반죽을 반죽하십시오.
   
5. 반죽이 뻑뻑하니 만두를 수프나 육수에 조심히 담그고 손이나 숟가락에 얼음물을 잘 적셔주세요.
   

보시다시피 모든 취향과 가능성에 맞는 수프 만두와 만두 수프에 대한 많은 요리법이 있습니다. 가장 단순한 만두도 밀가루를 옥수수, 메밀 또는 오트밀로 대체하여 변형할 수 있습니다. 그러나 닭고기(잘게 썬 다진 닭고기를 기본으로 한 반죽으로 만든 것), 마늘, 두부 만두도 있습니다. 이러한 각 조리법을 사용하면 익숙하고 약간 지루한 수프와 국물에 다양성을 추가할 수 있습니다. 그리고 수프 만두를 더욱 흥미롭게 만들려면 만두, 만두 또는 뇨키라고 부르십시오. 그러면 가족의 저녁 식사는 가장 흥미롭고 사랑 받고 오랫동안 기다려온 의식이 될 것입니다. 영감과 식욕을 돋우다!

만두는 계란, 버터, 우유도 포함하는 밀가루 요리입니다.

만두를 만드는 방법은 오래전부터 알려져 왔습니다. 우리 증조할머니도 식탁에 차려주셨어요.

만두는 만두와 거의 같은 방법으로 만들었습니다. 반죽을 작은 ​​조각(각각 약 2cm)으로 자르고 손바닥에서 둥글게 만든 다음 세워서 일정 시간 건조시킨 후 요리했습니다. 이러한 만두를 "카탄"이라고 불렀습니다.

오늘날 가장 유명한 만두는 "영혼이있는 만두"입니다. 채워진 것. 처음에는 만두 안에 가지런히 밀어넣은 베이컨 조각들이었다. 이제 제공되는 다양한 충전재가 놀랍습니다. 만두 특유의 점도는 물, 크림, 버터가 아닌 우유를 사용하여 반죽을 더 유연하고 부드럽게 만듭니다. 만두 반죽을 준비하는 데 반죽 자체와 그 구성 요소를 문지르고 두드리는 것이 중요합니다.

뚜껑이 닫힌 냄비에서 저열로 요리하면 만두의 크기가 커지고 "성장"하지만 떨어지지 않도록이 요리 방법을 정확히 제안합니다.

만두는 커스터드와 단순 할 수 있습니다. 첫 번째 유형의 경우 밀가루를 양조하고 간단한 만두를 준비할 때와 약간 다른 비율로 관찰해야 합니다.

간단한 만두. 레시피

버터 기, 약 20g (버터, 크림을 같은 양으로 사용할 수 있음)은 2 개의 달걀 노른자가 흰색이 될 때까지 갈아서 점차적으로 물과 밀가루를 덩어리에 첨가해야합니다. 반죽에 약간의 소금을 넣고 맛을 내기 위해 조미료를 첨가하십시오. 그런 다음 이미 치른 두 개의 달걀 노른자를 다시 넣고 단일 덩어리가 얻어 질 때까지 철저히 갈아서십시오. 반죽 - 죽을 -이 준비되면 작은 술로 조각을 꼬집어 손바닥에 공으로 굴려 보드 나 접시에 접으십시오. 약 15분 동안 그대로 두었다가 말립니다. 그런 다음 요리를 할 수 있습니다. 요리는 뚜껑을 닫은 상태에서 약한 불로 5~7분 동안 지속됩니다.

만두는 독립적인 요리 또는 반찬이 될 수 있으며 준비 방법에 따라 거의 모든 두 번째 또는 첫 번째 코스에 추가할 수 있습니다.

밀가루 만두. 레시피

재료: 밀가루 150-200g, 지방 우유 또는 크림 120-150ml, 분유 혼합물 20g, 계란 2개, 버터(기름) 15g, 잘게 썬 양파(녹색 깃털 사용 가능) ). 이러한 만두는 보리 또는 다른 것을 추가할 필요가 전혀 없는 그것에서만 만들 수 있습니다.

만두를 만드는 방법? 요리 알고리즘에는 간단한 만두 준비와 동일한 단계가 포함됩니다. 버터와 우유를 달걀 노른자로 갈아서 점차적으로 물과 밀가루를 첨가하십시오. 소금과 향신료로 맛을 내십시오. 계란 노른자로 반죽을 다시 갈아주세요. 반죽이 준비되면 작은 조각을 티스푼으로 분리하고 손바닥에 공 모양으로 굴립니다. 뚜껑을 닫은 상태에서 약한 불로 5~7분간 익힌다. 만두는 수면에 떠서 준비 상태에 대해 말할 것입니다.

레시피

재료: 으깬 감자 1.5컵, 밀가루 1/2컵(밀, 호밀 모두 사용 가능), 버터기름 50-70g(버터 사용 가능), 계란 2개, 소금, 캐러웨이 씨, (작은 양파).

양파를 잘게 자르고 팬에 기름이나 라드를 볶습니다. 달걀 노른자를 부드럽고 잘 치십시오. 으깬 감자에 버터나 버터를 볶은 양파와 함께 넣고 고루 섞는다. 그런 다음 노른자를 넣고 밀가루를 부드럽게 넣고 전체 덩어리가 얻어 질 때까지 갈아줍니다. 기호에 따라 향신료를 추가하고 소금과 후추로 간을 합니다. 그런 다음 티스푼으로 작은 반죽을 분리하여 작은 공을 부드럽게 만들 수 있습니다.

나머지 요리와 같은 방식으로 요리합니다. 약한 불에서 뚜껑을 닫은 상태로 5~7분 동안 요리합니다. 완성된 만두는 표면으로 떠오를 것입니다.

유럽에서 만두는 "만두"라는 이름으로 알려져 있으며 치즈도 포함한다는 점에서 준비가 다릅니다. 체코 만두가 특히 유명하며 오스트리아, 독일, 유대인, 슬로베니아, 타타르, 우크라이나, 라트비아, 폴란드, 벨로루시, 노르웨이 및 캐나다 요리의 만두도 주목할 수 있습니다.

데리야끼를 곁들인 우나기 마키

장어는 민물과 바닷물 모두에서 살 수 있는 귀중한 상업용 물고기입니다. 중국, 한국, 태국, 일본 요리는 물론 필리핀에서도 장어를 이용한 요리가 많다.

우나기일본어로 장어. 일본에서 우나기는 1년에 13만 톤을 먹을 정도로 사랑받고 있습니다. 훈제 및 튀긴 음식, 수프, 샐러드, 롤, 쌀 토핑 및 독립 간식으로 먹습니다. 매년 여름이 끝나면 그를 기리는 성대한 축하 행사가 열립니다. 그리고 일본의 일부 지역에서는 일요일을 Unagi Day로 간주합니다.

대부분의 일본인은 Unagi의 풍미 조합을 좋아합니다. 전통적인 데리야끼 소스와 함께, 테리-샤인, 야키-튀김.
데리야끼 소스로 음식을 튀길 때 설탕 카라멜화 과정이 일어나서 요리는 독특한 맛과 식욕을 돋우는 광채가 있습니다.

데리야끼 소스색이 어둡고 다소 달콤하며 일관성이 있으며 시럽처럼 걸쭉합니다. 미림, 술, 설탕, 간장 및 향신료의 구성이 매우 간단합니다. 그건 그렇고, 생선과 해산물뿐만 아니라 닭고기, 쇠고기, 돼지 고기, 양고기와 같은 모든 고기와도 잘 어울립니다.

우나기 마키 롤은 유럽의 카페와 레스토랑에서 매우 인기가 있습니다.

Unagi Maki 롤을 만드는 방법?

시작하다:

쌀은 찬물에 15~20분 정도 불린 후 여러 번 헹구어 주시고,

물이 맑아질 때까지.
팁 1: 특별한 것을 사용하는 것이 좋습니다.또는 둥근 곡물 쌀.
팁 2: 진품을 위해 2tsp, 설탕 2tsp, 물 1tsp를 혼합하는 것이 좋습니다. 밥에 추가합니다. 철저히 저어.

시작하기:

훈제 장어 필레를 얇은 스트립으로 자릅니다. 신선한 오이를 껍질을 벗기고 같은 방법으로 스트립으로 자릅니다. 쌀을 끓이는 것이 좋습니다. 그러면 "올바른"것으로 판명되고 롤 자체가 "고전적인"것으로 판명됩니다.
Tip 3: 롤을 균일하고 깔끔하게 만들려면 클링 필름으로 감싼 후 K를 사용하세요.

마키수에 하나 올려주세요.

김 표면에 밥을 고르게 펴주세요.

Tip 4. 쌀이 손에 달라붙지 않도록 손가락에 물을 살짝 적셔주세요.

한쪽 가장자리에 장어와 오이를 놓고 크림치즈를 올려주세요.

(더 나은 필라델피아 또는 클래식 Hochland).

팁 5: 아보카도를 추가할 수 있습니다.

팁 6: 장어는 롤의 중간이나 그 위에 놓을 수 있습니다.

롤을 천천히 굴립니다.

5~6등분으로 자른다.

우나기와 데리야끼 소스의 조합은 간단한 단어로 설명하기 어렵습니다. 많은 사람들은 이 특정 데리야끼 소스는 우나기의 맛을 완벽하게 드러내고 보완합니다.

데리야끼를 곁들인 우나기는 필수!

오늘날 일본 요리는 전 세계적으로 엄청난 인기를 얻고 있습니다. 이 나라의 거의 모든 도시에는 특별한 스시 바가 있습니다. 전통 롤, 구운 롤, 우나기 마키 롤, 필라델피아 롤, 캘리포니아 롤, 다양한 스시 등 이 요리의 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다. 롤을 먹어 본 적이 없다면 다양한 해산물이나 기타 재료로 채워진 짙은 녹색이나 쌀통에 미니 롤 형태로 제공되는 요리입니다.

요즘 스시와 롤이 인기있는 이유는 무엇입니까? 롤의 역사는 어디에서 시작됩니까?

롤 히스토리

많은 사람들은 롤이 일본에서 발명되었다고 생각하지만 미국에서 만들어졌기 때문에 사실이 아닙니다. 약 반세기 전 미국에 일본 레스토랑이 등장했고 요리사는 미국인을 유혹하고 날 해산물을 좋아하게 만들기 위해 새로운 요리를 발명해야 했습니다. 그들은 해초 시트로 싸인 롤을 발명했습니다. 이 접시를 포장하기 위한 특수 장치가 등장하기 시작했고, 그것을 원하는 모든 사람은 그것을 사서 가져갈 수 있는 기회를 얻었고, 이를 위해 특별 현금 데스크가 설치되었습니다.

시간이 지남에 따라 롤은 미국 인구와 전 세계적으로 점점 더 인기를 얻기 시작했습니다. 또한 가장 인기 있는 롤 중 하나는 우나기 마키 롤로 간주되며 일본에서는 메인 코스와 스낵으로 테이블에 제공됩니다.

우나기 마키란?

일본어에서 접시 이름의 모든 단어는 롤 제조에 사용된 모든 제품을 의미합니다. 결과적으로 다양한 조합의 롤(마키) 이름이 많이 있습니다. Unagi maki 롤은 말 그대로 장어 롤로 번역할 수 있습니다. 이 요리는 직경이 최대 3cm인 하사마키 기술을 사용하여 만듭니다. 노치가있을 때 "달팽이"의 원칙없이 롤이 너무 얇아지기 위해서는 전체 노리 시트가 아니라 반으로 만들어집니다.
이 경우 건조 조류는 단순히 반으로 접히고 가위로 나뉩니다.

우나기 마키 롤 레시피 단계별

특별한 식당에 갈 기회나 의욕이 없거나 스시바의 요리사와 제품의 품질을 신뢰하지 못한다면 집에서 쉽게 일본 요리를 요리할 수 있습니다. 필요한 재료와 도구를 미리 구입하면 우나기 마키 롤을 만드는 데 시간과 노력이 거의 들지 않습니다.

우선 대나무 롤 매트를 구입해야 합니다. 글쎄, 따라서 접시 자체를 사용하려면 특별한 스틱이 필요합니다.

자, 이제이 요리를 요리하는 방법을 정확히 알아보고 단계별 조리법 인 unagi magi rolls를 고려해 보겠습니다.

다음이 필요합니다.

1. 소쿠리를 사용하여 쌀이 변색될 때까지 물로 잘 헹굽니다.

2. 시리얼을 냄비에 옮기고 물 350밀리리터를 추가합니다.

3. 뚜껑을 덮지 않고 약한 불에서 끓인다. 시리얼이 끓으면 열을 아주 약한 불로 줄입니다. 뚜껑을 덮고 12분 동안 요리하십시오. 그런 다음 열에서 제거하고 10분 동안 그대로 두십시오.

4. 밥 드레싱을 만들려면 설탕이 완전히 녹을 때까지 식초, 설탕, 따뜻한 물 1티스푼을 섞어야 합니다.

5. 지은 밥에 식초드레싱을 넣고 젓가락으로 잘 섞어준다. 이제 쌀을 조금 식히십시오.

6. 장어를 얇은 조각으로 자릅니다.

7. 대나무 돗자리에 김의 반을 깔고 그 위에 밥(1~2cm)을 고르게 얹는다.

8. 한쪽에 장어를 얹는다.

9. 부드럽게 롤링하고 단단히 누르고 원하는 모양을 만듭니다.

10. 롤링된 롤을 도킹 장소에서 10-20분 동안 그대로 두십시오.

11. 결과 롤을 자릅니다. 먼저 반으로 나눈 다음 각 반을 3-4 부분으로 나눕니다.

12. 간장, 와사비, 생강절임과 함께 낸다.

롤을 테이블에 제공하면 성인과 특히 젊은 사람들 모두를 기쁘게 할 것입니다. 위험을 감수하는 것을 두려워하지 말고 사랑하는 사람들이 반드시 즐길 가족 저녁 식사를 위해 이 새롭고 놀라운 요리를 준비하십시오.

여러분, 안녕하세요! 질문이 있습니다! 장어를 좋아하세요(jap. 우나기)? 그렇지 않다면, 이 조리법 후에 당신은 그것을 좋아할 것입니다! 😉 아래 레시피는 매우 간단하고 빠르게 준비할 수 있습니다. 집에서 초밥을 만들어 본 적이 없다면 지금 바로 장어 롤 요리를 시작하는 것이 좋습니다!

평소와 같이 이 훌륭하고 맛있는 생선의 유용한 특성을 빠르게 살펴보고자 합니다. 물론 사진 반주와 함께 단계별 지침에 따라 장어 롤 요리 방법을 배우게 됩니다. 그리고 이것은 사이트에서 읽을 수있는 유일한 맛있는 요리법이 아니므로 하나 이상의 맛있는 음식을 놓치지 않으려면 여기에서 업데이트를 구독하십시오! 우리는 또한 맛있는 참치 롤을 제공하고 싶습니다 ...

그래서 장어의 유익한 특성에 대해이 물고기를 먹는 것이 더 맛있고 즐겁습니다. 장어에서 발견되는 영양소인 셀레늄, 망간, 아연, 나트륨, 칼륨, 인, 마그네슘, 철, 칼슘부터 시작하겠습니다. 비타민: A, D, E, B1, B2, B12. 이 모든 비타민은 성장하고 건강한 신체, 뇌와 신경계의 발달에 필수적입니다! 또한 유용한 물질의 전체 세트는 신체의 회춘, 시력 개선, 중요한 활동의 ​​갱신, 힘 및 에너지에 기여합니다. 한마디로 장어를 최대한 섭취하고 건강한 생활을 시작하세요! 🙂

우나기 마키 요리를 시작합시다!

1회 제공 시 다음이 필요합니다.

• 초밥용 김 반장
• 쌀(백립종) 2.5~3큰술 + 스시식초(쌀식초+설탕+소금)
• 훈제 장어 약 200g
• 오이
• 참깨 2작은술
• 날카로운 칼
• 도마
• 매트 (대나무 매트 - 마키수) + 따듯한 물이 담긴 필름 그릇
• 차 숟가락

1단계:

5단계만 거치면 우나기 막이 완성됩니다! 즉시 우리는 추가 요리 과정을 용이하게 할 몇 가지 조언을 제공하고자 합니다. 먼저 추가 편의를 위해 필요한 모든 것을 준비해야 합니다. 왼쪽 사진은 일본 스시 장인들이 요리를 시작하기 전에 작업장에서 어떻게 준비하는지 보여줍니다. 그리고 그것은 정말 매우 편리합니다. 그러면 작은 것을 찾기 위해 부엌 전체를 "뛰어넘을" 필요가 없습니다. 작업장이 준비되면 첫 번째 단계는 쌀을 삶아 씻어서 양조하는 것입니다.이 작업을 수행하는 방법, 우리는 특별 기사를 썼습니다. 다음을 참조하십시오. 내 오이, 오이의 끝 부분을 자르고 자르십시오. 반. 티스푼을 가지고 양쪽 반쪽에서 씨앗을 청소하십시오. 그런 다음 오이의 반을 얇은 직사각형 스트립으로 자릅니다.

2단계:

좌창. 시장에서 훈제 장어를 구입할 수 있습니다. 일반적으로 생선을 통째로 판매하지만 판매자에게 생선의 중간 부분만 판매하도록 설득할 수도 있습니다. 초밥용 장어를 자르기 전에 생선 필레를 능선과 피부에서 분리해야 합니다. 그런 다음 장어를 약 1.5cm 너비의 직사각형 조각으로 자릅니다. 영상에서 일본인들이 어떻게 잘라냈는지 볼 수 있습니다.

3단계:

우선 테이블 위에 김밥을 랩으로 감아둔 돗자리를 놓고 윤기가 나는 면이 아래로 향하도록 김 한 장을 올려놓습니다.

따뜻한 물에 손을 살짝 적시고 김에 밥을 얇게 펴서 김이 살짝 스며들도록 합니다.

그리고 1-1.5cm의 테두리를 남겨 두십시오.

김에 쌀을 올바르게 배치하는 방법은 아래 비디오에서 볼 수 있습니다.

4단계:

이제 중간에 밥 위에 오이 띠를 고르게 펴고 그 옆에 장어 띠를 놓습니다.

그 위에 장어와 오이를 얹고 참깨를 조금 뿌린 후 동그랗게 말아주세요. 롤을 정확하고 편리하고 빠르게 롤링하는 방법은 아래의 짧은 비디오에서 볼 수 있습니다.

(이 영상은 장어마키를 사용하지 않지만, 꼬는 기술이 선명하게 보입니다.)

5단계:

남은 것은 롤을 8조각으로 자르는 것뿐입니다. 중요한! 슬라이스를 시작할 때 항상 칼을 물에 담그십시오. 이렇게 하면 칼이 롤 위로 미끄러져 쌀이 칼날 자체에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다. 그래서 우리는 결과 롤을 여덟 부분으로 자릅니다. 롤을 반으로 자른 다음 반쪽은 여전히 ​​반으로, 모든 반쪽은 다시 반으로 나눕니다. 8개의 짝수 건조기가 있어야 합니다. 글쎄, 당신의 우나기 마키가 준비되었습니다.

그리고 디저트 - 장어에 대한 흥미로운 사실.

!!! 뱀장어는 물고기 몸을 매듭으로 묶는 놀라운 능력을 가지고 있어 자신보다 큰 먹이를 찢을 수 있는 지렛대 역할을 합니다.

!!! 뱀장어는 앞뒤로 헤엄칠 수 있는 능력이 있습니다.

!!! 뱀장어는 물고기지만 육지에서 짧은 거리를 이동할 수 있습니다.

맛있게 드세요!