느린 밥솥에 계란과 허브를 넣은 파이. 느린 밥솥에 양파와 계란을 넣은 개방형, 폐쇄형 및 대량 파이
보르시 또는 수프에서 맛있는 향긋한 페이스트리까지 다양한 진미가 슬로우 쿠커에서 준비됩니다. 이 기사에서는 느린 밥솥에서 계란과 양파로 파이를 요리하여 비정상적으로 맛있는 것으로 판명하는 방법을 고려할 것입니다. 반죽은 접시가 육즙이 많고 식욕을 돋우고 만족스럽게되는 한 절대적으로 무엇이든 될 수 있습니다. 끝.
클래식 계란과 양파 파이 레시피
독창적이고 식욕을 돋우는 향기로운 요리를 구우려면 충전물뿐만 아니라 반죽도 적절하게 준비해야합니다. 이렇게하려면 조리법을 준수해야합니다.
소금 한 꼬집과 소다 5g으로 계란 2개를 믹서기로 반죽에 넣고 점차적으로 체로 쳐진 밀가루 1컵을 첨가합니다. 반죽은 팬케이크와 같은 액체와 균일한 일관성을 유지해야 합니다. 사워 크림과 마요네즈도 여기에 추가되어 베이킹의 부드러움과 통풍이 잘됩니다. 조리법에 따른 설탕도 부어집니다 (2 tbsp. L.).
조금 더 넣으면 반죽이 상하지 않고 오히려 더 맛있습니다. 수건으로 덮고 주입하십시오.
그 동안 우리는 채우기를 만듭니다. 나머지 8 개의 계란 (먼저 끓여야 함)과 1 개를 청소하지만 많은 파 (양파로 대체 가능)를 청소한 다음 제품을 잘게 자릅니다. 철저히 섞고 필요한 향신료를 첨가하십시오. 이제 모든 것이 준비되었으며 직접 요리를 시작할 수 있습니다.양파와 계란 파이.
버터 또는 식물성 기름과 같이 기름기가 많은 것으로 멀티 쿠커 그릇에 기름을 바르는 것이 좋습니다. 용기에 논스틱 코팅이 되어 있으면 윤활할 필요가 없습니다. 반죽의 절반을 멀티쿠커 팬에 붓고 그 위에 필링을 균일한 층으로 펼칩니다. 그런 다음 나머지 덩어리를 붓고 뚜껑을 닫은 다음 베이킹 모드를 켭니다. 장비의 특정 모델에 따라 40-50분의 시간을 설정합니다. 멀티 쿠커 압력솥이 있다면 20분이면 충분합니다.
구운 음식은 조리 후 바로 꺼내지 마세요. 케이크를 먼저 식힌 다음 조심스럽게 꺼냅니다.
느린 밥솥에 양파와 계란
이 파이는 만들기가 매우 쉽습니다.
먼저 케피어 400ml와 소다수를 섞은 후 계란 2개를 넣고 블렌더로 고루 섞는다. 같은 혼합물에 설탕 (1 큰술)이 든 소금 한 꼬집을 붓고 식물성 기름을 부으십시오. 여기에 체로 쳐진 밀가루 250g을 미리 추가합니다. 거품과 덩어리가 없도록 모든 것을 부드러워질 때까지 섞습니다. 반죽은 액체입니다.
이제 우리는 채우기를 진행합니다. 6 개의 계란을 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 양파(1개 또는 2개)도 잘게 썬다. 그런 다음 한 용기에 채소와 계란과 소금을 섞어 맛을 냅니다. 채우기가 준비되면 베이킹 준비를 진행합니다.
우선, 케이크가 타지 않도록 그릇에 기름을 바르는 것을 잊지 마십시오. 이제 여기에 조리된 반죽의 절반을 붓고 스푼이나 포크로 수평을 맞출 수 있는 채우기를 위에 고르게 분배합니다. 그런 다음 나머지 반죽을 붓고 그릇을 닫습니다. 모델에 따라 베이킹 모드를 50분으로 설정했습니다.
버섯 추가
물론 채우기를 변경할 수 있습니다. 예를 들어 버섯을 추가하십시오. 케이크의 맛은 전혀 악화되지 않고 개선될 뿐입니다. 즉, 우리는 이전 레시피와 똑같은 반죽을 만듭니다. 우리는 버섯을 얻을 거 야. 계란 - 5개
계란(5개)과 기호에 따라 파를 껍질을 벗기고 잘게 다진 후 하나의 용기에 담아 섞는다. 버섯(300g)은 임의로 썰 수 있으며, 2개입니다. 양파 - 반 고리.
팬에 식물성 기름을 붓고 잘 가열하십시오. 이제 우리는 거기에 버섯을 낮추고 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 그런 다음 양파를 넣고 버섯이 완전히 익을 때까지 모든 것을 함께 볶습니다. 그들은 냄비에 소금에 절일 수 없습니다.
이제 우리는 버섯을 이미 다진 계란과 파로 옮깁니다. 모든 것을 부드럽게 섞고 소금을 넣고 기호에 따라 향신료를 추가하십시오.
충전물이 준비되면 이전 레시피에서 설명한 대로 케이크를 굽습니다. 느린 밥솥에 양파와 계란이 든 파이를 먹을 준비가되었습니다. 그러나 패스트리는 먼저 식히는 것이 바람직합니다.
쌀 추가
이 레시피는 주부들을 위한 신의 선물입니다. 파이는 신속하게 준비되어 맛있고 영양가 있는 저녁 식사를 만듭니다. 그것을 준비하려면 매우 간단한 재료가 필요합니다.
먼저 반죽을 준비합니다. 사워 크림 100g과 소다 5g을 그릇에 부어 섞어야합니다. 여기에 달걀 1개, 토마토 페이스트 40g, 1큰술을 넣어주세요. 체로 쳐진 밀가루. 반죽이 부드러워질 때까지 믹서로 섞는다.
이제 채우기를 시작하겠습니다. 삶은 달걀 4개를 입방체로 자르고 양파를 임의로 자릅니다. 이러한 제품을 혼합하십시오. 쌀이 익을 때까지 끓이고 양파와 계란을 넣습니다. 모든 것을 부드럽게 섞고 소금을 넣고 필요한 향신료를 첨가하십시오.
그릇에 윤활유를 바르고 반죽의 절반을 붓습니다. 그런 다음 전체 충전물을 고르게 배치하십시오. 반죽의 후반부를 얹습니다. 뚜껑을 닫고 40~50분간 굽는다. 느린 밥솥에 양파와 계란이 들어간 파이가 준비되었습니다!
레이어드 케이크
느린 밥솥에 양파와 계란이 들어간 파이 요리법이 많이 있습니다. 퍼프 페이스 트리로 만든 그 중 하나를 고려하십시오.
슬로우 쿠커에 계란과 양파를 넣은 레이어 케이크는 빠르고 쉽게 준비됩니다. 퍼프 페이스 트리를 만들 시간이 없다면 상점에서 구입할 수 있습니다. 패스트리를 준비하는 데 두 개의 레이어만 필요합니다. 속은 삶은 계란 7개와 파를 작은 입방체로 자르고 치즈를 곱게 다진 강판에 문지릅니다. 그런 다음 제품, 소금을 섞고 필요한 향신료를 첨가하십시오.
멀티 쿠커 그릇에 버터를 바르고 바닥에 퍼프 페이스 트리를 넣으십시오. 충전물을 위에 고르게 펴십시오. 그런 다음 두 번째 반죽으로 계란을 양파로 덮습니다. 파이의 가장자리를 아주 조심스럽게 닫습니다.
별도의 그릇에 우유와 함께 계란 하나를 치십시오. 액체 혼합물에 소금을 살짝 뿌리고 반죽의 최상층에 기름을 바르십시오.
뚜껑을 닫고 케이크를 40-50분 동안 굽습니다. 그것은 모두 멀티 쿠커의 특정 모델에 달려 있습니다.
건강에 문제가 있어 쓴 파를 못 먹으면 끓는 물에 먼저 데쳐 먹으면 쓴맛이 다 빠져나온다.
사워 크림을 충전물 자체에 추가하면 케이크가 더 육즙이 많고 맛있습니다.
케이크를 더 푹신하게 만들려면 소다 대신 베이킹 파우더를 첨가할 수 있습니다. 맛은 느껴지지 않지만 베이킹에 완벽하게 반영됩니다.
사워 크림은 케 피어로 대체 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 소다를 소화시키는 산이 존재한다는 것입니다.
마요네즈는 패스트리에 부드러움을 주지만 한 가지 주의 사항이 있습니다. 이 재료를 집에서 직접 만드는 것이 좋습니다. 그러면 파이의 유용성이 분명해집니다.
집에서 양파와 계란을 섭취하는 것이 좋습니다. 그러면 케이크가 더 향긋합니다.
드디어
우리는 느린 밥솥에 양파와 계란이 든 파이에 대한 몇 가지 기본 조리법을 살펴 보았습니다. 필요한 모든 권장 사항을 따르면 베이킹은 영양가가있을뿐만 아니라 매우 건강합니다.
사진을보십시오. 느린 밥솥에서 계란과 파로 파이를 얼마나 아름답게 만들 수 있습니까? 당신은 당신의 상상력을 보여주기만 하면 됩니다. 아무도 무관심하게 만들지 않는 새로운 요리법으로 기쁨으로 요리하고 사랑하는 사람들을 기쁘게하십시오.
시험을 위해
- 버터 - 100g.
- 사워 크림 - 200 gr.
- 계란 - 2 개
- 밀가루 - 300 gr.
- 베이킹 파우더 - 10 gr.
- 설탕 - 1작은술
- 소금 - 1작은술
충전용
- 닭고기 달걀 - 3 개.
- 파 - 200 gr.
- 검은 후추 - 1 tsp
- 맛에 소금
어렸을 때 나는 단순히 할머니의 파이를 좋아했습니다. 그녀는 양배추와 감자와 생선으로 그것을 만들었지만 나에게 가장 맛있는 파이는 항상 삶은 계란과 파를 넣은 파이였습니다. 그런 할머니의 파이 한 조각에 나는 많은 것을 줄 준비가되었습니다.
시간이 흘러 지금은 직접 파이를 굽고 있습니다. 사실을 말하자면, 그들은 할머니의 것보다 나쁘지 않은 것으로 판명되었습니다. 그러나 부엌에서 없어서는 안될 조수인 슬로우 쿠커가 베이킹을 도와주기 때문에 훨씬 쉽습니다. 거의 주말마다 슬로우쿠커에 계란과 양파파이를 굽는데..
이 조리법에 따르면 통풍이 잘되고 향기로운 것으로 판명되었으며 요리 과정에는 최소한의 시간이 걸립니다. 반죽과 파이 채우기는 매우 간단하게 준비됩니다. 따라서 필요한 모든 재료를 준비하고 시작하십시오.
조리방법
반죽 준비를 시작하기 전에 삶은 계란을 넣으십시오. 물이 끓으면 7분정도 삶아주세요. 계란이 삶아지는 동안 반죽을 만들어주세요. 수조에 버터를 녹이고 사워 크림, 계란, 설탕 및 소금을 넣으십시오.
부드러워질 때까지 털로 철저히 섞는다.
밀가루를 체로 치십시오. 밀가루를 체질하는 과정은 베이킹 결과에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 반죽은 부드럽고 통풍이 잘됩니다.
밀가루에 홈을 만들고 베이킹 파우더를 붓습니다. 마른 재료를 손가락으로 가볍게 섞는다.
반죽을 반죽하십시오. 그것은 두꺼운 꿀과 비슷한 일관성을 가질 것입니다.
이제 파이 반죽이 준비되었으므로 채우기를 진행할 수 있습니다. 삶은 계란을 식히고 강판에 문지릅니다.
파를 잘게 썬다.
계란을 양파와 결합하고 후추와 소금을 넣으십시오. 계란과 파 파이 속이 준비되었습니다.
멀티 쿠커 그릇에 버터 또는 마가린을 바르고 반죽의 절반을 놓으십시오.
충전물을 맨 위에 놓습니다.
남은 반죽을 채우고 주방 주걱으로 부드럽게 수평을 맞추십시오. 슬로우 쿠커에 그릇을 넣고 "베이킹" 모드를 선택하여 시간을 65분으로 설정하십시오. Panasonic-18 멀티쿠커로 파이를 만들었어요.
지정된 시간이 지나면 멀티쿠커가 소리로 프로그램 종료를 알려줍니다. 파이의 준비 상태를 확인해야 하며, 이를 위해 나무 꼬치나 성냥을 사용할 수 있습니다. 완성 된 케이크는이 사진과 같습니다.
찜기를 사용하면 완성된 케이크를 멀티쿠커에서 쉽게 꺼낼 수 있습니다. 이렇게하려면 슬로우 쿠커에 플라스틱 용기를 넣고 파이와 함께 그릇을 뒤집어야합니다. 파이는 그릇에서 떨어지고 플라스틱 형태 위에 남아 있습니다.
느린 밥솥에 계란과 파가 든 파이는 차에 아주 좋지만 그 전에는 최소한 약간 식혀야합니다. 냉각 된 패스트리는 "뜨거운 것과 뜨거운 것"보다 훨씬 건강합니다. 맛있게 드세요!
안녕하세요. 오늘은 슬로우쿠커를 사용하여 파이를 요리한 첫 경험에 대해 이야기하고자 합니다. 이 기술의 기적은 오랫동안 우리 집에 있었지만 삶은 돼지 고기 요리와 밥 요리에만 사용했습니다. 얼마 전 배관공이 불려가 그 장치를 보고 얼마나 대체 불가한 것인지 말하기 시작했습니다. 한마디로 남자가 마스터했으니까 이 새로운 시도를 계속해야 한다는 걸 깨달았다.
그래서 저는 아직도 슬로우쿠커로 엄청나게 복잡한 요리를 하기가 어려워서 쉬운 길로 갔습니다.
계란 6개를 삶아주세요.
그 동안 나는 반죽을 집어 들었습니다. 나는 4 개의 계란을 소금 두 꼬집으로 때렸습니다.
그런 다음 마요네즈 한 스푼 (오늘은 없었고 하인즈 마늘 소스로 대체했습니다)과 사워 크림을 추가해야합니다.
숟가락으로 저어주고 베이킹 소다 반 티스푼을 넣으십시오. 그런 다음 밀가루를 넣고 다시 모든 것을 섞었습니다. 나는 결과 반죽을 그대로 두었습니다. 그 동안 우리는 채우기를 준비합니다. 삶은 계란을 입방체로 자르고 많은 파를 자릅니다 (채우기를 더 맛있게 만들기 위해 다진 양파에 소금을 뿌리고 손으로 조금 반죽하십시오).
자, 이제 X시간입니다: 우리는 천천히 밥솥을 먹습니다!!! 그릇에 기름을 바르십시오.
반죽의 절반을 틀에 붓습니다. 그녀는 파이의 가장자리가 반죽에서 나오도록 가장자리 주위에 약간의 공간을 남겨두고 충전물을 배치했습니다.
반죽의 나머지 절반을 위에 붓습니다.
멀티 쿠커를 닫고 베이킹 모드를 45분 동안 켭니다. 45분 후, 케이크를 뒤집어 같은 모드로 10분 더 설정했습니다.
소박하지만 그럼에도 불구하고 인기있는 삶은 달걀과 잘게 썬 어린 양파 깃털로 만든 파이용 충전재입니다. 그것은 매우 육즙이 많고 준비하기 쉽고 저렴합니다. 그러한 충전물이 들어있는 파이는 조금 더 오래 부패하지 않으며 차갑고 따뜻하게 먹습니다.
제안 된 조리법에서 다른 사람보다 더 적합한 반죽을 선택하면 홈 메뉴를 빠르고 만족스러운 요리로 보충 할 수 있으며 동시에 긴 요리가 필요하지 않습니다. 그런 파이나 파이는 맛있고, 길에서 간식으로, 짧은 여행이나 시골에 갈 때 가지고 가도 좋다.
멀티 쿠커의 양파와 계란 파이 - 일반 요리 원리
느린 밥솥에서 구운 양파와 달걀 파이는 열거나 닫거나 벌크 할 수 있습니다. 그러한 파이의 반죽은 우유, 물, 마요네즈 또는 케 피어가 든 사워 크림으로 반죽 할 수 있습니다. 특히 무성하고 통풍이 잘되는 이러한 파이는 효모 반죽으로 만들어집니다. 케이크를 빨리 굽고 반죽을 반죽하는 데 시간을 낭비하지 않으려면 기성품 퍼프 페이스 트리를 가져갈 수 있습니다.
테스트를 위한 제품 세트는 유형에 따라 다릅니다. 파이를 무성하게 만들기 위해 리퍼 또는 효모가 추가됩니다. 그리고 반죽이 신선하지 않도록 과립 설탕과 소금을 반드시 넣으십시오.
계란을 곁들인 양파는 간단하고 준비하기 쉬운 충전재 중 하나입니다. 삶은 계란을 잘게 자르고 잘게 썬 파 깃털과 섞기만 하면 됩니다. 때때로 계란은 날 것으로 사용할 수 있고 양파는 살짝 끓일 수 있습니다.
종종 입방체로 자른 삶은 쌀이나 Adyghe 치즈가 그러한 충전물에 첨가됩니다. 열린 파이를 구울 때 양파 충전물에 치즈 부스러기를 뿌릴 수 있습니다.
양파와 계란 파이는 빵 대신 가벼운 여름 수프와 함께 제공될 수 있습니다. 차 한잔과 함께 아침 또는 저녁 식사. 따뜻한 음식과 차가운 음식 모두 똑같이 맛있습니다.
느린 밥솥에 빠른 양파와 계란 파이
재료
반죽의 경우:
4개의 날달걀;
저지방 사워 크림 200ml;
향료가없는 지방 마요네즈 한 스푼;
200-250 gr. 고급 밀가루;
스터핑용:
신선한 파의 큰 무리;
삶은 계란 6개.
요리 방법:
1. 박력분과 소다를 섞어서 체에 두 번. 소다가 밀가루 전체에 고르게 퍼지고 케이크가 더 훌륭해질 것입니다.
2. 계란에 소금을 넣고 거품기로 휘핑한 뒤 사워 크림을 섞은 마요네즈를 넣어 섞는다.
3. 밀가루를 덩어리로 만들지 않으려면 먼저 규정된 기준의 3분의 1을 혼합물에 넣습니다. 잘 저어주고 완전히 가루가 되었을 때 나머지 가루류를 넣고 같이 섞어주세요. 결과는 팬케이크보다 두껍지 않은 반죽이 될 것입니다.
4. 속을 채우기 위해 삶은 계란은 작게, 양파는 가늘게 채 썬다.
5. 작은 볼에 어니언링을 포크로 가볍게 으깬 후 계란, 소금을 넣고 잘 섞는다.
6. 그릇에 식물성 기름을 바르고 익힌 반죽의 절반을 붓습니다. 그런 다음 채우기를 고르게 분배하고 나머지로 채우십시오.
7. 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 "베이킹" 모드를 설정하십시오. 파이는 요리하는 데 약 50분이 걸립니다. 잘 구워지도록 하려면 끝나기 5분 전에 뒤집어 주세요.
느린 밥솥에 양파와 계란을 넣은 생선 파이
재료
반죽의 경우:
우유 한 잔 반;
150g 수제, 경화 크림 또는 버터;
3개의 신선한 계란;
공장 리퍼 - 1 티스푼;
양질의 베이킹 밀가루 두 컵.
스터핑용:
삶은 계란, 닭고기 - 2 개;
통조림 "기름에 든 정어리" 한 병;
양파 깃털 몇 개.
요리 방법:
1. 생크림이나 버터를 잘 녹여 식힌다. 약간 데운 우유와 풀린 계란을 넣으십시오. 고운 소금 1/3작은술을 넣고 잘 저어줍니다.
2. 그런 다음 혼합물을 밀가루에 붓습니다. 리퍼에 붓고 거품기로 가볍게 휘젓는다. 덩어리는 신선한 수제 사워 크림처럼 얇아 야합니다.
3. 통조림 식품에서 생선 조각을 제거합니다. 각각을 반으로 나누고 뼈를 선택하십시오. 포크로 생선을 으깨면 작을수록 좋지만 "죽"으로 바꾸지는 마십시오.
4. 얇게 썬 링과 약간 으깬 파와 다진 고환을 넣으십시오. 잘 섞어 마요네즈로 간을 합니다. 소금을 잊지 마세요.
5. 반죽의 절반을 기름칠한 그릇에 붓습니다. 속을 채우고 나머지 위에 붓습니다. 충전물을 완전히 덮어야 합니다.
6. 정확히 50분 동안 베이킹 모드를 시작하여 케이크를 요리하고 종료 10분 전에 뒤집어야 합니다.
슬로우 쿠커에 양파와 계란을 넣은 효모 폐쇄 파이
재료
반죽의 경우:
건조 속효성 효모 - 전체 티스푼;
세 테이블. 해바라기 기름 숟가락;
2.5% 저온 살균 우유 250ml 유리;
과립 설탕과 소금의 작은 꼬집음;
밀가루 - 반죽이 얼마나 걸릴지.
스터핑용:
어린 양파 깃털 - 2개의 작은 움큼;
삶은 달걀 7개.
요리 방법:
1. 완전히 녹을 때까지 약간 데운 우유에 효모 알갱이를 희석하십시오. 설탕과 소금을 부어 식물성 기름을 넣고 저어줍니다.
2. 그런 다음 밀가루를 조금씩 넣으십시오. 먼저 유리잔에 반을 붓고 우유 효모 혼합물과 잘 섞습니다. 그런 다음 조금 더 넣고 잘 섞습니다. 플라스틱의 탄력 있는 반죽이 얻어질 때까지 밀가루를 첨가합니다.
3. 멀티쿠커 프로세서를 가열 모드로 시작하고 잘 예열될 때까지 10분 동안 기다립니다. 그런 다음 전원을 끄고 공 모양의 반죽을 볼에 넣고 20분 동안 둡니다.
4. 오는 동안 속을 채우고 있습니다. 잘게 썬 양파와 중간 크기의 계란을 섞습니다. 후추, 가볍게 소금으로 간을 하고 잘 섞는다.
5. 멀티 쿠커에서 부풀어 오른 반죽을 꺼내 두 부분으로 나눕니다. 그 중 하나가 더 작은 것이 바람직합니다.
6. 버터를 두른 그릇에 듬뿍 올려 부드럽게 펴 발라줍니다. 그 위에 필링을 부드럽게 펴고 남은 반죽을 약간 밀어서 닫습니다.
7. 두 층의 자유 가장자리를 함께 조심스럽게 밀봉하고 뚜껑을 닫은 상태로 케이크를 20분 더 둡니다.
9. 끝나기 1/4 시간 전에 케이크를 반대쪽으로 뒤집습니다.
10. 완성된 케이크는 뚜껑을 연 그릇에 살짝 식힌 후 꺼냅니다.
슬로우 쿠커에 양파와 계란을 넣은 레이어 케이크
재료:
효모가 없는 퍼프 페이스트리 2장;
150g "네덜란드" 또는 이와 유사한 치즈
닭고기 달걀 - 5개;
우유 한 스푼;
양파 거친 깃털.
요리 방법:
1. 퍼프 반제품을 테이블에 올려 해동합니다.
2. 녹색 깃털을 씻어 물기를 제거하고 무거운 칼로 잘게 썬다.
3. 볼에 굵게 간 치즈와 다진 양파, 날계란, 소금을 넣고 섞는다. 기호에 따라 향신료를 추가할 수 있습니다.
4. 잘 녹은 퍼프를 그릇의 지름을 따라 너무 가늘지 않은 두 개의 원으로 굴립니다.
5. 그릇에 동그랗게 자른 양피지를 깔고, 그 위에 반죽을 한 원씩 올린다. 그런 다음 충전물을 고르게 펴십시오. 레이어의 가장자리에 닿지 않도록 하되 전체 둘레의 채우기가 가장자리에 몇 밀리미터 정도 닿지 않도록 배치합니다.
6. 배치된 충전물을 두 번째 원으로 덮고 손가락으로 가장자리를 조심스럽게 고정합니다.
7. 계란 노른자 1개에 우유를 풀어준 후 파이 윗면을 솔질한다.
8. "베이킹" 모드를 설정하여 레이어 케이크를 1시간 동안 요리합니다.
9. 약간 식힌 후에 슬로우 쿠커에서 케이크를 꺼냅니다.
케 피어에 느린 밥솥에 양파와 계란 파이
재료
반죽의 경우:
중간 지방 케 피어 1.3 컵;
작은 숟가락의 소다 (슬라이드 제외);
200g 베이킹 흰 밀가루;
불완전한 한 숟가락의 설탕;
두 개의 신선한 닭고기 달걀입니다.
스터핑용:
삶은 계란 4개;
신선한 파의 작은 무리.
단단한 치즈, "러시아어"- 150 gr.
요리 방법:
1. 약간 데운 케피어에 1/3의 tsp와 함께 과립 설탕을 저어줍니다. 끓는 소금.
2. 퀵 소다를 넣고 잘 섞은 다음 5분 동안 그대로 두십시오.
3. 단백질이 든 노른자를 케 피어 혼합물에 붓고 잘 치십시오.
4. 체에 거르지 않고 박력분을 모두 넣어주세요.
5. 볼에 살짝 녹인 버터를 바르고 반죽을 넣습니다.
6. 중간 크기의 다진 양파와 잘게 썬 계란을 섞는다. 소금, 후추 및 혼합.
7. 멀티 쿠커에 펼친 반죽 위에 충전물을 펼치고 수평을 유지하고 숟가락으로 약간 "익사"합니다.
8. 그런 다음 굵은 강판에 필링 위에 치즈를 문지르고 한 시간 동안 "베이킹" 모드를 시작합니다.
슬로우 쿠커에 양파와 계란을 넣고 빠르게 붓는 파이
재료
반죽의 경우:
따뜻한 케 피어, 지방 - 400 ml;
과립 설탕 15g;
2, 신선한 계란;
프리미엄 밀가루 - 250 gr.;
소다 9g;
희박한 비방향족 오일 3테이블스푼.
스터핑용:
하나의 작은 양파;
중간 크기의 어린 양파 (약 100 gr.);
삶은 계란 4개;
딜의 여러 가지;
해바라기 기름 반 스푼;
100g "아디게" 치즈.
요리 방법:
1. 멀티쿠커를 튀김 모드로 시작하세요.
2. 다진 딜 칼이나 가위로 중간 크기의 다진 양파 깃털을 섞는다.
3. 다진 양파를 최대한 곱게 채썰어 볼에 담아주세요. 식물성 기름을 붓고 야채를 살짝 볶습니다. 깊은 그릇에 붓고 냉장하십시오.
4. 삶은 계란을 잘게 다져 넣고 섞은 뒤 소금으로 간을 한다.
5. 넓은 그릇에 밀가루를 체로 치고 소금과 소다수를 넣습니다. 설탕을 섞은 케피어를 차곡차곡 붓고 반죽을 팬케이크보다 조금 더 두껍게 반죽한다.
6. 반죽의 1/2을 기름칠한 그릇에 정확히 붓습니다. 그 위에 양파 속재료를 모두 올려주세요. 작은 입방체로 자른 Adyghe 치즈를 위에 올리고 나머지 반죽으로 채 웁니다.
7. "베이킹" 모드를 50분 동안 설정하여 요리합니다.
슬로우 쿠커에 양파와 계란 파이
재료
테스트:
하나의 닭고기 달걀;
고품질 밀가루 세 잔;
인스턴트 건조 효모 - 작은 술.
채우기:
녹색, 어린 양파의 깃털;
삶은 계란 3개;
200g 쌀 시리얼.
요리 방법:
1. 이스트를 설탕 한 스푼, 식염 약간과 섞고 혼합물을 따뜻한 물 한 컵과 함께 붓습니다. 벌크 구성 요소가 용해되도록 저어주고 밀가루 두 큰술을 넣고 다시 잘 저어 열에 더 가깝게 두십시오. 10분 후, 혼합물은 강하게 거품을 일으키기 시작하고 부피가 증가합니다.
2. 거품을 낸 이스트에 달걀을 살짝 풀어 넣고 밀가루를 조금씩 넣어가며 재빠르게 반죽한다. 동그랗게 빚어 수건으로 덮고 1시간 반 동안 불에 올려둔다.
3. 깔짚에서 쌀알을 분류하여 밥솥에 붓고 물, 소금을 채운다. 패널에서 "재가열" 옵션을 설정하고 약 30분 동안 쌀을 취사하십시오.
4. 지은 밥은 소쿠리에 담고 흐르는 물에 글루텐을 잘 씻어 낸다.
5. 양파 깃털은 채썰어 가볍게 으깬다. 다진 계란, 마른 쌀을 넣고 잘 섞는다. 맛을 내기위한 소금, 육즙을 위해 녹은 버터 한 숟가락을 넣을 수 있습니다.
6. 케이크 바닥이 그릇 바닥에 들러붙지 않도록 기름종이를 깔아주세요.
7. 반죽의 1/2을 동그랗게 펴고 종이에 옮깁니다. 충전물을 위에 바르고 같은 층으로 덮습니다.
8. "베이킹" 모드에서 멀티 쿠커를 1시간 동안 켜고 케이크를 굽습니다.
9. 과정이 끝나면 뚜껑을 열고 케이크를 뒤집어 같은 모드에서 1/4시간 동안 굽습니다.
느린 밥솥에 양파와 계란 파이 - 요리 요령 및 유용한 팁
케 피어 또는 기타 발효유 제품에 반죽을 반죽 할 때 리퍼와 액체 부분을 섞은 다음 밀가루에 소량을 붓는 것이 좋습니다.
반대로 밀가루를 액체 혼합물에 부으면 밀가루 덩어리가 형성 될 위험이 높아집니다. 그들은 잘 부서지지 않고 반죽이 이질적이며 그에 따라 구운 제품의 품질이 바뀝니다.
버터 몇 스푼을 양파와 계란 필링에 첨가하여 육즙을 만듭니다.
다진 후 양파 깃털을 살짝 으깨면 속이 더 부드러워집니다.
양파와 계란 파이는 약간 식힌 후에 그릇에서 꺼냅니다. 뜨거운 케이크가 떨어질 수 있습니다.
