칼로리 함량 귀리 가루. 화학 성분 및 영양가

귀리 가루는 원래 시리얼의 이점을 유지합니다. 우수한 구운 식품, 젤리, 팬케이크, 머핀이 만들어집니다. 이 제품은 미용에서 대체할 수 없습니다.

칼로리 함량

오트밀의 칼로리 함량은 제품 100g당 369kcal입니다.

영양가:

• 단백질 - 13g
• 지방 - 6.8g
• 탄수화물 - 64.9g

시리얼과 마찬가지로 오트밀은 칼로리가 높고 영양가가 높지만 동시에 식이 제품입니다. 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유가 모두 포함되어 있기 때문입니다. 첫 번째는 설탕 수치를 낮추고 두 번째는 장내 미생물을 정상화하고 독소, 독극물 및 독소를 제거합니다.

구성 및 유용한 속성

귀리 가루의 풍부한 유익한 특성은 화학 성분 때문입니다. 제품에는 다음이 포함됩니다.

비타민

• B1, B2, B6, B9

다량 영양소

• 인 - 350mg
• 칼륨 - 280mg
• 칼슘 - 56mg
• 나트륨 - 21mg
• 유황 - 81mg
• 마그네슘 - 110mg

미량 원소

• 아연 - 1.09mg
• 철 - 3.6 mg
• 구리 - 370mcg
• 망간 - 0.76mcg
• 불소 - 90mcg

귀리를 기반으로 시리얼 및 그 파생물을 순수한 형태로 사용하면 내부 장기의 기능을 향상시키는 데 도움이되지만 간 치료를 위해 다양한 준비가 준비되어 있습니다.

귀리 가루를 기본으로 한 식사는 가장 엄격한식이 요법과 금식 중에도 섭취 할 수 있습니다. 오트밀 젤리 또는 구운 식품으로 몸은 필요한 모든 미량 원소를 받습니다.

오트밀의 아미노산 구성은 인간의 근육 단백질에 가깝습니다. 따라서 귀리 제품은 운동 선수가 근육량을 늘리고 완전한 발달을 위해 어린 나이부터 어린이에게 권장됩니다.

이 동일한 아미노산은 소위 "행복 호르몬"인 세로토닌 생성에 기여합니다.

또한 귀리는 몸 전체에 유익한 영향을 미치는 비타민과 미네랄의 복합체를 함유하여 음색을 증가시킵니다.

집에서 귀리가루 만드는 법

즉석 오트밀이 판매되고 있지만 직접 준비하기 쉽습니다. 밀가루를 만들기 위해 귀리 플레이크, 전체 또는 으깬 곡물, 귀리 밀기울을 사용할 수 있습니다. 준비된 음식은 블렌더나 커피 그라인더로 갈아야 합니다. 원두를 오래 가공할수록 분쇄도가 더 가늘어집니다.

갓 빻은 오트밀이라도 약간 쓴 맛이 나는 경우가 종종 있습니다. 이것은 자연적으로이 시리얼과 제품에 약간의 쓴맛이 내재되어 있기 때문에 정상입니다. 열처리 후 쓴맛이 사라집니다. 따라서 인스턴트 오트밀로 만든 밀가루는 쓴 맛이 전혀 나지 않습니다.

오래된 음식은 때때로 썩은 맛을 낼 수 있습니다. 이 경우 밀가루를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

귀리 가루를 스스로 만드는 법을 알면 힐링 제품으로 건강하고 영양가 있고 맛있는 많은 요리를 쉽게 만들 수 있습니다. 모든 현대 주부가 귀리 가루로 무엇을 요리해야 하는지 아는 것은 아니지만 귀리는 고대부터 구세계와 신세계의 거의 모든 국가의 요리에 사용되었습니다.

오트밀로 만들 수 있는 것

귀리에는 글루텐(글루텐)이 거의 포함되어 있지 않으므로 오트밀 구운 식품은 헐렁하고 부서지기 쉽습니다. 그러나 순수한 형태로 거의 사용되지 않습니다.

베이킹에는 밀과 귀리 가루를 3:1 비율로 혼합하여 사용합니다. 일부 요리법은 귀리 가루와 아마씨 가루를 함께 사용합니다.

구운 식품에 귀리 가루를 추가하면 완제품이 더 가볍고 가벼우며 반죽이 표면에 달라붙지 않습니다. 이 제품을 추가하면 구운 제품에 섬세하고 미묘한 견과류 향이 납니다.

오트밀 젤리

이 음료는 유제품과 육류 제품이 금지된 금식 중에 오랫동안 소비되었습니다. 그리고 귀리는 일할 수 있는 에너지와 힘을 주었습니다.

이제 오트밀 젤리는 병후 약해진 사람들에게 처방되어 회복이 더 빠릅니다. 젤리를 정기적으로 사용하면 소화를 개선하고 위와 장의 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.

집에서 일반 스토브에서 요리 할 수 ​​있습니다.

재료:

• 물 - 1.5리터;
• 귀리 가루 - 전체 4 큰술;
• 설탕 - 100g;
• 베리류(모든 것: 체리, 건포도, 딸기 등) - 300-400g.

요리 순서:

• 열매를 헹굽니다. 통과. 씨와 줄기를 제거하십시오.
• 물 1.3리터를 설탕과 함께 끓이고 딸기를 넣습니다. 설탕의 양은 취향에 따라 다를 수 있으나 젤리시럽은 설탕에 절인 과일시럽보다 약간 단맛이 있어야 합니다. 열매가 부드러워질 때까지 5분간 끓입니다. 완성된 설탕에 절인 과일은 열매가 그 안에 들어오지 않도록 걸러질 수 있습니다. 과일을 으깨서 시럽에 다시 첨가할 수 있습니다.
• 풍미를 위해 계피 또는 바닐라, 레몬 향 및 기타 첨가제를 추가할 수 있습니다.
• 물 한 컵에 오트밀을 덩어리가 없도록 저어줍니다. 기성품 설탕에 절인 과일과 함께 스튜 냄비에 얇은 스트림을 붓고 계속 저어줍니다.
• 끓여서 끕니다. 젤리는 자연 상태에서 서서히 식어야 합니다. 젤리가 식지 않은 동안에는 휘젓지 않는 것이 좋습니다.
• 딸기, 아이스크림, 과일 조각과 함께 제공하십시오.

오트밀에서 담그다

누구나 오트밀 쿠키를 알고 있지만 오트밀? 원래 조리법에 따라 요리하는 것이 좋습니다.

반죽 재료:

• 버터 - 85g;
• 설탕 - 50 - 100g;
• 계란 - 1 개;
• 사워 크림 - 50g;
• 귀리 밀기울 가루 - 95g;
• 밀가루 - 130g;
• 베이킹 파우더 - 10g.

채우기:

• 코티지 치즈 - 350g;
• 사워 크림 - 1 큰술;
• 맛에 설탕;
• 소수의 건포도.

준비:

• 채우기로 시작하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 코티지 치즈와 설탕 및 사워 크림을 섞어 딸기를 넣으십시오.
• 버터로 설탕을 갈아서.
• 계란을 치고 사워 크림을 넣고 잘 섞는다.
• 귀리 가루를 만드는 방법은 이미 알려져 있습니다. 레시피에 표시된 양을 밀가루와 섞고 준비한 혼합물을 넣고 반죽하십시오. 반죽이 부드러우면서 모양이 잘 유지됩니다.
• 반죽을 15조각으로 나눕니다. 크기는 안주인의 희망에 달려 있습니다. 더 크게 만들 수도 있고 더 작게 만들 수도 있습니다.
• 각 조각에서 5mm 두께의 평평한 케이크를 굴립니다.
• 또띠아 중앙 바로 아래에 충전물을 놓습니다. 가장자리를 꼬집지 않고 케이크를 반으로 접으십시오.
• 주스를 베이킹 시트에 놓고 계란을 바르십시오.
• 베이킹은 180 ° C에서 약 20 분이 소요됩니다.

차, 코코아, 커피와 함께 제공하십시오. 훌륭한 아침 식사와 건강한 디저트입니다.

화장품의 귀리 가루

귀리는 높은 영양가 외에도 유익한 미용적 특성을 가지고 있습니다. 오트밀은 얼굴, 목, 손의 피부에 좋습니다. 마스크의 일부로 부드러운 연마제이자 피부에 영양과 수분을 공급하는 구성 요소입니다. 또한 효과는 즉시 눈에 띄게 나타납니다. 수제 오트밀 마스크는 값비싼 미용 제품의 효과에 필적할 수 있습니다.

과도한 유분, 지루 및 갈라진 끝을 방지하기 위해 헤어 화장품으로 사용해 볼 수도 있습니다.

화학 성분 및 영양 분석

영양가 및 화학 성분 "귀리가루".

표는 가식 부분 100g당 영양소(칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다.

에너지 가치 귀리가루 369kcal입니다.

• 유리 250ml = 130gr(479.7kcal)
• 유리 200ml = 110gr(405.9kcal)
• 스푼(액상 제품을 제외한 "위") = 20g(73.8kcal)
• 티스푼(액상 제품을 제외한 "힙") = 6g(22.1kcal)

주요 출처: Skurikhin I.M. 및 기타 식품의 화학 성분. ...

** 이 표는 성인의 비타민과 미네랄의 평균 기준을 보여줍니다. 성별, 연령 및 기타 요인에 따른 규범을 알고 싶다면 "My Healthy Diet" 애플리케이션을 사용하십시오.

제품 계산기

영양가

1회 제공량(g)

영양 균형

대부분의 식품에는 모든 종류의 비타민과 미네랄이 포함되어 있지 않습니다. 따라서 비타민과 미네랄에 대한 신체의 요구를 충족시키기 위해 다양한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다.

제품의 칼로리 분석

칼로리에서 BZHU의 점유율

단백질, 지방 및 탄수화물의 비율:

칼로리 함량에 대한 단백질, 지방 및 탄수화물의 기여도를 알면 제품이나 식단이 건강한 식단의 규범이나 특정 식단의 요구 사항을 어떻게 준수하는지 이해할 수 있습니다. 예를 들어, 미국과 러시아 보건부는 칼로리의 10-12%가 단백질에서, 30%가 지방에서, 58-60%가 탄수화물에서 나올 것을 권장합니다. Atkins 다이어트는 저탄수화물 섭취를 권장하지만 다른 다이어트는 저지방 섭취에 중점을 둡니다.

공급되는 것보다 더 많은 에너지가 소비되면 신체는 저장된 지방을 소비하기 시작하고 체중이 감소합니다.

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목표 달성 시간

귀리 가루의 유용한 특성

귀리가루비타민 B1 - 23.3%, 비타민 PP - 21.5%, 칼륨 - 11.2%, 마그네슘 - 27.5%, 인 - 43.8%, 철 - 20%와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.

오트밀의 이점

• 비타민 B1탄수화물 및 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 신체에 에너지 및 플라스틱 물질을 제공하고 분지쇄 아미노산의 대사를 제공합니다. 이 비타민이 부족하면 신경계, 소화기 및 심혈관계에 심각한 장애가 발생합니다.
• 비타민PP에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 비타민 섭취가 충분하지 않으면 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태가 붕괴됩니다.
• 칼륨물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하고 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여하는 주요 세포 내 이온입니다.
• 마그네슘에너지 대사, 단백질 합성, 핵산 합성에 참여하고 막에 안정화 효과가 있으며 칼슘, 칼륨 및 나트륨의 항상성을 유지하는 데 필요합니다. 마그네슘이 부족하면 저마그네슘혈증, 고혈압, 심장병 발병 위험이 높아집니다.
• 인에너지 대사를 포함한 많은 생리학적 과정에 참여하고 산-염기 균형을 조절하며 인지질, 뉴클레오티드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물화에 필요합니다. 결핍은 식욕 부진, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
• 철효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자 수송에 참여하는 산소, 산화 환원 반응 및 과산화 활성화 과정을 보장합니다. 불충분한 섭취는 저색소성 빈혈, 미오글로빈 결핍 골격근 이완, 피로 증가, 심근병증 및 위축성 위염을 유발합니다.

부록에서 가장 유용한 제품에 대한 완전한 가이드를 볼 수 있습니다.

영양가- 제품의 탄수화물, 지방 및 단백질 함량.

식품의 영양가- 필요한 물질과 에너지에 대한 사람의 생리적 요구가 충족되는 식품의 특성 세트.

비타민, 인간과 대부분의 척추동물의 식단에 소량으로 필요한 유기 물질. 비타민은 일반적으로 동물이 아닌 식물에서 합성됩니다. 비타민에 대한 인간의 일일 필요량은 불과 몇 밀리그램 또는 마이크로그램입니다. 비타민은 무기물과 달리 강한 열에 의해 파괴됩니다. 많은 비타민은 불안정하며 요리나 식품 가공 중에 "손실"됩니다.

귀리 가루는 우리가 다양한 요리를 굽는 데 익숙한 일반 밀가루를 쉽게 대체할 수 있습니다. 귀리 가루는 훨씬 건강하고 구운 식품은 맛이 매우 독창적입니다. 그것의 용도는 무엇입니까? 귀리 가루로 무엇을 만들 수 있습니까? 이 자료에서 모든 질문에 대한 답을 찾을 수 있습니다.

제품 설명

오트밀은 모든 종류가 귀리로 만들어지지만 다양한 종류가 있습니다. 이것은 약간의 빻은 곡물처럼 보이는 전체 곡물 가루일 수 있습니다. 이러한 제품은 전체 곡물의 모든 유익한 특성을 유지하며 여분의 파운드를 제거하고 건강한 식단을 유지하려는 사람들에게 좋습니다.

섬유질이 많이 들어있는 중간 크기의 밀가루가 있습니다. 그리고 껍질과 밀기울에서 곡물을 완전히 청소하여 얻은 미세 분쇄 제품이 있습니다. 그 결과 빠르게 흡수되고 다양한 제과류 등에 적합합니다. 물론, 통곡물 가루 또는 거친 가루라고도 하는 거친 가루는 긍정적인 평가를 더 많이 받습니다. 귀리의 모든 유익한 특성을 유지하기 때문입니다.

구성 및 에너지 가치

이 제품은 천연 ​​제품이기 때문에이 밀가루에는 많은 양의 비타민과 유용한 요소가 포함되어 있습니다. 이것을 확신하려면 제품의 화학 성분을 연구하는 것으로 충분합니다. 오트밀에는 B, E 및 PP 그룹의 비타민과 신체에 유용한 아미노산, 칼슘, 인, 마그네슘, 구리, 철, 에센셜 오일 등이 포함되어 있습니다. 이 유형의 제품에는 100g 제품 당 369 칼로리가 포함되어 있습니다. 귀리 가루에는 13 gr이 들어 있습니다. 단백질, 거의 7g의 지방 및 64g 이상의 탄수화물.

높은 칼로리 함량에도 불구하고 이 제품은 여전히 ​​식이요법으로 분류됩니다. 섬유질과 쉽게 소화되는 단백질이 풍부하기 때문입니다.

글리세 믹 지수

날씬함을 모니터링하고 체중을 조절하는 사람들에게는 식품의 혈당 지수를 아는 것이 매우 중요합니다. 당뇨병 환자에게도 중요한 요소입니다. 오트밀의 GI는 평균 45단위입니다. 따라서 이 밀가루는 중간 GI 제품으로 분류됩니다.

글루텐 불내증으로 진단받은 사람들은 다음 질문에 대해 우려하고 있습니다. 오트밀에 글루텐이 있습니까? 대부분의 곡물과 마찬가지로 귀리에도 글루텐이 포함되어 있습니다. 사실, 다른 유형의 제품과 달리이 밀가루에는 그다지 많은 함량이 없습니다. 귀리는 이 복합 단백질의 21%를 함유하고 있습니다. 비교를 위해, 그것은 밀가루에 80%입니다.

이익과 피해

많은 유익한 요소와 비타민 덕분에 이러한 유형의 밀가루는 확실히 몸에 큰 이점을 가져다줍니다. 이 제품에는 가용성과 불용성의 두 가지 유형의 섬유가 포함되어 있습니다. 첫 번째는 당뇨병 퇴치를 돕고 두 번째는 몸에서 독소와 독소를 제거합니다. 오트밀은 또한 간, 신장 및 심장의 정상적인 기능에 유익한 특성을 가지고 있습니다. 이 제품은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전 위험을 줄이며 혈압을 정상화하고 신경계 강화에 긍정적인 영향을 미칩니다. 또한 이 시리얼 제품은 운동선수들이 높이 평가하는 근육량을 빠르고 자연스럽게 얻는 데 도움이 됩니다.

이러한 제품을 정기적으로 섭취하면 기억력을 향상시키고 각성을 발달시키며 성과를 높이는 데 도움이 됩니다. 또한 천연 항산화제 덕분에 이 유형의 밀가루는 피부와 모발의 미용과 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 이 밀가루에는 전분이 포함되어 있지 않기 때문에 체중 감량에 사용할 수 있습니다. 일부 다이어트 중에는 오트밀 제품을 기본으로 한 간단한 디저트를 만드는 것이 좋습니다. 그러한 요리는 건강하고 맛있는 것으로 판명되었습니다. 또한이 제품은 소화를 개선하고 장 기능을 정상화하여 여분의 파운드를 제거하는 데 도움이됩니다.

피해에 관해서는이 제품에는 자체 금기 사항이 있습니다. 알레르기가 있거나 개인적인 과민증이 있는 사람들에게는 이러한 유형의 밀가루를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 신체가 칼슘을 잘 흡수하지 못하는 사람들도 이 시리얼 제품을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

그러한 밀가루와 밀가루로 만든 제품을 남용하면 건강에 해로울 수 있습니다.

차이점

하나 또는 다른 유형의 밀가루를 선택하기 전에 많은 사람들이 서로 어떻게 다른지, 어떤 유형의 밀가루가 더 유용한지 생각합니다.

밀가루에서

많은 사람들이 다이어트 중에 귀리가루를 선택하는 이유를 이해하려면 귀리가루와 밀가루의 차이점을 주의 깊게 연구할 가치가 있습니다. 두 제품의 칼로리 함량은 거의 동일하지만 오트밀은 여전히 ​​식이요법으로 간주됩니다. 귀리 제품에는 인체에 ​​쉽게 흡수되는 귀중한 단백질이 포함되어 있기 때문입니다. 그러나 밀가루는 신체에 큰 도움이 되지 않는 단순 탄수화물로 구성되어 있습니다. 또한 귀리 가루에는 독소를 제거하고 몸을 정화하는 섬유질이 포함되어 있습니다. 그러나 밀 제품은 그러한 특성을 자랑할 수 없습니다.

오트밀은 훨씬 더 건강하며 과체중뿐만 아니라 문제가있는 경우 밀가루를 대체하는 것이 가능합니다.

오트밀에서

종종 판매시 귀리 가루뿐만 아니라 오트밀도 찾을 수 있습니다. 차이점은 무엇입니까? 처음에 오트밀은 삶은 시리얼 전체로 만든 다음 절구에 갈아서 만듭니다. 특별한 제조 기술 덕분에 밀기울 껍질뿐만 아니라 배아 껍질도 오트밀에 들어갑니다. 그러나 밀가루는 배아 곡물로 만들어집니다. 이것이 밀가루와 오트밀의 주요 차이점입니다.

집에서 만드는 방법?

집에서 자신의 밀가루를 만드는 것이 가능하며 이는 건강한 베이킹의 주요 성분이 될 것입니다. 생산을 위해 일반 오트밀이 매우 적합합니다. 인스턴트 제품을 사용하지 마십시오. 25분에서 30분 동안 요리해야 하는 일반 플레이크가 필요합니다. 플레이크는 푸드 프로세서나 블렌더로 갈아서 만들 수 있습니다. 집에 주방 장비 중 하나 또는 다른 유형이 없다면 가장 일반적인 커피 그라인더가 적합합니다. 일반적으로 전체 연삭 과정은 1분 미만이 소요됩니다.

분쇄도를 독립적으로 제어할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 밀가루가 균질하고 큰 조각이 남아 있지 않다는 것입니다. 그렇지 않으면 베이킹에 부정적인 영향을 미칩니다. 큰 조각 조각이 보이면 간단히 제거하거나 분쇄기를 흔들고 부드러워질 때까지 계속 분쇄할 수 있습니다.

이러한 밀가루는 즉시 사용하거나 밀폐된 유리 용기에 보관할 수 있습니다.

요리법

오트밀을 밀가루로 대체하면 다이어트와 저칼로리 머핀이나 팬케이크를 구울 수 있습니다. 매일 메뉴를 다양화하는 데 도움이 되는 흥미로운 레시피가 있습니다.

맛있는 팬케이크 레시피로 시작하겠습니다. 먼저 400밀리리터의 천연 우유를 가열합니다. 우유를 너무 많이 데울 필요는 없습니다. 그런 다음 거기에 꿀 두 스푼을 넣고 우유에 완전히 녹입니다. 날계란 2개, 소금 약간, 베이킹 파우더 1작은술을 추가합니다. 그런 다음 이전에 녹이고 식힌 버터 150g과 귀리 제품 260g을 추가합니다. 같은 비율의 버터는 해바라기 기름으로 대체할 수 있습니다. 우리는 모든 재료를 섞고 반죽을 준비하고 팬케이크를 뜨거운 팬에 굽습니다.

머핀이라고 하는 달콤한 머핀을 좋아하는 분들을 위해 검증된 레시피를 준비했습니다. 200g의 오트밀과 2티스푼의 베이킹 파우더를 섞고 저어서 잠시 따로 보관하십시오. 중간 크기의 잘 익은 바나나 2개를 가져다가 퓌레로 만듭니다. 너무 익은 과일이 좋습니다. 녹인 버터 100g, 날달걀 2개, 설탕 70g을 과일 퓌레에 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 치고 점차적으로 밀가루를 도입하십시오. 반죽은 너무 두껍지 않아야합니다. 우리는 금형을 채우고 180 ° C에서 20-25 분 동안 굽습니다.

그리고 여기 성인과 어린이 모두에게 어필할 맛있는 수제 쿠키를 위한 또 다른 레시피가 있습니다. 우리는 오트밀 한 잔, 오트밀 4분의 1컵(즉석이 아닌 일반), 버터 100g, 설탕 2~3테이블스푼, 계란 2개, 베이킹 파우더 1티스푼을 섭취합니다. 푹신할 때까지 설탕으로 계란을 치십시오. 그런 다음 플레이크와 녹인 버터를 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞고 두꺼운 반죽이 얻어질 때까지 나머지 재료를 점차적으로 첨가하십시오. 원하는 경우 건포도, 견과류 또는 설탕에 절인 과일을 추가할 수 있습니다. 베이킹 페이퍼에 젖은 숟가락으로 반죽을 놓고 180 ° C에서 부드러워 질 때까지 굽습니다.

집에서 귀리 가루를 만드는 방법에 대한 자세한 내용은 다음 비디오를 참조하십시오.

귀리는 기원전 두 번째 천년기에 곡물 작물로 인식되기 시작했습니다.

그의 고향은 몽골입니다.

귀리에서 우리는 맛있고 매우 건강한 오트밀을 얻습니다.

그것을 밀가루로 가공함으로써 요리는 새로운 건강한 조리법에 대한 접근 방식을 발견합니다.

귀리 가루 : 구성 및 용도

오트밀의 유익한 특성은 풍부한 화학 성분에 숨겨져 있습니다. 상품 설명 100 g 369kcal, 13g의 단백질, 6.8g의 지방 및 64.9g의 탄수화물을 포함합니다. 오트밀과 마찬가지로 오트밀은 칼로리가 높고 신체에 영양가가 높습니다.

오트밀에는 비타민 B1, B2, B6, B9와 비타민 E와 PP가 들어 있습니다. 또한 다량 영양소:

칼륨 - 280mg;

나트륨 - 21mg;

칼슘 - 56mg;

인 - 350mg;

마그네슘 - 110mg;

유황 - 81 mg.

오트밀의 이점은 또한 여기에 포함된 미량원소에 의해 결정됩니다.

철 - 3.6 mg;

아연 - 1.09mg;

불소 - 90mcg;

망간 - 0.76mcg;

구리 - 370mcg.

오트밀은 다양한 반죽에 첨가되어 구운 제품에 더 바삭하고 부서지기 쉬운 질감을 제공합니다. 그러나 가장 인기 있는 건강식 오트밀 요리는 쿠키, 젤리, 팬케이크입니다. 과일, 꿀, 견과류, 잼 및 코티지 치즈가 추가된 이 디저트는 어른과 어린이 모두에게 맛있습니다. 또한 요리의 기본이 되는 오트밀은 몸에 매우 유익하여 면역력을 높이고 간 기능을 좋게 합니다.

오트밀은 지성 피부와 노화 피부를 위한 미용에 성공적으로 사용됩니다.

귀리 가루: 맛있고 건강한 젤리 레시피

건강한 귀리 가루로 맛있는 젤리를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 이렇게 하려면 몇 가지 간단한 단계만 수행하면 됩니다.

1. 설탕에 절인 과일을 1.3리터의 물과 500g의 베리(종자 제외)의 비율로 끓일 때 여기에 설탕 100g, 계피 한 꼬집 및 기타 좋아하는 향신료를 넣고,

오트밀 2.4큰술에 물 200g을 붓고 잘 저어주고,

3. 끓는 설탕에 절인 설탕에 오트밀 혼합물을 붓고 가끔 저어가며 잘 끓인다.

4. 젤리를 불에서 내리고 완전히 식힌다.

냉각 젤리는 공정 속도를 높이기 위해 저어 줄 필요가 없습니다. 서서히 식으면 귀리 가루가 마침내 녹고 젤리가 두꺼워집니다. 이 디저트는 숟가락으로 떠서 아이스크림과 함께 먹으면 맛있습니다.

오트밀: 몸에 어떤 이점이 있습니까?

오트밀은 모든 신체 시스템에 좋습니다. 전분 함량이 낮고 용해성 및 불용성 섬유질이 많습니다. 이것은 오트밀 제품을 당뇨병 환자에게도식이 요법으로 만듭니다. 가용성 섬유소는 혈당 수치를 효과적으로 낮추고 불용성 부분은 독소와 각종 축적물로부터 장을 완벽하게 정화하는 동시에 유용한 요소로 영양을 공급합니다.

간 질환으로, 간염을 포함하여 유익한 특성을 가진 오트밀은 약물 치료 과정에서 유지 식단으로 처방됩니다. 그리고 오트밀 식사의 간단한 섭취는 간을 건강하게 유지합니다.

오트밀은 당신에게 좋다 심장 건강을 위해그리고 전체 심혈관 시스템. 체내에 들어오면 나쁜 콜레스테롤을 제거하여 혈전 위험을 낮추고 혈압을 정상화합니다. 또한 비타민 B 함량이 높으면 신경계 상태에 긍정적인 영향을 미치므로 심장 활동에 유익한 영향을 미칩니다.

집중적인 성장의 시기와 스포츠의 기간 동안 오트밀 자체와 밀가루로 만든 밀가루는 둘 다 대체할 수 없는 제품입니다. 시리얼의 높은 섬유질과 단백질 함량은 좋은 근육 성장과 탁월한 에너지 부스트를 보장합니다.

오트밀: 건강에 해로운 것은 무엇입니까?

파종된 귀리는 그 자체로 알레르기가 없고 건강한 곡물입니다. 그러나 오트밀은 한 가지 특성을 고려할 때 건강에 해로울 수 있습니다. 오트밀 가루에는 소량의 글루텐이 포함되어 있습니다. 그리고 사람이이 구성 요소에 대한 편협함을 가지고 있다면 건강에 해를 끼치 지 않도록 오트밀 요리를 완전히 영구적으로 포기하기에 충분합니다.

귀리 가루 100g당 369kcal이 있다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 이것은 탄수화물의 높은 함량을 고려해야합니다. 섬유질 함량이 높더라도 오트밀 제품은 과체중 경향이 있는 사람에게 해를 끼칠 수 있으며, 비만이 되기 쉽습니다. 오트밀 디저트를 완전히 버릴 가치는 없지만 사용을 통제해야합니다.

어린이를위한 오트밀 : 이점과 해로움

하루 종일 아이에게 에너지를 공급하려면 아침 식사로 오트밀을 제공하는 것이 가장 좋습니다. 첫 번째 오트밀 보완 식품은 아기가 한 살이 되기 전에도 아기의 식단에 도입될 수 있습니다. 6 개월부터 인공 수유, 자연 영양 섭취 8 개월부터. 커피 그라인더 또는 블렌더를 사용하여 오트밀을 밀가루로 갈아서 죽을 요리 할 수 ​​있습니다.

귀리 가루로 만든 죽, 젤리, 쿠키 및 기타 진미는 어린이의 몸에 매우 유용합니다. 특히 과일, 딸기, 견과류 및 꿀을 첨가하십시오. 영어 조식 제공:

심혈관 시스템의 건강한 형성 및 정상적인 심장 기능;

강력한 근골격계 및 근육계의 발달;

신경계의 건강과 활력;

신체에 최적의 혈압;

조화로운 신체 발달과 강한 면역;

위장관의 좋은 일;

아름답고 깨끗한 피부.

모든 유용성에도 불구하고 오트밀은 여전히 ​​어린이의 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 모든 이유는 글루텐에 있습니다. 안타깝게도 모든 유기체가 동화할 수 있는 것은 아닙니다. 생후 6개월까지 아기의 소화 시스템은 글루텐을 분해할 수 있는 효소를 아직 생성하지 않습니다. 이에 비추어 귀리 가루의 성분으로 변하여 해를 입히고 신체의 중독을 유발합니다.

글루텐에 대한 신체의 적대감은 어린이에게 최대 1년 동안 지속될 수 있습니다. 따라서 오트밀 죽은 어린이의 신체 반응을 관찰 할 때마다 점차적으로식이 요법에 도입해야합니다. 1 년이 지난 후에도 나이가 들어도 아이는 여전히이 제품에 편협하지 않습니다. 이 경우 건강에 해를 끼치 지 않도록 오트밀 요리를 거부해야합니다.

오트밀: 어린이를 위한 건강상의 이점이 있는 최초의 오트밀 레시피

최초의 보완 식품으로 아기는 쌀이나 옥수수 가루를 사용해야 합니다. 그들은 글루텐을 포함하지 않으며 개발 중인 신체에 더 잘 흡수됩니다. 하지만 드디어 첫 오트밀의 순간이 오면 건강한 오트밀로 5% 죽을 만들어야 합니다.

물 1.100ml를 끓이고,

2. 귀리가루 1작은술을 넣고,

3. 끓이다가 다시 끓어오르면 약한불에서 5분간 더 끓인다.

시간이 지남에 따라 아기가 새 접시에 익숙해지면 10% 오트밀(물 100ml당 2티스푼)로 변경할 수 있습니다. 아이의 몸이 약간의 바람직하지 않은 징후없이 오트밀의 유익한 특성을 동화시키는 법을 배웠다는 확신을 가지고 우유와 한 숟가락의 버터를 죽에 첨가하기 시작할 수 있습니다.

귀리 가루: 미용의 유익한 특성

유익한 특성을 지닌 오트밀은 모든 피부 유형에 이상적입니다. 죽은 피부 세포를 부드럽게 제거하고 새로운 피부 세포의 형성을 촉진합니다. 귀리 가루 기반 마스크는 모공 깊숙이 침투하여 피부 깊숙이 비타민과 유익한 성분으로 영양을 공급합니다. 이러한 관리는 피부에 매트한 마무리를 제공하고 표면을 매끄럽게 하며 색조를 신선하고 건강하게 만드는 데 도움이 됩니다. 모공에 침투하는 오트밀은 세포에 최적의 수분량을 유지하는 피부의 능력을 되돌려 미세한 주름을 부드럽게 하는 데 도움이 됩니다. 오트밀 마스크는 오래된 입자를 각질 제거하여 검버섯을 제거하고 주근깨를 밝게 합니다.

특정 효과를 얻으려면 귀리 가루를 필요한 첨가제와 혼합해야합니다.

건성 피부용자극 및 주름(눈 주위 피부 포함)의 출현 - 꿀, 식물성 기름, 노른자, St. John's wort 달인, 방울의 비타민 A 및 E(각 약물의 10방울 이하), 우유, 강한 차;

지성 피부용색소 반점이있는 - 케 피어, 달걀 흰자위, 레몬.

모든 구성 요소는 임의로 교체 및 조립할 수 있습니다. 점차적으로 혼합해야하므로 결국 죽을과 비슷한 마스크를 얻을 수 있습니다. 얼굴의 깨끗하고 약간 김이 나는 피부에 마스크를 바르고 15~20분 후 따뜻한 물로 씻어냅니다.

귀리 가루 기반 마스크의 이점은 즉시 눈에.니다.... 첫 번째 절차 후에 피부가 부드럽고 벨벳처럼 보송보송해집니다. 모공이 깨끗해지고 각질이 모두 사라진 것이 확연히 눈에 띕니다. 느슨한 피부는 더 탄력있어 보이고 정기적 인 절차를 통해 오트밀 마스크는 이전 탄력으로 돌아가 눈에 띄게 밝아집니다.

오트밀: 오트밀과 유익한 특성의 차이점은 무엇입니까?

오트밀은 가는 방법과 원료 자체에서 귀리 가루와 다릅니다. 오트밀은 이미 귀리 플레이크에서 껍질을 벗긴 전처리 오트밀을 갈아서 만든 것입니다. 오트밀은 전용 절구에 찧어서 미리 튀길 수 있는 통귀리를 사용합니다.

오트밀의 유익한 특성은 귀리 가루보다 높습니다. 유용한 성분의 대부분은 귀리를 가공하여 오트밀로 만들 때 제거되는 곡물의 껍질에 있습니다.

오트밀의 칼로리 함량은 밀가루의 칼로리 함량보다 적습니다. 120kcal제품 100g 당. 체중 감량을 원하는 경우 다이어트에 포함됩니다. 오트밀은 빠른 포만감을 주어 위장의 부피를 빠르게 증가시킵니다. 그리고 동시에 유용한 요소와 비타민으로 몸을 포화시킵니다.