메추리알은 껍질을 벗기기 쉽도록 삶는 방법. 계란을 깨끗하게 유지하는 올바른 삶는 방법

메추라기 알은 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 이것은 최소한의 칼로리가 있고 비타민과 다양한 미량 원소가 풍부하기 때문입니다. 닭고기 달걀과 비교할 때 메추라기는 훨씬 더 유용한 특성을 가지고 있습니다.

메추라기 알은 임신 중 몸에 좋은 영향을 미칠뿐만 아니라 위장병, 다양한 알레르기 및 당뇨병에도 좋습니다. 아주 어린 나이의 아이들도 섭취하는 것이 좋습니다.

생으로 먹어도 되나요?

이론적으로 메추리알은 닭고기 달걀과 마찬가지로 익히거나 날 것으로 먹을 수 있습니다. 그러나 최소한 열처리는 필요하며 그렇지 않으면 유해균에 오염될 위험이 있습니다. 이 경우 유익한 특성 대신 인체에 해를 끼칩니다.

메추라기가 검증된 계란 품질로 집에서 만든 경우 위험이 최소화됩니다. 다른 경우, 특히 어린이의 경우 생 제품을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

부드러운 삶은 요리하는 방법?

사용하기 전에 모든 계란은 철저하지만 조심스럽게 씻어야 하며 가급적이면 개별적으로 씻어야 합니다. 냄비에 계란이 모두 잠길 만큼의 물을 채우고 스토브 위에 놓습니다. 물은 미리 소금에 절인다. 끓으면 천천히 계란을 넣어야합니다. 계란은 접시의 가장자리와 바닥에 닿지 않도록 조심스럽게 담가야 합니다. 그렇지 않으면 즉시 터질 수 있습니다.

반숙 요리를 하기 위해서는 끓는 순간부터 2분이면 충분합니다.

삶은물 끓이는법?

완숙 요리 순서는 완숙 요리와 동일합니다. 물에 담글 때 정확히 동일한 순서와 정확도. 변화해야 할 유일한 것은 시간입니다. 요리하는 데 5분이 걸립니다.

어린이 요리의 특징

재미있는 모양과 작은 크기는 아이들에게 매우 매력적입니다. 따라서 그들은 즐겁게 사용합니다. 그러나 아이들의 몸은 더 약하고 까다 롭기 때문에 메추라기 알을 제대로 요리해야합니다.

• 계란은 깨끗한 물로 씻어야 합니다.
• 냄비의 물은 계란을 담그었을 때 차갑고 짠맛이 있어야 합니다.
• 조리 시간은 정확히 4-5분이어야 합니다.
• 아기는 접시에 계란을 철저히 껍질을 벗기고 부수어야 합니다.

계란을 평소대로 먹는 것 외에도 샐러드를 만드는 데 자주 사용됩니다. 또한 이를 이용하여 찬 안주를 만든다. 다음은 휴일 테이블에 훌륭한 추가 기능을 제공하는 몇 가지 간단한 요리법입니다.

메추리알과 방울토마토 샐러드

• 삶은 계란 10개.
• 방울토마토 5개.
• 푸성귀.
• 겨자 1작은술.
• 2 큰술. 레몬 주스의 큰 스푼.
• 약간의 식물성 기름.

토마토와 계란은 반으로 자르고 다른 모든 재료가 추가됩니다. 샐러드를 잘 저어 서빙할 준비가 되었습니다.

메추리알과 버섯 샐러드

• 계란 4개.
• 작은 양파 1개.
• 샴피뇽, 100g.
• 양상추 잎의 무리입니다.
• 올리브유.
• 우유.
• 소금.

계란 3개와 우유로 튀긴 오믈렛. 남은 계란은 찬물에 담가 불에 태운다. 꺼진 스토브에서 끓인 후 30초 더 방치하고 꺼냅니다. 깨끗한 물로 헹굽니다.

다음으로 버섯과 함께 양파를 잘게 썰어야 합니다. 팬에 두 재료를 모두 볶는다. 오믈렛, 양파, 버섯을 섞어 소금에 절인 다음 다진 양상추를 넣습니다. 이 모든 것이 기름으로 가득 차 있습니다. 삶은 계란을 잘라 샐러드 위에 놓습니다.

메추리알과 닭고기 필레 샐러드

• 치킨 필렛.
• 계란 4개.
• 중간 크기의 토마토 2개.
• 불가리아 고추.
• 흰 빵의 여러 조각입니다.
• 올리브유.
• 발사믹 식초 1티스푼.
• 푸성귀.
• 소금과 후추.

메추리알은 삶은 것입니다. 필렛은 부엌 망치로 잘 쳐야하고 소금과 후추가 첨가되어야합니다. 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 볶습니다. 빵 조각을 입방체로 자르고 기름 (야채)을 뿌리고 오븐에 넣습니다. 약간 건조할 때 바삭해질 때까지 먹어야 합니다.

삶은 계란은 반으로 자르고 토마토와 고추, 필레는 조각으로 자릅니다. 모든 재료가 혼합되고 식초와 올리브 오일이 첨가됩니다. 소금과 후추는 자신의 입맛에 맞게 간을 해야 합니다. 채소와 크루통은 마지막 순간에 젓지 않고 단순히 위에 추가됩니다.

전자 레인지 요리의 미묘함

현대 전자 레인지는 가열 기능뿐만 아니라 요리 기능도 제공합니다. 많은 사람들이 스토브를 버리고 시간이 조금 덜 걸리기 때문에 음식을 요리합니다. 이것은 메추라기 알에도 적용됩니다. 요리에는 어려움이 없으며 특정 규칙과 절차를 사용하기만 하면 됩니다.

1. 가열과 마찬가지로 전자레인지로 요리하려면 특별한 도구가 필요합니다. 금속, 가연성 및 광택이 있는 용기의 사용을 금지합니다. 부피는 물로 계란을 완전히 덮을 수 있어야 합니다.
2. 전자 레인지의 전력은 약 500 와트로 설정해야하며 그 다음에 물에 잠긴 계란을 넣으십시오.
3. 조리시간을 설정하세요. 전자레인지에 메추리알을 삶는 데 3분이면 충분합니다.

시간이 지나면 계란을 꺼내 찬물에 잠시 담가둡니다. 이것은 계란 껍질을 벗기는 과정을 크게 촉진합니다.

비디오 : 메추라기 알의 신선도를 결정하는 방법

평범한 닭고기 달걀에 익숙해지면 메추라기 알이있는 요리법을 취하기로 결정한 안주인은 거의 없습니다. 누군가는 메추라기 알을 얼마나 끓여야하는지 모르지만 누군가는 높은 비용 때문에 제품을 귀찮게하고 싶지 않습니다.

하지만 메추리알을 삶는 시간과 메추리알을 손질하기 쉽도록 조리하는 방법을 알아내고 맛있는 작은 메추리알로 샐러드를 몇 번 만들어 보려고 하면 작업에 어려움이 없다. 저를 믿으십시오, 그것은 친숙한 제품조차도 완전히 다른 맛이 될 것입니다.

그러나 먼저 질문에 답해 봅시다. 왜 메추라기 알을 정확히 요리하고 일반적인 닭고기 달걀을 먹지 않습니까? 사실 메추라기는 닭보다 체온이 훨씬 높은 새입니다. 이 요인으로 인해 살모넬라 미생물은 메추라기 알에서 생존하지 않으며 유익한 특성과 미량 요소의 균형 측면에서 이상적이며 또한 아기,식이 식품에 매우 유용합니다.

가격면에서 메추라기 알의 가격은 닭고기 달걀보다 훨씬 높지 않지만 제품의 이점은 훨씬 큽니다. 그건 그렇고, 혈중 콜레스테롤 수치를 모니터링하면 메추라기 알에도 적고 "유용하다"는 것을 아는 것이 중요합니다. 이는 의사의 수많은 연구에서 확인되었습니다.

삶은 메추라기 알의 몸에 유익한 효과가 입증되었으며 제품과 함께 샐러드에 대한 옵션이 엄청나게 많습니다. 12 개의 계란을 구입하고 어린이를 위해 삶은 메추라기 알을 얼마나 그리고 얼마나 요리해야하는지 알아내는 것이 남아 있습니다. 성인.

특별한 합병증 없음:

1. 반숙 제품은 1-2분 동안 조리됩니다.

2. 메추리알을 5~6분간 삶는다.

어렵지는 않지만 메추라기 알이 얼마나 오래 삶는지 알아야하지만 제품을 소화하지 않도록 화살표의 움직임을 정확하게 감지해야하지만 그렇지 않으면 영양가와 이점을 잃을 것입니다. 가장 중요한 것은 삶은 메추라기 알을 껍질을 벗기 쉽도록 요리하는 양과 방법입니다. 그리고 여기에 메추라기 알을 올바르게 요리하는 방법에 대한 권장되고 오랜 시간 테스트 된 방법이 도움이 될 것입니다.

1. 제품은 요리하기 전에 반드시 씻어서 미지근한 물로 씻는 것이 좋습니다.

2. 냄비에 달걀 한 줄을 담고 찬물을 붓고 센 불에 올린다.

3. 물이 끓을 때까지 기다렸다가 소금을 넉넉히 넣고 시간을 잰 뒤 완숙은 2분, 완숙은 3~4분 정도 끓인다.

4. 끓는 물을 재빨리 버리고 찬물을 최대한 붓고 1분간 그대로 두었다가 깨끗이 씻는다.

아이를 위해 메추리알을 삶으려면 정확히 5분 동안 불을 켜야 합니다! 그 이상도 이하도 아닌. 끓인 물은 5 분 동안 감지되고 삶은 메추라기 알을 얼음물로 부은 다음 1 분 동안 방치하고 청소합니다. 모든 것이 준비되었으며 제품을 아기에게 줄 수 있습니다.

제품을 덜 익힐 위험을 높이고 시간 간격을 변경하고 어린이를 위해 메추라기 알을 얼마나 요리할지 선택하는 것은 권장하지 않습니다. 반숙 제품은 미량 원소의 함량이 높기 때문에 빵 부스러기에 작동하지 않습니다. 성인의 몸은 감당할 수 있습니다.

자, 이제 메추리알 삶는 법을 알았으니 껍질을 벗기기 쉬우니 삶아도 문제 없습니다. 가장 흥미로운 점은 조언을 따르고 끓인 후 즉시 얼음물로 제품을 붓고 1 분 동안 유지하면 메추라기 알의 껍질이 칼로 제거된다는 것입니다. 과일 껍질처럼 쉽게 벗겨집니다. 그리고 샐러드를 장식하고, 소스에 계란을 추가하고, 그것을 기반으로 차가운 간식을 만들 수 있습니다. 제품의 사용에는 경계가 없습니다. 그건 그렇고, 특히 집에 위장 문제가있는 사람이있는 경우 반죽에 계란을 추가하는 것이 매우 유용합니다.

스토브가 고장난 경우 전자 레인지에서 얼마나 많은 메추라기 알을 요리하고 어떻게하는지 확인하십시오.

1. 제품을 전자 레인지에 넣고 물과 소금으로 완전히 채우십시오.

2. 컵을 오븐에 넣고 중불 모드로 설정하고 타이머를 3분으로 설정합니다.

3. 프로그램 종료 소리를 기다리면 컵을 꺼낼 수 있습니다.

물론 끓는 물을 다시 빨리 배출하고 얼음물을 부어 메추라기 알을 1 분 동안 담그십시오. 그것이 전체 과학입니다. 메추라기 알을 청소하기 쉽도록 얼마나 그리고 어떻게 요리하는지. 삶은 메추라기 계란으로 성공적인 샐러드!

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최근 메추라기 알에 대한 수요가 급증했습니다. 그리고 그만한 이유가 있습니다. 작은 점박이 고환 하나가 인체가 요구하는 영양소의 전체 저장고이기 때문입니다.

그들은 칼슘과 비타민 A, B, D, C뿐만 아니라 쉽게 소화되는 단백질을 함유하고 있습니다. 이 모든 비타민과 미량 원소는 면역력 증가를 자극하고 뇌 활동과 조혈 과정을 개선합니다. 메추라기 알은 체중을 보는 사람들에게 단순히 표시됩니다. 칼로리가 낮습니다 - 160kcal. 제품 100g 당. 이 제품은 알레르기가 있는 아기의 영양에 탁월한 역할을 합니다. 닭고기와 달리 메추라기는 체질을 일으키지 않습니다.

삶기, 구운 것, 튀긴 것 등 많은 요리 옵션이 있습니다. 어떤 사람들은 생으로 섭취하는 것을 선호하기도 합니다. 그러나 열처리는 어떤 식으로든 메추라기 알의 이점에 영향을 미치지 않으므로 모든 미량 원소와 비타민은 변하지 않습니다. 열처리 중 7분 이상 과도한 노출을 하지 않는 것이 중요합니다.

올바르게 선택하고 저장하는 방법은 무엇입니까?

이 얼룩달걀을 구입할 때는 모양과 신선도에 주의해야 합니다. 오래된 제품을 먹으면 위장 장애를 일으킬 위험이 있기 때문입니다. 식품이 보관된 장소를 잘 살펴보십시오. 그들은 냉장고에 3 개월 이상 보관할 수 없으며 실온에서는 1 개월 이상 보관할 수 없습니다. 카운터를 떠나지 않고도 계란이 얼마나 신선한지 확인할 수 있습니다. 신선한 계란은 무게가 가벼워서는 안됩니다.

그럼에도 불구하고 메추라기 알은 몇 배나 작지만 닭고기 달걀보다 비쌉니다. 아시다시피, 이것은 계란의 이점보다 몇 배나 뛰어난 점박이 계란의 탁월한 이점을 설명합니다. 이것이 가능하면 메뉴에 메추라기 알을 포함해야 하는 부인할 수 없는 이유입니다.

요리법?

메추라기 알을 삶는 데 특별한 지혜는 없습니다. 우리가 익숙한 닭고기 달걀과 같은 방식으로 준비됩니다. 요리를 위해서는 깨끗한 냄비, 메추라기 알, 물, 소금이 필요합니다.

요리하는 동안 껍질이 매우 자주 터져 내용물이 누출 될 수 있습니다. 이를 방지하기 위해서는 메추리알을 냉장고에서 꺼내 실온으로 예열하는 것이 좋다.

먼저 냄비에 물을 붓고 끓는 물에서 껍질이 부서지는 것을 방지하기 위해 소금을 약간 넣습니다. 다음으로 냄비를 스토브에 올려 끓여야합니다. 이 순간을 기다린 후 필요한 양의 메추라기 알을 끓는 물에 넣고 부드러워 질 때까지 요리하여 중간 열을 만들어야합니다.

메추라기 알을 얼마나 끓일 수 있습니까? 조리 후에도 모든 영양소가 보존되기 위해서는 일정한 시간을 유지하는 것이 중요합니다. 닭고기는 메추라기보다 조리 시간이 더 오래 걸립니다. 부드러운 삶은 요리의 경우 3분이면 충분하고 딱딱한 삶은 5-7이라는 것을 기억할 가치가 있습니다. 맛에 부정적인 영향을 미치므로 제품을 물에 과도하게 노출시키지 마십시오. 요리가 끝나면 찬물에 담그는 것이 좋습니다. 이렇게하면 더 빨리 냉각되고 껍질에서 청소하는 것이 훨씬 쉽습니다.

삶은 계란은 애피타이저와 다른 요리의 구성 요소로 입맛에 맞을 것입니다.

무엇을 요리할 수 있습니까?

메추라기 알은 시리얼, 전채, 첫 번째 및 두 번째 코스를 위한 수많은 요리법에 포함되어 있습니다. 이 작은 고환은 전통적으로 닭고기를 사용하는 모든 요리의 기호성을 크게 향상시킵니다. 면역력을 높이기 위해 생으로 마시는 것을 좋아하는 사람도 있지만 의학적으로는 이 부분에 대해 논란이 많다. 이에 대한 주요 논거는 살모넬라증 감염의 위험이 높다는 것입니다. 따라서 의사는 여전히 열처리를 권장합니다. 올바른 구현은 어떤 식 으로든 이점에 영향을 미치지 않습니다. 또한 매일과 축제 테이블 모두에 건강하고 맛있는 요리법이 많이 있습니다!

메추라기 알에서 튀긴 계란

이 간단한 스크램블 에그는 맛이 좋고 유용한 물질로 채워져식이 요리 목록에 포함됩니다. 이 요리를 준비하려면 12개의 메추라기 알을 가지고 휘젓고 올리브 오일을 두른 팬에 볶고 소금을 넣어 맛을 냅니다.

오믈렛

오믈렛에 있는 메추라기의 폐기물은 우유 함량으로 인해 몸에 훨씬 더 잘 인식됩니다. 조리법은 모든 주부에게 매우 익숙합니다. 휘핑 덩어리를 우유와 섞어야합니다. 그 후에 약간의 소금, 베이킹 소다, 다진 허브 또는 토마토를 첨가하여 맛볼 수 있습니다. 양쪽이 익을 때까지 팬에 오믈렛을 구워야 합니다.

미트볼

이 준비하기 쉬운 요리는 일상 및 축제 테이블 모두에 적합합니다. 그런 미트볼을 준비하려면 다진 고기 - 500g, 메추라기 알 - 10개, 샴 피뇽 - 200g, 크림, 소금, 향신료, 마늘 - 맛을 내야합니다. 먼저 다진 고기를 소금에 절이고 향신료로 간을 하고 마늘 3쪽을 취향에 따라 추가합니다. 다음으로 다진 고기에 잘게 썬 버섯을 넣고 섞는다. 우리는 미리 삶은 메추라기 알을 가지고 껍질을 벗깁니다. 다진 고기에 달걀을 하나씩 넣어 미트볼을 만든다. 기름칠 된 베이킹 시트에 계란이 들어있는 미트볼을 펼칩니다. 소금과 후추로 만든 크림으로 만든 소스로 채우십시오. 우리는 오븐에 넣고 200 도의 온도에서 35-40 분 동안 굽습니다.

최근까지 "메추라기 알"이라는 단어는 대부분의 사람들에게 부유한 삶과 밀접한 관련이 있었습니다. 그리고 이제 상점 선반에서 일반 시민은 작은 얼룩덜룩 한 계란을 자유롭게 선택할 수 있습니다. 그러나 많은 주부들은 이제이 계란의 이점에 대해 모두 알고 있지만 서두르지 않고 구입하여 먹습니다.

메추라기 알을 요리하는 데 얼마나 걸립니까?

아시다시피 계란은 반숙 또는 완숙이 될 수 있습니다. 살모넬라증과 같은 질병을 피하기 위해 의사는 삶은 것만 사용하는 것이 좋습니다. 따라서 메추라기 알이 정확히 이런 종류로 나오려면 다음이 필요합니다. 끓인 후 익기까지의 시간은 4분... 그리고 그것들이 매우 신선하다면, 1분을 더 추가해 주십시오.

삶은 메추라기 알을 끓이기위한 단계별 지침

그들의 준비 과정은 실제로 닭고기 달걀과 유사한 과정과 다르지 않습니다.

1. 메추라기 알은 실온에 접근하도록 미리 냉장고에서 꺼내야 합니다.
2. 계란을 끓일 때 거기에 단단히 놓고 매달리지 않도록 작은 냄비를 가져 가십시오.
3. 냄비에 물을 채우고 불을 붙입니다. 계란을 살짝 덮을 만큼의 물만 있으면 됩니다.
4. 물이 끓기 시작하면 불을 줄여야 하며 조심스럽게 메추리알 하나를 끓는 물에 담가야 한다.
5. 냄비의 물이 끓기 시작하는 순간부터 시간을 재어 4분 후에 불을 꺼야 합니다. 그 때 당신은 딱딱한 제품을 얻습니다. 서둘러서 미리 제거하면 계란이 부드럽게 삶아지고 4 분 이상을 보내면 지나치게 익힌 파란색 중간으로 약간 버릇없는 음식을 얻을 위험이 있습니다.
6. 일정 시간이 지나면 불을 끄고 끓는 물을 버리고 찬물을 계란 위에 부어주세요.
7. 식힌 후에는 껍질을 벗기고 먹을 수 있습니다.

끓는 메추라기 알을 위해, 당신은 할 수 있습니다 전자 레인지를 사용... 이렇게하려면 깨끗한 메추라기 알을 적절한 깊이의 물과 함께 유리 또는 세라믹 용기에 넣으십시오. 계란을 완숙으로 만들려면 4분 동안 요리해야 하며 디스플레이의 평균 전력(400-500W)을 설정해야 합니다.

오늘날 주방 장치 중에는 다음과 같은 장치가 있습니다. 계란 트레이와 계란 밥솥이 있는 찜기... 완숙요리의 경우 계량컵으로 필요한 물의 양을 측정하고 알을 낳고 기기를 콘센트에 꽂고 마지막에 소리가 날 때까지 기다리면 됩니다.

메추라기와 닭고기 달걀을 끓이는 기술이 매우 유사하다는 사실에도 불구하고 여전히 일부 뉘앙스를 기억해야합니다.

• 메추라기 알을 구입할 때 신선도를 확인하는 것이 중요합니다. 신선한 달걀은 가볍지 않습니다. 평균 무게는 15g입니다.
• 그러한 계란에는 많은 영양소가 있습니다. 따라서 그들을 보존하려면 요리 시간을 매우 엄격하게 모니터링해야합니다. 삶은 계란의 경우 정확히 4 분이어야합니다.
• 몇 분 전에 냉장고에서 꺼낸 계란을 끓는 물에 넣지 마십시오. 실온을 얻는 것이 더 낫습니다. 그러면 끓는 물에서 깨지지 않습니다.
• 메추라기 알을 먹으면 살모넬라증에 걸릴 수 없다는 신화는 허구에 불과합니다. 따라서 위험을 감수하는 것보다 요리에 4분을 투자하고 치유하는 데 오랜 시간이 걸리는 것이 좋습니다.
• 삶은 메추라기 알을 쉽게 청소할 수 있도록 끓는 물에서 즉시 꺼내 찬물에 담그십시오.
• 삶은 후 메추라기 알을 껍질을 벗기면 일반적으로 불규칙한 모양을 갖습니다. 문제는 껍질의 일부가 공기로 채워져 액체가 분배되지 않는다는 것입니다. 완벽한 모양의 계란을 얻으려면 무딘 쪽에서 바늘로 구멍을 뚫을 필요가 있습니다. 바늘 끝이 공기 보호 장치를 뚫고 계란 흰자가 계란의 전체 공간에 고르게 분포됩니다.

삶은 메추라기 달걀 요리법

메추라기 알은 닭고기 달걀 대신 성공적으로 사용할 수 있습니다. 이 두 제품은 절대적으로 상호 교환이 가능하기 때문입니다. 그러나 작은 크기를 능가하는 독창적 인 요리를 요리 할 수도 있습니다.

절인 메추리알

이 매운 간식에는 완숙 메추라기 알 20 조각, 물 250ml, 3 큰술이 필요합니다. 식초 1큰술, 설탕과 소금 1큰술, 마늘 5쪽, 통후추 5개. 베이 리프, 딜, 파슬리. 매운 맛을 내려면 고추 반 꼬투리를 넣으십시오.

껍질을 벗긴 메추라기 알을 항아리에 넣고 다진 허브와 마늘을 뿌립니다. 마리 네이드는 별도로 준비되어 있으며 lavrushka, 후추, 소금과 설탕이 냄비에 물에 첨가됩니다. 모두 3~4분간 끓이고 불에서 내린 후 식초를 붓는다. 계란에 따뜻한 매리 네이드를 붓고 이틀 후에 매운 전채가 준비됩니다.

청어 박제 계란

이 요리를 만들려면 삶은 메추라기 알 8-10개, 버터 80g, 청어 필레 100g, 마요네즈와 같은 재료 없이는 할 수 없습니다.

껍질을 벗기고 반으로 자른 계란에서 노른자를 제거하고 청어 필레를 노른자와 버터로 자르고 갈아서십시오. 생성 된 혼합물로 단백질 반을 채우고 마요네즈와 딜로 장식하십시오. 속을 채운 계란은 녹색 양상추 잎에 올려 먹는 것이 가장 좋습니다.

메추라기 알은 필수 비타민과 미량 원소의 실제 창고이며 히스티딘, 글리신, 라이신, 트레오닌, 티로신과 같은 신체의 필수 아미노산 함량은 닭고기 달걀보다 훨씬 우수하며 콜레스테롤이 없습니다. 메추라기 알은 면역력을 높이고 방사성 핵종을 제거하며 알레르기, 빈혈, 천식, 결핵, 편두통, 위 및 눈 질환과 같은 질병의 치료에 도움이 되는 일반적으로 인정되는 치료제입니다.

철분, 칼륨, 인 함량이 높으면 기억력이 향상되고 비타민 B의 존재는 신경계를 완전히 진정시켜 사람의 균형을 유지합니다. 메추라기 알을 먹는 것은 매우 바람직하며 학생, 임산부(이가 썩지 않음), 수술을 받은 사람 또는 중병을 앓은 사람에게도 필요합니다. 그러나 메추라기 알은 저자극성이지만 과도하게 섭취해서는 안 됩니다. , 일부 사람들에게는 알레르기가 항 알레르기 약으로 인해 발생할 수도 있기 때문에 신체의 반응을주의 깊게 관찰하면서 점차식이 요법에 도입 할 가치가 있습니다.

메추라기 알을 날 것으로 먹는 것이 유용하지만 메추라기가 살모넬라증을 앓지 않는다는 진술이 최근에 자주 논박되어 현재 의문의 여지가 있기 때문에 위험을 감수해서는 안됩니다. 메추라기 알 - 최대한의 영양소를 유지하도록 요리하는 방법? 이 작은 잡색의 고환은 삶고, 튀기고, 치즈를 채우고, 속을 채우고 심지어 절여서 먹습니다.

메추리알. 요리법?

메추라기 알을 그릇에 담고 찬물을 부어 완전히 덮고 고열로 끓여서 즉시 제거하고 끓는 물을 배수하고 찬물을 냄비에 붓습니다. 또한 메추라기 알은 부드럽게 삶기 위해 끓는 물에 1-2 분 동안 담글 수 있습니다. 터지지 않습니다. 메추라기 알을 올바르게 요리하는 방법은 당신에게 달려 있습니다. 두 가지 방법 모두 영양가를 보존하면서 삶은 것을 가능하게 합니다. 삶은 계란을 선호하는 사람들을 위해 할당된 삶는 시간은 4-5분으로 늘어납니다.

메추라기 알 - 모든 사람이 요리하는 방법과 껍질을 벗기는 방법을 아는 것은 아닙니다. 모든 것이 매우 간단하다는 것이 밝혀졌습니다. 단단한 삶은 계란은 손에 가볍게 구겨지거나 테이블에 굴려 얇은 껍질을 완전히 손상시킨 다음 테이프로 쉽게 제거 할 수 있습니다. 그러나 메추라기 알을 청소하는 또 다른 방법이 있습니다. 준비된 식초 용액(식초 2/3에 물 1/3)에 넣으면 됩니다. 3시간 이내에 껍질이 완전히 녹습니다.

메추라기 알 - 요리 방법, 어떤 요리에 사용됩니까?

메추라기 알의 사용은 닭고기 (샐러드, 오믈렛, 샌드위치 등)와 같은 요리에서 실행되며 대체품은 실제로 맛이 나지 않지만 그러한 요리의 이점은 훨씬 더 큽니다.

튀긴 메추리알

삶은 계란과 껍질을 벗긴 계란은 미리 두드려서 두 번 적시고 빵 부스러기에 말아서 팬에 튀깁니다.

껍질 없는 삶은 메추리알

끓는 물 1리터에 식초 한 스푼과 소금 한 티스푼을 넣고 계란을 물에 풀어 부드러워질 때까지 2분간 끓입니다.

메추라기 알을 요리하는 다른 방법은 무엇입니까? 요리의 즐거움을 사랑하는 사람들을 위해이 경우 상상력의 완전한 범위가 제공됩니다. 영혼이 원하는 것이 무엇이든 귀하의 비즈니스는 특정 요리법에 머물거나 자신의 요리법을 생각해내어 가족이나 손님을 놀라게하고 기쁘게하는 것입니다. 당신의 상상력, 맛있는 요리와 보이지 않는, 그러나 작은 잡색 메추라기 알이주는 상당한 이점.