पनीर के साथ आहार सब्जी का सलाद। स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी

नमस्ते परिचारिकाओं!

अगर आप अपने आप को अच्छे आकार में रखना चाहते हैं और साथ ही स्वादिष्ट और संतोषजनक खाना चाहते हैं, तो यह लेख आपकी इसमें मदद करेगा!

चिकन ब्रेस्ट और संतरे के साथ हल्का सलाद

मीठा नारंगी, चिकन और मसालेदार सॉसइसे आपकी मेज पर मुख्य आकर्षण बना देगा।

साथ ही, यह बहुत हल्का, उज्ज्वल, स्वादिष्ट और स्वस्थ है!

अवयव

• बीजिंग गोभी - 400 ग्राम
• संतरा (छिले हुए टुकड़े) - 250 ग्राम
• मुर्गे की जांघ का मास- 320 ग्राम
• शिमला मिर्च- 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 3 लौंग
• जैतून - 100 ग्राम
• जैतून का तेल - 6 बड़े चम्मच
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच।
• धनिये के बीज - 1 छोटा चम्मच
• बाल्समिक सिरका - 4 बड़े चम्मच
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच

खाना बनाना

चिकन ब्रेस्ट को मेरिनेट करें। लहसुन और धनिया के बीज को पीस लें।

चिकन को एक कटोरे में रखें, उसमें आधा "घी" धनिया और लहसुन डालें (दूसरा आधा ड्रेसिंग के लिए छोड़ दें)।

और 2 टेबल स्पून भी डाल दीजिये. सोया सॉस के बड़े चम्मच, 1 बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच चीनी और काली मिर्च। इस मैरिनेड में चिकन को 10 मिनट के लिए आराम दें।

उसके बाद एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल लगाकर ब्रेस्ट को फ्राई कर लेना चाहिए। अगर आप तलना नहीं चाहते हैं, तो आप इसे ओवन में पकने तक बेक कर सकते हैं।

जबकि ब्रेस्ट बेक हो रहा है, ड्रेसिंग करें।

ऐसा करने के लिए, धनिया और लहसुन के मिश्रण का दूसरा भाग 6 बड़े चम्मच लें। जैतून का तेल के चम्मच, 4 बड़े चम्मच। एक चम्मच बेलसमिक सिरका, नमक और मिलाएं।

हम बीजिंग गोभी के पत्तों को धोते हैं, कठोर केंद्रीय शिरा को चाकू से स्ट्रिप्स में काटते हैं, और बस अपने हाथों से पत्ती के नरम हिस्सों को फाड़ देते हैं।

प्याज आधा छल्ले में काटा। हम काली मिर्च को बीज और झिल्लियों से साफ करते हैं और स्ट्रिप्स में काटते हैं।

हम संतरे को छिलके और सफेद फिल्म से साफ करते हैं, और इस रसदार गूदे को छोटे टुकड़ों में पीसते हैं।

चिकन ब्रेस्ट भी हमारे साथ स्ट्रॉ होंगे। यह केवल जैतून, मौसम और अच्छी तरह मिलाने के लिए बचा है।

साग से सजाकर तुरंत परोसें। वह अपने अविश्वसनीय स्वाद से आपको जीत लेगा!

टूना और जैतून के साथ सलाद

के लिए बढ़िया विकल्प हल्का भोजया छुट्टी की दावत।

अवयव

• डिब्बाबंद टूना - 1 पीसी।
• आइसबर्ग लेट्यूस - 200 ग्राम
• जैतून - 40 ग्राम
• फेटा चीज - 40 ग्राम
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• बटेर अंडे (उबला हुआ) - 7 पीसी।
• चेरी टमाटर - 8-10 पीसी।

ईंधन भरना:

• जैतून का तेल - 2-3 बड़े चम्मच।
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच
• पुदीना - 1 टहनी (स्वादानुसार)
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच
• अजवायन - ½ छोटा चम्मच
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना

आइए ड्रेसिंग के साथ शुरू करें, ताकि जब तक सलाद तैयार न हो जाए, तब तक यह पहले ही बन चुका होता है और इसके सभी स्वादों को प्रकट करता है।

पुदीने को बारीक काट लें, उस पर एक चम्मच नमक छिड़कें और याद रखें। तो टकसाल अपनी पूरी सुगंधित क्षमता प्रकट करेगा।

उसमें डालो जतुन तेल, नींबू का रस, स्वाद के लिए चीनी, काली मिर्च डालें और अजवायन डालें - एक सजातीय पायस तक एक कांटा के साथ हिलाएं।

हम ऊपर से चेरी टमाटर भी डालते हैं। यदि वे बड़े हैं, तो आप उन्हें आधा में काट सकते हैं, और यदि वे छोटे हैं, तो उन्हें पूरा छोड़ दें।

बटेर के अंडों को आधा काट लें और ऊपर से रख दें।

टूना को स्लाइस में विभाजित करें।

युक्ति: सलाद के लिए टूना न खरीदें, केवल धूल है। पूरे टूना चुनें। हालांकि यह अधिक महंगा है, लेकिन सलाद में आपके पास उत्कृष्ट टुकड़े होंगे।

ऊपर से फिश स्लाइस रखें। जैसा कि आपने अनुमान लगाया होगा यह सलादमिश्रण की आवश्यकता नहीं है।

जैतून अगले हैं।

युक्ति: अपने जैतून को चमकदार और सुंदर दिखने के लिए, उन पर जैतून के तेल की बूंदा बांदी करें।

अधिकतम लाभ - न्यूनतम कैलोरी!

सलाद प्राग कम कैलोरी वाला वीडियो

हम यहां एक ऐसा आहार नुस्खा पेश करते हैं। देखो स्टेप बाय स्टेप वीडियोखाना बनाना:

आहार जापानी सलाद

यह बहुत ही अनोखा और बहुत स्वादिष्ट होता है। इसे सुरक्षित रूप से सबमिट किया जा सकता है उत्सव की मेजमेहमान इसे पसंद करेंगे।

अवयव

• हारुसेम नूडल्स (फंचोज़) - 50 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• खीरा - 100 ग्राम
• चिकन ब्रेस्ट (उबला हुआ) - 100 ग्राम
• हरा प्याज - 30 ग्राम
• काली मिर्च - ½ पीसी। (स्वाद)
• भुने तिल - 1-2 छोटी चम्मच

ईंधन भरना:

• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच
• तिल का तेल - 1 बड़ा चम्मच
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच

खाना बनाना

पानी को उबाल लें और उसमें नूडल्स भेज दें। खाना पकाने के समय के लिए पैकेजिंग देखें।

आवंटित समय से अधिक इसे न पचाएं, अन्यथा यह फैल जाएगा और सबसे स्वादिष्ट पदार्थ जैसा नहीं होगा जो हर व्यक्ति से परिचित है।

कुछ प्रजातियों को केवल उबलते पानी में भिगोया जा सकता है।

जब नूडल्स तैयार हो जाएं, तो उन्हें एक कोलंडर में डाल दें ताकि पानी अच्छी तरह से निकल जाए। यह लचीला, पारदर्शी होगा, यह व्यर्थ नहीं है कि इसे कांच कहा जाता है।

चाकू की सहायता से इसे मनमाने ढंग से काट लें ताकि यह इतना लंबा न हो और एक प्याले में निकाल लें।

हमने अन्य सभी घटकों को स्ट्रिप्स में काट दिया: चिकन स्तन, खीरे, हरी प्याज. केवल काली मिर्च को बारीक काटा जा सकता है।

परिणामी अंडे के द्रव्यमान से, पतला सेंकना अंडा पेनकेक्स, आपको पैन के आकार के आधार पर 2-3 टुकड़े मिलेंगे।

हमने इन पैनकेक को पतली स्ट्रिप्स में भी काटा। आइए भुने हुए तिल को न भूलें।

हम सभी घटकों को मिलाते हैं और इसे इस मिश्रण से भरते हैं: 2 बड़े चम्मच। सोया सॉस के चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच तिल का तेल, नींबू का रस और चीनी (सब कुछ अच्छी तरह से तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए)।

मिक्स करें और आपका काम हो गया!

चिकन और क्राउटन वीडियो के साथ आसान सलाद

खाना कैसे बनाएँ हल्का भोजसे निविदा चिकनऔर कुरकुरे पटाखे यहाँ देखें:

बेल मिर्च और फेटा चीज़ के साथ सलाद

प्रकृति के लाभों के साथ ही भव्य, उज्ज्वल, सुपर-विटामिन। और आपके फिगर के लिए पूरी तरह से भारहीन!

अवयव

• विभिन्न रंगों की बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 पीसी
• काली मिर्च (वैकल्पिक) - 1 पीसी।
• लहसुन - 1 लौंग
• नीला धनुष - 1 पीसी।
• फ़ेटा चीज़ (मोज़ेरेला, स्वाद के लिए) - 60 ग्राम
• धनिया (अजमोद/सोआ) - 1 छोटा गुच्छा
• बाल्समिक सिरका - 2 बड़े चम्मच।
• तिल का तेल - 1 बड़ा चम्मच।
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच
• सूखा अजवायन - 1/2 छोटा चम्मच
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

खाना बनाना

मिर्च को धोकर उसके बीज निकाल दें। तिनके में काटें।

प्याज आधा छल्ले में काटा। काली मिर्च (यदि आपको तीखा पसंद नहीं है, तो आप इसे नहीं डाल सकते) - हलकों में।

लहसुन को क्रशर से निचोड़ लें या बारीक काट लें। हम सीताफल या अजमोद भी काटते हैं।

एक प्लेट में सभी चीजों को मिला लें और वहां फेटा चीज डालें।

हम इस मिश्रण से भरेंगे: चिकना सिरका, तिल का तेल, जैतून का तेल, थोड़ा सा नमक, सूखा अजमोदऔर काली मिर्च काली मिर्च।

अच्छी तरह मिलाएं और सलाद में डालें।

तो, पाँच मिनट में, एक अद्भुत, सुगंधित, विटामिन और बहुत आहार नाश्ता. बॉन एपेतीत!

हल्की सब्जी का सलाद

सब्जियां विटामिन, फाइबर और पाचन में आसानी के लिए चैंपियन हैं। खाएं और स्वाद के साथ वजन घटाएं!

अवयव

• टमाटर - 350 ग्राम
• खीरा - 180 ग्राम
• डिब्बाबंद मकई - 250 ग्राम
• फेटा चीज - 60 ग्राम
• तुलसी के पत्ते - 15-20 ग्राम

ईंधन भरने के लिए:

• नमक स्वादअनुसार
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच
• शहद - ½ छोटा चम्मच
• प्रोवेंस जड़ी बूटियों - 1 चम्मच

खाना बनाना

सब्ज़ियों और चीज़ को क्यूब्स में काटें, कॉर्न और बेसिल के पत्ते डालें और मिलाएँ।

ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, जैतून का तेल मिलाएं, सोया सॉस, नींबू का रस, शहद, नमक और कटा हुआ प्रोवेंस जड़ी बूटियों को जोड़ें।

बहना तैयार भोजनतैयार सॉस। सजावट के लिए इसे खीरे की पतली पट्टी से लपेट दें।

स्वादिष्ट, स्वस्थ, बहुत कम कैलोरी!

एवोकैडो और बीन्स के साथ मैक्सिकन सलाद

बहुत उज्ज्वल, स्वादिष्ट और रसदार, विटामिन से भरपूर! के हिस्से के रूप में स्वस्थ एवोकैडोऔर अद्भुत सब्जियां।

अवयव

• खीरा - 150 ग्राम
• टमाटर - 200 ग्राम
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 150 ग्राम
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 120 ग्राम
• डिब्बाबंद मकई - 120 ग्राम
• सलाद पत्ता - गुच्छा

ईंधन भरने के लिए:

• अंडे की जर्दी (उबला हुआ) - 2 पीसी
• सीताफल - एक छोटा गुच्छा
• प्याज़ (या 1/4 प्याज) - 1 पीसी।
• नीबू (नींबू) का रस - 3 बड़े चम्मच
• जैतून का तेल (कोई भी सब्जी) - 4 बड़े चम्मच
• हरी मिर्च स्वादानुसार
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच
• नमक स्वादअनुसार
• सूखी सरसों (या मीठी सरसों) -1 चम्मच
• सूखा अजवायन - 1/2 छोटा चम्मच

खाना बनाना

सबसे पहले, हम अपने सलाद के लिए एक असामान्य फिलिंग तैयार करेंगे ताकि उसे काढ़ा करने का समय मिले।

दो उबले हुए यॉल्क्स लें, एक चम्मच से मैश करें, उनमें सरसों, बारीक कटा हुआ सीताफल डालें (यदि आपको यह पसंद नहीं है, तो आप अजमोद नहीं डाल सकते हैं या बदल नहीं सकते हैं), बारीक कटा हुआ प्याज, कटी हुई मिर्च मिर्च (स्वाद के लिए), निचोड़ें आधा नीबू का रस। नमक, चीनी, सूखे अजवायन डालें, जैतून के तेल में डालें और सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ।

इस तरह यह गाढ़ा, बहुत सुगंधित और बहु-घटक भराव निकलता है। इसे डालने के लिए छोड़ दें और सलाद तैयार करने के लिए आगे बढ़ें।

इस व्यंजन के लिए एवोकैडो, पका हुआ और नरम चुनें।

एवोकाडो को धोकर आधा काट लें और गड्ढा हटा दें। अधिकांश आसान तरीकाएवोकाडो को काट लें - इसे छिलके में ही करें, फिर पहले से तैयार टुकड़ों को चम्मच से एक बाउल में निकाल लें।

हम इसे दोनों हिस्सों के साथ करते हैं। हमने अन्य सभी सब्जियों को भी क्यूब्स में काट दिया, प्रत्येक के बारे में 1 सेमी। टमाटर थोड़े बड़े होते हैं ताकि वे बहुत अधिक पानी न डालें।

और हम उन्हें उसी व्यंजन में भेजते हैं। डिब्बा बंद फलियांबिछाने से पहले कुल्ला। चलो मकई मत भूलना।

जब सभी घटक इकट्ठे हो जाते हैं, तो हम सलाद को सीज़न करते हैं और इसे चलाते हैं ताकि फिलिंग अच्छी तरह से वितरित हो जाए।

सेवा करने के लिए, एक विशाल पकवान तैयार करें जिसे हरी सलाद के पत्तों से ढंकना होगा। ऊपर से मेक्सिकन खाना डालें। एक कटोरी में सौंदर्य और स्वास्थ्य!

चिकन के साथ आहार सीज़र

आपकी पसंदीदा डिश का फिटनेस वर्जन जिसे आप रात में भी खा सकते हैं! आपके फिगर को कुछ नहीं होगा।

बैंगन और काली मिर्च के साथ सलाद

इस तरह दिलचस्प विकल्पबैंगन के साथ, जो बिना तेल के पकाया जाएगा और अन्य सब्जियों, पनीर और हल्के टॉपिंग के साथ एक आदर्श अग्रानुक्रम बनेगा।

अवयव

• बैंगन - 2 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी।
• टमाटर - 250 ग्राम
• काली मिर्च - 2 पीसी। (वैकल्पिक)
• फेटा चीज़ (आप मोत्ज़ारेला कर सकते हैं) - 100 ग्राम
• अखरोट - 30 ग्राम
• धनिया (अजमोद) - एक गुच्छा

• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच
• लहसुन - 3-4 लौंग
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच।
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

खाना बनाना

बैंगन और शिमला मिर्च को 180 डिग्री के तापमान पर 15-20 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। सब्जियां नरम और अच्छी तरह से पकाई जानी चाहिए।

पकवान की सुंदरता के लिए, अलग-अलग रंगों की बल्गेरियाई और मिर्च मिर्च लें।

भुनी हुई मिर्च का छिलका हटाकर छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। बैंगन पर छिलका छोड़ दें और इसे टुकड़ों में काट लें।

काली मिर्च के बीज निकाल कर स्ट्रिप्स में काट लें। अगर आपको तीखा पसंद नहीं है तो इस सामग्री को छोड़ा जा सकता है।

टमाटर को मध्यम क्यूब्स में काट लें। धनिया काट लें। अखरोटभी टुकड़ों में काटने की जरूरत है।

एक बड़े बाउल में फिलिंग बना लें। इसमें हम अपना सलाद कलेक्ट करेंगे।

जैतून के तेल में चीनी, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और बारीक कटा हुआ लहसुन मिलाएं। एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह मिलाएं।

उसी कटोरे में, बैंगन, शिमला मिर्च, मिर्च, टमाटर, सीताफल, पनीर और मेवे डालें। चलो मिलाते हैं।

उज्ज्वल, समृद्ध, मध्यम मसालेदार, बढ़िया स्वाद!

सरल और स्वादिष्ट चुकंदर का सलाद

यह विकल्प सफाई और वजन घटाने के लिए जरूरी है। चुकंदर शरीर से विषाक्त पदार्थों और सभी अनावश्यक को पूरी तरह से हटा देता है।

साथ ही आपका अतिरिक्त वजन भी कम होगा।

अवयव

• उबले हुए चुकंदर - 1 किलो
• प्याज - 2 पीसी
• लहसुन - 5 लौंग
• सूरजमुखी तेल - 3-4 बड़े चम्मच। मैं
• टमाटर का पेस्ट - 1-2 टेबल स्पून। मैं
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी

खाना बनाना

प्याज को बारीक काट लें और पारदर्शी होने तक भूनें, डालें टमाटर का पेस्टऔर 1 और मिनट के लिए उबाल लें।

बीट्स को कद्दूकस पर रगड़ें और प्याज के साथ पैन में भेजें।

काली मिर्च, नमक, लहसुन को निचोड़ें और जड़ी-बूटियाँ डालें। एक और 3 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ उबाल लें।

इसके बाद एक बाउल में डालकर ठंडा करें और ठंडा परोसें।

बटेर अंडे और दही ड्रेसिंग के साथ सलाद

हार्दिक तैयारी देखें, और साथ ही कम कैलोरी वाला भोजनइस वीडियो नुस्खा में:

बीफ और टमाटर के साथ आहार सलाद

आइए ऐसे मांस विकल्प को पकाने की कोशिश करें।

यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, लेकिन अभी तक केवल साग खाने के लिए नहीं आए हैं।

जब आप कुछ अधिक संतोषजनक चाहते हैं, मांस के साथ, और साथ ही आप अतिरिक्त पाउंड हासिल नहीं करना चाहते हैं।

अवयव

• उबला हुआ बीफ - 200 ग्राम
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• टमाटर - 2 पीसी
• अरुगुला - 1 गुच्छा

ईंधन भरने

• अमेरिकी सरसों (मीठी सरसों) - 1 बड़ा चम्मच। मैं
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। मैं
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

आइए भरावन तैयार करके शुरू करें: एक बड़ा चम्मच सरसों लें, स्वाद के लिए नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

लाल प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें।

गोमांस को रेशों में विभाजित करें और टुकड़ों में काट लें।

हमने टमाटर को स्लाइस में काट लिया। आप कोर निकाल सकते हैं ताकि वे ज्यादा पानी न दें।

हम अपने हाथों से अरुगुला उठाते हैं। सलाद, मौसम ले लीजिए।

संतोषजनक और उपयोगी!

असामान्य ड्रेसिंग के साथ विनिगेट अद्भुत

Vinaigrette हमारा सामान्य और पसंदीदा, सब्जी, स्वस्थ और काफी आहार है। इसी समय, यह सलाद के विपरीत हार्दिक है, जिसमें केवल साग होता है।

और इसका मतलब है कि यह आपको कम खाने की अनुमति देगा और आपका फिगर निश्चित रूप से आपको धन्यवाद देगा।

में यह नुस्खाहम इसे एक नए तरीके से आज़माने का सुझाव देते हैं - साथ मसालेदार ड्रेसिंग, जो उसे स्वाद के नए रंग देगा।

अवयव

• उबले आलू 2-3 पीसी
• सौकरकूट - 200 ग्राम
• उबले हुए बीट - 2 पीसी
• उबली हुई गाजर - 2 पीसी
• नमकीन या मसालेदार खीरे - 2 पीसी
• प्याज - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद बीन्स 2/3 कप
• डिब्बाबंद हरी मटर - 1/2 कप
• हरा प्याज/अजमोद

ईंधन भरने के लिए:

• मिर्च
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। मैं
• बाल्समिक सिरका - 1 छोटा चम्मच
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। मैं
• वनस्पति तेल - 1-2 बड़े चम्मच। मैं
• सरसों - 1/2 छोटा चम्मच

खाना बनाना

सबसे पहले, प्याज को अचार करें ताकि यह इतना मसालेदार न हो और सभी स्वाद कलियों को विचलित न करे।

ऐसा करने के लिए, इसे बारीक काट लें और 1 गिलास ठंडा डालें उबला हुआ पानीइसमें एक चम्मच चीनी और 2 चम्मच बेलसमिक सिरका मिलाएं (आप सामान्य 9% ले सकते हैं)।

मिक्स करें और डालने के लिए छोड़ दें।

आलू, खीरा, चुकंदर और गाजर को लगभग एक ही आकार के क्यूब्स में काटें, उन्हें एक बड़े कटोरे में मिलाएँ। वहां हम गोभी, डिब्बाबंद बीन्स भेजेंगे, हरी मटरऔर साग।

उपयोग करने से पहले, हम अनुशंसा करते हैं कि डिब्बाबंद बीन्स को उस चिपचिपे तरल से धोया जाए जिसमें वे स्थित हैं।

हमारे मसालेदार प्याज को छान लें, निचोड़ लें और बाकी सामग्री को कंपनी को भेज दें।

आप अभी तक मिश्रण नहीं कर सकते। हम ड्रेसिंग बनाते हैं: नमक, काली मिर्च, नींबू का रस, आधा चम्मच सरसों (यदि बुरा नहीं है, तो आप अधिक डाल सकते हैं), शहद, बाल्समिक सिरका और वनस्पति तेल मिलाएं।

ड्रेसिंग को तब तक हिलाएं जब तक कि शहद घुल न जाए और समग्र रूप एक समान हो जाए, और इसे विनिगेट के ऊपर डालें।

अब आप अच्छी तरह मिला सकते हैं ताकि संसेचन अच्छी तरह से वितरित हो जाए।

क्या होता है बस अविश्वसनीय है, सामान्य सलाद ऐसे रंगों पर ले जाता है कि आप इसे बार-बार पकाना चाहते हैं!

कम कैलोरी वाली सब्जी का सलाद

और अंत में, एक और दिलचस्प सलाद, जो आपकी कमर में एक ग्राम भी नहीं जोड़ेगा, बल्कि इसके विपरीत आपको वह सब खोने में मदद करेगा जो फालतू है।

हम आशा करते हैं कि हमारे आहार व्यंजनोंआपको अपने मेनू को स्वादिष्ट रूप से विविधता देने और हर दिन सुंदर बनने में मदद करेगा!

हम आपको खुशी, सुंदरता और स्वास्थ्य की कामना करते हैं!

एक नियम के रूप में, आहार शब्द दूसरे शब्दों के साथ जुड़ा हुआ है। आहार सलाद . इसलिए, हर कोई इस तथ्य के बारे में बात करने के आदी है कि उन्हें केवल खाना है - और उनके अलावा कुछ नहीं। हल्के कम कैलोरी ड्रेसिंग वाले सभी सब्जी सलाद तेजी से वजन घटाने में योगदान करते हैं, साथ ही वे भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करते हैं, पाचन में सुधार करते हैं, त्वचा के रंग और स्थिति में सुधार करते हैं।

लेकिन एक तरह से या किसी अन्य, नीरस सलाद उबाऊ और उबाऊ हो सकते हैं। इस मामले में क्या करना है? केवल एक ही रास्ता है - सब्जियों के एक सेट के साथ प्रयोग करने का प्रयास करें। लेकिन, एक ठाठ और अद्भुत पकवान की अवधारणा के तहत एक ही सलाद को फिट क्यों न करें, जिसे देखकर आप खाना और भोजन का आनंद लेना चाहते हैं, और "मेरे उदास आहार" के एक और कठिन दिन को सहन नहीं करना चाहते हैं।

यह सब के बारे में सही सेटउत्पादों और उनकी डिलीवरी। यह तब था जब कुछ के रूप में सरल की धारणा वास्तव में आश्चर्यजनक बदल जाती है। मेरा सुझाव है कि आप पकाने की कोशिश करें, जो न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि बन जाएगा बढ़िया जोड़आहार के दौरान मानक आहार के लिए।

रचना में बीजिंग गोभी, बेल मिर्च, प्याज, टमाटर, नीबू शामिल होंगे, और सब्जियों के स्वाद को पूरी तरह से प्रकट करने के लिए, मैं थोड़ा सख्त पनीर का उपयोग करने का सुझाव देता हूं। इस सलाद को बनाना बहुत ही आसान है। आपको बस इतना करना है कि सब्जियों को धोकर काट लें।

सही सब्जी सलाद तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• बीजिंग गोभी - 1 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• प्याज - 3 पीसी।
• चेरी टमाटर - 6-7 पीसी।
• चूना - 1 पीसी।
• पनीर - 50-85 जीआर।
• पीसी हूँई काली मिर्च।

पनीर के साथ डाइट वेजिटेबल सलाद - रेसिपी.

बल्गेरियाई काली मिर्च (हरे को वरीयता दें) मोटे छल्ले में काट लें।

फिर 3 छोटे प्याज (या 1 बड़ा) को छोटे टुकड़ों में काट लें।

उसके बाद, आगे बढ़ें। गोभी का एक छोटा सिर चुनें ताकि यह छोटा हो, और पत्तियों को अभी तक उस पर "खोने" का समय नहीं मिला है। बहते पानी के नीचे अच्छी तरह कुल्ला। इस प्रक्रिया के बाद, आपको पत्तियों को टुकड़ों में फाड़ देना चाहिए, इसके लिए आप केवल अपने हाथों का उपयोग कर सकते हैं, और चाकू का सहारा नहीं लेना चाहिए।

इन सभी सामग्रियों को एक गहरे बाउल में डालें। और नीबू का रस डालें। सुविधा के लिए, चूने को स्लाइस में काटा जाना चाहिए।

प्रति 100 ग्राम: 190 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 12 ग्राम, वसा - 14 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 5 ग्राम।

अवयव:

गाजर - 1 टुकड़ा

लहसुन - 7 ग्राम

नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

हम गाजर और तीन को साफ करते हैं मोटा कद्दूकस. पनीर भी एक मोटे grater पर तीन है, और लहसुन एक बारीक कद्दूकस पर है। नमक, दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बस इतना ही।

2. लाइट "ओलिवियर": आप कम से कम हर दिन कर सकते हैं!

प्रति 100 ग्राम: 100 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 15 ग्राम, वसा - 4 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 1 ग्राम।

अवयव:

उबला हुआ चिकन पट्टिका - 250 ग्राम

अंडे - 3 पीसी

ताजा खीरा - 150 ग्राम

मसालेदार खीरा - 100 ग्राम

प्राकृतिक दही - 2 बड़े चम्मच। मैं

नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

अंडे को सख्त उबाल लें, फिर पानी में ठंडा करें। चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काट लें। मसालेदार खीरे एक ही क्यूब्स में काटते हैं। ताजा ककड़ीअन्य सामग्री के साथ काटें और मिलाएं। ठंडे अंडे को क्यूब्स में काट लें। सामग्री को दही के साथ सीज़न करें, मिलाएँ। चिकन और खीरे का सलाद तैयार है।

3. टूना फिटनेस सलाद: अधिकतम लाभ!

प्रति 100 ग्राम: 96 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 11 ग्राम, वसा - 5 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 2 ग्राम।

अवयव:

टूना अपने रस में - 1/2 कैन

लेट्यूस के पत्ते - 50 ग्राम

टमाटर - 1 पीसी।

प्राकृतिक दही - 50 ग्राम

पनीर - 50 ग्राम (हमारे पास रूसी है)

नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

लेट्यूस को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।

टमाटर को छोटे क्यूब्स में काटें, दही और टूना डालें। एक कांटा के साथ अच्छी तरह मिलाएं, थोड़ा सा मैश करें। नमक और काली मिर्च डालें।

इस ड्रेसिंग को लेट्यूस के पत्तों के ऊपर डालें और कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।

4. सलाद "लेडीज़ व्हिम": प्रोटीन चार्ज!

प्रति 100 ग्राम: 76 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 11 ग्राम, वसा - 2 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 3 ग्राम।

अवयव:

चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम

मीठी मिर्च - 1 पीसी।

डिब्बाबंद अनानास - 100 ग्राम

तली हुई शैंपेन - 200 ग्राम

अंडे - 2 पीसी

प्राकृतिक दही - 50 ग्राम

नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

चिकन पट्टिका और अंडे उबालें। पट्टिका काट छोटे क्यूब्स. अंडे, मिर्च, अनानास क्यूब्स में काटते हैं। मशरूम को हल्का सुनहरा होने तक भूनें। सभी सामग्री और मौसम को दही के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च अगर वांछित।

5. स्तरित सलाद "फ्रेंच में"

प्रति 100 ग्राम: 84 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 6 ग्राम, वसा - 4 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 7 ग्राम।

अवयव:

अंडा 100 ग्राम

गाजर 100 ग्राम

बल्ब प्याज 100 ग्राम

लहसुन 5 ग्राम

सेब 200 ग्राम

पनीर 17% 50 ग्राम

खाना बनाना:

1. अंडा, गाजर, सेब (बिना छिलके वाला), पनीर को कद्दूकस कर लें।

2. लहसुन को बहुत बारीक काट लें।

3. प्याज को बारीक काट लें, उबलते पानी से उबाल लें, इसमें डुबोएं ठंडा पानी 3 मिनट के लिए और बारीक छलनी पर रख दें। पानी निकलने दें।

4. परतों में सलाद फैलाएं: 1 परत - प्याज, 2 परत - सेब, 3 परत - अंडा, 4 परत - गाजर + लहसुन, 5 परत - पनीर। परतों को दोहराएं।

6. सलाद को फ्रिज में रख दें, इसे 1-1.5 घंटे के लिए पकने दें।

6. टूना और बीन सलाद: एक बढ़िया हल्का डिनर!

प्रति 100 ग्राम: 45 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 7 ग्राम, वसा - 2 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 1 ग्राम।

अवयव:

सफेद बीन्स खुद का रस- 350 ग्राम

टूना अपने रस में - 250 ग्राम

खीरा - 1 पीसी।

हरा प्याज - 10 ग्राम

डिल - 7 ग्राम

लेट्यूस के पत्ते - 20 ग्राम

दानेदार सरसों - 1 बड़ा चम्मच;

जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। मैं

नींबू का रस - 1 चम्मच

नींबू - 3 ग्राम

नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

हरी प्याज और सौंफ को बारीक काट लें। खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। टूना से तरल निकालें। मछली पट्टिका को टुकड़ों में विभाजित करें। सलाद ड्रेसिंग तैयार करें। जैतून का तेल, नींबू का रस और सरसों को मिलाएं। हलचल। डिब्बाबंद बीन्स को एक कोलंडर में फेंक दें और ठंडे उबले पानी से धो लें। पानी निकलने दें। बीन्स को एक बाउल में निकाल लें। इसमें बाकी की सामग्री मिला लें। बहना चटनी. चाहें तो थोडा़ सा नमक और चुटकी भर काला डालें पीसी हुई काली मिर्च. धीरे से हिलाए। तैयार सलाद को लेटस के पत्तों से सजाए गए पकवान में स्थानांतरित करें और नींबू के टुकड़े से गार्निश करें।

7. टूना और चुकंदर के साथ वजन घटाने के लिए सलाद

प्रति 100 ग्राम: 58 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 6 ग्राम, वसा - 0 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 7 ग्राम।

अवयव:

टूना (डिब्बाबंद, अपने रस में) 100 ग्राम

चुकंदर (उबला हुआ) 250 ग्राम

नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच। एल

दही प्राकृतिक 80 ग्राम

नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

खाना बनाना:

1. सामग्री को मिलाएं। थोड़ा सा नमक, काली मिर्च और एक ब्लेंडर में रखें, जहां सब कुछ सबसे सजातीय स्थिरता तक मिलाया जाता है।

2. परिणामी द्रव्यमान को छोटी प्लेटों में रखें

3. परोसने से पहले, फ्रिज में छोड़ दें।

8. चिकन ग्रेप सलाद: पूरे 14 ग्राम प्रोटीन!

प्रति 100 ग्राम: 147 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 14 ग्राम, वसा - 8 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 4 ग्राम।

अवयव:

चिकन पट्टिका - 400 ग्राम

अंडे - 4 पीसी

अंगूर - 200 ग्राम

अखरोट - 50 ग्राम

प्राकृतिक दही - 8 बड़े चम्मच। मैं

पनीर - 100 ग्राम (हमारे पास रूसी है)

पत्ता सलाद - 30 ग्राम

खाना बनाना:

चिकन फ़िललेट्स को मसाले (हमारे पास करी) में मैरीनेट करें, नमक के साथ रगड़ें और तेल में नरम होने तक भूनें। नमकीन पानी में अंडे को सख्त उबाल लें। पर फ्लैट डिशया आंशिक सलाद कटोरे में रखें पत्ता सलाद(लगभग कोई भी)। चिकन मांस काट छोटे टुकड़ों मेंऔर करो चिकन परत. इसे आधे दही से ब्रश करें।

अंडे को कद्दूकस करके ऊपर रख दें मुर्गे का माँस. अखरोट को काट लें और अंडे की परत पर छिड़कें। अगली परत कसा हुआ पनीर है। सलाद को सजाने के लिए पनीर के मुख्य भाग को मोटे कद्दूकस पर और छोटे हिस्से को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। बचे हुए दही से पनीर की परत को ब्रश करें।

आखिरी परत अंगूर को आधा में काट दिया जाता है। बीजरहित किशमिश लेना ही बेहतर है अन्यथा आपको अन्य किस्मों के बीज निकालने पड़ेंगे। सलाद हरे और लाल दोनों अंगूरों के साथ-साथ विभिन्न रंगों के अंगूरों के पैटर्न के साथ शानदार दिखता है।

9. चिकन स्तन "खुशी" के साथ सलाद

प्रति 100 ग्राम: 66 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 7 ग्राम, वसा - 2 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 3 ग्राम।

यह स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वस्थ सलाद - पूर्ण भोजन. रात के खाने के लिए भी बिल्कुल सही!

अवयव:

चिकन पट्टिका - 400 ग्राम

बीजिंग गोभी - 200 ग्राम (बदली जा सकती है)

टमाटर - 4 पीसी

अंडे - 2 पीसी

खीरा - 1 पीसी।

मीठी मिर्च - 2 पीसी

प्राकृतिक दही - 200 ग्राम

जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। मैं

नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

चिकन पट्टिका को बहुत मोटे टुकड़ों में नहीं काटें (प्रत्येक का वजन लगभग 100 ग्राम)। हथौड़े से हल्के से थपथपाएं। नमक और मिर्च। 1 टेबल स्पून में पैन में भूनें। एल पूरा होने तक जैतून का तेल। मांस को कड़ाही से निकालें और ठंडा होने दें। चीनी गोभी(केवल पत्ते) टुकड़ों में फाड़ा। ककड़ी और शिमला मिर्चस्ट्रिप्स में काट लें।

गोभी पर सब्जियां डालें, स्वाद के लिए मौसम। चिकन पट्टिका को लंबी स्ट्रिप्स में काटें। सब्जियों के ऊपर डालो। ड्रेसिंग तैयार करें: मिक्स प्राकृतिक दही, 1 छोटा चम्मच। जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च। सब्जियों और चिकन के ऊपर ड्रेसिंग डालें, कटा हुआ सलाद पर डालें उबले हुए अंडेऔर टमाटर के टुकड़े। स्वाद के लिए मौसम।

तत्काल सेवा।

बॉन एपेतीत!!!

वजन घटाने के लिए आहार सलाद तैयार करते समय, आप केवल कुछ अपवादों के साथ, लगभग किसी भी सब्जी का उपयोग कर सकते हैं। डॉ. शेल्टन ने बिना किसी ड्रेसिंग या सॉस के आहार सलाद के लिए व्यंजनों की पेशकश की। अपने स्वयं के आहार सलाद का आविष्कार करने के आधार के रूप में, वह निम्नलिखित अवयवों की सिफारिश करता है:

• पत्ता सलाद, अजवाइन गोभी;
• सलाद, अजवाइन, टमाटर;
• पत्ता सलाद, गोभी, मीठी मिर्च;
• लेट्यूस, एंडिव और टमाटर;
• गोभी, खीरा, मूली।

नमक के बिना नहीं खोते ये स्वादिष्ट डाइट सलाद स्वाद गुण, और लाभ, शायद, भी जोड़े जाते हैं।

यह पृष्ठ इस बात पर चर्चा करेगा कि बिना अधिक समय और प्रयास खर्च किए घर पर आहार सलाद कैसे तैयार किया जाए। आप आहार सलाद की तस्वीरें देख सकते हैं और परिचित हो सकते हैं स्टेप बाय स्टेप रेसिपीउनकी तैयारी।

वजन घटाने के लिए ग्रीन डाइट सलाद और उसकी फोटो

वजन घटाने के लिए यह आहार सलाद सबसे सरल में से एक है। इसे तैयार करने की आवश्यकता नहीं है एक लंबी संख्याउत्पादों और निपुणता।

अवयव:

120 ग्राम हरी सलाद, 30 ग्राम खट्टा क्रीम, सोआ, नमक।

खाना पकाने की विधि:

तैयार हरी सलाद के बड़े पत्ते 2-3 भागों में काट लें, खट्टा क्रीम, नमक डालें और मिलाएँ। सलाद के कटोरे में डालें और कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।

वजन घटाने के लिए आहार सलाद की तस्वीर पर ध्यान दें: पत्तियों को न केवल काटा जा सकता है, बल्कि फाड़ा भी जा सकता है बड़े टुकड़े- यह इसे और खराब नहीं करता है। दिखावटव्यंजन, इसके स्वाद का उल्लेख नहीं करने के लिए।

पनीर के साथ आहार सेब का सलाद कैसे पकाने के लिए

अवयव:

4 सेब, 1 नींबू का रस, 250 ग्राम पनीर, 200 ग्राम केफिर।

खाना पकाने की विधि:

1. सेब छीलें और कोर करें, पतले स्लाइस में काट लें और नींबू के रस के साथ छिड़के।

2. पनीर को कद्दूकस कर लें, सेब और केफिर के साथ मिलाएं। एक साधारण आहार सलाद को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, और फिर एक प्लेट में स्थानांतरित करें। सेब का सलाद पनीर के साथ खाना नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए सबसे अच्छा है।

मेयोनेज़ के बिना बिछुआ आहार सलाद पकाने की विधि

मेयोनेज़ के बिना बिछुआ आहार सलाद नुस्खा तैयार करने के लिए, हमें चाहिए: 230 ग्राम बिछुआ पत्ते (युवा पौधों की ऊपरी पत्तियां), 20 ग्राम ताजी पत्तियांसिंहपर्णी, किसी भी साग के 120 ग्राम, 5 हरी प्याज, 1 मध्यम ककड़ी, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच सलाद ड्रेसिंग।

खाना पकाने की विधि:

1. साग धो लें। बिछुआ के पत्तों को 30 मिनट के लिए हल्के नमकीन पानी में डुबोएं, फिर एक स्लेटेड चम्मच से हटा दें और अपनी उंगलियों से गूंध लें। उसके बाद, एक मांस की चक्की के माध्यम से सभी साग को पास करें, और प्याज को चाकू से बारीक काट लें।

2. खीरे को धोकर छील लें और दरदरा कद्दूकस कर लें। बिछुआ सलाद को सिरेमिक सलाद के कटोरे में डालें, साग डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। ऊपर डाल देना चटनीऔर प्याज के साथ छिड़के। तैयार डिश को टेबल पर सर्व करें।

मूली और सेब के साथ आहार सलाद

अवयव:

5 मूली, 1 गाजर, 1 सेब, 4 लहसुन की कली।

खाना पकाने की विधि:

1. मूली, गाजर, सेब को ब्रश से अच्छी तरह धो लें, छील लें, फिर से धो लें और बारीक कद्दूकस कर लें।

2. द्रव्यमान को समान रूप से मिलाएं। कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें। सलाद को मूली और सेब के साथ प्लेट में निकालें और परोसें।

जड़ी बूटियों और प्याज के साथ मीठी मिर्च का सलाद पकाने की विधि

अवयव:

50 ग्राम मीठी मिर्च, 10 ग्राम लेट्यूस, 20 ग्राम हरी प्याज, 5 ग्राम अजमोद, 50 ग्राम सेब, 30 ग्राम खट्टा क्रीम, समुद्री नमक।

इसके लिए सब्जी का सलादआहार बन गया है, वसा रहित खट्टा क्रीम का प्रयोग करें।

खाना पकाने की विधि:

मीठी मिर्च और सलाद पत्ता काट लें, हरा प्याज और अजमोद काट लें, सेब को बारीक काट लें। खट्टा क्रीम के साथ उत्पादों को मिलाएं और नमक के साथ सीजन करें। दोपहर के भोजन के लिए जड़ी बूटियों और प्याज के साथ मीठी मिर्च का सलाद खाना सबसे अच्छा है।

आहार टमाटर का सलाद "सिसिलियन"

अवयव:

60 ग्राम टमाटर, 40 ग्राम अजवाइन की जड़, 30 ग्राम सेब, 40 मिली जैतून का तेल, 10 ग्राम जैतून।

खाना पकाने की विधि:

सेब को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। सेलेरी को भी क्यूब्स में काट लें। छिलके वाले टमाटर का उपयोग करके डाइटरी टोमैटो लार्ड सबसे अच्छा बनाया जाता है। टमाटर को छीलकर बीज और स्लाइस में काटने की जरूरत है। पकी हुई सब्जियों और फलों को अच्छी तरह मिलाएँ, जैतून के तेल में मिलाएँ। तैयार सलाद"सिसिलियन" जैतून से सजाते हैं।

आटिचोक आहार सलाद पकाने की विधि

वजन घटाने के लिए इस आहार सलाद नुस्खा को तैयार करने के लिए, आपको 60 ग्राम आटिचोक, 20 ग्राम अजवाइन की जड़, 30 ग्राम सेब, 30 ग्राम टमाटर, 20 मिलीलीटर लेने की जरूरत है। वनस्पति तेल, 1/4 नींबू का रस, 10 ग्राम सलाद पत्ता।

खाना पकाने की विधि:

अजवाइन को स्ट्रिप्स, सेब में काटें, ताजा टमाटर(बिना छिलके और बीज के) और उबले हुए आटिचोक छोटे क्यूब्स में कटे हुए। सब्जियां मिलाएं, नींबू का रस और वनस्पति तेल डालें। आटिचोक सलाद को सलाद के कटोरे में परोसें, लेटस के पत्तों से गार्निश करें।

आहार सहिजन और सेब का सलाद

अवयव:

70 ग्राम सेब, 10 ग्राम सहिजन, 25 ग्राम खट्टा क्रीम।

खाना पकाने की विधि:

सहिजन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, सेब को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, मिलाएं, खट्टा क्रीम डालें और परोसें।

कद्दूकस की हुई गाजर, कोहलबी, चुकंदर और प्याज का सलाद

अवयव:

100 ग्राम गाजर, 100 ग्राम कोहलबी, 100 ग्राम चुकंदर, 1 गुच्छा हरा प्याज, शहद, अपरिष्कृत वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. प्रत्येक सब्जी को अलग-अलग कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, अच्छी तरह धो लें ताकि रंग आपस में न मिलें। एक गोल सलाद कटोरे के बीच में कोहलबी की एक सफेद स्लाइड बनाएं।

2. चारों ओर कटी हुई गाजर डालें। गाजर, बदले में, लाल बीट्स की एक अंगूठी से घिरी हुई है।

3. सब्जियों को शहद और वनस्पति तेल के साथ हल्का छिड़कें। सब्जी के छल्ले के किनारों को कटा हुआ सजाएं हरी प्याज. सहिजन और सेब का तैयार सलाद तुरंत मेज पर परोसें।

मसालेदार सलाद रेसिपी

अवयव:

2 मध्यम चुकंदर, 2 मीठी गाजर, 1 छोटा शलजम, अजमोद, कसा हुआ सहिजन।

खाना पकाने की विधि:

1. सब्जियों को अच्छी तरह धोकर, ओवन में बेक कर लें या स्टीम कर लें। छिलका निकालें और किसी भी आकार के टुकड़ों में काट लें, फिर कद्दूकस किया हुआ सहिजन डालें।

2. मसालेदार सलादअच्छी तरह मिलाएं, सलाद के कटोरे या डिश में स्थानांतरित करें, ऊपर से अजमोद की टहनी को खूबसूरती से सजाएं और परोसें।

वजन घटाने के लिए डाइट टमाटर का सलाद

अवयव:

600 ग्राम टमाटर, 2 मध्यम आकार के प्याज, 350 ग्राम सलुगुनि पनीर, 2 लहसुन लौंग, 2 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. टमाटर को अच्छी तरह धो लें, तौलिए या नैपकिन से धीरे से सुखाएं, बारीक काट लें।

2. पनीर को ब्लेंडर से पीस लें या मोटे कद्दूकस पर पीस लें। टमाटर के साथ मिलाएं।

3. लहसुन को चाकू से बारीक काट लें। प्याज को छीलकर काट लें, फिर उसके ऊपर उबलता पानी डालें और पानी और अतिरिक्त रस को निकालने के लिए इसे एक कोलंडर में डाल दें।

4. सभी सामग्री को तेल में डालकर अच्छी तरह मिला लें और पीस लें।

5. टमाटर का सलाद डालने के बाद, उस पर वनस्पति तेल की ड्रेसिंग डालें और बिना हिलाए टेबल पर परोसें।

कोहलबी सलाद रेसिपी

अवयव:

200 ग्राम कोहलबी, 50 ग्राम खीरे, 5 ग्राम हरी प्याज, डिल, दिलकश, खट्टा क्रीम।

खाना पकाने की विधि:

गोभी को बारीक कद्दूकस पर, खीरे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। कटा हुआ प्याज, डिल, दिलकश, मिलाएं, खट्टा क्रीम डालें।

मसालेदार सफेद गोभी

अवयव:

गोभी का 1 छोटा सिर, लहसुन की 3 लौंग, 1 मध्यम आकार का प्याज, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच सेब का सिरका, गर्म लाल जमीन काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. पत्तागोभी को पत्तों में बाँट लें, अच्छी तरह धो लें और नैपकिन से पोंछ लें। पतली स्ट्रिप्स में काट लें, फिर अपनी उंगलियों से गूंध लें। नमक मत करो!

2. प्याज को छीलकर बहुत पतले आधे छल्ले में काट लें (वे पारदर्शी होने चाहिए)। लहसुन को बारीक कद्दूकस कर लें या लहसुन प्रेस से गुजारें।

3. पत्ता गोभी, प्याज और लहसुन को मिलाएं, काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएं।

4. विनेगर में डालें, फिर से मिलाएँ और कन्टेनर को 1 घंटे के लिए किसी ठंडी अंधेरी जगह पर निकाल दें। फिर कोहलबी सलाद को सलाद के कटोरे में डालें और तैयार डिश को टेबल पर परोसें।

आहार मीठा और खट्टा गोभी का सलाद कैसे पकाने के लिए

अवयव:

200 ग्राम सफेद बन्द गोभी, 30 मिलीलीटर क्रीम।

खाना पकाने की विधि:

गोभी को काट लें, जोड़ें भारी क्रीमअच्छी तरह मिलाएं और कई घंटों के लिए सर्द करें।

मसालेदार सफेद गोभी का सलाद

अवयव:

150 ग्राम सफेद गोभी, 50 मिलीलीटर वनस्पति तेल, 10 ग्राम नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. सफेद गोभी को बारीक काट लें, एक उथले कटोरे में डालें और तब तक पीसें जब तक कि गोभी से रस न निकल जाए।

2. पत्ता गोभी को निचोड़ कर प्याले में निकाल लीजिए. वनस्पति तेल डालकर आहार मीठा और खट्टा गोभी का सलाद परोसें।

फूलगोभी और मूली का सलाद रेसिपी

अवयव:

300 ग्राम फूलगोभी, 200 ग्राम मूली, जलकुंभी।

ड्रेसिंग के लिए: 50 मिली जैतून का तेल, 20 मिली नींबू का रस, 20 ग्राम प्याज।

खाना पकाने की विधि:

1. वेल्ड फूलगोभी, ठंडा करें, छोटे-छोटे गोले बना लें, सलाद के कटोरे में डालें, मूली और जलकुंभी से सजाएँ।

2. जैतून का तेल, नींबू का रस, बारीक कटा प्याज की ड्रेसिंग तैयार करें और इसे फूलगोभी और मूली के सलाद के ऊपर डालें।

तोरी के साथ आहार सलाद

अवयव:

1 युवा स्क्वैश, 1 ताज़ा या नमकीन खीरा, 1 छोटा प्याज, 1 बिना मीठा सेब, 1 छोटा चम्मच ताज़ा नींबू का छिलका, 1 छोटा चम्मच। सब्जी का चम्मच अपरिष्कृत तेल, 2 टीबीएसपी। चम्मच तरल खट्टा क्रीम, 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच कटा हुआ अजमोद।

खाना पकाने की विधि:

1. सेब को धोकर 4 भागों में काट लें, छिलका और कोर निकाल दें। तोरी को छील लें। तैयार सेब और तोरी को धारा के नीचे रखें ठंडा पानीऔर फिर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। खीरा साफ छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज छीलें, पतले आधे छल्ले में काट लें।

2. सूचीबद्ध घटकों को मिलाएं, लेमन जेस्ट डालें, तेल डालें, खट्टा क्रीम डालें और फिर से चम्मच से सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

3. तोरी के साथ सलाद को सलाद के कटोरे या गहरे बाउल में डालें, पार्सले से सजाएँ और परोसें।

मैनचेस्टर स्टाइल वेजिटेबल सलाद रेसिपी

आहार सब्जी सलाद के लिए इस नुस्खा को तैयार करने के लिए, हमें 250 ग्राम सफेद गोभी, 15 ग्राम मक्खन, समुद्री नमक चाहिए।

खाना पकाने की विधि:

1. गोभी का सिर काट लें और डंठल हटाकर पूरी तरह से पकने तक उबालें।

2. फिर गोभी को दो प्लेटों के बीच में रख दें और उसमें से पानी निचोड़ लें, चेकर्स में काट लें, नमक, पिघला हुआ मक्खन डालें। मैनचेस्टर शैली के सब्जी सलाद को किसी भी भोजन के साथ परोसा जा सकता है।

जड़ी बूटियों के साथ गाजर के आहार सलाद के लिए पकाने की विधि

अवयव:

230 ग्राम मीठी गाजर, 3 बड़े चम्मच। बारीक कटा हुआ अजमोद, अजवाइन और डिल के चम्मच, लीक का 1 डंठल, 1 बड़ा चम्मच। अपरिष्कृत वनस्पति तेल का एक चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. गाजर को धो लें, छील लें और ब्लेंडर से काट लें या कद्दूकस कर लें ताकि एक सजातीय घोल तैयार हो जाए। प्याज को धो लें और एक तेज चाकू या एक विशेष उपकरण का उपयोग करके पतले सुंदर छल्ले में काट लें।

2. गाजर को एक पारदर्शी सलाद कटोरे (अधिमानतः कांच से बना) में स्थानांतरित करें, ऊपर से प्याज के छल्ले को खूबसूरती से व्यवस्थित करें, उन पर साग डालें। सलाद को वनस्पति तेल से सजाएं।

3. फ्रिज में 30 मिनट के लिए निकालें, इस समय के बाद, प्लेटों पर गाजर के सलाद को जड़ी-बूटियों के साथ रखें और परोसें।

आहार ककड़ी सलाद "ओरिएंटल"

अवयव:

4 खीरा, 4 टमाटर, 2 लाल मीठी मिर्च, 4 प्याज (या हरी प्याज का एक गुच्छा)।

सॉस के लिए: 1 नींबू का रस, 4 बड़े चम्मच। बड़े चम्मच जैतून का तेल, 18 धनिये के बीज, लहसुन की 3 कलियाँ, गुच्छा ताज़ा तुलसी(या 1 चम्मच सूखा), करी।

खाना पकाने की विधि:

1. ओरिएंटल सलाद की तैयारी शुरू करने से पहले, टमाटर और मिर्च से बीज हटा दें। खीरे को लंबाई में चौथाई भाग में काट लें, बीज निकाल दें। सभी सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काट लें, और प्याज- अंगूठियां। सभी सब्जियों को एक गहरे सलाद बाउल में डालें और ठंडा करें।

2. सॉस बनाने के लिए एक चुटकी करी में नींबू का रस मिलाएं. जैतून का तेल, कुटा हुआ हरा धनिया और कटा हुआ लहसुन डालें।

3. सब्जियों के ऊपर सॉस डालें। हिलाओ, तुलसी के साथ छिड़के। परोसने से पहले डाइटरी खीरा सलाद को ठंड में रखें।

डेनिश ककड़ी पकाने की विधि

अवयव:

50 ग्राम खीरा, 20 ग्राम सामन, 5 ग्राम मक्खन, 10 मिली क्रीम, समुद्री नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. बारीक कटे हुए सामन को बारीक छलनी से छान लें।

2. जोड़ें मक्खनऔर क्रीम, प्यूरी और स्वाद के लिए मौसम। खीरे को छीलकर बीज निकाल कर प्यूरी में भर दें। दोपहर के भोजन के लिए डेनिश शैली के खीरे के व्यंजन मुख्य पाठ्यक्रम के लिए क्षुधावर्धक के रूप में परोसें।

आहार नुस्खा: वेजिटेबल कैवियार

अवयव:

129 ग्राम बैंगन, 100 ग्राम तोरी, अपरिष्कृत वनस्पति तेल, 1 चम्मच। एक चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन।

कई व्यंजन हैं छुट्टी सलादचिकन और पनीर के साथ। लेकिन वे दो पर आधारित हैं: जहां सामग्री परतों में रखी जाती है, और जहां वे मिश्रित होते हैं।

सलाद के लिए बेहतर सख्त पनीर. यह अपने आकार को बेहतर रखता है और ड्रेसिंग से धुंधला नहीं होता है।

स्तरित सलाद के लिए नुस्खा इस प्रकार है:

- स्मोक्ड चिकन (दो जांघों, पैरों, स्तनों से मांस); - हार्ड पनीर (200 ग्राम); - मसालेदार खीरे (3 पीसी।); - आलू (3 पीसी।); - उबली हुई गाजर(2 पीसी।); - अंडा (3 पीसी।); - मेयोनेज़ (5 बड़े चम्मच); - साग, सजावट के लिए टमाटर।

बारीक कटे हुए चिकन को डिश के तले पर रखा जाता है, उसके ऊपर - उबले आलू. परत मेयोनेज़ के साथ कवर किया गया है। फिर खीरे और उबली हुई गाजर को ढेर कर दिया जाता है। अधिक मेयोनेज़। टूटे हुए अंडे की एक परत। कुछ और मेयोनेज़। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर डाला जाता है। आप सलाद को साग, टमाटर के फूलों से सजा सकते हैं।

दूसरा सलाद, जिसमें सामग्री मिश्रित होती है, वह भी बहुत स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान होता है। ये है उसकी रेसिपी:

चिकन (स्मोक्ड या उबला हुआ - 300 ग्राम);

मशरूम (शैम्पेन, पोर्सिनी, प्याज के साथ तला हुआ बोलेटस - 200 ग्राम); - हार्ड पनीर (150 ग्राम); - आलू (3 पीसी।); - मसालेदार खीरे (3 पीसी।); - मेयोनेज़ (5 बड़े चम्मच)।

चिकन, पनीर, आलू, खीरे को क्यूब्स में काटा जाता है, बहुत छोटा नहीं। मशरूम काटा नहीं जा सकता, छोड़ दो बड़े टुकड़ेजिस तरह से तले हुए हैं। सामग्री को एक बड़े कटोरे में डालें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। पनीर और मसालेदार खीरे के लिए धन्यवाद, सलाद काफी नमकीन है। लेकिन अगर यह पर्याप्त नहीं है, तो आप एक और चम्मच नमक मिला सकते हैं।

पनीर के साथ चिकन सलाद के लिए आहार नुस्खा। उनके फिगर को फॉलो करने वालों के लिए

सीज़र चिकन और पनीर के साथ सबसे हल्के सलादों में से एक है। इसका मुख्य घटक साग है - सलाद की पत्तियाँ. इसका नुस्खा सरल है:

कम कैलोरी वाले सीज़र सलाद के लिए, croutons को छोड़ दें और ड्रेसिंग को नींबू के रस के साथ बाल्समिक सिरका के साथ मिलाएं।

आइसबर्ग सलाद - 200 ग्राम; - तला हुआ या बेक्ड चिकन - 100 ग्राम; - परमेसन चीज़ - 100 ग्राम; - तैयार सॉस"सीज़र" - 3 बड़े चम्मच। एल (उन लोगों के लिए जो सलाद को अधिक आहार बनाना चाहते हैं, इसे घर का बना मेयोनेज़ के साथ सीजन करना बेहतर होता है। यह यॉल्क्स, सरसों और बाल्सामिक सिरका से बना है); - टमाटर (अधिमानतः चेरी) - 3 पीसी ।; - से croutons गेहूं का आटा- 50 ग्राम; - नमक - 0.5 चम्मच।

सलाद को धोया जाता है, एक तौलिया से सुखाया जाता है, पत्तियों को हाथ से काट दिया जाता है। टुकड़े बहुत छोटे नहीं होने चाहिए, लगभग 3-5 सेंटीमीटर व्यास के। सलाद को एक प्लेट में स्थानांतरित किया जाता है, शीर्ष पर चिकन के टुकड़े रखे जाते हैं। फिर पकवान को सॉस या घर का बना मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है। सलाद के बाद पनीर और पटाखे के साथ छिड़का जाता है। छोटे टुकड़ों को पाने के लिए "परमेसन" को बारीक कद्दूकस पर पीसना चाहिए। टमाटर को आधा काट कर सलाद के चारों ओर एक प्लेट में रख दिया जाता है।