सफेद गोभी का स्वादिष्ट सलाद। गोभी सलाद

सफेद गोभी के सलाद के विभिन्न प्रकार के सफल बदलाव ज्ञात हैं। यदि आप एक ताजा सब्जी चुनते हैं, तो नाश्ता विशेष रूप से रसदार होगा। इस तरह के व्यंजनों में गोभी न केवल हिरन और अन्य सब्जियों के साथ, बल्कि मांस और मछली उत्पादों के साथ भी जोड़ा जा सकता है।

ताजा सफेद गोभी सलाद और खीरे

उत्पाद संरचना:

• गोभी - आश्रय;
• खीरे (ताजा) - 2 पीसी।;
• ताजा डिल शाखाएं - 3 - 4 पीसी।;
• ग्रीन प्याज - पंखों की एक जोड़ी;
• नमक, खट्टा क्रीम, काली मिर्च - ईंधन भरने के लिए।

खाना बनाना:

1. गोभी के साथ निकालें सभी दृढ़ता से दूषित विकृत पत्तियों। बारीक काट लें।
2. ग्रीन्स को कुल्ला और सूखा। यह कटौती करना बहुत ठीक है।
3. खीरे एक बड़े grater के साथ चकित कर रहे हैं। आप उन्हें एक लंबे स्ट्रॉ के साथ काट सकते हैं।
4. सभी गहरे कंटेनर में मिश्रण।
5. शेष उत्पादों से सॉस तैयार करने के लिए।

हलोंग उन्हें पहले से ही ताजा सफेद गोभी सलाद मिश्रित।

गाजर और सिरका के साथ

उत्पाद संरचना:

• गोभी - 320 - 350 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी।;
• प्याज-रिपका - 1 सिर;
• नमक और ताजा / सूखे क्रैनबेरी जामुन - स्वाद के लिए;
• चीनी - 2 एच ;;
• सिरका - 1 चम्मच। (आप मात्रा बढ़ा सकते हैं);
• अखरोट तेल - 1 मिठाई चम्मच।

खाना बनाना:

1. बहुत पतली चॉपिंग ताजा गोभी। आप इसके लिए एक विशेष grater का उपयोग कर सकते हैं। नमक और अपने हाथों से खिंचाव।
2. बड़े समुद्री सफाई गाजर जोड़ें।
3. बाकी उत्पादों को सूक्ष्म आधा पत्तियां प्याज-रेपका को भेजें। एक छोटे से सिर का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
4. अलग से तेल, रेत, सिरका को जोड़ते हैं। सॉस को "आराम करने" के लिए समय दें ताकि इसमें मीठे अनाज पूरी तरह से भंग हो जाएं।
5. गाजर के साथ गोभी सलाद डालो। यदि आवश्यक हो, तो अनदेखा करें।

ताजा / सूखे क्रैनबेरी के साथ तैयार स्नैक को सजाने के लिए।

केकड़ा चॉपस्टिक्स के साथ खाना बनाना

उत्पाद संरचना:

• मकई अनाज (डिब्बाबंद भोजन) - 1 पूर्ण ग्लास;
• गोभी - 170 - 200 ग्राम;
• हरा प्याज - 1 बीम;
• केकड़ा छड़ें - 150 - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ सॉस - 3 मिठाई चम्मच;
• छोटे नमक - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. ताजा गोभी का बहुत पतला चापलूसी, हाथों के साथ फैला, पूर्व-सबजुगेट। यह एक सब्जी रसदार और नरम बना देगा। ऐसी नुस्खा के लिए, आप उपयोग कर सकते हैं और "होने"।
2. केकड़ा चॉपस्टिक्स फिल्म से साफ और मनमाने ढंग से टुकड़े काटते हैं।
3. कटोरे में तैयार घटकों को मिलाएं। ब्राइन के बिना मकई के अनाज भरें और बहुत बारीक कटा हुआ हिरन भरें।

सभी मेयोनेज़ सॉस से भरें और खींचा जा सकता है।

चिकन सलाद और सफेद गोभी

उत्पाद संरचना:

• गोभी - 300 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 250 - 300 ग्राम;
• ताजा मजबूत खीरे - 150 ग्राम;
• ताजा लहसुन - 2 - 3 दांत;
• अंडे - 2 पीसी।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 30 मिलीलीटर;
• क्लासिक मेयोनेज़ - 30 मिलीलीटर;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

नमस्ते।

आज हम गोभी के सलाद तैयार करेंगे। यदि आप अभी तक नहीं भूल गए हैं - तो ब्लॉग उचित पोषण और वजन नियंत्रण के लिए समर्पित है। और यदि आप इस दृष्टिकोण से गोभी को देखते हैं, तो यह सबसे उपयोगी सब्जियों में से एक है। मैं नहीं जानूंगा कि गोभी में शरीर के लिए कितना महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह कहना आसान है कि इसमें क्या नहीं है। क्या आप जानते हैं, उदाहरण के लिए, बहुत सारे विटामिन यू क्या है? क्या आप आमतौर पर जानते हैं कि इतना विटामिन है?

विटामिन यू (मेथिलमेथियोनिन) अल्सर की उपचार प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है (हिस्टामाइन को बेअसर करता है), पेट की अम्लता को सामान्य करता है और होलिन बॉडी में संश्लेषण में एक प्रतिभागी होता है (विटामिन बी 4)

उसी समय, अन्य विटामिन की तरह विटामिन यू, थर्मल प्रसंस्करण के दौरान नष्ट हो जाता है। तो कच्चे रूप में गोभी का उपयोग यदि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के साथ समस्याओं से पैनसिया नहीं है, तो कम से कम, उपचार और रोकथाम में एक बड़ी मदद।

इसलिए, मैं व्यक्तिगत रूप से मेरी राय बोलूंगा - गोभी लगातार मेनू में मौजूद होना चाहिए। और यह मानते हुए कि इसे बड़ी संख्या में सलाद में मूल तत्व के रूप में उपयोग किया जा सकता है, यह केवल इतना आसान नहीं है, बल्कि अच्छा भी है।

तो, गोभी सलाद।

डाइनिंग रूम में गाजर, सिरका और चीनी के साथ गोभी सलाद

आइए क्लासिक सलाद नुस्खा से शुरू करें, जिसे अभी भी अक्सर "विटामिन" कहा जाता है। हालांकि, मेरे लिए, ताजा सब्जियों या फलों के किसी भी सलाद को कहा जा सकता है।

सामग्री के:

प्रत्येक का अपना हिस्सा होता है, इसलिए मैं निश्चित मात्रा में उत्पादों को नहीं दूंगा, मैं केवल अनुपात पर ध्यान देता हूं।

प्रत्येक 0.5 किलोग्राम गोभी के लिए आपको एक मध्यम गाजर जोड़ने की आवश्यकता है।

इसके अलावा उत्पादों की इस मात्रा से खाना पकाने के लिए, हम 2 चम्मच चीनी, तल के तल के चम्मच नमक और 9% सिरका के 4 चम्मच लेते हैं। रिफाइवलिंग के लिए वनस्पति तेल का उपयोग किया जाता है।

खाना बनाना:

गोभी चमक रहा है, और गाजर एक बड़े grater पर रगड़ रहे हैं और नमक और चीनी के साथ तामचीनी जहाज में मिश्रण।

उसके बाद, उबलते पानी के सलाद डालना आवश्यक है ताकि यह पूरी तरह से पानी के नीचे हो। हां, यह सलाद में विटामिन की सामग्री को कम करेगा, लेकिन केवल यह क्रिया और डाइनिंग रूम में विटामिन सलाद का स्वाद बनाता है। यह मुख्य रहस्य है।

उसके बाद, सिरका डालो और सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं।

सचमुच एक मिनट प्रतीक्षा करें और पानी निकालें। इस बार नमक, चीनी और सिरका अवशोषित होने के लिए पर्याप्त होगा, और गोभी नरम हो गया है।

आम तौर पर, इस खाना पकाने के अंत में, अब आपको रेफ्रिजरेटर में सलाद को हटाने की जरूरत है, क्योंकि मेज पर सेवा की यह ठंड है।

उपयोग करने से पहले सब्जी के तेल विटामिन सलाद के साथ भरना आवश्यक है।

ईंधन भरने के लिए, यह सचमुच एक चम्मच तेल पर्याप्त होगा।

ताजा खीरे, गोभी और टमाटर के साथ सलाद

इस गोभी के सलाद को "वसंत" कहा जाता है, जाहिर है कि इस तथ्य के कारण कि खीरे और टमाटर पहली सब्जियों में से एक हैं, वसंत में पकने वाले हैं। और वह बहुत तेज़ है, यह सचमुच कुछ ही मिनटों में तैयारी कर रहा है।

सामग्री के:

• गोभी 300-500 जीआर
• 3 ककड़ी
• 1 टमाटर
• सूरजमुखी का तेल
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

स्ट्रॉ के साथ गोभी काट, एक कटोरे और मीटर 1-2 मिनट के लिए बाहर लेटें ताकि यह रस देने और नरम हो जाएगा।

खीरे और गाजर छोटे क्यूब्स में काटते हैं और गोभी में जोड़ते हैं।

सलाद में नमक और सूरजमुखी तेल जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

बल्गेरियाई काली मिर्च, गाजर और तेजी से खाना पकाने के प्याज के साथ गोभी सलाद

एक और सलाद नुस्खा, जिसमें केवल ताजा सब्जियां। और बहुत तेज़ भी।

सामग्री के:

इस नुस्खा के अनुसार, कुछ समय के लिए सलाद के लिए यह आवश्यक है। इसे बैंक में बनाना सबसे अच्छा है, इसलिए सामग्री की मात्रा इतनी मात्रा में निर्दिष्ट की जाती है ताकि इसे 3-लीटर बैंक में फोल्ड किया जा सके।

• गोभी - 2 किलो
• गाजर - 2 पीसी
• प्याज - 1 पीसी
• काली मिर्च बल्गेरियाई - 2 पीसी
• नमक - 1 बड़ा चम्मच
• चीनी - 5 बड़ा चम्मच
• सिरका - 4 बड़ा चम्मच
• वनस्पति तेल - 6 बड़ा चम्मच

खाना बनाना:

गोभी चमक रहा है, प्याज पतले आधे छल्ले में कटौती करते हैं, गाजर एक बड़े grater पर रगड़ते हैं, और काली मिर्च बीज और विभाजन से शुद्ध है और एक पतली भूसे कटौती।

हम सभी अवयवों को जोड़ते हैं और मिश्रण करते हैं।

सब्जियां बहुत, इसलिए मेज पर सब कुछ ठीक करने में संकोच न करें

नमक और चीनी जोड़ें और फिर हम अच्छी तरह से मिश्रण।

मिश्रण के दौरान, गोभी पर न दबाएं, रस अभी तक जरूरी नहीं है। सलाद हवा होनी चाहिए, मिंट नहीं।

हम सब्जी का तेल और सिरका जोड़ते हैं और तीसरे बार मिश्रण करते हैं।

सलाद तैयार है और आपको एक बीटर का उपयोग करके इसे जार, थोड़ा कॉमिक और टैम्पिंग में जोड़ने की जरूरत है।

इसे रेफ्रिजरेटर में घड़ी के तल पर रखें ताकि सब्जियों को सिरका के साथ लगाया जा सके, और उसे थोड़ा ठंडा कर दिया गया है। अब सब कुछ ठीक है। बॉन एपेतीत!

ऐप्पल के साथ ताजा गोभी सलाद नुस्खा

इस सलाद में, मुझे उन एसिड पसंद हैं जो सेब उसे देते हैं। और पश्चिमी साइबेरिया में व्यापार पर अस्तित्व, मैं अक्सर कैफे और रेस्तरां में विकल्प को पूरा करता हूं जिसमें कई क्रैनबेरी सामान इस सलाद में जोड़ते हैं। यह सिर्फ अद्भुत है। यह एक दयालुता है कि मध्य लेन में असली रसदार क्रैनबेरी ढूंढना काफी समस्याग्रस्त है। और तथ्य यह है कि वे दुकान में एक जमे हुए रूप में बेचे जाते हैं, हां, बिल्कुल नहीं।

सामग्री के:

• गोभी - 300-500 जीआर
• गाजर - 1 पीसी
• Apple सात (या कोई खट्टा) - 1 पीसी

ईंधन भरने के लिए:

• पानी - 100 जीआर
• नमक - 1 चम्मच
• चीनी - 1/2 सीएल।
• सिरका 9% - 2-3 एच। ऐसा
• सूरजमुखी का तेल

खाना बनाना:

गोभी चमकता, गाजर और एक सेब (छील के साथ) एक बड़े grater पर रगड़ें।

सब्जियां एक कटोरे में मोड़ती हैं और मिश्रण करती हैं।

एक छोटे से न्यायाधीश में, हम कमरे के तापमान में पानी डालते हैं, नमक, चीनी और सिरका जोड़ते हैं, मिश्रण करते हैं और सलाद में डालते हैं।

यह केवल वनस्पति तेल, मिश्रण और सलाद तैयार करने के लिए बनी हुई है। बॉन एपेतीत!

बैंकों में सर्दियों के लिए कोरियाई में गोभी सलाद - फिंगर्स लाइसेंस

खैर, शुद्ध सब्जी के इस चयन में आखिरी, लेकिन आज के लिए अंतिम नहीं - कोरियाई सलाद अभी खाने के लिए और यदि आप चाहें, तो सर्दियों के लिए एक छोटा सा स्टॉक तैयार करें।

सामग्री के:

• गोभी - 1 किलो
• लहसुन - 3-5 दांत
• बल्गेरियाई मीठे मिर्च - 2-3 पीसी
• गाजर - 2 पीसी
• प्याज - 1 पीसी
• वनस्पति तेल - 6 बड़ा चम्मच
• चीनी - 5 बड़ा चम्मच
• नमक - 2 बड़ा चम्मच
• एसिटिक एसिड (70%) - 1.5 बड़ा चम्मच
• ग्राउंड काली मिर्च - 1 चम्मच।
• लाल मिर्च ग्राउंड - 0.5-1 एचएल (स्वाद के लिए)

आपने नाम से कैसे अनुमान लगाया, सलाद तेज होगा

खाना बनाना:

गाजर एक खाद्य प्रोसेसर के माध्यम से छोड़ते हैं या कोरियाई में गाजर की तैयारी के लिए एक विशेष grater रगड़ते हैं। गाजर को एक लंबे पतले भूसे के रूप में बाहर जाना चाहिए।

इसे गोभी में डालो। वहां मैं एक बड़ी कटा हुआ घंटी मिर्च भी भेजता हूं।

ऊपर से हम मिर्च, नमक, चीनी के मिश्रण को सोते हैं और अच्छी तरह मिलाएं।

यदि आपके पास देर से विविध गोभी है, तो संध्या को संकुचित करें और नरमता प्राप्त करने के लिए इसे व्यवस्थित करें। यदि प्रारंभिक किस्मों का गोभी, तो करने की आवश्यकता नहीं है

फिर एसिटिक एसिड जोड़ें और सब्जियों को फिर से मिलाएं।

अब हम प्याज तैयार करते हैं। इसे काफी बड़े टुकड़े (बल्गेरियाई मिर्च की तरह) को काटने की जरूरत है और वनस्पति तेल में एक पैन में पारदर्शिता तक इसे मजबूत आग पर अनुमति दें। पैन में फ्राइंग के लिए तेल सभी 6 चम्मच डालो।

जब धनुष पारदर्शी हो जाता है, तो हम इसमें लहसुन जोड़ते हैं, कचरा और लगभग 2-3 मिनट के माध्यम से चूक गए।

तेल के साथ परिणामी मिश्रण गोभी में डालता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है। उसके बाद, हम इसे एक घंटे तक छोड़ देते हैं ताकि इसे उड़ा दिया जा सके और उसके बाद कोरियाई गोभी सलाद उपयोग करने के लिए तैयार हो।

यदि आप इसे एक बड़ी कंपनी के लिए तैयार नहीं कर रहे थे, और मेरे लिए, मैं इसे दीर्घकालिक भंडारण के लिए बैंकों पर विघटित करने का प्रस्ताव करता हूं।

अवयवों की निर्दिष्ट संख्या से, आपके पास 2 तीन लीटर बैंकों के लिए एक सलाद होगा।

यदि आप अगले कुछ महीनों में सलाद खाने की योजना बना रहे हैं, तो आप इसे नसबंदी के बिना केवल साफ बैंकों में जोड़ सकते हैं और रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। और यदि यह सेलर में छह महीने और अधिक तक स्टोर करना है, तो बैंकों को अतिरंजित किया जाना चाहिए।

चिकन के साथ गोभी का सलाद

और इन सलाद व्यंजनों से पता चलता है कि आप स्नैक के रूप में नहीं हैं, लेकिन एक पूर्ण पकवान के रूप में। इसलिए, उनके पास मांस है। चूंकि हम फास्ट सलाद के रूपों के बारे में बात कर रहे हैं, इसलिए हम चिकन का उपयोग करेंगे, क्योंकि यह तेजी से तैयारी कर रहा है।

आपकी अनुमति के साथ, मैं सब्जियों की प्रारंभिक तैयारी के समान विवरण पर अपना और अपना समय नहीं बिताऊंगा, और मैं तुरंत सार और अवयवों की संख्या के बारे में बात करूंगा।

चिकन, पटाखे और पनीर के साथ गोभी सलाद

खाना पकाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300 जीआर
• गोभी ताजा - 400 जीआर
• पनीर 50-100 जीआर
• मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच
• पटाखे
• नमक स्वादअनुसार

सुखारी खुद को तैयार करने के लिए बेहतर है, लेकिन मैं हमेशा स्टोर में खरीदता हूं और बेकन का स्वाद लेता हूं। पता नहीं क्यों। मुझे सबसे अधिक पसन्द है

1. गोभी कट स्ट्रॉ और नमक।

2. चिकन पट्टिका छोटे टुकड़ों में कटौती और गोभी में जोड़ें।

3. एक ही प्लेट में एक बड़े grater पर पनीर तीन।

3. मेयोनेज़ को रखने और अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए शीर्ष।

5. सलाद पटाखे के साथ छिड़के।

सुंदर और बहुत स्वादिष्ट गोभी सलाद, चिकन और अंडे

बहुत शांत, लेकिन गलत तरीके से सलाद की तैयारी कर रहा है।

सामग्री के:

• सफेद गोभी - 300 जीआर
• चिकन पट्टिका उबला हुआ - 1 पीसी
• मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच
• अंडा- 2 पीसी
• दूध - 2 बड़ा चम्मच
• नमक - 1/3 चम्मच
• डिल - 3 टहनियाँ

खाना बनाना:

1. अंडे एक कटोरे में विभाजित होते हैं, नमक, दूध जोड़ते हैं और सजातीय द्रव्यमान को पच्चर मारते हैं।

2. दोनों तरफ एक छोटी मात्रा में तेल में एक पैन में अंडे फ्राइये।

3. फिर हम हार्मोनिका द्वारा पैनकेक को फोल्ड करते हैं और इसे लंबे स्ट्रिप्स में काटते हैं। डिजाइन सलाद के लिए 3-4 स्ट्रिप्स छोड़ दें।

4. कटा हुआ आमलेट हम एक कटोरे में एक चिकन चिकन के साथ फाइबर, कटा हुआ डिल और मेयोनेज़ द्वारा कनेक्ट करते हैं।

5. सभी अच्छी तरह मिलाएं और सलाद के लिए एक आकार में बाहर निकलें। ऊपर से, हमने आमलेट के पहले स्ट्रिप्स के साथ स्थगित कर दिया।

6. तैयार। बॉन एपेतीत!

चिकन और ककड़ी के साथ गोभी सलाद

एक समापन के रूप में, अच्छी तरह से, एक बहुत ही सरल, लेकिन कोई कम स्वादिष्ट सलाद नहीं।

जो तुम्हे चाहिए वो है:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 100 जीआर
• गोभी सफेद - 150 जीआर
• ककड़ी - 1 पीसी
• ईंधन भरने के लिए खट्टा क्रीम

गोभी ने उथले पुआल, खीरे और उबले हुए चिकन को छोटे क्यूब्स में काट दिया। सभी अवयव मिश्रण और खट्टा क्रीम को फिर से भरें। यदि आवश्यक हो, तो सोलिम।

तैयार। बॉन एपेतीत!

गोभी से आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन पका सकते हैं। एक विटामिन स्नैक्स या एक पूर्ण सीमा बनाने के लिए ताजा कोचान स्वादिष्ट से, और कोई भी ताजा गोभी सलाद एक नाश्ता और मछली व्यंजन, और मांस के रूप में महान है। यदि आप नहीं जानते कि कैसे दिलचस्प और स्वादिष्ट रूप से गोभी सलाद पकाते हैं, तो सार्वभौमिक संतोषजनक स्नैक्स के सबसे लोकप्रिय तरीके नीचे एकत्र किए जाते हैं।

ताजा गोभी और खीरे का सरल सलाद

इस तरह के एक पकवान का ग्रीष्मकालीन संस्करण स्वादिष्ट, सुगंधित और उपयोगी व्युत्पन्न है। इसका उपयोग करने के लिए स्वादिष्ट सब कुछ ताजा है, क्योंकि कुछ घंटों के साथ, स्नैक्स अपनी अद्भुत परत खो सकता है।

300 ग्राम सफेद गोभी पर सामग्री:

• नमक;
• प्याज - 1 पीसी।;
• दिल;
• ककड़ी - 2 पीसी।;
• kinza;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• अजमोद;
• तेल - 2 बड़ा चम्मच। जैतून के चम्मच।

खाना बनाना:

1. कोचन चोकिंग।
2. नमक और हाथों से तोड़। रस बाहर खड़ा होना चाहिए।
3. आधे छल्ले से प्याज और ककड़ी आवश्यक हैं। गोभी से जुड़ें।
4. नींबू से रस डालो।
5. तेल डालो।
6. सही हिरन।
7. सलाद में फर। हलचल।

रेसिपी, डाइनिंग रूम में - गाजर और सिरका के साथ

स्वादिष्ट स्नैक्स की एक और भिन्नता सिरका के साथ एक ताजा गोभी सलाद है। यह बहुत जल्दी तैयार है, यह एक कुरकुरा निकलता है, और इस तथ्य के कारण कि सभी सब्जियों को ताजा उपयोग किया जाता है, यह भी उपयोगी हो जाता है।

सामग्री के:

• सिरका - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी।;
• मिर्च;
• बीट - 1 पीसी।;
• नमक;
• गोभी कांटे - 1 पीसी।;
• दिल;
• गाजर - 2 पीसी।

खाना बनाना:

1. सब्जियों को समान रूप से अनजान भूसे में कटौती करें।
2. मिलाएं।
3. काली मिर्च डालें।
4. सिरका डालो।
5. नमक।
6. मिलाएं।
7. चोकिंग डिल।
8. तैयार किया हुआ पकवान फ्लिप करें।

तीव्र लहसुन और मेयोनेज़ सलाद

यह गोभी सलाद खाना पकाने का सबसे तेज़ विकल्प है। यह बहुत रसदार, मसालेदार और तेज हो जाता है।

यदि आप आहार विकल्प प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप मेयोनेज़ सॉरेक क्रीम को प्रतिस्थापित कर सकते हैं।

सामग्री के:

• लहसुन - 6 दांत;
• गोभी - 700 के लिए मध्यम कोचन ग्राम;
• नमक;
• मेयोनेज़ - 230 मिलीलीटर।

खाना बनाना:

1. कोचान फाइन साफ \u200b\u200bपुआल का चयन करें।
2. नमक छिड़कना।
3. रास्टर। रस को हाइलाइट किया जाना चाहिए।
4. एक उथले grater या नाली ले लो और लहसुन दांत छोड़ दें।
5. स्ट्रॉ के साथ मिलाएं।
6. मेयोनेज़ डालो।
7. हलचल।

हम विशेष रूप से वसंत और गर्मियों में विटामिन सलाद प्रकाश करना चाहते हैं जब शरीर को हीटिंग के लिए अतिरिक्त कैलोरी की आवश्यकता नहीं होती है। ताजा गोभी सलाद, शायद, तैयारी में सबसे आसान है, और इसलिए हमारे रसोईघर में बहुत लोकप्रिय है। इस आलेख में पोस्ट करने वाले व्यंजनों शायद आप से परिचित हैं। लेकिन फिर भी देखें कि विभिन्न प्रकार के सलाद तैयार किए जा सकते हैं, केवल उत्पादों और सॉस की संरचना को थोड़ा बदल रहा है। और यहां तक \u200b\u200bकि मैं असामान्य संयोजनों के साथ थोड़ा प्रयोग प्रस्तावित करता हूं। मैं बिना किसी मात्रा के सभी अवयवों को इंगित करता हूं, मैं इस तरह के सलाद "आंखों पर" करता हूं।

ताजा गोभी सलाद के व्यंजनों:

फोटो के साथ स्वादिष्ट पकाने की विधि सलाद ताजा गोभी

ज़रुरत है:

• ताजा गोभी
• खीरा
• गाजर
• डिब्बाबंद मक्का
• मेयोनेज़

स्वाद के लिए नमक और चीनी जोड़ें, मैं मेयोनेज़ के साथ ऐसे सलाद को शेड नहीं करना पसंद करता हूं।

ताजा shredding गोभी, अधिमानतः पतली धारियों। फिर आप पार कर सकते हैं।

गोभी के सलाद रसदार बन जाते हैं, कटा हुआ गोभी की जरूरत होती है

गाजर गाजर पर रगड़।

ताजा ककड़ी कट स्ट्रिप्स।

सभी सब्जियां एक सलाद कटोरे में बाहर निकलती हैं और मकई जोड़ती हैं। चलो मेयोनेज़ के साथ ईंधन भरें।

आप ताजा गोभी से लगभग 5-7 मिनट इतने स्वादिष्ट सलाद में खर्च करेंगे, और आप आनंद प्राप्त कर सकते हैं।

ककड़ी के साथ ताजा गोभी सलाद

यह सलाद भी आसान तैयारी कर रहा है, हम मेयोनेज़ के बिना सलाद तैयार करेंगे। पिक्सी के लिए, सलाद को नींबू के रस के साथ छिड़क दिया जा सकता है और थोड़ा सा मीठा हो सकता है। और यदि आप अधिक ताजा भोजन पसंद करते हैं, तो आप केवल नमक कर सकते हैं।

ज़रुरत है:

• पत्ता गोभी
• खीरे
• दिल
• चीनी
• नींबू का रस
• वनस्पति तेल

सबकुछ बहुत आसान है - वैकल्पिक रूप से कट डिल, खीरे। गोभी पतली धारियों के साथ चमक रहा है और रस्सी के लिए अपने हाथों के साथ छोड़कर थोड़ा सा। मुझे गोभी के लिए एक विशेष grater में गोभी रगड़ना पसंद है।

सलाद कटोरे में डाल दिया गया सभी अवयव, नींबू के रस को निचोड़ें (लगभग 1 बड़ा चम्मच), चीनी और नमक के साथ छिड़कना। अंत में, वनस्पति तेल के साथ ईंधन।

दाइनिंग रूम में सिरका के साथ ताजा गोभी सलाद और गाजर के लिए नुस्खा

मुझे यह स्वादिष्ट सलाद याद है, हालांकि भोजन कक्ष में कोई लंबा समय नहीं था। बारीक कटा हुआ सब्जियां और खट्टा-मीठा स्वाद, मैंने निश्चित रूप से इसे चुना। यही कारण है कि चलो याद रखें कि यह कैसे तैयारी कर रहा है।

ज़रुरत है:

• पत्ता गोभी
• गाजर
• नमक स्वादअनुसार
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
• वनस्पति तेल

और यह सलाद प्राथमिक तैयारी कर रहा है। चमकदार गोभी, हाथों को रगड़ना। गाजर एक मोटे grater पर रगड़ रहे हैं और गोभी में जोड़ें। हम नमक, चीनी, सिरका और वनस्पति तेल से सलाद रीफिल तैयार करते हैं।

ताजा गोभी और स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद

ताजा गोभी के साथ एक बहुत ही असामान्य सलाद के लिए एक नुस्खा मिला, जिसमें कोई असमान उत्पाद नहीं होगा - स्मोक्ड सॉसेज और केकड़ा छड़ें। और इसे रोचक कहा जाता है - "सेमेनोवना"। कोशिश करो, और यदि आप चाहें, तो मुझे बताएं।

कोरियाई में ताजा गोभी सलाद

सभी कोरियाई सलाद उनके पिक्केंसी, तेज स्वाद से प्रतिष्ठित होते हैं और हमारे रोजमर्रा के मेनू को काफी विविधता दे सकते हैं। मैं एक साधारण और स्वादिष्ट सलाद का प्रस्ताव करता हूं जो निश्चित रूप से आपके रसोईघर में रहेंगे।

ज़रुरत है:

• पत्ता गोभी
• गाजर
• प्याज
• शिमला मिर्च
• लहसुन
• ताजा सौंफ
• नमक स्वादअनुसार
• सूखी स्वीट पेपरिका
• धनिया
• काली मिर्च
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
• वनस्पति तेल

पतली धारियों के साथ गोभी को काटें या रगड़ें, हम गाजर को एक बड़े grater पर रगड़ते हैं। सोलिम और हाथ बहुत पकड़े जाते हैं गोभी और गाजर।

मीठे मिर्च पतले भूसे में कटौती, गोभी सलाद में जोड़ें।

सलाद के बदले में, मसालों के साथ मौसम - धनिया, काली मिर्च, चीनी और सिरका जोड़ें। अंत में, कटा हुआ डिल निचोड़।

प्याज एक गोल्डन क्रस्ट के लिए वनस्पति तेल पर cubes और तलना में कटौती। अंत में, शुष्क मीठे पेपरिका के साथ मौसम।

हम सभी अवयवों को मिलाएं और प्रेस की मदद से लहसुन को निचोड़ें। हम वनस्पति तेल के साथ स्वाद में ईंधन भरते हैं।

आप ऐसे सलाद और तुरंत खा सकते हैं, लेकिन यदि आप इसे रेफ्रिजरेटर में लगभग 30 मिनट तक भेजते हैं तो यह स्वादिष्ट होगा।

फोटो चरण के साथ अंगूर के साथ गोभी सलाद

ज़रुरत है:

• पत्ता गोभी
• अंगूर
• हरे सेब
• नमक स्वादअनुसार
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नींबू का रस
• वनस्पति तेल

पतली धारियों के साथ गोभी। ऐप्पल कोर को हटा दें और एक बड़े grater पर रगड़ें। बिना बीज के विंटेज आधे में कटौती करते हैं, हम सलाद में जोड़ते हैं, और सजाने के लिए थोड़ा छोड़ देते हैं। रिफाइवलिंग मिक्स 4 बड़ा चम्मच के लिए। एल वनस्पति तेल, 1 बड़ा चम्मच। एल नींबू का रस, 0.5 एच। एल। नमक और ज्यादा चीनी। सलाद अंगूर को सजाने।

ताजा गोभी, ककड़ी और टकसाल के साथ हल्के सलाद

अद्भुत आहार सलाद, जो सरल से आसान तैयारी कर रहा है। ताकि सलाद कम कैलोरी है, हम प्राकृतिक दही का उपयोग करेंगे।

ज़रुरत है:

• पत्ता गोभी
• खीरा
• टकसाल के पत्ते
• प्राकृतिक दही
• नींबू का रस

गोभी पतली स्ट्रिप्स काट, नमक और नींबू का रस (1 चम्मच) जोड़ें, मुझे अच्छी तरह से परवाह नहीं है। ककड़ी को मनमाने ढंग से कटौती की जाती है - स्ट्रिप्स या मंडलियां, गोभी के शीर्ष पर रखती हैं। एक छोटी टकसाल पत्तियों को कुचल दिया जाता है और सलाद में जोड़ते हैं। आइए सलाद दही को ईंधन दें और ताजा टकसाल की शेष पत्तियों को सजाने के लिए। क्या आसान हो सकता है?

चेरी के साथ स्वादिष्ट ताजा गोभी सलाद

सलाद तैयार करना, मुझे प्रयोग करना पसंद है और विभिन्न अवयवों को मिलाएं जो गठबंधन नहीं लगते हैं। सलाद में, ऐसे नवाचार सफल होते हैं, क्योंकि हम जानते हैं कि सब्जियां आसानी से फल के साथ मिलती हैं, उदाहरण के लिए। तो यह सलाद गोभी के साथ शुरू हुआ, और चेरी को समाप्त कर दिया। खाना बनाने की कोशिश करें और आपको लगता है कि मुझे यह पसंद आएगा।

ज़रुरत है:

• पत्ता गोभी
• चेरी (आप जमे हुए का उपयोग कर सकते हैं)
• वन नट्स
• खट्टी मलाई
• अजमोद
• चीनी

चमकदार गोभी, चेरी जोड़ें। पागल और अजमोद पीस। सलाद रिफिल खट्टा क्रीम। तैयार!

जैसा कि आप देख सकते हैं, ताजा गोभी के साथ एक सलाद बहुत जल्दी तैयार किया जा सकता है, और विटामिन के शरीर को अच्छी तरह से छेड़छाड़ की जा सकती है। तो, स्वास्थ्य के लिए तैयार करें। और जब मेरी नोटबुक में मेरी नोटबुक में नई व्यंजन दिखाई देते हैं, तो मैं निश्चित रूप से उन्हें साझा करूंगा।

यदि आपको व्यंजनों पसंद हैं, तो उन्हें अपने दोस्तों को दें।

एक और महान पायथागोरस ने गोभी के बारे में बात की कि वह एक हंसमुख मूड बनाती है और शक्ति का समर्थन करती है। इस सब्जी के बारे में इसी तरह के विचार अन्य महान प्राचीन हैं, उदाहरण के लिए, हिप्पोक्रेट, गैलन, अरिस्टोटल, डायोस्कोरिडा। और उनके शब्दों पर विश्वास किया जा सकता है, क्योंकि उन्होंने इसे विज्ञापन या लाभ के लिए नहीं किया, लेकिन अनुभव, संवेदनाओं और अंतर्ज्ञान से आगे बढ़े। और केवल एक शताब्दी बाद में, वैज्ञानिकों को यह समझाने में सक्षम थे कि गोभी के प्रति दृष्टिकोण क्या समझाया गया है।

तथ्य यह है कि इस अद्भुत सब्जी के लाभ सचमुच सबकुछ में हैं, इसकी पत्तियों में और स्टेम (नॉकरल) में। इसमें मानव शरीर के लिए इतनी बड़ी संख्या में सूक्ष्मदर्शी और विटामिन हैं, जो किसी अन्य सब्जी के गोभी के साथ तुलना करना मुश्किल है। गोभी के रस को लंबे समय से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, मधुमेह, ब्रोंकाइटिस, गुर्दे की कई बीमारियों से दवा माना जाता है। और, ज़ाहिर है, यह चमत्कारी उत्पाद उन लोगों के लिए अपरिहार्य है जिन्होंने अतिरिक्त किलोग्राम से छुटकारा पाने का फैसला किया। और यह न केवल इस तथ्य के लिए समझाया गया है कि गोभी फाइबर में बहुत समृद्ध है, लेकिन किसी प्रकार की चमत्कारी संपत्ति में भी जो शरीर की आंतरिक ताकतों को लॉन्च करती है और अधिक वजन के साथ संघर्ष करती है। और यहां विशेष रूप से सख्त आहार की आवश्यकता नहीं है। बस नाश्ते के लिए गोभी सलाद खाने की जरूरत है, और रात का खाना एक ही सलाद के पूरक (बिल्कुल प्रतिस्थापित नहीं है, लेकिन केवल पूरक)। नतीजा खुद को इंतजार नहीं करेगा।

प्राचीन ग्रीस और रोम से बाहर आ रहा है, गोभी ने पूरे यूरोप पर विजय प्राप्त की। हजारों पके हुए गोभी के व्यंजन हैं या उनकी भागीदारी के साथ। लेकिन निश्चित रूप से, किसी व्यक्ति का सबसे बड़ा लाभ ताजा गोभी लाता है।

यहां, वैसे, ऐसे सलाद के व्यंजनों।

टमाटर के साथ सरल गोभी सलाद

क्रोधित गोभी, थोड़ा नमक, रस के चयन से पहले हाथों से अच्छी तरह से गूंध लें। कुछ वनस्पति तेल और मिश्रण। हम जोड़ते हैं:

• टमाटर (पतली छल्ले के साथ कटा हुआ),
• कदूकस की हुई गाजर
• कटा हुआ बारीक सेब
• ताजा साग।

आइए अंगूर या नींबू के रस को ईंधन भरें। लेकिन अगर आप वसा और कैलोरी से डरते नहीं हैं - तो आप बहुत मोटे मेयोनेज़ नहीं कर सकते हैं।

खीरे के साथ सफेद गोभी का सलाद

यह सलाद सबसे आसान और रसदार है। ऐसे सलाद को तैयार करने की तुलना में कुछ भी आसान नहीं है। चमकदार गोभी, हम पिघलाते हैं, रस को गूंधते हैं। ताजा खीरे कटे हुए स्ट्रॉ। हरी प्याज और अजमोद बहुत बड़ा कटौती।

बस इतना ही! और इस सलाद के लिए ईंधन भरने से आपका स्वाद हो सकता है। यदि आपको कम वसा, हल्के सलाद पसंद हैं, तो नींबू का रस या सेब सिरका। यदि कैलोरी पर विचार करने का कोई मतलब नहीं है, तो आप निश्चित रूप से जैतून के किसी भी वनस्पति तेल को भर सकते हैं। और निश्चित रूप से, मेयोनेज़ के साथ यह सलाद कम स्वादिष्ट नहीं होगा।

खीरे और मकई के साथ सफेद गोभी का सलाद

अवयव पिछले सलाद के समान हैं: गोभी और खीरे। लेकिन हरियाली की एक बड़ी मात्रा के बजाय, डिब्बाबंद मकई जोड़ें।

बहुत स्वादिष्ट और सुंदर। शीतल मकई बहुत अच्छी तरह से कठिन सब्जियों (गोभी और खीरे) को नरम कर देगा।

मसालेदार मशरूम के साथ गोभी सलाद

गोभी किसी भी सलाद के लिए तैयार है। रस को उजागर करने के लिए इसे देने के लिए इसे चमकाना और अपने हाथों से संपर्क करना। Lukovitsa आधा छल्ले चमक रहा है। कड़वाहट को हटाने के लिए, आप नींबू के रस या क्विवल के साथ प्याज छिड़क सकते हैं। यदि मशरूम बड़े होते हैं, तो उन्हें कई हिस्सों में काट लें।

हम मशरूम के साथ गोभी को जोड़ते हैं, हिरन काटते हैं, नमक और काली मिर्च जोड़ते हैं। इस सलाद के लिए, इस तरह के एक रिफाइवलिंग का उपयोग करना सबसे अच्छा है: वनस्पति तेल और नींबू के रस के साथ थोड़ा सा चीनी मिलाएं। आप इस सलात को grated गाजर में जोड़ सकते हैं।

गोभी के साथ गोभी का सलाद

लेकिन सभी "केकड़ा सलाद" द्वारा प्रिय का एक दिलचस्प और उपयोगी संस्करण। शैल गोभी काट, juiciness के लिए हाथों kneading। सोलिम, काली मिर्च और ईंधन भरने वाला तेल। मिश्रण करें और इसे 5 मिनट खड़े होने दें। अब केकड़े की छड़ें के क्यूब्स काटने और गोभी से जुड़ें। डिब्बाबंद मकई को सलाद में जोड़ा जा सकता है, रस को निकाल रहा है। हमने प्याज को एक बल्ब पर काट दिया, हम कड़वाहट को हटाने और सलाद में जोड़ने के लिए इसे उबलते पानी डालते हैं। और अजमोद के हिरणों को जोड़ें। मिक्स और मेज पर!

उज्ज्वल और स्वादिष्ट ताजा गोभी सलाद

यह निश्चित रूप से सलाद का एक उत्सव संस्करण है। सबसे पहले, यह मेज पर बहुत अच्छा लग रहा है, और दूसरी बात, ज़ाहिर है, सभी सब्जियों को अग्रिम में खरीदने की जरूरत है, बस वे रेफ्रिजरेटर में झूठ नहीं बोलेंगे। लेकिन यह चिंता इसके लायक है। तो हमें ऐसी सब्जियों की आवश्यकता है:

1. सफ़ेद पत्तागोभी,
2. गोभी नीला,
3. मिठाई मिर्च (लाल और बरगंडी रंग),
4. खीरे
5. गाजर,
6. सलाद की पत्तियाँ
7. समुद्री गोभी।

बेशक, आपको समुद्री गोभी के बारे में सोचना होगा। वह पिक्सी को जोड़ती है, लेकिन यह सब प्यार नहीं करती है।

सब्जियां सभी एक शैली में बिखरे हुए हैं। नींबू के रस के साथ रिफिल या जैतून का तेल। इस सलाद में मेयोनेज़ काम नहीं करेगा, क्योंकि यह इस पकवान के सभी उज्ज्वल रंगों को बंद कर देगा।

ताजा गोभी से जापानी सलाद

इस सलाद में ईंधन भरने में सभी सार। वह सोया सॉस के आधार पर तैयारी कर रही है। तो ईंधन भरने के लिए, हमें चाहिए:

1. सोया सॉस - 2 चम्मच
2. हनी - 1/2 चम्मच
3. वर्माउथ - 1 बड़ा चमचा
4. ऐप्पल सिरका - 1 चम्मच
5. जैतून का तेल - 1 बड़ा चमचा

सभी अवयव मिश्रित और refilling हैं। 0.5 किलोग्राम ताजा गोभी की दर से सलाद तैयार करने के लिए इस तरह की मात्रा की आवश्यकता है।

और सलाद क्या है! बाहरी रूप से सामान्य, लेकिन बहुत मसालेदार और मूल स्वाद के साथ।

लाल गोभी का विटामिन सलाद

यह सलाद का एक सर्दी संस्करण है जब गोभी और आलू सुपरमार्केट में प्रबल होते हैं। अपने आप से, लाल गोभी कठोर है, इसलिए सलाद में नरम होना जरूरी है। से? डिब्बाबंद मकई, किशमिश और पनीर। स्वादिष्ट बाहर निकलता है।

सलाद उत्पाद:

1. गोभी "नीला" - 1/2 किलो
2. किशमिश (बेहतर प्रकाश) - 50 ग्राम
3. पनीर - 150 ग्राम
4. मेयोनेज़ - 1 बड़ा चमचा
5. ग्रीन ऐप्पल - 1 पीसी (छोटा)
6. नमकीन ककड़ी - 1 पीसी
7. अजमोद - थोड़ा सा

इस सलाद को नमक करना जरूरी नहीं है, क्योंकि नमकीन खीरे और मेयोनेज़ पर्याप्त मात्रा में नमक देते हैं। पनीर और छील सेब छोटे क्यूब्स में कटौती।

चूंकि गोभी स्वाद के लिए एक "ताजा और सरल" सब्जी है, इसलिए त्वचा से सलाद में साफ एक स्मोक्ड चिकन स्तन जोड़ें। और आगे:

1. प्याज का अचार,
2. बारीक grated गाजर
3. साग।

चलो बाल्समिक सिरका के अतिरिक्त जैतून का तेल सलाद को ईंधन भरें।

रैडिस्की और चिकन के साथ गोभी सलाद

यह एक वसंत सलाद है। वसंत मूली एक युवा, रसदार और बहुत अच्छी तरह से दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए चला जाता है। गोभी और मूली के साथ क्लासिक सलाद के लिए, यहां उबले हुए चिकन का एक टुकड़ा यहां जोड़ा जाता है। सलाद जैतून का तेल या सिर्फ नींबू के रस से भरा हुआ है।

एक कल्पना के रूप में, आप भुना हुआ तिल के बीज जोड़ सकते हैं।

लूसी के साथ गोभी सलाद

यह ताजा गोभी के साथ सलाद का एक एशियाई संस्करण है। थोड़ा उबला हुआ "मायविन" या "लोकशिन" जोड़ा गया। सलाद के लिए सामग्री:

1. ताजा सफेद गोभी
2. तत्काल खाना पकाने के नूडल्स (मिविना)
3. ग्रीन ल्यूक
4. कैश पागल (कद्दू तला हुआ बीज के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है - बहुत स्वादिष्ट)
5. जैतून का तेल (ईंधन भरने के लिए)
6. apple सिरका (थोड़ा छिड़का हुआ) या

गोभी सलाद और feta पनीर

बेशक बस। पैच गोभी, मौजूदा सब्जियां (मिठाई काली मिर्च, खीरे), हिरण जोड़ें। सलाद वनस्पति तेल सलाद। और एफईटीए पनीर को क्यूब्स या पनीर (टूटे हुए टुकड़े) के साथ कटा हुआ रखने के शीर्ष पर। यह सिर्फ एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सलाद है।

अमेरिकी आहार सलाद

यह उन अमेरिकियों है जो मीठे सलादों के लिए एक सेब जोड़ना पसंद करते हैं। लेकिन स्वादों का एक अलग संयोजन: नमकीन और मीठा - बहुत piquant। यह सलाद अभी भी बहुत ताजा है। आहार भोजन में कुछ विशेषज्ञों को अपने डीओक्साइड सलाद कहा जाता है। आपको इस स्वादिष्ट के लिए क्या चाहिए:

1. पत्ता गोभी
2. सेब
3. अखरोट
4. दही

एक चिकन गोभी की शैली में ऐप्पल को एक लंबे भूसे द्वारा काटा जाता है। किशमिश को 20-30 तक मिनटों को कुल्ला और पूर्व-डॉक करने की आवश्यकता है। छोटे टुकड़ों में छीलने के लिए पागल। यदि आप उत्सव की मेज पर सेवा करने के लिए ऐसे सलाद का फैसला करते हैं, तो अखरोट को बादाम के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, यह भी उत्तम होगा।

सलाद से लड़ो - दही, लेकिन मीठा नहीं और बिना किसी additives के। घरेलू एसिड दूध हो सकता है। यदि यह आपके लिए बहुत स्वादिष्ट नहीं है, तो क्लासिक अमेरिकी सलाद को केवल नींबू के रस के साथ छिड़काया जाता है।

ताजा गोभी सलाद कैसे पकाएं

तकनीक महत्वपूर्ण है कि गोभी हल्का हो और साथ ही रसदार। ताजा गोभी के साथ क्लासिक सलाद की तैयारी का एक कदम-दर-चरण विवरण यहां दिया गया है।

हमें आवश्यकता होगी: सफेद गोभी, ककड़ी, अजमोद, लहसुन, नमक, सेब सिरका, जैतून का तेल।

गोभी 2 हिस्सों पर कटौती की जाती है और पतली स्लाइड्स के साथ चमकती है जो पर्याप्त तेज चाकू है।

बेशक, आप चाकू को शिंग्स के लिए एक विशेष grater काटने के लिए प्रतिस्थापित कर सकते हैं, तो परिणाम भी बेहतर होगा।