La salade de couche "Champignons sous une manteau de fourrure. Salade "champignons sous un manteau de fourrure" Champignons salés sous une manteau de fourrure

Une option végétarienne avec des champignons marinés sera un excellent remplacement pour le festif traditionnel "Seareer sous un manteau de fourrure". Nous vous proposons deux recettes à choisir.

Recette Numéro 1

Dans notre recette, il y en a un autre complètement inhabituel pour les "manteaux de fourrure" - Avocat.

• 200 g de n'importe quel champ de champignons salés ou marinés;
• 200 g - pommes de terre, carottes, betteraves;
• une ampoule douce;
• un fruit d'avocat mûr;
• un concombre salé de taille moyenne;
• - environ 200 g.

1. Combattre les champignons sur la passoire. Lorsque la saumure est complètement séparée - mettre très finement, mieux par des cubes.
2. Légumes bouillir et soude chaque vue d'une plaque séparée.
3. Poireau coupé en petits cubes.
4. Concombre salé Couper la paille ou la soude très mince.
5. L'avocat nettoie la pelage de la peau, coupez-la en deux et retirez l'os. Moitiés avocat coupe sur une râpe.

Collectez des couches de salade sur le plat, dans l'anneau de la forme roulante pour le biscuit:

1. La moitié de toutes les pommes de terre.
2. Champignons.
3. La seconde moitié des pommes de terre.
4. Carotte.
5. Concombre salé.
6. Avocat.
7. Betterave.

Entre les couches peuvent faire une couche de mayonnaise. Il n'est pas nécessaire de sel, de concombre et de champignons et faites donc une salade assez salée. Vous pouvez légèrement peep quelques couches - par exemple, avocat.

Un très bon complément de cette salade sera également pelé et piétonnier une pomme - il est nécessaire de la poser avec une fine couche entre les pommes de terre et les carottes.

Après avoir retiré la bague du terminal de la vaisselle, lubrifiez la base de la salade par mayonnaise et appliquez une maille de mayonnaise magnifiquement sur le dessus.

Les Ovefariens peuvent créer un autre oeuf de couche supplémentaire. Cela semble très agréable lorsque le "manteau de fourrure" est couvert sur un jaune ou une protéine à la coque grossière. Eh bien, la mayonnaise dans ce cas peut être utilisée ordinaire.

Numéro de recette 2.

La salade de couche épicée aimera même le gourmet le plus exigeant. Et les hôtesses de Matige seront heureuses à son économie et à sa facilité de préparation. Le secret du goût est dans une combinaison proportionnelle d'aimée par de nombreux produits.

Ingrédients requis:

• champignons polkulo (de préférence forêt, mais des champignons congelés conviennent également);
• 4 pommes de terre de taille moyenne;
• 4 œufs de poule (ou 6 cailles);
• 200 g de fromage de qualité solide;
• 3 concombres en conserve (vous pouvez les remplacer de frais);
• 1 tour tête d'oignon;
• bouquet d'arc vert;
• emballage mayonnaise (200 g);
• huile de sel et de légumes;
• greens pour la décoration de la salade.

Il est préliminaire nécessaire de préparer tous les ingrédients de la salade.

• Champignons à traverser, laver et couper. Faites frire une petite quantité d'huile végétale avec l'ajout d'oignons et de sels finement hachés.
• Faire bouillir les pommes de terre "en uniformes" et les œufs, frais et propres.
• Sur une grosse râpe, grille des pommes de terre bouillies, des œufs, des concombres et du fromage.
• Les plumes de Luke sont coupées peu profondes.

Vous pouvez maintenant procéder à la mise en place de couches de salade dans la séquence suivante:

• champignons avec des oignons;
• couche de pommes de terre;
• oignons verts;
• mayonnaise;
• couche de concombre;
• des œufs;
• mayonnaise;
• d'en haut, la salade saupoudrée de fromage râpé et décorée de verts.

Essayez ... mmm ... et laissez le monde entier attendre!

Si vous recherchez une salade simple mais délicieuse sur la table festive, je pense que vous apprécierez cette recette avec un nom amusant «champignons sous un manteau de fourrure». Ne posez pas une analogie avec une pièce connue - dans cette recette ne sera pas des betteraves et du hareng.

Mais il y aura des champignons et des fromages solides, des concombres de sel et des oignons verts: une telle combinaison est obtenue très réussie et savoureuse, et snack - satisfaisant. Oui, et la forme de la salade en soi est une fête: les ingrédients sont empilés par des couches et un certain "gâteau" est obtenu, qui semble très appétissant et solennellement.

Ce plat est rendu assez simple et rapide, mais il y a toujours des nuances que je voudrais vous dire. Il s'applique à la préparation d'ingrédients et à la ponte correcte des couches et à la décoration d'une collation ... Donc, comment cuire les "champignons sous une salade de fourrure" - une recette pas à pas avec des photos à votre service!

Ingrédients:

• 200 g champignons;
• 1 petit onion Lucker;
• 2 pommes de terre de taille moyenne;
• 1-2 morceaux d'oignons verts;
• 1-2 concombres salés;
• 2 œufs bouillis bouillis;
• 50 g de fromage solide;
• 100 g mayonnaise;
• 1stolla cuillère d'huile végétale.

Comment faire cuire la salade de champignons sous un manteau de fourrure:

Les shampignons sont rincés et coupés par des plaques minces. Si les champignons sont grands, les plaques coupent une autre partie de 3 à 4 parties. Oignons coupés en petits morceaux.

Sur l'huile de légumes chauffée passe à la transparence. Nous ajoutons des champignons et des frites jusqu'à la préparation de 4 à 6 minutes. Solim et poivre au goût, cool.

Les pommes de terre sont ivres en uniformes, refroidies à la température ambiante. Nous enlevons la peau et frotons les pommes de terre sur une grosse râpe. Les oignons verts sont finement coupés. Les concombres salés sont également trois sur une grosse râpe, comme des pommes de terre.

Des œufs vissés cuits propres et frottent sur la râpe du milieu. Fromage solide, aussi, frottez sur la râpe du milieu.

Sur une assiette ou un bol à salade dépose une salade, la formant avec des couches. Mettez d'abord la couche de Champignon avec des oignons, alignez.

Puis placer des pommes de terre bouillies. Nous sincères d'oignons verts, laissant une petite quantité d'arc pour la conception de la salade.

Les oignons sont couverts d'une grille de mayonnaise - il faut un peu plus de 1/3 de la quantité totale de mayonnaise. En mayonnaise, nous mettons des concombres salés râpé.

Nous saupoudrons le haut de la salade par du fromage râpé, environ la moitié du total.

Sur les pentes de la salade, nous appliquons la mayonnaise restante, saupoudrée de leur fromage, n'atteignant pas un peu au sommet de la salade. Dans le fromage non couvert "Bezel", posez soigneusement les oignons verts. C'est tout, les salades "champignons sous le manteau de fourrure" sont prêts.

Pour les amoureux des plats de champignons, des "champignons sous le manteau de fourrure" raviront le goût. La base du Kushan sera chinée sur une manière faite maison.

Les champignons marqués de manière indépendante, beaucoup plus savant achetés et plus sûrs. Ils ne représentent que des trentaines de trente kilocalories à cent grammes de produit, mais la valeur nutritionnelle de la quantité de teneur en protéines est égale à la viande. Les oyshemks appartiennent aux champignons cultivés par une personne, vous ne pouvez donc pas vous inquiéter de la possibilité d'intoxication alimentaire.

La salade de champignons proposée sera préparée à partir de champignons marinés préparés à la maison.

Selon la recette, pour la marinade est nécessaire:

1. Eau - 300 ml.
2. Sel - 1 cuillère à soupe. Cuillère (sans sommet).
3. Sucre - 0.5 Art. cuillères.
4. Huile de légumes (tournesol) - 1 cuillère à soupe. la cuillère.
5. Vinaigre 9% - 2 c. cuillères.
6. Épices: 2 feuilles de laurier, 1 h. Cuillère de graines d'aneth, 3 boutons de clou de girofle, 6 pois noirs et 6 pois de poivrons parfumés.

Les champignons sont nécessaires en une quantité de 500 grammes. Il est nécessaire de diviser le bouquet de pelures sur des champignons individuels, coupez la partie racine. De gros fruits coupés en petits morceaux, rincent et se replient sur la passoire. Puis mélangez le sel et le sucre pour la marinade, verser de l'eau dans la casserole et mettre le feu. Partagez dans la masse de champignons Marinen et apportez-le à ébullition. Comme chauffé, les champignons donneront une humidité et le volume de fluide dans la casserole augmentera. Il faut être pris en compte lors du choix de la batterie de cuisine pour la cuisson. Au début de l'ébullition, une mousse sera formée, qui devrait être enlevée. Lorsque toute la mousse est enlevée, ajoutez des graines d'aneth, du poivre, de la carnation et de la feuille de baie. Remuer et cuire pendant 30 minutes. Pendant ce temps, préparez un pot avec un couvercle, sans oublier de les stériliser. À la fin de la cuisson, versez du vinaigre et faites bouillir encore cinq minutes. Donnez des champignons légèrement cool et placez-le dans un pot, ajoutez la marinade et ajoutez de l'huile végétale. Couvrez le couvercle sur un refroidissement complet, puis fermez-le et retirez-le et retirez-le dans le réfrigérateur. Un autre jour peut être poursuivi pour la préparation de la salade.

Salade requise Producades

Pour salade, vous aurez besoin de 300 grammes d'huîtres marinées, de 2 ampoules, de 2 pommes de terre bouillies, de 2 carottes bouillies, de 3 œufs cuites, de 200 grammes râpé sur une râpe moyenne du fromage solide, de la mayonnaise, des oignons verts, de l'aneth et du persil.

Recette de préparation de salade

La pose d'une salade de couteaux de champignons est nécessaire par des couches, ce qui lui donne un cercle ou une forme carrée. La première couche sera des huîtres marinées, grillées avec un arc sur l'huile de végétation. La couche suivante sera de pommes de terre râpées de la râpe. Il devrait être marqué de mayonnaise et de verser dans les oignons verts hachés. Le niveau suivant est fabriqué à partir d'œufs à grains et est bien lubrifié par la mayonnaise. Ensuite, une couche de carottes hachées, soigneusement cintrée par la mayonnaise et complète la disposition des composants du fromage râpé. La salade collectée est complètement recouverte d'une couche de mayonnaise et est décorée de grenades de persil et d'aneth. Il est nécessaire de le remettre au réfrigérateur afin que tous les ingrédients puissent être trempés comme la mayonnaise uniformément. Après 2 à 3 heures, la salade "champignons sous le manteau de fourrure" est prête à faire plaisir à leur goût.

Caractéristiques des salades avec des champignons

Après «champignons sous le manteau de fourrure», sortit du réfrigérateur, mangez ce plat pendant la journée. Malgré le goût et l'utilité des plats de champignons, ils causent souvent une intoxication alimentaire. Dans une plus grande mesure, cela concerne les champignons forestiers, car certains champignons peuvent accidentellement apporter des représentants de variétés inédies de la forêt. Beaucoup ne savent pas comment préserver, sècher et mariner correctement les cadeaux de la forêt. Par conséquent, vous ne devriez pas acheter de champignons sur le marché, il est préférable de le faire dans les magasins. C'est là que vous pouvez être acheté des copies sécurisées cultivées par une personne, par exemple des huîtres et des champignons. Mais même ils peuvent devenir dangereux si vous ne suivez pas la durée de conservation des plats préparés, y compris des salades.

Salade "Champignons sous un manteau de fourrure" - une délicieuse salade multicouche, dans laquelle il n'y a pas de composants de viande ni de poisson. Malgré cela, la salade est très satisfaisante, car elle a des pommes de terre, des œufs, du fromage et, bien sûr, des champignons. Les champignons sont la principale composante de cette salade, afin de parler "le premier violon", il doit donc y en avoir beaucoup. Cette salade convient parfaitement à la table festive, car elle s'avère assez volumineuse. Eh bien, commençons à cuire la salade "champignons sous une manteau de fourrure".

Pour la salade de préparer tous les produits nécessaires sur la liste. Cuire des pommes de terre et des œufs.

Couper sur des oignons et des champignons arbitrairement.

Chauffer dans une huile de frire d'huile et frire des champignons légèrement avec un arc. Les champignons doivent être un peu glacés.

Mettre les champignons refroidis avec des oignons sur la plaque plate, dissoudre.

Pommes de terre cuites à la cuve, saisissez-la. Mettez des pommes de terre sur la couche de champignons.

Les pommes de terre lubrifient la mayonnaise et saupoudrent d'oignons verts hachés.

Les concombres salés saisissent le grain, pressez un peu de la saumure et posent des oignons d'en haut.

Ensuite, saisissez les œufs bouillis sur la râpe.

Œufs pour lubrifier la mayonnaise et le haut pour couvrir toute la salade d'un fromage solide satellulaire.

Décorez une salade de champignons inhabituellement délicieusement délicieuses avec une salade de persil hachée et un arc vert, donnez une heure à l'imprégnation, puis vous pouvez déposer à la table.

Bon appétit!