Comment faire du thé vert de la crème glacée. Recettes de crème glacée japonaise du thé vert

L'article sera informé d'une manière intéressante qui est venue au monde du Japon. Peu de gens pourraient penser que le thé vert peut non seulement boire, mais aussi pour produire de délicieuses glaces de la crème glacée, ce qui est unique pour la cuisine russe. Mais les Japonais produisent depuis longtemps de telles variétés de crème glacée depuis longtemps, alors une recette basée uniquement sur le thé vert ne surprendra plus l'habitant ordinaire des «îles».

Première recette


Afin de préparer la crème glacée la plus simple de ce type, vous aurez besoin de:
  • une cuillère à soupe de thé en poudre (s'il n'y a pas de tel, vous pouvez simplement sauter les feuilles à travers une meuleuse à café)
  • trois cuillères à soupe d'eau chaude
  • deux jaunes
  • 3/4 tasses de lait
  • 3/4 tasses de crème
  • le sucre est utilisé pour la douceur - 5 cuillères à soupe.
Une fois que tous les produits sont préparés, vous pouvez passer au travail. Pour commencer, le thé et l'eau sont mélangés. La poudre doit compiler une masse homogène avec de l'eau. Les œufs et le sucre sont fouettés dans un récipient séparé, après quoi le mélange est mis sur un feu lent. Pendant la cuisson, vous devez verser uniformément le lait. Dès que le mélange devient épais, il peut être retiré du feu et de refroidir. Lorsque la température du mélange tombe à la valeur de la pièce, au thé et aux flux de crème fouettée. Il reste seulement d'éliminer la crème glacée pendant 3 heures au congélateur.

Deuxième recette


Pour la recette prendra:
  • 1/5 cuillères de grand thé vert
  • 0,5 glaçure de sucre
  • 1 tasse de crème fouettée
  • 2 protéines
  • 1 jaune.

Le processus commence par le thé brassant. Après avoir besoin de faire du thé cool et de retirer toutes les feuilles de celui-ci avec l'aide d'un stade. Plus de feuilles de thé vert dans cette recette ne seront pas nécessaires, car elles ont donné tout leur goût et leur arôme d'eau bouillante. En parallèle, vous devez battre les protéines avec du sucre et un jaune. Lorsque le mélange atteint une masse homogène, vous pouvez verser du thé et continuer à battre. La crème glacée est presque prête, il reste à l'envoyer pendant 3 heures au réfrigérateur, après quoi vous pourrez profiter d'un goût intéressant.

Troisième recette


Pour cette recette, vous aurez besoin:
  • 6 ans
  • 6 cuillères à soupe de poudre de thé
  • 100 grammes de poudre
  • cuillère à café de jus de citron
  • verre de crème huileuse
  • cuillère à café de sauce soja
Premièrement, vous devez séparer les jaunes de protéines. Le premier doit être fouetté avec 50 grammes de poudre de sucre avant l'apparition de la mousse. Les jaunes de citron, le jus de citron, la sauce soja et le thé sont mélangés dans un autre bol. Le mélange est placé sur un bain-marie et une poudre est progressivement ajouté. Tout cela, vous devez battre jusqu'à ce que la mousse soit formée, après quoi les protéines avec des jaunes sont mélangées doucement. Il est nécessaire de le faire pour que la mousse ne quitte pas, sinon la crème glacée échoue si de l'air. Maintenant, il reste à la geler au congélateur et il est prêt.

Recette de crème glacée à l'aide de lait condensé


C'est ce dont vous avez besoin:
  • demi-disjoncteur condensanbies
  • 4 cuillères de thé grand feuilles
  • litre de lait
  • 8 cuillères de sucre

Le lait est mis en feu, le thé et le sucre sont ajoutés à celui-ci. Après ébullition du lait, il est retiré du feu et filtre pour se débarrasser des feuilles de thé. Maintenant, vous devez refroidir le mélange, après quoi ajouter du lait condensé et mettre au congélateur. Une telle recette convient aux vrais bonbons.

Recette avec des fruits


Pour la recette dont vous avez besoin:
  • 50 grammes de baies ou de fruits
  • 3 cuillères à soupe de thé en poudre
  • un verre de lait
  • quatre cuillères de sucre
  • 2 protéines
  • plein de crème
Les protéines sont mélangées avec du thé et du sucre, puis de la crème sont ajoutées et tout est fouetté. À ce stade, vous devez ajouter des fraises et encombrées dans le lait, vous pouvez également utiliser un mélangeur. Maintenant, tout est mélangé et amené à une masse homogène. Le mélange est placé dans le réfrigérateur, après quelques heures, le plat sera prêt.

Il est difficile de trouver une personne qui resterait indifférente à la crème glacée. Le goût ou les charges de premier ordre associé à, glaçage, chocolat, crème-brulee, complétés par une humidité douce, conquête à première vue.

Il suffit de lécher cette langue de traitement et un désir insurmontable de les apprécier à la dernière croûte. Cependant, si la saveur traditionnelle de la glace n'est plus surprise, la crème glacée en combinaison avec du thé vert est une recette inhabituelle pour la délicatesse cool.

Il possède l'effet de revigorateur, rafraîchit l'été chaud et se forme dans la bouche un arrière-goût incroyablement parfumé.

Quelle est la crème glacée du thé?

De cet article, vous apprendrez:

Pour la première fois, la crème glacée, dont une partie importante est, a commencé à produire au Japon. Dans le pays, une attitude spéciale et respectueuse envers cette délicatesse a été formée. Il convient de verser au fait que le thé est utilisé non seulement dans la cérémonie traditionnelle du thé, mais également pour la préparation des décocations de guérison, des huiles. De nombreuses recettes modernes comprennent le thé.

Il y a plusieurs façons de préparer la crème glacée à base de thé. Leurs principales différences sont dans la technique de brassage: car certains types de glaces nécessitent une perfusion de thé, d'autres suggèrent l'utilisation de soudage C, qui vous permet d'obtenir un goût plus raffiné et délicat avec un arôme incroyablement doux.

Immédiatement, je voudrais noter qu'à la maison, il est difficile d'obtenir une couleur pistache du produit, comme un vert saturé. Dans la ligne de fabrication de l'entreprise, des colorants synthétiques utilisent certainement. Dans le cas de la crème glacée naturelle du thé vert, la boisson sera une teinte jaunâtre caractéristique, pas plus. Une infusion riche avec la couleur vive ne peut que recevoir ceux qui acquièrent des match de thé en poudre.

Crème

Ingrédients requis:

  • 1 cuillère à soupe de brassage de thé;
  • 2/3 cuillères de sucre;
  • 2 œufs de poule;
  • 300 ml de crème (avec un pourcentage de gras élevé).

conclusions

Le thé vert en combinaison avec la crème glacée peut se vanter d'un effet tonique. Si vous aimez un tel dessert après le dîner, vous pouvez économiser des performances élevées tout au long de la journée. Et cette glace convient aux dents sucrées qui ne veulent pas acquérir des kilogrammes supplémentaires. Dans cette masse, il n'y a pas de saveurs ni de colorants, ce qui le rend sans danger pour les enfants.


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À partir du moment où les petits enfants sont conscients de leur "moi" et de l'infini, le plus préféré et souhaitable - de la glace délicieuse dans une corne de tranche, du chocolat ou de la crème glacée maison avec du sirop ou de la confiture. Quelqu'un a dit que ce sont des vitamines du bonheur. Il y avait des moments où une journée d'été sans phoque dans une tasse semblait implanante et pâteuse. Et l'esquimau sur un bâton était considéré comme la classe la plus élevée.

La crème crème achetée est le dessert le plus facile et le plus abordable. Sauf si bien sûr, il n'est cuit à partir de produits naturels. Beaucoup ne pensent même pas à simplement préparer des maisons de crème glacée à partir de produits naturels, même si la crème glacée n'est pas incluse dans la liste kitchenette. Dans la version la plus simple, la cuisson à la maison est un conteneur, une pelle à mélanger et beaucoup de glace.

La crème glacée maison est un mélange de crème, de lait et de sucre. Divers émulsifiants sont ajoutés aux recettes industrielles - gélatines, amidon, protéines d'œufs. Une recette pour la crème glacée à domicile n'est pas plus difficile que la recette, la technologie est similaire, seule la crème peut être un traitement thermique et la crème glacée à la crème glacée. Ne contenant pas de lait, les types de glaces sont moins courants, mais ils ne sont pas moins délicieux - jus de fruits surgelés ni purée de fruits.

Il y a beaucoup d'espèces de glace exotiques. L'un d'entre eux est une crème glacée japonaise avec du thé vert à thé vert de crème glacée, un mélange de joint crémeux ordinaire avec une poudre inhabituelle de plateau de thé vert (match, mat). Le dessert plaît à l'œil et est très savoureux, bien que sa couleur soit quelque peu inhabituelle. Crème glacée avec thé ou thé Iceskrim - décorera toute table et deviendra un point culminant de la fête.

La recette de la crème glacée à la maison est simple et la préparation du dessert ne cause pas de difficultés. S'il y a une cuisine à la maison - vous pouvez difficilement préparer un sceau et ajouter une poudre de thé de maïs (mate), une excellente crème glacée verte sans colorants.

De plus, la crème glacée à la maison se prépare rapidement, mais presque tout le temps passe au refroidissement et au gel. S'il y a une crème glacée - le processus est grandement simplifié, car il n'ya pas besoin de récupération de glace et de mélange manuellement le mélange. En règle générale, un mélange simple à base de crème et de sucre est préparé, sur la base desquels, puis tout joint crémeux peut être fait, avec n'importe quel charcuterie - fruits, vanille, baies, café ou crème glacée avec du thé vert.

Crème glacée maison. Recette pas à pas

Ingrédients (4-6 portions)

  • Crème (33-35%) 250 ml
  • Lait 400 ml
  • Sucre 0.5 lunettes
  • Extrait de vanille au goût
  • Poudre de thé vert matchta (match mat) goût
  • Chocolat, sirop, confiture, menthe ou basilic Pour l'alimentation
  1. Cuire la crème glacée crémeuse comme base, par divers additifs et charges, pour créer presque tous les desserts à créer de votre goût. Pour la base crémeuse, une crème naturelle sera nécessaire avec une teneur en graisse d'au moins 30%. Ils sont également appelés crème épaisse ou crème. Au Royaume-Uni, il y a une double crème au Royaume-Uni - c'est ce dont vous avez besoin. Nous avons besoin de lait gras conventionnel de 2 à 2,5%, de sucre blanc ordinaire et d'un peu d'extrait de liquide à la vanille - il se mélange bien avec du lait.

    Crème serrée, sucre de lait et vanille

  2. Comment cuisiner

  3. Pour la cuisson à la crème glacée à la maison, il suffit de mélanger le lait et la crème dans une grande casserole. Ajouter un extrait de sucre et de liquide de vanille. Cela peut tout faire immédiatement et systématiquement, puis mettre une casserole sur un petit feu. À ce stade, à ce stade, tous les ingrédients sont utilisés dans le mélange laitier, qui sont utilisés comme charges et saveurs.

    Mélanger le lait, la crème dense, le sucre et l'extrait de vanille

  4. Chauffer lentement le mélange de lait, en remuant constamment la lame. Il est nécessaire que le sucre a complètement dissous - en général sans trace. Il est nécessaire d'essayer le mélange de crème et, si nécessaire, ajoutez du sucre et de la vanille - comptez sur votre goût. Retirez la casserole du feu et refroidir à la température ambiante, en le mettant dans de l'eau froide. Mettez une casserole avec un mélange au réfrigérateur - mieux le mélange est refroidi, plus le dessert sera pratique.

    Chauffer le mélange pour compléter la dissolution de sucre

  5. Ménagère

  6. Un appareil étonnamment confortable et simple pour la cuisson de la crème glacée. Les modèles sont très similaires aux autres. Lorsque vous choisissez, il convient de faire attention au réservoir de refroidissement - que d'une paroi massive et du plus grand fluide qui maintient le froid, plus le produit peut être préparé sans gel supplémentaire du conteneur.

    Forêt à domicile - Dispositif simple et confortable

  7. L'essence du processus est simple: un conteneur massif est mis au congélateur à l'avance, au moins pendant une journée. Il est placé dans la glace avant de commencer la cuisson et est recouvert d'un couvercle avec un dispositif de mélange. S'il n'y a pas de tel appareil, vous pouvez faire les pots métalliques habituels et préparer beaucoup de glace racine pour le refroidissement. Le mélange peut être mélangé avec un coin conventionnel.
  8. Un mélange de lait est versé dans la glace, qui, sous agitation, est refroidi par un réservoir surgelé. Peu à peu, le mélange est épais et refroidi froidement. Habituellement, le temps de congélation du mélange dans la crème glacée jusqu'à 15 minutes, mais peu à peu le conteneur de glace est un peu chauffé et le temps peut être nécessaire plus.

    Versez le mélange de lait glacial dans la crème glacée

  9. Donc, il allume le sceau partagé - un simple produit crème, qui convient comme un dessert ou sert de base à d'autres desserts. Des desserts à la crème presque prêtes à l'emploi doivent être déplacés dans un récipient en plastique, couvrir avec un couvercle et mettre au congélateur. En fonction du degré de gel, vous pouvez faire une crème glacée souple ou solide (trempée).

    Prêt pour la crème glacée pleine congélation

  10. Comment faire cuire la glace du thé vert

  11. La recette de crème glacée à la maison du match (mat) n'est pas fondamentalement différente de la recette d'un phoque. Match, sur japonais 抹 - un produit extrêmement intéressant en vente. Il s'agit d'une poudre de thé vert flexible, utilisée pour préparer des desserts, la cuisson, les nouilles et dans une cérémonie de thé japonaise.

    Match, matière, 抹 - poudre sèche de thé vert défini

  12. Au stade de la chauffage du mélange laitier, une poudre de thé vert est ajoutée à celle-ci, la chercher à travers le gardien. Le thé vert de poudre ne se dissout pas dans le lait. Mais il est parfaitement brassé, tachant le lait dans une agréable ombre verte douce. Une fois que le thé est "brasser" dans le lait et la peignez, le mélange doit être refroidi de la même manière que l'habituel, sans additifs, puis contraindre le tissu.

    Ajouter du thé vert dans un mélange de lait

  13. Après un refroidissement complet, le mélange coulait dans une crème glacée préparée et attendait la formation d'une crème glacée douce du thé vert. De plus, gelez le thé vert de la crème glacée au congélateur.


Nous vous montrerons comment faire de la crème glacée de la recette de thé vert - ce n'est pas complexe et très intéressant de votre goût. Voir pour apprendre à le faire.

Délicitation froide exquise - crème glacée du thé vert - Favoris dans les connaisseurs des desserts de la cuisine japonaise. Le mélange rafraîchissant fond dans la langue est sophistiqué, douceur légèrement épicé et donne tout plaisir incomparable. En plus du goût original, beaucoup d'avantages sont conclus dans un tel dessert. Après tout, le thé vert est une source reconnue d'antioxydants et de vitamines importantes pour le corps. Les cuisiniers japonais prétendent que la crème glacée à thé a un puissant effet tonique. En bref, un tel traitement est agréable de se manger et de ne pas honte de présenter les invités.

Quelle est la crème glacée aussi japonaise du thé vert?

Pour préparer la crème glacée japonaise du thé vert, il n'est pas nécessaire d'avoir une compétence spéciale ou des ingrédients spéciaux - tout est extrêmement simple et accessible. Le seul et principal composant affectant le goût d'une telle glace est le match de thé vert. Ce thé est très populaire avec de tels thés, comme Sanych ou Göcuro et il est donc facilement accessible dans les magasins et les magasins de thé. Il est important que le thé soit en poudre, et pas la feuille. Comme il n'a pas besoin d'être brassé, mais il sera nécessaire de placer directement dans la crème glacée. Si vous n'existez pas dans le magasin de magasin de magasin en poudre, vous n'avez pas besoin d'être contrarié. Il est nécessaire de simplement placer le thé à feuilles caduques dans le mélangeur et le broyer (si le mélangeur n'est pas assez puissant, le thé peut être haché avec un pile avec une peste).

Et maintenant plusieurs recettes:

Recette 1.


Ingrédients:

  • 6 œufs;
  • 100 g. Poudre de sucre;
  • 1/3 tasse de thé vert de poudre fermement brassé;
  • 1 cuillère à café de sauce de soja;
  • 1 cuillère à café de jus de citron;
  • 1 tasse de crème 33%.

Méthode de cuisson:

  1. Prenez des œufs crus, des écureuils froids et séparés des jaunes. Les écureuils battent avec une demi-sucre à une mousse dense.
  2. Les jaunes de jaune mélangent avec de la sauce soja, du thé et du jus de citron. Cochez la poudre restante et battez dans un bain d'eau à une forte mousse luxuriante.
  3. Battez la crème à une mousse forte. Soigneusement agiter, connectez tous les ingrédients. Restez sous la forme et dans le réfrigérateur pour geler pendant 2 heures.

Recette 2 (en utilisant du lait condensé)


Ingrédients:

  • lait condensé Halfbank;
  • 4 cuillères de plateau de gros feuilles;
  • un litre de lait;
  • 8 cuillères de sucre.

Méthode de cuisson:

  1. Le lait est mis en feu, le thé et le sucre sont ajoutés à celui-ci.
  2. Après ébullition du lait, il est retiré du feu et filtre pour se débarrasser des feuilles de thé.
  3. Maintenant, vous devez refroidir le mélange, après quoi ajouter du lait condensé et mettre au congélateur.
  4. Une telle recette convient aux vrais bonbons.

Recette 3.


Ingrédients:

  • 1 cuillère à soupe. l. avec du thé vert équitable;
  • 2 blancs d'œufs et 1 jaune;
  • 150 g de sucre;
  • 350 ml de crème de crème grasses 33% et plus.

Méthode de cuisson:

  1. Thé cru fort avec un quart de verre d'eau bouillante, fraîcheur et souche.
  2. Les squelettes ont battu avec une cuillère à soupe incomplète de sucre dans une mousse forte, le jaune à perdre avec le même sucre avant les pôles, reliera les deux mélanges et remuer.
  3. Ajoutez du thé refroidi et soyez soigneusement agité, essayez de la sorte que les protéines ne tombent pas.
  4. Crème légèrement refroidie fouettée avec le sucre restant dans la magnifique mousse, ajoutez au reste des ingrédients, pour la mélanger la dernière fois, décomposer le mélange sous forme et mettre au congélateur.

Recette 4 (en utilisant des fruits)


Ingrédients:

  • 50 grammes de baies ou de fruits;
  • 3 cuillères à soupe de thé en poudre;
  • un verre de lait;
  • quatre cuillères à sucre;
  • 2 protéines;
  • paquet complet de crème.

Méthode de cuisson:

  1. Les protéines sont mélangées avec du thé et du sucre, puis de la crème sont ajoutées et tout est fouetté.
  2. À ce stade, vous devez ajouter des fraises et encombrées dans le lait, vous pouvez également utiliser un mélangeur.
  3. Maintenant, tout est mélangé et amené à une masse homogène.
  4. Le mélange est placé dans le réfrigérateur, après quelques heures, le plat sera prêt.

Recette 5.


Ingrédients:

  • 1/2 tasse d'eau bouillante;
  • 1,5 cuillère à soupe. cuillères de thé vert japonais;
  • 2 blancs d'œufs;
  • 1/2 tasse de glaçure de sucre;
  • 1 jaune d'oeuf;
  • 1,5 verres de crème fouettée;
  • dye de nourriture verte (facultatif).

Méthode de cuisson:

  1. Versez des feuilles de thé avec de l'eau bouillante et insistez jusqu'à un refroidissement complet. Puis pour filtrer la perfusion.
  2. Dans un petit plat, battez des protéines d'œufs, ajoutant du sucre dans 1 c. cuillère. Lorsque la masse devient assez uniforme, ajoutez 1 jaune et versez la perfusion de thé refroidi.
  3. Dans un plat séparé, battez la crème, après quoi mélanger le contenu des deux réservoirs.
  4. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques gouttes du colorant alimentaire.
  5. Versez le mélange sur les tasses, recouvrez-le avec des couvercles et placez le congélateur.
  6. Après quelques heures de gel, la crème glacée à thé japonaise est prête!

Recette 6.


Ingrédients:

  • lait (3/4 tasses);
  • jaunes d'oeufs (2 pcs.);
  • sucre (5 c. À soupe);
  • crème grasse (3/4 tasses);
  • thé vert en poudre (1 cuillère de table);
  • eau chaude (3 c. À soupe).

Méthode de cuisson:

  1. Tout d'abord, vous devez mélanger le thé en poudre verte avec de l'eau chaude dans le bol. Dès que vous avez fini, conservez un bol de côté.
  2. Alors battez des jaunes d'oeufs dans une casserole et ajoutez du sucre là-bas. Bien mélanger.
  3. Maintenant, versez du lait progressivement dans la casserole, de sorte qu'il soit mélangé correctement. La casserole doit être placée sur la chaleur lente et vous devez faire ce mélange légèrement, il s'agit de tout de temps en temps.
  4. Dès que le mélange s'épaissit, il est nécessaire d'éliminer la casserole du feu et de mettre le fond dans l'eau glacée. Cela aidera à refroidir le produit. Le thé vert doit être ajouté à ce mélange. Assurez-vous de remuer du thé attentivement.
  5. Maintenant, ajoutez de la crème fouettée.
  6. Après cela, il est nécessaire de verser le mélange dans la glace et de le geler. Profitez de la glace du thé vert quand il est complètement refroidi!

Recette 7.

Ingrédients:

  • 1 tasse de crème;
  • 1 tasse de lait;
  • 100 grammes de sucre;
  • 3 cuillères à soupe de cuillère (poudre de thé vert 100% naturel);
  • 1 pincée de sel.

Méthode de cuisson:

  1. Tout d'abord, prenez un bol et verser dans son verre de lait, un verre de crème et dispose 3 cuillères à soupe de poudre naturelle de thé vert, de sucre et une pincée de sel. Tout le monde est de transpiration de la masse homogène.
  2. Maintenant, mettez la masse résultante sur le feu et chauffer jusqu'à l'état chaud. Important! Ne faites pas bouillir le mélange !!! Pendant que vous chauffez au mélange de lait de thé, continuez à interférer et à le battre jusqu'à ce qu'il commence à moussoir. Après avoir retiré du feu et laissez-le refroidir jusqu'à refroidissement complet. Cela devrait prendre environ 30 minutes.
  3. Maintenant que votre mélange a refroidi, placez-le dans un mélangeur ou un appareil de crème glacée spécial et battez environ 20-25 minutes. Ensuite, mettez la masse dans le récipient en plastique et placez-le au congélateur pendant 3 heures au moins. Avant de servir sur la table, la crème glacée japonaise peut être saupoudrée de poudre de thé vert ou de croustilles. Et aussi préparer un délicieux thé vert à la crème glacée.

Vidéo

Nous suggérons de voir clairement comment puis-je ajouter rapidement de la crème glacée du thé vert

Nous sommes heureux de profiter de la crème glacée avec des charges de fruits et de baies, dans la glaçure ou avec des noix, la crème-brule de l'amour, le chocolat et la délicatesse du café, mais peut-être, a essayé de crème glacée avec du thé vert. Comme une menthe, il a éclaté et rafraîchit et un agréable arrière-goût épicé reste dans la langue.

Quelle est la crème glacée à thé et d'où vient-il?

La recette de la crème glacée du thé vert provenait du pays où elle est spéciale à propos de cette boisson, du Japon. La cérémonie du thé n'est que l'un des rituels dédiés à cette boisson étonnante: les huiles et les décocations sont utilisés dans la cosmétologie, l'aromathérapie et même les pratiques ésotériques, il n'est pas surprenant que de nombreuses recettes culinaires ne coûtent pas sans thé.

Sur la photo, la partie de la crème glacée, qui comprend du thé vert

La crème glacée du thé vert peut être préparée de différentes manières, leur principale différence entre les uns des autres dans la technique d'appel d'offres: certaines recettes impliquent l'utilisation de la perfusion de thé, dans d'autres rechanges de soudure dans de l'eau bouillante ou du lait, dans ce cas, le dessert aura une goût plus doux et délicat. Couleur, quelle que soit la recette que vous utilisez, ne sera jamais brillante vert ou pistashkovy, comme une glace à la boutique. La production utilise des colorants et la crème glacée naturelle du thé vert aura une teinte jaunâtre clair, ainsi que dans une boisson fraîchement potable. La couleur saturée du dessert n'aura que si le plateau de thé vert sera utilisé en préparation. Cette variété est vendue sous forme de poudre et de glace est ajoutée avec précision par la poudre et non la perfusion, donc la consistance, le goût et la couleur diffèrent de la délicatesse du thé classique.

Recette de thé vert

Ingrédients:

  • 350 ml de crème huileuse
  • 2 oeufs
  • ⅔ Art. Sahara
  • 1 cuillère à soupe. l. Thé vert.

Nous soudons le troisième verre d'eau bouillante, laissez-le être rempli et refroidir. À ce moment-là, Scour avec des œufs avec 1 cuillère à soupe de sucre: la mousse sera mousse, plus la tendresse sera la crème glacée. Une autre cuillerée de sucre est triturée avec des jaunes d'œufs. Nous connectons les mélanges et la mince crête que nous versons du thé froid, essayant de mélanger la masse afin qu'elle n'ose pas. Le sucre restant est fouetté avec de la crème et ajoutez-les à la crème à œufs, mélangez et posez-la dans la forme. Au congélateur, la crème de thé doit passer au moins 3 heures. En remuant la crème glacée toutes les 30 minutes, vous obtiendrez une consistance homogène sans cristaux de glace. Cette recette est assez simple, vous pouvez donc commencer à comprendre les caractéristiques culinaires de la cuisson de la crème glacée.


Sur la photo du Cremoka avec un sceau de thé vert

Glace laitière

Cette option convient à ceux qui considèrent des calories, car il est basé sur le lait, plutôt que sur la crème grasse. De plus, la cuisson n'utilise pas d'œufs. La recette convient donc aux personnes souffrant d'allergies à l'albumine contenues dans la protéine des œufs.

Produits requis:

  • 500 ml de lait
  • 100 g de lait condensé
  • 2 cuillères à soupe. l. Sahara
  • 2 cuillères à soupe. l. Thé vert
  • 15 g de l'amidon, de préférence du maïs.

Nous chauffons le lait sur une chaleur faible, en constante agitation, ajoutons de souder et d'amener à ébullition, laissez-la pendant environ une heure. Ensuite, tromper le lait et le diviser en deux: je mélange la première partie avec du sucre et mis sur le poêle, le second - avec un lait condensé et quelques cuillères de lait partent pour la dilution de l'amidon. Pour le lait bouilli, ajoutez une amidon diluée et cuire jusqu'à épaississement, en remuant constamment. Pavage du mélange pour refroidir à la température ambiante, mélanger la crème condensée à thé et l'envoyer au réfrigérateur pendant 6 heures, mélanger à fond toutes les 20-30 minutes.

Recette de crème glacée avec match

Cette recette implique l'utilisation du thé japonais en poudre de matchta, dans le magasin habituel, il ne sera pas trouvé ce produit utile, mais dans n'importe quel magasin de thé, il est présenté suffisant. Les feuilles de la plante contiennent plusieurs fois plus d'antioxydants que le thé vert ordinaire, lequel et le dessert feront plus utile.

Sur la façon de préparer une telle glace, vous pouvez apprendre de cette vidéo:

Ingrédients:

  • ¾ art. lait
  • ¾ art. Crème grasse
  • 1 cuillère à soupe. l. Poudre de thé
  • 5 c. l. Sahara
  • 2 jaune d'oeuf
  • 3 c. l. l'eau.

Nous flottons de manière préliminaire avec de l'eau bouillante, nous remuons soigneusement la formation d'un kilice homogène et assignez à la face. Les jaunes se frottent avec du sucre et un tissage mince dans un mélange de lait, après quoi il est chauffé sur une chaleur lente, en remuant avec une lame en bois avant d'épaissir. La crème à thé est ajoutée au mélange déjà refroidi et se connecte à la crème fouettée. La masse résultante doit être prise par un mélangeur en quelques minutes, après quoi elle est placée dans le conteneur et se déplacer au congélateur. Comme une autre crème glacée, ce dessert est recommandé de remuer plusieurs fois pour éviter la formation de cristaux de glace. Le plat fini décorer des branches de menthe et de la chaux glissante.

La crème glacée du thé vert a un effet tonique, donc en tirant, par exemple, après le déjeuner, vous vous fournirez une vigueur et une efficacité jusqu'à la fin de la journée de travail. De plus, un tel dessert, en règle générale, contient un peu de sucre, donc des dents sucrées prenant soin de leurs chiffres. Et la délicatesse, des maisons cuites sans colorants et saveurs, la dignité aura lieu sur la table de fête de votre enfant!

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