Tarte aux pommes simple rapidement. Les meilleures recettes de tarte aux pommes

C'est la tarte aux pommes la plus délicieuse de notre famille jusqu'à présent! Il convient pour des vacances au lieu d'un gâteau, et pour tous les jours - car il n'est pas difficile à préparer !

J'ai eu l'idée de ce gâteau grâce à des recettes et. Il est livré avec une croûte sucrée croustillante et une garniture délicate. Délicieux!

La tarte aux pommes la plus délicieuse

Composition:

forme - Ø 26-28 cm
verre - 250 ml

500-600 g de pommes (4-5 pcs)

Pâte:

200 g (1 et 1/3 tasses) de farine
70 g (1/3 tasse) de sucre
100g de beurre

Remplir:

160 ml (2/3 tasse) de crème sure 15-20%
70 g (1/3 tasse) de sucre
2,5 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine
10 g de sucre vanillé (facultatif)

Saupoudrage:

50 g (1/3 tasse) de farine
40-50 g (environ 1/4 tasse) de sucre
25g de beurre
1/2 cuillère à café de cannelle

Recette vidéo pour une délicieuse tarte aux pommes:

Comment faire la tarte aux pommes la plus délicieuse :

Laissez le beurre quelques instants dans un endroit chaud pour qu'il ramollisse. Mes pommes.
Nous préparons des produits
Faisons sécher la pâte de ce gâteau, sous forme de mie. Pour ce faire, ajoutez du sucre et du beurre mou à la farine. Nous le réduisons en miettes avec nos mains, vous n'avez pas besoin de le ramasser en boule.
Pâte
Préparation de la garniture à la crème sure pour les pommes (comme pour). Pour ce faire, mélangez simplement la crème sure, le sucre et la farine avec un fouet ou une cuillère.
Verser la crème sure
Maintenant, préparons une délicieuse pincée de cannelle sur le dessus du gâteau. Aussi, comme pour la pâte, broyer le beurre ramolli avec la farine et le sucre avec nos mains. Et ajoutez de la cannelle moulue.
Saupoudrer pour le dessus de la tarte
Enfin, nous coupons les pommes en fines tranches (je ne pele pas les pommes de la peau, mais si elles sont dures, vous pouvez les peler).
Pommes pour garniture à tarte
Graisser le plat de cuisson avec du beurre. Nous versons toute la "pâte", la répartissons uniformément le long du fond du moule et faisons des pare-chocs à partir de la même mie avec nos doigts.
Conseil: Si vous avez un moule d'un diamètre inférieur à 26 cm, il vaut mieux faire moins de pâte, sinon la couche inférieure sera trop épaisse et ne sera pas saturée de liquide lors de la cuisson.

Base de pâte sèche
Nous étalons les pommes tranchées.
couche de pommes
Versez uniformément la crème sure sur le dessus, en l'étalant sur les pommes avec une cuillère.
Verser avec le remplissage de crème sure
Maintenant, saupoudrez de chapelure de cannelle, couvrant toute la garniture aux pommes.
Saupoudrer de paillettes

Conseil: La première fois, il vaut mieux faire une tarte aux pommes comme je l'ai décrit ci-dessus, puis le processus peut être un peu simplifié. Je fais ça : je mélange la pâte - je la mets dans un moule, je coupe les pommes - je la mets sur la pâte, je verse dans un bol de pâte - je verse des pommes dedans, encore une fois dans le même bol (il faut juste besoin de bien gratter la crème sure) je fais une pincée - je saupoudre ...
Nous mettons le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes.
La tarte aux pommes est prête

Laissez refroidir notre plus délicieuse tarte aux pommes et coupez-la en morceaux.

La tarte aux pommes la plus délicieuse

Nous préparons notre thé préféré et le servons à table !

Bon appétit!

Essayez une autre recette délicieuse - elle occupe également une place de choix dans notre famille.

P.S. Si vous avez aimé la recette, ne manquez pas les nouvelles !

Recettes de tartes simples et délicieuses

La recette rapide la plus simple et la plus rapide pour cuisiner et cuire une délicieuse et délicate tarte aux pommes au four. Instructions photo et vidéo étape par étape.

1h20

240 kcal

5/5 (2)

Nous aimons tous les pâtisseries maison. Mais beaucoup n'aiment pas vraiment bricoler les fourneaux ou n'ont pas le temps pour cela. La tarte aux pommes la plus paresseuse est préparée au micro-ondes dans de l'eau en cinq minutes. Mais personnellement, j'aime moins cette tarte de cinq minutes que les tartes avec lesquelles je veux vous présenter aujourd'hui. Je vous propose deux recettes paresseuses les plus simples pour une merveilleuse tarte aux pommes pour le thé, que toute femme au foyer peut facilement gérer. La recette la plus simple et la plus rapide pour cuisiner et cuire une délicieuse tarte aux pommes tendre et sucrée au four sur une poêle. Cuisinons!

Tarte aux pommes à la main rapide

Liste des ingrédients :

La première étape consiste à préchauffer le four. Pour cela, allumez-le à 180°.
Retirez la peau des pommes lavées et séchées avec un couteau pour éplucher les légumes. Diviser en quatre parties et retirer les noyaux avec les graines.
Coupez les deux tiers des tranches de pomme en longues tranches. Frottez le reste séparément avec le côté grossier de la râpe.
Nous versons 1 cuillère à soupe. cuillère de sucre et mélanger avec la cannelle.
Versez ce mélange dans un récipient avec des tranches de pomme et mélangez.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter le zeste d'une orange enlevé avec une râpe fine à la partie avec les pommes râpées et mélanger.
Couper la margarine en morceaux, transférer dans un petit bol en métal et faire fondre à feu doux. J'utilise toujours une bonne margarine au beurre pour la cuisson, mais vous pouvez remplacer cela par du beurre ou de l'huile végétale.
Casser les œufs dans un bol profond ou le bol d'un mixeur (mixeur), les remplir de sucre et ajouter une pincée de sel. Je le mets toujours dans les produits de boulangerie, il rehausse le goût et rehausse la douceur de la pâte.
Remuer et fouetter à vitesse moyenne avec un mélangeur ou avec un fouet ordinaire.
Verser la margarine refroidie et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Verser la levure dans la farine, mélanger et tamiser.
Verser le mélange sec dans le mélange d'œufs par portions et, en cassant tous les grumeaux, pétrir progressivement la pâte. Si vous utilisez un mixeur ou un blender, faites-le à basse vitesse pour éviter de serrer la pâte. De là, il peut devenir caoutchouteux et mal lever et cuire. Dès que toute la farine est entrée, on arrête d'intervenir.
Mettez la partie râpée des pommes dans la pâte. Et répartissez uniformément en remuant avec une cuillère ou une spatule.
Beurrer un moule à cake adapté (j'ai un rectangulaire 20x30) et saupoudrer légèrement de semoule. Vous pouvez utiliser de la farine ou de la chapelure pour cela.
Disposez les tranches de pomme en une couche uniforme. Remplissez le dessus de pâte.
Nous cuisons la tarte aux pommes la plus simple selon la recette instantanée au four au niveau intermédiaire pendant 35 à 45 minutes.
Nous sortons le gâteau fini du moule. C'est plus facile à faire si vous marchez entre elle et les parois de la forme avec un couteau, couvrez d'un plat et retournez-le.
Saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus, si désiré, à travers une petite passoire. Il peut être obtenu en broyant du sucre dans un moulin à café.

La tarte aux pommes est bon marché et facile à préparer, mais elle a un gros inconvénient - elle est consommée très rapidement. Surtout avec du café ou du thé aromatique. En cliquant sur le lien, vous pouvez apprendre à faire une tarte aux pommes en gelée ou une tarte aux pommes sur kéfir.

Et aussi sur notre site, il y a beaucoup de tartes aux pommes différentes, qui sont obtenues rapidement et savoureuses.

Tarte aux pommes paresseuse

Liste des ingrédients :

sucre - 100-150 g;
cannelle - 1-1,5 c.
farine - 150-180 g;
pommes moyennes - 5-6 pcs.;

œufs - 3 pièces;
tout kéfir - 100 ml;
sel - une pincée;
soda - 1 cuillère à café sans toboggan

Temps de cuisson: 80 minutes.
Appareils et ustensiles de cuisine : mélangeur, récipient pour la pâte, râpe, spatule, moule à gâteau.
Quantité: 6-8 portions.

Versez le kéfir dans un bol à mélanger ou dans un autre récipient profond (il peut être remplacé par de la crème sure). Mettez du soda dedans et remuez. Nous attendons 2-3 minutes. Le kéfir éteindra le soda et les bulles partiront.
Ajouter le sucre et le sel. Nous prenons un mélangeur et commençons à battre à basse vitesse, en ajoutant un œuf à la fois. Il est recommandé de laver soigneusement les œufs sous l'eau courante avant de les utiliser.
Mélanger la farine avec la cannelle et ajouter des portions à la masse liquide. Ajoutez éventuellement une demi-cuillère à café de gingembre (sec ou râpé) et de muscade.
On obtient une pâte d'épaisseur moyenne.
Retirez la pelure des pommes lavées avec un couteau à éplucher les légumes et retirez le noyau dur avec les graines. Il est plus facile de le faire si vous le divisez en quatre parties.
Frottez les pommes avec le côté grossier de la râpe.
Nous déplaçons les pommes râpées dans un bol avec de la pâte et mélangeons.
Nous sortons le formulaire. Je fais un gâteau de forme rectangulaire 20x30. Lubrifiez-le et écrasez-le avec de la semoule, de la farine ou des craquelins.
Nous étalons la pâte. Nous mettons le formulaire sur la grille.
Cuire à 180-190° en position médiane pendant 35-45 minutes.
Une fois le gâteau refroidi, vous pouvez le tartiner avec du sucre en poudre ou garnir de crème fouettée et de baies ou de fruits. Mais avec moi il ne vit très souvent pas pour voir la décoration.

C'était la recette rapide la plus simple et la plus délicieuse avec une photo de tarte aux pommes au four.

Date de parution : 18.11.18

Les pommes sont les fruits les plus populaires disponibles presque toute l'année. Les pommes sont traditionnellement utilisées comme garniture pour les tartes. Les bienfaits des pommes sont connus depuis l'Antiquité. Ce n'est pas pour rien que ce fruit particulier est mentionné dans les mythes et légendes. Une pomme est composée à 80% d'eau, les 20% restants sont des éléments bénéfiques. Une pomme contient des vitamines telles que A, B, C. De plus, une pomme contient des fibres et des macronutriments nécessaires à l'organisme : potassium 107 mg, phosphore 11 mg, calcium 6 mg, magnésium 5 mg, sodium 1 mg. Tous ces nutriments aident à soutenir le corps.

Manger une pomme par jour réduit le risque de cancer. De plus, pour les problèmes d'intestins, la pomme a un léger effet laxatif. Les pommes abaissent le cholestérol dans le corps.

La teneur en calories des pommes est faible. Seulement 47 kcal sont contenus dans 100 g de pomme. Le produit ne contient pratiquement pas de graisses, il est donc très souvent présent dans l'alimentation de divers régimes.

Une tarte simple aux pommes au four - une délicieuse recette de biscuit aux pommes avec une photo étape par étape

Je vous propose une recette incroyablement simple, mais très savoureuse de tarte aux pommes - ou plutôt de biscuit aux pommes.

Temps de cuisson: 1 heure 0 minute

Quantité : 6 portions

Ingrédients

grosses pommes : 2 pièces,
farine : 150 grammes,
oeufs : 3 pièces,
sucre : 100 grammes,
sel : une pincée
huile pour lubrifier le moule :
baies : une poignée

Instructions de cuissons

Bon appétit!

Recette de sablé aux pommes

Pour les amateurs de cuisson au fromage cottage, il existe une recette de gâteau sablé au fromage cottage et aux pommes. Ce gâteau a une pâte friable et fondante en bouche, une pâte sablée et une délicate garniture de caillé avec une note de pomme acidulée. La tarte est très facile à préparer, donc tout le monde peut faire face à la préparation. Il se prépare très rapidement. Le temps de cuisson complet ne prendra qu'une heure.

Pour le test, vous aurez besoin de :

150 g de beurre ou margarine
un demi-verre (deux cents grammes) de sucre cristallisé
deux deux cents grammes de farine
10 g sans une lame de levure chimique

Pour la garniture, prenez :

quatre cents grammes de fromage cottage ou de masse de caillé
deux œufs de taille moyenne
deux - trois pommes
Vanilline au goût

Préparation

Laissez l'huile ou son substitut se réchauffer dans la pièce. Râpez ensuite le beurre ramolli ou la margarine.
Incorporer le sucre et broyer.
Ajouter la farine et la levure à un mélange homogène de sucre et de beurre. Broyez le tout en miettes. La pâte est obtenue sous forme de chapelure friable. Il n'y a pas lieu d'avoir peur, sous l'emprise des mains il est bien écrasé.
Étalez uniformément les deux tiers de la pâte obtenue dans le moule et appuyez avec vos paumes.
Préparez ensuite la garniture. Pour ce faire, mélangez tout le fromage cottage avec le sucre et les œufs pour obtenir un mélange lisse. Ajoutez-y des pommes coupées en petits cubes.
La garniture est prête. Placez-le sur la pâte. Et saupoudrer sur le tiers restant de la pâte.

Il est nécessaire de cuire à 180 C jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré pendant environ 30 minutes. Refroidissez un peu la tarte et vous pouvez la servir à table !

Commentaire sur la recette :
La pâte et la garniture sont toutes deux sucrées, alors voyez combien de sucre vous devez ajouter à la garniture au goût.
De plus, la douceur de la tarte dépend des pommes. Selon votre envie, vous pouvez réduire l'acidité des pommes. Si les pommes sont très acides, vous pouvez les mettre 1-2 au micro-ondes. Ils deviendront mous, mais le jus libéré doit être égoutté, sinon la garniture deviendra trop humide et mal cuite.

Comment faire une délicieuse tarte feuilletée aux pommes

De telles pâtisseries sont un vrai délice aérien et croustillant. La pâte feuilletée aux pommes est une combinaison presque classique de produits. Tous les membres de la famille seront ravis de ce gâteau. Cependant, n'oubliez pas que la pâte feuilletée au goût léger est très calorique. La raison en est l'huile qui fait partie de la pâte. Par conséquent, ces produits de boulangerie satureront bien. Pour un tel gâteau, il est préférable de prendre de la pâte toute prête, car le processus de fabrication est laborieux et prend du temps.

Pâte:
Un paquet de pâte feuilletée décongelée achetée

Le remplissage se compose de :

quatre pommes de taille moyenne
trois ou quatre cuillères à soupe de sucre
Cannelle, vanille au goût

Préparation:

Peler les pommes et les graines.
Coupez-les en petits cubes. Mélanger avec du sucre. Les pommes dures et aigres peuvent être mises au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes, elles vont ramollir et cuire plus rapidement au four.
Il y a généralement deux couches de pâte dans un emballage de pâte toute prête. Par conséquent, roulez un peu l'un d'eux et mettez-le dans un moule.
Le moule doit d'abord être graissé avec de l'huile.
Étaler la garniture uniformément sur la pâte.
Abaisser la deuxième tranche de pâte pour recouvrir le gâteau.
Il est très important de bien pincer les bords du gâteau. Si cela n'est pas fait, le remplissage, libérant du liquide, s'écoulera. Si la pâte reste, vous pouvez faire une décoration.
Vous pouvez également badigeonner la tarte de jaune. De là, il deviendra rougeâtre et brillant.
Cuire le gâteau pendant 30-40 minutes à 180-200 C. Puis laisser refroidir.

Commentaire sur la recette :
Lorsque vous choisissez une pâte feuilletée entre levure et sans levure, tenez compte :
La pâte feuilletée à la levure est plus molle, lève mieux, a une légère odeur aigre à la cuisson et contient moins de calories.
La pâte feuilletée sans levure a plus de couches, elle s'avère plus croustillante, sèche, a une teneur élevée en calories.

Gâteau à la levure - un régal aérien

La tarte à la levure est connue depuis l'époque où il n'y avait pas de recette de sablé ou de feuilletée pour la tarte aux pommes. La recette appartient aux plats classiques de la cuisine russe. La tarte est très moelleuse et moelleuse.

La pâte se compose de :

250 ml de lait
Sept grammes de levure sèche (1 sachet Dr. Oetker)
Deux cuillères à soupe et demie de sucre
Un gros oeuf
Une cuillère à café de sel
75 g (petit morceau) de beurre
500g de farine de blé
25 ml. huile de tournesol (raffinée)

Le remplissage se compose de :

6 pommes
Une cuillère et demie d'amidon
Un demi-verre de sucre de deux cents grammes

Préparation:

Versez le lait chaud dans une tasse et ajoutez la levure.
Ajouter le sucre et laisser reposer 15 minutes pour démarrer le processus.
Ajoutez ensuite du sel, enfoncez un œuf et mélangez.
Ajoutez maintenant la moitié de la farine (250 g) et pétrissez la pâte.
Ajouter des morceaux de beurre mou à la pâte et bien pétrir jusqu'à dissolution complète.
Versez l'autre moitié de la farine. Nous continuons à pétrir.
À la toute fin, versez la pâte avec de l'huile végétale. À ce stade, la pâte doit être tendre et molle. On pétrit la pâte avec nos mains jusqu'à ce que les derniers résidus d'huile végétale disparaissent de vos mains.
Placer la pâte dans une tasse et couvrir. Il doit être dans un endroit chaud pendant 1 heure pour lever.
Eplucher les pommes et découper le noyau dur, les couper en cubes ou en tranches fines. Mélanger avec le sucre et l'amidon.
Pétrir la pâte levée pendant quelques minutes et étaler une partie de la pâte avec un rouleau à pâtisserie pour la couche inférieure de la tarte en forme.
Nous le mettons dans un moule et répartissons uniformément la garniture aux pommes sur le dessus.
Fermez le gâteau avec une deuxième couche de pâte finement roulée. Nous allons faire un petit trou au centre pour que la vapeur de la garniture s'échappe. Comme la garniture est juteuse, la vapeur s'échappera et risque de casser le gâteau.

Nous préparons une délicieuse tarte aux pommes sur du kéfir

La tarte au kéfir appartient à la catégorie des recettes "rapides et faciles". Si vous voulez faire plaisir à vos proches avec des gâteaux aux pommes simples et délicieux, cette recette est parfaite.

Pour la pâte, préparez les aliments :

Deux œufs de taille moyenne
Un demi-verre de sucre de deux cents grammes
Pincée de sel commun
Cinquante grammes de vrai beurre
Un verre de kéfir de 200 ml (toute teneur en matières grasses)
10 grammes (chaux vive) de bicarbonate de soude
Un et demi deux cents grammes de farine tamisée

Pour le remplissage, vous aurez besoin de :

Trois à quatre pommes moyennes
Vanilline, cannelle au goût

Décoration:

Sucre en poudre

Préparation:

Battre les œufs avec le sucre, le beurre, le sel et le kéfir.
Nous introduisons du soda et y tamisons toute la farine.
Battre le mélange obtenu jusqu'à consistance lisse.
Frotter le moule avec du beurre et y verser la moitié de la pâte.
Répartir la garniture de pommes pelées et hachées sur le dessus. Saupoudrer de vanille ou de cannelle si désiré.
Remplissez le tout avec le reste de pâte et aplatissez.
Nous cuisons une demi-heure ou un peu plus à 180 ° C. Vérifiez la préparation du gâteau avec un cure-dent. Si le gâteau est doré sur le dessus et que la pâte humide ne colle pas au cure-dent, alors le gâteau est prêt.
Refroidissez-le. Saupoudrez-le de sucre glace pour la décoration.

Tarte Ouverte - Recette De Cuisine

Pour une tarte aux pommes ouverte, utilisez des sablés ou de la pâte à levure.

La pâte se compose de :

Deux œufs de poule
Deux tasses et demie de farine de blé (500 grammes)
Une demi-cuillère à café de n'importe quelle levure chimique
Cent grammes de beurre
Cinquante grammes de sucre
Une pincée de sel de table

Pour le remplissage, vous aurez besoin de :

Cinquante grammes de sucre cristallisé
Deux grosses pommes

Décoration:

Cinquante grammes de sucre en poudre

Préparation:

Casser les œufs dans une tasse.
Ajouter le sucre et une pincée de sel. Vous pouvez également ajouter de la vanilline ou du zeste de citron au goût pour parfumer la pâte.
Battre l'ensemble du mélange jusqu'à ce qu'il soit mousseux et aéré.
Faire fondre le beurre 1 à 2 minutes au micro-ondes à température ambiante.
Verser la masse crémeuse légèrement tiède dans le mélange d'œufs.
Mélangez le tout soigneusement.
Ajouter la levure chimique et la farine.
Nous ajoutons de la farine par parties pour que la pâte se révèle sans grumeaux, homogène. La fin doit être une pâte sablée collante et molle. Nous le mettons au réfrigérateur pendant 15 minutes. Pendant ce temps, la pâte durcira un peu et collera moins aux mains.
Lavez les pommes (deux grosses) et épluchez-les du centre dur. La croûte peut être laissée. Coupez les pommes elles-mêmes en fines tranches.
Abaisser la pâte et la mettre dans un moule. Il ne faut pas oublier que pour un tel gâteau, vous devez faire des côtés pour que la garniture ne coule pas pendant la cuisson.
Étaler les tranches sur la surface de la pâte et saupoudrer de sucre.
Nous plaçons le gâteau dans un four préchauffé et il sera cuit pendant une demi-heure à 180 C.
Refroidir la tarte aux pommes finie et décorer avec du sucre en poudre.

Comment faire une tarte râpée - recette étape par étape

La particularité de ce gâteau est que la pâte et la garniture sont préparées à l'aide d'une râpe. Grâce à cela, les produits de boulangerie acquièrent un croustillant incroyable et un aspect attrayant.

La pâte se compose de :

Quatre jaunes
Cent cinquante grammes de sucre
Cent cinquante grammes de beurre mou
Trois cents grammes de farine de blé

Le remplissage se compose de :

Cinq ou six pommes
Préparez la couche de protéines à partir de :
Quatre protéines
Cent grammes de sucre

Préparation:

Cuisson de la pâte. Frotter les jaunes avec le sucre puis ajouter le beurre mou, la levure et la farine. Mélangez le tout pour faire une pâte sablée. Nous le divisons en parties. Placer les 2/3 de la pâte au réfrigérateur et réfrigérer pendant 15 minutes. Congeler le 1/3 de pâte restant au congélateur.
Peler les pommes et trois sur une râpe grossière. Si les pommes sont acides, ajoutez du sucre. Séparez le jus obtenu de la garniture.
Nous sortons les 2/3 de la pâte et la déroulons. On le place dans le moule pour que les côtés se forment sur le gâteau. Nous étalons la garniture aux pommes.
Préparation de la couche de protéines. Pour ce faire, battez les blancs avec du sucre jusqu'à obtention de pics stables. Répartir les blancs d'œufs montés sur la garniture aux pommes.
Sur le dessus des trois râpés restant congelé 1/3 de la pâte. Cela doit être fait rapidement pour que les protéines fouettées n'aient pas le temps de se déposer.
Nous mettons le gâteau dans un four préchauffé pendant 40-45 minutes à 180 C.

Recette de tarte aux pommes

La pâte se compose de :

Deux cent cinquante milligrammes de kéfir
Deux cent cinquante grammes de farine
Deux petits œufs de poule
Cent quarante grammes de sucre
Cinquante grammes de beurre
1/2 cuillère à café de levure chimique
Une pincée de sel

Le remplissage se compose de :

Trois pommes

Préparation:

Versez le kéfir dans un récipient, ajoutez les œufs, le sucre et le beurre fondu légèrement tiède. Battre le tout au batteur jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajoutez-y ensuite un mélange de farine, de sel et de levure chimique. Mélangez le tout soigneusement. La masse de notre pâte doit ressembler à de la crème sure faible en gras. Mettez la garniture aux pommes épluchées et coupées dans le moule et remplissez-le de la pâte finie. Nous mettons le plat au four et cuisons à 180C pendant environ 40 minutes. Nous contrôlons la préparation du gâteau avec un cure-dent en bois.

Recette rapide à la main

Rapide, peu coûteux et facile à mettre en œuvre.

La pâte se compose de :

Un verre de farine de deux cents grammes
Deux oeufs
Trois cuillères à soupe de sucre
Vingt grammes de beurre
Une cuillère à café de levure chimique

Le remplissage se compose de :

Deux ou trois pommes de taille moyenne
Utiliser de la semoule pour poudrer le moule

Préparation:

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse et blanche. Mélanger la farine avec la levure chimique. Mélanger le mélange œufs-sucre avec la farine. Il s'avère que c'est une pâte. Lavez les pommes, épluchez-les et coupez-les en fines tranches. Enduisez le moule de beurre et saupoudrez les parois de semoule. Versez-y la moitié de la pâte, étalez les pommes et recouvrez avec le reste de la pâte. Cuire une tarte aux pommes en gelée au four à 180 C pendant une demi-heure.

Tarte charlotte aux pommes - HIT dans votre cuisine !

Nous vous proposons de cuisiner non pas une charlotte ordinaire à la biscuit aux pommes, mais une charlotte de l'enfance de nos parents. Plus tôt, à l'époque de l'URSS, ils ont appris à faire une telle charlotte à l'école. La recette est simple et rapide à exécuter. La recette est idéale si vous devez utiliser du pain rassis n'importe où. Charlotte s'avère très juteuse et douce.

Pâte:

un demi-litre de lait
Deux oeufs
Un demi-verre de sucre de deux cents grammes
Trente grammes de beurre
Pain blanc séché (ou miche)

Remplissage:

Trois pommes
Un tiers d'un verre de sucre de 200 grammes

Préparation:

Coupez le pain ou la miche de pain en petites tranches (secs, rassis).
Broyer les œufs avec le sucre et mélanger avec du lait.
Tremper les tranches de pain dans le mélange et les placer dans un petit plat, saupoudré de chapelure ou tapissé de papier sulfurisé.
Avec de telles pièces, vous devez disposer toute la surface du formulaire.
Sur le pain se trouve une partie de la garniture aux pommes et de petits morceaux de beurre.
Il se présente sous la forme de gâteaux de pain et de pommes. Il faut donc les répéter 3 fois. Au total, il y a 3 couches de pain et de pommes. V
Toutes les couches à la fin doivent être légèrement écrasées.
S'il y a un mélange œuf-lait, versez-le sur le dessus.
Cuire la charlotte aux pommes à 180°C pendant environ 40-50 minutes.

Tarte Tsvetaevsky - incroyablement tendre et savoureuse

La recette de cette tarte a acquis une grande popularité parmi les amateurs de pâtisseries aux pommes. Il s'agit d'une crème incroyablement délicieuse qui se marie bien avec les pommes. Beaucoup de gens conseillent de le manger une fois refroidi au réfrigérateur.

La pâte se compose de :

Cent soixante grammes de farine et une cuillère à café de levure chimique
Cent grammes de beurre
Deux cuillères à soupe de crème sure

Remplissage:

Trois grosses pommes aigres

Préparez la crème à partir de :

Un oeuf
Cent cinquante grammes de sucre
Deux cents grammes de crème sure
Deux cuillères à soupe de farine

Préparation:

Faire fondre le beurre au micro-ondes. Tamiser la farine et mélanger avec la levure chimique. Mélanger le beurre fondu et la crème sure à la farine. Pétrir la pâte. Ce sera élastique. Abaisser la pâte et la placer dans un moule. Assurez-vous de faire des pare-chocs. Placer la garniture sur la pâte. Préparez la crème. Pour ce faire, battez l'œuf avec du sucre cristallisé avec un mélangeur, puis ajoutez la farine et la crème sure. Bien battre au mixeur. Versez la crème obtenue sur la garniture aux pommes. Mettez le gâteau dans un four préchauffé pendant 45 minutes.

Recette de tarte aux pommes et à la citrouille

Ceux qui souhaitent cuisiner une tarte insolite et saine se voient proposer une recette de potiron. La citrouille associée à la pomme donnera à la garniture un goût et un arôme uniques. Ce gâteau vous ravira non seulement par son goût, mais aussi par sa couleur orange vif !

La pâte se compose de :

Cent cinquante grammes de sucre
Trois oeufs
Cent grammes de beurre
Deux cent quatre-vingt grammes de farine
Une cuillère à café de levure chimique

Remplissage à partir de :

Deux cent cinquante grammes de citrouille
Deux ou trois pommes

Préparation:

Ramollir le beurre et broyer avec le sucre. Ajouter ensuite les œufs et bien mélanger. Râper le potiron et les pommes. Ajouter au mélange d'œufs crémeux. Mélanger et ajouter la farine et la levure chimique. Remuez le tout avec une cuillère. Après cela, la pâte devrait ressembler à de la crème sure épaisse.

Couvrir le formulaire de parchemin ou d'huile. Mettre la pâte dans un moule et mettre au four pendant 40-50 minutes. Nous vérifions l'état de préparation de la cuisson avec un cure-dent jusqu'à ce qu'il devienne sec après vérification. Vous pouvez saupoudrer la tarte aux pommes et au potiron d'une couche de sucre en poudre.

Tarte aux pommes et à la cannelle - la combinaison parfaite

La cannelle est le meilleur arôme pour les pommes. Il a une saveur chaude et épicée qui met parfaitement en valeur les pommes. La cannelle a également des bienfaits pour la santé. Lorsqu'il est consommé, la circulation sanguine s'accélère et la glycémie diminue. Par conséquent, un gâteau additionné de cannelle est non seulement savoureux, mais aussi un mets délicat et sain.

La pâte se compose de :

Cent quatre vingt grammes de farine
Cent cinquante grammes de sucre
Cent dix grammes de beurre
Un oeuf
Cent cinquante milligrammes de lait
Une cuillère à café de levure chimique
Une pincée de sel

Remplissage:

Deux pommes mûres
une pincée de cannelle moulue

Préparation

Mélanger la farine avec la levure chimique, l'oeuf et le sucre. Mélangez le tout avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une masse pelucheuse blanche se forme. Ajouter le beurre et continuer de fouetter. Verser le lait dans le mélange œufs-crème et mélanger. Mélanger avec de la farine. Ajoutez du sel. Pétrir la pâte. Il s'avère être de la consistance de la crème sure. Coupez le milieu des pommes et coupez-les en fines lanières ou en cubes. Placer la pâte dans un moule, étaler la garniture aux pommes dessus et presser un peu. Saupoudrer le gâteau de cannelle (pincée). Vous devez faire cuire le gâteau à 180 C pendant 30 minutes.

Tarte aux pommes sur semoule - un plaisir luxuriant

Une délicieuse tarte à la semoule mérite une attention particulière. Cette recette de gâteau ne contient aucun ingrédient liquide. La crème sure, le lait, les œufs sont absents de la recette. Mais c'est toujours juteux, grâce à l'ingrédient principal - les pommes.

Pâte:

Cent grammes de beurre
1 verre de farine de deux cents grammes
1 verre de semoule de deux cents grammes
Un demi-verre de sucre de deux cents grammes
10 grammes de levure chimique

Remplissage:

Cinq à six pommes
cannelle au goût

Préparation

Mélanger la farine, la semoule, le sucre et la levure chimique.
Nous frottons les pommes sur une râpe à légumes.
Lubrifiez le moule à cake avec un morceau de beurre.
Disposez 1 couche de pommes, 2 couches seront un mélange d'ingrédients secs.
Ainsi, vous devriez obtenir environ 3 couches de pommes et un mélange d'ingrédients secs.
La couche finale doit être constituée d'un mélange de composants secs.
Après cela, mettez notre tarte dans un four préchauffé et faites cuire pendant 30 à 40 minutes.

Tarte sans œufs - Recette pour le jeûne

À la poste, vous voulez toujours quelque chose de savoureux. Mais si vous jeûnez, il y a une issue. Une tarte aux pommes spéciale sans œufs et sans beurre.

La pâte se compose de :

Un verre (deux cents grammes) de semoule
Deux cents grammes de farine
Un verre (deux cents grammes) de lait
Cent grammes de sucre et une cuillère à café de levure chimique

Remplissage:
Cinq pommes et jus de citron

Préparation:

Nous mélangeons tous les éléments secs ensemble. C'est de la farine, on y ajoute de la semoule, puis du sucre et de la levure chimique.
Broyez les fruits (5 pommes) sur une râpe et saupoudrez-les du jus d'un demi-citron.
Étalez le mélange sec sur la surface du moule et recouvrez le dessus avec la garniture aux pommes. Vous devriez obtenir 3 couches chacune.
À la fin, remplissez la tarte obtenue avec du lait (1 verre) et piquez-la avec une fourchette à différents endroits. Ceci est fait pour que le lait pénètre jusqu'au fond.
Nous cuisons à une température de four de 180 C pendant environ une heure.

Pour vous assurer que la garniture aux pommes est cuite avec précision, vous pouvez mettre la garniture aux pommes au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes.
Pour les tartes, choisissez des pommes de différentes variétés: si vous aimez les pommes aigres, prenez des pommes vertes, si vous voulez une garniture sucrée, puis des variétés de pommes sucrées, par exemple gala, golden ou Antonovka.
Les pommes sont faites d'eau, donc la garniture dégage beaucoup de jus, vous pouvez l'égoutter ou ajouter de l'amidon.
Les tartes aux pommes se marient bien avec la cannelle. Il peut être ajouté à n'importe quelle tarte aux pommes.
Pour l'uniformité et la tendreté de la garniture, il est préférable d'enlever la peau des pommes.
En plus des pommes, vous pouvez ajouter des cerises, un peu de jus de citron ou des groseilles à la garniture de la tarte.
Pour gagner du temps à éplucher les pommes, vous pouvez acheter un vide-pomme spécial. Un tel couteau coupera non seulement le noyau, mais se divisera également rapidement en tranches.

La tarte aux pommes est le genre de pâtisserie que chaque fille a appris à cuisiner lors de cours de technologie. C'est une tarte aux pommes qui sera toujours très utile si un goûter est prévu, et chaque femme au foyer a une recette de "sa" tarte aux pommes.

On ne sait pas avec certitude comment la recette de la tarte aux pommes est née, mais de nombreuses versions sont proposées. Quelqu'un dit que la patrie de la tarte aux pommes est la Russie, quelqu'un prétend qu'elle a été inventée par des pâtissiers français. Les Britanniques ne sont pas en reste, mais le fait demeure : les tartes aux pommes ont conquis le cœur des gourmets du monde entier !

Tarte aux pommes feuilletée

Comment parfois vous voulez cuisiner quelque chose de simple, mais étonnant et rapide. Passé? Alors vous êtes au bon endroit. Aujourd'hui, nous préparons une tarte aux pommes en pâte feuilletée - délicieuse et simple. Même un débutant qui n'a jamais pris un rouleau à pâtisserie dans ses mains fera des pâtisseries !

Liste d'ingrédients:

3 kg de pommes aigres;
200 grammes de sucre;
2 cuillères à café de cannelle
pâte feuilletée prête à l'emploi - vous pouvez utiliser la pâte feuilletée sans levain habituelle.

Progression de la cuisson :

Tout d'abord, nous faisons la farce. Lavez les pommes, séchez-les, débarrassez-vous de la peau et des pépins. À propos, les pommes doivent être exactement acides, elles ne doivent pas avoir de pourriture ni de trous. Ensuite, nous les coupons en deux et les coupons en fines tranches.

Maintenant, nous décidons de la taille. Le nombre d'ingrédients est calculé sur une plaque à pâtisserie pour 40 x 60, mais si vous allez faire cuire un gâteau de 40 x 30, alors nous prenons la moitié des ingrédients. Non, il n'est pas nécessaire de se précipiter sur un centimètre cette seconde même et de tout mesurer scrupuleusement. Les erreurs sont acceptables 🙂

Mettons les pommes de côté pour le moment et commençons par la pâte. Il doit être divisé en deux et roulé en une fine couche de 5 mm d'épaisseur, après avoir saupoudré la table de farine. Encore une fois - les mesures sont toutes à l'œil.

Étaler la pâte feuilletée à la longueur désirée sur une plaque à pâtisserie. La pâte elle-même doit être bien saupoudrée de farine pour que rien ne colle. Comment change-t-on ? Cela peut paraître incompréhensible à un débutant, je vais donc vous expliquer : enveloppez soigneusement la pâte sur un rouleau à pâtisserie et déroulez-la sur une plaque à pâtisserie.

Nous étalons les tranches de pomme en couvrant tout le centre. Assurez-vous de laisser les bords libres. Mélanger le sucre semoule avec la cannelle et saupoudrer généreusement de pommes.

Étalez la deuxième partie de la pâte feuilletée. Ensuite, nous le plions et effectuons plusieurs coupes obliques le long du côté plié. Si ce n'est pas tout à fait clair, alors regardez la photo.

Ensuite, nous déplions ce blanc et fermons les pommes avec. Pour bien fixer les bords, humidifiez-les un peu avec de l'eau avant de les pincer.

Les coupes obtenues serviront à décorer le gâteau. Soulevez la première bande et posez-la sur le gâteau en la reprenant. La photo montre quel type de tresse vous devriez obtenir à la fin. Lubrifiez-le avec un œuf battu.

La tarte aux pommes est presque prête, il reste à la mettre dans un four préchauffé à 200 degrés pendant une demi-heure. Après la cuisson, attendez qu'il refroidisse et servez. Bon appétit!

Tarte aux pommes sur kéfir - une recette rapide

La tarte aux pommes au kéfir peut être préparée très rapidement. En général, c'est une recette rapide et est particulièrement adaptée si des invités inattendus viennent à vous. Les produits de boulangerie seront délicieux et cuisent rapidement.

Liste d'ingrédients:

deux œufs (vous pouvez en prendre trois);
un verre de sucre;
une pincée de sel;
un verre de kéfir;
vanilline sur la pointe d'un couteau;
un peu de cannelle;
1, 5 tasses de farine;
0,5 cuillères à café de bicarbonate de soude ;
huile végétale - 1, 5 cuillères à soupe;
environ un kilogramme de pommes;
un peu de semoule - pour saupoudrer la forme;
sucre en poudre - pour la décoration.

Progression de la cuisson :

Tout d'abord, cassez deux œufs dans un bol séparé, ajoutez du sucre et une pincée de sel. Puis bien battre ce mélange pour qu'une mousse se forme, y ajouter et mélanger à nouveau le kéfir.
Ajoutez ensuite une pincée de vanille et de cannelle au mélange. Ensuite, ajoutez le soda à la farine et remuez bien le tout. Pour rendre la pâte élastique, versez-y de l'huile végétale et mélangez à nouveau.
Pelez les pommes et coupez-les en fines tranches.
Lubrifiez la forme avec du beurre. Ensuite, la croûte deviendra plus savoureuse et le gâteau lui-même sera plus facile à sortir. Saupoudrez-le de semoule en plus.
Nous collectons la tarte - mettez les pommes au bas du formulaire et remplissez-les de pâte. Nous mettons la forme dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.

Saupoudrer la tarte aux pommes de sucre glace avant de servir. Il se révélera magnifiquement et ajoutera un peu plus de douceur aux produits de boulangerie.

Recette simple de tarte aux pommes : "Charlotte"

Charlotte est la tarte aux pommes la plus facile à faire. Il contient un minimum de composants et les produits de boulangerie qui en résultent sont incroyablement savoureux. La charlotte aux pommes séduit par sa variabilité : la quantité d'ingrédients peut être modifiée à volonté. Beaucoup plus

Liste d'ingrédients:

3 - 5 œufs;
1 tasse de sucre;
1 tasse de farine ;
4 - 6 pommes.

Si vous aimez la cannelle, vous pouvez également en ajouter. Vous aurez besoin d'environ une cuillère à café de poudre.

Progression de la cuisson :

Avant de commencer à ramasser la pâte, préchauffez le four à une température de 180 degrés.
Nous cassons les œufs et séparons les jaunes des blancs. Maintenant, fouettez le tout séparément: les blancs - jusqu'à ce qu'une mousse luxuriante se forme, fouettez simplement les jaunes.
Revenons aux protéines : battez-les à nouveau en ajoutant progressivement le sucre et la cannelle par petites portions. Puis versez les jaunes et ajoutez la farine. Remuez le mélange à nouveau avec un mélangeur. La pâte, dont la consistance doit ressembler à de la crème sure épaisse, est prête.
Il est temps de s'attaquer à la farce. Nous nettoyons les fruits, nous débarrassons des graines, enlevons la peau, coupons en tranches.
La forme doit être graissée avec des légumes ou du beurre. Versez-y la troisième partie de la pâte et posez les tranches de pomme à sa surface. On les recouvre du reste de la pâte et on met la charlotte au four. Cette version de la tarte aux pommes est cuite pendant environ 30 minutes. Le point de repère est une belle croûte.

Vous pouvez également saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Recette de tarte aux pommes à la crème sure

Une tarte aux pommes avec de la crème sure a meilleur goût qu'une charlotte classique, et elle est également facile à préparer.

Ingrédients:

trois oeufs;
200 grammes de sucre cristallisé;
300 grammes de crème sure grasse;
bon beurre - 50 grammes;
farine - 250 grammes;
sucre vanillé - sachet;
poudre à pâte - sachet;
deux - trois pommes sucrées;
raisins secs - 100 grammes.

Pour arroser :

beurre - 20 g;
3 cuillères à soupe bombées de sucre;
3 cuillères à soupe de farine tamisée;

Progression de la cuisson :

Nous cassons les œufs dans un bol profond et y ajoutons du sucre. Battre avec un mélangeur submersible jusqu'à consistance mousseuse. À vitesse maximale, 5 à 6 minutes suffisent amplement.
Après, sans éteindre l'appareil, ajoutez de la crème sure par petites portions. Ajoutez ensuite le beurre fondu au mélange et battez encore quelques minutes. Ajoutez ensuite la farine, la levure et le sucre vanillé. Bien mélanger le tout. La pâte doit être épaisse et visqueuse, mais sans grumeaux.
Passons maintenant aux raisins secs: versez-le dessus et laissez-le dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Puis égouttez l'eau. Lavez les pommes et épluchez-les. Puis il le coupe en tranches.
Graisser le plat de cuisson avec de l'huile pour que le gâteau ne brûle pas. Saupoudrez ensuite les parois et le fond de semoule.
Versez trois parts de pâte et étalez la pomme dessus. Versez les raisins secs préparés et recouvrez le tout avec le reste de la pâte.
Maintenant, vous devez préparer l'arrosage. Nous mélangeons tous les ingrédients - beurre ramolli, sucre cristallisé et farine - et les broyons à la main pour en faire une miette.

Saupoudrer le dessus de la tarte aux pommes avec la chapelure obtenue et la mettre dans un four préchauffé à 200 degrés. Il sera cuit pendant environ 40 minutes, mais périodiquement, la tarte doit être sortie et vérifiée pour qu'elle soit prête.

Délicieuse tarte aux pommes fourrée à la crème sure

La tarte aux pommes fourrée à la crème sure ressemble à une tarte française, mais contrairement à elle, elle est cuite en une seule fois. En conséquence, vous obtiendrez une croûte fine et une garniture juteuse. Il s'agit d'un croisement entre le soufflé aux pommes et la crème au beurre.

Ingrédients pour la pâte :

farine - 250 grammes;
beurre - 150 grammes;
poudre à pâte - une cuillère à café sans lame;
crème sure grasse - 110 grammes;
eau froide - trois cuillères à soupe.

pommes - 800 grammes;
poudre de cannelle - une demi-cuillère à café;
crème sure - 300 grammes;
farine - deux cuillères;
Oeuf;
sucre cristallisé - 150 grammes;
sucre vanillé - une cuillère à café.

Préparation:

Versez la farine et la levure chimique dans un bol profond. Ajouter ensuite le beurre pré-ramolli, coupé en morceaux. Maintenant, pétrissez la farine et le beurre pour faire des miettes.

Après cela, vous pouvez ajouter de la crème sure et de l'eau. Pétrir la pâte rapidement. Il doit être collecté en un morceau, enveloppé d'un film alimentaire et mis au réfrigérateur pour qu'il devienne froid.

Eplucher les pommes, les couper en tranches. Mettez-les dans un bol séparé et saupoudrez de cannelle. Nous mélangeons.

Maintenant, nous devons le remplir. Pour ce faire, mélangez tous les composants et battez-les avec un mixeur afin que le mélange devienne homogène. En consistance, il devrait ressembler à une pâte à crêpes.

Nous sortons la pâte refroidie et la mettons dans le moule. Ensuite, nous le malaxons avec nos doigts sur toute la surface. Assurez-vous de former les côtés. On pique la pâte avec une fourchette pour qu'elle ne lève pas à la cuisson.

Et mettez des pommes dedans en cercle. La touche finale - remplissez la garniture de crème sure. Nous mettons notre tarte aux pommes dans un four préchauffé à 180 degrés et la cuisons pendant 1 heure.

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