Pancakes savoureuses sur le lait noir. Fritters du lait fortement skis

Comment préparer une recette des friseurs sur le lait aigre avec une photo - une description complète de la cuisson de manière à ce que le plat soit très savoureux et original.

Les crêpes sont vraiment, invoquant le plat du peuple, car de nombreuses générations de femmes apprennent d'abord à les cuisiner, puis ils cuisinent, préparent et préparent toute leur vie ... Comment les contes de fées racontent et chantent des chansons ...

Les fratters sont préparées, en règle générale, à base de boissons au lait fermentées - Kefira, yaourt, crème sure ou sources (et toujours des HAP et des sérums), ce sont ces produits qui font des crêpes à doux et à la luxure. Chaque produit laitier fermenté a ses propres fans et les crêpes du lait aigre ne font pas exception à une exception: ils sortent si délicieux et beau que de nombreuses hôtesses commencent leur four non seulement lorsque la partie des cieux de lait dans la cuisine. Souvent de lait tranchant spécifiquement pour les crêpes et certains experts achètent du lait naturel, naturel et gras à ces fins et affirment que seules les bureaux luxuriantes peuvent se révéler. Il est possible de transformer rapidement le lait dans le procureur. Il est possible, le lait de chauffe bien et un vinaigre de celui-ci (0,5 litre de lait aura besoin de 2 heures l. Vinaigre de couverts 9%). Presque dans les yeux du lait commencera à rouler.

Malgré la simplicité semblable à la cuisson, les crêpes sur le lait aigre et non tous les propriétaires sont obtenus à partir du premier (et même des deuxième et troisième). Il ne suffit pas de mélanger des produits et de mettre une pâte cuillerée sur une poêle à frire chaude, vous devez observer quelques règles simples, puis sur la table, il y aura de magnifiques, ruddy, des crêpes rôties et non des demi-races plates de la Pâte.

Donc, pour la préparation de foddes luxuriants sur le lait acide, vous aurez besoin de:

Ingrédients pour la pâte

Recettes d'imbéciles sur le lait aigre - Lush et le plus délicieux!

Une hôtesse des frishers n'aura jamais pensé à verser le lait noir dans l'évier. Pourquoi jeter un bon produit si vous pouvez toujours le mettre en affaires? Par exemple, Fry pour petit-déjeuner savoureux crêpes? Sur le lait aigre, ils sortent toujours luxuriants, avec une fine jante croustillante le long du bord, ruddy, doux.

Fry Ferry des faveurs du lait aigre et de façon commodite. Il n'est pas nécessaire d'éteindre avec un soda de vinaigre, car la réaction nécessaire des "bulles" donnera un produit acide. En utilisant une seule recette de base, vous pouvez cuisiner des crêpes sucrées et salées. Vous pouvez ajouter une variété de légumes, de fruits et de baies à la pâte - le goût familier des crêpes sera différent, mais aussi très agréable.

Substituées de ciment

Les deux règles les plus importantes:

Bien que, en général, il n'est pas toujours ajouté au soda ou au casseur dans la pâte pour les crêpes sur le lait épreuve. Cet ingrédient peut bien être remplacé par la levure de boulangerie ou l'abandonner du tout.

Selon la cohérence, la pâte devrait rappeler une crème sure accestive épaisse, dans laquelle la "cuillère vaut" ". Seules les crêpes ne deviendront plus haut, luxuriant et ne tomberont pas après avoir retiré de la poêle à frire. Les recettes indiquent une certaine quantité de farine par rapport aux autres composants de la composition. Cependant, la version finale est toujours ajustée à l'œil, en ajoutant de la farine ou du lait, en fonction de la façon dont la pâte est épaisse.

Il est plus pratique et plus rapide de créer un mélangeur manuel ou un mélangeur. Mais la technique n'est recommandée qu'au début, jusqu'à mélanger des ingrédients liquides et secs. La farine dans la pâte pour les foddes n'est de préférence pas à conduire, mais gêner doucement avec une fourchette ou un coin.

Si la recette indique que les œufs (protéines séparément) doivent être dans une mousse, ils devront refroidir. Paisible pendant quelques minutes au réfrigérateur, les protéines et les jaunes sont beaucoup plus rapides et meilleurs.

Pour faire des crêpes savoureuses, la pâte avant d'envoyer à la casserole devrait se détendre et s'approcher du four. La capacité avec elle est recouverte d'une serviette de cuisine propre et laissez pendant 20 à 30 minutes de chaleur. Vous pouvez accélérer le processus en mettant un bol avec une pâte sur une casserole, à moitié remplie d'eau chaude.

Enfin. Après que la farine soit complètement tombée, et la pâte était recouverte de bulles, il n'est pas nécessaire de le mélanger. Il devrait être simplement monté sur la cuillère à soupe une masse à bulles épaisse et disposer doucement sur la poêle à frire chaude, saupoudrée d'huile.

La recette de babushkin floue du lait de ciel

L'ensemble de produits dans cette variante est standard, sans aucun composant supplémentaire. La quantité de sucre peut être modifiée dans la direction de la diminution ou de l'augmentation, selon que les bouffes douces du lait de la croix, je souhaite préparer ou frais. Les proportions d'autres produits sont souhaitables de ne pas changer.

Farine de sucre de lait aigre

Crêpes sur le lait aigre - Vidéo

Sur la table à servir avec n'importe quelle "sauce": crème sure, miel, confiture de baies, etc.

Butters sur le lait noir sans œufs

Chaque hôtesse au moins une fois dans la vie, mais est tombée dans de telles circonstances lorsqu'il manque d'un ou d'un autre ingrédient pour préparer un plat conçu. Il n'y a rien d'inhabituel et terrible en cela, car vous pouvez toujours trouver un moyen de sortir d'une situation inconfortable. Par exemple, les fritters peuvent être préparés sur du lait acide sans œufs.

Recette 1. Bourdons en test de crème pâtissière.

• Lait aigre - 200 ml.
• Crème sure faible graisse - 200 ml.

Veuillez noter que les crêpes brassées sont préparées sans soda. La pâte dans le processus de cuisson est bien montante et sans ce composant.

Recette 2. Pans d'air sans œufs.

Sur cette recette, des crêpes sur du lait gâté sont préparées sur un feu lent sous le couvercle. De chaque côté des crêpes, vous devez frire pendant 2-3 minutes.

Recette 3. Crêpes de levure.

• Lait aigre - 2,5 c.
• Farine - 4 c.
• Sucre - 4 c. l.

Poudre de sucre à levures sèche

Les prescriptions proposées ci-dessus seront utiles non seulement s'il y avait des œufs dans la maison, mais également pour la préparation d'un plat alimentaire aux personnes pour qui ce produit est un allergène.

Pancakes de dessert avec un "Might"

S'il y a un désir de changer la recette classique et de faire des frattées sur du lait acide avec un goût inhabituel, vous pouvez essayer d'ajouter des morceaux de fruits, de baies, de fromage cottage, de fromage, de légumes râpés, d'épices, d'épices dans la pâte. Considérez plusieurs des options les plus populaires pour le dessert Fry avec le «Hight».

Recette 1. Coucez des crêpes aux copeaux de noix de coco.

• Lait d'oxygène - 300 ml.
• Fromage cottage à miel - 400 g.
• Oeuf - 2 pcs.

Copeaux de noix de coco au fromage cottage

Lors du dépôt sur la table, des crêpes au fromage cottage arrosent la crème sure, le miel ou la bien-aimée par tout le lait condensé.

Recette 2. Friteurs de pommes sur le chat.

Les crêpes de pomme sont rôties sur une huile de légumes chaudes en mode normal. La même recette peut être appliquée à la cuisson d'une casserole banane. La seule différence - la chair de bananes ne coupera pas et la fourchette dans les pétrisses Cashitz.

Recette 3. Les fluffs sont doux avec des raisins secs.

À la table est servi avec une salade de fruits, une sauce à la crème sure, une confiture.

Recette 4. Pancakes orange.

• Milk Sour - 2 c.
• Egg - 1 pc.
• Farine - 1,5 cuillère à soupe.

Alimentation à la table, les crêpes à orange sont arrosées de sauce préparée de miel et de jus d'orange fraîchement pressé.

Badtères avec légumes et remplissage inhabituel

La plupart d'entre nous sont habitués à manger des crêpes douces au petit-déjeuner, de les tremper à la crème sure ou au miel. Mais il s'avère qu'il existe également des crêpes non sucrées pouvant être soumises sous la forme d'une collation ou même du plat principal. De plus, il n'est pas plus difficile de préparer que le four dessert traditionnel.

Recette 1. Pancakes diététiques avec la Zucchild.

• Lait aigre - 100 ml.
• Egg - 1 pc.

Zucchini zedra orange

La courgette absorbe de l'huile de puits, de sorte que vous devez le recharger dans la casserole avant de poster chaque nouveau lot d'anciens.

Recette 2. Bourdons avec Topinambourg.

• Le lait est acide - 250 ml.
• Egg - 1 pc.
• Farine - 1 cuillère à soupe.
• Topinambourburg - 300 g
• Sel et soda - pour ¼ de h. L.

Les crêpes de légumes avec topinambury peuvent être servies à la table avec des semelles et des sauces sucrées.

Recette 3. Beignets d'oignon avec une note.

• Milk Sour - 1 c. À soupe.
• Egg - 1 pc.
• Farine - 1,5 cuillère à soupe.
• Soda - 0,5 h. L.

S'il y a un désir, sur le même principe, vous pouvez faire des crêpes à la viande hachée. Farsh Préparez-vous de tout type de viande, allongez sur toutes les cuillères à thé de pancakes avec une diapositive, faites frire sous le couvercle de chaque côté de 3 minutes.

Recette 4. Beignets. Bourdons.

Ingrédients pour la pâte:

Sauter sur le choix peut être fait de Champignons (100 g), des bâtons de crabe (240 g), des saucisses fumées (100 g), du fromage à domicile solide ou mou (200 g).

Saucisses fumées Champignons Crab Sticks

1. Le principe de l'épreuve du test est exactement le même que lors de la cuisson des olives ordinaires.
2. Le produit choisi comme remplissage est frotté sur une grasse à grande échelle, ajouté à la pâte à la fin du pétrissage.
3. Frire les snacks sur un feu lent sous un couvercle fermé.

Se nourrir de la table, saupoudrer de verts hachés.

Fritters de ryé

Qui adhère aux règles de la nutrition alimentaire ou veut simplement diversifier le régime alimentaire, ajouter des plats utiles inhabituels, peut essayer de préparer des crêpes au lait aigre de la farine de seigle.

Le goût d'un tel plat est assez original, très différent de celui que nous sommes habitués à, mais assez agréable. Les franges de seigle sont mieux poursuivies la sauce à la crème sure avec des verts.

Il y a encore beaucoup de recettes de cérémonie sur le lait aigre. La chose la plus intéressante est de reprendre le remplissage et de l'ajouter à la pâte que vous pouvez presque tous les produits. Le fait et les bonnes crêpes luxuriantes qui les gâtent sont presque impossibles! Expérimentez et partagez de nouvelles recettes avec des connaissances!

De délicieuses fritters luxuriants sur le lait aigre - recette de photo étape par étape, comment les cuire

Bourdons luxuriants sur le lait aigre. Cuit Selon cette recette, la facilité deviendra une excellente ajout aux sites de thé avec de vieux amis. De plus, ce plat peut devenir un excellent petit-déjeuner léger et donner une charge d'énergie pendant toute la journée.

Ces crêpes que nous les avions l'habitude de les voir, en Russie est apparue au 16ème siècle. À une époque, lorsque les gens ordinaires ne pouvaient pas se permettre une variété de nourriture, ils ont appris à préparer la cuisson de ce qu'ils avaient à portée de main, à savoir: des œufs de poule. Lait noir et farine de blé. Le plat était extrêmement savoureux et satisfaisant, malgré les ingrédients limités et le temps de cuisson relativement petit.

Bientôt, la gloire à propos de Oladiah a été séparée dans tout le pays et ce plat est tombé sur la table aux nobles. Le goût de cette délicatesse, des gens riches appréciés immédiatement, et les crêpes étaient la gloire non seulement dans les cercles d'un peuple simple, mais aussi parmi les nobles.

Plus tard, la popularité des Foddes s'est répandue dans le monde entier. Ils avaient des noms différents dans différentes villes et villages. Ils s'appelaient des "crêpes", "Olyaskami", "Allabs", "Céréales" et "Tincies", selon la région, dans laquelle ils cuisaient. Certains historiens croient que le nom de ce plat a reçu en l'honneur de la vieille déesse slave de Lada, qui était la personnification de la gentillesse et du gardien du foyer de la famille.

Si nous parlons de paganisme, les crêpes sont connues pour être très souvent utilisées dans des rites et des rituels. De nos jours, ce plat est particulièrement populaire dans de telles vacances comme Maslenitsa. À ce moment-là, les gens cuisent des crêpes et des crêpes, brûlent l'épouvantail et s'amusent, traitant de la cuisson délicieuse. Butters fabriqués à partir de pâte sur l'eau. Très souvent fait pendant les postes.

Les recettes pour rendre cette délicatesse est une très grande quantité. Les frattées peuvent être faites avec remplissage et sans, et le test du test pour eux, à l'exception de la farine, peut être des légumes. des fruits. Viande ou foie. Poddushki est généralement servi dans les plats, appelée "Ondnica", assaisonner le plat de la crème sure, du miel, de la confiture, de la confiture, du lait condensé ou de toutes sortes de sauces (le choix dépend de ce que des crêpes ont été faites).

Cette recette de préparation se distingue par le fait que le lait de marche est basé sur la pâte. Pour cela, les crêpes sont très magnifiques et savoureux. Pour les cuire, vous devez passer très peu de temps. Si vous voulez dorloter vos sept fameuses homélines sur le lait aigre, nous vous suggérons d'utiliser notre recette avec des photos étape par étape.

• 
  Lait gâté
  (2 cuillères à soupe.)
• 
  Farine de blé
  (2 cuillères à soupe.)
• 
  Œuf
  (2 pcs.)
• 
  Sucre en poudre
  (2 Art. L.)
• 
  Sel de nourriture
  (1 pinche)
• 
  Bicarbonate de soude
  (1/2 HP)

Pour commencer, nous prenons tous les produits nécessaires et nous allons devant vous. Ceci est fait afin de ne pas passer de temps sur leur recherche pendant la cuisson.

Maintenant, prenez un petit conteneur profond, pour y travailler deux œufs, ajouter du sucre et du sel.

Jolis mix oeufs. Il n'est pas nécessaire de battre beaucoup qu'il suffit de battre la masse d'un fouet à la confiserie plusieurs fois.

Après cela, commencez à introduire de la farine. N'arrêtez pas d'agiter, versez-la dans la capacité, puis, à la fouetter, ajoutez un peu de lait, si le mélange n'a pas suffisamment de liquide.

Placez le soda alimentaire ou le breakpit (1 HP) dans la pâte et mélangez à nouveau à nouveau.

Maintenant, nous prenons la poêle à la poêle, verser de l'huile végétale et plus chaud à la chaleur moyenne. Lorsque la poêle à frire est chauffée, avec l'aide d'une cuillère, verser à sa pâte. Il est nécessaire de frire pendant 2 minutes de chaque côté avant la formation d'une croûte d'or.

C'est tout! Vos fritters luxuriants sur le lait aigre sont prêts à manger. Vous pouvez les servir à la table, fournir de la crème sure ou du miel.

Une hôtesse des frishers n'aura jamais pensé à verser le lait noir dans l'évier. Pourquoi jeter un bon produit si vous pouvez toujours le mettre en affaires? Par exemple, Fry pour petit-déjeuner savoureux crêpes? Sur le lait aigre, ils sortent toujours luxuriants, avec une fine jante croustillante le long du bord, ruddy, doux.

Fry Ferry des faveurs du lait aigre et de façon commodite. Il n'est pas nécessaire d'éteindre avec un soda de vinaigre, car la réaction nécessaire des "bulles" donnera un produit acide. En utilisant une seule recette de base, vous pouvez cuisiner des crêpes sucrées et salées. Vous pouvez ajouter une variété de légumes, de fruits et de baies à la pâte - le goût familier des crêpes sera différent, mais aussi très agréable.

Substituées de ciment

Les deux règles les plus importantes:

1. N'utilisez pas de lait pendant qu'il ne skis pas complètement. Idéalement, il est nécessaire d'attendre le moment où les bactéries séparaient du lait solide sur une masse de coton et un sérum.
2. Assurez-vous d'ajouter à la Dough Soda si Kislyak se situe il y a si longtemps, qui a déjà commencé à être modelée.

Bien que, en général, il n'est pas toujours ajouté au soda ou au casseur dans la pâte pour les crêpes sur le lait épreuve. Cet ingrédient peut bien être remplacé par la levure de boulangerie ou l'abandonner du tout.

Selon la cohérence, la pâte devrait rappeler une crème sure accestive épaisse, dans laquelle la "cuillère vaut" ". Seules les crêpes ne deviendront plus haut, luxuriant et ne tomberont pas après avoir retiré de la poêle à frire. Les recettes indiquent une certaine quantité de farine par rapport aux autres composants de la composition. Cependant, la version finale est toujours ajustée à l'œil, en ajoutant de la farine ou du lait, en fonction de la façon dont la pâte est épaisse.

Il est plus pratique et plus rapide de créer un mélangeur manuel ou un mélangeur. Mais la technique n'est recommandée qu'au début, jusqu'à mélanger des ingrédients liquides et secs. La farine dans la pâte pour les foddes n'est de préférence pas à conduire, mais gêner doucement avec une fourchette ou un coin.

Si la recette indique que les œufs (protéines séparément) doivent être dans une mousse, ils devront refroidir. Paisible pendant quelques minutes au réfrigérateur, les protéines et les jaunes sont beaucoup plus rapides et meilleurs.

Pour faire des crêpes savoureuses, la pâte avant d'envoyer à la casserole devrait se détendre et s'approcher du four. La capacité avec elle est recouverte d'une serviette de cuisine propre et laissez pendant 20 à 30 minutes de chaleur. Vous pouvez accélérer le processus en mettant un bol avec une pâte sur une casserole, à moitié remplie d'eau chaude.

Enfin. Après que la farine soit complètement tombée, et la pâte était recouverte de bulles, il n'est pas nécessaire de le mélanger. Il devrait être simplement monté sur la cuillère à soupe une masse à bulles épaisse et disposer doucement sur la poêle à frire chaude, saupoudrée d'huile.

La recette de babushkin floue du lait de ciel

L'ensemble de produits dans cette variante est standard, sans aucun composant supplémentaire. La quantité de sucre peut être modifiée dans la direction de la diminution ou de l'augmentation, selon que les bouffes douces du lait de la croix, je souhaite préparer ou frais. Les proportions d'autres produits sont souhaitables de ne pas changer.

Ingrédients:

Farine de sucre de lait aigre

Cuisine:

1. Écraser dans un œuf de bol profond, ajouter du sucre, déversement. Battez un mélangeur manuel ou un coin.
2. Chauffer un peu de lait noir, se combinent avec un mélange d'œufs. Remuer.
3. Sambee farine à travers un tamis pour qu'elle soit enrichie d'oxygène. Grâce à ce processus, toute pâte est le plus savoureuse et l'air. Versez une petite farine dans un mélange d'œufs laiteux, en remuant dans un cercle pour une fourchette ou un coin.
4. À la fin du soda malaxé. Remuer.
5. Laissez la pâte à «mûrir» minutes de 15-20 en chaleur.
6. Rouler dans la casserole. Saupoudrer d'huile de tournesol.
7. Dough versant une cuillère à soupe soignée de sorte qu'il reste de l'espace libre entre les crêpes adjacentes. Dans le processus de friture, la pâte commencera à augmenter de volume, vous devez donc prendre soin d'avance afin que les crêpes ne colle pas.
8. Frire les crêpes sur le kitty ont besoin de 1 à 2 minutes de chaque côté. Vous n'avez pas besoin de couvrir la poêle à frire.
9. Pour éliminer l'excès de graisse, les crêpes finies se trouvaient sur une serviette en papier.

Crêpes sur le lait aigre - Vidéo

Sur la table à servir avec n'importe quelle "sauce": crème sure, miel, confiture de baies, etc.

Butters sur le lait noir sans œufs

Chaque hôtesse au moins une fois dans la vie, mais est tombée dans de telles circonstances lorsqu'il manque d'un ou d'un autre ingrédient pour préparer un plat conçu. Il n'y a rien d'inhabituel et terrible en cela, car vous pouvez toujours trouver un moyen de sortir d'une situation inconfortable. Par exemple, les fritters peuvent être préparés sur du lait acide sans œufs.

Recette 1. Bourdons en test de crème pâtissière.

Ingrédients:

• Lait aigre - 200 ml.
• Crème sure faible graisse - 200 ml.

Cuisine:

1. La farine est tamré, agitée avec du sel et du sucre.
2. La crème sure posait dans un bol, ajoutez des ingrédients secs avec de petites portions. Mélanger.
3. Lait amené au point d'ébullition, mais ne faites pas bouillir.
4. Versez-la rapidement dans la pâte sur la crème sure, tout le temps en remuant de manière intensive la composition.
5. Brustard est introduit. Remuer soigneusement.
6. Laissez la pâte finie sur des crêpes pour vous détendre et grimper.
7. Fry sur une huile crémeuse ou végétale, comme d'habitude.

Veuillez noter que les crêpes brassées sont préparées sans soda. La pâte dans le processus de cuisson est bien montante et sans ce composant.

Recette 2. Pans d'air sans œufs.

Ingrédients:

• Contrôle du lait - 400 ml.
• Farine - 200 g
• Sucre - 2 h.
• Huile végétale - 2 h.
• Soda - 2 h.
• Le sel.

Cuisine:

1. Le lait chauffé légèrement.
2. Tous les composants de la composition, à l'exception de l'huile végétale, sont mélangés dans un conteneur et complètement fouettés avec un coin.
3. Au bout de l'huile de pétrissage. Bien mélanger.

Sur cette recette, des crêpes sur du lait gâté sont préparées sur un feu lent sous le couvercle. De chaque côté des crêpes, vous devez frire pendant 2-3 minutes.

Recette 3. Crêpes de levure.

Ingrédients:

• Lait aigre - 2,5 c.
• Farine - 4 c.
• Sucre - 4 c. l.

Poudre de sucre à levures sèche

Cuisine:

1. Le lait est chauffé à 28-32 degrés.
2. Farine tamisée.
3. Tous les composants liquides et secs avec la levure sont mélangés dans un bol profond à une consistance d'une crème sure légèrement liquide.
4. Peint avec une serviette et laisser au chaud pendant 60 minutes.
5. Pas agitée (!), Enfouie avec une cuillère et déposez la partie dans l'huile sur une poêle à frire à chaud.
6. Les crêpes de la pâte à levures finies saupoudrent de poudre de sucre uniformément.

Les prescriptions proposées ci-dessus seront utiles non seulement s'il y avait des œufs dans la maison, mais également pour la préparation d'un plat alimentaire aux personnes pour qui ce produit est un allergène.

Pancakes de dessert avec un "Might"

S'il y a un désir de changer la recette classique et de faire des frattées sur du lait acide avec un goût inhabituel, vous pouvez essayer d'ajouter des morceaux de fruits, de baies, de fromage cottage, de fromage, de légumes râpés, d'épices, d'épices dans la pâte. Considérez plusieurs des options les plus populaires pour le dessert Fry avec le «Hight».

Recette 1. Coucez des crêpes aux copeaux de noix de coco.

Ingrédients:

• Lait d'oxygène - 300 ml.
• Fromage cottage à miel - 400 g.
• Oeuf - 2 pcs.

Copeaux de noix de coco au fromage cottage

Cuisine:

1. Les œufs sont refroidis, des protéines séparées des jaunes.
2. Les jaunes sont triturés avec du fromage cottage et du sucre, du lait noir légèrement chaud. Remuer.
3. La farine est tamisée, mélangée à des frites de soda et de noix de coco.
4. Les gillemins sont fouettés avec un mélangeur manuel dans une mousse forte.
5. Tous les ingrédients sont connectés ensemble. Les protéines sont introduites sur la pâte de fromage à fromage de cottage finale finale et soigneusement, avec une cuillère.
6. Faites frire de l'huile de tournesol sur une poêle à frire à chaud.

Lors du dépôt sur la table, des crêpes au fromage cottage arrosent la crème sure, le miel ou la bien-aimée par tout le lait condensé.

Recette 2. Friteurs de pommes sur le chat.

Ingrédients:

• Lait noir - 0,5 litre.
• Farine - 2,5 cuillère à soupe.
• Sucre - 50 g
• Apple grand - 2 pcs.
• Soda - 1 TSP.
• Le sel.

Cuisine:

1. Pâte sur des crêpes avec des pommes, comme d'habitude. Laisser approcher les minutes de 15 minutes.
2. Entre-temps, les fruits se lavent, nettoyez-vous de la peau, coupés en petits cubes, tranches ou frottés sur une grossesse à grande échelle.
3. La masse de pomme est versée dans un bol avec une pâte, bien agitée de sorte que les morceaux de fruits soient répartis uniformément tout au long du volume.

Les crêpes de pomme sont rôties sur une huile de légumes chaudes en mode normal. La même recette peut être appliquée à la cuisson d'une casserole banane. La seule différence - la chair de bananes ne coupera pas et la fourchette dans les pétrisses Cashitz.

Recette 3. Les fluffs sont doux avec des raisins secs.

Ingrédients:

• Lait d'oxygène - 300 ml.
• Oeuf - 4 pcs.
• Farine - 4 c.
• Sucre - 150 g
• BASSIN - 1 TSER.
• Raisin Light - 100 g
• Légèrement du sel.

Cuisine:

1. Les œufs sont mélangés avec du sucre, fouetté avec un coin, jusqu'à ce que la masse augmente la moitié.
2. Ajouter du lait acide chaud. Encore une fois, tout est assez fouetté afin que le capuchon en mousse soit à la surface.
3. La farine est tamisée, mélangée à une poudre de cuisson et de sel. Pour le parfum, vous pouvez verser une petite vanilline.
4. Les raisins secs sont lavés, lavés, versés de l'eau bouillante.
5. L'eau refroidie est drainée, les raisins secs ont rejeté le tamis, puis sec sur une serviette en papier.
6. Tirez sur les raisins secs dans la farine, agité.
7. Connectez tous les composants de la pâte sur les beignets à lait acidulé, les minutes 2-4 sont agitées.
8. Faites frire une chaleur faible de chaque côté pendant 2 minutes.

À la table est servi avec une salade de fruits, une sauce à la crème sure, une confiture.

Recette 4. Pancakes orange.

Ingrédients:

• Milk Sour - 2 c.
• Egg - 1 pc.
• Farine - 1,5 cuillère à soupe.

Cuisine:

1. La farine est tamisée, ajoutez du sel, du sucre, mélangé.
2. Les œufs sont refroidis, fouettés dans un conteneur séparé.
3. Orange lavé, essuyez-le sécheresse, retirez le zeste (haut jaune de la peau) finement grasse.
4. Tous les composants sont connectés, pâte à frotter la pâte épaisse.
5. À la fin du kilead, ajoutez une poudre de cuisson. Remuez à nouveau, laissez la pâte pour vous détendre pendant 20 minutes.
6. Coupez les burthes luxuriantes sur un feu moyen des deux côtés.

Alimentation à la table, les crêpes à orange sont arrosées de sauce préparée de miel et de jus d'orange fraîchement pressé.

Badtères avec légumes et remplissage inhabituel

La plupart d'entre nous sont habitués à manger des crêpes douces au petit-déjeuner, de les tremper à la crème sure ou au miel. Mais il s'avère qu'il existe également des crêpes non sucrées pouvant être soumises sous la forme d'une collation ou même du plat principal. De plus, il n'est pas plus difficile de préparer que le four dessert traditionnel.

Recette 1. Pancakes diététiques avec la Zucchild.

Ingrédients:

• Lait aigre - 100 ml.
• Egg - 1 pc.

Zucchini zedra orange

Cuisine:

1. Les courgettes lavées, retirent la peau, frottent grandes sur la râpe ou écrasées par un mélangeur de Cashitz.
2. Ajouter à la masse de légumes de zeste, de sucre, œuf cassé. Bien agité par un mélangeur ou un coin.
3. Un peu de lait chaud est versé, la soude est introduite, pré-réprimée de jus de citron (plusieurs gouttes). Remuer.
4. La farine est tamré, introduite dans de petites portions dans la pâte. Mélanger la masse à la condition souhaitée.
5. Laissez la pâte finie pour vous détendre en chaleur pendant 25 à 30 minutes.
6. Beignets avec des courgettes de courgettes sur une petite quantité d'huile végétale chaude des deux côtés de 3 minutes. Le feu doit d'abord être fait de gros, puis tombez à moyennement moyen.

La courgette absorbe de l'huile de puits, de sorte que vous devez le recharger dans la casserole avant de poster chaque nouveau lot d'anciens.

Recette 2. Bourdons avec Topinambourg.

Ingrédients:

• Le lait est acide - 250 ml.
• Egg - 1 pc.
• Farine - 1 cuillère à soupe.
• Topinambourburg - 300 g
• Sel et soda - pour ¼ de h. L.

Cuisine:

1. Topinambur lave, propre, frotter sur une grosse râpe.
2. La pâte pour Piers fait semblable à la recette précédente.
3. Cuire à feu moyen sous le couvercle.

Les crêpes de légumes avec topinambury peuvent être servies à la table avec des semelles et des sauces sucrées.

Recette 3. Beignets d'oignon avec une note.

Ingrédients:

• Milk Sour - 1 c. À soupe.
• Egg - 1 pc.
• Farine - 1,5 cuillère à soupe.
• Soda - 0,5 h. L.

Cuisine:

1. La pâte se prépare de la manière habituelle et la laisse au chaud sous la serviette à une demi-heure.
2. Entre-temps, les oignons sont propres, coupez-le avec des tranches ou des cubes autant que possible.
3. Sur la poêle à frire en fonte, l'huile de tournesol est chauffée (1 cuillère à soupe. L.).
4. Les oignons sont rôtis jusqu'à ce que les couleurs dorées (5-6 min.). Retirer du poêle.
5. La pâte est allongée sur une casserole chaude avec une cuillère à soupe d'huile.
6. Au centre de chaque "tasse", soigneusement latérrseal.
7. Frire des crêpes avec un avion fait d'oignons de chaque côté de 3 minutes à feu lent. Il s'avère un plat très parfumé, appétissant et copieux.

S'il y a un désir, sur le même principe, vous pouvez faire des crêpes à la viande hachée. Farsh Préparez-vous de tout type de viande, allongez sur toutes les cuillères à thé de pancakes avec une diapositive, faites frire sous le couvercle de chaque côté de 3 minutes.

Recette 4. Beignets. Bourdons.

Ingrédients pour la pâte:

Sauter sur le choix peut être fait de Champignons (100 g), des bâtons de crabe (240 g), des saucisses fumées (100 g), du fromage à domicile solide ou mou (200 g).

Saucisses fumées Champignons Crab Sticks

Cuisine:

1. Le principe de l'épreuve du test est exactement le même que lors de la cuisson des olives ordinaires.
2. Le produit choisi comme remplissage est frotté sur une grasse à grande échelle, ajouté à la pâte à la fin du pétrissage.
3. Frire les snacks sur un feu lent sous un couvercle fermé.

Se nourrir de la table, saupoudrer de verts hachés.

Fritters de ryé

Qui adhère aux règles de la nutrition alimentaire ou veut simplement diversifier le régime alimentaire, ajouter des plats utiles inhabituels, peut essayer de préparer des crêpes au lait aigre de la farine de seigle.

Ingrédients:

Cuisine:

1. La pâte de la farine de seigle est malaxée comme pour les fodes de blé classiques.
2. Laisser se détendre et s'insérer dans un bol couvrant une serviette pendant 30 minutes.
3. Frire sur une poêle à frire chaude avec un revêtement antiadhésif sans huile pendant 2 minutes des deux côtés.
4. Mettre des crêpes de seigle sur la plaque à pâtisserie.
5. Ils ont mis au four préchauffé à 150 degrés.
6. Cuire 15-20 minutes.

Le goût d'un tel plat est assez original, très différent de celui que nous sommes habitués à, mais assez agréable. Les franges de seigle sont mieux poursuivies la sauce à la crème sure avec des verts.

Il y a encore beaucoup de recettes de cérémonie sur le lait aigre. La chose la plus intéressante est de reprendre le remplissage et de l'ajouter à la pâte que vous pouvez presque tous les produits. Le fait et les bonnes crêpes luxuriantes qui les gâtent sont presque impossibles! Expérimentez et partagez de nouvelles recettes avec des connaissances!

Salutations, nos chers lecteurs. Que faire lorsque vous skis accidentellement le lait? Eh bien, ne pas le jeter. Vous pouvez préparer suffisamment de crêpes simples et savoureuses sur le lait aigre. Mais si vous pensez que les crêpes peuvent être cuites exactement lorsque le lait skis au hasard, alors pas tous.

En général, les crêpes sont un plat national original. De nombreuses femmes au foyer les aiment cuisiner. L'une des raisons est la vitesse. En outre, le minimum de produits et, en principe, tout produit de lait. Plus souvent font des crêpes sur le lait aigre. Certains ne prennent spécifiquement que du lait gras, ils disent des fratters très savoureux et luxuriants. Mais c'est une question de goût.

Les recettes pour rendre cette délicatesse est une très grande quantité. Les fritters peuvent être faites avec remplissage et sans, et le test du test pour eux, à l'exception de la farine, peut être des légumes, des fruits, de la viande ou du foie. Les crêpes sont généralement servies dans les plats qui s'appellent "Oladnica", assaisonnant le plat de la crème sure, du miel, de la confiture, de la confiture, du lait condensé ou de toutes sortes de sauces (le choix dépend de ce que des crêpes ont été faites).

Vrai, il n'a pas tous cette délicatesse dès la première fois. Il suffit de prendre tout simplement, mélangez tout, posez une cuillère à la casserole et prête. Non, vous devez connaître et suivre quelques règles simples, puis vous aurez de magnifiques, de belles et de savoureuses crêpes. Examinons l'avis des femmes au foyer expérimentées.

Au fait, et si je veux vraiment poster des crêpes, mais il n'y a pas de lait d'acide, qu'est-ce que? Besoin de lait pour arrêter. Pour ce faire, il est bien chauffé avec du lait et versera un vinaigre (0,5 litre de lait aura besoin de 2 heures L. 9% de vinaigre de table). Presque dans les yeux du lait commencera à rouler.

Mais c'est une option très rapide et pas tout à fait correcte. Il y a deux règles principales:

1. N'utilisez pas de lait pendant qu'il ne skis pas complètement. Idéalement, il est nécessaire d'attendre le moment où les bactéries séparaient du lait solide sur une masse de coton et un sérum.
2. Assurez-vous d'ajouter à la Dough Soda si Kislyak se situe il y a si longtemps, qui a déjà commencé à être modelée.

Bien que, en général, il n'est pas toujours ajouté au soda ou au casseur dans la pâte pour les crêpes sur le lait épreuve. Cet ingrédient peut bien être remplacé par la levure de boulangerie ou l'abandonner du tout.

Selon la cohérence, la pâte devrait rappeler une crème sure accestive épaisse, dans laquelle la "cuillère vaut" ". Seules les crêpes ne deviendront plus haut, luxuriant et ne tomberont pas après avoir retiré de la poêle à frire. Les recettes indiquent une certaine quantité de farine par rapport aux autres composants de la composition. Cependant, la version finale est toujours ajustée à l'œil, en ajoutant de la farine ou du lait, en fonction de la façon dont la pâte est épaisse.

Il est plus pratique et plus rapide de créer un mélangeur manuel ou un mélangeur. Mais la technique n'est recommandée qu'au début, jusqu'à mélanger des ingrédients liquides et secs. La farine dans la pâte pour les foddes n'est de préférence pas à conduire, mais gêner doucement avec une fourchette ou un coin.

Si la recette indique que les œufs (protéines séparément) doivent être dans une mousse, ils devront refroidir. Paisible pendant quelques minutes au réfrigérateur, les protéines et les jaunes sont beaucoup plus rapides et meilleurs.

Pour faire des crêpes savoureuses sur le lait aigre, la pâte avant d'envoyer à la casserole si elle devrait se détendre et s'approcher du four. La capacité avec elle est recouverte d'une serviette de cuisine propre et laissez pendant 20 à 30 minutes de chaleur. Vous pouvez accélérer le processus en mettant un bol avec une pâte sur une casserole, à moitié remplie d'eau chaude.

Enfin. Après que la farine soit complètement tombée, et la pâte était recouverte de bulles, il n'est pas nécessaire de le mélanger. Il devrait être simplement monté sur la cuillère à soupe une masse à bulles épaisse et disposer doucement sur la poêle à frire chaude, saupoudrée d'huile.

Bourdons sur le lait aigre pour la recette de grand-mère.

Dans cette recette, tout est standard, sans ajouts. Le sucre peut s'adapter eux-mêmes, selon que vous voulez des crêpes douces ou non. Sinon, il vaut mieux adhérer à la recette. Assez de pancakes faits maison simples et délicieux sur le lait aigre.

Nous avons besoin:

• Lait noir - 0,5 l;
• Oeuf - 2 pcs;
• Sucre - 2-3 cuillères à soupe;
• Soda - 0.5 cuillères à café;
• Farine de blé - 2,5 - 3 verres;
• Le sel est inférieur à 0,5 cuillère à café ou au goût.

Étape 1.

Écraser dans un œuf de bol profond, ajouter du sucre, déversement. Battez un mélangeur manuel ou un coin.

Étape 2.

Chauffer un peu de lait noir, se combinent avec un mélange d'œufs. Remuer.

Étape 3.

Sambee farine à travers un tamis pour qu'elle soit enrichie d'oxygène. Grâce à ce processus, toute pâte est le plus savoureuse et l'air. Versez une petite farine dans un mélange d'œufs laiteux, en remuant dans un cercle pour une fourchette ou un coin.

Étape 4.

À la fin du soda malaxé. Remuer. Laissez la pâte à «mûrir» minutes de 15-20 en chaleur.

Étape 5.

Rouler dans la casserole. Saupoudrer d'huile de tournesol.

Dough versant une cuillère à soupe soignée de sorte qu'il reste de l'espace libre entre les crêpes adjacentes. Dans le processus de friture, la pâte commencera à augmenter de volume, vous devez donc prendre soin d'avance afin que les crêpes ne colle pas.

Étape 6.

Frire les crêpes sur le kitty ont besoin de 1 à 2 minutes de chaque côté. Vous n'avez pas besoin de couvrir la poêle à frire.

Étape 7.

Pour éliminer l'excès de graisse, les crêpes finies se trouvaient sur une serviette en papier.

C'est prêt. Sur la table à servir avec n'importe quelle "sauce": crème sure, miel, confiture de baies, etc.

Voici une autre recette pour les pancakes simples:

Badtères sur le lait aigre sans oeufs.

Oui, parfois, il arrive qu'il n'y a pas d'ingrédient dans la maison. Et comme je l'ai fait, il ne cherche pas à aller au magasin comme à -40 ° C. Brrrrrr. Pas de problème, toujours, pratiquement, vous pouvez trouver un moyen de sortir de la situation actuelle. Par exemple, préparez des crêpes sur le lait acide sans œufs.

Nous avons besoin:

• Lait noir - 200 ml;
• Crème sure - 200 ml (non gras);
• Farine - 2-2.5 verres;
• Sucre - 1-2 cuillères à soupe;
• Bassin - 1 pack;
• Sel au goût.

Étape 1.

La farine est tamifée, mélanger avec du sel et du sucre.

Étape 2.

Crème sure dans un bol, ajoutez des ingrédients secs avec de petites portions. Mélanger.

Étape 3.

Le lait apporte au point d'ébullition, mais ne faites pas bouillir. Versez-la rapidement dans la pâte sur la crème sure, tout le temps en remuant de manière intensive la composition.

Étape 4.

Nous introduisons une poudre de cuisson. Mélanger soigneusement. Laissez la pâte finie sur des crêpes pour vous détendre et grimper.

Étape 5.

Fry sur l'huile de beurre ou de légumes, comme d'habitude.

Peut être servi à la table. Veuillez noter que les goûts n'ont pas appliqué de soda. La pâte monte parfaitement sans elle.

Butters sur le lait aigre avec levure.

Il n'y a pas si longtemps, ils ont trouvé une recette intéressante pour les crêpes du lait noir avec une levure. Nous avons essayé, nous avons aimé cela, nous suggérons une nouvelle recette.

Ingrédients:

• Lait noir - 2,5 verres;
• Farine - 4 verres;
• Sucre - 4 cuillères à soupe;
• Levure sec - 10 g (paquet);
• Sel - 1 cuillère à café;
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe;
• Poudre de sucre pour la décoration.

Étape 1.

Nous chauffons le lait à 28-32 degrés (environ).

Étape 2.

Farine tamift. Tous les composants liquides et secs avec mélange de levures dans un bol profond à une consistance d'une crème sure légèrement liquide.

Étape 3.

Nous couvrons une graine avec une serviette et laissons au chaud pendant 60 minutes.

Étape 4.

Ne pas agiter (!), Gratter la cuillère et déposez la partie dans l'huile sur une poêle à frire à chaud.

Les crêpes de la pâte à levures finies saupoudrent de poudre de sucre uniformément et appliquent chaud.

Voici une autre recette:

Burteurs de pomme sur le lait aigre.

Vous pouvez également diversifier nos fratters et faire avec un remplissage intéressant. Dans cette recette, nous utilisons des pommes, mais vous pouvez essayer d'autres ingrédients à votre goût. Le reste de la recette est standard.

Ingrédients:

• Lait noir - 0,5 l;
• Farine - 2,5 verres;
• Sucre - 50 g;
• Apple - 2 pcs (grand);
• Soda - 1 cuillère à café;
• Sel au goût.

Étape 1.

Pâte sur des crêpes avec des pommes, comme d'habitude. Nous partons à approcher des minutes de 15 minutes.

Étape 2.

Entre-temps, mon fruit est purifié de la peau, coupé en petits cubes, tranches ou frotté sur une grosse râpe, aussi confortable.

Étape 3.

La masse de pommes coulent dans un bol avec une pâte, mélangez bien de manière à ce que les morceaux de fruits soient répartis uniformément dans tout le volume.

Étape 4.

Fry Pancakes de pommes sur une huile de légumes chaudes en mode normal. La même recette peut être appliquée à la cuisson d'une casserole banane. La seule différence - la chair de bananes ne coupera pas et la fourchette dans les pétrisses Cashitz.

Crêpes orange.

C'est généralement une explosion de goût. Combinaison inhabituelle de fruits et de crêpes ordinaires. Je recommande au moins une fois de préparer.

Nous avons besoin:

• Lait aigre - 2 verres;
• Oeuf - 1 pc;
• Farine - 1,5 verres;
• Sucre - 6 cuillères à soupe;
• Bassin (ou soda) - 1 cuillère à café avec une diapositive;
• Orange - 1 pc (grand);
• Miel (liquide) - 150 ml;
• Sel au goût.

Étape 1.

La farine est tamifée, ajoutez du sel, du sucre, mélanger soigneusement.

Étape 2.

Les œufs refroidissent et battent dans un conteneur séparé.

Étape 3.

Mon orange, essuyez-le, retirez le zeste (haut jaune de la peau) finement grasse.

Étape 4.

Tous les composants se connectent, lavent la pâte épaisse. Au bout du pétrin, ajoutez une poudre de cuisson. Mélanger à nouveau, nous laissons la pâte au repos pendant 20 minutes.

Étape 5.

Coupez les burthes luxuriantes sur un feu moyen des deux côtés.

Étape 6.

Faisons une simple sauce miel. Pressez le jus frais de l'orange et mélangez de miel.

Maintenant, les crêpes finies appliquent et arrosent la sauce au miel. EMO peut simplement être appliqué aux Olias.

Fritters de la farine de seigle.

Pour ceux qui aiment expérimenter ou veulent simplement quelque chose de nouveau, original, vous pouvez essayer des crêpes sur le lait aigre de la farine de seigle. Très savoureux et inhabituel.

Ingrédients:

• Source de lait - 1 tasse;
• Oeuf - 1 pc;
• Farine - 1,5-2 verres;
• Sucre - 2 cuillères à soupe;
• Soda - 1 cuillère à café;
• Sel au goût.

Étape 1.

Nous mélangons la pâte de la farine de seigle, quant aux fodes de blé classiques. Nous partons pour vous détendre et vous installer dans un bol, recouvert d'une serviette pendant 30 minutes.

Étape 2.

Ferme sur une poêle à frire avec un revêtement antiadhésif sans huile pendant 2 minutes des deux côtés.

Étape 3.

Mettre des crêpes de seigle sur la plaque à pâtisserie. Nous avons mis au four préchauffé à 150 ° C. Nous cuisinons pendant 15-20 minutes.

La préparation est soumise à la table. Il est préférable de servir avec une sauce à la crème sure avec des verts.

Nous avons tous tout, écrivez des commentaires ci-dessous, écrivez votre avis sur les recettes décrites et rejoignez-nous dans les camarades de classe.

Bourdons luxuriants sur le lait aigre, les meilleures recettes. Mis à jour: 11 novembre 2019 par l'auteur: Subbotin Paul

Les crêpes étaient la preuve des siècles en Russie, car il est plus facile de trouver des plats. De plus, lorsque le lait sage satellite pendant plusieurs heures sans réfrigérateur et additifs chimiques, il a été utilisé avec un grand succès à Strana.

1. Lait d'oxygène - 0,5 litre.
2. Oeuf - 2 pcs.
3. Farine - 3 c.
4. Sucre - 3 c. l.
5. Soda (facultatif) - sur la pointe d'une cuillère.
6. Sel - 0,5h. L.

Histoire: à quel point des crêpes savoureuses étaient préparées à partir de lait aigre

Il est difficile de trouver quelqu'un qui n'aime pas les crêpes, car ils sont associés à l'enfance, une cuisinière russe, une maîtresse hospitalière et un arôme appétissant à la Chambre.

Même pour ceux qui considèrent des calories, mais très aime les crêpes, il y a un moyen de sortir. Préparez-les, remplaçant la farine de blé sur la farine d'avoine ou tout autre flocon.

Cependant, pas toujours des crêpes étaient ce que nous préparons aujourd'hui. Pour son histoire, ce plat a subi de nombreux changements, en commençant par le nom, se terminant par la recette de cuisson.

L'histoire des poussins de cuisson est enracinée dans le XVIe siècle lointain. Traduit de l'ancien grec "eladion" signifie "sur l'huile" cuit. Pagan Rus est connu pour le culte du chef de Dieu - Yaril, le Soleil Dieu. En tant que signe de respect devant lui, les gens cuits au four, tailles de tailles avec palmier, bécuries dorées, associées au soleil. Il y a un tel "Sunshine" suiva ses mains exclusivement pour ne pas être en colère de Dieu.

L'une des vacances les plus célèbres de la Russie - Maslenitsa n'a pas fait sans crêpes, diverses pellets et céréales. Ils ont été cuits dans des poêles à frire en fonte spécial, appelées "crêpes". La belle-mère a invité à visiter les sons et à les traiter avec les pancakes les plus délicieux qui ont été servis exclusivement à la crème sure.

Il convient de noter que l'origine des crêpes avait des noms différents dans différents villages, ils s'appellent:

1. Crêpes;
2. Tincements;
3. Allab.

Seulement au XXe siècle, ils ont acquis leur nom habituel. De plus, dans différentes villes, ce titre a été compris par différents plats. À Saint-Pétersbourg, c'était un gâteau avec un doux remplissage servi chaud. À Moscou, des crêpes ont été cuits à partir d'une pâte avec une grande teneur en œufs et de lait. En taille, ils étaient grands et épais. Aujourd'hui, chaque hôtesse prépare des crêpes à sa manière, ajoutant des remplissages différents et les nourrissant de crème sure, de lait condensé, de confiture ou de tout autre bonbon. Ce qui pourrait être mieux que d'aller à toute la famille le soir dans une cuisine confortable, buvez du thé avec Oladia et partager des nouvelles par jour.

Crêpes uniques sur le lait aigre: se préparer

Ne vous dépêchez pas de gronder un mari qui n'a pas fait attention à la date de fabrication du lait en souffrance, une bonne maîtresse entrera dans les affaires. Au lieu d'une humeur gâtée, il vaut mieux cuire des crêpes.

Les frattées préparées du lait noir sont très magnifiques, la narine et étonnamment délicieusement.

La recette des crêpes sur le lait aigre n'est pas particulièrement difficile.

Cependant, certaines conditions doivent être observées:

1. La pâte sur le lait de scène ne doit pas être agitée, il suffit de le gagner avec une cuillère à soupe ou un haltère et frire sur l'huile végétale.
2. Vous pouvez battre la pâte avec un mélangeur ou un mélangeur, mais seulement au début.
3. Lady Dough est meilleure manuellement et d'ajouter de la farine à une fourchette ou à un coin.
4. Les bouffées peuvent être préparées sur la farine de blé, de sarrasin ou de maïs, et pour ceux qui suivent la figure, la farine peut être remplacée par des flocons d'avoine. Dans ce cas, des flocons doivent être divisés en 2 parties: une pièce est écrasée dans une grande miette avec un mélangeur et ajouter la deuxième partie plus tard pour donner la viscosité d'Oladiam.
5. En ce qui concerne le soda, il faut ajouter quand le lait vaut la peine de battre l'amertume. Et l'effet des bulles du mélange de lait apparaîtra et sans addition de soda et de cuisson en poudre.

Parfois, au lieu du lait de Skyscake dans des recettes, Kefir indique, cependant, c'est la voie "une ambulance", des crêpes plus savoureuses précisément sur le lait aigre.

Remplissements et additifs dans les crêpes sur un grand ensemble, ils peuvent être:

1. Vanille;
2. Cottage cheese;
3. Pomme;
4. Poulet;
5. Banane;
6. Fromage.

Les fratters en lait, la preuve non complètement obtenue, il est donc nécessaire d'attendre que le lait tourne complètement. Idéalement, nous devons attendre la branche de la masse caillée du sérum.

Faire des crêpes sur le lait aigre: recette pas à pas

La cuisson n'est pas difficile.

À savoir:

1. Les œufs se brisent dans un bol profond ou une petite casserole, ajoutez du sel et du sucre, mélangez avec un mélangeur ou un fouet.
2. Ajoutez à l'oeuf Mélange Température de la salle à manger.
3. La farine, pré-tamisée, interfère avec une fourchette ou des mouvements circulaires de coin.
4. Dernier mais ajouter du soda (si vous le souhaitez).
5. La consistance du test fini doit être comme une crème sure rustique épaisse, de sorte que la "cuillère se tenait". Si la pâte est trop épaisse, vous ne pouvez pas interférer avec toute la farine.
6. Laissez la pâte à apaiser pendant 15 à 20 minutes.
7. Chauffer une large casserole peu profonde, verser de l'huile végétale dans celle-ci et pose doucement la pâte avec une cuillère à soupe de sorte qu'il y ait une petite distance entre les crêpes et ne pas coller ensemble.
8. Au feu moyen, des fours à crêpes pendant 1 à 2 minutes de chaque côté sous un couvercle fermé.

Après la cuisson, mettez les crêpes sur une vaste tasse, décorer avec des fruits ou des baies, vous pouvez saupoudronner de sucre en poudre.

Note d'hôtesse: crêpes du lait épreuve

Des conseils utiles peuvent être améliorés par le goût des crêpes.

De quoi avez-vous besoin:

1. Pour que les crêpes soient parfumées, vous pouvez ajouter de la vanilline et dans une aneth salée - finement hachée.
2. Un autre secret de crêpes parfumées et douces est le yogourt, il devrait être ajouté à la pâte pendant le pétrissage. Le yaourt vaut la peine de prendre de l'épaisseur (5-8%), par exemple, fraise ou pêche, vous pouvez le faire vous-même et vous pouvez prendre une bouteille d'Agushi.
3. Dans le processus de friture, il est facile de comprendre lorsque les crêpes sont temps de se retourner. Dès qu'ils ont commencé à être tordu du fond, et les trous sont apparus au sommet - il est temps de se retourner.
4. Soda peut faire des crêpes à plat, en caoutchouc. Au lieu de soda, ajoutez un peu d'un breakpit dans la pâte, les crêpes vont devenir plus luxuriantes.
5. Les crêpes peuvent être préparées sur la levure, elles peuvent être facilement douces et juteuses comme sur le lait aigre ou le kéfir.
6. Les fratters absorbent très bien l'huile, donc ceux qui n'aiment pas trop la graisse, il est préférable d'ajouter une petite huile végétale pendant la friture de manière à ce que les crêpes soient nommées. De plus, l'huile végétale peut être ajoutée directement dans la pâte (2-3 siècles), puis l'huile dans la casserole suffit à ajouter uniquement à la première partie, puis il y aura suffisamment de beurre dans le test.

Pour que les crêpes ne brûlent pas et ne s'entienent pas, la quantité de sucre doit être réduite, pour le minimiser, surtout si le plat est fourni avec de la confiture ou du lait condensé.