Kalmaari salat on kiire ja maitsev. Korea vürtsikas suupiste

Mereandidest valmistatud toidud muutuvad üha populaarsemaks. Suurepärane maitse, palju kasulikke mikroelemente ja vitamiine, kõike seda leidub ohtralt mereandides. Eriti populaarsed on kalmaarid.

Me räägime neist meie artiklis. Kuidas valida, kuidas õigesti süüa teha ja millega kombineerida. Tänapäeval on leiutatud palju roogasid, mis sisaldavad kalmaari. Kiire, maitsev ja tervislik – mida veel tahta?

Kuidas valida õige

Siiski on esialgu oluline osta õige kalmaar. Kalmaari kattev kile võib olla mis tahes värvi, kuid sees on alati kvaliteetne liha valge. Need kalmaarid, mis on pikemat aega vitriinil lebanud või uuesti üles sulanud ja külmutatud, muudavad seestpoolt oma värvi ja see juhtub seetõttu, et liha võtab endasse kile värvi. Ka sellise toote maitse kannatab. Kui külmutamise reeglid olid standarditele vastavad, siis on rümbad üksteisest kergesti eraldatavad.

Kuidas toiduvalmistamiseks valmistuda ja kuidas süüa teha

Valides hea kvaliteediga kalmaarid, valmistage need toiduvalmistamiseks ette. Rümba lihtsaks ja kiireks puhastamiseks peate selle peale valama keeva veega. Eemaldage pealmine kile väljast ja seest ning seejärel eemaldage seljakõla seestpoolt. Järgmisena loputage külmas vees ja meie kalmaar on küpsetamiseks valmis.

Valmistatud kalmaari rümp asetatakse eelnevalt soolatud keeva veega pannile. Maitse järgi võid lisada ka vürtse. Sõna otseses mõttes 30 sekundi pärast lülitage kuumus välja ja jätke kalmaar sisse kuum vesi veel 5 minutit. Pidage meeles, et kogu küpsetusaeg ei tohiks ületada 3-5 minutit, vastasel juhul osutub liha sitkeks ja kummiseks.

Kalmaari kasulikud omadused

Ekspertide sõnul peetakse kalmaari liha inimorganismile väga kasulikuks. See sisaldab palju valke ja vitamiine, nagu B6, C, PP, E. See sisaldab terve komplekt jaoks vajalikud mikroelemendid korralik toimimine keha. Jood, raud, vask, fosfor, kaalium, seleen, polüküllastumata rasvad.

Vaid 85 grammist kalmaari lihast päevas piisab, et täita keha vasega. Ja piisavas koguses tsingi sisaldus selles tootes tugevdab immuunsüsteemi ja vähendab seega külmetushaiguste riski.

Kalmaariliha soovitatakse lisada isegi laste toidulauale. Toode ei sisalda kolesterooli, küll aga tauriini, mis aitab vähendada kolesterooli kogust. Kalmaarid loevad dieettoode, tänu rasva puudumisele.

Nagu näeme, sisaldab see toode piisavas koguses kasulikud ained, olla sage külaline meie menüüs mitte ainult pühadel, vaid ka argipäeviti.

Kalmaari salat - kõige maitsvam samm-sammult fotoretsept

See lihtne salat kalmaari ja köögiviljadega on meeldiv üllatus teie lähedastele või külalistele.

Teil on vaja:

  • kalmaar - 2 keskmist rümpa (250-300 g);
  • juust kõvad sordid- 200-300 g;
  • keskmised tomatid - 3 tk;
  • 2 suurt küüslauguküünt;
  • petersell - maitse järgi;
  • majonees - 150 g.

Ettevalmistus:

1. Pese kalmaar. Kalmaari paremaks puhastamiseks tuleks see kõigepealt kuuma vette kasta ja seejärel külm vesi, hoidke seal 2-3 minutit ning eemaldage nahk ja kõõl.

2. Seejärel pane kalmaar vette, küpseta pärast keetmist 2-4 minutit. Mitte enam, muidu võib see muutuda raskeks.

3. Jahuta ja lõika kalmaari liha väikesteks tükkideks.

4. Pese rohelised ja tomatid ning tükelda peeneks.

5. Koorige küüslauk ja tükeldage või tükeldage spetsiaalse pressi (küüslaugupressi) abil. Riivi juust.

6. Tõsta kõik tükeldatud koostisained taldrikule, lisa hapukoor ja sega läbi.

Kalmaari salat ja muna

Sellest salatist võib saada kogu pere, nii täiskasvanute kui ka laste lemmik. Valmistamine võtab väga vähe aega, kuid maitse on hämmastav.

Koostis:

  • Kalmaarid – 2 tk, meile sobivad keskmise suurusega;
  • Kana muna - 4 tk;
  • Sibul - 1 tükk, võtke väike suurus;
  • Rohelised - mitu tilli ja peterselli oksa;
  • Sool, pipar - teie maitse järgi;

Ettevalmistus:

  1. Niisiis, selle salati valmistamiseks vajame juba puhastatud ja õigesti küpsetatud kalmaari. Küpsetusaeg ei ületa 5 minutit - aja ületamisel on lubatud vähem, saame sitke ja maitsetu kalmaariliha.
  2. Meie salati jaoks lõika kalmaar ribadeks.
  3. Kõvaks keedetud kanamunad – lõika kuubikuteks või riivi munalõikuri abil.
  4. Parim on lõigata sibul poolrõngasteks, et need oleksid piisavalt õhukesed, või peeneks hakkida.
  5. Haki rohelised peeneks ja lisa kastmena majonees otse valmistatud salatile. Sool ja piment maitsta.

Võite võtta aluseks esitatud salati ja katsetada koostisosi, saades iga kord uue originaalse roa. Rõõmsama salati saamiseks võib näiteks lahjaks salatiks lisada keedetud riisi või maisi, sobib hiina või punane kapsas.

Kuidas teha lihtsat salatit kalmaari ja kurgiga

Veel üks toekas ja lihtsalt valmistatav kalmaarisalat. Niisiis, koostisained:

  • Kalmaar - 2 tk, keskmise suurusega;
  • Kana muna - 3-4 tükki;
  • Keedukartul - 1 tk, võtke keskmise suurusega;
  • Sibul - 1 tükk, võtke väike suurus;
  • Sool, pipar, küüslauk, ürdid - maitse järgi.

Ettevalmistus:

  1. Lõika puhastatud ja keedetud kalmaar väikesteks rõngasteks. Kartulid munaga - väikesed kuubikud.
  2. Sibula võib lõigata õhukesteks poolrõngasteks või peeneks hakkida – maitse asi. Võib kasutada magus sibul, see võimaldab katsetada ka maitseomadusi.
  3. Küüslauku ei pea üldse lisama, kui selle maitse ei meeldi, ka salat saab imeline.
  4. Lisa maitse järgi pipart, soola, ürte, nii palju majoneesi, kui salat imab.
  5. Sega piisavalt hoolikalt, et mitte kahjustada kartulikuubikuid ja mune.

Salati retsept konserveeritud kalmaaridega

Sulle meeldib see retsept südamlik maitse ja valmistamise lihtsus. Koostisosad, mida vajate:

  • Konserveeritud kalmaar - 300-400 grammi;
  • kanamunad - 3-4 tk;
  • Rohelised herned (konserveeritud) - pool purki;
  • Sibul - 1 keskmise suurusega tükk;
  • Sool, pipar - teie maitse järgi;
  • Roheline sibul – sulg – kuni 2 oksa;
  • Rohelised - till või petersell.

Ettevalmistus:

  1. Haki keedetud munad peeneks, kalmaarikonserv lõika ribadeks.
  2. Sibul ja roheline sibul, haki rohelised peeneks ja lisa koos ülejäänud koostisosadega salatikaussi.
  3. Asetame rohelised herned esmalt kurni, laseme liigsel vedelikul nõrguda ja lisame ka salatikaussi.
  4. Lisa oma maitse järgi soola, pipart, ürte ja maitsesta majoneesiga.
  5. Sega kõik hoolikalt läbi. Salatit on kõige parem serveerida väikeste ürdioksakestega kaunistatuna.

Originaalne salat kalmaari ja krutoonidega

Kaasaegsed salatid sisaldavad kõige rohkem erinevaid koostisosi, mis mõnikord on üksteisega täiesti sobimatud. Just tänu roogade retseptide ebatavalisusele on paljudel kokkadel soov proovida neid valmistada.

Paljud salatiretseptid nõuavad krutoonide olemasolu, mis pole sugugi üllatav: neil on erinevad maitsed ja on kasutusel universaalsed, sobivad hästi nii talve- kui suveroogadeks.

Salat kalmaari ja krutoonidega on üsna ebatavaline ja meeldejääv, kuigi üsna lihtne valmistada. See on ainulaadne eriline maitse ja aroomiga, sobib hästi pühadelauale. Ja mis on oluline, isegi mitu tundi pärast selle valmistamist maitseomadused need mitte ainult ei kao, vaid muutuvad ka küllastunumaks.

Küpsetamise ajal pole soola vaja, sest tänu kalmaari ja marineeritud kurkide olemasolule on roog juba üsna soolane.

Küpsetusaeg: 40 minutit

Kogus: 4 portsjonit

Koostisained

  • Kreekerid (eelistatavalt merelise maitsega): 1 kotike
  • Kuivatatud kalmaar: 100 g
  • Hapukurgid: 3 tk.
  • Keedukartul ümbrises: 4 tk.
  • Õun: 1/2 tk.
  • Sibul: 1/2 tk.
  • Rohelised: natuke
  • Majonees: maitse järgi

Toiduvalmistamise juhised


Kalmaari ja krevettide salat

Seda salatit hindavad kõik mereandide austajad. Lõppude lõpuks sisaldab see mitte ainult kalmaari, vaid ka krevette. Ja uskuge mind, see on väga maitsev, seda tasub teha. Me juba teame, kuidas kalmaari valmistada, kuid tasub rääkida krevettide keetmise reeglitest.

  1. Vajame suurt panni, sest vett peaks olema umbes 3 korda rohkem kui krevettides endis. Tavaliselt poes müüakse keedetud krevetid külmunud. Neid eristab roosakas värvus.
  2. Niisiis, paneme oma krevetid soolaga maitsestatud vette (keetmisaega arvestame uuesti keemisest) ja küpsetame mitte kauem kui 3 minutit! See on oluline, sest nende üleküpsetamisel kaotab krevettide liha oma hämmastava maitse.
  3. Sest vürtsikas maitse võid veele lisada vürtspipart, loorberileht, tilli, sibulat, koostisosade kogus võib olenevalt individuaalsetest eelistustest erineda. Pärast keetmist peske krevetid külm vesi ja puhastage nad nende kestadest.

Koostisained salati jaoks:

  • Kalmaar - 300 grammi;
  • Krevetid - 300 grammi;
  • Kana muna - 2 tk;
  • 1 küüslauguküünt;
  • Petersell;
  • Sidrunimahl;
  • Majonees - kui palju salat kulub.

Ettevalmistus:

  1. Pane kooritud krevetid salatikaussi ja lisa kuubikuteks lõigatud keedetud kalmaar.
  2. Lõika keedetud munad väikesteks kuubikuteks. Lisa maitse järgi soola.
  3. Kaunista salat küüslaugu-sidrunikastmega. Seda on lihtne valmistada. Lisa majoneesile sidrunimahl, läbi küüslaugupressi pressitud küüslauguküüs ja peeneks hakitud rohelised.
  4. Sega kõik läbi, lisa salatile ja sõtku uuesti läbi. Salat on valmis!

Lihtne ja maitsev salat kalmaari ja krabipulkadest

Väga maitsev salat, sobib nii pidulikule kui ka igapäevasele lauale. Seda saab valmistada ühes suures salatikausis või portsjonitena, mis lisab roale originaalsust.

Koostisained:

  • kalmaarid - 4 tk;
  • krabipulgad - 150 grammi;
  • Kana muna - 2 tk;
  • Sulatatud juust;
  • majonees, nii palju kui salat kulub;
  • Küüslauk - 2-3 nelki;
  • Sool, pipar maitse järgi;
  • Rohelised salati kaunistamiseks.

Ettevalmistus:

  1. Valmistatud keedetud kalmaar ja lõika krabipulgad portsjoniteks.
  2. Haki keedetud munad peeneks ja lisa kõik koostisosad salatikaussi.
  3. Jahvata sulatatud juust peenele riivile ja lisa samuti salatikaussi.
  4. Pigista küüslauk majoneesiks ja võta maitsev kaste salatikastmeks.
  5. Maitsestame sellega salatit ja meie roog ongi valmis. Kaunista rohelistega ja võid serveerida.

Kalmaari ja juustuga salati samm-sammult retsept

Selle salati valmistamisel pole midagi keerulist, kuid selle maitse meeldib teile kindlasti. Salatile lisab kalmaari ja juustu kombinatsioon vürtsikas maitse, ja külalised on rõõmsad ja küsivad lisa.

Koostis:

  • Kalmaar – 0,5 kg;
  • Juust - 300 grammi, võite kasutada mis tahes juustu, näiteks vene;
  • Kana muna - 2 tk;
  • Sibul - 1 väike tükk;
  • Majonees - kui palju salat kulub.

Ettevalmistus:

  1. Keeda puhastatud kalmaari küpsemiseni. Lõika õhukesteks poolrõngasteks.
  2. Lõikame ka sibula poolrõngasteks ja praeme päevalilleõlis kuldpruuniks.
  3. Juust ja munad kolm kõige rohkem jäme riiv.
  4. Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga.

Kalmaari ja krabide meresalat - maitsev retsept

Kas soovite proovida tõeline delikatess mereannid? Seejärel peaksite selle retsepti järgi salati valmistama. See kaunistab teie pühadelauda kahtlemata.

Koostis:

  • Kalmaar – 0,5 kg;
  • Krabi liha - 250 grammi;
  • Kana muna - 3-4 tükki;
  • Sool, vürtsid - maitse järgi;
  • Kastmiseks mõeldud majonees;
  • Kaunistuseks salatilehed valmis roog.

Ettevalmistus:

  1. Lõika keedetud kalmaar õhukesteks poolrõngasteks.
  2. Me küpsetame krabisid peaaegu samamoodi nagu krevette ja kalmaari. Tavaliselt müüakse poes juba keedetud ja külmutatud krabiliha. Nii et kodus peate selle üles sulatama ja soolaga maitsestatud vees keema (piisab 3-5 minutist). Hakime ka portsjoniteks.
  3. Jahvatage muna peeneks riivis, seejärel segage kõik koostisosad.
  4. Soola, pipart oma maitse järgi ja maitsesta majoneesiga.

Kalmaari salat kaaviariga

See kalmaari salat tuleb ka vääriline kaunistus pidulikul laual. Originaalne roog on veel üks nimi - "Tsarsky" salat. Valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

  • kalmaarid - 2 keskmise suurusega tükki;
  • punane kaaviar - 1 purk või 80 grammi;
  • Krevetid - 150 grammi;
  • kõva juust - 100 grammi;
  • Keedetud kartul - 2 tükki, võtke keskmine suurus;
  • Kana muna - 1-2 tk;
  • Sibul - pool;
  • Sool, vürtsid - maitse järgi;
  • Kastmeks majonees.

Ettevalmistus:

  1. Lõika ettevalmistatud ja keedetud kalmaar ja krevetid väikesteks poolrõngasteks.
  2. Kolm keedetud muna ja kartulit peenel riivil. Haki sibul peeneks.
  3. Sees suur roog Varastame koostisosad osaliselt kihtidena, määrime pealt majoneesiga ja paneme kaaviari välja.
  4. Seejärel teeme koostisainetest veel sellise kihi ja veel ühe. Kokku on selliseid kihti 2-3.
  5. Lõpuks kaunistame oma koogi punase kaaviari ja ürtidega. Roog pole mitte ainult tähelepanuväärne, vaid ka väga maitsev.

Retsept salati jaoks kalmaari ja maisiga

Üheks enim võib pidada salatit kalmaari ja maisiga populaarsed retseptid. See on maitsev, kiiresti valmiv ja koostisosade ostmine on odav.

Meil läheb vaja järgmised koostisosad:

  • Kalmaar – 0,5 kg;
  • keedetud või konserveeritud mais - 90-100 grammi;
  • Kana muna - 2 tk;
  • Valge kapsas - 200 grammi;
  • Maitsetaimed, sool, vürtsid teie maitse järgi;
  • Kastmeks majonees.

Ettevalmistus:

  1. Puhasta kalmaarifilee, pese ja keeda soolaga maitsestatud vees. Jahuta ja lõika väikesteks ribadeks.
  2. Haki kapsas peeneks. Munad, eelnevalt keedetud kolm riivis.
  3. Pigista maisist liigne vedelik välja, viige see kurni.
  4. Tõsta koostisained salatikaussi, kergelt soola, maitsesta majoneesiga ja sega. Serveerimisel kaunista rohelistega.

Kalmaar seentega - originaalretsept

Ebatavaline kalmaari ja seente kombinatsioon annab sellele salatile pikantse maitse. Tasub teha järgmiseks puhkuseks või a igapäevane roog- teie pere hindab seda.

Koostis:

  • Kalmaar - 300 grammi;
  • Seened (tavaliselt kasutatakse šampinjone, kuid võib kasutada ka teisi) – 200 grammi;
  • Või - ​​60 grammi;
  • Kana muna - 2 tk;
  • Rohelised, sool maitse järgi;
  • Kastmeks majonees.

Ettevalmistus:

  1. Nagu alati, peske ja keetke kalmaar korralikult, mitte rohkem kui 5 minutit, et liha jääks pehme. Seejärel lõika õhukesteks ribadeks ja pane salatikaussi.
  2. Kolm keedetud muna riivis või peeneks hakkida, vahet pole, aga see on igaühe maitse asi.
  3. Valmista seened kuubikuteks, seejärel prae võid. (Väga huvitava maitse annavad kukeseened ja võib proovida ka marineeritud seeni, aga praadima ei pea).
  4. Järgmisena tuleb kõik koostisosad kombineerida, soolata, maitsestada majoneesiga ja segada.

Saate selle salatiga katsetada, lisades erinevaid koostisosi. Et roog oleks rammusam, võid lisada keedetud kartulid, lõika kuubikuteks või riivi jämedale riivile.

Kana või sink sobivad ideaalselt, samuti juust, küüslauk, sibul, kurk ja pähklid. Saate lisada ühe toote korraga või mitu piirangut peale teie maitse-eelistuste.

Salat kalmaari ja tomatitega - õrn ja maitsev retsept

See salat sobib suurepäraselt valmistamiseks sügis-suvisel perioodil, mil tomateid müüakse mitte ainult supermarketites, vaid valmivad ka aiapeenardes. Aga kui soovite seda talvel proovida, siis paari tomati ostmine pere eelarvet oluliselt ei mõjuta.

Salat ise on peale selle, et see on uskumatult maitsev, tänu erksate värvide kombinatsioonile ka uskumatult kaunis.

Tere pärastlõunast Täna olin poes ja mu pilk langes ilusatele koletistele :) Seetõttu tahaksin selle märkuse pühendada mereelustikule. Nimelt ma räägin teile sellest erinevaid valikuid kalmaari salatite valmistamine kodus. Kõik toidud tulevad uskumatult head ja ma ütleks, et need koosnevad tavalistest igapäevastest toorainetest.

Kuid kõigil neil tüüpidel on ainult üks ühine joon: need osutuvad hämmastavalt õrnad ja maitsvad.

Ma tõesti tahan, et see salativalik oleks teile kasulik. Lõppude lõpuks meeldib enamikule meist kalmaari süüa kas praetult või keedetult, mõned eelistavad neid taignas või konserveeritud versioon. Igaühel on erinevad eelistused ja maitsed.

Need, kes pole elus midagi söönud ega maitsnud mereloomad, inimesed mõtlevad sageli, mida neist süüa teha? Soovitan alustada toiduvalmistamist salatitest.

Kes oleks arvanud, aga enne oli see delikatess, nüüd võid seda osta igast poest. Ja ma arvan, et see pole asjata, sest selgub, et need on meie kehale tervikuna väga kasulikud. Kas sa tead, mis kasu neist on? Kirjuta kommentaaridesse :)

Selgub, et kalmaar on väike meremollusk, mille kiududest saame keha jaoks vajalik kogus valku, mikroelemente ja isegi vitamiine. Ja kõige huvitavam on see, et ma isiklikult ei teadnud sellest. Asjaolu, et selle merelooma liha aitab meil toime tulla depressiooniga, leevendab emotsionaalset stressi ja tõstab inimese elujõudu. Nii see tuleb välja!!!

Nii et kellel on praegu paha tuju, jookske poodi ja ostke need "ilusad koletised")))

Kuidas kalmaari kiiresti ja õigesti kilest puhastada? 3 puhastusmeetodit

Selle koostisosaga salatite valmistamiseks peate need kõigepealt koorima ja keema. Kuidas seda õigesti ja samal ajal kiiresti teha?

Neile, kellele meeldib videoid ja videoid vaadata, annan võimaluse vaadata kogu nende “ilusate meeste” puhastamise ja toiduvalmistamise protsessi selles loos:

Nagu videost näha, on kõik üsna lihtne.

Tänapäeval see mereandide toode Seda müüakse üha enam kauplustes, juba külmutatud ja kooritud kujul. No mis teha, kui ostsid värsked pea ja kombitsatega.

Kõigepealt peate eemaldama kombitsad. Hoia ühe käega merelooma peast kinni ja teise käega tõmba kombitsaid. Selle liigutusega saate hõlpsalt eemaldada kombitsad ja sisikonnad.

Kindlasti sulatage esmalt külmutatud rümbad. Kõige parem on neil soojas kohas lebada ja ise üles sulatada. Ärge pöörduge mikrolaineahi, kahjustab see karpide liha struktuuri.

Kalmaari kilest puhastamise meetodid. Valikuid on mitu:

1. võimalus.

Tõstke kokanuga ettevaatlikult nahk üles ja eemaldage. See meetod on töömahukas ja aeganõudev.

2. võimalus.


Et liha ei muutuks sitkeks ja kummiseks, võite rümpasid vees keeta mitte rohkem kui 2-3 minutit. Pole vaja kauem küpsetada! Tähtis! Kui aga unustasite ja 2-3 minutit on möödas, siis küpseta karpe 1 tund või isegi 2 tundi, pärast seda pikka aega muutuvad nad uuesti pehmeks. 3. võimalus.


Douse

värsked karbid


keeva veega ja eemaldage nahk ettevaatlikult, see peaks kergesti tõmbama. Nad peaksid seisma 2 minutit keevas vees.

Paljud koduperenaised mõtlevad, kui kaua kalmaari küpsetada? Vastus on lihtne: mitte kauem kui 2-3 minutit, võib-olla isegi 1 minut. Kui olete märganud, näevad kõik kooritud karbid välja kreemjad või valged. Selgub, et sisepinnal on ka kile, mis tuleb noaga üles korjata või küünte abil eemaldada. On juhtumeid, et see kile on ka väljastpoolt, isegi kui olete juba naha eemaldanud, te lihtsalt ei näinud ja ei saanud seda kilet naha alla. Eemaldage väljastpoolt kile.

Saladus

Kui seest on midagi alles, eemaldage see kindlasti. Ja pärast kogu ebavajaliku "prügi" eemaldamist loputage rümbad hästi jooksva vee all.

Kuidas külmutatud kalmaari korralikult salati jaoks valmistada, et see oleks pehme?

Ma räägin teile ainult nende mereloomade kõige populaarsematest toiduvalmistamismeetoditest ja minu arvates on need lihtsad, mida tuleks igapäevaelus kasutada. On ka keerulisemaid toiduvalmistamisvõimalusi, kuid ma arvan, et seda meetodit peaksid kasutama tõelised kokad, kellel on restoranis üle 100 külalise.

1. meetod Võtke kastrul ja valage sinna külm vesi. Asetage kalmaarid vette. Lisa sool ja küpseta 1-2 minutit. Tähelepanu! Ärge eemalduge pannilt niipea, kui vesi hakkab keema, näete pinnal esimesi mullikesi, märkige kohe kellaaeg, vastasel juhul ootate ja saate kummise maitse. Järgmisena tühjendage vesi ja asetage karbid taldrikule jahtuma.

2. meetod Asetage rümbad keevasse soolaga maitsestatud vette ja keetke pärast keetmist 1–2 minutit. Järgmisena asetage need kohe sisse jäävesi. Minu arvates on see igapäevaelus kõige lihtsam viis ning liha tuleb väga õrn ja pehme.

Tähtis! Keeda toode soolases vees! Kuna liha omastab vajalikke soola maitseomadusi just küpsemise ajal, siis kui unustate soola lisada, on seda hiljem võimatu teha!

Ärge arvake, et nende kaunitaride puhastamine ja küpsetamine on väga keeruline ja aeganõudev. Ei! Jällegi, ei, lihtsalt proovige ja ma olen kindel, et teil õnnestub.

Lõppude lõpuks, toiduvalmistamise võimalused erinevaid roogasid Palju kalmaari. Ja mereandide eelised on veelgi suuremad. Täna olete minu sõnades veendunud, kui valmistate ette vähemalt ühe esitatud valikutest.

Kalmaari salatid on valikud, mis on samal ajal maitsvad ja tervislikud. Need sisaldavad palju valku, mis imendub meie kehas väga kergesti. Ja mis kõige tähtsam, see meremollusk on rikas joodi ja mikroelementide poolest. Seetõttu valmistage ette erinevaid, hämmastavaid ja erakordsed road ja see meeldib teile kindlasti.

Lihtsaim ja maitsvaim retsept kalmaaridega

Väga lihtne alamliik, mida saate hõlpsalt iga päev küpsetada, rõõmustades teie leibkonda. See õuntega kalmaari versioon annab teile unustamatu maitse.

Meil on vaja:

  • värske kalmaar - 300 g, I muna - 5 tk, I punane plokk - 250 g, lÜhendkuningriigi sibul - 1 tk., mIonees - 100-150 g, mis tahes suurus elen, soolaga - 0,5 tl


Küpsetusmeetod:

1. Alusta roa valmistamist rümpade keetmisest. Selleks keetke veekeetjas vesi. Ja siis vala neile peale keev vesi ja jäta 2 minutiks seisma.



3. Keeda munad, eemalda koored ja kasuta valmistamiseks köögiviljalõikurit väikesed kuubikud munadest.


4. Pese õunad jooksva vee all, eemalda südamik spetsiaalne nuga, ja eemalda koor. kuubikuteks lõigata.


5. Haki sisse ka sibulapea väikesed tükid.


6. Loputage rohelised ja tükeldage noaga peeneks.


7. Asetage kõik saadud koostisosad anumasse ja segage hoolikalt. Maitsesta majoneesiga.


8. Roog mereandide ja õuntega on valmis! Kaunista omal moel roheliste lehtedega. Paluge oma perel ja sõpradel laua taha tulla! Nautige.


Salat praetud sibula ja porgandiga

See on üsna lihtne valik praetud sibul, saab teie pere mõne minutiga lihtsalt ära süüa. Seda võib maitsestada majoneesiga või ilma majoneesita, hapukoorega. See tuleb ka suurepärane!

Meil on vaja:

  • kalmaar - 4 tk; sibul - 1 tükk; munad - 2 tk; loorberileht - 1 tükk; piment - 1 tk; pipraterad - 2 tk; sool; majonees või hapukoor; taimeõli - silma järgi

Küpsetusmeetod:

1. Keeda karpide rümbad. Selleks vala kastrulisse vesi, lisa loorberilehed, piment, pipraterad ja sool. Pärast vee keemist peate seda vett keema umbes 15 minutit, et vesi neelaks paprika aroome, ja seejärel laske puhastatud karbid sellesse. Pärast keetmist küpseta neid selles vees umbes 1 minut.

2. Seejärel eemaldage pann koos karpidega pliidilt ja tühjendage vesi, asetage need 20 minutiks kuumale restile jahtuma. Kui teete kõik õigesti, need ei jää kummiks!

3. Haki sibul. Seda on kõige parem teha poolrõngaste või sibularõngaste kujul.

4. Keeda munad nagu tavaliselt ja koori need. Järgmisena lõika noaga ribadeks.

5. Pärast merekaunitaride jahtumist lõigake need ribadeks.

6. Pange hakitud sibul praepannile, valage päevalilleõli ja praadige sel viisil, kuni sibul on läbipaistev.

7. Nüüd peate sibulatele lisama hakitud karbid. Prae neid koos sibulaga 1,5 minutit.

8. Võtke ilus roog ja asetage valmistoidud ja praetud sibul sinna. Laske neil jahtuda.

9. Lisa tükeldatud munad, sool, maitsesta majoneesi või hapukoorega. Tulemuseks on nii tore looming!


Kasutan selle salati jaoks ka vahel oma kastet: tuleb segada majonees ja ketšup ning lisada karripulbrit. Selle versiooni pikantsuse jaoks saate kasutada rohelised herned. Mu mees sööb selle ime ära paari minutiga! Proovi ka seda!

Video selle kohta, kuidas kodus mereannirooga valmistada

Selle valiku saab pehmeks muuta, kui majonees asendada taimeõli. Videol on majoneesiga versioon. Vaadake ja tehke oma tervise nimel:

Samm-sammult retsept Korea porgandite ja kalmaaridega

Selle valiku aluseks on see, et see on valmistatud kihiti, see annab rikkalikkuse ja erinevate maitsevarjundite. Ja Korea porgandi vürtsikus muudab selle unustamatuks. Soovite seda rooga teha rohkem kui üks kord.

Meil on vaja:

  • Korea porgand - 500 g, kalmaar - 700 g, muna - 5 tk, juust - 400 g, sibul - 1 tk, majonees

Küpsetusmeetod:

1. Puhasta värsked rümbad kilest ja erinevatest sisemistest jäätmetest. Loputage korralikult veega ja keetke pärast soolaga maitsestatud vees keetmist 1-2 minutit.

3. Kõige parem on sibul poolrõngasteks lõigata. Nüüd eemaldage sellest tarbetu kibedus, selleks valage sibul kuum vesi ja lase 2 minutit seista. Tühjendage vesi ja pigistage õrnalt sibul.

4. Riivi juust, eelistatavalt peeneks.

5. Nüüd lao kõik koostisosad kihtidena, sellises järjekorras: kalmaar, sibul, porgand, munad ja riivjuust. Kõik kihid on kaetud majoneesiga, välja arvatud viimane juustuga. Kaunista apelsini- või sidruniviiludega. Head isu!

Maitsev krevettide eelroog

See krevettidega versioon tundub väga isuäratav. Paljud inimesed kutsuvad seda liiki "Seafood" ja mõjuval põhjusel, nimi ise räägib mereande, mida on tervislik süüa. See välimus on üsna lihtne.

Kalmaari salatit krevettide ja krabipulkadega hindavad kõrgelt kõik kokad ja teie külalised. Kõik saavad õnnelikuks.

Meil on vaja:

  • kurk - 1 tk., krabipulgad 100 g, munad - 3 tk, kalmaar - 2 tk, krevetid, punane kaaviar (kui on olemas) - majonees, salat

Küpsetusmeetod:

1. Keeda rümbad. Eespool kirjeldasin, kuidas neid õigesti küpsetada. Lõika need väikesteks tükkideks.


2. Võtke kurk ja lõigake see samuti ribadeks, umbes samamoodi nagu karbid.


3. Haki krabipulgad või krabiliha ribadeks.



5. Aseta taldriku põhja salatilehed ja esimene kiht kurke. Vaadake vaid, kui mahlane see välja näeb!


6. Nüüd pane krabipulgad välja.


7. Määrige kiht hästi majoneesiga.


8. Järgmine kiht on oravad ja seejärel karbid. Määri majoneesiga.

9. Keeda krevetid eelnevalt ja lisa need nüüd järgmise kihina.


10. Piserdage munakollane. Kui hele see ikka välja näeb.


11. Tee majoneesist võrk. Ja pange igasse teemandisse punast kaaviari. See näeb fantastiline välja!


Salat kurgi, muna ja krabipulkadega

Kahtlemata nii huvitav variant saab valmistada näiteks pühadelauale Uus aasta või sünnipäevaks. See vaade alates värske kurk, ja krabipulgad annavad teile erilise aroomi.

Selle asemel krabipulgad võite võtta mereandide kokteili ja see muudab roa eksootiliseks. Kui soovite, et see suupiste ei kahjustaks teie figuuri, asendage majonees jogurtiga. Igal juhul saab see väga maitsev!

Niisiis, kuidas seda imet ette valmistada?

Meil on vaja:

  • värske kalmaar - 2 tk; krabipulgad - 1 pakk; kanamunad - 2 tk. tilli rohelised - umbes 5 kimpu; jahvatatud must pipar - näputäis; majonees või hapukoor

Küpsetusmeetod:

1. Esiteks peate esmalt tegelema mereelustiku korjustega. Kõigepealt koorige need maha, eemaldage kõik mittevajalikud jäätmed ja loputage korralikult. Järgmisena vala need peale keeva veega. Eemaldage nahk.

2. Keeda karpe soolaga maitsestatud vees 2 minutit. Ärge küpsetage kauem kui see, sest see võib põhjustada karploomade kummimaitset.

3. Pärast küpsetamist eemaldage nahk, kui see on alles.

4. Võtke koka nuga ja lõigake need õhukesteks laastudeks.

5. Kana munad tuleks keeta ja seejärel ribadeks lõigata.

6. Haki krabipulgad pikkadeks pulkadeks.

7. Asetage kõik tükeldatud koostisosad (karbid, munad ja krabipulgad) originaalkaussi ja segage. Pipar ja sool, lisage sellele majonees. Sega kõik uuesti läbi.

8. See on peaaegu kõik, jääb vaid kaunistada see ebatavaliselt. Tehke munadest ja "mereloomade" tükkidest naljakas, lõbus kaheksajalg. Minu arvates sai see väga ilus ja iga puhkuse puhul kaunistab see eelroog iga piduliku laua.

Tähtis! Selle salati värskendamiseks võite lisada ühe järgmistest koostisosadest:õun, hiina või punane kapsas, seller või sibul.

Proovisin seda täna lisada lõhe kaaviar. See tuli ka suurepärane!

Muide, neile, kellele meeldivad krabipulkadega toidud, on siin hea valik:

Seene šampinjoni salat juustuga

Sellel versioonil on väike keerd, see on küüslauk. See on küüslaugukaste, mis lisab ebaharilikkust ja pikantsust. Seente ja riivjuustuga roog näeb kahtlemata väga isuäratav ja ilus välja!

Vaatame, kuidas sellist roogi kodus samm-sammult valmistada.

Meil on vaja:

  • värskelt külmutatud kalmaar - 1 kg; kreeka pähklid - 400 g; sool - 2 tl; küüslauk - 3-4 nelki; majonees, hapukoor - igaüks 150 g; juust - 300 g; šampinjonid - umbes 1 kg

Küpsetusmeetod:

1. Keetke rümbad, eemaldage nahk, eemaldage sisikond.

2. Lõika karbid pikkadeks ribadeks.

3. Keetke seened soolaga maitsestatud vees ja lõigake seejärel väikesteks tükkideks ribadena.

4. Võta riiv ja riivi sellele pähklid.

5. Riivi juust spetsiaalselt peene riiviga.

6. Võite küüslaugu peeneks hakkida ja kui teil on press, siis on parem see läbi lasta.

7. Nüüd tee seda küüslaugukaste. Selleks võtke majonees, hapukoor ja lisage sellele küüslauk, segage hästi.

8. Asetage seened, pähklid, juust ja karbid ilusasse nõusse.

9. Lisa neile küüslaugukaste. Maitsesta ja sega läbi.


10. Kaunista kaunilt ürtidega, mis aitavad roa säravaks muuta, aga ka küllastavad keha vitamiinidega.


Ebatavaline variant maisiga

See mere salat nimega "Neptuun" leiutati juba ammu. Selle versiooni pikantsuse annavad joodiga rikastatud merevetikad. Lihtsad ja lihtsad koostisosad muudavad selle tõeliselt maitsvaks. Sest pidulik pidu selline ime oleks just õige.


Meil on vaja:

  • krabipulgad - 1 pakend (200 g); kalmaar - 550 g; riis - 1 spl.; mais - 1 purk; merevetikad - 220 g; majonees, sool, pipar

Küpsetusmeetod:

2. Keeda rümbad. Küpseta mitte kauem kui 2 minutit, et need ei muutuks sitkeks. Lõika need õhukesteks ribadeks.

3. Avage purk konserveeritud mais. Ja lisa merekarpidele.

4. Lõika merevetikad ja krabipulgad oma äranägemise järgi. Võite kasutada õlgi või kuubikuid.

5. Maitsesta majoneesiga. Ärge unustage pipart ja veidi soola. Ime "Neptuun" on valmis! Kaunista see vastavalt soovile. Head isu!

Kuidas valmistada kurgi- ja kanarindsalatit

Seda tüüpi on väga lihtne, kuna see kasutab kana. Selles versioonis ärge kartke lisada küüslauku. See osutub väga maitsvaks! See suupiste kannab huvitav nimi"Vis-a-vis."

Meil on vaja:

  • kalmaar - 300 g; kana liha - 300 g; kurgid - 300 g; küüslauk - 4 nelki; sibul - 1 tk; sool, pipar, till, majonees, salatilehed - kaunistamiseks saate ilma nendeta hakkama.

Küpsetusmeetod:

1. Kõigepealt keeda karbid soolaga maitsestatud vees umbes 1-2 minutit. Seejärel jahutage, eemaldage nahk, sisikond ja loputage. Lõika väikesteks ribadeks.

2. Lõika kurgid, sibulad, küüslauk, kanaliha kuubikuteks või ribadeks. Küüslauku võib lasta läbi küüslaugupressi.

3. Sega kõik koostisained omavahel. Maitsesta soola, pipra ja majoneesiga. Maitse lisamiseks lisage hakitud tilli. Segage.

4. Asetage kõik koostisosad ilusasse kaussi ja asetage kõigepealt salat. Nautige seda rooga!


Konserveeritud kalmaar riisiga

Karpide konserv on joodi, valgu ja madala kalorsusega rikastatud toiduaine. Konserveeritud "merekaunitaridest" on kõige parem valmistada erinevaid salateid. Need sobivad hästi ka keedetud köögiviljad, riis, kartul. Selline tankimine peaks parem olema sidrunimahl. See osutub väga toitvaks ja õige toitumisega.

Alates konserveeritud mereannid Võid teha ka erinevate täidistega tartlette või võileibu.

See riisi ja munaga konserveeritud kalmaari looming toob meelde minu armastatud kassi. Mäletan, et kunagi, kui olin laps, otsustasin selle ime valmistada ja oma vanemaid üllatada. Hee hee, ma arvan, et ma üllatasin ennast siis :)

Ja kui ma karpide konservi avasin, helises järsku uksekell. Muidugi jooksin seda avama, see oli naaber, kes tuli mind õunte ja maasikatega kostitama. Muidugi rääkisin ma temaga ja unustasin "mereroogade" purgi.

Ja kui ma mõistusele tulin, läksin ma kööki... ja mu kass istus seal ja lakkus huuli. Jah, nii maitsev, et vaatasin üles ja ehmatasin, et ta sõi kõik mu “merekaunid” ära. Ma pole kunagi teadnud, et kassid armastavad seda delikatessi. Noh, Timoša ei jätnud ainsatki puru. See on nii unustamatu lugu.

Meil on vaja:

  • konserveeritud kalmaar - 1 purk; keedetud riis - 1 spl; munad - 6 tk; roheline sibul, majoneesi või sidrunimahla

Küpsetusmeetod:

1. Eemaldage rümbad purgist ja eemaldage liigne mahl. Lõika need ribadeks.

2. Haki munad ja roheline sibul väikesteks kuubikuteks.


3. Keeda riis, jahuta ja lisa taldrikule. Sega kõik koostisosad majoneesi või sidrunimahlaga. Maitsesta soolaga ja serveeri. Head isu!

Imeline suupiste porgandiga

Enamik inimesi, kes eelistavad ja armastavad mereande, valmistavad seda köögiviljadega. Näiteks võite võtta aluseks kõigi lemmikud värsked porgandid. Lõppude lõpuks on see väga mahlane ja väga tervislik. Porgand sisaldab palju karoteeni ja vitamiine C, K, PP, E ning suures koguses mineraalid, nagu magneesium, kaalium, raud, jood jne.

Minu meelest näeb see salat väga isuäratav välja just kirka porgandi tõttu.

Kummalisel kombel kasutatakse siin kastmena taimeõli, kuna selles praetakse sibulat ja porgandit. Ja majoneesi või hapukoore lisamine pole asjakohane.

Meil on vaja:

  • külmutatud kalmaar - 4 tk; porgandid - 4 tk; sibul - 2 tk; taimeõli - 2 spl; sool, pipar ja roheline sibul

Küpsetusmeetod:

1. Keeda rümbad. Eemaldage sisikond ja nahk, loputage hästi sooja vett. Pärast nende toimingute tegemist lõigake need õhukesteks ribadeks.

2. Haki porgandid ribadeks. Ja sibulal on väikesed suled. Vala pannile taimeõli ja prae kauniks kuldne koorik köögiviljad. Praadimisel ärge unustage segamist, et midagi ei kõrbeks.

3. Nüüd asetage porgandid ja sibulad ümmargusse kaussi.


Vitamiinisalat hiina kapsaga

Hiina kapsa lisamisega tundub see esmapilgul ebatavaline, kuid maitse on väga originaalne. Pealegi saab sellist mereannirooga alati kaunistada erinevate muude koostisosadega, tuleb vaid kasutada fantaasiat ja leidlikkust. Näiteks nii:


Meil on vaja:

  • hiina kapsas - 200 g; kalmaar - 400 g; sibul - 3 tk; taimeõli - 60 g; majonees ja sool

Küpsetusmeetod:

1. Keeda ja lõika pikkadeks ribadeks.

2. Haki kapsas peeneks sulgedeks.


3. Lõika sibul rõngasteks või poolrõngasteks. Järgmisena praadige seda pannil taimeõliga. Nii et see muutub läbipaistvaks.

4. Kõik koostisained, tükeldatud rümbad, sibulad ja Hiina kapsas sega kokku. Maitsesta soola ja majoneesiga. Head isu!

Soovitan soojalt seda artiklit lugeda kapsa ja roheliste lehtede austajatele.

Eksootiline salat ananassidega

See versioon on tõeliselt rikkalik ja sisaldab imelist karpide ja ananassi kombinatsiooni. Selle roa nimi on "Tropics" - maisi ja munaga.

Meil on vaja:

Küpsetusmeetod:

1. Keeda ja puhasta rümbad korralikult läbi. Lõika ribadeks.

2. Ava mais ja ananassid. Tühjendage neist kogu mittevajalik vedelik. Ananassid, kui teil on need ringidena, lõigake need kuubikuteks.

4. Haki rohelised noaga ja maitsesta majoneesiga. Noh, see on kõik, saate seda paastupäevadel kasutada. Head kokkamist köögis!

Tomati, juustu ja kalmaari salati retsept

Seda võimalust võib nimetada kiireks. See valmib paari minutiga. See on väga särav ja mahlane, kuna tomati olemasolu aitab selle vastu. Paljud inimesed kutsuvad seda liiki "Punaseks mereks".


Meil on vaja:

  • kalmaar - 2 tk; tomatid 1 tk; juust - 50 g; küüslauk - 1 nelk, majonees

Küpsetusmeetod:

1. Keeda karbid korralikult läbi. Kui te ei tea, kuidas rümpasid õigesti küpsetada, lugege ülalt. Lõika need õhukesteks ribadeks.

2. Lõika tomatid kuubikuteks.

3. Riivi juust peenele riivile ja lisa topsi.

4. Haki küüslauk noaga.


5. Sega kõik koostisained, lisa majonees. Soovi korral võite lisada soola. Kaunista valmis roog omal moel ja serveeri.

Salat porgandi ja küüslauguga

Hea valik mõne vürtsiga, kuna selles on küüslauku. Inimesed kutsuvad seda "Kaug-Idaks".

Ja paljud ka helistavad kulinaarne meistriteos Korea stiilis karploomadega. Ilmselt selle tüübi äädika ja porgandi olemasolu tõttu. Noh, ma arvan, et nimi ei mängi suurt rolli, peaasi, et see on väga maitsev!

Meil on vaja:

  • külmutatud kalmaar - 0,5 kg; küüslauk - 4 nelki; porgandid - 3-4 tk; sibul - - 2 tk; äädikas - 2 tl; taimeõli - 70 g; paprika - 1 tl; seesam - kaunistamiseks; suhkur - 0,5 tl


Küpsetusmeetod:

1. Keetke rümbad ja eemaldage kõik üleliigne. Lõika suurteks ribadeks. Asetage need kenasse kaussi.

2. Haki sibul poolrõngasteks ja riivi porgandid jämedale riivile. Esmalt asetage sibul pannile ja lisage taimeõli. Prae veidi aega, seejärel lisa seesamiseemned ja jätka sibula praadimist, kuni see muutub läbipaistvaks.

3. Võta teine ​​pann ja prae selles porgandid eraldi. Päris praadimise lõpus lisa veidi suhkrut ja paprikat. Prae porgandid valmis.

4. Nüüd lisa kõik köögiviljad (sibul ja porgand) kaussi koos “merekaunitaridega”. Aja küüslauk läbi küüslaugupressi ja lisa koostisosadele. Tõsta salatisse äädika essents. Lisage soola ja segage hästi.

Tähtis! Pange see suupiste kindlasti sisse lahe koht nii et see istub 3 tundi!

5. Kaunista soovi korral ürtidega.

Magus kalmaari salat ploomide ja kreeka pähklitega

Magusate maitsete austajatele on see valik õnnistus. Sellel on võrratu maitse. See kombinatsioon meeldib teile kindlasti, kui teile meeldivad ploomid või rosinad.

Mina olen selline variant Proovisin seda juba ammu, tudengipõlves.

Salat meeldis mulle väga, kuna see valmib väga kiiresti ja ei nõua suuri kulutusi. Ja ploomide eelised on samuti suured. Lõppude lõpuks kaitsevad ploomid luid osteoporoosi eest. See sisaldab palju kaaliumi ja see eemaldab näo turse. Noh, neile, kes on hädas ülekaaluline, on oluline teada, et ploomid liigitatakse dieettoodeteks.

Meil on vaja:

  • kalmaar - 2 tk; ploomid - 5 tk; juust - 50 g; muna - 2 tk .; küüslauk - 1 nelk; kreeka pähklid- 2 spl; majonees

Küpsetusmeetod:

1. Lõika keedetud ja söömiseks valmis karbid vertikaalseteks ribadeks.

2. Riivi juust spetsiaalse juusturiiviga.

3. Riivi munad. Jättes ühe munakollase. Riivi see munakollane eraldi teise anumasse ja kõige lõpus kaunista pealt.

4. Haki ploomid oma maitse järgi. Lase küüslauk läbi pressi.

6. Haki pähklid väikesteks tükkideks.

7. Lisa kõikidele koostisosadele majonees ja sega läbi. Kui sool ei meeldi, võite lisada soola.

8. Peaaegu valmis. Pane see kaussi ja kaunista riivitud munakollasega. Rafineerituse saamiseks lisage tilli oksake.

Mereannid hiina keeles


Hiina köök on siin Venemaal tasapisi juurduma hakanud. See valik on selle tõestuseks. Seda kasutatakse nagu tavaliselt sojakaste, ja muidugi tšillipipar.

Meil on vaja:

  • kalmaar - 2 tk; punane pipar - 1 tk; küüslauk - 1 nelk; roheline sibul, sidrun - 1 tükk; taimeõli; sojakaste, sool, must pipar ja tšillipipar

Küpsetusmeetod:

1. Keeda karbid, eemalda kõik mittevajalik ja mittesöödav. Lõika need õhukesteks ribadeks.

2. Lõika punane paprika ribadeks.

3. Haki küüslauk ja sibul peeneks kuubikuteks.

4. Valage praepannile taimeõli ja lisage sellele pipar. Lisa praetud paprikatele kõige olulisem koostisosa – tükeldatud mereannirümbad. Prae neid punase paprikaga umbes 1 minut.

5. Aseta kõik kaussi. Lisa roheline sibul, sojakaste, küüslauk, tšilli ja must pipar. Sega kõik korralikult läbi. Hiina versioon on valmis! Head isu kõigile!

Paastuaja salat kalmaaridega ilma majoneesita

See Paastuaja variant valmistised, aga ka karpide salatid ilma majoneesita, loe selle blogi järgmisest artiklist.

Julia Võssotskaja kuulus roog

Samuti on see huvitav ja ebatavaline variant ettevalmistused Julia Võssotskajalt. Eelistatav on seda teha hommikusöök. Seda soovitab ka Julia ise, sest mereannid on väga tervislikud ning annavad elutähtsat energiat ja toonust terveks päevaks.

nagu see huvitav valik Sain selle tänaseks. Loodan, et leiate kõigist salatitest palju võimalusi, mis teid rõõmustavad igapäevaelu ja pidulikel pidustustel.

Võib-olla pole keegi kunagi varem karpe valmistanud ega küpsetanud. Nii et laske tal seda artiklit lugeda ja võib-olla soovib ta sellest meresõbrast maitsvaid salateid valmistada))). Tänan teid tähelepanu eest ja ütlen teile Head isu! ja näeme jälle sõbrad!!!

Kui kasutate äkki mõnda muud selle roa versiooni, siis kirjutage kommentaaridesse, kui see pole keeruline. Mul on ainult hea meel neid lugeda)))

P.S. Mina küll erinevat tüüpi mereannid apelsinilisandiga. Samuti osutub see väga pikantseks ja elegantseks. Mulle meeldivad ka valikud " mere molluskid"ja sink.

Lugupidamisega

Kalmaar on kaasaegses toiduvalmistamises äärmiselt populaarne koostisosa. Sageli valmistatakse salateid kalmaaridega, lihtsaid ja maitsvaid retsepte koos fotodega suured kogused leiate meie veebisaidi selles jaotises. Kuidas kalmaar mereannitootena toimib? uskumatuid eeliseid keha jaoks ja rikastab seda.

Kui jagada kõik kalmaari salatite retseptid, siis paistavad silma lehttaigen ja kokkupandavad nõud. Salatid kalmaaridega: retseptid koos fotodega maitsev variant Meie veebisaidil on neid palju. Valmistatud salatite retseptid erinevad enamasti nii põhikoostise kui ka erinevate kastmete poolest. Tänu sellele, et kalmaar ise on meeldiva, kuid neutraalse maitsega, sobib see hästi teiste koostisosadega. Olenevalt sellest, milliste toodetega kalmaari salatis kombineeritakse, võib valmiva roa maitse olla väga erinev. Nii saate koos tomatite ja paprikatega magusa maitse. Kui lisate kalmaarile muid mereande ja sidrunimahla, on juba roog valmis kõrgköök Vahemere.

Muide, kõige maitsvam salat kalmaaridega: fotoga retsept aitab mitte ainult roogi läbimõeldult valmistada. Tänu samm-sammult fotod näed, millise roa juurde sa lõpuks saad. See on iga koduperenaise jaoks tohutu pluss. Lõppude lõpuks valmistatakse kalmaaridega salateid kõige sagedamini pidulikule lauale. Üldiselt saab iga selle kategooria roa teha ilusaks ja maitsvaks. Kõik oleneb ju esitlusest. Juhtub, et isegi tavaline salat majoneesi ja peeneks hakitud koostisainetega saab selle nii kaunilt roale panna, et külalised imetlevad ilu veel kaua enne roa proovimist.

Seoses puhvis salatid kalmaaridega on enamik neist mereteemaline. Ja see avaldub mitte ainult kompositsioonis, vaid ka roa kaunistamises. Kaunistuseks kasutatakse aktiivselt punast ja musta kaaviari, kaaviari lendavad kalad. Salatites olev kalmaar sobib hästi krevettide, rannakarpide ja paljude kalaliikidega. Seega, kui otsite salatit kalmaaridega: samm-sammult fotodega retsept, siis olete jõudnud õigele saidile. Muide, juhime teie tähelepanu asjaolule, et salatid kalmaaridega on ainult ühte tüüpi retseptid. Meie veebisaidil on salateid kõigist maailma köökidest ja täielikult erinevad koostisosad.

Valmistada maitsvat ja huvitav roog, ühest soovist ei piisa. Peame ka leidma sobiv retsept. Ja saidi selles jaotises saate end kurssi viia tohutu mitmekesisus salatid kalmaaridega, mida saab serveerida nii pidulikul kui igapäevasel laual.

Mereannid on järk-järgult muutumas tänapäevase toitumise osaks ning kõige kättesaadavamad neist on krevetid, rannakarbid ja kalmaar. Viimastel on eriti meeldiv maitse, seetõttu kasutatakse neid aktiivselt suupistete valmistamiseks. Paastuaja salatid kalmaaridega - parimad sõbrad tüdrukud, kes jälgivad oma figuuri. Kuidas selle molluskiga töötada?

Kuidas valmistada kalmaari salatit

Sellel roal on vaieldamatu eelis - see on peaaegu alati äärmiselt madala kalorsusega, seetõttu on see enamikus dieetides lubatud. Sest seedesüsteemi Ka mereannid ei ole ohtlikud, seetõttu ei ole mitmete kroonilise iseloomuga seedetrakti probleemide korral nende esinemine dieedis keelatud. Lisa siia kõrge sisaldus olulised mikroelemendid, kergesti seeditav valk, õiged rasvad ja pole põhjust, miks ei peaks kalmaari salatit tegema. Tähtsündmused:

  • Sest sellest roast Võite kasutada molluski mis tahes osa - rümba või kombitsaid.
  • Toores toode Seda on vaja kuumtöödelda: kõigepealt keeda, siis saab praadida või küpsetada.
  • See koorik on valguallikas, kuid see on väga kerge, nii et seda saab isegi kombineerida teravilja või pastaga - see ei kahjusta figuuri.

Kuidas valmistada kalmaari

Enamiku koduperenaiste jaoks on mereandidega raske töötada, nii et nendest roogade valmistamisel tekib palju raskusi. Erilist tähelepanu– kuumtöötlus, sest toored mereannid võib olla mürgine. Kui kalmaarid on koorimata, tasub analüüsida nende valmistamise tehnoloogiat:

  1. Sulatage rümp külmiku alumisel riiulil. Valage keeva veega täpselt 60 sekundiks. Tühjendage vesi, eemaldage nahk.
  2. Eemaldage sisikond, eemaldage akord. Loputa.

Pärast seda võite hakata küpsetama ja siin tekib veelgi rohkem küsimusi, kuna selleks on mitu võimalust. Vastus ühele põhiküsimusele - salati jaoks - sõltub valitud tehnoloogiast:

  • Klassikaline. Keeda vesi, lisa sool ja maitseained. Langetage rümp, eemaldage tulelt ja laske 10-12 minutit seista. Ahel ei sobi induktsioonpliitidele.
  • Kiire. Asetage puhastatud rümbad keevasse vette ja keetke kõrge tulekahju täpselt 4 minutit.
  • Külmutatud toote jaoks. Kui vesi keeb, visake jääga kaetud rümbad sisse, lülitage pliit 60–70 sekundi pärast välja ja laske pannil veel 4 minutit seista.

Kalmaari salatid - retseptid koos fotodega

See koorik sobib hästi kõigi köögiviljade ja puuviljadega ning seda saab täiendada ürtide, teraviljade ja pastaga. Valige fotoga meelepärane kalmaari salati retsept ja proovige seda rakendada, et veenduda sellise toidu suurepärases maitses. Allpool toodud toiduvalikute hulgast leiate kulinaarne idee isegi pühadelauale.

Kurgi ja munaga

Üks neist klassikalised valikud See suupiste on segu kartulitest, hernestest ja valgukomponentidest. See salat kalmaari, kurgi ja munaga on soovitatav serveerida pool tundi kuni tund pärast küpsetamist, et koostisosad oleksid kastmes leotatud. Kui sulle kartul ei maitse, võid neid täielikult vältida – need on siin vaid selleks, et roog rammusamaks muuta.

Koostis:

  • kartul - 2 tk;
  • konserveeritud herned - 120 g;
  • munad 1 kass. – 2 tk.;
  • kalmaari rümp;
  • värske kurk;
  • porgand;
  • sool, pipar;
  • hapukoor - 1 spl. l.

Kuidas süüa teha:

  1. Küpsetage kartulid, mähkides need fooliumisse. Koori ja lõika kuubikuteks.
  2. Keeda kõvaks keedetud munad, riivi.
  3. Lõika kalmaar rõngasteks ja hauta.
  4. Haki kurk ja porgand õhukesteks poolringideks.
  5. Sega loetletud tooted, lisa neile rohelisi herneid. Maitsesta hapukoore, pipra, soolaga, sega.

Konserveeritud kalmaaridest

Professionaalid eelistavad kasutada värskeid mereande, kuid konservid jäävad soodsamaks valikuks, nii et perenaised peavad selle jaoks retsepte otsima. Seda konserveeritud kalmaari salatit saab valmistada keedetud kujul kana rinnatükk kalorite vähendamiseks. Dieetkaste Sojakaste tuleb välja, asendades jogurti.

Koostis:

  • suitsukana - 200 g;
  • konserveeritud kalmaar - purk;
  • küüslauguküünt;
  • konserveeritud ananassid - 120 g;
  • pehme juust - 100 g;
  • valge jogurt - 2 spl. l.;
  • paprika.

Kuidas süüa teha:

  1. Võtke kana lahti kiududeks, lõigake ananassid kuubikuteks (kui ostsite rõngad).
  2. Puhastage kalmaar, loputage ja keetke. Lõika ribadeks.
  3. Riivi küüslauk ja juust ning sega.
  5. Maitsesta jogurti ja küüslaugu-juustuseguga. Serveeri kohe.

Klassikaline

Selle suupiste traditsiooniline versioon on erinev minimaalne komplekt tooted - lisaks alusele, milleks on mainitud karbid, kasutatakse neid sibulad, rohelised, majonees ja keedetud munad. Soovi korral võid lisada veidi vürtse ja/või ürte, kuid klassikaline kalmaarisalat ei vaja muid koostisosi. Serveeri külmalt, täiendades seda lihtsad lisandid või kasutada eelroana enne pearooga.

Koostis:

  • kalmaar - 500 g;
  • munad 1 kass. – 2 tk.;
  • majonees - pool klaasi;
  • sibulad;
  • hunnik rohelust;
  • jahvatatud musta pipart.

Kuidas süüa teha:

  1. Keeda munad kõvaks. Lase neil jahtuda ja riivi jämedalt.
  2. Haki sibul ringideks ja eralda need sõrmedega rõngasteks.
  3. Puhastage kalmaari rümbad ja keetke 4-5 minutit. Lõika ribadeks või rõngasteks, nagu sibul, aga paksemaks.
  4. Lao kihtidena välja salatiained: kalmaar, munad, majonees, maitsestatud pipra, sibula, ürtidega. Enne serveerimist laske roogil paar tundi seista.

Krabipulkadega

Uskumatult ilus, maitsev, õrn, rahuldav – see salat väärib retsepti lisamist pere kokaraamatusse. Selle küpsetamine on nauding, kuna energiakulu on minimaalne. Kiire ja kerge salat valmistatud kalmaari ja krabipulgadest, millele on lisatud sinki ja jõhvikaid huvitav maitse ja atraktiivne välimus. Toiduvalmistamiseks võite kasutada karpide mis tahes osa.

Koostis:

  • krabipulgad - 150 g;
  • kooritud kalmaar - 260 g;
  • sink - 110 g;
  • jõhvikad - peotäis;
  • roheline õun;
  • hapukoor - 1 spl. l.

Kuidas süüa teha:

  1. Keeda puhastatud kalmaar, lõika väikesteks ribadeks.
  2. Tee sama singi (võib asendada keeduvorstiga) ja krabipulkadega.
  3. Pese õun põhjalikult ja riivi jämedalt.
  4. Sega põhiained kokku, maitsesta hapukoorega. Sega läbi ja kaunista jõhvikatega.

Krevettidega

Mereannid sobivad omavahel hästi kokku, millest on tekkinud tervikuga road mere kokteilid. Kalmaari ja krevettide salatid on üks parimad näited. Need on väga toitvad, kuid madala kalorsusega, nii et kombineerituna liitsüsivesikute lisandiga (pasta, riis) loovad nad tervikliku lõuna-/õhtusöögi. Parem on neile kaste valmistada Vahemere köögi jaoks traditsioonilisest kombinatsioonist oliiviõli ja sidrunimahla.

Koostis:

  • kooritud salat krevetid - 200 g;
  • kooritud kalmaar - 200 g;
  • mustad oliivid - 20-25 tk;
  • kooritud rannakarbid - 140 g;
  • hunnik peterselli;
  • küüslauguküünt;
  • kurk;
  • oliiviõli - 2 spl. l.;
  • sidrun;
  • soola.

Kuidas süüa teha:

  1. Keeda vesi ja lisa krevetid. Küpseta 5-7 minutit.
  2. Tee sama ka rannakarpidega, kuid küpseta neid 6 minutit.
  3. Lõika sulatatud kalmaari rümbad rõngasteks ja asetage need pannile. Lisa lusikatäis õli ja soola. Lisa pool klaasi vett, hauta 4 minutit.
  4. Lõika oliivid neljaks, haki petersell ja küüslauk peeneks. Kurk õhukeste lühikeste õlgedega.
  5. Kombineerige kõik suupiste koostisosad ja segage. Maitsesta õli ja sidrunimahla seguga ning serveeri jahtunult.

Video

Avaldamise kuupäev: 25.10.2017

Kalmaar sisenes meie menüüsse mitu aastat tagasi. Avastasin nende kasutamise kiiruse ja kasulikkuse. Ja perioodiliselt teen neist salateid, asendades krabipulgad või krevetid.

Kalmaar on 100% valk ja isegi rikas oomega rasvhapete poolest. Kui teie ümberkaudsed peavad seda luksuseks, siis arvutage välja, et müügil oleva kalmaari kilogramm maksab vähem kui kilogramm sealiha. Kuid me ei kasuta kunagi kogu seda massi, sellest piisab kolmeks salatiks. Üldiselt arvan, et see toode on taskukohane.

Salateid on palju, sest mina eelistan mahedaid, ilma hunniku koostisaineid lisamata ehk lihtsaid ja maitsvaid, aga abikaasa eelistab midagi rammusamat herneste, seente või maisiga. Laps sööb neid üldiselt ilma millegita, ainult keedetult.

Maitsev kalmaari ja köögiviljasalat

Kõige lihtsam ja maitsvam kalmaari salat

See salat on lihtne isegi mitte koostisosade arvu, vaid valmistamise poolest. Edu saladus on lihtne – riivi kõik koostisosad! Küüslaugumahl lisab salatile maitset ja vürtsikust. Ma tean, et see ei meeldi kõigile, lisage see oma maitse järgi. Ma ei oska öelda, kui maitsev salat saab, sest me pole seda ilma küüslauguta proovinud.

Koostis:

  • 200 g kalmaari
  • 4 muna
  • Roheline sibul ja till
  • 150 g juustu
  • 6 küüslauguküünt
  • Majonees, sool ja pipar

1. Andke kalmaari rümbale poolrõngaste või õlgede välimus.

2. Kolm juustu.

3. Jahvata munad, ürdid ja küüslauk.

4. Sega ja kaunista peeneks hakitud rohelise sibulaga.

See salati eelroog eest hinnatakse pidulik laud ja perekondlikul õhtusöögil.

Kalmaari salat kurgi ja muna ja maisiga

Peaaegu sarnaselt valmistatakse krabipulgasalat. Kuid kalmaari puhul on see rahuldavam ja tervislikum. Meil on konserveeritud maisi armastajad, nii et see sobib paljudesse salatitesse. Selle mahl annab teatud magususe, mis ei riku isegi kalmaari liha maitset. Kurgid krõmpsuvad mõnusalt hammastel ja lisavad värskust.

Koostis:

  • 300 g kalmaari
  • 2 tk kurki
  • 2 keedetud muna
  • 100 g konserveeritud maisi
  • majonees

1. Riivi kurgid jämedale riivile.

2. Tükelda keedetud kalmaar.

3. Viiluta või riivi munad.

4. Tühjendage maisist mahl ja segage kõik valmistatud tooted.

Määri kõik majoneesi või hapukoorega.

Salat kalmaari ja krevettidega

Krevettide lisamine suureneb toiteväärtus ja parandab retsepti maitset, mul on siin väike koostisosade nimekiri, keegi lisab siia ka krabipulgad, Korea porgandid, riis, aga mulle meeldib see kombinatsioon. Peaasi on õigeaegselt meeles pidada, et salat tuleb soolata, vastasel juhul on majoneesil kõige tugevam maitse.

Koostis:

  • 600 g värsket kalmaari
  • 5 keedetud muna
  • 500 g külmutatud krevette
  • Sool ja majonees

1. Täida anum krevettidega keeva veega.

2. Puhastage rümbad, valage need peale keeva veega ja oodake paar minutit. Under kõrge temperatuur Valged on juba keedetud.

3. Koori 500 grammi krevette ja riivi munad väiksemateks tükkideks.

4. Lõikasime kalmaari rümbad rõngasteks, kuid võite need lihtsalt peeneks hakkida.

5. Hakime ka krevetid.

Pärast koostisosade segamist lisa salatile veidi soola, sest peaaegu kõik tooted tulevad mahedad.

Selle salati jaoks sobivad suurepäraselt oliivid, punane kaaviar ja kurgid, mis lisavad massile soola ja rõhutavad kalmaari maitset.

Samm-sammult retsept koos fotodega maitsvast konserveeritud kalmaari salatist

See oli minu jaoks meeldiv üllatus konserveeritud kalmaari. Millegipärast tundus mulle, et nad lihtsalt külmutasid selle ära. Kunagi ostsin purgi, avasin selle ja uskuge või mitte, viskasin minema. Selline tugevalt säilinud korjus oli vastuolus minu ettekujutusega kalmaaridest. Ma vandusin, et ei osta seda enam kunagi, kuid selgus, et see suurepärane alus salati jaoks! Ja ma annan teile selle retsepti allpool.

Koostis:

  • Konserveeritud kalmaari purk
  • Purk konservherneid
  • 5 muna
  • 1 sibul
  • Majonees ja sool

1. Tükelda munad.

2. Nõruta kalmaari purgist vesi ja tükelda liha ise.

3. Lisa herned ja marineeritud sibul.

Marinaadi teeme sibulatele nii: asetage sibulad keevasse vette, et eemaldada kibedus. Seejärel sega vesi, suhkur, sool ja äädikas ning lase keema tõusta, tõsta kohe tulelt ja vala sisse sibul. Kõik tooted võetakse maitse järgi.

Ära unusta, et seda salatit tuleb soola lisamise ja majoneesiga leotamise abil veidi soolasemaks muuta.

See on kõik ja siiski neile, kes kalmaari sisse ei taju konserveeritud, siis lihtsalt asendage see värskelt keedetud ühega.

Salat kalmaari ja krabipulkadega

Selles sobib salatiga krabipulga lisand. Pidage meeles, et peate ostma need kvaliteetselt hakkliha? Siis on need maitsvad ja aromaatsed ning mitte libe mass. Ja veel, neid ei saa mikrolaineahjus sulatada – kogu mahl tuleb välja.

Koostis:

  • Kalmaar - 300 gr
  • Munad - 4 tk.
  • 1 kurk
  • Krabipulkade pakendamine
  • Pool sibulat
  • Roheline

1. Haki rohelised ja pool sibulast.

2. Järgmine on kalmaari liha.

3. Valmista salati jaoks 4 muna.

4. Lõika kurk pikemaks.

5. Sulatage krabipulkade pakk ja tükeldage ka need.

Sega kindlasti läbi ja maitsesta.

Kõige maitsvam samm-sammult retsept salati jaoks kalmaari ja seentega

Lisamisega saadakse üsna toitev segu praetud šampinjonid. Jah, see on veidi rasvane, kuid on inimesi, kellele see ka meeldib. Peaasi, nagu mu mees ütleb, et süüa kõike leivaga! See on muidugi naljakas, aga selle salati osas on tal õigus. Kui aus olla, siis millegipärast tundub see koostisainete segu mulle “Talvine”, ilmselt marineeritud kurgi pärast.

Ja kes ütles, et see seentega hästi ei sobi? Kuidas see kokku läheb, võtke lihtsalt kätte ja otsustage hakkama saada, rahulolematuid peaaegu ei jäägi.

Koostis:

  • Kalmaar - 200 gr
  • Külmutatud šampinjonid - 100 g
  • 2 muna
  • 1 sibul
  • 1 marineeritud kurk
  • Sidrunimahl
  • majonees
  • Sool ja ürdid

1. Šampinjone võid osta juba viilutatuna, siis peale sulatamist pead need vaid praadima.

2. Kuumuta sibul keeva veega ja tükelda.

3. Hoolitseme kalmaari eest: puhastame ja keedame juba keevas vees 2-3 minutit ning seejärel lõikame tükkideks.
4. Jahvata kooritud munad.

Jaga sõpradega:
Seotud väljaanded