Koogikreem hapukoore ja banaaniga. Banaanikreem: retseptid

Jätkan kreemide retseptide avaldamist kogudes.

Parimad retseptid banaanikreemi valmistamiseks, mis sobib nii pühadekookide leotamiseks kui ka igapäevasteks magusateks küpsetisteks.

Kreem nr 1
Banaanikreem - kõige lihtsam retsept hapukoorega

Banaanikreemi valmistamine on lihtne. See on suurepärane kaunistus erinevatele pudingitele. Sobib ka kookide ja küpsiste jaoks.

Selle ettevalmistamiseks vajate:
20% rasvasisaldusega hapukoor - 200 grammi
Küps banaan - 2 tk
tuhksuhkur - 2 supilusikatäit
Vanillisuhkur - pool pakki. Seda saab asendada vaniljega.

Kuidas teha banaanikreemi:
Lisa hapukoorele tuhksuhkur ja klopi blenderiga või mikseriga, kuni konsistents muutub paksuks. Kui võtate hapukoore asemel suure rasvasisaldusega koort, osutub see veelgi maitsvamaks. Kuid siin peate olema ettevaatlik. Kui need katkevad, siis suure tõenäosusega liigub õli seerumist eemale ja kreem ei tööta.
Nüüd saame alustada banaanidega. Need tuleb koorida ja tükkideks lõigata. Võite lihtsalt murda. Peaasi, et need blenderisse ära mahuksid. Kui banaanid on valmis, peate need segistis kerides püreestama. Võid kasutada kahvlit, aga blenderit kasutades muutub püree ühtlasemaks ja õhulisemaks.
Nüüd saate kõik koostisosad kokku segada ja uuesti mikseriga läbi kloppida. Väga maitsev banaanikreem sai.
Retsept on üsna lihtne, nii et igaüks saab seda valmistada ...

Kreem nr 2
Banaanikreem kondenspiimaga

Mis kook on täielik ilma maitsev kreem. Banaanikoogikreem ei meeldi kindlasti mitte ainult väikestele magusasõpradele, vaid ka täiskasvanutele. Saate seda kasutada mitte ainult kookide, vaid ka erinevate rullide ja kookide jaoks.

Niisiis, kreemi valmistamiseks vajate:
Küpsed suured banaanid - 200 grammi
Või - ​​200 grammi
Kondenspiim - 200 grammi

Kuidas valmistada koort kondenspiima ja banaaniga:
Banaanid tuleb koorida, lõigata ja keeta banaanipüree kasutades blenderit. Tõsta püree kaussi.
Pane või blenderisse. See ei pea olema värskelt külmkapist võetud. Parim on, kui õli on toatemperatuuril. Vahusta, kuni see muutub valgeks.
Pärast seda peate valama veidi kondenspiima ja peksma kõik uuesti, kuni saate homogeense konsistentsi.
Kui blender töötab, lisa banaanipüree. Vahusta, kuni saadakse homogeenne õhumass.
See kreem mitte ainult suurepärane maitse aga ka meeldiv aroom.

Kreem nr 3
Banaanikreem hapukoorega

Banaanist saab valmistada palju erinevaid magustoite.
Üks nendest, hapukoor banaanikreem.

Koostis:
Küps banaan - 2 tk
20% rasvasisaldusega hapukoor - 500 grammi
tuhksuhkur - maitse järgi

Banaanide ja hapukoorega kreemi valmistamine:
Kreemi valmistamiseks peate banaanid segisti abil püreeks jahvatama. Kui kasutada blenderi asemel tavalist sõela ja banaanid sellest läbi hõõruda, saad peaaegu sama asja, ainult pikemalt.
Pane hapukoor banaanipüreesse ja klopi korralikult läbi.
Lisa tuhksuhkur ja töötle uuesti segistiga.
Selle kreemi valmistamine võtab väga vähe aega ja seda saab kasutada mitte ainult kookide ja küpsiste määrimiseks, vaid ka iseseisva roana.
Valmis magustoidu võid panna mitmeks tunniks külmkappi. Kreem meenutab banaanimaitselist pehmet jäätist.

Kreem nr 4
banaani toorjuustu retsept

Kohupiima-banaani kreem- väga maitsev ja õrn magustoit mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Seda saab kasutada kookide kaunistamiseks. Lisaks sobib kreem hästi vahvlirullid, rullid jne.
Kohupiima-banaanikreemi võib pakkuda iseseisva magustoiduna, pannes selle laiadesse klaasidesse või spetsiaalsetesse kaussidesse. Kaunistada saab marjade, puuviljatükkide, šokolaaditükkide ja piparmündilehtedega.
Ja sellise kreemi valmistamine on väga lihtne.

Selleks vajate:
Kodujuust 5% rasva - 200 grammi
Keefir 2,5% rasva - 100 grammi
Küps banaan - 2 tk
Suhkur - maitse järgi
Vanilliin - 1 kotike

Kuidas valmistada banaanikreemi kodujuustuga:
Pane kodujuust blenderisse ja klopi kuni saaduni homogeenne mass.
Lisa vahustatud kodujuustu hulka kõik muud tooted ja klopi kõik uuesti korralikult läbi. Suhkur peaks olema täielikult lahustunud.
Kui koor on valmistatud kookide määrimiseks koogile, on parem lisada vähem keefirit. See muudab kreemi paksemaks.
Maitsev kreem on valmis.

Kreem nr 5
šokolaadi banaanikreemi retsept

Suurepärane kreem erinevatele magustoitudele valmib vaid mõne minutiga, kasutades minimaalselt koostisosi.
Šokolaadi-banaanikreem ei ole väga kaloririkas, kuna ei sisalda võid ega suure rasvaprotsendiga koort.

Selle ettevalmistamiseks vajate:
Küps suur banaan - 2 tk
Apelsinimahl - 50 grammi
Šokolaad mõru - 100 grammi
Suhkur - 3 supilusikatäit

Banaanišokolaadikreemi valmistamine:
Blenderis püreestatud banaanid tuleks kastrulisse üle viia. Lisa banaanimassile suhkur ja apelsinimahl. Võite segada apelsini- ja sidrunimahla. Küpseta kõike keskmisel kuumusel pidevalt segades.
Jaga šokolaad viiludeks ja lisa pärast tulelt võtmist pannile koos banaaniseguga. Sega kõik läbi. Tänu sellele, et banaanipüree on kuumem kui šokolaad sulab. Peate segama, kuni see on täielikult lahustunud.
Jaga kreem klaasidesse ja pane 2 tunniks külmkappi. Selle aja jooksul muutub see väga paksuks.

Kreem nr 6
Banaanikreem piimaga

Koostis:
- piim 120 gr.
- suhkur 1 spl. l.
- banaanid 100 gr.
- muna 1 tk.
- sidrunikoor, rosinad 100 gr.

Banaanikreemi valmistamiseks rullbiskviidi peate kastrulisse valama 120 grammi piima ja lisama sellele suhkrut, üks supilusikatäis. Sada grammi küpsed banaanid murra tükkideks ja pane piimaga kastrulisse. Lisa ka 10 grammi rosinaid, ühe sidruni koor ja pool lahtiklopitud muna. Keeda kõik veevannis.

Kreem nr 7
Vanillikreem banaanidega

Banaanikreemi valmistamiseks:
Muna- 1 tükk
Suhkur - 25 grammi (supilusikatäis)
Premium nisujahu - 3 supilusikatäit
Või - ​​5 grammi
Piim - ¾ tassi
Banaan - pool

Kuidas valmistada banaanikreemi:
Küpsetamise alguses peate muna jahvatama suhkru ja võiga. Lisa muna segu jahu ja sega vispliga korralikult läbi.
Vala piim kastrulisse ja kuumuta veidi. Pärast seda tuleks munasegusse valada üsna palju soojendatud piima. Nüüd saate piima kuumutada ja segamist katkestamata lisada sellele purustatud segu. Segu peaks hakkama paksenema.
Vahetult pärast seda on vaja pann eemaldada ja kõik hoolikalt segada, et tükke ei jääks.
Riivi pool banaani jäme riiv. Lisa kastrulisse, sega ja kuumuta uuesti.
Et midagi ei põleks ja tükke ei tekiks, tuleb pidevalt segada.
Valmiskreem on kõige parem kanda kohe kookidele. Nii leotatakse neid palju paremini ja kook tuleb veelgi maitsvam.

Kreem nr 8
Banaanikreem koorega

Kreemjas banaanikreem – väga maitsev magustoit mis väärib erilist tähelepanu.
Koostis:
- 6 munakollast
- kotike vanilje suhkur
- maisitärklis 6 spl
- piim 2,5 tassi
- banaan 3 tk.
- kreekerid
- koor 1 klaas
- tuhksuhkur 3 tassi

Selle valmistamiseks tuleb 6 munakollast vaniljesuhkru kotiga lahti kloppida. Peate peksma, kuni munakollased muutuvad valgeks. Lisa lahtiklopitud munadele 6 supilusikatäit maisitärklist.
Kuumuta 2,5 tassi 6% rasvasisaldusega piima ja vala pidevalt segades aeglaselt saadud segusse. Vala kõik kastrulisse ja pane peale keskmine tuli. Küpseta vispliga segades kuni paksenemiseni. Sulgege pott kaanega.
Pärast seda tükeldage peeneks 1 banaan, jahvatage või kerige segistis veel 2 banaani.
Nüüd peate võtma 150 grammi magusaid kreekereid ja tükeldage need puruks. Seda saab teha segisti või hakklihamasinaga.
Üks tass koort, peate segama kolme tassi tuhksuhkruga ja peksma hästi.
Nüüd pane kaussi 2 spl puru, suru lusikaga kergelt alla. Puru peale tõsta tükeldatud banaanid ja vala koorega. Kaunistada saab koore ja puuviljatükkidega.

Kreem nr 9
Banaani kreem

Koostis:
- banaanid
- sidrunimahl
- võid
- tuhksuhkur
- vanilliin

Peate segama pool tassi purustatud banaane kotitäie vanilje ja poole lusikatäie sidrunimahlaga. Pehmendage viiskümmend grammi võid, segage hakklihamasinas. Samal ajal lisa õlile järk-järgult 3 tassi pulbrit. Lisa vahustatud võile banaanipüree, sega läbi.
http://chto-polezno.ru/bananovyj-krem.html

Kreem nr 10
Banaanivõikreem
Koostis:
- 4 tassi tuhksuhkrut
- 120 g pehme võid
- 1 kotike vanillisuhkrut
- 2 tk. väikesed banaanid
- 10 ml. sidrunimahl

Banaanivõikreemi retsept

Kõigepealt tuleb banaanid püreeks purustada, seda saab teha kasvõi kahvliga.
Seejärel lisa banaanipüreele vanilje suhkur ja sidrunimahla, sega ühtlaseks ja jäta 10-15 minutiks seisma.
Vahusta või mikseriga kohevaks vahuks.
Vahustamist jätkates lisage väikeste portsjonitena tuhksuhkrut.
Seejärel lisa banaanipüree, klopi mikseriga korralikult läbi.
Hoia 30 minutit külmkapis ja kasuta vastavalt juhistele.
http://retseptytortov.ru/krema-dlya-tortov/maslyan...torta/maslyano-bananovyj-krem/

Kreem nr 11
Veel üks banaanikreem

Meil on vaja:
- või 200 grammi
- kondenspiim (GOST) pool purki (200 grammi)
- suured küpsed banaanid 2 tk

Tükelda banaanid ja purusta blenderis.
Vahusta või toatemperatuuril valgeks ja vala vähehaaval sisse kondenspiim. Vahusta mikseriga, kuni saadakse homogeenne mass.
Seejärel tutvustame banaanipüree, ilma vahustamist lõpetamata.
Saame homogeense segu - koogile lõhnava banaanikreemi!
Valmis jahtunud kookidele määrime kreemi, kaunistame vastavalt soovile.

Pakume valmistada õrna lõhnavat kreemi - banaani! Koogiks, biskviidiks - hapukoore, kodujuustu, šokolaadi, kondenspiimaga.

Seda hämmastavalt maitsvat banaanikreemi saab kasutada nii iseseisva magustoiduna kui ka koogi- ja küpsetiste kihina, aga ka magusate pirukate täidiseks. Pirukate küpsetamisel jääb banaanikreem paks ega lähe laiali.

Sellest toodete kogusest saadakse umbes 500 ml banaanikreemi.

• 400 ml 10% rasvasisaldusega koort
• 2 munakollast
• 1 st. l. jahu
• 1 tl Sahara
• 2 tl vanilje suhkur
• 2 tl maisitärklis
• 1 suur küps banaan
• näputäis soola

Mittenakkuval pannil kuumuta koor peaaegu keemiseni, aga ära keeda.

Kreemi kuumenemise ajal sega kausis kõik kuivained: jahu, tärklis, suhkur, sool ja vanillisuhkur. Kuivad tooted võtame keskmise slaidiga lusikatega. Ja kui plaanite ahjus küpsetada banaanikreemiga täidetud pirukaid, siis võtke slaidiga rohkem jahu ja tärklist, et kreem paksemaks muutuks.

Klopi munakollased vispli või kahvliga lahti.

Kolmas osa kuumast koorest vala munakollastele ja sega kiiresti läbi.

Seejärel lisa kuivainetele osade kaupa munakollased koos koorega ja sega korralikult läbi.

Vala saadud segu ülejäänud kuuma koorega kastrulisse.

Keeda segu pidevalt segades madalal kuumusel kuni paksenemiseni. Selleks ajaks on 3-4 minutit.

Tõsta pott tulelt ja kata kaanega.

Purusta banaan segistiga.

Lisa banaan koos koorega kastrulisse, sega läbi ja klopi uuesti sukelmiksriga täiesti ühtlaseks.

Laotame banaanikreemi - magustoidu kaussidesse ja paneme 2-3 tunniks külmkappi. Enne serveerimist kaunista oma maitse järgi.

Magustoit osutub maitselt väga meeldivaks, mõõdukalt magusaks, kerge vanilje-banaani maitsega. Konsistents - paks vanillikaste väga pehme tekstuuriga.

Retsept 2, samm-sammult: hapukoore banaanikreem

Lihtne, tervislik ja väga maitsev Banaanikreem hapukoorega koogile ja magustoitudele! Sobib peaaegu kõikidele kookidele ja küpsetistele. Seda on lihtne valmistada ja see ei nõua suuri kulutusi. Väga sageli kasutan seda kreemi biskviittortide immutamiseks.

• Hapukoor 20% 200 g;
• Banaanid 2 tk.;
• Suhkur 2 spl. l.

Koorime banaanid.

Lõikasime.

Jahvata blenderiga.

Kui sulle meeldib, et väikesed banaanitükid on tunda, võid banaaniliha kahvliga lihtsalt korralikult läbi püreestada.

Lisa külm hapukoor, banaanipüree ja suhkur. Raputage hoolikalt.

Banaanikreem on valmis, seda saab kasutada koogi jaoks. Maitsvad magustoidud!

Retsept 3: kohupiima-banaanikreem (fotoga)

Õrn, kerge ja õhuline kohupiimakreem hapukoore ja banaanidega saab serveerida magustoiduna, samuti kasutada erinevate küpsetiste ja kookide täidisena. See erineb teistest kreemidest valmistamise lihtsuse poolest, samuti on see palju tervislikum ja maitsvam.

• Kodujuust 9-18% - 200 g
• Hapukoor - 4 spl. lusikad
• Banaan - 2 tk. (300 g)
• piimašokolaad - 3 tk
• Suhkur - 2 spl. lusikad
• Sidrunimahl - 1 tl

Valmistage ette koostisosad, mida vajate banaani-toorjuustukreemi valmistamiseks. Kui soovite süüa teha dieet magustoit, siis suhkrut lisada ei saa, aga kaunistada saab igasuguste puuviljadega.

Banaani kohupiimakreemi valmistamine: asetage kodujuust blendri kaussi. Parim on kasutada omatehtud rasvasisaldusega (vähemalt 9%) kodujuustu.

Lisa 4 spl. lusikad hapukoort.

Seejärel pigista välja 1 tl sidrunimahla ja lisa kohupiimamassile.

Lisa 2 spl. lusikad suhkrut. Kõik sõltub teie maitse-eelistustest. Kui teile meeldivad väga magusad magustoidud, siis suurendage suhkru kogust 2 või isegi 3 korda.

Koorige banaanid koorest ja lõigake mis tahes viisil.

Aseta tükeldatud banaanid blenderisse.

Lööge maksimaalsel kiirusel. Kui sul blenderit pole, siis klopi mikseriga läbi.

Jahvata šokolaad noaga (võid riivida jämedale riivile). Puista toorjuust peale šokolaadiga.

Kaunista banaanide või muude puuviljadega ja serveeri. Kodujuustukreemi banaaniga võid kasutada ka erinevate kookide, profitroolide, täidisena, liivakorvid, pirukad jne.

Valmis kohupiimakreem banaaniga. Naudi oma einet!

Retsept 4: šokolaadi-banaanikreem (samm-sammult)

• banaanid - 2 tk;
• tume šokolaad - 100 g;
• granuleeritud suhkur - 2 spl. vale;
• apelsinimahl - 50 ml.

Apelsinimahla asemel võtsin mandariinimahla - vahetult enne toiduvalmistamist oma käega pressitud. Aga võib võtta ka tavalist pakendatud mahla, aga ainult tsitruselisi, et oleks hapu. Banaane on parem võtta küpsemalt; šokolaad - tume või mõru ja võib olla tavalises tahvlis, mitte tükiline, nagu minul.

Koori banaanid ja lõika tükkideks. Asetame need konteinerisse, mida on mugav selga panna veevann.

Sõtke need segisti (või tavalise kahvli) abil viljalihaks. Ma ei saanud täiesti homogeenset massi, tulin kokku väikesed tükid banaani, aga kreem ei muutunud sellest hullemaks.

Panime veevanni. Kausi põhi ei tohiks vett puutuda, kuid vesi peaks hästi keema. Lisa mahl.

Kuumuta segades puder kuumaks, et suhkur ja šokolaad sulaksid, mille lisame hiljem.

Murra šokolaad tükkideks (või purusta väikesteks tükkideks).

Segame massi, saavutame suhkru ja šokolaadi täieliku lahustumise ning keedame koort veevannis veel viis minutit.

Šokolaadi-banaanikreem sobib suurepäraselt pruunide täidiseks; lisandina erinevaid koogikesi, pannkoogid; Jah, seda võib lihtsalt leivatükile määrida. Seda saab kasutada ka koogikihi jaoks, ainult sel juhul tuleb arvestada, et see ei saaks kooke leotada (nagu näiteks vanillikaste) ja kui need on kuivad, tuleb neid lisaks leotada. natuke siirupit või mahla. Maski all või kapriisne proteiini kreem Ma ei ole seda kasutanud ja tõenäoliselt ei riski ma sellega.

Retsept 5: Banaanihapukoor

Selline kreem sobib sellega hästi kookide täitmiseks, tortide (eriti paisutatud) määrimiseks ja tartlettide täidiseks. See on väga magus ja selgelt väljendunud banaanimaitsega.

• banaanid 4 tk
• munad 3 tk
• piim 500 ml
• tärklis 30 g
• jahu 45 g
• suhkur 210 g
• võid 1 spl.

Tänapäeval on supermarketites ja kondiitritoodetes lihtsalt tohutu valik erinevaid küpsetisi ja kooke. Ainult siin jätavad nende koostis ja kvaliteet soovida. Ja magusaid kukleid ja kooke saaks ka kodus iga päev küpsetada, aga kahjuks ei saa nii erinevaid kreeme varuda kui tööstuses. Niisiis, ma tahan teile rääkida, kuidas valmistada üht imelist ja väga originaalset kreemi, et saaksite oma maiustusi mitmekesistada kulinaarsed meistriteosed. See kreem valmistatakse lihtsa vanillikaste baasil, millele on lisatud praetud banaan. Uskuge mind, lihtsa keedukreemiga on sellel maitse tõttu vähe sarnasust. Kreemi valmistamist alustades eraldage esmalt munakollased munavalkudest. Kreemi jaoks kasutatakse ainult munakollasi ja valkudest saab teha besee- või valguomletti.

Sega sügavas kausis munad (muidugi ainult munakollased) ja suhkur. Vahusta need vispli või mikseriga. Selleks, et mass hästi klopiks ja suhkur nii nagu peaks lahustuks, kasutage sooja munakollast.

Kui mass muutub lopsakaks ja valgeks, vala sinna jahu ja tärklis, sega uuesti, kuni jahu ja tärklis lahustuvad. Tavaliselt kulub selleks vähemalt kolm minutit.

Seejärel vala sisse 4 spl. l. piim ja sega vispliga. Mass peaks muutuma vedelaks. Keeda järelejäänud piim. keedetud piim vala tainasse ja sega vispliga läbi. Jällegi pane mass tagasi kastrulisse (soovitavalt emailitud), pane peale väga aeglane tuli ja keeda vanillikaste kuni paksenemiseni (7-10 minutit), pidevalt segades lusika või puulabidaga.

Vala valmis kreem kaussi ja pane jahtuma. Parem kreem kaas toidukile et see ühtlaselt jahtuks.

Nüüd tegeleme kreemi banaaniosaga. Lõika banaanid õhukesteks umbes kolmandiku sentimeetri laiusteks rõngasteks. Kuumuta pannil supilusikatäis võid ja prae sellel madalal kuumusel banaanid mõlemalt poolt. Eemaldage banaanid, kui need on väga pehmed.

Pärast praadimist pane banaanid sügavasse kaussi ja püreesta. Järgmiseks sega keedukreemiga ja jahuta täiesti valmis banaanikreem.

Selle kreemiga saad täita profitroole või määrida koogikihte. Kasutage tervise heaks!

Retsept 6: Banaanikreem kondenspiimaga

Kreemil on väga õrn ja pealetükkimatu banaani aroom. Maitse on tasakaalus - hapukas banaanimaitse kustutab kondenspiima magusus ning õli annab õrnust ja siidisust. Kuid kreemil on üks puudus - see on vedel ja ei hoia oma kuju üldse. Selle mahulisele slaidile paigutamiseks peate esmalt külmutama tiheduseni. Ja siis tuleb sellise kreemiga toodet kuni serveerimiseni sügavkülmas hoida. Kuid on ka plusse. Koogid on selle kreemiga väga hästi immutatud. Ja seda on väga lihtne ja kiire teha.

• 1 banaan (120-140 g ilma kooreta),
• 70 g võid,
• 1/6 purki kondenspiima (60-70 g)

Kuumuta või toatemperatuuril ja klopi veidi kondenspiimaga. Jälgi, et kaks toodet oleksid omavahel segunenud, kuid mass ei kooruks.

Banaan tuleks võtta küpsena, pehme, kuid ilma mustade laikudeta. Püreesta banaan kahvliga.

Seejärel blenderda blenderiga. Kui blenderit pole, pühkige banaan läbi sõela või peene kurna.

Sega omavahel võisegu ja püreestatud banaan. Kreem on konsistentsilt sarnane poest ostetud hapukoorega.

Kui soovid, et kreem säilitaks oma kuju, pane see 30 minutiks sügavkülma, iga kümne minuti järel korralikult segades. Kui kreem on eelnevalt valmis, tõsta see kaanega anumasse ja pane kreemi pinnale toidukile. Kreem ei tohi kokku puutuda õhuga, kuna kokkupuutekohtades tumeneb.

Õrn ja õhuline banaanikreem kook teeb mitte ainult koogikihile, vaid ka teistele kondiitritoodetele - ekleeridele, muffinitele, rullbiskviitidele, koogikestele. Selle pehme piimjas maitse puuviljase varjundiga sobib ideaalselt biskviitkookidega. Banaanikreem täiendab suurepäraselt värskeid puuviljasalateid ja sellise kreemiga valatud pannkoogid või sõõrikud meeldivad kõigile gurmaanidele. Seda saab tarbida lihtsalt magustoiduna ja isegi maitsvat naturaalset jäätist valmistada.

Seal on palju huvitavaid retsepte selle kreemi valmistamisel on siin mõned neist.

banaanikreemi retsept hapukoorega

Sellise kreemi valmistamine võtab väga vähe aega. Hapukoorega banaanikreemi jaoks on soovitatav valida täielikult küpsed banaanid ja paks, mitte-hapukoor. Kui hapukoor on liiga vedel, võid selle mitmeks tunniks marli sisse jätta, et liigne vedelik välja voolaks.

Koostis:

• 500 g hapukoort;
• suhkur - 200 g;
• 2 banaani.

Kokkamine:

1. Hapukoort on kõige parem enne küpsetamist jahutada, pannes selle külmkappi. Külma poolt omatehtud hapukoor muutub paksemaks ja palju kergemini pekstavaks.
2. Pane suhkur hapukoore sisse ja klopi, kuni see lahustub. Soovi korral võib banaaniga kreemi sisse panna vaid poole suhkrust, siis saab seda kasutada magustoiduna.
3. Valmista blenderiga banaanidest püree ja lisa see ülejäänud massile, mis on korralikult ühtlaseks segatud. Kreemile võid lisada veidi vanilli.

Banaanikreem kondenspiimaga

Kondenspiimaga banaanikreem on tihedama konsistentsiga kui hapukoor ja banaanikreem. See pakseneb veelgi, kui pärast küpsetamist mõneks tunniks külmkappi panna. Kreemil on meeldiv maitse ja kreemjas aroom. Sobib kookidele, samuti erinevatele kookidele, näiteks ekleeridele.

Koostis:

• 2 küpset banaani;
• või - 200 g;
• 200 g kondenspiima.

Kokkamine:

1. Sega pehmendatud või mikseriga kondenspiimaga.
2. Valmista banaanipüree.
3. Kombineeri banaanid ning kondenspiima ja või segu.
4. Jahuta valmis kreem külmkapis.

banaani toorjuustu retsept

See kreem mitte ainult ei kaunista kooki, vaid kasutab seda ka maitsva ja tervislik magustoit. Kodujuustuga banaanikreemi võib panna kaussidesse või täita taignakorvikestega, täiendada puuviljatükkidega või üle puistata šokolaadiga.

Koostis:

• kodujuust - 200 g;
• 100 g keefirit;
• 2 banaani;
• suhkur maitse järgi;
• vanilliin.

Kokkamine:

1. Lisa kodujuustule keefir, vanilliin ja suhkur, seejärel klopi kõik korralikult ühtlaseks. Kui vajate rohkem paks koor, võid lisada vähem keefirit või asendada see hapukoorega.
2. Jahvata banaanid püreeks.
3. Banaanid ja kodujuust keefiriga klopitakse põhjalikult kreemjaks konsistentsiks.

banaanikreemi retsept

Paljude kreemja banaanikreemi valmistamise retseptide hulgas on sellel koorega kreemil rikkalik kreemjas maitse ja üsna paks struktuur. Selle kreemiga saad kihtida kooki, küpsetisi või valmistada sellest maitsvat kodujäätist.

Koostis:

• 2 banaani;
• suhkur - 3 spl. l;
• 150 g võid;
• koor - 150 ml (rasvasisaldus 10%);
• 1 muna;
• nisujahu - 1,5 spl. l.

Kokkamine:

1. Vahusta jahu, muna ja suhkur vähese koorega.
2. Aja ülejäänud koor keema ja lisa väikese joana muna-jahusegu.
3. Keeda tasasel tulel kuni paksenemiseni (umbes 2-3 minutit). Kui segu on paksenenud, eemaldage see tulelt.
4. Jahtunud kreemile lisa tükkidena pehme või ja purustatud banaanid. Vahusta kõik kreemjaks.
   Suurema tiheduse saamiseks pane koor külmkappi.

Šokolaadi ja apelsinimahlaga banaanikreemi retsept

Selles kreemis täiendab šokolaadi maitse edukalt aroomi. troopilised puuviljad- apelsin ja banaan. Kreem hoiab hästi vormi ja eristub selle mitmekülgsusest. Banaanikreem šokolaadi ja apelsinimahlaga sobib kookidele, küpsetistele, koogikestele, pannkookidele. Seda saab kasutada ka erinevate maiustuste või küpsetiste kaunistamiseks.

Koostis:

• 50 g apelsinimahla;
• 2 banaani;
• 100 g piimašokolaadi;
• suhkur - 3 spl. l.

Kokkamine:

1. Püreesta banaanid, lisa neile apelsinimahl ja suhkur.
2. Keeda segu madalal kuumusel umbes 5 minutit, samal ajal tuleb seda pidevalt segada, et see ei kõrbeks.
3. Keera kuumus maha ja lisa kuumale segule šokolaad, mille esmalt purustame tükkideks.
4. Segage koor, oodake, kuni šokolaad lahustub.
5. Edasisel tahkumisel pakseneb selline kreem oluliselt, seetõttu on koogikihi jaoks parem kasutada seda veel soojana ja lisaks leotada kooke mis tahes vedela siirupiga.

Kohupiima banaanikreem

Veel üks kodujuustu banaanikreemi retsept želatiini abil. Kreem on kerge ja õhulise tekstuuriga. Seda saab kasutada nii kondiitritoodete kihina kui ka iseseisva magustoiduna.

Koostis:

• 200 g kodujuustu;
• suhkur - 3 spl. l;
• 100 ml hapukoort;
• 1 st. l. želatiin;
• 2 banaani;
• sidrunimahl - 2 spl. l.

Kokkamine:

1. Vala želatiin veega (100 ml) ja lase 20 minutit paisuda.
2. Tükeldame banaani.
3. Pühime kodujuustu läbi sõela.
4. Vahusta hapukoor suhkru, kodujuustu, banaani ja sidrunimahl.
5. Sulata paisunud želatiin veevannil. Peaasi, et seda mitte keema ajada.
6. Lisa segule želatiin ja sega korralikult läbi (võid mikseriga kloppida).
7. Tahkumiseks mõeldud koor tuleb mitmeks tunniks külmkappi panna.

Šokolaadi-banaani koogi kreem

Šokolaadi banaanikreem koogile sobib erinevate kookide kihistamiseks või rullbiskviit. Sellel on õrn ja pehme tekstuur ning see leotab koogid täielikult.

Koostis:

• 500 ml paksu jogurtit;
• 3 banaani;
• tuhksuhkur - 4 spl. l. liumäega;
• 4 tl kakao;
• 15 g želatiini.

Kokkamine:

1. Purusta banaanid koos jogurtiga blenderiga ühtlaseks.
2. Seejärel vala sisse pulber, kakao ja klopi uuesti läbi.
3. Vala želatiin väikese koguse veega ja pane paisuma.
4. Veevannis (võite kasutada mikrolaineahju) lahustage želatiin ja lisage see segule vedelas olekus.
5. Sega kõik korralikult läbi ja pane koor mitmeks tunniks külmkappi.

banaanikreem

See kreem on maitsev, madala kalorsusega ja leotab koogid suurepäraselt. Kui banaanikreem veel soojalt kookidele peale kanda, imbub kook palju kiiremini.

Koostis:

• 1 muna;
• suhkur - 1 spl. l;
• 5 g võid;
• nisujahu - 3 spl. l;
• 3/4 st. piim;
• pool banaani.

Kokkamine:

1. Jahvata muna, suhkur ja või.
2. Lisa segule jahu.
3. Lisa kogu mass piimale ja kuumuta. Samal ajal tuleb seda kogu aeg segada.
4. Kui kreem pakseneb, tõsta tulelt ja lisa püreestatud banaanipool.
5. Järgmiseks kuumuta koor uuesti.
6. Vahusta jahutatud koor paksuks homogeenseks massiks.

Banaani želatiini kreem

Õhuline ja õrn banaanikreem želatiiniga meelitab rikkalikult kreemjas maitseõrna banaani aroomiga. Sellist kreemi täiendab edukalt peale puistatud riivitud šokolaad või pähklid.

Koostis:

• 720 ml koort (30%);
• banaan - 1 tk;
• 60 g suhkrut;
• 40 ml vett;
• želatiin - 5 g.

Kokkamine

1. Vala vesi želatiini sisse ja lase paisuda.
2. 15 minuti pärast kuumutage seda mikrolaineahjus kuni lahustumiseni, mitte laske sellel keeda.
3. Vahusta koor kreemjaks.
4. Sega purustatud banaan mikseriga suhkruga, kuni see lahustub.
5. Lisa banaan ja suhkur koorele ning klopi uuesti läbi.
6. Lisage segule aeglaselt želatiin, seejärel vahustage uuesti.
7. Valmis kreemi panime külmkappi tahenema.

Pärast paksenemist saab seda kasutada erinevatel eesmärkidel.

Banaan on mitmekülgne puuvili, sellest saab valmistada küpsetamiseks banaanikreemi, mis muudab ka kõige igavama omatehtud maiuste retsepti. Koogid, küpsetised ja muud küpsetised on täidetud puuviljaimmutusega ning erinevaid elemente tutvustades saab rooga mitmekesistada ning valmistada isegi banaanikreemi magustoitu.

Kuidas teha banaanikreemi?

Vahupuuvilju on parem võtta tugevalt ja mitte liiga küpsena. Neid saab lõigata ringideks, sõtkuda kahvliga, tükeldada segistiga. Isegi kogenud perenaine banaanidest kreemi valmistamine võib olla keeruline, kuna viljaliha tumeneb kiiresti ja muutub halliks. AT sel juhul võib soovitada järgmist:

Banaanikreemi peamine eelis biskviitkoogi puhul on see, et koogid imbuvad sellega kiiresti ja küpsetised on väga mahlased, õrnad, pehmed. Piima ja munamassi asemel võite kasutada muid täiteaineid, näiteks toorjuustu, kondenspiima, rasvakoort.

Koostis:

• banaanid - 200 g;
• suhkur või pulber - 2 spl. l.
• maisitärklis - 1 spl. l.
• piim või koor - 2 tassi;
• munakollane - 4 tk;
• või - 2 spl. l.

Kokkamine

1. Vahusta piim, munad, maisitärklis mikseriga.
2. Kuumutage ilma keema laskmata.
3. Rahune maha.
4. Lisa koorele püree kujul puuviljad ja sega.

Kondenspiimaga banaanikreem kaunistab iga küpsetist. Lapsed armastavad seda oma magususe pärast, samas kui magustoit on palju tervislikum kui kommid, šokolaad, sest puuviljad sisaldavad kasulikku kaaliumi, askorbiinhapet ja muid mikroelemente. Seda rooga saavad süüa need, kes järgivad figuuri: keedetud kondenspiima ja banaanidega koor on kaloririkas, kuid mitte liiga rasvane.

Koostis:

• kondenspiim - 200 g;
• banaanid - 200 g;
• või - 200 g.

Kokkamine

1. Võtke vajalikud komponendid võrdsetes osades, näiteks piima koguse suurendamisel, peate võtma sama koguse rohkem kui ülejäänud koostisosi.
2. Puuviljad koorida ja pehmendada ühtlaseks püreeks, ilma tükkideta.
3. Pehmenda või ja klopi segistiga läbi.
4. Ilma vahustamist lõpetamata lisage võile kondenspiim, seejärel banaanid.

Toeka, kuid samas väga kerge, väherasvase hapukoore-banaanikreemi saab valmistada toodetest, mis pea igal perenaisel käepärast on. Saab biskviidist valmistatud koogi kaunistuseks või choux küpsetis. Veelgi maitsvam on see, kui lihtsa tuhksuhkru asemel ostate erilise tarretuva ja lisate selle puuviljamassile.

Koostis:

• kõrgeima rasvasisaldusega hapukoor - 350-400 g;
• tuhksuhkur - 150 g;
• sidrunimahl - 2 teelusikatäit.
• banaanid - 300 g.

Kokkamine

1. Pane hapukoor marli sisse, vormi kott ("pomm") ja riputa üleöö kausi kohale.
2. Püreesta banaanid, vala üle sidrunimahlaga, puista üle pulbriga.
3. Sega banaanikreem hapukoorega ja klopi mikseriga läbi.
4. Lase pool tundi jahtuda.
5. Enne kasutamist loksutada.

Kodujuustu-banaanikreem biskviittordi ja vanillikreemide jaoks tundub kerge, õhuline ega kahjusta figuuri, mistõttu on see jumalakartlik neile, kes järgivad dieeti, kuid soovivad end maiustustega lubada. Keedetud maitsvat massi saab kasutada ka iseseisva magustoiduna.

Koostis:

• kodujuust - 200 g.
• banaanid - 200 g.
• keefir - 150 ml.
• tuhksuhkur - 50-80 g.
• sidrunikoor - 10 g;
• sidrunimahl - 1 spl. l.

Kokkamine

1. Pane kõik koostisosad blenderi kaussi ja klopi kuni moodustub homogeenne mass.
2. Tõsta saadud mass pooleks tunniks külmkappi.
3. Soovi korral puista mandli kroonlehed, šokolaad või kookoshelbed, küpsised.

Banaanikreem on eduka koduperenaise saladus. See on mitmekülgne, kuid väga lihtsalt valmistatav toode. kokakunst võid panna kookidesse, muffinitesse ja küpsetistesse täidisena, täita korvikestega ja iseseisva magustoiduna või määrida nagu moosi leivale. Poole teelusikatäie kardemoni lisamisega saab veelgi maitsvama banaanikreemi.

Koostis:

• banaanid - 2-3 tk;
• piim - 400 ml;
• vanillisuhkur - 1 spl. l.;
• suhkur - 2-3 spl. l.;
• või - 25-35 g.

Kokkamine

1. Sega piim võiga, keeda tasasel tulel keemiseni.
2. Lisa vanillisuhkur ja keeda regulaarselt, kuni see pakseneb.
3. Pehmendage banaanid ja segage need massiga, keetke uuesti.
4. Banaan on valmis, kui mass pakseneb ja omandab pudingu konsistentsi. Lülitage pliit välja ja laske sellel jahtuda.

Või banaanikreem

Banaanide ja koore mass ei jäta kedagi ükskõikseks. Puuviljad sobivad isegi üleküpsena, nii et see on veelgi maitsvam. Võib kasutada kreemjas banaanikreem koogile kihina või serveeri eraldi magustoiduna (maitsev on, kui lisada massile troopiliste puuviljade tükke).

Koostis:

• banaanid - 2 tk;
• želatiinipulber - 5 g;
• koor 30% - 700 ml;
• granuleeritud suhkur - 50-60 g.

Kokkamine

1. Leota želatiini 50 ml vees mõni minut.
2. Kuumuta želatiini, kuni kristallid on selles täielikult lahustunud.
3. Lase massil jahtuda.
4. Vahepeal vahusta koor.
5. Jahvata puuviljad püree konsistentsiks. Lisa suhkur ja klopi korralikult läbi.
6. Sega õrnalt mõlemad vahustatud massid, seejärel lisa želatiin.

Banaani toorjuust

itaalia keel kreemjas vaht Mascarpone oli meil varem haruldane, kuid nüüd müüakse seda enamikus toidupoodides. Eelistatavalt teistest juustudest eristab seda madala rasvasisaldusega tekstuur ja õrn tekstuur. mahe maitse. Banaan meeldib isegi gurmaanidele. Seda saab määrida leivale, lisada kookidele ja valmistada nende põhjal maitsvaid kooke.

Koostis:

• mascarpone juust - 0,5 kg;
• kõrge rasvasisaldusega koor - 280-300 ml;
• banaan - 1 tk;
• tuhksuhkur - 10-20 g.

Kokkamine

1. Vahusta kõik komponendid eraldi blenderis, samal ajal kui kreem peaks olema toatemperatuuril.
2. Puista puuvilju pulbriga ja sega juustuga.
3. Löö uuesti.

Šokolaadikreem banaaniga – klassikaline näide ideaalne magustoit. Paljude aastate jooksul rõõmustab see kombinatsioon kõiki magusaid hambaid. Saate seda kodus valmistada, see osutub palju maitsvamaks ja tervislikumaks ning selle valmistamiseks kulub vaid mõni minut. Maitse parandamiseks võid lisada ka kaks supilusikatäit kakaopulbrit. Sellist banaani-šokolaadikreemi võib süüa eraldi magustoiduna ning seda saab kasutada kihina mistahes taignast kookidele.

Koostis:

• banaan - 2-3 tk;
• piimašokolaad - 120-150 g;
• sidrun või apelsin - 1/2 tk;
• suhkur - 2-3 spl. l.;
• kakaopulber - 2 spl. l.

Kokkamine

1. Pehmenda banaanid püreestamiseks.
2. Pigista poolest apelsinist mahl välja.
3. Ühendage mõlemad komponendid.
4. Valage sinna suhkur, kakao, lisage veel 50 ml vett.
5. Pane vaht tulele ja lase keema.
6. Pange šokolaad sinna ja oodake, kuni see on keevas massis täielikult lahustunud.
7. Jäta, kuni see on täielikult jahtunud.

Želatiini sisaldavad toidud valmivad kiiresti ja on atraktiivse maitsega. välimus. Tähtis on vaid see, et saaks seda ainet vees korralikult lahustada. Tiheda tarretise jaoks peate võtma 50 g pulbrit 1 liitri vee kohta, vedeliku jaoks, mis “väriseb”, - 10 g Banaani ja želatiiniga koogikreemi saab valmistada vaid 20-25 minutiga.

Koostis:

• hapukoor - 400 g;
• tuhksuhkur - 100 g;
• želatiin - 10-50 g (maitse järgi);
• banaanipüree - 400 g.

Kokkamine

1. Vahusta hapukoor ja suhkur (või pulbrina) kohevaks massiks.
2. Lisa vees lahustatud želatiin ja püreestatud puuviljad.
3. Sega õrnalt ühtlaseks.
4. Pange saadud mass külmkappi, jahutage.
5. Soovi korral kaunista serveerimisel banaaniviilude, šokolaadi, pähklite, suhkrustatud puuviljadega.

Viimasel ajal on pidudel ja vastuvõttudel populaarsust kogunud koogikesed – kaunilt kaunistatud ning puuviljade, marjade ja pähklite lisanditega. Paardub hästi šokolaadi tainas banaanikreem koogikestele, aga teadke, et võrreldes teiste koogitäidistega on see vedela tekstuuriga.

Banaanikreem on uskumatult maitsev ja lõhnav. Tema juures saavad koogid tõeliseks eksootiliseks maiuspalaks. Samas leotatakse sellise kreemiga biskviitkoogid väga kiiresti. Tema teeb koogid õrnaks ja õhuliseks.

1. banaanikreem kondenspiima baasil.

Küps banaan - 3 tk.;.
- kondenspiim - 1 purk;
- vanillisuhkur - 1 kotike;
- Või - ​​200 g.

Kõigepealt tuleb õli võtta ja jätta toatemperatuuril 1-2 tunniks. Selle aja jooksul on sellel aega pehmeneda. Seejärel võtke banaanid ja koorige need. Lõika puuviljad õhukesteks ringideks. Asetage või ja banaanid segistisse ning seejärel hakake massi 5-7 minutit kloppima.

Ava kondenspiima purk ja vala peale põhikoostisosad. Lisage sellele kott vanillisuhkrut ja segage kõike lusikaga. Seejärel lülita blender keskmisel kiirusel sisse ja jätka massi vahustamist ühtlaseks. Kui kreem on valmis, saavad nad kohe määrida biskviitkoogid. Samal ajal on soovitatav koogi keskosa täita suure portsu kreemiga, et hiljem magustoit kuivaks ei tuleks.

2. banaanikreem hapukoore baasil.

Selle kreemi jaoks vajate järgmisi tooteid:
- banaan - 2 tk;
- tuhksuhkur - 2 spl. Lusikad;
- vanilliin - 1 kotike;
- hapukoor - 200 g.

Võtke hapukoor ja lisage sellele tuhksuhkur. Hakka mikseriga koostisosi 5 minutit kloppima. Võtke banaanid, koorige need ja lõigake väikesteks tükkideks. Saatke need blenderisse ja tehke ühtlane püree. Tõsta see hapukoore massile ja jätka vahustamist veel 10 minutit. Pärast seda võid biskviitkoogid määrida valmis banaanikreemiga.

3. kreemipõhine banaanikreem.

See kreem sobib suurepäraselt kookidele, mida enne siirupis ei immuta. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmist:
- rasvane koor - 250 g;
- banaan - 3 tk;
- tuhksuhkur - 100 g;
- Baileys'i liköör - 1 spl. Lusikas.

Võtke banaanid, koorige, lõigake tükkideks väikesed tükid, ja seejärel püreesta kahvliga ühtlaseks püreeks. Lisa sellele liköör ja sega mass korralikult läbi. Võtke eraldi kauss ja valage sinna jahutatud koor. Alustage neid mikseriga peksma. 5 minuti pärast lisage sinna tuhksuhkur. Seejärel jätkake koore vahustamist, kuni see muutub paksuks. Seejärel lisa neile banaanipüree, sega lusikaga ained õrnalt läbi. Kui mass on homogeenne, saate seda kasutada koogi valmistamiseks.

Kondenspiima baasil banaanikreem

Kreemi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi: - küps banaan (selle koorel peavad olema mustad täpid) - 3 tk; - kondenspiim - 1 purk; - vanillisuhkur - 1 kotike; - või (võib kasutada madala rasvasisaldusega) - 200 g Kõigepealt peate võtma õli ja jätma selle 1-2 tunniks toatemperatuurile. Selle aja jooksul on sellel aega pehmeneda. Seejärel võtke banaanid ja koorige need. Lõika puuviljad õhukesteks ringideks. Aseta või ja banaanid blenderisse ning seejärel hakka massi 5-7 minutit kloppima.Ava kondenspiimapurk ja vala peale põhikoostisosad. Lisage sellele kott vanillisuhkrut ja segage kõike lusikaga. Seejärel lülita blender keskmisel kiirusel sisse ja jätka massi vahustamist ühtlaseks. Kui kreem on valmis, saavad nad kohe määrida biskviitkoogid. Samal ajal on soovitatav koogi keskosa täita suure portsu kreemiga, et hiljem magustoit kuivaks ei tuleks.

Banaanikreem hapukoore baasil

Selle kreemi jaoks vajate järgmisi tooteid: - banaan - 2 tk; - tuhksuhkur - 2 spl. lusikad; - vanilliin - 1 kotike; - hapukoor - 200 g. Võtke hapukoor ja valage sinna tuhksuhkur. Hakka mikseriga koostisosi 5 minutit kloppima. Võtke banaanid, koorige need ja lõigake väikesteks tükkideks. Saatke need blenderisse ja tehke ühtlane püree. Tõsta see hapukoore massile ja jätka vahustamist veel 10 minutit. Pärast seda võid biskviitkoogid määrida valmis banaanikreemiga.

Banaanikreemi baasil kreem

See kreem on suurepärane, mida ei ole eelnevalt siirupis leotatud. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmist: raske koor- 250 g; - banaan - 3 tk.; - tuhksuhkur - 100 g; - Baileys liköör - 1 spl. lusikas Võtke banaanid, koorige need, lõigake väikesteks tükkideks ja seejärel püreestage kahvliga ühtlaseks püreeks. Lisa sellele liköör ja sega mass korralikult läbi. Võtke eraldi kauss ja valage sinna jahutatud koor. Alustage neid mikseriga peksma. 5 minuti pärast lisage sinna tuhksuhkur. Seejärel jätkake koore vahustamist, kuni see muutub paksuks. Seejärel lisa neile banaanipüree, sega lusikaga ained õrnalt läbi. Kui mass on homogeenne, saate seda kasutada koogi valmistamiseks.

banaanikook poolt see retsept valmistamiseks kulub vaid 30 minutit, kuid see osutub väga maitsvaks, rahuldavaks, magusaks ja mitte nii kaloririkkaks kui teised koogid.

Sa vajad

• Või - ​​220 g;
• Valge granuleeritud suhkur- 2,5 tassi;
• Kana muna - 3 tk;
• Vaniljeekstrakt - 3,5 tl;
• Jahu - 450 g;
• Söögisooda- 1/3 teelusikatäit;
• Sool - ¼ teelusikatäit;
• Petipiim - ¼ tassi;
• Sidrunimahl - 4 teelusikatäit;
• Banaanipüree - 80 g;
• Või - ​​pool klaasi;
• Toorjuust- 1 pakk;

Juhend

Kuumuta ahi 135 kraadini. Jahvatage või ja jahu väikeses kausis.

Segage sügavas kausis banaanipüree sidrunimahlaga, asetage toorik kõrvale. lahe koht. Eraldi kausis sega jahu, sooda ja sool, tõsta mõneks ajaks kõrvale.

Sega suures kausis koor, 220 g võid ja pool klaasi granuleeritud suhkrut. Vahusta koostisained mikseriga heledaks ja kohevaks vahuks. Murra munad ükshaaval kaussi (Pärast ühe muna sisselöömist lisa järgmine) ja sega seejärel 2 tl vaniljet.

Kalla saadud segu ja pett ettevaatlikult jahukaevu hulka. Lisa valmis banaanipüree. Vala tainas eelnevalt määritud ahjuvormi.

Küpseta kooke eelsoojendatud ahjus 1 tund (kuni koogi keskele torgatud kahvel tuleb puhtana välja).

Eemaldage valmis kook ahjust ja asetage see jahtuma külmiku kamber. Nii jääb kook piisavalt niiske.

Glasuuri valmistamiseks sügavas anumas sega koor, pool klaasi võid ja toorjuust.

Vahusta koostisosi, kuni moodustub homogeenne mass ja seejärel lisa 1 tl vanilje ekstrakti ja peksid uuesti madalal kiirusel. Määri jahtunud koogid ükshaaval rohke glasuuriga.

Banaanikreemi kasutavad kuulsad kokad ja koduperenaised purukookide määrimiseks ja biskviitkoogid, a maitsev täidis banaanist ja kodujuustust annab igale pirukale ainulaadse maitse.

Lisaks saab banaanikreemi kasutada eraldi magustoiduna, kaunistuseks eksootilised puuviljad, šokolaaditükid, koor. Magus maius saab olema täiuslik täidis kookide, rullide, vahvlite, tuubulite, fritüüride ja muude magustoitude jaoks. Lõppude lõpuks, õrn puuviljane maitse banaan täiendab harmooniliselt iga magustoitu.

Vaatamata valmistamise lihtsusele on banaanikoogikreemil oma saladused. Paljud kokad kasutavad neid, et anda magustoidule eriline õrnus, magusus ja isegi pikantsus. On oluline, et kreemjas tekstuur oleks ühtlane. Selleks kasutatakse neid küpsed puuviljad banaan, mis on blenderis katkestatud ja seejärel segatud täiendavad koostisosad. Muidugi on tava, et puuvilju sõtkutakse kahvliga, siis on selle tükid täidises tunda. Kuid selleks, et kondiitritoodete küpsised või liivased kihid oleksid paremini immutatud, tasub kasutada esimest banaani jahvatamise meetodit.

Muud toiduvalmistamise saladused ideaalne kreem banaanist koogi jaoks on:

• Koostisosade õige valik. Banaanitäidis sobib hästi mitte ainult eksootiliste puuviljadega. Kihi parim komponent on valgud. Näiteks piim, hapukoor, kodujuust, koor;
• Värv valmis söök. Troopilise puuvilja tumenemist saate vältida, kui kasutate kreemi valmistamisel C-vitamiini, nimelt: sidrunimahla, hapu õun, mandariin, apelsin, granaatõun jne. Tänu väikesele kogusele sellisele lisandile säilitab banaanikreem oma loomuliku kollase värvuse;
• Testi tüüp. Mitte iga selle sort ei ole harmooniliselt ühendatud hapukoore-banaani, kodujuustu või võikreem. Kuid pannkoogi, vanillikaste, lehttaigna, liiva või biskviidi kombinatsioon meeldib maitsepungad iga gurmaan. Selline kiht küllastab koogid suurepäraselt, lisage maiustused ainulaadne maitse.

Sellised tähtsusetud toiduvalmistamise saladused aitavad midagi teha magustoidu roog ainulaadne ja täiuslik.

Mascarpone kreem on õrn, õhuline, lõhnav ja uskumatult maitsev.

Mascarpone-põhise kreemi jaoks on palju võimalusi.

Mis tahes Mascarpone kreemile võib lisada vanilli, želatiini, 1-2 spl alkoholi (näiteks aromaatset likööri).

Koore võib võtta ka väiksema rasvasisaldusega, kuid vahusta kindlasti koort. Mascarpone võib asendada mis tahes toorjuustuga, näiteks Philadelphia juustuga.

Variant 1. Mascarpone kreem ja koor.

500 grammi mascarponet

tuhksuhkur maitse järgi
Valmistamine: klopi mascarpone eraldi lahti ja sega õrnalt kreem kokku.

Variant 2. Mascarpone ja kondenspiima koor.

500 grammi mascarponet
1 purk kondenspiima (tavalist või keedetud)
tuhksuhkur maitse järgi
Valmistamine: klopi mascarpone lahti, lisa kondenspiim, klopi.

Variant 3. Mascarpone kreem banaaniga.

500 grammi mascarponet
1 banaan
300 grammi koort (38% või taimne)
tuhksuhkur maitse järgi
Valmistamine: vahusta mascarpone ja banaan kokku, vahusta eraldi koor, kombineeri, klopi.

Variant 4. Mascarpone kreem apelsiniga.

500 grammi mascarponet
1 apelsin
300 grammi koort (38% või taimne)
tuhksuhkur maitse järgi
Valmistamine: tükelda apelsin, klopi blenderisse, lisa mascarpone, klopi, vahusta eraldi koor, kombineeri, klopi.

Variant 5. Mascarpone kreem šokolaadi ja apelsiniga.

500 grammi mascarponet
250 grammi šokolaadi (mis tahes, valge, piim, mõru - iga šokolaad annab erinev maitse ja värv)
1 apelsin (mandariinidega saab teha 2 tükki)
tuhksuhkur maitse järgi
Valmistamine: jahvata apelsin, klopi blenderisse, lisa mascarpone, klopi, sulata šokolaad, jahuta veidi, kombineeri mascarpone ja apelsiniga, klopi läbi.

Variant 6. Mascarpone kreem valkudega.

500 grammi mascarponet
2 oravat
100 grammi tuhksuhkrut
100 grammi koort (38% või taimne)
tuhksuhkur maitse järgi
Valmistamine: vahusta valged tuhksuhkruga stabiilseks vahuks, vahusta eraldi koor, vahusta eraldi. mascarpone, sega kõik läbi, klopi

Variant 7. Mascarpone kreem kohviga.

500 grammi mascarponet
2 tl lahustuv kohv

tuhksuhkur maitse järgi
Valmistamine: lahusta kohv koores, vahusta koor, klopi lahti mascarpone, sega, klopi.

Variant 8. Mascarpone kreem šokolaadiga.

500 grammi mascarponet
100 grammi šokolaadi (mis tahes, valge, piima, mõru - iga šokolaad annab erineva maitse ja värvi)
200 grammi koort (38% või taimne)
tuhksuhkur maitse järgi
Valmistamine: riivi peenele riivile šokolaad, klopi eraldi mascarpone ja koor, sega kõik läbi, klopi läbi.

Variant 9. Mascarpone kreem munakollastega.

250 grammi mascarponet
200 grammi koort (38% või taimne)
5 eset munakollane
50 grammi suhkrut
tuhksuhkur maitse järgi
Valmistamine: klopi lahti munakollane ja suhkur, pane vesivanni, sega pidevalt, kui suhkur lahustub, lisa mascarpone, klopi vesivannil lahti, jahuta. Eraldi vahusta koor, kombineeri, klopi.

Variant 10. Mascarpone kreem meega.

500 grammi mascarponet
2 spl kallis
300 grammi koort (38% või taimne)
tuhksuhkur maitse järgi
Valmistamine: klopi mesi ja mascarpone lahti, vahusta eraldi koor, sega, klopi.

Variant 11. Mascarpone kreem hapukoorega.

700 grammi rasvane hapukoor (20-25%)
250 grammi mascarponet
klaasi suhkrut
Valmistamine: Kaalu hapukoort sõelale läbi rätiku või marli mitu tundi, et eemaldada liigne vedelik, vahusta suhkruga. Lisa mascarpone, klopi läbi.

Variant 12. Mascarpone kreem koogile.

300 grammi mascarponet
3 spl tuhksuhkur
1 tl brändit
1 tl vanilliini
1 spl sidrunimahl

Valmistamine: Vahusta mascarpone vaniljega. Lisa tuhksuhkur, brändi ja sidrunimahl, klopi läbi.

Retseptid mascarponega.

Itaalia tiramisu.

Tort-rull "Tiramisu".

Tiramisu 5 minutiga.

Kreemjas magustoit Baileysiga.

Juustukook mascarponega.

Juustukook mascarpone ja laimiga.

Juustukook ilma küpsetamiseta.

Šokolaadi-juustukook.

Kolmekordne šokolaadi juustukook.

Marmorist juustukook kirsitarretisega.

Riivitud juustukook.

Külmutatud mokajuustukook.

Uusaasta magustoit "Maasikas jõuluvana".

Maasikajäätis mandlitega.

Video Kreemjas banaanikreem puuviljadega koogiks

Retsept hapukoor banaanikreem ideaalne rullbiskviidi leotamiseks ja võimaldab ka pudingut kaunistada. Selle ettevalmistamine ei ole teile keeruline.

Hapukoore-banaanikreemi valmistamiseks tuleb 200 grammile 20% rasvasisaldusega hapukoorele lisada 2 spl tuhksuhkrut, pool kotti vanillisuhkrut ja kõik kloppida mikseriga paksuks konsistentsiks.

Kaks küpset, üsna suurt banaani kooritakse ja lõigatakse tükkideks. Blenderda need blenderis püreeks. Viimases etapis segatakse banaanipüreelaadne aine ja hapukooremass ning klopitakse mikseriga, kuni saadakse üsna homogeenne segu. Nii saame tordi jaoks maitsva ja õrna kreemitoote. Kui hapukoore-banaanikreemi toodet 30 minutit külmkapis jahutada, saate magustoidu, mida saab serveerida iseseisvalt, lisades šokolaaditükid ja puuviljatükid.

Magustoiduks eelistan banaan lõhestatud ja ekleerid. Ma armastan neid ja tellin sageli kohvikus või restoranis. Kuidagi komistasin mõlemast komponendist koosneva magustoidu otsa !!! Uskuge mind, see on magusasõprade jaoks tõeline pomm. Ekleere pole nii keeruline valmistada, nagu nad soovitavad. Peaasi, et küpsetamise ajal ahju ei avataks. Täidises oleva banaanipudingi võib asendada erineva maitsega pudinguga ning täidise enda saab teha lihtsalt suhkruga vahukoorest. Nami, mis ma oskan öelda. Hellita ennast ja oma lähedasi!

Ekleeride valmistamiseks banaani täidis sa vajad:

• või - 100-110 g
• suhkur - 1 supilusikatäis
• vesi - 1 klaas
• jahu - 1 tass + 1 spl. lusikas
• munad - 4 tk.
• valmis banaanipuding(100-150 g), purk magus kondenspiim, pool klaasi külm vesi ja täidiseks klaas jahutatud koort
• kaunistuseks marjad (maasikad), banaan, šokolaad või šokolaadisiirup

Niisiis, alustame oma magustoidu valmistamist.

Lülitage ahi sisse, et see kuumeneb 200 kraadini. Vooderda küpsetusplaat pärgament paber või nirista üle taimeõliga.

Esiteks täidis. Vahusta kausis kondenspiim, puding ja vesi mikseriga. Peaksite saama tiheda tiheda massi. Mähi kauss toidukilesse ja pane külmkappi jahtuma. Lase ka kreemil jahtuda.

Kuumuta potis õli, vesi, sool ja suhkur keskmisel kuumusel. Või peaks sulama. Ära keeda!

Lisa segule jahu, sega kuni moodustub homogeenne mass. Seejärel tõsta kastrul tulelt ja vala tainas kaussi, klopi mikseriga läbi. Lisa vahustamist jätkates vähehaaval munad. Suurendage mikseri kiirust ja vahustage veel paar minutit.

Pange tainas kotti, tehes selle otsa auku, või spetsiaalsesse kondiitrisüstlasse. Pigista ettevalmistatud ahjuplaadile taignast umbes 5 cm laiused "pannkoogid".Küpseta ekleere ahjus umbes 15 minutit, need muutuvad kuldseks, siis alanda temperatuur 160 kraadini ja küpseta kuldpruuniks.

Tõsta ekleerid restile ja lase jahtuda.

Pane mikseri tarvikud ja kauss mõneks minutiks sügavkülma, seejärel klopi koor mikseriga kuni paks vaht. Lisa koorele pudingi ja kondenspiima segu, jätkates ühtlaseks vahustamist.

Lõika jahtunud ekleeridel pealt ära ja laota peale kreem. Kata ekleer täidisega pealt lõigatud "kaanega".

Laota ekleerid banaanitäidisega serveerimisvaagnale, nirista peale sulašokolaadi või šokolaadisiirup, kaunista maasikate või muude puuviljade ja marjadega, puista üle (soovi korral) tuhksuhkruga.

Banaanitäidisega ekleerid on valmis!

Nautige!

Banaanikreem želatiiniga. Banaanikreemi valmistamise omadused

Kreemi jaoks mõeldud banaanid vahustatakse segistis või mikseris ühtlaseks. Soovi korral sõtkutakse puuvili aga lihtsalt kahvliga läbi, siis on valmistootes tunda banaaniviile. Tavaliselt valmistatakse kreem vastavalt esimesele meetodile. Nii et koogid on paremini küllastunud ja mitte kõigile ei meeldi puuviljarinda tunda.

Banaanikreemi toodete koostis sõltub magustoidu tüübist. Banaanikreemi aluseks on erinevad rasvad. See puuvili sobib hästi piima, koore ja loomsete õlidega.

Banaanikreemis sisalduvat sidrunimahla kasutatakse viljade pruunistumise vältimiseks. Lisaks sellele võite kasutada õuna-, apelsini-, mandariini- või granaatõunamahla. Tänu sellele lisandile jääb toode ilusa kollaka värvusega.

Banaanikreemi määritakse muretaigna, paisu, biskviidi, vanillikreemi ja pannkoogitainast. Igat tüüpi kondiitritooted on hästi leotatud, valmis toode Sellel on meeldiv maitse ja isuäratav välimus.

Banaanikreemi valmistamise protsess on lihtne, kuid sellel on oma saladused, millest saate teada maitsev maiuspala eksootiliste aroomi- ja maitsenootidega:

1. Valige kõvad puuviljad, isegi rohekad. Sobivad ka üleküpsed, külmutatud, aga nendega ei hoia kreemjas toode hästi vormi.
2. Võimalusel (kui retseptis pole märgitud), asenda granuleeritud suhkur tuhksuhkruga. Nii parandate banaanimassi konsistentsi, andes sellele täiendava õhulisuse. Lisaks võib magusaine olla looduslik mesi, magus siirup.
3. Hapukoore on lubatud asendada koorega, kuid need suurendavad rasvasisaldust lõpetatud toode. Keefir, jogurt, vastupidi, vähendavad koore kalorisisaldust.
4. Keedetud magus kiht, nagu ka magustoidud sellega, tuleb hoida külmkapis.
5. Banaani viljaliha kipub tuulduma, tumenema. Selle vältimiseks peate lisama hapude puuviljade (apelsin, sidrun, granaatõun, õunad) mahla või keetma massi võiga.

Täna teen ettepaneku valmistada kodujuustu banaanimagustoit.

See maitsev, õrn, väga kasulik kreem Ideaalne kergeks hommikusöögiks.

Toidu valmistamine on lihtne ja väga lihtne. Proovige seda kreemi, see meeldib teile kindlasti!

Kodujuust - banaanikreem hommikusöögiks

Selle imelise kohupiima kahe portsjoni valmistamiseks - banaani magustoit, vajame vaid 10 minutit aega ja lihtsalt minimaalne komplekt tooted.

Toiduvalmistamise koostisosad:

• Värske pehme kohupiim- 200 grammi
• Küps banaan - 1 tk
• Looduslik mesi - 1 supilusikatäis
• Lisanditeta jogurt - 100 grammi

Kreemi valmistamine:

1. Koorige banaan koorest ja purustage see väikesteks tükkideks.
2. Seejärel pane banaaniviilud blenderisse, lisa kodujuust ja jogurt.
3. Vahusta kõike keskmise kiirusega. Lisa kreemile supilusikatäis mett ja jätka vahustamist 3-4 minutit.
4. Selle tulemusena saame paksu õhulise kohupiima-banaanikreemi. Pärast seda laotame kreemi kaussidesse ja kaunistame banaaniviilude ja riivitud šokolaadiga.

Maitsev ja tervislik magustoit hommikusöögiks on valmis.