Maasikamoos: kuidas maasikamoosi keeta. Metsmaasikamoos - parimad retseptid lõhnavate maiuste jaoks

Tere pärastlõunast, kallid lugejad! Siin see on, kevad. Koos tema lemmikpuuviljade ja marjadega. Ma ei jõua ära oodata maasikahooaega. Lõppude lõpuks on see hämmastavalt lõhnav mari ja maasikamoos- lihtsalt kuninglik delikatess.

Selle keevitamiseks peate kõvasti tööd tegema. Marjad on väga väikesed ja seda on äärmiselt raske koguda. Kuid toiduvalmistamise protsess ise ei võta palju aega. Mõelge, millised on toiduvalmistamise retseptid.

Maasikamoosi purk nõuab palju marju. Kui kasvatate maasikaid ise või kogute neid metsades ja raiesmikel, pidage meeles: teil on vaja palju marju. Ärge ajage seda segamini maasikatega, mis kasvavad igas aias. Maasikad on väga lõhnavad, magusad ja väikesed, kuid sellest saadav delikatess on ainulaadne.

Siin on üks populaarne retsept magus roog, mille jaoks vajate:

• 1 kilogramm maasikaid;
• 1,2 kilogrammi suhkrut.

Kokkamine:

Tulemuseks on maitsev maiuspala, mida paljud talvel hea meelega avavad. Selle toiduvalmistamise võimaluse korral jäävad marjad terveks ja hõljuvad omas mahlas.

Maasika "roa" küpsetamiseks võite kasutada muid retsepte. Tema jaoks vajate:

• 1 kilogramm maasikaid ja suhkrut;
• näputäis sidrunhapet.

Kokkamine:

Mõnikord pärast küpsetamist võite märgata, et delikatess on veidi mõru. Maitse võib ilmneda maasikaseemnete või männimetsas kasvamise tõttu.

Kahjuks pole sellest maitsest võimalik täielikult vabaneda: saate seda "vasara" ainult rohkem väljendunud maitseomadus. Selleks lisage moosile üks komponentidest:

• punane sõstar;
• mustikad;
• porgand.

Kibedus võib ilmneda ka seetõttu, et olete marjad üle küpsetanud, seega järgige rangelt retsepti juhiseid.

Õige lähenemise tulemusena toiduvalmistamisel saate suurepärase tooriku.

Kuid ole ettevaatlik: maasikamoosi kalorid võivad figuuri kahjustada. Delikatess sisaldab 219 kcal 100 g toote kohta.

Metsmaasikas rikas A-, C-vitamiini, pektiinide, flavonoidide, tanniinide poolest. Toitainete suure kontsentratsiooni tõttu on sellel mõned kasulikud omadused:

• diureetikum;
• põletikuvastane;
• paranemine;
• antihelmintiline.

Marjad parandavad südametegevust ja veresoonte seisundit. Kuivõrd need omadused on ka moosile omased, on raske öelda, kuna see allub kuumtöötlus. Siiski sisse traditsiooniline meditsiin maasikamoosi kasutatakse laialdaselt külmetushaiguste raviks.

Delikatess on hüpoallergeenne, seega on selle kahju allergikutele ja väikelastele minimaalne. Sellest hoolimata ei tasu töödeldavat detaili kuritarvitada. Halvasti taluvad maasikaid ja inimesi, kellel on sapikivitõbi, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavand. Raseduse ajal võib mari tõsta emaka toonust ja soodustada raseduse katkemist.

Mis puudutab küsimust, siis saab rinnaga toitmine maasikad, on raske üheselt vastata. Söö väike lusikatäis ja jälgi lapse reaktsiooni. Kui allergiaid ja muid negatiivseid ilminguid pole, võite süüa 2-3 supilusikatäit päevas.

Kui külalised on juba ukse ees ja lapsed tahavad midagi maitsvat, pole midagi lihtsamat kui maasikamoosiga piruka valmistamine. Pakume retsepti, mis meeldib igale perenaisele. Tema jaoks vajate:

• 300 grammi jahu;
• pool pakki võid(100 g);
• 2 supilusikatäit suhkrut;
• 1 muna;
• 100 grammi moosi;
• 1 munakollane.

Kokkamine:

Kui te pole fänn terved pirukad, valmistada pirukad. Siin on lihtne küpsetamise retsept. Koostis:

• 700-800 grammi jahu;
• pool liitrit piima või keefirit;
• 8 grammi kuivpärmi;
• pool klaasi suhkrut;
• 3 muna;
• viiendik pakist võid;
• apelsinikoor;
• klaas taimeõli;
• 250 grammi moosi.

Kokkamine:

Vastaste jaoks rikkalikud küpsetised Pakume maitsvaid pahvakuid. Nende ettevalmistamiseks võtke:

• 0,5 kilogrammi lehttaigna;
• 150 grammi moosi.

Kuidas süüa teha:

Maiustused on väga maitsvad. Kuid need, kes soovivad kaalust alla võtta, ei tohiks neid kuritarvitada. Moosiga piruka kalorisisaldus võib ulatuda 300 kcal-ni.

Ma saan aru, et see on kaugel beebiroog. Aga kuidas sellest mitte kirjutada, sest täiskasvanutele on see tõeline maiuspala. Igaüks, kes on vähemalt korra proovinud maasikaveini, ei unusta kunagi selle aroomi. Selle ettevalmistamiseks vajate:

Kokkamine:

See osutub veidi vürtsikaks, merevaigukollane toon alkohoolne jook mida teie külalised armastavad.

Seega, kallid lugejad, olete nüüd maasikahooajaks valmis. Oleme arutanud, kuidas valmistada maasikamoosi ja sellest toite. Jätke oma kommentaarid või soovitage artiklit oma sõpradele suhtlusvõrgustikus. võrgud.

Maasikamoos - üldine kirjeldus

Lõhnav ja lõhnav maasikamoosi armastavad eranditult kõik - nii lapsed kui ka täiskasvanud. Ja kui palju kasu on marjast nimega maasikas! Temast raviomadused Arheoloogilised uuringud näitavad, et see on tuntud juba ammusest ajast. Lisaks suurepärasele maitsele on maasikal palju positiivseid omadusi ja nad on tõelised sõbrad. immuunsussüsteem kõrge C-vitamiini kontsentratsiooni tõttu.

Looduslikes metsatingimustes kasvav mari on bioloogiliste näitajate järgi inimese aretatud aiasortidest mõnevõrra parem. Uuringud on näidanud, et metsmaasikad sisaldavad poolteist korda rohkem B-rühma E-vitamiini, mineraalid. Kuid see ei tähenda sugugi, et moosi valmistamisel aiavorme ei kasutata. Just vastupidi. Need on kultiveeritud liigid ideaalne variant maasikamoosi valmistamiseks.

Kogenud koduperenaised soovitavad meil kasutada selliseid aiasorte nagu Roschinskaya, Koralka, Saxonka, Mysovka, Komsomolka ja Chernobrovka. Need on säravad, lõhnavad ja mittekeevad marjad, mis aitavad teil maitsvat maasikamoosi varuda ja kohtuda külm aastaaeg külmetushaigused täielikult relvastatud.

Maasikamoos - roogade valmistamine

Moosi keetmine on protsess, mis nõuab teatud lähenemist, seetõttu tuleb nii seadmete valikul kui ka roogade valmistamisel suhtuda täie vastutustundega, et meie maasikamoos ei osutuks mitte ainult maitsvaks, vaid ka ilusaks ja vastupidavamaks.

Tavaliselt kasutatakse toiduvalmistamiseks nõusid mahuga kahe kuni kuue kuni seitsme kilogrammi, eelistatavalt juhul, kui tegemist on madala ja laia messingist või messingist valamuga. roostevabast terasest. Suur hulk marju tuleks jagada mitmeks osaks, sest kui neid korraga küpsetada, pikeneb küpsetusaeg oluliselt, mis ei saa muud, kui saadud toote kvaliteeti mõjutada.

Parimad anumad maasikate valmistamiseks on klaaspurgid, mahutavusega 500 ml, 1 või 2 liitrit. Enne pakkimist tuleks need põhjalikult pesta ja desinfitseerida aurutades või ahjus saja kraadi juures. Purgid peavad enne moosi valamist kuivama! Veenduge, et toiduvalmistamise ajal oleks käepärast vahukauss, puidust spaatel, lusikas või pilusikas.

Maasikamoos - marjade valmistamine

Mis puutub marja endasse, siis see tuleb ka toiduvalmistamiseks hoolikalt ette valmistada. Selleks sorteeritakse maasikad välja, puhastatakse tupplehtedest, kortsutatakse, riknenud ja valmimata. Kui viljad on puhtad, pole vaja neid pesta ja kui need on tolmused, pange need kurni ja kastke vette või pange jooksva vee alla (võib käia duši all), seejärel laske vesi ära voolata ja hakake moosi keetma.

Maasikamoos - retsept 1

Ühe kilogrammi küpsete marjade jaoks on vaja 1,7 kg tuhksuhkur(soovi korral saab vähendada 1,5-ni). Pane maasikad kihiti kaussi, kihtide vahele vala suhkur (pulber). Järgmisena eemaldage mass 4-7 tunniks kõrvale, et meie tulevane maasikamoos oleks infundeeritud ja annab hea mahl. Selle aja möödudes pange kõik kaussi ja pange see pliidile keemiseni, seejärel tuleks see kohe viieteistkümneks minutiks tulelt eemaldada, seejärel uuesti keema tõusta ja korrata seda neli korda. Küpsetamise lõpus (paar minutit) võid lisada sidrunimahl või hapet kiirusega 1 gr. kilogrammi tooraine kohta. Vala kuumalt purkidesse.

Maasikamoos – retsept 2

Valmistage siirup 300 ml veest ja 1,7 kg suhkrust, kuni see on täielikult lahustunud, ja valage sinna 1 kg värskeid maasikaid. Pange marjad siirupis keemiseni tulele, seejärel eemaldage kohe viisteist minutit ja toimige vastavalt esimesele retseptile (keetmise protseduur tuleb läbi viia neli korda). Lõpus, minut või paar enne keetmist, lisa sidrunhape. Talvine magustoit on valmis!

Maasikamoos - retsept 3 (suhkrus)

Jahvatage maasikad suhkruga vahekorras 1: 2 (näiteks 1 kg tooraine jaoks peate võtma 2 kg suhkrut). Soovi korral võid moosi pliidil kuumutada, aga ära keeda igal juhul! Sellist delikatessi säilib üsna kaua ning viljad on alati värsked ja terved. Retsept on eriti asjakohane külmetushaiguste raviks.

Maasikamoos - kasulikke näpunäiteid kogenud kokad

Maasikamoosi tuleks keeta mitte liiga suurtest marjadest, sest nende valmimine võtab kauem aega ja seetõttu kaotab toode rohkem toitaineid. Valige umbes sama suuruse ja küpsusastmega marjad. Maasikaid on vaja koguda vahetult enne toiduvalmistamist, maksimaalselt üks päev. Kogumine peaks toimuma päikesepaistelise ja kuiva ilmaga.

Küpsetamise ajal ei tohiks tuli olla liiga tugev ega liiga nõrk. Reguleerige seda vastavalt vahutamisastmele. Kui vaht ilmub, tuleb seda koguda nii sageli kui võimalik.

Maasikamoosi mõjutab oluliselt suhkru hulk. Kui see on normist väiksem, on toode ladustamise ajal ebastabiilne, hallitab kiiresti, käärib või rikneb. Ja keetmise lõpus suhkrustumise vältimiseks lisage paar grammi sidrunhapet.

Nagu praktika näitab, on esimese kollektsiooni viljadest saadud moos lõhnavam ja maitsvam kui järgmiste kollektsioonide marjadest. Kui maasikad on väga mahlased, valatakse need lihtsalt mahladega - selliste marjade jaoks pole siirupit põhimõtteliselt vaja.

Maasikamoosi on soovitav hoida jahedas ja pimedas, selleks ettenähtud kohtades temperatuuril +10 kuni +12 kraadi.

See on üks maitsvamaid moose metsa marjad. Kui retseptid mustikas viis minutit Kui ka 5 minuti pärast on maasikamoosist juba kõrini, siis tasub kindlasti proovida kõige lõhnavamat hõrgutist nende marjade duetist.

Maitsekombinatsioon meeldib kõige nõudlikumatele gurmaanidele ja sellise moosi valmistamisel pole midagi erilist. Pakume talveks kiire mustika-maasika magustoidu retsepte.

• 1 kg marju mis tahes vahekorras
• 0,5 kg suhkrut

Viieminutilise mustika- ja maasikamoosi keetmine:

1. Väga soovitav on marju enne toiduvalmistamist mitte pesta, et mitte mahla maha pesta, vaid lihtsalt praht ja riknenud marjad sorteerida.

2. Vala marjad suhkruga kastrulisse ja kuumuta segades tasasel tulel, kuni eraldub mahl.

3. Suurendage tulekahju, küpsetage pärast keetmist 5 minutit, seejärel lülitage välja ja valage kuumalt steriliseeritud purkidesse. Sulgege tihedalt või keerake kaanega kokku.

• maasikad - 500 g
• mustikad - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 1,5-2 kg
• vesi - 400 ml

Kuidas teha mustikamoosi maasikatega:

1. Sorteeri marjad, jäta alles vaid parimad terved ja küpsed. Eemaldage kõik praht.

2. Vala kastrulisse vesi ja lisa suhkur. Kuumutage keemiseni, keetke, segades, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Selgus suhkrusiirup.

3. Pane sinna mustikad ja maasikad, sega puulusikaga ning hauta peale keetmist 10 minutit.

4. Sel ajal saab purgid ja kaaned steriliseerida. Vala moos kuumadesse purkidesse ja keera rulli.

5. Pöörake tagurpidi ja mässige sooja teki sisse. Pärast jahutamist hoida pimedas kohas.

• Metsmaasika moos

  Metsmaasikamoos on maitsev roog mis viib meid tagasi kaugesse muretusse lapsepõlve. Ainuüksi lusikatäis seda hõrgutist paneb silmad kinni pigistama ja meenutama, kuidas kunagi koos sõpradega metsas käisime ja tihedates rohutihnikutes väikseid punaseid marju korjasime. Ja mida rohkem selliseid marju söödi, seda parem organism oli ette valmistatud vitamiinivaesteks aastaaegadeks. Ja meie vanaemad sulgesid neilt alati moosi, mis aitas külmadel talvekuudel keha jõudu säilitada. Seega tahame täna nende eeskujul valmistada metsmaasika moosi. Vaatame mõnda retsepti.

  Maasikamoos on üks kasulikumaid omatehtud preparaate.

  toiduvalmistamise retseptid

  Enne metsmaasika moosi keetmist tuleks marjad kokku korjata ja ette valmistada. Kõige sobivamad on ühesuurused viljad ilma kahjustuste ja mädanikujälgedeta. Kogutud marjad sorteeritakse välja, tupplehed eraldatakse ja pestakse suures koguses voolavas vees. Metsmaasikad on reeglina üsna õrnad, seetõttu on soovitatav neid pesta kurnis, laotades need väikeste portsjonitena; parem on mitte näppudega aidata.

  Lisaks kombineeritakse pestud puuviljad suhkruga ja jäetakse 5 tunniks - selle aja jooksul peaksid maasikad mahla eralduma. Mis puudutab marjade ja suhkru suhet, siis peaks see olema ligikaudu 1: 1,5. Pärast seda viiakse maasikad koos eraldunud mahlaga 2–6-liitrisesse mahutisse ja keedetakse. Küpsetusmeetodi saate valida allolevate valikute hulgast.

  maasikamoosi retsept

  Maasika moosi peetakse mitte ainult kõige maitsvamaks, vaid ka inimkeha jaoks väga kasulikuks. Iseenesest kogutud metsmaasikas suur summa vitamiinid nagu karotiini, salitsüül-, sidrun- ja õunhape ning eriti suur kogus C-vitamiini ja rauda. Maasikatest ei keedeta mitte ainult moose ja kompotte, vaid ka keediseid, tinktuure, siirupeid ja isegi kosmeetilisi maske. Maasikaid hinnatakse mitte ainult siin Venemaal, vaid ka idas, selle keemilise koostise tõttu kutsutakse neid "marjakuningannaks".

  Venemaal oli maasikamoos juba ammusest ajast osa kohustuslikust talveks valmistumisest. Lõppude lõpuks säilitavad korralikult keedetud moos kõik maasikate olulised ja kasulikud omadused, mis on väga kasulikud gastriidi, ateroskleroosi korral. hüpertensioon, maohaavandid. neeru- ja põrnahaiguste, podagra, aneemia ja diabeet. Maasikatel on ka bakteritsiidsed omadused, nad on võimelised vähendama arteriaalne rõhk aeglustab ja intensiivistab südamelööke. Samuti võivad maasikad parandada vere koostist ja reguleerida ainevahetust. Naiste jaoks on väga kasulik kasutada maasikaid, kuna see suurendab emaka kokkutõmbeid. Ärge ignoreerige maasika lehti, need on ka tervisele väga kasulikud. Maasika lehed on võimelised eemaldama kehast liigseid sooli, neil on tugev diureetikum, diaphoreetiline, kolereetiline ja põletikuvastane toime. Lehtede infusiooni soovitatakse diabeetikutele, kuna need alandavad veresuhkrut.

  Mis on kasulik maasikamoos?

  IN keemiline koostis maasikad sisaldavad 1,8% pektiini, 6-9% suhkruid, umbes 90% vett, vitamiine, kiudaineid, foolhape, nikotiinhape. karotiini, tiamiini, lämmastikku ja tanniine ning 0,5% tuhka. Lisaks sisaldavad maasikad ka suur hulk kaltsiumi, umbes 870 mg 100 g kuivade marjade kohta ja seemned sisaldavad rauda. Kosmetoloogias kasutati maasikaid tedretähnide eemaldamiseks ja raviks vinnid. Paljud naised kasutavad seda siiani naha noorendamiseks, kuna see annab kaela- ja näonahale elastsust ja tugevust.

  Maasika kasulikke omadusi võib loetleda lõputult. Kõik teadlased, praktikud ja isegi maagilised tegelased on sellest marjast huvitatud ja alles uurivad seda. Meelitamine mitte ainult särav värv Ja mahlane maitse, maasikad on nende esikohal keemilised omadused ja eriline kasulikkus inimestele.

  Omatehtud maasikamoosi konserveerimisretseptid
• Maasika (maasika) moos
  • maasikad (maasikad) värsked - 1 kg
  • granuleeritud suhkur - 1,2 kg
• Marjad sorteeritud, pestud külm vesi ja kuivatada.
• Vala marjad suhkruga (0,5 kg) ja pane 5-6 tunniks külma kohta mahla eraldumiseks.
• Valage eraldunud mahl eraldi kaussi, segage ülejäänud suhkruga, laske keema tõusta ja keetke vett lisamata.
• Seejärel langetage marjad ja keetke moosi pidevalt segades mõõdukal kuumusel pehmeks.
Maasikamoos viis minutit

Kui soovid kiiresti maasikamoosi keeta, siis pakutud Viie minuti retsept on sulle.

See moos valmib kiiresti ja säilitab selle imelise marja maitse ja aroomi talveks.

Viieminutilisel moosil on tavalise moosiga võrreldes palju eeliseid:

• seda pole vaja pikka aega keeta, segada, kaitsta
• palju vähem suhkrut
• minimaalne kuumtöötlus säilitab rohkem toitaineid
Maitsev maasikamoos 5-minutiline

Sellest toodete kogusest saadakse 2 purki. maasikas viis minutit mahuga 0,5 liitrit, mida peate eelnevalt soodaga pesema ja steriliseerima.

Kuidas maasikamoosi rullida:

1. Koori marjad rohulibledest ja hobusesabadest. Aseta sisse emailiga bassein, piserdades iga kihti suhkruga, leotada 3-4 tundi.

2. Pane väikesele tulele ja kuumuta keemiseni. Keeda õrnalt segades 5-7 minutit.

3. Vala kohe kuumadesse kuivadesse purkidesse. Keera kaaned kokku. Pöörake tagurpidi ja katke tekiga, et see täielikult jahtuda.

Sama kiire retsept maasikatest võid teha ka viis minutit.

Metsmaasikamoos viis minutit

Metsmaasikas on kõige lõhnavam mari. Ja moosi keetmisel on oluline see maitse sees hoida täielikult. See selgub ainult lühiajalise toiduvalmistamise korral, sest mis vähem aega moosi keetmine, seda aromaatsem see on.

Kuidas kiiresti maasikamoosi keeta:

1. Sorteeri maasikad – vali prügi ja mädanenud marjad. Loputa jahedas vees ja jäta 10-15 minutiks kurnis seisma, et vesi nõrguks. Kui teie maasikad on puhtad, on parem neid üldse mitte pesta.

2. Vala 2 spl vett kastrulisse ning lisa marjad ja suhkur. Võtke kogus suhkrut maitse järgi. Mõned koduperenaised võtavad viieminutilise moosi valmistamisel marjade proportsioonid ja granuleeritud suhkur koguni 3:1.

3. Pane pann suurele tulele. Kui moos keeb, eemalda sellelt vaht.

4. Keeda segades 3-5 minutit alates keemise hetkest. See peaks veidi paksenema.

5. Vala moos ettevalmistatud (pestud ja steriliseeritud) purkidesse. Keera kaaned kokku ja mässi teki sisse. Jätke see nii 1-2 päevaks.

Viie minuti pikkune maasikamoosi retsept rõõmustab teid talvel oma unikaalse aroomiga, tuletades meelde selle imelise marja korjamise ajal metsas veedetud kuumi päikesepaistelisi päevi.

Muud toorikute retseptid:

Maitsev kirsimoos ahjus ilma suhkruta
• Maasikamoos aeglases pliidis
• Karusmarjamoosi apelsinidega Metsmaasikamoos viis minutit

  Viie minuti metsmaasikamoos on kuuma suve kaja, hoolivate käte vaevarikka töö vili. Graatsiliste lillede ja miniatuursete marjadega korralikud maasikapõõsad näevad välja nagu mänguasjad. Nende kogumine on omamoodi põnev püüdlus. Marjad on väikesed, peidavad end rikkaliku lehestiku alla, panevad end kummarduma, lehtede alla vaatama, põõsast tagasi lükkama ja üle vaatama... Pidage meeles, kuidas multikas "Tiru ja kann" - võtan ühe marja, vaatan teist , märka kolmandat ... Kuid sellise "jahi" tulemus ei aeglusta nautige magusaid maasikaid! Juuni soojadel päikeselistel päevadel rõõmustasid maasikalagedad lõpuks esimeste lõhnavate marjadega. Ja on aeg varuda talveks suve kingitusi. Maasikaid saab teha kasulikud toorikud- suhkruga riivitud marjad, maasikaid võib kuivatada või külmutada. Kõik need on meetodid, mis maksimeerivad kasulike mikroelementide ja vitamiinide säilimist. Vähem vitamiinide toorikud mis on kuumtöödeldud, kuid need pole vähem maitsvad ja originaalsed. Serveeritakse lõhnav moos või moos suurepärane täiendus heleda kodujuustu, värskete küpsetiste, krõbeda röstsaiaga. Lihtsaim ja tülikaim maasikamoosi retsept on viis minutit. See on koht, kus algajad kokad saavad seda teha. Noh, alustame. Maasikad on õrnad marjad, eriti metsamarjad, ega talu viivitusi.

  • 1 tass küpseid maasikaid
  • 1 klaas granuleeritud suhkrut.
  Kuidas valmistada viieminutilist maasikat

  Sorteerige marjad, nende hulgas ei tohiks olla oksi ega pulgakesi. Tupplehed, kui neid on, tuleks samuti hoolikalt eemaldada. Ärge visake seda väärtuslikku toorainet minema, kuivatage see ja kasutage seda tee valmistamiseks.

  Maasikad tuleb pesta, eelistatavalt kastes marjad täielikult veekaussi ja loputades seejärel õrna voolava vee all. Nii et liiva ja maa eemaldamine marjadest on garanteeritud. Asetage puhtad maasikad kastrulisse, kus keedetakse moosi ja katke suhkruga.

  Tõstke pann ja raputage seda õrnalt, et suhkur tungiks marjade vahele ega võtaks hiljem marjade peale kõva kooriku. Jätke marjad suhkruga üle puistatud 3-6 tunniks.

  Seejärel pane pann tulele ja hakka aeglaselt kuumutama, puulabidaga aeg-ajalt marju segades. Eemaldage kindlasti vaht, mis püüab peal moodustuda. Kui lõhnav mass keeb, tuleb moosi keeta keskmisel kuumusel täpselt 5 minutit (sellest ka selle tooriku nimi - viis minutit). Järgmisena tõsta kuum moos ettevalmistatud hulka puhas purk, sulgege steriilne metallist kaas või keera võtmega kokku, keera ümber ja jäta villase salli või teki alla täielikult jahtuma.

  Sellist moosi saab hoida kapis või keldris.

  Külmutatud maasikamoos

  Kas külmutatud maasikatest saab moosi teha? Mitte ainult võimalik, vaid vajalik!

  Miks te muidu need marjad talveks sügavkülma panite? Külmutatud maasikamoosi retsept on väga lihtne. Toodetest on lisaks vaja ainult suhkrut.

  Sulatatud maasikad pole nii head kui värsked, aga külmutatud maasikamoos on lihtsalt maitsev. Seda saab valmistada sõna otseses mõttes nädal aega, keeta ja süüa.

  Kui teil sügavkülmas maasikaid pole, saate poest koti osta, see on palju kasulikum ja odavam kui valmis Maasikamoos stabilisaatorite ja säilitusainetega.

  Külmutatud maasikamoos viis minutit

  Kiirkülmutatud maasikamoos ning keetmine ja söömine on nauding.

  • 1 kg külmutatud maasikaid
  • 700 g suhkrut
  • laia põhjaga kastrul

  Kuidas valmistada külmutatud maasikamoosi:

  1. Külmutatud maasikad asetage sügavasse tassi. Valage suhkur, segage. Jätke toatemperatuuril kuni sulamiseni ja mahla eraldumiseni.

  2. Tõsta roa sisu kastrulisse ja aseta peale keskmine tuli.

  Kui moos hakkab keema, vähenda kuumust ja keeda täpselt 5 minutit. Kõik! Võib serveerida lauale.

  Kui soovid külmutatud maasikatest valmistatud paksu maasikamoosi, keeda 25-30 minutit. Seejärel lülitage kuumus 30 minutiks välja, laske sellel tõmmata.

  Ja nii korrake veel 1-2 korda soovitud tiheduseni. Paar korda tuleb moosi hoolikalt puulabidaga segada.

  Külmutatud maasikamoos aeglases pliidis
  • külmutatud maasikad - 300 g
  • granuleeritud suhkur - 300 g
  • vesi - 40 ml

  Aeglases pliidis moosi tuleks keeta väikeste portsjonitena, sest toiduvalmistamise ajal suureneb selle maht.

  Survekeedufunktsiooniga mudelites, millel pole auruventiili eemaldamise võimalust, on parem sellise roaga mitte katsetada.

  Kuidas aeglases pliidis külmutatud marjadest maasikamoosi keeta:

  1. Pane maasikad kaussi ja puista üle suhkruga. Oodake, kuni marjad eritavad mahla ja sulavad täielikult.

  2. Lisa vesi ja sega korralikult läbi.

  3. Lülitage sisse režiim "Kustutamine", "Hautamine", "Piimapuder" ja küpseta selle režiimi vaikeaeg.

  Kui kasutate režiimi "Multi-cook", seadke temperatuur 30-35 minutiks 100 kraadi peale.

  Valmis maasikamoos tuleks jahutada ja purkidesse panna. Head isu!

Kuigi mets aedmaasikas See taim on ainulaadne. Selle väikesed punased marjad on uskumatult rikkad vitamiinide ja muude kasulike ainete poolest. Seetõttu püüab iga perenaine mitte ainult oma peret värskete marjadega toita, vaid ka koos temaga talveks ettevalmistusi teha.

küpseta seda maitsev moos maasikatest aitab igal perenaisel tükikese oma pere suve säästa. Moosi retsept on väga lihtne ja kiire, marjade kogumine ja valmistamine võtab rohkem aega ja vaeva, kuid kui ostate need turult, võite säästa aega. 🙂 Valmistamise illustreerimiseks tehtud samm-sammult fotod.

Me vajame:

• maasikad - 0,5 kg;
• suhkur - 0,5 kg (maitse järgi).

Väikesed lõhnavad marjad tuleks hästi sorteerida, et eemaldada riknenud marjad, kui neid on.

Eemaldage sabad noaga, nii jääb marja terveks ega deformeeru. Pesta jooksva vee all.

Vala maasikad sobivasse anumasse ja kata suhkruga. Sega puidust spaatliga. Jätke paar tundi, kuni ta hakkab mahla välja tõmbama.

Saatke marjad siirupis tulele keemiseni. Keera kuumus kinni ja pane moos jahedasse kohta, kuni see täielikult jahtub (umbes 3,5 tundi).

Seejärel korrake protseduuri keemiseni. Pärast keetmist küpseta umbes 5-6 minutit. Sa ei pea seda enam tules hoidma. See aitab kõike säilitada kasulik materjal, ja marjad ei kaota oma kaunist helepunast värvi.

Valage maasikatest saadud moos purkidesse ja keerake spetsiaalse võtmega kokku.

Pöörake purgid tagurpidi ja mässige rätikutesse.

Jätke see nii, kuni toorik on täielikult jahtunud, pärast mida saatke see külma kohta pikaajaline ladustamine. Kui muidugi ei õnnestu kiusatusele vastu panna ja maasikamoosi kohe lahti teha.

Talveõhtud parim maiuspala kui maasikamoosi ei leia. See annab sulle energiat, aitab ületada talvist beriberit ja parandada tuju.

Varem tundus mulle, et metsmaasikatest moosi valmistamine on kõige maitsvam ja lõhnav marja maailmas - see on kohutav jumalateotus ja kuritegu. Kõige õigem on süüa seda peotäite kaupa otse metsas “kohapeal”, suurepärast maitset nautides ja eelseisvaks vitamiine varudes. pikk talv. Kuid aastatega muutus minu jaoks palju huvitavamaks koguda maasikaid purki ja tuua koju rikkalik saak, mitte süüa neid otse põõsast, naastes tühjade kätega. Noh, kodus läheb osa värskelt korjatud marjadest tavaliselt tütrele, ülejäänud aga küpsetamiseks või talveks koristamiseks.

Metsmaasikamoos on kahjuks poodides üsna haruldane ja vääritult kallis ning oma kätega korjatud marjadest tuleb see välja peaaegu ilma. Lisaks on sellel mass kasulikud omadused nimelt tugevdab immuunsüsteemi, hoiab ära külmetushaigused ja kiirendab taastumist, puhastab õrnalt seedetrakti ja parandab selle tööd, samuti parandab veresoonte seisundit ja aitab alandada vererõhku.

Täna tahan teile näidata, kuidas suhkrusiirupist maitsvat ja väga lõhnavat maasikamoosi keeta. See tehnoloogia võimaldab saada tervete elastsete marjadega toodet ja suur summa paks rikkalik siirup. Küpsetusprotsessis tehakse maasikatele lühike kuumtöötlus, mis võimaldab neil marjades rohkem maitset ja erinevaid kasulikke aineid säilitada.

Selle järgi keedetud maasikamoos lihtne retsept, see osutub ebatavaliselt maitsvaks, rikkalikuks ja lõhnavaks ning sobib ideaalselt tee joomiseks külmal aastaajal. Seda saab sisse süüa puhtal kujul või viiluga valge leib, ja lisada ka teraviljadele, jogurtitele või kodujuustule suhkru asendajana. Ükskõik, millise valiku valite, pakub omatehtud maasikamoos teile ja teie lähedastele kindlasti palju kasu ja naudingut!

KOOSTISOSAD:

• 1 kg metsmaasikaid
• 1,7 kg suhkrut
• 300 ml vett
• näputäis sidrunhapet (2 g)

küpsetusviis:

1. Talveks maitsva maasikamoosi keetmiseks peate esmalt selle lõhnava metsailu korralikult koguma ja ette valmistama. Maasikad tuleb korjata päikesepaistelise ja kuiva ilmaga, säilitada avatud anumas toatemperatuuril ja kasutada ära 24 tunni jooksul peale korjamist.

2. Enne moosi keetmist tuleks maasikad hoolikalt välja sorteerida, visata ära valmimata, üleküpsenud ja kahjustatud marjad ning eemaldada sabad ja metsapuru. Seejärel peate maasikad hoolikalt loputama jooksva vee all ja panema kurn.

3. Nüüd peate maasikamoosi valmistamiseks suhkrusiirupit keetma. Selleks valage suurde kastrulisse suhkur ja valage see veega.

4. Pane pann keskmisele kuumusele ja keeda suhkrusiirupit 15 - 20 minutit, aeg-ajalt segades ja tekkinud vahust eemaldades. Siirup on valmis, kui see muutub täiesti läbipaistvaks ja lõpetab vahutamise.

5. Vala maasikad kuuma siirupiga, lase keema tõusta ja keera kuumus maha. Tõsta pann pliidilt 15 minutiks jahtuma.

6. Lase maasikamoosil keema tõusta veel 4 korda, iga kord keera kuumus maha ja jäta moos 15 minutiks seisma. Keetmise ajal tuleb moosi veidi segada ja tekkinud vaht eemaldada.
7. Viimasel keetmisel lisa sidrunhape ja sega.

8. Vala maasikamoos steriliseeritud purkidesse ja keera kokku. Pöörake purgid tagurpidi, mähkige sooja lapiga ja jätke sellesse vormi, kuni see on täielikult jahtunud, seejärel saatke moos toatemperatuuril pimedasse kohta hoidmiseks.