Aroonia tinktuur ilma viina ja alkoholita. Mis on viina tinktuur

Kodune tinktuur arooniast, arooniast või, nagu seda nimetatakse ka arooniast, on suurepärane alkohoolne jook, mis võib kaunistada iga pühadelauda. Sellel on iseloomulik kergelt hapukas maitse, mis meeldib kõigile teie külalistele.

Alkohoolse komponendina võite kasutada mis tahes teile sobiva kaubamärgi kvaliteetset viina lahjendatuna puhas vesi etanool tugevus 40-45 kraadi, odav konjak või hästi rafineeritud kodune kuupaiste.

Väljaspool valikut alkoholi alus Samuti on oluline valida õiged arooniamarjad. Esiteks on kõige parem koristada pärast esimest öökülma. Teiseks ei tohiks tinktuuri valmistamiseks liiga väikseid marju koguda, kuna need on väga kibedad. Kolmandaks visake ära kõik riknenud arooniad. Pidage meeles, et isegi 2-3 mädanenud marja võib rikkuda kogu joogipartii maitse.

Klassikaline retsept

Pea meeles lause: "Kõik geniaalne on lihtne!"? Justkui räägiti konkreetselt sellest arooniatinktuuri retseptist.

Seega vajame järgmisi koostisosi:

• kvaliteetne viin - 500 ml;
• küps aroonia- 500 grammi.

Selle eest kodune retsept Sobivad ka kuivatatud arooniad. Kui kavatsete neid kasutada, võtke 250 grammi.

IN klassikaline versioon See jook valmistatakse ilma suhkruta. Kuid need alkoholisõbrad, kes eelistavad magusaid likööre ja likööre, võivad seda komponenti lisada soovitud vahekorras.

Küpsetusprotsess.

1. Pese ettevalmistatud marjad jahedas vees, lase kuivada ja vala liitrisse klaaspurk.

2. Valage musta pihlaka peale viina, segage, sulgege tihedalt kaanega ja loksutage korralikult.

3. Infundeerige pimedas sahvris 2 kuud. Sobivad temperatuuri režiim temperatuur on vahemikus 18 kuni 25 kraadi Celsiuse järgi. Raputage purki iga kolme päeva järel.

4. Filtreerige infusioon läbi pooleks volditud paksu riide või marli.

See lõpetab arooniatinktuuri viinaga. Võite proovida.

Pange tähele, et pärast infusiooni järelejäänud musta pihlakat saab uuesti kasutada. Selleks täitke see sama koguse alkoholiga. Samuti ei muutu infusiooniaeg. Üllataval kombel ei jää saadud jook kuidagi alla esimese partii alkoholile.

Retsept nelkidega

Lähtekomponentide loendi laiendamine võimaldab teil seda teha parem aroom tinktuurid ja annab selle maitsele uusi meeldivaid tahke.

Vajame järgmisi koostisosi:

• lahjendatud etüülalkohol (42-44%) – 700 ml;
• küps aroonia - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 250 grammi;
• nelk - 2 punga.

Toiduvalmistamise algoritm.

1. Vala pihlakas kolmeliitrisesse klaaspurki ja purusta endale sobival viisil. Lihtsaim viis on kasutada puidust puruks. Saadame sellele granuleeritud suhkru ja nelgi.

2. Katame purgi kaela puhta marli või muu lapiga ja jätame 2 päevaks sahvrisse seisma.

3. Eemaldage kangas ja valage alkohol sisse. Segage kõik hoolikalt ja sulgege tihedalt. plastikust kate ja raputage tugevalt.

4. Infundeerige jooki sahvris kaks kuud. Raputage kasutatava anuma sisu iga paari päeva tagant.

5. Pärast seda perioodi kurna infusioon läbi puuvillase marli filtri. Kui toode muutub häguseks, korrake seda protseduuri.

Nüüd on arooniatinktuur valmis. Maitsev maitse!

Mesi retsept

Kodus valmistamiseks vajame järgmisi komponente:

• puhastatud kuupaiste - 700 ml;
• küps aroonia - 700 grammi;
• värske mesi - 3 supilusikatäit.

Õige algoritm.

1. Vala korralikult ettevalmistatud marjad sobiva suurusega klaasnõusse.

2. Tõsta mesi anumasse ja täida kõik kuupaistega. Segage anuma sisu hoolikalt ja sulgege see tihedalt kaanega.

3. Saadame konteineri sahvrisse infundeerima 2,5 kuud. Raputage selle sisu iga neljas päev.

4. Filtreerige alkohol läbi mitme kihina volditud puhta marli.

Arooniatinktuur on valmis.

Ükskõik millise ülalkirjeldatud musta pihlaka alkohoolse joogi valmistate, on neil samad säilitustingimused. Tinktuure villitakse sisse klaaspudelid ja seda tuleb hoida jahedas kohas.

Kasulikud omadused

Õigesti kodus valmistatud musta pihlaka likööril on erakordsed eelised inimkeha omadused. Need ilmuvad aga ainult siis, kui joogitarbimise päevane annus ei ületa 50 ml.

See alkohol:

• tugevdab immuunsüsteemi;
• aitab normaliseerida seedesüsteemi ja parandada söögiisu;
• vähendab kolesterooli protsenti veres;
• parandab meeste potentsi;
• suurendab veresoonte seinte elastsust;
• näidustatud hüpertensiooni korral - kõrge vererõhk.

Üks populaarsemaid Venemaal madala alkoholisisaldusega joogid- omatehtud liköörid.

Kogenud perenaised saavad seda hõlpsasti valmistada erinevatest hooajalistest marjadest ja küpsetest puuviljadest, kuid aroonialikööri peetakse traditsiooniliseks.

See pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka väga tervislik (mõõdukates annustes) jook, mis kaunistab iga pidu.

Jooki iseloomustab tume puidune värvus ja imeline aroom, mida ei saa teistega segi ajada. alkohoolsed joogid. Pihlakaliköör on suurepärane aperitiiv ja sobib hästi magusate magustoitudega. Koduse pihlakalikööri joomine on nauding! Maitsev, lõhnav, mõõdukalt magus, hingele meeldiv ja südant kergendav, peetakse ideaalseks “naiselikuks” joogiks. Valmistage see ette kodu köök ei saakski lihtsam olla.

Aroonialiköör kodus - valmistamise üldpõhimõtted

Likööri saab valmistada värskest või kuivatatud küpsed marjad aroonia. Seda peetakse orgaanilise päritoluga spetsiifiliste ainete sisalduse meistriks, mida nimetatakse tanniinideks. Seetõttu on pihlakamahl väga hapuka maitsega.

Et mari oleks ilma suure suhkrusisalduseta tarbimiskõlbulik, tuleb see kergelt külmakahjustusena põõsastelt eemaldada. pärast esimest kerget külma. Kui arooniat korjatakse varem, siis enne likööri valmistamist tuleb mari kunstlikult külmutada. Näiteks hoidke seda kaks kuni kolm päeva külmkapis. Pärast sellist "külmast vangistust" muutub marja iseloom pehmemaks: see kaotab üsna palju oma loomulikku kokkutõmbumist.

Väga oluline on tooraine õigesti valida ja ette valmistada. Aroonialikööri kodus valmistatakse edukalt ainult valitud, küpsetest, suured marjad. Pärast pihlaka sorteerimist peate selle "jalgadest" ja lehtedest vabastama ning kiiresti jaheda veega loputama. Pihlakas ei talu eriti hästi pikaajalist kokkupuudet veega, seetõttu tuleb marjad loputada läbi metallist kurna või õhukese sõela.

Tehnoloogia on väga lihtne ja seisneb mahla eraldamises, kääritamises ning küllalt kange alkoholi ja suhkruga segamises. Mahla saab lahjendada kvaliteetse viinaga, korralikult lahjendatuna puhas alkohol, konjakit või head kuupaistet.

Elementaarne viis on lihtsalt marjad püreestada, asetada valmistoitudesse, lisada erinevaid suhkruid täiendavad koostisosad maitsestada ja täita alkoholiga kuni kaks kolmandikku kogu kõrgusest. Likööril tuleks lasta seista vähemalt kuu (ideaalis kuus kuud) tavalises elutoas, aeg-ajalt tugevalt loksutades. Kurna küps liköör õrnalt läbi marli või vatifiltri ja vala pudelitesse.

Pihklakale saate lisada vürtse, puuviljapõõsaste lehti ja tsitrusviljade koort. Suhkru asemel võite võtta mett. Kui soovite pärast kurnamist joogi kangust suurendada, saate seda "tugevdada" väikese kogusega kvaliteetne viin.

Teine likööri valmistamise meetod on üsna vastuoluline, kuna see hõlmab marjade blanšeerimist temperatuuril, mis ei ületa 70 kraadi. Sellel meetodil on aga märkimisväärne eelis: proovige tumepruuni üllas jook see saab kiiresti võimalikuks.

Et saada garanteeritud maitsev liköör kodust arooniast tuleb valida õiged road. Ideaalne on keraamiline anum või klaaspudel. Need materjalid on happe- ja alkoholikindlad.

Kodune aroonialiköör “Classic”

Imelisest aroonialiköörist saab kodus vapustav jook. Tore kerge jook soojendab teid pärast rasket päeva.

kilogramm musti pihlakamarju;

kolmsada grammi suhkrut;

Liiter kvaliteetset viina.

Valage ettevalmistatud marjad klaaspurki.

Valage pihlakatele viina peale nii, et see kataks marjad veidi.

Suhkrut lisa ainult vastavalt soovile.

Katke anum ja pange see ära pime tuba kaheks kuuks.

Aeg-ajalt raputa marju.

Kurna liköör, vala puhastesse anumatesse, sule ja säilita.

Saate likööri säilitada nii kaua, kui soovite. Aeg teeb talle ainult head.

Kodune aroonialiköör “Vürtsikas”

Nelk lisab kodusele aroonialiköörile sooja vürtsikat aroomi. Idamaise köögi austajatele meeldib see jook väga.

poolteist kilogrammi arooniamarju;

liiter kvaliteetset viina;

pool kilo suhkrut;

Kolm nelgi õisikut.

Püreesta ettevalmistatud marjad taignarulli otsaga või puidust puruks.

Valage ettevalmistatud toorainetesse suhkur, lisage nelgi pungad.

Viige tooraine purki, katke marli lapiga ja jätke kaheks päevaks pimedasse sooja ruumi.

Valage marjadele kvaliteetne viin ja sulgege tavalise nailonkorgiga.

Infundeerige likööri vähemalt kolm kuud soojas ruumis.

Kurna jook läbi marli või vatifiltri ja kalla säilitusnõusse.

Jook ei saa tühjaks vähemalt kolm aastat.

Kodune aroonialiköör “Mesi”

Imeilus, pehme, kerge ja tervislik jook rõõmustab meesõpru. Kui teed aroonialikööri kodus mitte viina, vaid ka konjakiga, saad täiendavad toonid maitse.

pool kilo pihlakaid;

pool kilo konjakit;

Kaks suurt kuhjaga lusikat mett

Valage ettevalmistatud marjad klaasnõusse.

Sulata mesi veevannis ja vala vedelas olekus purki.

Sulgege anum tavalise kaanega ja jätke kaks kuni kolm kuud seisma.

Säilitada tähtajatult.

Kodune aroonialiköör “Lemon fast”

Aroonialikööri originaalretsepti saab kodus valmis teha vaid kahe nädalaga. Maitsev jook toob tõelist naudingut.

poolteist kilogrammi marju;

liiter viina;

kolmsada grammi suhkrut;

Sidruni koor.

Täida lai, kuid madal kuumakindel anum marjadega kuni kaelani.

Täida kvaliteetse viinaga.

Soovi korral lisa vürtse sidruni koor ja suhkur.

Sega pool klaasi vett kahe supilusikatäie veega, sõtku paksuks “taignaks”.

Kata tihedalt kiirtaigna kaanega.

Asetage anum ahju, soojendage seda seitsmekümne kraadini (mitte kõrgemale), hautage täpselt tund.

Vähendage temperatuuri kuuekümne kraadini, leotage toorainet veel poolteist tundi.

Alandage temperatuuri uuesti viiekümne kraadini ja soojendage likööri poolteist tundi.

Pihlakat tuleb infundeerida kokku vähemalt neli tundi.

Lülitage ahi välja ja oodake, kuni jook täielikult jahtub, ilma seda välja võtmata.

Hoidke anumat likööriga neli päeva pimedas ruumis.

Kurna jook, pigista viljaliha välja.

Maitsesta liköör maitse järgi suhkruga, vala pudelitesse ja sule.

Mõne päeva pärast saate likööri proovida.

Kodune aroonialiköör “Ryabinovo-kirss”

Küpsete kirsside maagiline aroom toob sellesse liköörivalikusse suvist õndsust. Kirss värske leht ja sidrunhape täiendavad klassikalise retsepti koostisosi. Kui pihlaka kogus tundub ebapiisav, tuleks koostisosade kogust proportsionaalselt suurendada.

Klaas arooniat;

Täis taldrikutäis kirsilehti;

liiter puhast vett;

kolmsada grammi suhkrut;

Tasane lusikas sidrunhapet läbipaistvuse tagamiseks;

Pool liitrit viina.

Sega laias kastrulis marjad kirsilehtedega.

Vala toorainele vesi ja lase esimesel keemiseni.

Hauta tasasel tulel pool tundi.

Jäta päevaks tõmbama.

Kurna, lisa suhkur, kuumuta uuesti.

Niipea kui ilmuvad esimesed keemismullid, lülitage pliit välja ja jahutage puljong.

Valage sisse hea viin, visake sisse sidrunhape, katke puhta kaanega ja pange anum nädalaks pimedasse ruumi.

Kurna, pudelda ja säilita.

Kodune aroonialiköör valmib kiiresti ja lihtsalt. Saate seda maitsta!

Aroonialiköör kodus “Suveaed”

Seda aroonialikööri versiooni on kodus väga lihtne valmistada. Meeldiv vaarikate, kirsside ja sõstarde aroomibukett paneb pea ringi käima. Sidrunhape võimaldab saavutada joogi läbipaistvuse.

Klaas pihlakat;

hunnik kirsi lehti;

Kimp sõstralehti;

Hunnik vaarika lehti;

teelusikatäis sidrunhapet;

Pool liitrit kvaliteetset viina.

Sega omavahel viljapõõsaste lehed ja arooniamarjad.

Lase toorainel keema tõusta ja keeda pool tundi. Lahe.

Valage segusse suhkur, sidrunhape ja viin.

Laske tõmmata vähemalt kaks kuud.

Kurna, pudelda ja säilita.

Kodune aroonialiköör “Apelsini-vanilje”

Selle retsepti järgi kodus valmistatud aroonialikööri pidulik juubeldav aroom muudab selle joogi pühadelaual asendamatuks.

kolmsada grammi arooniamarju;

Viis liitrit puhastatud viina;

Klaas suhkrut;

Naturaalse vanilje pulk või kott vaniljepulbrit;

Ühe sidruni koorik;

Kolm nelgi punga;

pool klaasi värsket vedelikku või sulatatud mett;

Pool pudelit viina.

Püreesta marjad taignarulliga klaaspurki.

Lisa suhkur. Soovi korral lisage oma lemmikvürtse ja nelki.

Valage viina kahe kolmandiku mahutisse.

Asetage toorik kuuks ajaks pimedasse sooja ruumi.

Soovi korral lisa veel pool pudel viina või lahjendatud piiritust.

Täielik valmimine toimub kolme kuu pärast. Liköör muutub läbipaistvaks ja omandab rikkaliku rubiinivärvi.

Kodune aroonialiköör “Frosty”

Loodusliku külmaga külmutatud marjad võimaldavad teil valmistada fantastilist jooki. Aroonialikööri kodus saab valmistada mitte ainult kaasaegsel viisil- pudelites. Huvitav traditsiooniline retsept rõõmustab originaalsuse pooldajaid, kuigi peate esimest proovi ootama väga kaua.

Kilo pihlakaid;

pool klaasi melassi;

Puhas vesi;

Vala marjad keraamilisse tünni.

Kuumuta melass vedelaks ja lisa pihlaka toorainele.

Täida pihlakas täielikult veega, kata tihedalt kaanega ja pane pimedasse sooja ruumi.

Kui tooraine on käärinud, vala sinna klaas kvaliteetset viina, raputa tünni sisu segades ja kata lõdvalt.

Pärast sekundaarset kääritamist korrake protseduuri, valage seejärel klaasi viina ja raputage tünni, kuni käärimine on täielikult lõppenud.

Sulgege tünn tihedalt ja asetage see keldrisse.

Suve alguses jätke likööriga anum otsese päikesevalguse kätte. Käärimine algab uuesti ja tünn hakkab ise ringi veerema.

Pange see külma ja oodake, kuni see jahtub.

Korrake protseduuri uuesti.

Pärast päikese käes soojendatud anuma taas jahtumist valage liköör pudelitesse ja sulgege tihedalt.

Aroonialiköör kodus – nipid ja kasulikud näpunäited

• Et saada kõige rohkem rikkalik maitse liköörid, peate marjadesse torke tegema, kasutades paksu nõela või hambaorki.
• Aroonialiköör pole lihtsalt maitsev, vaid ka tervendav jook, mis säilitab värskete marjade omadused. See tugevdab immuunsüsteemi, vähendab "halva" kolesterooli taset, normaliseerib seedimist, alandab vererõhku, tugevdab veresooni ja taastab nende elastsuse.
• Kirsilehti võib soovi korral lisada igale liköörivalikule. Suurepärase joogi saad valmistada õuntest või pohladest.
• Õige alkoholilahuse valmistamiseks peate segama 400 grammi vett (eelistatavalt keedetud) ja 600 ml meditsiiniline alkohol. Saate selle viina asemel retseptidesse lisada.
• Hankige rohkem huvitav maitse Saab, kui kuivatad arooniamarjad ahjus. Temperatuur ei tohiks olla kõrgem kui seitsekümmend kraadi. Oluline on marju mitte üle kuivatada – need peaksid lihtsalt veidi närbuma.

Aroonia (nimetatakse ka arooniaks või lihtsalt arooniaks) on väike puu või põõsas, mis kuulub perekonda Aronia ja Rosaceae perekond. Selle taime viljad on söödavad mustad marjad, millel on magushapu maitse. Arooniat on lihtne hooldada, nii et seda saavad kasvatada nii algajad kui ka kogenud aednikud.

Taime vilju kasutatakse sageli meditsiinilistel eesmärkidel: neid kasutatakse toiduvalmistamiseks vee infusioonid ja dekoktid; vahel kulub marju ära värske. Kõige populaarsem toode on aga aroonia alkoholitinktuur.

Arooniatinktuuri kasulikud omadused

Aroonia võib kiidelda paljude kasulike omadustega. See sisaldab ohtralt pektiinained ja puuviljahapped. Taime viljad on rikkad joodi, mangaani, vase ja boori poolest.

Populaarsus alkohoolne tinktuur tänu sellele, et pärast alkoholiravi ei kaota arooniamarjad oma raviomadusi.

Seetõttu kasutatakse seda jooki sageli:

• ravida kilpnäärme haigusi;
• suurendada immuunsust;
• vähendada vere kolesterooli taset;
• parandada söögiisu ja normaliseerida seedimist;
• madalam vererõhk;
• tugevdada veresoonte seinu, muutes need elastsemaks.

Nagu näete, võib see jook muutuda mitte ainult suurepärane täiendus To pidulik laud, vaid ka suurepärane abiline erinevate vaevuste vastu võitlemisel. Jääb välja mõelda vaid üks küsimus: kuidas seda kodus valmistada.

Klassikalise arooniatinktuuri valmistamise meetodid

Retsept 1

Kõigepealt vaatame selle alkohoolse toote valmistamise lihtsaimat retsepti. Valmistamiseks vajate:

• 1 kg arooniamarju;
• 1 liiter kaubamärgiga viina;
• 500 g suhkrut.

Et saada hea toode, peate ükshaaval tegema järgmised toimingud:

1. Pese pihlakas korralikult puhtaks, seejärel vala marjad klaaspurki.
2. Valage konteinerisse määratud kogus viin (peate jälgima, et alkohoolse vedeliku kiht kataks marjade kihi paari sentimeetri võrra).
3. Valage konteinerisse vajalik kogus suhkur ja sega vedelik korralikult läbi.
4. Sulgege purk tihedalt; viige see pimendatud nurka ja jätke see sinna 65–70 päevaks (iga 4 päeva järel tuleb konteineri sisu loksutada).
5. Pärast 70-päevast perioodi tuleb jook läbi marli kurnata ja seejärel pudelisse villida.

Sama meetodit kasutades saate valmistada tinktuuri ilma suhkruta, kuigi sel juhul on infusiooniperiood lühem (maksimaalselt 3 nädalat).

2. retsept

Teine klassikaline retsept koosneb tinktuuri valmistamisest alkoholiga. Tööpõhimõte on järgmine:

1. täitke purk värsked marjad aroonia ja alkohol (proportsioon – 2/3 marju 1/3 alkoholile).
2. sulgege purk; jätke konteiner 21 päevaks pimedasse nurka.
3. Määratud perioodi lõpus kurna vedelik ja villi see pudelisse.

See arooniatinktuur on väga tugev, seetõttu on soovitatav seda enne kasutamist veega lahjendada. Sarnasel viisil saate jooki valmistada kuivatatud marjad pihlakas. Erinevus seisneb selles kuivatatud puuviljad Esmalt peate selle jahvatama ja infusiooniperiood pikeneb 5 kuuni.

3. retsept

Kui teil pole alkoholi või ei taha kallist viina osta, võite teha kuupaistetinktuuri. Algoritm on üsna lihtne:

1. täitke klaaspurk pihlakamarjade ja kuupaistega vahekorras 1:2 (teisisõnu, 1 kg marjade jaoks kulub 2 liitrit kuupaistet).
2. sulgege anum ja jätke 3 kuuks pimedasse kohta.
3. Määratud perioodi lõpus filtreerige vedelik ja villige see.

Nagu alkohol Tinktuura puhul, on see jook väga kange. Seda tuleb lahjendada, kuid vee asemel on soovitatav kasutada suhkrusiirupit.

Täiendavate koostisosadega tinktuurid

Väga sageli valmistatakse arooniatinktuur viinas, alkoholis või kuupaistes täiendavate koostisosade abil.

Retsept 1

Üsna populaarne on jook, mis on valmistatud nelgi lisamisega. Selle valmistamise tehnoloogia on järgmine:

1. Peseme 0,75 kg marju ja valame purki.
2. Jahvatage puuviljad taignarulliga (peate võimalikult palju mahla välja pigistama).
3. Lisa anumasse 2 nelgipunga ja 250 g suhkrut.
4. Segage saadud aine, seejärel siduge kael marliga ja jätke anum paariks päevaks pimedasse nurka;
   pärast 2-päevase perioodi lõppu lisage anumasse 0,5 liitrit viina (või kuupaistet); Segage vedelik hoolikalt, sulgege purk ja asetage see tagasi pimedasse nurka.
5. Infundeerime jooki 60 päeva (temperatuur infusioonikohas ei tohi ületada 25°C).
6. Valmis tinktuuri laseme läbi puuvillase marli filtri; pudelisse toode.

Selle toote säilivusaeg on 3 aastat.

2. retsept

Teine populaarne retsept hõlmab mee kasutamist. Küpsetuspõhimõte on lihtsam kui eelmisel juhul:

1. Peseme 250 g aroonia vilju ja paneme klaaspurki.
2. lisage 15 ml mett ja 250 ml mis tahes kanget alkoholi (isegi hea konjak); segage kõik koostisosad hoolikalt.
3. Sulgege anum kaanega (eelistatavalt nailonist); Hoiame anumat pimedas kohas umbes kolm kuud (iga nädal tuleb purki loksutada, et kõik koostisained korralikult seguneksid).
4. Pärast selle aja möödumist lase tinktuura läbi 2 kihti marli; vala vedelik pudelitesse.

Saadud jook maitseb eliitalkohol. Selle peamine eelis on piiramatu säilivusaeg.

3. retsept

Mõnikord viina tinktuur valmistatud arooniast koos lisandiga sidrunimahl. Et saada seda toodet, peate tegema järgmist:

1. Pese 0,5 kg marju ja vala purki.
2. Lisa 1 spl. lusikas granuleeritud suhkur ja sama palju vett.
3. Pigista kolmest sidrunist mahl välja ja vala purki.
4. Lisage 0,5 liitrit viina ja sulgege anum.
5. Loksutage anumat hästi, et suhkur lahustuks.
6. Jätke purk 3 nädalaks pimedasse nurka.
7. Pärast määratud perioodi möödumist filtreerige tinktuura ja villige see pudelisse.

Soovi korral saate sama retsepti järgi jooki valmistada kirsilehtedega (need annavad tinktuurile rafineerituma aroomi).

Vastunäidustuste loetelu

Arooniatinktuuri ei tohiks kasutada inimesed, kes kannatavad:

• hemorroidid;
• maohaavandid;
• gastriit;
• süstemaatiline kõhukinnisus;
• tromboflebiit;
• alkoholism.

Samuti on jook vastunäidustatud madala vererõhuga inimestele.

Aroonia, rohkem tuntud kui aroonia, on hämmastav dekoratiivtaim, mida kõik aednikud nii hindavad. Venemaa territooriumile jõudis see Kanadast, kus kohalikud elanikud kasutasid pihlakaid laialdaselt paljude haiguste raviks: põletused, mürgised hammustused, probleemid seedesüsteemi, tugevad peavalud. Unikaalsed omadused pihlakapuud seletasid kõrge sisaldus see on eluliselt tähtis olulised elemendid: jood, mangaan, beetakaroteen, vitamiinid A, E, C, B, kaltsium, raud, fosfor. Oleme eriti populaarsed tervendavad joogid arooniast alkoholis, paljude retseptidega.

Pihlaka tinktuuri valmistamine alkoholiga

Kodus valmistatud tinktuur on kordades tervislikum kui ka kõige eliitsemad punased veinid, omab tugevat vananemisvastast toimet, taastab maksa, kaitseb. endokriinsüsteem ja on suurepärane täiendus uimastiravile.

Alkoholi kasutamiseks vajate:

• Pihlaka marjad - 1,5 kg.
• Alkohol 50% 1 l.
• Suhkur maitse järgi

Valige marjad hoolikalt ja peske neid mitu korda. sooja vett. Vali sobiva mahuga anum (soovitavalt klaaspurk) ja aseta sinna aroonia. Valage alkoholi nii, et see kataks marjade ülaosa vähemalt 1 cm.

Suhkrut võib panna 300-400 grammi, aga puhtal tinktuuril on parem tervendav toime, samal ajal juurde võttes mahe maitse ja see ei ole diabeetikutele vastunäidustatud. Suhkruga on jook pigem likööri moodi.

Kata purk kaanega, loksuta tugevalt ja aseta 1,5-2 kuuks pimedasse, otsese päikesevalguse eest kaitstud ruumi. Tinktuura tuleb paar korda nädalas segada. Pärast vajaliku aja möödumist kurna saadud liköör mitu korda volditud sõela või marli abil uuesti sisse. sobiv koht 2 nädalaks. Suurepärane pihlakajook on joomiseks valmis.

Pihlaka alkoholitinktuur nelgiga

Ületamatu aroom ja vürtsikas maitse Nelgi oksad võivad lisada pihlakalikööri.

Teil on vaja:

Hästi pestud arooniamarjad tuleks viia purki ja põhjalikult püreesta kuni homogeenne mass kasutades puitmörti. Saumikser sobib ka siis, kui sa ei taha palju aega kulutada.

Lisage saadud segule suhkur ja nelk, segage kõik hoolikalt. Kata purk marli sidemega ja jäta 2 päevaks tõmbama. Pärast kõlblikkusaja lõppu valage sisse alkohol ja peidake eraldatud kohta, alati temperatuuril mitte üle 25C. Valmis tinktuura kurna ja villi ilusatesse pudelitesse.

Rõõmustage oma külalisi kvaliteetse pihlakalikööriga.

Aroonia tinktuur sidruniga alkoholis

Sidruni sisse alkoholi tinktuur avaneb imeliselt, andes joogile meeldiva hapukuse ja peene aroomi. Mustast pihlakast sidruni valmistamiseks vajate:

• Aroonia marjad - 0,5 kg.
• Alkohol 40-50% - 0,5 l.
• Sidrun - 3 tk.
• Vesi - 1 spl.
• Suhkur - 1 spl.

Pese marjad ja täida nendega purk. Lisa suhkur ja vesi. Pigista sidrunitest mahl välja ja pane tulevase tinktuuriga purki. Valage alkohol ja loksutage hoolikalt, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Asetage kolmeks nädalaks pimedasse kohta, mis ei ole kõrgem kui toatemperatuur. Kolm nädalat hiljem ootamatult
jäta tõmmis meelde, kurna ja naudi seda jahedatel sügisõhtutel.

Arooniatinktuur meega

Hämmastavalt tervislik liköör saadakse aroonia viljadest koos meega. Arvestada tuleb sellega, et see retsept Sobib ainult vedel mesi. Suhkrustatud toodet võib sulatada veevannis või sees mikrolaineahi. Kasulikud omadused maiused ei kao kuhugi. Koostis:

• must pihlakas - 0,3 kg.
• Alkohol või viin - 0,3l.
• Mesi - 1 spl.

Täida klaaspurk eelnevalt pestud marjadega. Vala sisse alkohol ja lisa ettevaatlikult mesi. Kata anum tiheda kaanega ja hoia sobivas kohas paar kuud. Ärge unustage tinktuuri igal nädalal loksutada. Kurna valmis suurepärane jook ja vala esinduslikesse eliitalkoholi pudelitesse. Nautige iga lonksu ja parandage oma närve.

Aroonia tinktuur alkoholis (kuivatatud marjadest)

Oma ainulaadne raviomadused aroonia konservid kuivatatud kujul. Kuid peate meeles pidama, et kuivatatud marjade tinktuuride valmistamiseks peate võtma poole vähem kui värskeid. Kuivatatud puuviljadest tinktuuri saamiseks vajate:

Ettevalmistus:

Arooniamarjad tuleks lasta läbi hakklihamasina või purustada saumikseriga. Täida purk 2/3 mahust saadud seguga. Puista üle suhkruga, vala sisse alkohol. Sega korralikult läbi. Peida pimedas lahe koht ja unustage jook ohutult 4 kuuks. Valmis jook filtreerige marli või sõelaga ja sellega saate juba vaimseid ja füüsilisi haavu ravida.

Arooniatinktuuride eelised

Alkohol purustab kõik rekordid positiivne mõju kehal. peaks olema iga oma välimusest hooliva tüdruku arsenalis. Selle likööri joomine parandab jumet, pinguldab nahka, stimuleerib juuste ja ripsmete kasvu. Sisaldab ju aroonia aminohappeid, pektiini, askorbiinhapet, flavonoide, karotiini, kõiki vitamiinirühmi ja toidu kiudaineid. See pihlaka suurepärane koostis toimib diureetikumina ja kolereetiliselt, parandab seedimist ja ainevahetust. Ateroskleroosi korral soovitatakse musta pihlaka tinktuuri alkoholiga, suurenenud happesus mao-, neeruhaigused, põletikud põis. Ja välispidiselt kasutatakse pihlakamarjatõmmist kui võimsat haavaparandusvahendit mädapõletike puhul. Skorbuudi puhul on vajalik tinktuuriga kuristamine.