Kapsa-porgandi salat äädikaga. Maitsev värske kapsa ja porgandi salat

14.12.2017 13 948

Kapsasalat porgandiga nagu söögitoas - parimad retseptid lapsepõlvest

Kapsasalat porgandiga, nagu söögitoas, valmistatakse väga kiiresti ja sellest on pikka aega saanud mitte ainult lemmik traditsiooniline retsept selle küpsetamine vitamiiniroog, aga ka selle variandid - äädikaga ja ilma, koos paprika, küüslauk ja muud koostisosad, samas kui suupiste kalorisisaldus ei suurene, muutes selle kasulikuks dieettoitmisel ...

Kapsa salat porgandiga nagu söögitoas - kõige populaarsem retsept

Kindlasti mäletavad kõik lapsepõlvest kapsasalati maitset, mida pakuti lõunasöögiks lasteaias või koolisööklas - selline kapsa-porgandiroog pole mitte ainult maitsev, vaid ka uskumatult tervislik, eriti talvine külm kui kehal puuduvad vitamiinid.
Roog on mitmekülgne ja seda saab serveerida mis tahes lisandiga.

Porgandiga kapsasalati valmistamiseks nagu söögitoas on mitu retsepti, millest igaühel on nüansse ja nüansse, kuid eranditult kõik on uskumatult maitsvad - küpsetage kõik võimalused ja valige see, mis teile kõige rohkem meeldib.

Kapsasalat nagu söögitoas, mille retsepti te nüüd õpite, nõuab järgmisi koostisosi:

Peeneks hakitud kapsas - 500 g
Porgand - 1 tk.
Sool - 1 tl mitte slaidi
Suhkur - 1 supilusikatäis mitte slaidi
Äädikas 3% - 4 supilusikatäit
Taimeõli (päevalill, oliiv, mais) - 2 supilusikatäit.

Haki valge kapsas peeneks, sool, lisa äädikas ja pane emailkaussi, seejärel pane kastrul või kapsakauss kõrgele tulele ja kuumuta kuni kapsas settib – selleks kulub mitte rohkem kui 3 minutit. Ärge unustage köögivilja kogu aeg segada, vastasel juhul põleb see ära.

lõika kapsas

Tõsta kapsas tulelt ja lase jahtuda ning porgandid tuleb koorida ja peale riivida jäme riiv, või kasutada riivi porgandite küpsetamiseks vastavalt Korea retsept, - lisa kapsale riivitud köögivili.

Sega köögiviljad hästi, maitsesta päevalilleõliga, granuleeritud suhkur ja segage uuesti - kui on tekkinud palju liigset mahla, on parem see kurnata. Me eemaldame valmis söök mitu tundi külmas kohas, seejärel serveeri iga roa lisandina.

Kapsasalat küüslauguga

See retsept meeldib vürtsikatele austajatele. kapsa salat, - kuni standardkomplekt lisame vürtsitamiseks veel paar toodet vürtsikas maitse. Niisiis, me vajame:

Kapsas - 300 g
Porgand - 1 tk.
Sibul (parem on võtta punane salat) - 1 tk.
Küüslauk - 3 nelki
Äädikas 9% - 1 tl
Õli rast. - 4 supilusikatäit
Liiv - 2 teelusikatäit
Sool - sõltuvalt teie maitse-eelistustest.

Köögiviljad porgandiga kapsasalati valmistamiseks nagu söögitoas, lõigatud samamoodi nagu esimeses retseptis - peamine koostisosa keskmise suurusega karbonaad, kolm porgandit tavalisel riivil, sibul lõigata kuubikuteks või õhukesteks poolrõngasteks, küüslauk noaga peeneks hakkida või küüslaugupressiga välja pressida.

Saadame köögiviljad salatikaussi, maitsestame valmis vürtside, äädika ja taimeõliga (eelistatavalt oliiviõliga) ning segame kõik korralikult läbi - hurraa, vitamiinitoit on valmis! Minimaalne pingutus, maksimaalne kasu ja maitse!

Retsept ilma äädikata

Enamus kapsa toidud nende retseptis on äädikas, kuid see toode pole kõigile kasulik ning kapsa-porgandisalati valmistamiseks ilma äädikata vajame järgmisi komponente:

pool pead
Porgand - 1 tk.
Pool sidrunit
Õli - 4 supilusikatäit
Sool vastavalt maitse-eelistustele
Must jahvatatud pipar- teelusikatäie otsas.

Haki kapsas peeneks, lisa sellesse tavalisel riivil riivitud porgand, tõsta vabasse kaussi ja sega korralikult läbi, seejärel lisa köögiviljadele poole sidruni mahl – jälgi, et kondid juurviljadesse ei kukuks.

Maitsesta õliga – päevalille või oliiviga, lisa maitse järgi soola ja pipart, sega korralikult läbi – salat on valmis ja eelistajad hindavad seda. tervisliku toitumise ja hoolitse oma keha eest.

Toiduvalmistamise saladused ja nipid

Et oma lemmiksalatit, mille maitse on tuttav lapsepõlvest, osutub eriti maitsvaks, kogenud koduperenaised ja professionaalsed kokad soovitavad järgmist:

Pärast kapsapea tükeldamist soolage köögivilja veidi ja hõõruge seda kätega, et see annaks mahla - sellised köögiviljad on palju õrnemad ja meeldivamad;
Ärge unustage välist esteetikat - ilu huvides võite igale kapsasalati retseptile lisada jämedale riivile riivitud õuna, ribadeks või kuubikuteks lõigatud mitmevärvilist paprikat;
Isegi kui retsept ei paku, lisage rohelisi - tilli, koriandrit, peterselli, sest see mitte ainult ei mitmekesista maitset, vaid lisab sellele ka vitamiine;
Täitke salat peamiselt looduslike ainetega - hapukoore või oliiviõliga ja ärge kasutage kastmiseks majoneesi - kehale saadav kasu kaob;
Kõrvale sobib see salat suurepäraselt kõigile. liharoog, kuid sel juhul tasub valik peatada lahjad tüübid liha - kanafilee, veiseliha;
Kombinatsioon kapsasalatist koos kalatoidud ja mereannid;
Kui soovid panustada kapsa salat koor - lisa sellele peotäis purustatud pähkleid, see võib olla tavaline sarapuupähkel, kreeka pähkel või mandel.

Nagu näete, on kõik üsna lihtne, mis kõige tähtsam, tükeldage kapsas õhukeselt ja ärge unustage seda tulel soojendada ning siis saab teie salat täpselt nagu teie kooli sööklas või lasteaed. Ärge kartke katsetada ja täiendada standardsed retseptid uued koostisosad!

See salat väga populaarne talvel ja sügisel. Need köögiviljad säilivad suurepäraselt mitu kuud ja kaitsevad nende vitamiine. Nende kõigi saamiseks ei tohi juurviljad järele anda kuumtöötlus ja seega üks maitsvad valikud hoidke oma tervist - valmistage salat.

Oleme selleks kokku pannud mitu võimalust. kuulus roog. Seda võib süüa iga päev ning mitmesugused kastmed ja muud koostisosad ei lase tal kiiresti tüdineda.

Valmistamise üldpõhimõtted

Kapsas tuleks lõigata õhukesteks viiludeks. Kuna selle taime sügissordid annavad kõvasid vilju, vähese roheliste lehtedega, on oluline roll purustamisel. Suurteks tükkideks lõigatud salatit on raske ja ebameeldiv süüa. Sama kehtib ka porgandite kohta.

Seetõttu on soovitav jätta mõlemad need koostisosad lühikeseks ajaks tükeldatud kujul lauale. Nad vabastavad mahla ja muutuvad palju pehmemaks ning käed aitavad seda protsessi kiirendada: nad peavad lihtsalt õled purustama. Siis sobib roa juurde nii raske kui ka kerge kaste.

Värske kapsa salat porgandiga

Aeg valmistuda

kaloreid 100 grammi kohta

Väga värske ja lihtne salat hapukoorega. Tuleb krõbe ja tahke. Selline eelroog on väga kasulik talvel, kui kõik igatsevad värskeid köögivilju.

Kuidas süüa teha:

Näpunäide: parem on võtta madala rasvasisaldusega hapukoor, umbes 10%, et salat osutuks kergeks ja sobiks hästi kõigi roogadega.

Tervislik kapsasalat õuna ja porgandiga

Hapu õun koos teiste toodetega loob veel ühe kerge, kuid väga vitamiini- ja huvitav salat. Kasutatakse täidisena päevalilleõli, kuid originaalsuse saamiseks võib selle asendada oliivi-, seesami- ja linaga.

Kui palju aega - 15 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 69 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Haki pestud kapsapea peeneks. Selleks võite kasutada nuga või spetsiaalset riivi. Hõõru seda kätega ja tõsta kaussi.
Riivi kooritud porgand jämedalt või lõika väga õhukesteks ribadeks.
Eemaldage õunalt nahk ja lõigake südamik koos süvenditega välja. Riivi nagu porgandit. Parem on võtta hapu sorti õun ja porgand - magus. See tasakaalustab roa maitset.
Sega õli kahvli või vispelda äädika ja maitseainetega, lisa siia näpuotsaga suhkrut ja lahusta. Sellest saab bensiinijaam.
Lisa kõik koostisosad kapsale ja sega läbi. Vala peale kaste, sega uuesti, serveeri.

Näpunäide: äädikat võib asendada väikese kogusega sidrunimahl.

Kapsa ja porgandi salat äädikaga

See retsept sisaldab mitte ainult äädikat, vaid ka sibulat, mis on selles äädikas marineeritud. Nii et see osutub veelgi mahlasemaks ja pehmemaks. Suur hulk rohelised lisavad sellele roale terve portsjoni vitamiine.

Kui palju aega - 20 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 98 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Eemaldage kapsapealt esimesed lehed, peske see, seejärel hakkige peeneks ja püreestage käsitsi. Kapsast eraldub mahl. Seal, kus on pea, pole vaja purustada, et kiud ei oleks väga kõvad.
Sega äädikas vähese soola ja suhkruga, reguleeri maitset. See peaks olema rohkem magus kui soolane.
Koorige sibul koorest ja lõigake see väga õhukesteks poolrõngasteks. Viige äädikakastmesse.
Küüslauk vabastatakse ka kestast ja peeneks hakitakse või lastakse läbi veinipressi.
Loputage rohelised vee all ja tükeldage seejärel peeneks.
Koori porgandid ja lõika õhukesteks ribadeks.
Sega kõik köögiviljad ühes kausis. Tõmmake sibul marinaadist välja. Lisa siia rohelust.
Pane küüslauk õli sisse, lisa siia veidi äädikat, milles sibul lamas. Sega, võid maitsestada. Vala see kaste ülejäänud koostisosadele ja sega kõik uuesti läbi.

Näpunäide: kui punane või valge vibu, neid ei pea marineerima, on üsna magusad. Kuid kibedus aitab keeva vee eemaldada: need tuleb lihtsalt enne või pärast viilutamist puuviljadele üle valada.

Kuidas valmistada lihtsalt majoneesiga

Kõige lihtsam salat, mille peamine esiletõst on juust. See aitab muuta roa konsistentsi homogeensemaks, samas tõstab ka salati toiteväärtust.

Kui palju aega - 10 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 72 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Kooritud porgandid riivida suurte rakkudega.
Samamoodi jahvatage juust. See võib olla ükskõik, peaasi, et see on kindel. Pehme juust ei vasta hästi tugevatele köögiviljadele.
Haki pestud kapsas ja sool peeneks, püreesta veidi kätega.
Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga.

Näpunäide: Salati meeldiva maitse suurendamiseks võite majoneesile lisada veidi apelsinimahla.

Punapeedi retsept

Kuigi peete keedetakse selles salativariandis, võib neid ka toorelt riivida. See mõjutab roa eeliseid paremuse poole. See on väga särav suupiste, tõeliselt talvine ja veidi vürtsikas.

Kui pikk on 45 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 84 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Pese peet ja pane keema. Kui see on valmis, tühjendage vesi ja laske jahtuda. Seejärel eemalda koor ja riivi viljad jämedalt. Sega vähese õliga.
Peske kapsas, eemaldades sellest esmalt paar esimest lehte, seejärel lõigake see õhukeseks. Pigistage õlgi kätega mitu korda, et see pehmem oleks.
Koori porgandid ja tükelda samamoodi nagu peet. Lisage maitseaineid Korea porgandid, segada.
Sega ülejäänud õli kahvliga sojakastmega. Haki kooritud küüslauk peeneks ja lisa kastmele. Vajadusel võid maitse järgi lisada kas õli või soja.
Kombineerige kõik koostisosad ühes kausis ja segage. Serveeri kohe.

Näpunäide: et peet käsi ei värviks, võite neid koorida ja kummikinnastega hõõruda. Või võite lihtsalt oma käsi kilekotiga kaitsta.

Singi variant

Singi kasutamine salatites köidab mehed hetkega. Nii näeb roog nende jaoks isuäratavam ja rahuldavam välja. Ja kui liha on veel veidi praetud, ajab selle aroom sõna otseses mõttes hulluks!

Kui kaua on 30 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 105 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Eemaldage vorstilt pakend ja lõigake see väikesteks pulkadeks.
Vala pannile veidi oliiviõli ja kuumuta see kuumaks. Pane vorst siia ja prae keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
Singi praadimise ajal tuleb lisada kooritud ja läbi pressi pressitud küüslauk. Pärast seda küpseta üks minut. Lülitage pliit välja, asetage pulgad salvrätikule, et eemaldada liigne õli. Rahune maha.
Eemaldage porgandilt koor, riivige vili ise peeneks.
Eemaldage kapsast esimesed lehed, lõigake vars välja, peske viljad. Seejärel haki noa või riiviga peeneks. Liiga pikad kõrred saab veel mitmeks tükiks lõigata.
Sega ühes kausis kapsas ja porgand. Mahla saamiseks sõtku neid kätega.
Järgmisena lisa praesink.
Vala sisse Õunaäädikas, suhkrut ja soola veidi, lisa Korea salatikaste. Sega. Vajadusel lisa veel õli.

Näpunäide: kui roa jaoks pole valmis maitseainesegu, võite kasutada järgmist komplekti: kuivatatud küüslauk, must pipar, koriander, punane paprika, punane pipar. Salatile võid lisada ka rohelisi herneid.

Lisaks õuna- ja lauaäädikas, võite kasutada mis tahes muid puuvilju või veiniäädikas. Võib-olla isegi riis. See mõjutab ainult salati maitset. Kõiki seda tüüpi äädikat saab kasutada ka marinaadis.

Kui a Valge kapsas osutus väga karmiks, selle saab asendada pekingi või hiina keelega. Nii osutub roog palju õrnemaks ja pehmemaks.

Vitaminiseeritud vahepala külmal aastaajal on kehale parim toit. Ja nagu praktika tõestab, võib see olla väga maitsev ja tervislik.

Kapsasalatid on kerged, maitsvad, õrnad ja krõbedad road. Maitse poolest on nendega isegi kõige raskem võrrelda gurmeetooted. Mis on saladus? Muidugi, toote kasulikkuses, vitamiinides, mineraalides. Raviomadused kapsas on vaieldamatu fakt, pealegi säilib neid väga kaua. Kõik see muudab köögivilja asendamatuks terveks aastaks, erilist tähelepanu tuleks sellele pöörata talvel, mil muid looduslike vitamiinide allikaid praktiliselt pole. Ja äädikas roogade koostises rõhutab ainult toote maitset, lisades vürtsi. Pakume teile erinevaid retsepte, mille vahel valida.

Retsept üks: salat porgandi, äädika ja kapsaga

lihtne ja maitsev salat ik alusel saadaolevad tooted sobib suurepäraselt igale lisandile värskendava lisandina ning on ka hea vahepala kangete kangete jookide kõrvale.

Meil on vaja:

650 grammi värsket kapsast;
270 grammi porgandit;
1 arvuti. sibul;
1/3 tassi taimeõli;
18 ml õunasiidri äädikat;
sool;
½ tl Sahara;
2 küüslauguküünt.

Kokkamine:

Haki kogu kapsas noaga peeneks, soola veidi ja hõõru siis käte vahel korralikult läbi;
Sibul lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks;
Peske porgandid, eemaldage nahk, jahvatage jämedale riivile;
Sega kõik köögiviljad: kapsas, porgand, sibul;
Valmista kaste: sega õli, äädikas, suhkur, sool pressis pressitud küüslauguga;
Valage kõik köögiviljad selle kastmega, segage, jätke marinaadiks 20 minutiks;
Niipea kui aeg läbi saab, saate kohe lauda kanda. Kapsasalat äädikaga on valmis!

Teine retsept: salat äädika, kurgi ja kapsaga

Kerge, mahlane, nagu kõik kapsatoidud, on ka sellel salatil imeline maitse ja välimus. Kui otsite saledamat või lihtsalt armastate köögivilju, pöörake tähelepanu sellele retseptile. Sellest leiate ainult kasulikke koostisosi.

Meil on vaja:

Kapsas - 450 grammi;
Kurgid - 145 grammi;
Oliiviõli - 3 spl. l.;
Suhkur;
Palsamiäädikas - 2 supilusikatäit;
soola.

Kokkamine:

Puhastame kapsa ülemistest lehtedest, lõikame aluse ära, hakime peeneks. Selles kohas asuvad kõige õhemad lehed, nii et salat on väga õrn;
Peseme kurgid korralikult puhtaks, saad naha maha koorida. Siis tuleb lõigata poolrõngad;
Segame kõik köögiviljad kokku, lisame siia äädikat, oliiviõli, vürtsid. Segage uuesti;
Laske toidul haududa, nii et köögiviljad on veidi marineeritud. Ja ongi kõik, äädikaga kapsasalat on valmis!

Kolmas retsept: salat äädika, pipra ja kapsaga

See retsept on hea, sest salatit saab tulevikuks valmistada. Samas nii pikaajaliseks kui lühikest aega. Selle valmistamine on nauding, koostisosad on lihtsad ja ka odavad. Kõik, mida vajate, on veidi kannatust, et nautida hämmastavat maitset pikka aega.

Meil on vaja:

Kapsas - 2,4 kg;
Magus pipar - 480 g;
Porgand - 480 g;
Sibul - 480 g;
Suhkur - 3 spl. l.;
Taimeõli - 190 ml;
Äädikas 6% - 45 g;
soola.

Kokkamine:

Haki kapsas, seejärel jahvatage soolaga, kuni mahl eraldub;
Minu porgandid, koorige, seejärel tükeldage jämedale riivile;
Lõika paprika pärast põhjalikku pesemist ja seemnetest vabanemist ribadeks;
Puhastame sibulat, loputame, lõikame poolrõngasteks;
Kogume kõik tooted sügavasse kastrulisse, lisame taimeõli, ja koos sellega suhkur;
Äädikas segada 100 ml jaheda keedetud vett, seejärel vala ka köögiviljade ja õliga kastrulisse;
Segame kõik koostisosad, sõtkume haamri, taignarulli või kartulipudruga;
Valage kompositsioon steriliseeritud purkidesse. Kui plaanime hoida kuni kuu aega, kui mitte, siis paneme selle tavalisse kaussi. Kapsasalat äädikaga on valmis!

Neljas retsept: salat äädika, rosinate ja kapsaga

Lihtne, maitsev originaal salat, mis on laialt levinud aastal Hiina köök. Küll aga sai ta meilt ka palju fänne. Proovi järele, ehk oled ka sina üks neist.

Meil on vaja:

Kapsas - 220 g;
hiina kapsas - 220 g;
Vetikad - 90 g;
Juust - 95 g;
Sibul (punane) - 1 pea;
Taimeõli - 3 spl. l.;
õunasiidri äädikas - 1 spl. l.;
soola.

Kokkamine:

Sorteerige rosinad erinevatest prahist, loputage hoolikalt, valage kuum vesi. Aurutamisel tühjendage vedelik;
Haki mõlemat tüüpi kapsas peeneks;
Jahvatage juust laastudeks;
Koorige punane sibul, loputage ja lõigake seejärel poolrõngasteks.
Aurutage vetikad, lõigake õhukesteks ribadeks või ostke valmis;
Segage kõik tooted, lisage taimeõli, sool, äädikas. Sega salat ja serveeri siis kohe.

Viies retsept: salat paprika, porgandi, kapsa ja äädikaga

Mahlane, maitsev, magus salat Lisandina sobib suurepäraselt liha-, vorstiroogadega, aga ka linnulihaga. Kui pole aega, jõudu ega tahtmist süüa teha täielik hommikusöök või õhtusööki, siis aitab see roog teid probleemideta välja, asendades laual muud tooted. Tehke julgelt rohkem süüa, sest pere vajab rohkem.

Meil on vaja:

Kapsas - 590 g;
Porgand - 95 g;
Pipar - 1 tk;
Tomatid - 80 g;
Sibul - 1 tk;
Äädikas 5% - 90 ml;
taimeõli - 55 ml;
sool;
Suhkur - 1 spl. l.

Kokkamine:

Puhastame kapsa ülemistest lehtedest, lõikame alumise osa ära ja hakime siis väga õhukeseks. Pehmuse andmiseks võite seda veidi hõõruda või kortsutada;
Minu porgandid loputage, koorige ja seejärel tükeldage keskmisele riivile;
Lõikasime sibula poolrõngasteks ja kooritud paprika ribadeks;
Minu tomatid, haki pulkadega;
Seejärel panime kõik kokku sügavale plaadile;
Vahepeal valmista marinaad. Tema jaoks valage äädikas 70 ml vette, valage sama suhkur, sool, lisage taimeõli. Saadame kõik tulele, oodake, kuni see keeb, segage;
Nüüd valage marinaad köögiviljadele, segage, katke lameda plaadiga, pange midagi peale kaalu;
Unustame selle ära maitsev salat 12 tundi, et saavutaks soovitud oleku ja siis jookseme lusika ja taldriku järele, sest maius on valmis!

Salatid on roog, mida pakutakse võib-olla igas maailma köögis. Kusagil valmistatakse neid ainult juurviljadest, kuskil vorstiga, leidub ka üsna eksootilisi valikuid rohelise mangoga ehk kuivatatud anšoovisega. Sellise sordi hulgast võib teile väga tavaline tunduda kapsa-porgandisalat äädikaga, aga mis roog veel sügisel või talveaeg aastad võivad nii palju anda kasulikud vitamiinid ja kiudaineid, olles samas väga madala kalorsusega, kergesti valmistatavad ja taskukohased. Ja kui järgite figuuri või soovite isegi paarist lahti saada lisakilod, siis see köögiviljade segu- just see, mida vajate. Asendage need tavalise teisega või kui te ei saa lõunasöögiks lihaportsjonist täielikult keelduda, siis karbonaadi või hautatud kana kasutada garneeringuna keedetud kartulid või riis, vaid ülal soovitatud salat. Seega vähendate oma dieedi kalorisisaldust ja, vastupidi, suurendate selle kasulikkust. Lõppude lõpuks on just külmal aastaajal nii oluline säilitada suurepärane immuunsus.

porgandiga": retsept äädika, õuna ja muude koostisosadega

Seda rooga on väga lihtne valmistada, sest selle koostisained on kõige sagedamini iga perenaise külmikus ning täiskasvanutele ja lastele meeldib meeldiv krõbe maitse. Pidage lihtsalt meeles, et äädikas tähendab kõigis pakutud retseptivalikutes kas naturaalset õuna või balsamico- või veinisorti, kuid mitte mingil juhul pole see põhiolemus. Kastmele võid lisada ka sidrunimahla, see osutub veelgi maitsvamaks. Mõne portsjoni ehtsa eest" vitamiinipomm"sa vajad:

pool kilogrammi valget kapsast;
- 300 g värsket krõbedat porgandit;
- kastmiseks: õli, oliiv või köögivili, umbes supilusikatäis ja küüslauk maitse järgi.

Haki kapsas peeneks, soola kergelt ja jäta kätega meelde, et saaks jämedale riivile riivida. Sega köögiviljad kokku ja nirista peale äädika, sidrunimahla ja purustatud küüslaugukastmega (valikuline). Sega kõik korralikult läbi ja jäta veerand tunniks seisma. Kapsa ja porgandi salatit äädikaga saab veidi mitmekesistada, lisades ühe riivitud hapu õun, peeneks hakitud punane pipar. See sobib hästi ka peamiste koostisosadega ja värske kurk. Väike näpunäide: kui valmistate seda rooga oma kaalulangetusdieedi raames, ei saa te õli lisada, sidrunimahla, ürtide ja palsamiäädika kaste muudab köögiviljad maitsvaks ja ilma lisatud rasvata. Saate arvutada, kui palju kaloreid sel juhul salat sisaldab: kapsas, porgand, äädikas retseptis märgitud kogustes sisaldavad kokku 257 kcal ja mitte 100 g, vaid peaaegu kilogrammi kohta valmis salat(pool kilo kapsast pluss kolmsada grammi porgandit). Kui kavatsete kaalust alla võtta, võtke see roog kindlasti arvesse. Maitse, eeliste ja hinna kombinatsioon on lihtsalt uskumatu.

"Provencal": kapsa ja porgandi salat äädikaga

See on kaunis huvitav retsept, kus põhikoostisainetena pakutakse meie poolt juba mainitud köögivilju. Kuid selle ettevalmistamine võtab veidi rohkem aega: esiteks peate roa jaoks valmistama marinaadi ja teiseks laskma salatil vähemalt 12 tundi tõmmata. Aga miks mitte proovida? Võtke:

2 kilogrammi valget kapsast;
- 3 keskmise suurusega porgandit;
- marinaadi jaoks - 2 tassi vett, 1 tl soola ja 0,5 tl. suhkur, samuti 0,5 tassi taimeõli, 8 supilusikatäit naturaalset õunasiidri äädikat.

Haki kapsas peeneks, soola ja sega kätega läbi, riivi porgandid jämedale riivile. Marinaadi jaoks sega kastrulis 2 tassi vett, sool, suhkur, õli ja äädikas, tõsta pliidile ja kuumuta keemiseni. Seejärel valage köögiviljad saadud vedelikuga ja laske neil seista toatemperatuuril 12 tundi. Pärast seda meie salat kapsast ja porgandist äädikaga, millel on ilus nimi"Provencal" tuleb panna purki ja panna külmkappi, kus seda saab hoida 10 päeva. Pidage meeles, et iga selle portsjon on terve sahver vitamiine, nii et ärge jätke seda tähelepanuta külm talv need lihtsad ja soodsad köögiviljad.

Ja porgandid koos mitmesugused lisandid on suurepärane vitamiinide allikas inimorganismile ja samal ajal parandab tööd seedetrakti. Allpool räägime teile, kuidas sellist salatit valmistada.

Kapsa ja porgandi salat äädikaga

Koostis:

kapsas - 400 g;
porgandid - 300 g;
äädikas;
suhkur;
sool;
rohelised.

Kokkamine

Hõõrume porgandid riivile ja tükeldame kapsa, kombineerime köögiviljad, lisame veidi soola, sõtkume kätega ja jätame mõneks ajaks seisma. Kastme valmistamiseks ühenda äädikas, sool ja suhkur, sega. Ja täitke need kapsa ja porgandiga, laske salatil 30-40 minutit tõmmata ja võite süüa.

Salat porgandi, valge kapsa ja äädikaga

Koostis:

porgandid - 300 g;
kapsas - 700 g;
sibul - 1 tk;
Õunaäädikas;
taimeõli - 100 ml;
sool;
küüslauk - 2 nelki;
suhkur.

Kokkamine

Tükeldame sibula, tükeldame kapsa ja porgandi. Salati mekkimiseks vala anumasse õli, äädikas, vala suhkur, sool ja pigista küüslauk välja, sega läbi ja pane salat 25 minutiks marineeruma.

Lihtne kapsa-porgandisalat äädikaga

Koostis:

porgandid - 3-4 tk;
kapsas - 300 g;
äädikas - ½ spl. lusikad;
oliiviõli - 1 spl. lusikas;
sojakaste;
petersell.

Kokkamine

Minu porgandid, koorige ja riivige. Haki kapsas peeneks, haki petersell. Segame koostisained, maitsestame salati äädika ja õliga.

Salat kapsast, singist, porgandist äädikaga

Koostis:

rasvavaba sink - 200 g;
porgandid - 3 tk .;
hiina kapsas - 200 g;
pähkel - 100 g;
oliiviõli - kastmiseks;
palsamiäädikas;
soola.

Kokkamine

Pese ja puhasta porgandid hästi, siis lõika saba ära ja riivi kolm. hiinakapsas hakkida noaga. Lõika sink pikkadeks ribadeks. Pähkel lihvima. Laotame tooted ühte nõusse, segame ja maitsestame enne serveerimist õli ja äädika, soolaga.

Salat porgandist, kapsast äädika ja värskete seentega

Koostis:

kapsas - 300 g;
porgandid - 2 tk .;
šampinjonid - 200 g;
pähkel - 100 g;
oliiviõli;
õunasiidri äädikas;
soola.

Kokkamine

Haki porgandid ja kapsas jämedalt. Seened lõigatakse õhukesteks viiludeks. Lõikasime pähklid, kuid mitte väga peeneks. Segame tooted, maitsestame salati õli ja äädikaga.

Salat porgandi, kapsa, kurgi ja äädikaga

Koostis:

valge kapsas - 1 tk;
porgandid - 1 tk;
marineeritud kurgid - 4 tk;
rohelised herned - 1 pank;
petersell;
tilli;
küüslauk - 2 nelki;
päevalill lõhnav õli;
sool;
veiniäädikas.

Kokkamine

Lõikame kurgid viiludeks, tükeldame kapsa, hakime rohelised peeneks, riivime porgandi, tükeldame küüslaugu. Laotasime köögiviljad salatikaussi, maitsestame õliga ja lisame äädika.

Retsept porgandi ja kapsa salat äädikaga

Koostis:

kapsas - 400 g;
porgandid - 3-4 tk;
küüslauk - 3 nelki;
suluguni juust - 150 g;
värske petersell;
köömned;
kardemon;
oliiviõli;
õunasiidri äädikas - ½ spl. lusikad;
sojakaste.

Kokkamine

Lõikasime porgandid peeneks. Tükeldame kapsa, tükeldame rohelised noaga. Suluguni juust jaguneb kiududega. Haki küüslauk. Ühendame tooted ühes salati kaussi, lisame äädikat ja taimeõli.

Retsept kapsa ja porgandi salati valmistamiseks äädikaga

Koostis:

Kokkamine

Lõikame kapsa ribadeks ja purustame. Kolm õuna ja porgandit suurel riivis. Sega suures salatikausis kapsas ja porgand, lisa suhkur, sool. Peale seda lisa õun ja sega, lõpus lisa äädikas ja õli. Kaunista salat jõhvikatega.