Küpsetatud pasta hakkliha ja juustuga. Vesi peaks pasta täielikult katma.

Merepasta ahjus pole mitte ainult lihtne, vaid ka väga maitsev ja südamlik söök mida paljud meist armastavad. Vaatamata valmistamise lihtsusele tahan pakkuda veelgi laisemat, kuid üsna väärt variant. Me ei pea neid eraldi keetma ja seejärel kurni viskama, s.t. Selle tulemusena tuleb nõusid mitu korda vähem pesta. Soovitan küpsetada makarone hakklihaga ahjus, roog osutub väga maitsvaks ja lõhnavaks, soovitan! Retsept on võimalikult lihtne, isegi kogenematu kokk saab sellega hõlpsalt hakkama. Pasta sobib iga kujuga, ka hakkliha sobib igale, ideaalis kui see on sealiha või sea- ja veiseliha. Et roog oleks mahlane, küpseta see sisse tomati-hapukoorekaste, ja maitse saamiseks lisa praele küüslauk. Lisage maitse järgi soola ja vürtse.

Koostis:

hakkliha - 500 grammi.
sibul - 1 tk.
porgandid - 1 tk.
küüslauk - 3 nelki.
hapukoor - 3 spl. lusikad.
tomatipasta - 1,5 spl. lusikad.
pasta - 200 grammi.
vesi - 400 ml.
sool - maitse järgi.
vürtsid - maitse järgi.
taimeõli, tegelikult.

Portsjonid: 6

Kuidas valmistada ahjus pastat hakklihaga:

Tükeldame sibula kuubikuteks, kolm porgandit riivis, küüslauk tükeldame noaga. Panime köögiviljad taimeõliga pannile. Prae keskmisel kuumusel pehmeks.

Seejärel lisage tükeldatud liha, mul oli valmis kodune sealiha, ainult sulatasin enne üles. Samal ajal lisa maitse järgi soola ja vürtse.

Prae kõike koos, purustades hakklihatükid spaatliga vaid paar minutit, niipalju, et hakkliha saaks kergelt valgeks. Siis kohe panna hapukoor ja paks tomatipasta.

Segage hästi, jätkates kõike koos küpsetamist veel umbes kolm minutit, pärast mida valame vette.

Ja lisada pasta(Ma ei keeda makarone ette!).

Segame panni sisu nii, et koostisosad sõbrunevad üksteisega ja nihutame kõik ahjuvormi.

Katame vormi tihedalt fooliumiga ja küpsetame roogi 200 * C juures umbes 40 minutit. Keskendume pasta valmisolekule. Lihtne aga väga maitsev roog serveeri kuumalt. Nii lihtsal viisil saate kiiresti lahendada küsimuse, kuidas kogu peret toita, sest seda rooga söövad koheselt suure mõnuga nii meespool kui ka lapsed. Pasta on maitsev, aromaatne ja mahlane. Roog sobib hästi värskete köögiviljade ja ürtidega. Soovi korral saab ahjus hakklihaga pasta retsepti mitmekesistada, lisades paprikat või näiteks baklažaani ning alati saab nautida uut ja katkematut maitset.

See aitab teid alati, kui külalised on ukse ees või kui teil on vaja kiiresti süüa teha maitsev õhtusöök. Seda saab valmistada erinevad sordid pasta, olgu need siis vermikellid või suled. Ja see võib erineda ka valmistamisviisi poolest, kas kasutate neid toorelt või keedetult.

Samuti ei ole hakklihale seatud erinõudeid, võite võtta madala rasvasisaldusega linnuliha kana- või kalkunilihast või kasutada ainult veise- või sealiha. Võib ka osta või ise kodus valmistada, maitsele see vaevalt mõjub.

Hakkame kõige rohkem kokkama lihtsad valikud pajaroad.

Sellest toodete kombinatsioonist valmistatakse merepasta, Itaalia lasanje või kreeka stiilis pasticio. Vaata, kui palju variatsioone on peaaegu samast roast! Need erinevad valmistamise viisi ja erinevate maitseainete kasutamise poolest.

Valmistame pajaroa kõige lihtsama variandi, lisades adžikat, mis lisab lihale maitset ja hapukust.

Koostis:

0,5 kg pastat
0,4 kg hakkliha
1 pirn
3 spl adžika
200 g juustu
2 spl majonees

Täitmiseks:

3 muna
3 spl hapukoor
Pipar, sool

Esiteks valmistame kõik koostisosad ette. Selleks haki sibul peeneks.

Riivi juust jäme riiv. Nüüd kuumuta pann õliga ja prae sibulat, kuni see omandab kuldse tooni.

Siis läheb sellele jahutatud hakkliha. Vala peale pool tassi keeva vett.

Alandage kuumust madalaks, katke kaanega ja hautage viis minutit. Seejärel tutvustame adžikat ja hautame veel 5 minutit.

Vürtsid ja sool lisatakse lihale päris lõpus, nii jääb see mahlasem.

Keedame pasta pooleldi valmis, õigemini 6 minutit. Paneme need keevasse vette soolane vesi. Seejärel tühjendage vesi ja lisage tükk võid.

Nüüd valmistame kastme. Klopi lahti kolm muna, sega need hapukoorega ning maitsesta vürtside ja soolaga.

Võtame vormi, määrime küljed ja põhja võiga ning laotame kihid. Kõigepealt läheb pool pastast, seejärel hakkliha, mille sulgeme ülejäänud pastaga.

Immutame täidisega.

Nüüd peame juustu panema, kuid see võib küpsetamise ajal põletada, selle vältimiseks ühendame selle majoneesiga.

Määri see kiht ühtlaselt laiali.

Küpseta 200 kraadi juures umbes 30 minutit.

Maitsev retsept hakkliha ja tomatitega

Iga pastat kui lisandit täiendab suurepäraselt tomatid või nende derivaadid, näiteks ketšup või tomatimahl. Seetõttu armastavad paljud inimesed valmistada tomatipajarooga, mida saame kasutada nii toorelt kui ka konserveeritult.

Selle retsepti tipphetk on see, et seda pole päris tavaline süüa teha liha täidis ja me ei keeda pastat.

Koostis:

500 g pastat
Päevalilleõli
500 g hakkliha
1 pirn
0,5 l piima
250 g konserveeritud tomatid(võid kasutada värsket)
200 g juustu
200 g hapukoort
Sool, pipar, maitseained lihale

Kõigepealt prae sibul kuldpruuniks. Selleks peate selle peeneks hakkima ja panni eelnevalt õliga kuumutama.

Seejärel lisage hakkliha, alanda kuumust ja hauta 10 minutit.

Kui näete, et liha on värvi muutnud, valage sellesse piim. Ja selles etapis peate lisama kõik maitseained.

Tomateid võib kasutada mis tahes: värskelt või konserveeritud. Tomatid on kooritud, seda on lihtsam teha, kui kasta värsked köögiviljad keev vesi. Konserveeritud nahkade puhul on nahk kergesti eemaldatav. Jahvatage puuviljad ja lisage lihatäidisele, mis jätkab madalal kuumusel hautamist.

Kuna kastet sai palju, siis kasutame kuivpastat. Need on toiduvalmistamise ajal täidisega küllastunud ja on uskumatult maitsvad.

Nüüd võtame sügava vormi, valame sinna vahukulbiga kastet ja puistame peale pasta.

Pane neile otsapidi hapukoor ja vala teine kiht kastet. Ja jätkame pasta vaheldumisi hapukoore ja täidisega, kuni kõik koostisosad on vormis.

Viimane kiht peab olema kaste! Pane peale riivjuust.

Nüüd kuumuta ahi selleks ette temperatuuri režiim 170 kraadi ja seadke taimer 30 minutiks.

Head isu!

Pasta pajaroog bešamellikastmega

Pasta jõudis meile Itaaliast ja seal, nagu teate, meeldib neile selle kastmega süüa teha. Kas arvate, et seda on raske süüa teha? Pärast selle artikli lugemist saate aru, et eksite sügavalt. Lõppude lõpuks ei kulu selle ettevalmistamiseks rohkem kui 10 minutit!

Kirjeldan iga sammu üksikasjalikult, et saaksite neid hõlpsalt korrata ja rõõmustada oma peret väga maitsva õhtusöögiga.

Koostis:

400 g pastat kõvad sordid
300 g juustu
1 tl soola
5 g võid
600 g hakkliha
75 g tomatipastat
2 spl kaneeli
0,5 tl soola
1 pirn
4 küüslauguküünt
Pipar
2 spl taimeõli

Bešamellikaste:

1 liiter piima
150 g nisujahu
50 g võid
2 spl oliiviõli
3 näputäis muskaatpähkel
0,5 tl soola

Kõigepealt valmistame kastme. Vala kastrulisse oliiviõli ja lisage sellele tükk võid. Ootame, kuni mõlemad liigid ühinevad homogeenseks konsistentsiks.

Siis sõelume õige summa jahu ja hõõru see kohe ettevaatlikult võiga. Jahust saab kena kreemika värvi.
Kuumutame piima ja lisame järk-järgult jahule. Tükeldades ettevaatlikult tükke.

Kui olete saanud homogeenne mass lisa muskaatpähkel ja sool ning küpseta veel 7 minutit. Peate pidevalt segama.

Lihatäidise valmistamine. Selleks prae küüslauk ja sibul oliiviõlis korralikult läbi.

Seejärel määrime neile hakkliha ja hautame täidist küpsemiseni suletud kaanega 10-15 minutit. Pärast seda aega tutvustame tomatipastat, pipart, kaneeli ja soola.

Tilgutame lusikatäie taimeõli keevasse vette, valame soola ja langetame pasta. Me küpsetame, kuni see on valmis.

Alustame kihtide kogumist.

Vorm tuleks määrida pehme võiga. Esimese kihi moodustame pasta osast, millele määrime bešamellikastme ja seejärel juustu.

Peal juust tuleb liha täidis.

Mille peale jälle pasta.

Määri peale paks kiht kastet ja puista peale juustu.

Ahjus seisab meie roog 180 kraadi juures umbes 40 minutit.

Selleks, et pajaroog ei laguneks, laske sellel umbes viisteist minutit jahtuda ja seejärel lihtsalt lõigata.

Küpseta ahjus spagetid (vermišellid) hakkliha ja seentega

Seened võimaldavad teil vürtsitada mis tahes rooga, olgu see siis pasta. Need suurenevad toiteväärtus ja seetõttu on see kõigi meeste üks lemmikroogasid.

Soovitan teil tutvuda videoga, milles perenaine kirjeldab üksikasjalikult kõiki oma samme pajaroogade valmistamise protsessis.

Lisaks šampinjonidele võite kasutada mis tahes seeni. Need võivad olla värsked, konserveeritud või külmutatud.

Samm-sammult retsept piima, muna ja juustuga

See on pajaroa kõige lihtsam versioon, mis on kõige levinum. Kõige sagedamini kasutatakse täidisena munade ja piima kombinatsiooni.

Koostis:

300 g pastat (suled)
300 g hakkliha
Pirn
1 klaas piima
2 muna
3 küüslauguküünt
150 g juustu
Sool, vürtsid

Alustame sulgede ettevalmistamist. Need tuleb valada keevasse soolavette. Vesi peaks need täielikult katma.

Puhastame ja tükeldame sibula. Saadame praadima. Sel ajal haki küüslauk peeneks ja määri see sibulale.

Hakkliha saab teha ise või osta valmis kujul. Kui teil oli see külmunud, peate selle eelnevalt üles sulatama. Nii seguneb see sibulaga ühtlasemalt ega kuiva ära.

Pange see vööri külge. Täidist tuleb madalal kuumusel keeda, kuni see on keedetud. Soolame liha küpsetamise lõpus.

Pasta on juba keedetud, tühjendage neist vesi ja loputage voolava voolu all. See on vajalik paisunud gluteeni mahapesemiseks ja tooted ei jääks kokku.

Tankimine on väga kiire. Sega munad, sool ja piim ning klopi ühtlaseks. Siin saate lisada vürtse ja maitseaineid.

Riivi kogu juust.

Pane ahjuvormi pastatükk, millele läheb kiht täidist. Ja jälle sulekiht. Immutame kõik piimatäidisega.

Vorm liigub 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseb 20-25 minutit.

Pajaroa keetmine ilma juustuta nagu lasteaias

Seda tüüpi roogade jaoks peame hakkliha jaoks võtma tailiha, see võib olla kana, kalkun või veiseliha. Samuti ei lisa me lastele mõeldud roale vürtse, pidage meeles, et lapsed võivad olla allergilised, seega kasutame ainult soola.

Koostis:

2 tassi vermišelli
300 g hakkliha
1 muna
100 ml piima
1 spl taimeõli

Kuna teeme süüa lastele, siis võtame väikseima pastaliigi - vermišelli. Keeda pehmeks ja sega võiga, muidu jääb pudruks kokku.

Valage pannile veidi õli ja pange hakkliha, praadige seda veidi, seejärel valage ¼ tassi vett ja hautage, kuni kogu niiskus on aurustunud. Siis peate liha veidi soolama. Me ei kasuta midagi peale soola.

Segage vermikelli lihaga ja saatke võiga määritud vormi.

Selleks, et kõik koostisosad lihtsalt omavahel kokku saaksid, tuleb neid kastmega leotada. Täidiseks raputa muna piimaga (vajadusel võid puljongi asendada) ja vii pajarooga.

Kõik koostisained on kasutamiseks valmis, jääb üle vaid saavutada kuldpruun, seega panime vormi 180 kraadisesse ahju. Roog küpseb umbes 25 minutit.

Retsept külmutatud köögiviljadega

Nüüd on moes köögivilju mitte talveks konserveerida, vaid külmutada. Seetõttu on peaaegu igal koduperenaisel alati suvikõrvits, brokkoli või rohelised oad. Kuid kui teil pole selleks otstarbeks sügavkülmas nii palju ruumi, võite osta valmis külmutatud köögiviljade segu igas poes. Koostis võib olla mis tahes ja maksumus on keskmiselt 100 rubla 400 grammi kohta.

Vaata videost, kus armas neiu kokkab ebatavaline roog kartulitega.

Tänan teid tähelepanu ja kommentaaride eest! Kokkake mõnuga ja rõõmustage oma peret!

Pajaroog hakklihaga pole minu laual just sage külaline, tavaliselt tekib see mõte siis, kui eilsest toidukorrast on paar keedetud toodet järele jäänud. Erinevalt itaallastest, kes teavad sadu kokandusretsepte, on minu hoiupõrsas pigem tagasihoidlik. Kuid sellegipoolest on valida palju. Mahlane, maitsev, uskumatult lihtne valmistada, pajaroog - suurepärane õhtusöök. Valmistamise kiirus võimaldab seda kasutada hommikusöögiks.

Klassikaline on hakkliha, juustu, munaga variant. Kuid peale selle on lubatud maitset mitmekesistada erinevaid koostisosi. Need on tomatid, seened, suvikõrvits, baklažaan, konserveeritud mais. Milline lihatoode võtta? Võtke ükskõik milline, kuid pidage meeles, et lapsed sobivad paremini kerge kana liha.

Võtke ükskõik milline pasta. Suled, sarved, kestad, spiraalid sobivad. Laste pajaroa jaoks on eelistatav võtta midagi huvitavat - vibud, tähed.

Hoia põhilised retseptid, mille põhjal saate iseseisvalt valmistada pajarooga mis tahes loetletud tootega.

Pasta pajaroog hakkliha ja juustuga ahjus – samm-sammult retsept

Roog on esmapilgul lihtne. Kuid toiduvalmistamisel on paar saladust. Teen ettepaneku tutvuda samm-sammult toimingutega, korrata neid. Ja peagi ilmub teie lauale suurepärane pasta maiuspala.

Küpsetamise koostisosad:

Hakkliha - 400-500 gr.
Munad - 2 tk.
Pasta - 250-300 gr.
Pirn.
Juustu tükk - 150 gr.
Piim on klaas.
Küüslauguküünt - 3-4 tk.
Maitseained, sool, jahvatatud pipar.

Lisage maitseaineid, kuid ärge üle pingutage, need ei tohiks põhikomponentide maitset "ummistada".

Samm-sammult foto retsept

Keeda pasta enne tähtaega. Keeda sisse suurel hulgal soolane vesi. Pärast keemist visake kestad sisse, oodake keemiseni ja lülitage põleti kohe välja. Ilma kaant avamata jätke toode 10-15 minutiks "jõudma". Ma ei teinud fotot, arvan, et see protsess on kõigile selge.

Samal ajal tükelda sibul. Saada pannile, prae õlis kergelt pruuniks.

Haki küüslauguküüned peeneks.

Tõsta hakkliha praetud sibulale. Ärge algul pliidi juurest lahkuge. Segage tugevalt, et see laguneks suured tükid väiksemateks osadeks. Prae täidist, kuni liha on valmis.

Nõruta keedetud pasta kurnis ja nõruta vedelik. Toodete kokkukleepumise vältimiseks loputage neid jooksva veega.

Valage piim eraldi kaussi, purustage munad, sool. Vispelda.

Praetud lihale lisa küüslaugupuru, maitseained (soovi korral võid komplekti lisada oma), soola. Prae veidi (ainult paar minutit) ja tõsta tulelt.

Hõõru juust suurte laastudega.

Laota pasta ühtlase kihina panni põhja. Laota peale lihakiht.

Järgmisena lao pastakiht. Vala sisse piimasegu.

Viimane samm: puista pajaroog juustuga ja pane ahju. Roog valmib kiiresti, vaid 30 minutiga. Soojendage kapp temperatuurini 200 o C.

Kuidas valmistada pastavormi hakkliha ja tomatitega

Retsepti mitmekesistati köögiviljade lisamisega ja enne teid on täiesti erinev roog. Soovitan täidist valmistada mitmest lihast, kombineerides sea- ja veiseliha.

Nõutud:

Hakkliha - 600 gr.
Sarved - pakend.
Porgand.
Tomatid - 3 tk.
Juust - 150 gr.
Küüslauguküünt - 2-3 tk.
Pirn.
Majonees, pipar, sool.

Mahlase roa valmistamine:

Keevitage sarved, tehke kõik vajalikud manipulatsioonid, tühjendades puljongi.
Prae lihatoode pannil, ei saa kuni täielikult valmis. Selle käigus lisage sellele köögiviljad.
Selleks koorige köögiviljad, tükeldage peeneks, parem on küüslauguküüned pressi abil purustada. Lisa vaheldumisi lihale, sega läbi, hauta täidis kokku.
Soovitan tomatitelt koor eemaldada, aga kui oled liiga laisk jama, siis lõika need lihtsalt kuubikuteks. Lisa pannile. Jätkake koostisosade keetmist paar minutit.
Pajarooga saab valmistada kihiti või kõike kombineerides vajalikke koostisosi ja segage hästi. Soovitan panna põhjale pastatükk, seejärel lisada kiht liha, mahlaseks määrida majoneesiga.
Kata liha sarvede jääkidega, puista peale riivjuust.
Küpsetage roog ahjus temperatuuril 200 ° C. Kuna tooted on juba söömiseks valmis, on küpsetusaeg 10-15 minutit. Näed maakoort – võta see kätte ja aita ennast.

Laste pasta pajaroog hakklihaga ilma juustuta

Kas soovite meenutada oma algusaastaid ja valmistada pajarooga nagu vanasti lasteaed, kepp see retsept. Siin pole juustu, kanahakkliha, nii et roog osutub mahlakaks, õrnaks ja hämmastavalt maitsvaks.

Võtke:

Väike pasta - 250-300 gr.
Kana liha - 300-500 gr.
Muna.
Pirn.
Piim - 100 ml.
Päevalilleõli - 2 supilusikatäit.
Sool, näputäis pipart.

Kuidas süüa teha:

eelkeevitus kanafilee. Liha maitsvamaks muutmiseks pane see keevasse vette. Jahutage tükk, muutke see igal viisil hakklihaks.
Keeda pasta soolaga maitsestatud vees vastavalt pakendi juhistele, nõruta. Pritsi tilk taimeõli, siis ei jää need kokku.
Haki sibul, prae kergelt läbipaistvaks. Pane hakkliha pannile, soola, soovi korral puista peale pipart. Prae koos sibulaga veidi. Kui teile sibul ei meeldi, jätke see samm vahele, kandes kana kohe pastale.
Sega kõik ettevalmistatud koostisosad, sega ja pane vormi.
Eraldi kausis klopi piim munaga lahti, vala tooted. Soovi korral pintselda pealt hapukoore või munakollasega, aga see pole eeldus.
Asetage vorm ahju temperatuurile 160-180 ° C. Küpsetage, kuni moodustub ilus koorik.

Toorpasta pajaroog kanahakkliha ja hapukoorega aeglases pliidis

Roog valmistatakse kuivpastast, ilma eelneva kuumtöötluseta.

Sa vajad:

Kana hakkliha - 500 gr.
Sarved (koored, tähed või muud väikesed esemed, need küpsevad kiiremini) - 150 gr.
Munad - 2 tk.
Hapukoor 15% - 200 ml.
Pirn.
Sool, vürtsid.

Kuidas süüa teha:

Haki sibul, lisa lihale, klopi sinna hulka munad ja lisa hapukoor. Ärge unustage soolata ja maitseaineid puistata. Sega kõik hästi läbi.
segada toores pasta lihaga, tõsta mass võiga määritud kaussi.
Seadke režiim "Küpsetamine", lülitage taimer 30-35 minutiks sisse. küpseta 150°C juures esimesed 20 minutit, seejärel alandage temperatuuri 120°C-ni.
Ära torma küpsenud vormirooga hankima, lase sellel all “küpseda”. suletud kaas veel veerand tundi.

Maitsva pastavormi retsept suvikõrvitsa ja pannil hakklihaga

Mul on võimalus suvikõrvitsaga, kuid võite need asendada baklažaaniga, see osutub mitte vähem rahuldavaks ja maitsvaks.

Spiraalid, sarved (muud) - 450 gr.
Hakkliha - 250 gr.
Suur porgand.
Lukovka.
Väike suvikõrvits (baklažaan).
Bulgaaria pipar.
Tomatipasta - 2 supilusikatäit.
Küüslauguküünt - paar.
Sool, vürtsid.

Kokkamine:

Keevitage spiraalid, kallutage.
Samal ajal riivi porgand, tükelda sibul, prae koos helekuldseks.
Lao pannile liha, tükeldatud suvikõrvits pipraga.
Kata täidis kaanega, hauta, kuni köögiviljad on pehmed. Peale soola puista peale maitseaineid, sega läbi ja hauta veel paar minutit.
Lahjenda tomat veega (vaja läheb umbes pool klaasi), vala köögiviljadele. Seejärel higista 5 minutit.
Lao keedetud spiraalid köögiviljadele. Segage, soojendage avatud kaanega mitu minutit.

Videoretsept maitsva pastavormi jaoks

Hoidke video üksikasjaliku loo ja toiduvalmistamise etappidega. Olgu teil alati maitsev!

Iga perenaine vajab teavet maitsva toidu valmistamise kohta, tervislik roog perele, kui pole aega keeruliseks kokkamiseks kulinaarsed meistriteosed. See võib olla tavaline pasta pajaroog, mis täidab suurepäraselt kõik leibkonnad. See valmib kiiresti ja lihtsalt ning kui mitmekesistada lihalisanditega, siis saad mahlane roog.

Kuidas valmistada ahjus pastavormi

Kogenud kokad tea, kuidas valmistada pastavormi, et toita kogu pere kiiresti ja odavalt. Selleks sobivad kõik pastad, mida tuleb ahjus küpsetada liha, singi, köögiviljade ja juustuga. Selgub südamlik lihtne roog, mida hindavad kõik, kes seda proovivad. Toiduvalmistamiseks peate valima koostisosad, keetma pasta ja küpsetama need köögiviljade või muude lisanditega kastmes.

Pastavormi ahjus saab valmistada ainult kõva nisujahu baasil valmistatud toodetest. Sellised kestad, spagetid, sarved või paadid ei kee pehmeks, ei säilita elastsust, ei tekita putru ega muutu mittesöödavaks massiks. Enne küpsetamiseks saatmist keeda pasta valmimiseni, tõsta ahjuvormi põhjale või ahjuplaadile. Võite lisada köögivilju, ürte, juustu, liha, valada kastet.

Küpsetusaeg oleneb valitud täidisest – kui võtad hakkliha, kana, sea- või veiseliha, siis kuluta umbes 45 minutit. Juba lisades valmistooted singi, suitsuliha, hautise või juustu kujul piisab 15-20 minutist. Pajaroog võib olla ka magus - sel juhul segatakse vermikellid kodujuustu, suhkruga, küpsetatakse 25 minutit. Seda rooga armastavad eriti lapsed selle poolest rikkalik maitse ja sulav konsistents. Kontekstis näeb delikatess ilus välja - saate seda fotol imetleda.

Pastavormid – retseptid

Algaja perenaine toiduvalmistamisel keerulised toidud aitab pastavormi retsept - neid on palju. Populaarsed on samm-sammult juhised koos fotoga, samm-sammult õppetunnid, video, selgitused ja detailide täpsustamine. Pärast sellise retsepti leidmist ei teki perenaine toiduvalmistamisel probleeme, üllatab kõiki külalisi ja pereliikmeid maitsvaga lõhnav roog.

Makarone saab küpsetada ahjus erinevatel viisidel: täidisega või ilma, vürtsikaga vürtsikas hakkliha või õrnad tükid Kana. Kiireks küllastumiseks sobivad makaronid ja juust ning dieetroog muutub pajaroog köögiviljadega. Lapsele on lihtne magustoidu põhjal meeldida kohupiima mass ja vermišelli ning täiskasvanule meeldib vorstide või seentega variant. Rõõmsat hõrgutist on hea serveerida hapukoore, ürtidega, portsjoniteks lõigatud.

hakklihaga

Traditsiooniline retsept kaalutakse ahjus olevat pajarooga pasta ja hakklihaga, mis näeb fotol olevas osas eriti ilus välja ja live. Sest keetmine sobib mis tahes hakkliha - võite võtta sealiha, veiseliha, kana või kõigi nende tüüpide segu mis tahes vahekorras. Köögiviljakaste lisab delikatessile mahlasust ja sulatatud juust moodustab krõbeda kooriku.

Koostis:

hakkliha - 0,8 kg;
tomatid - 1 tk;
sibul - 1 tk;
pasta - 0,2 kg;
kõva juust - 150 g;
piim - pool klaasi;
munad - 2 tk;
taimeõli - 50 ml.

Küpsetusmeetod:

Aja tomat läbi hakklihamasina, tükelda sibul, prae õlis 3 minutit. Lisa hakkliha, küpseta 6 minutit segades, kuni värvus muutub.
Vala hakkliha hulka tomatipüree, sool, maitsesta pipraga. Hauta 5 minutit.
Keeda makaronid soolaga maitsestatud vees pehmeks.
Klopi lahti munad, sega piimaga, riivi juust.
Ahjuvormi põhja murra pool pastast, hakklihast, sulge uuesti pastaga. Vala peale kaste, puista peale juust.
Küpseta ahjus 180 kraadi juures 45 minutit.
Lõika portsjoniteks, serveeri värskete köögiviljadega.

Nuudlitest

Ebatavalisem välimus on hakklihaga nuudliroog. Retsepti jaoks peate teadma, kuidas süüa teha omatehtud nuudlid- nii osutub roog veelgi maitsvamaks. Kui teete seda enne küpsetamist, keedetakse seda sõna otseses mõttes 2 minutit - taigna pisut kuivatamiseks. Täidis koosneb piimast juustu ja sibulaga, mis muudab hõrgutise maitse oivaliselt kreemjaks. Spetsiaalsed maitseained lisavad vürtsikust.

Koostis:

nuudlid - 0,4 kg;
munad - 3 tk;
piim - klaas;
juust - 150 g;
hakkliha - 0,4 kg;
sibul - 1 tk;
kuivatatud basiilik - 5 g;
taimeõli - 20 ml.

Küpsetusmeetod:

Pane nuudlid keevasse vette valmis.
Haki sibul poolrõngasteks, prae õlis 3 minutit, lisa hakkliha, sool, maitsesta basiilikuga. Prae 15 minutit.
Sega nuudlid hakklihaga, vala hulka lahtiklopitud munad, piim, sega.
Määri vormi põhi õliga, laota mass välja, puista peale jämedalt riivjuust.
Küpseta ahjus 180 kraadi juures 20 minutit.

Kanaga

Väga isuäratav roog on pasta- ja kanapajaroog, mis meeldib valikuliselt kõigile pereliikmetele. maitsev lõunasöök või õhtusöök. Tema jaoks võid kasutada viimasest õhtusöögist järele jäänud pastat, et mitte seda tarbetuna välja visata. neile lisatud kana rinnatükk, raske koor, vibu ja kõva juust kombineeritud meeldivaks, kiiresti küllastuvaks maiuspalaks.

Koostis:

pasta - 150 g;
kanarind - 1 tk;
munad - 3 tk;
piim - 60 ml;
koor - 125 ml;
sibul - 1 tk;
juust - 85 g.

Küpsetusmeetod:

Keeda kana soolaga maitsestatud vees, jahuta, haki peeneks.
Haki sibul, prae õlis koos kanatükkidega kuldpruuniks.
Määri ahjuvorm õliga, pane pasta, kana-sibula segu.
Valmista kaste: klopi kergelt lahti munad, sool, pipar, vala sisse koor, riivi juust.
Vala kaste tulevase roa peale.
Küpseta ahjus pool tundi 185 kraadi juures.

Juustuga

Väga Kiirtoit on makaroni ja juustu pajaroog, mis valmib vaid poole tunniga. Selline delikatess võib serveerida suurepärane lõunasöök, suupiste, sest see küllastab keha kiiresti. Roog eristab kreemjas maitse, suurejooneline "venitav" koorik ja toiduvalmistamisel kasutatavate sarvede mahlane konsistents. Vürtsid ja pikantsus lisavad vürtse.

Koostis:

sarved - 200 g;
piim - 1,5 tassi;
sinepipulber - 1,5 tl;
punane kuum kaste - 5 ml;
võid- 30 g;
juust - 400 g;
riivsai - 100 g;
riivsai - 10 g;
kuivatatud paprika - 5 g.

Küpsetusmeetod:

Keeda sarved pehmeks – soolaga maitsestatud vees 9 minutit, maitsesta juustu ja võiga.
Kuumuta piim, sega sinepi, soola, kuum kaste. Vala sarvedele.
Aseta ahjuvormi põhjale, puista peale juustu, riivsai, paprika.
Küpseta ahjus pool tundi 180 kraadi juures. Seejärel küpseta grillil veel 2 minutit, et tekiks koorik.

Kodujuustuga

Kodujuustu ja pasta pajaroog eristub magusa maitse poolest. See on rahuldust pakkuv isuäratav roog armastavad lapsed, sest seda serveeritakse lasteaias. Toiduvalmistamiseks on parem võtta 9 või 18% kodujuustu, kuid mitte rasvavaba, et konsistents jääks pehme ja õhuline. Sellist delikatessi on soovitatav serveerida hapukoorega, me armastame moosi või moosi. See magustoit meeldib lastele!

Koostis:

pasta - 200 g;
munad - 3 tk;
kodujuust - 300 g;
hapukoor - 50 ml;
suhkur - 50 g.

Küpsetusmeetod:

Keeda pasta, sega kodujuustu, munade, suhkru, hapukoorega.
Määri vorm õliga, pane põhjale hästi segatud mass.
Küpseta ahjus 175 kraadi juures 40 minutit.

munaga

Lihtne, kuid suurejooneline roog on vermikelli pajaroog munaga, mida eristab suurenenud küllastustunne ja harmooniline maitse. Seda ei saa nimetada dieediliseks, kuid see küllastub kiiresti, andes jõudu ja elujõudu. Vermikellirooga on mõnus süüa lõunaks, õhtusöögiks, vahepalaks pärastlõunaseks vahepalaks või isegi hommikusöögiks, et saada energiat eelseisvaks päevaks.

Koostis:

vermikelli - 100 g;
piim - pool klaasi;
munad - 2 tk;
riivsai - 30 g;
suhkur - 5 g;
või - 25 g.

Küpsetusmeetod:

Keeda vermišelli pooleks keedetud.
Klopi munad piimaga lahti, magusta, soola.
Määri vorm õliga, pane vermišellid, vala peale muna-piimakaste, puista üle riivsaiaga.
Küpseta ahjus 200 kraadi juures 20 minutit.
Soovi korral saate sellist rooga mitmekesistada hakitud ürtide, kala, lihaga.
Kui suurendad suhkru kogust ja maitsestad vaniljega kodujuustuga, saad magusa massi.

Armas

Laste lemmikmaitseaineks saab vastavalt küpsetatud magus ahjupajaroog järgmine retsept. Selle aluseks on palju suhkrut, sealhulgas suhkruroog ja vanilje, aga ka šokolaad. Piisava kujutlusvõimega saate suurejoonelise roa, mida saab isegi serveerida pidulik laud nagu suurejooneline magustoidukook algne vorm. Seda on hea kaunistada kondiitritoodetega, tuhksuhkur, värsked marjad.

Koostis:

piim - 1,5 tassi;
munad - 4 tk;
roosuhkur- tass;
või - 60 g;
vanilje suhkur- kotike;
šokolaad - 100 g;
liblika pasta - 250 g.

Küpsetusmeetod:

Keeda vibud või liblikad pehmeks, pane kaunistuseks kõrvale. Vala ahjuvormi põhja ja sega hulka või.
Vahusta munad mõlemat tüüpi suhkruga vispliga, sega soojendatud piimaga.
Vala segu kaaridele, küpseta ahjus 180 kraadi juures 35 minutit.
Lase jahtuda, vala üle sulatatud šokolaadiga, kaunista üksikute pastaelementidega.

vorstidega

Maitsev ja kiire lõunasöök muutub pasta vorstidega ahjus, küpsetatakse spetsiaalses vormis. Seda rooga on lihtne valmistada ning valamiseks ja täidiseks sobib kõik, mis külmikusse jääb - vorstid, sibulad, hapukoor ja veidi juustu. Vorstide asemel sobib ükskõik milline keedetud, suitsuvorst või sinki. Kui teil on aega, võite asendada vorstid praetud või keedetud liha.

Koostis:

pasta - 250 g;
vorstid - 4 tk;
sibul - 1 tk;
hapukoor - 50 ml;
munad - 3 tk;
kuivatatud pune - 10 g;
kuivatatud paprika - 10 g;
tšillipulber - 5 g;
taimeõli - 50 ml;
juust - 150 g.

Küpsetusmeetod:

Keeda makaronid valmis.
Haki sibul, prae õlis 3 minutit, maitsesta paprika, tšilliga.
Lõika vorstid viiludeks, lisa sibulale, küpseta 3 minutit kuldpruuniks, sega pastaga.
Sega munad hapukoore ja pune, soolaga, klopi vispliga lahti.
Pane pasta-lihasegu ahjuvormi põhja, vala üle kastmega, puista peale riivjuust.
Küpseta 200 kraadi juures 17 minutit.

Köögiviljadega

Pajaroog köögiviljade ja juustuga on kasulik dieetroog, kui võtate täidiseks madala rasvasisaldusega hapukoort, valige madala kalorsusega köögiviljad. Roa jaoks sobivad ideaalselt spinat, tomatid, sibul. Delikatessi saate mitmekesistada porgandi, brokoli, paprika või oad. Kuivatatud basiilik lisab eelroale pikantsust ja vürtsikust.

Koostis:

kestad - 200 g;
juust - 100 g;
spinat - 100 g;
juust - 80 g;
tomatid - 3 tk;
hapukoor - 80 ml;
jahu - 20 g;
kuivatatud basiilik - 5 g.

Küpsetusmeetod:

Keeda karbid soolaga maitsestatud vees, lõika tomatid kuubikuteks, tükelda spinat, riivi juust.
Sega pool klaasi koorepuljongit hapukoore, jahu, soola ja pipraga.
Sega karbid tomati, basiiliku, spinatiga, pane õlitatud ahjuvormi põhjale.
Puista peale murendatud juust, vala peale kaste, puista peale juust.
Küpseta 200 kraadi juures, 40 minuti pärast võta välja.

Seentega

Ahvatleva maitsega on pastavormiroog seente ja juustuga, mille sees on peidus hakkliha. Väljundiks on uskumatult maitsev roog, mis rõõmustab kõiki pereliikmeid või külalisi meeldiva seenearoomiga ja kreemjas koorik sulatatud juust. Roa võib nimetada vene lasanjeks, see kaunistab lauda, tekitab soovi esimesel võimalusel proovida.

Koostis:

pasta - 275 g;
hakkliha - pool kilo;
tomatid - 2 tk;
sibul - 1 tk;
küüslauk - 2 nelki;
šampinjonid - 250 g;
juust - 110 g;
rohelised - hunnik;
piim - 675 ml;
jahu - 50 g;
paprika, kuivatatud basiiliku, muskaatpähkli segu - 10 g;
või - 50 g.

Küpsetusmeetod:

Keeda pasta valmis, tõsta kõrvale.
Haki sibul, prae õlis, sega hakklihaga, küpseta 15 minutit, soola ja pipraga.
Lõika küüslauk viiludeks, prae eraldi, sega seenetükkidega, hauta niiskuse aurustumiseni, maitsesta soola ja pipraga.
Sega mõlemad massid.
Valmista bešamellkaste: sulata või, lisa jahu, sega kiiresti, et tükke ei tekiks, vala peenikese joana piim. Kuumuta kuni mass pakseneb, maitsesta paprika, kuiva basiiliku, muskaatpähkli seguga.
Pane pasta ahjuvormi põhja, vala peale osa kastet, lisa hakkliha seentega, viilutatud tomatid. Soola, vala ülejäänud kaste, puista peale riivjuust.
Küpseta 180 kraadi juures 40 minutit.
Serveeri värskete ürtidega.

Pasta pajaroog ahjus - toiduvalmistamise saladused

Et olla uskumatu maitsev pajaroog ahjus pastaga, peaksite kuulama kokkade tõestatud saladusi:

Kui küpsetussegu osutus paksuks, tuleb lisaks vormi põhja õliga määrimisele üle puistata riivsaia või tärklisega. Sobivad ja manna.
Selleks, et pastavormi ahjus säiliks, on parem mitte vermišelli üle küpsetada. Ideaalne olek on al dente, kui pasta on väljast pehme, kuid seest säilitab tugevuse.
Õhulise konsistentsi saamiseks võite massi segada segistiga, lahtise jaoks - kahvliga.
Loputa pasta pärast keetmist külm vesi et need ahju sees kokku ei jääks.
Kui valmistub magus pajaroog koos kodujuustuga tuleb see läbi sõela hõõruda või segistiga tükeldada. Pasta ühtlane konsistents annab roale hea mahu ja ei lase tükkidel tekkida.

Video

Hakklihaga pasta on teostuses tagasihoidlik, kuid väga maitsev ja rahuldav. Roa küpsetamine on tõesti igasuguste oskustega perenaine. Sageli saab neid küpsetada laps ja kogenud kokad saavad hõlpsasti hakkama huvitavaid valikuid pidulaua väärilised road.

Pasta pajaroog hakklihaga ahjus - maja eripära kõik Ameerika koduperenaised. Nad ei märganud filmides, kuidas nad naabritele külla lähevad ja kinkivad ilusad vormid fooliumisse pakitud? Selgub, et nad pasta pajaroog, mida tehakse sageli hakklihaga. Roa maitse sõltub otseselt pasta kvaliteedist. See peaks olema kõvadest sortidest, sest pehmed lähevad küpsetamisel kohe laiali. Hakkliha tuleks muidugi kodus õigesti kasutada: kana, sealiha, segatud, ühesõnaga perenaise äranägemisel.

Enamik dieedi variant selgub, kui küpsetate kalkuni- või kanahakklihast.

Ahjus hakklihaga pasta küpsetamiseks vajate:

mis tahes pasta pakend (eelistatavalt cannelloni torud);
500 gr. hakkliha;
sool, vürtsid maitse järgi;
koor - 200 ml;
taimeõli.

Prae pannil hakkliha taimeõli. Päris praadida ei tasu, võib poolküpseks tuua ja sellega peatuda. Keeda pasta kuni al dente. Ahjuvormi põhja pane kiht cannellonit, peale hakkliha ja jälle kiht pastat. Täida kõik koorega.

Küpsetame 200 kraadini eelsoojendatud ahjus 10-15 minutit, kattes fooliumiga (muidu kreem aurustub kiiresti ja pasta kuivab) ning lõpus eemaldame fooliumi, puistame üle parmesaniga ja laseme pastal pruunistuda. veidi. Valmis pajaroog Lase veidi jahtuda ja lõika siis noaga tükkideks. Roog sobib suurepäraselt valge veini ja mis tahes värske salatiga.

Mereväe stiilis makaronid hakklihaga tulevad õhtuti perenaisele alati appi, kui toidutegemiseks väga napib. Roog on sama maitsev, kui seda on lihtne valmistada, ja selles on see hiilgav. Piisab, kui käepärast on tükike hakkliha ja pasta (eilsest õhtusöögist järelejäänuid on lihtne kasutada).

Iga retsepti puhul on parem pasta pärast keetmist loputada: vastasel juhul kleepub see kokku.

Prae pannil hakkliha koos sibulaga, seejärel vala neile pasta. Segage, laske paar minutit tõmmata. Meie pasta on valmis! Muide, roog ei osutu vähem maitsvaks, kui teete seda koos keedetud liha, keritakse läbi hakklihamasina. See valik sobib julgelt isegi väikelastele.

Loe lähemalt Attuale.ru: Kuidas suurendada sperma hulka?

Ahjus küpsetatud pasta tundub paljudele kehvem, kui see pole rikkalikult juustuga maitsestatud. Siin pole perenaise ülesanne pealmist kihti üle kuivatada, vaid valmistada mahlane roog, kus juust sulab ja annab pajaroale maagilise, suus sulava tekstuuri.

Ideaalne pasta kuju juustu pajaroog- pikad ja paksud spagetid on seest õõnsad.

Esmalt keetke pasta soolaga maitsestatud vees, mitte ei vii neid valmis. Seejärel pane pool pastast ahjuplaadile või ahjuvormi, pane peale pooleldi küpseks praetud hakkliha, puista üle kõva juustuga. Parim valik on mitte juustuga koonerdada, vaid saada kvaliteetset parmesani või mozzarellat, mida tavaliselt pitsa peal kasutate.

Korrake kihte, kuni pasta ja hakkliha on otsas. Pealmine kiht on juustuga spagetid. Vala kõik 200 ml koort, pane 200 kraadini kuumutatud ahju. Kõige lõpus puista uuesti juustuga, lase sulada ja kergelt pruunistada.

Pajarooga ei pea ahjust välja võttes kohe portsjoniteks lõikama: see läheb laiali. Kuid 10 minuti pärast jääb see kinni ja omandab kõige isuäratavama tekstuuri, mis on mugav lõikamiseks ja söömiseks.

Küpsetamine multikookeris

Pasta keetmine aeglases pliidis on üsna lihtne. Paljud kokad on seda pikka aega ja aktiivselt kasutanud. Siin on oluline kasutada tõestatud pastasorte, vältides madala kvaliteediga sorte, mis tavaliselt paisuvad halastamatult ja kaotavad oma isuäratava välimuse. Õppige keetma pasta aeglases pliidis.

Vesi peaks pasta täielikult katma.

Järgige järjestust ja kõik õnnestub suurepäraselt!

Valage vesi multikaussi.
Viska sisse toorpasta.
Lülitame sisse režiimi "Aurutamine", "Pasta" või "Pilaf".
Keetmine 7-10 minutit.

Pasta puhul kehtib alati reegel: parem on alaküpsetada, mitte üle keeta; Pole midagi hullemat kui purustatud pasta.

Pasta küpsemise ajal hautage pannil hakkliha koos mis tahes köögiviljadega: porgandid, tomatid, juurselleri rõngad. Kui pasta on valmis, kurna vesi ja lisa hakkliha. Jääb kõik segada ja lülitada sisse "kuumutamisrežiim", nii et kõik komponendid "abielluksid", maitse muutub rikkalikuks ja ühtlaseks.

Pesad pasta hakklihaga

Hakklihaga pastapesasid võib pidulauale serveerida: enne kui need isuäratavad välja näevad! Nende keerukas kuju meeldib lastele väga, nad söövad hea meelega kõigepealt lihatäidist ja seejärel pesa ennast.

Kuidas pesasid ette valmistada?

Keeda pesad soolaga maitsestatud vees al dente.
Prae samal ajal kanahakkliha sibulaga, riivitud porgandiga (natuke tomati lisamine pole keelatud).
Viige ettevaatlikult suurele lame roog püüdes mitte hävitada nende kuju.
Pane kuum täidis pesade peale.
Puista peale parmesan.

Niipea kui juust sulab, on pasta söömiseks valmis! Lapsed armastavad neid süüa sooja saiaga ja mis tahes soe jook, näiteks tee või kibuvitsapuljong meega.

Loe lähemalt saidilt Attuale.ru: Riis seentega – 7 toiduvalmistamise retsepti

Täidetud kestade retsept

Täidetud pastakarpe on suurtest pastadest lihtsam valmistada. Itaalias nimetatakse neid conchiglionideks. Neid toodetakse spetsiaalselt liha või köögiviljaga täidiseks: igale maitsele ja maitse-eelistustele.

Valmistame selle ette järgmiselt:

Juust sulab, koor toidab kestad ja hakkliha, nii et maitse jääb mõnusalt õrn. On aeg serveerida selliseid pastasid perekondlikel pidustustel ja õhtusöökidel. Parem on rooga maitsestada seguga Itaalia maitsetaimed ja serveeri piparmündi või rohelise basiilikulehega kaunistatult.

Spagetid Bolognese kastmega

Me sööme merepastat, kuid Itaalias on Bolognese kastmega pasta muutunud klassikaks: seda pakutakse igas maailma Itaalia restoranis.

Bolognese - nimi populaarne kaste ja serveeri seda kõigele; meie riigis on seda lihtne proovida kartuli või tatraga - roa olemus ei muutu.

Õpime sellist pastat keetma ja teeme:

Keeda spagetid soolaga maitsestatud vees al dente.
Hauta pannil liha koos sibula ja riivitud porgandiga tomati kaste: säästmine ja tomatipasta lisamine on liiga primitiivne. Parem hõõruda värsked tomatid, või vala sisse naturaalne tomatimahl.
Maitsesta kaste kuiva basiiliku või Itaalia ürdiseguga.

Pane pasta laiale ja tasasele taldrikule ning vala ohtralt peale lihakaste. Puista üle kindlasti riivjuustuga! Roa laulavad kõik maailma väljapaistvad kokad, kuid selle peamiseks eeliseks on juurdepääsetavus ja mitmekülgsus. Võite võtta mis tahes liha ja taimetoitlased küpsetavad bologneset ainult köögiviljadest.

Lasanje - samm-sammult

Lasanje on paljude vene koduperenaiste jaoks ebatavaline roog ja täiesti asjata: see on suurepärane, rahuldav, ebatavaline ja mitmekesistab suurepäraselt iga pere toitumist. IN originaal retsept kasutatakse palju koostisosi, sealhulgas sellerit, rohelist basiilikut, valget veini. Kuid pakume säästlikku varianti, universaalset mis tahes sissetulekuga peredele.

Ükskõik kuidas retsepti lihtsustate, ärge unustage: ilma muskaatpähklita ja hea parmesan lasanjet pole.

Hobuse seljas kulinaarne tipptase loeb ise keetmine lehed lasanje jaoks. Aga milleks kulutada nii palju vaeva, kui seda on lihtne osta valmis komplekt, pealegi ei nõua toiduvalmistamist. Lõpetame seal.

Loe lähemalt saidilt Attuale.ru: Nende fotode kangelased on üksteisega naeruväärselt sarnased

Meie pakume samm-sammult retsept lasanje:

Prae pannil pool kilo hakkliha poolküpseks koos sibulaga.
sisse konserveeritud oma mahl tomatid (ühest purgist piisab) pühime läbi sõela.
Valmista bešamellkaste: lisa vähehaaval kuumale piimale (500 ml) veidi jahu, et kaste pakseneb. Maitsesta muskaatpähkliga.
Pane ahjuvormi põhja valmis lehed lasanje.
Lao peale hakkliha.
Nirista üle bešamellikastmega.
Laota tükeldatud tomatid välja.
Puista peale parmesan.
Korda kiht pasta, hakkliha, kaste ning tomatid ja juust.
Viimaseks kihiks lasanjelehed ja bešamellkaste.
Kata lasanje fooliumiga.
Panime 200 kraadini eelsoojendatud ahju.
Küpseta lasanjet 40 minutit 180 kraadi juures.
Eemalda foolium ja puista peale riivitud parmesan.
Lase juustul sulada ja pruunista veidi.

Lasanjet ei saa kohe tükeldada: nagu iga pastavorm, laguneb see kindlasti, kui see on liiga kuum. Kuid 15 minuti pärast see jahtub ja võite selle julgelt osadeks lõigata. Lasanjet serveeritakse valge veiniga – roog sobib ideaalselt sõbralikeks koosviibimisteks. Küpseta seda üks kord ning võidad kogenud ja kaasaegse kulinaarspetsialisti kuulsuse ning külalised lahkuvad väga rahulolevalt.

Ahjus küpsetatud pasta hakkliha ja seentega

Pajaroog hakkliha ja pastaga on lihtne muuta veelgi lõhnavamaks ja maitsvamaks, kui lisada hakklihale mõned seened. Kasutage mis tahes seeni – külmutatud, värskeid, marineeritud (tükeldatuna väikesed tükid). Pajaroog tuleb suurepäraselt välja paksu pastaga – bucatiniga, kuigi võite vabalt katsetada mis tahes pasta "esindajaga".

Iseloomulikku seenemaitset on kõigis roogades lihtne saavutada, kui jahvatada kuivad puravikud tolmuks; neid saab puistata valmis pasta mis on mugav, kui peres on lapsi.

Toiduvalmistamiseks parim pasta teeme nii:

Seened lõigatakse tükkideks.
Prae pannil koos sibulate ja hakklihaga.
Vaatame, et pastatäidis oleks parajalt mahlane.
Pane al dente bucatini vormi põhja.
Pane peale hakkliha.
Kõige peale koore- või bešamellikastme.
Korda pasta ja hakklihakihti.
Puista ülemine bucatini kiht ohtralt juustuga ja saada ahju küpsema.
Küpsetusaeg - 10 minutit temperatuuril 200 kraadi.

Ilus, punakas-kuldne, isuäratav juustu koorik roog on valmis. Kuid me sööme selle 10 minuti pärast, lastes vormiroas veidi jahtuda. Sööme rukolaga, tomatisalatiga, uhtume vürtsika noorveiniga ja naudime elu.

Pidage meeles: Itaalias keedetakse kõik pastad muusika saatel, püüdes toidule hinge panna. Proovige niimoodi pastat keeta ja teie ise: tulemus ja maitse meeldivad teile muidugi väga. Head isu!