Lavašširull - täidised samm-sammult retseptide ja fotodega. Kõige maitsvamad ja lihtsamad suupistete lisandid

Meie perenaised hakkasid hiljuti valmistama sellist eelrooga nagu pitarull ja edasi Kodu restoran Kirjutasin juba, kuidas pitarulli krabipulkade ja seentega valmistada, ning rääkisin, kuidas pitarulle juustu ja rukolaga valmistada.

Mõlemad retseptid on väga head, kuid pitarull on tohutu väli kulinaarseteks katsetusteks ning lähenevaid pühi silmas pidades, miks mitte lasta fantaasial lennata? Seetõttu otsustasin koguda oma lemmikpita leiva retseptid erinevad täidisedüks artikkel ja kui teil on oma originaalsed ideed Kuidas pitarulli küpsetate, jagage palun kommentaarides. Maitsev lavašširull ideaalne suupiste puhkuseks, nii et minu kollektsioon täieneb pidevalt pitaleiva maitsvate täidistega.

Kiired pita-suupisted on kaasaegsete perenaiste ja kokkade trump maitsev lavašš täidisega saab sõna otseses mõttes mõne minutiga. Loodan väga, sõbrad, et minu ideed pitaleiva täitmisest muudavad teie pühademenüü koostamise lihtsamaks. Täidisega lavašš see pole mitte ainult iga pühadelaua kaunistus, vaid maitsev, rahuldav ja mitmekülgne suupiste, mida reeglina naudivad eranditult kõik külalised.

1. Juustuseguga täidetud lavašš

Selline eelroog nagu pita leiva rull juustuga ei üllata kedagi, kuid siiski soovitan teil proovida valmistada juustuga pita leiva retsepti, mis meeldib isegi kõige kogenumatele. juustugurmaanid. Retsept kasutab erinevad sordid juust, mida saad oma maitse järgi muuta, et iga kord saad uued rullid pita juustuga.

Selgub omamoodi juustu segu– väga maitsev ja huvitav, ebatavaline ja isuäratav! Seega soovitan kindlasti proovida pita saia kolme sorti juustuga - sellise eelroaga saab üllatada ka kõige nõudlikumaid külalisi. Kuidas teha pita leiba juustuga, kirjutasin.

2. Lavašš “Festive Fantasy” täidisega

Maitsvad lavašš-suupisted hämmastavad erinevate võimalustega ja lavašširulli punase kalaga peetakse õigustatult kuninglikuks suupisteks. Kuid erinevad tõlgendused kulinaarne teema, mis võib olla palju kalarulle ja täna juhin teie tähelepanu lõhega pitarullile, roheline salat ja juust.

Need tulevad väga maitsvad ja puhkuse rullid armeenia lavašist. Kergelt soolatud lõhe sobib hästi pehme vorstijuustuga ja roheline sibul ja krõbe salat lisavad pita eelroale värskust. Selline pita kalarull kaunistab iga pidulikku lauda ja toob traditsioonilisse uudsuse pühade menüü. Retsept .

3. Lavašš “Krabiparadiisi” täidisega

Lavash krabirull oli minu esimene Armeenia lavašš täidisega, mida ma oma köögis valmistasin. See krabipulkadega pitarull sai minu sõpradelt ja tuttavatelt palju tagasisidet ja sellest ajast peale erinevad rullid pita leivast krabipulkadega on sagedased külalised minu pühadelaual.

Krabipulgad sobivad hästi marineeritud šampinjonidega ja on pehmed sulatatud juust ok seltskonnas küüslaugu ja lõhnavad rohelised anna see kerge suupiste pikantsus. Selle Armeenia lavašširulli valmistamine on väga lihtne ja kõige aeganõudvam on koostisosade valmistamine. Kuidas valmistada pitarulli "Krabi paradiis", näete.

4. Nostalgiaga täidetud lavašš

Erinevate lavašist valmistatud külmade eelroogade kogenud austajaid on raske üllatada, kuid siiski proovin. Armeenia lavašist valmistatud roogade retseptid torkavad silma oma valikuvõimaluste mitmekesisuses ning kui otsite lavaššile uut ja huvitavat täidist, siis juhin teie tähelepanu maitsvale lavaššile Nostalgia täidisega kilu ja juustuga.

See on just nii, kui meie jaoks kõige tavalisemad ja traditsioonilisemad tooted teevad pühade jaoks uskumatu eelroa just selliste lemmikkilu maitsega ja õrna küüslaugumaitselise juustutäidisega. Lavašširullid kiluga meeldivad kindlasti kõigile teie külalistele ja seda eelroa rull pita leivast võib õigustatult pidada universaalseks suupisteks. Kui te pole veel kiluga rulli keetmise osas meelt muutnud, lisage retsept oma järjehoidjatesse või printige see otse saidilt. Retsept .

5. Lavašš, mis on täidetud kuulujutuga

Kõige mugavam on kasutada enne pühi tõestatud retsepte ja maitsvad lisandid jaoks pita leib on kulda väärt, kuid kui soovite oma külalisi üllatada uue ja huvitav suupiste, siis juhin teie tähelepanu pitarulli seentega ja suitsukana. Lavašširull kana ja seentega on uskumatu! Kõik selle täidise koostisosad on suurepäraselt ühendatud. Praetud seened sibulaga suitsukana rinna seltsis täiendab pehme sulatatud juust.

Selline õhukese pitaleiva täidis sobib suurepäraselt väliüritustele või kontoripeoks, sest. seenerull pita leivast kanaga saab eelnevalt valmis teha, see ei voola ega uju sealt pikaajaline ladustamine. Kuidas valmistada pita eelrooga kana ja seentega, kirjutasin.

6. Santorini täidisega lavašš

Lavašškrabirulli võib õigustatult pidada pühade suupistete klassikaks, kuid täna tahan teile esitleda krabipulkadega pitarulle hoopis teises valguses. Tutvuge: maitsev rull pita leivast krabipulkade, juustu, tilli ja hapukoorega!

Väljund on väga huvitav variant täidis pita leiva jaoks traditsioonilised koostisosad ja kreekapärased noodid maitses. Lisaks võib selliseid krabipulkade rulle serveerida suurepärane mõte pikniku suupisted. Huvitav? Näete Santorini pitarulli valmistamise retsepti.

7. Lavašš Deja Vu täidisega

Valmistame täidisega rullid, mille aluseks on pisut uuendatud kulinaarses tõlgenduses kõigi poolt unustatud krabipulkadega salat. Sellised krabirull pita leivast saab teie pühadelauale teretulnud suupiste ja loomulikult täiendab see teie pitaleiva suupistete retsepte.

Lavašširullid krabipulkadega on mahlased tänu salatile ja majoneesile ning munadele ja sulatatud juust muutke see pita eelroog rikkalikuks ja suurepäraseks kangete alkohoolsete jookide jaoks. See saab olema maitsev, uskuge mind! Näete, kuidas pitarulli valmistada deja vu krabipulkadega.

8. Lavašš täidisega “Viis minutit”.

Minu hiljutine avastus on pitarull singi ja Korea porgandid. Sellest tuleb välja väga maitsev rull õhuke lavašš, ausalt! Ja kui ilus - särav ja päikeseline! Ja see on täpselt nii, kui lavašš eelroa rull valmib loetud minutitega. Vaatamata koostisosade lihtsusele saate maitsva ja odav suupiste pühadel. Kuidas valmistada pita rulli Korea porgand ja sink, kirjutasin.

9. "Fish Fantasy" täidisega lavašš

kalarull pita leivast - see ei tähenda, et peate valmistama eelroa kallist punasest kalast. Kui küpsetate pitarulli koos kalakonservid, siis osutub see mitte vähem maitsvaks ja pidulikuks ning rahakott kindlasti ei kannata.

Et sind tõeliselt teha maitsev suupiste lavašist konserviga, soovitan kasutada konserveeritud tuunikala ja kõva juust. Täiendage meie pita kalarulle, luues visuaalse kontrasti, värsked lehed salat ja majonees. Kuidas pitarulli konservtoiduga valmistada, näete.

10. Lavašš akvaariumi täidisega

Kui plaanite pühademenüüd ja otsite universaalne suupiste, siis punase kala ja krevettidega pitarull on täpselt see, mida vajate! Lavašš kalarull krevettide, pehme sulatatud juustu ja värske salat tee täiuslik suupiste.

Selguvad väga maitsvad punase kala rullid, millel on mereandide ja õrna sulatatud juustu maitse. Isegi gurmaanid ei keeldu proovimast teie pitarulli lõhe ja krevettidega! Kuidas valmistada pita leiba punase kala, juustu ja krevettidega, kirjutasin.

11. Lavašš Cardinali täidisega

Kas otsite, mida saate õhukesest pitaleivast valmistada, et see oleks huvitav ja mitte pekstud? Parimad täidised pita leiva jaoks olen kogunud teile ühte kohta ja soovitan teil proovida küpsetada rull pita leivafilee heeringat ja avokaadost. Esmapilgul võib tunduda: mis seos on ülemere avokaadol meie vene heeringaga?

Aga kombinatsioon vürtsikas heeringas maheda pähklise avokaado maitsega on lihtsalt suurepärane! Täiendage lavašši heeringa kurk, muna, sinepiterad ja majonees - suurepärane variant et lisada oma kokaraamatusse Armeenia lavaši retseptid. Retsepti saab vaadata.

12. Lavašš dieettäidisega

Kui otsid pitarulli retsepti, mis vöökohale üleliigseid sentimeetreid juurde ei tooks, siis tuleb kasuks pitaleib ürtide ja brynza juustuga. Fetajuustu, kurgi, hapukoore ja ürtidega täidetud maitsvad rullid sobivad mitte ainult pikniku-snäkiks grillimisel, vaid ka pühadevahepalaks.

Selle juustuga pita-saia kõige olulisem eelis on selle mahlasus. Kuigi see kvaliteet võib endiselt konkureerida koostisosade lihtsuse ja kättesaadavusega. Nad väidavad ka peopesa valmistamise lihtsuse ja minimaalse kalorisisalduse tõttu. Näete juustu, kurgi ja hapukoorega pita leiva retsepti.

Uued lisandid:

13. Lavašš täidisega "vorst"

Lavašširull vorsti ja korea porgandiga meeldib kindlasti nii täiskasvanutele kui ka lastele. Seda õhukese pita leiva rulli on raske nimetada pidulik suupiste aga ideaalne piknikuks! Mahlased tomatid, pehme sulatatud juust ja maitsev vorst sobib hästi vürtsikate korea porganditega ja krõbedad salatilehed annavad sellele eelroale suussulava välimuse. Näete, kuidas valmistada Armeenia lavašširulli vorstiga.

14. Lavašš oravatäidisega

Pita leivas salatid tulevad asendama traditsiooniline serveerimine salatid taldrikutel ja lavašširull oravajuustuga, ilmekas kinnitus sellele. Kõige õrnem juustu suupiste vürtsika küüslaugu maitsega. Proovige seda, teile meeldib kindlasti maitsev pita saia juustu täidis! Lihtne valmistada ja teie külalistele meeldib see! Näete juustuga pita leiva retsepti.

Õhuke Armeenia lavašš võib saada kõige aluseks erinevaid roogasid, sealhulgas vormiroad, kuumad ja külmad eelroad. koosolekul ootamatuid külalisi, teevad paljud koduperenaised edasi kiirustades lavašširullid. Need on head, sest neile sobivad mitmesugused tooted ja peaaegu alati on võimalik koguda huvitav täidis sellest, mis on külmkapis. Lisaks on pitaleiva täidised nii mitmekesised, et saate valida valiku igale maitsele ja igale eelarvele.

Toiduvalmistamise omadused

Pita rullide täidise valmistamisel saate luua oma kujutlusvõimet enda retsept või muutes mõnda juba tuntud ja populaarset. Roa maitsvaks ja kauniks muutmiseks peate siiski teadma mõningaid nüansse.

• Pita leiva täidisena võid kasutada kergelt soolatud või muul viisil valmistatud kala, kaaviari, köögivilju, seeni, liha ja vorstid. Aga kui sa ei taha, et roog kuivaks jääks, ei tee paha igale täidisele aluskastet lisada. Samas on oluline, et kaste ei oleks liiga vedel, sest selle tõttu võib pita leib märjaks saada ja rebeneda. Seetõttu asendatakse kaste sageli pehme juustu või kodujuustuga.
• Lavašširull on maitsvam, kui kihid hapnemata tainas on aega veidi kastmes leotada. Sel põhjusel on parem alustada rullidega mõni aeg enne külaliste saabumist, umbes tund. Pange tähele, et kui pita leib on liiga kaua kastmes leotatud, võib see ka märjaks saada, mistõttu ei ole soovitav teha pitarulle ühe või enama päevaga.
• Et pitaleib täidisega immutamise või jahtumise ajal (vahel tuleb rullid enne serveerimist jahutada) ära ei kuivaks, võib rulli keerata fooliumisse või toidukilesse. Lisaks aitab see anda rullidele soovitud kuju.

Lavašširulle võib teha väiksed, mõeldud ühe portsjoni jaoks või suured, et hiljem saaks need väikesteks tükkideks (igaüks 1–2 cm) lõigata, kaunilt taldrikule sättida ja pidulauale serveerida. Esimene võimalus sobib rohkem koduseks pidusöögiks, teine ​​- Rootsi laua jaoks.

Krabipulga täidis

• krabipulgad- 0,2 kg;
• kana muna - 2 tk;
• kõva juust - 150 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• majonees - 100 ml;
• värsked ürdid - 100 g.

Küpsetusmeetod:

• Krabipulki võib kasutada jahutatult või külmutatult. Kui valisite viimase võimaluse, tuleb surimi millal üles sulatada toatemperatuuril, seega tuleb need eelnevalt külmkapist välja võtta. Krabipulkade sulatamiseks ei ole soovitatav kasutada mikrolaineahju, kuna see võib kahjustada nende struktuuri ja muuta need kummisarnaseks.
• lõika krabipulgad väikesed tükid suvaline kuju.
• Keeda munad, jahuta, koori. Hõõru peale jäme riiv.
• Pese, kuivata salvrätikuga ja haki värsked ürdid noaga peeneks.
• Jahvatage juust peenel riivil.
• Purusta küüslauk käsipressiga.
• Segage kõik koostisosad, lisades majoneesi. Segage.

Täidis jaotatakse kogu pita leiva pinnale, seejärel tuleb see kokku keerata ja sisse mähkida. toidukile. Enne serveerimist võetakse rull külmkapist välja, vabastatakse kilest ja lõigatakse pooleteisesentimeetristeks tükkideks. Jääb üle rullid taldrikule laotada, kaunistada peterselli okstega.

Kohupiimatäidis marineeritud kurgiga

• kodujuust - 0,2 kg;
• küüslauk - 1 nelk;
• marineeritud kurgid - 100 g;
• majonees - 50 ml;
• värsked ürdid - 50 g.

Küpsetusmeetod:

• Hõõru kodujuust läbi sõela, et see omandaks õrna tekstuuri.
• Lisa läbi pressi läbi lastud majonees ja küüslauk, klopi segistiga läbi.
• Haki pestud ja kuivatatud ürdid peeneks.
• Lõika marineeritud kurgid pärast otste äralõikamist väikesteks tükkideks. Kurkidest välja paistev mahl tühjendage – seda pole vaja.
• Pane sisse kohupiimakaste rohelised ja hakitud kurgid, segage lusikaga hästi.

Pärast seda, kui pita leib on koorega määritud ja rulli keeratud, tuleb see panna vähemalt tunniks külmkappi. Enne serveerimist on parem rull suuremaks lõigata. Tema värske lõhn tõenäoliselt ei jäta see teie külalisi ükskõikseks.

Seene ja sulatatud juustu täidis

• sulatatud juust - 0,2 kg;
• majonees - 20 ml;
• šampinjonid - 0,2 kg;
• sibul - 100 g;
• või - kui palju läheb;
• sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

• Pese seened ja kuivata kohe rätikuga kuivatades. Ärge laske neil liiga kaua vees istuda, muidu nad paisuvad liiga palju.
• Lõika seened väikesteks kuubikuteks.
• Eemaldage sibulalt kest. Haki sibul peeneks.
• Sulata väike tükk praepannil. võid. Pange sibul ja prae see madal tuli kuni see muutub läbipaistvaks.
• Lisa seened ja prae neid koos sibulaga, kuni kogu seente mahl on pannilt aurustunud.
• Maitsesta soola ja pipraga, sega läbi ja tõsta tulelt.
• Jahvata sulatatud juust riivis. Seda on lihtsam teha, kui paned juustu mõneks ajaks külmkappi.
• Sega juustutükid majoneesiga.
• Kombineerige juust seentega, segage hoolikalt.

Määri pitaleib juustu-seenepastaga, vormi sellest rull. Mähi see kilesse, jäta tund aega seisma, et tainas oleks kastmega läbi imbunud. Serveeri 1-1,5 cm tükkideks lõigatud.

Täidis kergelt soolatud lõhega

• toorjuust - 50 g;
• kergelt soolatud lõhe - 0,3 kg;
• sidrunimahl - 20 ml;
• värske till - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

• Lõika lõhe õhukesteks kihtideks. Veenduge, et selles poleks luid. Vajadusel eemalda kõik luud – need ei tohiks mingil juhul täidisesse sattuda.
• Haki till peeneks.
• Täidis tuleks pitaleivale asetada kihiti: kõigepealt määritakse see juustuga, puistatakse üle tilliga, seejärel laotakse lõhe, piserdatakse sidrunimahlaga.

Täidis Korea porgandi ja hakklihaga

• tomatid - 0,2 kg;
• porgandid korea keeles - 150 g;
• hakkliha - 0,3 kg;
• hapukoor - 100 ml;
• taimeõli - 40 ml;
• sool, vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

• Soola hakkliha, pipar, prae taimeõlis pehmeks.
• Lõika tomatid õhukesteks viiludeks.
• Määri pitaleib hapukoorega, pane peale hakkliha.
• Puista peale Korea porgandid, laota peale tomatid.
• Rulli pita leib rulli, lõika suurteks portsjoniteks.

Neid rulle tuleks serveerida kohe pärast küpsetamist. Täidise kogusest piisab 2 pita leiva jaoks. Soovi korral saab rullid lõigata kitsamateks tükkideks ja serveerida Rootsi lauas.

Korea stiilis juustu ja porgandi täidis

• Adyghe juust - 0,2 kg;
• porgandid korea keeles - 0,2 kg;
• värsked ürdid - 100 g;
• majonees - kui palju läheb.

Küpsetusmeetod:

• Haki rohelised noaga peeneks.
• Murenda juust kätega või riivi.
• Haki porgandid noaga.
• Segage juust, porgand ja rohelised, lisades täpselt nii palju majoneesi, kui on vaja, et komponendid oleksid kogumassiks.

Jaotage täidis pitaleivale, tehke rull. Serveeri roog lauale mitte varem kui tund hiljem, vastasel juhul pole pita leival aega kastmes leotada. Enne serveerimist lõika rull õhukesteks tükkideks.

Täidis vorstiga

• keedetud vorst - 0,2 kg;
• porgandid - 100 g;
• värske kurk - 100 g;
• värsked ürdid - 50 g;
• majonees - 100 ml.

Küpsetusmeetod:

• Pese porgandid, koori ja riivi peeneks.
• Kurk lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Ideaalis tuleb see enne seda puhastada - siis osutub täidis õrnemaks.
• Lõika vorst väikesteks kuubikuteks.
• Segage koostisained, lisades hakitud ürte ja majoneesi.

Järgmisena valmistatakse ette pita rull tavalisel viisil, see tähendab, et täidis jaotatakse pitaleivale, see keeratakse rulli ja lõigatakse mitte liiga õhukesteks tükkideks. Selle roa valmistamiseks võite vorsti asemel kasutada keedetud või suitsutatud kanarind, veise keel või vasikaliha. Maitse muidugi muutub, kuid mitte halvemaks.

Kalakonservide täidis

• tuunikala sisse oma mahl(konservid) - 0,2–0,25 kg;
• kana muna - 3 tk;
• kõva juust - 100 g;
• rohelised - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

• Pane konservid purgist kaussi, vala sinna mahl. Purusta konserv kahvliga korralikult läbi.
• Riivi juust peeneks, sega hakitud konserviga.
• Keeda munad ja lisa neid peeneks hõõrudes ülejäänud koostisosadele, sega läbi.
• Lisa täidisele hakitud rohelist ja vajadusel ka üsna natuke majoneesi.

Olles määrinud pitaleiva saadud pasteetiga, keera see rulli ja pane vähemalt pooleks tunniks külma seisma. Serveeri väikesteks tükkideks lõigatud.

Täidis küüslaugu ja tomatiga

• pehme juust - 0,3 kg;
• tomatid - 0,3 kg;
• küüslauk - 3 nelki;
• värsked ürdid - 100 g.

Küpsetusmeetod:

• Lõika tomatid õhukesteks poolringideks ja tõsta kõrvale, et liigne mahl neist välja voolaks.
• Sega pressi läbi lastud küüslauk pehme juustuga.
• Määri pita leiba juustupasta Laota peale tomativiilud. Puista peale hakitud ürte.

Rulli pitarull kokku ja pane see kindlasti vähemalt tunniks külmkappi. Enne serveerimist lõika õhukesteks viiludeks ja laota vaagnale. Rullid näevad välja väga säravad ja isuäratavad, nende vürtsikas maitse sa ei pea ka pettuma. kui sa armastad vürtsikad toidud, enne pitaleiva rulli keeramist võib täidisele puistata punase jahvatatud pipraga.

Täidis kanamaksaga

• kana maks - 0,3 kg;
• sibul - 100 g;
• koor - 100 ml;
• sool, pipar - maitse järgi;
• värske kurk - 0,2 kg.

Küpsetusmeetod:

• Loputage maks, lõigake mitte liiga väikesteks tükkideks.
• Lõika kooritud sibul keskmise suurusega tükkideks.
• Prae maks koos sibulaga pehmeks, tõsta blenderi kaussi.
• Lisa koor ja vahusta koostisosi, kuni moodustub pasteet. Soola ja pipar seda maitse järgi.
• Suurte aukudega kurgirest.

Peale pitaleiva pasteediga määrimist pane peale kurgid, seejärel vormi rull. Enne serveerimist lõika väikesteks tükkideks. Sest pidulik pidu see täidisevariant vaevalt sobib, kuid pereõhtusöögiks sobib see just hästi.

Juustutäidis praerullide jaoks (portsjonid)

• kana muna - 5 tk;
• kõva juust - 0,3 kg;
• roheline sibul - 50 g;
• piim - 80 ml;
• majonees - 30 ml;
• hapukoor - 30 ml;
• jahu - kui palju läheb;
• taimeõli - kui palju läheb;
• sool, vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

• Riivi juust, sega majoneesi ja hapukoorega.
• Keeda 3 muna. Jahutage, koorige ja tükeldage peeneks.
• Haki roheline sibul noaga.
• Sega sibul ja muna juustuga.
• Lavašš lõika mitmeks osaks, määri igaüks täidisega. Rulli rullidesse.
• Vahusta ülejäänud munad piima, soola, vürtsidega. Paksenda jahu abil paksu hapukoore konsistentsini.
• Kasta iga rull taignasse ja prae kuumas õlis igast küljest.

Neid rulle saab serveerida nii kuumalt kui külmalt. Igal juhul teile meeldib tulemus.

Magus täidis lavašširulli jaoks

• õunad - 0,6 kg;
• kana muna - 1 tk;
• sidrun - 1 tk;
• või - 50 g;
• suhkur - 20 g;
• vanilje suhkur- 5 g;
• kaneel - 5 g.

Küpsetusmeetod:

• Pese ja kuivata õunad. Koorige nahk, lõigake südamik välja. Lõika õunad väikesteks kuubikuteks.
• Pigista sidrunist mahl välja. Vala neile õunad, puista üle suhkruga, segades see vanillsuhkru ja kaneeliga.
• Prae õunad sulavõis ja pane pitaleivale, laota selle pinnale. Kasuta seni vaid pool täidisest, ära ulatu veidi äärteni.
• Kata teise pitaleivaga, pane peale ülejäänud täidis, keera kõik rulli.
• Aseta võiga määritud ahjuplaadile, pintselda munakollasega.
• Saada 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta 20-30 minutit.

Enne serveerimist tuleks rull lõigata mitte liiga väikesteks tükkideks. Peate kasutama väga teravat nuga, muidu rull mureneb.

Pita leiva täidiste retseptid ei piirdu ülaltoodud retseptidega, kuna iga perenaine, võttes aluseks ühe retsepti, toob midagi oma. Näidates kujutlusvõimet, saate kindlasti ka teie enda oma välja mõelda ainulaadne retsept täidised lavašširullile.

Lavašš täidisega on armastatud kõigile! Fotodega retseptid, lihtsad ja praetud roogade valikud kõigile kättesaadav, sest selle valmistamisel kasutatud tooted on saadaval pea igas külmikus või lihtsalt vahetatavad.

Lavašš sobib ideaalselt ka poissmeesteõhtuks, peaasi, et tead proportsioone ja järgid täpselt juhiseid.

Life Reactor on teile valmistanud suure valiku. Proovige järele ja vaadake, et kõik geniaalne on lihtne!

Lavašš täidisega - lihtsad ja ainulaadsed retseptid koos fotodega (ahjus juustuga)

Kandke pinnale õhuke kiht õli ja kui teile meeldib krõbe koorik, nagu mina, jätke see reegel mõnikord tähelepanuta.

1. kõva juust - 60 grammi
2. Šampinjonid - 400 grammi
3. Majonees - 2 supilusikatäit
4. Vibu - pea
5. Lavašš - 1-2 tükki
6. praeõli
7. soola
8. Pipar

1. Lõika seened ja sibul kuubikuteks ning prae soola ja pipraga pehmeks. Riivi juust väiksemaks ja jaga kaheks osaks.
2. Laota tainas lauale ja määri majoneesiga, puista peale juustu esimene pool.
3. Järgmisena laotage seened välja ja ajage need lusikaga ettevaatlikult laiali. Tõsta peale ülejäänud pool juustu.
4. Mähi hoolikalt. Kui pita leib on liiga õhuke, kasutage kahte. Grilli madalal kuumusel 3 minutit mõlemalt poolt.
5. Lavašš täidisega - maitsvad retseptid koos fotodega, näiteks seentega jääb teie perele meelde ja palub teil seda uuesti süüa teha.

"Shawarma"

1. Kurk - 1 keskmine
2. Ryazhenka - 150 milliliitrit
3. Kodune adžika (mitte vürtsikas) - 130 milliliitrit
4. Hiina kapsas - 3 lehte
5. Tomat - 1 suur
6. Lavašš - 3 tükki
7. Adyghe juust - 250 grammi
8. Taimeõli
9. Vürtsid

1. Peske kurk ja lõigake seda pikkadeks ribadeks ilma nahalt koorimata. Võimalusel tükelda ka tomat.
2. Haki kapsas võimalikult peeneks. Valmista kaste: adžika + kääritatud küpsetatud piim + vürtsid.
3. Mulle väga meeldib karrit lisada, aga ainult natuke, et maitsele mitte üle jõu käia.
4. Püreesta juust kahvliga ja prae pidevalt segades kergelt võis läbi.
5. Laota lauale pita leib, mul oli ümmargune leht läbimõõduga 35 sentimeetrit.
6. Kandke peale kaste ja laotage vasakule servale kolmandik juurviljadest ja juustust.
7. Mähi shawarma järgmises järjestuses: ülemine-alumine-vasak serv ja seejärel keerake seda paremale.
8. Pane rull pannile (õliga või ilma) ja kuumuta sõna otseses mõttes 5 sekundit mõlemalt poolt. Söö vahetult enne, kui kaste pitaleiba leotab.
9. See täidetud pita leib ja muud fotodega retseptid on lihtsad ja arusaadav, eks?
10. Me räägime neist samm sammu haaval, et sul probleeme ei tekiks. Neid saab kergesti küpsetada ka õues, kasutades resti.

"Burrito"

1. Bulgaaria pipar - 1 keskmine
2. Punased kirjud oad - 150 grammi
3. Juust "hollandi" - 150 grammi
4. Lavašš - 1 leht
5. Riis - pool klaasi
6. Rohelised - 1 kamp
7. Tomat - 1 tükk
8. Taimeõli
9. Vürtsid

1. Leota ube üleöö ja küpseta neid tavalisel viisil. Keeda. Riivi juust jämedale riivile ja lisa koos võiga pannile.
2. Lisa siia riis ja oad, pipar ja tomat, prae kergelt läbi, maitsesta vürtsidega.
3. Ma kasutasin oliiviõli - maitse on uskumatu!
4. Määri tainas laiali ja pane keskele panni sisu ja hakitud rohelised.
5. Puista peale veidi juustu. Rulli kokku ja prae pannil paar minutit mõlemalt poolt.

Näpunäide: soovi korral lisage tavalise musta asemel Cayenne'i pipart.

Külmrullid – ilma lisaprobleemita

Väga meeldiv on koju tulles külmkapist välja võtta mahlane leotatud rull.

Saate selle kaasa võtta, portsjoniteks lõigata ja ootamatult külla eksinud sõpru kostitada.

Kiire, rahuldav ja uskumatult maitsev – see, mida meie kiirel ajal vajate!

"Korea suupiste"

1. Lavašš - 3 lehte
2. Ketšup - 8 supilusikatäit
3. Porgand "korea keeles" - 300 grammi
4. Mais (konserveeritud) - 6 supilusikatäit
5. Rohelised - 1 kamp
6. Peet (marineeritud) - 300 grammi
7. Majonees - 6 supilusikatäit
8. Vürtsid

1. See retsept valmib peaaegu silmapilkselt ja sellest saab teie elupäästja hetkedel, kui peate midagi kiiresti ja kohe välja mõtlema.
2. Tooted on mõeldud 3 täisportsjoni jaoks.
3. Mind ennast ajavad närvi kulinaarsetel saitidel sageli kirjas olevad toidu “mikrodoosid”, siin on kõik teisiti.
4. Sega kausis majonees ketšupiga, soovi korral lisa vürtse. Pärast seda laota tainas lauale ja pane peale keskmise paksusega põhi.
5. Puista peale porgandid ja seejärel.
6. Avage maisipurk, tühjendage mahl ja saatke paar lusikatäit pinnale. Rebi rohelised kätega ja pane sinna.
7. Keera kogu see ilu rulli ja lõika portsjoniteks. Keerake, pingutage, et rull oleks tihe. Korrake sama ülejäänud lehtedega.

"Sparglirull"

1. Magus pipar - 1 väike
2. Oad - 400 grammi
3. Kohupiim - 130 grammi
4. Marineeritud kurk - 1 tk
5. Kreeka pähkel - 60 grammi
6. Koriander - 1 kamp
7. Lavašš - 1 tk
8. Seesam - 15 grammi
9. Suneli humal - 1,5 tl
10. soola

1. Eemaldage varred ja keetke sparglit umbes 5 minutit. Rösti pähklid ja seesamiseemned kergelt eraldi pannil.
2. Järgmisena sega need kolm koostisosa ja klopi kuni homogeenne mass.
3. Pese ja haki rohelised peeneks, lisa siia ja puista maitseainetega.
4. Sega kõik kokku. Jagage tainas kaheks võrdseks osaks ja määrige mõlemad selle rohelise ainega.
5. Puista peale ülejäänud seesamiseemned ja toorjuust.
6. Pange ühele osale õhukeselt viilutatud kurk, teisele - paprika samamoodi. Rulli need kokku ja lõika tükkideks.

"Juustu ja kapparitega"

1. Sulatatud juust - 2 tk
2. Kapparid - 20 tk
3. Šampinjonid - 200 grammi
4. Rohelised - kamp
5. Lavašš - 1 suur ruut
6. Punane sibul - 2 tükki
7. Taimeõli

1. Pese hoolikalt, lõika kuubikuteks ja prae seened võis läbi. Pane sulatatud juust 15 minutiks sügavkülma.
2. See trikk aitab seda ühtlaselt üle pinna hõõruda. Lõika "lõuend" kaheks osaks, hiljem on see kaks rulli, jaotage koostisosa vastavalt.
3. Pane peale seened, riivi peale juust ja kapparid (10 tükki). Haki petersell ja saada ka sinna.
4. Koorige sibul, lõigake õhukesteks poolrõngasteks ja keetke see keeva veega üle. See aitab kibeduse eemaldada.
5. Kandke see viimase kihiga. Üles kerima , viiluta ja serveeri.

Nõuanne: kodujuust saab ohutult asendada Adyghe'ga.

Magus lavašš uskumatu magustoidu variandina

Selle põhjal saab valmistada ka palju küpsetusaega mittenõudvaid.

Ja need võivad olla väga mitmekesised.

Selliseid rulle ei saa pagariärist osta, need on küllastunud erilise koduse atmosfääriga. Loodame, et osa sellest on õrnalt sisse kootud!

"Kõrvitsa kook"

1. Kõrvits - 800 grammi
2. Suhkur - 120 grammi
3. Lavašš - 5 lehte
4. Oliiviõli

1. Pese, koori, tükelda keskmisele riivile. Segage sügavas kausis hoolikalt suhkruga.
2. Lõika suur "lõuend" kaheks osaks, määri kumbki õliga.
3. Asetage keskele umbes 4 supilusikatäit kõrvitsat ja mähkige see ja kõik järgnevad osad ümbrikuga.
4. Kuumuta ahi, pane ahjuplaadile paber, rullid peale, pintselda pealt õliga.
5. Piisab, kui panna need 20 minutiks sisse.

"struudel"

1. Suhkur - 4 supilusikatäit
2. Lavašš - 1 leht
3. Kaneel - pool teelusikatäit
4. Kreeka pähklid - 60 grammi
5. Õun - 3 suurt puuvilja
6. Kodune hapukoor - 2-3 supilusikatäit
7. Kaunistuseks tuhksuhkur

1. Koori puuviljad südamikust, eemalda koor, lõika viiludeks ja hauta veidi pannil suhkruga.
2. Ärge katke neid kaanega, muidu muutuvad need liiga pehmeks. Veidi hiljem puista neile maitse andmiseks kaneeli ja sega uuesti.
3. Oodake, kuni mahl on osaliselt aurustunud. Määri põhi pehmuse saamiseks hapukoorega. Koori pähklid, pane kilekotti ja klopi haamriga läbi.
4. Pane õunad taignale ja puista üle pähklitega.
5. Mähi see kõik tihedalt torusse ja määri uuesti hapukoorega. Muide, kasutasin tavalist võid ja see oli ka maitsev. Aseta ahjuplaadile ja pruunista krõbedaks.
6. Kui valmistate struudli jaoks spetsiaalse taigna ja proovite seda retsepti, avastate üllatusega, et need ei erine üksteisest.
7. Milleks siis väärtuslikku aega raisata?

"Kiirrull kondenspiimaga"

1. Kondenspiim - 200 grammi
2. Lavašš - 2 lehte
3. Kreeka pähklid - pool klaasi

1. Haki pähklid. Pane kondenspiim ja pähklid vaheldumisi mõlemale lehele, keera toruga tihedalt kokku.
2. Lõika see kaheks osaks. Tehke sama teise lehega. Koo need kokku ja puista pulbriga üle.
3. Küpseta umbes 20 minutit.

Sellised suupisted, eriti uued, meeldivad igale perenaisele - nii algajale kui ka sellele, kellel on oma pitaleiva lisandite arsenal. Täidisega rulli või rulli keeratud pitaleib on ju ainulaadne ja samas kõige lihtsam valmistada. See sobib igasse olukorda, nagu võileivadki – nii pühade kui ka argipäevade puhul, maiuspalaks või tervisliku, rahuldava, maitsva ja tervisliku toiduna.

Millised on pita leiva täidised?

Kui suures plaanis, siis tuleb korralik koostisainete loetelu, mis on nii eraldi kui ka koos teiste toodetega. See tähendab, kõik, mis on praegu ja siinsamas teie külmikust leitud. Väikeseid toidujääke on reeglina palju. Ma räägin teile üldiselt ja kõige olulisemast.

Rõõmsa suupiste saadakse:

• liha (veiseliha, sealiha, lambaliha, kana, kalkun jne, küpsetatud pliidil, kiirkeedul, aeglases pliidis, kahekatel, ahjus, tulel jne);
• kala (soolatud, keedetud, suitsutatud, praetud, küpsetatud jne);
• köögiviljad (värsked, soolatud või kuumtöödeldud);
• Piimatooted (juust, kodujuust jne) ja munad;
• rups (maks, neerud, kopsud ja teised);
• seened;
• pasta ja teraviljad;
• mereannid (kaaviar, karbid jne) ja krabipulgad.

Pita leivaleht asetatakse tasasele pinnale, lõigatakse soovitud vormingusse ja täidetakse mis tahes täidisega. Ja täidis purustatakse reeglina peeneks või lõigatakse ribadeks, viiludeks - soovi korral!

Kuidas serveerida valmis pitaleiba?

Nagu soovite! Kui saab suur rull täidisega, siis tuleb see osadeks lõigata. Kui valmis väikesed lehed, siis nad panevad neile täidise ja keeravad rullid kokku ja serveerivad neid isegi lihtsalt. Ainult pidulik variant peaks olema ilusti kärbitud või lõigatud.

Tähelepanu . Kui kasutad täidises majoneesi või hapukoort, kastet või tomatit, tuleb rull ettevaatlikult lahti lõigata - pita leib on väga õrn! Ja ärge unustage konsistentsi - tehke vedel kaste, kogu teie töö on asjata.

Igal täidisel on oma maitse, vajadused, võimalused ja lõpuks ka kõht. Aga retseptid, mida jagan, on testitud. Seetõttu soovin head isu ette!

Kana ja köögiviljadega

Kiire. Maitsev. Rahuldav. Kõigiks puhkudeks! See täidise retsept on kõige lihtsam, sest need koostisosad leiate alati külmkapist. Ja kui olete näljane, on see suurepärane valik!

Koostis:

• Lavašš - 1 tk
• Kanafilee - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Bulgaaria pipar - 1 tk.
• Küüslauk - 3 nelki
• Juust - 200 g
• Majonees - 100 g
• Ketšup - 100 g
• Sool ja vürtsid
• Taimeõli

Kiiresti valmiv täidis kana ja köögiviljadega

Ma ei küpsetanud liha, nagu kombeks. Ootasin külalisi, sest tahtsin teha nii, et poleks nii nagu alati ja mitte nagu kõigil teistel. Seetõttu pesin alustuseks kanarinda ja pärast paberrätikuga kuivatamist lõikasin tükkideks.

Bulgaaria pipar, mul on seda igal pool ja alati. Ja koos Kanaliha ja ülejäänud tegelased, kõlas ta veelgi eredamalt. Otsustasin selle ribadeks hakkida, et hiljem saaks rulle pikkuses täita.

Kuna sibul läheb nüüd pipraga praadima, siis lõikasin ka selle ära. Millist vormingut valida? Ja see on teie maitse jaoks. Ma armastan sibulat igal kujul, nii et ma ei olnud eriti häbelik - ringid nägid hiljem täidises suurepärased välja.

Panime panni pliidile. Vala õli nii, et põhi oleks kaetud õhukese kihiga. Katsetasin seekord - kas on võimalik mitte iga koostisosa eraldi praadida, vaid korraga. Juhtus! Aga sisse suurel hulgal tooteid tuleb praadida eraldi. Aga see on seda väärt! Niisiis, saadame kõik oma jaotustükid kuumutatud õlisse ja praadime ümber pöörates. Ainult lõpus maitsesta soola ja vürtsidega.

Täidis on põhimõtteliselt valmis. Kuid protsess pole lõppenud. Täidises on ju nii juustu kui ka majoneesi ketšupiga. Seetõttu jätkan. Pärast viilude tegemist katsin nendega täidise, saatsin pitaleivale, maitsestasin ketšupi ja majoneesiga.

Täidisega rullid praetakse võis. Ja siin on kaunitarid, mis tulevad välja!

Lõhe ise on maitsev, selles ei kahtle keegi. Ja kui paned selle pitaleiva sisse koos suur summa rohelised ja küüslauk. Ja kõik see värske hapukoorega maitsestatud?

Koostis:

• Lavašš - 1,5 tk
• Lõhe (kergelt soolatud) - 200 g
• Küüslauk - 2 nelki
• Rohelised herned
• Tomat - 1 tk.
• Praetud munad - 2 muna
• Ingver - 1 cm
• Oliiviõli

Kuidas valmistada täidist lõhe ja munaputruga

Kõigepealt lõikasin pitasaia ribadeks (teisest pitasaiast lõika ääred - need on kuivemad või kuivata ise). Küüslaugu ja ingveri hõõrusin peenele riivile kaussi, segasin läbi. Ebatavaline? Jah, aga maitsev ja tervislik! Sellele kaunitarile lisasin munapuder viilud (kloppisin munad lahti ja praadisin kaane all), kala, tomatit ja roheline hernes. Meie ülesanne on lõpetada täidise valmistamine otse pita leivale. Meil jääb üle kõik kaussi segada, puistata oliiviõli segatakse ingveri ja küüslaugu seguga. Kõik, külalistele või perele saab šikk üllatus.

Keedetud või praetud mereannid kaunistavad teie menüüd. Maitsev ja tervislik!

Koostis:

• Lavašš - 1 tk
• Krevetid - 100 g
• Kalmaar - 100 g
• Bulgaaria pipar - 100 g
• Juust - 100 g
• Küüslauk - 2 nelki
• Rohelised
• majonees

Maitsva täidise valmistamine krevettide ja kalmaaridega

Keeda mereannid (kalmaar tuleks lõigata ringideks), lõika pipar ribadeks. Seejärel segage hakitud rohelised hapukoorega, pange mass pitaleiva pinnale ja jagage tooted laiali, kattes need pealt juustuviiludega. Küpseta minut või paar ahjus ja naudi!

Keeduvorstiga

Rohkem lihtne variant raske leida. Esiteks, alati käepärast olevad tooted. Teiseks tehakse kõik kiiresti ja lihtsalt. No kui rahuldust pakkuv!

Foto keeduvorstiga

Koostis:

• Lavašš - 1 tk
• Keeduvorst - 100 g
• Bulgaaria pipar - 100 g
• Juust - 100 g
• Hapukoor
• Jahvatatud pipar

Lihtne pitaleiva keeduvorstiga täidise valmistamine

Nagu näete, on tooteid selline miinimum. Sest kõik läheb kiiresti. Niisiis, lõika pikkadeks õhukesteks (mida õhem, seda parem!) Õlekõrred kõik koostisosad. Seejärel proovime neid pikalt pitaleivale ja nuputame välja ruudud. Määri nende pind jahvatatud musta pipraga segatud hapukoorega. Me levitame täidise ja keerame rulli. Saate kohe süüa. Ja võite neid praadida pannil või küpsetada ahjus. Ja kui te selle tööle kaasa võtate, saate seda mikrolaineahjus soojendada.

Kanaga

Üldiselt on võrreldamatu retsept lihtsuse ja kiiruse poolest. See tähendab, et kui külalised tulevad teie juurde, ei kaota te nägu! Vaatamata lihtsusele on see vürtsikas.

Koostis:

• Lavašš - 1 tk
• Kana jalad - 1-2 jalga
• Hiina kapsas - 2-3 lehte
• Till - 2 oksa
• Petersell - 2 oksa
• Roheline sibul - 2-3 sulge
• Tomat - 0,5 tk
• Selleri vars - 2 cm
• majonees

Kuidas valmistada õrna eelrooga pitaleivale kanaga

Võtke mis tahes osa kanast. Peaasi on liha korralikult läbi keeta, liha jahutada ja väikesteks ribadeks lõigata. Mida teha tankimisel? Lisaks retseptis näidatule saate lisada muid komponente. Hakkisin rohelise ja selleri, segasin majoneesiga. Kui palju võtta? Sellise kiirusega, et piisab pita leiva kahekordsest katmisest. Määri selle pind poole sellest massist, lao peale kanatükid ning puista peale Pekingi viilud ja tomatid. Katame selle ilu kastme teise poolega ja keerame rulli!

Tõenäoliselt mitte vähem populaarne valik vürtsikate suupistete jaoks kodus, tööl või väljasõidul või puhkusel.

Koostis:

• Lavašš - 2 tükki
• Rohelised - 200 g
• Juust - 150 g
• Majonees (või hapukoor) - 200 g
• Tomat - 50 g
• Sool - maitse järgi
• Vürtsid - maitse järgi
• Või

Pita leiva jaoks vürtsika juustu ja ürtidega täidise valmistamine

Milliseid rohelisi võtta? mida iganes su süda ihkab! See võib olla mitte ainult till, petersell ja roheline sibul. Ärge kartke spinatit – ülitervislik ja maitsev, koriander, hapuoblikas jms. Pärast selle kõige pesemist ja kuivatamist tükeldame ja siin riivime või hakime peeneks juustu, maitsestame kõik vürtsidega ja valame peale hapukoore. Seejärel määrisin selle massi väikestele pitaleiva ruutudele ja pärast täidisega praadisin võis. Seda saab soojendada ahjus ja mikrolaineahjus, isegi grillil ja tulel!

See on lihtne kuninglik eelroog Selgub! kuid selline ilu on hea mitte ainult pidulikul laual. Pole patt valmistada seda nädalavahetusel, et hellitada oma perekonda ja iseennast, oma kallimat!

Koostis:

• Lavašš - 1 tk
• Munad - 2 tk
• Punane kaaviar - 1 pank
• Forell (soolatud) - 150 g
• Till (hakitud) - 2 spl.
• Hapukoor
• Dijoni sinep

Punase kaaviariga maitsva täidise valmistamine pitaleiva jaoks

Saadame munad keema, kui toorikut pole. Valmistamise ajal valmistage ülejäänud koostisosad. Laotame pita leiva välja - kas tervikuna, et saaksime hiljem rulli lõigata, või väikesteks rullideks. Lõika forell õhukesteks ribadeks. Jahvata tilli nii palju kui võimalik. Hapukoores saadame sinepi ja tilli. Haki jahtunud munad õlgedeks. Peale tillisegu segamist pane pool pitaleivale. Seejärel laotame välja kalad ja munad, katame need pealt tihedalt kaaviariga. Täida see teise osa tilli-sinepi hapukoorega. Keera pita leib kokku ja naudi!

Hämmastunud? Ma ei arvanud, et see ka suurepärane oleks. Selle täidise valmistasin ju ülejääkidest erinevaid tooteid. Ja ta ei kahetsenud seda. See on lihtsalt hea näide et isegi väikseid tükke pole vaja ära visata.

Koostis:

• Lavašš - 1 tk
• Redis (valge) - 1 tk.
• Muna - 1 tk.
• Värske kurk - 1 tk.
• Keedetud riis - 2 spl.
• Keedetud neer (või muu rups) - 1 tk.
• majonees

Pitaleiva täidise valmistamine rupsi, redise ja riisiga

Kui pole neerud valmis, riis ja munad, keeda, see on kiire. Noh, ma ütlen teile algoritmi, mida kasutasin valmiskomponentide puhul. Riivi redis jämedal riivil, haki peeneks kurk, muna, neeru võib ka riivida jämedal riivil (külmalt). Seejärel segasin kõik läbi, panin pitaleivale ja valasin üle majoneesiga.

Selgub midagi! Seekord kogusin kokku kõik, mis mu arsenalis oli. Ma ei oodanud, et see nii maitsev on. Ja mis, siis nad küsisid minult toidulisandeid!

Koostis:

• Lavašš - 1 tk
• Õun - 1 tk.
• Pirn - 1 tk.
• Mango mahlane - 1 tk.
• Ploomid - 4 tk
• Pähkel - 4 tk
• Kaneel
• Kookoslaastud - 2 spl.

Magusa puuviljatäidise valmistamine pitaleivale

Meie ülesanne on kõik komponendid lõikamiseks ette valmistada. Selleks loputage kõik veega, kuivatage millegagi, koorige õun, mangopirn ja pähklid. Enne lõikamist valmista kaste. Et mul oli mett segatud kookoshelbed, kaneeli (maitse ja soovi järgi) ja purustatud pähkleid pudruks. Segame kõik läbi. Vaid mõni minut, hoidke tükeldatud puuvilju auru kohal ja saatke see meekaste. Et mitte liiga vedelaks saada, jälgi selle konsistentsi. Mähi täidis pitaleiva sisse ja aita end suure mõnuga!

Ärge unustage, et iga täidis on teie kujutlusvõime vili. Pakkusin ainult segude variante.

Kuid neid on tuhandeid kordi rohkem:

• Oletame, et krabipulgad - siin läheb muna nendega hästi kokku ja värske kurk, kõik see valatakse majoneesiga.
• Või mereande - praadida paprika või tomatiga, pipar, segada hapukoorega.
• Ja kuidas alustada peedi ja punase kalaga? Ideaalne kombinatsioon, tasakaalustatud maitse, sest selles täidises on lisaks kalale keedetud peet, pehme toorjuust, ürdid ja hapukoor.
• Täidis ei ole vähem suurepärane – lihast, maksast, rupsist, milleni värske või marineeritud kurgid, praetud sibul ja majonees või hapukoor.

Ärge lõpetage eksperimenteerimist. Ärge kartke, et miski ei sobi millegagi. Maitsestatuna millegi pikantsega saab see kõik kiiresti söödud. Ja mitte ainult selleks pidulik laud, aga ka tööl, väljasõidul, teel!

Igasugune lavašširull täidisega on lihtne ja kiire valik kokkamine. See võib olla suupisteid või saiakesi - need kõik osutuvad maitsvaks ja valmistatakse väga lihtsalt.

Lavašš kodujuustuga pole erand - see sobib hästi tee jaoks dieedi küpsetamine või analoogina kuum kodujuustu pajaroog. See on lihtne, kiire ja maitsev retsept.

Koostis:

• õhuke armeenia lavaš - 1 tk,
• kodujuust - umbes 0,6 kg,
• muna - 1 tk,
• hapukoor - 4-5 supilusikatäit,
• soovi korral mett, suhkrut, vanillisuhkrut, kaneeli, rosinaid või magustamata saiakeste puhul soola ja ürte

Lavašš ahjus

Koostisaineid ei võeta rangelt ja oleneb pita leiva suurusest ja kodujuustu rasvasisaldusest. Kohupiimatäidise maitse muutub küpsemise käigus. AT sel juhul Keetsin pita leiba magus täidis, seega lisasin kodujuustule 1 spl. kallis, natuke vanilje suhkur, kaneeli ja peotäis rosinaid.

Kokkamine :

1. Lõikasime pita leiva rulli tegemiseks mugavateks osadeks, minu puhul on pita leib parem lõigata kaheks osaks.

Muide, ainult ühest poolest keetsin pitarulli kodujuustuga, teisest tegin kõrvitsarulli (vaata), kuna kodujuustu mul eriti ei olnud. Vastavalt sellele vähendasin koostisosade kogust poole võrra.

2. Nüüd valmistame kohupiimatäidise: lisa kohupiimale mesi, vanillisuhkur, kaneel, pestud ja aurutatud rosinad ning hapukoor. Reguleerige täidise maitset küpsemise ajal ja lisage sinna kõike, mis teile meeldib. Peaks olema maitsev kohupiim. Kui kodujuust on kuiv, võid lisada veel hapukoort.

3. Klopi lahti muna ja määri sellega kogu pitaleiva pind ning määri sellele ühtlaselt, servast eemaldudes kohupiimatäidis. Täidist ei ole mugav pitaleivale määrida - see pole ju nii juustu mass, kuid peate proovima seda võimalikult ühtlaselt jaotada.

4. Nüüd keerame pita leiva rulli, määrime pealt uuesti munaga ja paneme 180C-ni eelsoojendatud ahju, kuni see on pruunistunud.

Juhul kui soolane täidis kodujuustule võid lisada ka juustu, jahvatatud pipar, erinevaid rohelisi, kuid kohupiimatäidis peab tingimata olema mitte kuiv, vaid kohupiimamassi kujul.

Kui kasutad täiesti kuiva kodujuustu, siis võid toorjuustu pinnale määrida väikesed võitükid, et rull oleks mahlane.

Selgub omamoodi kodujuustupirukas rulli kujul kohupiima täidis, mis pärast jahutamist lõika tükkideks ja serveeri teega. See valmistatakse lihtsalt ja kiiresti ning see osutub maitsvaks ja madala kalorsusega.

Lavašširull kodujuustuga - hea variant dieetküpsetamine, mis meeldib nii maitsva maitse austajatele kui ka kaloreid loendavale ja selle kaalu jälgivale kategooriale.