Parimad isetegemise koogi retseptid lastele lastepuhkuseks, poisi ja tüdruku sünnipäevaks, lasteaia lõpetamiseks, uusaastaks. Kuidas kodus lastetorti kaunistada, kuidas teha lapsele sünnipäevatordile kiri

Vaieldamatult ei juhtu märkimisväärseid päevi mitte ainult beebide ja armastatud laste, vaid ka hoolivate ja armastavate emade elus, kes teevad kõik, et oma armastatud lapsed oleksid õnnelikud ja alati rõõmsad.

Sellepärast on isad ja lapsed lihtsalt kohustatud vahetult enne pühi tegema koldehoidjatele muinasjutulise üllatuse, mis on kõige olulisem. parimad koogid emadele ja selle valimine täiuslik kook emale, kes teda rõõmustab ja rõõmustab.

Pühadeks valmistudes võite loomulikult pöörduda professionaalsete kondiitrite poole, kes teile pakuvad ilusad koogid emadele, erineva disaini ja sisustusega.

Samuti annavad kondiitrid teile nõu emmedele mõeldud kookide osas koos täidisevalikute, kreemi, kondiitritüüpide tarkusega, et saaksite valida emale ideaalse koogi, mis talle kindlasti meeldib.

Neile, kes otsivad parimaid kondiitriideid armsate emmekookide jaoks, oleme valmistanud kaunid ja trendikad erinevates stiilides emmekoogid.

Tänapäeval areneb kondiitrikunst väga kiiresti, täiustades ja väljendades oma uuendusi laitmatutes kondiitritoodete meistriteostes.

Näitame teile 2019-2020 trendikaid emmekooke, mis inspireerivad teid valima emme rõõmustamiseks kõige vapustavamat varianti.

Valmistume emadepäevaks! Kõige ilusamad koogid emadele 2019-2020 - valikuvõimalused

On selge, et emmedele mõeldud kooke saab valida mitte ainult sünnipäevaks, vaid ka emadepäevaks, ema tööpühaks, oluliseks perekondlikuks kohtinguks või lihtsalt üllatuseks.

Seetõttu võivad emmekoogid sisaldada disainiideid, mis hõlmavad hulgaliselt aastate jooksul taasloodud kondiitritooteid.

Emadele mõeldud kooke saab valmistada nii rahulikus ja õrnas paletis kui ka säravas ja meeldejäävas.

Millised emale mõeldud koogid teile sobivad, sõltub sündmuse kangelase enda eelistustest ja kirgedest, nii et ema puhkuseks valmistudes uurige, mis talle meeldib ja milline ema kook teda rõõmustaks.

Kaunid koogid emmedele reeglina väga suuri ei tehta, sest tavaliselt toimub koogiga puhkus koos perega.

Kui aga valmistutakse tähistamiseks suur hulk külalistele saate tellida emale keskmise suurusega tordi, mitmekorruselise või mitmest väikesest koogist koosneva.

Et olla originaalne, vali emadele mitte ainult tuttavad koogid ümara kujuga, aga ka mittestandardsed koogid emadele - ruudukujulised, ovaalsed, teatud eseme kujul, huvitavad koogid emadele asümmeetrilises versioonis.

Stiilsed koogid emmedele 2019-2020: maiustuste, täidiste disain ja disain

Tänapäeval võivad emmedele mõeldud koogid olla kas kõige lihtsamad, teie lemmikkreemiga küpsised või keerulised täidise ja kaunistamisega.

Kui otsite emadele kooke, mis avaldaksid muljet originaalne maitse ja meeldib kõigile, vaadake võidavad võimalused koogid maasikavahuga, õrn jogurt, teramisu metsamarjadega.

Samuti desarmeeritakse külalised. maitsvad koogid emadele mandli-pistaatsia-, šokolaadi-banaani-, muraka-sõstra-, trühvli-, mooniseemnetäidisega.

Lisaks ülaltoodud täidisvõimalustele saate valida või teha ise emadele esterhazy täidisega kooke, Kiievi kook, pancho, kolm šokolaadi, multi puuvili jne.

Tänapäeval leiate võrgust nende täidiste retsepte, mis hindavad, kui suurepärased koogid võivad emmedele välja tulla, kui valite ühe neist valikutest.

Mis puudutab kujundust, siis emmedele mõeldud kooke saab valmistada suhkrumastiksist, mis on tänapäeval väga oluline, sest nimeline kondiitrimaterjal võimaldab luua unikaalseid temaatilisi kooke emmedele.

Ilusad vahukoorega koogid on samuti endiselt populaarsed, kuigi sellised emmedele mõeldud koogid on juba vähem nõutud kui samad puuviljakoogid küpsiste, vahuga ja šokolaadikoogid, trühvel ja mesi.

Väga originaalversioonid kaalus peegelkoogid emmedele, ombre, aga ka koogikeste, makroonide, tartlettidega kaunistatud koogid emmedele.

Tortide teema tähtpäevaks, sünnipäevaks, emade- või naistepäevaks lubab meil pakkuda tarbijatele kauneid emadele mõeldud torte, millel on naiste lemmikud nipsasjad, pärlid, looduslikud ja söödavad lilled, puuviljad, liblikad, loomad, pealdised jne.

Vaata edasi pühade laud tuttav eluolukord maitsvad maiuspalad Ka ema jääb väga rahule. Sellised emadele mõeldud koogid on esitatud meie galeriis.

Noh, kui otsite emadele kooke, siis tere tulemast meile ja meie ideedele. Vaatame ja valime, kuidas ema puhkuseks üllatada.

Maitsev ideede ülevaade! Koogid emadele 2019-2020 - fotonäited kookide kujundusest ja kaunistusest

Mis on mis tahes puhkuse põhiroog? Milleta ei saaks sünnipäev olla? Ja millist magustoitu kõik külalised ootavad? Muidugi on see kook!

Praeguseks on ilmselt kõige populaarsemad mastiksiga valmistatud koogid. Need on ilusad, hoiavad suurepäraselt oma kuju ja selle toote võrratuid kaunistusi saab julgelt süüa. Lastele mõeldud mastiksitort on väga populaarne, sest vanemad saavad oma last rõõmustada, kinkides talle lemmikkoomiksitegelaste figuuridega kaunistatud magustoidu.

Kuid meie artikkel on mõeldud neile, kes soovivad õppida, kuidas luua maitsev ilu! Isetehtud mastiksitort pole unistus, see on täiesti teostatav ülesanne! Ja meie meistriklass aitab teid selles.

Magustoidu valmistamine toimub mitmes etapis. Esimene on määrata mastiksi tüüp, millest kavatsete kooki valmistada.

Mis on mastiks ja kust seda osta?

Enne kui hakkate rääkima, kuidas kooki mastiksiga kaunistada, peate selgitama: mis see on? See on viskoosne plastiline aine, mis on väga sarnane plastiliiniga. Tänu nendele omadustele ei valmista kondiitrid ainult maitsvaid magustoite. Nende säravates kätes sünnivad tõelised kunstiteosed! Sageli pole sellised koogid need, mis nad on, kahju on neid lõigata!

Mastiks juhtub erinevad tüübid, millest levinumad on:

• Simulatsiooni jaoks. Nimi ise viitab selle eesmärgile. See sobib väga hästi ehete ja kujukeste loomiseks. Selle tekstuur on seest pehme, kuid väljast kõva. See kvaliteet on suurepärane näiteks silikoonvormide abil ehete loomisel. Mis see on - saate teada veidi hiljem.
• Lilleline. See mastiks sobib ideaalselt õrnade ja keerukate kaunistuste, näiteks väikeste lillede loomiseks. Sisaldab rohkem paksendajat, seega kuivab kiiremini, aga rullub õhemalt välja, on väga plastiline ja hoiab ideaalselt vormi. Lillemastiksiga kookide kaunistamine on väga lihtne ja meeldiv asi.
• Suhkur. Just teda kasutatakse peamiselt kookide katmiseks (seda protsessi nimetatakse ka katmiseks).

Mastiks on ka martsipan, piim ja mesi.

Peate mõistma, et kõigi kolme tüüpi kõige populaarsema mastiksi arsenalis pole sugugi vajalik, tavalise suhkruga saate täiesti hakkama. Pigem kasutavad professionaalsed köögimeistrid selle muid tüüpe suurema mugavuse ja aja kokkuhoiu huvides. Tavalised koduperenaised, kes soovivad oma lähedastele oma magusa meistriteosega rõõmustada, saavad hakkama ainult suhkrumastiksiga.

Seda pole nii lihtne osta, seda müüakse ainult kondiitrite spetsialiseeritud kauplustes. Kui teie kodu lähedal on üks, siis on teil uskumatult vedanud. Parim võimalus on tellida oma linna veebipoest maitsev "plastiliini". Kui see nii ei osutunud, ärge heitke meelt, mastiksi saate ise teha. Kuidas? Loe edasi!

Kuidas teha omatehtud vahukommi mastiksit?

Selgub, et saate ise mastiksit teha. Ja see maksab teile vähemalt 2 korda odavamalt. Ja see pole ainus pluss. Paljud kondiitritoodete meistrid väidavad, et maitse kodumastiks Palju parem koogiks kui poest ostetud.

Selle (umbes 400-500 grammi) valmistamiseks vajate:

• vahukommi suflee- 100 g;
• pehme või - 1 supilusikatäis;
• sidrunimahl - 1 supilusikatäis;
• tuhksuhkur - 250-350 grammi.

Mis see on - vahukomm? Mitte paljud pole kuulnud nii salapärast nime, kuid kõik on seda sufleed näinud! Need on samad valge ja roosa värvi maiustused "Bon Pari" suussulavate patjade või patside kujul.

On ka teisi tootjaid, kuid see on võib-olla Venemaal kõige populaarsem. Paljud emad valmistavad lastele tahtlikult mastiksikooki eranditult vahukommidest, kuna nad ei kahtle valmistoote koostise kahjutuses.

Kuidas süüa teha?

1. Asetage suflee kaussi (mitte metallist).
2. Saatke see 5-10 sekundiks mikrolaineahju. Seejärel peaks mass muutuma pehmeks.
3. Lisa 1 spl. l. pehme või toatemperatuuril ja 1 spl. l. looduslik sidrunimahl.
4. Sega korralikult läbi. Mass peaks muutuma pehmeks ja homogeenseks.
5. Pärast seda lisage sellele 1 spl. l. tuhksuhkrut, kuni mass saavutab taigna konsistentsi.
6. Pange tulevane mastiks lauale ja sõtke nagu tainast, lisades ikka ja jälle tuhksuhkrut, kuni mass muutub viskoosseks ja plastiliseks, kuid elastseks ja mitte käte külge kleepuvaks, nagu plastiliin.

Pange tähele: vahukommi suflee on erinevat värvi. Maiustused võivad olla valge-roosad või kollase-valge-roosad. Kui soovite saada teatud värvi mastiksit, näiteks roosat, siis võite julgelt sulatada terved valged ja roosad padjad. Vajadusel valge mastiks, siis tuleb suflee lõigata ja sulatada ainult selle valge osa. Aga vahukommid ei tule puhtaks valge värv. See on alati veidi hall. Pidage seda meeles, kui soovite teha puhast valget fondant-pulmatorti. Sel juhul on parem osta valmistoode.

Shokomastika: toiduvalmistamise retsept

Lisaks vahukommi mastiksile on veel üks tüüp, mida saab kodus valmistada. See on šokomastiline. Samuti osutub see viskoosseks ja plastiliseks, selle maitse on ainulaadne. Ainsaks puuduseks on see, et see kuivab kauem ja selle küpsetamine võtab veidi rohkem aega.

Niisiis, teil on vaja:

• valge või tume šokolaad - 100 grammi;
• 2 supilusikatäit vedelat mett.

Toiduvalmistamise juhised

1. Šokolaad tuleb lõigata väikesed tükid või hõõruda riivile.
2. Toode tuleb sulatada veevannis, kuid pidage meeles, et vesi ei tohiks kunagi keeda. Siis šokolaad kuumeneb üle, muudab selle struktuuri ja mastiks ei tööta.
3. Kui mass muutub vedelaks, lisage sellele 2 supilusikatäit mett, veidi soojendatuna, kuid mitte kuumalt. Sega kõik lusikaga läbi. Mass hakkab kohe paksenema.
4. Saadud toodet tuleb sõtkuda hästi, nagu tainas, 20-30 minutit. Selle käigus hakkab kakaovõi silma paistma, seda ei tasu karta, asenda mõni taldrik ja lase sellel rahulikult seal voolata.

Kookide kaunistamine šokolaadifondiga on selle aeglase kuivamise tõttu vähem populaarne, kuid see on ka võimalik. Sobib hästi pakkimiseks. Shokomastikat võib hoida külmkapis, kilesse pakendatud.

Mastiksi värvimine. Mida peate teadma?

Enne mastiksikooki valmistamist peate selgelt ette kujutama, mida täpselt soovite lõpptulemuses näha. Mis saab magustoidu värvi, kuidas te seda kaunistate, kas sellel on pealdisi ja palju muud.

Kui olete mastiksi tüübi üle otsustanud (pole vahet, kas see on ostetud või omatehtud), on aeg mõelda värvile.

Mastiksi värvimiseks on mitu võimalust:

1. Kui teete selle ise, saate seda toiduvalmistamise ajal värvida. Värvaine (kuiv või geel) lisatakse veel vedelate vahukommide segamise etapis või valge šokolaad. See meetod on hea ainult siis, kui kogu mastiksikook on sama värvi - nii kate kui ka kaunistused.
2. Ostate või valmistate valge mastiksi ja lisage valmis massile paar tilka värvainet, sõtkudes massi, kuni see omandab ühtlase ühtlase värvi. Värvaine lisatakse hambaorkuga. Ta kastetakse värvilisse geeli ja tõmmatakse jooned valmis mastiks. Sõtku. Hinnake saadud värvi ja vajadusel korrake protseduuri. See valik on hea, kuna saate mastiksit värvida erinevates värvides ja teha seda täpselt vajaliku helitugevusega.
3. Kahe esimese variandi puuduseks on see, et mastiksi värv ei osutu eriti eredaks. See on alati rohkem pastelne kui toretsev. Kolmas variant sobib neile, kes soovivad saada rikkalikku pilkupüüdvat värvi. Geelvärvi on vaja lahjendada mõne tilga viinaga, kanda käsnale ja kasutada, et kiiresti juba märjaks saada kaetud kook mastiksist. Värv on ühtlane ja särav.

Niisiis, teie mastiks on juba valmis. Otsustasite värvi ja värvisite selle. On aeg mõelda täidise peale: mida te mastiksi alla peidate?

Millist tainast ja täidist on kõige parem mastiksiks valmistada?

Tõenäoliselt üks põnevamaid küsimusi algajatele kokkadele: "Millist mastiksiks kooki küpsetada?" Liibuva testi levinuim versioon on loomulikult biskviit. See on pehme, kuid hoiab oma kuju hästi. Sellest saab lõigata kooke ning teha maitsvaid immutusi ja täidiseid.

Mastiksiga kaunistatud koogi jaoks on kõige sobivam ja maitsvam biskviidi retsept järgmine:

1. 200 grammi pehme või toasoe tuleb vahustada 200 grammi tuhksuhkruga.
2. Lisa massile neli muna ja klopi kõike, kuni suhkur lahustub.
3. Lisa jahu (300 grammi) lisatasu, sõelu läbi sõela ja sega kõik korralikult läbi.
4. Küpseta kuni valmis.

Liivakook mastiksi all ja mesi on ideaalne.

Kuid mitte kõik pole nii lihtne, kui me tahaksime. suhkrumastiks kardab niiskust. Seetõttu ei tohiks sellega katmiseks mõeldud küpsiseid siirupis liiga ohtralt leotada. Koogikihi kreem ei tohiks samuti olla väga pehme.

Mastik on üsna raske toode ja nii õrnad koogid, nagu näiteks " linnupiim" või " Purustatud klaas» õhuga ja õrn suflee sees, ei sobi katmiseks.

Peaksite teadma, et mastiksit ei tohi kunagi panna vahukoorele, jogurtikreemile jms. Sel juhul see lihtsalt sulab ja "voolab".

Kuid ärge heitke meelt, koogi sees saate oma lemmikkihte teha siiski peaaegu igast kreemist. Kokad leidsid lahenduse. Sel juhul tuleb oma kooki väljast lihtsalt määrida spetsiaalse kreemiga, mis sobib mastiksiga katmiseks. See tähendab, et teil on 2 kreemi. Sisemine, teie maitse järgi (kõige tähtsam on, et koogi konstruktsioon ise oleks tugev ja stabiilne), ja välimine, millele mastiks asetatakse.

Seega võib olla maitseerinevuste meri. Ja see tähendab, et teie isetegemise mastiksikook muutub kahtlemata ainsaks ja ainulaadseks.

Kooki siluva kreemi retseptid

Mis need maagilised kreemid on? Tõenäoliselt on teil see küsimus juba olemas. Enamik populaarsed tüübid Tasanduskreemi on ainult kaks.

"Keedetud kondenspiima koor võiga"

See on võib-olla kõige tavalisem, kuna see ei nõua palju oskusi ja aega. On vaja hästi segada 200 grammi pehmet võid toatemperatuuril ja 150 grammi keedetud kondenspiima. Kreem on valmis!

"Šokolaadi ganache"

Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 2-3 supilusikatäit tuhksuhkrut;
• 30 grammi võid;
• 100 grammi šokolaadi;
• 110 ml koort (30-35% rasva).

Alustame toiduvalmistamist:

1. Tükelda šokolaad ja pane kaussi.
2. Sega potis koor põhjalikult suhkruga, aja segu peaaegu keemiseni ja lülita välja (ära keeda!).
3. Vala kuum mass šokolaadi sisse, oota mõni minut ja sega korralikult läbi.
4. Lisa või ja sega uuesti. Valmis!

Ja nüüd tuleb mõne sellise kreemi abil kook mastiksiga katmiseks ette valmistada. Ainult koogi katmisest ei piisa. Selle pind peab olema täiesti tasane!

Seetõttu nimetatakse neid kreeme tasandamiseks. Nende abiga osutub tulevane mastiksikook ideaalselt siledaks ja ilusaks, sest koore mis tahes kumeruse korral on defektid nähtavad. Et magustoit näeks kena välja, soovitame selle pinna tasandada kolmes etapis.

1. Määri kook pealt ja külgedelt õhukese kreemikihiga, see silub kõik peamised punnid. Jahuta külmkapis, kuni esimene kreemikiht on tahenenud.
2. Pintselda kooki teise, paksema kreemikihiga. Püüdke muuta pind võimalikult ühtlaseks. Jahuta uuesti külmkapis tahkeks.
3. Kuumuta nuga pliidi tulel (mitte kuum vesi see peab olema kuiv). Silu kreem kuuma noa abil täiuslikuks, kauniks ja ühtlaseks pinnaks. Pane kook tagasi külmkappi.

Niisiis, tohutu ja oluline etapp on läbitud! Meil on juba ilus voodriga tort! Sünnipäevaks (või muuks puhkuseks) mõeldud mastiksid on samuti valmis, jääb üle vaid katta meie šikk ja maitsev magustoit.

Milliseid tööriistu on vaja fondant-koogi pakkimiseks?

Järgmiseks mastiksiga töötamiseks vajate järgmist:

• taignarull. See võib olla tavaline (puidust) või silikoon. Professionaalsed kondiitrid vali keeratava käepidemega silikoonmudelid. Nendega on kõige mugavam mastiksit välja rullida.
• Silikoon matt. Kuid saate ilma selleta hakkama, kui laua pind on ühtlane, ilma vigadeta.

• Maiustuste triikraud. See on seade, millega tasandatakse koogil olev mastiks. See on äärmiselt mugav ese. Mastiksit ei õnnestu ju kunagi sõrmedega koogile suruda.
• Tavaline nuga või ümmargune(pitsa jaoks). Viimasega on mugavam töötada, see on vajalik mastiksi lõikamiseks.

• Tuhksuhkur. Vajalik mastiksi rullimiseks, et vältida laua külge kleepumist.

Mähkimisprotsess. samm-sammult fotod

Kuidas mastiksikooki korralikult katta? Meie meistriklass näitab seda teile väga üksikasjalikult! Niisiis:

Kuidas kaunistada kooki mastiksiga? Sellest saate varsti teada!

Milliseid tarvikuid on vaja kookide kaunistamiseks fondandiga?

Kooki saab kaunistada mastiksiga, ainult kääride ja noaga. Ja võite osta paar silikoonvormi - ja siis lihtsustatakse lillede ja erinevate kujundite loomise protsess miinimumini! Mis on hallitus? See on silikoonvorm erinevate ehete valmistamiseks. Kuidas seda kasutada? Pole midagi lihtsamat. Vormi auku on vaja panna tükk mastiksit ja see tihedalt kinni suruda, et oleks täiesti kindel, et see on täitnud iga millimeetri. Vormi võib paariks minutiks sügavkülma panna ja seejärel saadud kuju või lille ettevaatlikult eemaldada.

Algajatele on mastiksiga töötamine lihtne ideaalne variant. Vormide abil saate magustoidu kaunistada mitte ainult kiiresti, vaid ka väga kaunilt.

Saate õppida, kuidas oma kätega mastiksist lilli ja kujukesi voolida. Selliseid videoõpetusi on palju. Pärast paari harjutamist saate kindlasti luua midagi ilusat.

Noh, võimalik on ka teine ​​võimalus: spetsialiseeritud kauplustes juba osta valmis ehted tordi peal.

Nüüd teate mastiksiga kaetud koogi valmistamise põhiprintsiipe ja nüansse. Need põhietapid jäävad kõigutamatuks igasuguse kuju ja kujundusega tordi puhul.

Laste mastiksikoogid. Foto

Poistele on ihaldatuim muidugi autokujuline tort. Selle valmistamine pole nii keeruline, kui esmapilgul tundub. Kõik biskviidi ja kreemi valmistamise etapid jäävad samaks. See kõik on ainult teie kujutlusvõimes. Koogile tuleb anda ainult auto kere kuju. Pärast kogu magustoidu katmist mastiksiga peate sellest kaunistamiseks välja lõikama masina detailid, seda saab teha noa või tavaliste kääridega ja liimida puhas vesi. Kuna mastiks on suhkur, mõjub vesi sellele nagu liim.

Tüdrukule mõeldud mastiksikook on kahtlemata kõige parem teha nuku kujul.
Tee see palju lihtsamaks kui masin. Kook tuleb vormida kuplikujuliseks. Sellest saab nuku seelik. Ja sellesse kuplisse on vaja kleepida ainult nuku jalad. Spetsialiseeritud kauplustes müüakse selliste kookide jaoks spetsiaalset nuku ülemist osa. Aga see ei tule odavalt. Milleks kulutada raha, kui vahet praktiliselt pole ja siis saab nukku pesta? Peale tordi kinnitamist võid selle katta mastiksiga, kuidas süda soovib. Saate teha volte, rongi, liimida vibusid ja lilli. üleval nukke saab kaunistada ka üksikute mastiksitükkidega.

Kui teie laps on hull mõne populaarse multifilmi kangelase järele, võite teha temast fondandist kujukese. Julge, loo, proovi! Ja teie lapsed ütlevad uhkuse ja armastusega: "Meie ema on parim!"

Pulmakoogid mastiksist. Foto. Nüansid toiduvalmistamisel

Need mastiksikoogid on väga populaarsed. Need on väga ilusad ja nende kujundamiseks on palju ideid. Kuid pole vaja välja mõelda suurejoonelisi lillekimpe. Lihtne disain, millega saab hakkama ka algaja, pole sugugi kõige hullem.

Võib-olla kõige lihtsam, kuid mitte vähem ilus disain pulmatort võib olla tavaline mastikspallid või kondiitritooted.

Lihtsa, kuid elegantse lahendusena võivad olla ka erineva suurusega vibud. Värvidega saab mängida, sest keegi ei öelnud, et pulm tähendab tingimata valget.

Kõige tavalisemad triibud koogil võivad anda magusale magustoidule tõelise särtsu ja graatsilisuse. Pulmatort mastiksist pole tegelikult nii raske kaunistada, kui "koguda". Peamine raskus toiduvalmistamisel on selle tasandite kinnitamine, kui neid on mitu. Kui on kaks astet, siis tavaliselt asetatakse teine ​​lihtsalt esimesele. Kuid sel juhul ei tohiks biskviit olla liiga pehme ega koos õrn täidis, vastasel juhul ähvardab alumine aste esimese raskuse all pigistada.

Kõik muutub palju keerulisemaks, kui astmeid on kolm või enam. Seejärel ostetakse igaühe alla vajaliku läbimõõduga substraat ja sellele asetatakse iga tordikiht. Lisaks on iga astet tugevdatud spetsiaalsete puitpulkadega. Need augustatakse mitmest kohast kõigis kihtides (välja arvatud ülemine), lõigatakse nii, et nende kõrgus vastab täpselt tasandi kõrgusele. Seega ei asu aluspinna ülemine tasand mitte ainult alumistel, vaid ka puitpulkadel, mis ei paindu ja hoiavad kindlalt kogu koogi raskust, vältides magustoidu deformeerumist.

Nüüd teate, kuidas oma kätega mastiksikooki teha. Meistriklass paljastas üksikasjalikult kõik selle ettevalmistamise etapid maitsev magustoit. Ja kui enne meie artikli lugemist tundus ülesanne teie jaoks võimatu, siis nüüd olete tõenäoliselt selle ideega lõkkele ja rõõmustate oma lähedasi imelise, võrreldamatu koogiga! Me usume sinusse! Kõik läheb kindlasti korda!

Valmista maitsev ja õrn kook emadepäeval, mida tähistatakse 26. novembril, saab iga laps, kui kasutada seda pakutud elementaarset lihtsat retsepti. Ära muretse! Laps, kes armastab oma ema, ahju ei pane. Seda õrna ja maitsvat magustoitu pakutakse ju mikrolaineahjus. hele biskviit küpsetatud suurepäraselt ja siinne kiht on ebatavaline. Aga mu emale see meeldib. Muide, selliseid küpsetisi saab teha mõneks muuks puhkuseks, näiteks lähedase sünnipäevaks.

Küpsetusaeg - 40 minutit.

Portsjonite arv on 10.

Koostisained

Et teha peen ja õrn kodune kook emadepäevaks, mis on väikeselt kulinaariaspetsialistilt suurepärane kingitus, pole haruldasi koostisosi vaja. Kuna retsept on elementaarselt lihtne, siis pole ka komponente keeruline poest ega kodust leida. Siin on vajalike toodete loend:

• suhkur - 6 spl. l.;
• kakaopulber - 3 spl. l.;
• piim - 6 spl. l.;
• jahu - 8 spl. l.;
• muna - 2 tk;
• taimeõli - 6 spl. l.;
• küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl;
• vanillisuhkur - 1 tl;
• šokolaadipasta - kookide määrimiseks;
• pähklid - valikuline.

Märge! Taignasse võib panna ka rosinaid või kuivatatud aprikoose. Kuid pidage meeles, et enne nende lisamist tuleb need põhjalikult pesta ja sisse leotada kuum vesi, mis pikendab piduliku magustoidu valmistamise aega.

Kuidas valmistada lihtsa retseptiga emadepäevakooki

Fotoga emadepäevakoogi samm-sammult retsept aitab algajatele kokkadele või neile, kes otsustavad esmalt kallimale kondiitritoote valmistada. Kõik on üsna lihtne!

1. Kui otsustate oma emale koogi teha, et saaksite selle talle pidulikult kinkida, siis valmistage kõigepealt kõik ette vajalikke koostisosi magustoiduks. Need on näidatud alloleval fotol.

Märkusena! Kihina võite kasutada mitte ainult šokolaadipastat. Kui seda polnud käepärast, võite võtta mis tahes moosi või moosi ning magustoitu kaunistada tuhksuhkur ja pähklid.

1. Murra munad sügavasse kaussi. Neid tuleb suhkruga üle puistata.

1. Vala samasse kaussi piim. Sellele tuleb lisada ka taimeõli.

1. Seejärel tuleb kõik sellesse kaussi kogutud komponendid põhjalikult peksma. Selleks võite kasutada spetsiaalset köögivisplit või mikserit. Teine võimalus on parem, kuna see muudab massi homogeensemaks ja õrnemaks.

1. Saadud segusse peate valama vanilje suhkur. Segage kõik uuesti ja hakake seejärel hoolikalt kakaopulbrit koostisesse valama. Samal ajal proovi massi pidevalt segada.

1. Järgmiseks sõelu kindlasti jahu ja sega taigna küpsetuspulbriga. Mitmel külastusel (väikeste osadena) peate valama saadud kuivsegu kogumassi.

1. Mikserit kasutades peate šokolaadimassi hoolikalt segama, mis on meie koogi proovikivi.

1. Nüüd on vaja võtta vorm, mida saab küpsetamiseks kasutada mikrolaineahi. Optimaalselt vali klaasmahutid. Vorm tuleb määrida võid ja pane pärgament peale. Selle peale valatakse tainas. Seejärel saab vormi saata mikrolaineahju. See seab režiimi võimsusega 900 vatti. Koogi küpsetamiseks kulub vaid 5 minutit.

Märge! Koogi valmisolekut tuleks kontrollida hambatikuga. Lihtsalt torgake biskviit mitmest kohast läbi. Kui tikk on kuiv, on tainas hästi küpsenud. Kui ei, siis pane vorm koos taignaga veel 1-2 minutiks mikrolaineahju.

1. Valmis kook tuleb jahutada. See tuleks väga ettevaatlikult vormist eemaldada ja lõigata kaheks võrdseks pooleks.

1. Üks biskviit on heldelt määritud šokolaadi pasta.

1. Teine pool asetatakse peal. Samuti tuleb määrida šokolaadipastaga. Emadepäevaks tordi peale puista ohtralt hakitud pähkleid. Proovige külgedelt sellist pulbrit teha.

Erilisi oskusi pole vaja. Maitsvad ja ilus delikatess saate luua ilma rikkaliku kulinaarse kogemuseta, nii-öelda "nullist". Peate õppima ainult ühte lihtsat nõuannet: lugege meie artiklit hoolikalt ja ärge seda tehke

juhistest kõrvale kalduda!

Retsepti valik

Kui oled kokkamises alles uus, siis ei tohiks emme sünnipäevatort väga keeruline olla. Toimingud peaksid olema lihtsad, täpselt nagu tootekomplekt. Ärge arvake, et mida keerulisem - seda parem. See pole üldse reegel. Isegi alates lihtsad tooted saab teha tõeline meistriteos! Veel parem oleks proovida esmalt küpsetada lihtsat kooki. Emal on sünnipäeval hea meel tunda teie soovi talle meeldida ja teda üllatada. Siin on näide magustoidust, mis ei vaja isegi küpsetamist. Koostis:

• koor (0,5 liitrit);
• Art. lusikatäis želatiini;
• kodujuust (1/2 kg);
• 0,5 tassi tuhksuhkrut;
• biskviit (valmis).

Ema sünnipäevatort (kokkamine)

Vahusta koor ja sega želatiiniga (lahustunud). Mass tuleb jagada pooleks. Üks osa - sega kodujuustuga. Sa said kaks toorikut, millest tegelikult koosneb su ema sünnipäevatort. Nüüd laota kihid vormi: biskviit (esimene), kodujuust, kreem. Koostisained on vaja laduda nii, et biskviit oleks jälle peal. Kõik on peaaegu valmis. Jääb vaid põhi külmikusse panna, et kook külmuks. Umbes tunni pärast saate selle kätte ja hakkate kaunistama.

Kuidas maiust kaunistada

Keera kook vaagnale ümber. Tuli välja nii nagu oli. Kõige peale sulatatud šokolaad. Selleks kuumutatakse plaat (must või valge) peale auruvann enne kui see muutub vedelikuks. Jah, ühest plaadist ei pruugi piisata, võta kaks-kolm, kui midagi üle jääb, söö ise. Täis? Tasandage, et see oleks "nagu poes". Nüüd saate kaunistada. Selleks on soovitav kasutada spetsiaalseid söödavaid lilli-lehti mastiksist. See on kõik. Kook on peaaegu valmis!

Ema koogi kiri

Väike nüanss jääb alles. Ema jaoks meeldivamaks muutmiseks on soovitatav teha maiuspalale kiri, mis räägib sündmusest, mida te tegelikult tähistate. Selle sisu võib olla väga lihtne: "Armas ema!" või "Armastus ja palju õnne!" Teksti koostamisel kasutatakse kondiitriümbrikut või kreemiga täidetud süstalt või vedel šokolaad. Printeril saate teha malli. Lõika augud tähtede jaoks. Pange mall koogile ja täitke see soovitud materjaliga. Nii et kiri osutub korralikumaks ja ilusamaks.

Veel üks lihtne retsept

See lihtne kook nimega "Neegri vahus". Koostis: kaks muna, 1 klaas keefirit, moos, suhkur; kaks klaasi jahu. Siin on toiduvalmistamise meetod: klopi munad suhkruga lahti. Lisa moos. Siis - lusikatäis soodat. Massi maht suureneb. Nüüd sega kiirelt sisse kõik muu ja vala tainas vormi. Küpseta nelikümmend minutit. See kook kerkib väga hästi. See töötab kõigi jaoks! Kui küpsetis on jahtunud, määritakse see rasvaga hapukoor. Nüüd jääb üle vaid kook kaunistada ja lauale serveerida! Üks oluline nüanss: maitsvamaks muutmiseks on soovitav kook kaheks osaks lõigata ja kreemiga määrida. Soovi korral võib kreemi peale puistata peeneks hakitud pähkleid, ploome, rosinaid jne.Nii jääb hõrgutis küllastunum. Kaunista oma soovi järgi.