Kuidas seeni valmistada ja milliseid koostisosi on vaja. Mesi seened hapukoorega. Salat "Metsaserv" meeseentega

Vene köögis peetakse mee seeni üheks populaarsemaks. Nende seente põhjal valmistatakse erinevaid roogasid ja varuge neid pikk talv. Värsked meeseened sisaldavad palju valku, kasulikke ensüüme ja eeterlikke õlisid.

Neid viljakehi võib süüa mis tahes kujul: praetud, keedetud, soolatud ja marineeritud. Neid kasutatakse suppide, julienne ja pitsade ja pirukate täidiste valmistamiseks. Keedetud seeni kasutatakse lisandina, eelroana või pearoana. Lisaks saab neid praadida sõna otseses mõttes kõigi köögiviljadega.

Kuidas valmistada värskeid seeni praadimiseks

Metsas kogutud seened peaksid olema kiiresti ja õigesti esmane töötlemine, kuna nende säilitamine ei tohiks ületada 10-12 tundi Lisaks peab iga koduperenaine teadma, kuidas süüa teha värsked seened mee seened, et kaitsta ennast ja oma perekonda mürgistuse eest.

Pärast seda, kui enamik jalgu on maha lõigatud ja kogu metsapraht korgidelt eemaldatud, pestakse need sisse suured kogused vesi. Valage emailpannile ja keetke 20 minutit soolaga maitsestatud vees, millele on lisatud sidrunhape et mitte tumeneda. Aseta kurn, lase liigsel vedelikul nõrguda ja hakka praadima. Teades, kuidas värskeid seeni praadimiseks valmistada, võite seda protsessi ohutult alustada.

Kuidas valmistada värskeid seeni: kuidas praadida seeni sibula ja paprikaga

Pakume lihtsat ja maitsvat rooga - praetud seened köögiviljadega. Kasutades samm-sammult retsept, teate täpselt, kuidas värskeid seeni valmistada. Selle tulemusena saad suurepärane roog, mis võtab veidi rohkem aega kui selle retsepti lugemine.

Nagu märgitud, saate värskeid mee seeni praadida ja küpsetada erinevate köögiviljadega.

Valime kõige lihtsamad - sibulad ja paprikad.

Mesi seened - 800 g;
Sibul - 300 g;
paprika - 300 g;
taimeõli - 150 ml;
sool;
Jahvatatud must pipar - 1 tl;
Till ja petersell - 1 hunnik.

Pärast keetmist pannakse meeseened õliga kuumutatud praepannile. Prae, kuni vedelik aurustub, ja seejärel kuldpruuniks.
Koori sibul, lõika poolrõngasteks ja prae teisel pannil õlis pehmeks.
Lisa viiludeks hakitud sibul paprika ja prae kõike koos madalal kuumusel 7-10 minutit.
Kombineeri köögiviljad seentega, lisa sool, pipar, sega läbi ja prae kõike koos 10 minutit.
Serveerimisel puista peale hakitud tilli ja peterselli. See roog saab olema suurepärane lisand kartuli või lihaga.

Sellised seened võib ka talveks sulgeda, kuid enne seda pannakse purkidesse ja steriliseeritakse 30 minutit. Nad rullivad selle kokku, mässivad teki sisse ja lasevad jahtuda ning viivad seejärel jahedasse ruumi.

Kuidas valmistada seeni hapukoore ja küüslauguga

Kuidas õigesti valmistada värskeid meeneid, hautades neid hapukoore ja küüslaugu lisamisega? Kutsume teid üles üksikasjalikult tutvuma koostisosade komplekti ja samm-sammult ettevalmistamisega.

Keedetud seened - 700 g;
Hapukoor - 200 ml;
Küüslauguküüned - 7 tk;
Sool - maitse järgi;
taimeõli - 50 ml;
Provence'i ürdid - ½ tl;
Rosmariin - näputäis.

Eelkeedetud meeseened tuleb kuivatada paberrätikuga, et liigset vedelikku ei tekiks.

Kuumuta pannil õli ja alles siis lisa seened.

Prae 20 minutit madalal kuumusel kuldpruuniks.

Koori küüslauguküüned, tükelda kuubikuteks ja lisa seentele.

Lisa maitse järgi soola, lisa rosmariini ja provence maitsetaimed, segage, hautage 5-7 minutit.

Vala sisse hapukoor ja hauta kaaneta madalal kuumusel 15 minutit, puulabidaga sageli segades.

Serveeri lauale, jagades portsjoniteks taldrikuteks. Soovi korral võid kaunistada basiiliku või petersellilehtedega.

Kuidas valmistada värskeid sügisseeni talveks

Sobib kõige paremini marineerimiseks sügisesed vaated uuesti. Kuidas valmistada värskeid sügisseeni marineerimise abil? Selle valiku puhul kasutame kuummeetodit, mis pikendab oluliselt tooriku säilitusaega.

Mesi seened - 2 kg;
Vesi - 700 ml;
Sool - 1,5 spl. l.;
Suhkur - 2 spl. l.;
Äädikas (9%) - 4 spl. l.;
Taimeõli - 100 ml;
Nelk - 4 punga;
Pipar ja mustad herned - 3 tk;
Loorberileht - 2 tk.

Kuidas valmistada talveks värskeid sügisseeni, et see välja tuleks gurmee suupiste pidulikule või igapäevasele lauale?

Mesi seened puhastatakse, jalaotsad lõigatakse ära ja pestakse voolavas vees.
IN emailitud pann lase vesi keema ja lisa seened.
Keeda keskmisel kuumusel 20-25 minutit ja nõruta kurnis.
Lase nõrguda ja selle aja jooksul keedetakse uus portsjon vett (retseptist).
Lisa sool, suhkur ja kõik maitseained, välja arvatud äädikas, ning lase 5 minutit keeda.
Mesi seened valatakse marinaadi, lastakse 15 minutit keeda ja lisatakse äädikas.
Keeda tasasel tulel veel 10 minutit ja pane purkidesse.
Sule plastikust kaaned ja lase täielikult jahtuda.
Asetage see külmkappi või viige keldrisse.

Marineeritud meeseentest saab valmistada ka salateid, kastmeid ja taignatoodete täidiseid.

Täna räägime meeseente keetmisest. Nende massikogumine algab augustis ja neid saab koguda enne sügiskülma. see - universaalne seen, mis sobib keetmiseks, praadimiseks, marineerimiseks, soolamiseks ja kuivatamiseks. Kuid tuleb märkida, et enne, kui hakkate meeseentest pakutud retsepte valmistama, peate seened välja sorteerima ja leotama neid tund või kaks soolaga maitsestatud vees või kergelt keema.

Meeseentest valmistatud toidud, mille retsepte siit õpite, aitavad teie dieeti mitmekesistada. Need on maitsvad ega nõua suuri kulinaarseid oskusi. Nendest saad valmistada kapsasuppi ja -suppe, aga ka maitsvaid pearoogasid. Teile pakutakse praetud ja hautatud meeseente retsepte, mis rõõmustavad teie lähedasi ja sõpru oma maitse ja aroomiga.

Mesi seened hapukoorega

Koostis:

500 g värskeid seeni
1 spl taimeõli
kaks supilusikatäit hapukoort
kaks väikest sibulat
sool, till ja petersell - maitse järgi

Ettevalmistus:

Koorige seened, loputage hästi ja keetke soolaga maitsestatud vees 5 minutit. Seejärel tühjendage vesi. Lõika seened ribadeks ja prae koos peeneks hakitud sibulaga. Kui need on peaaegu valmis, lisa hapukoor ja sega läbi. Jätkake praadimist veel 15 minutit. Enne serveerimist kaunista peterselli või tilliga.

Praetud mee seened

Koostis:

800 g seeni
kaks punase pipra kauna
kaks väikest suvikõrvitsat
1 sibul
6 supilusikatäit oliiviõli
kaks supilusikatäit võid
150 ml puljongit
kaks supilusikatäit palsamiäädikat
1 näputäis suhkrut
sool, pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

Tükelda kooritud ja pestud meeseened väikeste tükkidena. Lõika punase pipra kaunad pooleks ja eemalda südamik koos seemnetega, loputa ja lõika ribadeks ning suvikõrvits ringideks. Haki sibul peeneks. Kuumuta pannil pool õlist. Jaga valmis meeseened kaheks osaks, prae ühte neist kuumas õlis 5 minutit. Prae samamoodi ka teine pool seentest, seejärel ühenda need kokku ja tõsta tulelt.

Võtke kastrul ja sulatage see selles võid milles hautada sibulad kuni läbipaistvuseni. Lisa puljong ja punane paprika, hauta 5 minutit. Lisa suvikõrvits ja küpseta veel 3 minutit. Lisa praetud seened, äädikas, suhkur, pipar ja sool. Sega. Soojendage veidi tule kohal. Roog on valmis. Kui soovid serveerida koos kastet vajava lisandiga, siis keeda 150 g koort ja kombineeri seentega, seejärel lisa need ülejäänud koostisosadele.

Mesi seened. Ühe poti retseptid

Koostis:

500 g värskeid seeni
3 spl õli
3 spl lihapuljongit
till või petersell - maitse järgi

Ettevalmistus:

Koorige seened, loputage hästi ja keetke soolaga maitsestatud vees. Seejärel tühjendage vesi ja kuivatage seened. Tõsta kergelt keedetud meeseened kuumutatud õliga potti ja vala sisse lihapuljong. Kata pott kaanega, pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja hauta 30 minutit. Puista valmis meeseentele peeneks hakitud ürte ja sega läbi.

Kartul hautatud meeseentega

Koostis:

4 kartulit
1 sibul
300 g seeni (saab külmutada)
1 küüslauguküünt
10 g võid
soola, pipart, loorberileht- maitse järgi
taimeõli - praadimiseks

Ettevalmistus:

Värsketest meeseentest valmistatud toidud, mille retsepte olete juba proovinud valmistada, erinevad üksteisest oma poolest maitseomadused. Siin proovige teist. Selleks peate kartulid koorima ja tükeldama väikesed kuubikud. Tõsta kuumaga praepannile taimeõli. Katke kaanega. Seejärel lisa poolrõngasteks lõigatud sibul.

Keeda esmalt kergelt värsked meeseened, tõsta veest välja, kuivata ja lisa kartulitele. Katke kaanega. Hauta kartulid koos seentega pehmeks, aeg-ajalt segades. Küpsetamise lõpus lisa sool ja pipar, peeneks hakitud küüslauk ja loorberileht. Serveeri roog kuumalt, lisades võid ja ürte. Nõuanne: kui värskete seente asemel kasutati külmutatud seeni, siis pannakse need ilma sulatamata kartulitesse, kuid panni ei kaeta kaanega enne, kui sooned on täielikult aurustunud.

Head isu!

Talveks marineeritud meeseened on hämmastavalt maitsev roog. Kodus talveks ettevalmistatud purk nende seentega võib muuta iga tormise talvepäeva säravaks.

Ja marineeritud meeseeni saab süüa lihtsalt leivaga, ilma millegi muuta. Maitsev! Ja võite isegi tunda suvise metsa aroomi või meenutada India suve karmiinpunast ja kulda...

Marineeritud mee seened - lihtsaim retsept

Teil on vaja:

seened - 1,5 kg;
tilli vihmavarjud - 2 tk;
4-6 hernest piment;
2-4 loorberilehte;
1 tl sinepiseemneid (valikuline, kuid hiinlased lisavad selle);
1 spl. soola.
9% äädikas - 5 spl. lusikas;
küüslauk - 2 nelki.

Marineeritud mee seente küpsetamine - samm-sammult retsept koos fotodega:

Mõnusad meeseened talveks küüslauguga marinaadis

Koostis:

värsked mee seened - 1,2 kg;
Marinaadi jaoks (1 liitri vee kohta): 1 tilli vihmavari;
1-2 loorberilehte;
2-3 pipratera;
2 spl. lusikad suhkrut;
1 spl. lusikas soola;
5 spl. lusikad 9% äädikat.

Kuidas valmistada talveks maitsvaid marineeritud seeni - samm-sammult juhised:

Sorteerige, peske ja keetke meeseened poolteist tundi puhas vesi. Kurna kurnis, lase puljongil nõrguda ja loputa seened keedetud vett. Pange steriilsetesse purkidesse.
Marinaadi valmistamine seente jaoks. Valage tühjale pannile liiter vett ja laske keema tõusta. Lisa vette sool, suhkur, pipraterad, loorberileht ja till. Keeda marinaadi 5 minutit. Eemaldage tulelt ja lisage äädikas. Vala marinaad purkidesse pandud seentele.

Veenduge, et vedelik kataks seened täielikult.

Sulgege seentega purgid kaanega. Jahuta ja pane jahedasse kohta.

Marineeritud meeseened sobivad ideaalselt kartulist ja muudest köögiviljadest valmistatud roogadesse, samuti mitmesugused teraviljad. Muide, need töötavad imelised salatid, jah ja kuidas sõltumatu suupiste Need seened on lihtsalt hämmastavad. Proovige siiski ise!

Marineeritud meeseened kaneeliga talveks

Maitsvad, aromaatsed marineeritud meeseened on suurepärane eelroog, eriti kui puistad need üle sibulaga ja kallad üle päevalilleõli. Suurepärane pearoogade jaoks.

mesi seened - 1 kg;
suhkur - 2 spl;
sool - 4 spl;
loorberileht - 3 tk;
piment - 6 hernest;
nelk - 4 tärni;
kaneel - 3 tükki;
70% äädika essents– 3 tl.

Marineeritud seeni valmistatakse järgmiselt:

Marineeritud meeseened - retsept ilma steriliseerimiseta

Koostis:

1,5-2 kg kooritud seeni,
1 tl Sahara,
2 tl sool,
½ tl. 70% äädikat,
5-6 tera musta pipart,
2 loorberilehte.

Ettevalmistus:

Asetage seened kastrulisse ja valage külm vesi. Lisa maitse järgi soola, lase keema tõusta ja nõruta. Loputage seened ja täitke need uuesti külma veega.

Küpseta seeni pärast keetmist 10-15 minutit. Tühjendage vesi uuesti. keeda marinaad 1 liitrist veest ja märgitud maitseainetest, välja arvatud äädikas, keeda 2-3 minutit ja vala äädikas.

Asetage seened keevasse marinaadi, keetke ja keetke veel 5 minutit.

Asetage valmis seened lusikaga steriliseeritud purkidesse, täitke marinaadiga ja sulgege nailonist katted. Hoida külmkapis.

Kiiresti marineeritud seened

Selle retsepti järgi seente küpsetamine võtab vaid ühe tunni. Süüa saab neid juba paari päevaga, aga püüame säilitada talveni, et pikkadel talveõhtutel suvi laua taga meenutada.

Toiduvalmistamiseks vajame järgmisi tooteid:

värsked meeseened, eelistatavalt väikesed, mitte ülekasvanud, paksude jalgadega
sool, suhkur
äädikhape
loorberileht
nelk
küüslauk

Marineeritud seeni valmistada:

Mesi seened tuleb prahi eemaldamiseks hoolikalt sorteerida. Eriti meie puhul, kuna me ei kogunud meeseeni mitte ainult kändudelt, vaid võtsime ka neid, mis maapinnal kasvavad. Pealegi on meeseentel paksem ja pehmem jalg, mistõttu on neid hiljem mõnusam süüa.

Seejärel loputame mee seened põhjalikult jooksva vee all. Pange see kastrulisse, täitke see külma veega, soolage hästi ja asetage see pliidile.

Lase keema tõusta, lase 5-10 minutit podiseda ja esimene vesi kindlasti kurnata, sest see sisaldab kõiki kahjulikke aineid, mis seentes olla võiks. No see näeb lihtsalt kole välja, üleni must ja räpane!

Täida meeseened uuesti puhta külma veega ja tõsta pliidile. Seekord laseme neil 20-30 minutit podiseda, misjärel panime kurn.

On aeg valmistada marinaad

Marinaad meeseentele
Vala pannile külm vesi ja pane pann pliidile. Lisage soola ja suhkrut kiirusega 1 spl soola ja 1 spl suhkrut 1 liitri vee kohta. Lisa loorberileht ja paar küüslauguküünt. Viska sisse paar nelki.

Pärast vee keemist lisage 1 spl 70% äädikhapet.
Vala keedetud meeseened keevasse marinaadi. Laske neil veidi podiseda, mitte kaua, umbes viis minutit.

Tõsta pann pliidilt ja laota peale seened puhtad pangad. Täida need kohe peaaegu ääreni kuuma marinaadiga.

Lõpuks vala igasse purki veidi taimeõli.

Kata purgid kaanega ja tõsta kõrvale jahtuma. Marineeritud seeni tuleks säilitada lahe koht, parim külmkapis.

Marineeritud mee seened talveks - kõige maitsvam retsept

Koostis:

Mesi seened - kui palju see on
Vesi - 1 l
Sool - 1 spl. lusikas
Suhkur - 1-1,5 spl. lusikad
Äädikas 9% - 9-10 spl. lusikad
Musta pipraterad - 5-6 tükki
Loorberileht - 1-2 tk
Nelk - 2-3 tk.
Küüslauk - valikuline - 2-3 nelki
Riivitud muskaatpähkel - valikuline

Küpsetusprotsess:

1. Pese meeseened hästi, puhasta lehtedest ja mullast.
2. Täida külma veega ja pärast keetmist keeda 10 minutit. Seejärel tühjendage vesi läbi kurn.

3. Täida seened uuesti külma veega, umbes 1 liiter, lase keema tõusta ja keeda 10 minutit.
4. K seenepuljong lisada suhkur, sool - 1 spl. lusikas 1 liitri vee kohta. Loorberileht, pipar, küüslauk. Küpseta 5 minutit.
5. Viimasena lisa 9% äädikat, nagu on märgitud retseptis või asenda see äädikhape põhineb 1 spl. lusikas 1 liitri vee kohta, keeda 3 minutit ja keera kuumus maha

6. Asetage kuumad seened purkidesse, mis tuleb esmalt koos kaantega steriliseerida. Jaotage marinaad purkide vahel ühtlaselt. Soovi korral lisa igasse purki värske küüslauguküüs ja keera kokku. Pöörake kaante peale ja katke tekiga, kuni see jahtub.

Marineeritud mee seened kodus - retsept talveks

Koostis:

mesi seened - 10-liitrine ämber;
sool - maitse järgi;
marinaadi jaoks: 2 liitrit vett;
125 g jämedat soola;
100 g äädikat;
loorberileht - 1-2 tk;
must pipar - näputäis.

Kuidas süüa teha:

Sorteerige seened ja peske neid mitmes vees. Asetage ettevalmistatud seened suurde kastrulisse, lisage vesi ja laske keema tõusta. Kurnata. Peseme seened. Kordame seda protseduuri uuesti.

Kolmandal korral lisa vesi, lase keema tõusta, alanda kuumust ja keeda pehmeks (2 tundi). Pool tundi enne keetmise lõppu lisa maitse järgi soola. Aga mitte liiga palju – marinaad on soolane. Põhimõtteliselt on seened valmis.
Valmista marinaad veest, soolast ja äädikast. Kasta keedetud meeseened 5 minutiks äädikaga keevasse marinaadi.

Valmistatud purkide põhja aseta loorberileht ja paar pipratera. Kasutage seente püüdmiseks lõhikuga lusikat ja täitke nendega purgid. Vala seentele marinaad. Katke kaanedega ja steriliseerige. Põrand liitrised purgid- 30 minutit. Rulli kokku ja mähi üheks päevaks.

Video: äädikaga marineeritud meeseened

Kui sa pole veel meeseentega prae küpsetamist proovinud, siis võta kindlasti järgi! Lõhnav ja rahuldust pakkuv, see ei jäta kedagi ükskõikseks, nii et kui teil on kuskile meeneid jäänud, asume tööle :)

Ärge kunagi unustage, et toiduvalmistamine on koht loovusele. Proovige näiteks muuta see kergeks ja maitsvaks kanasupp meeseentega ja kindlasti meeldib see uus maitsevarjund :)

Mis võiks olla parem kui roosilised omatehtud pirukad? Millegipärast küpsetatakse neid seentega harva ja väga valesti :) Meeseentega pirukaid ilma pärmita taigna peal küpsetada peaks ju iga perenaine oskama!

Kui teil on külmkapis seeni, ei pea te õhtusöögi pärast muretsema – küpseta meeseened aeglases pliidis. See osutub palju maitsvamaks kui tavalisel viisil küpsetades.

Paljud meist käivad sügisel metsas seeni korjamas ja siis külmutavad. Külmutatud meeseened teevad supi maitsvaks ja ilusaks, sest... Küpsetamisel säilitavad need seened oma kuju ja ei küpse üle.

Meeseenepirukas on võrratu roog! See pirukas rõõmustab teid mitte ainult oma maitse, vaid ka valmistamise lihtsusega. Meeseentega piruka valmistamine pole keeruline – vaadake ise!

Salat "Firebird" mee seentega

Firebird salat pole mitte ainult maitsev roog, vaid ka suurepärane kaunistus pidulik laud! See näeb välja originaalne, seda on üsna lihtne valmistada ja süüakse väga kiiresti.

Seened on väga väärtuslik toode väärib kindlasti teie tähelepanu. Need pole mitte ainult maitsvad erinevaid roogasid, kuid sisaldavad ka palju kasulikud ained ja neil on ka ravivad omadused.

Üks kõige enam maitsvad road, mida saab valmistada ainult seentest - ahjus kartuliga küpsetatud meeseened. Seda rooga hindavad kindlasti teie pere ja külalised!

Mesi seened - toitvad seened. Vaid 100 grammist meeseentest piisab, et rahuldada organismi vajadus selliste elementide nagu tsink ja vask järele. Seetõttu pole meeseene püreesupp mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.

Mesi seened on ühed maitsvamad metsaseened, sellepärast seenesupp Mesi seente tšik osutub üllatavalt maitsvaks. Retsept on väga lihtne: ma ütlen teile, kuidas seda võimalikult maitsvalt valmistada!

Supid mitte ainult ei aita seedimist, vaid neil on ka figuurile väga kasulik mõju - lõppude lõpuks on see väga madala kalorsusega toit. Sellepärast jagan teiega lihtne retsept supp meeseentega. Loe retsepti!

Salat "Polyanka" mee seentega

Noh, koduperenaised, on aeg oma pühadelauda mitmekesistada. Muidu kõik Olivier ja vinegrette... Noh, proovime valmistada maitsvat, ilusat ja tervislik salat"Polyanka" mee seentega?

Oh, kes suudab vastu panna praekartulid sibula ja meeseentega? mina isiklikult ei saa. Kui ka sina pole meeseente suhtes ükskõikne, loe retsepti!

Kartuli ja riisiga maha suruge pasta ja tatar nurka. Me küpsetame seeni! Ja kui te pole valmis garneeringut nendega täielikult asendama, on mee seened hapukoores suurepärane lisand.

Seenehooaeg pole veel alanud, kuid paljudel seenekorjajatel on sügavkülmikud seeni täis. Mida nendega teha? Muidugi küpseta maitsvat seenesuppi! Loe külmutatud meeseenesupi retsepti koos fotodega.

Seenekorjajate rõõmuks - lihtne retsept praetud meeseente valmistamiseks. Maitsev, lihtne, kiire – just see, mida vajate. Võib-olla on kõige lihtsam viis seente valmistamiseks.

Salat "Metsaserv" meeseentega

Pühad lähenevad, kuid uusi ideid pidusöögiks pole? Siis soovitan teil uurida, kuidas salatit valmistada" metsaserv"meseentega. Õrn maitse Ja originaal esitlus, - mu külalised hindasid seda ;)

Mesi seened on ühed kõige maitsvad seened, ja alates seenehooaeg on juba alanud, siis tuleb kindlasti varuda suurepärane retsept marineeritud seened. Seeni on väga lihtne marineerida - ma ütlen teile, kuidas!

Salat kana ja mee seentega on väga huvitav ja rikkalik erinevad maitsed salat. Südamlik roog See valmib lihtsalt ja kiiresti marineeritud seentest, hapukurkidest, köögiviljadest ja praekanast.

Pannkoogid mee seentega - maitsvad pannkoogid nii paljuga aromaatne täidis et mitte ainult teie leibkond, vaid ka teie naabrite leibkonnad koguneksid selle lõhna peale. Ma räägin teile, kuidas küpsetada pannkooke mee seentega! ;)

Riis meeseentega on esmapilgul väga ebatavaline kooslus, aga kui sul on värsked meeseened, siis proovi seda kindlasti, ei pea pettuma. Ma räägin teile, kuidas valmistada riisi meeseentega!

Kartul ja seened on ideaalne maitsekooslus. Ja kui lisate sellele aroomi, mille see roog ahjus omandab, osutub see lihtsalt maitsvaks. Soovitan küpsetada!

See gurmee salat koos mee seente ja singiga saab teie laual sagedaseks külaliseks. See kaunistab ja pidulik lõunasöök, ja sellest saab kerge õhtusöök kuumal suvepäeval. Sobib hästi punase veiniga.

Seda praetud seentega salatit armastavad paljud koduperenaised. Mitte ainult sellepärast, et see nõuab tavalist saadaolevad tooted, aga ka sellepärast, et seda on lihtne valmistada ja see osutub hämmastavalt maitsev.

Mesi seened hapukoorega - imeline roog, traditsiooniline vene köögi jaoks. Kui teil on õnne omada värskeid meeseeneid, küpseta need kindlasti selle retsepti järgi hapukoores, teile meeldib see!

Potis olevad mee seened osutuvad üllatavalt lõhnavad, õrnad, mahlased. Ja neid on nii lihtne valmistada, et isegi koolilaps saab sellega hakkama. Kui teil on õnne omada meeneid seeni, küpseta neid julgelt!

Juustusupp meeseentega - üllatavalt õrn, peaaegu kreemjas supp, mis on valmistatud üsna lihtsad koostisosad. Toiduvalmistamise retsepti mõtlesin välja mina isiklikult ja seda on kümneid kordi testitud - see tuleb alati suurepärane.

Külmutatud mee seened hapukoores - väga huvitav roog sisse kiire lahendus. Kui teie sügavkülmas lebavad meseened jõude, siis valmistage see roog kindlasti ette, tõenäoliselt meeldib see teile.

Salat "Penek" meeseentega

Täna on mul teile midagi erilist - meeseentega kännu salati retsept koos fotodega, luban, et see salat hämmastab ka kõige kogenumad gurmaanid! Suurepärane salat pühadelauale!

Seenehooaeg on varsti käes, kas marineeritud meeseened on veel alles? :) Pakun teile ühe huvitava ja lihtsa meeseene suupiste retsepti. Toitev, ebatavaline, koos rikkalik maitse- just see, mida võileibadeks vaja :)

Valmistage ette aromaatne supp kuivatatud meeseentest saavad sellega hakkama kõik – mitte ainult kogenud kokale, aga algaja. Supp osutub väga hea, rahuldav, rikkalik - just see, mida vajate igapäevaseks lõunasöögiks.

Kas te ei tea, kuidas oma pitsakatteid mitmekesistada? Proovige lisada seeni! Pitsa meeseentega osutub uskumatult aromaatseks, samuti üsna täidlaseks ja kahtlemata originaalseks. Seenesõbrad hindavad seda! ;)

Supp marineeritud meeseentega - väga aromaatne ja maitsev supp, mille vastu ei suuda ükski seenesõber. Kui sul on külmkapis purk marineeritud seeni, siis küpseta seda julgelt!

Seeneroad võivad olla väga rafineeritud ja rafineeritud. Meeseene kreemsupp, mille retsept on toodud allpool, on üks neist maitsvatest seenehõrgutistest. Hellitage ennast ja oma lähedasi!

Igaüks meist on praetud seeni söönud, kuid praetud meeseened pole ainult seened! Ja kui lisada neile hapukoort ja ürte, siis alates tavaline roog saad midagi, mis sulle kindlasti meeldib maitsepungad!

Puder meeseentega on minu oma lemmik roog neist imelistest sügisesed seened. Kui meil õnnestub neid koguda, siis valmistame meeseentega putru kindlasti - toitev, aromaatne, maitsev. Retsept on teie tähelepanu.

Paastuaeg on seenesõpradele kuldne aeg! Soovitan proovida maitsev salat mee seentega retsepti järgi, mida olen korduvalt katsetanud. Luban, et see ei meeldi mitte ainult paastujatele :)

Spagetid mee seentega - täiuslik roog, mis on omamoodi vene variatsioon traditsioonilisest Itaalia pasta:) Itaalias maksad klaasi meeseente eest palju raha, aga siin ma ei taha seda võtta. Nii et valmistume!

Kas teie külmkapis on purk marineeritud seeni ja te ei leia sellele kasutust? Salat mee seente ja kapsaga - siin suurepärane variant nende seente kasutamine. Lihtne, odav ja maitsev.

Soovitan valmistada traditsioonilist Itaalia roog- risoto meeseentega. Itaalias peetakse mee seeni delikatessiks ja sellise roa eest maksate palju. Ja siin on meil meeseened – peenraha tosin. Nii et valmistume!

Nad küpsetavad pilafi kõigega - isegi meeseentega. Selle roa maitse meenutab muidugi vaid ähmaselt pilafit, kuid valmistamise põhimõte on sama, mistõttu nimetan seda hõrgutust - pilaf meeseentega.

Pasta mee seentega - gurmeeroog mida on lihtsam valmistada aurutatud kaalikas. Perenaised võtavad teadmiseks, kui ootamatult saabuvad külalised ja kui sul on käepärast värsked meeseened, tekitab roog sensatsiooni! ;)

Maitsev, lihtne, madala kalorsusega, ökonoomne - selle roa eeliseid võib pikalt loetleda, kuid üks on vaieldamatu - iga koduperenaine peaks teadma, kuidas hautatud kapsast meeseentega küpsetada :)