Värske puuviljakompott: parimad retseptid. Maasikakompott sidrunhappega

Nagu ma eelmises postituses ütlesin, on see aasta uskumatult õunane. Seetõttu ei saa ma lihtsalt jälgida, kuidas õunaviljad meie aias maha kukuvad, vaid kiirustan neid võimalikult palju realiseerima. Just eile küpsetasin imelisi ja täna otsustasin teha õunakompott tervetest õuntest. See kasvab minu aias valge täidis, õunad on väikesed ja mahuvad kergesti kolmeks liitrine purk, ja et kompott oleks rammusam, ei säästa ma puuvilju ja täidan kogu purgi nii palju kui võimalik.

Valmistamiseks vajate:

Õunad
Suhkur - 1 tass 1 kolmeliitrise purgi kohta
Sidrunhape - 1/3 teelusikatäit purgi kohta.
Vesi.

Enne keeramist on vaja purke põhjalikult loputada ja põhjalikult töödelda. On oluline, et purkidel ei oleks pragusid. Töötlemine on steriliseerimine. Mul ei ole spetsiaalne seade, seega keeran purgi lihtsalt tagurpidi keevale veekeetjale ja hoian neid selles asendis vähemalt 10 minutit. Töötlen ka kaaned ja keedan paar minutit.

Sorteerime õunad usside vältimiseks hoolikalt ja loputame jooksva vee all.
ja kindlasti blanšeerida. Võite neid lihtsalt keeva veega kõrvetada, kuid mulle tundub, et see pole eriti tõhus, nii et ma viskasin need keevasse vette ja keetsin paar sekundit. Saadame kuumad õunad kohe purki.

Keeda siirup. Võid muidugi õunad suhkruga katta ja siis kuum vesi, kuid see meetod ei ole alati kvaliteetne, juhtub, et suhkur ei lahustu täielikult, nii et ma keedan siirupi eraldi, isegi keedan seda oma meelerahu huvides paar minutit. Lisa keevasse vette suhkur ja sidrunhape, vala siirup purkidesse ja keera võtmega kokku.

Pöörake purgid kindlasti pabersalvrätikule või tavalisele paberitükile, et kaas oleks tihedalt kinni. Aseta purkidesse pimedasse kohta umbes üheks päevaks tagurpidi ja alles siis saad need alla lasta valmis kompott keldrisse kuni külma, karmi talveni.

Tervete õunte kompott talveks valmis.

Nautige maitset.

Kalorid: Määratlemata
Küpsetusaeg: Määratlemata

Maasikakompott on kõige lihtsam ja kõige rohkem kiire tee valmistada sellest marjast talveks maitsev jook. Söö erinevaid valikuid preparaadid: steriliseerimisega või ilma, kahe- või kolmekordse täidisega, tsitrusviljade, piparmündi, erinevate marjade ja puuviljade lisandiga. Igal neist retseptidest on omad plussid ja kui maasikasaak on suur, siis saab teha ühe-kaks purki ja järgmisel aastal valida need, mis kõige rohkem meeldisid. Ja kui saak on ebaõnnestunud ja te ei soovi katsetada, kasutage lihtsat tõestatud retsepti, küpseta maasikakompott talveks koos sidrunhape. Ta esineb antud juhul nii säilitusainena kui ka maitseaine, annab maiustustele värskendava noodi.

Üheliitrise purgi koostisained:

- maasikad - 200 gr;
- suhkur - 0,5 tassi;
- sidrunhape - teelusikatäie otsas;
- vett täitmiseks - nii palju kui vaja.

Retsept koos fotodega samm-sammult:

Põhimõtteliselt sobivad kompotiks kõik marjad, kuid kui soovite, et see oleks erksavärviline ja rikkalik, valige tumedad rubiinsed maasikad. Soovitav on võtta küpsed marjad, ilma rikutud alade või kahjustusteta. Valage maasikad umbes viieks minutiks külm vesi, seejärel loputa jooksva vee all ja rebi sabad ära.

Pane ettevalmistatud marjad purkidesse. Kompoti mahutid võivad olla kas liitrised või kolmeliitrised. Peske kindlasti kuuma veega pesuaine(soovitavalt soodaga), keeda kaaned.

Täida purgid veekeetjast keeva veega või keeda valamiseks sobiva mahuga kastrulisse vesi. Kata keedetud kaanega ja jäta 20-30 minutiks seisma.

Valage jahtunud vesi pannile tagasi. Kata purk maasikatega ja pane vesi kõrgele tulele.

Lisa suhkur. Kompotti saad muuta kontsentreeritumaks, lisades rohkem suhkrut ja talvel lahjendades keedetud vett soovitud kontsentratsioonini.

Lisa sidrunhapet, sõna otseses mõttes näpuotsaga üheliitrise purgi (või teelusika otsa) kohta. Kolmeliitrise sidrunipurgi jaoks kulub umbes veerand teelusikatäit. See ei ole vähem maitsev.

Keeda siirupit segades pärast keetmist kaks kuni kolm minutit, kuni suhkrukristallid ja sidrunhape lahustuvad. Vala keev vedelik maasikatega purkidesse, keera need kokku ja jäta tagurpidi jahtuma.

Jahtunud maasikakompoti tõstame hoidmiseks keldrisse või pimedasse sahvrisse, ereda päikese eest eemale (valguses muutub see pleekimaks ja marjad omandavad hallika varjundi). Maasikakompotti tuleb hoida mitu nädalat, lasta tõmmata, saada värvi ja maitset. Edu teile ettevalmistustes!

Toidu talveks säilitamiseks on palju võimalusi. magusad marjad maasikad Üks populaarsemaid on kompoti valmistamine, mis võimaldab seda säilitada aastaringselt kuni uue hooaja alguseni. Igal koduperenaisel on oma allkirja retsept kompottide konserveerimine. Ja need osutuvad täiuslikuks erinevad joogid– hapuga või parajalt magustatud. Kõik sõltub lisatud komponentidest.

Näiteks sidrunhappega maasikakompott osutub väga värskendavaks ja maitsele meeldivaks. Lisaks võid sidrunit lisades kindel olla, et purgid ei lõhke ja säilivad.

Kui valmistate maasikakompoti õigesti, võite säilitada kõik vitamiinid ja kasulikud ained. See tähendab, et talvel saate maitsva joogiga mitte ainult janu kustutada, vaid ka saada kasu tervisele. Selle peamine omadus on võime avaldada kehale antioksüdantset toimet. See sisaldab kõiki meile vajalikke mikro- ja makroelemente, tagades kõikide organsüsteemide normaalse funktsioneerimise. Maasikakompott taastab suurepäraselt jõu, tugevdab immuunsüsteemi ja tugevdab südamelihast. Külmal talvel või tuimal sügisõhtul võib see jook rõõmustada, kustutada janu ja meenutada suve.

Toiduvalmistamise omadused

Enamikus marjade konserveerimise retseptides pööratakse suurt tähelepanu nende rikkaliku maitse säilitamisele, mistõttu püütakse siirupeid valmistada kontsentreeritult. See toob kaasa asjaolu, et kompott osutub liiga magusaks ja segaseks. Maasikakompotis selliseid puudujääke pole. Sidrunhape lisab värskust ja teeb maitse on kerge ja meeldiv.

Ilma steriliseerimiseta maasikakompoti retsept

See toode on valmistatud ilma steriliseerimismeetodit kasutamata. See tähendab, et marju tuleb valida eriti hoolikalt ja hoolikalt. Sobivad ainult küpsed maasikad ja iga marja tuleb lõigata kaheks pooleks. Isegi kui see on liiga väike, pole vaja seda terveks jätta. Kõik kahjustused või ebaküpsed kohad tuleb pinnalt hoolikalt ära lõigata.

Enne ettevalmistatud, pestud ja tükeldatud maasikate purki panemist tuleb anum steriliseerida. Sees kolmeliitrine pudel vajate 400 grammi küpseid marju. Saadame sinna ka sidrunhapet: teelusikatäiest piisab.

Vahepeal valmista siirup: lisa 2,8 liitrile veele 300 grammi suhkrut, lase keema tõusta ja keeda 5–6 minutit. Seejärel valage siirup purki: kõigepealt 300 ml kogu sisust ja 1-2 minuti pärast ülejäänud.

Klaasnõu pragunemise ohu välistamiseks on parem asetada see metallpinnale. Kaaned tuleb steriliseerida ja panna kohe kompotiga anumale, ilma et see oleks keevast veest ühelegi pinnale üle viidud. Sulgeme purgi, keerame ümber ja isoleerime paksu tekiga. See on vajalik selleks, et marjad oleksid happe ja suhkrusiirupiga hästi küllastunud.
Kui anum on maha jahtunud, saab selle ära panna lahe koht ja säilitada terve aasta. Kuid parem on mitte unustada seda vitamiinide ja allikate ladu hea tuju külm talveõhtud.

Kompottides sobivad maasikad hästi teiste marjadega, eriti kirsside või karusmarjadega. Oluline on, et kogumaht ei ületaks 400 grammi 2,8 liitri siirupi kohta. Mida rohkem marju purki panna, seda rikkalikum ja kontsentreeritum on jook.

Mündi ja sidrunhappega maasikakompoti retsept

Valmistage ette ligikaudu sama suurusega marjad. Suhkruvajaduse määramiseks on kõige parem seda maitsta. Selle retsepti jaoks vajame ka mõnda oksa värsket piparmünti ja sidrunhapet.

Kolmeliitristesse purkidesse panime 300-350 grammi põhiprodukti. Valage igasse neist teelusikatäis sidrunhapet ja lisage piparmünt. Täida keeva veega kuni ülaosani, jätke kaanega kattes 3-4 minutiks seisma. Seejärel valage vesi suurde nõusse ja lisage granuleeritud suhkur kiirusega 250 grammi pudeli kohta. Keeda siirupit 4-5 minutit, vala see üle servade purkidesse. Korgime selle, keerame ümber ja mässime teki või teki sisse.

Külmutatud maasika retsept

Kui sisse sügavkülmik seal on külmutatud marju, neid saab kasutada kohene toiduvalmistamine aromaatne ja maitsev jook. 300 grammi jaoks läheb vaja pool klaasi suhkrut ja 2 liitrit vett. Aja vesi keema, lisa suhkur ja viimasena lisa külmutatud maasikad. Kõige lõpus lisa näputäis sidrunhapet. Pärast keetmist jäta tulele 4-5 minutiks. Seda toodet saate juua nii kuumalt kui ka külmalt. Palava ilmaga kustutab janu eriti hästi.

Sidrunhappe lisamine vabastab iga perenaise murest: kompott ei rikne ega “plahvata”, säilib hästi. Niisiis suvine maitse ja aroomi saab nautida pakasel talvel igasuguste vitamiinide puudumisel ja värsked köögiviljad ja puuviljad.

Suvi on lõpuks kätte jõudnud ja esimene asi, mida see meile annab, on mahlane, küps, lõhnav maasikas. Tahaks selle maitset kauem nautida, aga maasikaaeg on kahjuks lühike. Seetõttu räägime teile, kuidas maasikakompotti talveks mitmel viisil sulgeda, et see mari teid hellitaks. aastaringselt, mis meenutab kuumasid suvepäevi.

Klassikaline retsept

Selline säilitusviis sobib kõikidele marjadele, kuid maasikad on eriti mahlased ja säilitavad oma maitse.

Retsept on väga lihtne ja ilmselt teavad paljud meie lugejad seda oma emade ja vanaemade käest. Sellise kompoti jaoks vajate järgmisi koostisosi (alusel 1):

kolmeliitrine purk
vesi - 2,5 liitrit;
maasikad - 600-800 grammi;

suhkur - 1 klaas.

Peske purgid väga põhjalikult ja steriliseerige. Seda tehakse nii: lisage väikesesse kastrulisse või sügavasse kaussi vett ja pange see tulele. Kui vesi keeb, asetage pannile spetsiaalne alus. Seda saab hõlpsasti asendada kahe lameda lauaga, mis on paigutatud üksteisega paralleelselt väikese vahemaa tagant. Purk asetatakse neile tagurpidi, et aur saaks kergesti kaela tungida.

Valige kompoti jaoks hoolikalt maasikad

Samal ajal asetatakse panni põhja rullimiseks kaaned. Neid tuleks ka steriliseerida. Kogu protsess võtab aega umbes 10 minutit. Purgi sisemus kaetakse kondensaadiga, mis kontsentreerituna hakkab mööda seinu ojadena alla voolama. Sel hetkel saate purgi eemaldada.

Steriliseerimise ajal peske maasikad ja eemaldage varred. Asetage marjad umbes 1/5–1/6 täidisega purkidesse. Mida rohkem on purgis marju, seda rikkalikum on kompott.

Kalla purkidesse keev vesi (ettevaatlikult, et klaas ei praguneks) ja jäta 10-15 minutiks seisma. Pärast seda sulgege kael spetsiaalse aukudega kaanega ja tühjendage vesi pannile. Lisa suhkur, umbes 1 tass iga purgi kohta. Võid lisada 1,5 tassi, et kompott oleks magusam.

Aja kompott keema, et kogu suhkur lahustuks, vala see purkides olevatele marjadele ja keera kaaned kokku.

Pange tähele: kaasaegsed õmblusmasinad on väga mugav seade. Nende abil purkide õigeks kokkurullimiseks järgige rangelt tootja juhiseid, sest igal mudelil on oma omadused.

Keera kokkurullitud purgid tagurpidi, aseta tasasele pinnale ja jäta 1-2 tunniks seisma. Pärast seda viige need keldrisse või asetage teise jahedasse sooja kohta.

Mida peate ette valmistama?

Kompott ilma suhkruta - dieettoode See kompoti retsept alates ning on soodsam ja sobib neile, kes põevad diabeeti või jälgivad oma figuuri. Sel juhul ei pea marju kilogrammidega mõõtma, neid tuleb panna nii palju, kui purki mahub. Seetõttu tuleb nõud ja kaaned ette valmistada varuga.

Purgid tuleb enne konserveerimist steriliseerida.

Peske maasikad, eemaldage tupplehed ja kontrollige neid hoolikalt. Konservimisel on kasulikud ainult terved terved marjad.
Asetage maasikad puhtale kuivale rätikule. Kui see kuivab, asetage see purkidesse, mis on eelnevalt steriliseeritud või keeva veega üle kõrvetatud.
Valage marjadega purkidesse keev vesi, katke eelnevalt keedetud kaantega. Võtke pann, asetage selle põhjale puidust rest või mitu korda kokkuvolditud riie ja asetage purgid peale. Nii ei libise ega puutu panniga kokku.
Valage pannile vett nii, et see ulatuks purkide riidepuudeni. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni ja steriliseeri paar minutit. Eemaldage kaaneid liigutamata ja keerake kokku.
Jahuta purgid. Selleks kastke need sisse sooja vett ja lisage järk-järgult külm vesi kuni purgid on täielikult jahtunud. Pärast seda keerake purgid tagurpidi ja kontrollige lekkeid. Kui kõik on korras, vii kompott jahedasse pimedasse kohta.

Parem on see kompott sulgeda väiksematesse purkidesse. Seega on pooleliitriste purkide steriliseerimisaeg umbes 10 minutit ja liitriste purkide puhul umbes 12 minutit.

Retsept sidrunhappega

Selles retseptis toimib sidrunhape loodusliku säilitusainena, seega pole steriliseerimine vajalik.

Teil on vaja järgmisi tooteid (3-liitrise purgi alusel):

400 grammi maasikaid;
300 grammi suhkrut;
1 tl sidrunhapet.

Sellise kompoti jaoks tuleb marjad erilisel viisil valmistada. Esiteks peavad maasikad olema täielikult küpsed, kuid tugevad ja kahjustamata. Teiseks tuleb kõik marjad, isegi väikesed, lõigata pooleks ja väga suured isendid - 4 ossa.

Sidrunhape annab kompoti rikkalik värv

Valmistage ette suhkrusiirup. Keeda potis 2,8 liitrit vett, lisa suhkur, keeda 5-7 minutit. Vahepeal valage ettevalmistatud marjad steriliseeritud purkidesse. Lisage sinna sidrunhape.

Asetage purk marjadega metallpinnale, et klaas keevast veest ei puruneks. Esmalt valage 200-300 ml siirupit, katke purk kaanega ja oodake paar minutit. Mahuti soojeneb ja te ei karda enam pragusid. Pärast seda valage järelejäänud siirup.

Rullige purk kokku, keerake ümber ja mässige paksu riidega. Selleks sobib vana jope, voodikate või soe tekk.

Kompott peab väga aeglaselt jahtuma, et marjadel oleks aega siirupis ja sidrunhappes imbuda.

Kui kompott on täielikult jahtunud (selleks võib kuluda paar päeva), asetage purgid jahedasse pimedasse kohta, kus neid saab kevadeni säilitada.

Sidrunhape aitab joogil omandada ja säilitada särava, rikkaliku värvi ja kerge hapukuse. Ja kui soovite anda kompotile kergust ja värskust, lisage marjadele kindlasti oksake piparmünti - tavalist või piparmünti.

Kompotid - assortii: kombineerige maasikaid erinevate marjade ja puuviljadega Maasikad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislik marja

, ja just neid omadusi tahame talveks säilitada. Neid saab isegi paljundada, kui konserveerida maasikaid koos teiste puuviljadega. Väga populaarsed on näiteks maasikate ja õunte assortii, mida võib sageli poelettidelt leida. See kombinatsioon on väga harmooniline, tervislik ja meeldib lastele kindlasti.

Kolmeliitrise purgi jaoks vajate:
maasikad - 1 klaas;
õunad - 3 tükki;

granuleeritud suhkur - 1,5 tassi.

Selle kompoti jaoks sobib igasugune õun. Loputage neid hoolikalt, koorige, eemaldage seemned ja lõigake viiludeks.

Asetage marjad steriliseeritud purkidesse, valage peale keev vesi ja 10 minuti pärast valage kastrulisse. Lisa suhkur, tükeldatud õunad, keeda 7 minutit. Valage purki, keerake rulli, keerake ümber ja pakkige 3 päeva.

Proovige teha maasika- ja apelsinikompotti. Teil on vaja:
5 kg maasikaid;
1 liiter vett;
400 g suhkrut;
2 apelsini;

4 g sidrunhapet.

Keeda vesi, lisa suhkur ja keeda. Segage hoolikalt, kuni liiv on täielikult lahustunud. Koori maasikad, pese apelsinid ja lõika viiludeks. Pange kõik kastrulisse, valage kuum siirup. Lisa sidrunhape ja küpseta 20 minutit. Vala purkidesse, rulli kokku ja lase jahtuda.

Väga maitsvad ja tervislikud on ka maasikate, vaarikate ja metsmaasikate assortii. 3 liitri vee kohta võta 3 tassi marju, 1 kl suhkrut, teelusikatäis sidrunhapet. Sorteeri ja koori marjad, vala peale keeva veega ja lase vesi nõrguda. Valage kastrulisse vesi, lisage suhkur, keetke 5 minutit, lisage sidrunhape.

Tõsta marjad teisele pannile, vala peale kuum (umbes 60 kraadine) siirup, sule kaanega ja lase 15 minutit seista. Keeda, vala purkidesse, rulli kokku.

Video maasikakompoti ettevalmistamise kohta talveks

See lihtsalt valmistatav maasikakompott jääb talveõhtutel suve meenutama. Seda jooki saab ka peale panna pidulik laud ja serveeri hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Jagage oma toiduvalmistamise retsepte meiega kommentaarides. Head isu ja mugavust teie koju!

Maitsev puuviljakompotid jaoks väga kasulik inimkeha. Omatehtud jookides ei ole untsi säilitusaineid, maitseaineid ega muid kunstlikke lisaaineid. Lisaks on neil suurepärane värskendav toime ja need sobivad ideaalselt röstimiseks. suvepäev. Täna räägime teile, kuidas värskete puuviljade kompotti õigesti valmistada.

Aromaatsete omatehtud jookide valmistamiseks sobivad absoluutselt kõik hooajalised marjad ja puuviljad. Need võivad olla õunad, feijoad või pirnid. Siin sõltub kõik ainult teie kujutlusvõimest ja sellest, mida teie isiklikus suvilas kasvatatakse. Kompottide valmistamiseks võite kasutada ühte tüüpi puuvilju. Kuid paljud koduperenaised, kes ei karda kulinaarseid katseid, kombineerivad sageli mitut sorti.

Oluline on valida küpsed puuviljad, millel pole hallituse ega muude kahjustuste jälgi. Enne värsketest puuviljadest kompoti valmistamist pestakse need ja eemaldatakse kivid. Ja alles pärast kõiki neid manipuleerimisi saate jätkata põhietappi. Joogipõhi valatakse magusa kuuma veega, keedetakse tasasel tulel mitu minutit ja eemaldatakse pliidilt. Puuviljade ühtlase mahla eraldamise tagamiseks on soovitatav need lõigata ligikaudu võrdseteks tükkideks. Ja säästa maksimaalne kogus Vitamiinide jaoks võid keeduvette lisada veidi sidrunhapet.

Neile, kes ei tea, kui kaua värske puuviljakompotti küpsetada, peate meeles pidama, et kuumtöötlemise kestus sõltub suuresti kasutatud taimse materjali tüübist. Pehmeid puuvilju keedetakse mitte rohkem kui kümme minutit ja kõvasid - 10 kuni 20 minutit. Alusena ei tohi kasutada banaane, küdooniaid, granaatõunu ja hurmaa. Valmis kompotti tuleks hoida temperatuuril 2-14 kraadi. Ja et ta omandaks rikkalik maitse ja väljendunud aroomiga, seda infundeeritakse mitu tundi.

Variant pirniga

See värske puuviljakompott sisaldab ainult looduslikku ja väga tervislikke koostisosi. Seetõttu saab neid toita mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele. Selle ettevalmistamiseks vajate:

pool kilo küpseid pirne;
liiter filtreeritud vett;
tervest sidrunist pressitud mahl;
piparmünt ja suhkur (maitse järgi).

Värsketest puuviljadest kompoti keetmist peate alustama siirupi valmistamisega. Selleks lisage pannile keeva veega vajalik kogus suhkur ja oodake, kuni terad on täielikult lahustunud. Seejärel kastetakse pestud ja tükeldatud pirnid ettevaatlikult mullitavasse siirupisse. Kuumuta see kõik keema ja keeda kümme minutit. Veidi enne kuumtöötluse lõppu lisatakse koos joogiga pannile piparmünt. Kohe pärast tule väljalülitamist valage see sisse sidrunimahl. Valmis jook jäta tõmbama toatemperatuur, ja mõne tunni pärast panid nad selle külmkappi.

Võimalus feijoaga

Tänu ebatavaline kombinatsioon kasutatud puuvilju, sellel joogil on hämmastav maitse ja kerge meeldiv aroom. Lisaks on sellel rikkalik vitamiinide ja mineraalide koostis. See tähendab, et see on võrdselt kasulik nii vanemale kui ka nooremale põlvkonnale. Sest selle kompoti valmistamine värsketest puuviljadest vajate:

tosin feijoa vilja;
paar küpset õuna;
200 grammi suhkrut;
2,5 liitrit filtreeritud vett.

Nagu eelmisel juhul, peate esmalt tegelema siirupiga. Lahustage granuleeritud suhkur keeva veega täidetud kastrulis. Asetage pestud puuviljaviilud ettevaatlikult saadud vedelikku ja keetke seda madalal kuumusel mitte kauem kui kümme minutit. Saadud jook on ühtviisi hea nii soojalt kui ka jahutatult.

Variant kirssidega

See lõhnav suvine jook eristuvad meeldivad magus-hapu maitse. See on ideaalne janu kustutamiseks ja vitamiinipuuduse kõrvaldamiseks. Sest sellest sellise kompoti valmistamine värsked marjad ja puuvilju, mida vajate:

300 grammi küpseid õunu;
liiter joogivett;
4 spl suhkrut;
300 grammi kirsse.

Lisa suhkur ja õunaviilud. Kõik see keedetakse madalal kuumusel viis minutit. Seejärel asetatakse sinna pestud kirsid ja keetmine jätkub. Kümne minuti pärast eemaldatakse valmis jook põletist ja infundeeritakse mitu tundi.

Võimalus ploomiga

Kutsume teid pöörama tähelepanu veel ühele värske puuviljakompoti retseptile. Selle abil pruulitud jook on palju maitsvam ja tervislikum kui poest ostetud sooda ja pakendatud mahlad. See ei sisalda erinevaid keemilisi lisandeid, seega võib seda ohutult anda isegi lastele. Selle ettevalmistamiseks vajate:

400 grammi ploome;
pool kilo virsikuid;
400 grammi õunu;
paar klaasi suhkrut;
400 grammi kirsse;
terve sidrun;
6 liitrit joogivett.

Pestud puuviljad ja marjad eemaldatakse kividest, lõigatakse ligikaudu võrdseteks viiludeks ja pannakse suurde kastrulisse. Sinna valatakse vajalik kogus külma vett ja lisatakse suhkur. Asetage see kõik pliidile, keetke ja keetke seitse minutit. Seejärel eemalda pann põletilt, pigista sinna ühe sidruni mahl, kata kaanega ja oota, kuni jook jahtub.

Variant aprikoosidega

Allpool kirjeldatud tehnoloogia abil valmistatud kompotil pole mitte ainult meeldiv maitse, vaid ka hõrk aroom. Lisaks on ta rikas suur hulk väärtuslikud vitamiinid ja mikroelemendid, mis on vajalikud inimorganismi normaalseks talitluseks. Selle joogi valmistamiseks vajate:

kilo aprikoose;
1,5 tassi suhkrut;
liiter puhastatud vett.

Enne värsketest puuviljadest kompoti valmistamist pestakse need, sorteeritakse ja eemaldatakse kivid. Sellel meetodil valmistatud aprikoosid pannakse pannile, kaetakse suhkruga ja valatakse joogivesi ja saatke see pliidile. Niipea, kui vedeliku pinnale ilmuvad esimesed mullid, vähendage kuumust miinimumini. Keeda panni sisu kaks minutit ja eemalda põletilt. Selleks, et valmisjook omandaks rikkaliku maitse, infundeeritakse seda toatemperatuuril vähemalt tund.

Variant virsikutega

Allpool kirjeldatud meetodil valmistatud joogil on hea maitse ja kerge puuviljane aroom. Selle valmistamine ei võta palju aega ega nõua spetsiifilisi kulinaarseid oskusi. Sellise kompoti valmistamiseks vajate:

200 grammi suhkrut;
3 liitrit filtreeritud vett;
kilo küpseid virsikuid.

Sobivas emailitud pannühendada puhas joogivesi ja suhkur. Kõik see saadetakse pliidile ja keedetakse. Niipea, kui vedeliku pinnale hakkavad tekkima mullid, asetage sellele ettevaatlikult viiludeks lõigatud virsikud. Sõna otseses mõttes minuti pärast eemaldage pann põletilt, katke kaanega ja jätke toatemperatuurile umbes veerand tundi.

Võimalus punaste sõstardega

Seda jooki peetakse suurepäraseks allikaks väärtuslikke aineid. Tal on tore magus-hapu maitse ja kerge marjane aroom. Selle ettevalmistamiseks vajate:

300 grammi mahlaseid virsikuid;
5 supilusikatäit suhkrut;
200 grammi punaseid sõstraid;
paar liitrit joogivett.

Protsessi peate alustama siirupi valmistamisega. Selleks lisa pannile külm vesi ja suhkur. Kõik see saadetakse tulele, keedetakse, kuni magus liiv on täielikult lahustunud ja eemaldatakse põletist. Saadud kuumale siirupile lisatakse eelnevalt kooritud pestud sõstrad ja õhukesed virsikuviilud. Kata see kõik kaanega ja jäta vähemalt kolmeks tunniks seisma.

Võimalus õuntega

See on lihtne ja maitsev kompott Värskeid puuvilju saab küpsetada mitte ainult suvel, vaid ka talvel. See on suurepärane alternatiiv pakendatud mahladele või igavale teele. Selle ettevalmistamiseks vajate:

600 grammi õunu;
paar liitrit joogivett;
200 grammi suhkrut.

Lisa pestud ja tükeldatud õunad keevasse vette. Sinna lisatakse ka vajalik kogus suhkrut. Seda kõike hoitakse madalal kuumusel veerand tundi. Reeglina piisab sellest ajast, et vili muutuks pehmeks. Valmis jook eemaldatakse põletist ja infundeeritakse kaane all vähemalt neli tundi.