Prantsuse salat: retseptid. Prantsuse lihasalat

Üllatamiseks ei ole vaja olla kokakunsti äss, mõnikord piisab lihtsalt kujutlusvõime näitamisest või isegi juba ärakasutamisest. valmis retsept. Täna valmistame prantsuse salatit, mille lihaga retsept on originaalne ja samas väga rahuldav.

Seda rooga on muidugi raske omistada traditsiooniline köök Prantsusmaa aga ei muutu vähem maitsvaks ja ebatavaliseks.

Klassikaline prantsuse salati retsept liha ja värskete köögiviljadega

Koostisained

• - 400 g + -
• - 3 mugulat + -
• - 2 juurvilja + -
• - 1-2 tk. + -
• Valge kapsas- 1/2 pead + -
• - 200 ml + -
• - 3 tk. + -
• - praadimiseks + -
• - maitse + -

Kuidas valmistada kodus traditsioonilist prantsuse salatit köögiviljade ja lihaga

• Kõigepealt käsitleme oma peamist koostisosa - liha. Kui võtsite toores toote, siis peaksite seda hästi pesema, eemaldama kiled, veenid ja veidi kuivatama. Seejärel lõigake liha väikesteks tükkideks. Jahvatame kohe vorsti või singi.
• Valage praepannile päevalilleõli ja kuumutage seda keskmisel kuumusel. Me levitame liha sees ja praeme, pidevalt segades panni sisu.
• Päris praadimise lõpus puista lihale soola, lisa pipart ja meelepäraseid maitseaineid.
• Köögiviljad (kartul ja porgand) kooritakse. Lõikasime kartulid õhukesteks ribadeks ja riivime porgandi porgandi jaoks korea keeles.
• Võtame liha pannilt välja, lisame õli ja praeme esmalt kuldpruuniks kartulid ja seejärel porgandid.
• Saadame peedi keema otse koores, pärast mida jahutame ja riivime.
• Haki kapsas väga peeneks, tõsta sügavasse kaussi. Valage siia soola ja sõtke meie lõiget veidi, nii et see annaks mahla.
• Lõikasime kurgid pikkadeks ilusateks ribadeks, olles eelnevalt “tagumikud” ära lõiganud.

• peal suur roog Laotame kõik ettevalmistatud koostisosad nii, et need asetseksid piki tassi serva. Keskel valame majoneesi kaste.

Nii serveeritakse toitu. Seejärel segatakse kõik tooted otse lauale ja salat laotakse portsjonitadrikutele.

Kanalihaga "prantsuse" dieetsalati samm-sammult retsept

Majonees, praetud liha ja köögiviljad – kõiki neid tooteid võib nimetada tõeliseks õudusunenäoks nende gurmaanide jaoks, kes oma dieeti murelikult jälgivad. Lisaks ei hinda nad einet, milles kõik need koostisosad on samal ajal olemas.

Seetõttu on "Your Povarenok" koostanud madala kalorsusega prantsuse salati retsepti, mis ei sisalda praetud koostisosad, ja puhta majoneesi asemel kasutatakse hapukoore-majoneesi kastet.

Koostisained

• Kanafilee - 0,4 kg;
• Sibul - 1 tk;
• Porgand - 2 tk.;
• Kartul - 2 tk.;
• kõva juust - 50 g;
• Konserveeritud šampinjonid - 200 g;
• Majonees madala kalorsusega - 50 g;
• Hapukoor - 100 ml;
• Sool ja pipar - maitse järgi.

Kuidas valmistada samm-sammult kanalihaga kerget gurmeesalatit

• Kõigepealt peame oma sibulat marineerima. Puhastame sibula ja lõikame selle väikeseks kuubikuks, kanname saadud lõike sügavasse kaussi. Meie kokk räägib ja näitab kiiresti, kuidas seda teha.

See protseduur on vajalik selle maitse erksamaks ja ebatavalisemaks muutmiseks. Kui teile ei meeldi marineeritud toidud, kasutage mõnda köögivilja salatit.

• Eraldi segage kaks või kolm supilusikatäit vett: üks supilusikatäis äädikat, veidi suhkrut ja soola. Me segame kõike, kuni kristallid lahustuvad ja valame sibula saadud marinaadiga. Jätame nii pooleks tunniks.
• Kanafilee peseme, lõikame ära rasva, kõhred ja kõik kiled. Asetame kana väikesesse kastrulisse ja küpsetame pool tundi. Vett tuleks soolata, pipardada ja sellele lisada Loorberileht.
• Peseme porgandid ja kartulid korralikult puhtaks, et mustust ei jääks, ja saadame vormiriietuses kohe küpsetama.
• Hõõrume juustu jämedale riivile ja valame seejärel eraldi kaussi. Lisage sellele majonees ja hapukoor, segage kõik hästi.
• Lõikasime valmis kana kuubikuteks ja panime sügavasse kaussi.
• Keedetud köögiviljad kooritakse ja hakitakse samuti kuubikuteks.
• Konserveeritud šampinjonid haki üsna peeneks.

• Jaotame kõik koostisosad lihale, maitsestame oma kastmega ja segame.

Võite lasta salatil tõmmata või kohe lauale serveerida - igal juhul on selle maitse harmooniline ja originaalne.

Originaalne prantsuse salati eelroog veiseliha ja friikartulitega

Oleme kõik harjunud, et friikartulid on iseseisev roog kiirtoiduga seotud. Tegelikult saab selliseid kartuleid kasutada ka koostisosana külm eelroog, ja selle maitse sobib sellisesse salatisse suurepäraselt.

Koostisained

• Kartul - 2 mugulat;
• Veiseliha - 300 g;
• Korea porgandid - 200 g;
• Marineeritud kurgid - 3-4 tk;
• Korea peet - 250 g;
• Taimeõli - praadimiseks;
• Majonees "Provencal" - 150 ml;
• Sool ja pipar - maitse järgi.

Kuidas kiiresti oma kätega valmistada prantsuse salatit vasikaliha ja friikartulitega

1. Peske veiselihatükk ja puhastage see veenidest ja kiledest. Lõika liha väikesteks kuubikuteks ja saatke väheses vees pehmeks keema. Keetmise keskel soola puljong.
2. Koori kartulid ja lõika ribadeks. Laota paberrätikule.
3. Vala õli pannile ja kuumuta kõrgeimal kuumusel. Lisa kuivatatud kartulid ja prae kuni kuldpruun(kui sul on fritüür, siis kasuta seda). Tõsta keedetud kartulid tagasi paberrätikule ja maitsesta soolaga.
4. Lõika marineeritud kurgid pikkadeks ribadeks või kasuta Korea porgandi riivi.
5. Laota laiale taldrikule hunnikud friikartuleid, keedetud veiseliha, porgandit peediga ja riivitud kurke. Vala kausi keskele majonees. Hea, kui majonees on isetehtud. Retsept ise lihtne kasteütleb portaali peakokk.

Sellist prantsuse salatit pakume liha ja friikartulitega samamoodi nagu esimeses retseptis - sega vahetult enne söömist.

Muide, saate suupiste maitse veelgi huvitavamaks muuta, kui lisate majoneesikastmele küüslauku, mis tuleb esmalt läbi pressi lasta.

Koostis:

• kartul - 200 grammi;
• porgandid korea keeles - 200 grammi;
• peet - 200 grammi;
• sealiha - 200 grammi;
• kapsas - 200 grammi;
• kurgid - 200 grammi;
• majonees maitse järgi;
• sool maitse järgi;
• pipar maitse järgi.

1. Valmistame kõigepealt kartulid. toored kartulid peske, koorige ja lõigake ribadeks (kõrred peaksid olema väikesed). Valage tükeldatud kartulid taimeõliga kuumale praepannile ja praege kuni küpsemiseni. Kartulid tuleb soolata oma maitse järgi. Kohe, kui kartulid on kuldsed, tõsta pann tulelt ja lase kartulitel jahtuda (mina laotasin kartulid jahtuma paberrätikule: liigse rasva äravooluks).
2. Kartulite jahtumise ajal peske värske kurk, koorige ja lõigake väikesteks ribadeks Kurgi riivimiseks võite kasutada spetsiaalset riivi - peaasi, et kõrred oleksid õhukesed. Jäta tükeldatud kurk eraldi kaussi.
3. Pöördume peedi valmistamise poole. Peet tuleb pesta, keeta ja koorida.
4. Peedi keetmiseks, oma aega säästes, kasutan juba pikka aega mikrolaineahju. uhutud toores peet Panen kilekotti, seon kinni, teen paar auku, et aur välja tuleks, saadan mikrolaineahju ja kümne-viieteistkümne minuti pärast (olenevalt mikrolaineahju võimsusest) on peedid valmis.
5. Kooritud keedetud peet hõõruda jämedale riivile. Jäta peedid eraldi kaussi, et liigne vedelik välja voolaks.
6. Liha tuleb keeta: soovi korral võib küpsetamise ajal lisada loorberilehti, vürtse või pipraterad. Andke lihale aega jahtuda.
7. Keedetud ja jahtunud liha lõikame õhukesteks ribadeks (või võid kuubikuteks).
8. Korea stiilis porgandeid saab osta valmis kujul või ise küpsetada (retsept on meie kodulehel “Mulle meeldib süüa teha”).
9. Vali kapsas oma maitse järgi: võid kasutada valget või Pekingi kapsast. Kapsas tuleb pesta ja lõigata õhukesteks ribadeks.
10. Kui kõik koostisosad on valmis, jätkame salati moodustamisega. Selleks võtame suurema tassi.
11. Panime taldriku keskele majoneesi ja selle ümber laotame hunnikutes kordamööda ettevalmistatud koostisained, ilma neid millegagi määrimata.
12. Kui kõik tooted on taldrikule laotatud, võite peale puistata piiniaseemneid.

Koostis:

• kartul - 200 grammi;
• porgandid korea keeles - 200 grammi;
• peet - 200 grammi;
• sealiha - 200 grammi;
• kapsas - 200 grammi;
• kurgid - 200 grammi;
• majonees maitse järgi;
• sool maitse järgi;
• pipar maitse järgi.

Maitsev prantsuse salat lihaga. Samm-sammult retsept

1. Valmistame kõigepealt kartulid. Minu toored kartulid, koorida ja lõigata ribadeks (kõrred peaksid olema väikesed). Valage tükeldatud kartulid taimeõliga kuumale praepannile ja praege kuni küpsemiseni. Kartulid tuleb soolata oma maitse järgi. Kohe, kui kartulid on kuldsed, tõsta pann tulelt ja lase kartulitel jahtuda (mina laotasin kartulid jahtuma paberrätikule: liigse rasva äravooluks).
2. Kartulite jahtumise ajal peske värske kurk, koorige ja lõigake väikesteks ribadeks Kurgi riivimiseks võite kasutada spetsiaalset riivi - peaasi, et kõrred oleksid õhukesed. Jäta tükeldatud kurk eraldi kaussi.
3. Pöördume peedi valmistamise poole. Peet tuleb pesta, keeta ja koorida.
4. Peedi keetmiseks, oma aega säästes, kasutan juba pikka aega mikrolaineahju. Panen pestud toored peedid kilekotti, seon kinni, teen paar auku, et aur välja tuleks, saadan mikrolaineahju ja kümne-viieteist minuti pärast (olenevalt mikrolaineahju võimsusest) on peedid valmis .
5. Kooritud keedetud peet hõõruda jämedale riivile. Jäta peedid eraldi kaussi, et liigne vedelik välja voolaks.
6. Liha tuleb keeta: soovi korral võib küpsetamise ajal lisada loorberilehti, vürtse või pipraterad. Andke lihale aega jahtuda.
7. Keedetud ja jahtunud liha lõikame õhukesteks ribadeks (või võid kuubikuteks).
8. Korea stiilis porgandeid saab osta valmis kujul või ise küpsetada (retsept on meie kodulehel “Mulle meeldib süüa teha”).
9. Vali kapsas oma maitse järgi: võid kasutada valget või Pekingi kapsast. Kapsas tuleb pesta ja lõigata õhukesteks ribadeks.
10. Kui kõik koostisosad on valmis, jätkame salati moodustamisega. Selleks võtame suurema tassi.
11. Panime taldriku keskele majoneesi ja selle ümber laotame hunnikutes kordamööda ettevalmistatud koostisained, ilma neid millegagi määrimata.
12. Kui kõik tooted on taldrikule laotatud, võite peale puistata piiniaseemneid.

Prantsuse salati peamine saladus on koostisosade valik värvi järgi. Saate näidata oma kujutlusvõimet ja paigutada tooted kaunilt. Salati segamiseks võid kasutada kahte lusikat, kui külalised on juba kogunenud. Või laske külalistel valida oma lemmikained ja segada need taldrikule: see on selle salati ilu. Saidilt "Ma armastan süüa teha" leiate veel palju salatiretsepte igale maitsele.

Prantsuse salati retsepte on palju. Muide, tuleb meeles pidada, et mõiste " prantsuse köök» tinglikult kollektiivne, kuna Prantsusmaa erinevatel piirkondadel on oma ainulaadne kulinaarsed traditsioonid.

Paljud aga mõtlevad, kuidas valmistada näiteks prantsuse salatit, vähemalt selleks, et seda serveerida Prantsuse vein. Prantsuse salatite valmistamisel saate siiski esile tuua ühendava detaili - see on kaste.

Peamine äratuntav detail

Klassikaline prantsuse salatikaste valmistatakse teatud proportsioonide järgi: 1 osa looduslikku veiniäädikas- 3 osa oliiviõli Extra Virgin (st esimene külmpressimine). Tavaliselt lisatakse sellele segule väike kogus valmis Dijoni sinepit, mõnikord veidi mett. Lisa kastmele veidi soola ja jahvatatud pipart ( mitmesugused), mõnikord - küüslauk ja paar tilka sidrunimahla.

Lõunapiirkondades Vahemere rannikul kasutavad nad traditsiooniline kaste"Aioli", mis lisaks oliiviõlile, äädikale, sinepile ja küüslaugule sisaldab munakollast (salmonelloosi nakatumise vältimiseks on parem kasutada vutimune).

Prantsuse salati valmistamine lihaga

• 250-300 grammi keedetud lahjat veiseliha (ja eelistatavalt vasikaliha);
• 300-400 grammi kartulit, keedetud "vormis";
• 300 grammi tihedaid küpseid värskeid punaseid tomateid;
• 8 kõvaks keedetud vutimunad;
• lehed roheline salat;
• rohelised (petersell, rosmariin, basiilik, koriander).

Kastme koostisained:

• paar supilusikatäit oliiviõli;
• 1-2 spl naturaalset veiniäädikat (võib asendada palsamiäädikaga, siis on salati maitse väga rafineeritud);
• 2 tl valmistatud Dijoni sinepit
• 1 näputäis värskelt jahvatatud musta pipart;
• 2 küüslauguküünt;
• poole sidruni mahl.

“Vormis” keedetud kartulid jahutatakse, kooritakse ja lõigatakse parajalt õhukesteks viiludeks. Keedetud liha (loomulikult jahutatult) ja värsked tomatid lõigatakse samuti viiludeks. Laotame kõik koostisosad kihtidena salatilehtedele: esmalt kiht kartulit, siis kiht liha, kiht tomateid jne. Viimane kiht: lao kaunilt välja kooritud vutimunad, võid tervena või võid. poolikud.

Valmistume saatmiseks. Küüslaugu purustame uhmris või pigistame läbi pressi. Sega õli, äädikas, sinep, küüslauk ja sidrunimahl.

Vala salat ühtlaseks ja kaunista ürtidega. Tuleb märkida, et prantslased tilli ei kasuta.

Noh, prantsuse salat veiselihaga on valmis. Klassikaline prantsuse salat sobib hästi prantsuse lauaveiniga.

Veiselihaga salatisse sobib punane või roosa vein, sealiha (või kana) lihaga salatisse sobib rohkem roosa või valge vein.

Veel üks klassikaline prantsuse salati retsept.

Kuubikuteks või keskmise suurusega pulgadeks lõigatud keedetud kanaliha. Lõikasime paprika lühikesteks ribadeks, tomatid viiludeks ja porru ratasteks. Lõika keedetud spargel hammustuse suurusteks tükkideks.

Lõika keedetud brokoli väikesteks õisikuteks. Võid kõik salati koostisosad omavahel segada või kihiti laotada.

Vooderda salatikausi põhi salatilehtedega. Pange salat peale. Puista peale hakitud ürte ja roheline sibul.

Vala kaste ohtralt ja ühtlaselt. Piserdage kergelt sidrunimahlaga.

Võite lisada peenele riivile veidi riivitud parmesani.

• Liha
• Linnulihast
• Kaladest ja mereandidest
• Köögiviljad ja seened
• Külm
• Püreesupid
• Piimatooted
• Muud supid

Prantsuse veiseliha salat

Prantsuse veiseliha salat

Koostis:
Peet - 1 keskmine
Porgand - 1 keskmine
paprika punane või kollane - 1 tk.
Veiseliha - 150-200 gr.
Kastme jaoks:
majonees - 1 spl.
hapukoor - 2 spl
ketšup - 1 tl
kõva juust - 20 gr.

Küpsetusmeetod:
Lase köögiviljadel jahtuda ja lõika ribadeks. Jahtunud veiseliha lõigatakse samuti ribadeks. Bulgaaria pipar ribadeks lõigatud 🙂
Kui teil on fritüür - võite kartulit ise teha - need peaksid olema kuivatatud, mitte rasvased, kergelt soolatud.

Kas leidsite vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter

Prantsuse salati retsept koos fotoga

Tõenäoliselt on paljud teist prantsuse salatit juba proovinud ja mõne perenaise jaoks on see ehk isegi firmaroog saanud. Minu oma ainulaadne retsept Prantsuse salat, ma ütlen teile täna.

Ja klassikalise prantsuse salati retsepti leiate aadressilt http://videorecept.org/. Väike nipp on lisada salatile liha. Mina isiklikult eelistan sealiha, aga see sobib väga hästi ka veiselihaga.

Kuna veiseliha on iseenesest lahja, võib sellist salatit anda isegi lastele. Proovige, kindlasti meeldib teile minu looming.

• Porgand - 3 tükki (parem on võtta suur)
• Kartul - 3-4 tükki
• Sibul - 1 tk (suur)
• Peet - 1 tk.
• Valge kapsas - 0,5 pead
• Sealiha või veiseliha - 0,5 kg
• Sojakaste - maitse järgi
• Äädikas - 2 spl. l.
• Must ja punane pipar - maitse järgi
• Sool - maitse järgi

Pese liha ja lõika väikesteks tükkideks.

Valage kuumutatud praepannile taimeõli ja praege liha. Veenduge, et liha oleks küpsenud, kuid mitte kõrbenud.

Alustame köögiviljade töötlemist. Puhastame ja peseme kõike peale kartuli. Lõika iga köögivili ribadeks ja pane kõik kaussi.

Soovitav on kasutada ainult värskeid köögivilju.

Aseta peale küpsetatud liha.

Nüüd on kartulite aeg. Puhastame selle loomulikult, peseme ja lõikame ka õlgedeks.

Lisage keedetud kartulid lihale ja köögiviljadele.

Vala salatile kaks supilusikatäit äädikat. Kasutasin õunasiidri äädikat.

Järgmisena maitsesta salat oma maitse järgi soola, sojakastme ja pipraga. Olge soolaga ettevaatlik, sest sojakaste ise on soolane.

Salatile pole vaja õlisid ja rasvu lisada, kuna kartul ja liha on juba rasvas praetud.

Ja lõpuks segatakse kogu salat korralikult läbi ja serveeritakse. Selline salat võib olla ka pearoana, mitte ainult lisandina.

Selle roa jaoks on soovitatav peamine Koostisained ja selgelt kirjeldatud toiduvalmistamise meetod.
Väikesed kõrvalekalded retseptis ja küpsetustehnoloogias on lubatud, olenevalt konkreetsetest tingimustest ja teie maitsest.
Selle kulinaarse töö hindamiseks peate igal juhul selle ise küpsetama ja proovima. Edu!
Kui retsepti terminoloogias või koostises pole midagi selget, kasutage kulinaarset sõnastikku. ja toiduvalmistamise käigus kuulake kulinaarsed nõuanded ja sa saad suurepäraselt hakkama! Suure tõenäosusega.
Kuigi parem (ja lihtsam) on uurida minu jaotist kaubamärgiga retseptid populaarsed toidud koos fotodega. Nad ei otsi heast head 🙂

Prantsuse salat lihaga

retsept:

1. pasta: 250 gr.
2. liha: 250 gr.
3. marineeritud seened: 250 gr.
4. tomatid: 250 gr.
5. taimeõli: 50 gr.
6. porrulauk: 50 gr.
7. sidrunimahl: 50 gr.
8. must pipar, sool: maitse järgi.

Prantsuse lihaga salati retsept:

Keeda makaronid soolaga maitsestatud vees, pane kurn, loputa veega ja nõruta. Liha, seened ja tomatid lõigatakse väikesteks kuubikuteks.

Puista peale peeneks hakitud porrulauk, jäta salatil 1/2 tunniks seisma ja serveeri. Soovi korral võid peale puistata peeneks hakitud peterselli või juustu

Prantsuse salat lihaga on valmis!

Üsna lihtne roog teha tegelikult.
Kuid see nõuab teatud tähelepanu ja teatud oskusi.
Kuid kahtlemata õnnestub!
Kokkake rõõmu ja armastusega!
Ja kõige rohkem keerulised retseptid tule kergelt välja!
Ja maitsev!

Kuum prantsuse salat

Kuuma prantsuse salati retsept:

Selliste salatite retsepte on palju, neid valmistatakse liha, seente, mereandide, rupsi, pasta ja palju muuga. Kuuma prantsuse salati valmistamiseks kasutatakse liha.

Kuum prantsuse salat: koostis, kalorid ja toiteväärtus 100 g kohta

Täpsem info roogade koostise ja kalorisisalduse kohta on saadaval Patee äpis. Retseptid iPhone'ile ja iPadile

Jahvatatud must pipar

Võtke sealiha ja lõigake väikesteks tükkideks õhukesed tükid umbes 2 cm suurune Koori sibul ja lõika väikesteks poolrõngasteks.

Koori kartulid, lõika õhukesteks viiludeks.

Võtame anuma, mille saab ahju panna, eelistatavalt kõrge praepanni. Määrige selle põhi ja servad taimeõliga.

Me paneme liha põhjale, soola, lisame vürtsid. Pange sibul peale. Järgmisena laotage kartulid nii, et need kataks kogu pinna.

Kartulitele panime majoneesi. Riivi kõva juust ja puista see kartulitele.

Panime anuma 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetame 40-60 minutit. Valmisolekut saate kontrollida, kui torgate kartuli keskele kahvliga läbi - see peaks olema pehme.

Küpsetatud juust on kaetud õhukese krõbeda koorikuga.

Võtame valmis roa ahjust välja ja lõikame portsjoniteks. Serveeri veidi jahutatult, kuid mitte külmalt.

See roog ei vaja lisandit. See sobib suurepäraselt hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks.

Maitsev ja rammus kuum prantsuse salat on valmis.

Tasub proovida

prantsuse salat

Toiduvalmistamiseks Prantsuse lihasalat veise- või sealihaga vajalik järgmisi koostisosi: 300 gr keedetud liha (veise- või sealiha), 450 gr keedukartulit, 450 gr värsket tomatit, muna, poolteist tassi vinegrettkastet, teelusikatäis jahvatatud musta pipart, soola testimiseks.

Prantsuse vinegreti kastmiseks: kuus supilusikatäit taimeõli, neli supilusikatäit äädikat, 3 tl sinepit, sibulat, proovisoola, proovisuhkrut, peterselli.

Küpsetusmeetod Prantsuse lihasalat veise- või sealihaga. koorega keedetud kartulid tuleks koorida ja lõigata õhukesteks viiludeks. Keetke liha eelnevalt ja jahutage.

Ka külm liha ja värsked tomatid lõigatakse õhukesteks viiludeks.

Valmistame salatikastme sinepis, pidevalt segades, lisame väikestes osades taimeõli, lisame soola ja suhkrut, seejärel riivitud sibulat, peeneks hakitud rohelisi ja valame äädikaga. Segage kõik hästi ja nõudke veidi.

Seejärel laotame kõik koostisosad kihtidena: kõigepealt tomatid, seejärel liha ja kartulid. Iga kihti võib veidi soolata ja pipraga üle puistata.

Nirista salatile kaste ja kaunista keedumunaga.

Köögiviljasalat liha ja pastaga (prantsuse retsept)

Valmistage taimeõli kaste sidrunimahl, must pipar soolaga ja vala salatile. Kõige peale tõsta peeneks hakitud porru.

Lase salatil 1/2 tundi seista ja serveeri. Soovi korral võid peale puistata peeneks hakitud peterselli või juustu.

Pasta - 250 g, liha - 250 g, marineeritud seened - 250 g, tomatid - 250 g, taimeõli - 50 g, porrulauk - 50 g, sidrunimahl - 50 g, must pipar, sool.

Portaal "Toit!" - tohutu kollektsioon erinevaid kulinaarseid retsepte ja kasulikke näpunäiteid. Kulinaarsed retseptid igaks juhuks, alates lihtsatest igapäevased toidud, gurmeeroogade jaoks pidulikud vastuvõtud ja banketid. Toiduvalmistamise retseptid on kogutud vanadest kokaraamatutest; lugejakirjad kogenud ja algajatelt kokkadelt; pakuvad professionaalid, kes jagavad hea meelega oma kulinaarseid oskusi.

Näpunäiteid ja trükiseid lauakatmise, toidukujunduse, etiketi, mitmesuguse kohta kulinaarsed ideed, mis aitab muuta eriliseks mitte ainult piduliku pidusöögi, vaid ka tavalise pereõhtusöögi.

Disain pehme – ShefPovar 2001-2011 Teave õigus ei ole kaitstud
Materjalide kasutamisel on vajalik aktiivne link (hüperlink) aadressile www.Eda-server.ru.

Prantsuse salat lihaga

Must pipar, sool

Keeda makaronid soolaga maitsestatud vees, pane kurn, loputa veega ja nõruta. Kuubikuteks lõigatud liha, seened ja tomatid.

Sega kõik hoolikalt läbi ja pane salatikaussi. Valmista kaste taimeõlist, sidrunimahlast, mustast piprast koos soolaga ja vala salatile.

Puista peale peeneks hakitud porrulauk, jäta salatil 1/2 tunniks seisma ja serveeri. Soovi korral võid peale puistata peeneks hakitud peterselli või juustu.

Ettevõtte kohta

Ostjad

Töö ettevõttes

Kui tihti te PRISMA poode külastate?

NÄDALA RETSEPT

Kohupiimapirukas laimiga

Köögiviljasalat liha ja pastaga (prantsuse retsept)

Pasta 250 g, liha 250 g, marineeritud seened 250 g, tomatid 250 g, taimeõli 50 g, porrulauk 50 g, sidrunimahl 50 g, must pipar, sool.

Keeda makaronid soolaga maitsestatud vees, pane kurn, loputa külm vesi ja kurnata. Lõika liha, seened ja tomatid kuubikuteks ning kurk 4-5 cm pikkusteks viiludeks.Sega kõik hoolikalt läbi ja pane salatikaussi.

Valmista kaste taimeõlist, sidrunimahlast, mustast piprast koos soolaga ja vala salatile. Kõige peale tõsta peeneks hakitud porru. Lase salatil 1/2 tundi seista ja serveeri.

Soovi korral võid peale puistata peeneks hakitud peterselli või juustu.

Kurski oblastis väljas söömine

Uusaasta retsept: Salat "Snake"

Kuivatamine, lihaga täidetud ja pähklid

Kohaletoimetamine koju ja kontorisse

KUIDAS KUIDAS KEEMTA TERA- JA KAUNALUSID

MIDA SA PEAD TEADMA ISETEHTUD KOHTA

MIDA PEAB TEADMA SALATITE JA SUUPISTE KOHTA

toidu kalorite kalkulaator

Kiirtoidu retseptid

Mida saab kiiresti teha? Retsepte otsi siit.

Küpsetamine maitsev ja kiire!

Materjalide kopeerimisel suunatakse otse aktiivne krüptimata hüperlink aadressile Mir46 nõutud!

Kurski saidid Mir46:

Ettevõtte UFR Group projekt. Arendus ja disain – Igor Saprykini veebistuudio

Prantsuse kastme salati retsept liha ja puuviljadega

5 maasikat
1 mandariin

salat
rukola
konserveeritud ananass

Küpsetusmeetod:

Naudi oma einet!

Prantsuse kastme salati retsept liha ja puuviljadega

See salat on neile, kes soovivad eredaid ja ebatavalisi kombinatsioone, mida on võimalik saavutada kõige rohkem kasutades lihtsad tooted. See originaalne salat on pidulikul laual nõutud!

kui sa armastad ebatavalised kombinatsioonidärge kartke mõnikord proovida originaalsed nõud, siis Prantsuse Dressingi salat on suurepärane võimalus eelroaks, mida tuleks kindlasti küpsetada. Liha ja puuvilja kombinatsioon, vürtsikas kaste mesi, oliiviõli, Dijoni sinep ja apelsinimahl- väga ebatavaline, kuid väga huvitav!

Prantsuse kastme salati retsept liha ja puuviljadega

5-7 viilu suitsusink/peekon/pardirind
5 maasikat
1 mandariin
5 tl apelsinimahl ja oliiviõli
1 tl Dijoni sinep ja mesi
salat
rukola
konserveeritud ananass

Küpsetusmeetod:

Kuidas valmistada salatit liha ja puuviljadega "Prantsuse kaste". Kastmeks sega sinep, mesi, apelsinimahl ja oliiviõli. Pane salatikaussi, korjates neid omavoliliselt kätega, salatilehti ja rukolat.

Tükelda ananass, lõika maasikad viiludeks, pane peale salatilehed. Koori mandariin, lõika viiludeks, pane salatile, tõsta peale tükeldatud sink või peekon. Nirista salatile kaste ja serveeri.

Naudi oma einet!

Selline ebatavaline salat sobib suurepäraselt igaks juhuks - nii igapäevaelus kui ka jaoks pühade laud. Kindlasti pakub see huvi neile, keda proovima kutsute!

Pühade salati video retsept

Prantsuse kihiline salat

Fotoga salati valmistamise retsept, vt allpool.

Prantsuse salat on kerguse, harmoonilise maitse ja tervisega seotud eeliste kombinatsioon. Valmistage see õrn puhvis salat enda jaoks olen kindel, et tunnete rõõmu! See salat on kerge, taimetoitlane, vitamiinirikas, just see, mida vajad tervise ja ilu säilitamiseks.

Prantsuse salati maitse annab teile tõelise naudingu hetki.

Selleks, et toit oleks figuurile kasulikum, võite majoneesi asendada magustamata jogurtist või madala rasvasisaldusega hapukoorest valmistatud vähem kaloririkka kastmega. Kui sööte seda salatit muna ja juustuga mõõdukalt, ei kahjusta see teie harmooniat.

prantsuse salati retsept

Salati valmistamiseks võta:

• 2 magushaput õuna;
• 1 toores porgand;
• kõva juust 100 g;
• 4 kõvaks keedetud muna;
• sool ja pipar maitse järgi;
• kaunistuseks rohelus.

Sellele salatile võib maitse järgi lisada peeneks hakitud sibulat, mis on eelnevalt mõru maitse kõrvaldamiseks keeva veega üle kõrvetatud.

Prantsuse salati retsept on väga lihtne. Võtke sobiv kauss, kuhu laotage ettevalmistatud koostisosad kihtidena, määrides igaüks majoneesiga.

munad, toores porgand, juust ja õun tuleb riivida jämedale või peenele riivile. Kihtide järjestus on järgmine:

Salati pealispinda saab kaunistada värskete ürtide okstega. Nii et meie prantsuse salat õunte ja porganditega on valmis.

Naudi oma einet!

Kõik on huvitatud sinu arvamusest!

Prantsuse retseptid.

Prantsuse liha.

See roog on muutunud traditsiooniliseks. liharoog igal puhkusel. Vähesed lauad saavad tänapäeval hakkama ilma prantsuse lihata.

Kui mõni aga selle valmistamise tehnikat veel ei valda, anname teile retsepti, mille järgi saate seda liha küpsetada.

Seega vajate ühte kilogrammi veiseliha (tema välisfilee), viis või kuus tükki sibul, poolteist kilogrammi värsked šampinjonid, nelisada grammi kõva juustu, jahvatatud musta pipart, pakk majoneesi.

Klopi veiseliha korralikult läbi, lõika tükkideks, pipar ja soola. lõigake sibul poolrõngasteks, keetke seened soolaga maitsestatud vees ja hõõruge juust riivis. Laota sibul teflonküpsetusplaadile, pane liha peale, pane liha peale viiludeks lõigatud šampinjonid ja vala üle majoneesiga.

Asetage küpsetusplaat kahekümneks minutiks saja kaheksakümne kraadini eelsoojendatud ahju, seejärel tõstke temperatuur kahesajale kraadile ja hoidke liha umbes pool tundi ning kakskümmend minutit enne küpsetamist puista ahjuplaadile paks kiht juustu. liha. Siin on kõige olulisem jälgida, et juust ei kõrbeks, vaid samas tekiks krõbe koorik.

Prantsuse kartul.

Seda tüüpi kartulite valmistamiseks vajate tegelikult kilogrammi kartulit, kahte muna, ühte klaasi piima, supilusikatäit jahu, soola, musta pipart, kakssada grammi kõva juustu. tilli.

Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees, nõruta vesi ja lõika kartulid ringideks (igaühe paksus peaks olema umbes pool sentimeetrit). Tõsta kartulid ahjuplaadile (või vormi), vala hulka munade, soola, jahu ja piima segu.

Pange eelkuumutatud ahju saja kaheksakümne kraadini ja hoidke viisteist kuni kakskümmend minutit. Nüüd riivi juust jämedale riivile ning võta kartulid ahjust välja ja puista peale hakitud tilli ja riivjuust, pane viieks-seitsmeks minutiks ahju tagasi ja meie roog ongi valmis!

Salat.

Selle salati valmistamiseks vajate kahte keedetud peeti, sada viiskümmend grammi Korea porgandit, kolme hiina kapsa lehte, veerand kilogrammi veiseliha (keedetud), kahte värsket kurki, kahte kartulit ja majoneesi.

Niisiis, kolm köögivilja riivis (korea porgandi keetmiseks mõeldud riiv), lõigake kurgid, salat ja liha õhukesteks ribadeks. Pärast kartulite riivimist leota neid kindlasti pool tundi vees ja vaheta vett umbes iga viie minuti järel, seejärel kuivata kartulid, pane eelsoojendatud fritüüri ja prae. Võtame kartulid sügavast rasvast välja ja paneme paberrätikule rasva nõrguma, soolame kartulid.

Ja nüüd asetage kolmnurkade (sektorite, segmentide) kujul olevale suurele taldrikule kartulid, liha ja hakitud köögiviljad ning maitsestage maitseainete ja majoneesiga.

Supp.

Selle supi valmistamiseks võta neli keskmise suurusega sibulat, üks täis supilusikatäit jahu, kolm supilusikatäit õli, kaks puljongikuubikut, küüslauguküüs, jahvatatud muskaatpähkel, jahvatatud pipar, sada grammi kuuma juustu, päts.

Koorige sibul, lõigake ringideks (rõngasteks), praege eelkuumutatud pannil taimeõlis kuldpruuniks, lisage purustatud küüslauk, puistake kõike jahuga ja segage. Lahustage ühes liitris keevas vees puljongikuubikud, segage sibulaga ja keetke umbes viisteist minutit.

Nüüd lisa maitse järgi pipart, soola, muskaatpähklit. Prae krutoonid pätsist krõbedaks, vala supp kaussidesse. ja serveerimisel kaunista supikausid krutoonidega ja puista üle riivjuustuga.

Baguette.

Selle puhtalt prantsuse leiutise ettevalmistamiseks vajate pool kilogrammi nisujahu, kümme grammi kuivpärmi, kaks teelusikatäit suhkrut, kaks supilusikatäit taimeõli, kakssada seitsekümmend milliliitrit sooja vett.

Ettevalmistus ise on järgmine protsess. Sega veidi sooja vett suhkruga, lisa pärm ja kaks näpuotsaga jahu, kata salvrätikuga ja oota, kuni tekib vaht (selleks kulub umbes paarkümmend minutit). Sega jahu soolaga, vala tainas, taimeõli ja vesi.

Sõtkute ​​taigna. Valmis tainas kata rätikuga ja jäta pooleteiseks tunniks sooja kohta kerkima (jälgi, et tuuletõmbust ei oleks).

Lülitage ahi minimaalselt sisse temperatuuri režiim(viiskümmend kraadi). Jagage tainas kaheks osaks, rullige kumbki ristkülikuks ja keerake kätega rulli, pigistades õmblused hästi kokku. Laota rullid ahjuplaadile. eelnevalt taimeõliga määritud, tehke lõiked, piserdage pihustuspudelist vett ja puistake seesamiseemnetega (või mooniseemnetega).

Pange veidi kuumutatud ahju ja viieteistkümne minuti pärast tõstke temperatuur kahesaja kahekümne kraadini. Baguette kerkib seni, kuni ahi on sisse lülitatud. Kui ahi on soojenenud, märkige kellaaeg, kahekümne kuni kahekümne viie minuti pärast on baguette valmis.

Nüüd võta see ahjust välja ja tõsta restile, kata pealt rätikuga jahtuma. Päeva lõpuks muutub baguette veidi vanaks.

Ja sa peaksid seda kasutama mitte lõigatud, vaid katki ja veel soojas, nii et head isu.

Prantsuse kuklid.

Nende kuklite valmistamiseks võtke viissada viiskümmend grammi leivajahu, poolteist tassi sooja vett (umbes kolmsada kuuskümmend milliliitrit), kaks supilusikatäit võid, kakskümmend grammi värsket pärmi (või kolm teelusikatäit kuiva), supilusikatäis suhkrut, kaks teelusikatäit soola.

Lahjendage pärm soojas vees (mitte täielikult), laske viis minutit seista ja seejärel lisage ülejäänud vesi, sõeluge jahu osade kaupa, sõtke elastne tainas, ja partii lõpus lisage soola. Sõtku tainast viisteist minutit, veereta palliks, pane võiga määritud kaussi, kata toidukilega ja pane umbes tunniks sooja kohta kerkima.

Seejärel suruge tainas uuesti alla ja jagage see kümneks osaks, millest igaüks rullige väikeseks palliks. Pange pallid õliga määritud ahjuplaadile või ettevalmistatud vormidesse (need võivad olla muffinivormid) ja jätke veel kolmkümmend minutit.

Määri iga kukkel veega vahustatud munakollasega ja pane kahesaja kümne kraadini eelkuumutatud ahju, küpseta viisteist minutit, kuni kuklid muutuvad kuldpruuniks.

Portsjonid: 6 Küpsetusaeg: 1 tund 15 minutit. 17. veebruar 2015

Ljubov Peršakova
30-aastase kogemusega ajakirjanik ja perenaine

Klassikalise Olivieri salati prantsuse retsept suudab üllatada iga kaasaegset gurmaani. Tegelikult on see, mida me vanasti Olivierina mõistame, hoopis teistsugune salat, mida õigem oleks nimetada “Soviet Olivier” või liha salat.

Muide, nii kutsutakse seda kogu maailmas: Vene lihasalat. Ja liha, muide, pandi sinna üsna hiljuti - juba nõukogudejärgsel ajal.

Enne seda saadi hakkama lihtsa keeduvorstiga.

Aga veiselihast tegin suurepärase lihavalmistise - veisehautise aeglases pliidis. Seda saab kasutada paljudes roogades: merepasta aeglases pliidis. spinatisupp ja muidugi Olivier salati sisse.

Ja mis aga puudutab klassikalist Olivieri salatit, mille prantsuse retsept oli 19. sajandi keskel Moskva kuulsas restoranis Ermitaažis väga populaarne, siis seda kulinaarset meistriteost kodus vaevalt korrata saab.

See sisaldas muu hulgas selliseid koostisosi nagu kapparid, kornišonid, lanspic, oliivid ja vähikaelad. Ja nad maitsestasid seda Provence'i kastmega, lisades sojakabuli ...

Kui kaua olete oliive kapparitega söönud? Kuidas vähi kaelad kas sul on see külmikus? Kas olete lanspici valmistanud?

Või vähemalt kuulnud, mis see on? Rääkimata sojakabulist…

… mina ka.
Nii jätsin kavatsuse süüa teha paremate aegadeni klassikaline salat Olivier prantsuse retsept. Ja otsustasin piirduda lihtsa lihasalatiga, meie tavalise Olivier'ga, mis, kuigi kannab kuulsa Moskva prantsuse koka nime, on tegelikult hoopis teistsugune salat. Pealegi on see ka väga maitsev.

Ja ilma selleta ei saa me mitte ainult Uus aasta aga mitte ühtegi puhkust.

Koostis:

• 400 g keedetud veiseliha;
• 2 suurt hapukurki;
• 2 suurt kartulit;
• 1 suur porgand;
• 3 kõvaks keedetud muna;
• 4 supilusikatäit konserveeritud rohelisi herneid;
• 3 supilusikatäit majoneesi;
• sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Seda salatit on väga lihtne valmistada, kui kõik koostisosad on eelnevalt ette valmistatud. Sealhulgas saab kasutada toorikut, millest ühes eelmises postituses kirjutasin - veisehautis aeglases pliidis.

Selge keedetud munad ja lõika need väikesteks kuubikuteks või riivi jämedale riivile, seejärel lisa ka salatile.
Muide, vaadake seda lehte. kuidas keeta mune aeglases pliidis.

Maitsev klassikaline Olivieri salat on valmis!
Pane salatikaussi, kaunista rohelise sibula, herneste või riivitud munakollastega ja serveeri!
Naudi oma einet!

Märkmed

• Kui kasutate " loomalihahautis”, lisage liha salatile koos väikese koguse puljongiga, millega seda külmkapis hoitakse. Nii on teie salatil pehmem tekstuur ja intensiivsem maitse.
• Soovi korral võid Olivieri salatile lisada peeneks hakitud rohelist või sibulat.
• Tund enne serveerimist on kõige parem salatit soolata ja majoneesi lisada. Kui valmistasite salati ette, on parem hoida seda külmkapis ilma kastmeta.
• Kui soovite teada, kuidas süüa teha omatehtud majonees Vaata lihtsat retsepti SIIT.

Prantsuse mustlasalat – sobib suurepäraselt liha kõrvale serveerimiseks!

Paljud on sellest juba kuulnud õrn salat Prantsuse suudlus. Seda rooga serveeritakse tavaliselt liha kõrvale ja retsept on nii lihtne, et praktilised perenaised teevad seda salatit hea meelega. Seda saab kombineerida riisi, lihaga.

Isegi kalaroogadega harmoneerub see hästi. Prantsuse mustlasalati parim ansambel on aga veise- või sealihaga, mistõttu on kombeks seda serveerida liha kõrvale.

Meie retsept võimaldab teil seda teha klassikaline roog hindama kõiki selle eeliseid.

Oluline on märkida, et mõned nüansid sõltuvad sellest, milliseid konkreetseid tooteid te kasutate, kui hästi te need eelnevalt ette valmistate. Üks perenaine juhib tähelepanu olulisele punktile: „Mida vähem koostisosi salatis on, seda selgemalt on igaüks neist kuulda.

Näiteks prantsuse mustlasalatis saate hõlpsalt tabada iga toote vähimaidki lõhna- ja maitsevarjundeid. See paneb kokale teatud vastutuse. ma olen nagu kogenud perenaine, tean väga hästi, et just selliseid roogasid on väga lihtne rikkuda, kui mõne toote valimine ebaõnnestub.

Näiteks selles retseptis on minu jaoks alati esikohal ananass.

Seetõttu valin selle eriti hoolikalt, kindlasti võtan värske ananass ja mitte konserveeritud. Kui nüüd ananassiga veab, võib juba julgelt teisi koostisosi otsida.

Pool tööst on peaaegu tehtud. Tõsi, see ei tähenda, et võiks võtta mitte eriti head juustu või närtsinud hiina kapsast.

Kõik peab olema täiuslik. Lihtne ananass mängib siin esimest viiulit.

See tuleb õigesti valida, lõigata."

Prantsuse mustlasalati valmistamiseks vajate viinamarju ja ananassi, parmesani juustu, värske küüslauk ja hiina kapsast. Roog on maitsestatud tavalise majoneesiga ilma lõhna- ja maitseaineteta ning serveeritakse liha kõrvale.

Tõsi, paljud koduperenaised ja kokad märgivad, et selles salatis õnnestub kaste oliiviõli lisamisega. Kui teile meeldib selle loomulik lõhn, võite peatuda rafineerimata tootel.

Väga oluline on meeles pidada kõiki nüansse, mitte ainult retsepti ise üles kirjutada, vaid võtta arvesse ka kõiki funktsioone, järgida soovitusi.

Tooted prantsuse mustlasalati jaoks. Täpne valik tagab suurepärase maitse!

Meie retsept hõlmab küüslaugu ja kapsa, viinamarjade ja ananassi kasutamist. Siin on oluline roll ka viinamarjadel.

Muide, ka majoneesi peab saama valida. Sest see roog Mitte iga toode ei sobi.

Võtke majonees ilma lisanditeta. Pöörake tähelepanu ananassile.

Näiteks kui kasutate tavalist konserveeritud ananass, kindlasti ei saavuta te seda hämmastavat maitsebuketti, rikkalikku aroomi, mille poolest on kuulus prantsuse mustlasalat. Seetõttu tuleks meie retsepti järgi nõusse panna ainult värsket ananassi.

Vaatleme kõiki nüansse üksikasjalikumalt.

• juust. Juust mängib selles salatis üht peamist rolli. Muidugi peate veenduma, et teie juust on ehtne, värske ja täielikult küps. Suurepärane, kui ostate selle müügipunkt, kus on otsetarned Itaaliast või Prantsusmaalt. Siin valmistatakse suurepärast parmesani. Kahjuks väärib märkimist, et kodus valmistatud parmesani ei ole soovitatav võtta, kuna patenteeritud tehnoloogia pole meiega veel juurdunud. Ärge mingil juhul ostke kahtlase kvaliteediga juustu! Pidage meeles, et parmesan on üsna hele, ühtlase varjundiga, sama tihedusega. Seda on lihtne lõigata ja hõõruda. Kui proovite õhukest plaati ära lõigata, ei tohiks probleeme tekkida. Tõeline parmesani leht paindub hästi ega murene teie käes. Ei tohiks olla kibedust, ebameeldivat lõhna. Seda kõike on oluline meeles pidada, sest nüüd annavad nad sageli tavalist valmimata juustu parmesani. Kuid sellisel võltsjuustul on enamasti ebaühtlane värv, koore lähedal on see heledam, mõru. Otsige kõige rohkem toorjuust, suurepärane, kui sellel on lühike säilivusaeg. See tähendab, et selles sisalduvate kemikaalide kogus on minimaalne.
• Ananassid. Meie retsepti järgi on soovitatav võtta värske ananass, mitte konserveeritud. Ainult värskes ananassis on talletatud vitamiine, väärtuslikke mikroelemente täielikult. Lisaks on värskel ananassil märgatavalt rikkalikum maitse ja aroom. Kuna ananassist saab prantsuse mustlassalati põhivili, siis ei tasu selle pealt kokku hoida. Kuid peate selle hoolikalt valima. Visake liiga tumedad, liiga sitked ananassid ära. Samas tasub tähele panna, et ka pehmed puuviljad ei sobiks. See peaks olema üsna tihe, vetruv, kuid mitte nii pehme, nagu oleks juba mädanenud. Huvitaval kombel viitab ka ananassi liiga terav magus lõhn, et vili hakkab mädanema. Te ei pea neid puuvilju ostma. Ananassi ülaosa peaks olema pruunikas-kuldne, ilma roheluseta. Visake kohe ära ananassid, millel on mõlgid, pruunid, kriimud ja lõiked. Pidage meeles, et kui värsket, küpset, kuid mitte mädanenud ananassi veidi pigistada, hakkab see veidi kriuksuma, hakkab tugevamalt lõhnama.
• Kapsas. pead võtma lehtede salat või hiina kapsast. Meie retsept nõuab värsket hiina kapsast. Soovitav on võtta rohelisi pottides, kus nad säilitavad oma aroomi, maitse, kõik vajalikud mineraalid ja vitamiinid.
• Küüslauk. Sellesse salatisse võib panna ka noort küüslauku. Kui võtta väikseid noori nelki, tuleb neid lisada salatile umbes 1,5 korda rohkem, et küüslaugunoot oleks selgelt kuuldav. Kui soovite võtta suurt küüslauku, peate loobuma Hiina päritolu küüslaugust. Mõnele kokale meeldib see tänu sellele, et see praktiliselt ei rikne. Kuid kogenud inimesed teavad kindlalt, et seda ei tasu võtta. Nii märkis ühe Moskva kohviku kokk: "Mulle ei meeldi Hiina küüslauk. Paljud kiidavad teda, sest nelk praktiliselt ei rikne, näeb hea välja, säilitab terava maitse ja lõhna. kaua aega. Aga see pole sugugi küüslaugu aroom ja maitse! Pange tähele, et Hiina päritolu nelk on lihtsalt kibe, rikkalikku maitsebuketti neist ei leia. Parem osta head kodumaist küüslauku. See peaks olema tihe, mitte pehme. Head küüslaugupead on valged või lillad. Kui on näha tugevat kollasust, näitab see kindlasti, et küüslauk on juba aegunud.
• Viinamari. Meie salati jaoks on parem võtta värsked viinamarjad, roheline, ümmargune. Nn "daami sõrmed" on liiga erksa maitsega, mis ei sobi tegelikult prantsuse mustlassalati üldbuketti.
• Kastmena peate kasutama tavalist majoneesi. Te ei tohiks võtta spetsiaalseid kastmeid ega majoneesisid, millel on erinevad lisandid, maitsed. Vajad täpselt klassikaline majonees, mis ei sisalda midagi ekstra. Kõik lisandid võivad meie salati maitset rikkuda.

Kui teate, kuidas roogi jaoks õigeid tooteid valida, peate asuma otse toiduvalmistamise juurde.

Prantsuse mustlasalati keetmine

Veenduge, et teil oleks kõigepealt kogu komplekt. vajalikke koostisosi. Peate võtma hiina kapsast ja rohelisi ümaraid viinamarju, 300 grammi parmesani juustu, 5 küüslauguküünt ja värsket ananassi.

Majonees on lihtne, keskmise rasvasisaldusega, ilma igasuguste lisanditeta.

Tere, kallid ajaveebi Gotovit-vkusno.ru külastajad. Pärast rasket lihapirukas Kulebyaka lihaga, millest siin juttu oli.

Me liigume edasi lihtne retsept sobib ideaalselt teie pühadelaua kaunistamiseks. Prantsuse salat kanaga . Õrn maitse ja dekoratiivsed tomatitopsid kaunistavad teie pühadelauda.

Prantsuse kanasalati valmistamiseks on vaja:

Kuidas valmistada prantsuse kana salatit:

Prantsuse salati valmistamiseks kanaga tuleb kanafilee keeta, lõigata suurteks tükkideks ja jagada ribadeks.

Riivi porgand, tükelda kapsas, till, petersell. Lisa ülejäänud koostisosad.

Sega kõik läbi, lisa maitse järgi soola, pipart, maitsesta majoneesiga.

Võtke terved tomatid, lõigake mustriteks ja koorige seest.

Täida tomatid täidisega ning kaunista oliivide ja ürtidega.

Prantsuse salat kanaga on valmis.

Kui teil on. mida lisada. Mul on hea meel teie kommentaaride üle.

Edu. Ja kohtumiseni minu blogi lehtedel :).

Jaga sõpradega

Iga perenaine valmistab liha prantsuse keeles omal moel, pakume teile täielikult uus retsept Koos särav aroom kadakas.

Prantsuse liha retsept ahjus sibulaga

Minu ülikoolisõbra isa kostitas meid tudengipõlves kõige maitsvama prantsusepärase küpsetatud lihaga ahjus marineeritud sibulaga. Range ja alati tegus kindral hellitas vahel oma peret ja külalisi oma firmaroaga. Sellest ajast peale kutsun seda üldiselt lihaks ja valmistan seda sageli oma perele ja sõpradele.

Selle komponendid imeline roog eriti meeldib meeste maitse-eelistustele.

Selle retsepti järgi küpsetatud prantsusepärane liha osutub mahlakaks ja pehmeks ning marineeritud sibul lisab sellele pikantsust ja aroomi. Roog valmib kiiresti ja lihtsalt ning selle suurepärane maitse rõõmustab teie lähedasi.

Prantsuse liha ahjus samm-sammult foto retsept.

Toodete komplekt liha küpsetamiseks prantsuse keeles ahjus.

• sea ​​sisefilee - 1 kg;
• sibul - 3-4 tk;
• kõva juust - 200 g;
• äädikas - 100 g;
• suhkur - 1 spl. l.;
• sool - 1 tl;
• paprika segu - 1 tl;
• kadakamarjad - 4-5 tk;
• päevalilleõli.

Roa "Prantsuse sealiha ahjus" samm-sammult juhised:

Valmistage kõik koostisosad ette. Liha on parem võtta värskelt, mitte külmutatult, siis on see mahlasem.

Juust riivida jämedale riivile.

Kõigepealt peate sibula marineerima. Samal ajal kui sa lihaga mässad, valmib sibul. Koorige sibulad, lõigake poolrõngasteks, pange sügavasse kaussi ja valage marinaad veest, 100 g äädikast, 1 spl suhkrust ja poolest teelusikatäis soolast.

Marinaad peaks sibula täielikult katma.

Jahvata uhmris pipart ja kadakamarju, millel on õrn nõelte aroom. Need sinised marjad sobivad hästi sealiha maitseaineks, rikastavad seda oma aroomi ja maitsega nagu rosmariinigi, ainult kadakamarjades on rohkem õrn aroom ja mulle meeldib see rohkem.

Kellele aga rosmariin meeldib, võib marjade asemel jahvatada kuiva rosmariini.

Lõika liha 1,5 cm paksusteks tükkideks ja klopi kergelt lahti. Praed peaksid jääma parajalt paksud.

Valmista liha marinaad. Purusta maitseained uhmris, pane kaussi 1 tl soola, lisa paar supilusikatäit päevalilleõli ja sega kõik korralikult läbi.

Riivi lihatükid selle seguga mõlemalt poolt ja lase 10 minutit lamada. Vahepeal hoolitsege sibulate eest.

See tuleb marinaadist eemaldada ja korralikult pigistada.

Tõsta liha rasvainega määritud ahjuplaadile ja tõsta peale marineeritud sibulapall.

Saadame liha sibulaga ahju, mis tuleb eelkuumutada 200 kraadini. 15-20 minuti pärast, kui liha hakkab praadima ja sibul muutub kuldseks, eemaldage küpsetusplaat ahjust.

Pane vöörile pall riivjuust ja saatke liha prantsuse keeles veel 15 minutiks ahju. Peaasi, et ahjus ei tohi üle pingutada, muidu jääb liha kuivaks.

Pane ettevalmistatud sealiha prantsuse keeles nõule ja puista peale peeneks hakitud roheline sibul.

Head isu kõigile! Nüüd teate, kuidas liha prantsuse keeles küpsetada.

Roa "Prantsuse liha ahjus" valmistas Lilia Purgina

Prantsuse küpsetatud liha tomatite ja juustuga ahjus

seda pühade roog sai nii populaarseks valmistamise lihtsuse tõttu. Isegi algaja perenaine, kellel pole erilisi toiduvalmistamisoskusi, saab toidu valmistamisega hõlpsalt hakkama.

Paljud jätavad tomatid retseptist välja, kuid see on selles konkreetses, nii et lõpuks osutub liha palju mahlasemaks.

Toodete komplekt liha küpsetamiseks prantsuse keeles ahjus 6 portsjoni jaoks:

• sealiha (kael) - 800 gr (6 tükki);
• 2 sibulat;
• juust - 270 gr .;
• tomatid - 3 tk;
• taimeõli;
• majonees;
• sool, vürtsid, pipar.

Roa "Prantsuse liha juustu ja tomatiga ahjus" samm-sammult juhised:

Me võtame kaela tükid. Kui sulle meeldib liha rohkem lahja, siis võta teine ​​osa sealihast. Ja mul on kael.

Alusta löömist. Näpunäide: kõige parem on kloppida läbi toidukilest ja puidust haamri - kiud jäävad terveks ja kööki ei pritsita.

Maitsesta vürtsidega.

Määri küpsetusplaat taimeõliga ja laota karbonaad nii, et tükkide vahele jääks vähemalt 1 cm vaba ruumi.

Lõika kooritud sibul poolrõngasteks, kuid mitte väga paksuks. Neid omavahel jagamata asetame need lihale.

Lõika tomatid sentimeetri paksusteks rõngasteks ja laota sibulale.

Määri tomatid piisavalt paksult majoneesiga. Muidugi, roogi suurema kasulikkuse huvides võite majoneesi asendada hapukoorega, kuid ainult väga paksuga.

Hõõrume oma juustu jämedale riivile. Võite võtta absoluutselt mis tahes sorti, kaubamärk ei mõjuta maitset - olgu see siis parmesan, Šveitsi või Vene.

Kõik. Roog on valmis.

See sobib suurepäraselt nii pidulikule lauale kui ka vaiksele romantiliseks õhtuks küünlavalgel.

Prantsuse moodi sealiha seentega ahjus

Prantsuse keeles on liha küpsetamiseks palju võimalusi. Toidud maitsevad suurepäraselt ja mis kõige tähtsam – neid on peaaegu võimatu rikkuda. Kõige populaarsem on loomulikult sealiha ja seente retsept.

Paljudele inimestele meeldib seda kuuma rooga valmistada mitte ainult suurepärase tõttu maitseomadus, aga ka ettevalmistuse kiiruse tõttu. Üldiselt võtab valmistamis- ja küpsetamisprotsess aega 1 tund.

Enamasti küpsetatakse liha koos puravikkudega, kuid teised liigid (näiteks šampinjonid või austriseened) võivad kergesti asendada. Liha valikul ei tasu samuti peatuda sealihal.

Edukalt võite kasutada kalkuni-, veise- või kanaliha.

Toodete komplekt liha küpsetamiseks prantsuse keeles 6 portsjoni jaoks:

• 500 grammi lahja sealiha;
• 150 grammi kõva juustu;
• sulatatud juust - 2 tk;
• rohelised - maitse järgi;
• 300 grammi seeni;
• taime- või oliiviõli - 3 suurt lusikatäit;
• 2 keskmise suurusega sibulat;
• 2 suurt lusikatäit hapukoort;
• 3 küüslauguküünt;
• must pipar ja sool oma maitse järgi.

Üksikasjalikud juhised roa "Liha prantsuse keeles" jaoks:

Jagage sealiha mitte rohkem kui 2 cm paksusteks tükkideks ja asetage kilekotti (saate kasutada kilet toiduained). Seejärel löö liha ära spetsiaalse haamriga.

Pange see sügavasse kaussi, puistake soola ja pipraga ning lisage veidi taime- või oliiviõli, segage kõik hoolikalt.

Nüüd peate seened küpsetama. Valgeid kasutades tuleb need esmalt läbi keeta, aga šampinjonid lõigatakse lihtsalt ära.

Lõika kooritud küüslauk kaheks pooleks, eemalda südamik ja kas tükelda või purusta pressi abil. Haki rohelised ja sulatatud juust.

Lõika osa sibulast poolrõngasteks või viiludeks ja ülejäänud osa kuubikuteks. Pärast seda prae kõigepealt kergelt tükeldatud sibul, seejärel lisa sellele keedetud ja tükeldatud seened, pipar ja sool. Seente ja sibulate praadimise ajal on vaja sulatatud juustu segada hapukoore, hakitud küüslaugu, riivjuustu, ürtide ja pipraga.

Sega saadud segu keedetud seentega. Vajadusel lisa veel soola ja pipart.

Lülitage ahi sisse, see peaks soojenema temperatuurini 200 kraadi. Ahju eelsoojenemise ajal võta vorm, milles liha küpsetad, ja määri õliga.

Seejärel pange koostisosad vormi järgmises järjekorras: poolrõngasteks lõigatud sibul, liha, hakitud ürdid, keedetud seente täidis. Kõige peale riivi juustu. Küpseta liha ahjus pool tundi, kuni juust on kaetud koorikuga.

Küpsetusaeg võib loomulikult varieeruda ja see sõltub lihast, selle kogusest ja portsjonite suurusest, aga ka pliidi võimsusest.

Neile, kes armastavad prantsuse keeles liha, kuid ei armasta liha ette kloppida, on suurepärane prantsusekeelse liha retsept hakklihaga. Hakkliha kasutades ei riku te selle roa maitset sugugi, vaid vastupidi, muudate selle õrnemaks ja mahlasemaks.

Ma arvan, et liha on prantsuse retsept seentega. mida saab küpsetada mitte ainult argipäeviti. Nii ilus ja maitsev roog võib võtta uhke koha pidulikul laual.

Kas olete kunagi mõelnud, kust me selle roa saime? Ja miks nimetati seda prantsuse keeles lihaks?

Kummalisel kombel pole sellel roal Prantsuse köögi ja Prantsusmaa endaga mingit pistmist. Selle kulinaarse meistriteose ilmumise kohta on palju erinevaid versioone.

Ainsad vaieldamatud faktid on valmistamise lihtsus, toodete kättesaadavus ja alati positiivne tulemus isegi kulinaarsete talentide puudumisel.

Ideaalis kasutatakse selle roa valmistamiseks bešamellkastet. Kuid selle võib asendada ka hapukoore või koorega, kuid mitte mingil juhul majoneesiga.

Majonees oli algselt mõeldud külmade salatite kastmeks, mitte koore või hapukoore asendajaks. Isegi kõige rohkem raske koor kuuma roa valmistamisel on see palju kasulikum kui kõige kergem majonees.

Teaduslikud uuringud on näidanud, et tööstuslik majonees tekitab kuumutamisel kahjulikke kantserogeene ja aineid, mis põhjustavad soolehäireid. Seetõttu ärge seadke ennast ja oma lähedasi ohtu.

Koostisosad prantsuse liha seente ja hakklihaga:

- šampinjonid 300 g;

- maitseained maitse järgi;

- kõva juust 100 g;

- taimeõli 2 spl. l.

Retsept liha küpsetamiseks prantsuse keeles seente ja hakklihaga:

Võtke küpsetusplaat ja määrige see taimeõliga. Selleks, et anda lihale pärast toidukilest küpsetamist ühtlane kuju, lõigake ära ühtlased ribad ja keerake need ringiks.

Laota fooliumiringid ahjuplaadile ja aja ühtlaselt laiali. tükeldatud liha. Prantsuse keeles liha küpsetamiseks võite kasutada mis tahes lihast valmistatud hakkliha.

Soovitan ainult kodus ise hakkliha küpsetada.

Puista pealt vürtsidega. Et liha maitset mitte rikkuda, on kõige parem kasutada maitseainetena ainult soola ja jahvatatud musta pipart.

Seened pestakse veega ja lõigatakse õhukesteks plaatideks.

Koorige sibul, lõigake pooleks ja lõigake poolrõngasteks.

Prae seened taimeõlis poolküpseks, seejärel lisa sibul ja prae veel paar minutit.

Jaotage seentest saadud täidis ühtlaselt hakkliha peale.

Kõige peale hapukoor.

Seejärel puista peale riivitud kõva juust.

Küpsetame liha ahjus temperatuuril 180 0 C 15-20 minutit.

Serveeri liha prantsusepäraselt hakklihast lauale kuumalt, kaunistades veidi rohelist ja praetud tükid seened.

Kommentaarid

Kõige maitsev toit on armastusega valmistatud toit

Liha prantsuse keeles

Tegelikult on prantsuse keeles liha jaoks mitu retsepti. Restoranides on selleks tavaliselt tükk liha, kartul ja ring tomatit.

Mina küpsetan liha prantsuse keeles hoopis teistmoodi ja see on meie oma lemmikroog. Proovige kindlasti seda retsepti.

Prantsuse liha jaoks vajate:

- sealiha - 6 steiki,
- juust - 150-200 g,
- sibul - 2 pead,
- porgandid - 1 tk,
- majonees,
- sool pipar,
- sojakaste 2 supilusikatäit,
- sl.õli - 1 spl.

Prantsuse liha retsept

Marineerige veinipraadidega 2 tundi sojakastmes. Seejärel soola ja pipart. Määrime lehe võiga ja laotame liha ettevaatlikult ühte ritta.

Pane peale esimene kiht - riivjuust jämedale riivile. Teine kiht on sibul õhukeste rõngastena ja viimane kiht on keskmisele riivile riivitud porgand.

Määri majoneesiga ja küpseta 40 minutit.

M yaso prantsuse keeles osutub mahlakaks, erakordselt maitsvaks. Seda võib serveerida teisel päeval, kuumutades pannil kaane all madal tuli.

Salat Granaatkäevõru
Granaatõuna käevõru alatiga on disainis üks maitsvamaid ja ilusamaid salateid ning ilmselt ka üks armastatumaid. Kaunistamiseks on soovitatav kasutada granaatõuna selgelt väljendunud teradega, kuid seemneteta granaatõuna austajatele tuleb salat kaunistada.

Prantsuse salat
Prantsuse salat, prantsuse salati retsept on väga lihtne ja salat ise on väga maitsev. Salatikihte võib korrata samas järjestuses. Ärge määrige viimast juustukihti majoneesiga

Sila-priroda.ru Kuidas olla terve Õige toitumine Ilu ja tervis Toiduvalmistamine
Laste tervis Kuidas ravimtaimedega ümber käia Suhted

2011-2015 Veebiajakiri "Looduse tervendavad jõud"
Kõigi küsimuste korral võtke ühendust: sila- [e-postiga kaitstud]

Selle retsepti eripäraks on see, et liha jaoks pole vaja täiendavat lisandit valmistada: kartuleid küpsetatakse sealihaga. Fotodega samm-sammult retsept aitab teil hõlpsalt toime tulla!

Koostisained liha küpsetamiseks prantsuse keeles kartulitega:

• sealiha - 500-700 g
• kartul - 10-15 tk.
• sibul - 3-4 tk.
• juust - 150-170 g
• majonees
• sool, vürtsid - maitse järgi
• päevalilleõli

Retsept Prantsuse liha kartulitega:

Loputage, kuivatage ja lõigake liha jaotatud tükid veidi üle tolli paksune.

Seejärel peksake sealiha mõlemalt poolt õrnalt haamriga läbi.

Koorige sibul, peske ja lõigake rõngasteks või poolrõngasteks.

Koori kartulid, pese ja lõika õhukesteks viiludeks.

Määri küpsetusplaat või ahjuvorm päevalilleõliga ja laota sealiha välja.

Maitsesta iga lihatükk soola ja pipraga.

Laota sibularõngad liha peale.

Liha prantsuse keeles kartulitega ahjus

Peske veiseliha, kuivatage see salvrätikutega, lõigake kiududest 1 cm paksusteks tükkideks. Löö veiselihatükid köögihaamriga mõlemalt poolt korralikult läbi.

Liha saab eelnevalt marineerida palsamiäädika marinaadis.Kõike palsamiäädika kasulikkusest saad lugeda siit. Lisame marinaadile ka sinepi, küüslaugu ja oliiviõli.

Kata liha ja jäta pooleks tunniks külmkappi seisma.
Keskmise suurusega kartul, kooritud, pestud, lõigatud õhukesteks viiludeks või ribadeks. Koorige sibul, lõigake õhukesteks rõngasteks.

Riivi kõva juust jämedale riivile.
Määri küpsetusplaat taimeõli või kaanega küpsetuspaber. Laotage karbonaad esimesse kihti üksteise lähedale, soola ja pipart, määrige väikese koguse majoneesiga. Pane lihale kiht sibulat.

Soola kartulid, lisa pipar, sega majoneesiga ja pane sibula peale kolmas kiht.
Kuumuta ahi 200-220 kraadini, pane liha ja kartulitega ahjuplaat 30 minutiks, seejärel puista peale riivjuust ja küpseta veel 20 minutit kuldpruuniks.
Serveeri liha prantsuse keeles lauale, puista peale peeneks hakitud tilli.

Oleme teile pakkunud klassikaline retsept liha prantsuse keeles kartulitega ahjus. Selle roa valmistamiseks on aga palju võimalusi.
Esmalt võid kihid vahetada, jättes riivjuustu kihi alati viimaseks: pane kõigepealt kartulid, seejärel liha, sibul ja kõva juust või siis kõigepealt sibul, liha, kartul ja juust. Paljud usuvad, et esimene sibulakiht takistab liha kõrbemist ja esimesse kihti pandud kartulid leotatakse. liha mahl ja omandab ainulaadne maitse ja aroom.

Teiseks saab prantsusekeelset liha kartulitega küpsetada, lisades tomatid, seened või tomatid seentega.
Kolmandaks, veise- ja sealiha asemel võite seda rooga küpsetada veise- või sealihaga, kanafilee- see lühendab oluliselt prantsuse keeles liha küpsetamise aega.
Neljandaks, lisaks riivitud kõvale juustule kasutatakse sageli kahte tüüpi juustu: kõva ja töödeldud juustu, uskudes, et koorik muutub pehmemaks. Viiendaks, kartuli viilutamine võib olla ka erinev: viilud, õled või jämedale riivile riivida.
Kõik prantsuse keeles liha küpsetamise retseptid on väga maitsvad, soovitame küpsetada vastavalt erinevad retseptid ja vali oma maitse järgi.

Koostisained

Mida vajate (koostisosad) Prantsuse veiseliha salati retsepti jaoks:
Punapeet 1 keskmine
Porgand 1 keskmine
Bulgaaria pipar punane või kollane 1 tk.
Veiseliha 150-200 gr.
Friikartulid (ma võtan suur pakk McDonaldsis)
Kastme jaoks:
majonees 1 spl
hapukoor 2 spl
ketšup 1 tl
kõva juust 20 gr.

Juhised (retsept), kuidas süüa teha:

Prantsuse veiselihasalati valmistamise retsept.
Keeda peet ja porgand soolaga maitsestatud vees. Keeda veiseliha soolaga maitsestatud vees.
Lase köögiviljadel jahtuda ja lõika ribadeks. Jahtunud veiseliha lõigatakse samuti ribadeks. Bulgaaria pipar lõigatakse ribadeks
Kui teil on fritüür, võite kartulit ise teha, need peaksid olema kuivatatud, mitte rasvased, kergelt soolatud.
Valmistame kastme: sega majonees, hapukoor, ketšup. Kolm juustu riivis.
Laotame köögiviljad taldrikule, nagu fotol näidatud, valame kastme keskele ja puistame juustuga. Serveeri segamata.

Sega otse lauale.

Kas teile meeldis retsept? Hangi värsked retseptid otse oma meilile või tellige ajaveebi RSS-voog!

Kuidas küpsetada liha prantsuse keeles?

Nõu kalorisisaldus: 0 kcal / 100 g

Liha prantsuse keeles - kõige populaarsem roog, mis ei nõua toiduvalmistamisel erilisi kogemusi - see on väga kiire ja mis kõige tähtsam, maitsev retsept saadaval paljudes variatsioonides. See roog muudab kõik pidustused heledamaks.

Kuidas küpsetada liha prantsuse keeles? Vastus on ilmne ja tuleneb küsimusest - kõigepealt peate liha ostma.

Algselt oli prantsuse keeles liha kombeks küpsetada ainult sealihast. Kuid nüüd on selle roa jaoks palju retsepte vasika- või veiselihast, kanast ja isegi hakklihast.
Enamik kuulsad retseptid Meat prantsuse keeles kirjeldab liha küpsetamist prantsuse keeles ahjus. Areng kulinaarne tehnika saab iga aastaga hoogu ja kokad on sunnitud välja pakkuma uusi toiduvalmistamisvõimalusi – kuidas küpsetada liha prantsuse keeles aeglases pliidis, konvektsioonahjus või mikrolaineahjus.

Samuti on retseptid inimestele, kes ei ole ahju ja tehnikaga sõbrad - prantsusepärane liha tavalisel praepannil.

Prantsuse ahjuliha põhiretsept :
Lõikame värske liha väikesteks viiludeks;

Pipar ja sool maitse järgi, haki sibul peeneks ja sega lihaga. Sibulat võib panna rohkem – see parandab roa maitset;
Tõsta tükeldatud liha ahjuplaadile või ahjuvormi;
Piserdage lihatükke peal oma maitse järgi kastmega või määrige lihtsalt majoneesiga;
Pange peale täiendavate koostisosade müts. Need võivad olla seened, tomatid, kartulid või isegi ananassid, millega liha omandab vürtsika hapu maitse. Liha ja kartul on parim valik;

Soovi korral puista peale riivjuust. Väidetavalt muutub sellise lisandiga prantsuse liha palju maitsvamaks;

Panime valmis liha ahju, valime keskmise temperatuuri ja paneme valmis (see võtab umbes tund aega);

Samal ajal kui liha on prantsusepäraselt küpsetatud, võid valmistada sellele lisandi. Väga populaarsed on kartulilisandid – näiteks friikartulid või kartulipuder. Algne samm oleks serveerida liha prantsuse keeles brokkoli, ubade või köögiviljaseguga;

Kaunistame roa vastavalt soovile.

Prantsuse liha retsept aeglases pliidis :
Sealiha lõikame kuubikuteks, sibula poolrõngasteks, kartulid ringideks, tilli ja peterselli tükeldame väiksemaks;
Valage multikookeri kaussi väikeses koguses taimeõli;
Jaotame koostisosad kihiti kaussi järgmises järjekorras: sibul, soolaliha, ürdid, vürtsid (valikuline), majonees;
Me levitame kartulid peal, soola ja kaetakse majoneesiga ülevalt;
Korrake samu kihte teist korda;
Lülitame multikookeri sisse, valime “küpsetusprogrammi”, küpsetame umbes tund.
Roog on valmis!

Kui teil pole ikka veel päris selge, kuidas ahjus prantsuse keeles liha küpsetada, aitab teil selles asjas edu saavutada fotoretsept, mis räägib samm-sammult liha küpsetamisest prantsuse keeles ja näitab kogu protsessi piltidel ning saate ka esitage oma küsimus allpool kommentaarides.

Koos abikaasa Sergei ja poja Sašaga süüa teha! Mulle meeldib katsetada. Panen kirja kõige maitsvamad ja huvitavamad ning avaldan selle saidil.)

Proovige, õnnestub!

Prantsuse salat lihaga

Kõige tervislikum viis puu- ja juurvilju valmistada on süüa neid toorelt salatites või vahepalana. Kuumtöötlus ikka vähendab toitainete hulka.

Hea kokk oskab värskelt korjatud puu- ja juurviljadest valmistada imelise täiseine.

Kuidas salati koostisosi õigesti töödelda? Samas roogis on salati jaoks võimatu küpsetada erinevaid köögivilju: need kaotavad oma loomuliku värvi ja individuaalse maitse, köögiviljade küpsetamiseks on soovitatav valida pann emailitud salati prantsuse retseptiga lihaga.

Retseptiraamatud sobivad hästi neile, kes otsivad neis midagi uut ja originaalset. Neile, kes alles õpivad, pole nad parimad sõbrad.

Kokaraamatutes ei ole kirjas, kui kaua liha praadida, kui tihti ümber pöörata, kuidas riisi poolküpseks keeta, kuidas tainast korralikult sõtkuda. Sa lähed ainult segadusse.

Värske jahutatud liha, erinevalt külmutatud, jääb konservmaisiga salat pärast küpsetamist pehmeks, õrnaks ja lõhnavamaks. Tund enne küpsetamist peate rümba külmkapist välja võtma, et liha soojeneks toatemperatuurini.

Maitsev ja rahuldav salat Prantsuse retsept lihaga

Sellises mahutis jäävad köögiviljade vitamiinikomponendid sisse oma parimal kujul. Samal eesmärgil värsked puuviljad, köögiviljad ja ürdid tuleks panna keedetud vette, keedetud juurvilju ei tohi kauaks vette jätta: need muutuvad vesiseks ja kaotavad omale omase maitse.

Pärast kuumtöötlemist on teatud, mitte liiga keeruliste reeglite järgimisel võimalik vitamiine siiski säilitada. Näiteks köögiviljadelt pealmist kihti maha lõigates tuleb seda teha väga õhukeselt.

Ja kartul, peet ja porgand, krevettide ja tomatite puhvis salat, tuleks keeta vormiriietuses ja juba keevas vees.

Ärge kartke õppida süüa tegema ja oma oskusi täiendama. Ärge lõpetage sellega, lihvige oma oskusi.

Kiire, maitsva ja originaalse toiduvalmistamise oskus pole sugugi keeruline.

Lõhn on sama oluline. Kui on ebameeldiv lõhn, on parem sellist liha mitte võtta.

Liha tekstuur võib samuti öelda värskusastme. Tavaliselt peaks liha olema pressides elastne ja tihe.

Kui vajutad salatile rinnatüki ja ananassiga ning jääb sisse lohk, siis on see märk aegunud tootest.

sallattov.ru - salatid igaks juhuks

Prantsuse liha retsept

Aastavahetusel tahad alati midagi ebatavalist. See kehtib peaaegu kõige kohta – alates ruumide kaunistamisest kuni aastavahetuse laua katmiseni. Milliseid uusaasta retsepte teate?

Loomulikult räägite Olivieri salatist, kasuka all heeringast, ahjus küpsetatud kanast või pardist apelsinidega, kuid kõik see, nõustute minuga, on juba pikka aega igavaks muutunud. Tahaks valmistada midagi maitsvat ja välismaa köögist.

Niisiis, miks mitte ühineda Lääne-Euroopa köögiga ja süüa päris retsepti järgi liha prantsuse keeles.

Prantsuse lihatooted

• veiseliha (sisefilee) - 1 kilogramm
• sibul - 3 pead
• taimeõli - 2 supilusikatäit
• majonees - 400 grammi
• juust "Roquefort" - 150 grammi
• keedetud riis - 250 grammi
• tomatikaste - 1 tass
• till, jahvatatud must pipar ja sool - maitse järgi

1. Võta veiseliha sügavkülmast välja ja lase lihal veidi sulada.
2. Pärast seda lõigake veiseliha väikesteks kuubikuteks.
3. Puhastame sibula kestast ja lõikame poolrõngasteks.
4. Kuumutame panni eelnevalt valatud taimeõliga ja paneme sellele ühe kihina veiselihakuubikud, puistame peale sibularõngaid. Ärge unustage maitsestada soola ja pipraga.
5. Pärast seda lisa peale majonees ja puista peale riivjuust ning pane eelsoojendatud ahju.
6. Eraldi pannil peate küpsetama kooritud riisi.
7. Pärast nõude pinna pruunistumist vähendage ahju kuumust ja hoidke seda umbes viisteist minutit madalal kuumusel.
8. Roog serveeritakse lauale otse pannil, puistatakse üle teise väikese portsu riivjuustu.
9. Riisi serveeritakse eraldi tomatikastmega, puistatakse üle hakitud ürtidega.

Märge. Kui lugesite retsepti hoolikalt lõpuni, siis saite kindlasti aru, et peate võtma panni, mis asetatakse ahju ilma käepidemeta.

Võite kasutada malmist sügavat nõu või eemaldatava kaanega panni. Praepanni puhul on see mugav ahjust välja võtta.

Lõpptulemuseks on maitsev ja rahuldav eine. nagu näete, pole selles midagi keerulist.

Nõuanne. Kui te ei taha istet võtta Uusaasta laud, peate kohe köögis riisi ja liha taldrikutele panema.

Prantsuse liha retsept

Retsept liha prantsuse keeles ahjus

Portsjonid: 10 Valmistamisaeg: 60
12.01.2016

See roog sobib ideaalselt kõigile. pidulik pidu, kuna prantsuse liha on väga maitsev ja teie külalised hindavad seda, on see ka rammus ja siis võite olla kindel, et keegi neist ei tõusnud näljaselt lauast.
Selle roa ajalugu meenutab mõneti kõigi lemmikut Uusaasta salat"Olivier", kuna prantsuse köök on siin ainult nimes. Selle roa eellane oli ju "Vasikaliha Orlovskis".

Kui krahv Orlov Prantsusmaa pealinna külastas, valmistati tema tellimusel talle ainulaadne roog, mis sisaldas liha, seeni, kartulit ja sibulat, kõik komponendid küpsetati juustuga bešamellikastmes.
Kuid prantsusepärane liha retsept ahjus on väga lihtne, sest peaaegu kõik tooted, millest see kuum roog koosneb, leiate külmkapist.

Prantsuse liha jaoks vajame järgmisi tooteid:

• liha (sea- või veiseliha), kuid parem on sealiha valik lõpetada, muidugi sobib ka veise- või isegi linnuliha (kana-, pardi-, kalkuni- või hanefilee), see kõik on teie maitse järgi -400-500 grammi;
• majonees - 200-300 grammi;
• mis tahes soolane kõva juust - 200-300 grammi;
• üks suur sibul;
• jahvatatud must või punane pipar teie maitse järgi;
• sool ja muud vürtsid, mida lisate oma maitse järgi;

Prantsuse liha retsept - kuidas süüa teha:

Valime värske liha, sest sellest oleneb roa pehmus ja lõikame taldrikuteks, tükid olgu keskmise paksusega.
Mähime tükeldatud liha toidukilesse, et mitte mahla pritsida, ja hakkame seda haamriga peksma, kuni kõik tükid on valmis.

Pärast seda, kui lihatükid on ära klopitud, tuleb need soola või pipraga panna, samuti hõõrume maitseainetega teie maitse järgi.
Riivi kõva juust keskmisele riivile ja tõsta kõrvale.
Koorige 1 suur sibul ja lõigake rõngasteks või poolrõngasteks, nagu soovite.

Sel ajal soojendame ahju 230-250 kraadini. Määrige küpsetusplaat oliivi- või taimeõliga ja laotage roogi osad.
Järjekord on järgmine: kõigepealt lahtiklopitud lihatükk, kata see pealt sibularõngastega, siis järgmine kiht on majonees ja puista peale juust. Roa orienteeruv valmidus on umbes 35 - 45 minutit.

Samuti huvitav variant paneb sibula värsketele tomatitele, selles teostuses on liha küpsetamise ajal mahlasem. Selleks piisab ka nende lõikamisest rõngasteks ja küpsetusprotsessi ajal sibula asemel katta liha tomatitega.

Laual saab serveerida liha prantsuse keeles koos kartulitega, aga ka eraldi roana.

See lihtne, kuid huvitav roog sobib ideaalselt igale perenaisele laua mitmekesistamiseks ja lihtsalt nii külaliste kui ka pere ja sõprade rõõmuks.

Kuidas küpsetada prantsuse liha kartulite ja tomatitega

Kebabi keetmine kodus on väga lihtne, piisab, kui köögis on ahi. Tavaliselt.

Rohkem köögivilju pole vaja! Kui soovite teada, kuidas valmistada tõelist prantsuse liha, valmistage eelnevalt ette omatehtud madala rasvasisaldusega majonees. See on lihtne: 2-3 munakollase jaoks ühe sidruni mahl, klaas head oliiviõli ja veidi vürtsi.

Sega kõik blenderis väga suurel kiirusel järjekorras: munakollased mahlaga, seejärel õhukese joana õli ja maitseained. Muide, prantsusepärane liha mikrolaineahjus või prantsusepärane liha pannil ei osutu halvemaks kui ahjus.

Saitidel näete prantsusekeelset mikrolaineahjus või pliidil küpsetatud liha retsepti ja fotosid. Kuid retsept on sama, mis prantsuse liha ahjus. Niisiis:

1) Lõika pestud ja kuivatatud liha risti kiududeks õhukesteks viiludeks (umbes 1 cm laiusteks või väiksemateks);

2) Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga, lülita ahi sisse 180C;

3) Koori sibul, lõika iga pea pooleks ja lõika poolrõngasteks, kuid mitte väga õhukeselt, et sibul liha küpsemise ajal ära ei kõrbeks. Kui teil õnnestub päid rõngastega hakkida, on see veelgi parem;

4) Vahusta liha kulinaarse haamriga. Klopi korralikult läbi, et kõik kihid pehmeneksid. Kui majas pole haamrit ja liha prantsusekeelne foto ja retsept meelitavad oma iluga, lööge tükid noa nüri küljega maha, ehkki selle valmistamine võtab veidi kauem aega;

5) Pärast tükkide valmimist asetage liha küpsetusplaadile, puistake soola, pipraga, pange sellele sibul (rohkelt), määrige kõik kergelt omatehtud või ostetud majoneesiga ja katke juustuga. Tõsta küpsetusplaat ahju, jäta roog 20-25 minutiks rahule ja naudi ebamaiseid aroome!

Kui aeg on möödas, on söök valmis!

Ka liha prantsuse keeles küpsetatakse mikrolaineahjus, ainult kõige kõrgemal võimsusel ja veidi kiiremini (umbes 15 minutit). Kui majas on kuivanud ürte ja värsket rohelist, siis on hea enne küpsetamist puistata kuivi ürte otse lihale, serveerimisel aga kaunistada roog peeneks hakitud rohelisega.

Prantsuse liha tomatitega: lisage heledust

Liha küpsetamiseks prantsuse keeles tomatitega on parem võtta sealiha, see on veidi maitsvam, kuid saate seda teha kana või hakklihaga. Niisiis, kuidas küpsetada liha prantsuse keeles sealihast tomatitega. Koostis:

• 500 gr. sealiha viljaliha (eelistatavalt mitte väga rasvane);
• 4 sibula pead;
• 3 suurt värsket tomatit;
• 1 klaas riivjuustu;
• 200 gr.majonees (mitte väga rasvane);
• Vürtsid - maitse järgi.

Prantsuse liha tomatite ja sealihaga valmistatakse väga lihtsalt:

1) Lõikame pestud ja kuivatatud liha tükkideks (paksus mitte üle 1 cm), klopime haamriga ja puistame kergelt peale pipart ja soola;

2) Tõsta liha paberi või fooliumiga kaetud ahjuplaadile, ots-otsa nii, et ei jääks vahesid. Lülitage ahi sisse 180 kraadini;

3) Koori ja lõika sibul rõngasteks, tee sama ka tomatitega. Jääb vaid sibul lihale panna, kõik hoolikalt katta tomativiiludega, katta majoneesiga ja puistata juustuga.

Eemaldage küpsetusplaat ahju ja küpseta 20-25 minutit.

Sealiha prantsuse keeles tomatitega on valmis. Kui sul ahju pole, pole probleemi!

Tehke liha prantsuse keeles pannil: pange kõik pannile samas järjekorras, pange väikesele tulele ja hautage umbes 40 minutit. Roog on valmis!

Prantsuse liha kartulitega

Kui te ikka ei tea, kuidas liha kartuliga prantsuse keeles küpsetada, lugege kindlasti retsepti! See on vaieldamatult kõige rahuldavam ja maitsvam roog! Ja toidul on maagiline vara: kõik mehed jumaldavad teda.

Ükski teie austaja ei jää ükskõikseks, kui õpite küpsetama prantsuse liha kartulitega ja valmistama seda õhtusöögiks! Seega on koostisained:

• 300 gr. sea- või veiseliha viljaliha;
• 2 suurt kartulimugulat;
• 2 värsket tomatit;
• 2 pead sibulat;
• 1 klaas riivjuustu;
• 1 tass omatehtud majoneesi;
• Vürtsid - maitse järgi.

Vaja läheb ka lihavasarat, ahjuplaati, paberit või fooliumit ning 180C sisse lülitatud ahju. Kui sul ahju pole, siis tee mikrolaineahjus või pannil (määritud) – maitse ei muutu. Kuidas küpsetada liha prantsuse keeles kartulitega:

1) Loputage liha, kuivatage ja lõigake kuni 1 cm laiuste seibidega risti. Klopi tükid lahti, soola veidi (majonees lisab soola), pipart ja pane küpsetusplaadile või pannile tagasi;

2) Loputage köögiviljad, koorige sibul ja kartul ning lõigake kõik põiki viiludeks (sibularõngad). Lao lihale kõigepealt sibulad, seejärel kartulid ja kõige peale tomatid. Nüüd võid määrida majoneesiga ja katta pealt juustuga, aga teed seda veidi teisiti: sega osa juustust majoneesiga ja kata kogu hõrgutis selle seguga õrnalt.

Ja puista peale ülejäänud juust.

Nüüd jääb üle ainult küpsetusplaat 30 minutiks ahjust välja võtta, 20 minutiks mikrolaineahjus (kõrgeimal võimsusel) või pann 40 minutiks keskmisele kuumusele panna. Niipea kui aeg saab täis - prantsuse liha kartulitega on valmis!

Prantsuse liha seentega

Keegi ei saa kunagi keelduda prantsuse lihast koos seentega! See on ainulaadne õrn roog paneb teie lauale silma ja saab üheks teie lemmikuks. Koostis:

• Liha (sealiha, veiseliha, vasikaliha) - 400 gr .;
• Värsked või konserveeritud seened - 400 gr .;
• Sibul naeris - 2 pead;
• Värske kartul - 2 mugulat;
• Riivitud kõva juust - 1,5 tassi;
• Majonees - 1 tass;
• Sidrunimahl - 1 tl;
• Sool, vürtsid - maitse järgi.

Retsepti võid teha nagu tavaliselt ka viilutatud kartulitega, aga proovi seda:

1) Lõika pestud ja kuivatatud viljaliha seibideks, klopi maha ja soola veidi. Laota õliga määritud ahjuplaadile;

2) Loputage ja koorige kartulid ja sibulad. Lõika sibul rõngasteks ja riivi kartulid jämedale riivile;

3) Sega kartulid kohe tilga majoneesi ja sidrunimahlaga, et need ei tumeneks;

4) Lõika värsked või marineeritud seened viiludeks. Nüüd on kõik lihtne: pane lihale sibularõngad, neile riivikartul (määri õrnalt), siis seened ja määri kõik majoneesiga. Puista peale juust ja pane 20-25 minutiks ahju.

Liha prantsuse keeles seentega on valmis!

Liha prantsuse keeles hakklihaga

See retsept sobib suurepäraselt pannil küpsetamiseks. Roa valmistamine ei võta kaua aega ja seetõttu võta toit serveerimisse, eriti kui külalised on juba ukse ees. Koostis:

• 300 gr. kokkupandud hakkliha;
• 3 kartulimugulat;
• 2 sibula pead;
• Majonees, juust, vürtsid - maitse järgi.

Liha prantsuse keeles hakklihaga on retsept, kuhu saate lisada tomateid, seeni. Toit on suurepärane ja alati meeldib külalistele. Kuidas süüa teha:

1) Loputage kartulid ja sibulad, koorige, lõigake risti;

2) Sulatage hakkliha, soola ja pipart veidi; Laota kartuliviilud rasvaga määritud vormi või küpsetusplaadi põhjale nii, et need asetseksid vastamisi. Seejärel pange hakkliha, sellele sibul ja määrige kõik majoneesiga.

Hea on peale puistada juustu ja panna pann 25-30 minutiks väikesele tulele või eemaldada küpsetusplaat 15-20 minutiks ahjus. Kui küpsetate pannil, kontrollige aeg-ajalt, et toit ei kõrbeks.

Võite lisada veidi puljongit või keeva vett. Kui lisada prantsusepärasele hakklihaga retseptile seeni või tomateid, tasub ka koostisosad viiludeks lõigata ja sibulale kõigepealt panna tomatid, seejärel seened.

Kõik muu on korras.

Prantsuse liha kanaga

Armastad maitsvat toitu süüa, aga oled dieedil? See ei ole sugugi põhjus maiusest keeldumiseks: prantsuse liha kanaga teie lauale. Koostis:

• Kana rinnatükk - 2 tk;
• Sibul - 1 pea;
• Värsked seened - 3-4 tk;
• rasvavaba majonees - 1/2 tassi;
• Riivitud kõva madala rasvasisaldusega juust - 1/2 tassi;
• Sool, pipar, palju värskeid ürte.

See retsept pole halvem kui prantsuse veiseliha, kuid selles on palju vähem kaloreid. Kuidas süüa teha:

1) Loputa kanarind, klopi paremini läbi ja aseta väikesele ahjuplaadile;

2) Puista fileele veidi soola ja pipraga;

3) Koori sibul, lõika õhukesteks rõngasteks, laota rinnale;

4) Koori värsked seened, lõika viiludeks, laota sibulale. Nüüd määri kõik (kokkuhoidlikult) majoneesiga ja puista peale riivjuust.

Nõu küpsetatakse ahjus mitte rohkem kui 15-20 minutit. Serveeri liha prantsusepäraselt koos kanaga, alati kuumalt ja rohkelt peeneks hakitud värskete ürtidega.

Prantsuse liha ananassiga

Oma lähedaste üllatamiseks küpseta neile prantsuse stiilis liha ananassidega! Koostis:

• 1 purk konserveeritud ananass seibid (võite võtta 400 grammi värskeid puuvilju);
• 500 gr. liha (sealiha, veiseliha, vasikaliha);
• 2 sibulapead (keskmine);
• 1,5 tassi riivjuustu;
• 1 klaas majoneesi;
• Vürtsid - maitse järgi.

Prantsuse liha ananassiga maitseb paremini sealihaga, kuid võite kasutada mis tahes muud liha, isegi linnuliha. Samuti on retsepti lihtne täiendada kartulite või seentega. Roa valmistamine on lihtne:

1) Loputage viljaliha, kuivatage ja lõigake seibideks. Vahusta iga viil haamriga, kergelt soola ja pipraga.

Tõsta õliga määritud või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Lülitage ahi sisse 180 kraadini;

2) Kurna vedelik konservist välja, eemalda ananassi seibid, lase kogu mahl nõrguda. Kui ananass on värske, lõigake see risti, kuni 0,7 cm paksusteks viiludeks (nagu liha);

3) Koorige sibul, lõigake rõngasteks, laotage lihale ja pange peale ananassi seibid. Kui lisate kartulit või seeni, tuleb need panna nii: kõigepealt liha, sibul. Neil kartuli-, ananassi- ja seente viilud.

Kõige peale määri majoneesiga ja puista üle juustuga. Pane küpsetusplaat 20-30 minutiks ahju ja serveeri!

Prantsuskeelne liha ananassidega ilma kartulit ja seeni lisamata on väga rahuldav roog ja pealegi on see madala kalorsusega. Kuid koostisosade valimine on teie, kallid perenaised, otsustada.

Tehke palju süüa ja nautige!

Külastajad, kes otsisid see retsept vaatas ka:

• Peedi ja pirni salat Teen sageli peedi- ja kitsejuustusalatit. Seekord proovisin tavapärasele koostisosade komplektile lisada ka pirni. See osutus hämmastavaks. Kerge salat mängis uute maitsetega. Küpsetusaeg: 10 minutit. Koostisosad 3 portsjoni jaoks: röstitud peet – […]
• See video pole saadaval. SALAT EMERALD SPLIT Salati retsept. Avaldatud: 16. sept. 2014 Igasugused gurmeeretseptid kodukäsitöölised ja mitte ainult. Telli + Like. salatid, kaste, retseptid, retseptid + fotodega, salatiretseptid, koogiretseptid, suppide retseptid, retseptid, kodu […]

Prantsuse salati retsepte on palju. Muide, tuleb meeles pidada, et mõiste "prantsuse köök" on tinglikult kollektiivne, kuna Prantsusmaa erinevatel piirkondadel on oma ainulaadsed kulinaarsed traditsioonid. Paljud aga mõtlevad, kuidas valmistada näiteks prantsuse salatit, et seda vähemalt Prantsuse veiniga serveerida. Prantsuse salatite valmistamisel saate siiski esile tuua ühendava detaili - see on kaste.

Klassikaline prantsuse salatikaste valmistatakse vastavalt teatud proportsioonidele: 1 osa naturaalse veiniäädika jaoks - 3 osa Extra Virgin oliiviõli (st esimene külmpressimine). Tavaliselt lisatakse sellele segule väike kogus valmis Dijoni sinepit, mõnikord veidi mett. Kastmele lisatakse veidi soola ja jahvatatud pipart (erinevat sorti), vahel küüslauku ja paar tilka sidrunimahla. Lõunapoolsetes piirkondades, Vahemere rannikul, kasutatakse traditsioonilist Aioli kastet, mis lisaks oliiviõlile, äädikale, sinepile ja küüslaugule sisaldab munakollast (salmonelloosi nakatumise vältimiseks on parem kasutada vutimune).

Prantsuse salati valmistamine lihaga

Koostis:

• 250-300 grammi keedetud lahjat veiseliha (ja eelistatavalt vasikaliha);
• 300-400 grammi kartulit, keedetud "vormis";
• 300 grammi tihedaid küpseid värskeid punaseid tomateid;
• 8 kõvaks keedetud vutimuna;
• rohelised salati lehed;
• rohelised (petersell, rosmariin, basiilik, koriander).

Kastme koostisained:

• paar supilusikatäit oliiviõli;
• 1-2 spl naturaalset veiniäädikat (võib asendada palsamiäädikaga, siis on salati maitse väga rafineeritud);
• 2 tl valmistatud Dijoni sinepit
• 1 näputäis värskelt jahvatatud musta pipart;
• 2 küüslauguküünt;
• poole sidruni mahl.

Kokkamine:

“Vormis” keedetud kartulid jahutatakse, kooritakse ja lõigatakse parajalt õhukesteks viiludeks. Keedetud liha (loomulikult jahutatult) ja värsked tomatid lõigatakse samuti viiludeks. Laotame kõik koostisosad kihtidena salatilehtedele: esmalt kiht kartulit, siis kiht liha, kiht tomateid jne. Viimane kiht: lao kaunilt välja kooritud vutimunad, võid tervena või võid. poolikud. Valmistume saatmiseks. Küüslaugu purustame uhmris või pigistame läbi pressi. Sega õli, äädikas, sinep, küüslauk ja sidrunimahl. Vala salat ühtlaseks ja kaunista ürtidega. Tuleb märkida, et prantslased tilli ei kasuta. Noh, prantsuse salat veiselihaga on valmis. Klassikaline prantsuse salat sobib hästi prantsuse lauaveiniga. Veiselihaga salatisse sobib punane või roosa vein, sealiha (või kana) lihaga salatisse sobib rohkem roosa või valge vein.

Veel üks klassikaline prantsuse salati retsept.

Koostis:

Kokkamine:

Kuubikuteks või keskmise suurusega pulgadeks lõigatud keedetud kanaliha. Lõikasime paprika lühikesteks ribadeks, tomatid viiludeks ja porru ratasteks. Lõika keedetud spargel hammustuse suurusteks tükkideks. Lõika keedetud brokoli väikesteks õisikuteks. Võid kõik salati koostisosad omavahel segada või kihiti laotada. Vooderda salatikausi põhi salatilehtedega. Pange salat peale. Puista peale hakitud ürte ja roheline sibul. Vala kaste ohtralt ja ühtlaselt. Piserdage kergelt sidrunimahlaga. Võite lisada peenele riivile veidi riivitud parmesani.