Salat kergelt soolatud lõhega. Lõhesalat – väga maitsvad retseptid koos fotodega samm-sammult - naaritsa kasukas, kuldkala, keiser

Kergelt soolatud lõhega salat meeldib isegi neile, kes kala ei armasta. Lõhe on oma maitseomadustega end tõestanud kui rafineeritud, õrn kala. See sobib hästi iga tootega. Valgurikas, see mitte ainult ei rahulda teie isu, vaid toob kaasa ka kõik teie kasulikud omadused kehasse.

Lõhega salatid on mitmekesised, võib öelda, et lõhe on universaalne, kuna seda saab kombineerida mis tahes koostisosadega, alustades köögiviljadest. Kartul, porgand, sibul – kõik põhilised salatite juurviljad on lõhega kombineerides kirjeldamatu maitsega. Eksootiliste võimaluste jaoks lisatakse puuvilju - apelsine, greipe, pirne. Noh, absoluutsetele asjatundjatele mereannid Saate lisada krevette, kalmaari ja muid veemaailma esindajaid.

Igas teostuses osutub see väga pikantseks. Selline väärt kala muudab iga peolaua peeneks ja ebatavaliseks.

Kala enda valimisel tuleks vaadata kuupäeva, et kala säilib kaks nädalat, see on elastse struktuuriga ega tohi olla liiga läikiv.

Kuidas valmistada salatit kergelt soolatud lõhega - 16 sorti

Väga kerge salat, kuid sellegipoolest väga väljendunud lõhe maitsega.

Koostis:

Lõhe - 300 gr.
Kurk - 3 tk.
Munad - 4 tk.
Hapukoor - 100 gr.
Roheline sibul- 20 gr.
Sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Keeda munad, jahuta ja tükelda kuubikuteks, haki ka kurk kuubikuteks. Lõika lõhe ettevaatlikult väikesteks tükkideks. Haki roheline sibul peeneks. Lisa maitse järgi hapukoort ja soola.

Koostis:

Lõhe - 300 gr.
Kartul - 2 tk.
Porgand - 1 tk.
Muna - 3 tk.
Kurk - 1 tk.
Roheline sibul - 20 gr.
Majonees - umbes 50 gr.
Sool - maitse järgi
Pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

Keeda kartulid, porgandid ja munad eelnevalt. Lõika lõhe, kartul, porgand, muna, kurk üheks kuubikuks. Haki sibul peeneks. Lisa maitse järgi majoneesi, soola ja pipart. Sega korralikult läbi. Enne serveerimist on parem salat jahutada.

Mitte kõige parem lihtne variant neile, kes ei taha kirjutada lisakaloreid Pidulike sündmuste ajal on salat uskumatult maitsev ning tänu mittedieetilistele komponentidele ka ülimalt toitev.

Koostis:

Lõhe - 150 gr.
Avokaado - 1 tk.
Kurk - 1-2 tk.
Muna - 2 tk.
Sidrunimahl - 10 ml.
Majonees - 25 gr. ; kui eelistate madalama kalorsusega varianti, võite majoneesi asemel kasutada oliiviõli - 10 ml.
Pipar (must) - üks näputäis

Ettevalmistus:

Keeda munad, eemalda kõik suured ja väikesed luud. Eemalda avokaadol viljaliha ja lõika väikesteks tükkideks. Kõik tahked koostisained haki kuubikuteks. Piserdage kõike mahlaga, lisage meelepärane kaste ja näpuotsaga pipart. Ekstravagantse välimuse saamiseks sega kõik läbi, võid serveerida avokaadopoolikutena.

Sest elegantne laud see on ideaalne, lõhe annab õrna erilise maitse, see ei saa lihtsalt meeldida, eriti koos kõigi teiste toodetega.

Koostis:

Lõhe - 150 gr.
Krabipulgad- 200 gr.
Juust - 150 gr.
Muna - 3 tk.
Kartul - 3 tk.
Majonees - 100 gr.

Ettevalmistus:

Keeda kartulid ja munad. Valmistage salati jaoks ette anum, kuna see laotakse kihiti. Riivi keedetud kartulid jämedale riivile, määri majoneesiga ja sega, et need ei kuivaks. Munad hõõrutakse väiksemale riivile ja määritakse ka majoneesiga, kuid mitte segada. Haki krabi kuubikuteks ja määri neid samamoodi. Juust riivitakse peenele riivile ja kaetakse immutamiseks põhjalikult majoneesiga. Siis tulevad jälle krabi omad, vähese majoneesiga määritud. Lõhe lõigatakse väikesed tükid ja laotud peale. Salat peab söömiseks vähemalt tund aega seisma.

Salat on õrna, õrna maitsega, samal ajal täiendab seda uute varjunditega seente ja krutoonide olemasolu.

Koostis:

Lõhe - 100 gr.
Hiina kapsas- 300 gr.
Porcini seened (marineeritud) - 100 gr.
Tomat - 2 tk.
Looduslikud kreekerid - 100 gr.
Sidrunimahl - 15 ml.
Majonees - 70 gr.
Sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

Pekingi kapsas mureneb peeneks. Vahepeal lõika väikesteks kuubikuteks järgmised tooted: lõhe, seened, tomatid. Kõik hakitud tooted koos kapsaga tuleb panna anumasse ja piserdada mahlaga, seejärel lisada majoneesi ja segada. Lõpus lisatakse kreekerid, kaunistades sellega roogi.

Ebatavaliselt rikkalik salat, mis ühendab palju huvitavaid tooteid, üldiselt on see kõik kombinatsioon uute, ahvatlevate maitsete otsijatele.

Koostis:

Lõhe - 150 gr.
Juust - 40 gr.
Muna - 4 tk.
Oranž - 1 tk.
oliivid - 30 gr.
Majonees - 50 gr.
Sool - 1 näputäis
Muna (vutt) - 1 tk.
punane kaaviar - 30 gr.

Ettevalmistus:

Keeda munad, ka vutimunad, seejärel eralda munade sisu ja riivi valged peenele riivile. Koori kõik munad. Jagage valged kaheks portsjoniks. Võtame kohe salatikausi, kuna salat osutub helbeks, moodustame esimese valgukihi, unustamata soola ja pipart, ning varustame selle kohe majoneesiga, kattes kogu pinna põhjalikult. Järgmiseks tulevad kõik munakollased, mis tuleks samuti peeneks jahvatada. Lisa ka sool, pipar ja majonees. Lõika lõhe tükkideks ja jaga kaheks osaks. Asetage esimene osa munakollastele. Aseta kalale ringideks lõigatud oliivid. Aseta teine osa lõhest oliividele. Riivi juust jämedalt, aseta lõhele ja kata intensiivselt majoneesiga. Koori apelsin, jaga viiludeks, eemalda seemned ja eemalda kile. Lõika sisse suured tükid ja aseta juustu peale. Edasi tuleb teine kiht valke, soolatud, pipraga ja majoneesiga määritud. Viimase lihvi Seal on punane kaaviar, määrige see pinnale ja esiletõstmiseks on kogu kompositsiooni peal vutimuna.

Huvitav maitseomadused, salat tuleb väga õrn ja pehme.

Koostis:

Lõhe - 650 gr.
Pirn - 1 tk.
Viinamarjad - 100 gr.
Rukola - 170 gr.
Kirsstomat - 4 tk.
Taimeõli - 10 ml.
Sojakaste - 10 ml.
Oliiviõli - 25 ml.
Balsamiäädikas - 15 ml.
Suhkur - 15 gr.
Tärklis - 20 gr.
Mint - kaunistuseks

Ettevalmistus:

Koori lõhe, eemalda luud, loputa ja kuivata. Lõika suurteks viiludeks ja jahvata koos suhkru, sojaoaga, lisades võid ja tärklist. Seejärel prae pannil. Jahvata äädikas, suhkur ja piparmünt koos õliga pastaks. Sega kastmesse äädikas, soja, oliiviõli ja suhkur. Pese pirn rukola ja viinamarjadega, koori pirn, eemalda südamik ja lõika õhukesteks viiludeks. Lõhe laotakse kaussi, peale rukola- ja pirniviilud, peale kallatakse kaste. Ilu jaoks lisatakse kirsstomatid ja viinamarjad ning piserdatakse üle piparmündikastmega.

Kindlasti väga tsitruseline värske salat. Tõenäoliselt sobib see igaks sündmuseks ja üllatab meeldivalt kohalviibivaid külalisi.

Koostis:

Lõhe - 200 gr.
Oranž - 1 tk.
Greip - 1 tk.
Paprika - 3 tk.
Sibul - 1 tk.
Salati lehed - 3 tk.
Sojakaste - 20 ml.
Ingver - 15 gr.
Seesam - 10 gr.

Ettevalmistus:

Koori pipar seemnetest ja lõika kuubikuteks. Lõika ka sibul õhukesteks poolrõngasteks. Järgmine on greibi kord - seegi tuleb koorida ja kiletada, lõigates keskelt välja viilud. Lõika suurteks tükkideks. Sama teeme apelsiniga. Kastmekastmeks tuleb võtta ülejäänud apelsin ja greip ning nende mahl välja pigistada. Lisage tulemusele sojakaste. Lõika lõhe õhukesteks viiludeks. Loputage salatilehed veega ja kuivatage. Võtke salatikauss, laotage lehed välja ja valage üle valmis kaste. Lisage veidi tsitrusvilju ja kala. Seejärel puista kõik üle sibula ja paprikaga. Seejärel korrake tsitruselisi, kala ja sibulat paprikatega ning katke kastmega.

See vitamiinirohke ja särav salatite esindaja mängib oma värvidega ja maitseb hästi.

Koostis:

Lõhe - 150 gr.
Redis - 2 tk.
Rukola - 25 gr.
Punapeet - 1 tk.
Kirsstomatid - 4 tk.
Oliiviõli - 2 ml.
oliivid - 20 gr.

Ettevalmistus:

Keeda peet. Haki lõhe mitte väga suureks, prae kuni ilus koorik pannil. Haki redis ja peet keskmisteks tükkideks. Aseta kõik tooted serveerimisnõusse, lisa õli.

Uskumatult rammus salat, kuigi selle koostisosad on väga tervislikud. Sobib mitte ainult pidulik bankett, aga ka igapäevase maiuspalana.

Koostis:

Lõhe - 200 gr.
Avokaado - 1 tk.
Riis - 150 gr.
Paprika - 4 tk.
Kurk - 3 tk.
Majonees - 50 gr.
Sool - näputäis

Ettevalmistus:

Keeda riis soolaga maitsestatud vees. Koori kurk ja avokaado ning lõika keskmisteks kuubikuteks. Tee sama lõhega. Salati jaoks on parem valida läbipaistvad nõud, nii näeb see muljetavaldavam välja. Esimene on avokaado, sool ja majonees. Siis keedetud riis määri ka majoneesiga. Siis lõhe, määritud majoneesiga. Tõsta pipar lõhele ja kata majoneesiga, tõsta peale kurk.

Traditsiooniline salat sisse huvitav esitus lõhe, mis annab juba väljakujunenud roale uue ilme.

Koostis:

Lõhe - 350 gr.
Peet - 1-2 tk.
Kartul - 2 tk.
Muna - 2 tk.
Looduslik jogurt - 170 ml.
Sibul - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Kaunistuseks rohelus.
Taimeõli - määrimiseks

Ettevalmistus:

Koori (v.a munad) ja keeda porgand, kartul, muna ja peet. Hõõru jahtunud tooteid jämeda riiviga. Haki sibul peeneks. Serveerimistaldrikul, kaetud taimeõli Esialgu pannakse peet maha, määritakse jogurtiga, porgand+jogurt, kartul+jogurt, muna+jogurt, sibul. Lõhe pannakse sibula peale. Puistatakse üle ürtidega.

See on võib-olla kõige kalalikum ja väärilisem salat, mida saate peolaua jaoks välja mõelda.

Koostis:

Lõhe - 150 gr.
Suitsutatud tuur - 150 gr.
Tuunikala (konserveeritud) - 150 gr.
Juust - 100 gr.
Kurgid - 2 tk.
Majonees - 50 ml.
Avokaado - ½ tk.
Looduslik jogurt- 50 ml.
Kookoshelbed - kaunistuseks
Söödav moon - kaunistuseks

Ettevalmistus:

Koori kurgid ja lõika õhukesteks viiludeks. Püreesta tuunikala kätega ja lõika tuur väga õhukesteks ribadeks. Lõika juust ka õhukesteks kangideks. Sega kausis tuunikala, tuur, juust ja kurk, lisa lusikatäis majoneesi ja sega korralikult läbi. Vormi segust pätsikesed ja aseta tähekujuliselt serveerimistaldrikule. Lõika lõhe väga õhukesteks viiludeks, mida õhemad, seda parem. Ja siis “katke” meie täht lõheviiludega. Piserdage kiirte kookoshelbed ja mooniseemneid. Koori ja lõika pool avokaadot väikesteks kuubikuteks ning puista peale.

Ühte salatisse kogutud mereandide paradiis rõõmustab Vahemere köögi austajaid.

Koostis:

Lõhe - 150 gr.
Kalmaar - 150 gr.
Krevetid - 150 gr.
punane kaaviar - 100 gr.
Krabipulgad - 150 gr.
Avokaado - 1 tk.
Riis - 100 gr.
Juust - 150 gr.
Majonees - 70 gr.
Sool - paar näputäis

Ettevalmistus:

Keeda krevetid soolaga maitsestatud vees, kalmaar eraldi ja riis eraldi.

Lisateabe saamiseks kohev riis Pärast küpsetamist laske sellel kaane all seista ja seejärel peksake õrnalt kahvliga.

Aseta kurn, lase vesi ära voolata. Ärge lõigake lõhet liiga suureks. Haki krabid peeneks. Jahvata juust jämedalt. Pese avokaado, kuivata, koori ja tükelda keskmisteks kuubikuteks. Segage kõik saadud tooted, katke kõik põhjalikult majoneesiga, segage uuesti.

Ekstravagantne lõhe ja ploomide kombinatsioon, ilmselt tõelistele asjatundjatele.

Koostis:

Lõhe - 200 gr.
Ploomid - 50 gr.
Kirsstomat - 10 tk.
Salati lehed- 4 tk.
Sidrun - ½ tk.
Oliiviõli

Ettevalmistus:

Pese kirsstomatid ja lõika pooleks. Lõika lõhe keskmise suurusega tükkideks. Rebi lehed väikesteks tükkideks. Lõika ploomid neljaks osaks. Pane kõik koostisosad ühte kaussi, sega korralikult läbi, pigista sidrunist mahl ja lisa õli.

Nimi räägib enda eest, õrn ja õrn salat rafineeritud natuurile.

Koostis:

Lõhe - 250 gr.
Philadelphia juust - 170 gr.
Parmesan - 170 gr.
Munad - 4 tk.
Sibul - 1 tk.
Looduslik jogurt - 50 ml.
Sinepipulber - 10 gr.
Äädikas - 10 ml.
Suhkur - 10 gr.
Vesi - 30 ml.

Ettevalmistus:

Kolm keedetud munad Jaga valgeteks ja munakollasteks. Jahvata valk peenele riivile. Riivi jämedalt kõva juust. Lõhe lõigatakse keskmisteks tükkideks. Haki sibul peeneks ja pane marinaadi (suhkur+äädikas+vesi). Lõika pehme juust ettevaatlikult, et see laiali ei laguneks. Segame kõik ka kastme jaoks - munakollased, pehme juust, jogurt, sinepipulber, näpuotsaga soola ja näpuotsaga kuivatatud ürte, klopi vispli või mikseriga läbi. Salatit serveeritakse paisutatud kihtidena, asetage eelnevalt kaussi riivitud valged. Seejärel määritakse need kastmeseguga ja puistatakse üle kõva juustuga. Järgmisena laotakse kala välja ja määritakse ka. Siis sibul ja tükid peale pehme juust. Piserdage kõike riivitud munakollastega.

Kerge salat rukola ja maitsva lõhega ei meeldi mitte ainult külalistele, vaid võib rõõmustada ka peret iga päev.

Koostis:

Lõhe - 200 gr.
Rukola - 400 gr.
Parmesan - 100 gr.
Seesam - 30 gr.
Kirsstomatid - 15 tk.
Oliiviõli - 20 ml.
Balsamiäädikas - 5 ml.
Sinep - 15 gr.
Prantsuse sinep- 5 gr.
Küüslauk - 1 nelk
Mesi - 10 gr.

Ettevalmistus:

Lõika kirss neljandikku. Lõika lõhe keskmisteks tükkideks. Prae pannil seesamiseemned. Aseta rukola salatinõusse, lisa tomatid ja lõhe. Riivi siin juust. Järgmisena ühenda õli ja äädikas ning vahusta. Lisa kahte sorti sinep ja mesi, pressitud küüslauk, sega korralikult läbi. Kata salat kastmeseguga. Ja lõpuks puista üle seesamiseemnetega.

Lõhet sisaldavad salatid on alati maitsvad ja maitsvad. Tavaliselt valmistatakse need ette pidulik laud, ja lõhel on olnud maine juba pikka aega peen delikatess. Isegi väljend “maitsvad salatid lõhega” tundub ilmselge liialdusena - lõppude lõpuks ei saa need lihtsalt olla maitsetud.

Lõhe pole muidugi kõige odavam kalaliik ja mahub igapäevasesse toidusedelisse vaevaliselt. Kuid see on suurepärane leid kõigile koduperenaistele - nii kogenud ja osavatele kui ka algajatele ja ka neile, kes pole endas kindlad. Kulinaarse ürituse ajal on lõhet raske rikkuda. See on fantastiliselt hea igal kujul – soolatult, suitsutatult, keedetult, praetult. Lõhe šašlõhe kebabi kirglikke austajaid leidub isegi, aga praegu me sellest ei räägi.

Lõhega salatite retseptid sisaldavad enamasti kergelt soolatud kalafilee. Salatite valmistamiseks sobib ka keedetud või suitsukala: mõlemad on omal moel head.

Lõhe sobib hästi ja harmooniliselt peaaegu kõigega värsked köögiviljad ja üsna suure "sortimenti" puuviljadega, eriti troopiliste ja eksootiliste puuviljadega.

Ja nüüd kutsume teid hindama meie retseptide valikut.

Kevadine salat lõhe ja sojakastmega

Tooted:
350 g kergelt soolatud lõhet;
2 värsket kurki;
2 punast paprikat või kollane;
hunnik mis tahes rohelist salatit;
2 spl. lusikad sojakastet;
1-2 spl. lusikad oliiviõli;
1 spl. lusikas sidrunimahla;
1/2 tl suhkrut;

Ettevalmistus:õliga segatud sojakaste, sidrunimahl, suhkur ja vürtsid - saad salatikastme.

Kurgid ja paprika peske (peate ka pipralt seemned eemaldama), seejärel lõigake õhukesteks piklikeks ribadeks. Lõhefileed lõigatakse samamoodi.

Pestud salatilehed kuivatatakse salvrätikuga ja rebitakse käsitsi väikesteks tükkideks. Kõik komponendid segatakse ja kombineeritakse kastmega.

Õrn lõhesalat krutoonidega

Tooted:
300 g kergelt soolatud lõhet;
2 värsket suurt kurki;
hunnik rohelist salatit;
150 g rukkileiba;
100 g majoneesi (võib asendada madala rasvasisaldusega hapukoore või jogurtiga);
sool ja must jahvatatud pipar maitsta.

Ettevalmistus: Pese kurgid ja salatilehed ning aseta riidele kuivama. Rebi salat kätega “viiludeks”, lõika kurgid ja lõhe tükkideks.

Rukkileib lõigatakse kuubikuteks ja kuivatatakse ahjus või pannil ilma õlita. Laske kreekeritel jahtuda. misjärel need segatakse köögiviljade ja kalaga. Maitsesta salat majoneesi, jogurti või hapukoorega, lisa maitse järgi soola ja pipart.

Salat lõhe ja vutimunadega

Tooted:
200 g kergelt soolatud lõhet;
8 vutimuna;
15-16 kirsstomatit;
hunnik salatit;
2 spl. lusikad hakitud peterselli;

1 spl. lusikas sidrunimahla;
soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi.

Ettevalmistus: vutimunad keedetakse keevas vees, seejärel valatakse üle külm vesi, jahuta ja koori. Salati valmistamiseks tuleb need pooleks lõigata.

Pestud kirsstomatid lõigatakse neljandikku, salatilehed rebitakse käsitsi mitmeks tükiks. Lõhe lõigatakse kuubikuteks.

Esmalt tõsta valmistoit kuhjaga taldrikule. roheline salat, selle peale asetatakse lõhe ning pealt kaunistatakse munaviilude ja kirsstomatitega. Nirista peale õlikaste, sidrunimahl, hakitud petersell, sool ja pipar.

Lõhesalat avokaadoga

Tooted:
200 g kergelt soolatud või suitsulõhet;
1 avokaado;
1 punane sibul;
2 spl. lusikad sidrunimahla;
2 spl. lusikad oliiviõli;
2 spl. lusikad hakitud peterselli või tilli.

Ettevalmistus: lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks, sega sidrunimahlaga ja jäta 20-30 minutiks marineeruma. Koori avokaado noaga ja eemalda seemned. Puuviljad lõigatakse õhukesteks ribadeks – samamoodi nagu lõhefilee. Kõik komponendid segatakse, kombineeritakse sibula rõngad(kohe koos sidruni marinaad) ja täitke õliga. Salatit pole vaja soolata – kui just ei soovi.

Lõhesalat granaatõunaga

Tooted:
350 g kergelt soolatud lõhet;
100 g fetajuustu;
1 granaatõuna vili;
1 keskmise suurusega punane sibul;
hunnik rohelist salatit;
1 värske kurk;
2 spl. lusikad hakitud peterselli;
3 spl. lusikad granaatõuna mahl;
3 spl. lusikad oliiviõli;
soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi.

Ettevalmistus: sibul ja kurk lõigatakse poolrõngasteks, salat rebitakse käsitsi tükkideks, fetajuust lõigatakse noaga pehmeks kuubikuteks, lõhe lõigatakse ka väikesteks tükkideks.

Esmalt laota portsjonitena taldrikutele salatirohelised ja puista peale hakitud petersell. Teiseks kihiks on soola ja pipraga eelnevalt segatud kurgid ja sibul, seejärel lõhe ja feta. Lisa salat granaatõunaseemnete ning granaatõunamahla ja oliiviõli kastmega.

Soovitame lugeda ka artikleid:
Lõhesupp: retseptid, mille hulgast valida
Salatid uusaastaks 2014: kõige ilusamad ja maitsvamad
Kikerherneste või kikerhernestega salatid tõelistele gurmaanidele

Võib-olla võib kõige rohkem nimetada lõhet terve kala. See sisaldab palju vitamiine, rasvu, mineraale ja mikroelemente, mis on vajalikud inimkeha. Lisaks on lõhe ainus kala, mis sisaldab melatoniini – närvisüsteemi tugevdavat elementi.

Lõhe aitab parandada ka ajutegevust ja südame-veresoonkonna süsteem. Ja hoolimata asjaolust, et see sisaldab rasvu, peetakse seda dieettoode. Säästad suurim arv kasulikud elemendid lõhe, soolades seda külmalt. Ja sellisest kalast saab palju imelised road, näiteks salat lõhe ja kurgiga, aga kõigepealt.

Kergelt soolatud lõhe keetmine

Ära ole laisk ja osta värsket külmutatud kala ja soola lõhe ise kodus. Seda on üsna lihtne teha. Kahe ja poole kilogrammi kala kohta võta kuus supilusikatäit soola ja kolm supilusikatäit suhkrut (muude soola- ja suhkrukoguste puhul hoia vahekorras 2:1). Sega eraldi kausis sool ja suhkur. Seejärel hõõru see segu eelnevalt lõigatud lõhe tükkidele.

Mähi iga tükk sisse toidufoolium, pane need kõik anumasse ja pane kaheteistkümneks tunniks marineerimiseks külmkappi. Hoidke soolalõhe saate ilma printimata või konteinerist välja võtmata sisse sügavkülmik. Nii saate toote ilma säilitusainete ja muude kahjulike lisanditeta.

Mida veel on vaja salati valmistamiseks... kergelt soolatud lõhe ja kurk? Selleks vajate järgmisi tooteid:

kergelt soolatud lõhe - 250 grammi,
värsked kurgid - 200 grammi,
roheline sibul ja till (maitse järgi kõik muud rohelised) - maitse järgi,
vutimunad - 12 tükki (saab asendada kolme kanamunaga),
hapukoor - 100 grammi,
lauasinep - 10 grammi.

Mida peaksime kõigi nende toodetega tegema? Salati valmistamine lõhe ja värske kurgiga on üsna lihtne.

Kõigepealt pane munad keema, olles eelnevalt vee soolanud, et koor ei lõhkeks ja sisu laiali ei läheks.
Kuni munad keevad, alusta salati enda valmistamist. Peske kurgid põhjalikult ja koorige. Värskeid kurke on vaja koorida, sest nende nahk on vahel mõru, kõva, sinna kogunevad taimekaitsevahendid. Lõika kooritud kurgid väikesteks kuubikuteks.
Kurkide tükeldamise ajal keevad munad, vala need peale külma veega ja lase jahtuda.
Vahepeal haki värske sibul, till ja muud meelepärased ürdid.
Kuidas munad on? Need on maha jahtunud, aga veel mitte piisavalt, siis teeme kastme oma salatile.
Selleks peate lihtsalt segama hapukoore ja sinepi. Kui teile kuumad aistingud ei meeldi, lisage sinepit vähehaaval ja maitsestage, soovitud vürtsikuse saavutamisel pidage meeles, milline proportsioon teile meeldib.
Lõpuks ometi on munad korralikult jahtunud! Koorige need ja lõigake kuubikuteks samamoodi nagu kurgid.

Sega kõik ettevalmistatud koostisosad salatikaussi. Enne roa serveerimist proovige seda kindlasti, võite lisada oma lõhe ja värskete kurkide loomingule täiendavalt soola.

Salateid lõhe ja kurgiga saab oma äranägemise järgi lisada värsked tomatid või avokaado. Värske kurgi võid asendada ka kergelt soolatud kurgiga. Saate seda salatit lähemale tuua klassikaline Olivier lisades sibulat ja keedetud kartulid porgandiga.

Salat kergelt soolatud lõhe, riisi ja munaga

Üldiselt on selle kalaga salatiretsepte päris palju. Siin on veel üks lõhe ja riisi salati retsept. Selleks vajate:

keedetud riis - 150 grammi,
kergelt soolatud lõhe - 200 grammi,
värske kurk - 200 grammi,
kanamunad - 2 tükki,
juust - 100 grammi,
majonees - 100 grammi.

Enne salati valmistamist keeda riis ja munad loomulikult sisse erinevad pannid. Seejärel laske mõlemal jahtuda. Kurgid tuleb koorida. Selle salati jaoks on parem riivida kõik tooted (v.a kala ja majonees). jäme riiv, ja lõika lõhe väikesteks kuubikuteks.

Määri salatikausi põhi poole ettevalmistatud portsu majoneesiga. Laota kõik ülejäänud koostisosad retseptis toodud järjekorras. Määri salat pealt uuesti majoneesiga. Kui on soov ja roogade maht lubab, võib kõiki kihte korrata.

Enne serveerimist valmis salat Parem on lasta sellel mõnda aega külmkapis seista, siis on kõigil koostisosadel aega mahla vabastada ja üksteisega küllastuda. Sellest valmis roog see muutub palju maitsvamaks.

Kaunista salat ürtide okstega ja teie meistriteos võib täiuslikult mitmekesistada teie igapäevast või pühadelauda!

Salat lõhega on alati peen välimus, üllas maitse ja loomulikult originaal esitlus. Pealegi sobib see kala hästi paljude toiduainetega, olgu selleks siis köögiviljad, munad ja isegi puuviljad. Teie laual olevad lõhega salatid räägivad õitsengust ja suuremeelsusest.

Teatavasti kuulub lõhe lõheliste sugukonda. Forell, Chum lõhe, roosa lõhe, lõhe ja lõhe on peaaegu identse maitsega ning ainult innukad kalurid suudavad neid kalu nägemise järgi eristada. Kuigi kõik need isikud on väga terved ja toitvad. Lisaks B6- ja B12-vitamiinile sisaldab isegi väike lõhetükk päevane annus D-vitamiini

Salatites kasutatakse reeglina kergelt soolatud lõhet. Pealegi on salatites kõige parem kasutada kergelt soolatud lõhet isetehtud, eriti kuna selle ettevalmistamine pole teile keeruline. Lõhe küpsetamiseks tuleb see puhastada luudest ja nahast, katta korralikult soola ja pipraga, viia anumasse ja panna 16 tunniks külmkappi. Nii saad salatisse kergelt soolatud lõhe, värske, maitsva ja mis peamine, kemikaalivaba.

Kuidas valmistada salatit lõhega - 15 sorti

See salat pole mitte ainult ilus, vaid ka uskumatult maitsev. Pealegi ei pea selle meistriteose valmistamiseks olema erakordseid kulinaarseid oskusi.

Koostis:

Lõhe - 200 g
Kartul - 2 tk.
Munad - 2 tk.
Roheline sibul
Porgand - 1 tk.

Ettevalmistus:

Keeda porgandid, kartulid, munad. Pärast täielikku jahtumist puhastage see. Haki munad peeneks. Riivi porgand ja kartul peenele riivile. Lõika lõhe väikesteks kuubikuteks.

Nõudele, kuhu meie salat jääb, võid asetada salatilehe ja seejärel laduda sellele salat kihtidena järgmises järjekorras.

Kartul
majonees
lõhe
majonees
Roheline sibul
Munad majoneesiga
Porgand
Roheline sibul.

Seda salatit saab valmistada vahepalana dieedi ajal. Seda on väga lihtne valmistada, mahlane ja maitselt rahuldav ning mis kõige tähtsam, selles on väga vähe kaloreid.

Koostis:

Tomat - 1 tk.
Kurk - 1 tk.
Lõhe - 250 g
Segatud salatid
Dijoni teraline sinep - 1 spl. l.
Mesi - 1 spl. l.
Sojakaste - 1 spl. l.
Oliiviõli - 50 g.

Ettevalmistus:

Pese ja kuivata köögiviljad ja salatilehed. Rebi salatilehed väikesteks tükkideks. Lõika kurk ja tomat kuubikuteks. Puhastame lõhe luudest ja soomustest ning lõikame ruutudeks. Prae kala oliiviõlis. Kastmeks sega mesi, sojakaste ja sinep. Aseta kala ja köögiviljad salatilehtedele ning vala peale kaste.

Head isu.

See salat erineb mitte ainult kõigist teistest huvitav kuju, aga ka uskumatu maitse. Seda on lihtne valmistada ja koostis ei nõua erilisi investeeringuid.

Koostis:

Õun - 1 tk.
Lõhe - 200 g
Munad - 4 tk.
Kartul - 4 tk.
juust kõvad sordid.

Ettevalmistus:

Südamekujulise salati tegemiseks võid võtta tavalise ahjuvormi, kuhu roog kokku panna.

Keeda kartulid ja munad.

Esimeseks kihiks aseta jämedale riivile riivitud kartul. Piserdage majoneesiga. Järgmise kihina lõika lõhe väikesteks tükkideks ja määri majoneesiga. Seejärel lõigake munad väikesteks kuubikuteks, asetage need kalale ja määrige ka majoneesiga. Hõõru õun ja määri majoneesiga. Viimane kiht on peeneks riivitud juust. Kaunistame salati.

Olivier on täpselt see, kes on meile lapsepõlvest tuttav, mida igaüks meist on proovinud uskumatu summa taaskord see salat, ilma milleta ei möödu ükski puhkus, see retseptide salat, mille retsepte on täpselt nii palju, kui on meie riigis peresid. Ja nii, tutvuge veel ühe salati retseptiga, nüüd kergelt soolatud lõhega.

Koostis:

Kartul - 3 tk.
Porgand - 2 tk.
Lõhe - 250 g
Munad - 5 tk.
Kornišonid - 150 g

Ettevalmistus:

Traditsiooniliselt alustame salati valmistamist koostisosade ettevalmistamisest. Keeda porgandid, kartulid ja munad pehmeks. Pärast täielikku jahutamist eemaldage nahk ja lõigake kuubikuteks. Mida siledamad on kõikide koostisosade tükid, seda maitsvam on meie salat. Koori kala ja lõika kuubikuteks. Lõika kurgid väikesteks tükkideks.

Kala ja kornišonide tõttu võib salat osutuda soolaseks. Neile, kes ei ole soolaste roogade austaja, võiksime soovitada kornišonid asendada tavaliste värskete kurkide vastu.

Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga. Head isu.

Suupisted, mis sisaldavad ühe koostisosana teravilja, on väga rammusad ja maitsvad. Lisaks sellele, et sellised salatid võivad asendada kogu teie õhtusööki, saab neid kasutada pearoogadena ja dieedi ajal.

Koostis:

Munad - 3 tk.
Riis - 200 g
Kurk - 1 tk.
Konserveeritud mais - 1 purk.
Lõhe - 200 g

Ettevalmistus:

Munad ja riis tuleb keeta. Lõika kurk, kala ja munad kuubikuteks. Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga. Soovi korral kaunista salat ürtidega.

Head isu.

See salat valmib sõna otseses mõttes mõne minutiga ning külalised ja pereliikmed söövad selle mõlemale põsele umbes sama ajaga. Lõppude lõpuks on see nii maitsev, et hakkate näppe lakkuma.

Koostis:

Lõhe - 250 g
Munad - 4 tk.
Tomatid - 3 t.
kõva juust - 250 g

Ettevalmistus:

Lõika kergelt soolatud lõhe kuubikuteks. Keeda munad kõvaks ja koori. Lõika valged väikesteks tükkideks. Võid riivida jämedale riivile. Jahvatage munakollased eraldi peenel riivil. Lõika tomat väikesteks kuubikuteks. Kolm juustu jämedale riivile. NÜÜD laotame välja kihid, kattes igaüks neist majoneesiga.

lõhe
Valk
Tomat
Munakollane

Head isu.

See kala salat võtab teie kollektsioonis kindlasti auväärse koha firmaroogasid. Seda on lihtne valmistada ja väga maitsev.

Koostis:

kõva juust - 200 g
Kergelt soolatud lõhe - 150 g
Kartul - 3 tk.
kõva juust - 150 g
Pakk krabipulki
Munad - 3 tk.

Ettevalmistus:

Munad ja kartulid tuleb keeta. Riivi kartulid peenele riivile ja aseta esimeseks kihiks.

Et kartulid ei kuivaks, sega need majoneesiga. Seega tuleb salat mahlasem.

Jahvatage munad peeneks riivis ja asetage need teise kihina, määrige majoneesiga.

Lõika krabipulgad kuubikuteks ja laota järgmisena välja, loomulikult katta majoneesiga. Seejärel riivi juust peenele riivile ja pintselda majoneesiga. Järgmisena lisa veel üks kiht majoneesiga krabipulki. Meie salat lõpetavad lõhetükid.

Head isu.

Caesari salat on klassikaline näide sellest, kuidas saab lihtsast salatist minimaalse arvu koostisainetega populaarne roog. Loomulikult valmistatakse seda salatit traditsiooniliselt kanaga, kuid kes ei karda midagi uut proovida, siis mõtlesime välja alternatiivsed võimalused, ja siin on üks selline näide.

Koostis:

Valge leib - 2 viilu
Sema - 250 g
Salati lehed
Parmesan
Kõva juust
Küüslauk
Sidrun
Kirss - 500 g

Ettevalmistus:

Kõigepealt peate küpsetama kreekerid, segage või 2 küüslauguküünt ja puistake leivatükid ja küpsetage need ahjus.

Nüüd lõika kergelt soolatud lõhe kuubikuteks. Lõika kirsstomatid pooleks. Pese ja kuivata Rooma salati lehed. Rebime selle väikesteks tükkideks.

Nüüd sega 2 munakollast, paar küüslauguküünt, 10 ml äädikat, 1 sidruni mahla, 40 ml Dijoni sinepit, 150 ml oliiviõli, 50 g parmesani, maitse järgi soola ja pipart. Sega kõik läbi ja vala kaste salatile. Riivi peale peenel riivis juust.

See salat on väga kerge nii valmistamisel kui ka kalorsuse poolest.

Koostis:

Kurgid - 1 tk.
Vutimunad- 7 tk.
Hapukoor
Lõhe - 150 g

Ettevalmistus:

Lõika kurk väikesteks tükkideks. Lõika lõhe kuubikuteks. Lõika vutimunad neljandikku. Haki rohelised peeneks. Sega kõik läbi ja maitsesta hapukoorega.

See salat sobib suurepäraselt pühadelauale. Kaaviar ja lõhe räägivad juba kuninglikust kooslusest, mis tähendab valmistamist eriline pingutus et roog oleks uskumatult atraktiivne.

Koostis:

Lõhe - 150 g
Munad - 4 tk.
Sibul - 1 tk.
Punane kaaviar - 150 g
Riis - 300 g

Ettevalmistus:

Keeda riis. Keeda kõvaks keedetud munad, koori ja lõika kuubikuteks. Lõika lõhe kuubikuteks. Haki sibul peeneks ja marineeri.

Selleks, et sibula kibedus ei segaks salati maitset, on vaja seda marineerida. Selleks vala sibul üle keeva veega, lisa teelusikatäis suhkrut ja äädikat. Jätame pooleks tunniks.

Haki rohelised peeneks ja sega kõik koostisosad majoneesiga. Asetage punane kaaviar peal.

See salat on kõige parem kohe valmistada. suur roog, sest see meeldib kindlasti eranditult kõigile.

Koostis:

Suitsulõhe - 200 g
Krabipulgad - 500 g
Keedetud riis - 150 g
Porgand - 4 tk.
Kohupiimajuust- 100 g
Munad - 8 tk.
majonees
Hapukoor

Ettevalmistus:

Katke nõu toidukile risti, et salatit oleks lihtne ümber pöörata. Kata kile suitsutatud punase kala taldrikutega. Määri kala kastmega. Kastme jaoks peate segama juustu, hapukoore ja majoneesi. Kõvaks keedetud munad tuleb lõigata kuubikuteks ja katta korralikult kastmega. Riivi krabipulgad peenele riivile ja aseta järgmise kihina. Määri uuesti kastmega. Keeda porgandid, koori ja riivi jämedale riivile. Määri kastmega. Viimase kastmena lisa keedetud riis. Nüüd keera salat ettevaatlikult tasasele taldrikule.

Head isu.

Sellist huvitavat kooslust hindavad kindlasti need, kel oma tavapärastes roogades roa helgust napib.

Koostis:

Lõhe - 200 g
kivideta oliivid - 100 g
Jääsalat
Kohupiim - 100 g
Dijoni sinep - 40 ml
Greip - 1 tk.

Ettevalmistus:

Lõika lõhe ja juust kuubikuteks. Tükeldame greibi, puhastame ja tükeldame viljaliha kuubikuteks. Haki rohelised väikesteks tükkideks. Kastme valmistamiseks sega võrdsetes kogustes sinepit ja oliiviõli. Sega kõik koostisosad ja vala kaste.

Salati üllas nimi räägib juba enda eest. Seda saab valmistada isegi kõige olulisema puhkuse jaoks. Salati koostis on lihtne; kõik tooted leiate igast poest.

Koostis:

Munad - 3 tk.
Lõhe - 200 g
Kurk - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Kartul - 2 tk.
Roheline sibul - 1 kamp.

Ettevalmistus:

Keeda kartulid, porgandid ja munad. Pärast täielikku jahutamist koorige ja lõigake kuubikuteks. Samuti lõikasime kuubikuteks kurgi ja lõhe. Haki roheline sibul peeneks. Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga. Teine toiduvalmistamise võimalus on salat kihtidena laotada. Selleks paneme koostisosad välja järgmises järjekorras

Kartul
lõhe
Porgand

Määri iga kiht majoneesiga.

Salatit võid kaunistada munakollaste ja punaste kalaroosidega.

Boyarsky salatil on üks oluline omadus – seda pole kunagi liiga palju. Asi on selles, et see on nii maitsev, et lendab minema vaid mõne minutiga.

Koostis:

Soolalõhe - 300-400 g
Hiina kapsas - 1 kahvel
Munad - 4 tk.
Värske kurk - 3 tk.
majonees

Ettevalmistus:

Kõigepealt keeda munad kõvaks. Puhastage ja lõigake need kuubikuteks. Koori ja kondita lõhe ning lõika kuubikuteks. Haki kapsas väikesteks tükkideks. Lõika kurk ribadeks.

Lao salat kihtidena:

Kapsas
lõhe
kurgid
Munad.

Iga kiht peab olema hästi määritud majoneesiga.

Salati mahlasemaks muutmiseks sega majonees võrdsetes kogustes hapukoorega.

Selle eelroa valmistamiseks ei vaja te erilisi kulinaarseid oskusi ega eksootilisi koostisosi. Piisab lihtsast soovist süüa.

Koostis:

Kergelt soolatud lõhe - 200 g
Suluguni - 150 g
Oliivid - 10 tk.
Kurk - 1 tk.
Tomat - 1 tk.

Ettevalmistus:

Kõigepealt katke roog, millesse meie eelroog asetatakse, salatilehtedega.

Seejärel lõigake kõik koostisosad kuubikuteks. Sega 50 ml oliiviõli poole sidruni mahlaga, sega korralikult vispliga kuni homogeenne mass kollast värvi. Lõika oliivid pooleks.

Lõhesalat – roog pühade menüü kui igapäevaselt. Neid mereande sisaldavad toidud lisavad lauale rafineeritust ja iga kõrgetasemeline restoran on valmis oma külalisi mitmesuguste lõheroogadega rõõmustama. Lõhesalati retsepte on palju ja lõhet kasutatakse salatites erinevates vormides. Salatiks lõigatud lõhe võib eelnevalt keeta kergelt soolatud lõhest, salat koos suitsulõhe, salat koos kergelt soolatud lõhe ja salatiga soolalõhe. Üldiselt võib lõhet kasutada salatites peaaegu igal kujul. Lisaks salatid sellega mereline koostisosa võib olla kihiline või segatud. Sellel kalal on väljendunud õrn maitse ja seda on väga raske rikkuda ja kui lõhe kombineerida salatis teiste koostisosadega, ei saa see lihtsalt maitsetuks osutuda!

Oma omaduste poolest on lõhe suurepärane toode, kuna selle kala liha ühendab endas palju eeliseid. See pole mitte ainult väga maitsev kala, aga ka väga kasulik. Lõheliha maitse on väga õrn, mida on raske teiste kaladega segi ajada. Iga lõhesalat näeb isuäratav välja, kuna on õrn roosa Ja hea maitse läheb ilusti rohelusega kokku, erinevad köögiviljad ja muud koostisosad. Lõhe sobib hästi ka teiste mereandidega, näiteks kokteilisalatina serveeritud salat lõhe ja krevettidega kaunistab iga pühadelauda. Hommikusöögiks valmistatud salat lõhe ja tomatitega annab energiat ja kosutab keha suur hulk kasulikud ained terveks päevaks.

Lõhe kasulikkusest saame palju rääkida! See on suurepärane vitamiinide allikas, mineraalid, valgud, fosfor, kaalium ja paljud teised elemendid, mis on vajalikud kogu organismi normaalseks talitluseks. Lõhe sisaldab tuntud oomega-3, mille peamiseks eeliseks on see, et see polüküllastumata hape aitab aeglustada rakkude vananemist ehk pikendab organismi noorust. Omega-3-l on kasulik mõju ka südame ja kardiovaskulaarsüsteemi talitlusele. Selle toote söömine aitab parandada ainevahetust, leevendab stressi ja tugevdab lihaseid. Lõhesalat, mille retsepti te ei valiks, on kõige parem valmistada vahetult enne serveerimist. Ainult puhvis salatid on eelnevalt ette valmistatud, kuna neile tuleks anda aega külmkapis leotamiseks.