Salat konserveeritud kalmaaridega on kõige maitsvam. Konserveeritud kalmaari salat: kiired ja lihtsalt kasutatavad retseptid

Mereannid, eriti kalmaar, on vitamiinide, mikroelementide ja muude ainete suure sisalduse tõttu väga kasulikud. Kalmaar on tõeline valkude, tauriini, B- ja PP-vitamiinide ladu. Sellest tootest saate valmistada väga maitsvaid, rahuldavaid ja tervislikke salateid.

Ühend:

Kirsstomatid - 10 tk.
Kimp salatit - 2 tk.
Bulgaaria pipar - 1 tk.
Sibul - ½ tk.
Sidrunimahl - 2 spl.
Oliiviõli - 3 spl
Petersell - maitse järgi
Sool ja pipar - maitse järgi

Kokkamine:

Viiluta kalmaar väikeste tükkidena. Pese ja kuivata köögiviljad. Kirss lõigatakse neljandikku salati lehed rebi oma käed paprika lõika poolrõngasteks, haki petersell peeneks, haki sibul õhukesteks poolrõngasteks.
Sega väikeses kausis oliiviõli, sidrunimahl, sool ja pipar. Kombineeri kõik salati koostisosad sügavas salatikausis, maitsesta kastmega ja sega.

Eelroog mereandide ja juustuga

Ühend:

Konserveeritud kalmaar - 200 g
Munad - 3 tk.
kõva juust - 150 g
Krutoonid - 1 pakk
Sool ja pipar - maitse järgi
Majonees - kastmiseks

Kokkamine:

Keeda munad, riivi või haki peeneks. Lõika oliivid pooleks või viiludeks. Juust riivida jämedale riivile. Nõruta kalmaaridest õli.
Sega salatikausis kõik koostisained, maitsesta majoneesi, soola ja pipraga. Enne serveerimist segage salat ja lisage krutoonid.

Kalmaari salat seenenootidega

Ühend:

Konserveeritud kalmaar - 200 g
Kurgid - 1 tk.
Värsked šampinjonid - 300 g
Munad - 1 tk.
Sool ja pipar - maitse järgi
Taimeõli - praadimiseks
Majonees - kastmiseks

Kokkamine:

Ribadeks lõigatud kalmaar, kurgid ja šampinjonid. Prae jaoks taimeõliŠampinjon. Pane koostisosad salatikaussi kihiti: kurgid, kiht majoneesi, seened, kiht kalmaari majoneesi ja veel 1 kiht majoneesi
Keeda muna kõvaks, riivi jämedale riivile ja puista peale salat. Soovi korral saab seda kaunistada peterselli või oliiviviiludega.

"Mere" eelroog tomatitega

Ühend:

Konserveeritud kalmaar - 150 g
Konserveeritud kaheksajalad - 150 g
Tomatid - 2 tk.
Oliivid ilma kivideta - 1 purk
Küüslauk - 1 nelk
Selleri vars - 4 tk.
Roheline rohelised oad- 100 g
Sool ja punane pipar - maitse järgi
Oliiviõli - 3 spl
Sidrun - 1 tk.

Kokkamine:

Viiluta sellerivarred õhukeselt, petersell peeneks, oliivid lõika pooleks. Pese tomatid ja lõika kuubikuteks. Keeda oad soolaga maitsestatud vees ja jahuta. Lõika sidrunist 5 õhukest kooreriba, lõika see ribadeks ja pigista sidrunist välja mahl.
Nõruta kaheksajala ja kalmaari õli. Kui mereannid on suured, lõigake need tükkideks. Koorige küüslauk ja ajage see läbi pressi. Hõõru küüslauk soolaga. Sega mereannid köögiviljade ja sidrunikoorega.
Sega eraldi kausis oliiviõli, sool, pipar ja sidrunimahl. Vala peale salatisegu ja sega läbi.

Vitamiini segu

Ühend:

Konserveeritud kalmaar - 300 g
Konserveeritud roheline hernes- 4 supilusikatäit
Marineeritud kurgid - 2 tk.
Kartul - 2 tk.
Porgand - 1 tk.
Majonees - kastmiseks
Sool ja pipar - maitse järgi

Kokkamine:

Keeda kartulid ja porgandid. Lõika marineeritud kurgid kuubikuteks. Lõika porgandid poolrõngasteks, kartul kuubikuteks. Sega koostisosad salatikausis, lisa rohelised herned ja kalmaar.
Soola, pipar ja maitsesta salat majoneesiga. Kaunista roog peterselli ja oliividega.

Loe ka:

Ühend:

Krabipulgad - 1 pakk
Konserveeritud kalmaar - 100 g
Konserveeritud rannakarbid - 100 g;
Krevetid - 100 g
Kornišonid - 3 spl.
Looduslik jogurt - 3 spl.
Balsamiäädikas - ½ tl
soola ja vürtsid- maitse
Rohelised - maitse järgi

Kokkamine:

Nõruta mereannikonservid ja lõika väikesteks tükkideks. Keeda krevetid soolaga maitsestatud vees pehmeks. Kuubikuteks lõigatud krabipulgad.
Sega kausis jogurt palsamiäädikas, sool ja ürdid. Pane koostisained salatikaussi, lisa kornišonid ja maitsesta kastmega. Kaunista roog hakitud ürtidega ja serveeri.

Kuninglik eelroog punase kaaviariga

Ühend:

Konserveeritud kalmaar - 200 g
Konserveeritud mais - 1 purk
Munad - 3 tk.
Porrulauk - 1 tk.
Punane kaaviar - 30 g
Kurgid - 2 tk.
Sool ja pipar - maitse järgi
Majonees - kastmiseks

Kokkamine:

Keetke munad kõvaks, eraldage need valgeteks ja munakollasteks. Oravad lõika ribadeks või riivi jämedale riivile. Kurna soolvesi maisist ja kalmaarist. Kui kalmaarid on suured, lõigake need tükkideks.
Lõika porru rõngasteks, kurk ribadeks. Sega kõik ained salatikausis, soola ja maitsesta ained. Riivi munakollased õrnalt peenele riivile ja puista need valmis salatiga. Kaunista roog kaaviari ja tilliokstega.

Salat alates konserveeritud kalmaari – suurepärane variant kiire, pidulik ja üldiselt odav retsept. Valmiskonserve on väga mugav kasutada ja segada väga erinevate koostisosadega. Mereannid sobivad ühtviisi hästi liha, juustu, puuviljadega. Selgitame, kuidas salat maitsvaks ja tervislikuks teha.

Konserveeritud kalmaari salat munaga

Kalmaare eristab magus järelmaitse, õrnus, kõrge sisaldus orav. Tänu sellele tulevad kõik salatid rammusad, aga mitte rasked. Tõsi, kui ostad külmutatud toote (meie riiulitelt leiliruumi leidmine on äärmiselt problemaatiline), tuleb sellega jamada: koorida, eemaldada kõõl-selg, sisemused välja kraapida.

Kuigi veel keerulisem on kalmaari korralikult küpsetada, ilma et see kogemata mittesöödavaks kummitükiks muutuks. Konservid (kvaliteet!) on suurepärane väljapääs. Neid mitte ainult ei pea puhastama, vaid mõnikord ka lõikama: tootja hoolitseb kõige eest ise. Perenaised saavad neid täiendada vaid oma maitsele vastavate koostisosadega.

Klassikaline kombinatsioon näeb välja selline:

purk kalmaari omas mahlas;
kolm muna;
sibul magus sibul- 1 arvuti;
majonees - 100 ml;
sidrunimahl;
soola, pipart maitse järgi.

Järjekord on järgmine.

Munad keedetakse ja jahutatakse.
Lõika sibul väikesteks poolrõngasteks, marineeri sidrunimahlas. Võtame kalmaarid purgist välja, tühjendame vee, lõikame õhukesteks viiludeks - õlgedeks.
Nüüd on oluline lõigata munad võimalikult õhukeseks, muutes valged elegantseteks õhukesteks õlgedeks. Sega õrnalt mereannid, sibul, munad, maitsesta soola, valge pipraga ja lisa majonees.

Heade konservide valiku reeglid on lihtsad – otsi purke, millel on märgitud: toodetud merel; selliseid konserve töödeldakse samas kohas, kus seda kaevandatakse – spetsiaalselt varustatud merelaevadel.

Salat valmis! Soovi korral puista salatile juustu, kuid oluline on lisada majonees päris viimasel hetkel enne serveerimist. Kihtidesse laotuna näeb salat suurepärane välja, eriti kui kaunistada seda peterselli okstega.

Paastuaja toiduvalmistamise retsept

Kirikukaanonid ei keela mereandide söömist, mis tähendab, et paastuperioodil võib end julgelt lubada toekate kalmaari salatite ja erinevate juurviljadega.

Mis juhtub kalmaaridega?

küpsete tomatite, kurkidega;
merevetikad;
seened;
salati lehed.

Pakume kerget ja rammusat kalmaari eelrooga, merevetikad ja krabipulgad.

Valmistame ette etapiviisiliselt:

Avage kalmaari purk, tühjendage vesi.
Samuti vabastame konservvetikad vedelikust (kui on).
Lisa pakk krabipulki, lõika ribadeks.
Panime paar supilusikatäit suhkrumaisi.
Lisa väike värske kurk.
Täidame kõik mis tahes taimeõliga.

Selline roog meeldib kindlasti mitte ainult paastujatele. See valgus ja südamlik suupiste- suurepärane lisand kõigile kalaroog. Serveeritakse mustade krutoonidega keedetud riis ja kartulid.

Ananassidega

Kalmaari ja ananassi kombinatsiooni on Venemaa elanikkond pikka aega armastanud ja seda serveeritakse sageli pühade ajal. Pakume veelgi huvitavamat varianti - marineeritud šampinjonide, juustu ja munade lisamisega.

Salati proportsioonid sõltuvad sellest õige summa; Peaasi, et kõik koostisosad oleksid ligikaudu võrdsed.

Salati “kiip” on spetsiaalses tükeldamises. Kõik komponendid on vaja hakkida, mitte jämedalt, kuid mitte peeneks. Tükid peaksid olema keskmisest veidi suuremad pähkel. Konserveeritud ananass lõika kuubikuteks, haki samamoodi kalmaar ja marineeritud seened.
Nagu aru saate, siis sõna otseses mõttes oleme kõik komponendid konserveerinud, kuid salatile on sellest ainult kasu! Maitsepehmuse huvides lisa kaks keedetud munad, ja kolm pehme juust. Salat konserveeritud kalmaari ja munaga on õrn ja õrn.

Jääb üle pigistada küüslauguküünt ja seejärel kõik majoneesiga maitsestada. Salati ebatavaline maitse, värske kalmaari, magushapu ananassi, vürtsika seente ja juustu kombinatsioon „armub” külalistesse kohe: eelroog süüakse koheselt!

Kiire kalmaari salat

Purk kalmaari aitab alati, kui ootate külalisi, ja majas "rullpalli". Kalamari, sibul ja mõni riis (või kartul) maitsestatud maitsva ja värske majonees küllastunud ja originaalne suupiste elupäästja.

Teeme seda kiiresti ja lihtsalt:

Avage purk, tühjendage vesi.
Lõika ruutudeks.
Küpseta kartuleid mikrolaineahjus.
Lõikasime väikesteks kuubikuteks.
Lõikasime sibula väikesteks rõngasteks.
Sega koostisained, lisa majonees, veidi küüslauku.
Puista peale musta jahvatatud pipart.

Kui on, hõõruge juustu. See annab salatile vürtsi. Valmistage kaunilt ja stiilselt salat portsjoniteks kulinaarsetes rõngastes. Neid on lihtne tavalisest lõigata plastpudel alt mineraalvesi ja seejärel laota kõik komponendid otse vormi. Jääb üle hankida sõrmused, paljastades portsjoni iga külalise ees eraldi.

Krevettidega

Krevetid on praegu kallis toode. Kuid lubage endale osa ebatavaline kokteil Mereannid on kohustuslikud igaks meeldivaks sündmuseks. Toiduvalmistamiseks ostame keskmise suurusega keedetud-külmutatud krevetid ilma kooreta ja laseme need kergelt sisse kuum vesi. Lõika kalmaar viiludeks ja munad ribadeks.

Ilusasse läbipaistvasse salatikaussi või spetsiaalsetesse kokteilisalatite vaasidesse paneme kihiti kalmaari, seejärel munad ja krevetid. Pealmine kiht on riivjuust, eelistatavalt teravik (või võid lisada tilga dor sinihallitusjuustu). Kihid tuleb määrida majoneesivõrguga ja lasta leotada. Kaunistuseks võivad saada oliivide rõngad, oliivid või rohelised.

Kanafileega

See võib mõnele tunduda kummaline, kuid kanafileega kalmaarid moodustavad suurepärase kulinaarse liidu, mis on meeldiv maitsepungad originaalsus. Juust saab salati lisandiks, männi pähklid, hakitud küüslauk ja värske kurk: see tuleb lõigata ehteks, läbipaistvad õled.

Ühe panga jaoks konserveeritud mereannid vajate ühte kurki, ühte keedetud kanafilee, näputäis seedriseemneid, küüslauguküüs, kaks kana munad. Lõikame koostisosad õhukeselt, laotame kihtidena: te ei tohiks sekkuda, muidu muutub salat inetu "pudruks". Serveeri portsjonitena või suur vaagen nagu iga kihiline salat.

Tomatite ja juustuga

Hooajal küpsed tomatid kindlasti valmistada salat kalmaari, juustu ja tomati. Otsige kindlasti lihavaid sorditamateid, et saaksite neilt nende seemned eemaldada.

Lisaks on kõik lihtne:

Lõikasime tomati viljaliha ribadeks.
Kalamari - õhukesed viilud.
Kolm juustu.
Pigista välja küüslauguküüs.

Soola salat ja maitsesta majoneesiga vahetult enne serveerimist: tomatid on väga mahlased, eritavad mahla ning eelroaga on oht “ujuda”. Sellesse salatisse sobib näputäis pune või kaks rohelist basiilikulehte.

Konserveeritud kalmaari on alati parem ettenägematute pidusöökide korral varuda. Tähtis on mitte koonerdada, raha kulutada kvaliteetne toode. Halvad mereannid on sageli kibedad ning selline komponent võib rikkuda kogu roa ja loomulikult perenaise tuju. Kokkake mõnuga ning rõõmustage ennast ja lähedasi kvaliteetsete maitsvate suupistetega.

Kalmaari liha peetakse delikatessiks, millega saab valmistada palju maitsvat ja tervislikud toidud. Kalmaar on kõrge valgusisaldusega toitaineid ja vitamiinid. Nende mereandide koostis sisaldab vitamiine B, E ja C, samuti terve rida kasulikud mikroelemendid (raud, fosfor, seleen, jood jne). Kalmaari liha on madala kalorsusega, sellesse tootesse võib lisada roogasid dieedi menüü.

Kauplustes esitletakse toodet kooritud või koorimata kujul, pakutakse ka värskelt külmutatud liha. Kõigil neil juhtudel peate liha eelnevalt töötlema ja küpsetama, mis võtab veidi aega. Suurepärane alternatiivne kasutatakse toiduvalmistamiseks erinevaid roogasid kalmaari lihakonservid. Toode säilitab kõik kasulikud omadused ja seda on lihtne toiduvalmistamiseks kasutada.

Üks nendest kulinaarsed naudingud on konserveeritud kalmaari salat. See maitsev ja toitev roog valmib väga kiiresti ja lihtsalt ning ebatavaline maitse võimaldab serveerida toitu pidulikule lauale. Salati nimest selgub, et baasaine- konserveeritud kalmaar. See toode sobib hästi teiste mereandidega (krevetid, krabiliha jne), munad, erinevaid sorte juust, roheline konserveeritud herned ja mais, värske petersell ja till, samuti mõned köögiviljad ja puuviljad (kurgid, sibul, õunad, ananassid jne). Saab kombineerida erinevaid tooteid ja mõtle välja oma eksklusiivsed retseptid salati keetmine konserveeritud kalmaaridest.

Kastmena võite kasutada majoneesi, hapukoort, aga ka kastmeid. kodune toiduvalmistamine(Näiteks, koorekaste, küüslauk Kaste, sidrun, sinep jne). Konserveeritud kalmaari salat valmistatakse mitmel viisil. Mõni kokk jahvatab kõik koostisosad teatud viisil ja segab kastmega, keegi eelistab seda teha kihiline salat kalmaarikonservidest, milles erinevad purustatud toodete kihid vahelduvad kihiga. Salati komponendid võid ka plaadile laotada väikeste slaididena ning kaunistada ürtide ja värsked köögiviljad. Kõik oleneb koka maitse-eelistustest ja fantaasiast.

Konserveeritud kalmaari salat - toidu ja roogade valmistamine

Konserveeritud kalmaari salati valmistamiseks ja serveerimiseks võite võtta mis tahes roogasid: sügavaid salatikausse ja -kausse, aga ka madalaid roogasid. Huvitav variant oleks salati serveerimine läbipaistvas klaasis või väikeses kristallvaasis.

Konserveeritud kalmaari salat ei vaja erilist kompleksi eelkoolitus tooted. Purgist väljavõtmiseks ja liigsest vedelikust vabanemiseks piisab konserveeritud kalmaarilihast. Kalmaari rümpasid saab säilitada tervikuna või eelnevalt lõigata. Muud tooted tuleb valmistada vastavalt retseptile: keeta, küpsetada jne.

Konserveeritud kalmaari salati retseptid:

Retsept 1: konserveeritud kalmaari salat

Lihtne südamlik salat, mida saab valmistada iga päev ja tarbida ilma figuuri kahjustamata.

Nõutavad koostisosad:

Pool purki konserveeritud rohelisi herneid;
Roheline sibul - 40 g;
Must pipar, sool - maitse järgi;
Kana munad - 2-3 tk;
värsked rohelised petersell - paar oksa;
Majonees - 3 spl. l.

Küpsetusmeetod:

Keeda munad ja haki peeneks. Kalmaari liha, aga ka rohelised herned, pane kurn ja lase vedelikul nõrguda. Lõika kalmaar õhukesteks ribadeks, lõika sibul väikesteks rõngasteks. Haki peterselli rohelised peeneks. Pane kõik ained salatikaussi, sega omavahel, pipar, sool ja maitsesta majoneesiga.

Retsept 2: konserveeritud kalmaari krevetisalat

Intensiivsem ja pidulik variant konserveeritud kalmaari salat. Tänu küüslaugule ja sidrunimahlale omandavad toidud oivalise maitse. vürtsikas maitse.

Nõutavad koostisosad:

Konserveeritud kalmaar - 250 g;
Väikesed kooritud krevetid - 250 g;
Kana munad - 2 tk;
küüslaugu küüs;
Värske petersell;
Majonees 4 spl. l.;
Sidrunimahl;
Musta pipraterad, tilliseemned, sool, loorberileht.

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt peate kooritud krevetid korralikult küpsetama. Selleks valatakse väikesesse kastrulisse vesi, sinna visatakse mitu hernest musta pipart, paar loorberilehte ja tilliseemneid. Pärast keetmist asetatakse krevetid pannile. Peaasi, et neid üle ei küpsetaks (pärast uuesti keetmist tuleks krevette küpsetada 3 minutit, mitte rohkem). Pärast seda krevetid jahutatakse ja pannakse salatikaussi. Kalmaarid lõigatakse õhukesteks ribadeks või väikesteks pulkadeks, ühendatakse krevettidega. Kõvaks keedetud munad lõigatud väikesed kuubikud ja lisatakse mereandidele. Konserveeritud kalmaari salat on kaetud küüslaugu-sidrunikastmega, mis valmistatakse järgmiselt: majonees segatakse tl. sidrunimahl, purustatud küüslauguküüs ja peeneks hakitud petersell. Kõik koostisained segatakse põhjalikult omavahel ja kastmega.

Retsept 3: konserveeritud kalmaari salat "Imperial"

Tõeline leid gurmaanidele ja neile, kes soovivad külalisi üllatada. Kompositsioonis sisalduv punane kaaviar annab luksuslikkust rafineeritud maitse ja muudab roa mis tahes pidusöögi "programmi esiletõstmiseks".

Nõutavad koostisosad:

2 purki konserveeritud kalmaari;
6 kana muna;
4 väikest kartulit;
Juust - 200 g;
Punase kaaviari pank;
Kastmiseks mõeldud majonees - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Munad keedetakse, jahutatakse, valgud eraldatakse munakollastest ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Kalmaari liha lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Juust hõõrutakse jämedale riivile. Kartulid keedetakse koorega, jahutatakse, kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks. Kõik komponendid segatakse punase kaaviari ja majoneesiga. Valmis salat konserveeritud kalmaari saab kaunistada peterselli okstega ja puistata üle riivitud munakollastega.

Retsept 4: konserveeritud kalmaari salat ananassiga

See särav mahlane salat annab hea tuju ja imeline maitse. Eriti armastan oma lapsi tänu kompositsioonis sisalduvatele ananassidele.

Nõutavad koostisosad:

Jar konserveeritud ananass;
Pank konserveeritud maisi;
2 kana muna;
peterselli rohelised;
majonees ( parem valgus"salat" või sidrun).

Küpsetusmeetod:

Kõigist konserveeritud koostisosadest vedelik tuleb kurnata. Kalmaar lõigatakse ribadeks või kuubikuteks. Kui ananassid on rõngastes, tuleb need ka kuubikuteks lõigata. Keeda munad ja tükelda. Sega kõik koostisosad, lisa peeneks hakitud petersell ja maitsesta majoneesiga.

Retsept 5: konserveeritud kalmaari salat riisi ja avokaadoga

Eksootiline, kuid lihtne konserveeritud kalmaari salati retsept. Koostises sisalduv riis muudab salati rammusaks ja toitev roog, ja avokaado toob veidi "maitset". Seda puuvilja peetakse afrodisiaakumiks, seega sobib roog ideaalselt romantiline õhtusöök.

Nõutavad koostisosad:

Pank konserveeritud kalmaari;
1 avokaado;
Värske suur kurk;
Riis - pool klaasi;
Värsked ürdid, oliivid - maitse järgi;
majonees.

Küpsetusmeetod:

Keeda riis soolaga maitsestatud vees, lase jahtuda. Kuni riis jahtub, lõika kalmaari liha kuubikuteks. Koori kurk nahalt, lõika ka kuubikuteks. Koori avokaado, lõika kuubikuteks. Sega kõik komponendid läbi, maitsesta majoneesiga. Valmis salatit saab kaunistada ürtide ja oliividega.

Konserveeritud kalmaari salat - parimate kokkade saladused ja näpunäited

Kuna salati põhikomponendiks on konserveeritud kalmaar, sõltub roa maitse otseselt toote kvaliteedist. Seetõttu peate ostmisel kontrollima valmistamiskuupäeva, aegumiskuupäeva ja vaatama, kas purk on paistes.

Kalmaar - südamlik, kuid samal ajal dieettoode: 100 g kohta on koguni 18 g valku ja ainult 110 kcal. Lugege, kui lihtne on kalmaari korralikult puhastada ja keeta.

Aga milliseid suupisteid saab teha valmis keedetud, suitsutatud või konserveeritud karpidega.

Söögitegemise aeg: 10 minutit.

Koostis:

2 kalmaari rümpa;
2 väikest kurki;
1 väike sibul;
2 supilusikatäit hapukoort;

Kokkamine

Keeda kalmaar ja lõika ribadeks. Pese ja tükelda kurgid. Poolrõngasteks lõigatud kooritud sibul (eelistatavalt magus salat). Segage kõik koostisosad, sool, pipar ja valage salat hapukoorega.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Koostis:

2 kalmaari rümpa;
2 väikest marineeritud kurki;
2 muna;
1 sibul;
2 supilusikatäit majoneesi;
sool ja must jahvatatud pipar maitse.

Kokkamine

Söögitegemise aeg: 12 minutit.

Koostis:

1 kalmaari rümp;
2 muna;
2 supilusikatäit majoneesi;
hunnik rohelist sibulat;
soola maitse järgi.

Kokkamine

Keeda kalmaar ja munad. Lõika esimene rõngasteks või ribadeks, teine tükelda suurteks kuubikuteks. Haki sibul ja sega ülejäänud koostisosadega. Soola, pipar ja maitsesta salat.

Sobib hästi kalmaaridega. Kui salat sisaldab neid koostisosi, õrn maitse garanteeritud. Seda retsepti saab muuta konserveeritud mais- saab veelgi maitsvam.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Koostis:

2 kalmaari rümpa;
2 muna;
100 g sulatatud juustu;
2 küüslauguküünt;
3 supilusikatäit majoneesi;
hunnik peterselli.

Kokkamine

Selle salati jaoks nii keedetud kui suitsutatud kalmaar. Need tuleb lõigata ribadeks või rõngasteks. Lõika kõvaks keedetud munad kuubikuteks. Jahutatud sulatatud juust hõõruda peale jäme riiv, haki petersell peeneks, purusta küüslauguküüned.

Kui kõik koostisosad on valmis, ühenda need omavahel ja maitsesta salat majoneesiga.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Koostis:

3 kalmaari rümpa;
3 muna;
1 värske kurk;
1 roheline õun;
1 sidrun;
petersell, till, basiilik.

Kokkamine

Munade keemise ajal keeda ja lõika kalmaar rõngasteks. Haki kurk väikesteks ribadeks või riivi jämedale riivile. Tehke sama õuntega. Haki rohelised peeneks. Püreesta kõvaks keedetud munad kahvliga.

Valmistage kaste ette. Selleks sega ühe väikese sidruni mahl oliiviõliga. Vürtsikuse saamiseks võid lisada ka ühe supilusikatäie sojakastet või paar teelusikatäit teralist sinepit.

Riie ja viska salat peale. Lase veidi tõmmata ja serveeri lauale.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Koostis:

3 kalmaari rümpa;
½ pea Pekingi kapsast;
2 tomatit;
2 paprikat;
2 supilusikatäit oliiviõli;
petersell ja muud maitsetaimed;
sool ja must pipar maitse järgi.

Kokkamine

Lõika ribadeks keedetud kalmaar, tomatid, hiinakapsas, Paprikaseemnetest. Salat tuleb ilusam, kui paprika on mitmevärviline. Haki rohelised peeneks.

Sega kõik koostisosad, sool ja lisa või. Mõned inimesed eelistavad seda salatit maitsestada jogurti või hapukoorega.

Söögitegemise aeg: 10 minutit.

Koostis:

2 kalmaari rümpa;
200 g porgandit korea keeles;
1 sibul;
3 supilusikatäit sojakastet;
jahvatatud punane pipar maitse järgi.

Kokkamine

Väga kiire salat kui sul on selleks valmis. Tuleb vaid keeta ja lõigata kalmaar rõngasteks, koorida ja lõigata sibul poolrõngasteks. Kombineerige kõik koostisosad sügavas kausis, pipar, lisage sojakaste ja segage. Salat saab veelgi maitsvam, kui lased sel paar tundi tõmmata.

8. Salat kalmaari ja peediga

Söögitegemise aeg: 12 minutit.

Koostis:

2 kalmaari rümpa;
1 väike peet;
3 muna;
100 g kõva juustu;
3 küüslauguküünt;
3 supilusikatäit majoneesi;
soola maitse järgi.

Kokkamine

Peet, muna ja kalmaar. Lõika kaks viimast koostisosa väikesteks kuubikuteks. Haki küüslauk noaga peeneks või aja läbi pressi. Riivi juust ja peet keskmisele riivile. Sega see kõik ühte kaussi, soola ja maitsesta majoneesiga.

Söögitegemise aeg: 10 minutit.

Koostis:

2 kalmaari rümpa;
200 g marineeritud seeni;
2 muna;
2 värsket kurki;
2 supilusikatäit majoneesi;
soola maitse järgi.

Kokkamine

Keedetud kalmaar (võib kasutada ka konservi) ribadeks lõigatud. Tehke sama kurkidega. Lõika kõvaks keedetud munad kuubikuteks. Kui teil on suured seened, tuleks need ka lõigata.

Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga. Vajadusel (kui seened ei anna soovitud soolsust) soola.

Sellest salatist on üks variatsioon värskete praetud seente ja marineeritud kurkidega.

Söögitegemise aeg: 10 minutit.

Koostis:

2 kalmaari rümpa;
200 g krabipulgad;
100 g sulatatud juustu;
2 küüslauguküünt (valikuline)
3 supilusikatäit majoneesi või hapukoort;
soola ja musta jahvatatud pipart maitse järgi.

Kokkamine

Lõika keedetud või suitsutatud kalmaar ribadeks. Tehke sama krabipulkadega. Sulatatud juust hõõruge suurele riivile. See muudab selle lihtsamaks, kui neid palju jahutada.

Ühendage viilutatud kalmaar, krabipulgad, juust, majonees või hapukoor. Soola, pipar ja segage. Kui sulle meeldib vürtsikas, lisa salatile üks või kaks küüslauguküünt.

Söögitegemise aeg: 12 minutit.

Koostis:

2 kalmaari rümpa;
200 g krevette;
2 muna;
2 supilusikatäit majoneesi;
soola maitse järgi.

Kokkamine

Koori ja keeda krevetid ja kalmaar. Lõika viimased rõngad ja krevetid kaheks või kolmeks osaks, kui need on suured. Lõika kõvaks keedetud munad suurteks kuubikuteks.

Segage kõik koostisosad, soola ja valage salat majoneesiga.

Vahel lisatakse sellele ka oliive, kirsstomateid või paprikat, kastmena kasutatakse ketšupiga segatud hapukoort. Katse!

Söögitegemise aeg: 10 minutit.

Koostis:

2 kalmaari rümpa;
2 tavalist tomatit või 8-10 kirsstomatit;
1 punane sibul;
2 küüslauguküünt;
100 g fetajuustu;
50 g oliive;
4 supilusikatäit oliiviõli;
2 supilusikatäit sidrunimahla;
1 supilusikatäis veiniäädikat;
½ tl soola ja musta pipart;
basiilik, petersell ja muud maitsetaimed.

Kokkamine

Sega väikeses kausis sidrunimahl, äädikas, oliiviõli, hakitud küüslauk, sool ja pipar. Vala see hakitud rohelistele ja kooritud, kuubikuteks lõigatud punasele sibulale. Nõuame.

Keedetud kalmaarid ja rõngasteks lõigatud oliivid. Lõika kirsstomatid pooleks, tavalised - kuubikuteks. Tükelda ka fetajuust. Kombineeri need koostisosad kastmega, sega korralikult läbi ja lase veidi tõmmata.

Söögitegemise aeg: 12 minutit.

Koostis:

2 kalmaari rümpa;
2 avokaadot;
2 väikest kurki;
2 supilusikatäit sojakastet;
1 tl Dijoni sinepit;
petersell ja muud maitsetaimed.

Kokkamine

Lõika keedetud kalmaar rõngasteks. Koori küpsed ja lõika kuubikuteks. Tehke sama koos värsked kurgid. Haki rohelised peeneks.

Valmistage kaste: eemaldage tomatitelt nahk ja riivige need, seejärel segage sojakaste ja sinep. Kui ei värsked tomatid kasuta tomatipastat.

Kombineerige kalmaar avokaado ja ürtidega ning valage saadud kaste.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Koostis:

3 kalmaari rümpa;
1 värske ingveri juur;
1 sidrun;
1 sibul;
1 väike tšillipipar;
½ pea Pekingi kapsast;
2 küüslauguküünt;
1 tl suhkrut;
soola maitse järgi.

Kokkamine

Valmista kaste: püreesta läbi pressi lastud küüslauk tšillipipraga pastaks. Viimasega töötades olge ettevaatlik: tulised piprad võib põhjustada naha põletusi. Lisa poole sidruni mahl, suhkur ja sool. Sega läbi ja lase kastmel 10-15 minutit seista.

Sel ajal keetke ja lõigake kalmaar rõngasteks, tükeldage kapsas, koorige ja lõigake sibul poolrõngasteks, tükeldage ingver. Kui värsket ingverijuurt pole käepärast, kasutage jahvatatud ingverit.

Sega kõik ained omavahel ja vala peale eelnevalt valmistatud kaste.

Mugavad kasutada, mahlased kalmaarikonservid säästavad oluliselt aega ja energiat erinevate roogade, sh salatite valmistamisel. Need on kombineeritud erinevate kastmetega ja võivad täiendada juba tuttavaid roogasid uue maitsega.

Valmistamise üldpõhimõtted

Purgis olevad kalmaarid on täiesti söömiseks valmis, neid pole vaja kuidagi töödelda, ainult lõigata. Oluline on vaid need purgist välja tõmmata ja hästi nõrguda lasta, kuna marinaadi pole salatisse üldse vaja.

Ka kõik muud koostisosad ei vaja sageli töötlemist, kuna esikohale seatakse toiduvalmistamise kiirus ja lihtsus. Tavaliselt hakitakse koostisained ühtlaseks, et lõpuks tekiks õige salati konsistents.

Lihtne konserveeritud kalmaari salat

Söögitegemise aeg

kaloreid 100 grammi kohta

Kiire salat, mida saab valmistada nii suvel kui talvel. Tundub särav ja maitsev!

Kuidas süüa teha:

Näpunäide: mune ei tohiks keeta kauem kui kaksteist minutit, nii et sinakas kest ei jõuaks munakollasele ilmuda.

Salat konserveeritud kalmaari ja munaga

Munad koos kartuliga muudavad roa väga rahuldavaks. Samas ei koorma roog sugugi kõhtu, seda on väga lihtne süüa.

Kuidas süüa teha:

Keeda kartulid "vormis", laske jahtuda, seejärel koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
Eemaldage sibulalt kest ja lõigake poolrõngasteks. Tõsta pannile.
Valage natuke siia päevalilleõli. Prae sibul kuldseks.
Keeda munad kõvaks kollaseks ja eemalda koored. Haki samamoodi nagu kartulit.
Eemalda kalmaarikonservidelt kile ja tükelda need ribadeks.
Sega kõik ained kausis läbi, lisa veidi õli ja maitseaineid. Võid kaunistada hakitud ürtide või riivitud munakollasega.

Näpunäide: jaoks parim maitse peaksite kasutama rafineerimata päevalilleõli.

Kreveti kalmaari salat

Mereannid sobivad alati hästi kokku. Nii et sisse see retsept krevetid ja kalmaar rõhutavad suurepäraselt üksteise õrna maitset.

Mis on kalorite sisaldus - 130 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Kooritud krevetid tuleb keeta. Valage suurde potti vesi ja kui see keeb, lisage mõned vürtsid, sealhulgas tilliseemned, ja pange siia krevetid. Keetke neid mitte rohkem kui neli minutit, seejärel valage kurn ja laske nõrguda. Tõmmake vürtsid välja.
Eemaldage kalmaar purgist ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
Keeda munad kõvaks, jahuta, koori ja lõika kuubikuteks.
Pigista sidrunimahl ja sega see majoneesiga. Lisa siia pressitud küüslauguküüs, maitseained, peeneks hakitud petersell.
Segage kõik koostisosad, lisage kaste ja segage uuesti. Serveeri kohe ja ainult jahutatult.

Näpunäide: selleks, et krevetid oleksid maitsvad, peate nende keetmise vette lisama topeltportsjoni soola. See tähendab, sisse kolmeliitrine pann soola tuleks lisada mitte kaks teelusikatäit, vaid neli.

Ananassi retsept

Selle salati magus-soolane maitse meeldib paljudele selle originaalsuse ja värskuse tõttu. Ta on nii päikeseline!

Kui palju aega - 20 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 113 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Ava kõik konserveeritud purgid. Tõmmake nende sisu marinaadist (või siirupist) välja ja laske nõrguda. Kui sõel või kurn ei tööta hästi, võite niiskuse eemaldamiseks kasutada paberrätikuid. Tugev immutamine pole vajalik, et tooted ei kaotaks oma mahlasust.
Pane sel ajal munad keema. Järgmisena valage need külm vesi, eemalda kest ja lõika väikesteks kuubikuteks.
Kalmaari saab lõigata ribadeks või kuubikuteks.
Haki petersell peeneks, pese ja kuivata eelnevalt.
Lõika ananassid väikesteks kuubikuteks. Kui need on juba kuubikuteks lõigatud, võite need pooleks lõigata. On soovitav, et tükeldatud ananasside suurus ühtiks kalmaari suurusega.
Sega kõik koostisosad salatikausis ja maitsesta majoneesiga.

Näpunäide: kui saate kasutada värsket maisi, siis on parem võtta suhkur. Keeda kapsapea, seejärel jahuta ja lõika terad noaga ära. Enne salatile lisamist tuleb neid kergelt soolata.

Kuidas valmistada riisi ja avokaadoga

Vahemere stiilis roog. Mõõdukalt toitev, üsna lihtne ja väga mahlane. Oliive ei saa säästa, kuid siis peate olema soolaga ettevaatlik.

Kui pikk on 35 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 207 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Keeda riis. See võtab viisteist minutit. Esiteks tuleb seda põhjalikult loputada jooksva vee all, kuni see muutub läbipaistvaks. Toiduvalmistamiseks mõeldud vett tuleks võtta 2,5 korda rohkem kui teravilja ise. Küpsetamise lõpus soola teravilja ja lase jahtuda.
Eemaldage kalmaar purgist, laske neil veidi nõrguda, seejärel lõigake väikesteks kuubikuteks.
Eemalda kurgilt nahk, lõika selle tipud mõlemalt poolt ära, seejärel lõika ka viljaliha kuubikuteks.
Koori avokaadol nahk ära, siis lõika pooleks ja eemalda kaev. Lihtsaim viis seda teha on noaga piisavalt kõvasti auku lüüa ja seejärel nuga sellega välja tõmmata. Lõika puuvilja viljaliha kuubikuteks.
Lõika oliivid pooleks või lõika rõngasteks. Kui neil on luu, lõigake viljaliha igast küljest ära. Võite kasutada ka rohelisi oliive.
Loputage rohelisi vee all, raputage niiskus maha, tükeldage peeneks.
Pange kõik komponendid salatikaussi, segage, lisage valge kaste. Saate kaunistada tervete roheliste okstega.

Näpunäide: et riis oleks muredam, võid selle pärast keetmist lihtsalt vee all loputada. Oluline on, et siis oleks kogu vesi klaasist.

Juustu ja hapukurgiga küpsetamine

Maitsev salat sobib ideaalselt pühade laud. See võtab minimaalselt aega ja näeb väga esinduslik välja.

Kui palju aega - 20 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 177 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Munad tuleb keeta, kuid mitte kõvaks keeta. Need tuleb valada külma veega, oodata, kuni see keeb, seejärel keeta ainult viis minutit, seejärel jahutada külma vee all.
Võtke kalmaar purgist välja ja lõigake väikesteks tükkideks.
Haki kurgid väikesteks kuubikuteks.
Eemalda sibulalt kest ja haki see sama peeneks.
Jahtunud munad tuleb koorest vabastada ja ka kuubikuteks lõigata.
Loputage vee all roheline sibul ja seejärel haki see peeneks.
Lõika juust väikesteks kuubikuteks, mitte rohkem kui kalmaar ise.
Maitsesta kõik komponendid majoneesiga ja sega ühes salatikausis läbi.

Näpunäide: salati tihedama konsistentsi saamiseks riivi juust peeneks ja sega esmalt majoneesiga ja seejärel kõigi teiste toodetega.

Salat "Imperial" konserveeritud kalmaaridega

Suurepärane salat, mida sageli serveeritakse Uusaasta laud. Tõelise punase kaaviari olemasolu muudab selle keiserlikuks.

Kui kaua - 25 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 168 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Riivi juust jämedalt.
Kõvaks keedetud munad. Kui need on jahtunud, koorige need ja jagage need valgeteks ja munakollasteks. Esimene tuleb lõigata kuubikuteks ja teine - peeneks riivida eraldi kaussi.
Võtke kalmaarid välja, laske neil nõrguda, seejärel lõigake liha väikesteks kuubikuteks.
Keeda kartulid koorega, jahuta, eemalda koor ja lõika siis ka kuubikuteks.
Eemaldage purgist punane kaaviar.
Sega kõik koostisained omavahel, lisa siia majonees, tõsta salatikaussi. Kaunista riivitud munakollaste ja ürtidega.

Näpunäide: salati maitse rikastamiseks, nagu kõva juust võite võtta parmesani.

Konserveeritud kalmaari saab alati värskega asendada, kui aega lubab. Sellise toote valmistamiseks kulub palju rohkem aega ja see vajab ka vürtse. Kuid siis on maitse täiesti erinev ja sellest on rohkem kasu.

Kalmaaridele ei sobi liiga raske toit või kastmed. Nendega läheb palju paremini mahlased köögiviljad või lihtsad bensiinijaamad. Näiteks võib porrut lisada igale salatile ja maitsestada kõike hapukoorega.

Konserveeritud kalmaaridega salati valmistamisel on peamine soov saada kiire ja maitsev suupiste. Roog võtab vähe aega, kuid tulemus meeldib kõigile!