Koduste kartulikrõpsude retsept. Naturaalsed kartulikrõpsud juustukastmega

Laastud nagu Kirieshki sibularõngad ja muud poest ostetud suupisted kaalutakse kahjulik toode toitumine, mida on teie dieedis kõige parem minimeerida. Üliharva aga keelatakse endale mõnusalt krõbedate viilude söömine. Omatehtud kartulikrõpsud on suurepärane alternatiiv poest ostetud kartulikrõpsudele. Maitse poolest ei jää need alla poe omadele, kuid pole ka nii kahjulikud ja kaloririkkad. Ja kõik sellepärast, et nende koostis ei sisalda täielikult maitseaineid, aromaatseid lisandeid ega säilitusaineid.

Kuidas kodus krõpse valmistada - meetod, mida saavad kasutada absoluutselt kõik

Krõpsude küpsetamine mikrolaineahjus 5 minutiga on gurmaanidele sobivaim variant. Kuid kõigil pole mikrolaineahju ja paljud püüavad vältida ka toidu töötlemist selles seadmes.

Teine kiire ja lihtne võimalus on suupistete valmistamine tulel. Selle meetodi jaoks vajate lisaks teatud toodetele spetsiaalseid seadmeid. Hästi sobib fritüür, paksu põhjaga kastrul või tavaline praepann.

Koostis:

2 kartulit;
1 tl paprika;
sool maitse järgi;
250 ml taimeõli;
näputäis jahvatatud pipart.

Kuidas kodus kartulikrõpse valmistada

Koorige mugulad, lõigake õhukesteks ringideks (paksus 1,5-2 mm, mitte rohkem). Parem on seda teha köögiviljakoorija või keraamilise noaga.
Asetage ümmargused viilud sügavasse tassi, valage külma toores vesi ja leotada 15-20 minutit. Tühjendage vesi - viiludest tuleb liigne tärklis välja, need ei kleepu kokku ja muutuvad mustaks ning muutuvad ka krõbedaks.
Enne kui teed kartulikrõpsud Kodus kuivatatakse viilud krõbedaks. Selleks laota tükid 10 minutiks paber- (või köögivahvli-) rätikule, et liigne niiskus imenduks.
Vala õli kastrulisse ja kuumuta kuumusel, kuni see hakkab keema. Jagage kartulid 3-4 ossa, asetage esimene õlisse ja küpsetage 3-4 minutit suurel põletisel.
Eemaldage pruunistunud laastud ettevaatlikult kastrulist ja asetage paberrätikule või salvrätikutele, et liigne rasv imada.
Puista peale soojad suupisted peen sool, paprika, lisa oma lemmikvürtsid ja sega kätega õrnalt läbi.

Serveeri salatitega, kala või liha lisandina ning eelroana õlle kõrvale. Suupisteid on parem hoida paberkott minimaalse niiskusega kohas.

Kuidas teha mikrolaineahjus krõpse kiiresti, lihtsalt, väga maitsvalt

Küpseta krõpsud mikrolaineahjus 5-10 minutiga. Kuid need osutuvad palju tervislikumateks kui fritüüritud ja maitsvamad kui ahjus küpsetatud. Erkkollane, praktiliselt mitte õline, mõnusalt krõbe ja igast küljest ühtlaselt pruunistunud.

Nõutavad tooted:

2 suurt kartulit;
1 tl taimeõli;
sool maitse järgi;
pipar maitse järgi;
paprika maitse järgi;

Vaja läheb ka küpsetuskotti (varrukat).

Mikrolaineahjus kasutatav laastupann peab olema tasane ja ilma kuldsete või hõbedaste märgisteta. Parem on võtta suure läbimõõduga lame keraamiline või klaasplaat. Sobib ka spetsiaalselt mikrolaineahjudele mõeldud madalast klaasist kastrul.

Ettevalmistus

Koorige ja peske mugulad. Lõika õhukesteks ringideks.
Nõruta kurnis, lase külma jooksva vee all, seejärel kuivata paberrätikutega.
Asetage ringid kotti või küpsetuskotti, valage sisse sool, pipar, maitseained ja valage õli.
Kinnitage kott tihedalt 7-10 cm enne auku ja keerake. Seejärel raputage õrnalt, et vürtsid ja õli jaotuks. Seda tuleb teha ettevaatlikult, et mitte kahjustada õhukesi viile.
Lõigake kott piki perimeetrit, avage see ja lõigake ettevaatlikult ära plaadi seintest väljaulatuvad servad.
Küpseta suupisteid 5-10 minutit, olenevalt seadme võimsusest. Krõpsude retsept valmib 5 minutiga 800 W võimsusel.

Iga 1,5-2 minuti järel uks mikrolaineahi avage ja segage viilud ettevaatlikult, et praadimine toimuks ühtlaselt. Parem on asetada viilud ühte ritta, jagades valmistamise mitmeks etapiks. Ringid laotakse ühe kihina - nii ei ole neil oht kokku kleepuda ja on korralikult läbi praetud.

Tavaline viis omatehtud krõpsude valmistamiseks on ahjust võetud suupiste.

Pannil või fritüüris praetud krõpsud ei sobi kõigile: need osutuvad liiga rasvaseks, sest... nende valmistamiseks on vaja palju taimeõli. Kasulik viis isetehtud kartulikrõpsude valmistamine - ahju kasutamine. Selle meetodi eeliseks on see, et küpsetamiseks on vaja minimaalselt õli ja võite õlist keelduda. Dieetroog See on siis, kui selle komponentide hulgas on päevalilleõli asemel oliivi-, linaseemne- või maisiõli.

Retsepti koostisosad:

2 kartulit;
1/2 tl. taimeõli;
sool maitse järgi;
jahvatatud paprika maitse järgi;
paprika segu maitse järgi.

Vaja läheb ka küpsetuspaberit.

Kuidas krõpse küpsetada?

Kodus ahjus kartulikrõpsude valmistamine on lihtne:

Koorige iga juurvili ja peske. Lõika õhukesteks ringideks, mille paksus ei ületa 1,5 mm.
Asetage viilud kurn, loputage hoolikalt jooksva külma vee all ja kuivatage paberrätikuga või vahvlirätikuga.
Vooderda ahjuplaat paberiga ja määri õliga.
Asetage kartulitükid üksteisest kaugele (et vältida kokkupuudet) ühe kihina.
Küpseta kartulikrõpse 200 kraadini eelsoojendatud ahjus keskmisel gaasivõimsusel 7-10 minutit. Segage viile perioodiliselt, muutes nende asukohta - servi ja keskosa.
Eraldi kausis sega sool ja vürtsid, seejärel puista kuumadele kartulitele.

Serveeri krõbedaid kartulikrõpse eelroa või lisandina. lihatoidud. Serveeri oma lemmikkastmetega.

Ebatavaliselt maitsev ja paljude poolt armastatud roog rõõmustab kindlasti leibkonda, pakkudes mitmekesist igapäevane menüü.

Tere kallid koduperenaised, kogenud kokad ja algajad kokad! Selles artiklis räägin teile, kuidas küpsetada laastud kodus pannil, mikrolaineahjus ja ahjus. Kui teie leibkonnale meeldib maiuspala, siis retseptid teenivad teid hästi.

Kartul - tervislik köögivili, rikas mineraalide ja vitamiinide poolest. Kuid kartulikrõpsud ei too kehale mingit kasu, sest sees tööstuslik tootmine looduslik toode kaotab kasulikud omadused, saades vastutasuks kunstlikke värv-, maitse- ja maitset parandavaid aineid.

See ei tähenda, et te ei saaks oma lemmikhõrgutist maitsta ilma teie tervist kahjustamata. Räägime kartulikrõpsudest isetehtud, mis ei jää alla poest ostetud kolleegidele.

Kartulikrõpsud - klassikaline retsept

Koostis:

Kartul - 600 g.
Taimeõli - 3 spl. lusikad.
Till - 1 hunnik.
Küüslauk - 2 nelki.
Sool ja pipar.

Ettevalmistus:

Pese kartulid sisse soe vesi ja puhas. Uute kartulite puhul jäta kestad peale. Selle tulemusena saavad omatehtud laastud ilusa raami. Aseta kartulid paberrätikule kuivama.
Koori küüslauk. Haki mõlemad viilud peeneks. Ma ei soovita pressi kasutada, sest vastasel juhul jäävad selle asemel väikesed tükid. küüslaugupüree.
Loputage rohelised, raputage vesi maha ja lõigake okste põhi ära. Jaga till kaheks osaks, tõsta üks kõrvale ja tükelda teine.
Aseta pliidile madal ja lai anum ning vala sisse õli. Maitsekate krõpsude saamiseks soovitan kasutada oliivi- või päevalilleõli rafineerimata tüüp. Lisa õlile hakitud ürdid ja küüslauk.
Lõika kartulid õhukesteks viiludeks. Ülesande teeb lihtsamaks köögikombain või spetsiaalne köögiviljalõikur. Elan kööginoaga.
Asetage ettevalmistatud kartulid anumasse koos vürtsidega õli, katke ja raputage. Selle tulemusena leotatakse iga kartuliring õlis. Eemaldage kaas ja jätke kartulid pooleks tunniks seisma.
Aseta paber vormi või küpsetusplaadi põhjale. Oluline on, et paberi servad ei ulatuks välja, muidu lähevad need põlema. Aseta kartulid ühe kihina peale.
Asetage pann kartulitega kahesaja kraadini eelkuumutatud ahju umbes kahekümneks minutiks. Kui soovid krõbedamat hõrgutist, pikenda küpsetusaega poolteist korda.
Kõik, mida pead tegema, on eelroog ahjust välja võtta, oodata, kuni see jahtub, ja tõsta see ahju ilusad nõud ja puista üle tilliga. Soovitan serveerida hapukoorega.

Videoretsept ahjus

Nüüd saate valmistada hõrgutist, mis on teie tervisele ja rahakotile täiesti kahjutu, kuna retsept ei sisalda toidulisandeid ja roa hind on napp.

Kuidas küpsetada laastud pannil

Kujutamatu arv retsepte kasutavad kartulit, mis on õigustatult populaarseimate koostisosade loendis üks juhtivaid positsioone. Seda kasutatakse vormiroogade, salatite, suppide ja krõpsude valmistamiseks.

Arvan, et saate aru, et poest ostetud krõpsude kvaliteeti ei saa usaldada, eriti kui jutt läheb laste peale. Tootjad lisavad oma toodetele maitset, kasutades keemilisi lisandeid, mis mõjutavad inimkeha negatiivselt.

Õnneks pole kokkamist ära jäänud. Teades samm-sammult kodune retsept, kaitske end kemikaalide eest, mida poest ostetud maiuspalad sisaldavad.

Koostis:

Taimeõli - 500 ml.
Kartul - 4 tk.
Sool, vürtsid.

Ettevalmistus:

Koori kartulid, lõika silmad välja ja loputa veega. Lõika purustaja või terava noaga 5 mm paksusteks viiludeks.
Asetage sügav pann pliidile ja valage õli. Õlikihi paksus on kolm sentimeetrit. Piserdage õli vürtsidega ja laske keema tõusta, seejärel vähendage kuumust.
Soovitan kartuliviilud ettevaatlikult pannile asetada, muidu saad kõrbema. Viilud ei tohiks kokku puutuda. Prae kartulid kuldpruuniks.
Eemaldage valmis kartulikrõpsud pannilt ja asetage pabersalvrätikule, et liigne õli nõrguma. Valmistage järgmised portsjonid samal viisil, lisades aeg-ajalt pannile õli.

Video kokkamine

Delikatessi valmistamiseks vajate palju õli. Ärge unustage, et poest ostetud toodete hind ei ole taskukohane ja sellest pole kahju omatehtud toit vähem, eriti kui seda tarbida koos koduõllega. Tervis on tähtsam.

Kuidas mikrolaineahjus süüa teha

Krõpsude valmistamine kodus on veelgi lihtsam, kui teil on mikrolaineahi. Kodu valik teie lemmik delikatess on maitsvam ja tervislikum kui poodides ja supermarketites müüdav toode.

Proovige leida laps, kellele krõpsud ei meeldi. Vanemad, püüdes oma lapse soove rahuldada, ostavad poest ostetud "mürki". Sellised ohvrid pole vajalikud. Kodused krõpsud ka kasulik asi te ei saa neid nimetada, kuid nad kahjustavad keha vähem.

Koostis:

Kartul - 300 g.
Oliiviõli- 30 ml.
Sool ja vürtsid.

Ettevalmistus:

Lõika kooritud ja pestud kartulid õhukesteks viiludeks, vala külm vesi ja oodake umbes viisteist minutit, kuni tärklis väljub.
Pärast protseduuri kuivatage kartulid paberrätikuga ja puistake vürtsidega. Milliseid maitseaineid kasutada, on teie enda otsustada, lähtudes maitsest.
Mikrolaineahjus küpsetage roog väikeste portsjonitena. Maksimaalsel temperatuuril on omatehtud kartulikrõpsude partii küpsetusaeg 5 minutit. Pärast kahe minuti möödumist küpsetamise algusest keerake ümber ja vähendage temperatuuri poole võrra.
Keeda ka ülejäänud kartulid. Niipea, kui ringid on kaetud pruuni koorikuga, eemaldage need mikrolaineahjust, vastasel juhul kuivavad ja kaotavad oma maitse.

Video kokkamine

Vaatasime laastude valmistamise tehnoloogiaid ahjus ja pannil. Pearoaks neid nimetada ei saa, aga nii see on suurepärane lisand liha- või kalakotlettide jaoks.

Krõpsude küpsetamine fritüüris

Kartul on pikka aega võitnud toidulaual aukohal. Pole asjata, et seda ei kutsuta teiseks leivaks. Ta aitab süüa teha erinevaid roogasid, sealhulgas kiibid. Ükski inimene ei keeldu sellest krõbedast delikatessist. Ilma selleta pole isegi jalgpalli huvitav vaadata. Igas toidupoes pakutakse erinevate maitsetega kartuliviile. Kui pakendil on näha tükk juustu või seeni, ei tähenda see, et tooted on kaasas. Maitse mitmekesisus laastud - lisandite ja säilitusainete eelised.

Iga inimene püüab rahuldada oma gastronoomilisi ihasid ilma keha kahjustamata. Sellele aitavad kaasa omatehtud krõpsud, mis valmivad kiiresti, lihtsalt ja lihtsalt. Kasutades oma lemmikmaitseaineid, saab neile anda mis tahes maitse.

Krõpsude küpsetamiseks on palju viise ja mõned hõlmavad fritüüri kasutamist. See köögitehnika Seda ei leidu igas kodus, kuid kui on, pöörake tähelepanu järgmisele retseptile.

Koostis:

Kartul - mis tahes kogus.
Taimeõli – oleneb fritüürist (1-2 liitrit).
sool, parika, pipar, vürtsid ja lemmikvürtsid.

Ettevalmistus:

Kõigepealt valmista kartulid. Koorige, loputage ja lõigake õhukesteks viiludeks. Järgmisena asetage see paberrätikule, et eemaldada liigne niiskus.
Avage fritüüri kaas ja täitke paak õliga. Uurige õli kogust seadme kasutusjuhendist. Tavaliselt piisab kahest liitrist, kuigi on ka kompaktsemaid mudeleid.
Lülitage seade sisse ja aktiveerige programm. Fritüür annab piiksu või märgutule abil märku, millal kartulid lisada. Pärast programmi kuulete või näete sarnast teadet.
Eemaldage valmis laastud fritüürist lusika abil ja asetage paberile, et liigne õli välja voolaks. Pärast seda asetage kartuliviilud sobivasse anumasse, lisage sool ja puistake vürtsidega.

Videoretsept fritüüris

Ma ei soovita seda üle kasutada, krõpsud aitavad kaasa kaalutõusule.

Vilunud kokad ei valmista krõpse mitte ainult kartulist. Nad kasutavad baklažaani, pita leiba, juustu, liha, banaane ja muid tooteid. Sõltuvalt koostisainetest on maitse erinev, nagu ka kalorite arv.

Abistav teave

Laastud on umbes sada viiskümmend aastat vanad. Nad ilmusid esmakordselt aastal Ameerika restoran augustil 1853. Kliendile ei meeldinud friikartulite paksus ja ta väljendas seda kokale avalikult. Vihane kokk lõikas kartulid võimalikult õhukeseks ja praadis kiiresti läbi. Valmis roog Kliendile meeldis ja ta võttis menüüs oma õige koha.

Saate teha omatehtud krõpse erinevatel viisidel ja nende maitse erineb poest ostetud omast. IN omatehtud suupiste ei sisalda naatriumglutamaati ega muid lisaaineid, mis muudavad isegi maitsetu ja ebaatraktiivse toidu atraktiivseks.

Sellest materjalist saate teada, kuidas kodus kiiresti kartulikrõpse valmistada. Siin oleme postitanud kõige rohkem parimad retseptid valmistage need imelised krõbedad maiused mikrolaineahjus 5 minutiga või kauem ahjus.

Peaaegu kõigile meeldib krõpse maitsta. Kuid poest ostetud toode on üsna kahtlase kvaliteediga, säilitusained ja lisandid võivad olla tervisele ohtlikud. Kartulikrõpsude söömisest ei pea loobuma, maiuse saab valmistada kodus.

Samm-sammult retsept koos fotodega. Krõpsude küpsetamine mikrolaineahjus 5 minutiga:

LAIENDA RETSEPT FOTOGA. KRIPSIDE KÜPETAMINE AHJUS, KASULIKUD NÄPUNÄITED .

Vaatame lähemalt kogu maitsvate kartulikrõpsude valmistamise protsessi.

Vajame: kartulit, päevalilleõli, vürtse, fooliumit või pärgamenti; terava noa asemel on parem võtta spetsiaalne lõikeseade, mis on mugav õhukeste ringide tegemiseks. Teine oluline asi on mikrolaineahi (kuid mitte tingimata ja allpool räägime teile sellest erinevatel viisidel omatehtud krõpsude valmistamine ilma mikrolaineahjuta).

Pese kartulid põhjalikult, lõika koor ära ja pese uuesti. Järgmiseks tuleb viilud võimalikult õhukeseks lõigata, ülalmainitud spetsiaalse seadmega pole see sugugi keeruline.

Liigume nüüd mikrolaineahju juurde. Esiteks peate keelama kaubaaluse pööramise (kui te ei tea, kuidas seda teha, leidke selle tehnika juhised, seal on tõenäoliselt kõike üksikasjalikult kirjeldatud). Seejärel eemaldame klaasaluse ja katame mikrolaineahju põhja pärgamendiga (fooliumiga).

Aseta kartuliviilud paberile ühte palli, igale tükile peaks jääma oma ruum. Puista kõike soola ja oma lemmikvürtsidega, sulge ahi ja lülita taimer 5 minutiks täisvõimsusele.

Kui teil mikrolaineahju pole, saate ka ilma selleta hakkama – kartulikrõpsud tulevad samuti maitsvad ja krõbedad. Esialgne etapp on sama: peske kartulid enne ja pärast koorimist, seejärel lõigake tükkideks. IN sel juhul Paksemad viilud (3-5 millimeetrit) on mugavamad.

Asetage kõik kartulitükid sügavasse anumasse ja lisage taimeõli (mitte rohkem kui teelusikatäis). Seejärel segame kõik läbi. Õli võib olla vähe (olenevalt toote mahust), peale segamist tuleb see kohe nähtavale, siis lisa veel veidi. Kuid pidage meeles, et omatehtud krõpsud ei tohiks õlis hõljuda, see ainult määrib meie viilud.

Järgmiseks võta küpsetusplaat ja kata see fooliumiga (kleepumise vältimiseks tuleb seda pihustiga pihustada). Asetage kartulitükid ühte palli. Kui ahi on kuumutatud 200 kraadini, asetage laastud 20 minutiks. Vaadake valmistatavat toodet sageli: eemaldage see ahjust, kui tükkide servad hakkavad kõverduma. Peale jahtumist on krõpsud söömiseks valmis.

Enne serveerimist võib kuumadele laastudele puistata maitseaineid, mis annavad originaalne lõhn, riivi peale juust. Soovitusi on palju, kõik sõltub koka tujust. Üllata oma külalisi omatehtud kahjutute krõpsudega.

Valmistage kodus maitsvaid ja krõbedaid krõpse ja isegi ilma igasuguste kahjulikud lisandid Absoluutselt igaüks saab. Nüüd saad maitsvad kartulikrõpsud kodus lihtsalt väga kiiresti valmis. Head isu, sõbrad!

Paljud inimesed armastavad krõpse erinevates vormides ja ka see suurepärane suupisteõlle jaoks. Praetud kartul on vallutanud kogu maailma. Poest ostetud krõpsude kohta liigub erinevaid legende: kunstlikud lisandid, GMO-kartul, kahjulikud säilitusained. Seetõttu on parem küpsetada krõpse kodus ja nautida nende maitset.

Laastude valmistamine on väga lihtne, te ei vaja neid spetsiaalsed seadmed. Saate neid küpsetada ahjus, mikrolaineahjus ja praepannil. Sellest artiklist saate teada kõik need retseptid.

Kodused krõpsud (originaal)

Koostis:

Päevalilleõli;
sool;
Mitu suurt kartulit.

Ettevalmistus:
Koori ja pese kartulid põhjalikult. Seejärel lõigake õhukesteks ringideks, selleks on soovitatav kasutada köögiviljakoorijat, sest tavalise noaga ei saa te nii õhukesi viile lõigata. Seejärel aseta need viilud taldrikule, et oleks mugav ükshaaval võtta. Valage sügavasse kastrulisse või pannile õli (2-3 cm) ja laske keema tõusta. Asetage kartulid õlisse, üks viil korraga, nii et need ei puutuks kokku.

Need pruunistuvad väga kiiresti ja valmis viilud tuleb kohe välja tõmmata, muidu ei ole need maitsvad. Välja võttes lase õlil nõrguda ja aseta eelnevalt paberrätikuga kaetud taldrikule. Seda tehakse nii, et ülejäänud õli imenduks. Kuumana lisa maitse järgi soola. Palun!

Kuidas ahjus krõpse valmistada

Kes ei taha keeva õliga vaeva näha, võib krõpsud ahjus teha, need tulevad ka väga maitsvad. Ainus asi, mida pead tegema, on ahju ja küpsetusplaadi enda järel pesema.

Koostis:

sool;
Jahvatatud must või valge pipar;
Taimeõli;
Paar kartulit.

Ettevalmistus:
Lõika kooritud ja pestud kartulid õhukesteks viiludeks. Asetage saadud tükid supitaldrikusse või salatikaussi, nii et kartulid oleksid korralikult läbi imbunud. Võite lisada ka pipart, soola ja segada ettevaatlikult, et see ei puruneks.

Aseta kõik küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile nii, et need üksteist ei puutuks ja pane ahju, mille oled eelkuumutanud 180 kraadini. Laastude küpsetamiseks kulub umbes 15 minutit, kuid ole ettevaatlik, et need ära ei kõrbeks. Laastude eemaldamisel aseta need paberrätikuga kaetud taldrikule.

Krõpsud kodus mikrolaineahjus

Jah, saate isegi mikrolaineahjus krõpse teha ja see on veelgi mugavam kui õli keeta ja seejärel nõusid pesta. See imeline retsept neile, kellele meeldib õlut juua. Need laastud valmistatakse ilma õlita.

Koostis:

sool;
Pipar ja vürtsid;
Kartul;

Ettevalmistus:
Koori kartulid, sest kuumtöötlus, nagu õlis või ahjus, praktiliselt puudub. Seejärel lõigake see sarnaselt eelmiste retseptidega ringidesse. Asetage valmis tükid spetsiaalsele küpsetuspaberile. Puista peale soola ja maitseaineid.

Millise võimsuse mikrolaineahju seadistada, otsustate ise, sest helitugevus võib kõigil olla erinev. Tavaliselt on see 750 vatti, kui paned rohkem, siis pole midagi. Samuti pole konkreetset ooteaega, kõik valmib kiiresti, ca 5 minutit. Peate protsessi jälgima, niipea kui need on pruunistunud, lülitage need välja ja asetage taldrikule. Sel viisil valmistatud krõpsude maitse pole halvem kui õlis või ahjus küpsetatud krõpsude maitse.

Üks populaarsemaid suupisteid, mida eelistavad nii lapsed mis tahes jalutuskäikudel kui ka täiskasvanud koos õllega, on krõpsud. Kõik armastavad neid ja mõned teevad neid isegi kodus. See ei võta palju raha ega aega, kuid delikatess osutub tervislikum ja maitsvam. Laastud valmivad kiiresti ja spetsiaalsed seadmed Te ei pea seda tegema: võtke lihtsalt pann, ahi või mikrolaineahi. Lisaks on palju toiduvalmistamisviise, mida kirjeldatakse allpool.

Krõpsude valmistamine kodus

Delikatessi on kodus väga lihtne valmistada. Ja toode osutub odavamaks, maitsvamaks ja tervislikumaks. Selle põhjuseks on asjaolu, et poest ostetud krõpsud sisaldavad suures koguses säilitusaineid ja toidulisandid mis kahjustavad keha. Kodune maiuspala täiesti ohutu, kuna sisaldab ainult looduslikke koostisosi: kartulit, õli ja soola.

To lõpetatud toode jäi krõbe ja kuldne, nagu ka poest ostetud, tuleks valida kvaliteetkartul, mis on plekkideta. Samuti võid toiduvalmistamise lõpus julgelt kasutada erinevaid ürte ja vürtse.

Ahjus küpsetamine

See meetod on üks levinumaid. See on klassikaline toiduvalmistamisviis, millega saab päris palju maitsvaid ja krõbedaid krõpse.

Ahjus suupiste valmistamiseks vajate:

kartul;
taimeõli;
sool;
tilli;
küüslauk.

Koorige kartulid põhjalikult. Noored võib jätta koorimata, see lisab roale pikantsust. Pärast koorimist lastakse kartulitel kuivada.

Võtke kaks küüslauguküünt ja lõigake need peeneks tükkideks.

Tilli tuleks pesta ja lõigata väikesteks tükkideks.

Õli valatakse madalasse anumasse, seejärel lisatakse tükeldatud koostisosad.

Järgmisena liigume kartulite enda juurde. See tuleb lõigata õhukesteks viiludeks. Seda saate teha käsitsi või spetsiaalse kombaini abil.

Tükeldatud kartulid pannakse õli ja vürtsidega nõusse, suletakse ja loksutatakse korralikult läbi. Seda tehakse nii, et kartul oleks mahuti sisuga küllastunud. Pärast seda avage kaas ja jätke segu 30 minutiks.

Aseta paberiga kaetud ahjuplaadile kartuliviilud korras ja ühtlaselt.

Seadke ahju temperatuur 200 kraadi peale ja pange sinna kartulid.

Ligikaudne küpsetusaeg on 20 minutit. Et krõpsud oleksid krõbedamad ja röstisemad, võid need kauemaks ahju jätta.

Valmis laastud võetakse ahjust välja ja serveeritakse kastme, ketšupi või hapukoorega.

Nii lihtne ja kiirel viisil Saate valmistada suupisteid kodus ilma säilitusaineid või maitsetugevdajaid kasutamata. Rahainvesteeringud on minimaalsed.

Praepanni retsept

See meetod on kõige lihtsam ja kiirem. Valmistoode osutub naturaalseks, mis sobib väga hästi lastele, sest nad kõik jumaldavad seda delikatessi.

Praepannil küpsetamiseks vajate järgmisi koostisosi:

kartul;
õli;
vürtsid.

Küpsetusmeetod:

Nad puhastavad kartulid hoolikalt, vabanevad riknenud toodetest ja lõikavad välja kõik vead. Järgmisena peske kartulid ja lõigake õhukesteks viiludeks.
Asetage puhtad tükeldatud kartulid kõrvale. Võtke pann, valage sinna 3 cm paksune taimeõli ja lisage ka maitseained. Lase keema tõusta, seejärel vähenda kuumust.
Asetage kartulid ettevaatlikult praepannile. Liiga palju viile korraga praadima ei pea, sest nende vahele peaks jääma ruumi, et need kokku ei kleepuks ja eraldi küpseks.
Valmisolekut saate näidata värviga. Kui kartulid on erkkuldpruunid, võib need tulelt eemaldada. Selleks, et õli klaasuks, asetatakse see esmalt salvrätikule ja asetatakse seejärel puhtale taldrikule.

See retsept nõuab palju õli, kuid võrreldes poest ostetud krõpsudega on omatehtud krõpsud palju tervislikumad.

Küpsetamine fritüüris

Järgmine retsept nõuab fritüüri. Kui see on olemas, siis tasub sel viisil valmistatud eelrooga kindlasti proovida.

kartul;
õli;
vürtsid.

Küpsetusmeetod:

Kartulid kooritakse, pestakse ja lõigatakse viiludeks. Järgmisena asetatakse see paberile, nii et liigne niiskus väljub.
Fritüür täidetakse õliga. Täitemaht sõltub juhistest. Enamasti on see 2 liitrit, kuid mõnikord võite kasutada vähem.
Järgmisena lülitage fritüür sisse ja asetage kartulid sinna.
Pärast küpsetamist eemaldage ettevaatlikult valmis viilud ja asetage need paberile, et õli saaks nõrguda. Asetage valmis kartulid puhtale taldrikule ja lisage maitseaineid.

Huvitav on see, et sellist suupistet saab valmistada mitte ainult kartulist, vaid ka muudest toodetest: lihast, juustust, baklažaanist, puuviljadest. Saate rohkem süüa teha toitumisvõimalused. Klassikaline toode ei tohiks süüa liiga sageli, kuna võite võtta ülekaalu.

Maiuse valmistamine mikrolaineahjus on isegi lihtsam kui pannil. Seega, kui teil on see seade kodus, peaksite seda kasutama kõigi lemmikroa valmistamiseks.

Koostisosad, mida peate valmistama:

kartul;
õli;
soola.

Küpsetusmeetod:

Kartulid kooritakse, pestakse, tükeldatakse ja asetatakse seejärel sisse külm vesi 15 minutiks.
Toode eemaldatakse veest ja kuivatatakse. Järgmisena asetage kartulid mikrolaineahju, töödeldes neid maitseainetega.
Viilud pannakse osade kaupa mikrolaineahju. Küpsetusaeg tavaahjus on kõrgeimal temperatuuril umbes 5 minutit. Poole küpsetamise ajal keera kartulid ümber, et need oleks mõlemalt poolt hästi pruunistunud.
Pärast pruunika varjundi omandamist peate valmistoote välja võtma. Te ei saa viile mikrolaineahjus liiga kaua hoida, kuna need muutuvad kuivaks ja maitsetuks.

Saadud tooteid saab kasutada eraldi roana või liha või kala lisandina.

Leivakrõpsude retsept

Nagu juba mainitud, saab suupisteid valmistada paljudest toodetest, mitte ainult kartulitest. Ja tulemus on maitsev, ebatavaline ja pikantne. Üks selline retsept on pita leiva maius.

Valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

õhuke värske pita leib;
õli;
tilli;
sool;
küüslauk.

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt valmista tillisegu. Vajab pesta ja tükeldada väikesed tükid tilli, lisa kõik kasutatud koostisosad: küüslauk, õli, sool.
Lõikasime pita leiva ilusateks tükkideks, ümmargusteks või kolmnurkseteks. Järgmisena kasta iga viil ettevalmistatud segusse ja pane ahju.
Ahju temperatuur ei tohiks ületada 200 kraadi. Küpsetusaeg - 5-6 minutit.

Võta viilud ahjust välja ja roog ongi valmis! Nii lihtne ja huvitav viis leivast suupistete loomine. Lisateabe saamiseks rikkalik maitse Tillisegule võid lisada majoneesi või hapukoort.

Kuidas dieetkrõpse valmistada

Iga krõpsude armastaja teab, et need on väga kaloririkkad, mis tähendab, et tarbides suur kogus ravib ülekaal on garanteeritud. Kõrge energeetiline väärtus Seda seletatakse asjaoluga, et toiduvalmistamisel kulub palju õli, eriti kui küpsetate pannil või fritüüris. Paljud inimesed on huvitatud küsimusest: kas neile, kes ei soovi kaalus juurde võtta, on võimalik valmistada minimaalse kalorisisaldusega krõpse? Selgub, et ahjus on võimalik maitsvat küpsetada ilma õlita. Samas jäävad isuäratavad ja krõbedad. Mõelge sellise roa retseptile.

Toiduvalmistamiseks dieedikrõpsud vajate järgmisi koostisosi:

kartul;
sool ja vürtsid.

Küpsetusmeetod:

Kartulid kooritakse ja seejärel hakatakse viilutama. Sel juhul on soovitav kasutada köögiviljalõikurit või teravalt teritatud nuga, et viilud võimalikult õhukesed saaksid.
Roa dieetversioon tähendab tärklise puudumist, seega peaksite kartulid sellest ainest vabastama. Võtke juba tükeldatud kartulid ja asetage need 10-15 minutiks külma vette.
Viilud võetakse veest välja ja kuivatatakse.
Järgmisena valmista küpsetusplaat, aseta sellele paber ja lao peale viilud nii, et need üksteist ei puutuks. Võite paberi kergelt õliga katta, et need kokku ei kleepuks.
Puista viilud maitse järgi vürtsidega. Kui soovite proovida süüa teha vürtsikas suupiste, siis ei pea vürtside ja jahvatatud musta pipraga koonerdama.
Ahi tuleks kuumutada 200 kraadini ja sinna saab kartulid panna. Küpsetusaeg - 10 minutit. Valmisoleku saate määrata roa särava kuldse värvi järgi.

Kasulikud näpunäited krõpsude valmistamiseks kodus

Et krõpsud oleksid maitsvad, tervislikud ja välimuselt atraktiivsed, peaksite pöörama tähelepanu järgmistele näpunäidetele:

Proovige viilud ühtlaselt lõigata. Paksemate viilude küpsetamine võtab kauem aega. Et need ilusad välja näeksid ja kiiresti valmiksid, tuleks need lõigata mitte rohkem kui 4 mm paksuseks.
Ärge liialdage õliga, muidu osutub toode liiga rasvaseks.
Küpsetusplaadil ei tohiks olla liiga palju viile, parem on seada väiksemad ja seejärel protseduuri korrata.
Ära karda erinevaid maitseaineid ja vürtse. Need muudavad maitse rikkalikumaks ja krõpsude maitset on raske poest ostetud omadest eristada.
Laastude küpsemise ajal peate toiduvalmistamise protsessi perioodiliselt jälgima. Kui toode on kasutusvalmis, saate aru selle kumerate servade ja kuldse värvi järgi. Kui soovite rohkem küpsetatud viile, võite veidi kauem oodata.
Pärast laastude ahjust või pannilt väljavõtmist tuleb need paberil kuivatada, lasta üleliigsel rasval välja voolata.

Tasub meeles pidada, et poest ostetud krõpsud ei too organismile mingit kasu, vaid vastupidi, võivad põhjustada tõsiseid haigusi: ateroskleroosi, verehüübeid jm. Need sisaldavad ka palju soola ja toidulisandeid, mis võivad põhjustada allergiat. Seetõttu on otstarbekas maiust kodus valmistada, eriti neile, kes seda toodet sageli kasutavad.

Järeldus

Õhukesed kartuliviilud on populaarsust kogunud kogu maailmas. Nüüd on kõik riiulid krõpse täis ja lapsed armastavad neid eriti. Aga delikatess sees suured hulgad kahjustab keha, nii et seda saab hõlpsasti kodus valmistada. Laastud valmivad mitmel viisil: ahjus, mikrolaineahjus, pannil ja mujal.

See ei võta palju aega ja on rahaliselt kasulik ning mis kõige tähtsam, omatehtud krõpsud on palju tervislikumad, kuid need on sama kaloririkkad kui poest ostetud krõpsud. Vältima ülekaal, saab küpsetada dieettoode pole õli. Lisaks saate valmistada delikatessi mitte ainult kartulitest, vaid ka muudest toodetest.