Lihtsad uusaasta salatid ja suupisted. Tarretise suupiste heeringa ja köögiviljadega “Kaleidoskoop”

Tervitused kõigile! Sõbrad, varsti tähistame me kõik ühte peamistest pühadest - uusaasta 2018! Imede ja soovide täitumise aeg on juba väga lähedal ning paljud koduperenaised mõtlevad, mida vastlapäevaks süüa teha. pidulik laud? Sees Uus aasta alati läheb lõbus seltskond sõbrad ja sugulased ning ma tahan neid rõõmustada millegi muuga kui kingitustega. Muidugi, järgides vana arvamust "kuidas te uut aastat tähistate, nii veedate seda", tahad sa seda tähistada nagu isand ja katta rikkaliku elegantse laua.

Uue aasta 2018 pidulikud retseptid: retseptid koos fotodega

Kes meist ei armastaks jõulupühi või aastavahetust? Selliseid inimesi peaaegu polegi! See on võimalus puhata igapäevaelu ja sebimine, et lõpuks koguda suure laua taha kogu pere ja lähedaste sõpradega. Maagiline atmosfäär, mille loovad sadad sädelevad tuled ja jõulupuu aroom, võlub meid ja sunnib läbima aastast aastasse sama rituaali. Elegantselt kaetud laud, roogade sära ja aroom " kulinaarsed naudingud» täiendab pidulikku meeleolu.

Uus aasta on eriline puhkus, nii et laual olevad toidud peaksid olema erilised. Juhin teie tähelepanu maitsvate ja ilusate uusaastaroogade ja salatite retseptidele.

Olivier salat maisiga

See salat on mõeldud neile, kes ei suuda uut aastat ette kujutada ilma Olivierita, kuid on standardversioonist juba tüdinud. Tooge midagi uut populaarne roog ja valmista Olivier maisiga!

Koostis:

1 keeld. magus konserveeritud mais;
700 g sinki või vorsti;
4 tk. suured kartulid;
3 keskmist porgandit;
2-4 tk. marineeritud kurgid (valikuline)
6 kana muna;
400-500 g majoneesi.

Ettevalmistus:

Esimene samm on keeta kõik köögiviljad – kartul, porgand ja munad. Küpsemise ajal võid singi kuubikuteks lõigata ja salatikaussi panna.
Koori keedetud jahtunud koorest, lõika samuti kuubikuteks ja lisa koos singiga salatikaussi.
Lisa salatikaussi kuubikuteks lõigatud marineeritud või marineeritud kurgid.
Järgmine lisamine keedetud porgandid ja kartulid, kooritud ja nagu ülejäänud koostisosad ka kuubikuteks lõigatud.
Lisa konserveeritud mais ja sega kõik koostisosad. Lisa sool ja sega kõik korralikult läbi.
Kõige lõpus lisa majonees.
Olivieri salat maisiga on valmis, kuid see peaks seisma mitmeks tunniks, et see imbuda.

Olivieri salat kanaga uusaasta mänguasja kujul

Olivieri salat kanaga uusaastaks

Rull "Heeringas kasukas"

Heeringas kasuka all - koos Olivieriga on pidulikul laual krooniv koht. Andke sellele roale rulli kujul huvitavam lähenemine.

Koostis:

2 keskmist peeti
2 porgandit
2 kartulit
200 g kergelt soolatud heeringafilee
4 muna
1 sibul
100 g majoneesi

Ettevalmistus:

Köögiviljadega munad tuleb eelnevalt keeta ja lasta jahtuda. Lõika heeringafilee väikesteks kuubikuteks.
Koori ja riivi köögiviljad. Munavalged ja munakollased tuleb eraldada ja peenele riivile riivida.
Asetage lauale toidukile või fooliumiga ja aseta sellele kiht peeti. Ärge unustage oma äranägemise järgi igat kihti soolata ja peale määrida majoneesi.
Seejärel lisa suurem osa riivitud munavalgetest, kuid jäta veidi kaunistuseks. Määri peale uuesti majoneesi.
Samal põhimõttel aseta peale kiht porgandit ja kartulit, määri majoneesiga.
Tõsta hakitud heeringatükid majoneesiga kartulikihile.
Seejärel keera rull servast ettevaatlikult heeringaga kokku ja aseta 3-4 tunniks külmkappi.
Enne serveerimist kaunista riivitud munavalge, munakollase ja ürtidega.

Koerakujuline salat aastavahetuseks 2018

Uus 2018. aasta on Hiina kalendri järgi koera aasta, seega valmistage kindlasti sümboolne koerakujuline salat.

Rõõm salat koeraga

Koerasalat: omatehtud retsept

Jõulupärja salat

Uusaasta salat Uusaasta kell

Uusaasta salat "Yolochka"

Jõulupuu salat kaunistab kahtlemata teie lauda ja täiendab pidulikku uusaasta meeleolu.

Uusaasta salat Yolochka

Nõutavad koostisosad:

heeringas - 1 tk.
muna - 1 tk.
kartul - 5 tk.
porgandid - 3 tk.
peet - 1-2 tk.
majonees
konserveeritud mais
tilli
granaatõun

Ettevalmistus:

Keeda kartul, peet, porgand ja munad.
Jätke üks porgand, koorige ülejäänud köögiviljad ja riivige need keskmisel riivil. Ülejäänud porganditest peate välja lõikama tähe.
Eemalda heeringalt luud ja lõika väikesteks tükkideks.
Asetage koostisosad nõudele järgmises järjekorras: kartul, majonees, heeringas, majonees, porgand, peet, majonees.
Järgmisena peate asetama tilli peal nagu jõulupuu oksad. Aseta peale porganditäht.
Seejärel lao muna vaniku kujul välja, pane peale maisi ja granaatõuna terad.

Külm eelroog pähklitega jõulupuukaunistuste kujul

Salat "Mitten" uueks aastaks

Lõhesalat

Sellest saab tõeline lauakaunistus! Sellise roaga muutub teie laud juba määratluse järgi kuninglikuks.

Koostisained toiduvalmistamiseks:

500 g lõhet,
200 g kõva juustu,
3 keedetud kartulit,
3 tk. keedetud munad,
3 õuna,
3 sibulat,
päevalilleõli sibulate praadimiseks.
majonees - 300 grammi.
Kaunistuseks 150 g punast kaaviari.

Ettevalmistus:

Keedukartul, juust ja õunad tuleks riivida jäme riiv.
Riivi ka munad, eraldades valged munakollastest.
Prae sibularõngad.
Lõika lõhe ruutudeks.
Kui kõik on ette valmistatud, pange salat kihiti tassile, määrige iga kiht majoneesiga:
kiht 1 - lõhe praetud sibulaga.
kiht 2 - keedetud kartul
kiht 3 - õunad
kiht 4 - riivjuust
kiht 5 - munavalged
kiht 6 - munakollased ja veidi juustu, määri ka pealt majoneesiga.

Kui salat on kokku pandud, lase sellel mitu tundi tõmmata. Enne serveerimist kaunista roog lõheviilude, punase kaaviari ja rohelise sibulaga.

Salat rohelistega “Kala tiigis”

Mõne roa originaalne disain lisab teile ja teie lähedastele lõbusust ja meeleolu. Kala tiigisalatis valmib kiiresti ja lihtsalt, kuid näeb laual suurepäraselt välja!

Nõutavate toodete loend:

Kilud õlis: üks purk;
Kartul: paar keskmist mugulat;
Porgand: kaks juurvilja; sool;
Sibul: kaks suurt pead;
Keedetud munad, kana: kaks tükki;
kõva juust: viiskümmend grammi;
Küüslauk: kaks nelki;
majonees;
Värske petersell; kamp;
Sibula suled;
Värske till;
Rafineeritud päevalilleõli.

Ettevalmistus:

Pärast mugulate pesemist keeda need koorega pehmeks. Jahuta kartulid ja koori need. Viil väikesed tükid.
Koori munad ja haki peeneks. Riivi juustutükk jämedalt.
Ava kalapurk ja eralda kaunistuseks mitme kala sabad (pane kõrvale). Püreesta ülejäänud kala kahvliga otse purki.
Eemaldage sibulapead koorest ja peske väga peeneks puruks, lõigake ja tükeldage noaga.
Pese porgandid pintsliga ja lõika õhukeselt koor ära. Riivi juurviljad ise suurte piludega riivis.
Valage praepannile õli ja asetage keskmisele kuumusele põletile. Kui õli on kuum, lisa sibul, seejärel porgand ja prae spaatliga segades köögiviljad pehmeks ja tugevaks aroomiks.
Valmistage salatikauss ja laotage koostisosad kihtidena:
Kartul (lisa soola, määri majoneesiga) - Praetud ja jahutatud köögiviljad - Kilud täidisega - Juust - Munad (lisa soola, määri majoneesiga).
Asetage rohelised ühte kimpu, peske ja loksutage, kuivatage hoolikalt ja tükeldage. Puista peale salat, torka kalasabad ettevaatlikult salatisse, kaunista sibula sulgedega.

Vwerin granaatõuna, pähklite ja lihaga

Portsjonisalati retsept kodus

Kokteilisalat krabipulkade ja köögiviljadega

Salat "Juustutükk"

Lihtne ja rõõmsameelne salat Juustutükk meeldib absoluutselt kõigile, eriti lastele. Rõõmustage kõiki selle roaga aastavahetusel.

Koostis:

Kanafilee, suitsutatud: kakssada grammi;
Konserveeritud ananassid: kakssada grammi;
Šampinjonid: kakssada grammi;
majonees;
päevalilleõli;
sool;
pirn;
kõva juust, riivitud: kakssada grammi;
Kõvaks keedetud munad: neli tükki.

Ettevalmistus:

Lõika liha väikesteks tükkideks. Ava ananassipurk ja nõruta vedelik ning lõika puuviljarõngad väikesteks kuubikuteks.
Murra munakoored ja koori need. Lõika munad pooleks ja eralda munakollased pooltest.
Murenda munakollased ja riivi valged.
Lõika seened peeneks või väga õhukesteks viiludeks. Tõsta praepannile.
Valage rafineeritud õli. Lisa veidi soola.
Koorige sibul, peske ja lõigake väga peeneks kuubikuteks. Lisa koos seentega pannile. Prae mõlemat komponenti keskmisel kuumusel.
Valmistage ette lame roog. Asetage koka rõngas. Laota komponendid ükshaaval, kihiti.
Liha - Ananassid - Katke majoneesiga - Kollased - Seened - Munavalged - Katke majoneesiga - Puista ühtlase kihina rohkelt juustuga.
Eemaldage rõngas. Puista salati küljed juustuga. Järgmisena kaunista salat: tee salatisse näpuga augud; Noaga saab nurga ära lõigata; "istuta" hiired munadest.

Tartletid tuunikala pasteetiga merevetikakaaviaris

Olivieri salat krevettidega

Mitmevärvilised juustupallid

Korea kihiline porgandisalat

Korea porgandi ja kana salati retsept

Salati eelroog uusaasta puud

Salat jõulupuud omatehtud retsept

Salat kana ja seentega tartlettides uusaastalauale

Kihiline salat kilu ja krutoonidega

Rõõm salat Obzhorka

Külm eelroog pidulikule lauale “Tangeriinid”

Külm eelroog Mandariinid: omatehtud retsept

Salat sardiiniga õlis ja hernestes

Sardiini salat või ja hernestega: omatehtud retsept

Korea stiilis salat maksa ja porgandiga

Lavašširull pühadelauale

Köögiviljasalat tuunikalaga

Kaunis uusaasta salat heeringa ja riisiga

Kuninglik salati kook

Portsjonitud pahvisalat klaasidesse

Pidulikud võileivad kiluga

10 pühadevõileiba

Jätkates 2019. aasta menüü koostamise teemat, ei saa mainimata jätta ka uusaasta suupisteid. Saidil on selle kohta juba artikkel, ärge jätke seda mööda. Kuid mitte ainult need kaunistavad lauda, on ka muud tüüpi maiuspalad - võileivad, suupisted, rullid. Retsepte on palju ja need on väga erinevad, perenaised valivad maiustusi hoolikalt, et laud oleks maitsev, ilus ja originaalne.

Oluline tegur on ka valmistamise lihtsus, sest suupisteid serveeritakse mitte ainult puhkuse alguses enne kuumi roogasid, vaid ka protsessi ajal, eriti kui on oodata pikka pidusööki. Aastavahetus on täpselt selline, et kõigepealt jätame vana aastaga hüvasti, siis tervitame uut ja puhkus kestab vahel hommikuni või isegi rohkem.

Mis veel köidab seda tüüpi maiuspalad nende mitmekesisuse tõttu. Liha, kala, kaaviar, juust, mereannid, köögiviljad, puuviljad – kombineerides teatud tooteid ja kasutades oma kujutlusvõimet, saate luua tõelisi kokakunsti meistriteoseid.

Tänane artikkel sisaldab valikut maitsvaid originaalseid uusaasta suupisteid. Valmistades maiust vastavalt alltoodud retseptidele, ei kuule te kunagi järgmisi sõnu:

"Kallis, lepime kokku: ma ütlen, et see on väga maitsev ja te ei küpseta seda enam kunagi."

Suupiste uusaastaks 2019 - retsept “Põrsad aias”

Neid põrsasid saate teha kiiresti ja lihtsalt, kui teil on tartletid käepärast. Täidise koostisaineteks on juust ja munad, need on peaaegu alati külmkapis, kaunistuseks vorst.

Koostis:

juust kõvad sordid- 100 gr.
munad - 2 tk.
küüslauk - 2-3 nelki
jahvatatud must pipar, sool maitse järgi
majonees
Doktori tüüpi vorst, pipraterad, salatilehed - kaunistuseks
vahvlikorvid - 10-12 tk.

Kuidas süüa teha:

Kas te ei leidnud ovaalseid korve? Ärge muretsege, põrsaid saate teha ümmarguste tartlettidena.

“Hrushka” - uusaasta kalmaari eelroa samm-sammult retsept

Algne suupiste alates täidetud kalmaar notsu kujul kaunistab lauda ja hämmastab külalisi oma maitsva maitsega. Tundub, et see roog ei kuulu lihtsate sarjade hulka, kuid tegelikult pole seda keeruline valmistada.

Nõutavad tooted:

kalmaar - 5 rümpa
riisi tangud - 150 gr.
seened - 200 gr.
juust - 100 gr.
sibul - 1 tk.
munad - 2 tk.
porgandid - 1 tk.
majonees - 50 gr.
soola maitse järgi
pipraterad - kaunistamiseks
taimeõli - praadimiseks

Kuidas teha:

Pidulik salat “Bourgeois” uusaastalauale

Bourgeois salati eripära on see, et hoolimata koostisosade minimaalsest kogusest ja valmistamise lihtsusest osutub see väga maitsvaks. ananass, konserveeritud mais Need lisavad salatile värskust ja sobivad hästi suitsukanaga.

Salati võib teha suitsukana rinnatükkidest, kuid kanakoibadega tuleb see mahlasem.

Tooteloend:

suitsutatud kana jalad- 2 tk.
konserveeritud ananassid- 300 gr.
konserveeritud mais - 250 gr.
männipähklid - 30 gr.
majonees, sool, pipar maitse järgi
kaunistuseks salatilehed

Toiduvalmistamise retsept:

Portsjoni serveerimine pole selle eelroa puhul vajalik, seda saab serveerida ühises salatikausis.

Uus “Heeringas kasuka all” - maitsev uusaasta suupiste

Tundub, et kui ei ole Uusaasta laud salat “Heeringas kasuka all”, siis puhkust ei toimu. Miks mitte anda oma lemmiksalatile kartulist valmistatud suupistepaatide näol uus värk.

Koostis:

kartul - 2 tk.
peet - 1 tk.
porgandid - 1-2 tk.
sibul - 1 tk. väike suurus
heeringas - 1 tk.
majonees, taimeõli

Eelroa paadikujulise kuju tagamiseks on parem võtta piklikud kartulid.

Kuidas süüa teha:

Parem on see uusaasta eelroog valmistada kaks tundi enne serveerimist, sel ajal jõuab salat sisse imbuda ning kartul ei muuda peedist oma värvi ja jääb heledaks.

Kerge külm eelroog "Jõuluvana"

Mis on uusaasta ilma jõuluvanata, miks siis mitte leida talle koht pidulikul laual. Teie lemmiktegelase heledad ja naljakad figuurid meeldivad mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele.

Millest on valmistatud traditsiooniline punane rüü? Värsked tomatid aitavad ideed ellu viia.

Tooted 3 portsjoni jaoks:

tomatid - 3 tk. keskmise suurusega
Vene tüüpi juust - 150 gr.
küüslauk - 3 nelki
majonees
mustad pipraterad - 6 tk.
punased pipraterad (või granaatõunaseemned) - 3 tk.
soola maitse järgi

Samm-sammult retsept koos fotodega:

Reguleerige küüslaugu kogust oma maitse järgi; kui laua taga on lapsed, ei pea te seda üldse sisse panema.

Kuumad võileivad kiluga pühadelauale

Ärgem jätkem tähelepanuta paljude lemmiksuupistet – kuumi võileibu. Krõbe koorik, õrn puru, maitsev täidis, ilus esitlus- kõik puudutab neid, sellepärast neid armastatakse. Plussiks on ka see, et kuumade võileibade valmistamine on lihtne ja lihtne. Täidised võivad olla väga erinevad, täna tuleb kilu ja juust.

Tooted retsepti järgi:

päts
kilud
majonees

Kui palju tooteid vaja on, pole märgitud, see oleneb inimeste arvust. Ühele pätsiviilule tuleb panna 2 kala ja umbes supilusikatäis riivjuustu.

Kuidas süüa teha:

Need võileivad sobivad ideaalselt iga pühademenüüga. Neid saab valmistada hommikusöögiks või suupisteks.

“Heeringas” - videoretsept originaalse suupiste jaoks tartlettides

Punase kalaga täidetud tartletid originaalne disain jõulukuuse kujul - selline maius ei jää märkamatuks. Kolm ühes - ilus, maitsev ja lihtsalt valmistatav suupiste aastavahetuseks 2019.

Koostis:

munad - 2 tk.
kõva juust - 100 gr.
punane kala
majonees
tartletid
kurk
porgand
punane kaaviar

Lihtne suupisterull pita leivast aastavahetuseks

Teine populaarne ja lihtsalt valmistatav roog on lavašši suupisterullid. Koostisaineid saab lõputult kombineerida, saades järjest uusi maitseid. See retsept See valmistatakse kanast, munadest ja sulatatud juustust.

Rulli valmistamiseks võid kasutada nii valget kanaliha kui ka reieliha, mis sulle kõige rohkem meeldib.

Tooted retsepti järgi:

kana - 400 gr.
sulatatud juust- 1 tk.
kõvaks keedetud munad - 6 tk.
õhuke pita leib - 2 tk.
majonees
võid praadimiseks

Kuidas süüa teha:

Uus pühade maius "Munarullid"

Sushit ja rulle ei peeta enam uudseks ega mingiks eksootikaks. Kuid see retsept on huvitav, kuna kest on valmistatud omletist. Sushisõpradele sobib see õrn ja kerge eine teile meeldib see.

Peate ette valmistama:

riisi tangud - 140 gr.
munad - 4 tk.
avokaado - ½ tk.
majonees - 2 spl. l.
seesamiseemned - 2 tl.
jahvatatud pipar, sool maitse järgi

Samm-sammult kirjeldus:

Kuidas rooga serveerida? Sushirulle serveeritakse traditsiooniliselt kaunitel serveerimisnõudel - ruudukujulistel portselanist või lakitud nõudel või spetsiaalsel sushioke taldrikul, bambusalustel või spetsiaalsetel geta puitplaatidel.

Maitsev kuum eelroog täidetud šampinjonidest

Seeni armastavad paljud ja universaalne toode. Neid kasutatakse kõige rohkem ettevalmistamiseks erinevaid roogasid- supid, pearoad, salatid. See retsept on huvitav, kuna siin ei toimi šampinjonid roa maitsva lisandina, vaid peamise koostisosana.

Eelrooga nimetatakse kuumaks eelroaks, sest seda küpsetatakse ahjus. Seda saab serveerida nii kuumalt kui külmalt.

Koostis:

šampinjonid - 20 tk.
baklažaan - 1 tk.
kreeka pähklid - ½ tassi
juust - 150 gr.
petersell - 3 oksa
taimeõli - 4 spl. l.
pipar, sool maitse järgi

Samm-sammult kirjeldus:

Nagu eespool mainitud, võib neid serveerida kuuma roana või külma suupistena.

Uus - originaalsed suupistepallid uusaasta lauale

Kui mõtled, millega veel oma külalisi aastavahetusel üllatada, siis oled kohal õige aeg, õigesse kohta. Vein, juust, viinamarjad on tooted, mida sageli serveeritakse koos.

Uskuge mind, juustust valmistatud suupistepallid, mille sees on viinamarjad, tekitavad sensatsiooni, kuid parem vaadake seda.

Teil on vaja:

kitsejuust - 100 gr.
viinamarjad - 20 tk.
kreeka pähklid - 1 peotäis
tüümian - 1-2 oksa

Kuidas teha juustupalle:

Kitsejuustu võib asendada mis tahes pehme juustuga.

Video selle kohta, kuidas puhkuseks suupisteid valmistada

Sunepeid peetakse Rootsi laua eelroaks, kuid keegi ei keela meil seda kaunist maiuspala kaasata. Uusaasta pidu. Vaata videost, kui lihtne on teha varrastele kauneid minivõileibu.

Fotod näidetega, kuidas viilud kaunilt esitada

Viilutamine alates vorstid, juustud, liha, kalatooted serveeritakse sageli pühadelaua eelroana. Seda saab teha ka tavalistest lõigetest uhke roog, mis näitab kujutlusvõimet. Näiteks vaadake mõnda fotot.

Artikli lõpus tuleb öelda järgmine väide:

Joomist on lihtne eristada pidusöögist. Kui laual on rohkem suupisteid kui jooke, siis on see pidu.

Tähistage 2019. aastat maitsvalt, laske oma puhkusel olla lihtsalt pidu - kaunid, mitmekesised, originaalsed ja artiklist pärit uusaasta suupisted aitavad teid selles.

Head puhkust ja head isu.

Tulevane aasta saab olema aasta Tulekukk, ja et teid saadaks õnn ja õitseng aastaringselt, tasub oma omanikku korralikult rõõmustada. Vaatame originaalseid ja huvitavaid fotosid, mis sobivad ideaalselt pühadelauale.

Näpunäide: uusaastapühadeks koostisosade ostmisel eelistage punaseid ja oranže tooteid, samuti tooteid, mille värv ühtib lindude loomulike värvidega. Näiteks retseptid, mis sisaldavad punaseid tomateid, paprikat, porgandit, õunu ja rediseid, sobivad suurepäraselt puhkuseks.

Linnuliharoogi ei soovitata kuke-aastal lauale panna. 2017. aasta uusaasta laua eelroogi saab serveerida nii külmalt kui ka kuumalt. Vahelduse huvides ei tohiks piirduda ainult ühte tüüpi roogadega, seega soovitame meie retseptide järgi valmistada erinevaid roogasid. kulinaarsed meistriteosed uueks aastaks.

Uue aasta suupisteideed

Täidetud šampinjonid

Koostis:

Terved seened (mitte väga väikesed);
hapukoor;
päevalilleõli praadimiseks;
soola, pipart

Eemalda seenevarred kübarate küljest ja tükelda need. Mütsid jätame praegu kõrvale.
Haki sibul peeneks, lisa koibadele, lisa veidi soola, pipart ja prae segu kergelt päevalilleõlis läbi.
Me panime 3 spl. lusikad hapukoort, lase keema ja jahuta.
Lisa segule riivjuust ja täitke šampinjonikübarad sellega, peale soolamist.
Aseta kübarad ahjuplaadile ja küpseta umbes 25 minutit 220 kraadi juures. Tulemuseks on elegantne ja originaal roog.

Oliiviõli rafaelki

Oliivisõpradele meeldib järgmine originaalne eelroog.
Koostis:

kivideta oliivid;
pähkel;
100 g juustu;
küüslauk;
majonees;
krabipulgad.

Lõika oliivid pooleks ja aseta igasse poole tükk kreeka pähklit.
Riivi juust ja küüslauk, sega läbi ja lisa maitse järgi majoneesi.
Ühendage pähkli osad ja veeretage neid ettevalmistatud majoneesisegus.
Haki krabipulgad peeneks ja veereta neis pähklid. Uusaasta roog on valmis!

Lõhe juusturull

Need, kes armastavad külmi kala eelroogasid, armastavad seda rooga.
Koostis:

500 g mitte eriti soolatud lõhet viiludeks;
toorjuust;
2 tk. punane pipar;
2 spl. magus mädarõigas;
värske till.

Ettevalmistuse edenemine:

Aseta kalaviilud kilele nii, et nende servad puudutaksid üksteist.
Riivi juust ning sega mädarõika ja peeneks hakitud tilliga. Katke lõhe seguga, kiht peaks olema üsna paks.
Viiluta paprikad õhukesteks ribadeks ja aseta kala peale juustusegu peale.
Keera kala rulli, seo kilega tugevasti kinni ja jäta paariks tunniks külmkappi seisma. Valmis roog Uusaasta puhkuseks lõigake roog ringidesse.

Täidetud krabipulgad

Kui teile meeldivad külmad eelroad, kuna need valmivad eriti kiiresti, siis vaadake kindlasti seda uusaastapühade retsepti lähemalt.
Ühend:

Krabipulgad;
sulatatud juust;
küüslauk;
majonees;
konserveeritud ananass tükkidena.

Ettevalmistuse edenemine:

Sulatage pulgad ja keerake need ettevaatlikult lahti, jälgides, et need ei rebeneks.
Riivi juust ja sega peeneks hakitud küüslauguga, lisa majonees.
Määri segu lahtivolditud pulkadele ja aseta need keskele. väike tükk ananass
Keera krabipulgad rulli ja aseta 2 tunniks külmkappi.

Näpunäide: kuna kukk armastab värskeid ürte, ärge jätke kasutamata võimalust nendega kaunistada. Uusaasta toidud. Kasutage roogades peterselli roheline sibul, till - see muudab aastavahetuse laua veelgi heledamaks ja värvilisemaks.

Täidisega sushi

Teie suupisted 2017. aasta uusaasta lauale täiendavad ideaalselt täidetud sushi– originaalne, harmoonilise maitsega roog, mida on ka lihtne valmistada.
Koostis:

500 g kuivatamist;
1 liiter piima;
2 keskmist sibulat;
700 g hakkliha
100 g juustu
küüslauk;
tilli.

Leota kuivateid piimas, kuid mitte liiga palju: meie eesmärk on muuta need veidi pehmemaks.
Lisa hakklihale majonees, sibul, küüslauk, till, sool ja maitseained.
Asetage pehmendatud kuivatid ahjuplaadile, asetage nende peale ettevalmistatud hakkliha ja puistake üle juustuga.
Aseta kuivatid eelsoojendatud ahju ja küpseta 20 minutit 200 kraadi juures.
Ärge unustage jahtunud kuivateid ürtidega kaunistada.

Näpunäide: sushit saab täita ka köögiviljadega, nagu fotol näidatud. Selleks asenda lihtsalt hakkliha baklažaani, suvikõrvitsaga, lisa magus pipar, porgandid või muud köögiviljad olenevalt teie eelistusest.

Mini-krevetivardad

Koostis:

200 g kooreta krevette;
75 g paprikat;
1 sibul;
1 tomat;
1 sidrun (roa kaunistamiseks);
sojakaste;
oliivid;
basiilik;
salatilehed kaunistamiseks;
soola ja maitseaineid.

Toiduvalmistamise retsept:

Maitsesta krevetid ja prae neid kuni küpsemiseni.
Lõika paprika ja muud köögiviljad suurteks kuubikuteks ning maitsesta sojakastmega. Lase 40 minutit marineerida.
Aseta ettevalmistatud köögiviljad grillile ja rösti pehmeks.
Tõsta vaheldumisi varrastele krevetid ja köögiviljad.
Serveeri uusaastaks lauale kuumad minikebabid, kaunistades neid salatilehtedega.

Hawaii röstsai

Sink;
leib röstimiseks;
ananassikonserv rõngastega (võib olla värske);
oliivid (kivideta);
viilutatud juust;
võid.

Ettevalmistuse edenemine:

Kuumuta leiba pannil, kuni sellele tekib koorik.
Määri röstitud leib võiga ja tõsta peale singiviilud.
Aseta peale ananass ja keskele oliiv. Puista peale riivjuust.
Pane röstsai korraks kuuma ahju, et juust sulaks. Ja teie röstsai on valmis!

Krevetid taignas

Nõu komponendid:

250 g kooreta krevette;
2 spl. jahu;
1 spl. tärklis;
1 muna;
sool maitse järgi;
päevalilleõli.

Klopi lahti soolamuna, lisa jahu ja tärklis. Sega taignaks ja kasta krevetid sellesse.
Prae krevetid eelkuumutatud praepannil kuldpruuniks.
Aseta praetud krevetid küpsetuspaberile, et eemaldada liigne õli.
Enne roa serveerimist võid nõud kaunistada salatilehtede ja sidruniga nagu fotol.

Kanapeed keedetud sealihaga

Koostis:

Leib röstimiseks;
keedetud sealiha;
võid;
oliivid;
värsked kurgid;
värske till;
vardad.

Rösti leib pannil kuldpruuniks ja pintselda vähese võiga.
Aseta peale keedetud sealiha viilud.
Lõika kurgid pikuti õhukesteks ribadeks.
Nüüd pane vardasse 1 oliiv, millele järgneb akordioni stiilis kurgiviil.
Torka saia sisse vardas, nagu fotol näidatud – ja suupiste ongi valmis. Kaunista kanepit värskete ürtidega.

Suupisted on need, mille peal valmistatakse kiire lahendus, kui külalised juba teel ning hani õuntega ja maitsetaimed veel ahjus. Ja siin tulevad appi igasugused tartletid, suupisted, võileivad, täidisega köögiviljad ja nii edasi.

Näiteks võite valmistada originaalse puhkuse suupiste - lehttaigna suupistekook meie retsepti järgi tursamaksaga. Säästlik koduperenaine hoiab alati varuks valmis lehttaignad. Selle koogi jaoks vajate neid kolme. Täidise jaoks võta 2 purki tursamaksa, ürte: petersell, sibul, till, purk pehmet kohupiim, supilusikatäis majoneesi ja üks suur marineeritud kurk. Esimene täidisekiht on juust peeneks hakitud kurgiga, teine kahvliga püreestatud ja majoneesi ja ürtidega segatud tursamaks. Lase koogil umbes 15 minutit tõmmata ja ongi serveerimiseks valmis.

Külalised hindavad seda Uusaasta retsept võileivad kiluga. Vaja läheb rukki- või musta leiba, kilu, oliive ja värsket kurki. Tõsta kilud purgist välja ja aseta paberrätikule, et liigne õli imenduks. Murra kahvliga sabad ära ja püreesta kala veidi. Aseta kilud leivale ja kuumuta mikrolaineahjus 15 sekundit. Aseta peale tükeldatud oliivid ja õhukesed kurgiviilud.

Peekonirullid

Paljudele meeldivad peekonirullid või suitsutatud veiseliha. Õhukeseks viilutatud liha viilud rullitakse torusse ja täidetakse riivjuustu, majoneesi ja küüslauguga. Et eelroog laiali ei laguneks, tuleb see vardasse või hambaorki torgata ja soovi korral viinamarjadega kaunistada. Küpsetusaeg on umbes 15 minutit.

Külalised saavad nautida ka liha, sibula ja täidisega kuumi kukleid kuum kaste. Eemaldage valmis poest ostetud kuklitelt puru. Haki vorstid, keeduliha või sink peeneks, prae koos sibulaga ja topi kuklitesse. Sega majonees ja tšilli. Vala sisse täidis, tõsta peale tükeldatud tomat, puista peale riivjuust ja pane mõneks minutiks grillahju, kuni juust sulab.

Valmistage väga kiiresti täidetud tomatid. Lõika tomati pealt ära, eemalda viljaliha ja eralda mahl. Lisa marineeritud või soolatud seened Ja salat ja haki peeneks. Lisa maitseained, sool, sega läbi ja topi segu tomatitele. Selle suupiste valmistamise aeg on umbes 5 minutit. Kui on juba valmis keedetud kartulid, võid täita salati ja seeneseguga ning soojendada.

Suurepärane suupiste 2017. aasta kukeaastaks saab olema suurepärane lillkapsas vürtsikas taignas. Tainas valmistatakse munadest, jahust ja supilusikatäiest piimast, millele on lisatud soola, kuum pipar ja köömneid. Päevalill või oliiviõli kuumuta sügaval pannil kõrge tulekahju. Veereta segus lillkapsaõisikuid ja prae pannil kuldpruuniks.

Erinevad suupisted meeldivad kõigile. Neid saab valmistada köögiviljadest Adyghe juustuga, puuviljadest, kalast, suitsuliha– kõik oleneb perenaise oskustest ja fantaasiast!

Etiketi järgi võiks pidulaual olla kahte sorti suupisteid: külm ja kuum. Suupistete valmistamisel tuleks juhinduda aasta sümbolist ehk koerast. Ja selle pisut rahustamiseks peate kasutama maksimaalne kogus liha tüübid.

Soovitame kaaluda kõige rohkem maitsvad suupisted uueks 2018. aasta Maakoera aastaks. Need valmivad maksimaalselt poole tunniga ning puuduoleva koostisosa saab asendada millegi sarnase või pere aastavahetuse eelarvesse sobivamaga.

Vaevalt leidub perekonda, kes argipäeviti soojade suupistete valmistamisega lubaks. Teine asi on see, millal on planeeritud perepidu või uusaastapüha, mis on enamiku elanikkonna jaoks püha.

Külaliste üllatamiseks uusaasta lauaga peate erilist tähelepanu Peate pöörama tähelepanu suupistetele, mis peaksid olema mitte ainult maitsvad, vaid ka originaalsed. Nõus, et selle kategooria roogade valmistamiseks on palju retsepte.

Alustades kõikvõimalikest krokettidest ja lõpetades sellega liha suflee. Ja kui valmistate kuuma eelroa õigesti, võib see hõlpsasti asendada täisväärtusliku toidukorra.

Kuid lisaks õige kohaletoimetamine, sellised suupisted nõuavad õiget ajastust. Seetõttu on see kuum, et seda saaks kohe pärast küpsetamist serveerida.

Ja kui te pole veel 2018. aasta uusaasta menüüd otsustanud, soovitame teil proovida pakutud valikuid ette valmistada.

Kuum eelroog avokaadoga

Nõutavad komponendid:

avokaado - 3 tk (keskmise suurusega);
tomat - 1 tükk;
palsamiäädikas - 30 ml;
peekon - 4 tükki;
punane sibul - 1 tükk (peeneks hakitud);
punane paprika – 1 tk (eelhakkimine);
hakitud seller - 1 juur;
peen kristalne suhkur - 10 g;
magus tšillikaste - 2 tl;
juust - 1 spl (riiv).

Aeg: 20 minutit valmistamiseks + 5 minutit küpsetamiseks.

Kalorite sisaldus: 221 kcal.

Samm-sammult protsess:

Uusaasta laisk pitsa

Pitsast iseenesest piisab maitsev roog, ja kui teete selle vormis Uusaasta suupisted 2018. aasta pühadelaua puhul ei pea te otsimisele raha kulutama vajalikke koostisosi. Lõppude lõpuks saab kõike, mida vajate, osta lähimast supermarketist.

Nõutavad komponendid:

keedetud vorst - 500 g;
pirn;
tomatid - 3 tk;
marineeritud seened - 500 g;
lisa maitse järgi sinep, sool, majonees ja pipar;
päts valge leib;
juust - 150 g.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Kalorite sisaldus: 140 kcal.

Samm-sammult protsess:

Sega kausis sinep, sool, majonees ja pipar;
Riivi juust;
Kõik ülejäänud koostisained kas hakitakse noaga või riivitakse peeneks;
Lõika mitmeks osaks lõigatud pätsi puru välja ja järjesta koostisosad järgmise skeemi järgi: vorst, seened, sibul, tomat, valmistatud kaste ja juust;
Kuumuta ahi 300 kraadini;
Aseta minipitsad ahjuplaadile ja küpseta 10 minutit.

Kuum eelroog serveeritakse nii-öelda kuumalt lauale. Kui aga külaliste saabumise ajaks jahtuda jõuab, saab seda mikrolaineahjus soojendada. Ärge muretsege, maitse ei muutu kuidagi.

Juustu kroketid

Suurejooneline ja kiire suupiste, mille ettevalmistamine võtab lihtsad koostisosad ja minimaalne aeg. Just see, mida vajate 2018. aasta uusaasta lauale.

Nõutavad komponendid:

saia viljaliha - 300 g;
kaneel ja sool maitse järgi;
muna - 2 tk
piim - 200 ml;
hakitud till;
juust - 100 g.

Kulutatud aeg: 15 minutit.

Kalorite sisaldus: 187 kcal.

Samm-sammult protsess:

Lõika viljaliha kuubikuteks, vala piima sisse ja jäta 15 minutiks seisma;
Klopi üks muna leiva-piimasegu hulka ning suru segu kahvliga läbi;
Lisa kaneel ja sool ning samuti peeneks riivjuust;
Vormi pallid;
Vala tükeldatud ürdid teise muna sisse;
Kastke iga pall sisse muna segu ja prae kroketid küpseks sügavas rasvas või pannil koos suur hulkõlid

Taignas ja riivsaias keedetud krabipulgad

Uusaasta sagimine on nii kurnav, et tahaks toidulauda mitmekesistada maitsva kuuma suupistega. kohene toiduvalmistamine. Siin on veel üks retsept pidulik pidu aastavahetuseks.

Nõutavad komponendid:

krabipulgad - 200 g;
jahu - 5 spl. l;
jahvatatud pipar ja näputäis soola;
muna - 2 tk;
riivsai - 6 spl. l;
majonees - 2 spl. l;
õli praadimiseks - umbes 60 ml.

Kulutatud aeg: 30 minutit.

Kalorite sisaldus: 296 kcal.

Samm-sammult protsess:

Taigna jaoks sega kausis majonees, pipar, muna, jahu, sool;
Kasta krabipulgad ükshaaval ettevalmistatud vedelasse segusse;
Järgmisena rulli eelroog paneeringus;
Prae paar minutit pidevalt keerates.

Valmis suupiste on maitsev nii soojalt kui külmalt.

Võib-olla on see kõige huvitavam ja isuäratavam kuum suupiste aastavahetuse laua jaoks. Lihapallidel pole kulinaarsest vaatepunktist mitte ainult esteetiline välimus, vaid ka suurepärane maitse, mis kindlasti rõõmustab gurmaane. Ja seda kõike hoolimata väikesest koostisosade loetelust.

Nõutavad komponendid:

hakkliha - 550 g;
sool ja pipar maitse järgi;
pakett lehttaigen;
pirn;
muna.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Kalorite sisaldus: 290 kcal.

Samm-sammult protsess:

Sega hakkliha hakitud sibulaga, klopi sisse muna, sool ja puista peale pipart;
Sõtkuge segu põhjalikult;
Rulli tainas lahti. Kihi paksus peaks olema umbes 3 mm;
Järgmisena tuleb tainas lõigata õhukesteks ribadeks;
Alates liha täidis vormi pallid;
Seejärel mähkige igaüks neist lehttaigna ribadega, kuid mitte täielikult. Pidage meeles, et taignaribad ei tohiks lihatäidist täielikult katta;
Määri küpsetusplaat rasvaga toiduõli ja asetage sellele pallid;
Suupiste küpsetatakse kl temperatuuri tingimused 200C umbes 35 minutit.

Valmisoleku määrab kuldpruun koorik test. Lihapallid meeldivad kõigile, kes on teiega pidulikul laual aastavahetus 2018.

Vürtsikad seenekübarad

Nõutavad komponendid:

seenekübarad – 16 tk;
õli - 30 ml;
riivsai (eelistatavalt värske) - ½ tassi;
purustatud küüslauguküünt;
hakitud sibul - 2 vart;
Parmesan - ¼ tassi (riivitud);
peeneks hakitud peekon - 2 tükki;
hakitud petersell - 2 spl. l;
kergelt lahtiklopitud muna.

Valmistamisaeg: 15 minutit valmistamiseks + 20 minutit küpsetamiseks.

Kalorite sisaldus: 68 kcal.

Samm-sammult protsess:

Kuumuta ahi 240C-ni;
Vooderda küpsetusplaat toiduõliga kaetud fooliumiga;
Eraldage seenekübarad, mis tuleb küpsetusplaadile jaotada. Haki jalad peeneks;
Prae peekonit kuumas õlis mitte rohkem kui 3 minutit. Järgmine lisamine seene varred. Prae koostisosi veel veidi. Eemaldage kuumusest;
Viige saadud segu teise anumasse. Lisa kreekerid, sibul, juust, muna, petersell, küüslauk ja sega;
Jaotage saadud täidis 16 korgi vahel;
Eelroog küpsetatakse 12 minutit.

Uue aasta 2018 külmade eelroogade valikud

Isuäratav suupisted portsjonitena saab suurepärane võimalus Sest Uusaasta buffet. Õrnad ja vürtsikad, eksootilised ja lihtsad, neid on lihtne valmistada, kuid võib-olla on suupistete peamine eelis see, et neid saab süüa oma kätega.

“Vürtsikad tomatid” küüslauguga

Mis oleks uusaasta 2018 ilma viinata? Ja sellele tõeliselt venelasele alkohoolne jook vürtsikas on ideaalne külm eelroog, mis valmib sõna otseses mõttes 10-15 minutiga.

Nõutavad komponendid:

kõvad, kuid küpsed tomatid - 6 tk;
maitse järgi lisatakse musta pipart ja soola;
juust - 230 g;
rohelised kaunistuseks;
küüslauguküünt - 4 tk;
majonees - 100 g.

Kulutatud aeg: 15 minutit.

Kalorite sisaldus: 143 kcal.

Samm-sammult protsess:

Jagage tomatid 2 pooleks. Eemaldage viljaliha, kuid ärge visake ära, kuna see on hiljem kasulik;
Lase küüslauk läbi pressi ja riivi juust. Lisage maitse järgi soola, tomati viljaliha ja segage kõik majoneesiga;
Aseta täidis tomatitele ja kaunista ürtidega.

Juustupallid varrastel

Teine üllatavalt lihtne ja kiire variant täites 2018. aasta uusaasta laua rohkete suupistetega.

Nõutavad komponendid:

rukkileiva viilud - 5 tk;
feta juust - 125 g;
jahvatatud punane pipar - näputäis;
või - 125 g;
küüslauguküünt - 2 tk;
hakitud petersell või koriander - 2 spl. l.

Kulutatud aeg: 30 minutit.

Kalorite sisaldus: 184 kcal.

Samm-sammult protsess:

Klopi segisti abil või ja lisa järk-järgult juust;
Lase küüslauk läbi pressi ja lisa koos pipra ja peterselliga juustusegule;
Jätkake kloppimist segistiga;
Aseta homogeenne mass mõneks ajaks külmkappi;
Niipea kui kompositsioon kõveneb, rullige suurteks pallideks;
Lõika rukkileivalt koor ära ja murenda viljaliha peeneks;
Veeretage juustupallid ettevaatlikult nendes purus;
Viimane samm on eelroa varrastele keerutamine.

Tordid kitsejuustu ja artišokkidega

Nõutavad komponendid:

kitsejuust - 300 g;
aastast valmis korvid muretainas- 20 tk;
marineeritud artišokk - 5 tk;
kaaviar (ükskõik milline) - 100 g.

Kulutatud aeg: 15 minutit.

Kalorite sisaldus: 81 kcal.

Samm-sammult protsess:

Jagage juust korvide vahel;
Lõika artišokid neljaks ja aseta kitsejuustu peale;
Kaunista eelroog väikese koguse kaaviariga. Tõenäoliselt ei leia te uueks 2018. aastaks maitsvamat suupistet!

Võileivad – “sõrmed”

Nõutavad komponendid:

avokaado;
viil valget leiba;
must leib - 2 viilu;
kleepida konserveeritud lõhe- 50 g;
spinati lehed - 2 tk;
poole tsitrusvilja mahl.

Kulutatud aeg: 15 minutit.

Kalorite sisaldus: 180 kcal.

Samm-sammult protsess:

Eemalda pikuti pooleks lõigatud avokaadol süvend;
Lõika viljaliha õhukesteks viiludeks ja puista kohe peale sidrunimahla, et vältida viljade värvimuutust;
Aseta avokaadoviilud tihedalt musta leiva, pipra ja soola peale;
Kata saia tükiga;
Määri peale konserveeritud lõhepasta;
Puista peale hakitud spinat ja kata musta leivaviiluga;
Suru saadud võileib kergelt alla. Lõika koor ära ja lõika viljaliha väikesteks osadeks.

Kui sul ei ole konserveeritud lõhepastat, võid kasutada mis tahes märga täidist, mis võib leiva viljaliha kiiresti imada.

Nõutavad komponendid:

või - 60 g;
vesi - ½ tassi;
esmaklassiline jahu - ½ tassi;
munad, pekstud kuni heleda vahuni - 2 tk;
koorega mais - ¼ tassi;
sool, pipar;
parmesan - 20 g.

Kulutatud aeg: 25 minutit.

Kalorite sisaldus: 228 kcal.

Uusaasta lauale pannkookide valmistamise samm-sammult protsess:

Kastrulis ühendage vesi võiga;
Jahvatage, kuni toidurasv on täielikult pehmenenud;
Keeda segu ja tõsta pliidilt;
Lisa pidevalt segades jahu;
Pange see uuesti tulele ja segage segu, kuni see hakkab nõude seintelt maha kooruma;
Jahuta tainas veidi ja klopi ükshaaval sisse munad;
Vahusta tainas mikseri abil ühtlaseks. Selle tulemusena peaks mass muutuma läikivaks ja siledaks;
Lisa mais, riivjuust, sool ja pipar ning klopi uuesti läbi;
Prae saadud segu mõõdukalt kuumas õlis;
Selle tulemusena peaksid pannkoogid kahekordistuma ja omandama kuldpruuni kooriku.

Vahelduse huvides võid pannkookide pealispinna katta konservlõhepasta või mistahes mereandide kastmega, peale panna värsket austrit ja serva mööda musta või punast kaaviari lisada. Viimase lihvina võid lisada lehe värsket tilli.

Selle artikli lõpetuseks soovin kõigile lugejatele tervist, õitsengut, pere mugavust ja muidugi rõõmsameelset Uusaasta pühad! Püüdsime teile kõige rohkem leida huvitavaid retsepte külmad ja kuumad eelroad ning siis on teie ülesanne need valmistada ja kõiki puhkusele kutsutud külalisi kostitada. Head uut 2018. aastat!

Ja veel mõned originaalsed suupisted aastavahetuse lauale – järgmises videos.

Juba enne aastavahetust uurivad koduperenaised huviga retsepte. pühade road, püüdes üllatada külalisi serveerimise elegantsi, leidlikkuse ja kulinaarsete talentidega. Aastavahetuse lauda valmistades pole kombeks unustada ka järgmise aasta sümbolit - Maakollast Koera. Arvatakse, et aasta patrooni tuleb rahustada lugupidamise ja sobivate maiustega. Uue aasta 2018 suupisteretseptide valimisel ei tohiks te olla liiga originaalne. Koer hindab seda rohkem maitseomadused roogasid ja külalislahkust kui uusaastalaua keerukust. Ta ei ole valiv ja lubab endale hea meelega suupisteid kanast, lihast ja köögiviljadest. Kui soovite ikkagi midagi keerukat valmistada, siis olgu see üks põhiroogadest.

Suupistepallid: erinevad maitsed

Suupistepallide koostisosad on vahel kõige lihtsamad, mis ei takista neil aastavahetuse laual õiget kohta sisse võtmast. Tänu sellele ebatavaline esitlus, naasevad nad aastast aastasse pühaderoana.

Tuunikala pallid

See suupistevalik on valmistatud munadest, kõvast juustust (võite võtta "vene") ja peamine koostisosa on konserveeritud maks tursk.

	Koostis: tursamaks - 1 purk, kanamunad - 2 tk, juust - 100-150 g,
	Avage purk ettevaatlikult ja tühjendage liigne rasv. Tõsta maks taldrikule ja püreesta kahvliga.
	Lisa maksale peeneks riivitud kanamunad ja juust
	Haki rohelised peeneks - till ja roheline sibul. Lisa ülejäänud segule ja sega korralikult läbi.
	Veereta segust pallikesed.
	Võid veeretada seesamiseemnetes või kreeka pähklites.

Pallid uusaasta lauale - 5 võimalust

Pakume veel mitmeid juustupallide retsepte. Parem on valmistada mitut tüüpi korraga, kasutades ühte alust.

	Juustupallid - suurepärased puhkuse suupiste. Kindlasti kaunistavad nad lauda oma välimusega.
	Juustupallipõhi: juust – 250 g, küüslauk – 2 küünt, keedetud kana muna- 5 tk., majonees.
	Riivi peenele riivile keedetud munad, küüslauk ja juust. Lisa piment ja majoneesi.
	Sega kuni homogeenne mass. Vajadusel lisa soola.
	Mass peaks olema sellise konsistentsiga, et sellest oleks mugav palle veeretada. Jagage kogu mass 5 ossa.
	Krabipulkadega pallide valmistamiseks riivi 100 g krabipulgad, vala sisse juustu mass(varu umbes kolmandik juustupallide süvendamiseks).
	Lisa majonees (1 spl), sega.
	Vormi pallid, veereta krabiliastudes ja tõsta taldrikule.
	Kurgi-kala täidisega juustupallide valmistamiseks koorige väike kurk ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Lisa juustusegule ja sega läbi. Rullige palliks.
	Asetage sisse tükk punast kala, nii et see pole nähtav. Seejärel veereta vormitud pallikesi seesamiseemnetes.
	Koos pallide valmistamiseks porgandi täidis riivida peenele riivile toored porgandid, lisa juustusegule ja sega läbi. Veereta pallideks.
	Asetage sisse tükk pähklit. Veereta pallikesi hakitud röstitud kreeka pähklites.
	Neljandat tüüpi pallid. Lisa juustusegule peeneks hakitud punane kala ja roheline sibul ning sega läbi.
	Veereta pallideks. Nad näevad juba elegantsed välja, kuid neid saab paneerida kuivatatud ürtidega.
	Viies variant koos päikesekuivatatud tomatid, tuleks need esmalt peeneks hakkida.
	Asetage palli sisse oliiv. Veereta pallikesi magusas paprikas.
	Seda erinevat värvi saab serveerida pühadelauas.

Võileivad: traditsioonilised suupisted ja pidulikud suupisted

Tundub, et võileivad on absoluutselt igapäevane roog, millel pole pühadelaual kohta. Kuid kogemus lükkab selle ümber. Võileibadel on palju eeliseid:

valmistada kiiresti;
saate kasutada eelarvetooteid;
näevad väga maitsvad välja.

	Kiluga võileivad valmivad väga kiiresti, kuid näevad pidulikud välja.
	Koostis: kilud – 1 purk, rukkileib, keedetud munad– 3 tk., hapukurk – 2 tk., värsked tomatid- 2 tk., rohelised, majonees, küüslauk - 1 nelk.
	Lõika saiaviilud kolmnurkadeks.
	Kuumuta pann, lisa veidi taimeõli ja prae krutoonid mõlemalt poolt.
	Pigista küüslauguküüs majoneesi sisse. Segage.
	Riivi keedetud munad jämedale riivile.
	1. võimalus: lõika tomatid õhukesteks viiludeks. Jaga iga viil pooleks.
	Pintselda krutoonid küüslaugukastmega.
	Aseta igale röstsaiale riivitud munad.
	Asetage tomatitükk servale lähemale ja asetage üks kala selle kõrvale. Kaunista tilliga.
	Variant 2. Lõika kurgid diagonaalselt rõngasteks.
	Pintselda krutoonid kastmega. Lisa marineeritud kurk.
	Seejärel lisa kurkidele kilud ja kaunista peterselliga.
	Serveeri salatilehtedel.

Hästi võileivad punase kaaviariga

Väga huvitav variant kaaviari ja kurgiga võileibade serveerimiseks. Nii nad valmistuvad.

	Võtke päts, lõigake välja ümmargused tükid, kuivatage neid veidi.
	Määri kaks tükki võiga.
	Lõigake ümmargune auk ühte toorikusse rangelt keskele.
	Asetage see kogu töödeldavale detailile - saate omamoodi kaevu.
	Asetage kaaviar auku.
	Kaunista kurgiviilude ja peterselliga.
	Võileivad saavad särav kaunistus Uusaasta laud, kuigi mitte kauaks.

Canapes: liha, dieet, köögiviljad

Erinevalt tavalised võileivad, mugavad suupisted, mida saab lihtsalt suhu pista, lihtsalt pidulik. Kui korraldate pidu, kus laia pidusööki pole oodata, on parem valida suupisted. Kuigi need sobiksid ka tavalisele uusaastalauale.

	Koostisosad kuumade kanapeede jaoks: parmesan – 100 g, mozzarella – 100 g, paprika– 1 tk, ploomid – 6 tk, rooskapsas – 6 tk, peekon (ribad) – 8 tk.
	Lõika parmesan kuueks üsna paksuks ruudukujuliseks tükiks.
	Avage ploomid kaheks pooleks, kui sees on süvend, eemaldage see. Aseta ühele poolele juust, kata teise poole ploomidega.
	Mähi ploomid peekoniriba sisse ja torgake need hambatikuga läbi.
	Võtke paprika, eemaldage vars ja seemned.
	Lõika kanepi suuruse järgi ruutudeks. Lõika mozzarella suurteks tükkideks.
	Keera mozzarella ümber peekoniriba koos sellele asetatud pipratükiga. Torka hambatikuga läbi.
	Vala kastrulisse vesi, lisa sool ja kuumuta keemiseni. Aseta keevasse vette Rooskapsas. Keeda paar minutit. Mässi peekonisse ja torka hambatikuga läbi.
	Saime kolm erinevat tüüpi suupisted
	Pange need sisse kuum ahi, tõsta mõneks minutiks küpsetusplaadile.
	Kuumad suupisted on valmis.

Eespool pakuti välja kanepit koos peekoniga, need osutuvad selle lihatüki tõttu siiski kaloririkkaks. Vaatame, millest saate valmistada dieetkanapeid, mis teie figuuri kuidagi ei mõjuta.

	Need on ebatavalised Kreeka suupisted mida serveeritakse kastmega.
	Koostis: pakk fetajuustu, ürdid (till, petersell, pune), kirsstomatid, värsked kurgid, oliiviõli, palsamiäädikas, sidrun, must pipar, kivideta oliivid, vardad kanapeede jaoks.
	Lõika juust kuubikuteks.
	Kurgid - rõngastena.
	Lõika varrastele tomat, oliiv, kurk ja juustukuubik.
	Haki rohelised.
	Lisa 2 spl. l. palsamiäädikas, 4-5 spl. l. oliiviõli, sidrunimahl– 1 spl. l., veidi pipart. Segage. Kaste on valmis.

Video: suupisted pidulikule lauale

Pidulikud rullid omletist, pitaleivast, lihast, kalast

Rullid - hämmastav roog, millest nad ei ole ette valmistatud. Sordi poolest konkureerivad nad salatitega. Kõige populaarsemad on pita leivast ja lihast valmistatud rullid, kuid on retsepte, mille aluseks on omlett, pannkook või heeringas. Kõiki neid retsepte koos fotodega näete allpool. Pane tähele, et täidised võid ise välja mõelda, võttes aluseks näiteks salati koostisained.

Juustu ja ürtidega täidetud kanakoibade rull

See südamlik rull serveeritakse külma või kuuma suupistena.

	Koostis: kanakoivad - 600-700 g, värsked ürdid, küüslauk - 3 nelki, juust - 200 g.
	Haki koriander ja küüslauk.
	Riivi juust. Sega kõik läbi. Täidisele võid lisada võid.
	Võtke kana jalg. Lõigake need pikuti, lõigake luu ettevaatlikult välja, olge ettevaatlik, et mitte kahjustada naha terviklikkust - seda on kõige raskem valmistada.
	Mähi filee kilesse ja löö haamriga kõik paksud kohad ära.
	Laota foolium ja aseta fileetükid pikuti kattuvalt.
	Lisa soola ja pipart. Aseta täidis.
	Rulli filee rulli.
	Mähi fooliumisse. Mähi foolium niitidega.

Lavašš punase kalaga

Selles retseptis kasutatakse punast kala ja toorjuust- lihtne ja maitsvad koostisosad, kombinatsioon, mis paljudele meeldib. Salatilehed lahjendavad maitset, lisades mahlasust.

	Koostis: lõhe või forell – 400 g, pita leib, toorjuust – 200 g, majonees, salat, till. Lõika kala tükkideks.
	Määri pitaleib toorjuustuga.
	Aseta peale salatilehed.
	Määri salat majoneesiga.
	Aseta peale punane kala.
	Keera rull kokku.

Rohkem täidisretsepte leiad videost.

Video: lavašširullide täidised

Munarullid singi ja juustuga

Kui küpsetate mitu muna pannkoogid, siis on need aluseks, mis pole halvem kui lavašš.

	Löö 5 muna kaussi, lisa umbes 3 spl peeneks hakitud ürte. l.
	Seejärel lisage 5 tl. majonees, veidi soola.
	Vahusta vispli või mikseriga.
	Kuumuta pann taimeõliga ja küpseta pannkoogid. Alates määratud kogus Koostisainetest saab umbes 8 pannkooki.
	Täidis võib olla ükskõik milline. Üks võimalus on juust ja sink. Sink lõigatakse ribadeks, juust riivitakse jämedale riivile. Lisa küüslauk ja pressi läbi lastud majonees. Segage.
	Aseta igale pannkoogile täidis ja keera rulli.
	Lõika iga toru diagonaalselt kolmeks osaks. Aseta taldrikule.

Omletirullid hakklihaga

See retsept pole nii lihtne, kui tundub. Omlett tuleb korralikult läbi segada ja ahjus küpsetada. Lisaks peaksite veenduma, et see tuleks hästi paberi küljest lahti. See võib põhjustada probleeme. Pärast küpsetamist jäetakse mõneks ajaks seisma. Loe täpsemalt retseptist.

	Toitev liha suupiste rõõmustab järgmise aasta sümbolit.
	Omleti valmistamiseks peate võtma 6 muna, manna - 2 spl. l., näputäis soola ja pipart, juust - 200 g Täidiseks: liha või hakkliha - 500 g sibulat - 2 tk, sool ja pipar maitse järgi.
	Riivi jämedale riivile kõva juust.
	Klopi lahti 6 muna.
	Lisa munadele majonees.
	Vahusta segu uuesti. Lisa veidi pipart, manna, veidi soola. Sega, kuni kõik manna tükid on lahustunud.
	Sega vähehaaval juurde riivitud kõva juust. Lase segul 10 minutit seista, selle aja jooksul manna paisub.
	Vahepeal tükelda sibul.
	Prae kuumal pannil taimeõlis kuldpruuniks.
	Sibulate praadimise ajal lõigake sealiha keskmisteks kuubikuteks.
	Jahvata need segistis. Kui kasutate hakkliha, jätke see samm vahele.
	Lisa hakklihale praetud sibul. Lisa maitseained ja sool.
	Segage. Võite lisada küüslauku.
	Võtke küpsetusplaat ja vooderdage see pärgament paber, määrige paber taimeõliga.
	Sega munasegu uuesti läbi ja kalla ühtlaselt jaotades järk-järgult ahjuplaadile.
	Kuumuta ahi 180 kraadini, küpseta 15 minutit.
	Tõsta valmis omlett küpsetuskotiga kaetud lauale. Aseta omletile hakkliha.
	Keera rull tihedalt rulli.
	Kinnitage servad. Pane ahju küpsetusplaadile 180 kraadi juurde. Küpseta 40 minutit.
	Pärast küpsetamist jäta rull umbes pooleks tunniks seisma, et eralduv mahl omletti imenduks. Tükelda rull ja serveeri. Seda saab serveerida nii kuumalt kui külmalt.

Heeringarullid: kreemjas

Uusaastalaud ei saa toimuda ilma heeringata. Heeringas jääb kasuka alla ja perenaine küpsetab selle. Kuid parem on uusaastapäeval proovida midagi mitte nii tavalist, kuid samal ajal hõlpsasti valmistatavat.

	Koostis: heeringas – 1 tk, kurk – 1 tk, toorjuust – 200 g.
	Lõika heeringas, eemaldades luud. Ärge lõigake mööda selga.
	Kata filee toidukilega ja tambi köögihaamriga.
	Lõika kurk pikuti õhukesteks ribadeks.
	Seejärel jaga need risti 2-3 osaks ja lõika ribadeks.
	Pintselda filee seest toorjuustuga.
	Aseta peale kurgikõrred.
	Keera heeringas rulli. Aseta külmkappi.
	Serveeri viilutatud pruuni leivaga.

Salatid - originaalsed ja lihtsad retseptid

Kas kavatsete uueks aastaks taas traditsioonilist Olivier't süüa teha? Kui olete juba otsustanud, siis me ei heiduta teid. Olivier ja mandariinid on uue aasta sümbol. Kuid soovitame otsida pühade menüü uued salati retseptid.

Söö ananasse, näri kana...

See salat kasutab minimaalselt koostisosi.

	Koostis: kanarind, konserveeritud ananassid - 1 purk, muna - 5-6 tk., juust - 200 g, majonees.
	Asetage kiht tükeldatud kana rinnatükk. Määri majoneesiga.
	Riivi munad ja juust jämedale riivile. Kõigepealt asetage munakiht.
	Määri ka majoneesiga.
	Lõika ananass kuubikuteks, jättes ühe ananassirõnga kaunistuseks. Järgmiseks tuleb kiht ananassikonservi.
	Puista peale riivjuust.
	Siis jälle munad, majonees, ananassid, juust, majonees, pane peale ananassirõngas ja puista peale ülejäänud riivmuna.

Salat “Diyor” - Usbeki köögi roog

Dier on salat koos praekartulid. Soovi korral serveeritakse liharoogade lisandina.

	Koostis: kartul - 3-4 tk., keedetud kanamuna - 4 tk., kõva juust - 100 g, kurk - 1 tk., salat, taimeõli, sool, majonees.
	Lõika kartulid ribadeks, prae edasi taimeõli kuni kuldpruunini.
	Liigse rasva eemaldamiseks asetage see paberrätikule. Asetage see salatikaussi, lisage sool ja segage.
	Lõika kurk ja munad ribadeks.
	Riivi juust peenele riivile.
	Aseta taldriku põhja salatilehed. Esimene kiht on kartul. Selleks kulub pool kogu kartulikogusest. Teine kiht on kurgid - samuti pool, kolmas kiht on munad. Seejärel valmista õhuke kiht majoneesi. Puista peale riivjuust (pool mahust).
	Korrake kõiki kihte, viimane peaks olema juustukiht.

Soe kanasalat - kerge

Marineeritud kana ja salat teeb samuti huvitava roa.

	Valmistamiseks vajate 2 kanafileed, salatilehed; sinep, oliiviõli, sojakaste - 2 spl. l., 0,5 tl. jahvatatud pipar ja koriander, seesam - 1 spl. l. lisatud lõpus.
	Kanafilee tuleb pesta ja kõik membraanid ära lõigata.
	Seejärel lõigatakse filee õhukesteks ribadeks ja jagatakse pooleks.
	Valmista marinaad õli ja kastmega segades.
	Lisa maitseained.
	Sega korralikult läbi.
	Vala marinaad kanatükkidele ja sega läbi.
	Jäta pooleks tunniks marineerima.
	Seejärel aseta 20 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahjuvormi.
	Kata taldriku põhi salatilehtedega. Aseta salatilehtedele keedetud kana, vala veidi oliiviõli.
	Lisa paar rõngast kuuma tšillipipart.
	Puista üle seesamiseemnetega.

Lihasalat marineeritud sibulaga

Sellel salatil on ka vähe komponente, kuid need sobivad kõik väga hästi kokku: veiseliha, marineeritud sibul, hapukurk - selles on midagi.

	Koostis: keedetud veiseliha– 400 g, purk ostetud kurke (kornišonid), võid kasutada omatehtud kurke, majoneesi, sibulat – 1-2 tk.
	Veiseliha tuleb jagada kiududeks.
	Protsess võib võtta aega.
	Lõika kurgid ribadeks.
	Lõika sibul poolrõngasteks, vala keeva veega, nii et vesi kataks sibula, ja lisa 2 spl. l. äädikas 70%. Maitsesta soola ja pipraga. Jäta tunniks ajaks marineeruma.
	Sega liha, kurgid ja sibulad.
	Maitsesta majoneesiga.
	Võib serveerida portsjonitena.
	Kaunista õhukese ribaga värske kurk. See lõigatakse köögiviljakoorijaga ära.
	Aseta kurgiriba taldrikule nagu akordion.

Täidetud muna ja heeringa eelroad

Paljud inimesed armastavad täidetud suupisted. Täidis annab huvitav maitse ammu tuttavad tooted: munad, seened, kala.

Kreeka pähklitega täidetud munad

Munad on pühadelaual sage külaline. Tõenäoliselt olete seda küpsetanud rohkem kui üks kord täidetud munad. Kuid siin otsustab kõik täidis. Proovige seda uusaastat kreeka pähklid.

	Koostis: munad, majonees, granaatõunaseemned, kreeka pähklid, küüslauguküüs, sool, salat, petersell.
	Koostisosade kogus sõltub munade suurusest ja arvust.
	Munad tuleb keeta, pooleks lõigata ja munakollased valgetest eraldada. Aseta valged taldrikule.
	Püreesta munakollased kahvliga.
	Riivi juust peenele riivile ja lisa munakollastele.
	Haki kreeka pähklid noaga puruks.
	Valage need üldisesse segusse.
	Pigista sinna küüslauk. Lisa veidi soola.
	Sega kõik korralikult läbi ja lisa 2-3 spl majoneesi. l. Sega uuesti.
	Võtke salatileht. Lõika see noaga väikesteks kolmnurkseteks tükkideks.
	Aseta iga tükk munapoolikusse nii, et kõverdatud serv jääks välja.
	Asetage ettevalmistatud täidis süvendisse. Kaunista petersellilehtede ja granaatõunaseemnetega.

Täidisega heeringas porgandiga

Koduperenaistele ei meeldi tavaliselt räime lõigata, teadmata, millisest servast talle läheneda. Ja enamikus retseptides on ette nähtud kondita filee. Enne heeringa täitmist selle retsepti järgi soovitame teil kõigepealt välja mõelda, kuidas heeringat õigesti lahti võtta.

	Koostis: üks heeringas - suurim, muna - 1 tk, või - 50 g, sulatatud juust - 1 tk, väikesed porgandid, rohelised.
	Keeda porgandid ja munad ning hakka vahepeal heeringat tükeldama. Esmalt võtke noaga pea põhja nahk üles ja eemaldage see järk-järgult, alustades tagant.
	Lõika pea ära. Seejärel avage kõht ja eemaldage sisikonnad.
	Lõika saba ära. Tehke lõige mööda selja ülaosa ja alustage filee luudest eraldamist kätega.
	Eraldage esmalt üks pool, seejärel eemaldage selgroog.
	Pintsettide abil eemaldage kõik väljaulatuvad luud.
	Lõika ära kõik filee osad, mis on liiga paksud sellelt küljelt, mis puudutab selgroogu. Seda liha kasutatakse täidiseks.
	Tõsta fileed kõrvale. Lõika tükeldatud liha kuubikuteks.
	Lõika sulatatud juust väikesteks ruutudeks. Haki rohelised.
	Haki muna kuubikuteks Sega tükeldatud koostisained.
	Tehke sama porgandiga.
	Või sulatada ja valada sinna. Segage.
	Aseta tükk heeringat toidukilele.
	Seejärel pane peale täidis.
	Kata pealt teise fileetükiga.
	Mähi tihedalt toidukilega.
	Aseta mitmeks tunniks külmkappi. Seejärel lõika tükkideks ja serveeri.

Taignast suupisted: uusaasta laua tipphetk

Kui tundub, et laud pole veel piisavalt täis, lülita sisse Uusaasta menüü taigna suupisted.

Vol-au-vents juustu ja munatäidisega

Volovanid on Prantsuse roog, mis on valmistatud lehttaignast. Ostetud asja on lihtsam kasutada kui ise teha, eriti kui sul pole õrna aimugi, kuidas seda õigesti teha.

	Serveeritakse kuumalt või külmalt.
	Koostis: lehttaigen– 700 g, munakollased – 4 tk., vürtsid, sool, ürdid, hapukoor – 2 tl, sulatatud juust – 200 g, jahu.
	Puista lõikepinnale jahu. Rulli lehttainas lahti. Võtke kaks erineva läbimõõduga klaasi. Suurema klaasi abil lõigake ringid välja.
	Kasutades väiksemat klaasi, lõigake seest ringid välja.
	Määri taigna servad kergelt lahtiklopitud munaga, liimi peale üks rõngas, pintselda servad uuesti üle ja aseta teine rõngas.
	Aseta vol-au-vents küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pintselda vol-au-vents lahtiklopitud munaga. Kuumuta ahi 200 kraadini ja aseta sinna vol-au-vents. Lase neil küpseda kuldpruuniks. Nad küpsetavad kiiresti.
	Vahepeal riivi munakollased peenele riivile ja sulatatud juust riivi samasse kaussi jämeda riiviga.
	Haki rohelised.
	Viige juustu ja munakollaste hulka. Lisa vürtsid. Segage. Kui juust on üsna kõva, lisa veidi hapukoort.
	Valmis vol-au-ventsidele vajuta veidi põhja.
	Täida vol-au-vents.

Tartletid kana ja seentega

Teine taignavariant on muretaigen või puhvis tartletid. Need toimivad salatite konteineritena. Neid on lihtne ka valmis kujul osta. Pakume ühte retseptidest.

	Suitsutatud kana tartlettide valmistamiseks vajate: toored seened- 150 g, suitsukana– 100 g, sulatatud juust – 100 g, tartletid – 8-10 tk., majonees, küüslauk – 2 nelki.
	Haki ja prae seened peeneks, lõika kana väikesteks kuubikuteks.
	Riivi sulatatud juust. Parem on kõigepealt panna see 10 minutiks külmkappi. Riivi ka küüslauk. Sega kõik ettevalmistatud koostisosad taldrikul.
	Maitsesta majoneesiga. Sega korralikult läbi. Täida tartletid.
	Kaunista rohelistega.

Video: tartlettide täidised

Soovi korral saab tartlette ise kodus valmistada.

Video: tartleti tainas

Oma pühadelauda valmistades ärge unustage üht oluline nõuanne: Ära tee eelroogadest pearoaks.