Kuidas teha puuviljavardaid. Fotol puuviljakanapeede serveerimise võimalused

Koostis: leib, oliivid, vorst, juust, liha, kala, puuviljad

Prantslased leiutasid pisikese võileiva ja panid selle nimeks "canapé", mis tähendab prantsuse keeles tillukest. See võileib on tõesti väike, koosneb tavaliselt väike tükk leiba või kreekerit ning peale pannakse mõni maitsev sisu.

Sõna canape teine ​​tähendus on "väike diivan", mis vastab ka võileiva välimusele. Leivatükk võiks vabalt istuda diivani jaoks maitsev täidis, mis koosneb mitmest koostisosast.

Variatsioone on tohutult palju mitmesugused täidised mida saab keeta. Iga kokk toob selliste suupistete retseptidesse midagi oma. Ja igaüks, kes valmistab suupisteid, võib kasutada oma kujutlusvõimet ja tulla välja oma variatsiooniga.

Esimest korda Rootsi lauas ja firmaüritustel väliskülalisena esinedes rändasid suupisted kiiresti kodumaistele pühadelaudadele. Tänapäeval teevad paljud inimesed kodus kanepeid, et kaunistada pühi, olgu selleks siis uusaasta, aastapäev, 8. märts. Lõppude lõpuks pole see ainult suurepärane suupiste, aga ka imeline kaunistus laud.

Sellist eelrooga nagu suupisted varrastel pole sugugi keeruline valmistada, kuid huvitavaid retsepte võib leida kõikjalt. Pärast mõne fotoga retsepti vaatamist saate valmistada täpselt samasuguseid suupisteid või neid oma maitse järgi veidi muuta. Parim asi nende juures on see, et võite võtta mis tahes toiduaineid, mis on meie külmikus.

Kanapeed heeringaga - lihtsad ja maitsvad

Me kõik teame, et kartul, leib, heeringas, muna on suurepärane kooslus, mida paljud armastavad. Kui seda kõike maitsestada majoneesi, teralise sinepiga oliiviõli see saab olema täiuslikkuse tipp.

Seetõttu võite neid selle suupiste jaoks ohutult kasutada. Ja väikese võileiva peale võib panna oksa peterselli. See näeb ilus välja ja palub lihtsalt suhu pista. Tutvustame teile kõige levinumat heeringaga kanepi retsepti.

Pane kõik valmis vajalikke koostisosi, nimelt:

• heeringafilee - 1 tk,
• kartulimugulad - 2 tk.,
• muna - 1-2 tk.,
• tükeldatud tükid Borodino leib,
• sool,
• peterselli oksad,
• majonees - 50 grammi,
• oliiviõli - 1 supilusikatäis,
• sinep - 1 supilusikatäis.

Kuidas süüa teha:

1. Peate keetma kartulid ja munad ning ootama, kuni need on täielikult jahtunud. Alles pärast seda on võimalik nendega töötada, nimelt ringidesse lõigata. Seejärel asetate need ringid kanappidele.
2. Täidise jaoks peate valmistama aluse. Selleks peate Borodino leiba lõikama kartuli- ja munapoolikute suurusteks väikesteks tükkideks. Et võileivad suus sulaksid, on parem saialt koorikud ära lõigata. Seejärel tuleb leib ahjus kuivatada või edasi praadida suured kogusedõli (võib olla oliiv või või).
3. Nüüd võite hakata heeringat lõikama. Kui filees on luid, tuleb need eemaldada. Lõika heeringas väikesteks tükkideks, et saaksid need kaunilt leivale sättida.
4. On aeg valmistada kaste, mis annab kanepidele kõige rohkem parim maitse. Võtke majonees, oliiviõli, sinep ja segage kõik hästi.
5. Pärast kõike seda pole vaja teha muud, kui kogu võileib kokku panna. Lisa täidis järgmises järjekorras: kartul, muna, heeringas. Esimest ja teist kihti võib lisaks soolata ja kastmega määrida. Aseta peale kastmekaste. Noh, nagu kirss tordil, on meie puhul peterselli oksake, mis seda delikatessi kaunistab.
6. Asetage kõik võileivad peale ilus plaat, kaunistage ürtidega, torgake varrastega ja serveerige, külalised hindavad seda eelrooga!

Kanapid lõhega näevad suurepärased välja

Raske on ette kujutada pühadelauda ilma lõheta, nii et proovige valmistada selle abil oma pühadelauale varraste otsas suupisteid. maitsev kala. Lõhe sobib ideaalselt kodujuustu ja kurkidega. Aluseks, nagu ikka, on tilluke leivatükk. Tulemuseks on maitsev suupiste.

Mõelgem täielik nimekiri koostisained:

• 150 grammi soolatud punane kala,
• 150 grammi kohupiima,
• 1 kurk
• leiba.

Kaunite maitsvate suupistete valmistamiseks kulub paar minutit.

Ettevalmistus:

• Selliste kanapide jaoks on parem võtta röstsai ja lõigata sellest mitu ruutu. Kui soovite saada ebatavaline kuju siis tee seda ümmargune leib. Seda kuju saab vajutada klaasiga. Parem on küpsisevormid täielikult kasutada, siis saate parima originaalsed suupisted, mis kahtlemata kaunistab pidulauda.
• Kurgid tuleb lõigata risti, mitte liiga palju õhukesed tükid. Tüki paksus ei tohi ületada 0,7 cm Asetage kurk saiatükile.
• Seejärel lõigake punased kalad õhukesteks, kuid pikkadeks ribadeks ja määrige neile väike kogus toorjuustu. Rullige iga tükk ja asetage see oma võileiva peale - see näeb üsna originaalne välja. Juust läheb alla ja annab struktuurile stabiilsuse. Selle suupiste proovimisele on raske vastu panna. Et seda oleks mugav kaasa võtta, tuleb müts kandikule panna.

Kanapeed krevettidega

Mereannid võivad olla seda tüüpi eelroa suurepäraseks koostisosaks. Kõigist mereandidest on krevetid ehk kõige levinumad.

Võtke 10 krevetti, 4-5 väikesed tomatid ja leiba. Mida suuremad on krevetid, seda maitsvamad on kanapid. Neid tuleb keeta soolaga maitsestatud vees. Pärast keetmist peate krevetid kogu liigsest puhastama ja ootama, kuni need jahtuvad. Seejärel lõigake tomatid mitmeks viiluks.

Leib tuleb kuivatada, siis tuleb maitsvam. Kuid leiba pole vaja kuivatada, võite kasutada värsket leiba. Tõsta tomativiilud leivale ja peale krevetid. Kui kardad, et külalised napsavad kiiresti nii maitsvad suupisted, proovige valmistada suur kogus.

Canapes vorstidega

Muidugi on raske ette kujutada meie pühadelaudu ilma mitmesuguste vorstilõikudeta, nagu keedetud sealiha, salaami, balyk ja paljud teised. Neid saab sama lihtsalt kasutada mitmesuguste lihakanapeede valmistamiseks. Need toimivad maitsva eelroana, mis täidab teie külalised.

Selle võid panna salaamitükile pehme juust ja tükk marineeritud kurki ning keera see rulli. Söömise hõlbustamiseks torgake varras ülaossa. Sellist suupistet ei ole vaja leivale panna, kuna see on iseenesest kõhutäis.

Rohkem keerukas valik- pepperoni, toorjuust ja oliive, gurmaanid hindavad seda kindlasti. Kasutage koos vorstid oliivid, mis annavad suupistele spetsiifilise ja mittestandardse maitse.

Kanapeed puuviljade ja juustuga - huvitav kombinatsioon

Need varraste kanepikesed näevad pidulikud välja ja toidavad keha. Juustu tüüp võib olla mis tahes. Võtke kõike, mis teile meeldib – fetajuustu, suluguni või tavalist juustu Vene juust. Ainult siis, kui võtad sulatatud juust, siis eelistage häid, kallid sordid. Tõelised gurmaanid saavad kasutada selliseid üllasi sorte nagu Camembert, Dor Blue jt.

Võite võtta ka mis tahes puuvilju. Sobib hästi viinamarjajuustuga. Kuid enne selle kasutamist lõigake iga viinamarja seemne eemaldamiseks pooleks. Kui te seda ei tee, võite oma suupiste rikkuda.

Kui tahad teha eksootilised suupisted, siis võta Dor Sinihallitusjuustu ja mango tükid. Ideid juustu ja puuviljadega kanappide loomiseks on palju, igaüks võib ise midagi välja mõelda.

Puuviljakanepi valikud

Puuviljad näevad ilusad välja, värskendavad ja täidavad meid. Lastele meeldib see pühadelaua suupiste kindlasti, sest nad armastavad nii väga magusat!

Puuviljakanepi valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine, see võtab minimaalselt aega. See on täiesti võimalik moodustada ilus suupiste mitut tüüpi puuviljadest, mida hoitakse koos vardas. Kui võtta värsked puuviljad, siis on parem piserdada neid sidrunimahlaga, et need ei tumeneks ega rikuks nende välimust.

IN talveaeg järgmisel aastal saab konserveeritud puuviljadest valmistada kaneppe. Kuid siin on parem panna puuviljad "diivanile", kuna need on pehmemad kui värsked. Kreeker võib olla nn "diivan".

Puuviljakanepivalikuid on tohutult palju. Igaüks saab oma toiduvalmistamise retsepti välja mõelda, kasutades kõige rohkem erinevad koostisosad suupistete jaoks.

Üks võimalus on kombineerida mangot, ananassi, banaane ja viinamarju. Siis saad imehea eelroa pühadelauale. Et see atraktiivne välja näeks, on parem seda lõigata suured puuviljad väikesteks tükkideks ja jäta väikesed puuviljad niisama.

Puuviljakanapée täitmiseks võite kasutada tuhksuhkrut, šokolaadi glasuur, mesi, mis parandab maitset ja loob atraktiivsema välimuse. Puuviljadest saab alati särava ja maitsva suupiste.

Köögivilja variant

Mitmekesistada lihatoidud Abiks on lihtsad suupisted, mis koosnevad ainult köögiviljadest. Neid saab serveerida ka kalaga. Köögiviljadest saab luua visuaalselt atraktiivseid valikuid, mis kaunistavad pühadelauda ja lisavad sellele vaheldust.

Köögiviljad on dieedipidajatele parim valik. Seetõttu tasuks kindlasti oma pidulauale lisada ka köögiviljakanapéed.

Juustuga võib kombineerida ka köögivilju. Nagu üks parimad kopsud valikuvõimalused on suupisted kirsstomatite ja mozzarellaga. Selleks tuleb vardasse nöörida mozzarellapall, üks kirsstomat ja ahvatlev madala kalorsusega kanapael ongi valmis!

Kurki võib kombineerida kodujuustuga, mida võib maitsestada hakitud küüslaugu ja oliiviõliga. See täidis laotakse leivapätsile, see kõik torgatakse loomulikult vardaga.

KOOS erinevaid variatsioone Canapés muudavad iga Rootsi laua või piduliku sündmuse unustamatuks. See täiuslik suupiste mis tahes pidulikeks sündmusteks. Peaasi on näidata oma kujutlusvõimet ja saate teha kõige tõelisemaid maitsvaid meistriteoseid, mis ei jäta teie külalisi ükskõikseks!

Värvilised puuviljakanapéed on kodus igal pidupäeval. Need muudavad romantilise õhtusöögi elegantsemaks, rõõmustavad lapsi lastepeol ja aitavad ilma eriline pingutus avaldage kolleegidele muljet suurejoonelise mini-puhvetiga. Need on huvitavad, mitmekesised ja võimaldavad teil maitse ja vormiga südamest loominguliseks saada. Lühidalt, ühelegi perenaisele ei teeks paha, kui õpiks paar retsepti varrastel puuviljasuupistete valmistamiseks. Uskuge mind, need tulevad kasuks rohkem kui üks kord.

Puuviljakanape on piduliku laua tipphetk

Installige kindlasti täpne aeg ja koht, kus imemaitsvad beebivõileivad sündisid – ja seda enam, et teada saada, kelle tark pea arvas puuvardasse nöörima lisaks lihale ja juustule ka aromaatseid puuvilju – pole nüüd võimalik. Keeleteadlaste sõnul on sõna "canapé" ise meile pärit Vana-Kreeka, kus see kõlas nagu "konops" ja tähistas väikesi putukaid - nagu sääsk või sääsk. Egiptlased, millele järgnesid roomlased, võtsid kasutusele kreeka termini, muutsid selle sõnaks “conopeum” ja hakkasid kutsuma verdimevate külaliste võrguga vooditeks. Aja jooksul liikus sõna reisija ladina keelest Euroopa keeltesse ja asus kindlalt prantsuse keelde, mis ei klammerdu mingil teadmata põhjusel enam baldahhiinvoodi külge, vaid kõvera seljaga miniatuurse diivani külge. Ja siis...

Ja siis on pidevad saladused. Prantslased mäletasid kas termini "kanapé" algset tähendust ja nimetasid suupistevõileibu nende väiksuse tõttu "sääskedeks". Võib-olla nägi kokk eriti metsiku kujutlusvõimega isuäratavates toitudes sarnasust lemmikmööblitükiga. Või äkki on asi imendumises ebatavaline suupiste Kõige mugavam oli just sellistel diivanitel rahulikult klaasist veini rüübates ja vestluskaaslasega rahulikult dialoogi pidada.

Kanepi valmistamisel on siiski parem eemaldada kirsidelt kaevud.

Olgu olukord milline tahes, üks on kindel: lõbus idee juurdus, saavutas populaarsuse ja sünnitas kümneid erinevaid, kuid alati maitsvaid. kulinaarsed retseptid. Ja sellel on vähemalt viis põhjust:

1. Puuviljakanepid maitsev, mahlane ja aromaatne.
2. Kui te just ei kavatse luua tosinast täiesti uskumatut kompositsiooni erinevaid koostisosi, saate maiuse kiiresti valmistada. Näiteks maasika-banaani “kanape” võtab osaval perenaisel aega kõige rohkem veerand tundi.
3. Leia retsept puuviljasalat või kook, mis meeldiks igale külalisele, on võimatu. Aga poole tosina hulgast erinevaid valikuid puuviljavõileivad, leiab ka kõige kapriissem valiv inimene endale midagi sobivat.
4. Kanapeed on universaalsed. Need täidavad suurepäraselt magustoidu rolli perepeol või Rootsi lauas ja on auväärsel kohal laste laud ja aeg-ajalt nad teenindavad gurmee suupiste kangete jookide jaoks. Ütleme nii valge vein sobivad mandariinide, kiivide ja aprikoosidega "tornid"; Punase juurde sobivad melon ja maasikad. Magusaid likööre nauditakse tavaliselt koos viinamarjade ja pirnidega; Konjak armastab lisaks traditsioonilisele sidruniviilule õunte ja mahlase virsiku seltskonda ning šampanja maitset täiendavad suurepäraselt ananass ja arbuus.
5. Puuviljasuupistete valmistamine on puhas loovus. Võite kasutada mitte ainult soovitud puuvilju ja marju, vaid ka kombineerida neid teiste koostisosadega: šokolaad, vahukommid, fondant, pähklid, marmelaad. Mõnikord kasutatakse isegi sinki ja juustu. Täielik loominguline vabadus ja piirideta!

Traditsiooniliselt on tavaks serveerida 3-4 suupistet erinevate täidistega. Pealegi on soovitatav suupistete kogusumma eelnevalt välja arvutada, et igal külalisel oleks vähemalt 8 minivõileiba. Arvestades, et suupisted on ühe hammustusega maiuspala, võivad need taldrikult mõne minutiga maha lennata, kuid kedagi ei tohiks maha jätta.

Kuidas kaunilt puuvilju lõigata

Lihtsaim väljapääs on võtta nuga ja hakkida pestud ja kooritud ning kividest eemaldatud puuviljad lihtsalt kuubikuteks või viiludeks. Odav ja rõõmsameelne, kuid raisatud aja mõttes ebaefektiivne. Ja tulevaste “kanapeide” ilu kannatab, kuna kõik ei suuda käsitsi lõigatud tükke ühte suurusse mahutada ja erineva suurusega viilud rikuvad suupiste välimust suuresti.

Mida korralikumad tükid, seda suurejoonelisem on tulemus.

Kui teie köögis on spetsiaalne lusikas arbuusi ja meloni viilutamiseks, kasutage seda. Täiuslikult isegi mitmevärvilised sfäärid varrastel näevad alati muljetavaldavad.

Kõiki mitte liiga tiheda viljalihaga suuri puuvilju saate pallideks muuta.

Küpsisevormide abil saate puuviljaviilud muuta mis tahes keerukusega vormideks.

Tõeline miniatuurne meistriteos

Kui olete suupistete teema vastu tõsiselt kirglik ja kavatsete külalisi ja perekonda regulaarselt magusate kebabidega kostitada, ei tee ostmine paha. spetsiaalne seade marjade ja puuviljade tükkideks lõikamiseks. IN eelarve valik See asendatakse tavalise munalõikuriga.

Viilud näevad välja identsed

Kõige arenenumad kokad tulevad appi suupistete jaoks spetsiaalse süstlaga. Selle abil lõigake järjestikku maiuse jaoks valitud puuviljatükid, vajutage kolvile ja valmis maius ilmub teie taldrikule. Jääb üle vaid uhke vardaga kinnitada. Süstal saab hõlpsasti hakkama ka biskviiditükkidega, vahukommi, marmelaadi ja muu heaga, kui tekib pähe neid oma loomingusse lisada.

Kas teil pole toiduvalmistamise süstalt? Võtke tavaline, lõigates ülaosa ära

Pidage meeles, et puuvili on kiiresti riknev toode. Nad vabastavad kiiresti mahla, tumenevad ja kaotavad oma kuju, nii et peate valmistama delikatessi vahetult enne serveerimist, puista tükid paremaks säilivuseks. sidrunimahl.

Samm-sammult puuviljakanape retseptid

Keda sa siis ravima hakkad? Äripartnerid, vanad sõbrad, sugulased perepuhkusel? Seejärel pöörake tähelepanu juustu ja singiga puuviljakanapeede retseptidele. Ebatavaline maitsekombinatsioon äratab huvi ja annab teie õhtule kerge aristokraatia hõngu.

Täiskasvanutele

Viinamarjade ja juustuga

Teil on vaja:

• 100 g juustu;
• 100 g rohelist või sinised viinamarjad(proovige saada seemneteta sorti).

Ettevalmistus:

Sobib suurepäraselt viinamarjadega kõvad sordid juust: Gouda, Maasdam, Edam, Hollandi, Parmesan. Samas pehme kohupiimajuustud hallitusega – näiteks Brie – on siin omal kohal. Kui soovite, tehke segu kahest või kolmest erinevad sordid, varjutades nende maitset poolikute kreeka pähklite, mandlite, maasikate, viiludega eksootiline mango või värske estragoni õhukesed lehed.

Klassikaline versioon juustu ja viinamarjadest pole kaugeltki ainus

Meloni ja Parma singiga

Teil on vaja:

• 0,5 kg melonit;
• 200 g kitsejuustu;
• 100 g viilutatud Parma sink;
• 1 spl. l. oliiviõli;
• pool sidrunit;
• soola ja pipart maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Lõika melon pooleks, eemalda seemned ja lõika viljaliha kuubikuteks või spetsiaalse lusika abil pallideks.

   

   Lõikamiseks mõeldud lusika puudumisel sobib lihtne magustoit.

2. Sega õli, poole sidruni mahl, sool ja pipar. Valage marinaad ettevalmistatud melonitükkidele ja jätke need veerand tunniks rahule, et viljaliha imbuks.

   

   Tulemus on parem, kui segu kergelt vahustada

3. Lõika kitsejuust oma maitse järgi.

   

   Soovi korral puista juustule üle peeneks hakitud basiiliku tükid.

4. Keerake suvalises järjekorras meloni ja juustu tükid, singiviil vardasse ja seejärel pange kanapid külmkappi.

   

   Delikatessi maitse jääb üle kiita

5. Eelroog tuleks serveerida jahutatult, koos poolkuiva punase või valge veiniga.

Meloni ja Parma singi kombinatsiooni peetakse klassikaliseks ja see ei vaja lisandeid, kuid kui soovite kanapee maitset heledamaks muuta, lisage täpsustatud koostisained basiilikulehed, rukola või kiivi viljaliha tükid. Lisaks saab meloni ennast mõnikord kergesti "asendada" mahlase pirniga.

Pirni ja Dor Blue juustuga

Teil on vaja:

• 1-2 pirni;
• 100 g Dor Sinihallitusjuustu;
• 2 spl. l. peeneks hakitud kreeka pähklid;
• veidi oliiviõli;
• poole sidruni mahl.

Ettevalmistus:

Sidrun marmelaadi ja juustuga

Siin on täiesti uskumatu, kuid atraktiivne kombinatsioon:

• kõva juust;
• sama kogus marmelaadi;
• pool sidrunit.

Ettevalmistus:

Selline eelroog tavaliselt taldrikul ei istu.

Lastele ja vanematele maiasmokkadele

Aga eksootikat piisavalt! Räägime lihtsamatest retseptidest, mis ei sisalda selliseid vürtsikaid toidukombinatsioone. Näiteks, mis võiks olla traditsioonilisem ja maitsvam kui maasikad ja šokolaad?

Šokolaadiga kaetud banaanid, maasikad ja vahukommid

Teil on vaja:

• banaan;
• peotäis maasikaid;
• värvilised vahukommid;
• pool tahvlit tumedat šokolaadi.

Ettevalmistus:

1. Koori banaan ja lõika viiludeks.

   

   Piserda banaanile sidrunimahla, et see ei pruuniks.

2. Pese maasikad ja eemalda varred.

   

   Marjad peavad olema ühesuurused

3. Kui vahukommid on suured, lõika need maasikasuurusteks tükkideks. Jäta väike nii nagu on.

   

   Mitmevärvilised vahukommid näevad pidulikud välja

4. Sulata šokolaad vesivannil.

   

   Kui soovite segu vähem paksuks muuta, lisage sellele lusikatäis või kaks piima.

5. Aseta ettevalmistatud puuviljatükid ja vahukommid puupulkadele, vala üle šokolaadiga ja lase jahtuda.

   

   Canapes meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele, kellel on magusaisu.

Kui vahukommi ja šokolaadi kombinatsioon tundub liiga magus, eemalda retseptist üks magusatest koostisosadest või valmista kaks kanepit oma maitsele vastava magusainega.

Keegi ei lahku puhkuselt pettunult

Tarretis varrastel

Teil on vaja:

• kott viinamarjaželee;
• kott maasikaželee;
• peotäis viinamarju;
• peotäis maasikaid;
• jäävormid.

Ettevalmistus:

Puuviljavaagen

Teil on vaja:

• õunad;
• konserveeritud ananassid;
• kiivi;
• viinamari;
• maasikas;
• mustikas.

Ettevalmistus:

1. Pese kõik puuviljad. Koori õunad ja eemalda seemned. Lõika viljaliha väikesteks tükkideks.

   

   Otsige turult magusaid õunu, nagu Kitayka, Medok, Valgevene õun

2. Koori ja tükelda kiivi.

   

   Luba oma lähedasi lõhnava vikerkaarega vardas

Ülaltoodud retseptis olevaid puuvilju saab maitset kahjustamata asendada teistega. Näiteks kasutada konserveeritud virsikud ananassi asemel pehme pirn õuna asemel või vaarikas mustika asemel.

Tähelepanu tasub pöörata ka kombinatsioonidele:

• Banaan, kiivi ja mandariin. Puuviljad tuleb koorida, banaan ja kiivi tükeldada, mandariin viiludeks jagada ja seejärel kogu lõhnav seltskond suvalises järjekorras puidust varrastele panna. Kõik! Magus, kuid kergelt hapuka varjundiga ja seetõttu veelgi rohkem maitsev magustoit valmis.
• Rohelised viinamarjad, kiivi ja ananass. Siin on olukord vastupidine: magus kollane troopilised puuviljad pehmendab oma roheliste naabrite hapukust. Neile, kes ei saa ananassi puhkuseks, asendab selle apelsiniga.
• Banaan, apelsin ja pirn.
• Maasikad ja banaan.
• Õun, pirn, vereapelsin.
• Viinamarjad ja melon.

Lõunasöögiks puuvilja-kanape - video

Fotol puuviljakanapeede serveerimise võimalused

Kanapeid saab panna pikkadele varrastele Poolringikujulisi mandariinide tükke võib ette kujutada purjedena Et vardad tühjaks ei jääks, võid külalistele eraldi puuviljatükke pakkuda – las igaüks paneb ise kanapid kokku Lihtsaim variant on kanapid lihtsalt virna laduda Isegi minimaalseid koostisosi saab huvitaval viisil kasutada Pehme juustuga sobib hästi ebatavaline basiiliku, arbuusi ja maasikate kombinatsioon. Kanapi ülaosa saab kaunistada šokolaadiga.

Mida veel puuviljakanapide kohta öelda? Paljud. Aga milleks raisata aega teooriale, kui saab kohe harjutama hakata? Uued kombinatsioonid ja maitsed lihtsalt ootavad, et saaksid neid avastama. Valige oma lemmikpuuviljad ja -marjad, raputage köögikapid vahukommi otsides välja, tuhksuhkur, šokolaad ja muud head-paremat ning lase käia – loo ainulaadne kanapae oma isiklikult väljamõeldud retsepti järgi!

Peaaegu mis tahes pidulik puhvet ilma ei saa puuviljamaitsused. Kuid mitte iga pidusöögi peremees või perenaine ei tea, kuidas puuvilju kaunilt serveerida. Tahaksime teile väga nõu anda huvitav idee Serveering on puuviljakanapé. Puuviljakanepi valmistamine ei võta palju aega, vaid 20 minutit küpsetusaega ja teie laud on kaunistatud kauni ja maitsev suupiste. Mõtleme nüüd välja, kuidas teha kodus puuviljakanapeed nii, et need meenutaksid ilusat restorani eelrooga, mitte aga pulga otsas.

Kui teil, meie algajatel kokkadel, on küsimus: "Mis on suupiste?", me vastame. Sõna on prantsuse keel ja tähendab väike võileib. Puuviljakanapeede valmistamine võimaldab teil kasutada absoluutselt kõiki puuvilju, kuid peate tagama, et kõik koostisosad oleksid esteetiliselt ühendatud. Meie artikkel sisaldab fotosid sellest, milline peaks välja nägema üks korralik maitsev puuviljasuupiste.

Puuviljavõileibade valmistamine vardas

Nüüd pakume teile retseptid puuviljakanapee valmistamiseks, mis võtab minimaalselt teie vaba aega. Ainus “aga” enne toiduvalmistamise alustamist on see, et varrastel valmistatud isetehtud puuviljakanapeed ei tohi kaaluda üle 60–70 grammi ja paksusega 1–1,5 sentimeetrit. Seega kasutame kogu oma täpsust.

“Võileiva” retsept vardas nr 1

Pakume teile üksikasjaliku tegevusskeemina lihtsat retsepti, mida kirjeldatakse loomulikult samm-sammult. See varrastel puuviljakanapé sobib suurepäraselt pühadelauale või lihtsaks koduseks koosviibimiseks lastega.

6 portsjoni valmistamiseks vajate:

• Mango - 1.
• Banaan - 1.
• Konserveeritud ananassid - 200 grammi.
• Sidrunimahl - 2 spl. l.
• Mesi - 3 spl. l.
• Mündilehed, vardas.

Lõhnava “võileiva” tegemine pulgale

Nii et meie lihtsad juhised roa valmistamisel:

1. Eemalda mangolt süvend. Selleks peate seemne ümber olevad viljad kaheks pooleks lõikama ja seejärel vastupidises suunas pöörama. Nii eraldub viljaliha süvendist, misjärel koorid mõlemad pooled ja lõikad viiludeks. Lõikasime need viilud noaga korralikeks ruutudeks või spetsiaalse vormiga pigistage neist ringid välja.
2. Kooritud banaan ja konserveeritud ananass, lõigake ka ruutudeks või ringideks, piserdage need üle sidrunimahlaga ja pange siis koos mangoga tunniks sügavkülma, et mõne aja pärast saaksite nendest jahtunud puuviljadest snäki kokku panna.
3. Alustuseks pane taldrikule tükk mangot, seejärel tükike banaani ja selle peale ananassi. Tõsta tükid varrastele ja vala peale mesi. Lisaks saab varrastel olevaid puuviljakanapeed kaunistada piparmündiga.

Varda nr 2 “võileiva” retsept

Pakume veel ühte lihtsat võimalust varrastel puuviljakanapeede valmistamiseks. 10 portsjoniga roa jaoks on vaja järgmisi tooteid:

• Oranž - 1 tk
• Pirn - 1 tk.
• Banaan - 1 tk.
• Viinamarjad - 100 grammi.
• Sidrunimahl - 2 spl. l.
• tuhksuhkur.

Magusa suupiste valmistamine

1. Kõigepealt peate eraldama apelsinid valgest kilest, seemnetest ja koorest.
2. Jagage pirn 4 osaks ja eemaldage südamik.
3. Lõikasime banaani ümmargusteks 0,5 cm paksusteks tükkideks ning apelsini ja pirni 1 cm paksusteks viiludeks.
4. Piserdage kõik tükid sidrunimahlaga, jahutage ja seejärel hakake neid varrastele torkima.

Stringimuster esindab järgmist järjestust: viinamarja-, apelsini-, pirni-, banaaniviil. Valmis roog puista üle tuhksuhkruga.

Puuviljad kaunistavad peaaegu iga pühadelauda. Lihtsalt maitsvaid puuvilju vaasi või taldrikule panna pole aga huvitav! Seetõttu kutsume teid täna tutvuma mitmete võimalustega, kuidas teha varrastel kauneid ja originaalseid kanapeid! Need lihtsad retseptid meeldivad kindlasti nii täiskasvanutele kui ka lastele!

Puuviljad on peaaegu iga pühadelaua kaunistuseks.

Puuviljakanapeede populaarsus

Juba sajandeid on mitmesugused küpsed, mahlased, aromaatsed puuviljad olnud pidulaudade kaunistuseks. Loomulikult sööb enamik meist puuvilju iga päev. Kui aga igapäevaelus pole põhimõtteliselt vaja puuvilju mingil erilisel viisil serveerida, siis pidulikul peol on see lihtsalt vajalik.

Heledad ja maitsvad suupisted kaunistavad suurepäraselt lauda, ​​tõstavad tuju ning rõõmustavad silma ja maitset. Pulmad, sünnipäevad, puhvetid ja firmapeod, lastepeod – varrastel puuviljakanapid tulevad alati kasuks.

Erksad puuviljakanapéed varrastel on suurepärane kaunistus igale lauale!

Puuviljad, vahukommid, juust ja muud koostisosad

On selge, et nende varraste kanepi valmistamiseks on peamine koostisosa puuvili. Suurepärane on see, et saate kasutada absoluutselt kõiki oma maitsele sobivaid puuvilju (ja ka marju): õunu, virsikuid ja pirne, melonit ja arbuusi, banaane, apelsine, mandariine ja sidruneid, greipe, kiivisid ja ananasse, viinamarju ja maasikaid, vaarikaid ja murakad, kirsid, karusmarjad, mangod ja papaia. Seda nimekirja saab täiendada teie maitse järgi mis tahes puuviljadega!

Et luua maitsev kaunistus Sobib nii värskeks kui konserveeritud puuviljad ja marjad.

Lisaks puuviljadele kasutatakse varrastel pidulike puuviljakanapeede valmistamiseks sageli ka järgmisi tooteid:

• vahukommid;
• šokolaad;
• marmelaad;
• pasta;
• pähklid;
• aromaatsed ürdid ja söödavad lilled.

Võtke aega, et luua oma kulinaarses märkmikus leht edukate kombinatsioonide jaoks, mis teile ja teie külalistele meeldisid.

Tabel: näited edukate kombinatsioonide kohta õunaga kanepide jaoks

Kuidas kaunilt kanapeide jaoks puuvilju lõigata

Kõigepealt tasub öelda, et suupistete puuviljad tuleks lõigata vahetult enne serveerimist. See kaitseb suupisteid mahla kadumise eest, mis mõjutab negatiivselt nii maitset kui ka välimus kohtleb. Lisaks need puuviljad, mille viljaliha kipub oksüdeeruma ja muutuma täiesti isuäratavaks tumedat värvi(näiteks õunad, banaanid), kohe peale lõikamist piserda kindlasti sidrunimahlaga.

Peamised vahendid puuviljakanapeede valmistamisel on terav nuga, puhas ja kuiv lõikelaud ning puidust või plastikust vardas.

Tükeldatud koostisosadega suupisted näevad palju originaalsemad. ebatavalisel viisil. Jah, võite kasutada spetsiaalsed noad Sest kujundlik lõikamine puu- ja juurviljad. Näiteks saate noisette lusikaga puuviljadest välja lõigata pallid ja poolkerad.

Noisette lusika abil saate puuviljadest välja lõigata pallid ja poolkerad.

Suureks abiks võivad olla ka metallist küpsisevormid.

Metallist küpsisefreesid aitavad teil puuvilju kaunilt ja ebatavaliselt lõigata

Samm-sammult retseptid varrastele kanepi valmistamiseks koos fotodega

Eksootilised “kebabid” virsikute või nektariinide, banaanide, kiivi ja kookospähkliga

Suurepärane võimalus perepuhkuseks või romantiline õhtusöök, mis ei nõua absoluutselt mingeid toiduvalmistamisoskusi. Lihtne retsept, mis kõigile meeldib.

Teil on vaja:

• 1 nektariin või virsik;
• 1 banaan;
• 1 kiivi;
• vedel mesi - maitse järgi;
• kookoshelbed - maitse järgi;
• veidi sidrunimahla.

Ettevalmistus:

Viinamarjade, juustu ja estragoniga

Ahvatlevad marjad sobivad hästi juustuga. Saate katsetada ja fantaseerida, kombineerides erinevat värvi viinamarju erinevat tüüpi oma lemmikkääritatud piimatootega. Lisaks saab selliseid kanapeid täiendada kreeka pähklid

või aromaatsed ürdid.

• Koostis:
• 80–100 g poolkõva juustu; 150-200 marja valged viinamarjad
• seemneteta;

Ettevalmistus:

15 värsket estragoni lehte. Originaalne ja maitsev eelroog, mis on valmistatud viinamarjadest ja sinihallitusjuustust, näiteks Roquefort. Ja üllatada külalisi oma kulinaarsed oskused kohapeal, saate selle lisada ebatavaline kombinatsioon

värske või konserveeritud mango.

Mahlaste viinamarjade, eksootilise mango ja sinihallitusjuustu kombinatsioon hämmastab teie puhkuse kõige keerukamaid gurmaane!

Arbuusist, ananassist, maasikatest ja muudest puuviljadest ja marjadest valmistatud BBQ-kanape See ebatavaline disain puuviljasuupisted tulevad kasuks nii sünnipäevaks kui, ja pulmadeks. Peate natuke tööd tegema, kuid tulemused on seda väärt!

Teil on vaja:

• 1 suur arbuus;
• mitu sellerivart;
• pikad puidust grillvardad;
• maitse järgi erinevaid puuvilju ja marju. IN antud juhul sortiment:
  • kiivi,
  • maasikad,
  • ananass,
  • mustikad,
  • viinamarjad,
  • arbuusi viljaliha,
  • mango.

Ettevalmistus:

Retsept lastele - vikerkaar värskete ja konserveeritud puuviljadega

Nagu eelmise retsepti puhul, võime öelda, et seda tüüpi suupisted sobivad igaks puhkuseks. Puuviljakanapeed “Rainbow” on eriti populaarsed laste seas.

Vikerkaarekanepid imeliseks meeleoluks!

või aromaatsed ürdid.

• maasikas;
• mandariinid;
• konserveeritud ananassid;
• valged ja mustad viinamarjad.

Ettevalmistus:

Soolane versioon karamelliseeritud pirni ja toore gorgonzolaga

See retsept sobib suurepäraselt romantiliseks õhtusöögiks küünlavalgel. Koos pokaali vahutava šampanjaga on suupisted pirni ja gorgonzolaga lihtsalt võrratud!

Maitsev maitse tõelistele ilutundjatele!

Teil on vaja:

• 2 pirni;
• 50 g Gorgonzola juustu;
• 1 spl vedelat mett;
• võid;
• värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• sidruni ja värske piparmünt- kaunistamiseks.

Ettevalmistus:

Sidruni, marmelaadi ja kõva juustuga

Selliseid hõrgutisi saab pakkuda nii täiskasvanutele kui ka lastele. Sest mõne minutiga saate kaunistada laua maitsva, särava ja meeldejääva maiuspalaga!

või aromaatsed ürdid.

• kõva juust;
• mitmevärviline marmelaad;
• sidrun.

Toiduvalmistamise etapid:

Meloni ja singi või jamoniga

Mitte päris tavaline, aga imeline kombinatsioon küpsest meloni viljalihast õrnusega tõmblev- tasub proovida! Täiendades seda hiilgust klaasi vahu- või kuiva valge veiniga, saate tunda killukest kuulsa Hispaania köögi võlust.

Teil on vaja:

• veerand väikest küpset melonit;
• paar viilu jamonit;
• küpsised ja kõrred - kaunistamiseks.

Toiduvalmistamise etapid:

Puuvilja jõuluvanad vahukommidega

See eelroog annab külalistele aastavahetuse või jõululauas suure positiivsuse ja lõbususe laengu. Maagilise talvetegelase minifiguurid võluvad täiskasvanuid ja lapsi.

või aromaatsed ürdid.

• banaanid;
• valged seemneteta viinamarjad;
• maasikas;
• valged vahukommid;
• sidrunimahl.

Toiduvalmistamise etapid:

Kanapeede kaunistamine šokolaadiga

See imetoode on ka puuviljade ja marjade sagedane kaaslane. Kui sulle meeldib ka šokolaadi nautida, võid sulatatud šokolaadiga julgelt üle valada absoluutselt igasugused varrastel olevad puuvilja-kanapéed.

Lihtsalt vala sulatatud šokolaad puuviljavarrastele ja naudi!

Kanappide jaoks võite kasutada musta, valget või piimašokolaad. Lisaks võite maiuspala puistata, kui sulanud mass pole veel tahenenud:

• kookoshelbed,
• hakitud pähklid,
• šokolaaditükid (erinevat värvi),
• maiustuste kate,
• mandlilaastud,
• kooritud päevalilletuumad,
• seesam,
• mooniseemned

Heledam välimus ja rikkalik maitseŠokolaadis varrastel olevaid kanepeid saab kaunistada erinevate puistetega

Video: suurejoonelised suupisted varrastel kokalt

Canapes on väikesed võileivad ühe-kahe ampsu jaoks, mis on kokku pandud püramiidide kujul, kus kõik koostisosad asetatakse varrastele või hambaorkidele. Neid võib serveerida nii leiva- kui ka köögiviljapõhjal. Are pidulik roog, ja nüüd kaunistavad nad üha enam uusaastalaudu.

Paljudel juhtudel saab neid kergesti valmistada kodus leiduvatest koostisosadest. Kõige tähtsam on see ilus kompositsioon õigesti kokku panna, mis kõigil ei õnnestu. Ja sellepärast peate teadma põhitõdesid tehnoloogilised protsessid, need kasulikke näpunäiteid ja selle kõige maitsvama ja samas lihtsa roa nipid.

Täna ma ütlen teile ja näitan teile imelised retseptid lihtsad suupisted samm-sammult fotodega varrastel piduliku laua jaoks. Ja lisaks veel: see on lihtsalt suurepärane idee igaks puhkuseks, pidustuseks või pidusöögiks. Niisiis, kerige allpool, saage inspiratsiooni ja nautige nende minivõileibade valmistamisel.

Puuviljakanapéed varrastel - samm-sammult fotoretsept

või aromaatsed ürdid.

• Mustad viinamarjad - 1 oks
• Rohelised viinamarjad- 1 oks
• banaan - 1 tükk
• mandariin - 1 tükk
• kiivi - 1 tükk
• arbuus - 1/6 osa.

Küpsetusmeetod:

Olulist rolli mängivad siin suupistete vardad.

Jagame arbuusi viiludeks, eraldame koore ja lõikame viljaliha väikesteks ruutudeks, umbes 3 x 3 cm. Eemaldage neist kõik seemned.

Koori mandariin, eralda kõik segmendid ja lõika iga segment kolmeks osaks. Muidugi, kui need sisaldavad seemneid, tuleb need eemaldada.

Eemalda banaanilt nahk ja lõika õhukesteks ringideks.

Nüüd hakkame koguma ja selleks tuleb vardasse panna mustad viinamarjad, mandariin, seejärel rohelised viinamarjad, banaan, kiivi ja tükk arbuusi.

Sordi huvides võid mustad viinamarjad roheliste vastu vahetada.

Seejärel asetame valmis meistriteose taldrikule ja kaunistame lisaks puuviljadega.

Retsept sellest roast Seda peetakse väga lihtsaks ja tulemus on väga ilus. Lisaks annab värskete ja mitmekesiste puuviljade kombinatsioon teile suurepärase ja ainulaadse maitse.

Kuidas valmistada lastele varrastel suupisteid

Koostis ühe portsjoni jaoks:

• Ananass
• maasikad - 1 tk
• viinamarjad - 3 tk.
• vahukomm
• kiivi - 1 tükk
• pirn - 1/3 osa
• paisutatud riis - 2 supilusikatäit
• kookoshelbed - 1 spl. l
• šokolaad - 1/3 baari

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt eraldame noaga põhjaosa ananassist, seejärel lõikame ära umbes 2,5 cm paksuse rõnga ja koorime selle ära.

Jagame selle 6 võrdseks kuubikuks, kuid parem on eemaldada südamik ja seemned.

1. Võtke maasikas, lõigake selle tagumik ära, asetage ananassikuubikule ja kinnitage vardas.

2. Teiseks vajame kahte viinamarja, eelistatavalt erinevat värvi, kahjuks on mul üks värv, aga sellest pole midagi. Torkame need vardaga läbi ja asetame teise ananassitüki peale.

3. Kolmanda teeme vahukommidega, esmalt augustame ja asetame kuubiku peale.

4. Neljandaks peame võtma kaks vahukommi, istutama kõigepealt ühe, seejärel kooritud kiivi ringi, seejärel teise.

5. Viienda teeme kooritud apelsiniviiluga, alloleval fotol näidatud järjekorras.

6.Ja kuues pirni, maasikaringi ja ananassikuubikuga.

Siin on see, mida ma sain.

Kanapid ilma leivata vorsti ja juustuga

või aromaatsed ürdid.

• Vardad – 6 tk
• salaami - 6 viilu
• kurk - 6 viilu
• oliivid - 6 tk
• juust - 6 kuubikut
• peterselli lehed.

Küpsetusmeetod:

Selle retsepti valmistamiseks valmista esmalt kõik vajalikud koostisosad, loputa kurk vee all, ava oliivipurk ja lõika ülaltoodud kogusteks.

Seejärel võtke vardas või hambaork ja pange sellele kõigepealt oliiv.

Nüüd tuleb petersellileht.

Kurgi, nagu vorsti, istutame seda mõlemalt poolt painutades.

Ja jääb üle vaid kõva juustu kuubik peale panna.

Maitsev kanapee lõhega

või aromaatsed ürdid.

• Pruun leib - 2 viilu
• toorjuust - 50 grammi
• soolalõhe - 120 gr
• punane kaaviar - 2 spl. l
• tilli rohelised - 1 väike hunnik
• sidrun - 1/2 tk.

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt peske rohelised ja tükeldage need peeneks.

Nüüd lõika lõhe õhukesteks tükkideks.

Seejärel lisa toorjuustule hakitud ürdid ja sega korralikult läbi.

Lõikasime saiaviilude servad ära, et saaksime ühtlased ristkülikud.

Nüüd hakkame moodustama kanapeid ja selleks peame leivaviilud ühelt poolt toorjuustuga katma.

Seejärel asetage punase kala viilud tihedalt välja.

Aseta peale uuesti juust.

Siis veel üks kiht kala ja sellele viimane juustumääre.

Ja lõigake saadud võileivad, igaüks neljaks kanepiks.

Kuhu paneme igale peale sidruniviilu ja peale punast kaaviari.

Ja kinnitame need vardas või hambaorkuga, nii et see näeks välja nagu alloleval fotol.

Nii see välja kukkus puhkuse suupiste kaaviarist ja lõhest.

Söö oma tervise nimel!

Kuidas teha suupisteid singiga

või aromaatsed ürdid.

• Sink - 150 gr
• kõva juust - 150 gr
• marineeritud kurk - 3 tk.

Küpsetusmeetod:

Lõika juust väikesteks ruutudeks.

Sink tuleb lõigata samadeks tükkideks kui juust.

Jagame kurgid ümmargusteks tükkideks.

Seejärel hakkame tükeldatud koostisosi vardasse panema.

Kõigepealt juust, siis kurk ja sink.

Ja sel viisil kogume kõikidest tükkidest kanapeid.

Heeringa suupisted (video)

Originaalsed suupisted pidulik laud ei pea olema kallis. Selles retseptis näete väga hea variant kuidas valmistada suupisteid heeringaga. Eelarvesõbralik, väga maitsev ja mitte keeruline!

Head isu!!!