Viie minuti mustikamoosi retsept. Dieedi mustikamoos

Mustikas sai oma nime tänu võimele värvida kõike, millega ta kokku puutub. tumedat värvi. Siiski sisaldab see palju kasulikud ained mis on elutähtsad inimkehale. Kui selline võimalus on, siis tee talveks kindlasti mustikamoos.

Kuidas teha mustikamoosi

On teada, et mustikamoos viis minutit saate küpsetada erinevatel viisidel, valikuliselt lisades põhikoostisosale muid marju, vürtse, mett, tsitrusviljade mahla või puuvilju. Lisaks võid preparaati teha tarretise kujul või nii, et mustikate terviklikkus säiliks. Marja eeliseks moosi valmistamise toorainena on seemnete puudumine ja kerge koorimine (pole vaja oksi ja varsi eemaldada).

Mida vajate toiduvalmistamiseks

Viieminutilise mustikamoosi valmistamiseks pole vaja palju koostisosi. Retseptid mustikatega hõlmavad lisaks põhikomponendile ainult suhkru kasutamist. Mõne toiduvalmistamise võimaluse korral lisage marjadele veidi vett, sidrunimahl või hape. Esmalt valmista siirup, segades vett suhkruga, seejärel vala see vedelik marjadele. Sel juhul on parem võtta emailitud nõusid kui metallist nõusid, kuna viimased võivad oksüdeeruda.

Kuidas valida mustikaid

Põhitõed raviomadus marjad on suunatud silmade tervise taastamisele: koos regulaarne kasutamine Mustikad parandavad nägemisteravust. See saavutatakse tänu E-, A-, C-, PP- ja B-vitamiini sisaldusele puuviljades. Mustikate eelised seisnevad lisaks inimkeha küllastumises pektiini, kaaliumi, seleeni, mangaani, kaltsiumi, naatriumi, magneesiumiga. , orgaanilised happed ja looduslikud suhkrud.

Selle marja moos on eriti kasulik vaimse tööga tegelevatele inimestele, kuna mustikad parandavad mälu, aktiveerivad kõigi organite, sealhulgas aju verevarustust, avaldavad soodsat mõju mälule ja ainevahetusprotsessidele ning parandavad soolestiku motoorikat. Mustikamoos, koos sagedane kasutamine, võib olla tromboosi ja aneemia profülaktika. Toode tugevdab immuunsüsteemi, alandab kolesteroolitaset, aitab maksahaiguste, reuma, podagra puhul.

Viieminutilise mustikamoosi marju valides tuleks eelistada kuivi, siledaid, ühtlaseid vilju, mis on kaetud helehalli kattega. Kortsus või liiga märjad marjad ei sobi, kuna need toorained ei ole värsked ega taga meeldivat tulemust. maitseomadused toorikud. Moosi mustikaid tasub turult osta, aga kindlasti küsige, kust need korjati. Oluline on, et tegemist oleks keskkonnasõbraliku alaga. Külmutatud marju saab osta igast supermarketist, kus neid müüakse aastaringselt.

Moosipurkide steriliseerimine

Moosipurke tuleb hoolikalt töödelda, et kaitsta toodet oksüdeerumise eest. Seda tehakse mitmel viisil:

1. Veeauru peal. Suur kauss veega kaetakse resti, võrgu või sõelaga, millele asetatakse purgid kaelaga allapoole. Konstruktsioon asetatakse tulele ja oodatakse, kuni see keeb - siis hakkavad anumad auruga täituma. Pärast 15-20-minutilist steriliseerimist saate moosi viieks minutiks purkidesse rullida.
2. Mikrolaineahju kasutamine. Purgid tuleks esmalt pesta vee ja pesuvahendiga. Seejärel täidetakse need ¼ ulatuses veega ja saadetakse 3-5 minutiks maksimaalse võimsusega ahju. Vedelik läheb kiiresti keema ja steriliseerib purkide sisemuse.
3. Ahjus. Temperatuuri tuleks seada vähemalt 220 kraadi peale ja asetada mustikamoosi rullimiseks ettevalmistatud anum alt üles ahju. 15 minuti pärast anumad steriliseeritakse.

Viie minuti moosi retsept

Rohkem kasulikud omadused leidub värskes mustikas, aga kuna mari talvel ei kasva, tuleb sellest moosi teha. Puuviljade küpsetusaega tasub lühendada ja seeläbi säilitada maksimaalne kogus vitamiinid ja mikroelemendid. Viieminutilist talveks mõeldud mustikamoosi peetakse kõige tervislikumaks, kuna see sisaldab peaaegu sama palju kasulikke aineid kui värsked marjad. Teine eelis see retsept on see, et preparaat valmib kiiresti, kuid see osutub väga maitsvaks.

Külmutatud mustikamoos

Kuna mustikad ise on väga magusad, ei tohiks moosile palju suhkrut lisada. Lisaks võite preparaadi kalorisisalduse minimeerimiseks asendada granuleeritud suhkru meega. Seda võib lisada valmis, mitte väga kuumale mustikamoosile (keetmisel kaotab mesi oma kasulikud omadused), segades lusika või šeikeriga hoolikalt. Kui kasutate moosi valmistamiseks külmutatud toorainet, vajate järgmisi koostisosi:

• suhkur - 1 spl;
• külmutatud marjad - 0,5 kg.

Kuidas teha mustikamoosi viie minutiga:

1. Kui soovite saavutada töödeldava detaili ühtlust, tuleks sulatatud mustikad käsitsi või hakklihamasina või segisti abil jahvatada.
2. Järgmine samm on panna marjad kastrulisse või multikookeri kaussi. Lisage segule pool kilogrammi suhkrut ja lülitage sisse valik “Hautis”.
3. Ärge unustage mustikamoosi iga 15-20 minuti järel segada. Lisaks, kui massi peale tekib vaht, tuleks see eemaldada lusikaga.
4. Poolteist tundi pärast pliidile panemist valmib moos viis minutit. Pärast seda võite segu valada purkidesse ja sulgeda kaanega.

Viie minuti moos värsketest mustikatest

See on üks kõige enam lihtsad retseptid ettevalmistused talvine saagikoristus. Klassikaline retsept mustikamoos nõuab järgmiste koostisosade kasutamist:

• värsked mustikad - 1 kg;
• suhkur - 0,5-0,6 kg.

Samm-sammult retsept kuidas teha moosi viis minutit:

1. Kõigepealt peate marjad välja sorteerima, visates ära nõrgad ja purustatud marjad.
2. Seejärel purusta ¼ puhastest mustikatest pudruks, muutes need püreeks.
3. Lisa mustikasegule ülejäänud marjad ja granuleeritud suhkur.
4. Asetage konteiner peale madal tuli ja jäta viieks minutiks keema. Samal ajal eemaldage sageli töödeldavale detailile tekkiv vaht.
5. Valmis moos lase jahtuda ja rulli purkidesse.

Video: viis minutit mustikaid talveks

Mida saab öelda mustikate kohta? Ainult et suvel tuleb seda ohtralt süüa ja talveks kindlasti mustikamoos valmis teha.

Mis on mustikamoos talveilma ja sügisese lörtsiga? See on parim ravim mitte ainult külmetuse, vaid ka igavuse ja bluusi vastu. See on nii lõõgastav teepidu kui ka täiendus omatehtud küpsetised ja magustoidud.

Aga need on vaid pealiskaudsed epiteedid moosile tervislikest ja maitsvad marjad. Saate mõista ja hinnata kõiki selle võlusid ainult aadressil isiklik kogemus, millel on laos purk - veel üks tervise ja nooruse eliksiir.

Tagame endale valutu talve – täitkem oma prügikastid mitmekülgselt valmistatud imemoosiga.

Sama maitsvaid ja tervislikke moose saab valmistada ka:

Muinasjutuline moos. Need on mõtted, mis tulevad pähe, kui proovite tervet marja metsa aroom. Ja pirukad nendega on lihtsalt maitsvad!

Mida me peame tegema, et saada just sellist moosi, nagu öeldakse, marjast marja.

1. Valige õige materjal. Marjad peavad olema valitud, veidi küpsed.
2. Valige toiduvalmistamiseks õiged kööginõud. Parem on kasutada laia põhja ja madalate külgedega panni. Suuremal alal tunnevad marjad vabamalt ega hakka üksteist purustama. Võtke kindlasti seda nüanssi arvesse.
3. Ärge katke korraga suurt hulka marju. Kilogramm mustikaid, no kõige rohkem kaks on täpselt paras. Suures massis on ka märkimisväärne oht, et marjad purunevad.
4. Kindlasti sorteerige kogutud materjal läbi ja vabanege riknenud marjadest.
5. Pese mustikad hoolikalt metsaprahist. Selleks täitke see suur hulk vett, tühjendage pinnale ujuv praht. Tehke seda mitu korda.
6. Kuivatage pestud marjad. Asetage väikeste portsjonitena kurn, et vesi välja voolata, ja valage seejärel ettevaatlikult puhtale kuivale rätikule. See imab kiiresti niiskust ja värske õhk kuivatab ülaosa.
7. Valmistage purgid ette. Neid tuleb põhjalikult pesta ja steriliseerida. Mustikamoos on soovitav valada kuumalt.

Koostisosade ettevalmistamine

• Mustikad - 1 kg
• tuhksuhkur - 750 gr
• Vesi - 150 ml (kasutage puhastatud)
• Sidrun - 1 tk.

Moosi valmistamine

Kui purgid on täielikult jahtunud, võib need hoiukohta teisaldada.

Esimest korda varustasime end vitamiinidega. Nüüd saate muuta oma ettevalmistusi talveks mitmekülgseks, kasutades teisi retsepte.

Traditsiooniline retsept talveks mustikamoosi valmistamiseks

Selle retsepti eripära ja atraktiivsus seisneb selles, et terveid marju leotatakse tarretises mustikamassis. Ja saab nautida kogu marja, ja pehme kukkel laotada maiust. Mida veel meeldivaks teeõhtuks vaja on?

Koostisosade ettevalmistamine

• Kaks kilogrammi värsked marjad mustikad
• Seitsesada grammi suhkrut
• Pool klaasi vett (st 200 ml)
• Pool tl sidrunimahla.

Küpsetusprotsess

Mustika meistriteos on valmis! See on tõesti taevalik nauding!

Kuidas teha talveks mustikamoosi ilma kuumtöötluseta

Meil läheb vaja

• Kilogramm mustikaid
• Kaks kilogrammi granuleeritud suhkur.

Küpsetusprotsess

1. Sorteerime marjad välja.
2. Täitke veega ja eemaldage praht.
3. Kuivatage mustikad põhjalikult. Kõigepealt kasutage kurn, seejärel kasutage puhast ja kuiva rätikut.
4. Jahvata marjad hakklihamasinaga või blenderda segistiga.
5. Sega suhkruga. Suhkru ühtlase jaotumise saavutamiseks tuleb mass korralikult läbi segada.
6. Asetage moos ettevalmistatud sisse steriilsed purgid, sulgeda nailonist kate. Parem on hoida seda külmkapis.

Iga lusikatäie moosi juures, mille võtate, tunnete jõudu, elujõudu ja energiat.

Lihtsaim mustikamoosi retsept talveks

Paljud koduperenaised ei leiuta jalgratast uuesti ja valmistavad moosi lihtsal ja tõestatud viisil. Sama hea variant. Mustikaid on raske rikkuda. Ja moos tuleb suurepärane - maitsev ja aromaatne!

Selleks vajate

• Kilogramm mustikaid
• Pool kilogrammi suhkrut.

Kuidas moosi teha

1. Sorteeri marjad välja.
2. Täitke veega ja eemaldage hõljuv praht. Korrake protsessi mitu korda.
3. Kuivatage puuviljad põhjalikult.
4. Aseta marjad sobivasse kastrulisse, lisa suhkur ja tõsta kõrvale, kuni mustikad vabastavad mahla. Protsessi kiirendamiseks võib massi mitu korda õrnalt segada.
5. Asetage pann madalale kuumusele ja laske keema. Samal ajal sega ja koori vaht ära.
6. Keeda 20-30 minutit.
7. Valage kuum moos steriilsetesse purkidesse ja katke kaanedega.
8. Nüüd tuleb neid veidi steriliseerida. See protseduur on vajalik selleks, et moos oleks garanteeritud seisma hetkeni, mil tahame seda proovida. Ärge jätke seda hetke tähelepanuta.
9. Suures kastrulis koos kuum vesi Asetage purgid ja laske vesi keema. Nüüdsest loendake 10 minutit. Täpselt nii palju moosi tuleks steriliseerida. Ärge unustage panni põhjale rätikut panna. Muidu klaaspurgid võib lõhkeda.
10. Pärast vajaliku aja möödumist eemaldage purgid ettevaatlikult ja keerake need kokku.
11. Lase toatemperatuuril jahtuda ja hoia sahvris.

Talvel seda moosi proovides veendume taas, et kõik geniaalne on nii lihtne.

Kuidas teha 5 minutiga talveks mustikamoosi

Ideaalne variant naistele, kellel on alati kuhugi jõuda. Lihtne ja kiire ning tulemus on suurepärane - suurepärase moosiga purgid kaunistavad riiuleid ja pakuvad silmailu.

Meil läheb vaja

• Mustikad - üks kilogramm
• Suhkur - üks kilogramm ja kakssada grammi.

Kuidas teha mustikamoosi viie minutiga

1. Valmistage marjad ette - sorteerige, peske, kuivatage. Soovitav on sisse pesta suured kogused vett, nii on lihtsam metsaprahist ja riknenud marjadest lahti saada. Saate marju kuivatada kurni abil.
2. Pange kastrulisse, lisage suhkur, segage.
3. Asetage pann väga madalale kuumusele. Segage pidevalt, kuni moodustub siirup.
4. Kui kogu suhkur on lahustunud, tõsta kuumust veidi kõrgemale ja lase moosil keema.
5. See peaks keema samad 5 minutit.
6. Jagage moos ettevalmistatud steriilsetesse purkidesse ja keerake kokku.
7. Kata purgid soojade riietega, kuni need täielikult jahtuvad.
8. Hoida jahedas kohas.

See on selleks lühike aeg saate valmistada kangendatud varu ja mitte karta halba ilma.

Muide, multikeetja aitab teil mustikamoosi valmistamise aega rekordiliselt lühendada. Mida selleks tegema pead:

1. Asetage kaussi samad proportsioonid - 1 kg. marju ja 1,2 kg suhkrut.
2. Lülitage režiim "Kustutamine" sisse 1,5-2 tunniks.
3. Seejärel hoidke moosi 2–3 minutit režiimis "Auru".

Kõik! Jääb vaid moos purkidesse jaotada ja kokku keerata. Nii et kui köögis on selline imeline abimees, siis kasuta seda ja säästa oma väärtuslikku aega.

Ärge jätke oma keha ilma suurepärase arsti - mustikamoos - hooldusest. Kokka, naudi ja ole terve!

1. samm: valmistage inventuur ette.

Seejärel tuleks väikesed seadmed üle valada keeva veega ning kaaned ja anumad, milles töödeldavat detaili hoitakse, steriliseerida mis tahes sobival viisil, näiteks mikrolaineahjus, ahjus või veekeetjas.

2. samm: valmistage mustikad ette.

3. samm: valmistage moos.

4. samm: säilita moos.

5. samm: serveeri viieminutilist mustikamoosi.

Head isu!

Seda tüüpi moosi hoitakse jahedas, hästi ventileeritavas kohas 9 kuud, ilma et see kaotaks oma toiteväärtust ja vitamiiniomadusi.

Kui suurendada suhkru kogust 500 grammi ja keeta moosi 40 minutit, siis saad mustikatarretise.

Selle asemel keeratavad korgid võite kasutada tavalisi metallist kaaned kummiribadega säilitamiseks.

Mõnikord küpsetavad nad suhkrust suhkrusiirup, vala kuum segu marjadele, keeda 5 minutit ja siis purki.

Kui ostsite väga magusaid marju, võite moosi keetmise ajal lisada aromaatsesse massi 1/2 tl sidrunhapet.

Mustikad - uskumatu tervislik marja, see on rikas antioksüdantide, vitamiinide ja muude meie kehale vajalike ainete poolest. Seda imemarja kasutatakse paljude haiguste ravis, eriti vajavad meie silmad mustikaid.

Varuge kindlasti metsamarju nende valmimisajal. Mustikaid võib külmutada, kuivatada, jahvatada suhkruga või teha moosi. Ma tahan teile pakkuda retsept koos fotoga maitsev moos mustikas, mille valmistamine võtab vaid 5 minutit, tänu millele säilivad kõik selle kasulikud omadused nii palju kui võimalik. Talvine teepidu Sellise vitamiinidelikatessiga on teie perega palju meeldivam.

Talveks mustikamoosi valmistamiseks vajate:

Mustikad - 1 kg;

granuleeritud suhkur - 1,5 kg.

Mustikamoos “Pyatiminutka”. Samm-sammult retsept koos fotode ja toiduvalmistamismeetodiga:

1. Valmistage kõik ained moosi jaoks ette.

2. Sorteeri metsmustikad, eemaldades lehed ja riknenud marjad. Peske korralikult kahes vees, seejärel asetage kurn või sõela ja laske vett nõrguda.

3. Kata marjad suhkruga. Kasutame pool liivast vajalik kogus. Kuna selle mustikamoosi keetmiseks kulub vaid 5 minutit, kasutan selle valmistamiseks spetsiaalset mooside jaoks mõeldud suhkrut, mis sisaldab tarretavat ainet pektiini ja sidrunhapet.

Tänu sellele suhkrule ei lähe moos riknema ega hallitama. Lisaks, kui tavaline liiv vajab marjade kilogrammi kohta 1,5 kg, siis tarretavast suhkrust piisab vaid kilogrammist.

4. Kui mustikad hakkavad suhkru mõjul mahla eralduma, aseta pann pliidile.

5. Kuumuta panni sisu tasasel tulel, sega ettevaatlikult (et marju mitte purustada) puulusikaga, kuni suhkur on täielikult lahustunud.

6. Vala ülejäänud suhkur moosiga pannile.

7. Kui kogu suhkur on lahustunud ja moos hakkab keema, märkige kellaaeg üles. Moosi tuleks aktiivselt keeta mitte rohkem kui 5 minutit. Seejärel eemaldage pann tulelt. Mustikamoos “Viis minutit” on valmis.

8. Pese klaaspurgid ja kaaned hästi seebivees, isegi kui need on uued. Steriliseerige purgid ja kaaned 100 kraadini eelsoojendatud ahjus. Seejärel vala kuum mustikamoos kuumadesse purkidesse ja sule kohe tihedalt. Laske täielikult jahtuda ja hiljem saate selle ära võtta. lahe koht hoiustamiseks, et talvel saaks kogu pere nautida suve vitamiinikingitusi.

Nii et mustikamoos säilitab selle õrna maksimaalselt kasulikud omadused aromaatsed marjad, peaks talveks valmistumise retsept sisaldama minimaalset kuumtöötlus, seega tuleb viieminutiline moos ideaalne variant. Metsamarjad on vitamiinide ja kõikvõimalike hüvede ladu. Ja mis sellest
need on maitsvad ja aromaatsed! Ma tõesti tahan neid talveks säästa, kuid kahjuks toiduvalmistamisel tervislikud vitamiinid ja mikroelemendid kaovad. Seetõttu lühendame küpsetusaega.
Selleks, et meie viieminutiline mustikamoos talveks valmistudes hästi säiliks, on vaja purgid põhjalikult loputada ja steriliseerida. Steriilsetes konteinerites see ei rikne. Isegi kui purk näib olevat puhas, võib sellel olla silmale nähtamatut mustust. Seda ei tee kunagi valus uuesti soodaga hõõruda, kuid oleme kindlad oma preparaatide ohutuses. Mustikamoosi, nagu iga viieminutilist moosi, tuleks hoida jahedas ja pimedas kohas. Ideaalis on temperatuur 18 kraadi, äärmisel juhul mitte üle 22.

Mustikamoos - viie minuti retsept talveks

Tooted

Mustikad - 2 kg
Suhkur - 1 kg

1. Valmistame mustikad heas usus, jättes alles vaid valitud marjad, rookides välja kõik kahtlased. Loputame ja laseme vett kauem leotada.

2. Kui marjad on veidi kuivanud, pane need vaagnasse või suurde kastrulisse, puista üle suhkruga. Jäta paariks tunniks seisma, et mustikad vabastaksid mahla.

3. Nüüd võite alustada toiduvalmistamist. Pane madalale tulele, lase keema tõusta, sega kindlasti ja koori vaht ära. Parem on seda teha puidust riistaga, et marjad metalliga kokkupuutel ei oksüdeeruks. Samal põhjusel on parem kasutada emailitud või karastatud kuumakindlaid klaasnõusid. Pärast keetmist märkige kellaaeg üles ja küpseta täpselt 5 minutit.

4. Tõsta pliidilt ja vala kohe purkidesse ning sule tihedalt.