Maitsvad kodujuustukoogi retseptid: tervislik hommikusöök igaks päevaks. Kodujuustu pannkoogid - klassikalised, mannaga, lopsakad, ahjus - parimad retseptid

Alustama - klassikaline retsept lopsakate juustukookide küpsetamine, mis sobib suurepäraselt algajatele perenaistele. Teostamisel on see lihtne, kuid vaatamata sellele osutub roog kiiduväärt: lopsakas, seest mahlane, kuid ei levi pannil.

Tootekomplekt:

300 g kodujuustu
1 muna
3 art. spl jahu + veel tolmutamiseks
näputäis soola
3 art. lusikad granuleeritud suhkur
taimeõli praadimiseks

Kokkamine:

1. Pane kodujuust kaussi. Piimatoote rasvasisaldus valitakse teie maitse järgi. Lihtsalt veenduge, et see poleks liiga kuiv. Lisa kaussi kogu suhkur.

2. Lisa sool ja muna. Soovitav on võtta isetehtud, aga kui seda pole, siis sobib ka poest ostetud. Kui aga munad on väga väikesed, on parem lüüa kaks tükki.

3. Sega mass korralikult läbi.

4. Vala sisse kohupiima tainas jahu.

Nõuanne: Oluline on jahuga mitte liialdada, vastasel juhul tulevad juustukoogid kõvad ja kui elad liiga vähe jahu, lähevad pallid lihtsalt pannile laiali. Vedel syrniki on väga raske tagasi pöörata. Seetõttu jälgige mõõtu!

5. Nüüd saate meie tainast sõtkuda. Tee paremaks kahvliga, purustades kodujuustu tükid. Kui tainas on homogeenne, osutuvad juustukoogid praadimisel või küpsetamisel uhkemad ja pehmemad. Tõsta mass jahuga ülepuistatud lõikelauale või lauale.
6. Samuti piserdame käed veidi jahuga, nii et pallid ei kleepuks ja hakkaks moodustama väikeseid palle. Siis pallid tõmbuvad veidi lapikuks – see näeb juba rohkem välja nagu juustukoogid!

7. Vala pannile õli ja kuumuta see kuumaks. Postitame oma juustukoogid. Kui olete või fänn, võite sellel praadida või kasutada tervislikumat toodet - oliiviõli. Pidage ainult meeles, et toode omandab ka teistsuguse maitse.

8. Prae meie juustukoogid kuni meeldiva kuldpruunini ja keera ümber. Küpseta teist poolt sama kaua kui esimest. Kõik sõltub sellest, kuidas teie pann kuumust hoiab. Tavaliselt praetakse juustukookide ühte külge mitte rohkem kui kolm minutit.

9. Kui meie lopsakad juustukoogid on valmis, võib neid serveerida erinevate täidistega: kondenspiim, hapukoor, moos või moos.

Maitsvate vaniljega kodujuustu pannkookide retsept

Vanilli aroom päästab isegi kõige ebaõnnestunud küpsetamise. Selle vürtsi lõhn pöörab igaühele peast, see kutsub esile uskumatult isuäratava kõne. Vaniljeessentsi või vaniljelisandiga juustukoogid on väga maitsvad ja lopsakad. Ja kui kavatsete valmistada juustukooke omatehtud kodujuustust, millel on kerge lõhn, parandab vanill selle ebameeldiva defekti hõlpsalt! Nii et alustame.

10 väikese juustukoogi jaoks läheb vaja:

370 g kohupiima
2 spl. lusikad suhkrut (või rohkem - nagu soovite)
näputäis soola
2 suurt muna
vanilje essents 2 tilka või 1 g vanilli
jahu umbes 3-4 spl. lusikad
praeõli

Kokkamine:

1. Hõõru keskmise rasvasisaldusega kodujuust läbi sõela või purusta kahvliga. Kui köögis on blender, siis on töö hõlbustatud. Kodujuust peaks ju olema pehme, ilma tükkideta, siis on juustukoogid lopsakad ja pehmed.

3. Sega kohupiima mass kuni sool ja suhkur lahustuvad.

4. Valmista jahu. Selleks, et juustukoogid oleksid lopsakad, on oluline jahu sõeluda ja lisada see meie muna-piima segule.

5. Sõtku tainas juustukookide jaoks. Seda tuleb hästi sõtkuda. See ei tohiks olla väga tihe või vastupidi - vedel. Rullime kätega väikesed juustukoogid.

6. Pallid ja tõsta need juba õliga kuumutatud pannile. Prae kuni kuldpruunini ja keera ümber. Parem on panna tuli keskmisele, et magustoit läbi ei põleks.

Siin on valmis lopsakad juustukoogid kiirustades! Retsepti on üsna lihtne järgida ja see ei võta palju aega.

Lopsakate juustukookide retsept "nagu lapsepõlves"

Peaaegu iga inimene mäletab lasteaia menüüd hea sõnaga. Kui maitsev see kõik siis tundus! Meeldivaid mälestusi saab reaalsuseks tõlkida, valmistage selle retsepti järgi juustukoogid. Magustoit osutub suurepäraseks ja lõhnavaks, nagu lapsepõlves. Alustame!

Tootekomplekt:

300 g kodujuustu
tilk vanilliini (lahjenda pulber keevas vees)
70 g suhkrut
2 munakollast (kui munad pole suured, siis võta 3 munakollast)
75 g jahu
praeõli

Kokkamine:

1. Pühkige kodujuust lusikaga põhjalikult läbi sõela

2. Eralda munakollased valkudest ja lisa kohupiimale.

3. Lisa kaussi koos kodujuustuga suhkur ja sõelutud jahu. Sõtkume taigna.

4. Veeretame kohupiimamassist pallikesed, mugavuse huvides võid kasutada jahuga ülepuistatud lõikelauda.

5. Prae toorjuust kuumas õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks. Valmis magustoidu kaunistame maitse järgi ja sööme lauas.

Nõuanne:Ära pane pannile korraga palju juustukooke. Tooted tõusevad praadimise käigus ja nende maht suureneb. Juustukookidel ei pruugi pannil piisavalt ruumi olla ja need kleepuvad üksteisega kokku.

Lopsakad juustukoogid

Selle retsepti järgi on juustukoogid väga lopsakad. Need on imikutele täiesti kahjutud ja vastupidi, nad on väga kasulikud. Kuid on oluline arvestada ühe punktiga - kõik juustukookide koostisosad peavad olema värsked!

Tootekomplekt:

2 pakki värske kodujuust 250 g igaüks
1 muna
näputäis soola
1 st. lusikatäis suhkrut
3-4 st. spl jahu + natuke paneerimiseks
taimeõli praadimiseks.

Kokkamine:

1. Sega kausis toorjuust suhkru ja munaga.

2. Lisa kohupiimamassile sõelutud jahu.

3. Sega kõik ained kokku ja jäta tainas selliseks. Selle ettevalmistuse saladus on lasta adzel veidi puhata. Seetõttu on oluline veidi aega oodata.

4. Vala taldrikule jahu ja pane sinna meie puhanud tainas.

5. Rullime kokku väikesed pallid ja laotame need mugavuse huvides lõikelauale.

6. Kuumutatud praepannile, mis on valatud õliga, asetage meie massist moodustatud pallid.

7. Prae juustukooke paar minutit mõlemalt poolt.

8. Pane keedetud kodujuust taldrikule.

9. Pärast magustoidu valmimist võib seda serveerida hapukoore, kondenspiima või moosiga.

Lopsakad kodujuustu pannkoogid rosinatega

Rosinatega kodujuustu pannkookide retsepti võib julgelt nimetada suurepäraseks väljapääsuks neile, kellel pole aega kodujuustu läbi sõela pühkida. Ja ka selle retsepti järgi valmistatud kodujuustu ei saa praadida, vaid küpsetada ahjus. See on suurepärane lahendus neile, kes järgivad oma figuuri. Küpsetamiseks pole ju õli vaja. Maksimaalne, mis teile kasulik on, on küpsetuspaber, et mitte hiljem magustoidu küpsetusplaadilt rebides kannatada.

Tootekomplekt:

300 g kohupiimamassi rosinatega
1 muna
55 g suhkrut
50 g jahu + veidi puistamiseks
praeõli või pärgament

Kokkamine:

1. Klopi muna vispliga korralikult lahti

2. Lisa kohupiimamass munale. Kui teile maiustused väga ei meeldi, ei saa te täiendavat suhkrut lisada, kuna mass ise on juba väga magus.

3. Lisa ülejäänud suhkur ja sõelutud jahu

4. Tõsta lusikatäis massi jahuga ülepuistatud taldrikule, kata tassiga ja vormi juustukook. Ja nii teeme iga lusikatäie massiga.

5. Asetage juustukoogid õrnalt õliga pannile või 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

6. Prae õlis koorikuks, unustamata ümber pöörata. Kui küpsetame ahjus, siis katame selle pärgamendiga ja hoiame magustoitu selles umbes pool tundi.

7. Tõsta juustukoogid kuumalt taldrikule Magustoidu võib kaunistada marjadega ja serveerida hapukoorega

Nagu näete, pole keeruline valmistada lopsakaid juustukooke, et kõik saaksid süüa. Peaasi on pühendada sellele osa oma väärtuslikust ajast ja varuda vajalik nimekiri värske toit. Head isu!

Kodujuusturoogade kasulikkust on raske alahinnata, kuna see on toode - suurepärane kaltsiumi ja mineraalainete allikas. Kõigile ei meeldi seda sees süüa puhtal kujul, ja siis isuäratav ja erinevaid retsepte kohupiimajuustukoogid.

Toitude ja toodete valmistamine kodujuustu pannkookide valmistamiseks

Lopsakate kodujuustu pannkookide kodus küpsetamiseks peate koostisosade segamiseks võtma sügava tassi. Kui juustukoogid on praetud, vajate ka kõrgete külgedega panni. Või küpsetusplaat ja pärgamendileht, kui roog valmib ahjus.

Küpsetamiseks sobib ka silikoonvorm, mis võimaldab valmistada juustukooke ilma õli lisamata.

Küpsetusprotsess on nii lihtne, et koos sellega isegi algajad kokad saavad sellega hakkama. Kui retseptis kasutatakse puuvilju või marju, tuleb need enne toiduvalmistamist põhjalikult pesta ja puhastada. Kuivatatud puuviljad tuleks eelnevalt pesta ja leotada kuum vesi veerand tundi, seejärel lõika tükkideks väikesed tükid.

Soovi korral võid juustukookidele lisada ka pähkleid, suhkrustatud puuvilju, marmelaadi, šokolaaditükke, kakaod, kondenspiima või erinevaid kulinaarseid vürtse.

Milline kodujuust on parem hommikusöögiks juustukookide jaoks

Et hommikujuustukoogid oleksid õrnad ja maitsvad, tuleb valida kodujuust värskeim ja testituim kaubamärgid . Selle konsistents peaks olema pehme, kuid samal ajal mitte lahti, vaid tihe. Kui toode osteti poest, peate sõrmega pakendile vajutama, kui jääb korralik mõlk, siis selline toode sobib.

19. detsember 2017, kell 9.09 PST

Kodujuustu rasvasisalduseks sobib kõige paremini 9%. Kui see on liiga kuiv, muutuvad juustukoogid karmiks ja lagunevad küpsetamise ajal.

kõige poolt täiuslik kodujuust syrniki valmistamiseks peetakse kodumaist külatoodet, mis on valmistatud looduslikest koostisosadest ja ei sisalda tarbetuid lisandeid.

Klassikaliste juustukookide valmistamise üldpõhimõtted

1. Klopi sügavas kausis vispliga lahti muna.
2. Lisa kodujuust ja hõõru kätega munaga.
3. Vormi jahusel laual kätega ümmargused juustukoogid.
4. Ärge soojendage uuesti suur hulk pannile võid ja lao peale juustukoogid. Prae 2 minutit mõlemalt poolt.

Juustukoogid on valmis! Saate neid koos serveerida värsked marjad ja puuviljad, moos, hapukoor, mesi.

Juustukoogid ahjus rosinatega

kokkama õhu syrniki kodujuustust on võimalik ahjus. Selline retsept on dieetne, kuna see ei sisalda peaaegu üldse õli. Toiduvalmistamiseks vajate:

• 440 gr. kodujuust;
• paar supilusikatäit manna;
• peotäis leotatud rosinaid;
• neli supilusikatäit jahu;
• muna;
• 3 supilusikatäit suhkrut;
• veidi küpsetuspulbrit.

Küpsetusprotsess:

1. Valmista tainas kodujuustust, munadest, mannast ja suhkrust. Sega õrnalt hulka rosinad. Sõeluge jahu ja segage küpsetuspulbriga.
2. Näpista tainas kätega ära väike tükk, veereta jahus, veereta palliks ja lameda peopesaga.
3. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga, tilguta tilk õli ja määri silikoonpintsliga pinnale. Asetage juustukoogid üksteisest kaugele.
4. Pane pooleks tunniks keskmisele temperatuurile ahju küpsema.

Serveeri teeks hapukoorega.

Dieedi juustukoogid

Neile, kes peavad dieeti, on juustukookide retsept kaerahelbed Ja nisujahu asendamiseks. Nende ettevalmistamiseks peate võtma:

• 380 gr. kodujuust;
• 3 supilusikatäit kaerahelbeid;
• 1 supilusikatäis maisitärklist;
• üks õun;
• munavalge;
• soola ja kaneeli.

Küpsetusprotsess:

1. Eemalda õunalt koor ja riivi peenele riivile.
2. Sega blenderis õun, kodujuust, munavalge ja klopi ühtlaseks vahuks.
3. Lisa ülejäänud ained ja sõtku homogeenseks massiks, mille tihedus peaks võimaldama kätega juustukooke vormida.
4. Asetage ümmargused juustukoogid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja saatke 35 minutiks keskmisel temperatuuril ahju.

Valmis dieetjuustukooke võib serveerida hapukoorega või ilma.

Lihtne retsept mahlaste kodujuustu pannkookide jaoks

Eriti maitsvad on omatehtud kodujuustust valmistatud juustukoogid.

Järjepidevus kodujuust väga pehme ja õrn, nii et kohupiim on õhuline ja isuäratav

Nende ettevalmistamiseks vajate:

• kilogramm omatehtud kodujuustu;
• kaks muna;
• 3-4 supilusikatäit jahu;
• sool;
• supilusikatäis suhkrut;
• pool klaasi taimeõli;
• 180 gr. hapukoor;
• supilusikatäis tuhksuhkrut;
• maasikamoos.

Küpsetusprotsess:

1. Jahvatage kodujuust läbi sõela, segage toore muna, väikese koguse jahu ja suhkruga, segage hästi.
2. Puista laud üle ülejäänud jahuga. Võta supilusikaga kohupiimamass ja hoia mõlemalt poolt jahus, moodustades juustukoogi.
3. Kuumutage õli pannil hästi, asetage juustukoogid kordamööda ja prae paar minutit, seejärel keerake ümber, sulgege kaas ja jätkake praadimist umbes 3 minutit.
4. Sega hapukoor tuhksuhkruga.

Juustukoogid on valmis kaunistama hapukoorega ja maasikamoos ja seda saab serveerida teega.

Juustukoogid hapukoore ja suhkrustatud kodujuustuga

Kõige õrnema valmistamiseks kodujuust peate võtma järgmised koostisosad:

• 260 gr. omatehtud kodujuust;
• neli supilusikatäit suhkrut;
• sool;
• viis supilusikatäit jahu;
• paar muna;
• peotäis suhkrustatud sidruneid;
• pool tl soodat;
• 5 supilusikatäit hapukoort;
• näputäis vanilliini.

Küpsetusprotsess:

1. Jahvata kodujuust nii, et tükke ei jääks. Lisa munad, hapukoor, suhkrustatud puuviljad ja jahu, sega.
2. Kombineerige kohupiimamass suhkru, vanilliini, äädikaga kustutatud soodaga ja segage kõik uuesti korralikult läbi.
3. Leota supilusikatäis külm vesi, koguge kohupiimatainas ja pange see praepannile kuumutatud taimeõlisse.

Valmis juustukoogid näevad välja nagu pannkoogid, neid saab serveerida mis tahes kastmega: mesi, hapukoor või moos. Saate kaunistada piparmündilehtedega.

Toiduvalmistamiseks ei tohiks võtta liiga rasvast kodujuustu, et juustukoogid laiali ei läheks. Kuiva kodujuustu saab pehmendada piima või keefiriga.

Juustukoogid kodujuustu mannaga

on õhulised ja pehmed. Nende ettevalmistamiseks peate võtma järgmised tooted:

• 600 gr. kodujuust;
• lusikatäis suhkrut;
• näputäis soodat ja soola;
• seitse st. l. peibutusvahendid;
• kott vanillisuhkrut;

Küpsetusprotsess:

1. Jahvata kodujuust läbi sõela, sega kanamunade, suhkru ja mannaga. Soola veidi, sega ja lisa tavaline sooda, äädikaga kustutatud. Jätke manna paisuma kolmkümmend minutit.
2. Vormi märgade kätega juustukoogid, veereta kergelt nisujahus ja saatke kuumutatud pannile taimeõliga praadima.
3. Peale praadimist tõsta juustukoogid paberrätikuga kaetud taldrikule, et eemaldada liigne õli.

Enne serveerimist eemalda salvrätik ja puista juustukoogid tuhksuhkruga.

Kuidas valmistada tavalisi kitse kodujuustu pannkooke

Kitsekohupiim on kuulus oma kasulike omaduste poolest: see on hästi seeditav ja sobib suurepäraselt beebitoit. Kitsejuustu pannkookide valmistamiseks vajate:

• 400 gr. kitsejuust;
• paar muna;
• 3 art. l. hapukoor;
• kaks st. l. Sahara;
• 4-5 supilusikatäit jahu;
• sool;
• taimeõli.

Küpsetusprotsess:

1. Sega kodujuust hästi suhkruga, lisa muna ja hapukoor, soola veidi. Puista peale jahu ja sega kõik koostisained korralikult läbi.
2. Vormige ettevalmistatud taignast märgade kätega ümmargused juustukoogid, veeretage neid kergelt mis tahes jahus ja praege õlis mõlemalt poolt mitu minutit.

Kitse kodujuustu pannkoogid sobivad hästi mee või hapukoorega.

Kui tavaline suhkur vahetage suhkruroo vastu, siis tulevad juustukoogid maitsvamad ja lõhnavamad

Aurutatud kitsejuustu pannkoogid

Et roog oleks tervislik, võid juustukoogid aurutada. Nende värvus on kahvatu, kuid ei kaota oma maitseomadus. Toiduvalmistamiseks vajate:

• 240 gr. kodujuust;
• kolm supilusikatäit jahu;
• 1 supilusikatäis suhkrut;
• näputäis soola ja vanilli;
• muna;

Küpsetusprotsess:

1. Sega nõus kodujuust, sool ja tavaline suhkur, vanill ja toores muna. Võid maitse järgi veidi lisada jahvatatud kaneel. Vala jahu ja sõtku tainas, mille tihedus peaks võimaldama juustukookide teket.
2. Veereta kätega tainast pallikesed, puista peale veidi jahu ja lameda, et saada umbes 1,5-2 cm paksused ümarad juustukoogid.
3. Pane juustukoogid kahekordsesse kaussi ja lase 20 minutit küpseda.
4. Pärast küpsetamist laske juustukookidel kausis veidi jahtuda ja alles siis nihutage.

Soovi korral võib selles retseptis oleva jahu asendada mannaga. Serveeri oma lemmikmagusa lisandiga või ilma.

Kodujuustust juustukookide valmistamise nipid ja peensused

Kõige maitsvamad juustukoogid on need, millel on lopsakas struktuur. Selle saavutamiseks peate toiduvalmistamisel järgima mõningaid nüansse:

• Ärge pange tainasse palju jahu, see muudab juustukoogid tihedaks ja sitkeks. Kui asendada see mannaga ja lasta korralikult paisuda, siis tulevad juustukoogid õhulisemad ja pehmemad.
• Selleks, et need säilitaksid oma kuju, mitte ei leviks koogiks, tuleb need pannile panna alles siis, kui õli on korralikult kuumutatud. Siis juustukoogid haaravad kiiresti koore ega lähe laiali.
• Retseptis näidatud proportsioone ei ole soovitatav rangelt järgida, kuna kodujuust võib olla erineva niiskuse ja rasvasisaldusega. Jahu tuleks lisada järk-järgult ja lõpetada, kui mass on piisava tihedusega.

Kohupiima syrniki on roog, mis võimaldab fantaseerida ja seda lisades oma maitse järgi muuta erinevad koostisosad. Neid saab valmistada puuviljade ja marjadega, koos kookoshelbed ja kakao, suhkruga ja ilma. Ja toiduvalmistamise meetod valitakse eelistuste põhjal. Iga koduperenaine võib kogemuse põhjal ise leiutada täiuslik retsept, leibkonnad ja külalised söövad hea meelega.

Visuaalselt näha, kui kiiresti ja lihtsalt valmistatakse maitsev kohupiim, vaadake seda kodujuustu pannkookide videoretsepti:

21. detsember 2017, 02:29

Parim hommikusöök on, nagu paljud inimesed teavad, piimatoode. Keegi valib jogurti, teised keedavad putru piimaga. Tahaksime tähelepanu pöörata sellisele ideaalile ja maitsev hommikusöök nagu kodujuustu pannkoogid. Erineva koostisega, kuid võrdselt maitsvate juustukookide retseptid on kogutud meie kulinaarse portaali sellesse temaatilisesse rubriiki.

Hoolimata asjaolust, et hakkasime hommikusöögiga kodujuustu pannkookide retseptidest rääkima, on see roog muidugi universaalne ja sobib mitte ainult esimeseks toidukorraks. Juustukooke võib serveerida magustoiduna igal kellaajal, need on ka suurepärane vahepala. Üldiselt on raske leida inimesi, kellele juustukoogid ei meeldiks. Need, kellele kodujuust ei meeldi, märgivad peaaegu alati rõõmuga, et juustukoogid saavad süüa ja teevad seda suure rõõmuga.

Edukate kodujuustu pannkookide küpsetamiseks on samm-sammult fotoga retsept kohustuslik. Sest ilus kuju ja konsistents, on oluline tainas õigesti sõtkuda. See ei tohiks olla liiga vedel, et juustukoogid ei muutuks tavalised pannkoogid. See ei tohiks olla liiga paks, nii et kohupiim ei tunduks enam tunda ja tunda oleks ainult jahu. Hetketõmmised valmis tainas selles või teises retseptis aitavad nad igal perenaisel mõista, kui õigesti ta valis kõigi vajalike koostisosade proportsioonid.

Kui arvestada klassikalist retsepti, kuidas juustukoogid valmistatakse kodujuustust, siis sisaldab koostis kindlasti jahu ja mune. Paljud inimesed asendavad jahu mannaga ja ütlevad, et just sellise lõppkomponentide kombinatsiooniga osutub roog võimalikult maitsvaks, ilusaks ja tervislikuks. Kui kasutate jahu asemel manna, pidage meeles oluline fakt: selleks, et manna hästi seguneks kõigi teiste koostisosadega, tuleb tainal lasta vähemalt pool tundi seista.

Kõige sagedamini valmistatakse juustukoogid klassikalise retsepti järgi pannil. Kuigi selle roa valmistamiseks ei kasutata alati praadimismeetodit. Individuaalsed retseptid, aga seal sõtkutakse tainas erilisel viisil, need sobivad ahjus küpsetamiseks. Igal juhul, isegi kui praadite juustukoogid pannil taimeõlis, paarist maitsvad koogid päeval pole kindlasti kahju: ainult kasu. Kodujuustust valmistatud juustukoogid, retseptid mitmesuguste toiduvalmistamisvõimaluste jaoks, eranditult teie mugavuse huvides, on kogutud ühe rubriigi alla.

12.01.2018

Juustukoogid tilliga

Juustukookide retsepte on palju, kuid te pole neid kindlasti veel proovinud. Nüüd ütlen teile, kuidas valmistada kodujuustu pannkooke kaerahelbe ja tilliga.

Koostis:

- 250 grammi kodujuustu,
- 1 tl sool,
- hunnik tilli
- 5 supilusikatäit kaerahelbed,
- 1 muna,
- jahu,
- päevalilleõli.

26.11.2017

Juustukoogid Dukani järgi rünnakuks

Need juustukoogid on valmistatud Dukani dieedi järgi. Need juustukoogid on madala kalorsusega, kuna kasutame madala rasvasisaldusega kodujuustu ja suhkruasendajat. Kulutate nende ettevalmistamisele minimaalselt aega.

Koostis:

- 330 grammi kodujuustu;
- 2 muna;
- 5 suhkruasendaja tabletti;
- 10 grammi maisitärklist;
- 3 grammi taimeõli;
- meresool.

20.11.2017

Juustukoogid ahjus

Kui soovite oma peret hellitada maitsva ja tervisliku hommikusöögiga, küpseta neile juustukoogid kõrvitsa ja kodujuustuga. Neid küpsetatakse ahjus, nii et kogu protsess on üsna lihtne ja kiire.

Koostis:
- 250 g kodujuustu rasvasisaldusega 1%;
- 130 gr muskaatkõrvitsat;
- 1 muna;
- 25 grammi täistera nisujahu;
- jahvatatud kaneel;
- muskaatpähkel;
- sool;
- taimeõli.

02.11.2017

Kodujuustu pannkoogid praepannil

Ma kokkan alati isukalt ja tervislikud toidud. Enamasti küpsetan neid lihtsalt valmivaid juustukooke kodujuustust.Toiduvalmistamise retsept on väga lihtne, olen kindel. salvestate selle oma kulinaarsesse hoiupõrsasse.

Koostis:

- 2 muna,
- 500 grammi kodujuustu,
- näputäis vanilliini,
- 3 supilusikatäit Sahara,
- 4 t.l. jahu,
- näputäis soola,
- näputäis küpsetuspulbrit
- päevalilleõli.

31.10.2017

Juustukoogid ahjus ilma mannata

Ma valmistan oma lastele sageli ahjus maitsvaid juustukooke. Selle roa retsept ilma mannata, ma arvan, et see meeldib teile ka väga.

Koostis:

- 400 grammi kodujuustu,
- 50 grammi jahu,
- 2 muna,
- 2-3 supilusikatäit Sahara,
- poolteist grammi vanilliini,
- 1 tl küpsetuspulber
- näputäis soola.

28.10.2017

Apelsinimaitsega juustukoogid ahjus

Minu lastele kodujuust ei maitse ja ma ei suutnud neid veenda seda sööma, ühelgi kujul. Tänu sellele apelsinimaitselise juustukookide retseptile suurendavad mu lapsed kuidagi kaltsiumi organismis.

Koostis:

- 300 grammi kodujuustu;
- 2 supilusikatäit Sahara;
- 1 muna;
- 2,5-3 supilusikatäit peibutusvahendid;
- 3 tilka apelsinimaitselist;
- pool st.l. viinamarjaseemneõlid.

28.10.2017

Juustukoogid ahjus

Tavaliselt praetakse juustukoogid pannil, kuid täna tahan teile öelda, kuidas valmistada maitsvaid juustukooke manna ja rosinatega. Kõige huvitavam on see, et küpsetame neid ahjus.

Koostis:

- 500 grammi kodujuustu,
- 2-3 muna,
- 6 supilusikatäit Sahara,
- näputäis soola,
- 1 tl küpsetuspulber
- 1 klaas manna,
- pool klaasi jahu,
- rosinad maitse järgi
- Vanilje maitse.

27.10.2017

Dieet-juustukoogid ahjus

Juhin teie tähelepanu suurepärane retsept dieedi juustukoogid kaerahelbe ja lillkapsaga. Retsept on väga lihtne.

Koostis:

- 400 grammi kodujuustu;
- 100 grammi lillkapsast;
- 100 grammi porgandit;
- 3 muna;
- 60 grammi kaerakliid;
- 15 ml. ekstra neitsioliiviõli;
- meresool;
- taimeõli.

23.10.2017

Juustukoogid mannaga ahjus

Rohkem kasulik alternatiiv traditsioonilised õlis praetud juustukoogid. õhus küpsetamine See osutub lõhnavaks ja väga õrnaks, kuna seda küpsetatakse ahjus. Suurepärane võimalus nädalavahetustel hommikusöögiks.

Nõutavad tooted:

- 300 g kodujuustu;
- 3-4 spl. l. manna;
- 3 spl. l. Sahara;
- 1 kana muna;
- 1 tl küpsetuspulber;
- veidi soola;
- 1/4 tl vanilliin;
- 30-40 g rosinaid.

23.10.2017

Juustukoogid kõrvitsaga

Mõnikord selleks, et last sööma saada tervislik kõrvits, peate kasutama maitsvad nipid. Nagu näiteks need magusad juustukoogid. see osutub väga maitsvaks ja toitvaks.

Ostunimekiri:

- 300 g kõrvitsat;
- 400 g kodujuustu;
- 2 spl. l. Sahara;
- 1 spl. l. vanilje suhkur;
- näputäis jahvatatud kaneeli;
- 2-3 spl. l. rosinad;
- 1 kana muna;
- 4 spl. l. jahu;
- pool klaasi taimeõli.

19.10.2017

Juustukoogid ahjus nagu lasteaias

Olen kindel, et paljud mäletavad veel lasteaia syrniki maitset. Midagi ei mäleta, soovitan teil neid ise kodus küpsetada. Retsept on väga lihtne.

Koostis:

- 300 grammi kodujuustu;
- 1 muna;
- 2 supilusikatäit Sahara;
- näputäis soola;
- 3 supilusikatäit jahu;
- 1 spl taimeõlid;
- 5 supilusikatäit riivsai.

17.10.2017

Kodujuustu pannkookide retsept

Täna räägin teile, kuidas klassikalise retsepti järgi maitsvaid kodujuustu pannkooke valmistada. Retsept on väga lihtne ja kiire.

Koostis:

- 500 grammi kodujuustu,
- 0,5-0,75 tassi jahu,
- 1 muna,
- 2 supilusikatäit Sahara,
- sulatatud või
- veerand tl soola.

14.10.2017

Klassikalised kodujuustu pannkoogid

Juustukoogid on üks suurepäraseid hommikusöögivõimalusi kogu perele. Kui küpsetate neid klassikalise retsepti järgi, meeldivad need kõigile - nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Koostis:
- 300 g kodujuustu rasvasisaldusega kuni 9%;
- 1 suur muna;
- 3 supilusikatäit jahu + 3-4 spl. kohupiimamassi lõikamiseks;
- 2-3 supilusikatäit Sahara;
- 3 supilusikatäit taimeõli praadimiseks.

13.10.2017

Lopsakad kodujuustu pannkoogid

Kas proovisite lapsena juustukooke? Kas mäletate seda võrreldamatut maitset? Kutsume teid küpsetama samu maitsvaid juustukooke. See pole keeruline, kui järgite täpselt meie retsepti. Parem on võtta kodujuustu rasvasem, siis on roog maitsvam ja rahuldavam.

Koostis:
- 500 g kodujuustu;
- 1 muna;
- 1 spl. l. Sahara;
- 3-4 spl. l. jahu;
- 3 spl. l. taimeõli praadimiseks;
- 5 spl. l. jahu paneerimiseks.

12.10.2017

Lopsakad juustukoogid mannaga pannil

Kas sa tead, kuidas valmistada kodujuustu pannkooke? Ei? Siis peaksite kindlasti meiega tutvuma tänane retsept. Selles olevad juustukoogid on valmistatud mannaga, nii et need osutuvad alati lopsakad, korralikud, ilusad ja väga maitsvad.
Koostis:
- 300 gr granuleeritud kodujuustu;
- 3 supilusikatäit manna;
- paksus 50 gr rasvane hapukoor;
- 1 näputäis vanilliini;
- 1 muna;
- 0,5 tl küpsetuspulber;
- 2 supilusikatäit Sahara;
- taimeõli praadimiseks.

Juustukoogid - uskumatu populaarne roog, meile lapsepõlvest tuttava maitsega. See toiduvalmistamise meistriteos, mis põhineb kodujuustu ja jahu baasil, kuuluvad koolide ja koolieelsete lasteasutuste menüüsse ning lapsed, olles maitsnud maitsvaid ja lõhnavaid juustukooke, paluvad sageli oma emadel sellist hõrgutist kodus valmistada. Muide, vanemad ei keeldu kunagi lastele sellisest palvest ja kõik sellepärast, et juustukoogid pole mitte ainult uskumatult maitsvad, vaid ka väga tervislikud.

Juustukookide eelised

Selle roa eeliste kohta, mis koosneb eranditult looduslikud koostisosad, saate pikalt rääkida. Juustukookide aluseks on kodujuust, mis mitte ainult ei küllasta keha kaltsiumiga, vaid parandab ka soolestiku mikrofloorat, täites selle kasulike mikroobidega. Lisaks on see meie kehale suurepärane valkude ja piimarasvade allikas.

Selle roa tähtsuselt teine ​​koostisosa on jahu. lisatasu. See täidab keha "aeglaste" süsivesikutega, mis tekitavad küllastustunde ja leevendavad pikaks ajaks nälga. Ja syrnikis on alati mune, mis täiendavad E-vitamiini varusid ja on väärtuslik allikas polüküllastumata rasvhapped.

Lõpuks sõltuvad juustukookide eelised suuresti täiteainest, mis võimaldab teil roogi maitset mitmekesistada. Täidiseks võivad olla rosinad, kuivatatud aprikoosid, õunad, porgandid, pähklid ja paljud teised tooted. Kõik need aitavad kaasa, suurendades selle imelise roa kasulikkust.

Ja nüüd räägime teile lihtsatest ja tervislikest juustukoogi retseptidest, millega saate ennast ja oma lähedasi rõõmustada. Olenevalt retseptist saab neid praadida pannil, küpsetada ahjus ja mikrolaineahjus. Sõna otseses mõttes 20 minutit aega ja kõige rohkem lihtsad koostisosad muutuda tõeliseks kulinaarseks meistriteoseks nimega kohupiim syrniki!

10 lihtsat juustukoogi retsepti

1. Kodujuustu pannkoogid (klassikaline retsept)
See on kõige lihtsam viis juustukookide valmistamiseks, mida iseloomustab minimaalne koostisosade arv ja kiire valmistamine. Kui soovid end rõõmustada maitsva ja tervisliku roaga, kuid toidutegemiseks pole absoluutselt aega, on vahustatud juustukoogid just need, mida vajad!

Koostis:

• kodujuust - 500 g;
• munad - 1 tk;
• jahu - 50-60 g;
• suhkur - maitse järgi;
• taimeõli - 1 spl.

Roa valmistamiseks pane kodujuust kaussi ja sõtku kahvliga läbi. Lisa kohupiimamassile lusikatäis suhkrut, kaks kanamuna ja sega kõik korralikult läbi. Sega saadud segu jahuga ja sõtku kõik ühtlaseks massiks.

Kuumutame panni, valades selle põhjale lusikatäie taimeõli. Valmistatud taignast moodustame pallid ja mõlemalt poolt tasandades saame juustukoogi. Piserdage seda kergelt jahuga, seejärel saatke see pannile ja prae mõlemalt poolt krõbedaks. Juustukoogid võid nõudele panna ja serveerida hapukoore, moosi või kondenspiimaga.

2. Kodujuustu pannkoogid mannaga
See huvitav retsept juustukoogid võimaldavad teil saada õhulise roa, mis lihtsalt sulab suus. Sellised juustukoogid muutuvad mitte ainult suurepäraseks hommikusöögiks, vaid ka vääriliseks delikatessiks igal puhkusel.

Koostis:

• kodujuust - 400 g;
• manna - 2-3 supilusikatäit;
• suhkur - 1 spl;
• taimeõli - 1 spl;
• jahu rullimiseks;
• vanilliin.

Sõtku kausis toorjuust, lisa jahu, suhkur ja vanill. Segame koostisosad ja seejärel niisutame käed vees ja vormime valmis taignast pallid. Olles võtnud kõik pallid mõlemalt poolt, veeretage neid jahus. Pärast praepanni kuumutamist praadige iga juustukook taimeõlis kuni kuldpruun ja serveeri lauale.

3. Kodujuustu pannkoogid ahjus
Pole saladus, et praadimine vähendab mõnevõrra selle imelise roa eeliseid ja seetõttu, kui soovite dieettoode Koos maksimaalne kasu tervise huvides proovige ahjus juustukooke küpsetada.

Koostis:

• kodujuust - 500 g;
• munad - 1 tk;
• manna - 75 g;
• hapukoor - 100 g;
• vanillisuhkur - 5 g;
• suhkur maitse järgi;
• küpsetuspulber - 5 g;
• või - 30 g.

Kõigepealt pühime kodujuustu läbi sõela, mille järel lisame sellele muna, tavalise ja vanillisuhkru. Sega ained kahvliga ühtlaseks massiks. Me ühendame oma segu hapukoorega ja kuumutame ahjus võid. Pärast toodete segamist tuleb neile jahu lisada ja lahti lasta, seejärel uuesti sõtkuda. Saad pehme, koheva taigna. Kata rätikuga ja lase pool tundi seista.

Manna paisumisel omandab tainas konsistentsi paks hapukoor. Sellise massi saab täita küpsetusvormidega ja pärast ahju kuumutamist temperatuurini 180 ° C küpsetada selles juustukooke 30 minutit.

4. Kodujuustu pannkoogid aeglases pliidis
Aeglane pliit on multifunktsionaalne koduabiline, mis küpsetab teie eest absoluutselt kõike, sealhulgas imelisi juustukooke kodujuustuga. Lisaks võib syrniki olenevalt eelistustest aurutada või krõbedaks küpsetada.

Koostis:

• kodujuust - 500 g;
• muna - 1 tk;
• jahu - 80 g;
• granuleeritud suhkur - 50 g;
• vanilje suhkur - 2 g;
• taimeõli - 30 g.

Jahvatage kodujuust, kasutades sõela, et vabaneda suurtest tükkidest ning seejärel segage kohupiimamass muna, jahu, suhkru ja vaniljega. Taigna valmistamiseks jääb ainult koostisosad hästi segada.

Valage multikookeri kaussi taimeõli ja lülitage sisse režiim "Praadimine", lastes õlil veidi soojeneda. Sel ajal pimenda kohupiimakoogid ja veereta neid kergelt jahus. Eemaldage kuumutatud kauss multikookerist, asetage saadud koogid selle põhjale ja tagastage kauss tagasi multikookerisse. Jääb vaid seadistada režiim “Küpsetamine” ja 25 minuti pärast on roosilised juustukoogid valmis!

5. Kodujuustu pannkoogid kartulite ja rosinatega
Ja see on toekate juustukookide retsept, mis sobib ideaalselt hommikusöögiks. Keha täitmine aeglaste süsivesikutega ja kasulikud ained, millega rosinad on rikkad, te mitte ainult ei toniseeri oma keha, vaid ka küllastate seda, mis tähendab, et te ei tunne nälga enne õhtusööki.

Koostis:

• kodujuust - 500 g;
• kartul - 6 tk;
• muna - 1 tk;
• suhkur - 1/3 tassi;
• jahu - 1 tass;
• hapukoor - 2/3 tassi;
• või - 60 g;
• rosinad - 4 supilusikatäit;
• soola.

Pese ja kuivata rosinad. Koori kartulid ja keeda kergelt soolaga maitsestatud vees. Valmis kartulitest valmista kartulipuder, millesse lisa muna, püreestatud kodujuust, 100 g jahu, suhkur, rosinad ja sool. Taigna saamiseks segage kõik hoolikalt.

Vormige saadud kohupiima-kartuli massist koogid, mida tuleks seejärel ülejäänud jahus veeretada ja pannile saata, et need praadiksid kollaseks koorikuks. Maitsvad juustukoogid Serveeri hapukoorega.

6. Kodujuustu pannkoogid õuntega
Sellise roa võib seostada kodujuustu ja puuviljajuustukookidega. Lisaks hüvedele, mida kodujuust kehale toob, on siin õun, mis annab kehale väärtuslikke vitamiine ja täidab energiaga terveks päevaks. Sellised juustukoogid on eriti kasulikud beebidele ja eakatele, kes vajavad vitamiinitoetust.

Koostis:

• kodujuust - 1000 g;
• jahu - 1 tass;
• suhkur - ½ tassi;
• õun - 2-3 tk;
• munad - 2 tk;
• sooda - 4 g;
• taimeõli - 1 spl;
• vanilliin ja sool.

Selliste juustukookide valmistamiseks klopi munad suhkruga lahti, lisa sooda, sool ja vanilliin. Kombineeri saadud mass kodujuustuga ja sega hoolikalt. Koori õunad, lõika südamik välja ja hõõru seejärel peale jäme riiv ja pigista mahl välja. Ühendame õunamassi kodujuustuga ja klopime mõlemad koostisosad mikseriga läbi. Kohupiimamassi segades lisage sellele järk-järgult jahu, kuni saadakse täisväärtuslik tainas.

Kuumutage praepannil taimeõli. Vähendame tulekahju, mille järel vormime juustukoogid ja paneme need pannile. Pärast kookide 3-4-minutilist kuldpruuniks praadimist võid juustukoogid taldrikule tõsta ja serveerida suhkruga magustatud hapukoorega.

7. Kodujuustu pannkoogid pähklite ja viigimarjadega
Pakume teile proovida teist huvitavat juustukoogi retsepti, mis sisaldab pähkleid ja kuivatatud puuvilju. See tootekomplekt sobib ideaalselt päeva aktiivseks alustamiseks või teise hommikusöögi ajal vahepalaks.

Koostis:

• kodujuust - 500 g;
• jahu - 100 g;
• munad - 4 tk;
• viigimarjad - 120 g;
• hapukoor - 150-200 g;
• suhkur - 3 supilusikatäit;
• puhastatud kreeka pähklid- 5-6 tk;
• või - 60 g;
• soola.

Enne otse roa valmistamise juurde asumist sõeluge jahu ja jahvatage kodujuust, leotage viigimarju vees ja niipea, kui see on pehmenenud, kuivatage ja tükeldage peeneks. kreeka pähklid prae pannil ja haki noaga peeneks.

Sega kohupiimamass poole jahuga, lisa viigimarjad, pähklid, munakollased ja sool, seejärel sõtku korralikult tainasse. Olles valmistanud sellisest taignast väikesed koogid, rulli need jahus ja saatke kuumutatud praepannile. Prae meie juustukooke võis mõlemalt poolt sõna otseses mõttes 3 minutit. Ja selleks, et juustukoogid oleksid õrnad ja pehmed, saadame need 5–7 minutiks eelkuumutatud ahju. Enne kuuma maiuse söömist valage see jahutatud hapukoorega.

8. Kodujuustu pannkoogid banaaniga
Kas soovite tavalistele juustukookidele veidi eksootikat lisada? küpseta seda imeline roog banaani lisamisega ja preemiaks saate hämmastava maiuse, millest rõõmustavad nii lapsed kui ka täiskasvanud.

Koostis:

• kodujuust - 500 g;
• muna - 1 tk;
• küps banaan - 1 tk;
• jahu - 80 g;
• vanilliin - 1 pakk;
• taimeõli - 1 spl;
• sool ja suhkur - maitse järgi.

Lõika banaan tükkideks ja püreesta blenderiga. Valmis banaanipüree sega kokku püreestatud kodujuustuga, lisa suhkur, muna, sool ja vanilliin. Vala tagasi blenderi kaussi ja blenderda ühtlaseks massiks. Järk-järgult lisame jahu, nii et kohupiima-banaani mass muutuks taignaks. Selline tainas peaks olema viskoosne, et juustukoogid ei osutuks liiga sitkeks.

Kuumutame õli pannil ja sel ajal vormime vees niisutatud kätega juustukoogid ja paneme need praadimiseks välja. Juustukoogid tuleb mõlemalt poolt praadida ja seejärel taldrikule panna. Sellist rooga on parem serveerida lauale mee või moosiga.

9. Šokolaadi-juustukoogid
Otsustasime oma lähedastele meeldida ebatavaline magustoit? Üllata neid juustukookidega, aga mitte tavaliste, vaid šokolaadi omadega! Selline delikatess sobib mitte ainult vaikseteks pereõhtuteks, vaid ka lärmakad peod või meelelahutuslikud tegevused.

Koostis:

• kodujuust - 400 g;
• jahu - 2 supilusikatäit;
• muna - 1 tk;
• taimeõli - 1 spl;
• suhkur ja kakaopulber - maitse järgi.

Nagu eelmistes retseptides, vormime taigna kohupiimamassist, munadest, suhkrust, soolast, jahust ja kakaost. Selle roa viimast koostisosa peetakse määravaks, sest see annab juustukookidele ebatavalise pruuni värvi ja tõelise šokolaadi maitse.

Pärast kohupiima moodustamist ja jahus veeretamist saatke need eelkuumutatud praepannile ja praege keskmisel kuumusel mõlemalt poolt. Parem on kasutada šokolaadijuustukooke mee või siirupiga.

10. Kodujuustu pannkoogid kaerahelbepudruga
Kõigile, kes eelistavad tervisliku toitumise ja hoiab tema figuuril silma peal, soovitame proovida dieetjuustukooke kaerahelbe ja minimaalse jahuga, mida kasutatakse eranditult paneerimiseks.

Koostis:

• kodujuust - 500 g;
• suhkur - 50-70 g;
• muna - 1 tk;
• kaerahelbed - 300 g;
• sool - 1/2 tl;
• rosinad - 80 g (valikuline);
• taimeõli - 1 spl;
• jahu - 1 spl.

Segame kodujuustu hakitud kaerahelvestega, lisame suhkru, soola, muna ja rosinad, seejärel segame kõik läbi ja jätame kohupiimamassil tunniks ajaks tõmbama. Pärast määratud aega vormime sellest väikesed juustukoogid, paneerime need jahus ja asetame lõikelauale. Seejärel lihtsalt pane juustukoogid eelkuumutatud panni põhja ja prae paar minutit mõlemalt poolt. Saate suurepärase roa, mis meeldib oma maitsega ja samal ajal ei lisa kaloreid.
Naudi oma einet!

Mida mäletate oma lapsepõlvest, kui rääkida hommikusöögist? Enamiku vastus on juustukoogid. Kuum, õrna koorikuga, mõõdukalt magus. Selline, et hais oli kogu maja peal.

Hommikusöök peaks olema meeldiv, aga täna paljudele ja õige. Ja kas sellist sööki võib pidada täielikuks või vähemalt kasulikuks?

Traditsiooniline syrniki ei ole seotud õige toitumine ja dieeti. Kas tõesti? Juustukoogid tulevad ju juustu ja ürtidega, ilma munadeta, ilma suhkruta ja punakad otse ahjust!

Need on kasulikud ja toitvad. Toiduvalmistamisvõimalused - kümneid! Kui kasutate väikseid nippe, sobivad suussulavad juustukoogid lauale iga päev.

Klassikaline tavaline praepannil

Klassikaline syrniki Tavapärane on süüa teha A.I. Mikoyani retsepti järgi. Just tema 1952. aastal ilmunud raamat andis syrnikile teatud autoriteedi. Sellest ajast alates on iga nõukogude söökla valmis seda lihtsat toodet pakkuma. Mis on aga kodus kõige sagedamini kasutatav retsept?

Pool kilogrammi kodujuustu hõõruti läbi sõela, lisati üks muna (umbes 20 gr.), 6-7 sl jahu (umbes 80 gr.), 2-3 sl granuleeritud suhkrut, 20 gr. võid, näputäis soola. Mõnikord kasutati jahu asemel manna. Ütlematagi selge, et iga hooliv ema on seda retsepti oma pere jaoks muutnud?

Ja muidugi teavad kõik, et juustukooke oli kombeks praadida pannil susisemise ja särisemisega rafineerimata õli. See, kui palju kantserogeene korraga vabanes, ei häirinud kedagi - kogu pere lemmikhommikusöök jäi aastateks samaks.

Kuidas teha fotost pp

Kodujuust - kõige kasulikum toode. Kaseiin sisaldab oma koostises aminohappeid, just need tagavad teie kõhule pika täiskõhutunde. Keha on küllastunud vajalik kogus kaalium, fosfor, raud, magneesium, tsink, fluor ja vask. Lisaks imendub see kõige paremini hommikul.

Ja kui teie peres ravitakse seda kõrge valgusisaldusega toodet ilma suurema armastuseta, syrniki suurepärane viis lisage see oma dieeti.

Kuidas teha neid dieet- ja pp?

Nisujahuga ei tasu piirduda – rukis, kaerahelbed, mais, tatar on palju tervislikumad. Lisaks saate seda küpsetada elementaarses koduses kohviveskis – selleks on vaja vaid mõnda lusikatäit.

Kui sulle ei meeldi kõrvalmaitse, lisa lusikatäis nisukliisid.

Kodujuustu pannkookide dieet- ja pp muutmiseks saate rafineeritud suhkru kergesti asendada magusainega ja saada tonni maitset 0 kaloriga. Vaadake meie artiklit. Peaasi, et mitte kasutada pruun suhkur, fruktoos, maisisiirup- need erinevad tavalistest valge suhkur(lugege ülaltoodud artiklit).

Rasvase hapukoore asemel lisa Kreeka jogurt, väga madala rasvasisaldusega - ja juustukoogid muutuvad kohe õrnemaks.

Ilma jahu ja mannata

Niisiis, oleme juba märkinud, et esmaklassilisele nisujahule on lihtne alternatiivi leida. Manna, muide, on toode samast teraviljasaagist – lihtsalt rohkem jäme lihvimine.

Kaerahelvestega

Koostis:

• Kodujuust - 400 gr.
• Kana muna - 2 tk.
• Kaerahelbed - 2 spl. l. või kaerahelbed - 1 spl. l. (kohviveskis jahvatatud helbed)
• Vanilliin - noa otsas
• Magusaine maitse järgi

Kaerahelbedega juustukookide kalorisisaldus: 145 kcal. ühes juustukoogis (11 tüki portsjoni retsept).

Kas teil on siin erinevad variandid: kas võta kaerahelbepuder või küpseta dieetrooga kaerahelbedest.

Retsept:

Kurna kodujuust niiskusest vabanemiseks läbi sõela. valgu toode parem on võtta murene, mitmesugused valmispastavalikud on liiga rasked. Kombineerime massi kaerahelbe, vanilje või kui kodus on, siis vanilli enda lõhnavate seemnetega. Lisa sahzam, muna.

Sega kahvliga korralikult läbi. Järgmiseks peate looma veidi rohkem kui tosin palli, veeretama need sisse kaerajahu ja vajuta kergelt vormimiseks õige juustukook- seibid. Kodujuustu pannkooke kaerahelvestega võib praadida kas kuival pannil või küpsetada ahjus silikoonmatil umbes 20 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Vanilliin on looduslike vanilliseemnete keemiline analoog. Vanilliin ei sisalda toiteväärtus. Sisaldab naftasaadusi, eugenooli ja ligniini. Samal ajal on selle maksumus äärmiselt madal. Looduslik kaunavanilje on seevastu ülikallis toode, kuid sellel on mitmeid kasulikke omadusi.

Kliidega

Jahu asemel saab teha maitsvaid kliidest kodujuustu pannkooke!

Koostis:

• kodujuust - 200 gr;
• kaerakliisid- 1,5 spl. l.;
• muna - 1 tk;
• suhkur - 2 spl. l.;
• sool - 1 näputäis;
• vanill, kaneel - valikuline

Kalorite kogus: 103 kcal juustukoogi kohta (4 tüki portsjoni retsept).

Retsept:

Valige 9% rasvasisaldusega kodujuust, pehmendage see kahvliga, lisage muna, kaerakliid, suhkur, sool, vürtsid. Segage segu hoolikalt. Pane valmis juustukoogid küpsetuspaberile ja küpseta krõbedaks.

ilma munadeta

Kuidas, kas on võimalik valmistada juustukooke ilma munadeta - paljud olid nüüd üllatunud. Kindlasti! Ärge loobuge oma lemmiktootest, isegi kui teil on munade talumatus või kana valk.

Mida saab muna asemel panna: banaani, valgusegu ja manna! See on lihtne 🙂 Pp juustukooke on kõige lihtsam valmistada banaaniga:

banaaniga

Koostis:

• kodujuust - 400 gr .;
• sahzam - teie maitse järgi (pange tähele, et banaanid on väga magusad);
• sool - näputäis;
• vanilliin - teie maitse järgi;
• banaan - 1-2 tk;
• küpsetuspulber - ¼ tl;
• jahu - 3-4 supilusikatäit;
• taimeõli - praadimiseks.

Kalorite kogus: 170 kcal juustukoogi kohta (retsept on 6 tüki portsjonile).

Kuidas valmistada dieeti munadeta juustukooke banaaniga - klassikaline samm-sammult retsept:

Jahvatage kodujuust põhjalikult läbi sõela - peate vedelikust lahti saama. Lisa suhkur, sool, vanill. Sega jahu ja küpsetuspulber eraldi. Lisage see segu väikeste portsjonitena, sõeludes läbi sõela.

Kuna banaanil on viskoossus, peab jahu olema piisavalt hapnikuga küllastunud.. Püreesta banaan kahvliga korralikult läbi. Ühendage kõik. Sõtku saadud segu ühtlaseks massiks. Prae kuumal pannil kuldpruuniks. Sarnaseid pp juustukooke saab küpsetada ka ahjus: valik on sinu!

Fitness valguga

Neile, kes tegelevad intensiivselt spordiga ja jälgivad oma figuuri, on vaja suurendada. Kuivsegu kasutamine aitab retseptist jahu välja jätta. Seega võivad jahuta dieetjuustukoogid olla suurepärane hommikusöök.

Koostis:

1. Rasvavaba kodujuust (1,8%) - 200 gr.
2. Muna - 1 tk.
3. Valk - 65 gr. (1 ihne)
4. köögiviljad - 0,5 spl.

Kalorite arv: 150 kcal juustukoogi kohta (retsept on 4 tk.).

Retsept:

Sõtku kohupiim korralikult läbi. Madala rasvasisaldusega segu on muretum kui selle rasvane vastand – võib esineda tükke, mis tuleb sõela, kahvli või blenderiga ära visata. Kombineeri kõik koostisosad. Kuumutage praepann taimeõliga. Keera juustukoogid ümber ja küpseta krõbedaks.

Mannaga

Teine retsept, mis veenab teid, et juustukooke on täiesti võimalik küpsetada ilma munadeta ja lisaks veel dieettoidulisi!

Koostis:

• manna - 5 spl;
• mesi - 1 tl;
• banaan - 1 tk;
• sool - 1 näputäis.

Kalorite sisaldus: 110 kcal. ühes juustukoogis (retsept on 4 tk.)

Retsept:

Jahvata kodujuust banaani ja meega. Lisa maitse järgi manna ja soola. Juustukoogid tuleb teha kiiresti, sest banaan hakkab üsna pea andma massile ebasoovitava hallikaspruuni varjundi.

Manna lisab isuäratavat valge varjund, aga soovi korral võib noaotsa peale lisada sidrunhape. Küpseta dieetjuustukooke banaani ja mannaga ahjus temperatuuril 180 kraadi 20 minutit.

Madala rasvasisaldusega ja kalorsusega dieet

Kes ütles, et juustukoogid peavad olema rasvased ja kaloririkkad? Poeriiulitelt leiate suur summa madala kalorsusega kodujuust. Suurepärane võimalus rasvasisaldusega 1,8% - see sisaldab aminohappeid ja lisakaloreid pole - ainult 101 kcal. 100 gr kohta. toode. Kui palju kaloreid sisaldab madala rasvasisaldusega kodujuusturoog, saate teada allpool.

Samuti ärge jätke end ilma tervislikud maiusedõli tõttu. Juustukooke on lihtne ahjus küpsetada – selleks kasuta küpsetuspaberit või Silikoonvormid eriti jaoks õrnad retseptid. Maitse üllatab – sest kohupiim juba sisaldab küllastunud rasv- pakutakse ka kuldset koorikut.

Ärge unustage postitada valmis söök salvrätikul või tavalisel paberil - see imab rasvajäägid, mis lõpuks mõjutab ka toote kalorisisaldust paremaks.

Maitsev ilma õlita pannil

Koostis:

1. kodujuust - 200 g;
2. valk - 2 tk;
3. sakhzam;
4. ½ sidruni koor;
5. jahu - 75 g;
6. küpsetuspulber - ¼ tl.

Kalorite sisaldus: 106 kcal. ühes juustukoogis (retsept on 6 tüki portsjonile).

Klassikaline samm-sammult retsept:

kooritud juust klopi blenderiga, kuni mass muutub pastaseks ja kergelt kleepuvaks. Lisage valk, segage hoolikalt. Kombineeri sahsami, sidrunikoore, vaniljeekstraktiga. Sega jahu küpsetuspulbriga.

Lisa kuivsegu sõela kasutades supilusikakaupa kodujuustule. Aseta teflonpannile tükk küpsetuspaberit. Soojendage. Pange juustukoogid kõigepealt ühele küljele ja seejärel keerake ümber, vältides kõrbemist. Paberit saab ka mitu korda vahetada.

Klassikaline lopsakas mannaga

Koostis:

• kodujuust - 300 gr;
• munad - 2 tk;
• mesi - 40 gr;
• vaniljeekstrakt - 1/3 teelusikatäit;
• ½ sidruni koor;
• manna - 75 gr .;
• küpsetuspulber - ¼ tl.
• praeõli.

Kalorite sisaldus: 170 kcal. ühes juustukoogis (retsept on 6 tüki portsjonile).

Retsept:

Sega jahu küpsetuspulbriga. Too juurde kodujuust meega ning jahu ja küpsetuspulbri kuivsegu homogeenne mass blender. Lisa munad ja sidrunikoor, sega korralikult läbi. Sõtku mass läbi ja lisa vanilliekstrakt. Kuumuta pann. Määri juustukoogid võile, keera ümber kuldpruuniks.

Magus ilma suhkruta

Tervishoiuministeerium soovitab mitte ületada suhkrute ööpäevast kogust rohkem kui 10%. päevaraha. Keskealiste naiste puhul on see umbes 40 grammi. Paljud arstid soovitavad neid arve isegi 5%-ni vähendada. Kui jälgite oma suhkrutarbimist, proovige järgmised retseptid.

Magusainega

Koostis:

• kodujuust - 350 gr;
• munad - 2 tk;
• sahzam - 30 g;
• jahu - 75 g;
• magustamata jogurt - 50 gr.

Kalorite sisaldus: 130 kcal. ühes juustukoogis (retsept on 6 tüki portsjonile).

Retsept:

Lisa kodujuustule fruktoos, vanillisuhkur, sool, muna. Jahvata kogu segu segistiga korralikult läbi. Lisa läbi sõela sõeludes jahu. Vooderda küpsetusplaat pärgamendiga. Küpseta juustukooke kuni 40 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Kuivatatud aprikooside ja ploomidega

Koostis:

• kodujuust - 350 g;
• munad - 2 tk;
• kuivatatud aprikoosid - 30 g;
• ploomid - 30 g;
• jahu - 75 g;

Kalorite sisaldus: 150 kcal. ühes juustukoogis (retsept on 6 tüki portsjonile).

Retsept:

Loputage kuivatatud aprikoosid ja ploomid hoolikalt, kuivatage. Lõika väikesteks tükkideks. Kombineeri kohupiimaga. Kodujuust jahvatage eelnevalt läbi sõela. Lisa munad, sega hoolikalt. Sõelu jahu. Vormi väikesed pallid. Määri küpsetusplaat õliga ja puista peale manna. Pange juustukoogid ja küpseta, kuni see on valmis.

Ideaalne pühapäevahommik pole mõeldav ilma magusa maiuseta – lisanditega syrniki on suurepärane hommikusöök. Eriti meeldivad need toidud lastele.

õuntega

Koostis:

• Keskmise rasvasisaldusega kodujuust - 500 g
• Kana munad- 2 tk.
• Vanilliin - 0,5 tl
• Manka - 5 spl. l.
• Õunad - 2 tk.
• Sool - 1 näputäis
• Kaneel - maitse järgi
• Taimeõli praadimiseks.

Kalorite sisaldus: 180 kcal. ühes juustukoogis (retsept on 10 tk.)

Kuidas süüa teha:

Loputage õunad, lõigake välja seemned, koor ja sooned. Lõika väikesteks tükkideks. Kombineeri kuivained. Sõtku kodujuust läbi sõela. Lisa munad. Ühendage kõik osad. Valmistage saadud massist vorstid.

Lõika ära umbes pooleteise cm paksused tükid Vormi juustukoogid (sisse võid panna õunatüki) ja tõsta kuumale pannile. Küpseta mõlemalt poolt. Peale puista kaneeliga.

Foto juustukookidest õunte ja mannaga:

Kohupiimasegu rosinatega

Koostis:

• Kohupiima mass - 300 g;
• Kana munad - 2 tk;
• Rosinad - 30 gr .;
• Vanilliin - 0,5 tl;
• Nisujahu- 5 spl. l.;
• Sool - 1 näputäis

Kalorite sisaldus: 170 kcal. ühes juustukoogis (retsept on 6 tk.)

Retsept:

Lisa kodujuustusegu, sool, vanill. Pese ja kuivata rosinad. Sega jahu ja küpsetuspulber eraldi. Lisage see segu väikeste portsjonitena, sõeludes läbi sõela. Ühendage kõik. Sõtku saadud segu ühtlaseks massiks. Klassikaliselt küpsetatakse rosinatega juustukoogid pannil, praadides kuldpruuniks.

Šokolaad

Koostis:

• Kodujuust - 400 g;
• Kana muna - 2 tk .;
• Vanilliin - noa otsas;
• Kakao - 20 g;
• Sakhzam - 30 gr;
• Jahu - 4 spl. l.;
• mõru šokolaad - 10 g

Kalorite sisaldus: 130 kcal. ühes juustukoogis (8 tüki portsjoni retsept).

Retsept:

Kurna kodujuust niiskusest vabanemiseks läbi sõela. Parem on võtta proteiinitoode murenevalt, mitmesugused valmispastavalikud on liiga rasked. Kombineerime massi kakao, šokolaadiga. Haki šokolaad noa tömbi poolega.

Lisa sahzam, munad, jahu, vanilliin. Sega kahvliga korralikult läbi. Järgmiseks peate looma veidi rohkem kui tosina palli, veeretama need kaerahelveste sisse ja kergelt vajutama, et anda õige juustukoogi kuju - seibid. Prae kuival pannil või küpseta ahjus.

Magustamata

Traditsiooniliselt valmistatakse juustukooke hommikusöögiks, kuid proovi neid pearoana. Üldtunnustatud seisukoht on, et mehed eelistavad soolaseid suupisteid, kuid see variant sobib kindlasti kõigile.

kõrvitsaga

Kõrvitsa-juustukookide koostisained:

• Kodujuust - 400 g;
• Kõrvits - 250 g;
• Muna - 1 tk;
• Rosinad - 0,5 spl.
• nisujahu - 2 spl.
• Mesi - 1 spl. l.
• Või - ​​50 g
• Küpsetuspulber - 1 tl
• Sool - 1 näputäis
• Päevalilleõli.

Kalorite sisaldus: 167 kcal. ühes juustukoogis (15 tk portsjoni retsept)

Retsept:

Riivi kõrvits peenele riivile. Sulata mesi veevannis. Kombineeri koostisained kodujuustu, munaga. Lisa jahu, sõelu läbi sõela. Lisa jahule esmalt sool ja küpsetuspulber. Sulata või. Sõtku tainas korralikult läbi. Lisa rosinad. Küpseta pannil vähese õliga.

Juustu ja ürtidega

Koostis:

• Kodujuust - 500 gr.
• kõva juust - 100 gr.
• Munad - 2 tk.
• Manna- 1-2 spl. l.
• Tärklis - 1 spl. l.
• Rohelised - 1 kamp.
• Sool - 1 näputäis.

Kalorite sisaldus: 200 kcal. ühes juustukoogis (12 tk portsjoni retsept)

Retsept:

Kodujuust on vaja jahvatada, lisada munad. Pärast - manna ja tärklis. Haki rohelised peeneks. Riivi juust väikesele riivile. Sega kõik koostisained. jäta pooleks tunniks seisma, perse ei ima vedelikku. Prae juustukoogid pannil taimeõli abil.

Võite ka kasutada kodujuust, näiteks Adyghe, kuid maitse on täiesti erinev. Arvame endiselt, et see tuleb värske.

Küpsetusmeetodid

mikrolaineahjus

Nagu me eespool märkisime, on olemas erinevaid valikuid kokkamine. Kuid ärge piirduge ainult praepanni ja ahjuga. Kui teil on kodus mikrolaineahi, võib see olla ka suurepärane abimees. Tänu sellele, et ahi soojendab tooteid erinevatest külgedest, valmivad juustukoogid palju kiiremini! Lisaks saab õlid täielikult välja jätta.

Proovige panna juustukoogid armsatesse plastvormidesse- siis muutub roog veelgi huvitavamaks ja isuäratavamaks. Aitab ka tavaline küpsetuspaber. On tõestatud, et see toiduvalmistamisviis säilitab valke ja vitamiine palju paremini kui keedupann – juustukoogid mikrolaineahjus on kindlasti rohkem dieedi variant.

Kuidas ja kui palju mikrolaineahjus süüa teha: aeg ei ületa tavaliselt 20 minutit. Kuigi konkreetsele seadmele võib lisada eraldi soovitused temperatuuri ja töö kestuse seadistamiseks.

Paarile (topeltkatlas)

Auruga küpsetamine on paljude jaoks tuntud kasulikud omadused, see kehtib ka juustukookide kohta - paari jaoks (ja see pole kahekatel või aeglasel pliidil oluline) osutuvad need dieediks. Neil on kõikvõimalik maitse ja vitamiinid jäävad oma kohale.

Eriti oluline on kodujuustu korralik kuumtöötlus – valk hävib ja kaotab tugeval kuumutamisel oma omadused. kasulikud omadused. Miinustest muidugi - atraktiivse kooriku ja kuldse värvi puudumine. Juustukoogid tulevad suure tõenäosusega veidi kahvatud.

Lahenduseks võivad olla erinevad puistad - kakao ja pulber maiustuste jaoks, kliid ja teraviljahelbed - dieettoodete jaoks. Müsli, kookospähkel, linaseemned, mandli kroonlehed ja seesam - ärge piirduge ühe asjaga, otsige oma lemmikvalikut. Pealegi on tõesti, millega katsetada – poeriiulid on täis tervislikke tooteid.

Kui teil pole topeltboilerit, võite ühele portsjoni valmistamiseks kasutada tavalist kastrulit keeva veega ja kurn. Kui keerad selle tagurpidi ja asetad keeva veepotti nii, et vesi toodet ei puudutaks, on tulemus sama, mis kaubamärgiga topeltkatlas.

Aeglases pliidis

Paljudel kaasaegsetel multikeetjatel on küpsetusfunktsioon - suurepärane variant neile, kes ihkavad dieettoite. Proovige kindlasti! Teie juustukoogid on punakad ja küpsetatud. Kergelt krõbe koorik kaasas!

Erinevalt ahju või gaasipliit see toiduvalmistamise võimalus ei vaja hoolikat järelevalvet. Sa võidad aega. Ja kui juustukoogid kergelt võiga määrida, saad ülimalt maitsvad dieet magustoit mida hindavad nii lapsed kui ka täiskasvanud.

pannil

Ärge arvake, et dieetjuustukookide keetmine pannil on juba ette kaotav võimalus. Kõik oleneb kasutatud õli kvaliteedist ja küpsetusajast.

Kui kasutate paksuseinalisi potte, näiteks keraamilisi või teflonpotte, võib õli kogust oluliselt vähendada. Ärge unustage isegi pannil küpsetuspaberit kasutada – liigne rasv lihtsalt ei pääse teie taldrikule. Ja kõige tähtsam õlide kasutamisel on juustukoogid lõpus paberile panna - lisakaloreid lahkuvad ise.

Ahjus

Ahi - kõige klassikalisem toitumise viis toiduvalmistamine ja kõik, ja mitte ainult syrniki. Kasutage oma pliidil, grillil konvektsioonirežiimi. Katsetage temperatuuriga ja juustukoogid on võrreldamatud.

Näiteks kui alguses seatakse temperatuur kõrgemaks, jõuab koorik küpsemisaega, misjärel piisab 150 kraadist kuni täielikult valmis. Muide, võite küpsetada õliga või ilma, kõik sõltub teie maitseharjumustest. Sellel valikul pole lihtsalt miinuseid!

Serveerimisfoto

Maitsmise saladused

Et juustukoogid ümberpööramisel pannil laiali ei läheks, lisa massile lihtsalt teise muna valk. See ei mõjuta oluliselt kalorisisaldust, kuid valgu kogus portsjonis isegi suureneb.

Kui dieetjuustukookide värvus on hallikas ja mitte isuäratav, piisab vaid ühe lusika lisamisest maisijahu või jahvatatud maisiterad või veidi sidrunhapet.

Treenige ennast kliide kasutamiseks. Eriti madala kalorsusega ja tervislik rukis. Toorjuustukoogid koos lusikatäie kliidega on meeldivama tekstuuriga ja tervisele saadavat kasu on vaevalt võimalik üle hinnata.

Kasutage iga retseptiga segistit või mikserit, et vältida tükkide tekkimist. Pastaseid juustukooke on lihtsam vormida ja need maitsevad palju paremini.

Et juustukoogid oleksid alati pehmed, lisage paar supilusikatäit madala kalorsusega jogurtit. Jällegi, te ei suurenda nende kalorisisaldust praktiliselt. Kreeka jogurt sobib selleks suurepäraselt.

Et mitte laguneda

Juustukoogid peaksid olema väikese suurusega, nii on neid lihtsam ümber pöörata ja need küpsevad ühtlasemalt.

Juustukoogid lähevad laiali, kui neis on palju suhkrut.

Toote valmistamisel tuleks käsi kergelt veega niisutada, siis ei jää jahuga viskoosne juustukook nende külge kinni.

Lisa kohupiimamassile väikeste kogustena jahu, et kohupiim ei näeks välja nagu pelmeenide tainas, kõik tuleb korralikult ühtlaseks segada.

Keera juustukooke mitte spaatliga, vaid köögitangidega.

Enne praadimist kasta juustukook tärklise sisse. Tärklis ei põle ega põle.

Prae külmutatud juustukoogid: selleks pane mass 2-3 tunniks külmkappi. Saa täiuslikuks!

Kasulikud videoretseptid

Äratage oma kulinaarne talent:

Syrniki - traditsiooniline roog mis resoneeris erinevate kultuuridega. Pole mõtet end selles lihtsas meistriteoses piirata. kulinaarne tipptase. Kirjutage oma kogemustest juustukookide valmistamisel, jagage isetehtud retsepte. Ja iga hommik algagu ammu tuttava lõhnaga.