Täidis aprikoosipirukatele talveks. Aprikoosid talveks: ideed, retseptid ja lihtsalt kulinaarsed fantaasiad

Aprikoosimoos on ainulaadne. Ja maitse erineb teistest ja värv on hämmastavalt merevaigukollane. Reeglina kaob see alati esimesena riiulitelt, kus neid hoitakse. talvised ettevalmistused. Aga mis sellest - aromaatne ja päikeseline, määrige see leivale, lahjendage see keeva veega ja jooge seda nagu teed või täitke pirukaid, pelmeene, küpsetage pirukaid, valmistage luksuslikke vormiroogasid. Kunagi ei tea, mida saab aprikoosidest valmistada.

Paraku on nende vapustavalt ilusate ja maitsvad puuviljad alati väga üürike. Kui vaid jõuaks selle valmis teha, sest vaarika-, kirsi-, sõstra- ja maguskirsimoosid on juba riiulitel talve ootamas. Sellepärast kiirustan kohe, kui puule ilmub esimene saak, seda eemaldama ja ennekõike talveks ära panema! Kui midagi, ostan hiljem turult juurde. Ja aprikoosidest, mahlased ja maitsvad, tuleb palju asju välja. Kompott, külmutatud viilud, moos, moos, mahl, vein, aprikoos oma mahl ja palju muud. Kui vaid oleks midagi, millega süüa teha, eks? Seega, kuna loed neid ridu, siis ootab sind ees mitte vähem kui ämber neid õrnu ja seetõttu nii kiiresti riknevaid puuvilju. Seetõttu ärgem viivitagem ja tehkem kõike nii palju kui võimalik juba täna!

Värsked, lõhnavad aprikoosid

Maitsva aprikoosikompoti keetmine

Muidugi on külmutatud viilud suurepärane valik. Kuid seda ainult siis, kui sügavkülmik on ruumikas. Koori seemned ja lao pooled üksteise peale - kompaktne ja loomulikult tervislik - selles aprikoosis on säästetud rohkem vitamiine. Seejärel pange see mugavasse anumasse ja - kuni talveni! Sel aastal ma aprikoose sel kujul ei valmistanud, sest sügavkülm on peaaegu täis ja ma olen neist juba palju asju teinud. Ütleme, et kompott. Sõnad ei suuda kirjeldada, kui aromaatne ja maitsev see välja tuli! Lisaks on keerutamiseks mitu võimalust. Ma räägin teile, mida ma ise proovisin. Kõigepealt eemaldan süvendi ja katan viilud suhkruga. Peame meeles pidama, et selles küsimuses on proportsioon väga oluline. Kui viljad on väga magusad, siis paneme suhkrut vähem ehk veidi rohkem kui tavaliselt aprikoosidest tehtud kompotti paneme. Kui hapu, lisa veel veidi suhkrut. Peaasi, et suhkrut lisades maitseks.

Kata sorteeritud aprikoosid suhkruga

Kui viljadest eraldub mahl, panen segu keema ja valan paralleelselt keedetud veega. See kõik keeb mitu minutit (kõvad puuviljad võtavad kaks korda rohkem aega). Täidan purgi seguga (paksus oleneb eelistustest - tahad rohkem vedelikku või marju). Steriliseerige umbes viis minutit kastrulis veega ja sulgege kaantega. Siis on kõik nagu tavaliselt (keera kaaned alla, jahuta sellisel kujul ja alles siis pane riiulitele). Minu kompott osutus umbes samasuguseks nagu fotol - see tähendab, et aprikoosist sai omamoodi püree ja lõpuks sai see väga rikkalik aprikoosi maitse ja kompoti aroom.

Lõhnav ja maitsev kompott

Kompoti valmistamiseks on ka teisi viise. Ütleme siirupis. Panime aprikoosiviilud steriliseeritud purkidesse (saate neid kaevikutega küpsetada, see on veelgi huvitavam). Paksus on teie äranägemisel. Vala keev vesi ja lase seista umbes 10 minutit. Seejärel keeda sama vesi, lisa sellele suhkur (maitse järgi), keeda ja vala purki, keera kaanega peale. See jahutab täpselt nagu eelmises retseptis. Võid valada täpselt nii, aga kolm korda (hoia iga valangut 2-3 minutit keevas vees) ja pärast siirupiga valamist sulgeda (200 grammi suhkrut poole liitri vee kohta). On soovitav, et puuviljad oleksid tihedad. Sulgege ja hoidke nagu tavaliselt. Kooritud puuviljadele võib üle valada siirupi (liitri vee kohta 900 grammi suhkrut), kuid neid tuleb steriliseerida umbes 8 minutit Kilogrammile aprikoosidele võib peale valada pool klaasi vett ja keeta, kuni mahl välja jookseb . Põranda steriliseerimine liitrised purgid 10 minutit ja 1 liiter ja teie talvises dieedis on sageli selline ilu!

Teine võimalus aprikoosikompoti valmistamiseks

Kuidas aprikoose omas mahlas õigesti valmistada

Loomulikult on kompoti retsepte palju rohkem. Lõppude lõpuks saate aprikoosidele lisada erinevaid küpseid puuvilju. No meil on veel tööd teha. Keedame aprikoosi omas mahlas, mina nimetan seda ka viieminutiliseks moosiks. Miks me seda tühja vajame? Siin on mitu punkti. Esiteks võite seda lihtsalt lusikaga süüa, panna maksale, pesta maha puuviljast järelejäänud mahlaga. Teiseks saab seda kasutada pirukate, pelmeenide, igasuguste juustukookide ja muu täidisena. maitsvad road kes saab sellega kaunistatud hämmastav maitse. Kui te pole seda talveks sulgenud, saate kiiresti valmistada kompoti. Ühesõnaga kõik on kiire ja lihtne. Koristame üleküpsenud viljad. Kata need suhkruga, aga kangema (umbes 400 grammi aprikooside kilogrammi kohta, hapude viljade puhul rohkem). Lase mahlal voolata. Niipea kui see ilmub, küpseta 5 minutit ja sulge kuivadesse purkidesse.

Aprikoosimoos ja marmelaad – maitsev magustoit Sinu lauale!

Aprikoosimoosi (alates 1 kg) valmistamiseks jaga need pooleks, pane kastrulisse ja auruta kaane all. Nüüd peate selle lihvima. Kuidas? Võite kasutada blenderit, kasutada hakklihamasinat, masherit, mida iganes soovite. Lisage sellele massile kilogramm suhkrut. Keeda lühikest aega, veerand tundi. Lõpus võid soovi korral lisada paar tera sidrunhapet või tilka sidrunimahl. Asetage moos kuumalt kuivadesse purkidesse. Marmelaadi jaoks läheb vaja 1 kg. üleküpsed aprikoosid. Pärast koorimist jaga need pooleks, vala pannile klaas vett ja küpseta, kuni aprikoosid muutuvad pehmeks. Jahutame ära. Hõõrume läbi sõela. Lisage 600 grammi suhkrut ja küpseta, kuni see on valmis. Värv tuleb ilus! Võite lisada ka sidrunhappe kristalli. Asetage segu veel kuumalt kuiva anumasse.

Kuidas teha aprikoosimoosi – jagan parimaid keetmisviise!

Nii jõuamegi signatuurini, igaühe lemmikroani. Siin on nii palju retsepte! Lõppude lõpuks on nii palju inimesi, täpsemalt kui koduperenaisi, nii palju maitseid ja eelistusi. Seal on lihtsalt tõelised meistriteosed nagu poolikud aprikoosid õrnas siirupis – need on täpselt nagu suhkrustatud puuviljad! Kuid siin peate kõvasti nokitsema. Seal on kuninglik moos! See pole ka ilma pingutuste ja kannatlikkuseta. Kilogrammilt kõvadelt viljadelt eemaldage seemned (võite need purustada ja moosi tagasi panna) ja eemaldage nahk. Teises anumas keetke siirup klaasist veest ja kilogrammist suhkrust. Küpseta, kuni see lahustub, pidevalt segades, et mitte põletada. Niipea, kui see keeb, valage aprikoosipoolikud. Jahutame. Soola siirup, keeda see ja vala see kohe aprikoosidele. See tähendab, et kordame seda toimingut veel kolm või neli korda, lisaks neile kahele - mida rohkem, seda rikkalikum on moos. Pane moos kuumalt kuiva purki ning sule kohe kaanega ja pane külma.

Kuid on ka lihtsamaid retsepte. Nendega jätkame. See on siis, kui moos on teega võrreldamatu ja sisse erinevad pirukad Tore on süüa shanezhki või nautida seda koos jäätisega, määrida pannkooke, pannkooke. Ühesõnaga palju asju, sest isetehtud toit maitseb alati paremini. Siin on veel üks selline retsept. Blanšeerige kooritud aprikoosipoolikuid (1 kg) minut, valage siirup (keeda 2 kl vett 1,2 kg suhkruga). Seejärel lase jahtuda, lase seista 5 tundi ja keeda. Pärast 3. korda teeme nii: laseme keema tõusta ja 5 minuti pärast lülitame välja, jätame 8 tunniks seisma. Kui soovite, võite sõna otseses mõttes panna sidrunhappe kristalli! Sulgege kaanedega ja sulgege.

Tavaline aprikoosimoos

Selline variant on olemas. Võtame välja aprikoosid (1 kg). Valmistame siirupi kilogrammist suhkrust ja kahest klaasist veest. Keeda seda korralikult hea kuumusega. Siia saadame aprikoosipoolikud. Keeda, kuni moos muutub läbipaistvaks. Siin on oluline, et siirup oleks paks. Kui midagi, on parem kurnata ja keeta soovitud paksuseks. Ja alles siis keeda selles aprikoosid. Kui moos on jahtunud, võib selle panna kuivadesse steriilsetesse purkidesse.

Tulemuseks on läbipaistvam moos.

Aprikoosimoos - talveks õrna maiuse valmistamine!

Aprikoosimoosi retsept on väga lihtne. Kata piisavalt pestud ja kivideta aprikoosid suhkruga (proportsioon on üks ühele) ning jäta kaussi, kõik korralikult läbi segades. Tavaliselt jätan selle terveks ööks mõjuma ja panen külma, muidu on kääbused kohe kohal või lähevad aprikoosid hapuks, sest neid on soovitav segada. Hommikul, kui aprikoosid juba täiest jõust mahlas ujuvad, pane pliidile. Küpseta tund aega. Me ei kahetse, et pooled kaotavad oma kuju - ühel või teisel viisil see juhtub. Moos on valmis siis, kui see hakkab paja seina külge või mille sees keedad. Määri kuivale peale puhtad pangad, katke need kaanega. Moosi hoitakse isegi kl toatemperatuur. Aga panen alati külma.

Mida saab aprikoosidest valmistada - TOP 10 retsepti ajakirja veebisaidilt

Kevadel eritavad aprikoosipuud õrna, kergelt tuntavat lõhna. Ja suvel rõõmustavad nad meid magusate puuviljadega. Maitsev, puuviljane ja kiuline hapukate nootidega aprikoos on väga tervislik puuvili, millest saate valmistada palju huvitavaid maiustusi mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanud pereliikmetele. Pole piisavalt aega, et rohkem välja mõelda originaal roog kui aprikoosi charlotte? Siis on aeg menüüd mitmekesistada.

Retsept 1. Salat aprikoosidega “Värskus” - neile, kes hoolitsevad oma figuuri eest

Koostis: 3-5 aprikoosi, 200 g maksa (eelnevalt keeta ja jahutada), 2-3 värske kurk, 1 magus paprika, 2 muna, hunnik rohelist sibulat, tilli, peterselli (valikuline). Kastmeks: 3 spl. l. lusikad oliivi või päevalilleõli, tl. sojakaste, 0,5 tl. sinepiseemned(parem on võtta prantsuse või Dijon), suhkur, sool - teie maitse järgi.

Klopi munad eraldi lahti ja prae pannil läbi. Lõpuks peaks teil olema kaks muna pannkoogid. Oodake, kuni pannkoogid jahtuvad, ja lõigake need ribadeks. Kana maks Keeda ja lõika ka ribadeks. Pese kurgid ja lõika parajateks ribadeks. Eemalda aprikoosidelt kivid ja tükelda aprikoosi poolikud keskmise suurusega viilud. Peske, kuivatage rohelised ja tükeldage seejärel noaga. Sega eraldi kausis kokku kõik kastme ained ja loksuta korralikult läbi. Sega koostisained kastmega. Serveeri lauale. Suhkur ja sool - teie äranägemisel. Aseta salat roheliste lehtede peale ja puista peale pähkleid.

2. retsept.

Koostis: 1 kg kivideta aprikoose, 300 g tükeldatud sibulat või punast sibulat, 1,5 tassi rosinaid, 2 kauna kuuma punast või rohelist pipart, 1 spl. l. riivitud ingverijuur (võimalik, et vähem), spl. l. sinepiseemned, kaneelipulk, 1,5 spl. söögituba õunasiidri äädikas 6%, 0,5-1 spl. suhkur (olenevalt puuvilja enda magususest), 1 spl. l. rafineeritud taimeõli, sool - teie äranägemisel.

Lõika pestud ja kooritud aprikoosid viiludeks. Eemalda pipralt terad ja lõika väikesteks ribadeks. Vala paja- või pardipotti taimeõli ja vala sinepiseemned ja kaneel õlisse. Kui näete, et kaneel hakkab avanema, lisage riivitud ingver. Sega mitu korda korralikult läbi ja lisa rosinad. Veenduge selles vürtsikas segu ei põlenud. Lisa sibul. Hauta tasasel tulel klaasjaks või ehk kergelt kuldseks. Valage sisse aprikoosi viilud, suhkur ja äädikas. Segage chutney ja jätkake küpsetamist, kuni see saavutab paksu konsistentsi. Asetage chutney steriliseeritud purkidesse ja sulgege nailonist katted. Kui chutney purgid on jahtunud, hoidke neid keldris või külmkapis. Chutney sobib suurepäraselt kastmeks delikatessiliha, samuti linnuliha pearoad. Chutney tõstab eriti peenelt esile sea- ja kanaliha maitse (liha tuleks eelistatavalt praadida või küpsetada).

3. retsept. Kana aprikoosikastmega - maiuspala külalistele

Koostis: kana jalad või reied, 150 g kuivatatud puuvilju (soovitavalt kuivatatud aprikoose ja ploome), 3 cm tükki ingverit, küüslauguküünt, soola ja vürtse.

Hõõru kanatükid soola ja pipra seguga. Kata kaanega ja jäta 2 tunniks külmkappi. Lase lihal marineerida. Vahepeal loputage kuivatatud puuviljad ja keetke neid mõni minut. Kurna vedelik väikesesse anumasse (seda läheb hiljem vaja). Praadida või küpsetada jalad kuni täielik valmisolek. Asetage kuivatatud puuviljad, küüslauk, ingver ja aprikoosid segisti klaasi. Jahvata kastmete valmistamise koostisosad. Järgmisena asetage need väikesesse kastrulisse ja lisage osa vedelikku, milles kuivatatud puuviljad küpsetati. Keeda kastet kuni paksenemiseni. Nüüd saab selle kana peale valada ja lauale panna.

4. retsept. Pelmeenid aprikoosidega - roog kogu perele

Koostis: 2 ja natuke tassi jahu, 1 kana muna, 220 ml vett, 0,5 tl. soola. Täidiseks: 1 kg küpseid magusaid aprikoose, suhkur (kogus oleneb aprikooside algsest magususest, ¼ pulgake pehmet võid, kaneeli. Pehmeks vaniljekaste: 100 g täisrasvane hapukoor või koort, 2 spl. l. suhkur, valge Muscat vein (paar lusikat), 50 g võid, kaneel ja vanill.

Valmista tainas. Valage jahu tööpinnal asuvasse küngasse, moodustage kraatris lehter ja lööge muna sisse. Lisa vähehaaval vett ja sõtku elastik läbi pehme tainas. Lööge tainas korralikult lauale, et saada homogeenne struktuur. Valmista täidis: poolita aprikoosid oma maitse järgi väikeste tükkidena. Puista peale riivitud kaneeli. Rulli tainas piisavalt õhukeseks ja lõika klaasiga ringid välja. Puista igale taignaringile väikese koguse suhkrut, tõsta peale aprikoositükid ja veidi võid. Aseta suletud pelmeenid jahuga ülepuistatud lauale. Asetage suur kastrul tulele ja pärast keetmist soolage vesi. Küpseta pelmeene koos aprikoosidega 3-5 minutit (pärast hõljumist). Valmista hapukoor ja vaniljekaste: Vahusta hapukoor mikseriga, lisades suhkrut ja valget veini. Lisa kaneel ja vanill. Sega korralikult läbi. Valage igale pelmeenide portsjonile ohtralt kastet.

Retsept 5.

Koostis: 250-300 g küpseid aprikoose, 500 g keskmise rasvasisaldusega jämedat kodujuustu, 1 muna, 5 spl. suhkur, pool klaasi jahu, näputäis kaneeli.

Sega kodujuust kaneeli ja suhkruga. Klopi sisse muna ja lisa veidi jahu. Sega koostisained hästi läbi. Lisa siirupile poolikud aprikoosi (sulata suhkur vees) ja keeda 5 minutit. Kurna siirup läbi sõela (seda meil enam vaja ei lähe). Vormi kohupiima “taignast” pirukad ja keera igasse aprikoosipoolik. Rulli juustukoogid jahus ja prae päevalilleõlis.

6. retsept.

Koostis: 2 kg aprikoosi, 1500 g suhkrut, ingveritükk, mille suurus ei ületa 4 cm.

Eemaldage pestud aprikoosidelt seemned ja katke need 6 tunniks suhkruga. Kuumuta kaks korda keemiseni. Eemaldage kindlasti tekkiv vaht. Teisel korral keeda segu pool tundi. Seejärel riivi tükk ingverit ja lisa koos moosiga pannile. Küpseta veel umbes pool tundi. Aprikoosimoosi valmidus määratakse kahel viisil: moositilk hoiab oma kuju ja keetes vahtu ei teki. Valmistatud aprikoosimoos ingveriga jaotatakse steriliseeritud purkidesse. Kata kohe kaanedega ja keera tagurpidi. Hoia soojas kuni jahtumiseni.

Retsept 7.

Koostis: 250 g keskmise suurusega küpseid aprikoose, 2 spl. 30% rasvasisaldusega koor, 100 g suhkrut, vaniljekaun, 1 tl. kuiv želatiin.

Pese aprikoosid ja eemalda seemned. Aseta aprikoosipoolikud ahjuplaadile, puista üle tasase lusikaga suhkruga. Küpseta aprikoose 7-10 minutit 200 kraadi juures. Valage želatiin mitmesse lusikasse külm vesi ja jäta paisuma. Eemalda ettevaatlikult vaniljekaunast seemned. Asetage kastrul koorega madalale kuumusele. Mõne minuti pärast sega juurde suhkur ning lisa vanillikaun ja seemned. Kuumuta keemiseni, tõsta tulelt ja kata kaanega. Jahvata küpsetatud aprikoosid segisti abil püreetaoliseks konsistentsiks. Sulata želatiin tule kohal, kuid ära lase mingil juhul keema. Kurna kreemjas vaniljesegu ja lisa sellele želatiin. Lisa siia aprikoosipüree ja sega korralikult läbi. Vala aprikoosi panna cotta kaussidesse ja pane 3-4 tunniks külmkappi.

Retsept 8.

Koostis: 400-500 g suuri küpseid aprikoose, 2 muna, klaas suhkrut, 150 ml päevalilleõli, 250 g jahu, 2,5 tl. küpsetuspulber (võib asendada kustutatud sooda ja äädikaga), šokolaadi tilgad, kaneelipulber.

Pese aprikoosid ja eemalda seemned. Lisa vett, et puuviljad oleksid kaetud. Keeda keskmisel kuumusel 5 minutit. Kui puuviljad on veidi jahtunud, püreesta need segisti abil. Vahusta munad ja suhkur korralikult lahti. Lisa juurde muna segu aprikoosipüree ja taimeõli. Segage kindlasti hoolikalt. Eraldi sega jahu küpsetuspulbri ja kaneeliga. Sõeluge segu läbi sõela ja lisage see aprikoosi-muna osasse. Haki paar tumedat šokolaadikuubikut noaga tilkadeks. Sega šokolaad tainasse. Küpseta muffineid ahjus 20-30 minutit 180 kraadi juures. Kontrolli valmisolekut tikuga.

Retsept 9.

Koostis: 5 muna, 150 g võid, 1 klaas nisujahu, 3-4 spl tuhksuhkrut, 50-100 g mett, pool kilogrammi aprikoose, 3 spl. l. sidrunimahl, küpsetuspulber.

Vahusta pehmendatud või tuhksuhkur. Lisage ükshaaval kanakollane ja jätkake peksmist, kuni saate ühtlase ja ühtlase konsistentsi. Lisa mesi ja klopi segu uuesti mikseriga läbi. Jahu ja küpsetuspulber (võib asendada äädikaga kustutatud sooda). Vahusta jahtunud munavalged eraldi sidrunimahlaga, kuni moodustuvad tugevad piigid. Voldi need ettevaatlikult tainasse. Määri ahjuvorm õliga. Pese aprikoosid ja lõika pooleks. Eemaldage seemned. Kasta aprikoosid tainasse ja pane eelsoojendatud ahju. Temperatuur 180 kraadi. Küpsetusaeg oleneb ahjust. Keskmiselt 40-50 minutit.

Retsept 10. Aprikoosi smuuti – energiat kogu päevaks

Koostis: 300-400 g küpseid aprikoose, 30-35 g maisihelbed või valtsitud kaer (teie valik), 250-270 ml koort (rasvasisaldus 10%), suhkur - maitse järgi.

Pese aprikoosid ja kuivata. Eemaldage viljadest seemned. Püreesta suure võimsusega blenderiga. Vala smuuti klaasidesse. Puista peale kaneeli või vanilli. Kaunista väikeste aprikoosiviiludega.

Neid päikeselisi puuvilju saab toiduvalmistamisel kasutada mitte ainult tervislikult, vaid, mis kõige tähtsam, ka väga südamlikud road Sest omatehtud tee, pidulik laud. Kujutage vaid ette, kui põnevil teie pere talvel söömas on soolane moos ebatavalise maitsega või aprikoositäidisega muffinid! Ja suurepärane India chutney, maitseelamuste vürtsikas-magusa “kokteiliga”, kaunistab kahtlemata teie pidulik laud. Aprikoosi panna cotta rõõmustab teie sõpru. Maitsev maius kõigile meeldib see. Tervislikust aprikoosismuutist võib aga saada terviklik hommikusöök.

Seda kasutavad retseptid huvitav puuvili on olemas suured kogused. Arvame, et nüüd saate oma klassikalistest eelistustest loobuda traditsioonilised retseptid ja anna oma kujutlusvõimele vabad käed. Kindlasti õnnestub!

Kui neid puuvilju on palju, on aeg talveks valmistuda. See on nii maitsev kui ka tervislik...

Konserveerimiseks valitakse puu otsas valminud küpsed aprikoosid. Kui viljad ei ole väga pehmed, kuid küpsed, kuid tihedad, ei kaota nad talveks oma kuju ja isuäratavat välimust.

1. Aprikoosikompott talveks

Aprikoosist valmistatud kompottide retseptid erinevad valmistamisviisi poolest: puuviljad asetatakse tervelt või lõigatakse piki pikisuunalist soont. Lisaks aprikoosidele lisatakse kompotile ploome, kirsse, maasikaid ja muid puuvilju. Peamine asi toiduvalmistamisel aprikoosikompott- arvutage õigesti suhkru kogus.

Aprikoosikompott ilma süvenditeta

Koostis:
2 kg aprikoose
1 kg suhkrut
3 liitrit vett.

Ettevalmistus:

Pese ja sorteeri aprikoosid.
Jaga pooleks ja eemalda seemned.
Asetage puhastesse liitristesse purkidesse, täites anumad poolenisti.

Valmista siirup veest ja suhkrust, vala siirup purkidesse.
Pane sisse kuum vesi steriliseerimiseks 5-7 minutit.
Mässi end 12 tunniks teki sisse.
Hoida jahedas kohas.

Aprikoosikompott süvenditega

Koostis:

2 kg aprikoose
1 kg suhkrut
3 liitrit vett


Ettevalmistus:

Küpsed, kahjustamata aprikoosid peske ja torgake hambatikuga mitmest kohast läbi. Asetage aprikoosid tihedalt steriliseeritud purki.

Valmistage ette suhkrusiirup ja vala aprikoosidele.
Kata purk kaanega.

Kui siirup on jahtunud, vala see ettevaatlikult kastrulisse tagasi, lase uuesti keema tõusta ja vala uuesti aprikoosidele.
Korrake toimingut uuesti.
Sulgege purk ja hoidke jahedas, pimedas kohas.

2. Aprikoosimarmelaad

Päris marmelaadil pole moosi ega suhkrustatud viiludega midagi ühist. See on paks ja magus moos, mis sobib suurepäraselt krõbeda röstsaiaga.

Koostis:

Viilutatud aprikoosid - 3 tassi
ühe sidruni mahl
suhkur - 1,5 tassi
õunasiider või mahl - 3 supilusikatäit

Ettevalmistus:

Pese aprikoosid ja eemalda seemned.
Lisa pannile aprikoosid koos suhkru, sidruni ja õunamahl.

Keeda madalal kuumusel, sageli segades, kuni suhkur on lahustunud.
Tõsta kuumus keskmisele tasemele ja aja moos sageli segades keema.

Pidevalt segades küpseta 20 minutit, koorides vahu.
Tõsta marmelaad steriliseeritud purki ja keera kokku.
Jahutage ja hoidke jahedas ja kuivas kohas.

3. Kuninglik aprikoosimoos

Sellise moosi valmistamine pole lihtne, kuid tulemus on seda väärt: läbipaistev merevaigu aprikoosid Need peidavad valged tuumad mandli aroomiga.
Kuninglik aprikoosimoos on erakordselt ilus, see kaunistab iga magustoidu ja saab sellest suurepärane lisand tee jaoks.

Kahe ja poole kilogrammi keskmise suurusega küpsete aprikooside kohta tuleks võtta poolteist kuni kaks kilogrammi suhkrut (olenevalt vilja magususest).
Selle moosi jaoks on väga oluline valida õiged aprikoosid: need peavad olema täielikult küpsed, pehmed, kuid samal ajal elastsed.

Puuvilju tuleb põhjalikult pesta ja kuivatada, seejärel pigistada pliiatsiga neist seemned välja.
Oluline on mitte kahjustada puuvilju, et see säilitaks oma kuju.

Aprikoosituumad peaksite need hoolikalt purustama ja eemaldama neilt nukleoolid.
Kõige mugavam on kõvasid seemneid purustada pingikruustangiga – see võimaldab säilitada tuuma kuju.
Nukleoolid tuleb kilest vabastada ja uuesti aprikooside hulka viia.

Peate valmistama siirupi suhkrust ja väikesest kogusest veest.
Seejärel torgake iga aprikoos mitmest kohast puust hambatikuga läbi, kastke puuviljad keevasse siirupisse ja keetke viis minutit minimaalsel keemisel.
Moosi ei tohi segada, vaht tuleb eemaldada ettevaatlikult, et mitte kahjustada puuvilju.

Pärast keetmist tuleks aprikoosimoosil lasta seitse kuni kaksteist tundi tõmmata.
Keetmist ja infusiooni tuleks korrata, kuni moos on valmis.
Kui siirup muutub paksuks ja viljad on läbipaistvad, kuninglik moos valmis.
See tuleb panna eelnevalt ettevalmistatud purkidesse ja tihedalt sulgeda.

4. Lihtne aprikoosimoos

Koostis:

Aprikoosid
Suhkur


Ettevalmistus:

Pese aprikoosid ja eemalda seemned, lõika viljad pooleks.
Asetage tükeldatud aprikoosid sügavasse kaussi ja katke suhkruga.

Kata kaanega ja lase 2 tundi seista, kuni aprikoosid vabastavad mahla.
Seejärel tõsta pliidile, lase keema ja koori vaht ettevaatlikult ära.
Vähenda kuumust ja küpseta 30 minutit mõõdukal kuumusel.
Aprikoosimoos on valmis.

5. Aprikoosi-õunamoos

Õunamoos - imeline ettevalmistus, aga vahel tahaks midagi originaalsemat, näiteks erinevatest puuviljadest tehtud moosiassortii. Õun sobib hästi erinevate puuviljade ja marjadega, kuid kõige maitsvam on ehk õuna-aprikoosimoos.

Õuna-aprikoosimoosi jaoks on soovitav kasutada hapukaid õunu. Et moos ei muutuks kleepuvaks, võid sellele lisada ka veidi sidrunimahla. Kilogrammi kohta hapud õunad peaksite võtma kolmsada grammi kuivatatud aprikoose ja kaheksasada grammi suhkrut. Soovi korral võib suhkru asendada meega – see muudab moosi tervislikumaks ja annab sellele peene aroomi.

Lisaks saab moosi maitset parandada vürtside abil: õunte ja kuivatatud aprikoosidega sobivad hästi kaneel, tähtaniis, ingver. Vürtsidega ei tohi liialdada – need peaksid rõhutama õunte ja kuivatatud aprikooside maitset, mitte üle jõu käima.

Keeda suhkrust või meest siirup vähese veega. Valage hakitud õuntele ja kuivatatud aprikoosidele keev siirup, seejärel jätke kaheksaks kuni kaheteistkümneks tunniks seisma. Pärast seda ajage moos keema ja keetke viis minutit, eemaldades perioodiliselt vahtu.

Kui aega napib, võite keeta moosi valmis, kuid parem on see tulelt eemaldada, lasta seista ja jätkata keetmist veel kaheksa kuni kaheteistkümne tunni pärast. Viis minutit enne valmimist lisage moosile maitseks ja vürtsiks tsitruseliste mahl. Asetage moos puhastesse kuivadesse purkidesse ja sulgege.

Sametine apelsini magusus tumedate tedretähnidega, hiiglasliku puu all paksu vaibaga maapinda puistamas - selline pilt ilmub vaimusilma ette sõna "aprikoos" kuuldes. "Istutage aprikoosipuu ja jätkugu teie aastaid!" – nii öeldi iidsetel aegadel, uskudes, et aprikoosiviljade rikkalik tarbimine soodustab pikaealisust. Varasematel aastatel võis aprikoosipuud kohata vaid lõunapoolsetes aedades, sest see on soojalembene kultuur. Aga täna sissy koos oranžid puuviljad kohtuda üha sagedamini ka meie peal aiamaad, ja meil on hea meel maitsta neid maitsvaid ja kasulikud puuviljad, kasutades neid sisse värske, kuivatatud ja ka vormis erinevaid roogasid(magustoidud, kompotid, mahlad, moosid jne). Lisaks on aprikoosid väga kasulikud paljude haiguste ennetamiseks ja raviks, kuna neis on palju kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, joodi ja rauda, ​​samuti vitamiine A, B1, B2 ja C. Ja aprikoosipreparaate on kõige rohkem parim viis nautige nende puuviljade hämmastavat maitset nii suvel kui talvel. Kulinaaria Eedeni veebisait pakub teile lihtsat, kuid väga maitsvaid viise ettevalmistused talveks aprikoosidest.

Koostis:
2 kg aprikoose,
800 g suhkrut,
2 liitrit vett.

Ettevalmistus:
Valige küpsed, kuid mitte üleküpsenud puuviljad. Loputage aprikoosid jooksva vee all ja kuivatage. Jaga viljad pooleks ja eemalda seemned. Asetage aprikoosid suurde anumasse (näiteks puhtasse kaussi). Võite panna puuvilju mitmesse kihti, piserdades igaüks suhkruga. Jätke puuviljad üleöö. Järgmisel päeval jaotage aprikoosid purkide vahel, lisades igasse eraldunud mahla. Asetage purgid suurde kastrulisse ja valage külm vesi, katke steriliseeritud kaantega. Kuumuta panni 85°C juures 20 minutit. Rulli kokku.

Koostis:
aprikoosid,
porgand,
sidrunid.

Ettevalmistus:
Pese aprikoosid, lõika pooleks ja eemalda kivid. Asetage tihedalt steriliseeritud purkidesse. Värskelt pressitud porgandimahl sega sidruniga ja kuumuta keemiseni. Kalla purkidesse pandud aprikoosidele keev porgandi-sidrunimahl, steriliseeri purke 20 minutit ja keera kohe kaaned üles.

Koostis:
aprikoosid,
sidrunid,
õunad.
Kogus on teie äranägemisel.
Siirupi jaoks (1 liitri vee kohta):
500 g suhkrut,
5 g sidrunhapet.

Ettevalmistus:
Peske kõik puuviljad hästi. Lõika sidrun koos koorega viiludeks, eemaldades seemned. Lõika õunad viiludeks. Eemalda aprikoosidelt süvendid, kuid võid neid ka nendega säilitada. Pange kõik ettevalmistatud puuviljad purkidesse, täitke siirupiga (lisage keevasse vette sidrunhape ja suhkur, kuumuta siirupit kuni suhkur on täielikult lahustunud), steriliseeri purke 20 minutit ja sule.

Koostis:
700 g aprikoose,
200 g rabarberit.
Siirupi jaoks:
500 g suhkrut,
2 liitrit vett.

Ettevalmistus:
Valige küpsed, harjamata aprikoosid, peske need ja torgake need puust vardas (või hambaorkiga) mitmest kohast läbi. Pese rabarber ja lõika väikesteks tükkideks. Aseta aprikoosid ja rabarber tihedalt purki. Valmistage siirup: valage anumasse vesi, lisage suhkur, asetage kõrgele tulele ja laske keema. Vala keev siirup aprikoosidele ja rabarberile, kata purk kaanega ja jahuta täielikult. Seejärel tühjendage siirup ettevaatlikult ja laske uuesti keema, korrake toimingut veel 2 korda. Seejärel keera purk kokku.

Fanta maitsega aprikoosikompott

Koostis 3-liitrise purgi jaoks:
aprikoosid,
6-7 apelsini viilu,
1 klaas suhkrut,
1 tl sidrunhapet.

Ettevalmistus:
Pese aprikoosid, lõika pooleks ja eemalda seemned. Täida purk kolmandiku ulatuses aprikoosidega. Lisa apelsiniviilud koos koore, suhkru ja sidrunhappega. Täida purk keeva veega ja kata kaanega. Steriliseerige 30 minutit, seejärel rullige kokku ja mähkige.

Koostis:
500 gr. aprikoosid (kivideta),
500 g karusmarjapüreed,
800 g suhkrut.

Ettevalmistus:
Valmista karusmarjapüree järgmiselt: blanšeeri see esmalt pehmeks, seejärel aja läbi sõela või mahlapressi ja keeda pehmeks. Aseta 3/4 ettevalmistatud aprikooside kogusest valmistatud kuuma püree sisse, keeda võimalikult kiiresti ja keeda 3 minutit. Lisage 1/4 suhkrut ja jätkake küpsetamist kõrge tulekahju 10-15 min. Seejärel lisa osade kaupa ülejäänud suhkur ja aprikoosid ning kuumuta paksenemiseni. Pane kuumalt purkidesse ja sule tihedalt.

Koostis:
1 kg aprikoose,
1 kg suhkrut,
1,5 spl. vesi.

Ettevalmistus:
Lõika suured puuviljad pooleks ja eemalda seemned. Seejärel asetage puuviljad keevasse siirupisse, keetke, keetke 2-3 minutit ja jahutage. Seejärel keeda moos valmis. Rulli kokku.

Koostis:
500 g ploome,
500 g aprikoose,
1,2 kg suhkrut,
2 klaasi vett.

Ettevalmistus:
Sorteeri puuviljad ja pese voolavas vees, lase nõrguda. Aprikoosid ja ploomid keedetakse koos kividega või ilma (poolitatakse). Seemneteta moosi valmistamiseks võta kergesti eraldatavate seemnetega puuvilju ning puuviljade üleküpsemise (kui otsustate küpsetada seemnetega) ja parema siirupis leotamise eest keetmise ja infusiooni ajal torgake puuvilju puust hambatiku või kahvliga. Valage ettevalmistatud puuviljad siirupiga 12 tunniks. Seejärel kurna siirup, keeda 5 minutit, vala see uuesti puuviljadele ja jäta veel 12 tunniks seisma. Keeda puuvilju selles siirupis madalal kuumusel 40 minutit. IN valmis moos viljad peaksid olema läbipaistvad.

Koostis:
1 kg aprikoose,
100 g suhkrut.

Ettevalmistus:
Moosi valmistamiseks võta üleküpsed puuviljad. Keeda valmis aprikoosid kastrulis madalal kuumusel pidevalt segades. Lisa suhkur keetmise lõpus. Valmis moos on mahult 3/4 väiksem kui originaal, see peaks voolama lusikast pideva niidina. Pakkige kuumalt.

Koostis:
3 kg kivideta aprikoose,
2 kg suhkrut,
300 g võid,
100 g kakaod.

Ettevalmistus:
Keeda kivideta aprikoosipoolikud, kurna vedelik, jahvata viljaliha läbi sõela, lisa suhkur ja keeda 20 minutit. Lisa võid ja kakaod ning küpseta soovitud paksuseni. Valmis šokolaadimoos Vala aprikoosidest sisse steriilsed purgid ja rulli see kokku. Ja aprikooside nõrutamisest järelejäänud vedelikule võid lisada suhkrut, keeta ja siirupiks veeretada.

Koostis:
2 kg aprikoose,
suhkur puistamiseks.

Ettevalmistus:
Pese aprikoosid, eemalda seemned (aga ära viska ära, neid läheb meil hiljem vaja), aseta aprikoosid ahjuplaadile ja keeda 20 minutit ahjus, seejärel hõõru keedetud viljad läbi sõela. Purusta aprikoosituumad, eemalda tuumad ja purusta. Lisa püreestatud massile purustatud tuumad, sega läbi ja aseta fooliumile ning kuivata ahjus. Lõika kuivanud kiht tükkideks, puista need üle suhkruga ja aseta ladustamiseks pappkarpi.

Aprikoosi marmelaad

Koostis:
1 kg aprikoose,
600 g suhkrut,
200 g vett.

Ettevalmistus:
Eemaldage aprikoosidelt kivid, asetage puuviljad kastrulisse, lisage vesi ja keetke, kuni need on pehmenenud. Hõõru aprikoosimass kuumalt läbi sõela. Keeda saadud püree pooleni esialgsest mahust, lisades järk-järgult suhkrut ja pidevalt segades. Valmis marmelaad aseta õhukese kihina veega niisutatud ahjuplaadile või vormi ja kuivata toatemperatuuril või vabas õhus. Lõika marmelaad tükkideks, seada klaaspurgid ja sulgege need pärgament paber.

Koostis:
1 kg aprikoose,
250 ml õunamahla,
500 g suhkrut,
100 ml vett.

Ettevalmistus e:
Eemaldage aprikoosidelt kivid ja ajage need läbi hakklihamasina. Tõsta saadud mass kastrulisse, lisades vett. Pange tulele, keetke ja keetke 10-15 minutit. Hõõru püree kuumalt läbi sõela, lisa suhkur, vala õunamahl ja pane uuesti tulele. Keeda tarretis valmis, vala kuumalt steriliseeritud kuumutatud purkidesse ja keera kokku. Jätke tarretis ilma purke keeramata, kuni see on täielikult jahtunud.

Koostis:
1 kg aprikoose,
250 ml magustamata õunamahla,
500 g suhkrut,
400 ml vett.

Ettevalmistus:
Esmalt valmista aprikoosipüree: pane kastrulisse pestud ja kivideta aprikoosid, lisa vesi, kata kaanega ja kuumuta tasasel tulel keema. Pärast 10-minutilist keetmist lase neil veidi jahtuda ja hõõru seejärel läbi sõela. Sega saadud püree suhkru ja õunamahlaga ning keeda pehmeks. Valmis tarretis Vala kuumalt purkidesse ja keera kohe rulli.

Koostis:
1 kg aprikoose,
250 g suhkrut,
200 ml vett.

Ettevalmistus:
Lõika pestud, küpsed aprikoosid pooleks ja eemalda seemned. Pane puuviljad kastrulisse, lisa vesi, kata kaanega ja kuumuta keemiseni, hauta umbes 10 minutit. Hõõru aurutatud aprikoosid läbi sõela ja pane pannile tagasi. Saadud massile lisada suhkur ja segada, lasta tasasel tulel keeda. Laske püreel veel 10 minutit keeda, valage see purkidesse. Pooleliitriste purkide steriliseerimiseks kulub 10 minutit, 1-liitriste purkide puhul 15 minutit ja 3-liitriste purkide puhul 25 minutit.

Koostis:
1 kg aprikoose,
1,2 kg suhkrut,
500 ml vett,
2 g sidrunhapet.

Ettevalmistus:
Valmista siirup veest ja suhkrust. Eemalda aprikoosidelt kivid, vala peale keev siirup ja jäta 10-12 tunniks seisma. Pane segu uuesti tulele, lase keema tõusta ja keeda 5-7 minutit. Jätke 12 tunniks. Korrake eelmist tehnikat veel kaks korda. Keetmise lõpus lisa siirupile sidrunhape. Nõruta siirup, aseta suhkruga leotatud aprikoosid sõelale ja kuivata ahjus 45oC juures. Piserdage suhkrustatud puuviljad suhkruga ja asetage klaaspurkidesse, kattes alkoholiga niisutatud küpsetuspaberiga.

Koostis:
1 kg õunu,
500 g aprikoose,
500 g sibulat,
2 küüslauguküünt,
1 tl soola,
700 g suhkrut,
1 tl (maitse järgi) jahvatatud pipart,
400 ml äädikat (olenevalt maitsest võid kogust veidi muuta),
Võite lisada ka ingverit.

Ettevalmistus:
Koorige puuviljad, tükeldage peeneks, eemaldage seemned. Suru küüslauk läbi, haki sibul peeneks. Sega kõik koostisained, võta pool äädikast ja hauta tasasel tulel segades. Kui segu pakseneb, lisa ülejäänud äädikas, keeda veel, vala siis kuumalt purkidesse ja keera kokku.

Koostis:
1 kg aprikoose,
0,5 kg sibulat,
2 kg tomateid,
4 paprikat,
2 kuuma paprikat,
paar hernest musta pipart.

Ettevalmistus:
Jahvata kõik koostisosad läbi hakklihamasina ja keeda aeg-ajalt segades tasasel tulel paksenemiseni. Valmistoode rulli steriliseeritud purkidesse. See kaste sobib kõigega lihatoidud. Ebatavaline ja atraktiivne kombinatsioon on sealiha selle aromaatse aprikoosikastmega.

Öeldakse, et aprikoose ei saa kunagi liiga palju olla. Ja kui saak on nii suur, et ettevalmistused aprikoosidest talveks tunduvad olevat juba tehtud, aga aprikoose on veel palju alles ja tundub, et pole kuhugi panna, saab valmistada imelise külmutatud magustoit.

Aprikoosi magustoit talveks

Koostis:
1 kg aprikoose,
0,3-0,5 tassi suhkrut.

Ettevalmistus:
Valige aprikoosid, peske need ja kuivatage. Lõika veeranditeks, eemaldades seemned, ja haki segistiga kergelt läbi. Lülitage mikser mõneks sekundiks sisse, et viljaliha veidi hakkida, kuid mitte pudruks muuta. Lisa suhkur. Segage ja valage läbi paksu tilaga lehtri väikestesse plastpudelitesse. mineraalvesi. Asetage need sügavkülma. Enne kasutamist aseta pudel külmutatud aprikoosimassiga ööseks külmkappi (tavalisse kambrisse). Seda magustoitu saab süüa nii iseseisev roog, ja lisada ka keefirile, jogurtile, pudrule. See hea ettevalmistus imikutoidu jaoks.

Ja ka kõige lihtsam ja usaldusväärne viis salvestada maitseomadused ja aprikooside kasulikud omadused – kuivatage need süvenditega või ilma. Peaasi on aprikoosid põhjalikult loputada ja seejärel asetada päikese kätte hästi ventileeritavasse kohta. Aprikoose võid ka ahjus kuivatada. Ahjus kuivatamisel asetatakse puuviljad paberiga kaetud ahjuplaadile ja kuivatatakse mõõdukalt kuumutatud ahjus perioodiliselt segades mitmetunniste intervallidega, et niiskus viljades paremini ümber jaotuks. Temperatuur ei tohiks ületada 65 ° C. Elektrikuivatis on aprikoose veelgi lihtsam kuivatada: lihtsalt seadke temperatuur 50–60 °C peale ja asetage kandikud ühtlasemaks kuivatamiseks õigeaegselt ümber. Töödeldavat detaili tuleb hoida paber- või lõuendikotis kuivas kohas.

See on kõik. Nautige maitset ja kasulikud omadused aprikoosid pole mitte ainult värsked, vaid jäädvustage kindlasti ka nende soojust ja maitset oma lemmikpreparaatides.

Head ettevalmistust!

Larisa Shuftaykina

Sametise naha ja vallatute tedretähnidega oranžid viljad, mis katavad maad rohelise puu all - sellised vaimsed assotsiatsioonid tekivad, kui mainida sõna "aprikoos".

"Istutage aprikoosipuu ja jätkugu teie aastaid!" – nii öeldi iidsetel aegadel, uskudes, et aprikoosiviljade rikkalik tarbimine soodustab pikaealisust.

Aprikoosihooajal, mis kestab maksimaalselt kaks nädalat, tahaks tõesti haarata maitsvama ja aromaatsed preparaadid. Ja ma pühendan selle retseptikogu kõigile aprikoosisõpradele.

Aprikoosikonfituur Zhelfixiga 2:1

Aprikoosikompott talveks piparmündiga

Väga maitsev, väga ilus ja aromaatne talvine aprikoosikompott mündiga. Panen kohe kinni ja kolmeliitrised purgid - sest olen kindel, et see kõik joob ära ja üsna kiiresti. Ärge laske helitugevusel teid hirmutada - lihtsaim viis on selline aprikoosikompott talveks ilma steriliseerimiseta katta, et saaksite hakkama kolmeliitrised purgid see ei saa olema raske.

Aprikoosimoos apelsiniga

Ma tahan teile näidata oma kulinaarse uhkuse teemat - aprikoosimoos apelsiniga. Selle maitse on lihtsalt maagiline: aprikoosi õrnus ja magusus ning apelsini tsitruselised noodid moodustavad nii šiki koosluse, et moosi tahaks ikka ja jälle proovida, et seda täiel rinnal nautida. Kuidas süüa teha, vaata.

Aprikoosid siirupis talveks

Aprikoosid talveks siirupis osutuvad väga maitsvaks ja ilusaks: korralikud puuviljapooled näevad väga isuäratavad välja! Igal aastal valmistan kindlasti sellise säilituse koos aprikoosimoos ja kompott: purgid aprikoosid siirupis on ühed esimesed, mis külmal aastaajal otsa saavad. Retsept koos samm-sammult fotod vaata

Aprikoosimoos sidrunikoorega

Üks mu lemmikuid - aprikoosimoos Koos sidruni koor: paks, väga aromaatne, õrn tsitruseline noot. Proovige kindlasti seda moosi teha! Retsept koos fotoga.

Aprikoosimoos “15 minutit”

See moos valmib väga kiiresti - selleks, et see oleks piisavalt paks, ei pea seda kaua keetma, sest aprikoosid sisaldavad pektiini, tänu millele saab moos välja soovitud konsistents ilma lisanditeta või tüütu ja aeganõudva ettevalmistuseta. Retsept koos fotoga.

Šokolaadimoos aprikoosidest “Mulatto-chocolate”

Oh, mida imeline retsept Mul on teile mõned varuks! Sa ei kujuta ettegi! Aprikoosimoos, aga... koos šokolaadi maitse. See osutub lihtsalt maagiliseks - mõõdukalt magus, koos kerge kibedus(nagu šokolaadile kohane), aga ka aprikoosi nootidega. Retsept .

Aprikoosimoos karusmarjadega

Aprikoosi- ja karusmarjamoos on väga maitsev, väga aromaatne ja ilus. Selles retseptis olevad karusmarjad ei anna mitte ainult soovitud varjundit, vaid toimivad ka paksendajana - loodusliku pektiini allikana. Retsept koos fotoga.

Aprikoosi moos “Sunny”

Aprikoosimoos on maiasmokkade unistus. Raske on ette kujutada ühtegi teist moosi, mis maitseks paremini kui see imeline delikatess. "Solnechny" jaoks aprikoosimoos Vaja läheb ainult väga küpseid ja pehmeid aprikoose.

Aprikoosi mahl talveks

Üks meie pere lemmikretsepte on aprikoosi mahl. Selle valmistamine pole sugugi keeruline: see ei ole töömahukas ja võtab väga vähe aega. Saadud mahl on väga kontsentreeritud.

Pärast purgi avamist võid seda maitse järgi külmaga lahjendada keedetud vett(1:1) – saad imelise aromaatse aprikoosijoogi.

Aprikoosi moos

Kui teil on palju aprikoose ja te ei tea, mida nendega peale hakata, soovitan teha talveks aprikoosimoosi. Moosi valmistamine on väga lihtne ja selle valmistamiseks sobivad kõik aprikoosid: üleküpsenud, rohekad või riknenud välimusega.

Aprikoosikompott talveks talveks “Puuviljašampanja”

Minule seostub aprikoosikompott Uusaasta pühad, sest just sel ajal avame selle preparaadiga esimesed purgid Aprikoosihooajal rullin kokku mitu liitrised purgid see aprikoosikompott sortimendiks. Aprikoosid tulevad tervena ja väga maitsvad.