Miks on õunad moosis kõvad? Õunamoosiviilud kaneeliga

Ütle mulle, kellele ei meeldiks õunamoos? See on unustamatu rikkalik maitse ja aroom viib meid tagasi õnnelikku lapsepõlve. Küpsetusmeetodeid on liiga palju, et lugeda. Ja iga perenaine valmistab kõige maitsvamat moosi.

Kui muffin on täidetud nii maitsva moosiga, on selle järele kindlasti suur nõudlus.

Selle delikatessi üks olulisemaid eeliseid on see, et see valmib väga kiiresti ja puuvilju tuleb küpsetada vaid 5 minutit, kasutades minimaalselt suhkrut. Samal ajal kasulikud ained peaaegu täielikult, mis on oluline.

Õuntest maiuse valmistamine

Noored koduperenaised küsivad sageli, kuidas Pyatiminutka moosi valmistada. See artikkel räägib teile üksikasjalikult mõnedest õunamagustoidu retseptidest ja saladustest.

Toiduvalmistamiseks klassikaline versioon vajalikud koostisosad:

• 2 kg õunu;
• 300 g suhkrut (olenevalt õunte happesusest võid lisada või lahutada);
• Soovi korral võite võtta kaneeli ja vanilliini.

Kindlasti peske õunad ning eemaldage koor ja seemned. Purgid tuleb steriliseerida ja kaaned keeta.

Riivi peale puuvili jäme riiv ja puista üleni suhkruga. Jätke 2 tunniks, et õunad saaksid mahla vabastada. Kui viljad muudavad värvi, siis ärge muretsege, see pole suurem asi. Järgmisena pange see tulele, küpseta, kuni see täielikult keeb, samal ajal pidevalt segades.

Keeda täpselt 5 minutit. Seejärel valage ettevalmistatud anumatesse. Keera kaaned kokku ja aseta purgid tagurpidi. Kata paksu tekiga ja jäta üheks päevaks seisma. Õunamoos"Viis minutit" on valmis.

Kui eeldate, et delikatessi kasutatakse eranditult pirukate või pannkookide täidisena, on parem lisada vürtse.

Õunamoosi viilud "Pyatiminutka"

Selle hämmastavalt maitsva magustoidu valmistamiseks vajame:

• 2 kg mis tahes õunu;
• 300 g suhkrut;
• 300 ml puhastatud vett;
• 2 supilusikatäit sooda;
• kaneel, vanill.

Selles retseptis on seda parem kasutada väikesed õunad, näiteks Ranetki.

Õunad tuleb pesta ja koorida ning kividest eemaldada.

Seejärel lõika parajateks viiludeks. Praegu saate kasutada ühte väikest saladust: selleks õunatükid jäid siledaks ja ei lagunenud keetmise ajal laiali, tuleb neid mõnda aega vees leotada söögisoodat. Peate viilud niimoodi jätma neljaks tunniks, mitte vähem, ja veelgi parem on, kui jätate need terveks ööks sellisesse olekusse.

Kuni õunad lebavad sooda lahus, peate purgid steriliseerima ja valmistama suhkrusiirupit. Selleks sega vesi suhkruga ja lisa õunamaitseained. Lase kõik keema. Väike nõuanne: kui kavatsete moosi keeta magusatest õuntest, siis kasutage vähem suhkrut.

Järgmisena eemaldage tükeldatud puuviljad ja loputage neid sooda eemaldamiseks põhjalikult. Vala neile kuum siirup. Asetage pliidile. Väga oluline: seda moosi ei pea segama. See on mugavam, kui võtate toiduvalmistamiseks vaagna ja raputage seda perioodiliselt. Küpsetamise ajal ilmub vaht. Eemaldage see lusikaga. Pärast keetmist hoia moosi tulel umbes 20 minutit, seejärel vala purkidesse, keera kokku ja pane pimedasse kohta.

Retsept sidruniga

Viie minuti õunamoosi saab valmistada sidruniga. Kasutame samu koostisosi: 2 kg õunu ja suhkrut (olenevalt valitud õunte happesusest), ainult sel juhul lisame sidrunit.

Nii nagu eelmises retseptis, lõika puuviljad viiludeks, vala peale suhkur ja jäta kaheks tunniks seisma. Segage õunu aeg-ajalt, et võimalikult palju suhkrut imada. Järgmisena asetage anum puuviljadega pliidile.

Nüüd lõigake pool sidrunit (seda pole vaja koorida) ja lisage see õuntele. Keeda 5 minutit, koorides vahu. Järgmisena lülitage pliit välja ja oodake, kuni moos jahtub. Seejärel keetke uuesti 5 minutit ja jahutage teist korda. Ja kolmandat korda valage eelnevalt steriliseeritud anumatesse. Moos on valmis.

Muraka maiuspala

Moosi jaoks võtta 1 kg õunu (teie valik - hapu või magus), 1,5 kg granuleeritud suhkur, 0,5 kg murakad.

Kõigepealt peate marjad ette valmistama. Neid on vaja puhastada ja põhjalikult pesta. Valage marjadele granuleeritud suhkur ja laske neil veidi seista, kuni mahl väljub. Valmistage suhkrust ja veest siirup. Pärast marjade leotamist valage puuviljad siirupisse. Blanšeerige 2 minutit, seejärel valage siirupisse marjamahl.

Küpseta 6 minutit. Järgmisena kasta mari ise siirupisse ja hoia tulel 5 minutit. Üldiselt kulub murakatega õunamoosi valmistamiseks 15 minutit. Vala magus maius purkidesse. Murakate asemel võib panna muid marju (pihlakat või mustsõstrat).

Moos rosinatega

Koostisosad valmistamiseks: 2 kg õunte kohta 500 g granuleeritud suhkrut. IN see retsept lisa klaas rosinaid ja veidi sidrunhapet.

Valmistame puuviljad ja lõikame need väikesteks viiludeks. Aseta need kindlasti paksu põhjaga pada, puista peale ühtlaselt suhkrut. Laske tõmmata, kuni suhkur hakkab sulama.

Seejärel pange pada kogu aeg segades tulele. Kui see keeb, küpseta madalal kuumusel 15 minutit. Järgmisena lase moosil jahtuda ja keeda uuesti 15 minutit. Lahe. Teeme seda kolm korda.

Viimase keetmise ajal, paar minutit enne selle lõppu, lisa siirupile sidrunhape ja siis klaas rosinaid. Rullige klaasanumatesse.

Õunamoos "Pyatiminutka" ingveri ja mandlitega

Vajame koostisosi: 2 kg õunu, sama palju granuleeritud suhkrut, koor kolmest sidrunid, kooritud mandlid, ingverijuur ja 2 klaasi vett.

Valmistame puuvilju samamoodi nagu eelmistes retseptides. Kolm ingverit jämedal riivil. Sega see õuntega ja aseta kihiti paja, puista üle suhkruga. Pange õunad 7 tunniks kõrvale.

5 minutit enne keetmise lõppu tuleb Five Minute õunamoosile lisada sidrunikoor, retsepti ingveri ja mandlitega.

Haki mandlid peeneks ja prae pannil (ainult ilma õlita). Lisa kuumale moosile pähklid. Keerame kokku. Lõhnav delikatess valmis.

Järeldus

Ükskõik, millist õunamoosi retsepti proovite, jääte rahule. Lõppude lõpuks on selle õrn aroom ja õrn maitse Isegi valivaim maiasmokk ei jäta ükskõikseks.

Läbipaistev õunamoos viiludeks - maitsev maiuspala, mille saab kiirelt ja lihtsalt talveks ette valmistada. Saate seda kodus küpsetada erinevatel viisidel- see on viis minutit kiire lahendus, ja tavaline lihtne retsept ja valikud teiste puuviljadega - apelsinid, sidrunid ja marjad ning ebatavaliste koostisosadega - kaneel, vanill, kreeka pähklid.

Õunamoos pole mitte ainult maitsev valmismagustoit, vaid ka imeline ettevalmistus pirukate ja kuklite jaoks. Nad serveerivad sellega pannkooke, pannkooke ja vormiroogasid. läbipaistev, merevaigu viilud Nad näevad välja nagu kommid, millele on võimatu vastu panna. Nii täiskasvanud kui ka lapsed ahvatlevad seda delikatessi.

Proovime teha õunamoosi viiludeks erinevad retseptid. Ja talvel naudime imelist suvine lõhn, ainulaadne maitse ja võrrelge, milline variant on parem. :))

Vaatame, kuidas seda teha selge moos viiludeks - väga üksikasjalikult, iga sammu kirjeldusega. Et isegi algaja koduperenaine saaks ettevalmistusega hakkama, kasutame fotosid ja videoid. Milliseid puuvilju peaksin kasutama ja kuidas valmistada maitsvat õunamoosi? Kuidas teha viilud läbipaistvaks ja merevaigukollaseks? Kui kaua peaksime oma delikatessi küpsetama? Proovime neid küsimusi tänases artiklis mõista.

Läbipaistev õunamoos viiludena talveks - kiire ja lihtne

Läbipaistev õunamoos viiludeks - traditsiooniline retsept talveks on see kõige ilusam ja maitsev variant õuna maiuspala. Selline magustoit mitte ainult ei rõõmusta meid oma maitsega, vaid säilitab ka kõik puuvilja eelised. Seda saab küpsetada lihtsalt ja kiiresti.

Koostis:

• Kooritud õunad - 1 kg
• Suhkur - 1 kg

Kuidas teha õunamoosi viiludeks:

1. Pese õunad, eemalda südamik ja lõika 5-8 mm viiludeks. Koort pole vaja koorida, see annab moosile ilu ja maitsekuse :)) Kui näiteks vili on punane või roosa, annavad need meie magustoidule huvitava kirka varjundi.

2. Lisage meie oma õunaviilud basseini või pannile (email või roostevaba teras). Ainult alumiiniumist kööginõud ei sobi toiduvalmistamiseks, kuna happega kokkupuutel tekivad kahjulikud ained.

3. Valage suhkur anumasse ja asetage see sisse lahe koht 8 tundi (võib ka üleöö).

Magushapudest puuviljadest valmistatakse kõige maitsvam õunamoos. Kui kasutame magusaid või hapuid puuvilju, tuleb suhkru kogust vastavalt vähendada või suurendada.

4. Pärast määratud aja möödumist annavad õunad mahla. Asetame oma panni (või kausi) peale aeglane tuli. Võite lisada sidrunhapet. Kuumuta keemiseni.

5. Keeda 5 minutit, moosi ettevaatlikult segades.

Selleks, et õunaviilud oleksid läbipaistvad ja merevaigukollased, peate aitama puuviljadel "aega" leotada suhkrusiirup. Selleks küpseta neid mitmes osas: keeda mitu minutit ja jahuta (2-3 korda)

6. Peske purgid põhjalikult ja steriliseerige.

7. Keeda ka kaaned.

Õunamoosile võid lisada sidrunhapet (suhkrustumise vältimiseks) ja vanilliini (aroomi saamiseks).

8. Kuidas teha õunaviilud läbipaistvaks? Selleks küpseta neid mitmes osas. Keeda paar minutit, lase täielikult jahtuda, tee seda 2-3 korda. Seda tuleb teha nii, et puuviljadel oleks aega suhkrusiirupiga põhjalikult küllastuda.

9. Vala valmis keedumoos purkidesse. Kui need on pärast steriliseerimist maha jahtunud, siis vala vähehaaval sisse, puuvilju ringikujuliselt loksutades, et purk jõuaks soojeneda.

10. Täidetud purgi paneme talveks kinni, kasutades selleks tavalisi konservikaane ja meile sobivat õmblusvõtit võid kasutada keeratavaid kaasi. 5-5,5 kg koorimata õuntega sain 3 liitrised purgid moos.

Õunamoos säilib hästi talveks ja säilib ilma külmkapita kaua, kui see steriliseeritud purkidesse panna. Keerame kokku metallist kaaned, mis tagavad säilivuse tiheduse – need vajavad ka steriliseerimist (keetmist).

Õunamoos sai läbipaistev, aromaatne ja uskumatult maitsev!

Serveeri pannkookide, pannkookide, vormiroogadega või lihtsalt leivaga – väga maitsev!

Õunamoos viiludeks - kiire retsept (viis minutit) ilma õmbluseta

Teeme selge õunamoosi viiludeks - kiirelt ja lihtsalt, 5 minutiga :)). Kuna retsept ei nõua pikaajalist küpsetamist, võimaldab see säilitada maksimaalselt puuviljades sisalduvaid vitamiine. Sest keetmine läheb korda mis tahes kogus õunu ja suhkrut vahekorras üks kuni üks. Kaaluge juba kooritud ja tükeldatud puuviljad.

Õunamoosi jaoks vajame:

• Õunad - 1-2 kg
• Suhkur - 1-2 kg

Moosi valmistamine:

1. Õunad võib koorida või mitte. Lõika need pooleks, seejärel neljaks. Eemaldage südamik. Jaga iga veerand pooleks ja lõika tükkideks väikesed tükid(viilud), peaksid need olema piisavalt õhukesed, et moos tuleks läbipaistev ja ilus.

Mida õhemaks õunad lõikame, seda vähem aega kulub küpsetamiseks.

2. Kaalu tükeldatud õunad ja mõõda välja sama palju suhkrut – üks ühele (1:1).

3. Asetage puuviljad mugavasse sügavasse kaussi ja valage peale suhkur.

4. Sega õunad õrnalt suhkruga. Jätke see mõneks ajaks nii, kuni puu annab mahla. Võid jätta näiteks üleöö, pannes kausi külmkappi.

5. Kui toiduvalmistamise protsess on jagatud mitmeks etapiks, osutub õunamoosi valmistamine lihtsaks ja mitte nii energiakulukaks. Selleks lõika puuviljad eelnevalt viiludeks ja kata üleöö suhkruga. Ja järgmisel päeval valmistame oma magustoidu.

6. Õunad andsid mahla. Tõsta need koos suhkrusiirupiga roostevabast terasest pannile.

7. Asetage need madalale kuumusele.

8. Alguses õunad kerkivad, kuid keetmise käigus küllastuvad nad järk-järgult siirupiga ja settivad. Keeda 5 minutit, aeg-ajalt segades. Moos muutub läbipaistvaks ja merevaigukollaseks. Valmisoleku määrame oma puuviljade seisukorra järgi: kui enamus viiludest muutuvad läbipaistvaks ja jaotuvad siirupis ühtlaselt, on meie maius valmis!

9. Küpsetamise lõpus võid lisada jahvatatud kaneeli.

Moosi keetmise aeg sõltub õunte tüübist ja ka nende viilude paksusest.

Õunamoos sai läbipaistev ja merevaigukollane!

Maitseme!

Maitsev õunamoos sidruniga läbipaistvas merevaigukollases siirupis

Sidruniga õunamoosiviilud valmivad kiiresti, see osutub läbipaistvaks ja merevaigukollaseks. Sidrun lisab traditsioonilisele maitsele peent tsitruselist aroomi ja kerget hapukust.

Koostis:

• Õunad (koorimata) - 1,5 kg
• Sidrun - 2-3 tk (maitse järgi)
• Suhkur - 1-1,5 kg (maitse järgi)
• Vesi - 1-1,5 klaasi

Kuidas valmistada õuntest sidruniga merevaigust läbipaistvat moosi:

1. Alustame aromaatse ja maitsva moosi valmistamisega suhkrusiirup:

• Vala pannile 1 klaas vett.
• Lisa 1 kg suhkrut.
• Kuumuta siirup madalal kuumusel keemiseni, kuni suhkur on täielikult lahustunud.

Suhkru võib asendada meega, see õunamoos on uskumatult aromaatne ja rikkalik.

2. Seejärel lõika sidrun õhukesteks viiludeks. Eemaldage kindlasti seemned, et moos kibedaks ei muutuks.

3. Kasta valmis sidrunid suhkrusiirupisse ja keeda 20-30 minutit. Jäta, kuni see on täielikult jahtunud.

4. Eemalda õuntelt südamik ja lõika viiludeks.

5. Lisa tükeldatud õunad suhkrusiirupile ja keeda tasasel tulel 5-7 minutit. Jätke moos, kuni see jahtub, nii et puuviljad on siirupis leotatud. Võite selle ööseks jätta.

6. Kuumuta jahtunud puuviljasegu ja keeda 20 minutit, kuni see pakseneb. Aeg sõltub meie õunte kõvadusest. Kui valmistame talveks moosi: pange see keema steriliseeritud purkidesse, sulgege steriliseeritud kaantega.

Õunade esialgse värvi säilitamiseks tuleb neid enne töötlemist 3 minutit soolaga maitsestatud vees blanšeerida.

Moos tuli väga ilus ja lõhnav.

Maitseme!
Nautige oma teed!

Kuidas kodus õunamoosi valmistada - lihtne retsept

Igasugune talveks mõeldud õunamoos on võimalus külma käes nautida küpsete puuviljade maitset ja aroomi talveaeg aastal. Retsepte on palju, kuid valmistamise põhimõte on peaaegu sama. Pese õunad, lõika mitmeks osaks, eemalda südamik ja seemned. Kui koor on paks, koorige see. Järgmisena lisage suhkur (nii et mahl ilmuks) või täitke see suhkrusiirupiga. Küpseta mitme partii kaupa valmimiseni :)).

Vaatleme ühte kõige enam lihtsad retseptidõunamoos vanilliini ja sidrunhappe lisandiga.

Koostis:

• Õunad (kooritud) - 1 kg
• Suhkur - 1 kg
• Sidrunhape - 1 g
• Vanilliin - 1 g (valikuline)

Kuidas kodus õunamoosi valmistada:

1. Pese õunad ja kuivata. Aseta rätikule. Eemaldame südamikud ja varred, lõikame oma puuviljad viiludeks.

Enne toiduvalmistamist peate õunad sorteerima ja riknenud õunadest lahti saama. Kui kahjustus on väike, võib puuvilju kärpida.

2. Asetage ettevalmistatud õunad sügavasse kaussi, lisage suhkur ja segage õrnalt.

Koorida õunu või mitte? Kooritud keed keevad paremini ja neist valmistatud moos osutub õrnemaks. Koorimata viljadest on meie maius paks ja aromaatne, kuid jämedama konsistentsiga.

3. Me jätame oma puuviljad 4-5 tunniks hauduma, et need annaksid mahla.

Kui valmistada õunamoosi võtate erinevad sordid, siis peaksid need olema sama kõvadusega.

4. Asetage pann peale keskmine kuumus ja aja pidevalt segades moos keema.

5. Lisa vanilliin ja sidrunhape ning sega korralikult läbi. Küpseta 2-3 portsjonina: keeda, keeda paar minutit ja jahuta.

6. Vala keev moos steriliseeritud purkidesse ja sulge talveks.

Õunamoosi täiendatakse sageli vürtsidega (vanill, apelsini koor, kaneel).

7. Pöörake ümber ja mähkige sisse soe rätik, jäta, kuni see on täielikult jahtunud.

Valmis õunamoosi säilita külmkapita, kl toatemperatuur.

Läbipaistev moos õunaviiludest apelsiniga - kiire ja maitsev

Õuna- ja apelsinimoos – maitsev lõhnav magustoit. Saate selle valmistada sama kiiresti ja lihtsalt kui teie klassikaline retsept. Lõikasime puuviljad viiludeks, apelsinid - piki või risti. Apelsinide jahvatamiseks võite kasutada ka hakklihamasinat või blenderit.

Meil on vaja:

• Õunad - 1 kg
• Apelsinid - 1 kg
• Suhkur - 2 kg

Kuidas teha kodus selget õunamoosi:

1. Lõika õunad ja apelsinid viiludeks.

2. Asetage puuviljad pannile.

3. Lisa suhkur. Kui apelsinid on kõva koorega, lisa neile suhkur õuntest eraldi ja keeda kauem.

4. Jäta ööseks seisma, et puuviljadest mahla väljuks.

5. Keeda õunamoosi apelsinidega. Selleks keeda 5-7 minutit ja jahuta. Keeda puuviljad uuesti, keeda 5-7 minutit ja jahuta. Kordame protseduuri uuesti. See tähendab, et küpsetame kahes või kolmes partiis.

Kui arvate, et õunamoosi apelsinid on karmi struktuuriga, siis on parem need hakklihamasinas jahvatada (eelnevalt).

6. Valmis moos valage eelnevalt steriliseeritud purkidesse.

7. Kata steriliseeritud kaantega ja keera talveks kokku.

Proovime meie maitsvat õuna- ja apelsini moosi.

See sai uskumatult ilus, maitsev ja aromaatne!

Kuidas teha valgest täidisest selget õunamoosi

Valge täidis on väga maitsev ja õrn õunasort. Kuidas seda õigesti läbipaistvaks küpsetada merevaigu moos? Selle ettevalmistamisel on nüansse. Vaatame retsepti samm-sammult, koos üksikasjalik kirjeldus ja fotod.

Koostis:

• Õunad - 1 kg
• Suhkur - 1,2 kg
• Soda - 1 spl. l. 2 liitri vee kohta

Valgest täidisest selge merevaigu moosi valmistamine:

1. Pese õunad, eemalda südamik ja lõika tükkideks. Valmista soodalahus (1 supilusikatäis 2 liitri vee kohta) ja aseta sinna 5 minutiks hakitud puuvili. Soda takistab üleküpsemist – viilud püsivad tugevad ja elastsed kuni keetmise lõpuni. See protseduur võimaldab säilitada ka meie moosi värvi - õunad ei tumene pärast keetmist ja jäävad läbipaistvad merevaigukollased.

2. Seejärel paneme kurn ja peseme oma õunad, lisame suhkrut. Jätame selle üleöö, nii et nad vabastavad mahla.

3. Järgmisel hommikul annavad puuviljad mahla, valage see mugavasse anumasse.

4. Aja mahl keema.

5. Vala keev mahl tükeldatud õuntele. (1. kord). Jäta õhtuni.

6. Õhtul tühjendage mahl, keetke see ja valage meie valge täidis.

7. Hommikul kordame eelmist sammu. Selle tulemusena keedame mahla 3 korda ja valame selle õuntele.

8. Õhtul küpseta puuvilju umbes 25-30 minutit. Mõnes retseptis keedetakse neid umbes tund aega, aga ma ei riskinud :)).

9. Sulgege kuum moos steriliseeritud kuivadesse purkidesse.

Maitseme!

Seda moosi saate hoida mitte külmkapis, vaid toatemperatuuril.

Merevaik keeta viiludeks kaneeliga – parim retsept

Õunamoos kaneeliga osutub merevaiguseks ja hämmastavalt maitsev! Kaneel rõhutab suurepäraselt puuviljade aroomi, muutes meie delikatessi väga isuäratavaks ja koduseks.

Koostis:

• Õunad - 1 kg
• Suhkur - 1 kg
• Kaneelipulgad - 1 tk

Kuidas teha selget õunamoosi kaneeliga:

1. Selle moosi jaoks võtame magushapud õunad kahju pole. Eemaldame neilt südamiku, neid pole vaja puhastada. Lõika 12 viiluks ja kaalu.

2. Pane õunaviilud paksupõhjalisele pannile, lisa suhkur ja kaneelipulk. Jätame oma segu 5-6 tunniks (võimalik ka üleöö), nii et puu annab mahla. Raputage panni 2-3 korda, et suhkur kiiresti lahustuks.

Sega puuviljasegu hoolikalt, et see pudruks ei muutuks.

3. Asetage pann tulele, keetke ja keetke 5 minutit. Pärast küpsetamist tuleb õunad jahutada. Kordame seda protseduuri. Tavaliselt piisab 3-4 keemisest.

Selleks, et õunad toiduvalmistamise ajal ei põleks ja oleksid suhkrusiirupiga paremini küllastunud, kaetakse need kõigepealt suhkruga ja jäetakse mitmeks tunniks mahla.

4. Kui konsistents on vedel, eemalda õunad lusikaga. Keeda ülejäänud siirupit 5-7 minutit. Lisa puuviljad, keeda 5 minutit, vala steriliseeritud purkidesse, keera steriliseeritud kaantega kokku ja pane moos talveks ära.

Seda moosi säilitatakse suurepäraselt ilma külmkapita. Maitseme! Tänu kaneelile saime maitsva aromaatse maiuse!

Maitsev Moskva pirnimoos

Õunadelikatessi saab valmistada peaaegu kõigist sortidest. Ja igaüks annab oma ainulaadne maitse ja aroom. Võite segada erinevaid sorte, kui need on sama kõvadusega. Kaaluge moosi valmistamist Moskva pirnist. Tõsi, ma ei suutnud vastu panna ja lisasin paar punast õuna, et rõhutada meie magustoidu ilu.

Koostis:

Õunad - 1 kg

Suhkur - 1 kg

Kuidas valmistada Moskva pirnist õunamoosi:

1. Viiluta valmis õunad.

2. Kata need üleöö suhkruga.

Väga oluline on säilitada õunte ja suhkru, meie säilitusaine, vahekord. Kui suhkrut on vähe, siis moos rikneb, kui seda on liiga palju, siis me ei tunne oma puuviljade maitset.

3. Meie õunad andsid mahla.

4. Asetage Moskva pirn suhkrusiirupiga kastrulisse. Panime põlema.

5. Keetke ja jahutage meie moos: 2-3 korda. Kui valmistame selle talveks ette, siis paneme steriliseeritud purkidesse ja keerame steriliseeritud kaantega kokku.

Moos sai väga ilus ja särav! Viilud, nagu näete, on läbipaistvad ja merevaigukollased.

Proovime! Moos on väga maitsev ja näeb välja nagu magusad marmelaadid! A paks siirup meenutab mulle õunatarretist!

Kuidas valmistada Antonovkast selget moosi (video)

Antonovka moos osutub väga maitsvaks ja läbipaistvaks tänu sellele, et need õunad on kõvad ja hapud sordid. See on väga kiire ja lihtne valmistada. Sööb veelgi kiiremini! :))

Kuidas kodus kuivatatud õunamoosi valmistada

Teeme süüa kiiresti, lihtsalt ja lihtsalt suurepäraselt puuviljamaitse – kuiv moosõuntest. See madala suhkrusisaldusega magustoit on tervislik nii täiskasvanutele kui ka lastele. Seda saab valmistada kodus igal ajal aastas ja see on suurepärane asendus kummikommidele. Ma arvan, et see on meie tervisele palju kasulikum! :))

Koostis:

• Õunad - 1 kg
• Suhkur - 300 g
• Kaneel - 1 spl. l (maitse järgi)
• Sidrunhape - 1 tl

Kuiva õunamoosi valmistamine:

1. Võtke magushapusid või magusaid puuvilju. Valmistame õunad ette - peseme, eemaldame südamiku, lõikame õhukesteks viiludeks.

2. Asetage puuviljad küpsetusplaadile. Puista peale suhkru, kaneeli ja sidrunhappe segu.

3. Pane 20-25 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Hoiame õuntel silma peal, et need ära ei põleks.

4. Postitage see pärgament paber, puistatakse kergelt suhkruga või tuhksuhkur. Laske puuviljadel 2-3 päeva kuivada.

Valmis lõhnavaid merevaiguviile võib säilitada toatemperatuuril, kuivas kohas. Talviseks säilitamiseks võite kasutada kommikarpe, plastaluseid või purke. See moos on väga maitsev ja säilib väga kaua. Kui sa seda muidugi enne ära ei söö :)).

Läbipaistvad õunamoosiviilud näevad välja nagu marmelaadikommid.

Aeglases pliidis õunamoosi retsept (video)

Vaatame veel üht huvitav retsept selge moos viiludeks. Oma koostises - ebatavalised koostisosad. Kuid võite oma maitse järgi lisada ka teisi. Head loovust!

Oleme üle vaadanud parimad retseptid läbipaistev õunamoos viiludeks! Üks maitseb paremini kui teine! Ja loomulikult saate neile lisada oma lemmikaineid ja katsetada. Mul oleks hea meel, kui jagaksite kommentaarides oma toiduvalmistamise saladusi!

Head loovust!

Talveks mõeldud õunamoosi retseptid

Lihtne valmistada, läbipaistev õunamoos viiludena ei kaunista mitte ainult lauda, ​​vaid ka ilus täidis lahtise magusa piruka jaoks...

1 b

12 h

220 kcal

4.92/5 (12)

Mida on vaja õunaviiludest merevaigust moosi jaoks

Kuidas valmistada maitsvat õunamoosi läbipaistvad viilud talveks? Niisiis, mida me vajame:

See on kõik! Nagu igas moosis olema peab, tuleb koostisaineid mõõta kilogrammides vahekorras 1:1. Peske õunad hästi ja kuivatage veetilkadest. Soovi korral võid neid koorida. Seejärel lõikame puuviljad viiludeks või tükkideks, olenevalt õunte suurusest ja sellest, milliseid suhkrustatud puuvilju soovite oma meistriteoses näha.

Retsept merevaigukollase õunamoosi viiludeks

Nüüd, kui meil on kõik ära lõigatud, asetage tükid/viilud kihiti edaspidiseks küpsetamiseks mille puistame üle suhkruga. Seejärel jäta korraks seisma, et õuntest tuleks mahl välja ja seguneks suhkruga. Et mitte kaua oodata, eelnev ettevalmistus Seda saab teha õhtul ja hommikul moosi keetma hakata.

Kui me sõime õunakaste siirupit, keetke saadud segu 5–10 minutit, seejärel jäta mitmeks tunniks seisma, kuni see täielikult jahtub. Seejärel kordame toiduvalmistamise protseduuri, pärast mida jahutame uuesti maksimaalselt. Ja lõpuks kolmas ja viimane kord keedame oma moosi, mis juba ostetakse meeldiv lõhn Ja merevaigukollane. Selles etapis võid seda kauem keeta, kui soovid suhkrustatud puuviljadega magusust tumedamaks või moosile lähedasemaks muuta.

• Kui te pole kindel, et teie õunaviilud jäävad terveks, proovige pärast tükkideks lõikamist üks õun vees keema panna. Kui näete, mis juhtub õunakaste- see sort ei tööta. Proovige otsida Antonovka või valget täidist, kui soovite selget täidist. kuldne moos. Ja punased sordid annavad sama punaka varjundi.
• Moosi on kõige parem teha roostevabast või alumiiniumist pannil, sest siirup võib emailpannil kõrbema minna.
• Kui tahad moosi kohe paksemaks teha, siis vala õunaviilud laia põhjaga anumatesse. See annab osa niiskusest aega aurustuda ja siirup muutub vähem vedelaks.

Kuidas säilitada merevaigust moosi

Pärast seda, kui kõik on keedetud ja jahutatud, voolab meie magusus üle steriliseeritud purkidesse ja suletakse kaanega.Õnneks pole see valiv, nii et saate selle kas kokku rullida või purki kasutada keeratav kork. Väga mugav, kui kummikatetest napib.

Kulinaaria etüüd 18.09.2018

Septembri keskpaik. Põhjatu sinine taevas rõõmustab oma pimestava sinisusega. Ja õhk on küllastunud õrn aroomõunad On aeg valmistada talveks õuntest viiludena läbipaistev merevaigumoos. Sest talvised teeõhtud pole midagi maitsvamat. Ainult minu lemmik suudab sellega võistelda - .

Meil on parimad ja tõestatud magusa retseptid sügisene maiuspala. Nendest räägib meie tavakolumni saatejuhina Irina Rybchanskaya. Kuulame Irinat.

Tere, kallid Irina Zaitseva ajaveebi lugejad! Niisiis, kuidas selget õunamoosi korralikult viiludeks keeta?

Ma olen maitsvat õunamoosi juba aastaid alahinnanud. Mulle tundus, et õunte saatus on kompotid, mahl, moos, sügavkülmutamine jne. Lapselaps närib kuivatatud õunu terve talve nagu hiir. leivakoorik. Külmutatud õuntest saab muide imelisi õunu.

Head lugejad, kui olete huvitatud teistest kulinaarsed retseptid, kutsun teid meie rubriiki "Kulinaarne uuring". Kategooriasse saate minna, klõpsates alloleval nupul.

Maitsvad retseptid kogu perele

Mis on täna hingel? Kas teadsite, et Suur Charlie Chaplin polnud mitte ainult geniaalne kunstnik, vaid ka andekas helilooja? Kuulame suurepärast kompositsiooni, mis loodi algselt filmi “Limelight” jaoks.

Charles Chaplin – Geoff Parsons ja John Turner. Sarah Vaughan ~ Igavesti

Vaata ka

20 kommentaari

Võõras
24. september 2018 kell 0:18

Vastus


22. september 2018 kell 11:36

Vastus

Armastus
22. september 2018 kell 1:09

Suve lõpupoole tahavad koduperenaised oma lähedasi hellitada maitsev magustoit, hakkavad nad talveks ettevalmistusi tegema. Kui teie aias on õunasaak, pole moosi valmistamine keeruline. Lisaks saate valida mis tahes retsepti, mis teile ja teie leibkonnale meeldib. Lõppude lõpuks on neid Internetis palju. Lugege kõige maitsvamate kohta.

Peamine asi artiklis

Õunamoos: mida peate valmistama?

Tõenäoliselt meenutavad paljud täiskasvanud, kui näevad lõhnavat kuldset õunamoosi, oma vanaema soojalt. Lõppude lõpuks ei teadnud ta mitte ainult nii maitsvat rooga valmistada, vaid ka küpsetas selle delikatessiga tee jaoks lopsakaid, lõhnavaid pirukaid. Ja igal naisel on oma toiduvalmistamise saladus maitsev täidis küpsetamiseks.

Moosi valmistamiseks vajate kahte põhikomponenti:

• õunad;
• suhkur.

Muud abisaadused lisatakse roale vastavalt soovile. Eelkõige selleks, et anda magustoidule erakordne maitse, saate süüa teha puuviljavaagen Koos:

• kõrvits;
• sidrun;
• apelsinid;
• mandariinid;
• pirnid;
• kaneeli.

TÄHTIS: Delikatesside valmistamiseks on parem kasutada emailiga kaetud või roostevabast terasest kööginõusid. Hea, kui põhi pole liiga õhuke. Soovitatav on kasutada kausse, kuna selles anumas olev moos kuumutatakse ja keedetakse ühtlaselt. Õunavilju on parem puulusikaga põletamise eest päästa.

Kui kaua peaksite õunamoosi keetma?

armas, maitsev roog keedetakse mitmes etapis. See protsess aitab saada kvaliteetne toode. Õunu tasapisi madalal kuumusel keetes on moos läbipaistev merevaigukollane ja ei lähe kõrbema.

Küpsetamise üksikasjalik kirjeldus:

1. Soovitav on leida paksu põhjaga anum, asetada sinna õunad ja suhkur. Kui mahl hakkab välja paistma, pane see tulele.
2. Hauta delikatessi tasasel tulel kümmekond minutit.
3. Seejärel katke veel valmistamata moos lapiga, et putukad sinna ei satuks. Jätke seitse tundi.
4. Pärast aja möödumist korrake protsessi – keetke õunamoosi uuesti kümme minutit, laske 6-7 tundi settida.
5. Mõne aja pärast keeda magusat kolmandat korda õunamagustoit. Pärast seda saab moosi purki keerata või teed juues proovida.

Lihtsaim retsept õunamoosi valmistamiseks

Kui teile meeldib tavaline õunamoos ilma lisanditeta, valmistage see järgmiselt:

Retsept:

• granuleeritud suhkur - 925 g
• Õunad - 725 g.

Ettevalmistus:

1. Valmistage puuvili. Nimelt pesta need ära, vabaneda südamikust. Lõika võrdseteks tükkideks.
2. Aseta aromaatsed viilud anumasse järgmiselt: esmalt vala põhja veidi suhkrut, peale pane kiht õunu, puista peale suhkur ja nii kuni kõik viljad on jaotatud.
3. Jätke segu mitmeks tunniks, kuni õunad on siirupiga küllastunud ja vabastavad mahla.
4. Keeda moos madalal kuumusel. Küpseta 8-10 minutit.
5. Eemalda kuum segu ahjust. Laske seista 18-20 tundi.
6. Järgmisel päeval korrake küpsetusprotsessi uuesti. Kolmandal päeval lõpeta delikatess küpsetamine ja rulli see steriilsetesse purkidesse.

Kuidas valmistada õunamoosi viiludeks: samm-sammult retsept

Suurepärase läbipaistva õunamoosi saad, kui kasutad selleks terveid puuvilju (purustamata, tiheda viljaliha struktuuriga).

Retsept:

• Vanilliin - 3 g;
• Õunad - 4 kg;
• Suhkur - 3,8 kg;
• Vesi - 225 ml

Ettevalmistus:

Valmistage puuviljad toiduvalmistamiseks. Selleks valige kõvad õunad, peske need suures anumas, lõigake pärast südamiku eemaldamist keskmise suurusega viiludeks.

Täida lõhnavad õunad suhkur, asetage lauale. Laske neil niimoodi seista, kuni ilmub mahl.

Asetage kauss tulele, valage veidi vett. Kui õunad keevad, keera gaas võimalikult madalaks ja küpseta hõrgutist viis minutit. Ei ole soovitav sekkuda, vastasel juhul võib tükeldatud õunte terviklikkus kahjustada saada.

Eemaldage kauss pliidilt. Kata moos suure kaanega ja lase seista vähemalt seitse tundi. Seejärel korrake keetmist veel mitu korda, kuni delikatess on valmis. Seda on lihtne kindlaks teha – õunaviilud ei uju enam ülemises osas, vaid jaotuvad siirupis ühtlaselt. Samuti, kui tilgutad moosi taldrikule, siis tilk kõveneb – ei lähe laiali nagu vesi.

Magusa aroomi austajatele on pikantse maitse saamiseks soovitatav magustoidu valmistamise lõpus lisada veidi vanilliini.

TÄHTIS: Kui soovite saavutada maksimaalse efekti, et moos osutuks täiuslikuks, valige kõvad puuviljad. Enne magustoidu valmistamist kasta sisse ka terved õunad. külm vesi 20 minutiks. Siis jäävad viilud terved.

Õunamoos moosi kujul: üksikasjalik retsept koos fotodega

Kauni oranži värviga tarretiselaadse moosi saamiseks toimi järgmiselt.

Valmistage toit ette:

• Õunad - 1,3 kg;
• Suhkur - 0,8 kg;
• Sidrun - 1 tk;
• Apelsinimahl - 130 ml;
• Kaneel - 5 g;
• Ingver.

Valmistage moos järgmiselt:

1. Pese puuviljad sisse tavaline vesi, eemalda südamik, koori nahk, lõika tükkideks.
2. Asetage kauss tulele, asetage sinna õunaviilud (300 g), täitke need veega. Küpseta õunu 8 minutit, kuni need on pehmed.
3. Asetage puuviljad kurn ja jätkake mahla keetmist, kuid suhkruga.
4. Kui see muutub kergelt viskoosseks, võite lisada ülejäänud segistis purustatud puuviljad.
5. Keeda segu mitte rohkem kui 20 minutit. Püreestatud õunad peaksid hõivama peaaegu kogu mahu, kui neid on vähe, lisage rohkem.
6. Keetmise lõpus lisa moosile apelsinimahl, riivitud sidrun ja ingver (valikuline).

Maitsva õunamoosi retsept kõrvitsaga

Selline ettevalmistus on vaja ette valmistada sügisel, kui nii õunad kui ka kõrvitsad on küpsed. Selle delikatessi eeliste kohta on juba palju räägitud. Olgu lisatud vaid, et moos saab talvel olema vitamiinide ja karoteeni allikas, mis viib organismist välja liigse vedeliku.

Retsept:

• Õunad - 1 kg;
• Õunamahl - 115 ml;
• Kõrvits - 925 g;
• Sidrun - 1 tk;
• Suhkur - 825 g;
• Kaneel - 5 g.

Protsess:

1. Puhasta kõrvits. Lõika see. Asetage anumasse, täitke veega (325 ml). Keeda umbes kümme minutit.
2. Lisa sinna tükeldatud õunad ilma nahata.
3. Kui teile meeldib hapukas moos, lisage sellele ühe sidruni mahl.
4. Küpseta magusat massi veel kümme minutit.
5. Kui see veidi jahtub, peenesta tükid blenderis.
6. Pane see põlema. Lisa ülejäänud koostisosad ja lase viis minutit podiseda. Sulgege magus moos steriilsetesse purkidesse.

Õunamoosi originaalretsept mandariini ja apelsiniga

Retsept:

• Oranž - 1 tk;
• Mandariinid - 165 g;
• Õunad - 925 g;
• Vesi - 225 ml;
• Suhkur - 225 ml.

Toiduvalmistamine:

1. Vala apelsinidele keev vesi. Peske neid harjaga.
2. Lõika need viiludeks, koori mandariinid, lõika tükkideks ja keeda veega umbes 9 minutit, et puuviljad muutuksid pehmemaks.
3. Lisa suhkur. Keeda moosi sama kaua.
4. Seejärel lisa siirupile kooritud, tükeldatud õunad.
5. Küpseta maiust, kuni see muutub kergelt viskoosseks ja viljad muutuvad läbipaistvaks.

TÄHTIS! Et moosil ei tekiks mõrkjat järelmaitset, võid lisada kooreta, kuid vähese koorega apelsiniviile.

Õuna- ja pirnimoos: lihtne retsept koos fotodega

See delikatess meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Retsept:

• Pirnid - 975 g;
• Õunad - 975 g;
• Suhkur - 1125 g;
• Vesi 475 ml.

Protsess:

1. Kõigepealt keetke tükeldatud, kooritud õunad vees.
2. Kurna mahl. Purusta õunaviilud blenderis ja hakitud pirnid keeda vees.
3. Lisa segule suhkur, kui veidi aega on möödas, vala õunakaste moosi hulka.
4. Küpseta kuni valmis, seejärel jaota purkidesse ja sule.

Õunamoos sidruniga

Sidrun mitte ainult ei lisa magusale magustoidule meeldivat aroomi, vaid küllastab ka hõrgutise maitset kerge hapukusega.

Retsept:

• Õunad - 925 g;
• Sidrun - 1 tk;
• Vesi - 175 ml;
• Vanill - 4 g.

Ettevalmistus:

1. Valmista moos nagu tavaliselt õunaviiludest. Peate magustoitu kolm korda keetma, nagu on kirjeldatud ülal jaotises "Kui kaua moosi keeta".
2. Kui keedate magusat maiust viimast korda, lisage sidrunimahl, koor ja vanill.
3. Rulli valmistoode purkidesse.

Õunamoos kaneeliga

Seda rooga saab küpsetada mitte ainult pliidil, vaid ka aeglases pliidis. Lisaks maitseb see paremini aeglases pliidis.

Retsept:

• Õunad - 1975;
• Suhkur - 975 g;
• Vürtsipulgad (kaneel) - 2 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Asetage ettevalmistatud tükeldatud puuviljatükid multikookeri anumasse.
2. Valage sinna suhkur ja asetage vürtsid.
3. Sulgege elektriseade. Lülitage režiim sisse - Jam.
4. Segu tuleks perioodiliselt segada, kuid olge ettevaatlik, et kaane avamisel ei satuks aur üle.

Lahustuv õunamoos: retsept

See delikatessi valmistamise meetod sobib neile, kes on kogunud suure õunsaagi, kuid kellel pole piisavalt aega nende töötlemiseks.

Retsept:

• Õunad - 2,725 kg
• Suhkur - 1,225 kg.

Toiduvalmistamise juhised:

1. Töötle puuviljad ja tükelda.
2. Asetage tükid konteinerisse. Lisa suhkur.
3. Andke neile aega mahla vabastamiseks.
4. Seejärel pange see tulele. Kui kogu moosi pind keeb, määrige see kohe steriilsesse anumasse ja keerake kokku.
5. Hoidke seda külmas keldris.

Maitseained maitsvaks õunamoosiks

Õunamoosi maitseainetena kasutatakse kõige ootamatumaid koostisosi. Eelkõige lisatakse maiuspalale:

• kaneel,
• lõhnavad ürdid,
• vanill,
• ingver,
• lodjapuu,
• basiilik,
• aniis,
• isegi loorberileht(roa vürtsikuse jaoks).

Kõige maitsvam õunamoos: nipid ja peamised saladused

Mitte igaüks ei tea, mida on vaja, et õunamoos oleks täiuslik. Lugege toiduvalmistamise näpunäiteid allpool:

• Ühtlase moosi tagamiseks vali sama kõvadusega puuviljad.
• Valige hõrgutiste valmistamiseks sobivad toidud. Alumiiniumnõus ei saa toitu valmistada. Eelistage emailitud (ilma laastuta) ja roostevabast terasest kausse või panne.
• Keeda moosi mitmes osas madalal kuumusel. Järgige kindlasti proportsioone ja säilitustingimusi, muidu võib toode hapuks minna.
• Ärge küpsetage rooga üle, see võib muutuda liiga paksuks ja tumedaks.
• Et magus toit edaspidi suhkruseks ei muutuks, lisa lõpus veidi sidrunimahl või sidrunhape.

TÄHTIS! Aromaatse magusa moosi valmistamisel saate retsepte veidi kohandada. Kui sulle meeldib rikkalik maitse, siis lisa roale rohkem suhkrut, vürtse ja muid koostisosi. Lihtsalt proovige mitte vähendada suhkru kogust, muidu võib moos lihtsalt hapuks minna.

Maitsva õunamoosi videoretseptid