Rezept für hausgemachten Joghurt. Einfache Rezepte für die Herstellung von Joghurt in einem Joghurtbereiter, einem Slow Cooker, einer Thermoskanne und einem Glas zu Hause: Joghurt aus Milch, Sauerteig und Sauerrahm, süßer Joghurt mit Beeren und Früchten

Hochwertiger Joghurt aus natürlichen Zutaten kann mehrere Aufgaben gleichzeitig erfüllen: die Arbeit des Verdauungstrakts normalisieren, die verhassten Zentimeter in der Taille loswerden, den rasenden Hunger unterdrücken, eine volle Mahlzeit ersetzen. Teilweise aus diesem Grund suchen PP-Leute nach Möglichkeiten, ihren eigenen Joghurt herzustellen. Tatsächlich ist es nicht schwierig, es zu Hause aus Milch herzustellen. Wir bieten nicht ein Rezept, sondern mehrere Variationen gleichzeitig zur Prüfung an.

Die Feinheiten der Herstellung von hausgemachtem Joghurt aus Milch

Da Sie Joghurt selbst kochen können, lernen Sie alle Feinheiten des Verfahrens zu Hause kennen. Nachfolgend stellen wir Ihnen die verfügbaren Rezepte vor.

1. Wählen Sie natürliche Milch als Basis. Wenn dies nicht möglich ist, kaufen Sie ein fettreiches Produkt.

2. Vor den Hauptmanipulationen wird die Milch gekocht. Auf diese Weise kann pathogene Mikroflora, die manchmal Verdauungsstörungen verursacht, abgetötet werden. Auch ein im Laden gekauftes pasteurisiertes Produkt muss gekocht werden.

3. Da selbstgemachter Joghurt nützliche Bakterien enthalten muss, muss das Rezept befolgt werden. Lassen Sie die Milch nach dem Kochen auf eine Temperatur von 38-40 Grad abkühlen, erst danach starten Sie den Prozess.

4. Kümmern Sie sich im Voraus um die Sterilisation von Behältern und allem Besteck, das zum Kochen verwendet wird.

5. Wenn Ihnen Ihre Figur wichtig ist, müssen Sie Milch mit einem niedrigen Fettgehalt (1-3,2 %) zu sich nehmen. In anderen Fällen ist es besser, eine Zusammensetzung von 6% zu kaufen.

6. Da die Herstellung von Joghurt aus Milch nach allen Regeln zu Hause nicht immer beim ersten Mal funktioniert, halten Sie sich an das Rezept. Denken Sie daran, dass Sie während des Fermentationsprozesses die fermentierte Zusammensetzung nicht stören oder schütteln können. Andernfalls reift das fermentierte Milchgetränk nicht.

Joghurt aus Sauerteigmilch: „klassisch“

milch - 1 l.
Sauerteig (in der Apotheke erhältlich) - 1 Packung

1. Die Milch in einen Topf geben und aufkochen, dann abkühlen lassen. Die Zusammensetzung sollte 38-40 Grad erreichen.

2. Eine kleine Menge abmessen, das Starterpulver darin auflösen. Geben Sie in gekühlte Milch ein.

3. Sterilisieren Sie die Flaschen, in denen der Joghurt zubereitet wird. Gießen Sie die Mischung hinein und bedecken Sie sie mit Nylondeckeln. Isolieren Sie jedes Glas mit einem Handtuch.

4. Bewahren Sie das Produkt etwa 13 Stunden lang an einem warmen Ort auf. Nach der angegebenen Zeit in den Kühlschrank stellen, abkühlen und probieren.

Milchjoghurt in einer Thermoskanne

milch - 0,9-1 l.
frischer Joghurt - 0,2 kg.

1. Milch aufkochen, dann vom Herd nehmen und auf 40-42 Grad abkühlen lassen. Eine Thermoskanne mit kochendem Wasser füllen, verschließen, schütteln, trocknen. Dampf und Wasser müssen weg.

2. Mischen Sie einen Teil der Milch mit Naturjoghurt, achten Sie darauf, dass keine Klumpen entstehen. Diese Mischung zur abgekühlten Milch geben.

3. Bewegen Sie die Zutaten in eine Thermoskanne, Korken. Rechnen Sie mit 7-9 Stunden. Dann in Behälter füllen, 8 Stunden kühl stellen und abschmecken.

Frucht- und Beerenjoghurt in einem Slow Cooker

milch - 1 l.
Früchte / Beeren - 0,2 kg.
Naturjoghurt - 0,2 kg.

Da es nicht nur mit den oben genannten Methoden möglich ist, Joghurt aus Milch herzustellen, empfehlen wir die Verwendung des „Assistenten“, den fast jeder zu Hause hat. Das Rezept ist einfach.

1. Obst- oder Beerenplatte abspülen, trocknen, durch einen Mixer passieren und pürieren. Als nächstes mit einem Sieb abwischen, um die Schale und Samen zu entfernen.

2. Milch in feuerfeste Schalen gießen, kochen, auf 38 Grad abkühlen. Dazu eine Frucht-Beeren-Mischung und Joghurt nach Rezept. Mischen Sie es.

3. Sterilisieren Sie den Behälter, gießen Sie die Basis darüber. Bereiten Sie den Schongarer für die Arbeit vor: Legen Sie die Schüssel mit einem Baumwolltuch aus, stellen Sie die Joghurtgläser darauf.

4. Gießen Sie warmes Wasser ein, bis es 1/3 der Multischüssel erreicht. Schalten Sie die Joghurt-Funktion für 7,5 Stunden ein.

5. Wenn das Signal ertönt, entfernen Sie die Zusammensetzung und kühlen Sie ab. Dann für weitere 8 Stunden in die Kälte stellen und hausgemachten Joghurt probieren. Dies ist so ein einfaches Slow-Cooker-Rezept!

Dicker griechischer Joghurt

Naturjoghurt - 250 ml.
Vollmilch - 0,9 l.

Ein solcher Joghurt zeichnet sich durch die Technologie der Herstellung zu Hause aus. Das Rezept ermöglicht es Ihnen, ohne Joghurtbereiter eine Zusammensetzung mit einer dickeren Konsistenz zu erhalten.

1. Bevor Sie Joghurt aus Milch herstellen, schicken Sie ihn zum Herd und warten Sie, bis er kocht, und kühlen Sie ihn dann zu Hause auf 40 Grad ab. Laut Rezept muss Joghurt in einer kleinen Menge Milch verdünnt werden.

2. Danach die vorbereitete Masse in einem Topf mit der restlichen Milch verrühren. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und wickeln Sie ihn in ein warmes Tuch. Aus praktischen Gründen wird empfohlen, eine Decke zu verwenden.

3. 7,5 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Danach das Werkstück in der Kälte neu anordnen. Es ist wichtig zu wissen, dass das Rühren des Produkts streng verboten ist.

4. Verwenden Sie ein Sieb und bedecken Sie es mit in 4 Lagen gefalteter Gaze. Den Joghurt vorsichtig einfüllen. Lassen Sie die Masse für 4 Stunden. Über die vorgesehene Zeit läuft überschüssige Molke ab. Als Ergebnis erhalten Sie etwa 400 gr. dicker griechischer Joghurt

Hausgemachter Joghurt im Ofen

milch - 1 l.
20% Sauerrahm - 0,2 kg.

Wenn Sie noch nicht wissen, wie man Joghurt aus Milch herstellt, empfiehlt es sich, sich mit der Garmethode im Ofen vertraut zu machen. Zu Hause ist es ganz einfach, das Rezept in die Realität umzusetzen.

1. Bringen Sie die Milch zum Kochen und kühlen Sie sie dann auf eine akzeptable Temperatur ab. Sauerrahm mit der Hälfte der Milchmenge verdünnen. Danach muss das Werkstück sorgfältig mit der restlichen Milch vermischt werden.

2. Masse in portionierte Glasbehälter verteilen. Ofen auf 50-60 Grad vorheizen. Danach ausschalten. Die gefüllten Gläser auf ein Backblech stellen.

3. Wickeln Sie jedes fest mit Folie ein. In den Ofen stellen und die Tür schließen. Jede Stunde muss der Ofen für etwa 6 Minuten bei einer Temperatur von 50-60 Grad eingeschaltet werden.

4. Die Gesamtdauer des Eingriffs beträgt etwa 7-8 Stunden. Legen Sie das Werkstück danach in den Kühlschrank. Legen Sie sich hin, um sich auszuruhen. Nach dem Aufwachen ist der Joghurt komplett fertig, er kann mit Marmelade kombiniert werden.

Da die Herstellung von Joghurt einfach ist, müssen Sie sich nur gedulden. Ziehe in Betracht, Leckereien aus Milch herzustellen. Probieren Sie zu Hause verschiedene Variationen von Rohlingen aus. Jedes Rezept ist sehr einfach in die Realität umzusetzen.

Vorspeise für Joghurt, welche man wählen soll

Die Sache ist, dass echter Joghurt nur dann herauskommt, wenn Sie: der Milch einen speziellen Starter für Joghurt mit lebenden Bakterien hinzufügen und die erforderliche Temperatur zum Mischen und Kochen genau einhalten. Das erste, was Sie wissen müssen, wenn Sie Joghurt zubereiten möchten, ist, dass nicht alle Vorspeisen für die Zubereitung gleich sind. Wenn Sie ein konkretes Ziel haben, Ihre Gesundheit zu verbessern, dann sollten Sie unbedingt auf die Eigenschaften dieser Starterkulturen achten. Wenn es keine spezifischen Indikationen gibt, sind alle nützlich, und um die beste Wirkung zu erzielen, ist es sinnvoll, sie sogar zu wechseln. Um Ihnen die Orientierung in der Vielfalt der Angebote zu erleichtern, stellen wir Ihnen im Folgenden die einzelnen Starterkulturen für selbstgemachten Joghurt vor:

Sauerteig Joghurt- Dies ist ein sehr verbreiteter Sauerteig, der dank des gleichnamigen Sauermilchprodukts besser bekannt ist als andere. Die Vorteile von Joghurt sind auf das Vorhandensein von Bulgaren und Streptokokken in seiner Zusammensetzung zurückzuführen. Bei der Herstellung des Endprodukts sorgen sie gemeinsam für einen höheren Milchsäuregehalt. Diese Säure wiederum wirkt sich nachteilig auf pathogene Bakterien aus. Infolgedessen sind sie viel weniger im Körper. Die vorteilhaften Eigenschaften von Joghurt ermöglichen es Ihnen, die Kraft schnell wiederherzustellen und den Gehalt an Aminosäuren, Kalzium und anderen nützlichen Spurenelementen zu erhöhen.
Sauerteig Bifivit- Dies ist ein Joghurt-Starter, der vielleicht den angenehmsten und ausgewogensten Geschmack hat. Dies liegt daran, dass Milchsäure und Bifidobakterien gleichzeitig darin vorhanden sind. Beim Testen dieses Produkts an verschiedenen Patienten stellte sich heraus, dass die Starter dieser speziellen Gruppe die beste Wirkung auf die Funktion des Magen-Darm-Trakts haben und auch bei Allergien, Immun- und Stoffwechselerkrankungen helfen. Bifilact ist auch in der Lage, Dysbakteriose und Dysbiose zu bekämpfen und trägt zur allgemeinen Stärkung des Körpers bei. Und denken Sie auch daran, dass es Bifilakt ist, den Experten als erste Ergänzungsnahrung für Kinder empfehlen.
Kefir- ein weiteres, uns bekanntes Produkt. Aber eine frisch zubereitete Version wird viel mehr Nutzen bringen. Durch frische Fermentation gewonnener Kefir ist also in der Lage, Krankheitserreger von Darmbakterien aktiv zu bekämpfen, außerdem hat er eine hervorragende Wirkung auf die Verdauung und beugt dem Auftreten und der Entwicklung onkologischer Erkrankungen vor.
Sauerteig Symbilact- eines der modernsten und nützlichsten Probiotika. Es ist Symbilact, der größte Gehalt an körperfreundlichen Bakterien, was es ermöglicht, Symbilact nicht nur zur Fermentation, sondern auch in seiner reinen Form zu verwenden. Seine wichtigsten Funktionen bestehen darin, die Vermehrung von Bakterien im Magen-Darm-Trakt zu blockieren, den Körper von Giftstoffen zu reinigen, die Widerstandskraft gegen Infektionen zu erhöhen und das Risiko verschiedener Krankheiten zu minimieren. Es ist auch bemerkenswert, dass Symbilact zur Normalisierung der Mikroflora bei Dysbiose mit einer anderen Art indiziert ist. Einfach ausgedrückt ist Symbilact ein hervorragendes Mittel zur Normalisierung der Mikroflora selbst unter den extremsten umweltbedingten ungünstigen Bedingungen.
Sauerteig Acidolact ist ein Starter für Joghurt, der von acidophilen Bakterien bewohnt wird, die wiederum sehr widerstandsfähig gegen die Wirkung von Antibiotika und verschiedenen chemischen Zusätzen sind. Darüber hinaus sind sie sehr robust und verwurzeln sich unabhängig von Umweltfaktoren perfekt im Darm. Diese Bakterien haben die einzigartige Fähigkeit, im Körper eine Vielzahl harmloser Antibiotika zu produzieren, die wiederum das Wachstum und die Vermehrung krankheitserregender Bakterien stoppen. Auf diese Weise wirkt es sich natürlich direkt auf die Bildung einer nützlichen Mikroflora im menschlichen Körper aus. Außerdem hilft Acidophilus-Milch, den Körper zu reinigen, wirkt entzündungshemmend und neutralisiert Giftstoffe. Für Menschen, die Medikamente einnehmen, ist Acidolact ein hervorragendes Mittel, um ihre schädlichen Wirkungen zu neutralisieren. Es gibt keine Kontraindikationen für die Einnahme von Acidolact.
Sauerteig Streptosan- Dies ist eine Starterkultur, die die Kultur von Enterococcus faecium enthält. Sie ist einer der Hauptbestandteile der Mikroflora bei der Herstellung von kaukasischen hausgemachten fermentierten Milchprodukten - Matsoni, Suluguni usw. Dieses Bakterium wurzelt perfekt im Darm und ist in der Lage, Darminfektionen und verschiedenen Fäulnisbakterien aktiv zu widerstehen. Während der Tests stellte sich heraus, dass Menschen, die Streptosan konsumieren, Stoffwechselprodukte schneller loswerden und sich der Cholesterinspiegel im Blut normalisiert. Streptosan war besonders nützlich für ältere Menschen. Als Folge der Einnahme des Medikaments haben sie eine Normalisierung des Lipid-, Protein- und Kohlenhydratstoffwechsels sowie eine Erhöhung der Widerstandskraft des Körpers gegen verschiedene Infektionen und pathogene Bakterien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass dieses Produkt in der Lage ist, den Stoffwechsel, die Arbeit des Herz-Kreislauf-, Nerven- und endokrinen Systems zu normalisieren und auch die Bildung von atherosklerotischen Plaques zu verhindern und den Alterungsprozess zu verlangsamen.
Vitalact ist ein einzigartiges Produkt, das uns von dem gewohnt hohen Gehalt an Aminosäuren, mehrfach ungesättigten Fettsäuren sowie natürlichen Vitaminen und Spurenelementen unterscheidet. Vitalact ist hauptsächlich für Kinder indiziert, um ein Gleichgewicht im Gehalt an Nährstoffen und biologisch aktiven Substanzen zu erreichen. Vitalact hat die positivste Wirkung auf Appetit und Stoffwechsel, normalisiert auch die Zusammensetzung der Mikroflora und beugt einer Reihe von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts vor. Grundsätzlich wird empfohlen, diese Vorspeise und Produkte, die auf ihrer Basis hergestellt werden, in die Ernährung von Kindern im Alter von 1 bis 3 Jahren aufzunehmen.
Quark und Semtana- Das sind uns bekannte traditionelle Produkte, die auch dank gleichnamiger Starterkulturen zubereitet werden können. Die Indikationen für die Verwendung der erhaltenen Produkte sind die gleichen wie die im Geschäft gekauften. Der einzige Unterschied besteht darin, dass das zu Hause erhaltene Produkt viel frischer ist und lebende nützliche Mikroflora enthält.

Also haben wir die Arten von Starterkulturen herausgefunden. Jetzt wird es Ihnen nicht schwer fallen, genau die Art von Bakterien auszuwählen, die zu einem bestimmten Zeitpunkt oder gemäß den direkten Indikationen eines Arztes am häufigsten gezeigt werden.

Milchtemperatur. Hier ist es wichtig, sich an eine wichtige Regel zu erinnern. Bakterien mögen keine hohen Temperaturen, sie sterben einfach daran. Daher müssen Sie beim Mischen von Sauerteig mit Milch darauf achten, dass die Temperatur der Milch nicht mehr als 43 Grad beträgt. Als ideale Temperatur gelten 38 Grad.
Joghurtbereiter. Um Joghurt zuzubereiten, ist es besser, ein spezielles Gerät zu wählen, das für diesen Zweck entwickelt wurde. Wie Sie es richtig auswählen, können Sie auf unserer Website in einer der Rubriken nachlesen. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass der Joghurtbereiter unabhängig von seinem Preis und sogar seiner funktionalen Füllung immer in der Lage ist, die Hauptsache zu erfüllen - er hält die ideale Temperatur für die Vermehrung und lebenswichtige Aktivität nützlicher Bakterien aufrecht. Deshalb ist Joghurt, der auf diese Weise zubereitet wird, am nützlichsten.
Milch für Joghurt. Wenn Sie pasteurisierte Milch verwenden, sollte diese erhitzt werden. Wird Vollmilch verwendet, muss diese zunächst aufgekocht und erst dann auf die gewünschte Temperatur abgekühlt werden.
Utensilien für Joghurt. Sterilisieren Sie vor der Zubereitung von Joghurt unbedingt das Geschirr, in dem Sie kochen möchten. Dies kann einfach durch Füllen des Glases mit kochendem Wasser erfolgen. Sie können es noch einfacher machen: Gießen Sie ein wenig Wasser in jedes Glas und lassen Sie die Gläser in der Mikrowelle. Wenn das Wasser kocht, entfernen Sie die Gläser und lassen Sie das Wasser einfach ab.
Jetzt kennen Sie alle Feinheiten des Kochens, also ist es an der Zeit, direkt zum Rezept zu gehen. Für unseren Joghurt haben wir uns für Symbilact Starter entschieden.

Starterkultur für Joghurt "Symbilakt"

Hausgemachter Joghurt - Zutaten

Milch - 1 l
Symbilact Sauerteig - 1 Flasche
Als Beimischungen nach Belieben Marmelade, Obst, Rosinen oder Schokolade.

Wie man Joghurt in einem Joghurtbereiter macht

Zunächst müssen Sie Gläser für Joghurt vorbereiten. Gießen Sie dazu ein wenig Wasser in jedes Glas und stellen Sie es in die Mikrowelle.
Wir schalten den Herd im normalen Heizmodus ein und warten, bis das Wasser kocht.
Nachdem wir die Joghurtformen aus dem Ofen genommen haben, gießen Sie das Wasser aus und lassen Sie sie trocknen.
1 Liter Milch in die Kelle gießen und anzünden.
Wir erhitzen die Milch auf eine Temperatur von etwa 38 Grad. Achten Sie darauf, dass die Temperatur auf keinen Fall 43 Grad übersteigt, da sonst alle nützlichen Bakterien absterben.
Jetzt öffnen wir die Flasche mit Sauerteig und gießen warme Milch hinein.
Jetzt verschließen wir die Flasche und schütteln sie gründlich, damit sich alles gründlich vermischt.
Danach gießen Sie den Inhalt der Flasche in eine Schöpfkelle mit warmer Milch.
Als nächstes alles gründlich mischen.
Es ist Zeit, den Inhalt der Kelle auf die Gläser für die Joghurtherstellung zu verteilen.
Nachdem wir die Gläser mit Deckel verschlossen haben, stellen wir sie in das Joghurtbereiter-Tablett.
Schließen Sie am Ende den Deckel des Joghurtbereiters und stellen Sie die Kochzeit am Timer ein.
Wir haben 8 Stunden Joghurt gekocht und das Ergebnis war ein Produkt, das dem im Laden gekauften Produkt so ähnlich wie möglich ist, vielleicht mit einer leichten Säure. Wenn Sie einen milderen Geschmack wünschen, müssen Sie den Starter etwas weniger im Joghurtbereiter aufbewahren. Bitte beachten Sie, dass die ungefähre Kochzeit 6 bis 8 Stunden beträgt, aber nicht mehr und nicht weniger.
Nachdem der Joghurt gekocht ist, können Sie nach Belieben Marmelade, Obst und Schokolade hinzufügen.

Dies ist der gesamte Kochvorgang, daher ist die Zubereitung eines schmackhaften und gesunden Produkts fast elementar. Außerdem werden Sie dank hausgemachtem Joghurt jetzt beruhigt für die Immunität Ihrer Kinder und Angehörigen sein - und das alles ohne teure Medikamente, Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel in nur 15 Minuten pro Tag. Ist das nicht ein atemberaubendes Ergebnis? HozOboz ist immer gerne für Sie da und kümmert sich mit Freude um Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden. Probieren Sie Joghurt selber kochen und teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren zu diesem Artikel – darüber freuen wir uns immer. Lassen Sie alles einfach und unkompliziert werden, und wir sorgen dafür, dass alles köstlich ist. Immer dein Freund und Helfer HozOboz.

Die Qualität moderner Produkte, die in Geschäften und auf dem Markt angeboten werden, weckt bei Verbrauchern Zweifel, insbesondere bei fermentierten Milchprodukten. Nach der Überprüfung der Zusammensetzung sind die Menschen entsetzt. Daher interessieren sie sich dafür, wie man zu Hause Joghurt macht.

Joghurt ist ein einzigartiges Produkt, das viele nützliche Substanzen enthält, die die Funktion des Verdauungssystems verbessern und den Körper vor dem Eindringen von Viren und Bakterien schützen. Nur ein Naturprodukt kann sich solcher Eigenschaften rühmen, was in einem Geschäft unrealistisch ist. Aus diesem Grund bereiten Hausfrauen Joghurt zu Hause zu.

Eine Wundertechnik namens Joghurtbereiter hilft bei der Zubereitung eines fermentierten Milchprodukts zu Hause, das sich durch einen unübertroffenen Geschmack und unschätzbare Vorteile auszeichnet. Auch wenn das Gerät nicht zur Hand ist, verzweifeln Sie nicht, hausgemachter Joghurt kann in einem Topf, einer Thermoskanne oder einem Slow Cooker zubereitet werden.

Die Türken waren die ersten, die Joghurt zubereiteten. Im Laufe der Zeit verbreitete sich das Delikatessenrezept auf der ganzen Welt und erhielt viele Änderungen, um den Kochvorgang zu vereinfachen.

Die Qualität des hausgemachten Joghurts hängt von der Vorspeise ab, die im Sortiment verkauft wird. Oft verwenden Köche zu diesem Zweck auch gekauften Joghurt, der nach der Reaktion mit nützlichen Bakterien und natürlicher Milch nützlich wird.

Klassisches Joghurtrezept

Joghurt selber machen ist ganz einfach. Sie benötigen Milch und Sauerteig, einen Topf, eine warme Decke und Geduld, da der Milchfermentationsprozess bis zu fünfzehn Stunden dauert. Wenn die Fermentation richtig abgeschlossen ist, wird der Joghurt dicht und zart. Dazu wird das Heimprodukt mindestens vier Stunden im Kühlschrank aufbewahrt.

Zutaten:

Trockener Sauerteig - 1 Beutel.

Kochen:

Bereiten Sie zuerst die Gerichte vor. Gießen Sie kochendes Wasser über einen kleinen Topf. Dann die Milch in einem Topf auf 90 Grad erhitzen, vom Herd nehmen und auf 40 Grad abkühlen.
Nach dem Abkühlen Sauerteig zur Milch geben. Verdünnen Sie es zuerst mit Milch und mischen Sie es. Bei gekauftem Joghurt diesen zunächst in einer Menge von 125 ml mit Milch verdünnen und in die Pfanne geben.
Wickeln Sie das Geschirr nach dem Mischen der Vorspeise mit Milch in eine warme Decke oder einen Strickschal und lassen Sie es 10 Stunden an einem warmen Ort stehen. Nach dem Joghurt vier Stunden in den Kühlschrank stellen. In dieser Zeit erreicht es die gewünschte Konsistenz.

Videorezept

Ich schließe nicht aus, dass der erste Versuch nicht klappt. Lassen Sie sich in diesem Fall nicht entmutigen. Viele Hausfrauen, die sich mit der Technologie der Herstellung von klassischem hausgemachtem Joghurt vertraut machen, machen Fehler, von denen der häufigste die Nichteinhaltung des Temperaturregimes ist, das den Geschmack und die Textur bestimmt.

Ich rate Ihnen, die Temperatur mit einem Küchenthermometer zu kontrollieren. Um solche Situationen zu vermeiden, stellen Sie sicher, dass das Geschirr gut verpackt ist und warm bleibt. Wenn Sie nach einem gesunden Produkt suchen, verwenden Sie pasteurisierte Milch, die mehr Vitamine enthält als ihr regalorientiertes Pendant.

Rezept für die Herstellung von Joghurt in einem Joghurtbereiter

Früher fermentierte die Hausfrau Milch in Töpfen, heute kommt ein Joghurtbereiter zum Einsatz. Köche, die das Gerät gekauft haben, schätzen seit langem die Vorteile einer Technologie, die automatisch eine Temperatur hält, die die Entwicklung von Milchsäurebakterien fördert.

Mit dem Joghurtbereiter können Sie mühelos hausgemachten Kefir, Hüttenkäse, Sauerrahm und Joghurt herstellen. Jedes der aufgeführten Produkte wird in einem Geschäft in einem schönen Glas oder Beutel mit einem hellen Etikett verkauft, wenn nicht für eine Sache. Gekaufte Milchprodukte bringen dem Körper fast nichts.

Wenn Sie sich entscheiden, die Familie auf die Verwendung von hausgemachtem Joghurt umzustellen, beginnen Sie mit dem Sauerteig, der in einer Apotheke verkauft wird. Warme, sterilisierte Milch eignet sich am besten für die Joghurtherstellung. Pasteurisierte Milch aufkochen. Die Dichte des Produkts wird durch den Fettgehalt der Rohmilch bestimmt. Wenn Sie eine Sauermilchdiät einhalten, verwenden Sie Milchpulver, um dicken Joghurt zu erhalten.

Zutaten:

Milch - 1,15 Liter.
Flüssiger Sauerteig "Narine" - 200 ml.

Kochen:

Machen Sie eine Vorspeise. Dazu 150 ml Milch auf 40 Grad erhitzen, mit flüssigem Sauerteig vermengen und verrühren. Die Vorspeise mindestens zwölf Stunden im Joghurtbereiter einweichen, danach weitere zwei Stunden im Kühlschrank.
Beginnen Sie mit der Herstellung von Joghurt. Einen Liter Milch etwas erwärmen, mit zwei Esslöffeln Sauerteig mischen, umrühren und in Gläser füllen. Das Gerät muss noch sechs Stunden lang eingeschaltet werden.
Verschließen Sie jedes Glas mit einem Deckel und stellen Sie den verpackten Joghurt für zwei Stunden in den Kühlschrank. Nach einer Leckerei ruhig essen oder als Salatdressing verwenden.

Videos kochen

Ändern Sie den Geschmack von hausgemachtem Dessert mit natürlichen Zusatzstoffen. Geeignete Obstkonserven, Nüsse, Marmelade, Honig, kandierte Früchte, Schokolade und eine Vielzahl von Sirupen. Wenn Sie hausgemachten Joghurt mit Müsli mischen, erhalten Sie ein vollwertiges Frühstück.

Wenn Sie frisches Obst verwenden möchten, fügen Sie es dem fertigen Produkt hinzu, da Sie sonst süßen Kefir anstelle von Joghurt erhalten. Zusätze raten zum Rühren oder Gießen von Schichten. Es hängt alles vom gewünschten Ergebnis ab. Ein Joghurtbereiter hilft Ihnen dabei, verschiedene Meisterwerke zu schaffen, da seine Fähigkeiten durch die Vorstellungskraft des Küchenchefs begrenzt sind.

Wie man Joghurt in einem Slow Cooker kocht - 2 Rezepte

Joghurt lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Früher erforderte dies eine titanische Arbeit, aber das Aufkommen des Multikochers hat die Situation vereinfacht. Das multifunktionale Gerät eignet sich für die Zubereitung einer Vielzahl von Speisen und Leckereien.

Klassisches Rezept in einem Slow Cooker

Kaufen Sie zuerst Lebensmittel ein. Joghurt zu Hause wird aus Milch und Sauerteig hergestellt, vertreten durch im Laden gekauften Joghurt. Statt Milch wird oft Sahne verwendet. Ich werde zwei Schritt-für-Schritt-Rezepte teilen. Ich beginne mit der klassischen Version.

Zutaten:

Pasteurisierte Milch - 1 Liter.
Joghurt kaufen - 1 Packung.

Kochen:

Milch in einen Topf geben und auf 40 Grad erhitzen. Mischen Sie warme Milch mit Joghurt und schlagen Sie die resultierende Mischung mit einem Mixer.
Gießen Sie die Mischung in sterilisierte Gläser, decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab und geben Sie sie in die Schüssel des Multikochers, nachdem Sie den Boden mit einem Handtuch bedeckt haben. Gießen Sie warmes Wasser in den Multikocher, um die Gläser bis zum Hals zu bedecken.
Aktivieren Sie nach dem Schließen des Deckels den Heizmodus, indem Sie den Timer auf zwanzig Minuten einstellen. Schalten Sie dann das Gerät aus und lassen Sie die Gläser für eine Stunde im Gerät.
Aktivieren Sie nach dem Heizmodus erneut für 15 Minuten und schalten Sie das Gerät für eine Stunde aus.

Zweites Rezept

Zutaten:

Milch - 500 ml.
Sahne - 500 ml.
Joghurt - 1 Packung.
Zucker - 3 EL. Löffel.

Kochen:

In einer kleinen Schüssel die im Rezept angegebenen Zutaten mischen und vermischen. Gießen Sie die resultierende Zusammensetzung in kleine Gläser, die in einen langsamen Kocher gestellt werden.
Gießen Sie warmes Wasser in die Schüssel des Geräts, schließen Sie den Multikocher mit einem Deckel und aktivieren Sie den Heizmodus für 60 Minuten. Schalten Sie danach das Gerät aus und lassen Sie den Joghurt im Gefäß.
Nehmen Sie das Dessert nach zwei Stunden aus dem Multikocher und schicken Sie es zum Aufgießen und Reifen an einen kalten Ort.

Wenn Sie zuvor Kohlrouladen oder gekochtes Schweinefleisch in einem Slow Cooker gekocht haben, ist es jetzt möglich, eine leckere und gesunde Leckerei zuzubereiten.

Joghurt in einer Thermoskanne zubereiten

Es ist kein Geheimnis, dass der Kinderkörper sehr anfällig für Zusatzstoffe, Farbstoffe und künstliche Füllstoffe ist. Manchmal lösen sogar scheinbar harmlose fermentierte Milchprodukte bei einem Kind eine allergische Reaktion aus. Diese Tatsache zwingt die Eltern, nach einer Lösung für das Problem zu suchen.

In den meisten Fällen gehen Mütter, die um die Gesundheit ihrer Kinder besorgt sind, in den Supermarkt und kaufen einen Joghurtbereiter. Sie glauben, dass nur dieses Gerät Kindern hochwertige Leckereien bietet. Aber Sie können hausgemachten Joghurt in einer Thermoskanne kochen. Ja, Sie haben richtig gehört. Thermoskanne eignet sich nicht nur zum Aufbrühen von Tee und Kaffee.

Zutaten:

Pasteurisierte Milch - 1 Liter.
Trockener Sauerteig - 1 Flasche.

Kochen:

Die Milch in einen Topf geben, aufkochen und einige Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Dadurch erhält es die Farbe von gebackener Milch. Kühlen Sie auf 40 Grad ab und entfernen Sie die Folie, die dem hausgemachten Joghurt eine gleichmäßige Konsistenz verleiht.
Verdünnen Sie den Starter direkt in der Flasche, indem Sie etwas zubereitete Milch hinzufügen. Sobald sich der Starter aufgelöst hat, mit der Hauptmenge Milch verrühren.
Der nächste Schritt beinhaltet die Vorbereitung einer Thermoskanne, die ich Ihnen empfehle, mehrmals mit kochendem Wasser zu übergießen. Gießen Sie die zuvor zubereitete Mischung in eine Thermoskanne, schließen Sie den Deckel und lassen Sie sie sechs Stunden stehen. Während dieser Zeit rate ich Ihnen, die Thermoskanne nicht zu bewegen, da sonst die darin ablaufenden Prozesse gestört werden.
Das hausgemachte fermentierte Milchprodukt in eine andere Schüssel geben und mehrere Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Niedrige Temperaturen wirken sich positiv auf die Geschmackseigenschaften aus. Um den Joghurt säuerlicher zu machen, bewahren Sie ihn einige Stunden länger in einer Thermoskanne auf.

Vorteile und gesundheitliche Vorteile von hausgemachtem Joghurt

Die moderne Vielfalt an Joghurts, die von Geschäften und Supermärkten angeboten wird, ist erstaunlich. Aber ein wirklich gesundes und gesundes Dessert zu finden, ist problematisch, wenn Sie keine Delikatesse zu Hause kochen.

Selbstgemachter Joghurt ist natürlich und enthält viele lebende aktive Bakterien. Es gibt keine Farbstoffe, Konservierungsstoffe und schädliche Zusatzstoffe.
Der Kaloriengehalt lässt sich leicht durch die Verwendung von Rohstoffen mit unterschiedlichem Fettgehalt steuern. Ich rate Ihnen, mit dem Geschmack zu experimentieren und Früchte, Beeren und Nüsse hinzuzufügen.
Als Dressing für Obst- und Gemüsesalate empfehle ich hausgemachten Joghurt. Es gilt auch als Grundlage für Saucen.
Der einzige Nachteil von hausgemachtem Joghurt ist eine kurze Haltbarkeit, die in mehreren Tagen berechnet wird. Dies ist nicht verwunderlich, da das Produkt keine Konservierungsstoffe enthält.

Um hochwertigen Joghurt herzustellen, braucht man gute Milch, Sauerteig und steriles Geschirr. Ich empfehle nicht, Leckereien in Plastikbehältern zuzubereiten, da dieses Material schädliche Harze enthält. Nicht geeignet für diesen Zweck und Aluminium-Utensilien.

Dass Joghurt nicht nur gut für den Körper ist, sondern auch ein schmackhaftes und nahrhaftes fermentiertes Milchprodukt ist, ist seit langem bekannt. Sie können es einfach in jedem Geschäft kaufen oder mit einer Vielzahl von Technologien zu Hause selbst zubereiten. Selbst ein Kochanfänger kann Joghurt zubereiten.

Merkmale der Herstellung von hausgemachtem Joghurt

Gesunde und richtige Ernährung wird heute immer beliebter. In diesem Zusammenhang ist eine breite Palette von Rezepten für gesunde Gerichte erschienen. Darunter auch hausgemachter Joghurt. Jemand wird fragen, warum sich die Mühe machen, wenn man dieses fermentierte Milchprodukt im Laden kaufen kann? Ganz einfach: Natürlicher Lebendjoghurt enthält keine Farbstoffe, Geschmacksverstärker und andere schädliche Zusatzstoffe. Darüber hinaus stärkt die Heimversion das Immunsystem, verbessert die Darmfunktion, blockiert die Entwicklung von krankheitserregenden Mikroorganismen und fördert die Aufnahme von Vitaminen, Mineralstoffen und Aminosäuren.

Bevor Sie zu Hause Joghurt zubereiten, sollten Sie einige interessante Nuancen lernen:

Sie müssen die richtige Milch auswählen. Es ist besser, ein hausgemachtes rustikales oder pasteurisiertes Produkt zu verwenden. Hausgemachte Milch muss gekocht und pasteurisierte Milch auf 90 Grad erhitzt werden. Um Joghurt lecker zu machen, müssen sich Milchsäurebakterien aktiv vermehren, dazu werden Fermentationsprodukte bei einer Temperatur von 40-45 ° C in Milch gegeben.
Es ist ratsam, in einer Schüssel mit dickem Edelstahlboden zu erhitzen oder zu kochen, Sie können zu diesem Zweck auch ein Keramikgefäß nehmen. Es ist besser, Milch in Glaswaren (z. B. in Halblitergläsern) zu fermentieren.
Auch der Sauerteig muss mit Bedacht gewählt werden. Oft verwendeter trockener Sauerteig in kleinen Flaschen. Es ist immer käuflich zu erwerben. Der Inhalt der Flasche wird in einer kleinen Menge Milch verdünnt, gut gemischt und dann mit der restlichen Flüssigkeit vermischt.
Es wird empfohlen, verschiedene Zusatzstoffe (Früchte, Beeren, Zucker) in ein fertiges fermentiertes Milchprodukt zu geben, um den Fermentationsprozess nicht zu unterbrechen.
Um zu Hause wirklich leckeren Joghurt zu genießen oder beispielsweise Kefir mit einer ähnlichen Technologie zuzubereiten, sollten sie 3-4 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden.

Vorspeise für Joghurt

Joghurtstarter wird in Apotheken, Fachgeschäften oder Supermärkten verkauft. Häufig werden folgende Produkte zur Herstellung von Joghurt verwendet:

Der bakterielle ukrainische Sauerteig Vivo ist unter Liebhabern gesunder und leckerer Speisen bekannt. Mit seiner Hilfe werden Joghurts oft mit eigenen Händen zubereitet.
Die bulgarischen Produkte der Marke Genesis sind sehr hochwertige, bewährte Produkte, die sich ideal für hausgemachte Sauermilch eignen.
Sauerteig aus Armenien namens „Narine“ wird in trockener und flüssiger Form hergestellt. Beide Optionen ermöglichen es, leckeren, dickflüssigen und appetitlichen Joghurt für die ganze Familie herzustellen.
Italienische Milchsäurebakterien "Good Food" (Good Food) sind kürzlich auf dem Markt erschienen, gewinnen aber bereits an Popularität und positivem Feedback bei den Verbrauchern. Sie helfen, schnell eine gesunde Mahlzeit für ein Kind zum Frühstück oder als Nachmittagsjause zuzubereiten.

Wie man zu Hause Naturjoghurt macht - Rezepte

Für eine schnelle, bequeme und richtige Zubereitung eines fermentierten Milchdesserts werden mehrere Optionen verwendet. Zum Beispiel kann es mit speziellen Haushaltsgeräten hergestellt werden - einem Joghurtbereiter. Verwenden Sie auch für diese Zwecke einen Schongarer, einen Wasserbad, eine Thermoskanne oder einen herkömmlichen Ofen. Hier sind einige detaillierte Rezepte für gesunde, vollwertige Lebensmittel aus fermentierter Milch für Erwachsene und Kinder.

In einem Joghurtbereiter

Der Joghurtbereiter bereitet köstliche Mahlzeiten zu. Dieser Vorgang dauert ein wenig, das Ergebnis ist sehr schmackhaft und gleichmäßig in der Textur. Es wird empfohlen, Geräte von Firmen wie Tefal (Tefal) oder Moulinex (Mulinex) zu verwenden. Um Joghurt herzustellen, müssen Sie die folgenden Produkte einnehmen:

mittelfette Milch - 1 Liter;
flüssiger Sauerteig "Narine" (oder ein anderer).

Kochen:

Zuerst machen wir eine Mischung für die Fermentation. Wir erhitzen eine kleine Menge Milch (100-150 g) auf 40 ° C und mischen sie mit dem Starter.
Die resultierende Flüssigkeit wird 10-12 Stunden in einem Joghurtbereiter aufbewahrt und weitere Stunden in den Kühlschrank gestellt.
Danach können Sie mit der Joghurtherstellung beginnen. Wir erhitzen die Milch, mischen sie gründlich mit 2 Esslöffeln der Starterkultur und gießen sie in spezielle Behälter, mit denen der Joghurtbereiter ausgestattet ist. Wir starten das Gerät für 6 Stunden.
Dann werden die Gläser mit Deckeln verschlossen und einige Stunden in den Kühlschrank gestellt.

In einem langsamen Kocher

Wenn es nicht möglich ist, einen Joghurtbereiter zu kaufen, können Sie Joghurt problemlos in einem Schongarer zubereiten. Benötigte Zutaten für diesen Leckerbissen:

hausgemachte Milch (oder pasteurisiert) - Liter;
trockener Sauerteig - 1 Flasche oder Beutel.

Kochen:

Zuerst müssen Sie Behälter für Joghurt vorbereiten. Glaslitergläser, die sterilisiert werden müssen, sind perfekt.
Starter in die Milch giessen, mischen.
Wir gießen die Flüssigkeit in Gläser und stellen sie in einen langsamen Kocher.
Füllen Sie die Behälter mit Wasser (bis zum Rand), stellen Sie das Programm „Heizen“ auf 6 Stunden ein.
Nach dem Ausschalten des Geräts sollte der Joghurt nicht entfernt werden, sondern etwas ziehen lassen.
Um die Gärung zu stoppen, verschließen Sie die Gläser mit Deckeln und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
Das hausgemachte Produkt aus fermentierter Milch wird separat oder mit Hüttenkäse, Salaten und anderen Gerichten gegessen.

in einer Thermoskanne

Eine weitere einfache und unterhaltsame Möglichkeit, Joghurt zu Hause zuzubereiten, ist eine Thermoskanne. Dieses Gefäß, das in fast jedem Haushalt vorhanden ist, eignet sich perfekt für solche Zwecke. Dank des folgenden Rezepts erhalten Sie ein gesundes und leckeres Sauermilchdessert für ein Kind oder einen Erwachsenen. Kochen erfordert:

Liter Thermoskanne;
milch - 1-1,5 Liter;
Starterkulturen in Pulverform.

Das Joghurt-Rezept sieht so aus:

Hausgemachte Milch muss gekocht und auf etwa 40 Grad abgekühlt werden. Das pasteurisierte Produkt kann einfach auf die gewünschte Temperatur erhitzt werden.
Wir nehmen 3 Esslöffel Milch, mischen mit Sauerteig und gießen den entstandenen „Cocktail“ in die restliche Flüssigkeit.
Mischen Sie alles gründlich.
Wir legen den zukünftigen Joghurt in eine Thermoskanne, drehen ihn fest und lassen ihn 7-9 Stunden stehen.

Im Ofen

Es besteht die Möglichkeit, Joghurt zu Hause mit einem klassischen Ofen zuzubereiten. Zutaten für das Sauermilchgericht:

jeder trockene Sauerteig - 1 Flasche;
Milch - ein Liter.

Kochen:

Milch, kochen oder erhitzen, wie in den vorherigen Rezepten.
Das Fermentationspulver mit Milch mischen, die Mischung in Gläser füllen.
Backofen auf 50°C vorheizen, ausschalten. Es ist wünschenswert, dass es mit einem guten Thermostat ausgestattet ist. Wir legen den Behälter mit der zukünftigen Delikatesse hinein und decken ihn mit einem Stück Stoff ab.
Sie müssen den Ofen regelmäßig vorheizen, um die Temperatur beizubehalten, da Joghurt 7-8 Stunden lang gekocht wird.
Legen Sie das fertige Produkt mehrere Stunden in die Kälte.

wie man griechischen joghurt mit obst macht

In Geschmack und Konsistenz ähnelt die Nützlichkeit griechischer Sauermilch Sauermilch oder Matsoni. Im Vergleich zu klassischem Joghurt ist diese Option dicker und konzentrierter. Der Geschmack wird dadurch nicht gemindert, im Gegenteil. Um ein griechisches Dessert zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

nicht sehr fette hausgemachte Milch - 1-2 Liter;
jeder Sauerteig (trocken oder flüssig);
Frucht.

Kochen:

Milch aufkochen, nach einer Minute vom Herd nehmen.
Wir kühlen es auf 38-40 Grad ab, fügen den Sauerteig hinzu.
Gerichte mit zukünftigem Joghurt (z. B. ein Topf oder ein Glas) werden gut verpackt und 6 Stunden aufbewahrt. Nach dieser Zeit wird der Inhalt des Geschirrs in Gaze überführt, wir warten, bis die gesamte Molke abgelaufen ist.
Wenn Sie dickeren Joghurt herstellen möchten, müssen Sie saure Sahne, Sahne oder sogar Hüttenkäse hinzufügen.

Trinkjoghurt aus hausgemachter Milch

Trotz der unglaublichen Nützlichkeit und des hervorragenden Geschmacks eines solchen Produkts wie Joghurt möchten Sie es nicht immer in einem Geschäft kaufen, insbesondere für ein Kind. Schließlich sind die allermeisten Industriejoghurts vollgestopft mit Farbstoffen, Konservierungsmitteln und anderen „Nützlichkeiten“. Gleichzeitig kann man über das Vorhandensein lebender Bakterien in ihnen streiten, da das auf der Verpackung aufgedruckte Verfallsdatum oft 2 Wochen überschreitet oder sogar einen Monat erreicht. Ausweg - Milchprodukte selber machen. Die Eco-Life-Website bietet an, Joghurt zu Hause ohne Joghurtbereiter herzustellen: ein Rezept mit Sauerteig oder der Zugabe eines Naturprodukts.

Wenn Sie nicht zu faul sind und ein solches Produkt zu Hause herstellen, werden Sie nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen der moralischen Befriedigung viel Freude daran haben, es zu verwenden. umweltfreundlich und absolut gesundes Lebensmittelprodukt.

Selbstgemachter Joghurt: ein Rezept ohne Joghurtbereiter

Um solch ein gesundes Milchsäureprodukt zuzubereiten, nehmen wir ein oder zwei Liter Vollmilch-Joghurt-Starter (dies kann ein spezieller trockener Starter sein, der normalerweise in Apotheken verkauft wird, oder gewöhnlicher im Laden gekaufter lebender Joghurt mit einer Haltbarkeit von nicht mehr als 7 Tage).

Milch muss zum Kochen gebracht und mindestens 15 Minuten gekocht werden.

Und wenn Sie die Milch gut eindampfen (bis zur Hälfte Anfangsvolumen)- Das Produkt wird dicker, dichter und gleichmäßiger. Aber es werden weniger ;)

Dann kühlen wir die Milch. Es sollte eine Temperatur von nicht mehr als 39-43 Grad erreichen ("Lieblingstemperatur von Bakterien"). Sie können feststellen, indem Sie Ihren Finger in Milch tauchen: Wenn Sie Ihren Finger lange halten können, ohne sich zu verbrennen, ist die Temperatur normal.
Gießen Sie etwas abgekühlte Milch in eine Tasse und fügen Sie den Sauerteig hinzu. Nach gründlichem Mischen in die restliche Milch gießen und erneut mischen.
Jetzt decken wir das Gefäß mit Milch mit einem Deckel ab, wickeln es in ein Handtuch und stellen es für 4-8 Stunden an einen warmen Ort, zum Beispiel an die Batterie. Milch sollte bewegungslos stehen, ihre Temperatur sollte konstant warm sein.

Wenn Sie ein solches Wunder der modernen Technologie wie einen Joghurtbereiter haben, müssen Sie natürlich nur Milch mit Sauerteig in Gläser füllen, in einen Joghurtbereiter geben und einschalten. Der Kochvorgang selbst ist nicht anders.

Wir stellen das fertige Produkt IMMER in den Kühlschrank, um das Bakterienwachstum zu stoppen. Sonst wird dein selbstgemachter Joghurt sauer.

Ein solches Produkt wird im Kühlschrank nicht länger als eine Woche aufbewahrt, idealerweise 4-5 Tage.

Vergessen Sie nicht, den Starter jedes Mal für die Zubereitung der nächsten Charge (ca. 100-150 g pro anderthalb Liter Milch) stehen zu lassen.

Vorteile von hausgemachtem Joghurt

Es ist voller Leben Bifidus und Laktobazillen, die die Darmflora bewohnen und sich positiv auf das Verdauungssystem und die Immunität im Allgemeinen auswirken.
Es hat eine antiallergische Wirkung und hilft dem Körper, mit Dysbakteriose fertig zu werden.

Bei Dysbakteriose wird häufig das Trinken von Probiotika verschrieben. Es ist jedoch gar nicht nötig, Kapseln zu trinken – es ist durchaus möglich, aus ihrem Inhalt ein hausgemachtes Milchsäureprodukt herzustellen 🙂 Eine Kapsel für etwa 200 Gramm Milch.

Die Anwendung ist für Menschen mit Laktasemangel und Milchallergie möglich.
Zusätzlich zur direkten Verwendung Selbstgemachter Joghurt, Es kann zu Müsligerichten, Obst- und Gemüsesalaten, gekeimtem Weizen und sogar in hinzugefügt werden. Nun, die Kinder werden es mit frischen Beeren und Früchten lieben!

Wie Sie sehen können, ist die Herstellung von Joghurt zu Hause ohne Joghurtbereiter sehr einfach. Darüber hinaus kann es auf „fortschrittlichere“ Weise erfolgen - in einem Joghurtbereiter, in einer Thermoskanne. Als Vorspeise können Sie sowohl Trockenvorspeisen aus der Apotheke als auch gekauften Naturjoghurt wie Activia verwenden, nur mit einer Mindesthaltbarkeit.

Die maximalen Informationen über Joghurtbereiter, Joghurt sowie eine Vielzahl von Joghurtrezepten zu Hause ohne oder mit einem Joghurtbereiter finden Sie auf einer spezialisierten Website Joghurt.ru. Hier können Sie interessante Fragen stellen und sogar Ihren Lieblings-Joghurtbereiter kaufen, indem Sie die Angebote von Online-Shops nutzen.