Rezept für Sonnenblumenöl-Muffins. Muffins aus Pflanzenöl

Das Backen mit Kefir und Pflanzenöl kann sicher als Ausgangspunkt meiner kulinarischen Erfahrung angesehen werden. Mit ihr begann ich zu erschaffen. Und warum? Denn Zutaten wie Kefir und Pflanzenöl sind immer im Haus. Außerdem sind die Rezepte wirklich einfach und die Zubereitung dauert weniger als eine Stunde. Heute kochen wir einen Kuchen mit Kefir und Pflanzenöl. Aber das Wichtigste zuerst.

Erstens gibt es verschiedene Arten von Kefir. Welche Sie nehmen, ist Ihnen überlassen. Je fetter das Produkt, desto fetter wird der fertige Kuchen. Und wie wir wissen, je dicker, desto schmackhafter :)

Zweitens ist Pflanzenöl auch anders, am beliebtesten ist natürlich geruchloses Sonnenblumenöl, das ich verwende. Aber niemand verbietet das Experimentieren mit Oliven, Sanddorn, Zeder, Sesam oder was auch immer. Versuchen Sie es mit verschiedenen Optionen.

Ich backe auch gerne mit Kefir, weil es ausreicht, Soda als Backpulver zu verwenden. Übertreiben Sie es nur nicht, sonst tritt im fertigen Gericht Bitterkeit auf. Und am Ende zusammen mit dem restlichen Mehl. Dann umrühren und schnell in den Ofen, denn wenn Soda in den Sauerteig gelangt (und Kefir sauer macht), setzt sofort eine Reaktion ein und es wird Kohlensäure freigesetzt, die das Backen luftig macht.

Kommen wir also zum Kochen. Wir benötigen die folgenden Zutaten.

Eier, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.

2-3 Minuten mit einem Schneebesen schlagen - bis die Masse klar ist und Blasen erscheinen. Sie können einen Mixer verwenden, um den Vorgang zu beschleunigen.

Fügen Sie Pflanzenöl und Kefir zu Eiern und Zucker hinzu.

Rühren, bis es glatt ist.

Mehl zu flüssigen Zutaten sieben.

Fügen Sie Soda hinzu. Wir nehmen einen Teelöffel ohne Rutsche.

Den Kuchenteig mit Kefir und Pflanzenöl kneten. Es wird wie dicke saure Sahne.

Ohne zu zögern verschieben wir die Masse in eine Form und legen sie sofort in einen auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen. Wir backen 20-30 Minuten. Die Backzeit hängt von der Größe der Form ab. Bei Bedarf schmieren wir die Wände mit Öl - das heißt, wenn die Form aus Metall, Glas usw. besteht. Bei Silikonformen ist dies nicht erforderlich.

Wir überprüfen die Bereitschaft des Kuchens auf Kefir und Pflanzenöl mit einem Holzstab. In der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen, bis es vollständig abgekühlt ist (damit der Boden nicht nass wird).

Der abgekühlte Kuchen wird auf dem Tisch serviert und nach Wunsch dekoriert. Ich fettete die Backwaren mit Marmelade ein und bestreute sie mit Krümel, die aus der unebenen Kruste oben gemacht wurden.

Ich habe bewusst eine breite Form gewählt, und deshalb fiel mein Gebäck niedrig aus. Ein Muffin aus Kefir und Pflanzenöl kann auch als Kruste für einen Kuchen dienen.

Guten Appetit!

Schnelles Kuchenrezept mit Pflanzenöl

Die Gäste riefen plötzlich an und sagten, dass sie in ein paar Stunden bei Ihnen wären, aber es gab absolut nichts zu behandeln? Wir bieten Ihnen das einfachste Rezept für einen Muffin mit Pflanzenöl. Erstens ist es absolut preiswert und die benötigten Produkte sind in jedem Haushalt zu finden. Zweitens ist dieses unglaublich zarte Gebäck unglaublich einfach zuzubereiten. Der Cupcake selbst kann übrigens als Basis für die Torte verwendet, quer geschnitten und mit beliebiger Sahne bestrichen oder in einer beliebigen Füllung eingeweicht werden. An sich ist es jedoch perfekt, um mit Ihren geliebten Freunden Tee zu trinken. Lassen Sie uns gemeinsam lernen, wie man ein köstliches und sehr einfaches Dessert zubereitet.

Zutaten für den Pflanzenölkuchen:

Mehl - 2 Tassen
Kefir - 1 Glas
Eier - 1-2 Stk.
Zucker - 1 Glas
Pflanzenöl - 100-150 ml
Soda - 1 TL.

Wie man einen Cupcake in Pflanzenöl macht: ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Anleitung

Die Zutaten, die wir brauchen, um einen einfachen Kuchen in Pflanzenöl zuzubereiten: Kefir, Mehl, Soda, Zucker, Eier, Pflanzenöl.

Eier mit Zucker schlagen, bis sich dieser vollständig aufgelöst hat.

Fügen Sie Kefir bei Raumtemperatur hinzu und geben Sie sofort Soda hinzu. Alle Zutaten gut vermischen.

Mehl in kleine Portionen gießen. Darüber hinaus ist es wünschenswert, es zu sieben. Dann wird es mit Sauerstoff angereichert, der Kuchen wird poröser und luftiger.

Alles gründlich mischen, damit keine Klumpen entstehen. Nun Pflanzenöl einfüllen. Besser raffiniertes, geruchloses Öl verwenden. Also zum Teig geben und mit einem Löffel vermischen.

Gießen Sie den Teig in eine Auflaufform und legen Sie den Rohling für 40-60 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Sie müssen es in einen heißen, nicht in einen kalten Ofen stellen, sonst geht der Kuchen nicht auf.

Es ist auch wichtig, die Auflaufform mit Pflanzenöl einzufetten, wenn Sie eine Silikonform verwenden, müssen Sie dies nicht tun.

Nach Ablauf der Zeit nehmen wir die Form aus dem Ofen, nehmen den leckeren Teig vorsichtig heraus und lassen ihn abkühlen, bevor wir ihn zusammen mit dem Tee auf den Tisch servieren.

Dieser Kuchen kann auch aus Schokolade hergestellt werden, für die Sie dem Teig nur ein paar Esslöffel Kakaopulver hinzufügen müssen.

Wenn Sie Gebäck mit Beeren oder Trockenfrüchten mögen, können Sie diese Zutaten gerne in das Rezept aufnehmen, es wird sehr exquisit.

Manchmal füge ich dem Teig einen fein gehackten Apfel hinzu, der ungewöhnliche Noten hinzufügt. Im Allgemeinen haben Sie keine Angst zu experimentieren, der Cupcake wird nur davon profitieren!

Guten Appetit!

Katyusha teilte ihr Rezept für einen Cupcake in Pflanzenöl.

Video-Ersteller: Oma Emma

Ich mache Sie auf ein Rezept für einen Muffin im Ofen mit Rosinen aufmerksam, das meine Großmutter oft für uns gebacken hat, und wir liefen barfuß die Straße entlang, rochen von weitem den Geruch frischer Backwaren und rannten kopfüber zum Tee. Mäßig süß, sanft und vor allem - groß, reichte es locker zum Teetrinken für unsere zahlreichen Kinder und Erwachsenen. Der Cupcake hatte keinen Namen, also nenne ich ihn "Babuschkin". Wenn Sie auch gerne kochen und Ihren Haushalt mit frischem, duftendem Gebäck verwöhnen, dann rate ich Ihnen, diesen köstlichen hausgemachten Kuchen auf jeden Fall im Ofen in Pflanzenöl zu kochen.

Es wird aus den gewöhnlichsten Produkten zubereitet, auch ohne Milch und Butter. Es stimmt, im Laufe der Zeit habe ich das Kuchenrezept geändert und das Soda durch Backpulver ersetzt. Speziell für die Leser der Seite verrate ich euch gute Rezepte und zeige euch Schritt für Schritt mit einem Foto

wie man einen Cupcake "Babuschkin" macht

Zutaten:

2,5 EL Mehl + 4 EL. ich .;
1,5 EL Sahara;
5 Eier;
200 ml Pflanzenöl;
200 ml Wasser;
150 g Rosinen;
50gr. Walnuss (dieses Mal habe ich keine Nüsse hinzugefügt, weil das Kind sich weigert, sie zu essen);
2 EL. l. Kakao;
1 Teelöffel Backpulver;
eine Prise Salz;
Vanillin nach Geschmack und nach Belieben (kann durch Vanillezucker ersetzt werden).

Kochvorgang:

Zuerst müssen Sie die Rosinen sehr gut aussortieren und abspülen, mit kochendem Wasser übergießen und quellen lassen. Nachdem der Teig fertig ist, muss er auf einem Papiertuch getrocknet werden.

Gießen Sie Zucker in eine tiefe Schüssel und schlagen Sie alle Eier hinein.

Gut schlagen, bis sich der Zucker auflöst. Da es viele Eier gibt, löst sich der Zucker leicht auf.

In derselben Schüssel das mit Backpulver vermischte Mehl sieben (ich empfehle Ihnen, es zu sieben, da es danach mit Sauerstoff angereichert ist und am Ausgang ein sehr fluffiger Kuchen entsteht).

Alles gut mischen oder mit einem Mixer schlagen. Gießen Sie Pflanzenöl und gekühltes gekochtes Wasser in den resultierenden Teig, fügen Sie eine Prise Salz hinzu (meine Großmutter hat es immer hinzugefügt, ich verstehe nicht, welche Rolle sie bei einer solchen Menge Teig spielen wird).

Alles nochmal schlagen. Jetzt ist es Zeit für die Rosinen, fügen Sie sie hinzu und rühren Sie einfach um.

Teilen Sie den resultierenden Teig in zwei ungefähr gleiche Teile und fügen Sie 4 EL hinzu. l. Mehl, Kakao zum zweiten hinzufügen.

Beide Seiten gut schlagen, bis ein glatter, klumpenfreier Teig entsteht.

Schmieren Sie die Form mit Pflanzenöl und gießen Sie den Teig hinein (Sie können sich abwechseln oder einen Löffel von einem und einem Löffel von einem anderen abwechseln, so dass Sie einen "Marmoreffekt" wie einen Zebrakuchen erhalten). Meine Form stellte sich als etwas zu klein heraus, weil nur weißer Teig nahm mehr als die Hälfte des Gesamtvolumens ein, aber ich hatte keinen anderen, ich musste diesen verwenden.

Backen Sie 45-50 Minuten in einem auf 1800 ° C vorgeheizten Ofen, konzentrieren Sie sich beim Anstechen des Kuchens auf die Fähigkeiten Ihres Ofens und auf einen trockenen Spieß. Der fertige Kuchen ist stark aufgegangen (aber Gott sei Dank ist er nicht übergelaufen) und stellte sich als sehr konvex heraus, sodass ich zur Stabilität einen Teil abschneiden musste, aber auch der abgeschnittene Teil verschwand nicht und ging seiner Bestimmung nach ! Dann kannst du es mit Puderzucker bestreuen oder nach Belieben dekorieren, in jedem Fall ist es lecker und schnörkellos!

Fast hätte ich vergessen: Sie müssen diesen Kuchen in Pflanzenöl lassen, bis er vollständig in der Form abgekühlt ist! Oma sagte, es sei notwendig (oder quälte sie uns absichtlich mit Warten ...?)

Ein einfaches Cupcake-Rezept mit einem Foto von Anna Mikhailichenko speziell für die Seite Gute Rezepte.

Mit den zu Hause erhältlichen Produkten können Sie sogar einen Leckerbissen für die ganze Familie zubereiten.

Cupcake mit Pflanzenöl und Mayonnaise

Das Rezept für den zartesten Kuchen mit Mayonnaise in Pflanzenöl. Als Füllung können Sie wahlweise Marmelade oder Kondensmilch nehmen.

Komponenten:

10gr. van. Zucker und Backpulver; 1. Zucker und Füllungen; 5 EL Mayonnaise; 2 Stk. Hühner. Eier; 50gr. rast. Öle.

Kochalgorithmus:

Zucker und Hühner. Eier, mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen. Auf der Oberfläche sollte ein großer Schaum erscheinen. Ich gebe Mayonnaise hinzu, mische die Masse.
Ich gebe Rast ein. Öl, rühren.
Ich füge trockene Zutaten hinzu, mische sie miteinander. Ich bedecke das Formular mit rast. Butter, verschieben Sie den Teig.
Ich backe mit 180 gr. Dessert 30 Minuten. Wenn der Kuchen noch nicht fertig ist, müssen Sie 10 Minuten zusätzliche Zeit hinzufügen.
Lassen Sie den Cupcake abkühlen, Sie müssen ihn lauwarm stehen lassen. Ich habe in Schichten geschnitten. Ich bedecke mit Füllung, lasse das Dessert perfekt einweichen. Oben pudere ich mit Zucker. Pulver.

Üppiger Cupcake mit Kefir und Pflanzenöl

Auf einem Rast kann ein flauschiger Cupcake gebacken werden. Butter. Dieses Rezept wird all diejenigen ansprechen, die zu Hause kein sl haben. Öle.

Der Cupcake wird Sie mit seiner weichen Krume und seinem angenehmen Geschmack überraschen. Danke an Rast. Butter, der Teig geht mindestens um das 1,5-fache auf.

Komponenten:

1 Esslöffel. Kefir; 3 Stk. Hühner. Eier; 1 Esslöffel. sah. Pulver; 2,5 EL Mehl; Vanille; 11gr. Backpulver; Vanille; 4/5 Art.-Nr. rast. Öle.

Kochalgorithmus:

Der Teig muss geknetet werden, nachdem der Ofen vorgeheizt ist. Ich mische Mehl mit Zucker. Pulver, Backpulver. Ich mische die Masse gut.
Hühner schlagen. Ei, Salz, zum Mehl geben. Ich gieße die Rast aus. Butter und Kefir, kneten, bis der Teig glatt ist.
Ich gieße den Teig in die Form. Rast. Ich schmiere die Form mit Öl ein. Ich backe den Kuchen 30 Minuten im Ofen.

Wurstkuchen mit Kohl in Pflanzenöl

Wenn Sie etwas Leckeres zum Abendessen wünschen, empfehle ich Ihnen, diesen köstlichen Leckerbissen zuzubereiten. Es ist besser, Salami dafür zu nehmen, aber auch Brühwurst kann es perfekt ergänzen.

Der Cupcake kann den Kindern zum Mittagessen gegeben oder zu einem Picknick mitgenommen werden.

Also, lass uns loslegen, ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos wird ein wenig unten vorgestellt.

Komponenten:

11gr. Backpulver; 200gr. Würste; 2,5 EL Mehl; 150 g Kohl; Salz; 1 Esslöffel Sahara; 3 Stk. Hühner. Eier; 1 Esslöffel. Kefir; 100 ml Lösung Öle.

Kochalgorithmus mit Foto:

Ich heize den Backofen auf 200gr vor. Temperatur.
Ich mische Mehl und Zucker, Backpulver. Ich rühre es.
Hühner schlagen. Ei, Salz zu einem dicken Schaum. Ich füge die Mischung zum Mehl hinzu, gieße den Kefir aus, rast. Butter, kneten Sie den Teig, damit die Masse homogen wird.
Ich schneide die Wurst in Würfel. Ich rate Ihnen, mehr Würstchen mitzunehmen, um den Kuchen noch leckerer zu machen.
Glänzender Kohl. Ich füge Kohl und Wurst hinzu, mische den Teig.
Ich lege den Teig in die Form, fette ihn mit Rast ein. Butter. 35-40 Minuten im Ofen backen und der Leckerbissen ist fertig.

Leckere Muffins in Pflanzenöl

Dieses Rezept wird von vielen Hausfrauen geliebt. Sie sollten sich nicht wundern, denn die Cupcakes werden lecker, gesund und ganz einfach zubereitet.

Der Test basiert auf den günstigsten Komponenten, deren Masse bei Ihnen zu Hause zur Hand sein kann. Duftende Cupcakes in Papierdosen entpuppen sich als wahre kulinarische Meisterwerke.

Sie können sicher für ein festliches Festessen oder das tägliche Teetrinken zubereitet werden.

Das Rezept listet die Zutaten auf, aus denen 12 kleine Cupcakes hergestellt werden können.

Komponenten:

60gr. rast. Öle; 2 Stk. Hühner. Eier; 80gr. Sahara; 10gr. van. Sahara; 130 g Himbeermarmelade; 230gr. Kefir; 300gr. Mehl; 100 g Rosinen; sah. Pulver; halber Teelöffel Sprudel; 2 EL Zitronenschale.

Kochalgorithmus:

Hähnchen. Ich unterbreche die Eier mit einem Schneebesen und ergänze den Lieferwagen. Zucker. Ich stelle Kefir vor, Rast. Butter, Marmelade und Schale.
Ich gieße kochendes Wasser über meine Rosinen. Nach 20 Minuten auf einem Papiertuch trocknen lassen.
Ich gebe Mehl und Soda in die Schüssel.
Ich stelle Rosinen mit Mehl bedeckt vor. Ich rühre den Teig um. Ich knete glatt, der Teig für Muffins verträgt keine plötzlichen Bewegungen.
Ich lege es in Papierformen, backe bei 175 gr. Temperatur im Backofen. 30 Minuten und die Muffins sind fertig.

Sie müssen für Ihre Muffins keine Himbeermarmelade verwenden. Vielleicht werden einige bemerken, dass es nicht sehr angenehm auf den Zähnen knirscht, denn in Himbeeren befinden sich kleine Knochen.

Experimentieren Sie, Ihre Bemühungen werden auf jeden Fall von Ihren Lieben geschätzt!

Sauerrahmkuchen mit Pflanzenöl

Behandelt mit Sauerrahm und Rost. Butter wird jeden mit einem luftigen und zarten Teig überraschen. Es ist nicht nass, sondern porös und belastbar. Eine sehr gute Charge, denn der Leckerbissen ist auch am nächsten Tag frisch.

Vorbereitung zum Kneten von Teig auf Basis von Sauerrahm, rast. Butter, Zucker und Mehl. Ich stelle fest, dass all diese Komponenten oft in jedem Haushalt zu finden sind. Der Vorteil des Rezepts ist, dass Sie von Hand kneten können, Sie benötigen nicht einmal einen Mixer.

Wer möchte, kann Sauerrahmgebäck mit kandierten Früchten, Marmelade oder Schokoladenstückchen verdünnen. Fühlen Sie sich frei, Ihre Fantasie zu verbinden!

Komponenten:

3 Stk. Hühner. Ei; 150 g Sahara; 4 Esslöffel rast. Öle; 100 g Sauerrahm; 2 EL. Mehl; halber Teelöffel Sprudel; 1 Teelöffel Essig; Vanillin; getrocknete Früchte.

Kochalgorithmus:

Ich reibe Hühner. Eier und Zucker zusammen in eine Schüssel geben.
Ich stelle saure Sahne und Rost vor. Butter. Ich rühre die Masse um.
Ich führe Soda ein, abgeschreckt mit Essig. Ich gieße es in den Teig. Ich füge Vanillin und Mehl hinzu. Ich knete mit EL.
Ich füge dem Teig nach Belieben Füllstoffe hinzu.
Ich fette die Form mit rast ein. Öl. Mit Mehl bestäuben. Ich habe den Teig gelegt. ich gleich. Ich backe im Ofen bei 180 gr. 30 Minuten auf Temperatur. Ich überprüfe die Bereitschaft mit einem Zahnstocher.
Ich lege es auf eine Schüssel und bestreue es mit Sah. Pulver. Ich habe in Portionen geschnitten.

Das ist alles, hier enden die Rezepte im Artikel. Aber ich empfehle Ihnen, meine Empfehlungen zum Backen perfekter Muffins in Pflanzenöl zu lesen!

Dessert-Backwaren benötigen die Zugabe von Vanille, Zimt. Das Aroma wird noch schmackhafter. Ihre Familie wird vom Duft begeistert sein und sich selbst in der Küche versammeln, um ein köstliches Essen zu genießen. Selbst Kinder lehnen solch einen Leckerbissen nie ab, und viele von ihnen sind wirklich problematisch zu füttern.
Ergänzen Sie die Muffins mit kandierten Früchten, Nüssen, Rosinen, getrockneten Aprikosen. Diese Zusätze sind jedoch nicht erforderlich, auch wenn sie die Bereitschaft des Gerichts verbessern. Sie können Schokolade für Muffins verwenden.
Um Schokolade zu Muffins hinzuzufügen, mischen Sie das gehackte Produkt in den Teig. Beim Backen im Ofen bei hoher Temperatur schmelzen die Stücke. Das Gebäck wird köstlich, süß und schokoladig.
Wenn Sie keinen Kefir zum Kneten von Teig zur Hand haben, nehmen Sie Sauermilch und Joghurt. Dies wird den Geschmack nicht verderben.
Sie können dem Teig gefrorene Beeren oder einen zerdrückten Apfel hinzufügen.
In Ermangelung von Backpulver können Sie mit Zitronensaft gelöschtes Soda für den Teig nehmen.

Mein Videorezept

Das Rezept für Muffins mit Pflanzenöl ähnelt in der Zusammensetzung traditionellen Backwaren. Der Unterschied besteht darin, dass cremige Muffins mit Butter nahrhafter und dichter in der Struktur sind, aber während der Fastenzeit nicht gekocht werden können. Muffins auf Pflanzenölbasis haben eine porösere Textur und können an Fastentagen gekocht werden, wenn die Verwendung von Eiern begrenzt ist. Und wenn der Zucker im Rezept für Muffins in Pflanzenöl durch Fruktose oder einen Süßstoff ersetzt wird, kann das Dessert als diätetisch angesehen werden.

Cupcake ist eines der beliebtesten und gleichzeitig einfachen Desserts aller Zeiten und Völker. Versuchen Sie, Ihre eigenen Cupcakes zuzubereiten und überzeugen Sie sich selbst.

Einfacher Pflanzenölkuchen mit Früchten und Gewürzen

Dieser Kuchen eignet sich gut zum Backen in kleinen, flachen Formen. Er lässt sich gut backen, fühlt sich aber durch die Frucht nicht trocken an.

Teig zubereiten:

zucker - 20 g;
wasser - 100 g;
hefe - 1 Beutel.

Für den Test:

mehl - 400 g;
Sahne - 250 g;
Pflanzenöl - 200 g;
zucker - 100 g;
Muskatnuss, Kardamom, Zitronenschale und Salz - jeweils eine Prise;
getrocknete Beeren und Früchte (kandierte Früchte) - 500 g;
Mandeln - 70 gr.

Vorbereitung:

Wir stellen den Hefeteig für 40 Minuten an einen warmen Ort.
Mehl sieben, Zucker und warme Sahne hinzufügen. Den Teig nach und nach zum Mehl geben und den Teig kneten. Schließlich stellen wir Früchte vor - Beeren mit Nüssen und erwärmtem Pflanzenöl.
Den Teig gut durchkneten, eine Stunde ruhen lassen.
Den Teig noch einmal gut vermischen und in eine gefettete Form gießen. Während der Ofen auf 180 Grad aufheizt, ist der Teig geeignet. Um den Kuchen am Ausgang saftig und trocken zu machen, sollten Sie sich nicht beeilen.
Bestreuen Sie die vorbereiteten Muffins mit Puderzucker und Sie können sie auf den Tisch servieren.

Honigkuchen mit Pflanzenöl

Solche Backwaren erhalten einen besonderen Geschmack und ein besonderes Honigaroma. Honig als hervorragendes Konservierungsmittel verhindert, dass der Kuchen abgestanden wird, sondern ermöglicht es, alle im Laufe der Zeit erworbenen Vorteile und Qualitäten zu zeigen.

Zutaten:

2 Gläser Mehl;
0,5 Tassen Honig;
0,5 Teelöffel Backpulver.
ein halber Teelöffel Zimt, Nelken, geriebene Muskatnuss;
50 Gramm Pflanzenöl;
100 Gramm Zucker;
200 ml Milch;
1 Ei.

Vorbereitung:

Es ist wichtig zu wissen!

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Mehl mit Soda wird durch ein Sieb gesiebt, Gewürze werden zur trockenen Mischung hinzugefügt und gemischt. In einem Wasserbad wird eine weitere Mischung aus Honig, Pflanzenöl und Zucker hergestellt. Die dritte Mischung besteht aus einem gemischten Ei und Milch. Alle drei Mischungen mischen und einen homogenen Teig kneten. Die Konsistenz des Teigs ist flüssig.

Zutaten für 12 Muffins:

1 große Orange;
3 Hühnereier;
etwas mehr als ein Glas Zucker;
ein halbes Glas Pflanzenöl;
2 Tassen Mehl;
1,5 Teelöffel Backpulver;
eine Packung Vanillezucker;
ein Glas schwere hausgemachte Sahne;
ein Glas fettige saure Sahne.

Vorbereitung:

Ich entferne die Schale von der gewaschenen Orange und zerdrücke sie. Ich mahle die Orange in einem Mixer. Ich mische Vanillezucker mit Backpulver mit gesiebtem Mehl.

Ich lege es in die Formen und backe es im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen eine halbe Stunde lang. Ich nehme es nicht gleich aus dem Ofen, ich kühle es gleich dort ab. Dadurch erhalten die Muffins die gewünschte Textur und fallen nicht ab, wenn sie aus dem Ofen genommen werden. Ich dekoriere diese Muffins mit einer Mischung aus Puderzucker und Zimt. Probieren Sie es aus, lecker und befriedigend!

Hüttenkäse-Rosinen-Cupcake

Die Zugabe von Hüttenkäse zu den Teigbestandteilen sorgt für eine tadellos richtige Textur des Desserts und vereinfacht seine Zubereitung erheblich. Es stellt sich ein fast klassisches Rezept für Kuchen mit Pflanzenöl heraus, aber mit einer eigenen Note.

Zutaten:

eine Packung fetter Hüttenkäse;
1 Tasse Mehl;
2 Eier;
1 Tasse Zucker;
150 ml Pflanzenöl;
100 g Rosinen;
ein halber Teelöffel Backpulver;
eine Tüte Vanillezucker;
einen halben Teelöffel Salz.

Vorbereitung:

Befassen wir uns zunächst mit Rosinen. Es muss gründlich gewaschen, gedämpft und in einem Sieb abgekühlt werden.
Die Rosinen kühlen ab und zu diesem Zeitpunkt schütteln wir die Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz. Unter ständigem Rühren mit Pflanzenöl verdünnen.
Hüttenkäse auf einem Sieb mahlen oder in einem Mixer cremig mahlen. Wir fügen dem Quark beim Mahlen Soda hinzu.
Geschlagene Eier zum Quark geben, glatt rühren.
Das gesiebte Mehl wird in kleinen Portionen zu dieser Mischung gegeben, um die Bildung kleiner Klumpen zu vermeiden.
Der Schlussakkord wird eine Einführung in den Rosinenteig sein. Wir legen es in eine geölte Form und schicken es zum Backen in den Ofen. Wir backen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa eine Stunde lang. Kühlen Sie es direkt in der Form ab.

Kürbismuffin mit Nüssen und Gewürzen

Kürbismuffins sind köstlich. Und die Zugabe in Form einer Gewürzmischung und einer Auswahl an Nüssen verleihen ihm noch mehr Geschmack.

Zutaten:

kürbis (geschält) - 400 gr;
Kristallzucker - 200 gr;
Pflanzenöl - 150 ml;
ei - 2 Stück;
mehl - 350 gr;
natron - 15 gr;
Zitrone (Zesten) 1 Stk .;
Zimt, Kardamom, Nelken, gemahlene Muskatnuss - jeweils 10 g;
Walnüsse (Erdnüsse) -150 gr;
salz - 5 g;
gemahlener schwarzer Pfeffer - 5 gr.

Vorbereitung:

Mit einem Gemüsemesser die Schale von der Zitrone entfernen und fein hacken. Wenn die Nüsse nicht gebraten sind, braten. Den geschälten Kürbis in kleine Stücke schneiden und mit einem Mixer mahlen. Sie sollten nicht besonders eifrig sein: Kleine Gemüsestücke stören nicht. Zucker mit Eiern und Butter schütteln, bis sich ein leichter Schaum bildet.
Ohne einzugreifen, führen wir Soda, Zitronensaft und Salz ein. Mischen Sie die Gewürze miteinander, fügen Sie Zitronenschale hinzu und mischen Sie dies alles mit süßen Eiern.
Mehl nach und nach hinzufügen. Zuletzt Kürbis und geröstete Nüsse hinzufügen. Beim Rühren prüfen wir: ob sich beim Kneten des Teigs Klumpen gebildet haben. Wir schicken den in der Form ausgelegten Teig in einen vorgeheizten Ofen und backen eine Stunde lang. Sie können den Kuchen mit gemahlenen Mandeln und Puderzucker dekorieren.

Schokoladendessert für Kinder

Das Pflanzenöl im Schokoladenkuchen behält nicht nur die erforderliche Struktur, sondern reduziert auch den Kaloriengehalt erheblich. Daher empfiehlt sich ein solcher Kuchen in erster Linie für einen Kindertisch, und in seiner ursprünglichen Form gebacken und in Sirup oder Sahne getränkt, kann er durchaus als Kuchenersatz dienen.

Zutaten:

3 Eier;
150 ml Pflanzenöl;
200 gr Mehl;
200 Gramm Zucker;
60 Gramm Kakaopulver;
eine kleine Packung Sauerrahm;
ein halber Teelöffel Backpulver;
ein Glas Dosenobst.

Vorbereitung:

Der Kochvorgang ist unverändert: Zucker mit Eiern mahlen, Öl hinzufügen, mischen.
Das mit Kakao und Backpulver vermischte Mehl verbindet sich nach und nach mit der Zucker-Ei-Mischung.
Zuletzt Obst hinzufügen. Wenn sie klein sind (Kirschen, Stachelbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren usw.), führen wir sie ganz ein; Wenn die Früchte groß sind (Aprikosen, Pflaumen, Äpfel, Pfirsiche), sollten sie zuerst in Zentimeter große Stücke geschnitten werden.
Wir legen den Boden der Form mit Pergament aus, fetten die Seiten mit Öl ein und geben unseren Teig hinein. Im auf 170 Grad vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen. Wir lernen, ohne es aus der Form zu nehmen. Wir überprüfen die Bereitschaft des Kuchens mit einem trockenen Stock.