Eingelegte Gurken mit Tomatensauce. Gurken in Tomatenmark für den Winter

Um Gurken in Tomaten für den Winter zu kochen, können Sie ein beliebiges Rezept wählen. Beim Kochen müssen eine Reihe von Merkmalen berücksichtigt und die Proportionen beachtet werden.

Beim Kochen müssen die folgenden Merkmale unbedingt berücksichtigt werden:

• Die meisten Rezepte empfehlen, die Gurken zu schneiden. Daher ist Gemüse jeder Größe geeignet. Sie können sogar überreife nehmen.
• Es ist notwendig, die Dosen zu der im Rezept angegebenen Zeit zu pasteurisieren. Es wird nicht empfohlen, sie in Brand zu setzen - dadurch können die Gurken weich werden und nicht mehr knusprig werden.
• Sie können dem Wasser eine kleine Menge Salz hinzufügen, um Gurken einzuweichen. Es entzieht ihnen Nitrate und erleichtert es auch, Schmutz von ihnen zu entfernen.

Es ist notwendig, das Rezept zu befolgen, da sich die Zubereitung sonst als geschmacklos herausstellen kann.

Auswahl und Zubereitung der Hauptzutaten

Gurken sollten eingelegte Sorten sein. Es wird nicht empfohlen, Salatgurken zu verwenden - sie werden beim Einlegen sehr weich.

Sie können Tomatenmark, Sauce oder Saft verwenden. Ketchup ist auch geeignet - Tomate oder Chili. Oder Sie können gehackte Tomaten kochen, bis sie eindicken, und dann Gurken hinzufügen und kochen.

Wie man Gurken in Tomatensauce zu Hause einlegt

Es gibt viele Rezepte zum Einlegen von Gurken in Tomaten. Daher kann jede Hausfrau die für sich am besten geeignete Option auswählen.

Klassische Gurken in Tomate für den Winter: tolles Rezept

Für 2 Drei-Liter-Gurkengläser benötigen Sie folgende Zutaten:

• 5 kg Gurken;
• 1,5 Liter Wasser;
• ein Glas Tomatenmark;
• 100 ml Essig;
• dillsamen - 10 g;
• Lorbeerblatt - 2 Stück;
• eine große Zwiebel;
• ein paar Knoblauchzehen;
• Gewürze;
• 1,5 EL l. Salz und 3 EL. l. Sahara.

Um die Gurken knusprig zu machen, mit kaltem Wasser übergießen und mehrere Stunden ruhen lassen. Nehmen Sie sie nach 3-4 Stunden mit Wasser aus dem Behälter und legen Sie sie zum Trocknen auf Papiertücher.

Für die Füllung das Wasser aufkochen, Tomatenmark, Gewürze, Salz und Zucker dazugeben. 10-15 Minuten kochen. Sterilisieren Sie die Gläser, werfen Sie Dillsamen, Lorbeerblätter, fein gehackten Knoblauch und Zwiebeln auf den Boden.

Dann beginnen Sie, die Gurken in die Gläser zu legen. Gemüse muss fest gestampft werden. Es wird empfohlen, große Gurken in mehrere Teile vorzuschneiden. Über die vorbereitete Marinade gießen, mit Deckeln abdecken und zum Pasteurisieren in einen Behälter geben. Danach die Deckel aufrollen und die Gläser mit einer Decke umwickeln.

Ohne Sterilisation

Um Gurken mit Tomatenmark ohne Sterilisation zuzubereiten, werden die gleichen Zutaten wie im vorherigen Rezept benötigt.

Die Gläser vorsterilisieren, dann Dill, Lorbeerblätter, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Füllen Sie den Behälter mit Gurken. Gießen Sie gekochtes Wasser darüber und decken Sie es ab. 10 Minuten ruhen lassen, dann das Wasser in einen Topf gießen und zum Kochen bringen, Salz und Zucker hinzufügen. Die Marinade in ein Glas füllen, Essig hinzufügen und mit einem sterilisierten Deckel aufrollen.

Kein Essig

Bei Verwendung von Tomatenmark können die Gurken ohne Essig eingemacht werden. Aber die Haltbarkeit davon wird abnehmen.

Sie müssen die folgenden Zutaten einnehmen:

• 5 kg Gemüse;
• 3 Liter Tomatensaft;
• Knoblauch nach Geschmack;
• 1. l. Zucker und Salz;
• 250 ml Pflanzenöl;
• für die Schärfe können Sie eine Schote Peperoni hinzufügen.

Die Tomate in einen Topf geben, Öl, Zucker und Salz sowie zerdrückten Knoblauch hinzufügen. 5-10 Minuten kochen lassen und die in Scheiben geschnittenen Gurken in den Behälter werfen.

Mit Zwiebeln und Knoblauch

Dosengurken in Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch haben nicht nur einen ausgeprägten Geschmack, sondern auch ein angenehmes Aroma. 5 Liter Dosen benötigen folgende Zutaten:

• 5 kg Gurken;
• ein halber Liter Tomatensauce;
• 500 g Zwiebeln;
• 3 große Knoblauchzehen;
• ein Glas Pflanzenöl;
• 1 Esslöffel. l. Salz und 2 EL. l. Sahara;
• 250 ml Wasser;
• 100ml Essig.

Grüne Früchte in Stücke schneiden, in einen Topf geben. Tomatensauce mit Essig und Wasser verrühren. Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken oder mit einem Mixer mahlen. Zwiebel-Knoblauch-Brei zur Tomatenmischung geben, Pflanzenöl einfüllen. Gut umrühren und mit Gurken in einen Topf geben. Stellen Sie den Behälter auf den Herd und köcheln Sie, bis die Gurken ihre Farbe ändern.

Die Früchte auf die Gläser verteilen, mit einem Deckel abdecken. In einen Behälter mit Wasser geben und 15 Minuten sterilisieren. Dann die Deckel aufrollen und mit einer Decke umwickeln.

Eingelegte Gurken in Tomatensaft

Sie können Gurken für den Winter in einer gesalzenen Marinade kochen. Diese Gurken können vor dem Servieren etwas abgespült werden, um den Salzgehalt zu reduzieren. Oder Sie essen mit Tomatensauce.

Um ein Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 1,5 kg Gurken;
• 1,5 Liter Tomatensaft;
• 3 EL. l. Salz;
• Gewürze, Knoblauch und Dill nach Geschmack.

Die Gurken bis zum Rand in ein Glas geben. Den Saft aufkochen, vom Herd nehmen und die restlichen Zutaten dazugeben. Gießen Sie die resultierende Mischung in ein Glas und verschließen Sie es mit einem Plastikdeckel - kein Aufrollen erforderlich. An einem kühlen Ort stehen lassen. Die Tomate kann sauer werden, daher wird nicht empfohlen, einen solchen Rohling länger als einen Monat im Kühlschrank aufzubewahren.

Mit Chili-Ketchup

Um Gurken in einer würzigen Sauce zu kochen, benötigen Sie:

• direkt gurken - 3 kg;
• 2 Liter Wasser;
• 100 g Chili-Ketchup;
• ein paar Knoblauchzehen;
• 2 EL. l. Salz;
• Gläser Zucker;
• 150ml Essig.

Auf Wunsch können Sie auch Gewürze und Kräuter hinzufügen. Es wird jedoch nicht empfohlen, scharfen Pfeffer hinzuzufügen, da das Gericht zu scharf wird.

Gurken in Scheiben schneiden - ein Gemüse in 3 Teile teilen.

Legen Sie Gemüse und Knoblauch auf den Boden des Glases und legen Sie Gurken hinein. Wasser aufkochen, Kristallzucker, Salz und Ketchup dazugeben. Weitere 2 Minuten kochen, dann sofort in die vorbereiteten Gurken gießen. Das Glas zum Pasteurisieren in einen Behälter geben, 15 Minuten kochen lassen, dann den Deckel entfernen und schließen.

Mit Paprika und Zwiebeln

Das Einmachen mit Paprika verleiht den Gurken ein angenehmes Aroma. Man sollte aber nicht zu viel davon hinzufügen, da es den Geschmack der Gurken selbst unterbrechen kann.

Für ein Drei-Liter-Glas müssen Sie die folgenden Zutaten verwenden:

• 2 kg Gurken;
• halbe Paprika;
• eine mittelgroße Zwiebel;
• eine halbe Knoblauchzehe;
• 200 ml Tomatensauce;
• 1 Esslöffel. l. Salz;
• 2 EL. l. Sahara;
• 50 ml Essig;
• Wasser.

Marinade vorbereiten - Wasser kochen, Salz und Zucker darin auflösen, Tomate hinzufügen. 10 Minuten kochen. Paprika in Scheiben, Zwiebel in halbe Ringe schneiden. In Schichten in ein Glas geben - Zwiebeln, Paprika, Gurken, 2 Knoblauchzehen. Also bis der Behälter gefüllt ist. Anschließend die vorbereitete Marinade darübergießen und 15 Minuten pasteurisieren. Rollen Sie das Glas mit einem Deckel auf.

Weitere Lagerung von Werkstücken

Gurken mit Tomaten werden gut gelagert, wenn der Zubereitung Essig zugesetzt wird - 2-3 Jahre. Ansonsten verkürzt sich die Haltbarkeit leicht – bis zu einem Jahr. Nach der angegebenen Zeit wird nicht empfohlen, Twists zu essen, da sich pathogene Mikroorganismen in den Gläsern vermehren können. Wenn sie in den menschlichen Körper gelangen, können sie irreversible Folgen haben.

In weiten Kreisen von Liebhabern von knusprigen Gurken mit würzigem Geschmack ist dieses Rezept wenig bekannt, aber wenn Sie es ausprobieren, wird das Rezept unbedingt aufgeschrieben und von Hand zu Hand weitergegeben.

Um auf so ungewöhnliche Weise Gurken für den Winter zu ernten, eignen sich sowohl kleine Gurken als auch überwucherte Früchte.

Zutaten:

• frische Gurken - 5 kg,
• Tomatenmark - 1 l,
• Wasser - 1 l,
• raffinierter Zucker - 200 g,
• Kochsalz ohne Jod - 3 EL. Löffel,
• geruchloses Pflanzenöl - 1 Glas,
• Tafelessig - 1 Glas.

Kochvorgang:

5 kg Gurken werden in kaltem Wasser gewaschen und in 0,5 cm breite Scheiben geschnitten.

In einer tiefen Schüssel die Gurkensauce zubereiten. Mischen Sie 1 Liter Tomatenmark mit der gleichen Menge reinem Wasser, fügen Sie 200 gr hinzu. Kristallzucker, 3 Esslöffel grobes Salz (nicht jodiert), 1 Glas Pflanzenöl. Die Masse wird gründlich gemischt, angezündet, zum Kochen gebracht und 2-3 Minuten köcheln lassen.

Gurkenscheiben werden in einer kochenden Flüssigkeit ausgelegt, ein Glas Essig wird eingegossen. Alles wird gemischt und 5 Minuten gekocht.

Dann wird der Gurkensalat in Tomatensauce schnell in sterile Gläser gelegt, die mit Eisendeckeln verschlossen werden (sie müssen vorher gekocht werden). Gurkensalatgläser werden auf den Kopf gestellt, in eine Decke gewickelt und in dieser Form belassen, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Sie können Gurken in Tomatenmark bei Raumtemperatur aufbewahren.

Danke an Marina Aleksandrovna für das Rezept und das Foto des Rohlings.

Sie fragen sich vielleicht, wie man eingelegte Gurken mit Chili-Ketchup macht:

Viele Grüße, Anyuta.

Jede Hausfrau mit Erfahrung oder in Anwesenheit eines Gemüsegartens bereitet sich aus der Ernte auf den Winter vor. Zur Abwechslung in der Speisekammer brauchen solche Frauen ein flippiges Rezept für Gurken in Tomatensauce.

Im Winter mangelt es sehr an leckerem Gemüse und Obst, daher ist es sehr cool, dann zum Beispiel mit solchen Dosengurken ein Glas zu öffnen und zu zerkleinern.

Ich schlage vor, Sie bedecken nicht nur eingelegte Gurken, sondern auch mit köstlicher Tomatensauce. Für eine gute Zubereitung müssen Sie die Wahl der Tomatensauce sorgfältig abwägen.

Zutaten (für 10 Dosen à 0,5 l):

• Gurken - 3,5 kg.,
• Knoblauch - 20 Nelken,
• Tomatensauce - 8 EL l.,
• Pfefferkörner - 20 Stk.,
• Piment - 10 Stk.,
• Kristallzucker - 200 g,
• Salz - 65 g,
• Lorbeer -10 Stk.,
• Tafelessig (9%) - 250 ml.,
• Wasser - 1,5 l.

Wie man Gurken in Tomatensauce kocht

Auf den Boden sauberer Halblitergläser (10 Stück) senden wir zwei Erbsen schwarzen Pfeffer, eine Erbse Piment, Lorbeerblatt und zwei Knoblauchzehen, die zuvor geschält und in Scheiben geschnitten wurden.

Wir waschen die Gurken gut von Schmutz und schneiden sie der Länge nach in vier Teile.

Wir haben es fest in Gläser gefüllt.

Für die Marinade Essig, Salz, Kristallzucker und Tomatenmark in das Wasser geben. Die Zutaten verrühren und über dem Feuer zum Kochen bringen.

Füllen Sie die Gurken vorsichtig mit der Marinade, während sie noch heiß sind.

Stellen Sie die Gläser in einen Topf mit Wasser und bedecken Sie sie mit Deckeln. Nach dem Kochen für zehn Minuten sterilisieren.

Wir nehmen unsere Gläser aus dem Wasser und rollen sie mit sterilen Deckeln auf. Nun drehen wir die Gläser mit den gerollten Gurken auf den Kopf und lassen sie vollständig abkühlen.

Danach können Gurken mit Tomatensauce zur Lagerung mit anderen Vorbereitungen für den Winter an einen kühlen Ort geschickt werden.

Grüße an alle Besucher des kulinarischen Blogs Simple Recipes. Mögen meine regelmäßigen Besucher mir meine lange Abwesenheit verzeihen. Ich gestehe, im Sommer herrscht einfach ein katastrophaler Zeitmangel. Sie laufen zwischen drei Punkten: Zuhause, Arbeit, Sommerresidenz und schnell etwas kochen, nur um einen Snack zu sich zu nehmen.

Das Rezept ist für 5-Liter-Dosen. Waschen Sie die Dosen und sterilisieren Sie sie. Frische Gurken gründlich unter fließendem Wasser abspülen. Ihre Anzahl kann variieren, je nachdem, wie fest Sie sie in das Glas pressen. Geeignet sind sowohl kleine als auch mittelgroße Gurken. Sie müssen die großen Gurken nur in Stücke schneiden, damit Sie sie fester in die Gläser legen können. Bei kleinen Gurken reicht es, die Spitzen abzuschneiden. Wir legen Gurken sehr fest in Gläser.

Zutaten für die Marinade:

• 1,5l. Wasser
• 200gr. Sahara
• 200gr. Essig
• 200gr. Tomatenmark oder Soße
• 2 EL. Esslöffel Salz
• Pfefferkörner

Vorbereitung

Die Marinade zum Kochen bringen und über die Gurken gießen. 7 Minuten wie gewohnt sterilisieren und aufrollen. Ich sterilisiere dieses Rezept mit dem Ofen. Ich mag es wirklich nicht, mit kochendem Wasser herumzuspielen. Daher fülle ich die Gurken mit Marinade und stelle alle 5 Dosen in den Ofen. Sobald sich die Gurken verfärben, schalte ich sie aus und rolle sie auf. Wie Sie sehen, ist das Rezept für eingelegte Gurken in Tomatensauce sehr einfach. Guten Appetit!

Wer seine Gäste in der heißen Jahreszeit mit Köstlichkeiten verwöhnen möchte, erhält Material zum Winterschluss von Gurken in Tomatensaft: Rezepte, Fotos und Konservenstufen. Gurken in Tomatensaft für den Winter überraschen immer wieder mit ihrem auf dem festlichen Tisch fertigen Geschmack, dessen Rezepte sehr vielfältig sind.

Das Einmachen von Gurken ist das erste, was die Erntesaison für den Winter beginnt.

Bis vor wenigen Jahren ahnte niemand, dass man ihn in Tomatensaft haltbar machen könnte. Eine solche Innovation kam in das Haus jeder Gastgeberin und wurde dank ihres hervorragenden Ergebnisses fest verankert. Gurke in Tomatenvorräten ist eine ausgezeichnete Ergänzung zu jeder Beilage.

Welches Rezept soll man wählen?

Gurken sind ein Saisongemüse und beginnen im Juni zu reifen. Ich möchte mich auch im Winter damit erfreuen. Daher kommt die Konservenherstellung zur Rettung. Der Geschmack eines solchen Lebensmittels kann unterschiedlich sein: säuerlich, süß, salzig. Es hängt alles von den Anteilen der Zutaten und dem Vorhandensein dieses oder jenes Produkts ab. Machen Sie sich bei der Auswahl eines Rezepts keine Mühe, es hängt alles von Ihrem Wunsch ab. Wenn Sie Wintergerichten säuerlich machen möchten, wählen Sie ein Rezept mit Zitronensäure, lieben Sie salzige Gerichte - ein Rezept mit hohem Salzgehalt steht Ihnen zur Verfügung. Aber die leckerste und am weitesten verbreitete Konservenart sind heute Gurken in Tomatensaft für den Winter.

Eingelegte Gurken sind nicht nur lecker und knackig, sondern auch gesund. Regelmäßiger Verzehr von Gurken reinigt die Magensäure, fördert die stabile Funktion der Bauchspeicheldrüse, hilft bei Geschwüren und Gastritis. Und der reichliche Gehalt an Kalium, Magnesium und Ballaststoffen normalisiert den Blutdruck. Die Vitamine A, B1, B6, C, D, die auch in Gurken vorkommen, dienen der Stärkung von Knorpel und Gelenken.

Rezepte für Gurken in Tomatensaft mit Schritt-für-Schritt-Beschreibungen und Fotos

Viele Rezeptvarianten zum Einmachen von Gurken in Tomatensaft für den Winter wurden bereits getestet. Und einige Rezepte von ihnen werden unten vorgestellt. Die beliebteste Option ist eine Ernte namens "Ganze Gurken in Tomatensaft für den Winter". Das Kochen dauert 1,5 - 2 Stunden.

Rezept zum Ernten ganzer Gurken in Tomatensaft

Zum Kochen benötigen Sie folgende Komponenten:

• gurken - 0,5 kg;
• tomate - 0,5 l;
• aspirin - 1 Tablette (pro 1-Liter-Glas);
• Zucker - 3 EL. Löffel;
• salz - 1 EL. Löffel;
• Knoblauch - 1 kleiner Kopf.

Gewürze: ein kleines Meerrettichblatt, 1 Peperoni, Dill, ein paar kleine Kirsch- oder Johannisbeerblätter, Lorbeerblatt, 8 Stück schwarze Pfefferkörner.

Mit 1,2 kg saftigen Tomaten wird 1 Liter Tomate erhalten.

Kochvorgang

Waschen Sie die Zutaten unter fließendem Wasser. Um ein Abbrechen des fertigen Futters zu vermeiden, empfiehlt es sich, die Gurken mehrere Stunden im Wasser liegen zu lassen, damit sie es möglichst gut aufnehmen. Wenn gewünscht, können die Gurken von oben und unten geschnitten werden, indem die Schwänze entfernt werden.

Die gewaschenen Gurken und Gewürze in einen Glasbehälter geben. Gemüse kann senkrecht zum Boden ausgelegt werden, als ob Zinnsoldaten aufgereiht würden, und Gewürze können auf den Boden gelegt werden. Oder die Füllung erfolgt in Schichten: eine Schicht Gewürze, eine Schicht Gurken und so weiter. Dadurch verändern eingelegte Gurken in Tomatensaft nur das Aussehen, die Anordnung der Zutaten beeinflusst den Geschmack nicht. Es ist nicht notwendig, die Gläser im Voraus zu sterilisieren, da die Möglichkeit der Fermentation von Produkten Aspirin weiter verhindert.

Wasser aufkochen und den Inhalt der Gläser damit gießen, 5 Minuten stehen lassen, dann wieder in den Topf abgießen und erneut aufkochen. Machen Sie dasselbe ein zweites Mal.

Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie die Tomate in Angriff nehmen. Saubere Tomaten in einem Fleischwolf zerkleinern und auf den Herd stellen. Sie sollten die Schale nicht von der Tomate trennen.

Während Sie darauf warten, dass der Saft kocht, müssen Sie ihn ständig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Gießen Sie Salz und Zucker in eine kochende Tomate.

Tomatensaft gilt als fertig, wenn oben kein Schaum mehr erscheint.

Das Gemüse abgießen, eine Aspirintablette zerdrücken und in ein Glas geben. Dann alles mit fertigem Tomatensaft übergießen.

Die Dosen werden mit einem Blechdeckel verschlossen, auf den Kopf gestellt und in ein warmes Tuch gewickelt.

Guten Appetit!

Wer keine frischen Tomaten zur Hand hat oder nicht unter deren Mahlung leiden möchte, kann Tomatensaft aus Tomatensauce oder Ketchup (hausgemacht) gewinnen. Das fertige Ergebnis steht dem Rezept mit frischer Tomate in nichts nach.

Die folgenden gängigen Rezepte für Gurken in Tomatensaft für den Winter sind nur für diejenigen gedacht, die sich entscheiden, Tomatensaft aus Sauce oder Ketchup herzustellen. Um einen konzentrierten Geschmack des fertigen Gerichts zu erhalten, werden die Gurken in diesem Rezept nicht ganz geschlossen, sondern in Kreise geschnitten. Das Fertiggericht hat einen süß-würzigen Nachgeschmack, der von Liebhabern der Schärfe geschätzt wird.

Videorezept zur Herstellung von geschnittenen Gurken in Tomatensauce

Rezept zum Ernten von Gurken in in Tomatensaft gekochten Stücken

Zutaten:

• kleine Gurken - 2,5 kg;
• Tomatensauce - 1 l;
• ungekochtes Wasser - 1l;
• raffiniertes Pflanzenöl - 1 Glas;
• Essig (9%) - 1 Tasse (150 Gramm);
• Knoblauch - 2 Köpfe;
• zucker - 1 Glas;
• salz - 50 Gramm.

1 Esslöffel enthält 25 Gramm Zucker und 30 Gramm Salz.

Kochvorgang

Gläser waschen und sterilisieren.

Gewaschene Gurken werden in Scheiben von 5 mm bis 1 cm Dicke geschnitten, die Dicke wird nach Belieben und Vorliebe gewählt, dies hat keinen Einfluss auf den Geschmack.

Tomatensaft herstellen. Dazu wird Tomatensauce mit warmem abgekochtem Wasser in den oben in den Zutaten aufgeführten Anteilen verdünnt. Salz, Zucker werden zu der resultierenden Mischung hinzugefügt und Pflanzenöl wird gegossen. Rühren und kochen.

Sobald der Saft gekocht ist, wird Gemüse hineingelegt und geschnittene Gurken werden 20 Minuten in Tomatensaft gekocht.

Am Ende des Garvorgangs Knoblauch und Essig hinzufügen.

Heißer Gurkensalat in Tomatensaft wird in Gläser gegossen, mit einem Deckel aufgerollt, umgedreht und in einer warmen Decke abkühlen gelassen.

Auch das auf Ketchup basierende Rezept für Gurken in Tomatensaft wird Sie mit Schnelligkeit und leckerem Ergebnis begeistern. Dies erfordert 5-Liter-Dosen. Der resultierende Geschmack hängt davon ab, welches Ketchup ursprünglich eingenommen wurde. Chili-Ketchup gibt einen Speck, Paprika - Süße.

Ganze Dosengurke mit Ketchup-Rezept

Zutaten:

• gurken - 3,5 kg;
• wasser - 1,5 l;
• Ketchup - 8 EL. ich .;
• salz - 2 EL. ich .;
• zucker - 1 Tasse (100 Gramm);
• Essig - 1 Glas.

Gewürze für 1 Liter Glas:

• Knoblauch - 4 Nelken;
• schwarze Pfefferkörner - 5 Stück;
• Pimenterbsen - 2 Stück;
• Lorbeerblatt - 2 Stück.

Gewürze nach Belieben und nach Geschmack - Petersilie, Meerrettichwurzelstücke, Dill

Kochvorgang

Waschen Sie das Gemüse und legen Sie es 5 Stunden in Wasser, damit es so viel Wasser wie möglich aufnimmt.

Gewürze werden auf den Boden von nicht sterilisierten Gläsern gelegt und Gurken werden fest darauf geschoben.

Zubereitung von Tomatensaft: Salz, Zucker und Ketchup werden in einem bestimmten Verhältnis in kochendes Wasser gegeben. Gießen Sie nach 10 Minuten Kochen Essig ein und gießen Sie die Gläser mit dem Inhalt mit der resultierenden Marinade.

Das resultierende Werkstück wird 10 - 20 Minuten nach dem Kochen des Wassers in der Pfanne sterilisiert.

Die Dosen werden mit einem Blechdeckel aufgerollt, umgedreht, ohne etwas zu bedecken und in diesem Zustand bis zum vollständigen Abkühlen belassen.

Der fertige Trank ist serviert!

Das Einmachen von Gurken in Tomatensaft ist so einfach und schnell, dass die Hostessen jedes Jahr wieder auf diese Rezepte zurückgreifen. Hauptsache gute Laune mitnehmen und einen gemütlichen freien Tag einlegen.

Genießen Sie Ihre Vorbereitungen und einen köstlichen Winter!

Videorezept zum Kochen von Gurken in Tomatenmark