Kartoffel-Hähnchen-Filetgerichte. Hähnchenfilet mit Kartoffeln im Ofen

Hühnchen mit Kartoffeln im Ofen ist ein klassisches Gericht, das alle Hausfrauen gerne kochen. Es ist nahrhaft und perfekt für ein festliches Essen oder ein Familienessen. Es braucht nicht viel Zeit und besonderes kulinarisches Talent, um es zuzubereiten. Alle Zutaten des Gerichts sind einfach und erschwinglich, auch für Familien mit wenig finanziellen Mitteln. All dies macht Hühnchen und Kartoffeln zu einem der beliebtesten Gerichte der Menschen.

Bevor Sie Hühnchen und Kartoffeln im Ofen kochen, müssen Sie alle Zutaten richtig auswählen. Der Geschmack des fertigen Gerichts hängt von seiner Qualität ab.

Der erste Schritt ist das Aufheben der Kartoffeln. Für das Gericht wäre die ideale Option die Verwendung von Kartoffeln mittleren Alters.

Bei der Auswahl von Kartoffeln sollten Sie krümelige Sorten vermeiden und nur solche kaufen, die beim Kochen nicht ihre Form verlieren.

Einfacher ist die Wahl des Hühnerfleischs. Sie können absolut jeden Teil des Vogels im Rezept verwenden. Wenn Sie ein diätetischeres Produkt erhalten möchten, sollten Sie ein Gericht aus Brust oder Filet zubereiten. Der saftige Teil des Vogels ist der Trommelstock und der nährende Teil ist der Oberschenkel. Je nach Bedarf wird der eine oder andere Teil des Schlachtkörpers gekauft. Ihre Herstellung unterscheidet sich geringfügig voneinander, erfolgt jedoch im Allgemeinen nach dem gleichen Prinzip.

Einfache Kochrezepte

In jedem Kochbuch oder jeder Website finden Sie leicht Hunderte von einfachen Rezepten zum Kochen von Kartoffeln mit Hühnchen im Ofen. Sie sind alle ziemlich einfach und auch für Anfänger leicht zu machen.

Klassische Version

Diese Kochoption ist die beliebteste und einfachste. Viele unerfahrene Köche wählen es zum Trainieren und Lernen. Die klassische Version des Kochens von gebackenem Hühnchen mit Kartoffeln im Ofen beinhaltet die Verwendung der folgenden Zutaten:

Der Garvorgang ist einfach und besteht aus folgenden Schritten:

Wenn Sie Mayonnaise nicht mögen, können Sie stattdessen saure Sahne zum Kochen verwenden.

Ärmel backen

Wenn Sie gedämpftes Fleisch mögen, dann ist dieses Rezept perfekt für Sie. Das Huhn mit Kartoffeln im Ärmel ist sehr weich und unglaublich saftig. Es ist mit Säften imprägniert, die beim Kochen freigesetzt werden, und Aromen von zugesetzten Gewürzen. Um Ihre Familie und Freunde mit einem köstlichen Abendessen zu erfreuen, sie benötigen solche Produkte:

• hühnerkadaver mit einem Gewicht von mindestens 1,75 kg;
• 1 Kilogramm rohe Kartoffeln;
• eineinhalb Gläser saure Sahne;
• 4 Knoblauchzehen;
• 40 g Gewürz Hopfen-Suneli;
• 100 ml geruchsneutrales Sonnenblumenöl.

Eine Delikatesse wird in Übereinstimmung mit der folgenden Abfolge von Aktionen zubereitet:

Dies ist eine der beliebtesten Arten, Hühnerkartoffeln zu kochen. Hähnchenschenkel sind perfekt für die Zubereitung einer solchen Delikatesse. Sie passen leicht in Töpfe und backen sehr schnell. Ofen Huhn und Kartoffeln Rezept wird mit folgenden Zutaten gemacht:

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Backen in Töpfen:

Sie können den Töpfen auch anderes Gemüse (Tomaten, Auberginen, Zucchini), Hülsenfrüchte oder Pilze hinzufügen.

Es hängt alles von Ihren Vorlieben und dem Geschmack der Menschen ab, für die das Gericht zubereitet wird.

Mit der Zugabe von Pilzen

Pilze passen gut zu allen Fleischsorten. Huhn ist keine Ausnahme. Das fertige Produkt erweist sich als sehr zufriedenstellend, kalorienreich und ideal für ein Familienessen. Huhn mit Kartoffeln im Ofen erfolgt mit der Zugabe der folgenden Zutaten:

Eine Delikatesse wird mit folgender Technologie zubereitet:

Dieses Gericht ist buchstäblich für den festlichen Tisch geschaffen. Es ist sehr befriedigend, lecker und wird sicherlich allen Ihren Gästen gefallen. um Hühnchen auf Französisch mit Kartoffeln zuzubereiten, benötigen Sie:

Der Garvorgang besteht aus wenigen einfachen Schritten:

Huhn mit Kartoffeln in Folie

Folie ist ein sehr nützliches Material in der Küche. Mit seiner Hilfe können Sie fast jedes Fleisch kochen, das immer saftig und weich ist. Versuchen Sie, Hühnchen mit Gemüse in Folie zu backen und erfreuen Sie Ihre Familie mit einem herzhaften und originellen Abendessen. Zum Backen benötigen Sie folgende Produkte:

Das Rezept enthält die folgenden Kochschritte:

1. Nehmen Sie eine Folie der richtigen Größe und legen Sie sie auf ein Backblech.
2. Zwiebeln werden gründlich gewaschen, geschält, in dünne Ringe geschnitten und auf Folie gelegt.
3. Kartoffeln werden in Riegel geschnitten, gesalzen und auf die Zwiebeln gelegt.
4. Das Huhn wird mit einer Mischung aus Gewürzen und Salz eingerieben und mit Knoblauch gefüllt.
5. Das Fleisch wird auf Kartoffeln gelegt und mit geriebenem Käse bestreut.
6. Die Schale ist mit Folie abgedeckt und dicht verschlossen.
7. Ein Backblech mit Lebensmitteln wird eine Stunde lang in einen auf mittlere Temperatur vorgeheizten Ofen gestellt.
8. Das fertige Produkt wird von der Folie entfernt und heiß auf dem Tisch serviert.

Um das leckerste Huhn mit Kartoffeln zu erhalten, müssen Sie die Ratschläge professioneller Köche berücksichtigen. Sie helfen Ihnen dabei, die meisten Fehler zu vermeiden und den Geschmack des fertigen Produkts voll zu genießen. Unter den Tipps sind die folgenden:

1. Vor dem Kochen muss das Fleisch gründlich mariniert werden. Dies macht es saftiger und schmackhafter. Für die Marinade sind Olivenöl, Basilikum, Dill, granulierter Knoblauch, süßer und würziger Paprika perfekt.
2. Kartoffeln passen gut zu Majoran, Rosmarin, Fenchel und Kreuzkümmel.
3. Um die Saftigkeit des Gerichts nicht zu verlieren, müssen Sie es einige Minuten vor dem Ende des Garvorgangs salzen.
4. Sie sollten kein aufgetautes Huhn zum Backen verwenden, da es nicht so saftig und aromatisch ist.

Hühnchen mit Kartoffeln ist ein großartiges Gericht für ein Familienessen oder eine festliche Mahlzeit.

Mit der richtigen Vorbereitung und unter Befolgung aller Empfehlungen von Fachleuten können Sie den angenehmsten Geschmack erzielen, den Sie und Ihre Lieben mögen werden.

Achtung, nur HEUTE!

Schritt 1: Die erste Schicht ist Kartoffeln.

Schritt 2: Die nächste Schicht ist Hühnerfilet.

Schritt 3: Die letzte Schicht ist das Dressing aus Käse und Mayonnaise.

Schritt 4: Servieren Sie die Ofenkartoffeln mit Hähnchenfilet.

Wenn Sie keine Mayonnaise zur Hand haben, kann diese im gleichen Verhältnis durch fette Sauerrahm ersetzt werden.

Für dieses Gericht verwenden Sie am besten Salzkartoffeln. Diese Kartoffeln kochen schnell und werden beim Backen köstlich.

Das fertige Gericht kann mit der gleichen Käse-Mayonnaise-Sauce oder mit einer anderen Ihrer Wahl serviert werden.

Kartoffeln und daraus hergestellte Gerichte haben viele Vorteile. Wenn Sie diesem Wurzelgemüse Hühnerfleisch hinzufügen, wird es noch schmackhafter. Und wenn Sie köstliche Kartoffeln mit Filets im Ofen kochen, kann Lob nicht vermieden werden. Heute bereiten wir nicht nur ein sehr nahrhaftes, sondern auch ein einfaches Gericht zu. Wir bieten ein Rezept für Filet mit Kartoffeln im Ofen an, unter der Bedingung, dass Sie heute versuchen, ein so wunderbares Rezept zum Leben zu erwecken.

Für Feiertage und Wochentage

Dieses vielseitige Gericht eignet sich nicht nur für ein gewöhnliches Familienessen. Die extra gebackene Kartoffel mit Hühnerbrust wird den Gästen nie entgehen. Sie können Mayonnaise, Sauerrahm und Tomaten im Rezept verwenden. Es wird empfohlen, Ihre Lieblingsgewürze hinzuzufügen, und wenn Sie das Gericht mit einer großzügigen Portion Käse aufpeppen, wird dieses kulinarische Meisterwerk nicht gleich sein! Kartoffeln mit Filets, die im Ofen gekocht werden, werden unverzichtbar, besonders wenn wenig Zeit bleibt und viele Leute lecker essen wollen. Aber wie Sie wissen, ist es besser, es einmal zu versuchen, als sich lange den Geschmack eines Gerichts vorzustellen. Fahren wir deshalb mit dem Wichtigsten fort - wir werden kochen und probieren.

Ofen Hähnchenfilet Rezept

Schauen wir uns den Kühlschrank an und alle Orte, an denen sich die Lebensmittel verstecken können, die wir brauchen. Wenn etwas nicht auf Lager ist, laufen wir zum Laden und kaufen schnell alles, was wir brauchen. Und jetzt, wenn alle Produkte gesammelt sind, beginnen wir mit der Magie des Kochens.

Zutaten für das Gericht

Um Kartoffeln mit Filets im Ofen zu kochen, benötigen Sie:

• 7-10 Knollen der erforderlichen Wurzelfrucht;
• hühnerfilet - mindestens 600 Gramm;
• drei saftige Zwiebeln (wir bevorzugen mittlere Größen);
• sauerrahmprodukt (oder Mayonnaise) - 200-250 Gramm;
• käse - mindestens 150 Gramm;
• salz nach Geschmack;
• verschiedene Kräuter und Gewürze - ganz nach Ihren Wünschen.

Sie können ein paar Knoblauchzehen hinzufügen. Der Gesamtbetrag hängt ausschließlich von den Vorlieben der Verbraucher ab. Wenn Sie aromatische, würzige Gerichte wirklich mögen, nehmen Sie bis zu fünf Nelken. Wenn Sie kein begeisterter Knoblauchfan sind, hören Sie bei ein oder zwei auf.

Essenszubereitung

Wir waschen Kartoffelknollen aus dem Boden und entfernen ungenießbare Elemente. Wir waschen das Wurzelgemüse wieder in sauberem, kaltem Wasser. Wir schneiden jede Knolle in Scheiben (Kreise). Kann in Hälften geschnitten werden: Wir teilen die Kreise in zwei Teile. Diese Methode scheint vielen vorzuziehen. Wir gehen in eine tiefe Schüssel mit Wasser gefüllt.

Hähnchenfilets müssen ebenfalls gewaschen und dann nach Ihren Wünschen geschnitten werden: dünne Scheiben oder kleine Würfel.

Wir reinigen die Zwiebeln und befreien sie von der Schale und dem Boden (wo die Wurzeln wachsen). Zerkleinern Sie das Gemüse in halben Ringen oder Vierteln. Mag die wärmebehandelte Zwiebel nicht, schneide sie in kleinere Stücke, dann wird sie unsichtbarer. Und wenn Sie Zwiebeln in allen Formen bevorzugen, zögern Sie nicht, hacken Sie sie in Kreisen (Ringen).

Knoblauch: schälen und durch eine Presse geben.

Mahlen Sie Hartkäse mit einer Reibe einer beliebigen Fraktion. Wenn Sie es mögen, wenn der Käse gleichmäßig gebacken ist, wählen Sie eine Oberfläche mit kleinen Löchern, andernfalls verwenden Sie eine größere Reibe.

Wie backen?

Wenn die Produkte vorbereitet sind, füllen wir das Formular aus, das Sie ausgewählt haben, um das Rezept in die Realität umzusetzen. Es ist ratsam, mäßig tiefe Gerichte zu sich zu nehmen. Zu dünne Pfannen versengen Ihr Meisterwerk, und sehr hohe Backformen schmecken nicht wie erwartet.

Wenn Ihr Gericht oder Ihre Schüssel zum Kochen keine Antihaftbeschichtung hat (was auch passiert), bedecken Sie es mit Folie, damit Sie nicht das Problem haben, Lebensmittel vom Backblech zu entfernen.

Die Reihenfolge des Kochens von Kartoffeln mit Hähnchenfilet im Ofen

Wenn Sie entschieden haben, was und wie Sie das Gericht kochen möchten, schalten Sie den Ofen ein und lassen Sie es vorerst aufwärmen.

In der Zwischenzeit werden wir das Geschirr sehr großzügig mit geruchlosem Pflanzenöl einfetten.

• Die ersten, die in die Form kommen, sind Stücke (oder Streifen) Hühnerfilet. Wir richten das Fleisch am Boden des Gerichts aus. Nach Ihren Geschmackspräferenzen salzen und mit gemahlenem Pfeffer bestreuen.
• Legen Sie Zwiebelhalbringe (oder Stücke) auf das Fleisch. Wir glätten diese Schicht auch so, dass das Gemüse die Fleischzutat gleichmäßig bedeckt.
• Das Gericht wird saftiger, wenn Sie dem Gericht zu diesem Zeitpunkt etwas Wasser hinzufügen.
• Und jetzt legen wir alle Kartoffeln auf die Zwiebel. Wir nivellieren es auch. Diese Schicht salzen und erneut pfeffern (nicht viel).
• Legen Sie den Knoblauch auf die vorbereitete Kartoffelschicht, wenn Sie ihn mit einem Messer gehackt haben. Wenn der Knoblauch durch eine Presse gepresst wurde, fügen Sie etwas später hinzu.
• Füllen Sie alle Kartoffeln mit Käsespänen und schneiden Sie sie so, dass das Gericht nicht nur lecker, sondern auch ordentlich wird.
• Mischen Sie das Sauerrahmprodukt mit dem Knoblauch, der durch eine spezielle Presse gepresst wird. Die aromatische Sauerrahm gleichmäßig auf der gesamten Käseoberfläche verteilen.
• Als das Hähnchenfilet, die Kartoffeln und der Käse in das Geschirr gegeben wurden, hat der Ofen bereits eine Temperatur von 200 Grad. Wir schicken das Formular 40 Minuten lang tief in den Ofen. Vor dem Herausnehmen aus dem Ofen wird empfohlen, den Gargrad mit einem Zahnstocher zu überprüfen, um unangenehme Überraschungen zu vermeiden.

Das Gericht ist fertig. Rufen Sie alle an den Tisch.

Lassen Sie uns heute Hühnerfilet mit Kartoffeln direkt im Ofen nach meinem Rezept mit einem Foto kochen. So werden wir sofort "zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen": Kartoffeln backen und Fleisch kochen. Nun, was könnte besser für die Gastgeberin sein. Erstens verbringen Sie viel weniger Zeit, was bedeutet, dass Sie die Küche frühzeitig verlassen und in der Lage sind, die Dinge zu tun, an die Sie noch gedacht haben. Auf einen Schlag backen Sie Kartoffeln und Fleisch gleichzeitig in einer Form. Das ist praktisch, kann ich Ihnen sagen. Aber übrigens sehr lecker. Die Kartoffel ist mit den Aromen des Huhns imprägniert und Sie erhalten ein Gericht, das normale Kartoffelpüree und normale Kartoffeln überschattet. Sie müssen nicht ein paar Pfannen verschmutzen, alles in Öl braten, sondern nur eine geeignete Auflaufform, zum Beispiel Glas oder Keramik, mitnehmen. Wenn Sie noch nie so gekocht haben und nicht zwei Produkte gleichzeitig gebacken haben, empfehle ich Ihnen, dies jetzt zu tun.

Erforderliche Produkte:
- 350 Gramm Hähnchenfilet,
- 300 Gramm Kartoffeln,
- 100 Gramm Käse,
- 180 Gramm Mayonnaise,
- 2 Knoblauchzehen,
- Salz Pfeffer.

Rezept mit Foto Schritt für Schritt:

Ich schäle die Kartoffeln, spüle sie aus und schneide sie in Kreise. Sie müssen schnell mit Kartoffeln arbeiten, damit sie nicht dunkler werden.




Ich lege die Kartoffeln in der Form aus, die Schicht sollte mittel sein, damit die Kartoffeln gleichmäßig gebacken werden. Legen Sie nicht zu viele Kartoffeln. Die Kartoffeln salzen, etwas pfeffern, um Würze und ein angenehmes Aroma hinzuzufügen.




Ich mische Mayonnaise mit Knoblauch (ich drücke den Knoblauch durch den Knoblauch) und beschichte die Kartoffelschicht.




Das in Stücke geschnittene Hähnchenfilet gleichmäßig über die Kartoffeln verteilen. Ich salze und pfeffere das Fleisch auch, um es so lecker wie möglich zu machen. Es reicht aus, das Fleisch zu salzen und zu pfeffern, so wie es sein sollte.






Ich beschichte das Hühnerfleisch auch mit Knoblauchmayonnaise. Diese Sauce passt perfekt zu Kartoffeln und Hühnchen. Es ist nur wichtig, es nicht mit Knoblauch zu übertreiben, sonst wird das Gericht nach dem Backen im Ofen bitter.




Jetzt bestreue ich die Hühnerschicht mit geriebenem Käse. Nach dem Backen bildet der Käse eine schöne, appetitliche Kruste.




Ich backe 40 Minuten lang Kartoffeln mit Hühnchen, es stellt sich als köstliches und befriedigendes Gericht heraus. Zum Backen ist für uns eine Temperatur von 180 Grad geeignet. Dadurch wird die Kartoffelschicht weich und es entsteht eine knusprige Kruste. Es stellt sich als lecker und befriedigend heraus

Begrüßen Sie meine lieben Besucher auf den Seiten meines kulinarischen Blogs! Heute habe ich das einfachste und zugänglichste Rezept für Sie, aber trotzdem ist es sehr, sehr lecker. Und ich werde Ihnen sagen, wie man Hähnchenfilet mit Kartoffeln im Ofen kocht und dann ein schrittweises Rezept für Sie mit einem Foto. Dieses einfach göttlich schmeckende Gericht kann sowohl für einen alltäglichen als auch für einen festlichen Tisch zubereitet werden. Sie sind nicht nur lecker und sehen wunderschön und appetitlich aus.

Wie man Hähnchenfilet mit Kartoffeln im Ofen backt

Produkte

• Hähnchenfilet - 600 gr.
• Kartoffeln - 6-7 Stk.
• Zwiebeln - 3 Stk.
• Käse - 100 gr.
• Saure Sahne - 200 gr.
• Knoblauch - 3-4 Nelken
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

Ofenkartoffeln mit Hähnchenfilet

Video Rezept zum Kochen von Kartoffeln mit Hähnchenfilet:

In der Tat können Kartoffeln mit jedem Fleisch gebacken werden, das Sie haben: Truthahn, Ente, Kaninchen, Schweinefleisch. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass Rindfleisch für dieses Gericht geeignet ist, da das Kochen viel länger dauert als Hühnchen oder Pute. Und so wird das Rindfleisch hart sein.

Also schäle ich zuerst meine Kartoffeln und Zwiebeln.

Als nächstes müssen Sie das Huhn unter fließendem Wasser abspülen und in kleine Stücke schneiden.

Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Und den Knoblauch fein hacken

Kartoffeln in Scheiben schneiden

Und reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.

Wenn alle Speisen zubereitet sind, können Sie den Ofen einschalten und die Speisen in die Auflaufform legen. Ich bedecke das Formular mit Folie. Wenn Sie eine Glas- oder Keramikform haben, ist dies nicht erforderlich.

Wir bringen die Produkte in Schichten in die Form. Legen Sie die erste Schicht Zwiebeln und Fleischstücke darauf. Jetzt muss das Fleisch Pfeffer und Salz sein. Ich füge auch etwas Wasser hinzu, um die Kartoffeln saftiger zu machen.

Ich lege Kartoffeln auf das Fleisch, bestreue es wieder mit Salz und Gewürzen. Wir geben auch fein gehackten Knoblauch auf die Kartoffeln.

Füllen Sie die Kartoffeln mit Käse und fetten Sie sie mit saurer Sahne ein. Viele Hausfrauen verwenden Mayonnaise anstelle von Sauerrahm. Grundsätzlich war es in meinem Rezept zunächst notwendig, auch Mayonnaise hinzuzufügen. Aber ich versuche auch, meine Gesundheit und Figur zu überwachen, deshalb ersetze ich im Laden gekaufte Mayonnaise durch saure Sahne, Joghurt oder Sahne. Wenn Sie Zeit haben, können Sie zu Hause Mayonnaise machen. Die Herstellung von hausgemachter Mayonnaise dauert buchstäblich 2 Minuten.

Nun, alles ist vorbereitet, jetzt schicken wir unsere Kartoffeln in den Ofen, den wir auf 200 ° C erhitzt und etwa 30-40 Minuten backen. Grundsätzlich kann ich den genauen Zeitpunkt des Backens nicht sagen, da ich ehrlich gesagt nichts bemerkt habe (((Aber die Bereitschaft des Gerichts kann durch die goldene, angenehme Kruste oben überprüft werden. Sie können auch die durchstechen) Kartoffeln mit einem Zahnstocher.

Das ist alles, die im Ofen mit Hähnchenfilet gebackenen Kartoffeln sind fertig, jetzt können sie serviert werden. Das Aroma in der Wohnung war einfach unglaublich und eine solche Kartoffel schmeckte großartig. Ich empfehle dieses Gericht, es schmeckt wirklich gut.

Guten Appetit!