Salat i form af en hat. Smukke salater Hat
Trin 1: Forbered grøntsager og dressing.
Vask grøntsagerne og æggene grundigt, kom dem i en gryde og lad dem koge. Tilsæt selvfølgelig salt. Det er bedre ikke at skrælle grøntsagerne. Når grøntsagerne er kogt, skal de køle af. Hatten bliver lavet i lag. Bland cremefraiche og mayonnaise i en dyb skål, pres hvidløget i blandingen og tilsæt lidt salt. Bland grundigt og sæt i køleskabet i 15 minutter.Trin 2: Forbered kødlaget.
Mens grøntsagerne koger, lad os tage os af kødkomponenten i salaten. For at gøre dette skal du vaske kødet og skære det i tynde skiver. Stil en stegepande på bålet og steg det saltede og peberede kød, indtil det er kogt. Lad køle af i gryden. Trin 3: lav "hatten".
Når grøntsagerne er kogt og afkølet, renser du dem forsigtigt og stiller foran os fadet, hvori "Hatten" skal laves. Vores opgave er at rive grøntsagerne i lag på et groft rivejern, skiftevis med kød og dressing. Så, lag: kartoffel-dressing-roe-dressing-gulerødder-dressing-æg-dressing-ost. Læg derefter kødstykkerne ud og pensl med dressing. Det sidste lag skal spredes rundt om hele omkredsen. Kværn nogle af nødderne i en blender og drys ovenpå det sidste lag.
Nu skal vi vælge kanten af hatten, til dette vi reducere følgende lag i diameter. Og igen - kartofler, rødbeder, gulerødder, æg, ost og kød: vi lægger dressing mellem lagene. Den sidste er, ligesom sidste gang, over hele den "hævede" del af salaten. Nu dækker vi hele salaten med de resterende nødder. Trin 4: server "hatten".
Nu skal vi have pyntet vores - altså din - hat. For at gøre dette skal du lægge granatæblekernerne ud langs kanten af markerne og stikke persilleblade i. Voila! Hatten er klar! God appetit! Du kan dekorere en hat på forskellige måder. Hvis du ved, hvordan man skærer blomster af grøntsager, så gå efter det! Du kan lave en krone af blomster og dekorere med fjer af grønt.
Før du serverer denne salat, er det bedre at stå i køleskabet og trække i en halv time;
Kogte kartofler kan skrælles med en kartoffelskræller. Både nemmere og hurtigere.
Den usædvanligt smukke “Hat” salat har fået sit navn på grund af sit fremragende design. Retten ser rigtig smuk og festlig ud. Dette design er velegnet til mange salater, for eksempel, eller med krabbepinde. Under alle omstændigheder vil en salat i form af en hat dekorere bordet. Opskriften handler mere om, hvordan man pynter salaten, men for det første vil jeg også fortælle om, hvordan jeg tilberedte en salat med svampe, ost og æg.
Sådan tilberedes "Hat" salat
ingredienser
- Kyllingefilet - 400 gr.
- hollandsk ost - 300 gr.
- Kartofler - 3 stk.
- Æg - 4 stk
- Gulerødder - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Svampe - 300 gr.
- Syltede agurker - 2 stk.
- Mayonnaise eller lettere sauce (yoghurt)
- Grønt - en kvist
Trin-for-trin madlavningsopskrift
Til salaten bruger vi kyllingefilet, den er mør og steger hurtigt. Så kog fileten, hæld ikke bouillonen ud under nogen omstændigheder. Kog suppe med bouillon. Det bliver fantastisk og vil være det første til frokost og en luksuriøs salat.
Kog og skræl mellemstore kartofler, gulerødder.
Pil de kogte æg fra deres skaller.
Det er praktisk at tage svampe på dåse, men hvis du har friske svampe ved hånden, skal du bruge lidt tid på at forberede dem. Vask, skær i små stykker. Pil løget og skær også i tern. Steg løg og svampe i solsikkeolie til de er møre.
Skær æggene i halve og adskil blommerne fra hviderne. Riv hviderne fint i en tallerken, blommerne i en anden.
Riv osten også på et fint rivejern.
Skær den ene gulerod i tynde strimler. De vil være nødvendige for at dekorere hattens blomster og bånd.
Hak kyllingefilet, kartofler, løg, agurker fint.
Bland svampe, kartofler, agurker, løg, sauce, salt efter smag.
Det mest behagelige øjeblik er designet. Læg salaten i et stort fladt fad og form kanten af hatten. Læg en bunke salat i midten og giv den en afrundet form. Salaten må ikke falde fra hinanden, strukturen skal holde sin form. Drys salaten med ost og æg. Prøv at vise din fantasi. Læg et bånd ud af gulerodsstrimler og lav blomster. Sæt blomsterne på salaten. Lidt grønt og salaten er klar. Salat klar.
- Rødbeder - 1-2 stk.
- Kartofler - 3 stk.
- Gulerødder (store) - 1 stk.
- Ost - 100 g.
- Æg - 3 stk.
- Kød (svinekød eller oksekød) - 300 g.
- Mayonnaise
- Creme fraiche
- Valnødder - 1,5 kopper.
- Hvidløg - 2 fed.
- Salt, peber - efter smag.
Madlavningsmetode
- Trin 1 Kog rødbeder, gulerødder og kartofler møre, skræl og riv hver for sig på et groft rivejern.
- Trin 2 Lav dressingen: bland mayonnaise med creme fraiche, tilsæt presset hvidløg, bland alt.
- Trin 3 Bland kartofler med dressing.
- Trin 4 Bland også rødbeder og gulerødder separat med en lille mængde dressing.
- Trin 5 Kværn nødderne i en blender.
- Trin 6 Kog kødet i saltet vand til det er gennemstegt. Afkøl og skær i små tern. Bland derefter med dressing.
- Trin 7 Kog æggene hårdt, afkøl, fjern skallerne og adskil forsigtigt blommerne fra hviderne. Rist separat.
- Trin 8 Riv osten på et mellemstort rivejern.
- Trin 9 Læg salaten i lag: kartofler, rødbeder, gulerødder, en del af valnødderne, halvdelen af kødet med dressing
- Trin 10 Læg derefter lagene ud med en mindre diameter (for således at danne kanten af hætten): kartofler, æggeblommer, ost, resterende kød, gulerødder.
- Trin 11 Smør derefter toppen af hele salaten godt med dressingen, læg et lag æggehvider ud, og hæld dressingen over igen. Drys resterende ost og valnødder ovenpå.
- Trin 12 Pynt salaten med granatæblekerner og persilleblade.
Jeg forbereder hattesalaten til alle kvinders ferier i vores familie.
Kære mødres fødselsdage og den ottende marts. Jeg råder dig til at prøve det.
Kyllingebryst og svampe er en god kombination.
Ingredienser:
Æg - 6 stykker
Hård ost - 200 gram
Kyllingebryst - 1 stk
Champignoner - 400 gram
Løg - 1 stk
Mayonnaise - 2 spsk. skeer
Salt - efter smag
Gulerod - 1 stk
Oliven - efter smag
Antal serveringer: 5-7
Sådan laver du salathat
1. Vask først kyllingebrystet og kog det, indtil det er gennemstegt i saltet vand. Dette er omkring 20-30 minutter.
2. Stil en grydeske i nærheden og kog hårdkogte æg.
3. Afkøl de kogte æg under rindende koldt vand.
4. Del det færdigkogte kyllingebryst i små dele.
Du kan skære det, du kan plukke det.
5. Skil blommerne fra hviderne.
Riv blommerne på et fint rivejern, hviderne på et groft rivejern.
6. Pil og hak løgene.
7. Vask champignonerne og snit dem fint.
8. Svits løg og champignon møre.
9. Nu vil vi lægge "Hat"-salaten ud i lag.
Først den nederste del af "Hatten", så den øverste.
Tilsæt ikke alle ingredienserne på én gang.
Det første lag er proteiner, det andet er kylling, pensl kyllingen med mayonnaise, det tredje er svampe og løg, det fjerde er ost, og pensl med mayonnaise igen.
Gentag derefter alle lagene på samme måde for at skabe toppen af hætten.
10. Drys toppen af hætten med blommer.
Vores "Hat" salat er klar. Pynt den med oliven.
Lav en bue af rå gulerødder.
