Šampaňské s černým štítkem. Šampaňská vína (šampaňské nebo Champagne): historie, popis, značky

Za vlast šampaňského je považována francouzská provincie Champagne. Znalci vědí, že jako všechna dobrá vína má i tento nápoj svůj charakter. To znamená, že vyžaduje zvláštní pozornost, přístup a posouzení. Po konzultaci s odborníky jsme pro vás sestavili hodnocení nejvybranějších a nejdražších lahví šampaňského všech dob. Zde jsou:

1. Veuve Clicquot - 1893

V červenci 2008 si majitel starožitného nábytku ze skotského sídla Torsey Castle jménem Chris James najal truhláře, aby část nábytku otevřel. V důsledku toho objevil truhlu s alkoholickými nápoji z konce 19. století. Nejvzácnějším nálezem byla láhev šampaňského Veuve Clicquot z roku 1893, která se dodnes dokonale zachovala, včetně slavné žluté etikety. Jedná se o nejvzácnější šampaňské na světě, protože tato láhev je jediná na světě.

2. Perrier-Jou? T – 1825

V hloubce více než 20 metrů pod zemí se ve sklepích slavné značky Perrier Jouet nachází unikátní sbírka šampaňského, která se nenachází nikde jinde na světě. Faktem je, že prestižní šampaňský dům na počátku 19. století uchovával a ukrýval ve svých sklepích svá nejexkluzivnější vína.

3. Ca. 1820 Juglar

V červenci 2010 objevili švédští potápěči sbírku 168 lahví šampaňského na potopené lodi, která ztroskotala ve vodách Baltského moře a klesla na dno do hloubky 55 metrů. Náklady na jednu láhev přesahují 62 000 $.

4. Diamant Bleu od firmy Haidstick and K. (Diamant Bleu ročník 1907) - 1907

Šampaňské této značky se prodávalo na různých aukcích po celém světě s průměrnou cenou 3 700 $ za láhev. Je vysoce ceněné mezi sběrateli vína po celém světě.

5.Cristal Brut od Louise Raederera - 1990

Pro mnoho znalců vína je Crystal nejprestižnějším cuvée. Historie vzniku této značky je spojena s paranoidními náladami ruského cara Alexandra II. Díky tomu toto šampaňské zdědilo skutečně královské tradice, což se projevuje v nedostupnosti této značky pro běžného člověka. V roce 2005 se jedna láhev Metuzaléma (velmi velká láhev vína rovnající se 8 běžným lahvím) prodala v New Yorku za 18 800 $.

6. "1928 Krug" od Louis Vuitton Moet Hennessy

Abychom pochopili prestiž tohoto vína, uvedeme několik informací: vynikající ročníkové víno Krug z roku 1928 popsala šéfka aukce Sotheby's Serena Sutcliffe (známá londýnská aukční společnost; prodává díla starověkých i moderních umění, staré knihy), jako „jedno z nejlepších šampaňských, kdy – nebo se vyrábělo v celé historii“. Tyto nápoje by se měly pít z vhodných sklenic. V roce 2009 se standardní 0,75litrová láhev z kolekce Krug dostala na aukci v Hong Kongu za 21 200 dolarů.

7. Perrier Jouet Belle Epoque

Vinařská společnost Perrier Jouet kdysi v House of Belle Epoque shromáždila 100 svých nejbohatších klientů z celého světa s cílem vytvořit super exkluzivní cuvée speciálně pro těchto 100 lidí. Výsledkem bylo, že každá sada vín byla prodána za 50 000 $.

8. Krug Clos d'Ambonnay - 1995

Pro výrobní společnost Krug je toto cuvée šampaňské výjimkou z tradice, protože je vytvořeno z jedné odrůdy révy vypěstované v jednom roce a na jedné vinici. Série je omezena na pouhé 3 000 lahví, z nichž každá stojí méně než 2 500 $.

9. Mytí Shandon Dom Perignon (Mo? T & Chandon Dom Perignon White Gold)

Tato obrovská 3 litrová láhev prestižního cuvée je nejoblíbenější u těch nejextravagantnějších kupců šampaňského, kteří se rádi chlubí před svými přáteli a rodinami. Důvodem je, že za láhev žádají až 11 200 tisíc dolarů, protože šampaňské je umístěno v unikátní elegantní nádobě z bílého zlata.

10. Paul Roger, Cuvee "Sir Winston Churchill" 1999 (Pol Roger Sir Winston Churchill)

Za nejvybranější cuvee je považováno „Sir Winston Churchill“, které v roce 1984 představil Paul Roger, zejména pro velkého britského státníka a politika. Je s podivem, že až do své smrti v roce 1965 byl tento nápoj Churchillovým oblíbencem a pil ho při každé významné akci. Toto šampaňské stojí 215 dolarů.

Pro většinu z nás je šampaňské obyčejný alkoholický nápoj, který pomáhá vesele oslavit oslavu a trávit čas ve společnosti blízkých. Ale jsou lidé, kteří to považují za sběratelský předmět. Bohatí sběratelé utrácejí na aukcích za vzácné odrůdy desítky tisíc dolarů. Během chvilky zjistíte, kolik stojí nejdražší šampaňské na světě.

Ceny jsou šokující. Navíc za jednu láhev sektu lidé vydají pohádkové sumy. Zde je hodnocení nejdražšího šampaňského.

1. Heidsieck (270 000 $)- byl určen pro ruského císaře Mikuláše II. Ale v důsledku ztroskotání švédské lodi, která ho do roku 1997 přepravovala, bylo toto šampaňské na dně moře. Potápěči dokázali zvednout jen 200 lahví, ty byly prodány v aukci bohatým podnikatelům z Ruska.

2. Pernod-Ricard Perrier-Jouet (50 000 $) Jsou náklady na sadu dvanácti lahví prodávaných společně. Kupující má právo vybrat si odrůdu vinné révy a zakoupené šampaňské uskladnit ve sklepích Pernod-Ricard po dobu 8 měsíců.


Pernod-Ricard Perrier-Jouet

3. Dom Perignon White Gold Jeroboam (40 000 $)- v roce 2005 byla jedna láhev tohoto šampaňského v exkluzivním designovém balení vydražena za čtyřicet tisíc dolarů. Dom Perignon White má cenu 350 $ v běžném balení.


Jeroboam z bílého zlata Dom perignon

4. Krug 1928 (21 000 $)- šampaňské vyrobené ze sklizně 1926 (považováno za jeden z nejúspěšnějších ročníků pro hrozny) a lahvováno v roce 1938. Kupují ho znalci elitního alkoholu té nejvyšší kvality.


Krug 1928

5. Cristal Brut 1990 (17 000 $)- v roce 2005 se na aukci Sotheby’s v New Yorku prodala jedna šestilitrová láhev tohoto šampaňského za více než sedmnáct tisíc dolarů, sběratel si přál zůstat v anonymitě.

Cristal Brut 1990

6. Perrier-Jouet (6 000 $)- vyrobeno ze směsi odrůd hroznů různých ročníků, má vynikající chuť s ovocnými tóny. Právě pro jeho ovocnou chuť si jej sběratelé tolik cení.


7. Krug Clos d'Ambonnay 1995 (3 500 $) Je dalším elitním zástupcem vinařství Krug. Tato značka patří do holdingu Louis Vuitton Moet Hennessy, proto ta vysoká cena.

Krug Clos d'Ambonnay 1995

8. Dom Perignon 1966 (1 900 $)- vzácné šampaňské náhodně objevené ve sklepích jednoho z domů v Belgii. Sběratelé po celém světě sní o jeho pořízení.


Dom Perignon 1966

9. Clos Du Mesnil (750 $)- je také jedním ze vzácných zástupců vinařského domu Krug. Nápoj byl plněn v roce 1995.

Historicky je Francie rodištěm šampaňského. Fráze francouzské šampaňské je proto synonymem kvality a klasické chuti pravého perlivého nápoje.

V článku:

Pravé francouzské šampaňské

Skutečné šampaňské má určitá kritéria:

  1. Rodištěm největších výrobců šampaňského ve Francii od nepaměti až dodnes je provincie Champagne.
  2. Pro pravá francouzská vína se používají tyto odrůdy révy: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay.
  3. Speciální technologie výroby metodou (Champenoise). Tento způsob představuje dokvašování na dlouhou dobu (více než rok) v nádobě, ze které se bude následně slévat.

Také víno ze slavné provincie Francie má určitou etiketu, která musí uvádět:

  1. Informace o názvu šampaňského.
  2. Název značky nebo výrobce.
  3. Na každou lahev je umístěn určitý počet.
  4. Přítomnost některé z následujících zkratek: „NM“ (víno vyrobené z nakoupených hroznů), „CM“ (víno vyrobené družstvem vinařů), „RM“ (víno z hroznů vypěstovaných výrobcem), „MA“ ( pod ochrannou známkou se víno stáčí pouze do lahví).

Technologie výroby francouzského šampaňského

Šampaňské se vyrábí speciální technologií - champagne. Autorem této technologie je Pierre Perignon. Tato metoda je hlavním procesem pro získání šampaňského z jakýchkoli odrůd hroznů. Existují dva způsoby zrání budoucího nápoje: prvním je klasické kvašení s následným stáčením do lahví, druhým úplné kvašení ušlechtilého nápoje v zatemněné láhvi.

Výroba šampaňského je složitý proces. V souladu s předpisy prvních vinařů se bobule, stejně jako před staletími, sklízejí ručně a poté se posílají do speciálního lisu.

Existuje několik fází lisování:

  1. První roztočení. Získání kvalitnější šťávy (cuvée). Tato šťáva se používá k výrobě nejlepších šumivých vín. Takové šampaňské má sofistikovanost, svěžest a je schopno žít v láhvi po dlouhou dobu.
  2. Druhé roztočení (thajština). Šťáva ze třetí extrakce. Používá se také ve výrobě.
  3. Po získání šťávy probíhá primární fermentace. Provádí se ve specializovaných nádržích, které zahrnují nerezovou ocel. Dále se pro snížení kyselosti provádí sekundární fermentace (nejčastěji jablečno-mléčná). Na konci procesu se hotové šampaňské stáčí do lahví. A nejdůležitější je přidání cirkulujícího likéru. Jde o tekutinu na bázi třtinového cukru a kvasnic. Tato tekutina se přidává k převedení nápoje do další fáze - šampaňského.
  4. Poté nastává nejdůležitější etapa výroby šampaňského. Nádoba je utěsněna a umístěna do suterénu. Když dojde k sekundární fermentaci, zvýší se koncentrace alkoholu o 2 %. Vznikne oxid uhličitý a budoucí šumivý nápoj se nasytí. Tvorba sedimentu ukazuje na proces fermentace. Aby šampaňské získalo jedinečnou chuť, musí se louhovat minimálně 10 měsíců.

Po uplynutí požadované doby se každá láhev umístí do specializovaných stojanů hrdlem dolů a dodrží se úhel 45 stupňů. Každé ráno musíte každou láhev otočit o 90 stupňů. To vede k pomalému usazování zbytků kvasinek. Když je každá láhev vzpřímená (hrdlo směřuje dolů). Sediment se přesune do zátky a nastává další fáze - otevření. Krkovička se ponoří do studené tekutiny (-29) a trochu šampaňského také zmrzne. Po otevření láhve bude tato zmrazená část odstraněna. Lahve jsou poté znovu uzavřeny. Vložte přírodní korek z kůry. Před uzavřením lahvičky se přidá dávkovací likér.

Druhy francouzského šampaňského podle množství cukru

  • « Extra brut". Tento typ šampaňského obsahuje nejmenší množství cukru.
  • « Brut". Složení nápoje neobsahuje více než 14 g / l cukru.
  • « Sek". Suchý druh šampaňského. Obsahuje 16-34 g / l cukru.
  • « Demi-sec". Polosuché. Množství cukru je 32-49 g/l. Je považován za dezertní nápoj.
  • « Doux". Sladké šampaňské víno. Je velmi vzácný, obsahuje více než 50 g/l cukru.

francouzské značky šampaňského

Drahé francouzské šampaňské vyrábí elitní výrobci. K výrobě takových vín se používá pouze výběrový vinný materiál. Proto je chuť drahého šampaňského jedinečná. Drahé francouzské značky šumivých vín:

Veuve Clicquot Ponsardin

Je to nejoblíbenější značka šampaňského na světě. vyrábí se od roku 1722. Za zakladatele je považován Philippe Clicquot. Po smrti Filipa ho jeho syn adoptoval, ale rychle zemřel. Jeho vdova vynalezla nový způsob výroby šampaňského. S touto technologií se nápoj ukázal jako průhledný. Lahve byly skladovány hrdlem dolů, což je nezbytné pro zachycení sedimentu k hrdlu, po kterém zmrazí a odstraní ledovou zátku.

Veuve clicquot ponsardin

Vdova vždy sledovala kvalitu produktů, kupovala další vinice. Pro výrobu šampaňského bylo použito více druhů odrůd (Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay), jejich kombinace dává jedinečnou a harmonickou chuť.

K výrobě směsi, která kombinuje Pinot noir a Chardonnay, byla použita individuální technologie. Díky svým vysokým výkonům dnes tento nápoj zaujímá druhé místo mezi giganty světového obchodu.

Tento báječný nápoj se nejlépe hodí k sýrům, dezertům, předkrmům nebo pokrmům z mořských plodů. Průměrná cena je 2 500 rublů za láhev.

Moët & Chandon

Již více než dvě stě let vyrábí společnost ty nejlepší nápoje na světovém trhu. Je těžké přeceňovat důstojnost nápoje, který byl najednou podáván na jídelních stolech králíků a královen Francie a Anglie. Během rozkvětu kinematografie a různých popkultur se šampaňského také ujal vedení.

Důkazem toho je, že Moet a Chandon jsou oficiálním nápojem prestižní ceny Zlatý glóbus již více než tři desetiletí. Chuťové vlastnosti tohoto šampaňského jsou úžasné. Nápoj podávejte, stejně jako ostatní ušlechtilá šumivá vína, k dezertu nebo předkrmu.

Od roku 2016 je značka oficiálním sponzorem „královské“ formule 1.

V závislosti na roce sklizně se cena pohybuje od 2 000 do 7 000 rublů.

Dom Pérignon

Tento exkluzivní nápoj je pojmenován po muži, který byl průkopníkem šampaňského řemesla Monk Perignon. Společnost Moet and Chandon je známá po celém světě a vyrábí tento nápoj již téměř 100 let. Za tak dlouhou dobu chuť neztratila svou bývalou slávu, pouze posílila jména mezi nejoblíbenějšími značkami šampaňského na mezinárodním trhu.

Jedinečná chuť tohoto vína přináší blaženost každému, kdo jej ochutná. Proto může být právem považován za nejrafinovanější a nejdražší nápoj. Cena se pohybuje od 7 000 - 22 000 rublů za láhev.

Louis Roederer

Další skvělá značka šampaňského, která pochází z hlubin staletí. Kromě všeobecného uznání kvality v Evropě byl svého času dodáván do Ruska na osobní příkaz císaře. Možná je producent Louis Röderer jediným výrobcem vína v provincii Champagne, který nezaprodal firmám a provozuje rodinnou firmu.

Protože toto víno má jemnou, hlubokou chuť a vyrábí se v malých sériích, jeho cena začíná od 4000 rublů. Existují však exempláře s určitým předpisem sklizně, jejichž cena dosahuje 35 000 tisíc rublů.

Piper-Heidsieck

Oblíbený nápoj Merlina Monroea a také oficiální nápoj Oscara. Velmi slavná značka s historií a počátky více než 50 let. Víno má nádhernou chuť, jemnou a rafinovanou vůni, rozdávající nejen hrozny, ale i květiny.

Navzdory skutečnosti, že značka je světově proslulá a dobře propagovaná, její cena je pro takový nápoj docela přijatelná. Běžnou láhev takového šampaňského lze zakoupit za 1 500 rublů, což nelze provést s exkluzivní dárkovou sadou. Jelikož se vyrábí výhradně na zakázku a jeho oběh je omezený. Cenová dostupnost běžné láhve je dána gigantickým rozsahem výroby přesahujícím několik milionů lahví ročně.

Mumm (G.H. Mumm)

Tento nápoj zaujímá čestné třetí místo mezi největšími vinařskými domy ve Francii z hlediska prodeje a dodávek. Historie tohoto nápoje sahá do 18. století ve Francii. Již tehdy získal jedinečný styl - červenou stuhu, která se stala jeho symbolem a díky níž je rozpoznatelný mezi ostatními nápoji.

Historie nápoje Mumm je úzce spjata se sportem, jde tedy o „šampaňské sportu“. Víno, které sponzoruje různé extrémní sporty, bylo dlouho oficiální tváří formule 1, ale v roce 2016 předalo štafetu Moetovi. Vytříbená chuť šampaňského se nejlépe předá při ochlazení na 8 stupňů a doplněná o dezerty a zmrzlinu nenechá nikoho lhostejným. Cena za jednu nedárkovou a nesbíratelnou láhev začíná od 2500 rublů.

Dnes naprosto každý ví, co je šampaňské. Tento šumivý nápoj je snad hlavní ozdobou svátečního stolu. Láhev šampaňského se vždy otevírá v nejvýznamnějších okamžicích života. Každý se proto ve vzrušující chvíli snaží ochutnat to nejdražší šampaňské.

Drahé druhy šampaňského

Šampaňské jako nápoj je staré více než sto let. Přesněji tři a půl století. A za tu dobu si všichni zvykli, že čím vyšší je cena šampaňského, tím je lepší, a tedy i chutnější. Není tomu však vždy tak. Náklady ne vždy hovoří o kvalitě a navíc o chuťových vlastnostech nápoje. Dobré šampaňské je však luxusní a skutečně slavnostní nápoj. Ale také docela drahé potěšení. A než pochopíte, které šampaňské je nejlepší, musíte pochopit, proč ceny za nápoj někdy stoupají tak vysoko.

Za prvé, někdy je šumivé víno drahé kvůli láhvi. Poměrně často některé společnosti lahvují své elitní šampaňské do exkluzivních nádob, často ze zlata, zdobených diamanty a jinými šperky. Je jasné, že úplně stejný nápoj v běžné láhvi bude stát několikanásobně levnější. Stylové balení nemá vliv na chuť šampaňského, ale i jedinečná láhev s obyčejným nápojem si najde svého kupce.

Za druhé, cena za elitní šampaňské se zvyšuje, pokud je vyrobeno pomocí nějaké neobvyklé technologie nebo má dlouhou dobu zrání.

Odborníci, kteří analyzují trh s vínem a zejména se šampaňským, říkají, že nejlepší šampaňské v Rusku a na světě vyrábějí společnosti, které mají ve svých sklepech nápoj pro různé kupce: drahé i levné. Výrobci pouze drahého sektu specialisty trochu vyděsí, protože ne každý může ochutnat obsah exkluzivní lahve. Jsou ale i případy, kdy je pohádková cena lahve šampaňského odůvodněna nějakou historickou událostí.


Nejdražší šampaňské se dnes jmenuje Shipwrecked 1907 Heidsieck. Každá láhev je stará více než sto let. Právě tento sekt byl počátkem dvacátého století dodáván do Ruské říše především pro královskou rodinu. Jedna z lodí s elitním alkoholem při převozu ze Švédska ztroskotala a potopila se. Loď byla torpédována během první světové války německou ponorkou. Během útoku zůstaly lahve kupodivu nedotčené. Potápěči je objevili až v roce 1998, při průzkumu potopené švédské lodi Jönköping ve Finském zálivu. Celkem na světě zbylo 2000 lahví, takže cena nejdražších šampaňských soust. Shipwrecked 1907 Heidsieck je v současné době k dispozici pouze v elitních moskevských hotelech.


Jde o skutečně unikátní šampaňské, protože lahve ležely na mořském dně asi 80 let. Nápoj je prý ve skutečnosti 300 let starý a pocházel přímo z vinic Heidsieck. Proto věk a historie udělaly ze sektu hodnotný nápoj vynikající chuti a kvality. Kolik stojí nejdražší šampaňské? Ztroskotaný Heidsieck z roku 1907 se prodal za 275 000 $ za láhev. A to je aktuálně rekordní cena.

Nejlepší šampaňské

Cena Shipwrecked 1907 Heidsieck je nižší, ale podle odborníků není chuťově horší ani šampaňské ze slavného domu Dom Perignon White Gold Jeroboam. Kolekce tohoto elitního nápoje se vyrábí v omezeném množství výhradně v dobrých letech. A každá láhev šampaňského je ozdobena bílým zlatem. Je škoda něco takového otevírat, nicméně znalci elitního alkoholu a luxusních nádob se našli. V roce 2005 tedy třílitrová láhev drahého kovu s ušlechtilým nápojem na novoroční aukci vyšla na 40 tisíc dolarů.


Nejchutnější šampaňské

Nesporným lídrem jak v chuti, tak v ceně je šampaňské z domu Perrier-Jouet, který v omezeném množství vyrábí i aristokratický nápoj. Náklady na šampaňské jsou velmi vysoké, nicméně jsou plně oprávněné. Za pohádkové peníze získá kupující jedinečný sekt, který byl vytvořen přímo pro jeho chuť.


Jinými slovy, zákazník musí přijet do města, kde se šampaňské vyrábí, a osobně sledovat proces jeho vzniku. Klient musí kontrolovat celou výrobní cestu, neustále radí mistrům: z jakých hroznů vylisovat šťávu a jaké množství cukru přidat do nápoje. Na žádost kupujícího můžete na štítek uvést požadované jméno a příjmení. No a poté se šampaňské posílá ne do rukou nového majitele, ale do sklepa - aby zestárlo o osm měsíců. Jedině tak dosáhne sekt své dokonalosti. Podle autorů nápadu se nápad ukázal jako zajímavý a neobvyklý, nicméně za takové jedinečné šampaňské budete muset zaplatit spoustu peněz.


Mimochodem, je to Perrier-Jouet, který se nazývá další drahé šampaňské, jehož cena je několikrát vyšší než cena aristokratických vín oblíbených značek. Perrier-Jouet byl vyroben společností PernodRicard v roce 2009. Jedná se o přísně limitovanou edici pro ultrabohaté. Drahé šampaňské se vyrábělo ve Francii na export, aby se o kvalitě výrobků firmy, která je ve stínu značkových továren, mohli přesvědčit fajnšmekři po celém světě. Série sestávala z pouhých 100 balení, z nichž každé obsahovalo 12 lahviček. Luxusní nápoj byl expedován do Japonska, USA, Číny, Ruska, Velké Británie a Švýcarska. Náklady na drahý nápoj se odhadují na 1000 eur za láhev o objemu 0,75 litru. Pro konečného spotřebitele ale víno stálo asi 6,5 tisíce dolarů. Ale za takové peníze můžete vyzkoušet šampaňské, které zprostředkuje bohatou paletu květinových a ovocných vůní.

Nejdražší šampaňské na světě

V žebříčku nejdražších šumivých vín se nechce obejít francouzský nápoj Cristal.


Je to jedna z nejdražších značek na planetě. Snad každý to slyšel a možná i vyzkoušel. Jeho chuť a vůně si bezpochyby zaslouží respekt. Není to však tak dávno, co měla společnost Cristal velký problém s dodávkami svého nápoje do Ruska. Je možné, že se nejdražší šampaňské přestane dodávat na ruský trh. A to kvůli tomu, že společnost výrobce měla neshody ohledně názvu značky. Ruská společnost Crystal Royalties, která vyrábí vysoce kvalitní vodku, uvedla, že jméno jejího zahraničního kolegy, champagne house Cristal, je podobné jejímu vlastnímu. A kupující si tyto dvě různé společnosti často pletou. To způsobuje nepříjemnosti ruskému lihovaru. Podle posledních údajů byla ochranné známce Cristal v Rusku odepřena právní ochrana.

Ale nejdražší víno nemusí být nutně šampaňské. Jak například redaktoři webu zjistili, za jeden z nejdražších nápojů v Rusku je považován Jerez Massandra 1775. Láhev tohoto vína se v roce 2001 prodala v Sotheby's v Londýně za 43 500 dolarů. Více o nejdražších vínech si můžete přečíst ve světě.
Přihlaste se k odběru našeho kanálu na Yandex.Zen

Drahé šumivé víno se v 90 % případů vyrábí ve Francii, ve známé oblasti Champagne. Pouze toto víno má právo být nazýváno šampaňským, na rozdíl od šumivého vína z jiných oblastí. Italské Prosecco a Franchacorta, španělská cava, krymská šumivá vína atd. dnes mohou fungovat jako alternativa šampaňského. Byl to však sekt z Champagne, který získal slávu jak nejušlechtilejšího, tak nejdražšího vína.

Co tvoří cenu drahého šampaňského

Cenu drahého šampaňského ovlivňuje několik faktorů.

  • Suroviny. Hrozny jsou sklízeny z velmi starých vinic s nízkými výnosy, pouze ručně. Náklady na původní vinný materiál jsou desítkykrát vyšší než náklady na hrozny, ze kterých se vyrábí například Prosecco.
  • Technologie výroby. Pro šampaňské se používá tradiční metoda šampaňského ( Méthode Champenoise), při kterém probíhá sekundární kvašení v láhvi. Ostatní šumivá vína jsou ve většině případů vyráběna metodou Sharma se zráním v obrovských ocelových tancích. Výjimkou je ruský sekt „Abrau Dyurso“, vyráběný rovněž tradiční šampaňskou metodou. Během procesu zrání ve sklepích jsou zachovány určité podmínky, láhve jsou podrobeny opakovanému přemrazování a veškeré náklady jsou zahrnuty do konečné ceny láhve.
  • Design a dekorace. Nejdražší a nejcennější šampaňské od French Houses se často stáčí do exkluzivních lahví, jejichž design odpovídá vzácnému obsahu. Vykládané zlatem a drahými kameny, etikety od slavných umělců - každý výrobce najde v designu svou vlastní příchuť.
  • Značka. Přední výrobci šampaňského si v průběhu staletí vydobyli svou pověst a neustále potvrzují kvalitu vína. Proto nákup drahého šampaňského jako Don Perignon, Taittinger, Ruinart a další je nádechem legendární historie. Jakékoli drahé šampaňské může být skvělým dárkem pro nejslavnostnější příležitosti.

Nejdražší šampaňské na světě

Nejdražším šampaňským je unikátní Shipwrecked 1907 Heidsieck. Toto víno bylo vyrobeno na začátku 20. století pro ruského císaře, ale při převozu loď ztroskotala. V roce 1997 bylo z mořského dna odebráno 200 lahví šampaňského. Toto víno je těžké najít a může stát až 275 000 $ za láhev.

Drahé šampaňské - cena ve WineStyle

Název kategorie mluví sám za sebe – shromažďují se zde ti nejlepší z nejlepších a cena odpovídá jejich pověsti a kvalitě. Drahé francouzské šampaňské v obchodech WineStyle lze zakoupit za cenu 3021 rublů.

Podobné publikace