Nejchutnější jídlo na světě. Nejchutnější jídla na světě Nejoblíbenější jídlo

USA, Thajsko, Mexiko a dokonce i Polsko patří k zemím, jejichž jídla jsou zařazena do TOP 50. O Ukrajině ale nepadla ani zmínka. Nejedná se však o diskriminaci. Prostě CNN se při sestavování hodnocení zajímal o názor jejích zaměstnanců a lidí spojených s publikací.

Většina jídel v žebříčku jsou národní delikatesy zemí východu – Thajska, Japonska a Singapuru. Pro každého bylo místo pro oblíbenou pizzu, koblihy a hamburgery. První místo obsadilo thajské jídlo - massaman curry a poslední - nejoblíbenější z celé Ameriky - popcorn.

V roce 2011 již tisková agentura zveřejnila podobný rating. Nyní byl přeformátován, dokončen - a znovu vystaven veřejnosti.

Jedná se o křupavou rolku z rýžového těsta, která je obalena ve voňavé bramborové kaši. Pokrm podáváme s kokosovým chutney, nakládanými okurkami, rajčatovo-čočkovou omáčkou a mnoha dalšími pochutinami. Jedná se o skvělou snídani, která vás zasytí až do oběda.

48. Bramborové lupínky, Velká Británie

Legenda říká, že chipsy se objevily v roce 1853 v New Yorku, ale v kuchařce Williama Kitchenera - vynálezce dalekohledu, hudebníka a kulinářského specialisty - recept na brambory smažené na plátky z roku 1817.

"Kdyby kus chipsu stál alespoň 5 dolarů, pak by to byla mnohem oblíbenější pochoutka než červený kaviár," žertují novináři.

47. Paella z mořských plodů, Španělsko

Moře hladí vaše nohy, teplý vánek třese ubrusem u vašich nohou a z pánve paella se před vámi kouří. Kombinace krevet, humra, mušlí a sépie s bílou rýží a různými bylinkami, olejem a solí vás okamžitě naladí na sváteční náladu. Pokud to zkusíte ve Španělsku, zůstanete tam navždy.

Tento oblíbený thajský salát obsahuje zelené fazolky, strouhanou zelenou papája, sušené krevety, rajčata a lepkavou rýži. Dochucuje se komplexní omáčkou z tamarindu, rybí omáčky, pasty z cukrové třtiny, česneku a dalších přísad. Občas se přidá krabí maso, ale nic nepřekoná původní recepturu.

45. Kuře a rýže, Singapur

Často se o něm mluví jako o národním jídle Singapuru. Maso podusíme a podáváme s rýží a zeleninou pokapané olejem. Akutní vjemy a singapurskou náladu dodávají omáčky – tmavá sojová, chilli s česnekem a hořčicí.

Ve francouzštině se toto slovo píše Poutine a nemá nic společného s .... stejným politikem. Poutine (s důrazem na druhou slabiku) jsou hranolky se sýrem a hnědou omáčkou na bázi šťávy z hovězího masa. Zní to hrozně, vypadá to ještě hůř. Ale Kanaďané říkají, že to je „to pravé“ na pár piv odpoledne.

Čerstvá domácí tortilla se smaženým hovězím masem a omáčkami guacamole, salsa, cibulka a koriandr je perfektním řešením pro snídani, oběd nebo večeři.

42. Toast s máslem s marmite, Velká Británie.

Dobře, všechno, co má v názvu slovo "olejový", chutná dobře. Ale přídavek pomazánky z kvasnicového extraktu dodává nádech pikantně-slano-kyselé chuti. Jedná se o jednu z chutí z kategorie „love-hate“.

41. Smradlavé tofu, jihovýchodní Asie

Durian – smradlavé tofu – je ikonou asijské kuchyně. Jeho vůně z nosních dírek nezmizí po celý měsíc. Ale za ten risk to stojí.

Nejedná se o falešnou sojovou a mandlovou esenci. Pouze mandle a cukr. Sníte najednou celou dlaždici a nevšimnete si, jak sáhnete po další.

Přiznejme si to. Kečup může přesvědčit dvouleté dítě, aby jedlo mrkev. Za to už by měl dostat titul nejen „chutný“, ale „génius přesvědčování“.

38. Francouzský toast, Hong Kong

Je to jako dobře provedené objetí. Dva plátky toustového chleba slepíme arašídovým máslem, obalíme ve vajíčku a opečeme. Podáváme s máslem a sirupem.

37. Parmazánové kuře, Austrálie

Kuřecí řízek přelitý rozpuštěnou mozzarellou, rajčatovo-česnekovou omáčkou a parmazánem je už dlouho oblíbený mezi místními hospodskými.

Pasta z cizrny, tahini, česneku a citronové šťávy se stejně dobře hodí k masu, zelenině a fazolím. Proč ji milují

Existují desítky způsobů, jak vařit kraba s chilli omáčkou – s černým pepřem, osoleným žloutkem, zapečeného se sýrem a podobně. Ale vždy bude chutnat.

Javorový sirup je symbolem Kanady. Američané říkají, že jíst palačinku bez klínků je jako jíst lepenkovou krabici. Kanaďané ho přidávají všude – i do brokolice pro děti. Jen ne v kartonových krabicích.

33. Fish and chips, UK.

Smažená ryba v těstíčku zdobená hranolky se stala národním jídlem Velké Británie v 60. letech 19. století. Populární jako jídlo pro tovární dělníky. Bylo to první anglické rychlé občerstvení. Tradičně se jí v pátek večer. Jde o něco podobného sovětské tradici, kdy byl čtvrtek rybím dnem.

32. Ankimo, Japonsko

Jedná se o pokrm z mořských jater zdobený strouhaným daikonem. Jeden z nejchutnějších a nejexotičtějších druhů sushi. Kvůli výraznému úlovku ale mořští čerti vymírají, a tak pokrm brzy zmizí z nabídky japonských restaurací.

31. Parmská šunka, Itálie.

Podává se s melounem, přidává se do salátů a na pizzu – ať už podáváte parmskou šunku s čímkoli, slaná kořenitá chuť udělá z pokrmu elitu.

30. Goi Cuon (letní závitky), Vietnam

Vepřové maso zabalené v rýžovém papíru, krevety, bylinky, rýžové nudle a další ingredience tvoří rolky, které se jednoduše rozplývají v ústech. Přidejte k tomu pikantní arašídovou omáčku a spolknete jazyk.

29. Steak Omi-gyu

Říkají tomu „Rolls Royce“ steaků. Vyrábí se z velmi drahého mramorovaného hovězího masa a měl by se jíst velmi znamenitě - ve formě sashimi - na tenké plátky nakrájených kousků syrového masa a cítit, jak se v ústech rozpouštějí mramorové pruhy tuku. Můžete dochutit šťávou z kafírové limetky a mořskou solí s čajem matcha.

Vývar, čerstvé rýžové nudle, několik druhů bylinek a obvykle kuřecí nebo hovězí - obyčejné a jednoduché.

Prase se peče na dřevěném uhlí několik hodin - aby maso bylo měkké a kůže křupavá. Připravte si ho na svátky po celý rok

Je to jednoduché na přípravu. 1) Nechte maso na pánvi prskat. 2) Opečené maso, papriku, cibuli, guacamole, zakysanou smetanu a salsu obalíme v teplé tortille. 3) Slibte všem, že uděláte další rohlík. 4) Opakujte vše znovu.

25. Krab česnekového másla, Indie

Obrovský krab se topí v olejovo-česnekové omáčce, která nasákne každý centimetr skořápky, každý gram masa. Indická, čínská a evropská kuchyně toto jídlo zpochybňují. Ale vše marně. Tento pokrm pochází z Máslového ráje, který spočívá na jediném přikázání: s rozpuštěným máslem chutná všechno lépe.

24. Champ, Irsko.

Je to bramborová kaše se zelenou cibulkou, máslem, solí a pepřem. Lahodné šampaňské můžete ochutnat v nejrušnější pobřežní restauraci.

Druhé nejoblíbenější italské jídlo. A co je tak úžasné - těstoviny, maso, omáčka a sýr.

Salát ze syrových ryb. Pokrm pochází z Havaje, když jednoho z rybářů napadlo, co s těmi zbytky dělat.

Listové těsto přelité máslem - uvnitř měkké a zvenku křupavé, potřené obrovským množstvím malinové marmelády. Zde je opravdové potěšení - zahnat zuby do této hřejivé voňavé dobroty.

Lístky z kukuřičného těsta se širokou škálou náplní: sýr, drcené kuřecí maso, smažená vepřová kůže, perico (míchaná vejce s rajčaty a cibulí), hovězí maso, rajčata, avokádo.

Navzdory názvu není v pokrmu žádné králičí maso (anglicky bunny - mladý králík). Jedná se o čtvrtinu nebo polovinu bochníku chleba, ve kterém se podává kari polévka. Vynalezen v indické komunitě v Durbanu, migroval do Afriky a tam zapustil kořeny.

18. Shish Kebab, Střední východ

Jedná se o malé špejle na dřevěných špejlích. Obvykle se vyrábí z jehněčího, ale lze použít i jiné maso, jako je hovězí, kuřecí nebo dokonce mečoun. Podáváme s rýží a zeleninou.

V restauracích oceněných michelinskou hvězdou se pro pohodlí zákazníků otevírají humři. Ale všichni ostatní vědí, jak jíst humry a raky.

16. Pastel de Nata, Portugalsko

Tartaletky s vaječným krémem. Legenda praví, že portugalské jeptišky a mnich používali vaječné bílky k péči o náboženské oděvy a zbylé žloutky byly použity k pečení, včetně tohoto hříšně lahodného koláče.

A teď je to trapné až do morku kostí! Pokud by se to, že pečené prase - symbol ukrajinských svátků - dostalo do Indonésie, dalo ještě nějak vydržet, tak je to právě ono! Proč jsou polské koláče lepší než ukrajinské knedlíky?

O tom, že koblihy jsou kalorická bomba, nikdo nepochybuje. Ale tím se jim to líbí ještě víc.

13. Vařená kukuřice, celosvětově

Američané vtipkují, že Bůh stvořil kukuřici, aby ospravedlnil rozpuštěné máslo – koneckonců se s ním podává. Ohryzávání klasu je velmi obtížný úkol, který vyžaduje soustředění. Málokoho ale napadne, že v této době připomíná jeskyňáře.

12. Piri Piri Chicken, Mosambik

Pravé kuře se vaří s limetkou, pepřem, česnekem, kokosovým mlékem a omáčkou piri-piri. Mimochodem, piri-piri je portugalský název pro známou chilli papričku.

Jedna z oblíbených thajských polévek. Obsahuje krevety, houby, rajčata, citronovou trávu, listy galangalu a kafir. Obvykle přelité kokosovým mlékem a smetanou

7.Penang asam laksa, Malajsie

Těstoviny, tamarind, chilli, máta, citronová tráva, cibule, ananas – to vše v pikantně kyselém vývaru z rybích nudlí.

Pokud chtějí Japonci udělat něco praktického, udělají to. Toyota, Nintendo, Sony, Nikon a Yamaha byly vytvořeny lidmi, kteří krmili své mozky syrovými rybami obalenými v rýži.

Mayové to pili, Lasse Hallström o tom natočil film a všichni ostatní si prostě užívají čokoládu. Bez toho už dovolená není svátkem.

2. Neapolská pizza, Itálie

V současné době je chráněna vlastním obchodním sdružením, které trvá na používání pouze mořské soli, vysoce kvalitní pšeničné mouky, pouze tří druhů čerstvých rajčat, ručně rolovaného těsta a pouze pečení na dřevě. Jen s pár ingrediencemi - těsto, rajčata, olivový olej, sůl a bazalka (pizza neobsahuje ani sýr).

Kořenitá, s tóny kokosové chuti a vůně, nasládlá a šťavnatá. Král všech kari a možná král všeho jídla.

Malajská umělkyně Zakaria Hazel maluje obrázky na talíře a šálky s jídlem. Místo barev používá pouze přírodní ingredience jako je kurkuma, čaj, aktivní uhlí.

Mezi cestováním a jídlem je nerozlučné spojení. Ne, nejde o kvalitu a rozsah nabízených jídel v letadle. Jídlo z různých zemí může poskytnout nejen chuťové požitky, ale také hodně napovědět o tradicích a kulturních postojích konkrétní země. Například pro ruského člověka je těžké přinutit se jíst hmyz, ještěrky nebo žáby. Ale v mnoha asijských zemích je to v pořadí věcí.

Odborníci z Lonely Planet sestavili seznam nejchutnější pokrmy pro turisty, na základě chuti jídla, jeho kulturního významu a atmosféry místa, kde bylo podáváno. Vezměte si tedy něco chutného, ​​abyste při čtení nepocítili návaly hladu, a můžeme začít.

Hongkongský noční trh na Temple Street je místem, kde si můžete koupit levné jídlo, včetně lahodného občerstvení dim sum, které se podává na malých talířcích a tradičně se podává s šálkem čínského čaje pu-erh. Svačiny mohou zahrnovat nejen ovoce a zeleninu, ale také dezerty, stejně jako mořské plody. Dim sum najdete v malých restauracích (stoly jsou umístěny přímo v ulicích).

Pokud se chystáte po vydatné svačině projít tržiště a nakoupit suvenýry pro příbuzné a přátele, pak neváhejte zoufale smlouvat. Ceny bývají navýšeny pětinásobně i desetinásobně.

Pokud jste příznivci gastronomických extrémů, pak zkuste hadí polévku – jednu z nich.

9. Pizza "Margherita" v Neapoli, Itálie

Není lepší místo na světě, kde si můžete vychutnat tuto lahodnou pizzu, než její domov v rušné a krásné Neapoli.

Všeobecně se věří, že v červnu 1889 vynalezl šéfkuchař Pizzeria di Pietro Raffaele Esposito pokrm nazvaný „Pizza Margherita“. Pojmenoval ho po italské královně Margheritě Savojské a náplň - rajče (červená), mozzarella (bílá) a bazalka (zelená) symbolizovaly barvy italské vlajky.

Tento příběh je však pochybný, protože pizza se stejnou polevou se již v Neapoli vyráběla v letech 1796 až 1810, ačkoli se pravděpodobně nejmenovala „Margherita“. V roce 1849 Emanuele Rocco zaznamenal různé polevy na pizzu, jako je bazalka, rajčata a tenké plátky mozzarelly. V tomto případě byl sýr mozzarella položen ve tvaru květu na rajčatovou omáčku spolu s listy bazalky. To může vysvětlit skutečný původ jména "Margarita" (což v překladu znamená heřmánek).

8. Bibimbap v Soulu, Jižní Korea

Tradiční pokrm založený na vařené bílé rýži se zeleninou, masem nebo mořskými plody, ochucený pálivou paprikou gochujang a přelitý syrovým vejcem nebo míchanými vejci. To je jednoznačný favorit, pokud jde o nalezení lahodného a sytého oběda v Jižní Koreji.

Název „bibimbap“ se doslovně překládá jako „směs rýže a dalších produktů“. Nenáročné, ale o tomto jídle se říkalo, že se podává i na královském stole.

7. Humři v rezervaci Kaikoura Game Reserve, Nový Zéland

Pro milovníky mořských plodů se návštěva Kaikoura – pobřežního města na novozélandském Jižním ostrově – neobejde bez ochutnání místních humrů. Je legrační, že v překladu z maorského jazyka slovo „Kaikoura“ znamená „jídlo z humrů“.

A v Kaikouře můžete vidět velryby a tuleně, dokonce i plavat s delfíny.

6. Smorrebrod v Kodani, Dánsko

Jedním z nejchutnějších jídel na světě jsou dánské sendviče s žitným chlebem. Mají různé náplně, od krevet, sledě a uzeného lososa až po houby, rostbíf a játrovou paštiku. Celkem existuje asi 180 odrůd smorrebrodu.

Mimochodem, vysoký obsah kalorií v smorrebrodu je způsoben závažností místního klimatu. Některé sendviče dosahují výšky 10 centimetrů.

5. Som Tam v Bangkoku v Thajsku

Top 5 nejlepších jídel pro turisty otevírá oblíbený thajský salát z drcené zelené papáji a ochucený sladkokyselou omáčkou. Lze jej nalézt v celé jihovýchodní Asii. Někdy se do něj přidávají syrové kraby, ale nedoporučujeme kupovat takové jídlo, existuje šance na hepatitidu.

4. Hovězí hruď na způsob Texasu, USA

V Texasu není nouze o barbecue restaurace, ale Austin's Franklin Barbecue je ta, která tvrdí, že vytvořila „kultovní hruď“ od svého otevření v roce 2009. Až na to, že fronty jsou hrozné, takže se připravte, že strávíte asi hodinu svého času, abyste získali nejlepší hovězí hrudí na světě.

Mezi fanoušky tohoto šťavnatého lahodného pokrmu patří celebrity jako zesnulý spisovatel a šéfkuchař Anthony Bourdain („nejlepší hruď, jakou jsem kdy jedl“), bývalý americký prezident Barack Obama (přeskočil řadu, ale zaplatil za všechny, kdo stáli pozadu). ho) a americký rapper Kanye West (zkoušel se dostat dovnitř bez fronty, nevyšlo to).

3. Sushi v Tokiu, Japonsko

Nejlepší sushi ve městě můžete ochutnat na rybím trhu Tsukiji a také v malé restauraci „Sukiyabashi Jiro“ v nejdražší části města – Ginza. V Japonsku platí zvláštní pravidla etikety při konzumaci sushi.

• Když je před vámi čerstvý kousek sushi, chyťte ho rukama, ne hůlkami.
• Nenamáčejte své sushi do sójové omáčky ani nežádejte o extra wasabi. Kuchař to může považovat za urážku, protože chuť pokrmu, na kterém tvrdě pracoval, se změní.
• Mezi porcemi naberte nakládaný zázvor hůlkami a prsty si očistěte ručníkem.
• Nezapomeňte věnovat pozornost rýži, nejen rybě. Mistři sushi tráví roky zdokonalováním přípravy rýže a považují tento produkt za stejně důležitý jako jakoukoli jinou ingredienci.

2. Curry Laksa v Kuala Lumpur, Malajsie

I když nemáte rádi polévky, dopřejte si chutnou kari polévku, která se tradičně skládá z kokosového mléka, rýžových nudlí, rybích karbanátek, krevet, kuřecího masa a smaženého tofu. Najdete ho v pouličních restauracích v Madras Lane (poblíž ulice Petaling), v srdci Kuala Lumpur. Vyberte si restauraci s nejdelší frontou.

Na přání lze do polévky přidat pikantní chilli pastu, podává se samostatně. Tato polévka je jedinečným turistickým kulinářským zážitkem, který lze zažít pouze v Malajsii. Věřte mi, vaše chuťové buňky vám poděkují.

1. Pincho v San Sebastian, Španělsko

Turistickému hodnocení nejlepšího jídla světa vede „dítě“ dusného Španělska. Pincho je jako malý sendvič. Chleba může a nemusí být opečený, není tak důležité, co na něm je. A zde je prostor pro představivost velmi široký. Jak se vám líbí kombinace kozího sýra, kdoulové marmelády, vlašského ořechu, praženého zeleného pepře a jamonu? Nebo velké krevety, strouhané vařené vejce, majonéza, houby a balzamikový ocet z Modeny? To je ale jen malá část komponent, ze kterých lze pinchos připravit.

Pinchos v San Sebastianu odborníci z Lonely Planet velmi doporučují. Abyste tento pokrm využili na maximum, strávte líné odpoledne ve městě, nezapomeňte na odpolední spánek, a když je 21 hodin, vydejte se do některého z místních barů. Najdete tam novou nabídku lahodných pochoutek a skupinu lidí, kteří jedí a pijí s chutí - stačí se jim řídit příkladem.

Přemýšleli jste někdy, které jídlo je rozpoznáno? nejchutnější na světě? Tato otázka ale trápí nejednoho novináře a jeden z posledních průzkumů nakonec situaci objasnil: 35 000 gurmánů z celého světa hlasovalo pro oblíbené jídlo. Ukázalo se, že to vůbec nebyl boršč!

Je možné počítat statistiky na základě? sympatie publika, objektivní? Docela, vzhledem k tomu, že čím vyváženější chuť pokrmu, tím více lidem bude chutnat. Odborníci sestavili hodnocení 50 jídel. Největším počtem laureátů se může pochlubit Indonésie, Itálie a USA.

Nejchutnější jídlo na světě

Zajímavost: lví podíl na seznamu tvoří lidé z Asijská kuchyně a existuje pro to logické vysvětlení. Právě tato kuchyně postavená na principu kombinace čtyři základní chutě: sladké, slané, kořeněné a kyselé. Pokrmy jsou světlé, syté a jen tak neomrzí.

10. místo: massaman kari

Ze všech thajské pokrmy toto kari je nejvíce atypické: historici se domnívají, že si ho Thajci vypůjčili od muslimů. Dušené v kokosovém mléce brambory s hovězím masem podáváme s nadýchanou rýží, jako všechny druhy kari. Představte si dušené brambory připravené na absolutní, vařené s těstovinami massaman, arašídy, badyánem a kokosovou smetanou.

9. místo: Pekingská kachna

Tradiční pokrm čínské jídlo patří do komplexní kategorie. Jeho vaření zabere více než den, a to vše kvůli speciálu marinovací techniky. Díky potírání medem nakonec ptáček získá zlatavý ruměnec a během pečení se pokryje chutnou kůrkou. : nakrájíme na 80-120 kousků, které po částech obalíme v palačinkách s omáčkou a zeleninou.

8. místo: japonský ramen

skutečný ramen připravené na několika druzích vývaru. Nejde jen o polévku se zeleninou a masem – zde se vaří každá ingredience zvlášť. Ramen je první i druhý, má maso, zeleninu, nudle, vejce, bylinky, mořské řasy a samozřejmě bohatý vývar. Ramen je jakousi alternativou Italská pizza: sada ingrediencí závisí na vašem vkusu.

7. místo: Dim Sum z Hong Kongu

A tady je nejchutnější knedlíky ve světě. Velmi připomíná gruzínské khinkali, pouze Dim Sum se připravuje ve speciálních pařených dřevěných košících a jako náplň se používá cokoliv, včetně ovoce. Takové knedlíky jsou velmi jemné, plné šťavnatého vývaru a průhledné (těsto je vyrobeno na bázi rýžového škrobu).

6. místo: Thajec Som Tam

salát ze zelené papáji Je považován za velmi jednoduchý a patří do kategorie lehkého občerstvení. Turisté ho oceňovali v jeho skutečné hodnotě: sladké i slané, kyselé a kořeněné. K jeho přípravě se používají také fazolové klíčky, chilli papričky a arašídy.

Pokrm se zrodil v Laos, a nyní existují desítky jeho variací, včetně jemné, s rybí omáčkou, s krabem a česneková pasta. Díky speciální metodě vaření je salát z papáji velmi šťavnatý: ingredience jsou nakrájeny a poté rozdrceny v hmoždíři.

5. místo: Thai Pad Thai

smažený salát vyrobený z nudlí, krevet, vajec a česneku přišel do Thajska z Číny a rychle si získal oblibu. Nyní je Pad Thai jedním z národních jídel. Před smažením se nudle předem namočí a poté se s nimi vaří stir-fry techniky se zbytkem ingrediencí. Tamarind- jeden z nejdůležitějších produktů pro dodání zvláštní chuti thajskému pokrmu.

4. místo: Tom Yam z Thajska

Tady se dostáváme nejlepší tři. Vezměte prosím na vědomí: Thajská jídla se tomu blíží a legendární polévka z mořských plodů, citronová tráva a chilli papričky. Polévka Tom Yum se připravuje na kuřecím vývaru s limetkou a koriandrem, a to jsou povinné přídavky, což je velmi důležité, protože odrůdy první chod alespoň tucet, včetně kuřecího, vepřového a kokosového mléka.

3. místo: sushi

V 21. století prošlo sushi restauracemi po celém světě s vlnou výbojů a obsadilo první místo od Italská jídla. Japonští exoti mají Evropané tak rádi, že je dnes absence rohlíky v seznamu jídel - vážný chybný výpočet.

Zvláštností pokrmu je, že se připravuje výhradně ze speciálu jemnozrnná rýže a podáváme se sójovou omáčkou a wasabi. Zajímavý fakt: sushi se v Japonsku vyrábí z čerstvých mořských plodů a sushi, přizpůsobené pro Evropany, není totéž.

2. místo: Nasi Goreng, Indonésie

Láska k předvařené a po smažená rýže v krvi každého Indonésana, protože to je hlavní jídlo národní kuchyně. Díky tomu se dostala do povědomí celého světa a může to být právě rýže, která zbyla ze včerejšího večera s přidáním vašich oblíbených surovin. Zajímavostí je, že zaujímá 33. místo.

1. místo: rendang

Je těžké uvěřit, ale People's Choice Award obdržel indonéský ... guláš! Ale není to jen guláš (drůbež, ryby, zelenina - cokoliv). Hlavní věc v vaření rendang- dlouhé dušení v pikantní omáčce z kokosového mléka, kurkumy, zázvoru, chilli, citronové trávy a galangalu (koření, které připomíná zázvor, ale v čerstvém stavu voní jako jehličí).

Jaké závěry lze vyvodit? Nejchutnější pokrmy univerzální, ty, které si můžete sestavit sami (jako ramen a nasi goreng). Chuťová rovnováha a co je důležité, přítomnost bodu je tajemstvím úspěchu. A samozřejmě vždy budou oblíbené smažené a masné výrobky, které mají nejintenzivnější chuť. Při pohledu na tento seznam se mi chce věřit, že citronová tráva dělá všechno lépe.

Francouzský croissant v 18, neapolská pizza v 35 a javorový sirup (i když to není kompletní jídlo) přišel v 46. se objevuje všude v každé desítce, je to cheeseburger, zmrzlina, hranolky a křidélka. Které jídlo byste dali na první místo?

Každá země má své vlastní kulinářské preference a oblíbená jídla. A nehádají se o chuti lidí, takže nejchutnější jídlo na světě je relativní pojem. Gurmáni budou pít ódy na žabí stehýnka nebo chválit ústřice a prostému laikovi se nám může nejlahodnější jídlo zdát povědomé knedlíky nebo vydatný sytý boršč.

Ale navzdory chutím a preferencím existuje hodnocení nejchutnějšího jídla na světě. K jeho sestavení se provádí průzkum, kterého se účastní obrovské množství lidí. A právě v souladu s jejich preferencemi je možné hodnotit nejuznávanější pokrmy, které se připravují v různých zemích světa.

Jedná se o masový pokrm vyrobený namáčením hovězího masa v mléce a přidáním česneku, zázvoru, kurkumy, „citrónové trávy“ a chilli jako koření. Měkké maso s vůní uvedeného koření mají mnozí rádi, a proto Rendang často dostává nejvyšší hodnocení.

Nasi goreng Indonésie

Další jídlo, původem z Indonésie, zaujímá přední místo v žebříčku. Jedná se o Nasi goreng, což je směs vajec, kuřecího masa a rýže.

Italské lasagne

Italská jídla, včetně lasagní, mají vysoké pozice. Pokrm je vyroben z těsta a polevy, které jsou vybrány podle vaší chuti, takže lasagne mohou být velmi rozmanité. Naplněné těsto se přelije omáčkou připravenou podle různých receptů a vše se posype vrstvou sýra.

Lasagne jsou trochu jako pizza. Možná to byl důvod rostoucí popularity tohoto jídla v různých zemích. Domácí hospodyňky již dlouho připravují takový pokrm dokonale.

Pizza z Itálie

Jedním z nejchutnějších a nejoblíbenějších italských jídel je pizza. Takové jídlo jistě zaujme vysoké pozice v žebříčku, protože dnes jen stěží najdete člověka, který by neměl rád pizzu. Každý z nás má samozřejmě svůj oblíbený druh tohoto jídla, protože možností náplně je nespočet. Můžete vařit pizzu se zeleninou nebo ovocem, k plnění použít mořské plody, houby, různé druhy masa a různé sýry. V závislosti na výběru ingrediencí se chuť pizzy dramaticky mění.

japonské sushi

Sushi a rohlíky jsou dalším exotickým jídlem, které je u nás dobře známé. Sushi je již dlouho oblíbeným jídlem mnoha krajanů. Rohlíky jsou neméně populární v jiných zemích, takže je lze bezpečně nazvat jedním z nejlepších jídel na světě.

Sushi je velmi rozmanité, protože k jeho přípravě používají různé přísady. Základ ale zůstává vždy stejný – tou je rýže. Sushi se podává se sójovou omáčkou a wasabi, které dodává šmrnc.

mexická paella

Ve Španělsku si paellu velmi oblíbilo Mexiko. Chutnají i zástupcům jiných národností, protože pokrm je opravdu chutný a velmi uspokojivý. Základem pokrmu je rýže, která je doplněna kurkumou a šafránem, což dodává rýžovým zrnkům nejen pikantní chuť, ale také úžasný teplý odstín.

Doplňte paellu mořskými plody, kuřecím masem nebo zeleninou, vše ochucené vývarem. K přípravě paelly se používá speciální velká pánev, proto by hostina měla být určena pro velkou společnost.

švýcarské fondue

Švýcarsko je rodištěm sýrů, a tak není divu, že sýry jsou v této zemi velmi milované a konzumované ve velkém. Právě zde přišli na nápad zahřát sýr ve velkém kotli, aby se do něj pak namáčely kousky chleba, zeleniny nebo masa. Malé kousky jídla v roztaveném sýru jezte ihned, dokud nevychladne. Z lahodného oběda se tak stane skvělá zábava.

Dnes se na fondue nepoužívá jen sýr, ale také čokoláda. Ovoce se máčí v rozpuštěné čokoládě.

Thajský salát Som Tam

Zajímavé je, že thajská jídla nejsou po chuti každému. Pikantní salát Som Tam ale ocenili zástupci mnoha národností. Složení pokrmu zahrnuje papája, zelené fazolky, česnek, mrkev, rajčata, kraby a některé další přísady. Všechny tyto produkty jsou nakrájeny na malé kousky a ochuceny speciálním dresinkem, který pokrm doplní zvláštní chutí.

Čínský dim sum

Číňané rádi snídají Dim Sum. Koneckonců, každé ráno můžete získat jídlo, které má úplně jinou chuť, protože pro toto jídlo existuje mnoho možností plnění.

Dim Sum trochu připomíná nám známé knedlíky, ale existuje široká škála náplní a každý sáček těsta je vyroben v originální podobě a vypadá okouzlující. Čínské knedlíky mohou být slané, sladké, kořeněné nebo kyselé. Rozdílný je i způsob přípravy – vaří se v páře nebo smaží na oleji.

Ramen nudlová polévka

Ramen je japonské jídlo, které se připravuje na bázi vývaru s přídavkem pšeničných nudlí a masa, okurky a zeleniny. Maso a koření v polévce dodávají pikantní chuť, která je velmi oblíbená u lidí z různých zemí.

V tuzemských restauracích můžete toto jídlo často vidět na jídelním lístku. Ale bez ohledu na to, jak úžasně zkušení kuchaři vaří kachnu, je nejlepší vyzkoušet toto jídlo v Pekingu. Koneckonců, právě tam se stále používají staré tradice vaření.

Caesar salát pochází ze Severní Ameriky. Jen málo lidí o tom nyní ví, protože lehký a chutný salát se již dlouho stal velmi oblíbeným v různých zemích světa. Mnoho kuchařů nabízí různé interpretace tohoto salátu a přidává do něj originální přísady pro zlepšení chuti.

Zpočátku salát obsahoval pouze několik ingrediencí:

• Krutony (nyní se místo nich používají sušenky);
• Listový salát;
• Parmazán.

To vše se zalilo olivovým olejem, worcesterskou omáčkou a vajíčkem, které se krátce před tím ponořilo do vroucí vody. Ale v této verzi to nikdo dlouho neviděl, protože dnes se do salátu přidávají kuře nebo krevety, cherry rajčata a některé další produkty podle uvážení kuchaře.

Nekvašené tortilly, tradiční pro Mexiko, jsou základem mnoha jídel, včetně fajitas. Je považováno za nejchutnější jídlo na světě. Maso smažené s grilovanou zeleninou a ochucené omáčkou rozložíme na tortillu. Obvykle se používá vepřové maso, ale pokud je to žádoucí, může být nahrazeno kuřecím nebo hovězím masem.

Z jater ďasa se připravuje úžasný pokrm. A je to opravdu zatraceně chutné. V Japonsku je tento pokrm považován za delikatesu.

Mramorové hovězí maso Wagyu

Hovězí maso Wagyu v Japonsku je považováno za neuvěřitelně zdravé. Toto jídlo má úžasný výhled - mramorové žíly masa nejen vypadají velmi krásně, ale jsou také velmi užitečné pro lidi. Obsahují nenasycené tuky. Hovězí maso se doporučuje jíst syrové – jen tak je podle Japonců cítit jeho jemná chuť.

Vietnamský rýžový závitek je spíše jarní závitek. Jako náplň se používá maso. Takové jídlo je ve Vietnamu velmi běžné a oceňují ho gurmáni z různých zemí.

Croissanty

Víme, že croissanty jsou klasickou francouzskou snídaní. Ve skutečnosti se ale voňavé buchty zrodily v Rakousku. Francouzi to vědí, ale za místo narození svého oblíbeného jídla se nenechají zahanbit. Je tak příjemné sníst ráno křupavý jemný croissant zalitý voňavým šálkem kávy.

Mořské plody jsou oceňovány po celém světě, zvláště pokud se jedná o luxusního humra. Dají se vařit mnoha různými způsoby, ale nic nechutná lépe než vařený humr. Malý kousek másla a citronová šťáva doplní chuť mořských langust.

Zmrzlina

Zmrzlina je podle mnohých pokrmem bohů. Chutná zejména v létě, kdy se chcete osvěžit. Předpokládá se, že Američané nejvíce milují zmrzlinu. Mohou ho jíst doslova v kteroukoli roční dobu a za každého počasí. A to není náhoda, protože zmrzlina v této zemi je skutečně neuvěřitelně chutná.

V různých městech naší země je pravděpodobně alespoň jedna kavárna, která nabízí svěží koblihy. Donuty pocházejí z Ameriky, kde se prezentují v obrovském sortimentu. Koblihy s náplní i bez, s přídavkem oříšků, čokolády, různobarevné polevy, kokosových vloček a dalších přísad rozzáří ráno.

V Hong Kongu musíte ochutnat vaječný koláč, který se vyrábí z listového těsta a pudinku. Dezert je lahodný, díky čemuž se často dostává do hodnocení nejchutnějších jídel světa. Obzvláště vám bude chutnat, pokud vaječný koláč stihnete ochutnat ještě teplý.

Orientální kuchyni oceňují zástupci mnoha národností. Ale mezi nejoblíbenějšími a nejchutnějšími pokrmy zaujímá vedoucí pozici kebab. Toto je maso vařené na ohni.

Kebab je velmi podobný našemu grilování, jen maso pro tento pokrm je předem nakrájeno najemno, aby se z mletého masa vytvořily malé kuličky. Zvláštní chuť dodává marináda a koření, které se používají při vaření.

Irský šampion

Říká se, že národní jídlo šampaňského se sní rychleji, než se vypije první půllitr piva. A tento nápoj je v Irsku velmi oblíbený. Každý, kdo někdy zkusil champ, ujišťuje, že je to vynikající příloha ke všem jídlům.

Champ je bramborová kaše se solí a pepřem, olejem a zelenou cibulkou. Lahodné!

V Indii existuje speciální recept na kraba. Vaří se v česnekově máslové omáčce s aromatickými indickými bylinkami. Vzhledem k tomu, že krab je poslán do vroucího oleje, lze jej konzumovat po vaření spolu se skořápkou. Díky tomuto zpracování se skořápka stává měkkou a dodává chuti.

Cestování je jiné. Exotické, kulturní, plážové, romantické... A existují i ​​ty gastronomické! A i když obvykle držíte dietu, tak pár měsíců před plážovou sezónou si je můžete dovolit ;-) Jet do Itálie, Francie, Španělska nebo třeba mmm...do Thajska či tureckého Istanbulu nemůžete jen relaxujte a bavte se, ale také si vychutnejte úžasné dobroty! Chcete vědět, jak potěšit sebe a svůj žaludek v 7 nejchutnějších zemích světa, kde je jídlo kultem? Pak tento článek „shlťte“ celý. Dobrou chuť! ;-)

1. Itálie:Neapolská Margherita, prosciutto s melounem, cacucco s 5 druhy ryb…

Přivaž mě k Michelangelovu Davidovi! Z úžasných jídel italské kuchyně se zatemňuje mysl. Chuťové buňky se těší na prázdniny! a tak bez kterých není Itálie Itálií... Bez skutečné neapolské Margherity - praotce všech pizz. Nejtenčí pečivo s rajčaty San Marzano, vypěstované poblíž Vesuvu, se v peci vytápěné dřevem přivede do rozpáleného stavu a pak se přelije buvolím sýrem mozzarella, bazalkou a zakápne olivovým olejem... Ach, mamma mia! Vede mě k... I když jsem ještě nejedl parmskou šunku!

... Kandidát na kulinářského Oscara č. 2! Průhledné plátky slané šunky se v Itálii podávají se zralým voňavým melounem. Sklenka sladkého růžového vína... Mmmm... Be-lis-si-mo! Z těstovin ďábelsky nebezpečných pro postavu, ale božsky lahodné Carbonara s kozím sýrem a slaninou. A v Itálii vaří úžasné rizoto! Zkuste to s lanýži, mořskými plody... A pokud chcete polévku, klidně si objednejte husté toskánské cacucco - z 5 druhů ryb, s přídavkem červeného vína. Čekají na vás také římské artyčoky, národní italská gelato zmrzlina s ovocem, lesním ovocem, čokoládou a ořechy…

5. Turecko (Istanbul): rybí sendviče, kebab, marash dondurma, orientální sladkosti…

Po příjezdu do Istanbulu se obyčejní lidé vydají do Modré mešity nebo Hagia Sophia... Gastroturisté pokračují v cestě k molu Eminonu, aby ochutnali nejchutnější pouliční jídlo na světě – rybí sendviče balyk ekmek! Nejčerstvější makrela se před vámi usmaží na grilu a poté se vloží do žemle měkké jako chmýří, bohatě ochucená hlávkovým salátem, kolečky cibule a politá citronovou šťávou. Mmm! A tuhle mňamku vaří na palubě malé barevné lodičky houpající se na vlnách. Velmi romantické! Co dalšího by mělo obsahovat vaše menu v Istanbulu? Smažená parmice, mořský okoun marinovaný s bazalkou, pražma, mušle plněné rýží…

Kufte řízky a kebab jsou velmi oblíbené a kavárny a restaurace tohoto směru jsou jako pouliční kočky na každém rohu. Vyzkoušejte mleté ​​maso na jehle - adana kebab nebo ražniči - ražniči, vždy s dušenou zeleninou. Je to neuvěřitelně chutné! S teplem budete vzpomínat na horkou čočkovou polévku s mátou... No a jako dezert Istanbul připravil nesrovnatelnou zmrzlinu marash-dondurma s přírodním zahušťovadlem - orchidejovou šťávou a neuvěřitelným množstvím orientálních sladkostí! Delikátní turecký med, šerbet, nugát a šťavnatá listová baklava namočená v medu, různých sirupech a posypaná pistáciemi…

7. Mexiko: salsa tacos, tavený sýr nachos, fajitas, burritos, tequila…

Co je na Mexiku úžasného? Originální kultura, atmosféra věčného léta, národní parky, archeologická naleziště Aztéků a Mayů. Být zde je neuvěřitelně vzrušující! A zajímalo by mě, co Mexiko léčí? Různé regiony mají zcela odlišné menu a kulinářské tradice. Základem kuchyně jsou však fazole, kukuřice, maso, ryby, avokádo a ohnivé chilli papričky. Mexiko chutná horko a pikantně! Velmi oblíbené jsou zde občerstvení s tortillami a všemožnými omáčkami. Taco - kukuřičná tortilla s hovězím, vepřovým masem, fazolemi, korýši, strouhaným sýrem a salsou! Mmmm... Jazyk lze spolknout!

Vyzkoušejte domácí nacho chips s taveným sýrem a určitě ochutnejte fajitas, placku plněnou grilovaným hovězím masem marinovaným v pikantní omáčce. Ale ukázalo se, že do slavného burrita dávají vše, po čem vaše srdce touží: fazole, rýži, slaný sýr queso fresco, rajčata a maso, houby a ryby. A dokonce i tropické ovoce! To je, pokud chcete dezert. Čeká na vás masový guláš Olya podrida a tamales - masové zelí zabalené v listech kukuřičných klasů. Sopa de marisco polévka je výjimečně chutná. A když jsme se dosyta najedli, pojďme se napít tequily!

No a chuť na dusné Mexiko se probudila! Nejžhavější zájezdy čekají!

P.S. Podělte se o své vlastní lahodné dojmy ze světa v komentářích!

Melnikova Anastasia, gastroexpert Onlinetours