Uskršnji recepti u mašini za hleb. Cupcake - Uskršnji kolač u mašini za hleb

Što se tiče tehnike pečenja pred Uskrs torte sa maslacem, mnoge domaćice preferiraju provjerene priručnike: koriste konvencionalne električne ili plinska peć i primijeniti najsloženiji višestepeni proces ručnog miješenja tijesta. Ali možete uvelike pojednostaviti stvar i pripremiti se Uskršnji kolač u pekaču hleba. Neki ljudi su zbunjeni ovim uređajem, odnosno zavedeni činjenicom da se u njemu nude recepti kulinarska zbirka, koji više podsjećaju na kekse ili velike mafine s teškim tijestom, obično na bazi sode. Ali bogata, pahuljasta i slatka, sa nevjerovatna količina kvasac, a po tehnologiji pravljenja kruha podsjećaju. Sljedeće metode će opisati najpopularnije i najpovoljnije recepte za koje uskršnji kolači ispadaju onako kako želite! A navedeni uređaj u opisanom procesu će se pokazati kao nevjerojatno koristan pomoćnik, jednostavan za korištenje, koji se nosi sa svim zadacima bez pomoći izvana.

Međutim, u uputstvu za pripremu ovih domaćih muffina postoji jedna karakteristika: težina dodanog pijeska-šećera ne smije prelaziti 4-6 žlica. za 0,4 kg pšenično brašno. Naravno, to nije dovoljno za pravo slatko uskršnje pečenje. Za izlazak iz situacije i povećanje stepena slatkoće gotovo jelo, za njega možete kupiti tzv. slatki šećer" Bilo bi dobro izabrati proizvod sa ekstraktom stevije; ili možete kupiti steviju u specijaliziranim trgovinama i od nje napraviti jaku, koncentriranu infuziju. Druga opcija ne samo da će zamijeniti zaslađivač, već će biti i vrlo korisna Svakodnevni život. Ako vam stepen slatkoće nije važan, nemojte se fokusirati na ovo, koristite običan proizvod od repe u količini određenoj tehnologijom.

Prije nego što pređete direktno na konkretno kulinarske tehnologije, vrijedi spomenuti i miješenje tijesta za pomenuti uređaj. Oni koji su navikli da kašu prave ručno reći će da je u konkretnom slučaju gnječenje neopravdano ubrzano. Na kraju krajeva, obično se mijesi, pa čak i tuče nekoliko puta, slegne i prilijepi više puta prije nego što završi u vrućoj pećnici.

Sa modernim uređajem sve je drugačije, mnogo brže. Sve neophodne komponente sve se složi odjednom, masa je pogodna samo dva puta, živi ceđeni kvasac zamenjen suvim brzodelujućim kvascem, odnos tečnosti i brašna je drugačiji... Ali, i pored svih razlika od metoda na koje smo navikli , ispadaju fantastični, nevjerovatni i u vještim rukama rade odlično! Dakle, nakon provjere kvaliteta sastojaka pripremljenih za pečenje, možete odabrati način koji vam se sviđa i baciti se na posao!

Uskršnji kolač u mašini za hleb: Recept br.1

Za prvu opciju" Kako kuvati uskršnji kolač u mašini za hleb„Uzme se sljedeći omjer komponenti: 0,4 kg pšeničnog brašna, 200 ml mlijeka, 2 žličice. suvi kvasac, 3 žumanca, 2 kašike. granulirani šećer, ? kašičice soli, 2 kašike. putera, 2 kašike. “slatki šećer” i 1 pakovanje vanilije, 1 šolja parenih grožđica, mleveni kardamom, kurkuma ili šafran po ukusu.

Preporučljivo je prethodno oprati grožđice u vrućoj vodi i čak ih potopiti u nju pola sata; a zatim osušite i potopite u konjak nekoliko sati. Nakon što ocijedite tečnost, grožđice se uvaljaju u malu količinu brašna. Aparat za pečenje hleba je podešen na program za pečenje hleba sa maslacem ili hleba sa mekinjama. Izbor određenog načina pečenja je individualno orijentisan, jer različite proizvodne kompanije različito nazivaju isti program pečenja; ali u uputama možete pročitati karakteristike za jedan ili drugi način rada. A ako vaš uređaj nema način rada posebno za uskršnje kolače, tada biste trebali odabrati najduži program (odnosno s dugim miješenjem), jer Uskršnji test biće potrebno mnogo vremena da sazri.

Zatim se maslac otopi, odnosno otopi, ali ni u kojem slučaju ne prokuva. Šafran ili kurkuma po izboru razblažite u mlakom mleku. I možete dodavati sastojke po redoslijedu, prema dostupnim uputama. Ako dizajn predviđa postavljanje dozatora, u njega se stavljaju grožđice; inače se dodaje u rinfuzi nakon 15 minuta od početka mešanja. Dobiveni set komponenti teži oko 750 g. Dekorira se po nahođenju i ukusu kuhara.

Postoje problemi tokom kulinarskih eksperimenata kada jelo čudotvornom tehnikom ne uspije, unatoč činjenici da je prethodno odabrana najprovjerenija metoda koju su mnogi testirali. To ni na koji način ne ukazuje na nesposobnost domaćice da pripremi bujne mafine. Razlog za neuspjeh leži na drugom mjestu; i preciznije, kao brašno. Dolazi u različitom kvalitetu, pogrešne vlažnosti i grubog mljevenja, te ima različit sadržaj glutena. Sve ove činjenice utiču na krajnji rezultat domaćeg pečenja. I, prije nego što započnete proces kuhanja, najvažnije je da se uvjerite u kvalitet brašna. Bilo bi lijepo ispeći test - kontrolni - kruh; ali ovo je predmet slobodnog vremena.

Uskršnji kolač u mašini za hleb: Recept br.2

Priprema po sljedećoj metodi" Uskršnji kolač u pekaču hleba. Recept sa fotografijom» potrebni su sljedeći sastojci: 0,4 kg bijelog pšeničnog brašna, 2,5 tsp. suvi kvasac, 4 kokošja jaja, 4 kašike. šećer, ? tsp soli, 1 paketić vanilina, 100 g putera, 1 čaša kandiranog voća, orašastih plodova ili grožđica (pun dozator), 50 ml soka od citrusa (najbolje narandže).

I opet, kuhanje počinje namakanjem grožđica u toplu, čak i vruću vodu, a zatim ih ocijediti i osušiti. Odabrano kandirano voće se oštrim nožem isjecka na male kockice. Orašasti plodovi - orasi, bademi ili kikiriki - također se fino usitnjavaju, ali se ne pretvaraju u čvrstu orašastu masu. Otopite puter na laganoj vatri, ne dovodeći ga do ključanja. Instant kvasac u prahu se sipa u kantu uređaja; na njih - nekoliko puta prosejano i osušeno brašno, a zatim i svi ostali sastojci po listi. Otopljeni puter se sipa zadnji i sok od narandže(sok se može zamijeniti mlijekom). Odaberite program za pečenje kruha sa mekinjama ili dijetalna opcija. Nakon signala da su peciva gotova, kolač ne treba vaditi. Ostavite da se malo ohladi do umjerene topline, pa tek onda pažljivo izvadite.

Recept za glazuru ili fondant za ukrašavanje peciva

Nijedan Uskrs ne prolazi bez uskršnjeg kolača. Ali šta ako, umesto uobičajenih problema, pokušate da napravite uskršnji kolač u mašini za hleb? Korak po korak univerzalni recepti Uskršnji kolač u mašini za hleb sa slikama je već tu!

Ti i ja vrlo dobro poznajemo hirove jedne divne kuhinjske pomoćnice. A proizvodi se moraju dodavati u fazama, a proporcije se moraju strogo pridržavati. Štoviše, mnoge marke opreme imaju svoje karakteristike.

Zato sam odlučio da opišem i opšti principi pečenje uskršnjih kolača u mašinama za hleb, a posebno izdvajamo pripremu uskršnjih proizvoda na najčešćim modelima. Mislim da će ovo biti razumno.

Univerzalni recept za jednostavan i ukusan uskršnji kolač u mašini za hleb

Šta možete reći o ovom receptu? Nazvao bih ga tradicionalnim, u čemu je upravo njegova draž. I dodao bih da je ovo očigledno uspješan i ukusan rezultat. Uskršnja torta na stolu.

Koje proizvode treba pripremiti

Jaja 3 kom.
Topla voda 180 ml.
Maslac 3 kašike.
Med 3 kašike.
Brašno 3 kašike.
Šećer 1 kašika.
Sol 1,5 tsp.
Maca 1,5 kašičice.
Suvi kvasac 1 tsp.

Savjetujem vam da unaprijed izvadite puter iz frižidera. Trebaće vam da omekša.

Kako ispeći uskršnji kolač u mašini za hleb

Ostaje samo da posvetite tortu, probate je i budete sretni što u kući postoji tako divan kuhinjski pomoćnik.

Recept za uskršnji kolač sa svježim sirom za bilo koju mašinu za kruh

Ovaj recept mi se jako dopao, pa ću vam ga rado ponuditi. Zašto pitate? Da, zbog svježeg sira! Zahvaljujući njemu, torta ispada zaista svečana.

Potrebni sastojci

Brašno 600 gr.
Jaja 4 kom.
Svježi sir 200 gr.
Biljno ulje 2 kašike.
Suvo grožđe 50 gr.
Med 2 tsp.
Suvi kvasac 1 tsp.

Kako kuvati

Ovako, zahvaljujući pekaču hleba, možete pripremiti unikatni uskršnji kolač za praznik. Prijatno!

Kako ispeći uskršnji kolač u Redmont mašini za hleb

Vlasnici modela Redmond mogu ispeći neobično ukusnu tortu - aromatičnu i s okusom limuna. Dodavanjem kreme postaje veoma mekana i mekana.

Spisak sastojaka

Krema - tri četvrtine čaše
Sok od 1 srednjeg limuna
Korica limuna - 2 kašičice.
Maslac – 0,5 kašike.
Jaja – 3 – 4 kom. ovisno o veličini
Vanilin - nešto manje od 0,5 kašičice.
Brašno - 2,5 kašike.
Šećer – 1,5 kašike.
Suvi kvasac 1,5 tsp.
Mak – 1 kašičica.

Upute za kuhanje korak po korak

Sa sigurnošću mogu reći da će svako ko proba ovu poslasticu odmah otrčati u radnju po mašinu za hleb.

Recept za pravljenje uskršnje torte u Kenwood mašini za hleb

Imate li Kenwood u kuhinji? Ne morate da brinete o uskršnjem pečenju. Kako bi praznik bio uspješan, usvojite ovaj divan recept i to je to. Uskršnji kolač se pokazao neuporedivim. Naravno, sa svježim sirom!

Osnovni sastojci za pečenje

Voda - 0,5 kašike.
Mleko – 0,5 kašike.
Skuta - 100 gr.
Brašno 4 kašike.
Maslac - 0,5 kašike.
Šećer – 0,5 kašike.
Instant kvasac – 2 kašičice.
Grožđe – 50 g (ako imate poseban dozator).

Uzeti u obzir

Voda i mlijeko trebaju biti topli, svi ostali sastojci sobnoj temperaturi. To će omogućiti da tijesto brzo i dobro naraste.
Preporučljivo je odabrati svježi sir koji ima konzistenciju sličnu krem siru. Struktura gotov proizvod tada će biti mekano, bez grudvica.
Nakon svakog dodavanja nekog sastojka, poželjno je mijesiti. Ovaj postupak će omogućiti da tijesto bude zasićeno zrakom.
Po želji u sastav proizvoda možete dodati malo vanilije i cimeta. Kolač će biti mnogo ukusniji.

Proces pečenja

Kakav je napredak došao! Čak i najzaposlenije žene mogu razmaziti svoju porodicu domaći kolači. I kako je ukusno!

Recept za uskršnje torte za model Panasonic mašine za hleb

Mislim da ćete se složiti sa mnom da nema neukusnih uskršnjih kolača. Svako je dobar na svoj način. Vrhunac ovog recepta je sušeno voće i orašasti plodovi, koji daju proizvodu izvanredan ukus i aromu.

Sastav proizvoda za uskršnji kolač u Panasonic-u

Pšenično brašno 450 gr.
So 0,5 tsp.
Jaja 4 kom.
Šećer 4 kašike.
Vanilin 1 kašičica.
Maslac 100 gr.
Voda 50 ml.
Sušeno voće i orašasti plodovi – dozator u potpunosti
Suvi kvasac 2,5 tsp.

Proizvodi moraju biti na istoj temperaturi. Zato je logično da ih prethodno izvadite iz frižidera.

Sastojke za glazuru potrebno je posebno pripremiti.

Šećer 100 gr.
Bjelanjci 2 kom.
Potrebna količina konditorskog praha.

Tehnološki proces pripreme

Veoma ukusna torta. I napomena, bez poseban napor. Pekla sam za sebe. Ljepota, i to je sve!

Pravljenje lisnatog kolača u Mulinex aparatu za pečenje hleba

Odabirom opcija za sebe i svoje djevojke (iz nekog razloga mi vjeruju), došao sam do zaključka da možete ispeći odličan uskršnji kolač u svakoj mašini za kruh. Moulinex nije izuzetak. I također može zadovoljiti vlasnike odličnim Uskršnje pečenje. Hajde da vidimo za šta je sposobna ova divna tehnika.

Za jedan proizvod u Moulinexu će vam trebati

Kvasac 1 tl. (što znači suvo)
Brašno 0,5 kg.
Mlijeko 250 ml.
Jaja 4 kom.
Šećer 150 gr.
Maslac 150 gr.
Suvo grožđe 150 gr (može se koristiti kandirano voće i suve kajsije)
Korica bilo kog agruma 1 kašičica.
Prstohvat vanilije
Prstohvat soli.

Proces kuvanja

Zahvaljujući pekaču hleba, peciva su ispala zaista prozračna. I veoma ukusna za pokretanje.

Bit će mi jako drago ako vam moj izbor recepata omogući da uštedite vrijeme i pripremite ukusne uskršnje kolače. Pišite u komentarima o svojim uspjesima, šaljite fotografije - uživajmo zajedno u uskršnjim remek-djelima. Do tada, vidimo se opet!

Odlučili ste da napravite uskršnje testo u mašini za hleb bez pečenja? Onda ću vam rado reći kako se to radi, jer jednostavno ne možete naći boljeg pomoćnika za miješenje tijesta.

Bavim se pečenjem dugi niz godina. Sa dolaskom pomoćnice koja može sama da pravi hleb, imam manje posla u kuhinji, i ukusna peciva- više. Priprema bogatog uskršnjeg tijesta u mašini za hleb je jednostavna kao i ljuštenje krušaka, jer je potrebno samo sastojke staviti u kalup i uključiti ga na sat i po. Nakon navedenog vremena, sve će biti spremno. Ostaje samo da tijesto rasporedite u kalupe i ispecite.

Ranije, kada nisam imao takvu potrebu kuhinjski aparati, mislio sam to bolje rukama umesiti testo (ja ovo još uvek volim da radim kao izuzetak). Ali pekač hleba to radi bolje, jer kuva po tehnologiji: mesenje pravo vrijeme, zagrijava do željenu temperaturu, gnječi potrebna količina vremena itd. Mladim domaćicama može biti teško da razumiju sve tehnološke procese i da ih se pridržavaju. Tehnologija to čini za nas.

Naš glavni zadatak je korištenje kvalitetnih proizvoda, i želio bih reći nekoliko riječi o ovome. Za pripremu Uskrsa potrebni su nam sljedeći proizvodi: mlijeko, jaja, puter, brašno, vanilin šećer, suvi kvasac, suvo grožđe.

Za kuvanje je najbolje koristiti masno domaće mleko, budući da sadrži visok procenat masti i kolač će ispasti mekan i mekan.
Takođe je bolje uzeti domaća jaja, jer će samo u tom slučaju Uskrs biti lijep žuta boja. Ako uzmete čuvati jaja, zatim za boju možete dodati kurkumu na vrh noža.
Maslac Također je bolje koristiti domaće, ali to je danas vrlo rijetko, pa se kupovni također može zamijeniti. Procenat masti ne bi trebao biti manji od 72%.
Uzimamo pšenično brašno premium. Savršen je za pečenje muffina.
Za aromu se koristi vanilin šećer ili vanilin. Sa vanilijom unutra čista forma morate pažljivo rukovati njime, jer zbog njegovog viška tijesto može postati gorko.
već smo razgovarali. Lično koristim suhe instant. Sa njima je najlakše raditi, a iz njih čak i dižu pekare veliki iznos debeo
Suvo grožđe možete kupiti svijetlo ili tamno, ali najvažnije je da su bez sjemenki. Mora se preliti pre kuvanja. vruća voda kako biste uklonili preostalu prljavštinu na površini.

Sredili smo kvalitet proizvoda, a sada idemo na recept.

Sastojci

2 jaja i mleko (ukupna zapremina treba da bude 300 ml)
40 g putera
6 tbsp. šećer (možete dodati još 1-2 kašike ako volite slatko)
1/2 tsp. sol
2 tsp suvi instant kvasac
4-4,5 šolje vrhunskog pšeničnog brašna
prstohvat vanilina ili 1/2 kašičice. vanilin šećer
šaka suvog grožđa

Kako pripremiti testo za Uskrs u mašini za hleb: recept

Sve je minimalno jednostavno. Umutiti jaja u čašu od 300 ml.
Dodajte mlijeko u jaja u čaši do samog vrha. U kalup sipajte jaja i mleko.
Dodajte komadić mekog putera (možete ga otopiti u vodenom kupatilu, ili možete uzeti otopljeni meki puter u komadu, kao što sam ja uradila).
Dodajte granulirani šećer.
Malo soli za harmoničan ukus.
Malo vanilin šećera za ukus.
Odmjerite 4 šolje brašna.
Zaspimo suvi instant kvasac i pošaljite obrazac u mašinu za hleb. Uključite program „Mešenje tijesta“.
Sada pazite da se svi sastojci za nekoliko minuta pomiješaju u lepinju. Po potrebi dodati i preostalo brašno. Narednih sat i po uskršnje testo će se mesiti, grejati i kuvati u mašini za hleb.
Nakon zvučnog signala, spreman je.
IN gotovo testo Oprano suvo grožđe pažljivo umešam rukama, jer u mašini za hleb one omekšaju nakon vruće „kupke“ u vodi i melju se tokom gnječenja u kalupu.

Kao što vidite, priprema uskršnjeg testa (bez pečenja) u mašini za hleb je vrlo jednostavna. Od jedne porcije dobijem 3-4 manja kolača.

Video recept za pravljenje testa

Kulich je jedan od tri glavna ritualna jela Svetla Hristova nedelja. Peče se od puter testo sa dodatkom orašastih plodova, grožđica, kandiranog voća, začina. Postoji oko 20 vrsta uskršnjih kolača. Pečenje kvalitetne torte nije tako jednostavno - morate znati mnoge suptilnosti, a to će potrajati puno vremena.

Ali proces pečenja može se znatno pojednostaviti ako koristite aparat za pečenje kruha. Uz pomoć ove kuhinjske spravice pripremićemo ukusan uskršnji kolač.

Dovoljno je ubaciti proizvode u posudu za pečenje prema receptu ispod, podesiti željeni način rada i dobićete se, mirisni uskršnji kolač sa suvim grožđem u mašini za hleb.

Sastojci

za test:

mleko – 100 ml
kokošje jaje – 3 kom.
puter – 150 g
granulirani šećer - 6 kašika. l.
kuhinjska so - 1,5 kašičice. (bez slajda)
vanilin – 1 g
pšenično brašno – 450 g
suvi instant kvasac - 3 kašičice. (bez slajda)
sitno grožđice - 100 g

za glazuru:

šećer u prahu – 100 g
voda - 1,5 kašike. l.
svježe iscijeđen sok od limuna – 2 kašičice.
boje za hranu Pink color– 1/3 kašičice

Za dekoraciju:

ukrasni posip za slatkiše

Priprema

1. Umutiti jaja u činiju.

2. Dodajte šećer.

3. Pjenjačom, ili još bolje, mikserom umutite jaja sa šećerom.

4. Otopite puter tako što ćete posudu sa njim staviti u mikrotalasnu ili uključenu vodeno kupatilo, zatim ohladite na sobnu temperaturu.

U posudu za pečenje sipajte mleko, temperatura treba da bude 20-25°C.

5. Dodajte smesu od jaja i šećera.

6. Ulijte otopljeni puter.

7. Posolite.

8. Dodati aromatični vanilin.

9. Dodati prethodno prosejano brašno.

10. Kašikom napravite malu udubinu u toboganu brašna i pažljivo sipajte kvasac u njega. Pazite da kvasac ne dođe u kontakt sa tijestom prije miješenja. tečni sastojci, inače torta možda neće narasti. Osim toga, kvasac ne smije doći u dodir sa solju prije gnječenja, jer, kao što je poznato, sol usporava rast (aktivnost) kvasca.

11. Zatim posudu sa sastojcima stavite u radnu komoru i zatvorite poklopac pekača za hleb. Pritisnite dugme "Meni" i izaberite program " Peciva od maslaca" Odaberite težinu peciva - 900 g, boju kore - svijetlu ili srednju, nakon čega možete započeti proces miješenja tijesta.

Ukupno vrijeme pripreme uskršnjeg kolača je 2 sata i 55 minuta, a vrijeme pečenja 1 sat 05 minuta.

Dok mesite testo za uskršnje kolače, čućete 10 zvučnih signala. Otvorite poklopac i u kalup sipajte prethodno sortirane, oprane i dobro osušene grožđice. Zatim zatvorite poklopac.

12. Dok se kolač sa suvim grožđem diže i peče pripremite glazuru. Sipajte u činiju šećer u prahu i ulijte hladnom vodom. Umutiti pjenjačom ili mikserom.

13. Stavite u glazuru. sok od limuna i ponovo tuci.